通過總結(jié)，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)自己在工作和學(xué)習(xí)中的問題與不足?？偨Y(jié)應(yīng)該有條理、有邏輯，遵循一定的結(jié)構(gòu)和規(guī)范。語文是我們與人交流、表達(dá)思想的重要工具。怎樣提高語文寫作水平是許多人關(guān)心的問題。下面是一些優(yōu)秀的語文范文，供大家參考。
飲食與健康說課稿篇一
一、設(shè)計思路：
雖然小班幼兒知識經(jīng)驗(yàn)雖然不豐富，但對周圍世界充滿了強(qiáng)烈的好奇心，且具有強(qiáng)烈的求知欲。因此，培養(yǎng)幼兒的探索精神可以從幼兒自己的身體開始。腳是每個孩子都有的，但孩子卻很少有機(jī)會去觀察它。創(chuàng)設(shè)幼兒感興趣的游戲情境，讓孩子認(rèn)識腳，萌發(fā)對身體的初步興趣，是件非常有意義的事。
根據(jù)小班幼兒以直覺行動思維為主的特點(diǎn)，我在活動形式的安排中，注重幼兒的感知體驗(yàn)，注重他們的感受、探索。以游戲?yàn)榛净顒?，通過看、說、摸、聞、跳等形式，讓幼兒充分感知、觀察、比較、體會任何事物都會變，從談話、討論中引申出我們會長大，腳也會變大，從而激發(fā)幼兒對生活、對自己成長的熱愛與渴望之情。
二、活動目標(biāo)：
活動的目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。具體、明確、適合本班幼兒的目標(biāo)是活動成功的一半。根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)和對活動的通盤考慮，我定出了一下目標(biāo)：
1、在活動中感知自己小腳的結(jié)構(gòu)和功能，激發(fā)幼兒探索身體奧妙的興趣。
2、培養(yǎng)保護(hù)腳、養(yǎng)成良好的清潔衛(wèi)生習(xí)慣。
3、初步領(lǐng)會腳會隨著人體的長大而長大，激發(fā)幼兒對生活及自己成長的熱愛與渴望之情。
三、活動準(zhǔn)備：
1、爸爸媽媽、小朋友、嬰兒的圖片及腳印。
2、鉛筆（供幼兒描腳印用的）、紙、蠟筆、顏料、毛筆、剪刀、彩紙等操作材料。
3、磁性黑板、錄音機(jī)、磁帶。
4、地毯、草地、沙坑、鵝卵石路、水泥路、瓷磚路、輪胎；抹布若干、盆子。
四、活動方法：
活動方法是為了實(shí)現(xiàn)活動目標(biāo)而選擇的，我根據(jù)本次活動的目標(biāo)，內(nèi)容還有小班幼兒的年齡特點(diǎn)，采用以下方法：
1、感知體驗(yàn)法：小班幼兒的思維以具體動作為主，讓幼兒看一看、摸一摸、聞一聞，并在各種材質(zhì)的路面上行走，讓幼兒具體感知，幼兒興趣黯然，且學(xué)習(xí)效率較高。
2、談話法：提供充足時間，讓每一位幼兒都有機(jī)會發(fā)表自己的見解，提高幼兒的言語表達(dá)能力。
3、情境法：通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的活動情境，讓幼兒親自體驗(yàn)，能更好喚起幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)燃幼兒思維的火苗。
五、活動過程：
一、導(dǎo)入部分，調(diào)動幼兒的積極性。
復(fù)習(xí)歌曲《小腳丫哪里去了》。
（放音樂，師生共同演唱）。
二、感知小腳。
老師：呀！小腳在這兒呢！我們一起把我們的小腳露出來吧！
脫襪子（兒歌）。
縮起小脖子，（脫襪筒到腳心）。
拉長小鼻子，（拉出襪頭）。
彎彎小身子，（對折）。
住進(jìn)小房子，（放進(jìn)鞋子）。
老師在和幼兒一起脫襪子的時候，邊脫邊說兒歌，用幼兒感興趣的兒歌的形式教會幼兒正確脫襪子的方法。
（一）激發(fā)興趣、導(dǎo)入主題。
1、和小腳一起跳舞（什么舞要寫出來）。（活動小腳，調(diào)動幼兒積極性）。
2、我們和小腳一起玩玩好嗎？
師生一邊脫襪子一邊說兒歌：縮起小脖子，拉長小鼻子，彎彎小身子，住進(jìn)小房子。
三、認(rèn)識腳。
脫掉襪子、真舒服，和你的小腳玩玩吧。
1、看一看小腳。
（1）請幼兒看一看、摸一摸自己的小腳，認(rèn)識腳背、腳掌、腳心、腳跟、腳趾。
（2）數(shù)一數(shù)腳趾，動一動腳趾。
小班幼兒的思維特點(diǎn)是直覺行動，因此，本環(huán)節(jié)主要通過幼兒自己的動作來具體感知、在讓幼兒講述環(huán)節(jié)，由于小班幼兒的語言水平還不是很高，因此，教師要注重對幼兒語言的擴(kuò)展、補(bǔ)充。
2、比腳印。
教師，瞧！這些是什么？（出示腳?。┎虏逻@是誰的腳印？（操作翻卡圖片）我們來給腳印排排隊吧?。ㄓ變航o腳印排隊）。
討論：爸爸媽媽的腳是不是一出生就這么大？你的腳剛出生時是怎樣的？
小結(jié)：我們在慢慢長大，腳也會跟著慢慢長大。
本環(huán)節(jié)在讓幼兒具體感知大小不同的腳印的基礎(chǔ)上，認(rèn)識到腳有大有小。由此，激活幼兒以往的生活經(jīng)驗(yàn)，爸爸媽媽的腳，自己以前的腳，從而讓幼兒體會腳“長大”的事實(shí)和過程。
（三）腳的本領(lǐng)大。
教師，好可愛的小腳丫，你們的小腳丫會干什么呢？我們來試試。
（走、跳等）除了這些本領(lǐng)，小腳丫還有一個大本領(lǐng)呢！請小朋友跟著老師到草地上、鵝卵石路上、水泥地上、軟地上、輪胎上、瓷磚上都去走一走，你會有什么不同的感覺？（教師帶領(lǐng)幼兒走小路、自由探索、自由體驗(yàn)、自由交流，引導(dǎo)幼兒說出各種不同的感覺。）小腳丫累了，讓小腳丫休息一會吧?。◣熒拢媚ú疾粮蓛粜∧_。）。
（2）個別回答：剛才你的小腳丫去哪兒了，有什么感覺？
（3）教師小結(jié)：小腳本領(lǐng)真大，它能幫助我們做很多事，有了小腳才能走、跑、跳，走在不同的地方，還會有不同的感覺，所以我們是不能沒有小腳。
四、穿上襪子和鞋子，自然結(jié)束。
教師，摸摸小腳有什么感覺？（涼涼的）怎么辦？請幼兒們自己想辦法。
給小腳找襪子朋友吧！
師生一邊穿襪子一邊說兒歌：縮起小脖子，鉆進(jìn)小洞子，拉起長鼻子，穿好小襪子。
這部分，根據(jù)幼兒光著腳活動一段時間后的真實(shí)感覺，自然結(jié)束，并復(fù)習(xí)了穿襪子的兒歌，練習(xí)了穿襪子的動作。
飲食與健康說課稿篇二
要說好課，就必須寫好說課稿，認(rèn)真擬定說課稿，是說課取得成功的前提，是教師提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的有效途徑。下面是一篇關(guān)于四年級科學(xué)《飲食與健康》說課稿的范文，大家在寫說課稿的范文的時候，不妨多加參考。
各位評委老師：
我今天要說的內(nèi)容是四年級科學(xué)《飲食與健康》。
一、說教學(xué)內(nèi)容：
第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營養(yǎng)成分。由于食物中含有的營養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營養(yǎng)成分的方法。
第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營養(yǎng)不良狀況以及營養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營養(yǎng)的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營養(yǎng)的有關(guān)知識，進(jìn)行科學(xué)配餐活動。
二、說教學(xué)目標(biāo)。
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
2、學(xué)會鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營養(yǎng)成分的簡單方法。
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等。
三、說教學(xué)策略、方法及過程。
“教無定法，貴在得法”，
(一)、認(rèn)識食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。
開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎?然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡單匯報。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分?在給學(xué)生一些時間進(jìn)行交流，然后匯報，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。
這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識。
(二)、鑒別食物中的營養(yǎng)成分。
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營養(yǎng)成分的方法。
談話：我們怎樣來檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分呢?
