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崗位職責以及感想 崗位職責感想篇一
1、領導并全面負責試驗室工作，做好試驗室的日常管理工作。 2、建立健全并貫徹執(zhí)行試驗室管理制度。
3、負責組織收集國內、外試驗方面的標準、規(guī)范及先進的試驗技術，組織試驗人員學習并掌握國內外標準、規(guī)范，根據有關標準規(guī)范制定檢測方案并組織實施。
4、確保試驗、檢驗數據公正可靠，編寫或審核試驗檢驗報告并簽發(fā)。 5、提出試驗儀器設備的購置、更新、改造、維修、降級和報廢計劃。6、對試驗檢測項目的原始記錄進行分析、校核、出具報告，并對試驗結果負責。
7、考核試驗人員的技術與工作質量。 8、完成領導臨時交辦的其他工作。
試驗人員崗位職責
1、嚴格按照規(guī)范、試驗大綱及實施細則進行試驗工作，確保試驗數據準確可靠。 2、認真填寫試驗原始記錄，對試驗數據按誤差理論的規(guī)定截取有效的數據，對試驗結果進行分析整理并提出試驗報告。3、不斷更新專業(yè)知識，收集并學習本專業(yè)最新的國內外標準、規(guī)范。4、有權拒絕使用不合格的檢測儀器設備或超過檢定周期的儀器設備，按時填寫儀器、設備使用記錄。5、試驗中立場公正，不受外界干擾，有權拒絕行政的或其他方面的干預，有權越級向上級領導反映各級領導違反試驗規(guī)程或對試驗數據弄虛作假的現象。6、遵守試驗室管理制度，嚴格按照標準規(guī)范、作業(yè)指導書及檢測方案進行試驗，確保試驗數據準確可靠。7、妥善保管試驗檢測原始記錄。8、完成領導臨時交辦的其他工作。
資料管理人員崗位職責
1、2、負責收集保管技術標準、規(guī)范和操作程序。
負責各項檢測試驗原始記錄、報告資料的保管。應及時將各專業(yè)室提供的檢測報告、儀器設備說明書、檢定合格證書、設備檔案、設備使用記錄、檢測原始記錄等分類編號。3、嚴格遵守保密制度，不得隨意復制、散發(fā)試驗報告，不得泄露原始數據，不做損害本企業(yè)利益的事。4、對所保管的所有檔案資料分類登記，嚴格執(zhí)行有關試驗資料借閱規(guī)定。5、6、7、做好防火、防蛀、防盜工作，保證檔案資料的完好。對過期檔案的銷毀應嚴格履行報批手續(xù)，并造冊登記入檔。完成領導臨時交辦的其他工作。
樣品保管員崗位職責
1、負責接受委托及樣品的驗收、登記、標識工作。
2、負責將來樣分為留樣和檢測樣，兩份樣應具有同樣質量，留樣應列架分類、妥善管理。
3、樣品應按規(guī)定填寫樣品收、發(fā)、管理表格，并有來樣委托人或取樣人、領樣人和保管人簽字。
4、負責檢查樣品制作的外觀質量的合格情況，對不符合要求的樣品不得收入。
5、樣品室內應清潔完好，不得存放與留樣無關的物品。
6、保護樣品室的環(huán)境條件，不使留樣變質、發(fā)霉、降低或喪失性能。 7、樣品的檢后處理應按有關規(guī)定辦理手續(xù)，經辦人及主管人員應簽名。
8、遵守職業(yè)道德，不得試用樣品，不得把樣品據為己有，樣品的丟失按責任事故處理。
9、完成領導臨時交辦的其他工作。
儀器設備維修管理員（試驗員）崗位職責
1、負責計量器具及儀器設備的送檢和自我校驗工作，以確保試驗數據的準確性。
2、負責對儀器設備的維護、保養(yǎng)工作進行檢查，保證儀器設備的完好。
3、熟悉了解各種儀器設備的性能、使用方法。
4、負責儀器設備的檢定和自校工作并存檔，以確保試驗數據的準確性。
5、不定期地向技術負責人報告儀器、設備的技術狀況，做好維修、大修、降低及報廢的申
報工作。
6、保持設施環(huán)境，維護試驗儀器設備并保障其正常運行，并做好記錄。
7、負責新購檢測儀器、設備的驗收工作及檢測儀器設備的購置工作。 8、負責外出現場試驗檢測的儀器設備送回時的檢查驗收。9、參與儀器設備發(fā)生故障、損壞原因的分析，主持儀器設備的維修工作。
10、完成領導臨時交辦的其他工作。
項目授權試驗室崗位職責
1、建立健全試驗室管理制度及主要檢測試驗設備操作規(guī)程，并認真執(zhí)行。
2、在母體試驗室和項目部總工程師領導下，負責工地試驗室資質的申報。開展檢測試驗工作，并對檢測試驗工作質量負責。3、認真執(zhí)行技術規(guī)范、質量標準、試驗規(guī)程和相關的法規(guī)。4、同物資部門做好原材料的選定工作，根據物資部門提供的委托單，做好原材料的檢驗工作，及時向物資部門反饋材料質量信息（書面形式），以作為原材料準否入庫，使用的依據。
5、混凝土的配合比設計應滿足設計和施工要求，并符合科學合理與經濟性的原則。
6、主要配合比的設計和嚴重混凝土缺陷修補方案，必須報分（子）公司中心試驗室(檢測中心)或項目部總工程師審批后方可實施。 根據混凝土澆注令，按時提交混凝土施工配料單，做好現場混凝土施工的試驗值班工作。
8、做好試樣（件）的制作、搬運、標準養(yǎng)護，根據施工的需要進行同條件養(yǎng)護，根據工程、質量等部門的委托，做好過程檢驗工作，出具書面報告，及時反饋委托部門，作為可否進入下道工序的依據。 9、做好檢測試驗設備的計量工作，編制監(jiān)視和測量裝置臺帳、監(jiān)視和測量裝置周檢計劃臺帳，組織檢定/校準工作，及時向分（子）公司主管部門上報。
10、項目部試驗室應定期向公司中心試驗室上報試驗檢測情況，及時報告不合格品的處理情況和混凝土缺陷修補情況。
11、試驗記錄、檢測報告必須數字準確、字跡清晰、結論正確、手續(xù)齊全，及時整理試驗原始記錄、做好試驗報告的臺帳登記和發(fā)放工作。
12、應做好試驗資料的整理，歸檔工作，及時向質量部門傳遞試驗報告，以利工程資料的及時報驗和歸檔。
13、根據《二航局檢測試驗設備abc分類管理辦法》，做好試驗儀器設備的驗收、使用、維修保養(yǎng)工作和檔案管理工作，對大型a、b類設備，按要求建立檔案，內容全面，信息齊全，做到一機一檔。
崗位職責以及感想 崗位職責感想篇二
實用標準
第一章
總經理辦公室崗位職責
一、總經理崗位職責 酒店崗位職責以及崗位說明
1、認真執(zhí)行黔西杜鵑花都旅游開發(fā)公司下達的各項目標任務，嚴格執(zhí)行國家的法律、法規(guī)，全面負責酒店的經營和接待工作，定期向上級主管部門報告工作。
2、貫徹總經理負責制，負責制訂酒店近、中、遠期發(fā)展計劃，審定酒店的預決算并上報總公司。
3、負責酒店中層以上管理人員的提名、考核、錄用和任免工作，并將結果上報總公司。
4、根據市場動向和發(fā)展趨勢，結合酒店實際情況，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃、經營戰(zhàn)略、經營方針、新增服務項目等決策方案，并組織實施。
5、主持酒店召開例會，聽取各部門工作匯報，掌握酒店經營全局，監(jiān)督檢查各部門計劃完成情況，控制計劃進度，分析存在的問題，及時提出改進措施，保證酒店和各部門指標的順利完成。
6、審閱財務報表，研究簽發(fā)酒店財務管理方案，審批酒店對外經費支出和重要經濟合同，主持召開經濟活動分析會與匯報會。
7、審批簽發(fā)酒店及各部門質量標準、服務程序、操作規(guī)程，督導各部門貫徹執(zhí)行。
8、接待vip客人，處理重大事故，保證酒店規(guī)范化、程序化、制度化，確保提供優(yōu)質服務。
9、完成總公司交辦的其它工作。
二、副總經理崗位職責
1、貫徹執(zhí)行總經理和總經理辦公會等所做出的決議，督導各部門貫徹落實，并檢查落實情況。
2、對總經理負責并報告工作，在抓好所聯(lián)系部門工作的同時，協(xié)調與相關部門的關系，搞好相關部門工作情況的收集，歸類和整理，并提出改進辦法向總經理呈報.文檔 實用標準
3、根據經營情況搞好市場調查，分析提供市場信息，保證營運部門高效低費運轉。
4、負責所聯(lián)系部門重大事務的協(xié)調處理，并將處理意見及結果上報總經理。
5、代表酒店或總經理接待重要客人，分析所聯(lián)系部門存在的問題，并著力提高服務水平。
6、按時出席酒店例會，不斷提高自身綜合業(yè)務水平。 7、總經理離店時，代行總經理職責。
