在學習的過程中，總結是對所學知識進行概括和整理的重要環(huán)節(jié)。寫總結時要注意語法和拼寫錯誤，以保證文章的規(guī)范性和流暢性。無論是學習總結還是工作總結，都需要我們從不同的角度思考和總結問題，以便更好地改進和提升。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇一
本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。
二、 產品概況
休閑食品的最主要賣點是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品和其他食品的區(qū)別不應與產品形態(tài)劃分，而要用產品的賣點和功能來劃分。
三、 市場環(huán)境分析
1、 休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
2、 網絡消費者分析：網絡用戶分析、網絡購物的迅速傳播
3、 休閑食品特征分析：
(1)、年輕消費群體崛起
(2)、健康食品居于主導地位
(3)、休閑食品的種類不同，受歡迎的程度也很大不同。
(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流
(5)、產品更新速度快
四、 stp分析
1、 休閑食品顧客群體分析
2、 網絡銷售目標顧客群體的劃分
3、 目標市場的選擇與定位
五、 網絡營銷盈利模式
1、 傳統(tǒng)的網絡營銷盈利模式
2、 新的衍生盈利模式
六、 4p營銷組合
1、 針對產品方面：
2、 針對渠道方面;
(1)、開辟手機網絡商店
(2)、網絡實體配合經營
(3)、建立代購點
(4)、傳統(tǒng)的郵遞
3、針對價格方面：
(1)、憑卡打折
(2)、定時定量競拍
(3)、積分兌換
4、針對促銷方面：
(1)、游戲兌換
(2)、免費抽獎
(3)、互動答題
七、 營銷策略選擇
概念解說
營銷策略 是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，根據(jù)經驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經營活動，通過相互協(xié)調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務而實現(xiàn)企業(yè)目標的過程。我們根據(jù)蘇伯湯的優(yōu)點、缺點以及其目標市場定位選擇以下網絡工具為其主要的營銷策略：
1.博客營銷 其內容涵蓋烹調技術、食譜、營養(yǎng)保健等相關主題，并以生活流行話題進行補充，轉載當前最受關注的帖子拉升博客人氣;并和相關網站進行友情鏈接，擴大博客影響力。
2.網絡視頻 制作休閑食品相關視頻，用視頻形式充分展現(xiàn)休閑食品方面、快捷、安全的特點。
3.網絡廣告 網絡廣告目的：經過數(shù)月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產品知名度和影響力。
刊登的目標網站：在以白領和學生為主流人群的網站上刊登企業(yè)廣告。
4.b2b 在中國制造網、淘寶網、阿里巴巴等網絡平臺上發(fā)布相關信息，突出產品特點。
5.網站推廣 企業(yè)網站推廣
6.電子海報 制作創(chuàng)意性的公司休閑食品主題電子海報。
把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發(fā)布到校內網、開心網等知名的公開網站上，增加在即將步入職場的大學生群體中的影響力;到校內群、qq群、盒子群、天涯論壇等與健康、營養(yǎng)保健、食品等相關的群和論壇上發(fā)布信息。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇二
建立電子商務網站有利于樹立和提高企業(yè)形象，增強企業(yè)與客戶之間的親和力，提高企業(yè)對客戶的服務水平及客戶服務效率，同時大幅提高企業(yè)員工的信息化水平。
企業(yè)的電子商務網站能很好地為客戶提供在線咨詢及反饋，把企業(yè)的客戶服務提高到一個新的高度，增強客戶與企業(yè)交流與溝通的能力，幫助企業(yè)以更快的速度了解客戶需求，同樣客戶也能從企業(yè)的電子商務網站快捷地獲得企業(yè)對產品的售前及售后服務。
電子商務網站一個重要的目的就是提供在線交易服務，客戶實現(xiàn)足不出戶完成對產品的瀏覽、購買意向以及與企業(yè)進行產品交易行為。為客戶與企業(yè)之間形成互通及企業(yè)內部辦公自動化，最終構建企業(yè)“電子商務”打下堅實基礎。
抓住時機實施企業(yè)電子商務，可以改變企業(yè)的信息化建設、產品銷售和客戶服務在傳統(tǒng)方式下人力資源的比重失調，極好地體現(xiàn)企業(yè)在行業(yè)領域的知名度及企業(yè)的信息資源。
為了完成以上目的，我們需要做以下事情：
第一步：選擇一個好的域名
首先好域名是安全的域名
域名的安全和穩(wěn)定性是經常容易被忽略的問題，另外業(yè)界一些公司經常利用企業(yè)對網絡的不懂，不使用企業(yè)主體作為域名的注冊人，也就是說這樣企業(yè)對該域名只有使用權，而沒有所有權，而域名使用后又不可輕易更換，將導致企業(yè)受制于網絡公司，從而留下安全隱患。
好的域名是利于優(yōu)化的域名
客直達作為一家專業(yè)的網絡營銷及擁有門戶網站運營經驗的公司，我們更了解域名與搜索引擎優(yōu)化之間微妙的關系，健康的電子商務網站流量的70%應該來自搜索引擎，搜索引擎優(yōu)化將為企業(yè)帶來大量的免費流量，所以優(yōu)化工作不容忽視。搜索引擎會認為，使用權威的注冊商及使用權威的解析服務器的域名可信度更高，從而在搜索引擎排名系統(tǒng)中獲得更多的加分。同時好的域名解析服務器也會縮短解析時間，提高網站打開速度，而搜索引擎恰恰又會認為打開速度更快的網頁質量更高一些。
好的域名是穩(wěn)定的域名
試想一下，電子商務網站時刻都在產生銷售流水，我們可能要投入很多成本對其進行推廣宣傳，一旦網站域名停止解析工作，那么我們投入的推廣費用也就浪費掉了。
第二步：選擇一個好的空間
空間作為整個網站的物理載體，優(yōu)秀的空間整體性能是電子商務平臺健康運行的重要保障，發(fā)揮著基礎的作用。
好的空間要足夠穩(wěn)定
第一部分已經談到域名穩(wěn)定的問題，道理一樣，如果空間出現(xiàn)問題，網站也是打不開的，尤其我們運營的是電子商務網站，更是損失不起，所以電子商務網站使用的空間有它的特殊性，應該有更高的要求。例如移不動網絡營銷提供的獨立ip空間，服務器坐落在北京聯(lián)通雙線機房，北京聯(lián)通機房是國內設施條件最好的，最穩(wěn)定的機房，機房實現(xiàn)了24小時都有技術人員輪值，以確保出現(xiàn)異常問題，能夠在最短的時間內，得以妥善解決。
好的空間要足夠安全
電子數(shù)據(jù)不比實物，電子數(shù)據(jù)是脆弱的，操作失誤、黑客攻擊、磁盤損壞這些風險是客觀存在的，一但出現(xiàn)此種情況，如果沒有對網站采取安全措施，后果將是災難性的。移不動網絡營銷為了解決企業(yè)在安全方面的薄弱，我們提供的服務器均采用運行一臺，備份一臺的策略，兩臺服務器純物理隔絕，而不是備份在同一塊硬盤中，那樣如果遇到硬盤損壞，依然無法恢復。備份服務器定期備份運行中的服務器上的數(shù)據(jù)，一旦兩臺服務器中的一臺出現(xiàn)故障，可以短時間內從另一臺服務器上恢復數(shù)據(jù)。從而將企業(yè)安全方面的風險降到最低。
好的空間要足夠容量
電子商務網站，毫無疑問，要使用到大量的圖片，且還要是高質量圖片，以震撼訪客的視覺，促使其轉化，這種圖片非常占用網站空間，每張圖片大小約300—800k。這樣算來1g空間除去系統(tǒng)占用，僅能存放不到1000張這樣的圖片，從長期來看顯然是不夠的。所以我們考慮到電子商務網站長期發(fā)展的需要，我們建議首次配備10gb雙線網站空間，如果中途空間不足，還可以繼續(xù)追加。
好的空間要足夠速度
現(xiàn)在硬盤的價格很低，一些空間商往往在服務器上使用大硬盤，然后將同一塊硬盤分成若干小空間對外出售，為了追逐利益最大化，他們往往不對用戶數(shù)量及系統(tǒng)資源占用做嚴格控制，從而導致用戶空間運行緩慢。
由于我們做的是電子商務網站，用戶體驗對轉化率影響非常大，人們喜歡瀏覽速度快的網站，這一點從百度相關產品的成功便能看出來，試想一下，如果用戶在付款環(huán)節(jié)等待兩分鐘，它還會有心情購買下去嗎？移不動網絡營銷提供的空間，首先它是在北京聯(lián)通的主干機房，而不是一般的地市級機房，走的是主干網接入，出口的帶寬本身就高，同時又提供聯(lián)通與電信的雙線接入口，這樣可以徹底解決聯(lián)通與電信互相訪問速度過慢的問題。其次我們對同臺服務器上使用的網站進行嚴格審核，以確保所有用戶對系統(tǒng)資源的合理使用，以讓每個網站都可以以最佳的速度運行。例如我們嚴格保證每臺服務器上運行的網站數(shù)量與質量，不允許聊天室、大型論壇、電影網站、下載網站使用我們客戶的服務器。
好的空間要利于優(yōu)化
獨立ip對優(yōu)化非常重要，它可以規(guī)避很多優(yōu)化方面的風險，如果使用共享ip，貴公司的ip上有一個網站出現(xiàn)違規(guī)內容或者被搜索引擎封殺，那么處于同一ip的貴公司網站也將被牽連，所以使用獨立ip對優(yōu)化非常有利。
第三步：開始網站建設
首先我們要確定這個網站開發(fā)的幾個原則：
第一，在用戶體驗方面，要利于轉化率提升。
京東商城的成功，在一定程度上可以說是用戶體驗的成功。談到用戶體驗，一般人首先想到的就是畫面美不美，實際上這個美不美，并不是決定用戶體驗和轉化率的唯一要素。用戶經常將所謂的美不美，看得過于重要，在歷史上倒閉的網站中，基本上我們沒有聽說過哪一家是因為界面不美而倒閉的。
實際上一般常說的這個美，應該屬于用戶體驗中的一個范疇，而用戶體驗又要以提升轉化率為目的。它不僅僅是界面的問題，比如說，客戶能否快速找到想要的產品，能否快速的完成訂單，快速的完成注冊，快速的完成付款。當客戶遇到問題時，能否第一時間找到關于這個問題的幫助，包括每個頁面都集成進真人在線客服，這些細節(jié)都會提高網站的用戶體驗，從而使網站轉化率得到提升，不浪費每一個ip。
在提高轉化率方面，我推薦兩款產品，第一個是400電話，它是目前重視品牌形象企業(yè)的標配工具，400電話具有統(tǒng)一企業(yè)對外形象，提高企業(yè)知名度，增加企業(yè)信譽度，增進目標客戶撥打意向等作用。我建議將它放在醒目位置，產生一種大氣的感覺。如果需要的話可以百度搜索“董敬一400電話”。
客戶并不一定看到貴公司網頁后就立即打電話咨詢，所以第二個，我建議使用tqvip版網頁在線客服軟件，它可以實現(xiàn)主動呼叫客戶，并與客戶在網頁上就可以展開對話，同時融入了crm客戶管理系統(tǒng)，對數(shù)據(jù)統(tǒng)計、二次銷售都非常有幫助。同時可以與400電話綁定使用，實現(xiàn)電話回呼功能，可以極大的提高與客戶建立聯(lián)系的概率。
第二，在制作過程中，要融合搜索引擎優(yōu)化思想。
目前網站流量的構成當中，約70%的客戶是通過搜索引擎搜來的，搜索引擎已經成為互聯(lián)網的入口，所以電子商務網站若想生存，必須重視搜索引擎優(yōu)化。其實評價一個網站的好與壞，不僅僅是看它的長相，長相只是表層的東西，如果網站優(yōu)化做不好，即使網站長得再漂亮，沒有人過來欣賞，豈不也是浪費。
以搜索引擎優(yōu)化為基礎的網絡營銷。很多企業(yè)在建設網站的初期沒有重視搜索引擎優(yōu)化工作，導致后期網站成型后，無論再怎么修改優(yōu)化，其效果都會有所制約，無法再達到最優(yōu)化狀態(tài)，所以最好在網站建設的過程中，就將最前沿的搜索引擎優(yōu)化思想集成到您的網站上。
例如：
（一）在開發(fā)程序及劃分頻道的時候，就將會對整個網站的內部結構進行符合搜索引擎習慣的優(yōu)化。
（二）在開發(fā)過程中，對網站的網址結構進行優(yōu)化處理，全站的url網址進行靜態(tài)化處理，搜索引擎更喜歡靜態(tài)化的url網址。
（三）策劃全局的關鍵詞策略，并不僅僅是首頁包含主要關鍵詞，所有的內容頁面、頻道頁面都會插入相關關鍵詞，從而使大量的關鍵詞均勻分布在網站的所有頁面中，通過大量的長尾關鍵詞獲得可觀流量。
（四）創(chuàng)建可即時更新的網站地圖sitemap，使搜索引擎可以盡最大限度了解您的網站變化，有助于搜索引擎更多的收錄您網站的頁面，因為只有先被收錄，才有被客戶搜到的可能，同時這還可以讓搜索引擎盡快發(fā)現(xiàn)您網站上的最新產品和內容，第一時間被搜索出來。
第三，在界面設計上，要巧妙襯托企業(yè)文化。
電子商務網站雖然剛剛建立，但是以前已經有了完善的企業(yè)品牌管理系統(tǒng)，比如說logo，vi，比如說企業(yè)文化中強調的訴求。這些都可以在界面設計中，巧妙表現(xiàn)出來。比如說我們會用一些一些顏色表現(xiàn)象征意義，海洋——藍，健康——綠。這些在設計界面的過程中，我們都將融合進去。
網站的具體功能設計：
（一）前臺表現(xiàn)
1、網站首頁的設計
2、單頁頻道的設計
3、產品詳細頁的設計
4、產品列表頁、分類頁的設計
5、文章列表頁的設計
6、文章內容頁的設計
7、用戶中心的設計
8、付款相關頁面的設計
（二）后臺實現(xiàn)
第四步：開始網站運營
在網站與最終客戶見面之前，還需要進行內容充實。
網站資料錄入過程中，也有很多需要注意的地方，這會與頁面打開速度和搜索引擎優(yōu)化息息相關，例如圖片大小、關鍵詞的選取、排版模板的制作等。完成這些工作之后，網站就可以正式上線了。
第五步：開始網絡營銷
（一）網站優(yōu)化
網站優(yōu)化（seo）是目前最廉價的網絡營銷手段，是任何網絡營銷的基礎，沒有網站優(yōu)化基本上網絡營銷也無從談起，到達這一步，我們已經在域名、空間及網站制作中，全部融合了優(yōu)化的要素在里面，這一步主要是優(yōu)化網站的外部環(huán)境，即外鏈建設和美譽度建設。
其實seo做到最后，靠的已經不僅僅是技術，而更多的是資源，最主要的資源是鏈接資源。作為一家專業(yè)的網絡營銷公司，在seo資源方面已經有了充足的積累。我們擁有短時間內幫助貴公司網站獲取大量高質量反向鏈接的能力。這是貴公司網站優(yōu)化取得好效果的堅實保障。
（二）視頻營銷
食品非常適合做視頻營銷，可以讓客戶在看視頻的過程中，使客戶通過畫面對食品產生欲望。典型的例子便是方便面、kfc、麥當勞等視頻廣告。并且視頻非常易于引發(fā)病毒式傳播，在一些社區(qū)里，比如人人網、qq空間這類視頻通常都會被大量轉載，而這部分社區(qū)的使用者，又是我們的天然客戶群體。
（三）軟文投放
同時軟文在品牌塑造中也發(fā)揮著重要的作用，現(xiàn)在客戶對一個品牌印象的形成往往看的不是硬廣告，而是軟文，客戶通過搜索貴公司相關產品的時候，如果發(fā)現(xiàn)其他網站上或其他客戶對貴公司的評價非常好，那么客戶便會認為貴公司的品牌形象佳。策劃一些軟文或利于貴公司口碑形象的評論發(fā)布到相關網站，當用戶查詢貴公司信息時，這些軟文展示出來以提高貴公司的美譽度?；ヂ?lián)網上有一批節(jié)點網站，何為節(jié)點網站？即在這些網站上發(fā)的文章可以短時間內被大量的中小網站采集走，如果我們將軟文發(fā)布到這些網站上，那么很容易就在互聯(lián)網上撒播開了。我們將協(xié)助貴公司發(fā)布到這部分節(jié)點網站。