(學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法)。
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪。
實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉。
3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)。
(教師在此處可以給同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性)。
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。
飲食與健康說課稿篇三
這是一節(jié)健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發(fā)育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節(jié)活動中，我首先讓幼兒觀察實(shí)物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養(yǎng)的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。這個活動的`目標(biāo)基本達(dá)到，但唯一不足的地方就是在介紹蔬菜的時候，如果能加入“小動物”就更好了，幼兒就更有興趣，更容易認(rèn)識蔬菜。比如：小白兔最愛吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了！我在以后的教學(xué)活動中，要對活動多預(yù)測，只有更好的預(yù)測才能更科學(xué)、合理的完成教學(xué)活動。
飲食與健康說課稿篇四
本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級下冊第三單元的一個活動，是學(xué)生在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。在此課之前是關(guān)于食物的營養(yǎng)和變質(zhì)以及儲存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對食物單元前面6課所學(xué)知識的綜合應(yīng)用。教材主要安排了三個活動：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學(xué)生們在日常生活中天天接觸到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。通過這節(jié)課讓學(xué)生對食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息，學(xué)會比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長發(fā)育時期的青少年學(xué)生，更要掌握有關(guān)信息。用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)而養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，有益于身體健康。
二、說學(xué)情。
學(xué)生缺少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲存方法有關(guān)方法的學(xué)習(xí)，但學(xué)生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識，但是對于食物包裝上的信息，學(xué)生們往往不會去刻意關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前，食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑，通過對食物包裝袋的研究活動，使學(xué)生不僅能對自己吃的食物有感性的認(rèn)識，并能有意識地關(guān)注周圍的世界，學(xué)會在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實(shí)際問題，提高食品安全意識和學(xué)會挑選安全食品。
三、說教學(xué)目標(biāo)。
1、科學(xué)概念:食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食物對人體有害。
2、過程與方法：學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進(jìn)一步的研究。
3、情感態(tài)度與價值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)是意識到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度。研究影響保質(zhì)期的因素。教學(xué)難點(diǎn)是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。運(yùn)用對比實(shí)驗(yàn)的方法研究影響食品保質(zhì)期的因素。
五、說教學(xué)過程。
在導(dǎo)入環(huán)節(jié)設(shè)計采用了讓食物包裝上的信息從學(xué)生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學(xué)生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學(xué)生猜是什么食品？學(xué)生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準(zhǔn)確猜測是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進(jìn)入了第一個活動觀察食品包裝袋或包裝盒。
順著導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生先分組,再在小組長的帶領(lǐng)下觀察觀察自己帶來的食品袋，同時把自己的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來。比一比看看哪組觀察最仔細(xì),最認(rèn)真.然后再小組交流、匯報。匯報時要求其他學(xué)生找到匯報信息的位置，看看自己搜集的信息與別人的哪里不一樣,可以進(jìn)行補(bǔ)充.這樣既培養(yǎng)用事實(shí)說話的科學(xué)素養(yǎng)，又培養(yǎng)認(rèn)真傾聽的習(xí)慣。
從眾多信息中篩選出有價值的信息，將學(xué)生的思維引入到食品的保質(zhì)期并進(jìn)行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購買食品時最關(guān)心其中的什么信息？”問題的縮小了范圍，將包裝上無關(guān)飲食健康的信息排除，將學(xué)生思維引向購買時要選擇新鮮不變質(zhì)的食物，保證身體的健康。這樣學(xué)生認(rèn)識到保質(zhì)期的價值，就能很快集中到對保質(zhì)期的研究。接著我給每組提供五種材料，讓學(xué)生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存條件。由于這些信息在包裝上的位置并不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時間花在研究影響保質(zhì)期長短的因素上。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)什么問題？通過學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質(zhì)期最長和最短的食品。再小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質(zhì)期？引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？這個部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導(dǎo)孩子們明白廠家為了延長保質(zhì)期，通常會放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對人體有害；保質(zhì)期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品。讓孩子們根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。調(diào)查食品配料，如何將學(xué)生的思維引入第三個活動對配料的研究呢？我設(shè)計了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對學(xué)生研究發(fā)現(xiàn)的獎勵，更重要的是在實(shí)際的品嘗過程中體驗(yàn)到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關(guān)。通過吃餅干猜測配料，再了解它們的作用。這個環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學(xué)生猜到相應(yīng)的配料時，點(diǎn)擊出現(xiàn)配料的介紹，認(rèn)識這些配料同時進(jìn)一步了解一些添加劑對人體有害。
總結(jié)延伸：總結(jié)階段通過思考“通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)你會怎樣去購買食品？”讓學(xué)生對所學(xué)的知識能夠進(jìn)行再次的整理，意識到消費(fèi)也需要科學(xué)的觀念，會用科學(xué)改善生活，提高飲食質(zhì)量。
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飲食與健康說課稿篇五
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和生活條件的不斷改善，人們對于“科學(xué)飲食，健康生活”的要求愈來愈迫切。與此同時，日常生活中不科學(xué)的飲食習(xí)慣，不健康的生活方式依然存在。食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點(diǎn)問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。