8、完成總經理交辦的其他事項
三、
綜合辦公室主任崗位職責1、按照總經理的旨意和要求，負責起草和修訂公司各種規(guī)章制度、公函文件，打印校對各種文稿，做好公文收發(fā)、歸檔和印章的保管與使用。
2、負責安排酒店行政和辦公會議，并做好會議記錄，對重要會議編寫會議紀要和決議。
3、培養(yǎng)良好的素質，承上啟下、接近內外，聯(lián)絡左右，優(yōu)質高效的辦理一切事務。
4、負責酒店勞動人事管理工作，搞好行管人員工作考核及后勤勞動紀律考勤。
5、負責酒店工作質量培訓及監(jiān)督，使酒店的服務規(guī)范化、標準化、制度化。
6、協(xié)助酒店領導作好員工思想政治教育，搞好企業(yè)文化建設，定期辦好內部刊物。
7、協(xié)助總經理搞好工作督查、加強督辦，堅持原則，塑造自身的公眾形象，嚴以律已、寬以待人，積極維護公司及總經理的社會形象和公眾信譽。
8、認真接聽電話，做好記錄，上傳下達，并處理好酒店行政事務。 9、做好文件、檔案管理工作，及時整理各類文書資料，按規(guī)范歸類存檔，保持各類資料的完整性、持續(xù)性，嚴守酒店的秘密。
10、負責酒店的安全管理工作。 11、完成領導交辦的其它任務。
四、辦公室文員崗位職責
1、對辦公室主任負責，根據主任要求，起草酒店日常公文并打印、送達，文檔 實用標準
代為處理文件、信函及日常事宜。
2、負責辦公室及總經理室的衛(wèi)生、整潔和茶水準備情況。 3、負責安排行政例會、晨會等會務工作，并做好記錄。4、協(xié)助主任接待來訪客人，禮貌接聽電話，并做好記錄。
5、負責分發(fā)、送達和保管好行政、黨委的各類文件、簡報、通知等資料，并作好保密工作。
6、做好文件、資料的借閱、登記工作、外借文件、資料要按時收回，以防丟失。
7、加強自身業(yè)務學習，參加培訓，完成上級交辦的其他任務。
五、質檢員崗位職責
1、對辦公室主任負責，認真貫徹并執(zhí)行下達的各項工作任務，及時、準確地向主任報告工作。
2、嚴格遵守酒店的>、>及各項規(guī)章制度，熟練掌握各部門業(yè)務技能、服務規(guī)程、服務標準，不斷提高自身業(yè)務水平。
3、認真學習貫徹《旅游涉外飯店星級評定標準》，實施酒店服務質量檢查和督導。
4、及時、正確處理賓客、員工投訴，及時做出處理，向相關部門提出服務質量的改進意見和建議。
5、圍繞酒店的經營管理，深入現場，檢查各部門的清潔衛(wèi)生、工作紀律、設施設備的維修與保養(yǎng)、服務質量等方面的情況，及時做出處理，并反饋信息。
6、協(xié)助辦公室主任搞好重大任務，（如vip客人）接待工作。
7、每周定期搞好店檢工作，做好店檢通報，對各項考核情況予以公布。 8、做到每天一小結，每周一匯報，每月一
總結
，將情況和各種信息上報。文檔 實用標準
第二章
人事部崗位職責
一、人事部經理崗位職責
1、根據酒店制定的經營目標和管理要求，依據國家人事勞動的方針政策與法規(guī)，組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠規(guī)劃及年度計劃。
2、建立健全酒店的人事、勞動工資、員工福利、紀律管理、員工培訓等方面的各項規(guī)章制度，并組織實施。
3、負責掌握人力市場信息，平衡人才供需關系，做好員工招聘調動工作，做到人盡其才，物盡其用。
4、組織制定勞動工資管理辦法及分配方案，搞好員工福利，改善員工工作環(huán)境與條件。
5、員工考評，激勵員工，調動員工積極性，并組織制定員工培訓計劃。 6、制定年度培訓的預算，呈交總經理審批，并定期向總經理匯報培訓的費用開支情況。
7、完成總經理交辦的其它有關事宜。
文檔 實用標準
第三章
財務部崗位職責
一、財務部經理崗位職責
1、在總經理的領導下，統(tǒng)管酒店的計劃財務、會計預決算以及收款、費用支出、財產及物價等工作。
2、根據國家有關財務制度的規(guī)定，結合酒店自身特點制定和完善有關財務制度。
3、負責編制財務計劃（收支計劃、銀行借貸計劃等），檢查監(jiān)督計劃的執(zhí)行情況。
4、負責管理酒店流動資金，審核、平衡、匯總各部門報送的用款計劃，合理調度資金，發(fā)揮資金效益。
5、負責物資采購申報的審核，督導采購人員按質按量完成任務。 6、定時不定時對酒店庫房物資進行清理、盤點和核查。
7、負責管理酒店的固定資產，建立完整的固定資產帳目，配合有關部門加強物資管理，建立并完善有關制度。
8、監(jiān)督資金的合理使用。
9、負責加強經濟核算，做好財務分析和預測，加強資金的計劃管理，調動一切財力資源，積極為酒店經營管理服務。
二、會計崗位職責
1、嚴格按照國家財政制度和財經紀律做好會計核算、帳務處理登記工作。
2、認真做好對各種原始憑證的審核登記工作，按照會計制度做好總分類帳及明細分類帳的登記管理工作，做到帳證相符、帳實相等，真實準確地反映經營活動中的各種數據。
3、認真做好會計成本核算工作，隨時掌握各部門的經營情況，有效的控制成本，降低消耗。
4、按照規(guī)定，編制會計日報表和成本分析工作，實事求實向領導匯報各部門的經營成果和原材料消耗情況。
5、認真履行職責，按制度做好本職工作，加強與部門的銜接，督促各部文檔 實用標準
門管理好各種原始憑證。
6、服從領導安排的其它工作。
三、出納崗位職責
1、嚴格執(zhí)行現金管理制度及現金管理辦法。
2、認真做好現金收支管理工作，按規(guī)定定時到收銀臺做好現金清點收取工作。
3、做好現金、銀行存款、收支的記帳，并做到日清、月結，妥善保管好現金收支原始憑證。
4、堅持原則、不謀私利、堵住漏洞，無領導簽字的票據（包括借條）不予支付，認真審核各種票據，大、小寫金額是否相符。
5、做好現金防盜安全管理，當日現金收入當日入行，嚴禁座支現金，不許公款私存、公款私借，不得以任何理由挪用公款。
6、每天下班前填好當日現金收入報表一式四份，留底一份，報總經理、副總經理各一份，財務主管一份。
7、認真做好本職工作，服從領導安排的其它工作。
四、總庫管崗位職責
1、負責酒店一切物資、材料的驗收、保管、發(fā)放。
2、依據酒店每日經營計劃及各部門提供月物資材料需用計劃，提交物資、材料采供計劃。
3、加強物資、材料管理工作，掌握酒店各部門現有物資品種、數量，建檔建卡。
4、必須掌握材料的使用壽命，合理制訂出使用期限，審批物資、材料報廢，根據使用期限，損壞情況，按規(guī)定予以報廢，報廢材料一律交回總庫，能廢物利用的，要盡量利用。
5、對各部門材料物資使用進行監(jiān)督，對浪費材料、損壞公物的行為及失職丟失公物、材料的行為報請酒店予以處理。
6、材料領取必須認真填領料單，各部門負責人必須在領料單上簽字，否則不予發(fā)放，要求以舊換新的材料物資，必須在領取時交舊，不交舊可視為丟失，必須按規(guī)定予以賠償。
7、材料領取必須認真審批，根據需用實際情況予以發(fā)放，超標濫用一律不發(fā)，影響工作的必須追究責任。
文檔 實用標準
8、總庫要組織庫管員認真學習業(yè)務知識，逐步掌握各種物資、材料的性能、用途、質量以及使用壽命、價格、檢驗方法，把好進庫關和發(fā)放關。
9、總庫要做好庫房的物資保管工作，各種材料分類上架，擺放整齊，標簽醒目。
10、搞好庫房安全消防工作，總庫必須配備必要的消防器材，庫管員必須懂得一定的消防知識，會使用滅火器具，庫房嚴禁吸煙，做好防火、防盜工作、防潮工作，因管理丟失或物資受到潮損的要追究庫管責任。
11、每日必須做好進出記錄，做好分類明細賬，每月必須盤點一次，以便予核算。
文檔 實用標準
第四章
采供部崗位職責
一、采供部經理職責
1、對酒店的物資采購和供量要求負領導責任，主持采供部全面工作，提出酒店物資供應計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采供任務按時完成。
2、調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，做到供需心中有數，指導并監(jiān)督下屬開展本部各項業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保酒店各種物資的正常供應。