（四）互動營銷
微博現(xiàn)在已經是如日中天的互聯(lián)網應用，而微博的使用群體——年輕人，又是我們產品的主要目標客戶，所以微博也是我們進行網絡營銷的天然媒介。比如說我們可以在網站中集成一鍵關注、一鍵轉發(fā)等功能。當客戶瀏覽某件商品時，如果感興趣，一點轉發(fā)，他的微博好友就會立刻看到這件商品的信息，并附有鏈接，直接可以點擊進入該產品頁進行購買。也可以點一下，就自動關注成為我們官方微博的好友，從而以后陸續(xù)接收我們的信息，使其對我們的產品持續(xù)不斷的保持關注。當然微博營銷還有很多可以展開述說的地方，這里由于篇幅只能討論這么多。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇三
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種"大魚大肉、講排場"的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時，
根據(jù)對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇四
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1、知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2、使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3、任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇五
店鋪介紹
我們的店鋪是個新開張的小店鋪，資金可能不雄厚。可是我們有我們自己獨到的優(yōu)勢，我們熱心且產品多樣化，迎合市場，符合廣大人民的需求以及滿足他們的好奇心。讓他們隨時都能感覺到新鮮。目前經營的人數(shù)不是很多，所以前期可能會有些服務不是很周到，但是我們會繼續(xù)努力的。
產品介紹
我們的宗旨就是打造最潮、最有特色的食品鋪，所以我們的產品當然是多樣化的，極具特色的。符合各個階層群眾的需求。主打產品就是零食、特色食品、以及一些可以供取買家自己diy的一些產品，你可以根據(jù)自己的喜好、自己的口味，最符合自己的感官形態(tài)來制作你自己的獨門手藝。在這里我們鄭重的說下，如果有哪些買家對自己制作的食品充滿信心，覺得自己制作的最有特色，最有新意，那么你們可以把你們制作的視頻或者是流程圖發(fā)送給我們，這樣可以更加方便廣大的買家收益，在此表示感謝！
客服中心
在這里重點介紹下我們的客服吧。我們的客服人員不是很多，不過只要是在工作的，我們保證會是認真負責的，不會怠慢任何一位買家。同時我們的客服也會接受一些買家給我嗎的意見以及建議，并且及時的處理。讓客戶買的開心，我們的賣的放心！聽說淘寶上最難處理的就是退換貨的問題，我們可以承若，有質量問題的，或者是影響了口感的問題發(fā)生，我們一定及時給買家退換。只要你開心！我們的客服人員會盡他們的所能，盡量為客戶排憂解難。
流行趨勢
12月4日消息，日前，中國互聯(lián)網絡信息中心(cnnic)發(fā)布了《20xx年中國網絡購物市場研究報告》(以下簡稱《報告》)。數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年6月，我國網購用戶規(guī)模已達8788萬，同比增加2459萬人，年增長率為38.9%。專家指出，隨著購物類互聯(lián)網平臺的逐漸成熟，以及人們生活習慣的改變，如今越來越多的人開始利用網絡進行購物，“逛網店”已經成為時下一種流行趨勢。
網購受到越來越多人的青睞
網購用戶整體滿意度較高 潛在用戶群體龐大
cnnic《報告》顯示，我國網購用戶對網購經歷的整體滿意度較高，有近80%的用戶對自己的網購過程表示滿意。我國存在著龐大的潛在網購用戶群體，只要進行必要的引導和培養(yǎng)，這部分用戶將為網購市場帶來廣闊的發(fā)展前景。
從上面的分析可以看出越來越多的人已經接受網絡購物，網購已經漸漸的成為我們的生活習慣，并且我國存在龐大的潛在網購用戶群體。所以我們有龐大的客源，這個就需要我們自己如何去把握這個機會了。
客戶定位
就目前來看，網購的多為青年上班族和在校大學生，結合食品類網店的商品情況，我們?yōu)榇俗髁藴蚀_定位。
(1) 愿意或習慣網上購物的人群
(2)喜歡吃但是不喜歡出門的人群
(3)在校的青年學生
(4)青年上班族
（5）喜歡自己diy食品的年輕女性。
市場主要競爭者
我們在市場上的主要競爭者就是一些新興起的賣家以及和一些模仿者，他們會搶奪大量市場份額。還有就是現(xiàn)在賣的好的一些皇冠賣家，跟這樣的大賣家搶奪客戶，無疑是虎口拔牙，不過我們也有我們自己的優(yōu)勢所在，我們的人性化服務和我們的價格可能會比他們的要低那上那么一些，我們都可以好好利用這些。
市場預測及分析
宏觀環(huán)境分析
在過去兩年里隨著網絡安全體系的健全支付手段的豐富、信用評價體系的完善、以及網絡硬件的發(fā)展等客觀因素以及消費者對網絡購物接受程度及網購習慣培養(yǎng)等主觀因素的逐漸完善電子商務形成了井噴之勢越來越多的網民開始認可、習慣、熱衷于網絡購物、網絡消費。
微觀環(huán)境分析
現(xiàn)在消費者均追求健康、營養(yǎng)、實惠、新穎又符合潮流的食品。通過分析我們發(fā)現(xiàn)他們正隨著生活條件的提高，對零食的需求也大幅增長。
競爭優(yōu)勢
1.差異化經營，以明顯區(qū)別競爭對手。
2.相對競爭對手，我們的理念追求時尚、個性和快樂。
3.產品多樣化，而不影響品牌的建立，可以滿足市場多樣需求。
4.我們營銷方案貼近市場。
5.對所展現(xiàn)的產品有一定的標準要求，并嚴格執(zhí)行
競爭劣勢
1.新進入者——由于休閑食品市場是一個比較活躍的市場，進入者的壁壘較低及進入者的數(shù)量也不斷的增加。
2.供應商的討價還價能力——這樣會增加我們的成本，不利于我們銷售。
4.各大買家之間的.搶奪客源——由于我們的店鋪剛起步，所以我們在這邊比較處于劣勢地位。
價格策略
促銷策略
促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段。促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。
(1)周末推出優(yōu)惠服務。每到周末，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店將推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
營銷策略
1.網站推廣計劃
網站推廣計劃是網絡營銷計劃的組成部分。制定網站推廣計劃本身也是一種網站推廣策略。推廣計劃不僅是推廣的行動指南，同時也是檢驗推廣效果是否達到預期目標的衡量標準。所以，合理的網站推廣計劃也就成為網站推廣策略中必不可少的內容。
2.網絡廣告推廣
我們會將我們店鋪的地址、產品及服務在一些大型的網站放上自己的廣告，展現(xiàn)給大眾，從而推廣自己的產品。
3.網絡文章推廣
一篇很好的文章很可能擁有數(shù)萬計的瀏覽量，而在文章中附帶我們店鋪的信息。名字、產品等。這樣對我們的店鋪進行了一次宣傳和推廣。這些文章可以寫在各空間、博客、貼吧里。
4.搜索引擎推廣
我們將通過搜索引擎優(yōu)化、關鍵詞廣告、固定排名、基于內容定位的廣告等搜索引擎形式和在分類目錄合適的類別中進行網站登錄分類的目錄方法。日前，搜索引擎在網絡營銷中的地位依然重要，并且受到越來越多企業(yè)的認可。搜索引擎營銷的方式也在不斷發(fā)展演變，因此我們會根據(jù)環(huán)境的變化選擇搜索引擎營銷的合適方式來推廣我們的產品。
5.電子郵件推廣
風險應對
在從事生產銷售活動中，風險是不可避免的。就因為如此，同時也帶來了更多的機會，我們應該善于把握機會，有效的規(guī)避風險，從而達到預期想要達到的結果。所以，要了解我們現(xiàn)存在的風險才能更好的規(guī)避它。
1、客觀因素
自然災害我們網店是不太可能發(fā)生的，一般都是產品本身帶來的經濟損失，比如說產品受潮、腐壞、過期等。
2、主觀因素
在銷售過程中，因為決策依據(jù)信息不完全、決策手段不完善、決策執(zhí)行不及時和不充分、以及競爭的加劇等原因而蒙受經濟損失，形成經營風險。還有就是競爭對手帶來的風險。比如說就是市場上眾多的模仿者還有就是新興的小商家可能會減少市場份額，并且客戶都喜歡去新開的店鋪去嘗鮮，這些都會給我們帶來沖擊！
貨源及配送
在貨源及庫存的問題上，我們是不需要擔心的?？蛻羲鶕牡漠a品受潮、過期。我們都是每天及時采購以及補倉的方法的，就算出了質量問題，我們也可以立刻跟廠家聯(lián)系退貨。我們最主要的問題可能就是配送問題了，因為產品在運輸過程中由于配送員的不疏忽操作有可能會導致產品擠壓變形，影響口感之類的等等問題。這樣的問題，我們有考慮過。我們會為產品進行二次包裝，然后叮囑配送員，盡量減少損失，減少客戶的不便。
建立客戶意見統(tǒng)計
這個應該是一個非常需要注意的一個地方了。很多賣家都疏忽了這個問題。但是我們決定重點注意抓這個方面。我們會讓顧客購買完產品之后有什么意見或是建議的可以直接填寫在給我們的評論上，這樣也方便我們的收集，也方便顧客觀看，這樣顧客看了也更覺得我們店鋪更加人性化。如果這樣還沒有達到他們的需求，他們還可以跟我們的客服聯(lián)系。我們會仔細每天查閱意見簿，并短信回訪顧客，因為考慮到有些客戶不喜歡電話來訪，這樣可能會影響他們的一些日常生活，所以我們就采取短信回訪的方式。這樣可以改進我們做的不足的地方，這樣下次顧客來的時候也可以見證我們的改進。
縱觀整個網絡市場，每天都有團購網站的關閉，所以現(xiàn)在網店的成活率也是低得可憐，每天都會有很多的網店由于經營不善導致關閉。我們的網店也像一葉孤舟在海洋中岌岌可危，稍有不慎，就可能被海浪打翻，所以怎么樣讓我們在這股浪潮中存活下來并且航行的越久越遠是我們的首要問題。我們前期便需要增加瀏覽量并且要有一些客戶訂單。其實有很多的網店不是由于產品質量不好，而是客服態(tài)度不好，所以客戶的流失，我們在這方面會加強注意，盡量讓客戶買的放心，我們賣的開心。食品類網店最大的劣勢便是食品安全，以及在運輸過程中會不會由于擠壓變形，影響口感及給客戶帶來其他的不滿。還有就是客戶害怕食品過期等等原因，這也是食品類網店不易存活的原因。我們必須給店鋪持續(xù)的注入一種新鮮感，無論是新老客戶光臨本店都會有一種眼前一亮的感覺，牢牢的抓住客戶愛嘗鮮的特性。隨著市場經濟的發(fā)展，我們不僅要利用現(xiàn)有的資源占有盡可能多的市場，而且在規(guī)避風險的同時取得較好的收益。
以上種種的問題，我們都會想盡辦法去克服，給我們的網店找出條存活之路，發(fā)展的更大更強！
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇六
一：背景概述：
樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專事亞洲地區(qū)樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。
樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造!
窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午后的愛情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。
品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗!
百種口味隨你挑選
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二：市場分析：
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產業(yè)有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產量在**年間增長12倍，每年增長10%以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到20xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發(fā)展?jié)摿ψ屧S多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業(yè)。
在國外冰淇淋一直為無季節(jié)差別享受型，現(xiàn)在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節(jié)性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節(jié)食品。
經過簡單的調查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非?？?，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來**年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰(zhàn)潮，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰(zhàn)場不斷轉移和變換，已經進入全面競爭階段。
20xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇七
本站策劃書欄目為您整理了《食品營銷策劃書》，歡迎您的閱讀。更多策劃書信息，您可以登陸本站策劃書欄目。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址
詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時，
根據(jù)對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產品售后
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的`客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內部管理制度化
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1. 知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3. 任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇八
隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。為奪得一定的市場份額，使產品在市場上站穩(wěn)腳跟，提高消費者對產品的接觸率，提醒消費者購買，特制定該營銷策劃方案。