1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序。也希望讓青少年學(xué)習(xí)并掌握食物與營養(yǎng)，食品與健康等知識，從小培養(yǎng)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，樹立勤儉節(jié)約的意識，養(yǎng)成健康文明的生活方式。同時發(fā)揮輻射帶頭作用，引導(dǎo)家庭和社會共同形成“科學(xué)飲食，健康生活”的良好氛圍。
2.時間：7月15日-------8月1日。
3.地點(diǎn)：三信超市，銀座商城，學(xué)校附近的小店，街旁的地攤。
4.對象：食品安全。
5.方式：實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。
二.調(diào)查過程及結(jié)果。
1.過程：(實(shí)地調(diào)查)。
(1)三信超市。
我們小組去了三信調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是70%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90%，有廠方地址的食品是96%。
(2)銀座商城。
在銀座商城，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90%，有廠方地址的食品是96%。
(3)學(xué)校附近的小店。
而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。
(4)街旁的地攤。
在街旁的地攤上，我們驚呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。
飲食與健康說課稿篇六
綱要提出：教育內(nèi)容的選擇，既要貼近幼兒的生活，為幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓寬幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。小花枕，為幼兒所熟悉，色彩鮮艷，形狀各異，是幼兒每天接觸的好伙伴。而很多時候，我們可以發(fā)現(xiàn)，孩子喜歡在床上玩游戲，摸摸枕頭被角，拿枕頭拋接、躲在被子里捉迷藏，抱著枕頭當(dāng)娃娃等。對于他們來是說，玩小花枕，既會感到親近熟悉，又感到新奇。內(nèi)容的選擇，既符合其現(xiàn)實(shí)水平，又有一定的.挑戰(zhàn)性。
二、小班幼兒年齡特征小班幼兒活潑好動基本動作發(fā)展（走、跑、跳、投、爬等）較弱，堅持性差，注意力易分散。如何發(fā)展幼兒的基本動作呢？綱要指出：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性?！备鶕?jù)小班幼兒對故事、小動物、游戲感興趣的特點(diǎn)，選擇游戲化的故事情境，讓幼兒以小動物的角色身分參與其中，能激發(fā)幼兒主動積極的參與意識。
三、說目標(biāo)。
活動目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向的的作用。根據(jù)對小班幼兒年齡特征及教材分析，我制定了本次活動的目標(biāo)：1、初步嘗試一物多玩，鼓勵幼兒想出枕頭的多種玩法，發(fā)展思維；2、發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調(diào)性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。（綱要：培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是幼兒園體育的重要目標(biāo)，要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒的興趣。）。
四、說重點(diǎn)和難點(diǎn)。
重點(diǎn)：發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調(diào)性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。
六、說教法與學(xué)法。
1、游戲法。貫穿于整個教育活動中。（游戲是幼兒的基本活動。）。
2、自主探索法：幼兒嘗試一物多玩。
3、示范法。請幼兒演示其玩法。
4、故事情境法。
七、說準(zhǔn)備。
1、兔寶寶的頭飾（每人一個），兔媽媽、兔奶奶的頭飾各一。
2、小花枕若干。
3、場地布置，兔奶奶的房子。
八、說活動過程。
（一）熱身運(yùn)動《曬太陽》“兔寶寶們，今天的太陽真好啊。媽媽帶你們曬太陽去。”聽音樂，小兔們抱著小花枕，作運(yùn)動。（熱身運(yùn)動是開展體育鍛煉必不可少的環(huán)節(jié)。以游戲口吻開場，一下子就把幼兒的注意力吸引過來，幼兒以小兔子這個他們所喜愛的游戲角色，進(jìn)入到活動中，很自然的在歡快的音樂聲中，愉快的跟著教師做起了熱身運(yùn)動，。使幼兒的身體各個關(guān)節(jié)得到舒展，肌肉得以放松，從心理上和生理上都進(jìn)入狀態(tài)。這一環(huán)節(jié)也為后面的活動作鋪墊。）。
（二）嘗試用小花枕一物多玩，發(fā)展基本動作。
1、兔寶寶們，你們想跟小花枕做游戲么？可以怎么玩呢？請個別幼兒嘗試，肯定幼兒的幾種想法。還可以怎么玩呢？（以簡潔的談話方式，激發(fā)幼兒活動的積極性。）。
2、幼兒自由操作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒想出不同的玩法。（自主探索，體現(xiàn)了教育活動中幼兒的主體地位；同時，由于幼兒年齡小，教師的間接指導(dǎo)便顯得尤為重要，針對幼兒的不同水平，適時地幫助與指導(dǎo)，使幼兒獲得不同程度的提高和體驗(yàn)成功的快樂。）。
3、請幼兒演示新的玩法，教師：兔寶寶們真聰明，想出了這么多好玩的方法，讓我們都來玩一玩。再想想還有什么有趣的玩法。（通過演示，對于每個幼兒又是一次提高。幫助幼兒樹立信心，激勵其拓寬思路。對于個別能力較弱的幼兒，也可通過模仿，獲得新的體驗(yàn)與成功。）。
4、幼兒自由活動。鼓勵幼兒嘗試合作。
（三）游戲：幫兔奶奶搬家。
1、故事梗概：暴風(fēng)雨要來了，兔奶奶的房子太舊了，要搬到新家去。可是兔奶奶年紀(jì)大了，搬不動，該怎么辦呢？引發(fā)幼兒提出幫助的方法，及時地肯定。（以生動的故事情境，引發(fā)幼兒積極思考，學(xué)會關(guān)心他人。）。
2、運(yùn)磚、蓋新房運(yùn)磚：用不同的方法搬運(yùn)。（鞏固幼兒的即時經(jīng)驗(yàn)，通過游戲化的情境，以幼兒感興趣的方式，使幼兒基本動作得以提高。）蓋新房：學(xué)習(xí)合作鋪平搭高的方法。（培養(yǎng)了幼兒初步的合作意識，和不怕困難，努力完成任務(wù)，體驗(yàn)合作的愉快和成功的樂趣。綱要指出：在體育活動中，培養(yǎng)幼兒堅強(qiáng)、勇敢、不怕困難的意志品質(zhì)，和主觀、樂觀、合作的態(tài)度）。
3、兔奶奶的感謝。配班教師以兔奶奶的身分出現(xiàn)，對幼兒表示感謝。
（四）結(jié)束活動；音樂〈下雨了〉以小花枕作傘，躲雨。（放松活動，在活動中，幼兒始終保持愉快的情緒。故事情節(jié)取得圓滿。）。
飲食與健康說課稿篇七
結(jié)合上學(xué)期我們搞過的“認(rèn)識我自己”的主題活動，小班的孩子對自己的小手的各部分名稱、用途等都有了初步的認(rèn)知，但小班的孩子年齡小，自我服務(wù)意識差，他們在家有時連洗手這些小事情都有家長包辦代替了，于是在幼兒園里經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)許多孩子還不知怎樣正確的洗手，洗手的時候往往趁老師不注意的時候就“偷懶”，只是匆匆地濕一下手，或簡單的打打肥皂，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)孩子在去擦手的時候手上還有殘余的肥皂沫，甚至袖口都已濕了半截，地上也“發(fā)了水”。春季到來了，孩子們的小手再也不被厚厚的衣服包裹住了，他們的活動量增加了，能用小手做越來越多的事情了，他們整天摸摸著，摸摸那，手里難免沾滿了各種細(xì)菌，春季又是各種傳染病的多發(fā)季節(jié)，因此對于小班的孩子來講衛(wèi)生保健就顯得尤為重要。培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使其具備基本的生活自理能力是對幼兒進(jìn)行健康教育的重要內(nèi)容，也是幼兒身心健康的基礎(chǔ)。因此，本節(jié)課通過讓幼兒聽一聽、說一說、看一看、做一做等方法，調(diào)動幼兒的多種感官，通過觀察圖畫、參與游戲進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒認(rèn)識自己的小手，了解洗手的重要性與正確洗手的方法，在活動中培養(yǎng)了幼兒的觀察力、語言表達(dá)力及實(shí)際操作能力，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，建立良好的的衛(wèi)生保健常識，促進(jìn)幼兒身心和諧健康的發(fā)展。
二、目標(biāo)定位。
《綱要》指出：“傳播健康知識要著眼于幼兒的內(nèi)化程度，培養(yǎng)幼兒的健康態(tài)度要著眼于幼兒的情感體驗(yàn)，形成健康行為要著眼于幼兒的自覺自動，任何時候，健康教育都要調(diào)動幼兒參與的積極性，遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律?！贝斯?jié)活動的設(shè)計，遵循以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動幼兒的各種感官與參與的積極性，從我們身邊的實(shí)際生活入手，利用形象生動的手偶表演，來調(diào)動幼兒的積極性，讓幼兒通過“感知自己的小手”來了解身邊的“故事”，懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生、勤洗手的重要性，由引發(fā)的問題“手臟了我們應(yīng)該怎樣做”來培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，樹立正確的健康意識，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣；通過觀察畫面、討論畫面，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)正確的洗手方法，同時也鍛煉了幼兒的語言表達(dá)力；通過模仿洗手動作、親身體驗(yàn)洗手的過程來感受活動帶來的樂趣，從而激發(fā)幼兒參與的積極性，初步培養(yǎng)了幼兒良好健康行為意識。
三、教法方法。