3、審核各部門呈報的采購計劃及物資價格，統(tǒng)籌策劃和確定采購內容，減少不必要的開支。
4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單位、用途和產地。檢查購進物資是否符合酒店規(guī)定的質量要求。
5、監(jiān)督參與5000元以上商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況，同時簽訂供貨合同或協(xié)議。
6、認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程與價格控制，防止物資流失和浪費。 7、審核進出庫手續(xù)，檢查各類物資的庫存保管情況及帳目、通訊、消防安全以及防火、防毒工作的落實。
8、定期匯報采購落實情況和物價變化情況，每月初將上月的全部采購任務完成與未完成情況逐項列出報表，呈酒店總經理與財務經理。
9、遵紀守法，講信譽、不索賄受賄，與供貨單位保持良好的合作關系。
二、采供員崗位職責
1、根據經理分配的采購任務具體擇商、報價并上報。
2、依據有效呈批件、急購申請單、支票領用單取得付款票據，并實施購買。
3、辦理提貨、交驗、入庫手續(xù)，并將帳目報會計人員。
4、配合庫房對進購物品嚴格把關，對不符合要求的貨物負責進行交涉退換，防止假冒偽劣商品。
文檔 實用標準
5、保存采購的原始記錄，建立客戶檔案及市場信息檔案。
6、開展市場調查，不斷開發(fā)貨源渠道，推薦新產品，提供市場信息，對降
低成本提出合理化建議。
7、勤奮敬業(yè)、清正廉潔，不貪污、不受賄，不拿回扣。 8、完成領導交給的其它工作。
第五章
營銷部崗位職責
一、營銷部經理崗位職責
1、了解和掌握市場信息，進行市場的預測和分析，了解同行的業(yè)務發(fā)展，收集業(yè)務情報向總經理提出報告，便于經營決策，使酒店銷售建立在可靠的基礎上。
2、全面負責本部門職責范圍內的一切工作，全權處理部門工作中出現的問題，對酒店的經營和信譽負責。
3、制定年度營銷的公關行動計劃、營銷方針、營銷報告、營銷預算，上報總經理批準后組織實施。
4、經常深入一線，了解酒店對酒店的經營管理和服務質量的意見、要求，及時反饋給有關部門。
5、與酒店其它部門特別是客房部、餐飲部和ktv、桑拿部搞好團結工作。 6、經常對有關業(yè)務單位、合作單位、旅行社、政府機構及社會媒介等單位進行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見，密切與他們的關系，希望得到他們業(yè)務上的關照、支持與光顧。
7、熟悉客源信息，廣泛聯(lián)系結交，建立酒店營銷公關通信聯(lián)絡網，大力爭取客源。
8、負責組織和vip客人的接待，并將他們的情況轉告有關部門，向客人介紹有關情況，了解他們的需求，盡可能給予滿足。
9、負責組織酒店廣告宣傳資料的編寫、攝影、錄像、印刷等工作，提高酒店的知名度、社會效益和經濟效益。
10、關心本部門員工的思想和生活情況，負責對他們的業(yè)務培訓和考核，決定他們的獎懲，提出任免意見和建議。
11、填寫好每日工作報表，完成上級交辦的其他任務。
二、銷售經理崗位職責
文檔 實用標準
1、營銷人員必須了解和熟悉酒店各部門、各種服務設施和服務項目、價格，并熟悉自己的業(yè)務，在營銷部經理的領導下，做好各項營銷工作。
2、運用靈活多變的推銷技巧和方式，積極開展公關銷售活動，廣泛聯(lián)絡新老客戶。
3、建立并保持酒店與各旅行社、各企事業(yè)單位等客戶之間的業(yè)務聯(lián)系，定期拜訪下榻酒店的商務散客、長住客人，加強與他們的溝通和交流。
4、做好宣傳促銷工作，樹立酒店的市場形象。
5、收集和分析本地區(qū)有關飯店的各種活動和可能影響酒店經營的各種信息，并及時向部門經理匯報并提出對策和改進意見。
6、每日向部門經理匯報當日營銷情況，周末匯總以書面形式報告總經理，月末向部門經理遞交一份營銷匯總報告及下月的營銷計劃。
7、對涉及酒店客戶、經營情況、價格策略等問題做好保密工作，切忌外傳。
8、做好vip的通知及接待工作。 9、努力完成上級交辦的其他任務。
文檔 實用標準
第六章
保安部崗位職責
一、保安部經理崗位職責
1、貫徹執(zhí)行國家公安，安全部門關于安全保衛(wèi)工作方針，政策和有關條例，健全酒店的各項安全保衛(wèi)制度，負責督促、執(zhí)行、檢查、落實。
2、負責制定酒店的治安、消防的年度工作計劃，做好安全部年度預算及工作總結。
3、負責維護酒店內部治安秩序，預防和查處治安事故，協(xié)助國家公安、安全部門偵破違法犯罪案件，注意酒店各部門的安全保衛(wèi)工作。
4、定期和不定期檢查各部門貫徹安全措施情況，每天必須對二至三項重點內容進行巡查，切實抓好安全防范工作和對主要來賓客的安全保衛(wèi)工作。
5、組織好內部分工和外部協(xié)作，妥善處理有關安全方面的投訴。 6、負責對安全部員工的工作情況進行選拔、聘用、督導、檢查、培訓、考核、獎懲等管理工作，做好員工的思想政治工作，關心員工的思想和生活。
7、完成上級和市、區(qū)安保部門布置的各項任務，并做好工作記錄，寫好工作日記。
二、保安員工作職責
1、完成保安部經理分派的工作，確保所管轄區(qū)的安全。
2、認真完成值班巡邏任務，認真填寫值班記錄。
3、作好酒店大門的保衛(wèi)工作，不允許閑雜人員進入樓層和大廳。 4、檢查客房樓層，發(fā)現問題及時報告，如發(fā)現可疑人員要注意監(jiān)控。5、管理并保證進店車輛安全，作好車輛停放記錄。
6、熟悉本崗位的地形與消防設施分布及使用情況，負責酒店的消防安全，晚上12點準時檢查安全通道大門是否打開，并作好記錄。
7、負責公共區(qū)域設施設備的完整與安全。
文檔 實用標準
8、協(xié)助夜間值班經理進行夜間巡查，并作好巡查記錄。
9、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等等，要沉著冷靜，盡快報告安定客人，控制出事點迅速組織客人疏散，并立即進行處理和搶救，防止事態(tài)擴大。
10、著裝文明、規(guī)范，文明執(zhí)勤。 11、完成上級交辦的其它工作。
第七章
工程部崗位職責
一、工程部經理崗位職責
1、對總經理負責，全面負責工程部的各項管理工作，認真貫徹酒店各項規(guī)章制度和總經理的工作指令，確保各項任務的順利完成。
2、制訂并組織實施對酒店的設施設備的日常保養(yǎng)和日常維修計劃。 3、協(xié)助財務部門對本酒店的設施設備作好歸類統(tǒng)計。
4、熟悉并了解各種設施設備的規(guī)格、標準、性能、用途及使用注意事項，并能熟練操作和維護。
5、有責任對酒店提出設施設備的選擇、購買、安裝、使用、維修和更改意見。
6、負責酒店的水、電、氣、冷暖氣的供應。
7、負責本部門的品行業(yè)績的考核工作，有權根據員工的表現狀況實施激勵建議與組織培訓。
8、協(xié)調本部與其它部門的關系。
9、參加本酒店的各種會議，并定期召開本部門的例會。
二、電工崗位職責
1、嚴格遵守員工守則和各項規(guī)章制度。
2、努力學習技術，熟練地掌握酒店電氣設備的原理、實際操作與維修。 3、制訂所管轄設備的檢修與保養(yǎng)計劃，按質按量地完成，并填好記錄表格。
4、對來人來電報修及時登記，并填好派工單通知人員及時處理，并做好維修材料統(tǒng)計工作。
5、發(fā)生故障時，值班人員應保持冷靜頭腦，按照操作規(guī)程及時排除故障。
文檔 實用標準
6、故障未排出時進行交接班，應上下兩班協(xié)同工作，最后應做好記錄。 7、搞好份內的清潔工作。
三、鍋爐工崗位職責
1、負責鍋爐及設備（包括管道、閥門）的運行及檢修保養(yǎng)工作。 2、嚴格執(zhí)行各種設備的安全操作規(guī)程及巡查制度，做好各種運行參數的記錄。
