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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇一
1.1當前中職旅游實踐教學在教學內(nèi)容上存在著知識老化的現(xiàn)象。中職旅游專業(yè)的教材雖然經(jīng)過幾次的更新，但仍相對落后于行業(yè)現(xiàn)狀。以教材為依據(jù)的實踐教學在內(nèi)容上也相應落后，難以滿足行業(yè)的市場需求。
例如：當前中職旅游專業(yè)由于高職考試等原因普遍采用的是高教版出版的教材，在《走客房的清掃》這部分的實踐教學中，高教版《客房服務與管理》對這部分內(nèi)容重點介紹是西式鋪床的服務程序。但是，由于國內(nèi)游客的生活習慣等原因，普遍喜歡中式鋪床服務，飯店業(yè)為滿足客人這一需求，大部分已改用中式鋪床。以教材為基準的實踐教學明顯落后于行業(yè)需求，影響了畢業(yè)生的就業(yè)能力。
1.2當前中職旅游實踐教學在教學方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象。實踐教學的顯著特點是突出學生實際動手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學生的動手能力必須給學生實踐的機會。然而，當前中職學校旅游實踐教學基本上是一個模式：教室加示范操作室。這樣簡單的模式是難以培養(yǎng)出一流的服務人才，也將直接影響培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
1.3當前中職旅游實踐教學在教學過程中存在著注重技能“專才”化的現(xiàn)象。當今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好的職業(yè)素質(zhì)的復合型、實用型人才。而中職旅游實踐教學的考核往往以行業(yè)技能等級證為標準，導致在教學過程中注重技能專才化，忽視職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇二
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經(jīng)驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓，通過現(xiàn)場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學，學生在一開始時，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數(shù)學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內(nèi)心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內(nèi)實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內(nèi)實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容，除此之外，由于受制于學院經(jīng)費的調(diào)度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內(nèi)容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅(qū)動為導向，內(nèi)容體現(xiàn)時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經(jīng)驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內(nèi)容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內(nèi)容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內(nèi)容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內(nèi)容設計上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)人才，應在實踐教學內(nèi)容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內(nèi)容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經(jīng)常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內(nèi)容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質(zhì)支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內(nèi)部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內(nèi)開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內(nèi)容設計上，可以以學校文化，學生生活為內(nèi)容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向?qū)Х?；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內(nèi)部的小型會議的組織活動等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質(zhì)的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內(nèi)，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內(nèi)容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
[1]曾國軍.重點大學如何培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的本科生[j].旅游學刊，（02）.
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇三
在當今的大數(shù)據(jù)時代，信息數(shù)據(jù)快速更新，學生學習的理論知識和技術都存在一定的滯后性。本文主要針對旅游管理專業(yè)學生的學習模式進行研究，分析傳統(tǒng)的學習模式，并對大數(shù)據(jù)背景下產(chǎn)生的新學習模式“互聯(lián)網(wǎng)+”進行分析。
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經(jīng)躍入人們的視線，成為學生高考升學時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學科建設時間較短，旅游管理專業(yè)的建設仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學科還未形成完善的學科體系，這就要求在培養(yǎng)學生學習能力時，需要注重培養(yǎng)學生的良好學習方式，除了要結合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學科的特點及開設本專業(yè)院校的特點，選擇適合學生的學習模式。
學習模式是假定能夠使個人達到最佳學習狀態(tài)的方法?！皩W習模式”的思想起源于20世紀70年代，近年來獲得普及。學習模式即為學生在長期學習過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學生的學習習慣和學習模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學習模式。
（一）接受性學習模式。
在傳統(tǒng)教育的背景下，學生接觸最多的是“填鴨式”教學模式，人們也習慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學習，是以教師講授為主進行的知識傳授，學生在學習過程中處于被動接受的地位。
（二）參與性學習模式。
參與性學習模式是學生通過教師給出的任務或情景參與到學習情境中，而非機械地接受教師的想法或思路，學生可以通過參與進一步認識所學內(nèi)容，但也相對耗費時間和精力。
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè)，其主要提供的是服務產(chǎn)品。針對這種行業(yè)的特點，要求學生在學習過程中，不僅要有一定的理論基礎，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學生進行實踐性學習，通過實踐的方式發(fā)現(xiàn)問題，進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學生個體認知水平的影響，預期效果不定。
二、大數(shù)據(jù)下新學習模式的'產(chǎn)生。
隨著時代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經(jīng)滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務職能領域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運用，已經(jīng)拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對學生的學習也產(chǎn)生了影響，逐漸形成了新的學習模式。
（一）大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響。
1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產(chǎn)。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經(jīng)營者和旅游相關企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風俗民情等相關旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關政策等信息。對旅游經(jīng)營者和旅游相關企業(yè)來講，通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產(chǎn)品服務，同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析，創(chuàng)立新的旅游產(chǎn)品。
（二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學習模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的學習包括兩部分內(nèi)容：一是理論知識，二是實際操作。對旅游專業(yè)的學生來講，不僅僅是這兩部分內(nèi)容，還包括實時的旅游信息和政策，通過現(xiàn)有的信息，結合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設計，不僅依靠設計者的經(jīng)驗，還需要大量的信息，面對現(xiàn)在快速更新的信息，對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學習模式及教材知識已經(jīng)不能適應信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式應運而生，為適應學生的學習需求提供了更好的學習模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的特點?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”學習模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學習的簡單疊加，而是運用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)，將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學生來講，旅游產(chǎn)品的保質(zhì)期較短，容易被新產(chǎn)品替代，這就需要設計者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式更能適應旅游行業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式主要有以下特點。第一，信息及時化?；ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展狀況，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術。課本知識由于出版時間等問題，滯后于當前企業(yè)的信息技術。但同時由于網(wǎng)絡信息的發(fā)達，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式同樣會給學生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎，找到合適的網(wǎng)絡信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學習的大眾化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式，為更多的人提供了繼續(xù)學習的途徑，不再是只能依靠學校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。
三、結語。
時代的發(fā)展帶來了科技的進步，大數(shù)據(jù)時代的到來，為不同的行業(yè)帶來了變化，同時也為高職院校的學生學習提供了新的學習模式。雖然現(xiàn)在這種新模式還不完善，會受到網(wǎng)絡技術、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式已經(jīng)進入了人們的生活和學習中，更適應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式，可以使學生不斷更新知識。筆者希望在網(wǎng)絡的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學習模式，并擴展到其他的學科學習中。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇四
2015年11月，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院學生團隊申報的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目入選國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”——“實踐服務型英才項目”。該項目經(jīng)過一年的建設，超計劃完成了張家界景區(qū)志愿服務任務。作為指導教師，基于指導學生建設項目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務概述。
（一）志愿服務概念。
志愿服務是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務效能和促進社會公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動。志愿服務是公眾參與社會生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務方式。志愿服務具有志愿性、社會性、公益性、非營利性、組織性和規(guī)范性等特點，但我們不能把志愿服務理解為助人為樂、好人好事、慈善活動，特別是不能把非營利性理解為志愿者的服務絕對沒有任何報酬，而是指志愿服務活動不以營利為目的。