由此可見茶飲料市場機遇與風險并存。所以本次策劃案我們團隊將牢牢抓住茶飲料市場的興起和大學生消費的巨大潛力等機會在大學校園中刮起一股天然的綠茶旋風。為此，我們將通過設立“康師傅綠茶”環(huán)?；疬M入校園市場，并以此為平臺推出“康師傅綠茶”健康環(huán)保校園行系列活動，宣傳康師傅綠茶倡導的“環(huán)保、健康”的理念。同時在整個校園營銷活動中配合各種校園渠道的促銷活動，以高密度的活動和宣傳，一定能在校園中引起一股“康師傅綠茶”熱潮，以提升康師傅綠茶在株洲院校茶飲料市場的市場占有率和在株洲學生心目中的品牌美譽度。我們的目標并不是短暫的推廣而是長期的和學校合作、和學校的相關組織合作，就如同我們在校園中扎根康師傅綠茶的`嫩芽，并且讓它不斷的茁壯成長！
本團隊通過對康師傅綠茶的產品介紹、分析，及市場調查和分析，運用相應的營銷策略、促銷策略，擴大其銷售量，已達到商品的營銷，達到預期的效果。另外通過對綠茶的功能介紹，提高人們的健康意識、環(huán)保意識。
產品說明（1）產品介紹
康師傅綠茶是康師傅旗下的著名飲料品牌。作為中國市場的成功品牌，康師傅始終把滿足消費者的需求作為自己的最重要的使命，對市場格局的發(fā)展、變化有著高度的掌控和關注?？祹煾稻G茶也針對市場和消費者的需求，做著與時俱進的改變，從呵護消費者的心理需求入手，倡導積極向上的生活概念和生活態(tài)度。
產品說明（2）產品功效
二、市場分析
在當前茶飲料市場大戰(zhàn)愈演愈烈的情況下，作為龍頭老大的康師傅茶飲料，必須做出進一步的行動，以確保自己的地位，從而引領其他茶飲料品牌走向發(fā)展。因此，我們有必要對市場進行細分。
（1）不同年齡的消費者
目前，康師傅綠茶飲料的消費群體主要以年輕人為主，口味也是低糖清淡型，企業(yè)完全可以劃分幾個不同的年齡段，然后生產出適合每個年齡段口味的不同產品。
（2）不同收入的消費者
康師傅綠茶飲料在市場上的價格都為三元左右，產品類別較單一。如果把人們的收入分為低、中、高，然后據(jù)此生產出低、中、高檔產品，那么其市場無形中就擴大了。
（3）不同區(qū)域的消費者
人們的消費習慣往往受地域的影響，如北京的人們愛喝花茶，安徽人愛喝綠茶等等。企業(yè)可以根據(jù)人們的這種消費習慣生產地域性的產品。
1、 產品 目標市場：
（1）產品 所面對的目標市場：
康師傅綠茶飲料現(xiàn)在主要針對15—34歲年齡段的消費者進行營銷，對不同消費者的需求上是不加區(qū)分的，包括不同年齡段的消費者、不同收入的消費者。從目前的市場占有率來看，它已達到50.5%，占據(jù)了本行業(yè)的霸主地位，但就今年的市場競爭情況來看，康師傅茶飲料若想保住其霸主地位，它的市場規(guī)模則顯得很有限。
（2）現(xiàn)有市場觀點的評價：
n 機會與挑戰(zhàn)：康師傅綠茶市場的發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽?，但與此同時，其他企業(yè)也瞄準了這個市場，紛紛推出新產品。
n 優(yōu)勢與劣勢：產品自身擁有較高的品牌信譽度和較先進的生產技術，這是它的優(yōu)勢；而產品的口味單一，包裝在眾多品牌中也不突出，是它的不足。
n 主要問題點：本次廣告活動在目標市場方面所要解決的主要問題是，擴大目標消費群體，在現(xiàn)有市場成熟的基礎上，求新求異，拓展市場，確保其霸主地位。
康師傅綠茶把15-29歲的學生和年輕上班族群作為自己的目標消費群。因為這類人群普遍都是具備活力與進取心的好青年，有健康意識、追求成就感和自我認同，他們注重生活質量，懂得享受生活、追求時尚，但從不盲目跟隨潮流。這也是康師傅綠茶講求健康自然、樂觀進取、自在不做作、親和自信、具感染力和國際觀的品牌個性的體現(xiàn)。所以年輕男女、在校學生是銷售產品的主要對象??！
綠茶購買年齡段排行。數(shù)據(jù)來源：淘寶數(shù)據(jù)魔方20xx年12月。
三、市場調查
隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。為奪得一定的市場份額，使產品在市場上站穩(wěn)腳跟，提高消費者對產品的接觸率，提醒消費者購買，特制定該營銷策劃方案。 營銷狀況：隨著人們消費觀念的轉變，茶飲料已經取代碳酸飲料成為飲料行業(yè)新霸！
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇九
4. 三輕、禮讓、微笑。
5. 為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。
6. 不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質量。
7. 積極溝通不可有消極的情緒。
8. 處理好顧客投訴。
9. 遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內，培訓到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷
確定營銷方案，制作廣告單頁，網站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設備采購，前期備貨。
廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調試安排管理人員。
八、試營業(yè) (10天)
試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產品營銷(內部營銷和外部營銷)
九、裝潢
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33 平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結合，體現(xiàn)企業(yè)的經營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元 ----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調。
十、證照的辦理
工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃
只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十
時光匆匆，一段時間的工作已經結束了，你有制定過下階段的工作目標嗎？是不是要好好寫一份策劃書了。那么如何把策劃書做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的食品營銷策劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一個助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。明朝之后，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮(zhèn))，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全，遂改其名為“胡辣湯” 。胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。胡拉湯作為河南的名小吃，現(xiàn)在在河南市場深受廣大顧客的歡迎，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場前景比較好的一種小吃。
使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進各大超市和商店。
在同類小吃中，河南胡拉湯有著良好的發(fā)展前景，歷史悠久，作為河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎上，開發(fā)和研究胡拉湯，進行胡拉湯的生產，必定會獲得好的經濟效益。
1)產品性質
胡拉湯作為一種名小吃具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹，祛瘙癢等功效。營養(yǎng)豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價廉，很受群眾歡迎?，F(xiàn)已推廣到全國十九個省、市、自治區(qū)。
糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮(zhèn)糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。
2)市場成長狀況
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長比較好。有良好的發(fā)展前景，倍受顧客喜歡。產品的歷史悠久，廣大群眾基礎良好。
3）顧客行為分析
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長比較好。作為消費者吃到自己認為是美味的食物那算是一件享受的事，消費者普遍都能接受，并且深愛它，這為它的開發(fā)奠定了良好的基礎。因為，一種產品，賣的好不不好，顧客的接受程度起著很大的作用，產品就是生產出來賣給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的產品也不會得到發(fā)的發(fā)展。胡辣湯作為河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。
4)市場機會和問題分析
目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼?zhèn)洌?、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。現(xiàn)在在外賣胡拉湯的都掙到了錢，而且市場機會良好。一種好的產品的發(fā)展，必定會有很多人跟著去做，去發(fā)展，其競爭程度也會較大。相比其他產品而言，胡拉湯目前的競爭還相對少一點。
1)市場細分
胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。
2)目標市場的選擇
據(jù)市場調研，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少，在河南省內多是在飯店、酒店有賣，在網上也只是有少數(shù)網站在經營。因此，開發(fā)胡拉湯，進行胡拉湯的出售必會得到好的發(fā)展，必定會有良好的發(fā)展前景。
現(xiàn)在人人說到自己的家鄉(xiāng)，都會想到自己家鄉(xiāng)的特產。河南人喜歡吃，同樣，作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的'小吃，胡辣湯作為河南的特產、名小吃，在同類市場中有著長遠的發(fā)展。
3)市場定位
胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，價格合理且便宜適合大眾的選擇。
1)產品策略
開發(fā)色香味美的高檔產品，努力打出胡拉湯的特色，產品成長期，實行買一送一策略，以增加產品的銷售量，進行市場開發(fā)和產品開發(fā)。在原有產品上開發(fā)新的市場，進入進的市場。保持高的市場占有率。在原有市場上開發(fā)不同類別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產品，以適應不同消費者的需求。同時，對消費者進行調研，針對消費者開發(fā)不同的適應消費者的產品。
2)價格策略
針對不同的產品制定不同的價格，適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價格要合理，不能太底，也不能太高。在價格方面要充分的制定兩種產品，一是低價產品，就是人們都能接受的價格。第二就是高檔產品，進行充分的包裝，作為禮品投入市場，那么產品的潛在價值就會充分的發(fā)揮。
3)渠道策略
么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產品。
4)促銷策略
進行廣告策劃和推廣，設計廣告，把產品特色融入到廣告中?？刹捎脧V播，報紙等等進行宣傳。作為一個遠近文明的產品，產品的促銷不僅僅是傳統(tǒng)意義上的打廣告，更需要專業(yè)的促銷人員對市場的充分分析進行促銷。一般本產品的上市是通過大型的超市來完成的，那么就要在超市的入口做好相應的活動，讓廣大的消費者了解產品，也可以免費的品嘗，那樣就充分的打開市場。
對于味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場前景。目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼?zhèn)洌?、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場發(fā)展前景顯而易見。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十一
餅干糕(bing gan gao)點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品(shi pin)，從最初中國人(_cong2 zui4 chu1 zhong1 guo2 ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是，網絡飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象，給行業(yè)市場帶來了一股新風，雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍吧分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本，果凍行業(yè)除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者，耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了。可見，對于成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！
蜜餞類的產品多為水果制品ガ因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由于其不易儲臧，對溫度濕度的要求，導致產品很多都成為區(qū)域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里掙食霸，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
相對其它市場，炒(xiang1 dui4 qi2 ta1 shi4 chang3 _chao3)貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識(yi shi)取得了市場頭籌。也因為它們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。
與此(yu3 ci3)同時，可以看到，由于炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概罵還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現(xiàn)有市場消費結合，和目標群體生活實際結合，譬茹當初曾引起行業(yè)和消費者高度關注的真心的“電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在！