3、堅守工作崗位，任何時間都不得無人值班或私自離崗。 4、嚴格執(zhí)行崗位責任制和遵守酒店各項規(guī)章制度。5、不斷學習新技術，提高運行管理水平。
6、勤檢查、勤調節(jié)，保持鍋爐燃燒狀況穩(wěn)定，做好節(jié)能工作。 7、做好日常保養(yǎng)工作，防止“跑”、“冒”、“滴”、“漏”。
8、接到報修任務后，應立即前往處理，如遇人力不足時，應立即向值班經理報告，請示派員協(xié)助。
9、填寫“工作日志”，并做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
四、綜合維修工崗位職責
1、遵守《員工手則》，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度。
2、服從安排，認真細致、保質、按時完成工作任務。工作中發(fā)現問題及時請示匯報，完工后認真填寫好維修單。
3、熱愛本職工作，努力學習技術，不斷提高業(yè)務水平，做到一專多能，同事間互相溝通，團結協(xié)助。
4、嚴格遵守操作規(guī)程，正確使用各種器具，發(fā)現問題及時調整、修理，并妥善保管好自己所用器具。
5、樹立強烈的酒店意識，文明施工，賓客至上。工作時盡量不影響客人，公共場所施工必須設置施工告示牌。嚴格按計劃時間施工，遵守在各部位施工的紀律，自覺做好施工場地的收尾工作，以保持酒店優(yōu)美環(huán)境。
6、遇到搶修任務時，必須服從經理或其他領導的指揮調動，積極搶修，搶修工作未結束不得下班。
7、維修人員違反制度，拖延時間或修理質量低劣造成影響營業(yè)或損壞設備，追究當事者責任。
8、負責處理不了的各種故障，應及時上報有關部門并做好記錄。
文檔 實用標準
第八章
餐飲部崗位職責
一、餐飲部經理崗位職責
1、全面負責主持餐飲部的工作，認真貫徹執(zhí)行總經理下達的各項經營管理目標任務。
2、負責制訂餐飲部各項業(yè)務計劃，并能認真貫徹實施。
3、主持本部門周例會，聽取匯報，督促工作進度，解決一周工作中的帶傾向性問題。
4、負責餐飲部的日常經營管理，親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，加強對餐廳、廚房工作的巡查督促。
5、負責本部門的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促餐廳、廚房嚴格按照工作規(guī)程和質量要求進行工作，實行規(guī)范操作。
6、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，督促餐廳、廚房有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。
7、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格、供餐標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新。
8、負責餐飲部財產的管理，擬訂餐飲部各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
9、認真考核下屬工作業(yè)績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10、協(xié)調本部門與其他部門以及社會各界的關系。
11、負責開展餐飲促銷推廣宣傳活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲銷售收入。
12、協(xié)調內部矛盾，處理員工獎勵、處罰等人事工作及員工糾紛，建立良文檔 實用標準
好的下屬關系。
13、處理客人意見和投訴。
14、親自參與vip接待工作并完成酒店下達的其它工作指令。
二、餐飲部主管崗位職責
1、全面負責餐廳的餐飲服務工作，編制本餐廳班次表，隨時掌握酒店進餐情況，安排并督導全體下屬完成職責范圍內所有工作。
2、參加部門每日例會并主持召開班前例會，做好上傳下達工作。 3、檢查當班員工儀表儀容、行為規(guī)范、衛(wèi)生和安全等情況，發(fā)現問題及時處理。
4、協(xié)調本部門與其他部門的關系，加強與相關部門的溝通和聯(lián)絡。 5、負責控制餐廳日常供應品的使用，并做好每月例行盤點工作，認真做好每日工作日志。
6、按酒店有關規(guī)定處理對本餐廳的投訴和餐飲服務過程中發(fā)生的差錯及責任事故。
7、隨時掌握客人預定及餐食供應情況，根據實際情況采取相應措施，保證客人用餐需求。
三、餐飲部領班崗位職責
1、對餐廳主管負責；負責對員工的考勤、考績；根據員工表現的好差，有權進行表揚或批評、獎勵或處罰。
2、負責召開班前例會，匯報當日預定及根據預定合理安排人員，并檢查員工儀容儀表，宣讀當班清潔檢查情況。
3、負責做好餐前檢查工作，并及時完成補充工作，保證餐前準備工作充分。
4、負責培訓員工服務技能技巧，督導員工完成服務工作并進行技術指導。 5、注意餐廳動態(tài)，妥善處理各類突發(fā)事件。6、負責處理客人的投訴，并及時報告。
7、負責和督導員工對設施、設備的維護和保養(yǎng)，并及時報修。 8、團結員工，提高員工工作積極性，實現創(chuàng)造性工作。9、親自參與vip接待任務并完成上級下達的其它任務。
四、收銀員崗位職責
文檔 實用標準
1、提前到崗，做好營業(yè)前收款的一切準備工作，并注意自身儀容儀表。 2、遵守財務制度，按時上繳收款，按規(guī)定時間做好上報報表。
3、熟悉收款業(yè)務，掌握結帳的方法和程序（如菜點、酒水、飲料等價格和現金、支票、信用卡、簽單、轉帳等方法）。
4、明確客人結帳方式，快速準確完成結帳工作。 5、保存所有的帳單，交規(guī)定的核查人員以備核查。6、完成上級交待的其它臨時任務。
五、傳菜員崗位職責
1、明確當餐預定及預定菜單。
2、準確及時將菜品送至包房或餐桌值臺服務處。 3、協(xié)助看臺員清理就餐后的餐具。
4、做好餐廳開餐前的準備工作和責任區(qū)域的清潔工作，負責傳菜工具的整理及清潔。
5、完成上級交待的其它工作任務。
六、迎賓崗位職責
1、按時到崗，著裝整潔，并隨時注意自身儀容儀表、禮貌禮節(jié)。 2、掌握和了解當天宴會預訂、客人用餐和餐桌安排及特色菜點情況，熱情周到地接待、迎送客人。
3、根據餐桌安排和空位情況，引領客人到適當的座位上，并禮貌地將值臺服務員介紹給客人。
4、微笑送別客人，征求客人意見并與客人道別。 5、參加餐廳開餐前的準備工作和餐后結束工作。
6、按照宴會預訂服務工作程序，細致周到地做好接受預訂工作。 7、熟悉餐廳的菜品種類、特色、規(guī)格標準和可接受預訂的容量，禮貌接待和應答客人的預訂，洽談好每次預訂業(yè)務。
8、正確無誤的記錄預訂日期和時間、出席對象和人數、餐飲標準和要求、預訂單位和地址、聯(lián)系人姓名和電話等，及時做好登記。
9、做好客史資料的積累和建檔工作。
10、負責客人的問詢及解答工作，并做好區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 11、完成上級交待的其它工作任務。
文檔 實用標準
七、服務員崗位職責
1、在領班的帶領下，按照餐廳的服務規(guī)程和質量要求，做好餐前準備、餐間服務和餐后結束工作，并隨時注意自身的儀容儀表。
2、了解當天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排情況，準確周到地進行服務。 3、熟悉本餐廳菜品、酒水價格、特點等，主動介紹和推銷各種菜肴和酒水。
4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物品用具。 5、愛護餐廳財產，做好清潔保養(yǎng)工作。6、團結同事，隨時提供補位服務。
7、協(xié)助收銀員做好結帳工作，負責收臺工作。 8、及時聽取客人投訴，并做好投訴處理，及時上報。9、完成上級交待的其它工作任務。
八、廚師長崗位職責
1、參加餐飲部早例會、記錄當日工作內容、遞交本部門的工作報告，匯報有關食品準備情況及客人的投訴與要求。