（二）旅游志愿服務對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國現(xiàn)階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經(jīng)濟效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務的實踐學生，導致旅游專業(yè)學生實踐難。而旅游志愿服務作為一種特有的公共服務方式，對提高目的地旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質(zhì)量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務獲得名利，學生通過旅游志愿服務學得了知識和技能，學校通過旅游志愿服務完善了實踐教學模式。因此，旅游志愿服務是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務現(xiàn)狀分析。
（一）志愿服務方式和內(nèi)容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務時了解到，其旅游志愿服務以旅游咨詢、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質(zhì)量監(jiān)督等服務。這些服務以常規(guī)服務為主，而針對特定的服務對象，需要專業(yè)化水平高的服務比較少。
（二）志愿服務發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務，如我們團隊的志愿服務，這也是我國旅游志愿服務最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢服務；三是由協(xié)會發(fā)起的志愿服務，如張家界導游協(xié)會發(fā)起的導覽講解服務。
張家界三類型的旅游志愿服務中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢服務已成為一種常態(tài)，服務人次多，效果好，而政府部門和協(xié)會發(fā)起的旅游志愿服務，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務后，認真總結經(jīng)驗教訓，構建旅游景區(qū)志愿服務新模式，使之常態(tài)化運轉下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務模式構建。
作為高職學院構建的旅游志愿服務模式，應有利于學生實踐活動的開展，有利于學院實踐教學模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質(zhì)量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學生、學校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務項目。
1.政府重視，項目引導。
國家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動萬名旅游英才計劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區(qū)志愿服務項目，從政府審批的角度可見，政府也認可旅游服務質(zhì)量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務入手。
2.企業(yè)重視，配合實現(xiàn)。
作為國家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務更是形成長效機制?；诖?，我們?nèi)埣医缏眯猩绾透骶皡^(qū)聯(lián)系時受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務時間、方式，并形成志愿服務工作方案，正是企業(yè)對志愿服務的認知，使項目得以順利進行。
3.學校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學校非常重視這個旅游志愿服務項目的建設。在建設之初，就派專人負責，按階段了解項目實施情況并全程監(jiān)管，落實項目成效。同時，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務實踐教學大綱》，將旅游志愿服務實踐教學項目納入我校旅游管理專業(yè)教學計劃之實踐教學體系。
4.引導學生，認知志愿服務。
在我國，由于社會對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風頭”“博名利”，借服務“作秀”和吸引社會關注。二是有些人誤解志愿者是“廉價勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務都占用志愿者時間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認知誤區(qū)嚴重地妨礙了大學生主動參與志愿服務。
我們在項目申報前，加大了對學生志愿服務的宣講，引導學生正確認知志愿服務，積極投身志愿服務。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動任務，取得良好的成效和社會、行業(yè)影響打下了堅實的基礎。
國家旅游局批準的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目本身就是個大型的專業(yè)志愿服務項目，適合以項目教學法為理論依據(jù)來建構以項目為導向的志愿活動。
項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，即在教師的'指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項目實施及最終評價，都由學生完成。通過實踐摸索，筆者認為志愿服務應成為高職旅游管理專業(yè)項目實踐教學必不可少的部分，可按表形成志愿服務實踐教學體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜枕椖窟\行模式。
建構科學合理的旅游景區(qū)志愿服務實踐教學模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學校共同培育人才，共同建設、共同監(jiān)督來實施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長效運行機制。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇五
實踐教學是教育部高等教育改革的`重要內(nèi)容，為了進一步推進高等教育改革，促進獨立學院工商管理專業(yè)實踐教學更好地開展，首先，必須調(diào)整專業(yè)課程結構。應從以下兩方面著手：
第一，正確處理好工商管理專業(yè)理論教學和實踐教學的關系，不僅要重視工商管理專業(yè)理論教學，還要重視實踐教學。在重視理論教學和實踐教學的基礎上，結合獨立學院自身的實際情況，科學合理地調(diào)整工商管理專業(yè)課程結構。第二，注重將工商管理專業(yè)理論教學與實踐教學相結合，并適當增加實踐教學的學時，包括實踐教學的具體環(huán)節(jié)以及課時時間等。其次，改革實踐教學體系。構建新型的實踐教學體系，以培養(yǎng)工商管理專業(yè)學生的基本技能、專業(yè)技能以及創(chuàng)新能力等為目標。從上述幾方面進行科學、合理的實踐教學體系構建。此外，還要制定與實踐教學體系相適應的考核標準，切實貫徹執(zhí)行該標準，通過這種方式有助于進一步提升工商管理專業(yè)學生分析和解決問題的意識及能力，有助于全面提升其創(chuàng)新能力、科學素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
3.2重視和強化實踐教學師資力量的培養(yǎng)。
對獨立學院工商管理專業(yè)實踐教學而言，師資力量是促進其有效教學活動開展的關鍵因素之一，師資力量的強弱決定著實踐教學質(zhì)量的好壞。因此，必須重視和進一步強化工商管理專業(yè)實踐教學師資力量的培養(yǎng)。首先，獨立學院要通過各種途徑，加強對教師的實踐教學能力及綜合素質(zhì)的培訓，還要積極鼓勵和引導工商管理專業(yè)實踐教學的指導教師，積極探索和研究本學科本專業(yè)。此外，還要支持其參加各種工商企業(yè)經(jīng)營管理培訓及實習。其次，要從外部引進高素質(zhì)、高學歷、工商管理實踐教學經(jīng)驗豐富的教師及人才，以壯大本校師資隊伍，增強本校師資力量。
3.3加大實踐教學實習基地建設的力度，拓展實習空間。
工商管理類專業(yè)學生的應用能力、動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，很大程度上依賴于實習基地。獨立學院應不斷加大實踐教學實習基地建設的力度，拓展實習空間，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢，利用各種社會資源建立多種類型的實踐教學基地，以提升工商管理專業(yè)學生的實踐能力。舉例來說，獨立學院可與各類企業(yè)，比如酒店、生產(chǎn)企業(yè)或者政府等合作，共建工商管理專業(yè)學生的實習基地，為學生拓展實習空間。
4結論。
近年來，我國高等院校在工商管理專業(yè)的實踐教學工作中始終堅持以改革和創(chuàng)新為導向，全面探索培養(yǎng)應用型工商管理人才的科學路徑和前進方向。為了解決教育觀念和教學體制中的弊端和問題，適時加強人才培養(yǎng)實踐教學內(nèi)容的創(chuàng)新，本文提出的對工商管理應用型人才實踐教學模式的對策，希望能拋磚引玉，對我國高等院校工商管理專業(yè)的發(fā)展有所禆益。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇六
摘要：
在高校轉型的時期，旅游管理專業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專業(yè)的人才培養(yǎng)和教學模式的改革尤為重要。根據(jù)旅游管理專業(yè)的學科性質(zhì)，將體驗式教學引入到專業(yè)的教學過程中。體驗式教學和傳統(tǒng)教學有著本質(zhì)上的不同。本文在闡述體驗式教學內(nèi)涵的基礎上，以專業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗式教學模式在旅游管理專業(yè)教學中的構建。
一、體驗式學習和體驗式教學。
1984年，美國學者大衛(wèi)庫鉑在其著作《體驗式學習——讓體驗學習成為學習和發(fā)展的源泉》中，提出體驗式學習（experientiallearning）模型。將其歸納為通過精心設計的活動讓人們體驗，引導體驗者審視自己的經(jīng)歷，積累積極正面的體驗，使心智得到改善與建設的一種學習方式。將體驗式學習這種方式運用到教育領域，稱為“體驗式教學”。國外學者將體驗式教學的模式分成如圖1所示的四個階段。
通過“學生的體驗——形成直覺表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過程，實現(xiàn)教學活動。體驗式教學是在教學過程中，根據(jù)課程的教學特點和目標，結合學生實際認知情況，將教學內(nèi)容和實踐情境相結合，讓學生在親歷感受中主動地理解并建構知識。體驗式教學擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動的狀態(tài)，以學生為主導，鼓勵學生實現(xiàn)自主探索和合作學習，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗式教學的核心是關注學生體驗和感悟，通過學習情境的創(chuàng)造，實踐環(huán)節(jié)的開創(chuàng)和學習渠道的拓寬，豐富學生的學習經(jīng)驗，從而實現(xiàn)知識的傳承和能力的拓展。
（一）體驗式教學模式是實現(xiàn)高校轉型的創(chuàng)新模式。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx——20xx年）》提出要優(yōu)化高等教育結構。地方高校在現(xiàn)代教育體系中的科學定位就相當重要。要解決這一問題，地方高校轉型是首要任務，也是必然趨勢。高校肩負著培養(yǎng)高層次應用型人才、開展應用研發(fā)創(chuàng)新、服務地區(qū)經(jīng)濟及促進終身學習等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標要突出應用性和技術性，在人才培養(yǎng)過程中重視理論與實踐相結合，研究側重于應用性研發(fā)創(chuàng)新。
（二）旅游的學科性質(zhì)決定了體驗式教學的必然。
旅游管理專業(yè)具有鮮明的學科性質(zhì)，同其它專業(yè)相比，有很強的實踐性和體驗性。根據(jù)旅游活動“體驗式”的特點，推進“體驗式教育”。采取專業(yè)理論教學與實踐操作結合，校內(nèi)教學和校外實習并重。使旅游專業(yè)課程學習擺脫傳統(tǒng)游離于實踐，空泛的說教形式，讓學生在校學習期間就可以動手操作，增強了實踐工作能力。這樣的教學形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級的契機，構建“應用型、復合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專門人才。
（一）構建的理論基礎。
科爾布（kolb，1984）提出了體驗式學習的四階段學習圈，其精髓在于：最佳的學習效果是經(jīng)歷了這四個階段循環(huán)之后達到的。根據(jù)kolb的四階段體驗式學習，將體驗式教學劃分為“啟動（準備）”、“體驗”、“反思、分享”和“總結應用”四個過程?！绑w驗式教學”是教師進行教學準備，在組織和實施教學過程中，以增強學生的體驗為目的。
（二）體驗式教學模式的實際應用。
體驗式教學要達到最佳效果，必須對教學過程進行精心的設計。在教學中，以學生為主體，充分調(diào)動學生介入的積極性。教師應對選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關系、涉及的知識范圍等，在授課過程中充當引導者和協(xié)調(diào)者的角色，通過創(chuàng)造相應的學習情境，采用恰當?shù)慕虒W方法，適度引導學生參與到教學活動中來，讓每一位學生能從中獲得自己的體驗和感受。教師另外還要運用恰當?shù)氖侄喂膭顚W生進行反思，互相分享自己的體驗感受。最后完成總結和歸納，達到認知上的領悟和升華。體驗式教學的課堂就是由多個基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設計和參與。
四、《旅行社管理》課程的體驗式教學模式構建。
（一）課程體驗式教學設計理念。
以旅行社業(yè)務操作與管理崗位的要求為導向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點，緊密與企業(yè)相結，開展實踐性、開放性的指導教學。
（二）課程體驗式教學設計思路。
1、以職業(yè)崗位能力要求確定教學重點。
課程緊緊圍繞旅行社計調(diào)、外聯(lián)、接待、市場等基本崗位和人力資源、財務等輔助崗位，明確崗位知識要點和能力要求。特別安排了針對基本崗位的實務技能模塊，在課時安排上達到了34學時，約占總學時的70%，利于培養(yǎng)學生的實際工作能力。
2、以校企結合為途徑強化實踐教學。
本課程注重理論聯(lián)系實際，積極走“校企結合”之路，加強學生實踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實踐教學課時，為12課時，實踐與理論課時比達到1：3。二是加強與校外企業(yè)的聯(lián)系，安排學生到旅行社進行為期半年的專業(yè)實習。三是與《導游業(yè)務》等其他旅行社方向課程結合，全面完善學生知識結構。（3）以“走出去、請進來”實施開放式教學。一是主講教師到旅行社等相關企業(yè)鍛煉，有導游證的教師利用假期帶團實踐，豐富教學案例。二是邀請校外行業(yè)專家和企業(yè)兼職教師舉辦專題講座和實訓指導。三是鼓勵和指導學生參加各項專業(yè)技能比賽，提高學生綜合素質(zhì)。
（三）課程體驗式教學的設計環(huán)節(jié)。
1、啟動階段（準備階段）。