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質量有了更高的要求，另一方面，干果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當?shù)臓I養(yǎng)和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業(yè)圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味干果的開發(fā)，激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮，而這也不過是從其它行業(yè)轉嫁過來的演變品ガ可見，干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的，不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發(fā)制人，并有產品線上的優(yōu)勢，譬茹開辟海產品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，誰就能贏禎饜場！
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正茹多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉干更是茹此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而，在這背后，近年來的兩大市場卻茹果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業(yè)市場全體倒戈。
實際上，肉干果脯既能夠滿足口腹之欲，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養(yǎng)物質和功效，然而，企業(yè)往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品ガ而沒有看到其背后的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。
海邊(hai3 bian1)城市旅游產業(yè)的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經，一時間，各食品行業(yè)似(xing ye si)呼都盯上了魚產品這個產業(yè)，實際上，真正厲史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品ガ然而，現(xiàn)在此類產品茹今市場表現(xiàn)不佳，幾呼成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起，加強營養(yǎng)健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發(fā)展成一個產業(yè)！
從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價胳一路走高，膨化食品可以嵁稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價胳一路走低?？梢娕蚧称奉I域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬茹從產品口味突破，結合不同消費層；從產品銷售突破，建立不同的組合路線；從產品包裝形爽突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么茹出一轍。營銷手段比比皆是。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而棉延的感覺是現(xiàn)在任何飼果所不能取代的，但為什么依然會有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9？因為糖果市(_yin1 wei4 tang2 guo3 shi4)場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業(yè)市場完全趨于高端之掙。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻占，市場一片渾戰(zhàn)。
與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區(qū)域品牌已經開始建立營銷意識，譬茹區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬茹南方某市場的枇杷糖，更是結合當?shù)靥攸c，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者，老品牌的資厲、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發(fā)展的速度，賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神，中國的糖果市場還是中國企業(yè)的！
無論是上述九(wu2 lun4 shi4 shang4 shu4 jiu3)重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落后，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業(yè)市場的通病。同時，就食品行業(yè)本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數(shù)十億的消費者，茹果能夠賦予更多的營銷(ying xiao)精神，更多的營銷手段，怎(shou duan _zen)能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業(yè)建議茹下：
9大門派中的(da4 men2 pai4 zhong1 de0)哪一種，都是和老百姓生活非親非故的，尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器，十幾個工人，幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業(yè)對產品、機器、技術、衛(wèi)生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品ガ創(chuàng)造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。
消費者對于新產品、(xiao fei zhe dui yu xin chan pin _)新品類的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時，從市場發(fā)展的規(guī)律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業(yè)；華龍有了今麥郎彈面，立即實現(xiàn)了進城的愿望，并一路走高打敗統(tǒng)一，成為方便面市場老二，可見新產品ガ新品類對企業(yè)的重要性；福來20xx年十大創(chuàng)新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創(chuàng)新品類而成為牛初乳行業(yè)市場的新標桿！
就食品行業(yè)而言，產品線空洞，形象陳舊，營銷表現(xiàn)(biao3 xian4)單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創(chuàng)新的。譬茹餅干糕點市場，不妨在現(xiàn)有單純餅干的基礎上，開發(fā)一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅干等等，再比茹魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就盆鐙不到。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十二
1、超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。中國的人口多、消費層次的豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等現(xiàn)在都是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
2、由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。
3、由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。
1、市場容量
雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
a休閑食品
品牌產品名規(guī)格價格調查地點
達能甜趣清甜餅干100克裝2．20元家潤多店
2．20元家樂福
太平香蔥味梳打餅干100克裝2．10元家潤多店
2．20元家樂福
妙脆角美式茄汁味75克裝3．90元株百店
3．90元家樂福
樂事薯片100克裝4．90元家樂福
4．90元株百店
b堅果類食品
序號產品名稱商標規(guī)格標示的生產單位及屬地
1小核桃華味享180克/袋杭州華味享食品有限公司
2燒烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田興華食品有限公司
3山里仁手剝小核桃200g/袋安徽省寧國山里仁食品有限責任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商貿有限公司
5康輝精品小核桃康輝160g/袋廣東康輝集團有限公司
6百味林燒烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田興華食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋寧波華豐干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合資寧波恒康食品有限公司
9笑口榛子閩南金扁擔500g/袋莆田市立升商貿有限公司
1、消費人群
不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。由于我們的產品定位為國外產品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。
2、購買目的
時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的.結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道
時尚女性：k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
根據(jù)我們調查的結果來分析我們的規(guī)劃，進行合理的分工安排，以此來更好地促進我們營銷的順利進行。
1、產品定位
a產品檔次：跟據(jù)市場及消費者分析情況，該產品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。
b包裝風格：以國外同類產品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通；包裝藝術、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產品有明顯的區(qū)別性。
c產品架構：分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等7種口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個品項。同時為利用公司現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這7個口味的產品組合起來，做成一款大禮包。
2、價格政策
制定出一套符合我們食品銷售的價格表。
3、銷售渠道
產品架構搭建完成后，我們根據(jù)產品定位，要解決消費者如何買到我們產品的問題，消費者通常在哪里活動、會在什么地方購買、什么地方消費等等，這樣才能夠實現(xiàn)產品賣點與消費需求的準確對接。
主要渠道：k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、茶樓、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、體育場所。
鋪助渠道：寫字樓、酒店、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
4、促銷策略
采取宣傳與廣告相結合的原則。
1、宣傳方式及渠道
宣傳目的一方面是為了教育我公司產品的健康、時尚理念，另一方面是為了終端促銷的宣傳。宣傳方式采用平面媒體方式，電視媒體需待產品在全國鋪開，并且達到40%后進入品牌推廣階段時才能采用。宣傳渠道有：網站、報刊、、pop、實物陳列等。
2、宣傳主題
a以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產品時尚、新潮的形象；
b以無發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產品的美譽度。
3、宣傳費用
a網站：食品、健康、時尚購物類。10萬元/年
b報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類專刊12萬元/年
cpop：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產品dm單。30萬元/年
d陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年
1、招商對象
a休閑食品、干果及糖果類經銷公司；
b干果類的經銷公司；
c紅酒、白酒和酒啤類經銷公司；
2、招商策略
a媒體廣告。如：行業(yè)關相報刊雜志和電視廣告等；
b參加招商會、糖酒會等；
c招商人員下市場推廣；
d電子商務方式等。
3、招商條件
a有現(xiàn)成的商超或誤樂場所渠道
b有10個以上的人力資源，有自己的物流條件；
c有良好市場運作資金；
d有經營休閑食品或快銷品操作經驗。
4、市場支持
促銷品支持：pop海報、易拉寶、dm產品宣傳頁、其它；
促銷活動支持：免費品嘗、節(jié)日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十三
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動旺旺在年底的銷量
4.時間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點：大潤發(fā)，樂購，家樂福，沃爾瑪