2、協(xié)助部門經理制訂菜譜及菜單，根據季節(jié)變化不斷推出新菜及特色菜，做菜式每月一大變、每周一小變，盡力滿足顧客的要求。
3、協(xié)調后廚工作，安排廚師力量，監(jiān)督食品菜點質量，接受顧客意見。 4、分配監(jiān)督下屬工作，檢查下屬儀容、儀表及衛(wèi)生狀況，并負責其考勤與考核。
5、監(jiān)督宴會、自助餐、酒會、團體包餐等的準備工作和出菜過程。 6、制訂和實施廚師培訓計劃。
7、管理和維護廚房設備，下班前檢查水、電、氣、油的關閉情況，確保設備正常運轉和消防安全。
8、與采購部門密切聯(lián)系，制訂采購計劃，及時提供采購單，簽署廚房每日提貨單。
9、完成上級交給的其它任務。
九、熱菜廚師崗位職責
1、負責零點及一般宴會菜的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹制要求（如烹制時間、口味、戒口）。
2、負責當天所需炸制食品及半成品、配制各種調料。
文檔 實用標準
3、遵守酒店領取貨物的規(guī)定，接受廚師長簽署的領貨單，領取每日貨物。 4、上班后準備好各種生產工具，并在下班時對爐頭等生產工具進行清洗，擺放整齊，關閉好水、電、氣、油開關。
十、冷菜廚師崗位職責
1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，按照當天的工作任務計劃和操作程序，準備好成品原料。
2、按照宴會要求制作各種冷品的用料、零點菜單原料，隨時滿足客人的點菜要求。
3、冷菜制作必須一菜一味，造型美觀，講究刀法和裝盤藝術。 4、每餐操作結束，負責原材料的收撿保管、消毒、歸類。
十一、打荷廚師崗位職責
1、協(xié)助熱菜組及切配組提取當日廚房所需原料。
2、熟悉并掌握零點菜的基本烹飪方法，嚴格管理好所用餐具及配菜用 具。
3、掌握菜肴的上粉、漿、糴、擠及炸制食品的初步調味。
4、檢查每日各種零點和宴會配菜原料的斤兩及數量，檢查提前裝飾的 菜盤。
5、負責準備爐頭每日所需的汁、醬、湯，并添加烹飪調味品。 6、靈活掌握零點菜肴的出菜順序，與傳菜生配合，保證菜肴的準確傳 送。
7、開餐結束后收拾好各種用具，協(xié)助熱菜廚師關閉好工作區(qū)域的水、電、氣等。
十二、面點廚師崗位職責
1、必須掌握各種點心及風味小吃的制作技術，并根據季節(jié)變化及客人 口味特點調整食品配置。
2、隨時保持足夠的小吃品種，各類小吃種類不得低于20種。 3、做好食品原料的合理使用與保管，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，做好餐具的 消毒、清潔與整齊。
4、下班時關閉好工作區(qū)域的水、電、氣等。
十三、廚房庫管崗位職責
文檔 實用標準
1、以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)清楚，賬目清楚，嚴于職守。
2、掌握進庫各種物品、原料的用途、質量。對腐爛、變質、過期物品一律不得入庫，要懂得辨別蔬菜、肉類、畜禽、魚類、海鮮及各種原料。
3、對大型宴會公用過各類設備、用品等要清點好，對貴重物品要清潔好分類入庫，對損壞和遺失的要追查，并按價索賠。
4、做好庫房衛(wèi)生工作，庫房無蛛網、無鼠糞、無蒼蠅、無蟑螂，貨物整潔無灰塵。
5、倉庫重地，不準無關人員進入，嚴禁在庫房內吸煙。 6、做好防盜工作，下班必須關好門窗。7、賬目清楚明白，一日一結。
第九章
客房部崗位職責
一、客房部經理崗位職責
1、對總經理負責，全面負責房務部的各項經營管理工作，完成酒店下達的各項任務。
2、負責制定本部門員工的崗位職責、服務規(guī)程及服務標準。 3、負責本部門員工的培訓及工作評估。4、對客房物資能耗設備進行管理、控制。5、提出對客房陳設、布置方案及更新改造計劃。6、制定年度預算，控制房務支出和經營成本費用。
7、巡視、檢查、督導本部門的工作狀況，確保各項任務的順利開展。 8、對客房服務質量進行管理、控制、不斷提高部門服務質量。9、保持與其它部門的聯(lián)絡和合作。10、處理與本部門有關的投訴。11、負責客房部安全、消防工作。
12、完成酒店交待的其它工作指令，親自參與vip的接待工作。
二、客房部領班崗位說明書
1、編制樓層服務員上班輪值表。
2、分派及督促樓層服務員的工作，保證樓層的安靜環(huán)境。 3、詳細檢查清理完畢的客房，保證房間衛(wèi)生符合標準。4、檢查公共區(qū)衛(wèi)生、檢查各種設備是否正常。
文檔 實用標準
5、檢查房態(tài)表、電話記錄、交接班記錄，并對重要客人、長住客或重要事件做好記錄。
6、督促樓層設備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。
7、隨時處理樓層的突發(fā)事件，解決客人的疑難問題，組織好對旅客的接待服務工作。
8、掌握所屬員工的工作思想情況，員工的疑難問題及時向領導報告。
三、客房中心服務人員崗位職責
1、認真填寫交接班記錄。 2、隨時整理工作間，保持其整潔。
3、為住客提供日常服務和力所能及的委托代辦服務。 4、負責保持樓層的安全和寧靜。
5、準確填報當日房態(tài)和酒水消耗表，并及時補充酒水。
6、根據前廳部通知檢查走客房，并迅速將查房情況通知前廳總臺。 7、當有關人員需進房檢查工作時，為其開房并在旁邊照看。
8、熟記酒店長住客、?？?、貴賓的姓名、愛好等，并掌握客人的動態(tài)，為服務提供依據。
9、搞好樓層公共區(qū)域、服務中心等的清潔衛(wèi)生。 10、完成上級交辦的其他各項工作任務。
四、客房衛(wèi)生員崗位職責
1、清潔整理客房，補充客用品。
2、檢查并及時報告客房設施設備、物品的少損情況。
3、對所屬樓層設施、設備進行擦拭保養(yǎng)，特別對地毯定期吸塵保養(yǎng)。 4、檢查并記錄客房飲用水及小酒吧酒水的消耗情況。
5、留心觀察和記錄不同客人的習慣、喜好，提供符合其需求的清掃服務。 6、報告并上繳在客房內拾獲的客人遺留物品。
五、pa服務員崗位職責
1、按時上下班，著裝整潔。
2、每天準時按流程完成公共區(qū)域的清掃任務，達到服務標準。
3、對大堂區(qū)域內的衛(wèi)生間、垃圾筒做到每天清掃、定時噴灑藥水或放置衛(wèi)生藥品，要求無污垢，無臭味，無蟲害。
4、每天自查使用的清掃設備，發(fā)現故障及時修理，自己不能修理的報大文檔 實用標準
堂副理及時請修。
5、如拾到遺留物品應如實上交大堂副理，并在記錄簿上簽字。 6、牢記自己的崗位職責和操作規(guī)程、并搞好員工之間的團結。7、遵守規(guī)章制度，積極參加培訓，完成上級交辦的任務.第十章
前廳部崗位職責
一、大堂副理崗位職責
1、妥善處理客人投訴，重大問題要及時向部門領導或值班經理請示，必要時向總經理匯報。
2、熱情解答客人問詢，幫助客人解決疑難問題，對客人的各種問題要細心聽取，耐心解答，對于客人外出旅行遇到的一些意外事情，要盡量協(xié)助他們解決困難，令他們滿意。
3、例行檢查接待工作，特別是檢查vip客人房間落實情況，vip客人抵離店時，應陪同總經理和其他經理在門前迎送。
4、處理客人簽單超支而無法付款，“逃帳”、私自帶走酒店設施、物品等問題。
5、維護大堂的秩序和客人安全，經常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。
二、前廳收銀員崗位職責
1、嚴格遵守財務制度和服務操作規(guī)程。 2、準確熟練地收點客人、客戶的現金、支票。3、做好交接班，錢物交接清楚。4、按規(guī)定及時結清各種旅游團的經費。5、按規(guī)定的標準撥打及接聽電話。
6、熱情禮貌的接受客人的問詢并耐心作答。
三、行李/門童崗位職責
1、在門廳外接送客人并提拿行李，協(xié)助保安指揮門前交通秩序，替客人打開（關上）車門，向客人表示歡迎（歡送）。
2、具體辦理小件行李寄存和領取事宜。
文檔 實用標準
3、向客人介紹酒店及客房內設施。
4、傳送客人和酒店的有關函件、留言和表格等物品。 5、協(xié)助安排出租車服務。