《綱要》中要求教師“既要高度重視與滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重與滿足他們不斷增長的獨(dú)立需要，避免過度保護(hù)和包辦代替，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試?！苯處熥鳛榻逃囊龑?dǎo)者，應(yīng)從幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)來選擇適宜的教育內(nèi)容，并采用與之相適應(yīng)的教育方法來獲得良好的教育效果?！毒V要》指出“身心并重”的幼兒教育觀，身體的健康與心理的適應(yīng)都是幼兒身心健全的基礎(chǔ)，更是對幼兒實(shí)施健康教育的重要目標(biāo)。對幼兒實(shí)施健康教育應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動性與積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
在此節(jié)活動中，以小班的年齡特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合本班的實(shí)際情況，通過讓幼兒自主的探究，調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)說說自己的小手臟了是怎樣做的，通過引導(dǎo)幼兒對生活的感知體驗(yàn)去懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的重要性，通過讓幼兒觀察畫面、討論畫面來探究正確洗手的奧妙，利用手偶的表演來吸引孩子的興趣，通過親身體驗(yàn)調(diào)動孩子的積極性，讓幼兒在一種輕松、自如的環(huán)境中來感知活動的樂趣，在整節(jié)活動中，以幫助幼兒學(xué)會正確洗手為主線，培養(yǎng)幼兒建立初步的健康行為為目標(biāo)，教育幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高幼兒的生活自理能力。
四、教學(xué)過程。
活動目標(biāo)：
1知道洗手的重要性。
2掌握洗手的正確方法。
3教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動重點(diǎn)：學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
活動難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：洗手的課件兩個小熊手偶。
活動過程：
（一）游戲：“手指歌”導(dǎo)入活動。
“大拇哥、二拇弟、中指樓、四兄弟、小妞妞，來看戲，大家快來比一比，誰的大，誰的小，哪個指頭長，哪個指頭短？”
（通過問答式的兒歌形式來引發(fā)幼兒的興趣，并通過這首能夠體現(xiàn)手指特征的兒歌游戲，讓幼兒通過親身比較手指的大小、長短來感知自己的小手，為下面的活動作鋪墊）。
（二）集中觀看手偶表演，幫助幼兒了解洗手的重要性：
1游戲?qū)耄骸搬t(yī)生嘟嘟來做客”（激發(fā)幼兒觀看手偶表演的興趣）。
教師引導(dǎo)語：“今天，我們小醫(yī)院的醫(yī)生嘟嘟要來我們班里做客了，我們一起來歡迎它吧！”（出示扮演小醫(yī)生的手偶，向小醫(yī)生問好）。
2觀看手偶表演：（教師邊做手偶表演邊講述故事，讓幼兒了解洗手的重要性）。
提問：豆豆為什么會肚子疼??？
它應(yīng)該怎樣做呀？
（通過故事讓幼兒了解手上有許多的細(xì)菌，要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
3引導(dǎo)幼兒聯(lián)系自己的實(shí)際進(jìn)行交流（調(diào)動幼兒已有的知識經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步體驗(yàn)洗手的重要性）。
問題：你們的肚子疼過嗎？為什么？
我們應(yīng)該怎么做??？
（結(jié)合幼兒在實(shí)際生活中出現(xiàn)的飯前便后不洗手及吃手現(xiàn)象，調(diào)動幼兒說一說洗手的重要性）。
4小醫(yī)生嘟嘟小結(jié)：洗洗小手講衛(wèi)生（鼓勵幼兒養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
（這一步環(huán)節(jié)利用生動形象的手偶表演來抓住幼兒的注意力，通過“聽故事”來引發(fā)問題，調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，啟發(fā)幼兒結(jié)合生活實(shí)際說一說“手臟了會怎么樣”“我們應(yīng)該怎樣做”，鍛煉幼兒的口語表達(dá)力，培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，通過故事讓幼兒了解洗手的重要性，鼓勵幼兒要勤洗手講衛(wèi)生，培養(yǎng)幼兒正確的健康態(tài)度。）。
（三）設(shè)計問題，引導(dǎo)幼兒觀看課件，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
1調(diào)動幼兒已有的.知識經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講述“我是怎樣洗手的？
2出示洗手客件，設(shè)計提問引導(dǎo)幼兒觀察畫面，了解洗手的正確方法。
畫面上的小女孩在干什么？她是怎樣做的？咱們也一起來學(xué)一學(xué)吧！
（引導(dǎo)幼兒理解畫面內(nèi)容，并啟發(fā)幼兒用語言表述）。
3師幼共同講述正確的洗手順序及方法：
卷袖子――沖手――搓肥皂――搓手心手背――沖肥皂――擦手。
（教師根據(jù)畫面邊做動作邊講解）。
4引導(dǎo)幼兒邊說兒歌做洗手模仿動作，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
（師幼一起邊說兒歌邊做動作，進(jìn)一步學(xué)習(xí)正確洗手的順序及方法）。
我有一雙小小手，快來快來洗洗手，白衣袖，花衣袖，洗手前快卷袖，不讓水滴沾衣袖，打開水龍頭，沖沖小小手，關(guān)上水龍頭，搓出肥皂泡，搓搓手心，搓搓手背，打開水管沖一沖，肥皂泡沖干凈，再用手巾擦擦手，小小手真干凈。
5師幼談話：“我們什么時候該洗手？”（飯前、便后、玩完玩具、手臟時等）。
(這一環(huán)節(jié)先以調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，請幼兒說一說自己是怎樣洗手的，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，通過設(shè)計問題引導(dǎo)幼兒自主的探究，從而了解正確洗手的順序及方法，通過邊說兒歌邊進(jìn)行模仿洗手動作的表演的形式，來調(diào)動幼兒的參與的積極性，學(xué)習(xí)洗手的正確方法，并且通過師幼談話，讓幼兒懂得什么時候該洗手，促進(jìn)幼兒良好的健康行為的養(yǎng)成。)。
飲食與健康說課稿篇八
一、設(shè)計思路：
《魔法繩》選自整合課程中的主題活動《驚奇一線》里的一節(jié)健康課。繩子是我們周圍很普通又很有用的東西，被廣泛運(yùn)用在我們的生活中，在一次玩繩子的區(qū)域活動中，幼兒對手上的跳繩產(chǎn)生了好奇，他們不僅關(guān)注繩子的玩法，更對繩子的種類和材質(zhì)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，如何引導(dǎo)孩子從認(rèn)識各種繩子到了解各種繩子在生活中的用途，從而更好的利用繩子來開展各種游戲呢？我創(chuàng)編并組織了這次關(guān)于繩子的游戲活動。此次活動引發(fā)了他們的求知欲使幼兒在輕松的氛圍中自主探究、快樂學(xué)習(xí)。
二、說教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，和他們接受能力快創(chuàng)造力強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我對新《綱要》和《指南》的理解，從情感態(tài)度、知識和能力的角度出發(fā)，我制定了以下三方面的目標(biāo)：
1、幼兒在玩繩過程中，進(jìn)一步了解繩子的用途和特點(diǎn)并發(fā)展幼兒的平衡力。
2、使幼兒根據(jù)自己的興趣，創(chuàng)造繩子的各種玩法。
3、使幼兒樂意和同伴一起開展創(chuàng)造活動，培養(yǎng)幼兒的合作意識和創(chuàng)造能力。
活動重點(diǎn)：通過探索繩的各種玩法，使幼兒更加的了解繩子會變形的特點(diǎn)。（讓幼兒在玩繩子的過程中，能更加地知道原來徐了可以跳舞、走鋼絲、還可以變出這么多的小花樣，讓他們在探索中和玩的過程學(xué)的更多。）。
活動難點(diǎn)：通過分小組的形式出嘗試用繩子在地上圍出各種形狀“直線、數(shù)字、獨(dú)木橋、”（鼓勵幼兒大膽地使用繩子來嘗試擺出各種各樣的形狀，通過小組共同探索新游戲、制定游戲規(guī)則、小組競賽等活動，培養(yǎng)幼兒合作的意識，是為了更好地發(fā)揮孩子的鍛煉合作的能力、想象力和動手能力。）。
三、說教法和學(xué)法：
（一）教法：
本活動始終圍繞繩子，通過“個別體驗(yàn)、合作探索、分析記錄、評價反饋、集體競賽”這一主線，對幼兒進(jìn)行教學(xué)。具體教法如下：
主題教學(xué)法整個活動都圍繞有魔法的繩子進(jìn)行。游戲化教學(xué)游戲的方式是幼兒最樂于接受的學(xué)習(xí)方式。區(qū)別對待法《綱要》指出“幼兒園教育應(yīng)注重幼兒的個別差異，為每個幼兒提供發(fā)揮潛能，并在已有水平上得到進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會和條件。競賽激勵法最后的集體競賽活動算是本次活動的小高潮，他幫助幼兒鞏固前面的活動內(nèi)容，加強(qiáng)游戲規(guī)則。在活動中，注重激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，使他們在有趣的氣氛和愉快的體驗(yàn)中參與活動，努力讓幼兒成為學(xué)習(xí)的主體，指導(dǎo)幼兒學(xué)會一定的學(xué)習(xí)方法，讓每個幼兒都受益，讓每個幼兒都發(fā)展。
（二）、學(xué)法：本活動我參考了《綱要》的一些知識：
1、自主學(xué)習(xí)。在個人探索時，不要求幼兒的游戲多么新穎獨(dú)特，只要會玩繩子，喜歡玩就可以。
2、合作學(xué)習(xí)。在多人游戲時，同伴間相互合作探索、交流。從而培養(yǎng)了合作的精神。
3、創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。在多人組合玩游戲環(huán)節(jié)，鼓勵幼兒進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，形成創(chuàng)新意識和能力，獲得更多的成功體驗(yàn)。