這是教學的內(nèi)容設計過程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對整體教學內(nèi)容進行處理，精心準備能讓學生充分體驗的內(nèi)容。教師可收集有關“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設置情境。課程中的《旅行社營銷管理知識》一章節(jié)就可以采用角色扮演設置情境，讓學生運用所學的知識達到銷售目的，學生提前準備不同的場景，比如：旅行社內(nèi)，旅行社銷售人員與潛在顧客的交鋒；目的地酒店，旅行社采購部門與目的地酒店銷售人員的交鋒：旅行社銷售人員想要達成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺，從而有助于提高教學質(zhì)量，收到更好的教學效果。
2、活動體驗階段。
根據(jù)課程教學要求，突出以“理論知識與實踐教學相結合”的特點，注重旅行社各業(yè)務環(huán)節(jié)和知識技能的整合運用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設置課程體系，遵循“項目課程”的思維，突出以項目為導向、以項目為驅(qū)動的模式，構建“項目、任務、子任務”的架構體系。注重教學內(nèi)容的.實踐性、應用性和操作性。將全課程分為基礎知識模塊、實務技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設十一個項目，包括旅行社基礎知識、旅行社設立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)設計、旅游服務采購、旅行社產(chǎn)品、旅行社計調(diào)業(yè)務、旅行社的組團與接團業(yè)務、旅行社質(zhì)量管理、旅行社財務管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務等。每個項目由“引導案例”引發(fā)學生思考，下設“任務”模塊，“任務”模塊下每個“子任務”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導案例”、“拓展材料”及“相關鏈接”等不同的支撐理論教學的內(nèi)容。在這個階段，重點是要明確學生在體驗中的主體地位。通過課程設置的模塊，讓學生在設定的情境中模擬體驗。教師帶領學生進入模塊情境中感受。教師可以進行語言的解釋，對學生的體驗認知起指導作用。
3、反思分享階段。
4、總結應用階段。
這是體驗式教學的第四個階段。在這個階段，教師可以引導學生自己進行總結，進行分析和提煉，以達到學生對認知的整體升華?！堵眯猩绻芾怼氛n程，在每一個項目之后，分別設置了“小測試”、“案例分析”、“實訓任務”等多種環(huán)節(jié)供學生進行自我檢查和學習提高。學生可以借助這些環(huán)節(jié)進一步鞏固知識。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結，對比傳統(tǒng)教學模式進行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結果。時代的發(fā)展和科技的進步，要求一個合格的人才既要掌握理論又要懂得實踐操作。旅游管理專業(yè)的教學改革，將學生在學習中的主動性作為突破，促使學生在“做中學，學中做”，提高學生的學習興趣和學習效率。體驗式教學模式是創(chuàng)新旅游專業(yè)教學，提高教師教學水平，實施素質(zhì)教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時，體驗式教學需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實現(xiàn)。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇七
隨著世界經(jīng)濟的不斷變化，中國經(jīng)濟也在迅速發(fā)展，因為我國有著古老的歷史和文化古跡，這就促進了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國家對旅游管理專業(yè)加大力度，重視教學質(zhì)量，改善教學環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。我國從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識水平并不高，工作技能較差。隨著中國旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進程。為了適應旅游業(yè)的發(fā)展，國家重視旅游教育工作，制定相應的方針，以迎合國際旅游市場的競爭。競爭是殘酷的，只有加強自身的專業(yè)素質(zhì)，才能在這個行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國家的旅游事業(yè)做出貢獻。
（一）人員培訓目標定位不明確。
旅游管理教學是培養(yǎng)高級管理人才，以及現(xiàn)代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強的高級人才。然而，在旅游管理教學中，每個人在設計培訓目標時，常常存在一些問題。首先，制定目標。目標是培養(yǎng)專業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓目標定位不明確的問題。其次，由于缺乏對旅游、訓練目標和市場需求的理解，在教學計劃和課程設置中往往缺乏對學科的了解。由于教師設計的教學課程不合理，教學計劃沒有針對性，枯燥乏味的課程導致學生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學生的專業(yè)知識、意識和能力，培養(yǎng)學生動手實踐的能力，以滿足國家對旅游人才的要求。
（二）課上要理論與實踐相結合。
旅游管理專業(yè)教學為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標，提高人才培養(yǎng)的素質(zhì)，國家在旅游教學上下了很大的功夫。在課上，學習經(jīng)濟學、管理學，培養(yǎng)專業(yè)的技能，實現(xiàn)人才管理目標。一是加強專業(yè)的基礎理論學習，從最基礎的做起，為培養(yǎng)專業(yè)精神打下基礎，并用更多的課堂時間進行專業(yè)課程的學習。二是重視實踐，要實踐與學習相結合，切勿忽視學生的動手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開展，在工作中脫穎而出。
實踐教學的內(nèi)容包括行業(yè)的基本素質(zhì)和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，大多數(shù)的學校建立實驗室，重新修葺實驗室，使實驗更具專業(yè)化，以培養(yǎng)學生的'動手能力。但也有一些學校沒有建立規(guī)范的實驗室，許多實驗課程只是處于參觀看一看為止，沒有實驗機會，使得學生的動手能力較差，無法適應社會的需求。
（四）教師技能水平相對較差。
在高校旅游專業(yè)的部分教師中，其既沒有參加過旅游專業(yè)的學習，也沒有經(jīng)過訓練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無法培育出高水平的學生。因此，學校應該重視教師的專業(yè)程度，在閑暇時間，學校多安排教師進行學習，加強培訓，提高專業(yè)度。
（一）改變傳統(tǒng)的教學方法，采用先進的教學理念，提高教學質(zhì)量。
學校開展教學都是以學生為主體，在教學的基礎上，課上要進行提問式教學，這有助于學生記住知識點和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進行討論，相互學習和協(xié)作，提高教學質(zhì)量。在教學中應多采用多樣化的教學方式。在教學中，老師要引導學生積極思考，采用討論式教學，給予學生時間討論，然后發(fā)表自己的觀點，注重理論與實踐相結合教學。這樣一方面可以提高學生的積極性，還可以使他們開動大腦，認真思考；另一方面通過這種教學方式，可以總結經(jīng)驗，開發(fā)新的教學方法，提高學生的能力。
（二）利用現(xiàn)代化和信息化進行教學。
旅游管理需要文字與圖片相結合，要生動和有看點，吸引大眾的眼球，這樣才能稱之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學時應采用多媒體課件形式進行教學，把風景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來，再把一些優(yōu)秀的案例查出來供大家學習，合理運用網(wǎng)上的一些資源，以提高教學的效率。
（三）建立良好的師生關系。
教師應該多組織教學研討會，聽一聽學生的想法、意見和建議。采納學生建議，帶同學參加一些講座、進行旅游市場調(diào)研，多參加一些社會活動，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國家旅游業(yè)發(fā)展前景和動向，告訴學生行業(yè)的最新動態(tài)，激發(fā)學生學習的動力。教師也要加強理論與實踐教學的學習。教師對于學生來說，是知識的傳播者，也是引導學生發(fā)展的導航標。為了實現(xiàn)高水平的旅游人才培養(yǎng)目標，學校必須建立一支高水平、高素質(zhì)、高文化的師資力量。學?？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤柵c學習，增強自身的技能，增加實踐經(jīng)驗。同時，旅游專業(yè)教師要加強與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進行講座，補充學生的知識，開拓學生的視野，指導學生的方向。教師也可以去企業(yè)學習實踐，將自己的所學傳授給學生，提高自身實踐能力的同時，帶給學生的是教學的專業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學生知道站在講臺上的教師不只會談論一些大道理，他們是有實力的。培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，那就是進行實踐。綜合了解我國旅游業(yè)的發(fā)展，在教學計劃中合理安排學生的實習時間，多實習一段時間，自身的技能水平就會多提高一點，這就是她們最寶貴的財富，可使其在今后的工作中處于領先位置。
三、結語。
在我國旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學習方式，才能跟上時代的發(fā)展，才不會被淘汰。隨著時代的發(fā)展，對當代旅游業(yè)教學進行實時調(diào)整和改革，才能真正為我國旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。
作者：劉玉鳳單位：駐馬店技師學院。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇八
當前，我國一些高校雖然開設了旅游管理專業(yè)但相對忽視實踐教學環(huán)節(jié)。實踐教學流于表面，形式主義浮夸風、實踐教學設備匱乏、資金投入不足等問題影響著我國高校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。筆者就我國高校旅游管理專業(yè)存在的諸多問題提出符合我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢以及滿足旅游業(yè)人才需求的解決之道，以此來構造良好的實踐教學模式。
我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，使得對旅游管理專業(yè)的人才需求極其旺盛。眾多高校跟著時代的步伐創(chuàng)立旅游管理專業(yè)，但對實踐教學環(huán)節(jié)重視程度不夠。當代高等教育的目標不僅僅是培養(yǎng)理論基礎扎實的人才，同時還要培養(yǎng)實踐與理論相結合的具有較強的實踐能力的人才，以期更能適應社會滿足崗位的要求。但在旅游管理專業(yè)課程的設計中，大多數(shù)高校沒有與時俱進，仍然還是參照年國家教育部下發(fā)的關于普通高等院校本科專業(yè)目錄中對旅游管理專業(yè)業(yè)務培養(yǎng)目標的規(guī)定文件，由于教育部下發(fā)這個文件的年代久遠所以比較重視理論教學而忽視對實踐教學[1]。導致大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)對實踐教學的課程設計少之又少，基本不能滿足實踐教學的有效性、高效性。目前，國內(nèi)高校對旅游管理專業(yè)的實踐教學模式莫衷一是、未曾形成統(tǒng)一的認識。良好的實踐教學模式對促進實踐教學的高效性、實效性大有裨益。同時能夠培養(yǎng)出市場需要的旅游管理人才，所以構建良好的旅游管理實踐模式具有重要的現(xiàn)實意義。
1旅游教學模式的現(xiàn)狀及存在的問題分析。
1.1教學觀念落后，重理論輕實踐。
旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求的人才，滿足市場對人才的需求。而不是閉門造車，只進行理論教學，忽視與市場的對接造成實踐教學的不足。最后培養(yǎng)的人才完全與市場需求脫鉤，直接影響學生就業(yè)前景。實踐教學與理論教學相輔相成，沒有孰輕孰重之分，而有些高校把實踐教學僅僅作為理論教學的輔助。雖然有相關室內(nèi)實踐教學環(huán)節(jié)，但往往流于形式。即使有些高校建立了模擬實踐基地，但因為沒有足夠的重視，未能得到合理充分的利用。有些僅僅是個空架子，實施布局不規(guī)范、和現(xiàn)實不搭邊、模擬度低。在這種教學模式培養(yǎng)的人才進入人才市場后，動手能力差，缺乏專業(yè)性。
1.2發(fā)散性思維訓練缺乏，輕視現(xiàn)實應用能力的培養(yǎng)。
盡管有些高校旅游管理專業(yè)設置了一些實訓內(nèi)容，訓練學生的語言能力、公關能力、飯店服務能力等。但是這些實訓內(nèi)容基本側重學生的動手能力、操作能力，學生按照現(xiàn)有模式工作的能力，而關于面對新的問題時的分析問題并解決問題能力培養(yǎng)不足[2]。禁錮了學生的思維，缺乏足夠的發(fā)散性思維訓練。使學生面對突發(fā)問題、新的未曾遇到的問題時六神無主。隨著我國加入wto，旅游市場與國際接軌，面對國外成熟的管理體系和管理思想，我國學生應該做到理論與實踐的有機結合，提高綜合處理問題的能力，創(chuàng)新服務理念，引領旅游業(yè)發(fā)展新的動力。
1.3形式主義盛行，輕視實踐結果的考核。
我國傳統(tǒng)教學思想方法注重讀寫記的能力。這一思想仍然束縛著旅游管理專業(yè)實踐教學。實踐教學與理論教學脫鉤，缺乏科學合理的實踐教學模式設計。實踐結果的考核敷衍了事，管理松懈。科學合理的實踐結果考核可以規(guī)范學生的操作，提高學生實踐學習的效率，調(diào)動學生的積極性。實踐結果的考核應該做到公正、合理、科學相結合。
1.4教學環(huán)境封閉，輕視校企合作。
我國旅游高等教育不關注旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，兩耳不聞窗外事，學校、教師處在一個封閉僵化教育系統(tǒng)中[3]。實踐教學中校方不重視和企業(yè)的合作，學生只能自己尋找校外的實踐單位，即使一些高校管理專業(yè)設立了校外實踐企業(yè)，但由于和企業(yè)溝通不暢，實踐企業(yè)經(jīng)常變化。校企合作不能向著長期互補的方向發(fā)展，探索不出長期的、有效的、可以延續(xù)的、迭代改進的實踐教學模式。
2實踐教學模式的內(nèi)涵。
我國教學中長期重視理論教學而輕視實踐教學。隨著國外先進教學理念的引進以及我國教育工作者的不斷探索，我們認識到實踐和理論同樣地重要，實踐不是理論的從屬和輔助。通過實踐教學活動，學生可以掌握應用能力、熟悉職業(yè)技能。實踐教學模式是一系列的科學合理組織、安排的教學活動。不同于理論教學，實踐教學更側重學生的實際能力、思維發(fā)散能力、分析問題解決問題能力。實踐教學還可以提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)嚴謹、刻苦、實事求是、虛心好學的個人品質(zhì)。通過實踐教學，學生不僅學到扎實博學的工作能力、積累寶貴的`工作經(jīng)驗，還可以使學生學以致用。
我國的實踐教學模式還處在探索的階段，教育界對何為實踐教學莫衷一是，有些教育工作者僅僅狹義的認為實踐教學就是培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，將實踐教學排除在高等教育的范疇之外。筆者認為我們應該廣義地去理解實踐教學的內(nèi)涵。