6、具體負責客人在酒店內的尋人和有關委托代辦事務。 7、為殘疾人提供有關特殊服務。
8、搞好自己責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生和日常維護保養(yǎng)工作。
四、接待員崗位職責
1、嚴格遵守各項制度和操作程序為客人辦理入住登記手續(xù)和離店手續(xù)。
2、熱情、周到地接受訂房和團隊開房，具體辦理換房和延房手續(xù)。 3、處理客人遺留物品、信件、包裹以及留言。
4、及時、準確地核對房態(tài)，保證任何時間房態(tài)的準確性。 5、接受客人的換房、續(xù)住要求，及時準確地更改電腦記錄。6、按照規(guī)定的標準撥打及接聽電話。
7、執(zhí)行、落實公安部門通緝令的協(xié)查工作，嚴格把好入住登記關。 8、掌握酒店的一切設施、服務項目和本市主要酒店、旅游勝地情況，熱情禮貌的接受客人預訂。
9、搞好與本酒店的客房服務中心、餐飲部、桑拿部、ktv部的工作銜接。 10、搞好清潔衛(wèi)生，完成上級交辦的其他任務。
五、商務中心服務員職責
1、熱情、周到地為客人提供文稿打印、復印、傳真、國際國內長途直撥電
話服務等工作。
2、對使用的設備、紙張等作好登記記錄，并定期向總經理辦公室進行匯報。
3、負責執(zhí)行酒店決定的商務中心對客服務收費標準，并對收費進行詳細記
錄，每一筆收費都必須請客人簽字，并定期向財務部上報財務狀況。
4、負責打印酒店各部門所需文件，為各部門提供復印服務，并作好記錄，請各部門相關人員簽字認可，以便結算。
5、不得在中心打印私人文稿，更不能在中心打私人長途電話。
6、尊重客人隱私，做好保密工作，不私印、私傳其它單位、個人的文件，文檔 實用標準
不得向他人泄露單位或個人機密。
7、負責保養(yǎng)、維護中心設施設備，做到專人專用，確保中心設備正常運轉。
8、勤儉節(jié)約，降低成本，保持中心的清潔衛(wèi)生。 9、完成酒店領導交辦的其它工作。
第十一章 商務會所崗位職責
一、商務會所經理崗位職責：
1、對總經理負責，全面負責會所的各項經營管理工作，認真貫徹各項規(guī)章制度和總經理的工作指令，確保各項任務的順利完成。
2、擬訂經營計劃，經總經理批準后組織實施。
3、監(jiān)督、推行各項管理制度，并負責好日常工作的質量控制。
4、負責考核下屬各級人員的品行業(yè)績，有權根據員工的表現狀況實施精神激勵與組織培訓。
5、根據工作需要，合理調配人員的工作。 6、協(xié)助財務部健全財務制度，嚴格控制成本。7、協(xié)調各崗位以及社會各界的關系。8、定期召開店內的工作例會。
9、檢查經營狀況、信息反饋和一切安全、衛(wèi)生與服務工作。
10、保持與賓客良好的關系，收集、征求客人意見，處理好客人投訴，并做好業(yè)務及客史檔案的整理工作，分析服務質量及管理中帶傾向性的問題，適時提出改正措施。
11、親自參與vip的接待工作。
12、定期抽、檢查酒具及服務用具等是否完好、齊全、清潔，店內工作柜是否清潔衛(wèi)生。
13、檢查燈具、音響、電視、桌椅等是否正常，鋪臺擺位是否正確。
二、商務會所領班崗位職責
1、對經理負責，負責員工的考勤、業(yè)績考核，檢查儀容儀表，根據員工表現的優(yōu)劣有權進行表揚、批評、獎勵或處罰。
2、根據每天的工作情況和接待任務安排、部屬員工的工作。
3、努力學習業(yè)務知識，熟悉店內的各項目服務工作，不斷提高自身的專業(yè)知識和管理水平。
文檔 實用標準
4、制定工作計劃，隨時對員工進行業(yè)務培訓。 5、堅持跟班服務，勤巡查、督導，發(fā)現問題及時解決。
6、有權處理工作中發(fā)生的問題和客人投訴，處理不了的問題要及時報告。 7、負責培訓新員工與實習生。
8、及時向經理匯報財產、設備的損壞及丟失情況，確保及時維修，使營業(yè)場所處于最佳狀態(tài)。
9、每天及時向經理匯報工作情況以及意見和建議。當班工作結束后，應檢查好所屬區(qū)域的消防安全及其它方面情況。
10、填寫好當班記錄。
三、商務會所迎賓崗位職責
1、按時到崗，著裝整潔，并隨時注意自身儀容儀表、禮節(jié)禮貌。 2、掌握和了解當天預訂、桌號安排及不同客人喜好情況，熱情周到地接待、迎送客人。
3、根據桌號安排和空位情況，引領客人到適當的座位上，并禮貌地將值臺服務員介紹給客人。
4、微笑送別客人，征求客人意見并與客人道別。 5、參加店內營業(yè)前的準備工作和營業(yè)結束后的收尾工作。6、按照預訂服務工作程序，細致周到地做好接受預訂工作。
7、熟悉店內的菜品、咖啡、茶水、酒水的種類、價格及特色，適時向客人推銷。
8、做好客史資料的積累和建檔工作。
9、負責客人的問詢及解答工作，并做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10、完成上級交待的其它工作任務。
四、商務會所收銀員崗位職責
1、提前到崗，做好營業(yè)前收款的一切準備工作，并注意自身的儀表，作好責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
2、遵守財務制度，按時上繳收款，按規(guī)定時間做好上報報表。
3、熟悉收款業(yè)務，懂得電腦操作，掌握結賬的方法和程序（如現金、簽單等方法和程序），能熟記酒水、茶水、飲料、咖啡等價格。
4、明確客人結賬方式，快速準確完成結賬工作。 5、保存所有的賬單，交規(guī)定的核查人員以備核查。6、禮貌回答客人的提問，做好解釋工作。
文檔 實用標準
7、完成上級交待的其它臨時任務。
五、商務會所吧員崗位職責
1、熟悉各類酒水、咖啡、茶品、飲料、和各種果汁的性能、特點、制作及飲用與儲存辦法，對因保管不善造成上述經營品種過期、變質或丟失，當事人照價賠償外并處相應數目罰金。
2、熟悉各類酒水、咖啡、茶品、飲料、和各種果汁的價格，并能準確地計算其制作成本和經營利潤。
3、熟悉各類酒（器）具等的使用、維修和保養(yǎng)方法，并按正確的操作規(guī)程操作，妥善保管；如因操作不當造成相關器具損壞或丟失，除照價賠償外并處相應數目罰金。
4、主動配合領班對各類酒具及工作用具登記造冊，月末主動申報核對一次，作到物帳相符。
5、負責核對與清點營業(yè)前后的酒水存數，做好酒水盤點與申領工作，保證正常經營。
6、做好工作臺、相關區(qū)域和酒（器）具衛(wèi)生，檢查制冷設備與冰箱內儲存物品的溫度及包裝，防止經營三無產品或過期變質產品，保證安全經營。
7、按時上下班，按要求做好營業(yè)前的各項準備與檢查工作，并積極主動向客人推銷各類酒水、咖啡及飲品。
8、誠實工作，禮貌待客，不得私拿盜用或隨意增減客人咖啡及飲料數量，誠信經營。
9、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務技能，積極主動配合經理增加或變更經營項目，為企業(yè)創(chuàng)收。
10、遵章守紀，團結上進，服從上級工作安排，樹立集體榮譽感。
六、商務會所服務員崗位職責
1、服從領班安排，做好營業(yè)前的各項準備工作。做好責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，按要求領取、擺放干凈的布草和煙缸、花瓶、桌牌號、紙巾盒等物品。
2、檢查桌椅、燈光、空調、音響等各種硬件設施是否齊備完好。 3、嚴格服務標準、操作規(guī)程和衛(wèi)生標準服務，努力提高服務質量。服務中要求主動、熱情、耐心、周到、快捷，服務態(tài)度好。并堅持做到手勤、腿勤、眼勤、口勤，隨時滿足客人需求。
4、遵守作息時間，遵守勞動紀律，上班時精神飽滿，儀表端莊，儀容規(guī)范，保持良好的服務形象，堅持分工與協(xié)作相結合，保證經營工作優(yōu)質高效。
文檔 實用標準
5、熟悉本店所提供咖啡、酒水、茶品、飲料等的價格及飲用常識，并積極推銷。
6、妥善安排每一位來賓，注意客人的消費動向，及時斟倒茶水、更換煙缸、及時清晨理桌面，主動為消費客人提供其它服務。