5、評價式學(xué)習(xí)。每個環(huán)節(jié)中的交流、展示、評價，都有利于幼兒自我評價、相互評價，共同體驗(yàn)成功。
四、說活動準(zhǔn)備：
1、大頭繩（人手一條）。
2、跳繩兩條。
3、歡快音樂。
4、小紅花（當(dāng)小禮物送給幼兒）。
五、說過程：
（一）開始部分：（熱身）。
師：今天天氣真好，我們一起去森林探險好嗎？（好）那我們一拿出兩只小拳頭，開火車去吧?。ㄔ谲浥艿啬z兩圈）哇！我們終于來到了森林，現(xiàn)在請小朋友用最快的速度找一的小點(diǎn)點(diǎn)站好，快那個小朋友的速度比喜洋洋更快，哇，好棒喔！那我們一起來做做熱身運(yùn)動去森林探險?。úシ乓魳氛堄變阂黄鸶蠋熥鰺嵘恚?。
（二）導(dǎo)入部分：
師：今天森林里面的國王給小朋友帶來了一個小禮物，大家想知道是什么嗎？請你們先閉上眼睛，然后一起數(shù)一、二、三后，睜開眼睛看看國王給你們的是什么。（哇！好多繩子）出示“大頭繩”，他有一個好聽的名字，叫“魔法繩”。
師：現(xiàn)在老師請你們?nèi)ヌ剿饕幌吕K子有什么好玩的游戲，（請小朋友分成5個五個當(dāng)小組去探索）。
幼兒自由玩繩個體和合作探索繩子的玩法：
（給每位幼兒提供探索的機(jī)會.并請幼兒介紹自己的玩法。組織幼兒一起練習(xí)。（鼓勵幼兒介紹不同的玩法，或一種方式多種玩法。）請幼兒進(jìn)一步熟練自己玩過的繩子游戲。引導(dǎo)幼兒嘗試新玩法。老師及時發(fā)現(xiàn)幼兒新奇的玩法并給予肯定，鼓勵幼兒互相學(xué)習(xí)。
如：
1、繩子變“獨(dú)木橋”：把繩子直直的擺在地上，讓幼兒踩在繩子上面打開雙手，小腳腳跟并腳跟地在繩子上面來回走。
飲食與健康說課稿篇九
三、食堂衛(wèi)生檢查制度。
四、配餐制度。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度。
九、食品供應(yīng)制度。
十、食品留樣制度。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度。
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
十七、幼兒園膳食管理制度。
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度。
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度。
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度。
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
飲食與健康說課稿篇十
1、金塔標(biāo)準(zhǔn)份量好，少吃肥肉多吃菜，少吃薯?xiàng)l多吃果，正常飲食身體好。
2、三低一高你要知，緊記健康莫延遲。
3、紅黃綠橙加紫色，低脂低糖加低鹽，高纖高質(zhì)高營養(yǎng)，全部吸收保健康。
4、選擇食物要小心，多油多糖勿亂吞，五谷蔬果強(qiáng)健身，不用醫(yī)生來打針。
5、健康飲食齊關(guān)注，低脂低糖多嘗試。三低一高款式多，齊來參與笑呵呵。
6、均衡飲食正面睇，多吃高纖蔬果類，少食鹽糖高脂奶，做個健康快活人。
7、生生不吃肉魚生，熟熟禽畜要煮。熟蔬菓飲料確保鮮，周全一家活天仙。
8、每日飲食要清淡，蔬菜水果不可少，身體健康最重要，日日記得二加三。
9、擁有健康的體魄，追求健康的生活，我們必需要做到，二份水果三份菜，四份低脂一份高，健康飲食做得到。
10、低脂小食好處多，低糖飲品好健康，低鹽食品也很好，高纖食物會更好，我們多吃會健康！
11、多一些水果蔬菜，少一些薯片可樂。
12、健康飲食新概念，蔬果魚肉不可少。低脂小鹽系至選，不可偏食至重要。
13、健康飲食人人愛，烤、煎、煮食勿太多。少油、少鹽最健康。多吃蔬菜和水果，邁向健康成長路。
14、健康飲食日注重，谷類菜肉321。炆蒸煮灼留原味，低鹽低脂健康寶。
15、健康飲食齊參與，“金字塔”內(nèi)不缺少。四低一高要緊記，齊做健康新一代。
16、超級健康大舞臺，超級健康大舞臺，漢堡薯?xiàng)l真無奈，三低一高人人愛。
17、三餐飲食要均衡，少鹽少糖不過份，低脂高纖要留心，健康人生有我份。
飲食與健康說課稿篇十一
清明前后的飲食要清淡，“少酸多甘”。而所謂的酸、甘食物并不是簡單以味覺判定的。
中醫(yī)道“酸入肝、甘入脾”，甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，多吃不利于機(jī)體陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。因此，在飲食上應(yīng)注意避免過多甜食及油炸食品的攝入，少吃豬牛羊肉、魷魚、螃蟹、奶油、香腸等酸性食物。
甘味食物是指有補(bǔ)益脾胃功能的食物。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米、糯米、薏米等一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的`幾率，非常適合春天食用。
另外，大多水果、蔬菜都屬甘味食物或酸甘合一的，如豇豆、扁豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、木瓜、香菇以及柑、橘、橙子、芒果等。每人可根據(jù)自己的口味選擇，最好選用時令蔬果，且種類多樣。
清明前后，也不妨喝一些菊花茶。但菊花茶喝多也會傷肝，因此要適量飲用。
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。
傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，意思是說春季的氣候特點(diǎn)與人體肝臟有密切關(guān)系，
如果肝功能正常，人的氣機(jī)就會通暢，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。
下面推薦一款春季補(bǔ)血養(yǎng)肝的下飯菜——熘肝尖。
原料包括：
豬肝、木耳、紅彩椒、黃瓜、干辣椒、大蒜。
具體做法：
1.木耳用溫水洗凈，紅彩椒切菱形塊，黃瓜切片，辣椒切成段，蒜切末。
2.豬肝頂?shù)肚谐杀∑⑶谐善呢i肝加少許的水淀粉和紹酒、胡椒粉腌漬10分鐘。上好漿的豬肝片表面形成均勻的漿。
3.中火加熱炒鍋，倒入油，四成熱時下入裹好漿的豬肝片迅速滑散，至所有豬肝變色盛出，約八成熟，瀝干油備用。
4.炒鍋中留底油，大火加熱至七成熱，投入蔥末、姜末和蒜片煸炒出香味，然后放入炒鍋中加入滑好的豬肝片，倒入木耳迅速翻炒。放入醬油、少許香醋、鹽、少許白糖調(diào)味。
5.倒入彩椒片，翻炒均勻;倒入黃瓜片，大火翻炒，撒蒜末。
6.最后倒入水淀粉，勾芡，讓所有原料都裹上芡汁即可出鍋。
提醒：
滑豬肝的油量要大一些，不能粘鍋，油溫要合適，四成熱左右，油溫過高炒出的豬肝片口感比較硬，油溫過低，豬肝片掛漿容易脫開而失敗。
飲食與健康說課稿篇十二
教育學(xué)生要吃好一日三餐，讓學(xué)生明白食物與成長的關(guān)系。
一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。
偏食、挑食對身體的危害。
時鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。
1課時
一、新課引入
聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》
二、新課：
老師：引導(dǎo)學(xué)生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么?
學(xué)生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。
老師：對。(板書課題：一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?
學(xué)生：吃飯要有規(guī)律。
(一)我們要養(yǎng)成定時定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。
(出示掛圖，讓學(xué)生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時候?分別讓3～4個學(xué)生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)
老師：一般早飯上午7時左右進(jìn)食，午飯中午12時左右進(jìn)食，晚飯下午7時左右進(jìn)食。
暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。
學(xué)生：練習(xí) 分別請一個同學(xué)做動作，另一個同學(xué)猜動作的含義。
1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，后背書包上學(xué)。(早飯7時左右進(jìn)食)
2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?(午飯中午12時，相隔5小時)
3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，(晚飯下午6時，相隔6個小時)
4、3～4瓶可口可樂、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)
老師：剛才8位同學(xué)表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?
學(xué)生：(教師指著黑板板書(一)，學(xué)生齊讀2次。)
(二)飲食不能偏食和挑食
老師：因?yàn)楦鞣N食品所含的營養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養(yǎng)過剩，而一些人體需要的營養(yǎng)又得不到補(bǔ)充，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。
你們早餐吃什么?(請5～6個同學(xué)講，相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)
星期一：面包、牛奶。
星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。
星期三：腸粉、肉丸、粥。
星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。
星期五：瘦肉、青菜、面條。
總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。
三、鞏固練習(xí)
1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?