實踐教學就是模擬真實的職業(yè)環(huán)境，運用現(xiàn)代科學的、最前沿的教育方法培養(yǎng)學生職業(yè)技能、人生態(tài)度的先進方法論，以實現(xiàn)學生實踐能力的提高為目標，而形成的較為穩(wěn)定的、可供操作的實踐教學結構框架或活動程序。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇九
摘要企業(yè)對會計人才需求的不斷變化，促進了高職會計人才培養(yǎng)的改革與發(fā)展，但社會對人才的需求與人才培養(yǎng)仍然存在一定的差距，特別是如何培養(yǎng)出具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)會計人才，仍是困擾高職會計專業(yè)發(fā)展的重要問題。本文以提高學生職業(yè)能力為目標研究會計專業(yè)實踐教學模式改革。
關鍵詞會計專業(yè);實踐教學;模式;職業(yè)能力研究。
高職會計專業(yè)實踐教學模式改革，首先要明確高職會計專業(yè)人才培養(yǎng)目標，要在培養(yǎng)高素質(zhì)，高職業(yè)能力的目標下來研究這一問題，使實踐教學模式的改革更好地為高素質(zhì)技術技能型會計人才培養(yǎng)服務。
一、基于職業(yè)能力的高職會計專業(yè)實踐教學內(nèi)涵。
1.1職業(yè)能力的內(nèi)涵。
職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合。是將知識、技能和態(tài)度進行類化遷移與整合而形成的完成一定職業(yè)任務的能力。職業(yè)能力是一種綜合能力的體現(xiàn)，它絕不是一項技能或一種知識就能形成的。結合我國目前經(jīng)濟發(fā)展對高職人才的需求我們可以將高職會計專業(yè)學生應具備的職業(yè)能力分成三大部分，第一部分為一般能力，主要指學生應具備的語言、文字、數(shù)學、溝通、合作、自主學習與不斷發(fā)展的能力等。第二部分為專業(yè)能力，主要指會計核算方法，具體會計核算能力，復雜經(jīng)濟業(yè)務的實際處理及應變能力等。第三部分為職業(yè)綜合能力，主要包括：專業(yè)拓展能力，如信息處理、計算機應用等;計劃、決策、實施、分析及總結能力;良好的職業(yè)道德、法律意識及愛崗敬業(yè)、認真負責的職業(yè)人格。
1.2會計專業(yè)特點對實踐教學的要求。
高職會計專業(yè)主要培養(yǎng)高素質(zhì)的技術技能型人才，人才培養(yǎng)目標定位對會計專業(yè)實踐教學提出了很高的要求，在日常教學中一方面要傳授給學生適當、足夠的理論知識，一方面要將重點放在培養(yǎng)學生核心職業(yè)技能和核心職業(yè)素質(zhì)方面，隨著高職會計教育教學改革的不斷深入，項目化教學、任務驅(qū)動等教學方法在教學中得到普遍認同，教學做一體化的理念得以更多的體現(xiàn)，實踐教學與理論教學不可能獨立存在，這就要求新的實踐教學體系要以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，將理論與實踐技能培養(yǎng)有機融合，才能從根本上提高學生的職業(yè)能力。
2.1目前，高職院校各專業(yè)學生在校學習時間普遍在2.5年左右，學生在校時間相對較短，學生需要在短時間內(nèi)掌握專業(yè)所需的理論知識，又要具備一定的實踐技能，這對高職教學是個不小的挑戰(zhàn)。特別是對會計專業(yè)學生而言，適度的理論必不可少，學生必須掌握會計核算與監(jiān)督的相關理論、方法，又必須具備一定的管理、經(jīng)濟、國家政策法規(guī)等方面的知識，而會計專業(yè)學生的實踐技能要求又非常高，在有限的教學時間內(nèi)完成二者的有機融合就變得更加困難。因此，目前高職會計專業(yè)實踐教學模式與人才培養(yǎng)要求就存在一定的矛盾，具體分析存在以下幾個問題。(1)課堂“教學做”一體化教學尚未真正實現(xiàn)，實踐技能培養(yǎng)不能貫穿會計教學全過程。
2.2隨著高職會計專業(yè)教學改革的不斷發(fā)展，大家越來越重視“教學做”一體化教學的重要性，很多學校進行了大量的課程改革，力求提高課堂教學對學生實踐能力的培養(yǎng)。但現(xiàn)實是，會計專業(yè)人才培養(yǎng)與一些純操作技能型專業(yè)人才培養(yǎng)不同，會計專業(yè)需要學生必須學好大量的理論教學內(nèi)容，也就是我國的會計制度和會計準則相關內(nèi)容，這些內(nèi)容不是學會操作就能夠掌握的，而是一個以理論促進學生實踐技能的掌握，技能促進理論知識的理解與融會貫通的過程。大部分教師在課堂教學中雖然明白要進行“教學做”一體化教學，但又處于理論舍不了，技能沒時間練，與企業(yè)實際業(yè)務接軌的課堂教學資源捉襟見肘的窘境中，無法真正實現(xiàn)“教學做”一體化教學。(2)校內(nèi)模擬實訓室實踐教學企業(yè)化建設落后，有形而無實。
2.3為解決高職會計專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)的瓶頸問題，各院校建立了大量的校內(nèi)實訓室，期望學生在校內(nèi)實訓室達到與頂崗實習相似的實踐效果。為此，會計教學工作者在仿真、模擬企業(yè)業(yè)務，模擬企業(yè)工作環(huán)境等方面想出了很多措施。但，目前大部分高職院校會計實訓室仍離不開機房式、財務辦公室式的實訓條件，實訓室從環(huán)境到管理都沒有進行系統(tǒng)的企業(yè)化建設，實訓項目開發(fā)還不能代表企業(yè)典型業(yè)務，項目實施與管理程序也沒有形成與企業(yè)會計工作過程相近似的運行機制，企業(yè)化建設落后，模擬實訓的“模擬”二字有形無實。(3)人才培養(yǎng)各階段實踐技能培養(yǎng)目標沒有形成有機融合，影響學生職業(yè)能力的形成。
2.4在眾多困擾會計教師的問題中，如何將人才培養(yǎng)各階段實踐技能培養(yǎng)目標做出正確分解，同時又能將其有機融合于各種實踐教學形式中，最終實現(xiàn)學生職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，就是其中最重要的一個問題。而現(xiàn)在存在的問題是，課堂教學培養(yǎng)一部分技能，實訓室專周實訓培養(yǎng)一部分技能，各種教學模式培養(yǎng)的技能有重復，有遺漏，各自為政，沒有形成體系，無法融合，看起來每一個環(huán)節(jié)都重視技能培養(yǎng)，但每一個環(huán)節(jié)都不到位，學生的職業(yè)能力無法形成，又花費了大量的時間。
3.1確立正確的指導思想。
重視會計專業(yè)學生核心職業(yè)能力與核心職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)是專業(yè)學生適應社會需求的關鍵。要做到這一點就必須有正確的指導思想。首先要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)理念。會計崗位的特殊性要求我們的學生有健全的法制觀念，良好的`職業(yè)道德，充分的理論知識，系統(tǒng)的職業(yè)技能和良好的人文素質(zhì)，因此在學生實踐教學模式改革的過程中要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)的理念，將職業(yè)能力培養(yǎng)的思想與實踐模式改革相融合。其次，要有系統(tǒng)觀念，重視教學資源開發(fā)，重視教學方法的綜合運用，重視各階段實訓項目的銜接與遞進，形成系統(tǒng)化的實踐教學體系。第三，要有企業(yè)化理念，要通過對企業(yè)的典型業(yè)務提煉，工作過程分析要開發(fā)適應“教學做”一體化教學，實訓室項目實訓，畢業(yè)綜合實訓的企業(yè)仿真項目化教學資源體系，同時在實訓組織、管理中引入企業(yè)化的工作過程和管理運行機制，實行雙員制管理，使校內(nèi)實訓盡量達到企業(yè)實習的效果，解決會計專業(yè)實習難的問題。
3.2實踐教學模式優(yōu)化研究。
3.2.1實踐教學模式優(yōu)化的起點是分析，一是，分析學生就業(yè)崗位的工作任務，完成工作任務的能力要求，分解列出會計專業(yè)學生必須具備的實踐技能，形成實踐技能體系，分析出核心能力，拓展能力都有哪些，形成知識能力分解表。二是，分析現(xiàn)有的課程和教材資源，分析出每一門課程要培養(yǎng)的基本職業(yè)能力，并加以整合，構建主次分明、結構合理的能力培養(yǎng)體系。
3.2.2實踐教學模式優(yōu)化的重點是設計，進行教學模式的設計要以提高學生的職業(yè)能力為目標，以解決目前實踐體系系統(tǒng)化不足、融合性不夠、企業(yè)化不強的問題為重點。具體來說，做好設計要從三個方面入手。一是，加強“教學做”一體化教學改革，通過分析明確每一門課程要培養(yǎng)的基本能力，以企業(yè)化的思想進行課程改革，即將項目化教學應用于課堂教學改革中，從一門課程的整體設計開始就引入經(jīng)過提煉分析的企業(yè)業(yè)務，形成一個個企業(yè)項目，每一個項目的操作對應一項基本職業(yè)技能，也可以叫項目能力，改變以教師理論教學為主的課堂教學模式，以學生為主體，教與學相結合，以項目為載體實現(xiàn)“教學做”一體化，以做促進理論教學的提高，以理論教學提升項目能力的養(yǎng)成。二是，加強校內(nèi)實訓基地的全面建設。
3.2.3會計專業(yè)實踐能力培養(yǎng)，校內(nèi)實訓基地無疑是又一個重要的載體，我們要將實訓室看做是學生崗位能力培養(yǎng)的陣地，學生在教學做一體化課堂教學中掌握了一個個項目能力之后，利用實訓基地，培養(yǎng)學生完成會計全崗位工作任務的能力。因此，校內(nèi)實訓基地全面建設必須完成兩方面的工作。首先要進行企業(yè)化環(huán)境與管理建設，學生進入實訓室看到、聽到、感受到的是與企業(yè)完全接軌的環(huán)境、管理制度、運行機制，這樣有利用學生進入崗位角色，培養(yǎng)崗位能力。其次要進行企業(yè)化項目開發(fā)，要在分析真實崗位任務的基礎上，提煉出典型工作項目，形成能夠反映企業(yè)真實業(yè)務的項目資源，培養(yǎng)學生崗位工作能力。
3.2.4在這一開發(fā)過程中要注意的一點是，崗位項目開發(fā)時要與課程項目開發(fā)統(tǒng)籌考慮，要體現(xiàn)融合遞進的思想，螺旋上升，同時要將會計人才的全面素質(zhì)培養(yǎng)融入實踐教學，以職業(yè)能力培養(yǎng)的理念，實現(xiàn)實踐教學目標。實踐教學模式優(yōu)化的保障是師資，要進行實踐教學模式改革無論是分析、設計、教學實施、教學管理還是實訓基地建設都離不開高素質(zhì)的師資隊伍，教學改革要人才先行，高職會計專業(yè)要發(fā)展，人才培養(yǎng)質(zhì)量要提高，首先就要有高素質(zhì)的雙師隊伍，教師是教學過程的實施者與組織者，也是教學改革的設計者。
3.2.5要優(yōu)化基于職業(yè)能力培養(yǎng)的會計實踐教學模式，就必須培養(yǎng)具有良好理論基礎，過硬的實踐能力，先進教學理念的師資隊伍?？傮w來說，基于職業(yè)能力的高職會計實踐教學模式的形成，要以學生全面素質(zhì)培養(yǎng)為理念，以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，以崗位能力分析為依據(jù)，以項目化教學為手段，融合多種實踐教學形式，形成系統(tǒng)的實踐教學模式，不斷探索，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術技能型會計人才。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十
摘要：我國旅游高等教育歷經(jīng)30年發(fā)展，從摸索到規(guī)范，進而積極創(chuàng)新，形成了諸多成功的教學創(chuàng)新方法。以體驗式教學為研究視點，討論教學創(chuàng)新對人才培養(yǎng)的貢獻，同時也分析了影響創(chuàng)新教學效果的原因，并以此對教學創(chuàng)新的發(fā)展進行積極有益的探討和反思。
關鍵詞：旅游教學；創(chuàng)新；體驗式。
我國旅游管理專業(yè)起步較晚，師資水平、知識體系都處于逐步完善過程中，因此在較長時間，旅游教育的教學方式，未能充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的特點。近年來，受人才市場需求及國際市場競爭的影響，旅游教育研究者大力開展教學創(chuàng)新，體驗式教學、情景式教學、任務驅(qū)動教學及項目開發(fā)教學等教學創(chuàng)新方法應運而生，其核心思想都是遵循學生學習心理和人才需求市場的變化，利用案例討論、項目任務、情境分析、角色扮演等靈活互動的形式，以實現(xiàn)高效教學。本文僅從體驗式教學著手，以探討教學創(chuàng)新的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。
體驗式教學最早運用于幼兒教育，針對幼兒對事物的表象缺乏基礎心理儲備的特點，旨在通過形象和豐富的表達手段，幫助幼兒理解和記憶新興事物，其基礎原理源自情知教學論和建構主義學習論[1]（89）。如今，體驗思維不僅廣泛運用于教育培訓，還顛覆了傳統(tǒng)的商業(yè)運作模式?；仡櫧暧嘘P體驗式教學的研究主要包括兩方面：一是關于體驗式教學的理論依據(jù)及策略的探討；二是關于體驗式教學在具體課程中運用。這些研究無論是對體驗式教學模式的完善還是教學理論的發(fā)展都起到了極大的推動作用。
（一）教學思路得到認同。
韓福文[2]（75）通過分析旅游專業(yè)特點，得出“旅游教育是典型體驗教育”的結論，繼而指出：把體驗性教學方法運用于旅游教學中，能有效地增強學生的親歷性；謝祥項等認為體驗教學是深化高等教育改革的必然選擇，也是學生自我發(fā)展的內(nèi)在需求[3]（112），其也符合滿足旅游管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)實需要[4]（99）。而汪清蓉更是總結出體驗教學不只是教師教育模式的一個轉變，還蘊含著教育思想的重大變革，它使課堂教學真正成為了實施素質(zhì)教育，全面高效培養(yǎng)復合型、開放型、應用型人才的主渠道[5]（92）。同時，這一教學思路被廣泛運用于不同旅游課程的鮮活實例，更是一再證明了其不僅營造出更和諧的課堂氣氛，提高了教學效率，甚至還達成師生情感的共鳴。這些理論和實踐上的研究都一致肯定這一教學思維符合學生學習心理的變化規(guī)律以及市場對人才培養(yǎng)的需求。
（二）具體操作尚不成熟。
盡管我們可喜地看到不少教師積極致力于教學方法上的創(chuàng)新，但總的來說：探討的多，反思的少；嘗試的多，總結的少——這種非持續(xù)的教學創(chuàng)新過多追求“創(chuàng)”和“新”的形式，對結果未能投入同等的精力進行對比和思考，對影響最終效果的因素也沒有及時分析，使得這種創(chuàng)新教學效果無法穩(wěn)定并成熟。為有效解決問題，我們控制試驗環(huán)境進行探究，即假設學生都認真參與體驗設計并積極思考，僅以教師作為變量，可觀察到如下問題：
1。將教師的認知觀強加于學生，沒有為學生量身定做體驗課程，體驗設計起點過高；
4。對體驗效果期望不合理，未能對體驗手段、時間和環(huán)境等影響因素作統(tǒng)籌分析。
上述四個問題的產(chǎn)生，與旅游管理教育界對體驗式教學的理解存在誤區(qū)不無關系，筆者認為主要有以下幾方面的誤解：
1。體驗式教學屬于實踐教學。這種理解往往受體驗形式和體驗內(nèi)容的誤導。由于主題作業(yè)、案例討論、角色扮演、競賽活動、項目作業(yè)和專業(yè)實踐等教學形式多用于體驗式教學過程中，而這種教學模式又多運用于實踐性較強的專業(yè)課程，如《導游實務》、《前廳與客房管理》及《旅游市場營銷》等，成效也較為明顯，而在管理和經(jīng)濟理論、語言學習及通識課程等寬基礎理論型課程中運用較少，從而導致將體驗式教學等同于實踐教學的理解偏差。
2。體驗式教學即純感知教學。這種理解認為，體驗式教學須重視受眾的感知甚至感官反應，傾向于利用多媒體等科技手段和超豐富的資訊來沖擊學生的感官神經(jīng)，結果導致教學重形式輕內(nèi)涵。例如，有的課件背景過于花俏，以致文字與背景沖突而無法傳遞知識信息。這種體驗教學往往讓承擔體驗準備的學生或老師身心疲倦。事實上，體驗式教學要重視非認知能力的參與，要求學習不只停留在知識的`習得和認知能力的發(fā)展上，而是要努力實現(xiàn)“感官—內(nèi)部情感—思維”的體驗最高境界。
3。體驗式教學強調(diào)表演教學。這種理解重視參與的作用，認為親歷親為的學習不僅能加深記憶表象，還能增加學習的成就感。這類教師認為課堂內(nèi)外都是很好的舞臺，任何內(nèi)容都是極好的劇本，他們總是鼓勵學生表演，如假設各種情境，要求學生自導自演。但這種體驗命題太籠統(tǒng)，且多缺乏真實環(huán)境的支持，學生能從體驗中得到的知識升華很少，最后停留在腦海的仍然是原有的理解深度。而學生也并非都熱衷公眾表演，這種非自愿甚至令其厭惡的學習歷程不僅影響教學效率和課堂秩序，對學習者本身也只是情感折磨。