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時提高70%）；
2、提升知名度與美譽度。
活動時間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動地點：常州各大超市以及食品副食店
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等
買滿就送、買三送一、特價促銷
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報
活動一：旺旺商品買就送
活動時間：20xx年12月20日——12月25日
活動內容：活動其間，只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈品，同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：活動日期間光臨百貨的小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店，業(yè)務部和分店負責洽談供應商贊助）
活動三：特別的回憶給特別的你
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的.顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記，即可到場外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍）（沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助）
活動一：新年購物送吉祥
活動時間：20xx年01月01日——01月05日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二：“米果節(jié)”大給力
活動時間：20xx年01月06日——01月10日
活動內容：活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
活動一：每日精選搶暴超市
活動時間：20xx年01月11日——01月15日
活動內容：為吸引更多的客流，以點帶面，拉動顧客到促銷點的購物狂潮，由業(yè)務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動二：新春年貨一條街
活動時間：20xx年01月16日——01月20日
活動內容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品，營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三：摸彩換購幸運多
活動時間：20xx年01月21日——01月25日
張小票最多可領取100元購物券）。
活動四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動時間：20xx年01月26日——01月31日
活動內容：凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個（單張小票最多可領取5個禮包）。
活動細則：
1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣；
2、要限時發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務部方案制訂中的具體數(shù)量進行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量，填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間，讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量，以免超過預期售賣量，造成公司損失。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十四
一．產品介紹：
旺集團自1992年踏上中國大陸市場以來，依靠拳頭產品旺旺雪餅，贏得了消費者的普遍喜愛，無論是在汽車里，還是在家門上，到處都可看到“旺旺小子”可愛的形象。大陸市場的成功運作為旺旺奠定了“世界米龍”的霸主地位。如今旺旺在大陸市場上市的產品有一百多種，遠遠多于臺灣上市的品種。大陸市場的銷售業(yè)績已經占到集團總銷售額的90%以上，由此可見大陸市場在旺旺所占據(jù)的無可替代的地位。如今，旺旺在大陸的業(yè)務已經由米果延伸到糖果、乳品、飲料、大米以及白酒等行業(yè)。
二．宗旨：
“緣、自信、大團結”幾個大字特別顯眼，作為公司經營理念，這句話和那句廣告詞無疑都在表達著一個共同的心聲，那就是“公司旺旺，大家旺旺”。每天上班前，無論是公司的基層員工還是高層主管，都要高喊著公司的經營理念———“緣、自信、大團結”，主要目的就是希望這樣的經營理念能由此植根于每位員工的心中，達到從心出發(fā)、從行動中體現(xiàn)的目的。具體解釋起來就是：一個企業(yè)要成功，是不能靠幾個人單打獨斗的，是要珍惜及善用身邊的資源和人脈的，這就是緣的開始；對待員工，旺旺人十分注重鼓勵員工要有信心，因為自信讓人工作起來更有朝氣。同時也警醒員工，不要因過度的自信而驕傲忘形。所以提倡新員工要逐漸擯棄過去的陳規(guī)陋習，樹立信心，在新的管理模式和文化氛圍中開始工作，這就是自信；旺旺集團這么大，在每個環(huán)節(jié)，每個地方，都要求每位員工團結。公司的好壞大家都有責任，每位員工對旺旺的事業(yè)，應該站在公司立場來考慮，事事關心，事事體諒，盡最大可能團結人心，這就是大團結。
三．現(xiàn)狀：
這幾年，旺旺忙于到處開生產線，上馬食品項目，搞多元化，甚至開醫(yī)院，卻不見母品牌有什么大規(guī)模的營銷活動。
1、伴隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，旺旺也出現(xiàn)了一些引起警惕的問題，銷售人員在增長，費用在不斷增加，雖然業(yè)績每年也都保持增長，但企業(yè)的利潤卻在下降之中。
2、隨著市場的變化，旺旺曾經引為自豪的產品優(yōu)勢正在一點點消失，現(xiàn)在的競爭環(huán)境與十多年前已不可同日而語，過去，旺旺取得了成功，在一定程度上并不是自身有多么強大，而是因為競爭太少。而現(xiàn)在，環(huán)視四周，一大批競爭對手如上好佳、樂事、達利等相繼涌出，產品新技術的普及，消費者對產品需求的多樣化，使得這些企業(yè)有了廣闊的成長空間。
3、旺旺仍然躺在過去的成績上，難以邁出實質性的步伐。十多年過去了，雖然旺旺推出了不少新產品，但主打產品，還是當初創(chuàng)業(yè)時的那幾個，接替的主打產品遲遲沒有形成。一旦目前這幾個主打產品進入衰退期，旺旺將面臨產品斷層、后繼無人的危險處境。
4、市場的發(fā)展和消費者理性化的提高使得廣告的效果開始下降。如果旺旺選擇減少或停止廣告，市場的反應立竿見影，銷售業(yè)績隨著廣告而出現(xiàn)大的波動。很顯然旺旺并沒有一個有效的手段來制衡廣告與銷量的關系。
5、在非常重視電視廣告的同時，旺旺卻很少利用其它廣告手段，如雜志、戶外廣告等，對于廣告之外的公關、促銷、市場生動化等手段，旺旺似乎也用之甚少。除了電視廣告，我們幾乎很少看到旺旺的新聞見諸報端，很少看到旺旺舉行的各種推廣活動，所以，盡管旺旺的投入不菲，卻總是給人感覺見不著、聲音很小。如果綜合利用各種營銷手段，不僅可以相互襯托，而且可以少花錢，產生綜合效應。
四．創(chuàng)意：
“歡樂一家呦”
五．方法：
在廣告中主打這一口號，旺旺集團將獻出一份大禮，一等獎：全家“美國迪斯尼免費五日游“活動。二等獎：香港迪斯尼三日游，三等獎：旺旺禮品優(yōu)惠券。參與獎：旺旺大禮包一個。
六．具體部署：
在超市中用海報宣傳，要求海報具有強烈的視覺
沖擊力，色彩鮮艷有活力，能夠瞬間吸引顧客尤其是兒童的效果，增加顧客的購買欲；在雜志、報紙上刊登旺旺廣告；在汽車上畫上旺旺圖案；多參加一些慈善公益活動。
七．目標：
提高商品在同類行業(yè)中的市場占有率，重新成為此行
業(yè)的領頭軍。
八．測評：
在全國的整個促銷活動中，經費支出大概十萬元，消費者為了實現(xiàn)對迪斯尼的向往，處于試試看的心理也會碰碰運氣，從而最終實現(xiàn)市場占有率的提高。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十五
畢業(yè)臨近，隨著高年級學長學姐的相繼離校，勢必會留下許多扔掉覺得可惜，帶走又不方便的東西，如一些書籍、音像制品、電器、自行車等。另一方面，隨著大學生消費能力的日益增強，一些用處不大的東西被購回后放在寢室里成為雞肋。但是對其他同學來說，這些物品可能還有相當大的使用價值。
鑒于此，政治經濟系學生會外聯(lián)部決定用低價收購的形式不定期向將畢業(yè)同學收二手物品，幫助同學們解決這個問題。方便在校學生集中處理二手物品，同時規(guī)范公寓內二手市場秩序，讓大家可以通過一個安全規(guī)范的平臺交換平時不常用的東西。這樣同學們不僅可以得到物美價廉的物品，還能減少受騙上當?shù)膸茁?，更能提高物品的使用率，減少物資的浪費。活動以服務同學為根本宗旨，可以為新老生搭建一個交流與互利的平臺，實現(xiàn)資源的循環(huán)再利用，有利于和諧校園的建設。
一、活動主題校園跳蚤手市場交易活動
二、活動目的
1)服務于即將畢業(yè)的學長們，且受益于廣大同學。
2)響應建立環(huán)保節(jié)約型社會的號召。
三、活動主題
引導廣大同學注重節(jié)約精神，同時宣傳環(huán)保意識。
四、活動口號
環(huán)保，節(jié)約，便利你我他。
五、主辦單位：政治經濟系學生會
承辦單位：外聯(lián)部
六、活動時間
20xx年4月末至5月
七、活動地點
學生餐廳樓前
八、活動對象
青年政治學院全體學生及老師
九、活動流程
（一）前期準備
1、4月初，將活動策劃書上報主席團和指導老師批準開展此次活動。
2、4月中旬，學生會成員例會，做部門總動員、活動分工，交待相關事宜。
（包括：計劃市場買賣的物品種類，規(guī)劃批發(fā)買進物品的種類和價格區(qū)間，攤位需要的桌子的借用問題，棚子的借用問題，橫幅的制作問題，各部門分工等）
（二）宣傳活動
宣傳方式：廣播宣傳，海報宣傳，自習課查班宣傳
(宣傳內容包括：張貼宣傳海報，通知跳蚤市場開放時間，地點，提高跳蚤市場的影響力。在學生餐廳樓門口張貼宣傳畫，女生公寓四棟樓前張貼。學生餐廳樓前林蔭大道懸掛橫幅對活動進行宣傳。
（三）活動步驟
1)跳蚤市場活動的宣傳，面向全院的全體同學
2)聯(lián)系08屆需要轉賣物品的同學并做好相關登記；對學生會自主購置的批發(fā)物品做好賬目工作。
3)核實好本次活動的物資和人事安排
4)跳蚤市場活動開幕，本活動為期五天
（四）活動內容
1)以賣方物品原價的三折或四折將物品向外統(tǒng)一出售
3)每一件物品都要經過登記與審理，不符合的物品不予出售
4)物品上標有賣方的信息，若物品轉賣出去則將標簽揭下并且記錄在案
5)買方在買下該商品時也需登記本人詳細信息，并且在商品賣出后沒有質量問題的前況下不予以退換。
6)沒有賣出的商品，仍還予賣方
7)沒有賣出的批發(fā)物品退還給店鋪
8)活動期間學生會成員不允許內部購買
十、人員安排
1)生活部：會場布置，現(xiàn)場需六張桌子，八把椅子，桌布需固定好
2)學習部：賣方信息登記及買方信息登記，現(xiàn)場拍照
3)外聯(lián)部：聯(lián)系08屆需要轉賣物品的同學及活動的贊助及收購和買進商品
4)宣傳部：活動宣傳，海報，及現(xiàn)場解說
5)組織部：現(xiàn)場秩序維護
6)紀檢部：活動正規(guī)性，合格性檢測，紀律檢察
7)細節(jié)方面由主席團負責。
8)各部成員都積極協(xié)調配合
十一、注意事項
1、在不影響正常教學的情況下，開展所有活動。
2、各成員保持手機開機，以便于及時聯(lián)系。
3、各成員及時匯報工作進程，共同討論相關問題的解決方案。
4、各成員之間應相互協(xié)調，相互支持，人員安排可以定期調整，有問題應及時匯報。
5、結束后召開部門例會，大家及時發(fā)現(xiàn)問題并及時解決問題。
6、每天負責人要在備錄本中總結心得體會和經驗，以備今后參考。
十二、經費預算
1、材料復印費
2、橫幅，路標
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十六
胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一個助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。明朝之后，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮(zhèn))，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全，遂改其名為“胡辣湯”。胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。胡拉湯作為河南的名小吃，現(xiàn)在在河南市場深受廣大顧客的歡迎，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場前景比較好的一種小吃。
使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進各大超市和商店。
在同類小吃中，河南胡拉湯有著良好的發(fā)展前景，歷史悠久，作為河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎上，開發(fā)和研究胡拉湯，進行胡拉湯的生產，必定會獲得好的經濟效益。
1)產品性質
胡拉湯作為一種名小吃具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹，祛瘙癢等功效。營養(yǎng)豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價廉，很受群眾歡迎。現(xiàn)已推廣到全國十九個省、市、自治區(qū)。
糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮(zhèn)糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。
2)市場成長狀況
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長比較好。有良好的發(fā)展前景，倍受顧客喜歡。產品的歷史悠久，廣大群眾基礎良好。
3）顧客行為分析
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎，濃厚的群眾基礎。其成長比較好。作為消費者吃到自己認為是美味的食物那算是一件享受的事，消費者普遍都能接受，并且深愛它，這為它的開發(fā)奠定了良好的基礎。因為，一種產品，賣的好不不好，顧客的接受程度起著很大的作用，產品就是生產出來賣給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的產品也不會得到發(fā)的發(fā)展。胡辣湯作為河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。