2、一日吃多少餐?在什么時候吃?(各請2～3個同學(xué)回答)
3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》
四、小結(jié)
飲食與健康說課稿篇十三
1、不登高山，不見平地。不經(jīng)鍛煉，不會強(qiáng)堅。
2、均衡飲食、適量運(yùn)動、充足休息，避免過度疲勞。
3、食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。
4、奧林匹克希臘圣地，山上刻著千古名句：“你想得到健康嗎？那你就跑步；你想得到聰明嗎？那你就跑步”。
5、走路使您童顏常在，運(yùn)動使你青春永駐。
6、多喝水，多吃蔬菜水果，增加機(jī)體免疫能力。
7、不吃河豚魚、野生蘑菇等高風(fēng)險食品。
8、注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發(fā)現(xiàn)異常，要立即停止食用。
9、人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
10、快樂無限，友情提示，請君注意：大餐雖豐盛，拒絕無節(jié)制，喝酒別逞強(qiáng)，把握好酒量，玩笑勿亂開，歡樂會更多！
11、飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖。
12、吃飯七成飽，穿戴適當(dāng)少，耐點(diǎn)饑和寒，益壽又延年。這就應(yīng)驗(yàn)了，千古之名言：“若要身體安，三分饑和寒”。
13、細(xì)糧四、粗糧六；主食四、副食六；動物四、植物六；一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉。
14、早飯好而少，午飯厚而飽（八九分飽），晚飯淡而少。一頓吃傷，十頓喝湯。寧可鍋中存放，不讓肚腸飽脹。
15、保健飲品：綠茶豆汁葡萄酒（紅），抗癌健身命長久。酸奶蘑菇骨頭湯，延年益壽保健康。
16、酒，酒，酒，讓你的生命不長久。
17、健康常識家家曉，身體強(qiáng)壯人人笑。
18、與煙搖搖頭，對酒擺擺手，健康跟你走。
19、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，追求健康生活方式。
20、投資健康，儲蓄健康，收獲健康。
21、生理健康使我們強(qiáng)壯，心理健康使我們豁達(dá)。
22、管住你的嘴，邁開你的腿，天天愛運(yùn)動，健康長伴隨。
23、勤清潔，蚊蟲少。勤洗手，細(xì)菌消。勤運(yùn)動，脂肪少。
24、管住你的嘴，邁開你的腿，天天愛運(yùn)動，健康長伴隨。
25、車貴，房貴，不如健康貴！業(yè)重，錢重，不如生命重。
26、健康二字值千金，定期檢查齊放心。
27、掌握健康知識，樹立健康信念，養(yǎng)成健康行為。
28、積極鍛煉，定期體檢。儲蓄健康，支取希望。
29、讓健康知識深入人心，讓健康行為走進(jìn)生活。
30、健康，隨煙而逝；病痛，伴煙而生。
31、足致康，體愈健，力行天下。
32、成功始于足下，御足送你天下！
33、頤養(yǎng)塵心妙手推拿一身輕，御足濯摩天下晴。
34、御足天下，品味生活，皇室享受！
35、御法貢養(yǎng)：皇家貴族的養(yǎng)生之法。
36、御足天下，天下足療第一浴。
37、偌大城市，走累了，來這兒你懂的。
38、獨(dú)享一份舒適，淡寫幾筆悠然。
39、足療休閑萬千，御足天下領(lǐng)先！
40、御足天下新坐標(biāo)，創(chuàng)造健康新未來。
41、心靈（的`）驛站，御足天下！
42、“好生活，吃出來”、“食尚經(jīng)典，瘦蜜優(yōu)選”、“找營養(yǎng)師，上瘦蜜”、“吃，是一種信仰”，不過，偶是那種見色忘利的人嗎？no！no！no！
43、大咖云集，就為“吃”這點(diǎn)兒事。
44、走路使您童顏常在，運(yùn)動使你青春永駐。
45、多喝水，多吃蔬菜水果，增加機(jī)體免疫能力。
46、飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖。
47、人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
48、注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發(fā)現(xiàn)異常，要立即停止食用。
49、早飯好而少，午飯厚而飽（八九分飽），晚飯淡而少。一頓吃傷，十頓喝湯。寧可鍋中存放，不讓肚腸飽脹。
50、吃飯七成飽，穿戴適當(dāng)少，耐點(diǎn)饑和寒，益壽又延年。這就應(yīng)驗(yàn)了，千古之名言：“若要身體安，三分饑和寒”。
51、快樂無限，友情提示，請君注意：大餐雖豐盛，拒絕無節(jié)制，喝酒別逞強(qiáng)，把握好酒量，玩笑勿亂開，歡樂會更多！
52、酒，酒，酒，讓你的生命不長久。
53、健康二字值千金，定期檢查齊放心。
54、健康常識家家曉，身體強(qiáng)壯人人笑。
55、與煙搖搖頭，對酒擺擺手，健康跟你走。
56、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，追求健康生活方式。
57、生理健康使我們強(qiáng)壯，心理健康使我們豁達(dá)。
58、讓健康知識深入人心，讓健康行為走進(jìn)生活。
59、車貴，房貴，不如健康貴！業(yè)重，錢重，不如生命重。
60、勤清潔，蚊蟲少。勤洗手，細(xì)菌消。勤運(yùn)動，脂肪少。
飲食與健康說課稿篇十四
1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。
3、養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
1、錄象、課件
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
xxx一xxx激趣導(dǎo)入。
2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎?
3、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?
xxx二xxx認(rèn)識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么?xxx出示：豆腐、青菜、西紅柿xxx聽聽它們的自我介紹吧!
3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
xxx三xxx深化理解。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!
xxx2xxxxxx出示：瘦子xxx這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?xxx不開心xxx你從哪看出他不開心?是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心?你看他長得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。
治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
xxx4xxx不過，他還是很痛苦，因?yàn)閤xx出示：我經(jīng)常便秘。xxx什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上注意些什么?對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒!
四、活動結(jié)束
1、評價
2、總結(jié)
飲食與健康說課稿篇十五
就我而言，有相當(dāng)多的理由更加關(guān)注飲食。原因之一就是說我自己。畢竟真的希望說到時候皮膚能相對好一點(diǎn)。因?yàn)榧倨跊]怎么注意，就去吃拉面，路邊攤之類的垃圾食品。所以我的皮膚狀況相對不是很好。媽媽一直提醒自己不要在外面吃垃圾食品。如果只是她媽媽做的菜，皮膚肯定超級好。畢竟她姐姐是這樣的。然后她還說她之前零花錢不夠的時候一直在吃家里的菜。她那時候皮膚不是很好嗎？其實(shí)我有時候覺得是因?yàn)樽约旱搅艘欢挲g，所以皮膚肯定會受損，就這種感覺，但是我現(xiàn)在其實(shí)有很深的體會，然后真的是真的，就是在外面吃多了，一段時間皮膚狀況真的不好。
然后也是因?yàn)槲疑×?，然后吃了那些中藥，然后很快就遇到了那個時候，所以我真的明白了，這些養(yǎng)生之道是有原因的，其實(shí)也很有效。之前不太相信中醫(yī)，也不太相信中醫(yī)。其實(shí)我覺得這種東西是需要慢慢調(diào)理的，因?yàn)槟阕约旱纳眢w也是中醫(yī)調(diào)理的，最后調(diào)理好了。所以我覺得其實(shí)是有用的，只是覺得需要自己需要很長時間，雖然是躁動，但是沒想到嘉義這次病了之后，就只是中醫(yī)了，然后覺得這種立馬被欠的狀態(tài)挺微妙的，所以重要的是覺得其實(shí)有用，中醫(yī)，還有這些調(diào)理方法，真的有用，能立竿見影。包括我自己作為垃圾食品，其實(shí)我馬上就會遇到，馬上就會遇到。我整張臉上的那些皮膚狀況真的馬上就變了。如果這一次，那種狀況真的會立刻惡化。
所以我也是在飲食方面，我現(xiàn)在做了一段時間了，所以比較注意，來學(xué)校后也沒有對其他同學(xué)說，只是另外兩個同學(xué)剛進(jìn)去去超市買垃圾食品，只是辣條，只是刺激性的食物。畢竟他們在學(xué)校真的是這種環(huán)境，可能真的會想到拿一些辣條之類的刺鼻的東西刺激腸胃，或者刺激存折，然后經(jīng)常自己做，或者還能理解應(yīng)該保持健康的生活方式，包括自己很好的朋友，基本上就是那種保持健康生活方式的人，所以覺得很幸運(yùn)。
飲食與健康說課稿篇十六
1、通過開展實(shí)踐調(diào)查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。
2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣，并通過探究，了解不良飲食習(xí)慣對身體的危害，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
3、通過調(diào)查、分析，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)問題，并通過探究，鍛煉獨(dú)立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。
1、出示一組畫面：請同學(xué)們看大屏幕，課件出示：這是什么地方?麥當(dāng)勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學(xué)生說說一說吃過哪些食品。
2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時也統(tǒng)稱為洋快餐。
如果經(jīng)常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說一說，你是怎么知道的?適當(dāng)評價。
預(yù)設(shè)：
研究表明，發(fā)達(dá)國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高熱量?！把罂觳汀钡恼w原料構(gòu)成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面，因?yàn)榧庸ぞ雀?，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營養(yǎng)價值與加工精度成反比”的科學(xué)理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點(diǎn)生理效應(yīng)在于“熱量”的問題。人類營養(yǎng)史表明，長期過于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工藝使大量脂肪潤到食物中，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達(dá)40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導(dǎo)致動脈硬化和高血壓疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特點(diǎn)是：消費(fèi)牛肉等動物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。
3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻――《關(guān)于洋快餐的危害》
4、看完這段錄像有什么話想說嗎?