根據(jù)激勵理論，只有合理的期望才能實現(xiàn)滿意的收效。而現(xiàn)實中，對創(chuàng)新教學的期望往往脫離實際，具體表現(xiàn)如下：
1。期望過高。這種情況主要指教師對體驗教學預期較高，他們通常付出較多的努力，希望能實現(xiàn)最完美的教學效果，但實際上教學要求太高，如同樣的課程以本科標準設計體驗課程，但實施于高職學生，或在有限的教學時間內(nèi)安排過多的教學內(nèi)容，結果學生只能根據(jù)自身的理解水平形成對等的信息鏈接，而無法達到教師的預期理想。這種為而不能的結果往往使雙方都感覺委屈。還有一種情況即教師對體驗過程中的突發(fā)因素（如天氣、交通、時間和學生安全事故等）考慮不周或無法掌控，而影響預期結果。
2。期望過低。這種情況是指教師對體驗情境與生成意義的關聯(lián)性理解不準確，或者對學生的思維能力信心不足，或者教師本身對體驗教學的經(jīng)驗和信心不足，以致設計了較簡單的體驗目的，結果只吸引了學生興趣，卻未達到原本應該更深遠的目的，最終造成教學資源的利用不充分，甚至浪費。
3。沒有期望。這種情況多數(shù)是帶有體驗性質(zhì)的游學活動，這類教師或者心血來潮想嘗試一些新鮮的形式，以吸引學生學習熱情；或者只是為響應學校教學改革的口號；甚至只是想投機減少教學付出，美其名曰“創(chuàng)新”。但他們既不做充分的教學準備，也不花功夫研究如何形成建構，更無謂教學反饋，是絕對的唯體驗活動。
教師是保證教學效果的最重要的因素。然而，在體驗式教學中，往往因為教師在工作態(tài)度、敬業(yè)精神、教學水平、知識底蘊以及掌控能力等多方面不同程度的不足，加之輔助手段的缺失，使得教學效果不盡人意。教學創(chuàng)新是建立在掌握基本教學規(guī)律和方法的基礎上，進而才可能實現(xiàn)的教學突破，但有的教師在對教學內(nèi)容不徹悟、對教學方法不熟練、對真實情境不清楚的情況下，冒險開辟創(chuàng)新課程，最后出現(xiàn)課堂秩序混亂，教學效果不好。
（四）體驗式教學環(huán)境氛圍缺失。
旅游專業(yè)學生往往有這樣的感受，即企業(yè)實習的學習效果遠超過在校的課堂學習，學生身份的見習收獲也無法比及員工身份的企業(yè)接觸。由此可見環(huán)境氛圍對學習效果的影響之大。體驗式教學要實現(xiàn)預期的建構意向，就必須要盡可能地營造出高度仿真的環(huán)境，但是由于受總體環(huán)境無可替代性以及高模仿成本（包括財力、物力、支持政策等）限制，很多教師往往知難而退，草草營造虛擬環(huán)境，甚至僅以文字表述要求學生進行情境想像。這無疑會使得課堂效果大打折扣。
（五）體驗式教學過程過于急進。
交響樂的前奏可以引人入勝，尾曲則讓入回味無窮，可見音樂的精彩不僅僅是正曲部分，體驗式教學亦然。但是，很多體驗式教學只重視課堂中的體驗互動，對體驗前的準備和體驗后的總結不夠重視，結果造成影響體驗效果的不可預料因素過多，而這些問題又在新的體驗中重復發(fā)生，以致教學創(chuàng)新效能過低。如旅游營銷策劃活動，很少有學生在教師的指導下做了充分的調(diào)研和文獻準備，也很少有類似體驗設計（如上屆學生的比賽資料、比賽過程及比賽作品等）參照，而比賽結束后又草草小結，而教師在組織體驗教學時，未對整個教學過程作全局考慮，以致產(chǎn)生很多突發(fā)狀況，活動結束后又難以冷靜總結經(jīng)驗教訓，對學生的建構意義未作跟進和矯正，學生上交的書面小結也多半只作檔案保管。這顯然無法體現(xiàn)創(chuàng)新模式的價值，更會滯緩教學改革的發(fā)展。
根據(jù)上述對體驗式教學的分析，要消除這種教學創(chuàng)新過程中存在的種種弊端，提高教學質(zhì)量及創(chuàng)新效果，筆者認為還需要做很多努力，以下幾方面為前提基礎工作：
（一）重新界定教學創(chuàng)新意義。
首先，教學創(chuàng)新不能作為行政任務或是形象工程，也非教學成功法寶，而是教學探索行為，我們不僅要重視“創(chuàng)”的時間過程和“新”的表面形式，更要重視創(chuàng)新的深層意義和效果，真正從教學提高的角度，做好教學創(chuàng)新研究。
其次，教學創(chuàng)新不是教師嘗鮮或是冒險的沖動行為。我們要鼓勵教師做好創(chuàng)新受挫和辛苦的準備，即便沒有得到預想的回報，甚至犧牲個人利益，要實現(xiàn)成功且穩(wěn)定的教學效果，就必須為教學創(chuàng)新投入持續(xù)連貫的努力。
再次，對教學創(chuàng)新的價值要有合理的評估。教學創(chuàng)新必須先“教”后“新”，即在認真領悟傳統(tǒng)教學方法的理念及利弊后，以此為基礎，適度賦予理性的創(chuàng)新能量。頻繁而盲目的創(chuàng)新對師生而言，都將帶來心理和身體上的重負，同時也會過度增加教學成本。
最后，教學創(chuàng)新的目的不只是理解和掌握新的知識，更重要地是培養(yǎng)教師與學生超脫知識之外的能力，并以此為基點融合相關知識，發(fā)展開拓性思維，同時也是倡導科學教學的觀念。
（二）正確定位教學創(chuàng)新主體。
教育一直強調(diào)教學應以學生為主體，教師為主導，教學過程中只有雙方協(xié)助才能達到目的，而成功的教學創(chuàng)新則更依賴師生雙方的共同努力。
作為教師，要明確教學任務和教師職責，了解授課對象的特征（心理特點、學習需求和接受能力等），分析自己的創(chuàng)新優(yōu)勢和教學能力，同時要結合所在學校的教學資源，逐步形成自己的教學特色。
作為學生，應強化學習意識和心態(tài)，課堂上最大程度積累知識，吸收學習方法，逐步培養(yǎng)學習成就感和幸福感；在教師創(chuàng)新教學中，盡可能地給予教師鼓勵并積極配合，大膽參與教學創(chuàng)新，公平公正地評價創(chuàng)新效果和教師努力。
（三）重視教學環(huán)境配套建設。
教學環(huán)境包含軟環(huán)境和硬環(huán)境，硬環(huán)境無可替代但缺乏彈性，而軟環(huán)境的貢獻指數(shù)則是可大可小，兩者相輔相成。
其次，在教學資源有限的情況下，以軟環(huán)境來彌補硬環(huán)境。如學校要對創(chuàng)新教學給予適度的激勵和監(jiān)督，并為教學過程所需條件（如教學資源配制、教學時間協(xié)調(diào)等）開辟綠色通道，重視對優(yōu)秀教學創(chuàng)新成果進行宣傳和傳播，營造濃郁且健康的創(chuàng)新教學氛圍，開創(chuàng)和諧開放的教學行政管理模式。
（四）完善教學創(chuàng)新評估模式。
首先，教學創(chuàng)新是在常規(guī)教學上融入生動元素，其過程與結果都和常規(guī)教學模式有所差異，所以也只有全面的創(chuàng)新才可能產(chǎn)生全新的改革效果。因此，創(chuàng)新教學體系不僅應包括日常教學過程，還應有配套的教學效果測評體系和教學管理政策與之對應。
其次，具體的創(chuàng)新教學模式不能永遠置于摸索階段，我們應適時開展教學大討論，對某些效果顯著的創(chuàng)新教學形式進行全面總結，從中提煉出完整的教學模式結構。這樣不僅可以及時肯定教學創(chuàng)新的發(fā)展和教師的努力，對教師整體教學水平的提高也有幫助，對創(chuàng)新教學模式的完善及創(chuàng)新教學理論的發(fā)展奠定基礎。
四、結語。
綜上研究，教學創(chuàng)新實踐在推動教學發(fā)展的同時，也漸露非理性勢態(tài)，致使出現(xiàn)教學概念交叉、教學功能不清及教學效果夸張等狀況。要進一步促進旅游教學創(chuàng)新的健康、穩(wěn)步發(fā)展，我們必須要善于總結，歸納體系；要及時反思，發(fā)現(xiàn)問題，以扎實嚴謹?shù)闹螌W從教態(tài)度，持續(xù)努力。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十一
實踐教學在現(xiàn)代高職教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動，實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個應用性非常強的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專業(yè)管理人才。
作為高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求。強調(diào)厚基礎、強能力、廣適應的素質(zhì)教育是旅游管理專業(yè)的大方向，因此必須加強專業(yè)教學的實踐環(huán)節(jié)。實踐環(huán)節(jié)的設計不僅是為了服務技能和業(yè)務操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。專業(yè)實踐的具體目的既包括最基層服務技能的掌握，更包括職業(yè)意識的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經(jīng)營活動中人際關系的認識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習。
二、“四模塊#實踐教學模式。
根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括認識實習、教學實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習四個階段。這四個階段在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。我們認為旅游管理專業(yè)應配置四個模塊的實踐教學模式：
1.校內(nèi)實習基地模塊，為學生提供良好的模擬實習環(huán)境。
建設校內(nèi)實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研宄問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經(jīng)費真正用到了刀刃上。
根據(jù)對國內(nèi)多所院校的考察與實踐經(jīng)驗的探索，我們認為，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓基地可以分別建設導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室、旅游電子商務實驗室三個實訓室。實訓項目包括以下幾方面：(1)導游基礎與業(yè)務實訓：模擬導游技能訓練進行模擬導游，同時進行導游影音資料觀摩學習，使學生掌握導游技巧，能直接進行現(xiàn)場導游。(2)旅游資源開發(fā)與管理實訓：通過模型、地理信息系統(tǒng)等對旅游資源進行規(guī)劃評價，并進行開發(fā)設計，使學生掌握旅游資源評價與開發(fā)利用和保護的基本方法。(3)旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。(4)旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。
2.校外實習基地模塊，為學習提供真實戰(zhàn)場。
建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學生精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供了施展才華的場所。另一方面，學生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開發(fā)、生產(chǎn)管理遇到的問題和困難提供了條件，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
目前我院旅游系已經(jīng)建立了幾個穩(wěn)定的校外實踐基地。另外，每年暑期，學生自己也聯(lián)系一些旅游單位實習。實習期間，學生對即將從事的工作有了比較深刻的認識，同時也為自己將來的就業(yè)積累了經(jīng)驗，打下了堅實的基礎。有些同學甚至已與用人單位簽下了工作意向。
3.課程認識實習模塊，鞏固基礎知識。
作為旅游專業(yè)的學生，第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經(jīng)濟學》等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，還要在假期安排野外集中實習。
經(jīng)過探索我們認為野外集中可以采取兩種方式進行：一是直接讓學生參加旅行團，以一個游客的身分對自己所生活的周邊風景名勝進行認識實習，同時也觀察旅行團中全陪、導游的工作，并進行模擬導游講解，將他們領進旅游工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認識實習基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實習地，各自就所講授的內(nèi)容制作出整套的實習項目，如旅游資源調(diào)查實習、游客市場調(diào)查實習、旅游景點模擬規(guī)劃實習等，讓學生帶著這些項目參與實習。
4.走出去，請進來，創(chuàng)建一體化的實踐教學模式。
社會經(jīng)濟的發(fā)展要求開放辦學，高職高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學生僅僅依靠在學校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。
走出去，就是走向社會，了解各行各業(yè)的發(fā)展狀況，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉情況，開闊學生的眼界。也可以引導學生為社會單位、社區(qū)服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。請進來，根據(jù)旅游專業(yè)的特點，采用各種方式請企業(yè)領導或職員、管理人員來校作報告或講課，向?qū)W生們介紹世界及國內(nèi)和省市現(xiàn)今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場競爭中求發(fā)展的經(jīng)驗，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長過程等，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
為此，新生入學教育時，我們通常請來各大旅行社的總經(jīng)理對學生進行專業(yè)思想教育。而在學生課程學習階段，對于一些實踐性較強的課程，更是直接聘請旅游企業(yè)有經(jīng)驗的從業(yè)人員進行授課。這樣，學生在三年的學習中，做到與社會同步發(fā)展，對行業(yè)信息了解非常及時。
三、實踐教學模式的實施保障。
旅游專業(yè)學科的應用型決定了教學中必須將實踐教學放在第一位，為保障上述四個實踐模式的順利實施，我們認為應做到以下幾點：
1.建立校內(nèi)實訓基地的管理體系。
校內(nèi)實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
2.加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設。
教師隊伍的建設是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業(yè)課程或參加過相應領域內(nèi)的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。比如主講模擬導游課程的教師要在導游崗位上工作過，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過相應的工作，這樣，既精簡了機構，又提高了效率，符合高職高專的實際需求和理論與實踐相結合的辦學原則。
為提高教師的實踐水平，學校應選派教師去國外進修，到國內(nèi)各大旅行社、旅游風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經(jīng)驗，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實踐教學內(nèi)容的不斷更新，適應了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