4)市場機會和問題分析
目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼?zhèn)?，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。現(xiàn)在在外賣胡拉湯的都掙到了錢，而且市場機會良好。一種好的產品的發(fā)展，必定會有很多人跟著去做，去發(fā)展，其競爭程度也會較大。相比其他產品而言，胡拉湯目前的競爭還相對少一點。
1)市場細分
胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。
2)目標市場的選擇
據(jù)市場調研，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少，在河南省內多是在飯店、酒店有賣，在網上也只是有少數(shù)網站在經營。因此，開發(fā)胡拉湯，進行胡拉湯的出售必會得到好的發(fā)展，必定會有良好的發(fā)展前景。
現(xiàn)在人人說到自己的家鄉(xiāng)，都會想到自己家鄉(xiāng)的特產。河南人喜歡吃，同樣，作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作為河南的特產、名小吃，在同類市場中有著長遠的發(fā)展。
3)市場定位
胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，價格合理且便宜適合大眾的選擇。
1)產品策略
開發(fā)色香味美的高檔產品，努力打出胡拉湯的特色，產品成長期，實行買一送一策略，以增加產品的銷售量，進行市場開發(fā)和產品開發(fā)。在原有產品上開發(fā)新的市場，進入進的市場。保持高的市場占有率。在原有市場上開發(fā)不同類別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產品，以適應不同消費者的需求。同時，對消費者進行調研，針對消費者開發(fā)不同的適應消費者的產品。
2)價格策略
針對不同的產品制定不同的價格，適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價格要合理，不能太底，也不能太高。在價格方面要充分的制定兩種產品，一是低價產品，就是人們都能接受的價格。第二就是高檔產品，進行充分的包裝，作為禮品投入市場，那么產品的潛在價值就會充分的發(fā)揮。
3)渠道策略
么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產品。
4)促銷策略
進行廣告策劃和推廣，設計廣告，把產品特色融入到廣告中?？刹捎脧V播，報紙等等進行宣傳。作為一個遠近文明的產品，產品的促銷不僅僅是傳統(tǒng)意義上的打廣告，更需要專業(yè)的促銷人員對市場的充分分析進行促銷。一般本產品的上市是通過大型的超市來完成的，那么就要在超市的入口做好相應的活動，讓廣大的消費者了解產品，也可以免費的品嘗，那樣就充分的打開市場。
對于味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場前景。目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼?zhèn)?，低、中、高檔結合，大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發(fā)展的主旋律，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場發(fā)展前景顯而易見。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十七
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動旺旺在年底的銷量
4.時間：2012.12.25---2012.1.31
5地點：大潤發(fā)，樂購，家樂福，沃爾瑪
（一）活動主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動目的
雙重目標：
1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時提高70%）；
2、提升知名度與美譽度。
（三）活動時間及地點
活動時間：2011年12月01日——2011年1月31日
活動地點：常州各大超市以及食品副食店
（四）組合促銷
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋
（五）宣傳形式
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等
（六）一般促銷活動
買滿就送、買三送一、特價促銷
四、廣告配合方式
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷活動步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一：旺旺商品買就送
活動時間：20xx年12月20日——12月25日
活動內容：活動其間，只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈品，同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店，業(yè)務部和分店負責洽談供應商贊助）
活動三：特別的回憶給特別的你
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記，即可到場外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍）（沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助）
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
活動一：新年購物送吉祥
活動時間：2011年01月01日——01月05日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二：“米果節(jié)”大給力
活動時間：2011年01月06日——01月10日
活動內容：活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
活動一：每日精選搶暴超市
活動時間：2012年01月11日——01月15日
活動內容：為吸引更多的客流，以點帶面，拉動顧客到促銷點的購物狂潮，由業(yè)務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動二：新春年貨一條街
活動時間：2012年01月16日——01月20日
活動內容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品，營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三：摸彩換購幸運多
活動時間：2012年01月21日——01月25日
張小票最多可領取100元購物券）。
活動四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動時間：2012年01月26日——01月31日
活動內容：凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個（單張小票最多可領取5個禮包）。
六、意外防范
活動細則：
1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣；
2、要限時發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務部方案制訂中的具體數(shù)量進行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量，填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間，讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量，以免超過預期售賣量，造成公司損失。
七、促銷預算
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十八
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時，
根據(jù)對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1. 知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3. 任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇十九
一、海鮮產品市場前景：
（一）、目前中國已成為全球最大的海產品生產國和消費國，海鮮食品年總產量為5100萬噸，這代表著每年4.08%的穩(wěn)定增長率。海產業(yè)捕撈、生產以及加工集方的沿海城市如大連、青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近，省會在濟南的山東省居中國海鮮食品生產業(yè)的首位，其總產量為740萬噸。
中國海產品的消費量正在隨著國家富裕中等階層的不斷增長而增長。隨著國內生活水平的不斷提高，人們海產品提出了更高的要求，天然、營養(yǎng)、方便、美味、新鮮的海產品已逐漸成為時尚。
（二）、消費特征分析
中國深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，尤其是各種大眾化的海產品。消費者開始向理性化方向發(fā)展，對于海產品的要求已不僅僅局限于海產品的表面，更要求快速、衛(wèi)生、便利、安全以及精化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者的空余可支配時間越來越少，消費者希望企業(yè)能通過多元化、專業(yè)化的經營形態(tài)并為其提供新鮮、營養(yǎng)、方便、美味的海產品。消費者對于品牌更易建立忠誠度。
（三）發(fā)展方向
1、品牌。絕大多數(shù)水產品實行的都是無品牌經營。所以，就目前水產生產經營企業(yè)的
現(xiàn)狀而言，品牌化是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進
行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。目前我國的海產品仍屬于供大于求的產品，
建立品牌可以使產品更加可靠，可以擁有完善的銷售網絡，也可以對行業(yè)更加了解和創(chuàng)造好的合作關系。
2、優(yōu)質。隨著人們的生活水平的提高、健康意識的增強以及我國加入了wto，海產品質量的要求越來越高，從而為優(yōu)質海產品營銷提供了廣闊的空間。
實行優(yōu)質策略就是要保證海產品質量安全，讓消費者放心，開發(fā)綠色食品，以優(yōu)質帶來優(yōu)效。嚴格按照國際標準進行海產品的生產、加工、銷售，確保海產品質量安全，在市場上暢通無阻。
3、服務。市場的發(fā)展與成熟，使消費者對服務內容的要求越來越具體，對服務質量的
要求越來越高，搞好服務，就是提高市場的競爭力。為顧客提供周到、細微、全面的服務，
讓其購買方便、攜帶方便、食用方便、衛(wèi)生、健康。向消費者介紹海產品的種類(魚蝦貝蟹
藻等、主要營養(yǎng)成分(豐富的蛋白質和多種氨基酸、低脂肪、多種維生素
等)、食用的好處（降血脂、降膽固醇、健腦等）以及食用的方法等，并為其提供新鮮、營養(yǎng)、方便、美味的海產品，以喚起他們的購買興趣、引導消費。
4、差異化。海產品差異化策略可以理解為針對不同的顧客提供不同的海產品。首先做
到品種差異化，魚、蝦、貝、蟹、藻五大類及其加工產品一應俱全，用來滿足人們不同口味
是為了較高收入的消費群體或請客送禮等而準備的。
一、產品策略：
1、商標定位：好產品的商標，商標體現(xiàn)公司形象又可彰顯公司產品特性。阿拉思佳，；品質保證。
2、品質定位：綠色健康，原生態(tài)（無污染、野生純天然），營養(yǎng)價值高。
3、消費群體定位：中產收入階層為主，在目前，他們是海產品最大的消費群體。目
產品市場的全過程稱為產品的生命周期，該過程一般經歷產品的導入期、成長期、成熟期和衰退期四個階段。市場導入期是新產品首次正式上市的最初銷售時期，只有少數(shù)嘗新者和早期采用者購買產品，銷售量小，促銷費用和制造成本都很高，競爭也不太激烈。這一階段企業(yè)營銷策略的指導思想是，把銷售力量直接投向最有可能的購買者，即新產品的創(chuàng)新者和早期采用者，讓這兩類具有領袖作用的消費者加快新產品的擴散速度，縮短導入期的時間。具體可選擇的營銷策略有；快速滲透策略，即低價高強度促銷；來拉動渠道加快渠道建設和滲透。成長期的產品，其性能基本穩(wěn)定，大部分消費者對產品已熟悉渠道客戶也穩(wěn)定，銷售量快速增長，市場競爭加劇。企業(yè)為維持其市場增長率，可采取以下策略：改進和完善產品；尋求新的細分市場；改變廣告宣傳的重點；適時降價等。成熟期的營銷策略應該是主動出擊，以便盡量延長產品的成熟期，具體策略有：市場改良，即通過開發(fā)產品的新用途和尋找新用戶來擴大產品的銷售量；產品改良，即通過提高產品的質量，增加產品的使用功能、改進產品的款式、包裝，提供新的服務等來吸引消費者。
二、價格策略
營銷方針也基本保持價位的穩(wěn)定性，在品牌包裝和品牌建設上投入精心的策劃。對公司生產的產品進行細分，將產品按照種類、用途甚至規(guī)格進行劃分，對不同產品進行推廣，并對不同產品實施差異化定價。
價格策略是企業(yè)為實現(xiàn)定價目標，對價格采取的基本態(tài)度。企業(yè)的價格策略大致可以分為低價、平價和高價三種。根據(jù)不同的經營情況，企業(yè)還可對這三種價格策略做不同的變化，以形成更多細化的價格策略。
1、低價策略
（1） 需求價格彈性較大的產品。這類產品的價格變化對銷量有很大的影響，價格上升需求量減少很多；價格下降，需求量增加很多。
（2） 市場容量較大，且生產不太困難的產品。采用低價策略，企業(yè)可以有效阻止競爭者進入該產品市場。
（3） 生命周期趨向成熟，或者衰退期的產品。企業(yè)對這種產品采用低價策略可以延長產品生命周期。
（4） 隨著產品銷量擴大，可以使單位產品的固定成本明顯下降的產品。企業(yè)對這類產品使用低價策略從而產生規(guī)模效應。從而使企業(yè)帶來較好的經濟效益。
2、平價策略
平價策略是介于低價和高價之間的一種定價策略，是指在產品的成本中加上能被公眾認可的合理水平的利潤。這種價格策略，既保證了企業(yè)的合理利益，又能使廣大購買者樂意接受。在出現(xiàn)下列情況時，企業(yè)可選擇平價策略。
（1） 市場上供求較平衡的產品。這種產品由于供求較平衡，同類產品競爭不十分激烈，故價格也較平衡，此時企業(yè)使用平價策略能促進銷售。
（2） 需求彈性不大的產品。如對基本消費品或初級產品，為了樹立企業(yè)形象，即使在供不應求或獨家經營時，也宜實施平價策略。