7、妥善處理客人投訴，盡力滿足客人需求；如遇重大投訴應及時向上級報告并妥善解決，做好應訴服務。
8、及時清潔整理走客的位置，做好翻臺工作，提高工作效率，并按要求做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生和交接班工作。
9、遵章守紀，團結上進，服從上級工作安排，樹立集體榮譽感。
第十三章
ktv部崗位職責
一、ktv部經理崗位職責
1、對總經理負責，全面負責ktv部的各項經營管理工作，認真貫徹酒店各項規(guī)章制度和總經理的工作指令，確保各項任務的順利完成。
2、制訂并組織實施本部門的一切經營計劃。
3、監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度，并負責好日常工作的質量控制。
4、負責考核下屬各級人員的品行業(yè)績，有權根據員工的表現狀況實施激勵機制及組織培訓。
5、根據工作需要，合理調配人員的工作。
6、協(xié)助財務部監(jiān)督本部門的財務管理，嚴格控制成本。 7、協(xié)調本部門與酒店其它部門以及社會各界的關系。8、參加本酒店的各種會議，定期召開本部門的例會。
9、檢查本部門的經營狀況、信息反饋和一切安全、衛(wèi)生與服務工作。 10、保持與賓客良好的關系，健全、收集、征求客人意見,完善客史檔案，處理好客人投訴，并分析本部門的服務質量管理中帶傾向性的問題，適時提出改正措施。
11、完成酒店交待的其它工作指令，親自參與vip的接待工作。
二、ktv部主管崗位職責
好壞有權進行表揚或批評。
1、對經理負責，負責員工的考勤、考績、檢查儀容儀表，根據員工表現的2、每日班前檢查各工作區(qū)域衛(wèi)生及物品補給情況。
文檔 實用標準
3、協(xié)助經理進行每日班前例會,根據包房預定情況安排員工的工作。 4、努力學習業(yè)務知識，熟悉本部門的各崗位服務流程，不斷提高自身的專業(yè)知識和管理水平。
5、堅持跟班服務，勤巡查、督導，發(fā)現問題及時解決。
6、有權處理工作中發(fā)生的問題和客人投訴，處理不了的要及時報告。 7、負責培訓新員工與實習生。
8、及時向有關部門匯報物品、設備的損壞及丟失情況，確保及時維修，使營業(yè)場所設施處于最佳狀態(tài)。
9、每天向經理即時匯報工作情況、意見和建議。當班工作結束后，應檢查好所屬區(qū)域的消防安全及其它方面情況。
10、填寫好當班記錄。
三、ktv部收銀員崗位職責
好，做好營業(yè)前的一切準備工作。
1、提前到崗，搞好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，檢查收銀臺的設施、設備是否完2、遵守財務制度，按時上繳收款，按規(guī)定時間做好日報表，做到一清一結。 3、收銀員接受客人轉帳消費業(yè)務，應及時與各收銀臺溝通，做好一切手續(xù)，防止漏帳。
4、所有商品、小吃、酒水的單價必須按規(guī)定價格執(zhí)行，任何人不得任意改動，一經發(fā)現視為貪污處理，情節(jié)嚴重者作開除處理。
5、客人要求消費打折（房費），必須向客人索取優(yōu)惠卡及打折卡，或經經理簽字同意后方可執(zhí)行。
6、收款結帳時，應迅速、快捷，無差錯。若出現差款、假幣，由收銀員全額賠償，并視為違規(guī)；若出現長款，必須上繳財務，不準私自侵吞，一經發(fā)現視為違規(guī)，情節(jié)嚴重者作開除處理。
7、不具有簽單權利的單位和個人概不能簽單，如遇特殊情況，須經理同意或擔保后方可簽單。
8、編制好客帳日報表和營業(yè)日報表，并保存所有帳單以備核查。 9、嚴格遵守現金管理制度，嚴禁坐支營業(yè)款,并按規(guī)定上繳當日營業(yè)款。
四、ktv部服務員崗位職責
日工作例會。
1、提前10分鐘到崗，按酒店規(guī)定檢查儀容儀表,調整好心態(tài),按時參加每2、負責各區(qū)域的用具、場地的清潔衛(wèi)生及擺放，做好一切營業(yè)前準備工作。 3、掌握當班的預定情況。
文檔 實用標準
4、熟練掌握負責崗位的操作流程。
5、熟悉各項營業(yè)內容，了解價格，掌握服務方式，做好推銷工作。 6、負責服務后恢復場地，為下一班做好準備。
7、在收市工作中,如拾到遺留物品應立即上交收銀臺或領班,并書面?zhèn)浒浮?8、做好設施、設備的維護和保養(yǎng),如有損壞,及時上報。9、搞好團結，總結當日工作情況，并主動向領班匯報。10、做好消防及各項安全工作。
五、ktv部迎賓員崗位職責
1、迎賓是本部門的門頭形象，具有一定的影響力，必須在本部門樓層電梯出口微笑迎接客人。
2、按規(guī)定禮儀站立，并詢問客人是否預訂，如有預訂將客人引領至預訂包房；如無預定，必須向客人介紹本部門的包房特色，根據客人的數量和要求推薦包房，引領客人并將客人交接給指定的包房服務員。
3、熟練掌握本部門包房分布情況，包房容納人數及顧客的要求，有效、準確帶客人進適合的包房。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域，平衡工作量。
5、收集、記錄賓客意見及投訴，盡可能及時匯報給經理以便處理,并書面?zhèn)浒浮?/p>
6、在營業(yè)高峰期，若包房已滿，應盡量挽留客人，并致歉，向客人留下本部門的訂座電話，希望客人下次光臨或預訂。
7、禮貌送離客人，希望客人再次光臨。
8、負責客人存放衣帽、雨傘等物品，下雨時，應用雨傘送客人上車，并提醒客人注意安全。
六、ktv部吧員崗位職責
1、提前到崗,檢查儀容儀表,調節(jié)好心態(tài),按時參加部門每日工作例會。
2、根據每天酒水及飲品的銷量填好單到庫房領取，領取后應驗收。 2、酒和飲品領回后，需清潔的必須全部清潔干凈。
3、領回的酒水和飲品要分類裝入保鮮柜、酒柜或貨架，擺放整齊。 4、檢查超市所售商品是否齊全,是否明碼實價,未經酒店財務部允許,任何人不得擅自改變商品價格。
5、檢查水果間衛(wèi)生是否達標,并檢查水果數量和質量。 6、檢查各開封后的飲品是否變質。
文檔 實用標準
7、按本部門設計的固定位置擺好酒、飲品、調味品及裝飾品等。 8、。協(xié)助采購部和供應商建立良好的供求關系，確保以最合理的價格購到符合本部門質量標準的物品。收貨時,嚴把質量關,不符合質量和數量的堅決拒收。
9、根據銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據“暢銷多進、滯銷不進“的原則，確保貨物的充足供應,清理貴重物品,妥善保存。
10、協(xié)助服務員引領客人買單,嚴防客人跑單、漏但
11、下班后對貨物進行清點，并與收銀員進行核對，保證帳實相符，雙方互相簽字。
第二編
崗位說明
第一章
總經理辦公室
一、總經理崗位說明
上級：董事長
下級：副總經理、分管部門經理 任職條件：
1、大專以上文化程度，年齡在55歲以下。
2、兩年以上副總經理或五年以上部門工作經驗，全面熟悉飯店管理業(yè)務，取得國家旅游局頒發(fā)的本崗位任職資格證書。
3、具有財務管理、會計核算一般知識，能對酒店的預、決算進行控制，具
有對酒店各部門的計劃任務進行審批、考核，有能力實施酒店經濟管理方案。
4、具有市場營銷策劃能力，能夠運用各種經濟手段做好酒店管理，不斷提
高酒店經濟效益。
職責要求：
1、認真執(zhí)行閩桂集團公司下達的各項目標任務，嚴格執(zhí)行國家的法律、法
規(guī)，全面負責酒店的經營和接待工作，定期向上級主管部門報告工作。
2、貫徹總經理負責制，負責制訂賓館近、中、遠期發(fā)展計劃，審定酒店的文檔 實用標準
預決算并上報總公司。
3、負責酒店中層以上管理人員的提名、考核、錄用和任免工作，并將結果
上報總公司。
4、根據市場動向和發(fā)展趨勢，結合酒店實際情況，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃，經營戰(zhàn)略、經營方針、新增服務項目等決策方案，并組織實施。
5、主持酒店召開例會，聽取各部門工作匯報，掌握酒店經營全局，監(jiān)督檢