3.建立合理的實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是旅游教學的重要部分，在具體實訓上述四個實踐教學模式過程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實踐!理論!實踐”的符合認識論的新的教學環(huán)節(jié)，切不可將教學秩序打亂，否則就會失去邏輯性與發(fā)展性。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十二
［摘要］高校工科專業(yè)大學生需要具備的實踐能力包括激發(fā)興趣的能力、對問題的理解能力、綜合設計和執(zhí)行能力以及綜合表達能力。為提升這些能力，文章提出一種面向?qū)嵺`能力培養(yǎng)的實踐教學模式。通過溝通，使學生明確專業(yè)實踐的重要性，并引導鼓勵學生參與實踐任務或者實踐項目。在參與實踐中主動解決問題。在實踐結束后，總結實踐成果，并提出自己新的目標。這種教學模式不僅可以提高學生的創(chuàng)新實踐能力和學生的整體綜合素質(zhì)，還能夠提高高等教育的培養(yǎng)質(zhì)量。
［關鍵詞］實踐能力;教學模式;教育質(zhì)量。
教育部部長袁貴仁在全國教育工作會議上指出:“學生的實踐能力不足，辦學活力不夠，原因有很多，究其根本，在于教育管理理念落后、管理體制落后，以及由此帶來的管理方式落后、管理能力落后?！保?］因此，如何培養(yǎng)學生較強的實踐能力和較好的創(chuàng)新精神，就成為各個高校，尤其是地方院校本科教學改革中迫切需要解決的問題。調(diào)查也顯示，當今大學畢業(yè)生的工作適應能力下降。而畢業(yè)生實踐經(jīng)驗不足、動手能力不強也是影響他們難以就業(yè)的一個重要原因［2－5］。基于工科專業(yè)的特殊性，本文提出一種面向?qū)嵺`能力培養(yǎng)的實踐教學模式，經(jīng)過近三年在實際教學中的探索實踐，結果表明該教學模式是有效的。
一、學生應具備的實踐能力。
每一個大學生在大學四年的學習中都能夠接受一定程度的創(chuàng)新能力基礎訓練。因為，在學生培養(yǎng)計劃中包括了諸多不同層次、不同類型的課內(nèi)外實踐教學環(huán)節(jié)，這些實踐教學環(huán)節(jié)的內(nèi)容都是貫徹了“學生為主，質(zhì)量為主”的原則，以滿足不同專業(yè)學生自我個性需要的培養(yǎng)體系，使大學生在畢業(yè)后具備如下能力。
一是激發(fā)興趣的能力。
對于剛從緊張的高中學習階段進入大學校園的學生來說，他們對大學中的新事物都會有一定的好奇心，甚至發(fā)展為對該事物的研究興趣。但是當他真正接觸該事物時就會發(fā)現(xiàn)有很多問題，而這些問題又會成為影響他們興趣的根本。他們需要的是能夠在寬松的環(huán)境中學習，而且需要學習的內(nèi)容是自己想學的而不是被迫學的。這就要求學生對所學的內(nèi)容有興趣，因此，我們采用不同的實踐教學方式激發(fā)學生的學習興趣，以保證每個學生在大學四年學習過程中有自己的興趣，而這個興趣或許就是學生畢業(yè)后發(fā)展的方向。
二是對問題的理解能力。
大學生在大學四年中要學習很多的內(nèi)容，包括基礎課、專業(yè)基礎課和專業(yè)課等幾十門課程，如果一味地像高中那樣追求學習書本上的內(nèi)容，那樣將會事倍功半，最終會打擊學生的學習興趣。由于知識內(nèi)容之間有一定的“關聯(lián)性”，學生可以將自己已有知識內(nèi)容組合成一個空間體，稱之為“知識體”;同時，解決問題方式也有一定的相似性，可以將這些方式組織為一個空間體，稱之為“方式體”。一般問題的答案就可以通過利用“方式體”中的相應方式在“知識體”中找到。當然這里提到的“知識體”和“方式體”在學習過程中是不斷擴展的，不是一成不變的。作為一名大學生應該在進入大學后，通過培養(yǎng)方案理解自己所學專業(yè)中包含的課程內(nèi)容以及各課程之間的關系，需要把這些課程的主體內(nèi)容放置在自己已有的“知識體”中，同時畢業(yè)后所學習的內(nèi)容都可以放在這個“知識體”中，這樣在遇到問題時能夠利用自己的“知識67”和“方式體”分析并解決。長此以往，可以提高他們對各種問題的理解能力。
三是綜合設計和執(zhí)行能力。
作為一個工科大學生，在工作中遇到各種各樣的問題是很正常的，但是如何面對這些問題并能夠解決這些問題就是每個學生的能力問題了。當他們面對問題時，知道如何應用自己的“知識體”和“方式體”設計解決問題的方案并認真執(zhí)行，同時能夠根據(jù)執(zhí)行結果判定是否能夠合理地解決問題，如果有不合適的地方能夠進一步修改先前設計的'方案并重新執(zhí)行。解決問題的方案設計很重要，但是方案的執(zhí)行同樣重要，二者互相獨立同時又互相影響。解決問題的方案設計得再好，如果執(zhí)行力不強會影響方案的落實;反之如果沒有好的解決方案，即使有很強的執(zhí)行力也同樣解決不了問題。因此，一個大學畢業(yè)生應該具備較強的綜合方案設計能力和執(zhí)行能力，這也是許多工科專業(yè)培養(yǎng)方案中提出的，也是工程教育認證通用標準中提出的要求。
四是綜合表達能力。
綜合表達能力主要是指大學生能夠就所面臨的工程問題與其他人直接溝通交流或者使用現(xiàn)代工程工具或信息工具間接溝通交流，包括撰寫報告和設計文稿、陳述發(fā)言、清晰表達或回應指令等。這不僅是國內(nèi)各專業(yè)對大學畢業(yè)生的要求，也是國際上各國各專業(yè)對畢業(yè)生的要求。
二、實踐教學模式的探索。
對于工科專業(yè)而言，其培養(yǎng)方案中實踐內(nèi)容時間在整個教學環(huán)節(jié)中一般占到近30%，因此實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實度對整個教學效果往往起著決定性的作用。為了改善實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實學生的實踐環(huán)節(jié)內(nèi)容，本文探索并實踐了一種新的實踐教學模式。
一是通過與學生溝通，讓學生在思想上明確自己下一步的發(fā)展方向，并明確專業(yè)實踐的重要性。剛從高中校園進入大學校園的每個學生(甚至包括部分大二的學生)，在想法上大多都比較幼稚，不知道該做什么，也不去想自己應該去做什么。因此，需要通過與學生溝通，了解學生的興趣，進一步激發(fā)學生參與實踐的興趣，讓學生明白要想學到知識首先需要實踐。比如司機、歌唱家等，如果他們不練習開車或不去練聲，那么他們永遠不可能會開車或成為歌唱家，而且他們對車或聲學知識的了解會在練習開車或唱歌的過程中慢慢體會學習，并不是必須要求提前學習。
二是在學生了解實踐重要性的基礎上，鼓勵并支持學生親自實踐。在學生有了參與實踐的積極性后，鼓勵學生根據(jù)自己的特點參與學院或?qū)W校提供的適合自己發(fā)展的實踐任務或者項目(如參與大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目、參與全國大學生電子設計大賽、大學生機器人大賽以及其他的相關比賽等)，并與老師一起規(guī)劃出詳細的計劃。開始一般實行周報制度(即一周匯報一次，一般不超過兩周，否則容易失去興趣)，以督促學生自己能夠完成本階段的任務以及安排下個階段的任務。學生參與的項目或任務的所需設備、儀器以及經(jīng)費一般都由學院和學校給予解決。
三是指導并鼓勵學生解決實踐過程中遇到的問題。由于學生知識有限以及部分學生學習能力的限制，在學生實踐過程中出現(xiàn)問題是很正常的事情。所以明確告訴學生遇到問題只要針對性地去解決問題即可，不要去糾纏于某門課或某些理論;或者指導老師直接告訴學生應該怎么解決對應問題，讓學生能夠看到問題所對應的實踐結果，從而進一步激發(fā)學生繼續(xù)實踐探索的興趣。如在解決問題的同時要積極學習與任務有關的基礎課和專業(yè)課以及相關內(nèi)容，要在任務中學習并運用相關理論。這樣學生通過實踐可以理解理論，反過來可以通過理論驗證并進一步拓寬實踐。
四是實踐結束后，要求學生總結實踐成果并從中提出自己新的目標。經(jīng)過一次實踐任務，不僅讓學生充實業(yè)余生活，更是要讓學生感受到通過實踐所帶來的收獲。因此，要求學生根據(jù)實踐情況寫出相應的總結體會，并進一步明確自己的發(fā)展方向，如繼續(xù)申報省級或者國家級的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目甚至是企業(yè)項目，或者直接參與到企業(yè)項目中，或參加更高級的國家或國際比賽等。
三、實踐教學模式的成效及評價。
經(jīng)過近幾年對該實踐教學模式的探索并針對三屆本科生中所指導的學生實踐這種模式。從教學效果來看，成效明顯。
首先，這種模式激發(fā)了學生主動學習各種知識的學習熱情，同時也改善了整體學習環(huán)境。通過鼓勵學生參與各類項目，讓學生體會到了學習的樂趣并明確了自己學習的方向，尤其對項目負責人而言更是鍛煉了其管理和組織能力。近四年組織學生申報學校、省級和國家級uit項目十幾項，組織學生參加各種比賽10余隊次。從參與學生的情況來看，一個負責的學生會帶動一個宿舍甚至一個班級學生的學習熱情;從幾個學期這些學生的考試情況來看，他們的考試成績要遠好于其他大多數(shù)學生的學習成績;從課程設計和畢業(yè)設計的答辯情況來看，他們對知識的理解程度要明顯高于其他學生。
其次，這種模式提高了學生的動手能力和工程實踐能力以及創(chuàng)新意識。學生通過參與項目、參加比賽，親自動手開發(fā)程序、設計電路、調(diào)試系統(tǒng)等，不僅激發(fā)了學生學習的興趣，同時還培養(yǎng)了學生的實際動手能力。尤其通過各種比賽，讓學生真正體會到理論和實際的差別，同時也體會到如何解決工程實踐中遇到的問題，能夠真正培養(yǎng)學生的工程實踐能力和在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。
最后，這種模式也鍛煉和培養(yǎng)了學生的綜合素質(zhì)。通過參與項目不僅培養(yǎng)了學生吃苦耐勞的精神，而且豐富了學生多個專業(yè)的知識，如在參加飛思卡爾智能車比賽中，電類專業(yè)學生親自設計賽道、設計檢測系統(tǒng)結構、規(guī)劃車身結構等，在充實他們電類知識的同時，他們還學習了機械專業(yè)的知識另外，在參與項目結束后，學生還完成了多篇論文的寫作，個別論文已經(jīng)被北大中文核心期刊錄取發(fā)表。這些都培養(yǎng)和鍛煉了學生的綜合能力。經(jīng)過幾年的實踐，綜合創(chuàng)新實踐教學模式可以滿足工科專業(yè)人才培養(yǎng)工作的需求。這種教學模式可以使學生在增長知識的同時開拓他們的視野，能夠改變學校工科專業(yè)實踐普遍不到位或者實踐效果不良的狀況，能夠提高工科大學生的綜合素質(zhì)，能夠在保證高等教育質(zhì)量不斷提高的情況下，為社會培養(yǎng)出更多更好的有用人才。
［參考文獻］。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十三
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，蘊藏的發(fā)展?jié)摿薮?，但旅游業(yè)的發(fā)展離不開與之相適應的應用型人才。而隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游企業(yè)在知識、技能和素質(zhì)方面都對員工提出了更高的要求，學校也需要培養(yǎng)更高素質(zhì)的學生。我們只有不斷改革、探索、創(chuàng)新，才能建立起適應我國教育國情發(fā)展的高校旅游管理專業(yè)實踐教學模式。
一、研究背景和意義。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，旅游業(yè)表現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，充滿了巨大的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著旅游業(yè)在產(chǎn)業(yè)結構中占據(jù)著越來越重要的位置、對經(jīng)濟的拉動作用越來越明顯，符合發(fā)展要求的高層次旅游人才的培養(yǎng)就顯得十分迫切，而培養(yǎng)高層次旅游專業(yè)人才的重要途徑之一就是高等院校的教育。
旅游業(yè)的快速發(fā)展決定了它需要大量符合旅游行業(yè)要求、適應快速發(fā)展的高層次、應用性人才。但是與旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展相比，高等院校所培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學生競爭力并沒有隨之提高，導致旅游行業(yè)人才方面的供需不平衡。在企業(yè)方面，企業(yè)發(fā)現(xiàn)招收的旅游管理專業(yè)畢業(yè)學生在工作上要求高的做不了、要求低的不想做，對企業(yè)要求的標準做不到，還需要企業(yè)在員工身上花費大量的時間、精力和較高的成本進行培訓。在學生方面，旅游企業(yè)的大學生員工的流動性很強，這樣的原因是旅游管理專業(yè)學生在旅游企業(yè)工作中沒有及時的調(diào)整自身的狀態(tài)，以至于工作一段時間后認為這份工作不適合自己;同時認為這份工作不能展現(xiàn)自己所學的知識、達不到自己所認定的預期目標、不能施展自己的抱負，因而選擇離職去別的行業(yè)工作。長期以來，在實踐操作能力方面，高校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生比不上一些高職高專旅游學校畢業(yè)的學生，導致這個問題的原因是：高等院校的旅游管理教學在理論知識和實踐能力上所花費的精力不成比例，旅游管理高校教育立足于理論本位，重視理論知識的傳授，而對實踐能力的培養(yǎng)沒有足夠的重視，導致培養(yǎng)出來的學生缺少相關的職業(yè)技能和經(jīng)驗。建立科學合理的實踐教學模式是我國高校旅游管理教育的重要任務，同時還需要把旅游行業(yè)的人才需求與學校的培養(yǎng)目標科學的結合起來，培養(yǎng)企業(yè)、社會所需要的專業(yè)高素質(zhì)人才。
二、旅游專業(yè)實踐教學模式的對策建議。
(一)根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點，優(yōu)化教學環(huán)節(jié)。
根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游管理專業(yè)的特點設計和改進教學環(huán)節(jié)，建立以學生實踐能力為中心的教學模式，以專業(yè)實踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線的教學體系。根據(jù)旅游管理專業(yè)的`教學目標，結合社會和企業(yè)對人才需求的反饋，同時借鑒國內(nèi)外高校的相關經(jīng)驗，優(yōu)化課程結構。實踐教學應做到與理論教學緊密配合，以循序漸進的培養(yǎng)學生綜合能力。在教學過程中對教學內(nèi)容不斷進行更新，重視學生應用能力的培養(yǎng)，科學合理地安排各實踐教學環(huán)節(jié)，使得教學課程設置合理。當然在教學環(huán)節(jié)中既要重視課程設置以實踐能力為中心，又不能忽視旅游管理專業(yè)理論知識的學習。
(二)積極開展實訓課程教學，拓展校外實習基地種類。
校內(nèi)旅游實訓是學校培養(yǎng)人才的基本方式之一。目前運城學院旅游管理專業(yè)雖然擁有模擬多功能廳實訓室、導游講解實訓室、erp沙盤實訓室、模擬客房實訓室、中餐宴會服務實訓室和中式包間服務實訓室，但還需要對照旅游職業(yè)崗位的職業(yè)技能要求，對校內(nèi)實訓基地進行完善，與時俱進。同時要充分利用校內(nèi)實訓基地，使學生學用結合，把理論于是將相結合，注重培養(yǎng)應用型人才。
在校外實訓方面雖然運城學院旅游管理專業(yè)與校外企業(yè)合作，但只有酒店這一種類型的實習基地，不利于學生的就業(yè)發(fā)展，還需拓展旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關的企業(yè)。并且盡可能在不影響企業(yè)運行秩序的前提下，安排學生進行輪崗實訓，使得學生對企業(yè)各部門的運作有一個清晰的了解。同時學校要加強對實習生的管理，關注學生在校外實習期間的表現(xiàn)和心理狀況，安排實習指導老師對實習生進行指導，確保實習目標的完成。
總之，旅游院校要建設好校內(nèi)和校外實踐教學實訓基地，實現(xiàn)專業(yè)基礎知識和實踐能力的有機結合。
(三)加強師資隊伍建設，培養(yǎng)“雙師型”結構的教師隊伍。