小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)
6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?
方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學(xué)們說的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們說行嗎?板書：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。
8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學(xué)生談危害。
害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落
害處二：容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍
害處三：會讓你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?
(一)提出問題，確定研究小主題
11、關(guān)于“飲食與健康”，除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個研究主題以外，同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內(nèi)先研究討論匯報，然后確定活動主題。根據(jù)學(xué)生的問題，教師進(jìn)行歸納梳理，形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。
(二)自選主題，組成活動小組
12、活動主題出來了，下面請同學(xué)們自愿組成合作小組，并挑選一個自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個小組選出組長，并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。
1、發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案
活動主題：
2、小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)
3、小組方案匯報交流，師生對方案的對可行性給予必要的補(bǔ)充和指導(dǎo)。
同學(xué)們，這節(jié)課，我們對一些飲食知識方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動的方案，希望各個小組的同學(xué)要密切配合，老師祝同學(xué)們都取得預(yù)想的研究成果。
飲食與健康說課稿篇十七
白領(lǐng)平時用腦較多，而脂類是大腦活動所必需的物質(zhì)，因此缺乏脂類就會影響大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但是若食用過多，則會使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺，而且長期累積還會形成脂肪，引起肥胖現(xiàn)象。
2、維生素作用巨大，不可缺乏。
從事文字工作或經(jīng)常使用電腦者容易眼肌疲勞、視力下降，維生素a對預(yù)防視力減弱有一定效果，可通過多吃魚肉、豬肝、韭菜等富含維生素a的食物來補(bǔ)充;經(jīng)常在辦公室的人，日曬機(jī)會較少，容易缺乏維生素d，建議多吃海魚、雞肝等富含維生素d的食物;當(dāng)人承受巨大的心理壓力時，所消耗的維生素c將顯著增加，而維生素c是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，所以應(yīng)盡量多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物。
3、補(bǔ)鈣鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
工作中為了避免上火、發(fā)怒、爭吵等極端情緒，可以在飲食里有意識地增加牛奶、酸奶等乳制品以及魚干、骨頭湯等，這些食物含有豐富的鈣質(zhì)，可以起到防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生的鎮(zhèn)靜功效。
4、喝花茶預(yù)防機(jī)能減退。
上班時，如果身體倦怠，可喝花茶來調(diào)節(jié)，如眼睛酸痛、電腦輻射傷害等。推薦自制枸杞菊花茶，即將枸杞、菊花與綠茶混合，用開水悶泡5分鐘后飲用。服用后，枸杞能滋養(yǎng)肝腎，菊花能提神明目，綠茶則可減輕輻射的傷害，非常適合經(jīng)常面對電腦的上班族。
5、多食含鐵豐富的'食品。
若出現(xiàn)貧血癥狀，則應(yīng)立即補(bǔ)鐵補(bǔ)血，因?yàn)樨氀赡軙屇憔Σ患?、臉色蒼白、神情憂郁、身體無力，建議多食用含有鐵質(zhì)食品，如雞肉、魚、蛋類等。
九種茶飲防感冒。
1.蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。
2.姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。
3.菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。
4.姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。
5.蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。
6.三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯，趁熱飲。
7.姜糖飲：鮮姜末3克、紅糖(或白糖)30克，開水沖泡代茶飲。
8.桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。
9.菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。
秋天鍛煉提高耐寒能力。
運(yùn)動適量防止損傷。
從夏天的不愛動，到秋天的動起來，這其中還需把握好度，并非運(yùn)動越多就越好。從中醫(yī)理論講，秋天是人體精氣處于收斂內(nèi)養(yǎng)的階段，所以運(yùn)動量不宜過大，切勿大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣耗損。運(yùn)動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項(xiàng)目，如慢跑、散步、登山、太極拳、乒乓球、羽毛球等，適時有度地進(jìn)行。這樣既不會因出汗多而損耗元?dú)猓挚梢允嬲菇罟翘岣呱眢w素質(zhì)。
秋天氣溫下降，時常陰雨連綿。肌體在這種環(huán)境下會引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。專家提醒，在每次運(yùn)動前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動，時間長短和內(nèi)容可以因人而異，一般應(yīng)該做到身體微微有些發(fā)熱比較好。運(yùn)動的幅度、強(qiáng)度都要適當(dāng)，不要勉強(qiáng)自己去做一些較高難度的動作。
另外，秋季心肌梗死的發(fā)病率會明顯提高，本身有高血壓的病人在秋季的血壓往往要較夏季增高20毫米汞柱，很容易造成冠狀動脈循環(huán)的障礙。所以晨練前最好喝杯白開水，以沖淡血液。運(yùn)動時更要選擇舒緩的項(xiàng)目，以免發(fā)生意外。
進(jìn)行冷水浴鍛煉。
所謂冷水浴，就是用5至20℃之間的冷水洗澡。秋季的自然水溫正是在這一范圍內(nèi)，因此很適合開始冷水浴鍛煉，可以逐漸堅持至深秋、甚至是冬季。冷水浴的保健作用十分明顯。首先，它可以加強(qiáng)神經(jīng)的興奮功能，使人感到頭腦清晰。第二，冷水浴可以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力，被稱作是“血管體操”。第三，洗冷水浴有助于增強(qiáng)消化功能，對慢性胃炎、胃下垂、便秘等病癥有一定的輔助治療作用。據(jù)日本的研究者報告，哮喘兒童如每天用冷水沐浴1分鐘或用冷水淋浴30秒鐘，有可能防止哮喘發(fā)作并減少對藥品的需要。
冷水浴鍛煉需循序漸進(jìn)：洗浴部位應(yīng)“由局部到全身”、水溫應(yīng)“由高漸低”、洗浴時間也應(yīng)“由短漸長”。常見的冷水浴鍛煉有以下四種：
(1)頭面浴，即以冷水洗頭洗臉。
(2)腳浴，雙足浸于水中，水溫可從20℃左右開始，逐漸降到5℃左右。
(3)擦浴，即用毛巾浸冷水擦身，用力不可太猛，時間不宜太長。
(4)淋浴，先從32℃左右溫水開始，漸漸降到用自來水洗浴。
冷水浴并非適合每個人?；加袊?yán)重高血壓、冠心病、風(fēng)濕病、空洞性肺結(jié)核、坐骨神經(jīng)痛以及高熱病人都不可進(jìn)行冷水淋浴。
防止秋燥及時補(bǔ)水。
從潮濕悶熱的夏季進(jìn)入秋天，氣候一下子干燥起來，人體內(nèi)容易存積一些燥熱，引起咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等癥狀，再加上運(yùn)動時的水分喪失，會加重人體缺乏水分的反應(yīng)。所以，運(yùn)動時一定要注意補(bǔ)水。日常飲食中，應(yīng)多吃梨、蘋果、蜂蜜、木耳、芝麻、新鮮蔬菜等食物，養(yǎng)血潤燥，提高抗秋燥能力。此外，還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng)，保證充足的睡眠，健康度過秋天。
飲食與健康說課稿篇十八
今天中午一下課，我就聞見了一股從食堂傳來的誘人香味，是黃瓜炒肉絲。
黃瓜炒肉絲也是我最喜歡吃的美食之一。它有一種獨(dú)特的味道，這味道是由黃瓜的.清香和肉絲的濃香匯成的。
今天和昨天不一樣，分飯老師第一個叫了我，不過我還是迅速地站了隊。
盛完菜和米飯，我立刻狼吞虎咽，一陣風(fēng)卷殘云過后，飯盒被我“清理”得干干凈凈。
正當(dāng)我收拾飯盒時，我的一個朋友拿著飯盒進(jìn)了教室。他走到我面前說：“你看!我的飯盒多干凈!”我一看，的確很干凈。于是，我驚訝地說：“你是怎么……”“stop!stop!告訴你，我把吃剩的飯倒了，又洗了?！迸笥鸭泵Σ遄臁！芭?，原來是這樣。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，明白了其中的“奧秘”。不過我認(rèn)為學(xué)校的飯那么好吃，他卻把飯倒掉，這太浪費(fèi)了!