（3） 要穩(wěn)定占領市場的產品。企業(yè)從長遠利益出發(fā)，對此類產品宜平價銷售。
3、高價策略
高價策略是將企業(yè)產品定得高于同類企業(yè)，或較大幅度地高于成本。企業(yè)使用這種定價策略，可取得較高的利潤，但容易影響產品的銷售。在出現(xiàn)下列情況時，方可選擇高價策略。
（1） 消費者一時很難判斷產品質量的新產品。這種產品的質量無同類產品可比較，購買者認為―價高必然質優(yōu)，愿為其支付高價。此外，對國內尚無人生產，估計在較長時期內也不會出現(xiàn)競爭者的新產品，也可采用高價策略。
（2） 需求彈性較小的產品。如食鹽，可采用高價策略。因為這類產品即使將價格提高，也不會影響人們購買。
（3） 由于公司做工精細，質量上乘，產品的知名度較高，往往可以高出同類產品的定價銷售。
在經過上述步驟后，企業(yè)應當圍繞既定的定價目標，根據(jù)已搜集到的資料，選擇適當?shù)亩▋r策略，核定產品的最后價格。企業(yè)在確定產品的最后價格時，要對下列幾項進行加總。
（1） 出廠價。即產品的全部成本加該產品的盈利。分別核算產品的批發(fā)價和零售價。批發(fā)價是產品出廠價加一定的進銷差價；零售價是產品批發(fā)價加一定的批零差價。來保證渠道成員的利潤空間。加強渠道客戶的忠誠度。
以上價格的確定過程以新產品或新價格而言，對于已有的產品價格基本上還是這三個步驟，但是還要加強對價格的分析和掌控，尤其是要結合市場各方面的情況及時對價格進行調整。
三、渠道策略
1、渠道定位
通過市場營銷人員有組織的分批、分期建立各級銷售網絡。運用分銷途徑，以經銷形式推動銷量，在銷售的旺季做好備貨、物流等，為銷售做好渠道。
以特許經銷商為主，按渠道按區(qū)域進行設立。不設省級客戶，更多的按城市級別設立。以低價來贏得客戶合作和信賴。
2、參加展會
（1）低成本接觸合作客戶；
（2）工作量少質量高；
（3）潛在客戶；
（4）競爭力優(yōu)勢；
（5）節(jié)省時間；
（6）融洽客戶關系；
（7）手把手教客戶試用產品；
（8）媒體“曝光”；
（9）產品和服務市場調查
通過參加展會可以吸引到新客戶及消費群體，有利于企業(yè)品牌知名度的推廣。
3、網絡營銷推廣
（1）論壇營銷
論壇的主要功能是分享而不是廣告，所以我們必須毫不吝嗇分享我們的最新經驗或我們獨特的生活感受，讓看你貼子的人有所收獲，在論壇上不斷發(fā)布純粹產品資料的圖片的貼子是不受網站斑主和網友歡迎的，是典型的垃圾信息。我們在分享自己的經驗時“不小心”以自己的公司及產品作為案例，從而達到我們的宣傳目的，潛移默化的灌輸我們的產品信息、企業(yè)理念及品牌文化。
（2）搜索引擎營銷
企業(yè)網絡推廣營銷過程中，90%以上的客戶均來自搜索引擎。所以，網絡推廣營銷的主戰(zhàn)場應該是搜索引擎，每個搜索引擎都是一條條引領客戶通向企業(yè)網站的金光大道，只要我們有大量的產品關鍵詞出現(xiàn)在各大搜搜引擎上，在360和百度，自然就會把更多的客流引入我們產品網站。
（3）微信營銷
微博就如一句話新聞，簡單精練、，可通過電腦或手機隨時隨地的傳遞最新信息，是建立自己商圈和人脈的重要方式。微博這種快速便捷的互交小媒體，能第一時間分享有價值的資訊、第一時間了解客戶的需求、第一時間為客戶提供答疑和服務。商場如戰(zhàn)場，兵貴神速，讓客戶產生一種貼心的感受。
（4）權威百科營銷
互聯(lián)網上出現(xiàn)了大量的如維基百科、互動百科、百度百科等網站，其名詞解釋的信息均經過專業(yè)人士審批，甚稱權威。網民參與度和認可度都很高，并且該信息詞條會永久保存，但又能以開放的方式隨時讓人進行優(yōu)化與修改完善。我們只要創(chuàng)建以企業(yè)或產品的專業(yè)詞發(fā)表，一旦審核通過即為百科詞條。
4、建立旗艦店
在經銷商處設置專賣店形式，在增加銷售額的同時增加廣告曝光率。介紹海產品的加工工藝及加工過程，營養(yǎng)成份不流失，口感極佳的基本訴求。
5、連鎖加盟
在經營到一定階段，對經銷商的2批和分銷商進行專賣店加盟方式，招商加盟。
6、禮品手段
中國人的傳統(tǒng)文化奠定了“禮下于人”的送禮淵源，時至今日，禮品風無疑是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最為國人認可和接受的一種感情溝通方式了。。海產品市場早已經形成了“禮品”化規(guī)模，無論從包裝形式還是對外宣傳，處處流露出尊貴、華美、高檔，給送禮、受禮的都能獲得一種心理滿足。除此以外，我們的產品更要在行銷手段上“禮”上往來，重點策劃“送禮的形式、過程、訴求。
四、促銷策略
促銷是指企業(yè)以各種有效的方式向目標市場傳遞有關信息，以啟發(fā)、推動或創(chuàng)造對產品和的需求，并引起購買欲望和購買行為的一系列綜合性活動。促銷的本質是企業(yè)同目標市場之間的信息溝通。促銷是企業(yè)市場營銷活動的基本策略之一，它一般包括廣告、人員推銷、營業(yè)推廣和公共關系等促銷形式。
（2）拉式策略 拉式策略是企業(yè)針對最終消費者展開廣告攻勢，把產品信息介紹給目標市場的消費者，使人產生強烈的購買欲望，形成急切的市場需求，然后"拉引"渠道客戶紛紛要求經銷這種產品。更多采取經銷商和分銷商及冷凍海鮮市場條幅和戶外廣告及店招。海報等手段。 (3)推拉結合策略 在通常情況下，企業(yè)也可以把上述兩種策略配合起來運用，在向渠道商進行大力促銷的同時，通過廣告刺激市場需求。2.促銷的基本方式(1)人員推銷：推銷又稱人員銷售，是企業(yè)通過派出推銷人員或委托推銷人員親自向顧客介紹，推廣，宣傳，以促進產品的銷售，可以是面對面交談，也可以通過電話，信函交流。推銷人員的任務除了完成一定的銷售量以外，還必須及時發(fā)現(xiàn)顧客的需求，并開拓新的市場，創(chuàng)造新需求。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇二十
食品企業(yè)做品牌規(guī)劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題，它是一項系統(tǒng)的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個結構嚴謹?shù)摹⑼暾钠放埔?guī)劃體系，來指導食品企業(yè)市場營銷的各個環(huán)節(jié)。
（一）品牌識別
品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面：
1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現(xiàn)狀等。
2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。
3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買決策過程中的作用。
4、本品位置：本品在同類產品中的品牌；消費者對本品牌的綜合評價。
5、品牌問題：本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。
6、市場機會：通過對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現(xiàn)狀與問題全方位的檢驗，發(fā)現(xiàn)本品牌未來的市場機會在哪里。
7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。
（二）品牌戰(zhàn)略
品牌目標確立后，需要首先從戰(zhàn)略的層面為食品企業(yè)制定品牌規(guī)劃。
1、品牌名稱：企業(yè)品牌的名稱。
2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架：企業(yè)品牌與產品類別、品牌的平面架構。
4、品牌定位：本品牌區(qū)別于所有競品的市場位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產生時，首先會想到本品牌。
5、品牌核心價值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點：品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結點。
7、品牌個性：品牌的性格。本品牌特有的，區(qū)別于競品的個性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營銷策劃方案的咨詢信息，行情信息和在線洽談的機會，歡迎前來了解。
（三）品牌策略
品牌策略是為品牌戰(zhàn)略服務的，即在品牌實施過程中如何細化、實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略。
1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經?？吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N：一種是以企業(yè)品牌帶動產品品牌，再以產品品牌支撐企業(yè)品牌；另一種是以產品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動其它產品品牌的發(fā)展模式。
2、品牌結構：根據(jù)食品企業(yè)的實際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發(fā)展模式。
3、品牌差異化：各產品品牌區(qū)別于主要競品的特點，也就是要使自己的銷售主張
與競品形成差異。
4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸：隨著食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個或某些領域的強勢地位。
6、副品牌：在品牌建立和提升的過程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關系。
7、品牌壁壘：當某一品牌在市場上成功后，定會有許多模仿或跟進品牌，此時就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進入，形成本品牌在某個領域正宗的、獨有的，無法替代的優(yōu)勢。
8、品牌遠景：相對于品牌現(xiàn)階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實現(xiàn)品牌的
中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
（四）品牌傳播
在品牌戰(zhàn)略與品牌策略的基礎上進行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標：通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標。可分為階段性目標和長遠目標。
2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產生的基礎。
3、品牌口號：品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。
4、傳播方式：有效進行品牌傳播的方法，如廣告、促銷、公關、軟文等。
5、媒體組合；通過哪些媒體的組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測，
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
（五）品牌整合
清晰界定公司品牌與產品品牌以及產品品牌之間的作用、關系和職能。
合理規(guī)劃品牌之間的關系、作用和職能：
a.企業(yè)品牌與產品品牌之間的關系；
b.產品品牌與產品品牌之間的關系。
（六）品牌管理
制訂規(guī)范的品牌手冊，統(tǒng)一品牌實施的標準和流程，并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。
1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營銷組織的成員和所有的經銷商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統(tǒng)一識別：在企業(yè)與消費者的每一個接觸點建立統(tǒng)一的品牌形象。
3、品牌實施：通過產品、廣告、銷售、公關、軟文等諸環(huán)節(jié)實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測：對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規(guī)劃中的不足或執(zhí)行方面的誤差及時反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護，使品牌形象得以持續(xù)的
提升和發(fā)展。
6、效果評估：在一輪系統(tǒng)的品牌規(guī)劃完成后，對品牌實施效果進行全方位的綜合評價，分析成功的原因及出現(xiàn)的問題，是對品牌規(guī)劃不斷改進和完善的過程。
二、市場整合營銷策劃體系
這是食品企業(yè)在營銷實戰(zhàn)中六項重要的規(guī)劃環(huán)節(jié)。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，哪一個環(huán)節(jié)明顯薄弱對市場全局都會產生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業(yè)的市場狀況進行系統(tǒng)的檢測。
（一）市場策略規(guī)劃
1、市場狀況：是指主要競品的市場占有率，市場容量，消費現(xiàn)狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產品的需求。如消費者對產品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產品賣點的重要依據(jù)之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區(qū)域市場的強弱對比情況。
4、本品現(xiàn)狀：本品的市場位置、銷售狀況，在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢。
5、存在的問題及原因：本品處于現(xiàn)在的市場位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場發(fā)展的營銷短板。
6、市場機會：通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實現(xiàn)企業(yè)及各產品未來市場增長的機會點。
7、市場策略：從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場，如市場目標，市場定位，市場重心和區(qū)域市場的選擇，與主要競品的競爭策略等。
（二）產品線規(guī)劃
1、品類架構：產品線完整的平面架構圖，包括產品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。