學校教學質(zhì)量的好壞與教師的素質(zhì)和教學能力直接相關，保障旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的關鍵要素和重要內(nèi)容就是旅游院校師資隊伍的建設。由于社會和企業(yè)對人才提出了更高的要求，所以實踐教學所要達成的目標也隨之提高，對教師的能力也提出了更高的要求，不僅要求旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)理論基礎知識豐富，同時還要有很強的實踐能力和豐富的旅游從業(yè)經(jīng)驗，如教授導游知識的教師熟悉導游行業(yè)的發(fā)展、掌握導游相關技能等;教授酒店知識的老師要對整個酒店行業(yè)和相關技能了如指掌等等。我國旅游業(yè)處于一個上升的發(fā)展期，行業(yè)管理理念與職業(yè)技能知識更新率較快，這就要求專業(yè)教師要對旅游業(yè)的發(fā)展有著很清晰地了解，對教授的知識和技能進行不斷地更新，努力與自己所教專業(yè)的相關部門保持密切聯(lián)系。同時學校應加強對教師的教學技能培訓力度包括教師職業(yè)理論知識和職業(yè)實踐能力的培訓，切實推進“雙師型”教師隊伍建設。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十四
摘要：改革開放以來，我國的旅游業(yè)雖然發(fā)展迅速，但也給旅游管理帶來了一定的難度。
要想不斷的提高旅游管理水平，就要積極培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的旅游管理專業(yè)人才。
目前，我國高校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中過于注重理論知識的講解，而忽視了實踐培訓的重要性。
本文作者通過對旅游專業(yè)實習的現(xiàn)狀以及存在的問題進行了詳細的分析與總結，提出了旅游專業(yè)實習模式的構建措施。
一、旅游管理專業(yè)實習的現(xiàn)狀與存在的問題。
1.1實習定位不準確，難以適應崗位需求。
旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的學科，需要具有一定的實踐經(jīng)驗才能快速適應崗位需求。
在教學的過程中要以就業(yè)為導向，以學生的實際狀況為依據(jù)，制定科學合理的教學目標，努力為社會培養(yǎng)出更多綜合實踐能力較強的高素質(zhì)人才。
可是，目前我國部分高校對旅游專業(yè)的實習定位不夠準確，有些學校都沒有讓學生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實習，這就導致他們在畢業(yè)之后難以適應崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。
1.2旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善。
旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善，導致長期以來責權意識不明確，實習效果較差，具體表現(xiàn)在以下兩方面：
一方面，由于學校對旅游專業(yè)實習基地的建設程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專業(yè)沒有固定的場所來進行教學，有的高校雖然建立了實習基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒有全面實施簽訂的實習協(xié)議，學生的權、責、利得不到應有的保障;另一方面，大部分高校的實習鑒定制度還不夠完善，很多時候只是根據(jù)實習鑒定表來鑒定實習成績，專業(yè)教師對學生實習的動員工作和指導工作也不夠充分。
同時，有的學校給學生們安排的實習時間長達1年之久，這無疑影響了學生的理論學習和知識儲備，在實習時間設置這方面也需要改善。
1.3教學計劃與專業(yè)實踐教學之間存在的矛盾。
與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專業(yè)教學計劃有著明顯的滯后性特點，很難跟上市場的變化和要求。
需要較長周期才能調(diào)整的教學計劃，反映不出當前行業(yè)運行的特點，也不能體現(xiàn)出理論與實踐交融的特色。
本科旅游專業(yè)大多采取半年制的實習模式，但短時間內(nèi)，學生很難全面了解一個旅游企業(yè)。
1.4缺乏就業(yè)知識輔導，學生沒能擺正就業(yè)心態(tài)。
旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)之后，一般都會走上基層服務崗位，可是學校卻沒有做好相應的心理輔導工作，多數(shù)學生的就業(yè)心態(tài)沒有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。
所以，他們在實習的過程中會產(chǎn)生巨大的心理落差，很難安于實習現(xiàn)狀，對基礎技能的學習應付了事。
這就會嚴重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現(xiàn)象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。
2.1積極建設突出特色的實習基地。
這其一是為了實習學生與實習崗位相匹配，不讓因為人多而導致學生動手機會減少的情況出現(xiàn);其二是由于校外實踐有課程實習、綜合實習和畢業(yè)實習等不同形式，為了配合不同的實習教學計劃，有必要選擇符合專業(yè)實習條件的、一定數(shù)量的企業(yè)作為實習基地。
通過廣泛選擇和建立校企合作關系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術方面的優(yōu)勢，并對這些資源進行整合，從而形成學校固定的專業(yè)實習基地。
有選擇地根據(jù)實習內(nèi)容安排實習地點，可以使學生在進行職業(yè)能力訓練的同時，接觸到行業(yè)最新的知識和技術，適應社會發(fā)展的需要。
規(guī)模宏大、實力雄厚的實習基地，適宜于各種內(nèi)容的實習實訓;普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對性地進行某項課程的實習;中小企業(yè)，較適宜在不長的實習期間，使學生得到更多的崗位訓練。
目前，多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)教師由于受到傳統(tǒng)教育理念的影響，過于注重理論教學，卻忽視了實踐教學的重要性。
可是，旅游管理專業(yè)是一門對實踐性要求較高的應用型學科，必須要積極促進實習模式的建立，提高學生的實踐應用能力。
而教師作為學生學習過程中的重要引導者，應該注重自身綜合素質(zhì)的提高。
要想有效提高教師的綜合素質(zhì)，學校具有不可忽視的促進作用，不僅可以積極開展相關培訓工作，還可以以相關企業(yè)合作，定期安排教師到實習基地進行深入學習。
2.3改革對于實習學生的考核方式，合理的建立實習獎懲制度。
要建立一套科學有效的管理方法，才能使旅游專業(yè)培養(yǎng)方案達到所期望的效果。
一是根據(jù)學校對實踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來制定《學生實踐管理條例》。
實行校企聯(lián)合管理的方法，帶隊教師和企業(yè)技術指導人員定期交換意見，鑒定學生的實踐情況。
每次實踐結束后，對表現(xiàn)突出的學生，由企業(yè)和學校共同進行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實習生證書”，并進行物質(zhì)獎勵;二是將整個實習劃分為幾個不同階段，注重學生每一階段的實踐總結。
建立專門的實踐檔案，使學生通過實踐總結得到理論上的升華。
通過實習報告和座談會等形式進行總結，使學生完成“理論――實踐――理論”的學、用結合過程。
2.4建立校企結合的培養(yǎng)體系，使學校和企業(yè)合作共贏。
學校要想培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結合，給學生們提供良好的實習環(huán)境。
而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質(zhì)人才，就要與學校進行良好的溝通。
所以，建立校企結合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的建立，還符合雙方的利益需求，達到合作共贏的目的。
按照“優(yōu)勢互補、互利互惠”的原則，學校與校外實習基地通過友好協(xié)商簽訂實習基地協(xié)議書，將企業(yè)與學校緊密聯(lián)系起來。
三、結束語。
綜上所述，在構建旅游專業(yè)實習模式的過程中，一定要在結合社會發(fā)展需求的基礎上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學校的促進作用。
第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關措施，給旅游專業(yè)實習模式的建立提供一個良好的社會環(huán)境;第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應國家的政策，與學校建立合作良好的合作渠道，給學生提供一個良好的.實習環(huán)境;第三、從學校角度出發(fā)，應該加大實習內(nèi)容的宣傳工作，設置有關實習咨詢管理部門，提高學生們對實習重要性的認識。
這樣，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的構建，還能為社會培養(yǎng)出更多綜合素質(zhì)較高的應用型人才。
參考文獻。
[摘要]實習教學在旅游管理專業(yè)的實踐教學體系中非常重要，它是培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的重要手段，是提高學生綜合素質(zhì)的有益補充，是學生走向社會的必要準備和順利就業(yè)的橋梁，創(chuàng)建科學有效的實習教學模式是達到實習教學目的，培養(yǎng)合格人才的關鍵所在。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十五
摘要:。
研究指出，十幾年以來我國高等院校工商管理專業(yè)建設發(fā)展非?？?，但是實踐教學環(huán)節(jié)一直比較薄弱。文章在研究工商管理專業(yè)實踐教學存在問題的基礎之上，提出了創(chuàng)新工商管理專業(yè)實踐教學模式以及轉型發(fā)展的相關建議，為提高和加強工商管理專業(yè)產(chǎn)教融合效果提供參考建議。
關鍵詞:。
工商管理;轉型發(fā)展;產(chǎn)教融合。
一、工商管理專業(yè)的概況。
本專業(yè)從開始招生，迄今為止已招收19屆學生，目前現(xiàn)有在校學生141人。專業(yè)現(xiàn)在有專業(yè)教師11人，其中博士4人，碩士7人;具有高級職稱10人，其中教授5人，副教授5人;講師1人。教研室教師承擔科技部項目1項，省級科技項目40余項，各類橫向項目10余項，發(fā)表科研論文40余篇。從辦學條件和辦學資源來看，在省內(nèi)具有一定的辦學優(yōu)勢。為了專業(yè)轉型和建立一套切實可行的培養(yǎng)模式，教研室派教師面向高校和企業(yè)進行走訪調(diào)查，調(diào)查的高校有:西安建筑科技大學、湖南大學2所高校，調(diào)查的企業(yè)有:海南白馬廣告控股有限公司武漢分公司、深圳國泰安信息技術有限公司、廣州u+青年公寓項目、北京泰豪財務管理公司、中國工商銀行總行瑞銀基金公司新華保險北京分公司6家相關公司。此次調(diào)研的內(nèi)容有以下幾個方面:1．了解工商管理專業(yè)能力構成;2．了解工商管理專業(yè)社會需求情況;3．在文獻調(diào)研的基礎上設計調(diào)查問卷;4．走訪，座談;5．面向被調(diào)研高校的相關專業(yè)、被調(diào)研企業(yè)、畢業(yè)生發(fā)放調(diào)查問卷，收集研究數(shù)據(jù);6．通過excel處理數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)，分析影響因素;7．提出解決對策。通過調(diào)研，了解企業(yè)目前對工商管理專業(yè)人才的需求情況，企業(yè)需要的人才應該具備何種能力，這些能力的構成需要哪些課程支撐。調(diào)研結論表明，目前的人才培養(yǎng)方案存在以下幾個方面情況:53.28%的受訪者認為理論課程與實踐課程設置比例不合理，理論課程比例過大;42.62%的受訪者認為工商管理課程數(shù)目太多，質(zhì)量不高;45.08%的受訪者認為部分科目實用性不強;63.11%的受訪者認為實踐課程太少;54.92%的受訪者認為目前的專業(yè)課程一部分可以由學校統(tǒng)一制定，另一部分應該由學生自主選擇;94.26%的受訪者認為應該采取3+1的人才培養(yǎng)模式。通過以上調(diào)研結果，我們認為專業(yè)必須要轉型發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)教融合，提高學生的實踐能力，與企業(yè)合作，把學生的實習實踐與專業(yè)培養(yǎng)目標的定位結合起來，實行3+1人才培養(yǎng)模式是實現(xiàn)專業(yè)轉型發(fā)展的必由之路。
二、工商管理專業(yè)的產(chǎn)教融合。
吉大正元信息技術股份有限公司高智慧副總經(jīng)理和長春精優(yōu)長白山藥業(yè)股份公司總經(jīng)理龔有祿、人力資源部長傅朗輝是工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的`企業(yè)代表，兩次參加工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研討，提出很多寶貴意見。走訪深圳國泰安時，在國泰安由譚小龍高級商務經(jīng)理主持召開一次校企協(xié)同育人研討會。通過召開校企協(xié)同育人會明確了工商管理專業(yè)應達成的目標:1．具有人文社會科學素養(yǎng)、社會責任感和職業(yè)道德;2．具有運用管理工作所需的人文科學與經(jīng)濟管理知識的能力;3．具有運用管理基礎知識和市場經(jīng)濟基本理論解決問題的能力，具備系統(tǒng)的人力、物流管理實踐學習的經(jīng)歷，能夠分析市場特征并進行市場發(fā)展趨勢預測;4．具有設計、完成工商管理課程設計與實習的能力;5．掌握基本的創(chuàng)新方法，具有追求創(chuàng)新的態(tài)度和意識;具備綜合運用管理理論和技術，解決與企業(yè)管理相關問題的能力;6．掌握文獻檢索、信息與情報采集的基本技術，以及運用現(xiàn)代信息技術獲取相關信息的基本方法;7．了解工商管理相關的職業(yè)和行業(yè)的管理、運營、生產(chǎn)、研究與開發(fā)，以及可持續(xù)發(fā)展等方面的規(guī)律、政策、法律與法規(guī)，能正確認識管理對于客觀世界和社會的影響;8．具有較強的組織管理能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團隊合作能力，并具備在動態(tài)市場環(huán)境中進行即時決策的能力;9．對終身學習有正確認識，具有不斷學習和適應環(huán)境發(fā)展的能力;10．具有較先進的管理理念，并能夠進行跨文化的交流、溝通與合作。近年來，工商管理專業(yè)畢業(yè)生的綜合素質(zhì)有了較大程度的提高，就業(yè)率和畢業(yè)5年的畢業(yè)生平均薪酬都取得了提高。從用人單位的反饋信息來看，我專業(yè)對于高素質(zhì)人才的培養(yǎng)基本滿足了社會對于高素質(zhì)人才的需求。近幾年來學校畢業(yè)生就業(yè)率不斷上升，畢業(yè)生深受用人單位歡迎，畢業(yè)實習的大部分學生被企業(yè)留用。各專業(yè)教學加強理論知識教學和操作技能訓練的緊密結合，學生的整體素質(zhì)和綜合能力有了顯著提高。現(xiàn)有中國人壽保險長春分公司、民生銀行、奧威集團、通化鋼鐵公司股份有限公司、吉林化纖集團等實習基地，每年有30%—50%比例的學生在實習基地實習，提高了實踐能力。學校運用專業(yè)教師的特長及設備資源的優(yōu)勢創(chuàng)辦產(chǎn)教平臺，不僅使學生有了自己的實習場所，也使教師有了實踐鍛煉的基地，專業(yè)教師往往具備扎實的理論知識，缺乏熟練的操作技能，通過產(chǎn)教結合，深入企業(yè)，加強實踐環(huán)節(jié)的學習，專業(yè)教師的實踐操作技能得到了不斷提高。許多專業(yè)教師陸續(xù)在教育科研雜志發(fā)表學術論文、出版專著，在各種學術研討會進行學術交流，在省、市的各種專業(yè)教學論文評獎中獲獎。