查各部門計劃完成情況，控制計劃進度，分析存在的問題，及時提出改進措施，保證酒店和各部門指標的順利完成。
6、審閱財務報表，研究簽發(fā)酒店財務管理方案，審批酒店對外經費支出和 重要經濟合同，主持召開經濟活動分析會與匯報會。
7、審批簽發(fā)酒店及各部門質量標準、服務程序、操作規(guī)程，督導各部門貫 徹執(zhí)行。
8、接待vip客人，處理重大事故，保證酒店管理規(guī)范化、程序化、制度化 確保提供優(yōu)質服務。
9、完成總公司交辦的其它工作。
二、辦公室主任崗位說明
上級：總經理 下級：辦公室文員 任職條件：
1、大專以上文化學歷，三年以上總經理室或兩年部門經理工作經驗普通話 二級甲等。
2、掌握一定的經濟管理、飯店管理基本知識，熟練掌握飯店員工的培訓知
識、技巧與方法。
3、具有一定英語閱讀與口語會話能力，計算機等級通過國家二級考試以上。
4、具有較強的協(xié)調能力與理解能力，能迅速領會總經理的意圖。 5、具有較強的文字表達能力與辦公室日常事務處理的能力。6、具有一定檔案管理知識。
文檔 實用標準
工作職責： 1、按照總經理的旨意和要求，負責起草和修訂公司各種規(guī)章制度，公
文函件，打印校對各種文稿，做好公文收發(fā)、歸檔和印章的保管與使用。
2、負責安排酒店行政和辦公會議，并做好會議記錄，對重要會議編寫會議
紀要和決議。
3、培養(yǎng)良好的素質，承上啟下、接近內外，聯(lián)絡左右，優(yōu)質高效的辦理一切事務。
4、搞好行管人員工作考核及后勤勞動紀律考勤。
5、負責酒店工作質量培訓及監(jiān)督，使酒店的服務規(guī)范化、標準化、制度化。
6、協(xié)助酒店領導作好員工思想政治教育，搞好企業(yè)文化建設。
7、協(xié)助總經理搞好工作督查、加強督辦，堅持原則，塑造自身的公眾形象
嚴以律已、寬以待人，積極維護公司及總經理的社會形象和公眾信譽。
8、認真接聽電話，做好記錄，上傳下達，并處理好酒店行政事務。 9、做好文件、檔案管理工作，及時整理各類文書資料，按規(guī)范歸類存檔，保持各類資料的完整性、持續(xù)性，嚴守酒店的秘密。
10、負責酒店的安全管理工作。 11、完成領導交辦的其它任務。
三、辦公室文書崗位職責說明
上
級：辦公室主任 工作區(qū)域：總經理辦公室 任職條件： 1、具有中專以上學歷，旅游專業(yè)或文秘專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先，年齡25-45 歲，普通話二級甲等。
2、熟悉檔案、勞資等相關政策、法規(guī)及酒店有關規(guī)定，能準確編制校酒 店員工人事檔案。
3、具有一定文字編輯與錄入能力。 工作職責：
1、對辦公室主任負責，根據主任要求，起草酒店日常公文并打印、送達，代為處理文件、信函及日常事宜。
文檔 實用標準
2、負責辦公室及總經理室的衛(wèi)生、整潔和茶水準備情況。 3、負責安排行政例會、晨會等會務工作，并做好記錄。4、協(xié)助主任接待來訪客人，禮貌接聽電話，并做好記錄。
5、負責分發(fā)、送達和保管好行政、黨委的各類文件、簡報、通知等資料，并作好保密工作。
6、做好文件、資料的借閱、登記工作、外借文件、資料要按時收回，以防 丟失。
7、加強自身業(yè)務學習，參加培訓，完成上級交辦的其他任務。
四、質檢員崗位職責說明
上級：總經理或分管副總經理 下級：質檢員
任職條件：
1、中專以上文化程度，年齡25-45歲。
2、四年以上飯店工作經驗，或二年以上客房經理、領班以上工作經驗，普通話二級甲等。
3、熟悉酒店管理業(yè)務及各部門工作流程，并能根據實際情況對酒店員工進 行培訓。
4、具有較強的溝通協(xié)調能力，能與員工建立良好的人際關系。 5、熟悉酒店各類報表，能對各項數據進行統(tǒng)計、分析、存檔。6、具備檢查、糾正、培訓、督導的能力。7、具有較強的原則性，秉公辦事，不徇私情。工作職責：
1、對辦公室主任負責，認真貫徹并執(zhí)行下達的各項工作任務，及時準 確地向主任報告工作。
2、嚴格遵守酒店的>、>及各項規(guī)章制度，熟 練掌握各部門業(yè)務技能、服務規(guī)程、服務標準，不斷提高自身業(yè)務水平。3、認真學習貫徹《旅游涉外飯店星級評定標準》，實施酒店服務質量檢查 和督導。
4、及時、正確處理賓客、員工投訴，并向相關部門提出服務質量的改進意見和建議。
5、圍繞酒店的經營管理，深入現場，檢查各部門的清潔衛(wèi)生、工作紀律、文檔 實用標準
設施設備的維修與保養(yǎng)、服務質量等方面的情況，及時做出處理，并反饋信息。
6、協(xié)助辦公室主任搞好重大任務,如vip客人接待工作。
7、每周定期搞好店檢工作，做好店檢通報，對各項考核情況予以公布。 8、做到每天一小結，每周一匯報，每月一總結，將情況和各種信息上報。9、完成酒店領導交辦的其它工作。
第二章
人事部經理崗位說明
上級：總經理
下級：人事調配員、培訓師
任職條件：
1、大專以上或同等學歷，年齡25-45歲。
2、英語三級水平，計算機二級水平，普通話二級甲等。 3、四年以上飯店或相關行業(yè)人事工作經驗。4、熟悉酒店業(yè)務、組織機構、部門工作程序。
5、熟練運用飯店管理理論與培訓技巧，熟悉國家、酒店各種政策方針、文檔 實用標準
勞
資制度、勞保福利等有關規(guī)定。
6、具有良好的人際關系與人際勾通能力，能熟練運用人事管理、人員調配等相關知識。
工作職責：
1、根據酒店制定的經營目標和管理要求，依據國家人事勞動的方針政策與法規(guī)，組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠規(guī)劃及年度計劃。
2、建立健全酒店的人事、勞動工資、員工福利、紀律管理、員工培訓等方面的各項規(guī)章制度，并組織實施。
3、負責掌握人力市場信息，平衡人才供需關系，做好員工招聘調動工作，做到人盡其才，物盡其用。
4、組織制定勞動工資管理辦法及分配方案，搞好員工福利，改善員工工作環(huán)境與條件。
5、員工考評，激勵員工，調動員工積極性，并組織制定員工培訓計劃。 6、制定年度培訓的預算，呈交總經理審批，并定期向總經理匯報培訓的費用開支情況。
7、完成總經理交辦的其它有關事宜。
第三章
財務部崗位說明
一、財務部經理崗位說明
上級：總經理 下級：崗位主管
工作區(qū)域：各部門收銀點及財務室所屬區(qū)域 工作內容：
建立建全財務核算體系，完善內部經濟責任制，提高經濟效益，參與經濟預測和決策做好財務計劃，控制、核算，分析和考核工作。
文檔 實用標準
工作職責：
1.在酒店總經理領導下，實施對酒店財務部的管理工作。
2.負責酒店財務人員的招聘工作，對人們的勞動紀律進行嚴格的考核。 3.具體領導本單位的會計工作，組織制定本單位的各項財務制度督促貫徹執(zhí)行。
4.編制預算計劃，根據財務收支情況，組織酒店領導、主辦會計和部門主管參加各種經營會議，參與經營決策，審核各種經濟合同。
5.負責酒店經費對上請領，內部調撥及經費收、付工作。 6.及時上報各類報表及相關資料。
7.負責對酒店員工的各項工資的審核，提供出準確的效益工資基數。 8.根據各部門目標管理責任書，落實各部門上交款項，按時催收到帳。9.組織收銀各點及財務人員學習政治和業(yè)務，積極參加集體活動，努力完成領導交給的各項任務。
10.做好各部門收銀點的協(xié)調工作。
二、會計員崗位說明
上級：財務部經理 工作內容：
做好酒店的各種核算工作，所算準確無修改，協(xié)助出納做好工資、獎金的發(fā)放工作，收到各種款項上繳財務部或存銀行。
工作職責：
1、必須嚴格遵守財經紀律，執(zhí)行《會計法》及公司制定的各項財務規(guī)章制度。
2、負責下屬部門在對外經營、對內服務中使用票據的合法性，合理性各規(guī)
范性的審核、報告。
3、正確區(qū)分經營收入和服務收入，嚴格成本、費用的核算，根據部門經理
要求及時、準確以映出
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