2017年高考最營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配

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高考期間為什么要吃早餐

高考吃早餐補(bǔ)充血糖穩(wěn)定

起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量，因?yàn)樵绮偷馁|(zhì)量直接影響考試發(fā)揮。據(jù)其分析，高考飲食中早餐吃不好，考生容易在高度緊張的情況下在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生饑餓感，從而分散注意力。早餐的組合搭配中碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合型的碳水化合物，它們可使血糖比較穩(wěn)定。

高考吃早餐需要哪些營(yíng)養(yǎng)食物

早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學(xué)習(xí)所造成的腦疲勞。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。至于早餐是中式還是西式，并不那么講究，只要營(yíng)養(yǎng)充足又能吃得舒服就可以。

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高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜搭配方案

高考早餐吃什么好：皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。

主要成分：

1.皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

2.果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。

3.雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿卜。

高考早餐吃什么好：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。

主要成分：

1.黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。

2.鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。

3.苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。

高考早餐吃什么好：菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。

主要成分：

1.菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

2.白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。

高考早餐吃什么好：：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

主要成分：

1.燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。

2.菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

3.什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

我們知道，考試之前需要側(cè)重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，蓄積能量，而考試當(dāng)日則要側(cè)重能量保證，精力充沛，而早餐就是考試當(dāng)日保證能量的重中之重。經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝，早晨人體血糖處于一天中的較低水平，如果早餐不能保證充足的熱量攝入，就會(huì)影響到大腦功能及其他身體功能，所以考試當(dāng)天的早餐很重要。

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