我感覺，學(xué)校做的飯比家里做的要好吃一倍!
飲食與健康說課稿篇十九
3.西紅柿，營養(yǎng)好，貌美年輕疾病少。
4.小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了。
5.多吃芹菜不用問，降低血壓喊得應(yīng)。
6.大蔥蘸醬，越吃越胖。
7.大蒜是個寶，常吃身體好。
8.一日兩蘋果，毛病繞道過。
9.一日三棗，長生不老。
10.核桃山中寶，補(bǔ)腎又健腦。
11.鐵不冶煉不成鋼，人不運(yùn)動不健康。
12.鍛煉要趁小，別等老時惱。
13.請人吃飯，不如請人流汗。
14.日光不照臨，醫(yī)生便上門。
15.刀閑易生銹，人閑易生病。
16.懶惰催人老，勤勞能延年。
17.最好的醫(yī)生是自己，最好的運(yùn)動是步行。
18.飯后百步走，活到九十九。
19.立如松，行如風(fēng)。
20.要得腿不老，常踢毽子好。
21.要得腿不廢，走路往后退。
22.出汗不迎風(fēng)，跑步莫凹胸。
23.汗水沒干，冷水莫沾。
24.要得身體好，常把澡兒泡。
25.要健腦，把繩跳。
26.心靈手巧，動指健腦。
27.多練多乖，不練就呆。
28.常把舞來跳，癡呆不會到。
29.要得身體好，常把秧歌跳。
30.常打太極拳，益壽又延年。
31.養(yǎng)生在動，動過則損。
32.吃人參不如睡五更。
33.中午睡覺好，猶如撿個寶。
34.冬睡不蒙頭，夏睡不露肚。
35.睡多容易病，少睡亦傷身。
36.吃得巧，睡得好。
37.吃好睡好，長生不老。
38.經(jīng)常失眠，少活十年。
39.一夜不睡，十夜不醒。
40.坐有坐相，睡有睡相，睡覺要像彎月亮。
41.熱水洗腳，如吃補(bǔ)藥。
42.寒從腳上起，病從口中入。
43.食不語，睡不言。
44.春捂秋凍，不生雜病。
45.指甲常剪，疾病不染。
46.冷水洗臉，美容保健。
47.刷牙用溫水，牙齒笑咧嘴。
48.飯前便后要洗手。
49.多喝涼白開，健康自然來。
50.白水沏茶喝，能活一百多。
51.飲了空腹茶，疾病身上爬。
52.喝茶不洗杯，閻王把命催。
53.盡量少喝酒，病魔繞道走。
54.戒煙限酒，健康長久。
55.飯后一支煙，害處大無邊。
56.多吃咸鹽，少活十年。
57.甜言奪志，甜食壞齒。
58.吃藥不忌嘴，跑斷醫(yī)生腿。
59.欲得長生，腸中常清。
60.垃圾食品危害多，遠(yuǎn)離方能保健康。
飲食與健康說課稿篇二十
一日之計在于晨，早上我們很多人看見金黃的油條都走不動路了，這美味我們還是拒絕不了，但是吃油條也是有代價的。我們應(yīng)該知道很多食物經(jīng)過油炸后，營養(yǎng)成分丟失很多，油條也不例外，而且有一些不法的商人會在油條里面加入明礬，讓它更加的松脆，明礬吃多了以后會對人體造成很大的傷害，例如記憶力減退、抑郁、煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆。
所以我們吃油條的時候應(yīng)該喝豆?jié){。原來是豆?jié){中富含卵磷脂，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。所以吃油條喝豆?jié){，是有道理的。
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飲食與健康說課稿篇二十一
1、通過認(rèn)識幾種常見的粗糧食物，引導(dǎo)幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。
2、通過制作、品嘗活動，激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
1、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒與家長共同搜集粗糧食物及圖片，填寫“我知道的
粗糧食物”調(diào)查表，布置成展示墻。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等;“粗糧大家族”課件;“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。
(一)“粗糧大家族”交流活動，簡單了解粗糧的種類及營養(yǎng)。
1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調(diào)查表。
2、請2-3名幼兒簡單介紹自己知道的粗糧食物及其對身體健康有哪些好處。
3、教師操作“粗糧大家族”課件，豐富幼兒關(guān)于粗糧食物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。
4、品嘗粗糧食物，感知粗糧的美味。
5、小結(jié)：粗糧的種類有很多，它們都能做出豐富的美食，而且營養(yǎng)豐富，能夠幫助我們長高、長壯，變得更加聰明健康。
(二)“粗糧大變身”操作體驗(yàn)活動，簡單了解粗糧食物的制作過程，激發(fā)幼兒對粗糧食物的喜愛。
1、幼兒觀看ppt，簡單了解黃金塔的制作過程，準(zhǔn)備制作材料。
2、師幼共同制作“黃金塔”
1)提供基本原料以及創(chuàng)意配料(葡萄干、核桃仁)，鼓勵幼兒制作“創(chuàng)意黃金塔”。
2)小結(jié)：我們在粗粗的玉米面中加入了紅薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，讓粗糧變身成為又香又甜、營養(yǎng)豐富的黃金塔。
(三)“我愛吃粗糧”創(chuàng)想討論，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對粗糧食物的喜愛。
1、教師：你還想做什么樣的粗糧食物?
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：粗糧經(jīng)過我們的創(chuàng)意加工，能變得又好吃又好看，所
以我們今后一定多吃粗糧。
3、向幼兒介紹“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。
(四)延伸活動：
1、請幼兒與家長在家中一起制作一樣粗糧小吃，并把制作過程填寫在“我愛吃粗糧”記錄表上，家園共同引導(dǎo)幼兒喜歡吃粗糧。
2、在幼兒園過渡環(huán)節(jié)請幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物，共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。
結(jié)合《綱要》中“培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)幼兒了解基本的營養(yǎng)知識?！边@一目標(biāo)，針對班中幼兒近期的飲食情況，我們發(fā)現(xiàn)幼兒對粗糧食物，如：窩頭、玉米餅等不是很感興趣，結(jié)合本園營養(yǎng)課題及近期營養(yǎng)教育目標(biāo)，我們特制定了此次活動，幫助幼兒簡單了解粗糧的營養(yǎng)，逐步培養(yǎng)幼兒喜歡吃粗糧。
在本次活動的目標(biāo)是：1、認(rèn)識幾種常見的粗糧食物，知道吃粗糧有益于我們的身體健康。2、通過制作、品嘗活動，激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
在本次活動前，我們通過調(diào)查問卷的方式，幫助我們了解了幼兒有關(guān)粗糧認(rèn)知的前期經(jīng)驗(yàn)，通過交流、討論、品嘗及課件的展示，豐富了幼兒對粗糧的認(rèn)知，同時簡單了解了粗糧的營養(yǎng)價值，體驗(yàn)了粗糧的美味。
其次通過親自動手操作的體驗(yàn)活動，了解到黃金塔的制作過程，在制作的過程中激發(fā)了幼兒對粗糧食物的喜愛，最后通過幼兒共同討論、創(chuàng)想“我愛吃的粗糧”食物，加深幼兒對粗糧食物的喜愛。
最后以“創(chuàng)想討論”的方式，激發(fā)幼兒不斷參與粗糧制作，在幼兒體會制作快樂的同時，還能帶動幼兒愿意主動多吃各種粗糧食物。
在每次開展?fàn)I養(yǎng)教育的同時，我們都會充分利用家長資源。例如：在本次活動前，我們下發(fā)了“我知道的粗糧調(diào)查表”，在家長與幼兒共同調(diào)查的過程中，幼兒了解了一些簡單的有關(guān)粗糧的知識，最后我們將活動進(jìn)行了延伸，鼓勵幼兒和家長一起創(chuàng)想新的多種的`美味粗糧食物，并建立家長與幼兒共同實(shí)操，將精彩的內(nèi)容在博客及家長園地中資源共享，較好的達(dá)成了家園合力。
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