2、產品定位：產品所要占據(jù)的，區(qū)別于主要競品的，有競爭力的市場位置，是各產品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。
3、目標市場：產品重點進入的市場領域，并且在這一領域最大限度滿足目標消費者
的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價格定位：產品價格在市場中的位置，包括所有產品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。
5、產品訴求：產品訴求就是產品能給消費者帶來的利益點或賣點，一般可以分為感
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語。就是把產品利益點中最能觸動消費需求的部分
用形象生動的語言表達出來，增加產品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產品形態(tài)：企業(yè)各類產品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產品包裝：產品外在形象的重要組成部分，主要指產品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。
（三）渠道規(guī)劃
1、渠道模式：企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經銷形式還是專賣店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷售終端類別的多少。
3、經銷商的選擇：根據(jù)渠道模式和通路長、寬度的設置，確定經銷商的數(shù)量和選擇標準。
4、銷售政策：是指企業(yè)與各級經銷商的合作方式。如企業(yè)對經銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結算等方面的相關政策。
（四）廣告規(guī)劃
1、廣告創(chuàng)意：廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產品的特點。
2、廣告語：廣告語就是把品牌、產品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。
3、廣告預算：預計某個時期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場區(qū)域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評價。
（五）終端與促銷規(guī)劃
1、終端選擇：選擇產品進入終端的類別、數(shù)量及方法。
2、終端陳列：產品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、
面積、形狀和數(shù)量等。
3、終端導購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產品的賣點和食用方法，吸引
消費者購買。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產品按陳列標準進行梳理，對快售完的產品及時安排補貨等。
5、終端展示：除了產品基本陳列外，還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。
6、終端促銷：廠家或經銷商針對消費者就某些或單個產品進行的特殊銷售促進活動，
如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。
（六）銷售體系規(guī)劃
1、銷售體系架構：是企業(yè)自身的銷售組織結構。如在區(qū)域市場是建立分公司還是辦
事處；各大區(qū)、省區(qū)及以下各級銷售組織的劃分、規(guī)模等。
2、各級銷售組織的職能：各級銷售組織的人員構成、作用、銷售任務及其它相應
的各項職能。
3、銷售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷售組織的各類人員分別進行相關營銷知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷售組織與經銷商的關系：明確各級銷售組織與經銷商的職能劃分，形成企業(yè)銷售隊伍與各級經銷商優(yōu)勢互補的合作關系。
三、影視、平面廣告策略及創(chuàng)意
這個部分有可以分成四個版塊：tvc創(chuàng)意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
（一）tvc創(chuàng)意與制作
1、市場細分；
2、目標市場；
3、市場定位；
4、廣告訴求對象；
5、廣告訴求點；
6、廣告訴求方式；
7、廣告氣質；
8、廣告語；
9、廣告畫面；
10、廣告音效；
11、tvc創(chuàng)意與制作。
（二）平面廣告創(chuàng)意與制作
1、產品包裝；
2、報紙廣告；
3、雜志廣告；
4、燈箱廣告；
5、車身廣告；
6、其它平面廣告的設計與制作。
（三）相關物料的設計與制作
1、宣傳單頁；
2、宣傳海報；
3、pop；
4、展臺、展板設計；
5、終端展示；
6、促銷品；
7、網上宣傳；
8、其它相關物料的設計與制作。
（四）媒體投放策略與評估
1、媒體投放策略；
2、媒體類別；
3、媒體時段、版面；
4、媒體投放費用；
5、媒體投放效果評估。
市場營銷是動態(tài)的，整合營銷有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個側面看，營銷又是無定式的，食品企業(yè)應根據(jù)自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。
海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營銷策劃的實戰(zhàn)經驗，在中國首先實現(xiàn)了為中小食品企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
公司名稱：
聯(lián)系客戶：
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇二十一
臺峰酒業(yè)有限責任公司是一家新注冊的公司，該公司目前主要經營白酒、啤酒及水果酒等酒產品，將后隨著公司的不斷發(fā)展壯大，還會出現(xiàn)一些其他的兼營產品。
1把公司的名氣打出來，讓更多的人了解本公司以及了解本公司的產品，從而提高公司的知名度。
2要擴大該產品酒的影響力，提升該產品酒在市場上的占有率，同時還要不斷地學習和引進先進的生產技術和先進的管理理念，提高產品酒的質量，逐漸和國際市場接軌，最終達到超國際標準的目標。
3樹立民族品牌，要“立民族志氣，創(chuàng)世界品牌”。
4通過科學經營，合理規(guī)劃，增加本公司的利潤。
1， 市場形勢：
（1）：目前市場上各種高、中、低等檔次的酒類產品可以說是應有盡有；估計還會增加。
（3）：與本產品酒形成競爭的一般是中檔類酒；
（4）：與本公司競爭團隊市場及散客市場的相當多；
2競爭優(yōu)劣勢分析：
(2) 我國的風俗習慣及各種傳統(tǒng)文化為酒業(yè)的發(fā)展提供了強有力的保證；
(3) 雖然新酒在質量和價格方面將會做大量的細致工作，但與一些老品牌酒比起來還是
有一定的差距；
(4) 本公司將會支付一大筆資金用于提高產品酒的質量和售后服務水平；
該酒作為中檔層次的產品酒，應充分發(fā)揮其價格優(yōu)勢、以及本身具有的質量優(yōu)勢（口感好，安全性能強）及售后服務優(yōu)勢，瞄準中檔層次的消費群體。
1， 客源市場劃分；
（3）接受會議量比較大的酒店、賓館等，(這同樣也是一筆有增無減的客源。
這些會議可能來自政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構及國內外商務公司)；
（4）各級大中小型商店、超市等。
2、銷售季節(jié)劃分；
（1）旺季：2，5，10月為黃金月份；1，3，4，11，12月也不錯（期間白酒銷售量大）
（2）平季：7，8月份（但啤酒需求量大，可以適時校正生產比例）
（3）淡季：6，9月份
針對本中等類產品進行市場調查，對目前各種中檔層次的產品酒的銷售狀況進行問題分析、一般營銷中銷路不暢存在的具體因素如下：
1. 企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產品銷售；
2. 產品質量不過關、品種不齊全、被消費者冷落；
4. 銷售渠道不暢或渠道選擇有誤、致使銷售受阻；
5. 促銷方式不當，消費者還是不了解企業(yè)產品；
6. 售后服務質量太差，營銷員或者業(yè)務員不夠熱情，令消費者不滿足；————故針對臺峰這種中等檔次的酒（白、啤及水果味），應從其價格、質量及售后服務等特點進行優(yōu)劣勢分析，從問題中找出劣勢予以克服，從優(yōu)勢中找機會發(fā)掘其市場潛力。
另外，在工作之前或之中，要分析各目標市場或消費群特點，對不同的消費需求予以滿足、抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手的差距、把握利用好市場機會（這是一種非程序化決策，不是管理學中數(shù)字模型所能解決的，因為人文社會環(huán)境因素比較復雜）
1， 公司的宏觀營銷戰(zhàn)略（這是本公司將始終堅持的營銷理念）
(1) 率先引進先進的生產技術和先進的管理理念，生產出高質量、優(yōu)口味的產品酒，同
時不斷改進生產技術，提高生產效益。
另外要培訓營銷人員，熱情服務顧客，提升公司及產品的形象。
（因為企業(yè)的良好信譽和形象是公司的一種無形財產）；
(2) 恰當運用好高價與低價促銷給消費者帶來的影響（必須分析價格彈性）；
(3) 市場上存在競爭取用與不競爭取用兩種競爭方式，然而本公司則主要是努力做好后面一點，即實行“不樹敵戰(zhàn)略”------“分棲共存；阻止參人；協(xié)調行動”（這一戰(zhàn)略被稱為是日本管理學家尹丹敬在《經營戰(zhàn)略的內在邏輯》專著中的最經典戰(zhàn)略之一）
(4) 公司將始終堅持誠信經營，處理好眼前“賠”與長遠“賺”的關系
(6) 公司將堅決會把“質量”與“品種”作為發(fā)展的兩翼，缺一不可。質量再好，品種過時或單一，產品隨即滯銷，這一點在本世紀美國與日本長達一個世紀的質量戰(zhàn)中體現(xiàn)最為明顯。
(7) 本公司將會以創(chuàng)造市場為主，跟隨市場為輔，只有這樣，公司在市場上才會有主動權，同時明白“先發(fā)制勝”與“后發(fā)制勝”的道理，前者帶有搶占先機性，后者帶有總結前者經驗教訓性。
2， 具體營銷戰(zhàn)略（不同季節(jié)不同營銷策略）：
a：1月份：(a)加強對春節(jié)的市場調查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團預訂及散預訂；
(b)加強會務促銷；
(c)加強商務促銷和會議簽訂；
(d)加強婚宴促銷；
b： 2月份：此時春節(jié)，計劃大體與一月份相似，但由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，故可采取相應辦法把它們貫穿起來，這將會獲得一筆較好的收益。
c： 3月份：(a)同樣加強會務、商務、婚宴促銷。
(b)對“五一”黃金周提前進行規(guī)劃，提前制作促銷方案，并與客源代表簽訂協(xié)議。
(c)“三八”節(jié)促銷（此時可以加銷水果酒）；
d：4月份：(a)加強商務、會務、婚宴促銷。
(b)制定：“母親節(jié)”活動方案，并開展促銷（五月的第二個星期天）。
e：5月份：(a)，根據(jù)市場變化而靈活調整，加強節(jié)假日宣傳促銷，還有加強婚宴、商務、會議、政務促銷等。
(b)制定6月份的“父親節(jié)”促銷方案。
(b)擬定圣誕節(jié)促銷方案；
(c)開展廣告宣傳，促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步展開。
g：11~12月份：(a)加強對春節(jié)的提前調查；
(b)加強商務、會務、婚宴促銷及協(xié)議的簽訂。
（2）平季：7~8月份：(a)加強會務、商務、婚宴促銷
(b)制定“謝師宴”方案，中秋節(jié)活動方案及促銷方案；
(c)暑期促銷方案
(d)提前調查研究國慶節(jié)并制定促銷方案；
（3）淡季：6~9月份：(a)此月份是銷售淡季，應注意適當降價促銷；
(b)可以舉行“感恩活動”促銷方案，實行優(yōu)惠大酬賓；
(c)可以根據(jù)消費者心理變化，制定出一套的價格增長方案。
（如：價格從淡季開始以最低價底限賣出，后又以每天1元的價格上漲，到平淡季逐漸恢復原價，吸引消費者搶買，也有利于資金的迅速回籠）
3：宣傳計劃：
(b)加強在交通工具上的宣傳；
（2）制作內部宣傳網，由于本公司是剛剛注冊，必然會有很多顧客（中介商、代理商等）來參觀，想對本公司加以了解，故本人以為可以制作一些圖片，專題影碟等，讓顧客對公司有一個更加詳細的認識，從而增加他們與本公司簽署協(xié)議的機率。
（3）可以制作折扣卡（注：現(xiàn)在社會上存在較泛濫的折扣卡，如眼鏡店等，針對此種情況可以采取相應措施來杜絕此類情況的發(fā)生，讓擁有折扣卡的顧客得到真正的實惠）。
4：留住客人
我們進行促銷最主要的目的就是要引來并穩(wěn)住客人，與客人產生交易，簽署協(xié)議訂單（當然只在準確價格定位的前提下）。
能流住客人除了自己擁有硬件配套以外，還應有軟件配套（包括服務、產品質量及營業(yè)部門高標準的服務等），同時還需采用一些贈送或讓利------如推行“積分卡”即消費者的消費額達到一定的程度后可以享受贈送或折扣等優(yōu)惠，也可以憑卡申請vip金、銀卡或者得到娛樂性消費等。
5：學會運用善因營銷的技巧；這種營銷技巧要求公司與要非盈利性機構合作（特別是公益組織），以愛心作為主題，用間接的募捐方式來提高公司的知名度和美譽度，不但幫助了受捐贈地區(qū)。還達到了公司所要的“雙贏”目的。
6：內部工作：
(1) 要不定期復查各項程序，堵塞銷售漏洞；
(2) 進一步強化銷售員工的培訓，提高員工的素質與業(yè)務水平。
(3) 調配部門層級設置，降低銷售成本。
(4) 目標考核，制定內外激勵機制，調動所有員工的積極性。
七：預算：(1)各種早晚報預計支出20萬元；
(2) 各種電視傳媒廣告預計支出800萬元；
八：注意事項（要看看廣告效果）------在廣告發(fā)出后要經常以問卷、座談會等方式進行測定，以隨時修正廣告企劃案。
1：報紙：三個星期或一個月測定一次。
2：座談會：三個月開展一次。
食品行業(yè)市場營銷策劃書篇二十二
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時，
根據(jù)對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：
1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優(yōu)先。
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