三、構建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
(一)構建3+1人才培養(yǎng)模式。針對調(diào)研的情況，我們針對學生在校期間的7個學期提出不同要求:第1學期:主要安排入學專業(yè)教育、大學生涯規(guī)劃、社會實踐活動等展開一系列實踐環(huán)節(jié)。第2學期:主要安排以當今社會經(jīng)濟改革熱點為主題的社會實踐調(diào)研活動、認識實習、夏令營主題活動等。第3學期:主要開展專業(yè)再教育、社會綜合實踐、學科競賽培訓、針對人力資源、物流管理專業(yè)能力訓練、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與訓練計劃項目等。第4學期:主要安排金融理財規(guī)劃實習實訓、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、學科競賽、團隊能力形成為主題的校內(nèi)外社會實踐活動。第5學期:主要進行專業(yè)能力形成的專業(yè)實習、學科競賽、課題研究、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程與訓練計劃、職業(yè)技能鑒定培訓等。第6學期:主要安排以“集中管理的分組實習”為主的專業(yè)實習、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、課題研究、學科競賽、國內(nèi)外游學訪學活動。第7學期:全部采取校外實習基地進行集中統(tǒng)一實習和自主實習相結合的形式進行畢業(yè)實習、就業(yè)實踐、課題研究、職業(yè)技能鑒定培訓活動、復習備考等。使實踐內(nèi)容豐富，方式科學，層次清晰。目前3+1人才培養(yǎng)模式仍存在“三少”、“三難”的問題?！叭佟笔侵概c學校合作的企業(yè)少、相關匹配崗位數(shù)量少、學校投入經(jīng)費少，“三難”則是學生管理監(jiān)控較難、教師與學生溝通指導困難以及實習效果評價難等實際困難。專家指出:“企業(yè)的需求和學校的供給信息不對稱，高校缺少引入企業(yè)實踐的渠道，專業(yè)實習與崗位需求不匹配，這都是重要影響因素?！币虼?，我們擬采取校友邦等軟件幫助解決以上提出的困難，學生通過平臺可挑選符合專業(yè)的實習崗位，目前平臺提供的崗位數(shù)量充足，崗位配置與專業(yè)方向相符，供學生選擇的余地非常大。這類軟件通過搭建網(wǎng)上實習交流互動平臺，提供了學生、指導老師、實習企業(yè)三方交流互動的平臺，該軟件還配備實習檢查模塊，實行檢查員定期實時檢查制度，專門負責查看實習學生的實習周記，跟進學生實習進度，并且利用互聯(lián)網(wǎng)形成效率管理，統(tǒng)計學生相關出勤率、換崗率、漏崗情況等企業(yè)評估數(shù)據(jù)等用來監(jiān)控整個實習進程。(二)在3+1模式基礎上采取?！?21”人才培養(yǎng)模式所謂“721”人才培養(yǎng)模式是以就業(yè)為目標，以提升實踐動手能力為側重點，將70%左右的學生培養(yǎng)成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強的高素質(zhì)應用型人才;將20%左右的學生，培養(yǎng)成具有專業(yè)能力、多技能，立足于地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展急需的復合型人才;將10%左右的專業(yè)學生通過考取相關專業(yè)研究生、實施卓越工程師、拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)等項目計劃，進行重點精英式人才培養(yǎng)，實施導師制，把他們培養(yǎng)成高素質(zhì)創(chuàng)新型的未來地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的中堅力量?！?21”人才培養(yǎng)模式核心是“因材施教”。實際上就是對不同需求的學生設計不同的課程，雖然這么做會給操作帶來很多不便，但是能滿足學生的個性需求，可以使每位學生得到更加全面的發(fā)展。具體做法是:1．專業(yè)課程設置與區(qū)域經(jīng)濟需求緊密相結合。根據(jù)本地區(qū)的社會需求，修訂專業(yè)方向設置規(guī)劃，體現(xiàn)專業(yè)的區(qū)域和行業(yè)特色。同時建立專業(yè)預警和動態(tài)調(diào)整機制，適應社會和企業(yè)對人才需求的不斷調(diào)整。2．針對不同層次的、培養(yǎng)目標側重點不同的學生，因材施教，采用不同的課程體系。3．針對不同層次的學生，強化相應的實踐教學環(huán)節(jié)。實踐教學環(huán)節(jié)包含很多，如各種形式的實習活動、課程設計、畢業(yè)設計、課外科研活動和社會實踐活動(如組成各種形式的社團)等。對70%的應用型人才，重點提高他們的實踐能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，提高學生的專業(yè)技能。對20%的復合型學生，通過各種形式的實踐活動，尤其是面向社會需求的實踐活動，提高這些學生的人文綜合素質(zhì)能力、重點培養(yǎng)團隊合作精神和吃苦能力。針對10%的拔尖創(chuàng)新型人才，實施導師重點培養(yǎng)、自主創(chuàng)新型探索實踐活動，突出創(chuàng)新意識，培養(yǎng)研究精神。通過以上措施，搭建了工商管理專業(yè)實踐創(chuàng)新的教學體系，使專業(yè)對高素質(zhì)人才的培養(yǎng)滿足社會對高素質(zhì)人才的需求。
參考文獻。
［4］董穎．企業(yè)生態(tài)創(chuàng)新的機理研究［d］．杭州:浙江大學，2011．。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十六
摘要：從經(jīng)濟法的特點上來看，其總體內(nèi)容相對復雜，理論性的知識占有相當大的比重，需要記憶和理解的東西相對繁瑣，而現(xiàn)階段的教學方法依然采用講授法進行日常的教學工作，在一定程度上已經(jīng)不能適應當前學生的學習狀態(tài)，制約了教學過程的有效性，而“微”教學的有效運用能夠在一定程度上緩解經(jīng)濟法學的教學困境，讓學生更好的完成相關知識點的學習。
關鍵詞：新媒體；經(jīng)濟法；“微”教學。
從經(jīng)濟法的課程特點來看，其復雜的知識網(wǎng)絡和結構，對于學生的學習來說具有一定的難度，并不能很好的進行相應的學習。這是經(jīng)濟法學習的難點，隨著“微”教學的開展，在一定程度上開辟了新的教學方法。本文從本科經(jīng)濟法的特點和現(xiàn)狀進行了分析，闡明了“微”教學模式在本科經(jīng)濟法應用的重要意義，并結合了靈活多變的教學方式以及經(jīng)濟法的最前沿技術，讓學生在本科經(jīng)濟法的學習得到了有效的提升。
一、現(xiàn)階段下本科經(jīng)濟法的特點和現(xiàn)狀分析。
在市場經(jīng)濟的發(fā)展過程中，經(jīng)濟法的有效運用能夠起到關鍵性的作用，經(jīng)濟法的內(nèi)容非常豐富，主要研究立足于調(diào)整對象的經(jīng)濟法學基本定義，保障經(jīng)濟法學的嚴謹性和科學性，重點研究經(jīng)濟法與行政法之間存在的聯(lián)系，為行政權的有效使用提供重要的技術參考。并確立責任和權利相互統(tǒng)一的經(jīng)濟法基本原則，將經(jīng)濟責任制納入我國的現(xiàn)代經(jīng)濟法之中。從經(jīng)濟法的特點上來看，其總體內(nèi)容相對復雜，理論性的知識占有相當大的比重，需要記憶和理解的東西相對繁瑣，而現(xiàn)階段的教學方法依然采用講授法進行日常的教學工作，在一定程度上已經(jīng)不能適應當前學生的學習狀態(tài)，制約了教學過程的有效性，不利于該專業(yè)學生的學習順利開展。
二、“微”教學模式的基本含義和應用。
所謂的“微”教學就是依托如今的移動互聯(lián)網(wǎng)做為技術基礎，利用一些較為常用的新媒體以及新興的通訊工具軟件，如微信等，來進行相應的教學模式的探究和應用，教師創(chuàng)建一定的學習內(nèi)容，而學生可以根據(jù)需要利用移動互聯(lián)網(wǎng)技術，進行實時觀看和學習，促進網(wǎng)絡教育資源的深度利用，為學生的學習提供新的解決方案的和效率方法。并和授課老師產(chǎn)生線上互動，形成一種良性的學習關系，在一定程度上能夠更好的`促進學生在學習上的有效競爭力。而“微”教學模式的應用，非常注重零碎時間的利用，通過簡單一段時間就可以完成某一知識點的學習和鞏固，幾個微課程，又組成了相對完備的系統(tǒng)知識，使教學呈現(xiàn)連續(xù)性和系統(tǒng)性，幫助學生建立牢固的知識網(wǎng)路，幫助學生更好的進行學習。
三、“微”教學模式在本科經(jīng)濟法應用的重要意義。
從經(jīng)濟法的課程特點來看，其復雜的知識網(wǎng)絡和結構，對于學生的學習來說具有一定的難度，并不能很好的進行。這是經(jīng)濟法學習的難點，而“微”教學的有效運用能夠在一定程度上緩解經(jīng)濟法學的教學困境，簡短的課程設置不至于讓學生感到精神壓力，知識點的構建也符合一般學習的規(guī)律，如果學生對于某一個知識點存在一定的困惑和不解，就可以利用微課針對這一知識點進行必要的學習，直到理解和掌握該知識點，使學生的學習呈現(xiàn)積極奮發(fā)的態(tài)勢，幫助學生更好的構建自己的知識網(wǎng)絡，能夠在復雜的經(jīng)濟法學的學習中，獲得一定的知識和裨益。從這點上來看“微”教學的有效運用對于本科經(jīng)濟法的學習而言，有著重要的意義。
四、新媒體背景下本科經(jīng)濟法“微”教學模式探析。
（一）新媒體背景下對于教師的具體要求。
在新媒體背景下的教學模式的探索對于教師而言還存在著一定的挑戰(zhàn)，只有教師隊伍獲得對新媒體技術有效運用的能力，才能更好的利用新媒體技術的優(yōu)勢，去構建并主導“微”教學模式的應用環(huán)節(jié)，可見教師整體素質(zhì)的有效提升能夠非常有效的推動“微”教學模式的順利進行。因此必須加強對教師的培訓，使其能夠獲得相應的“微”教學實踐能力。例如，學?？梢越M織教師針對“微”教學模式進行展開討論，參考一些具體的實例，并結合當前經(jīng)濟法的教學背景進行深入探討，有條件的學校甚至可以邀請一些在“微”教學方面經(jīng)驗豐富的專家，就該課程模式的有效運用提出自己的問題，并得到專家的幫助，完成新模式的探索，通過一系列的研討會以及經(jīng)驗交流會，使教師獲得在新媒體背景下微教學組織教學的基本能力。
（二）根據(jù)知識體系進行教學目標和內(nèi)容的制定。
在進行教學目標和教學內(nèi)容的制定過程中，要結合經(jīng)濟學知識架構進行綜合整理。并通對知識框架的搭建，確立一定的教學目標，并圍繞教學目標進行相應的教學內(nèi)容的制定。以此來做好微課程錄制環(huán)節(jié)的前期準備工作，讓課程的錄制能夠按照計劃一步一步進行。確保展示框架的完整性和知識的連續(xù)性，利用樹形分類的方法，將知識進行相應的歸類，并結合平時教學過程中學生的理解能力做好相應的難點和重點的講解。同時，在知識點的選擇上，保持相對的完整性，爭取用一個個相對完整的知識點來構建復雜的知識體系和知識網(wǎng)絡，還要參考學生的學習能力，以及相應的認知規(guī)律，由于在教學的過程中，不可避險的為引用一些新的詞語和概念，而這些概念和詞語的論述都會在微課程中體現(xiàn)，所以微課程的學校次序也很重要，在初學階段，還是要要求學生按照編排的順序進行相應的學習。在復習鞏固階段，則可以根據(jù)自己沒有掌握的部分進行重點學習。
（三）教學的方式要靈活多變。
“微”教學主要表現(xiàn)形式就是微視頻，在微課程的教學錄制階段，教師應該擺脫過去單一的授課模式，充分利用新媒體環(huán)境下的技術優(yōu)勢，把一些常見的學生感興趣的方法進行有效運用，并結合當前流行的語言藝術，還要利用多種教學方法，進行教學方式的優(yōu)化，用學生么喜聞樂見的方式進行有效的講解，創(chuàng)造良好的微課程氛圍，使學生的能夠更好的入到學習之中。除此之外，視頻的背景也可以靈活多變，不必只是一塊黑板，這樣非常單調(diào)的教學場景也會讓學生看起來略顯枯燥，因此適當?shù)牟季耙彩欠浅Ｖ匾母淖儗W習的方式之一。有條件的還可以利用ppt等課件方便快捷的幫助學生完成知識體系的創(chuàng)立，使其能夠更好完成相關知識點的學習。例如，某高校，在微課程的錄制過程中，就采用了豐富多彩的方法進行視頻錄制，并取得學生們的一致好評，讓該學科的教學工作更加有效的推向，可見教學方式的改變能夠提高學生們的學習熱情。
（四）使教學內(nèi)容呈現(xiàn)多元化，動態(tài)化的趨勢。
為了能夠適應行新時期的經(jīng)濟市場，經(jīng)濟法的法律法規(guī)條也存在著一定的動態(tài)變化以及修訂。而且經(jīng)濟生活也在不斷的變化和發(fā)展，會有一些新的問題出現(xiàn)，而現(xiàn)有經(jīng)濟教材在一定程度上處于之后狀態(tài)，無法滿足學生對于經(jīng)濟法的有效學習，正是因為如此，適當?shù)脑谡n程中引入新的經(jīng)濟學知識，能夠有效彌補現(xiàn)有教材的不足。使學生能夠緊跟經(jīng)濟學的前沿，更好的保持學生的學習在學術上的先進性，為學生的有效學習提供更加肥沃的土壤。以某校的該專業(yè)為例，該校教師通過微課進行適當?shù)膭?chuàng)新，將一些新的知識融入其中，并通過微課的方式傳授給了學生，在一定程度上促進了該校學生的學習工作。為社會培養(yǎng)了具有符合時代要求的高素質(zhì)人才隊伍。
（五）微視頻后期的制作和整理。
在微視頻的錄制后期，需要相對專業(yè)的后期制作團隊對其進行加工處理，因為在日常的教學過程中，通常用到的是長鏡頭，因此剪輯方面考慮的不多，但是如果教師要進行視屏錄制的創(chuàng)新工作，如地點的轉換等，則可以按照需要進行后期的編輯，在后期制作過程中，要把本次微課的主要內(nèi)容和知識點進行必要的展示，另外字幕的添加也要嚴謹和規(guī)范，為了能夠獲得很好的視頻效果，也可以在后期加點特效，增強教學過程中的表現(xiàn)張力，使學生能夠融入到具體的教學過程中去，同時還要做好視頻的整理工作，根據(jù)視頻內(nèi)容進行有效整理，使視頻盡可能的合理布置，并通過系統(tǒng)的整理，來進一步驗證知識點和知識體系的完整性，對于有遺漏的部分要進行補錄，使知識體系架構呈現(xiàn)完整性。確保知識的傳授過程不至于出現(xiàn)大的紕漏。
（六）“微”教學的推廣。
在以微視頻為基礎的“微”教學錄制完成之后，就需要進行相應的推廣工作，通常情況下就是在課堂上直接向?qū)W生進行推送，展示微課程的學習方法以及相應的學習過程，讓學生感受到該為課程的實用性，有基礎條件的甚至可以在課堂上進行相應的演示操作，視頻的推送過程中，要選擇適當平臺進行推送，有研發(fā)能力的高效甚至可以自己制作一款app進行相應的微課程測推廣工作，并根據(jù)實際情況進行相應的賬號以及微課推送工作，把課程專業(yè)化微型化，為學生的學習提供良好的學習交流平臺。例如，某高校在軟件工程專業(yè)相關教師的幫助下，組織研發(fā)快了該高校的專屬app并在其中開發(fā)了各個學科的微課程視頻模塊，更好的幫助該學校完成了相應的微課程的發(fā)布平臺的制作和管理，有效的推動了該學校的微課教程活動。
（七）建立相應的反饋機制，促進“微”教學的有序發(fā)展。
在實際的視頻工作方面，由于種種原因限制，在視頻的制作階段不可避免的會有一些紕漏的存在，這就給實際的工作帶來了一定的挑戰(zhàn)，而在視頻的錄制過程以及視頻制作階段，需要聽取廣大師生的建議，以便于能夠進行適當?shù)母倪M，使微課程的錄制工作能夠很好的適應學生的學習。所以建立相應的微課程意見反饋機制，能夠更好幫助微課程的制作教師完善自己的工作，可以在每一節(jié)課程的下面設置評論區(qū)，以此來收集師生對于該微課的具體意見和建議，以便于能夠獲得良好的教學效果。例如在某校的微課視頻區(qū)，開放的評論功能，該校教師通過評論區(qū)的有效建議，適當?shù)母慕宋⒄n的內(nèi)容，使該校的微課制作水平越來越高，很大程度上促進了學生的有效學習，為學生知識的掌握創(chuàng)造了良好的條件。
五、實現(xiàn)師生的良好互動和碎片化時間的利用。
微課程做為相對獨立的教學模式，擁有較為完善的課程體系，能夠在課堂之外形成對課堂教學內(nèi)容的有效補充，通過微課的有效使用能夠幫助學生在一些重點和難點問題上進行反復學習，不僅使學生獲得了對知識的有效掌握，而且還節(jié)省了教師的時間，能夠?qū)Ω嗟膶W生實現(xiàn)精準覆蓋，使教學效果相對顯著，為課程的順利開展奠定了良好的基礎，同時，由于微課的特點，往往幾分鐘的時間就可以完成對知識點的有效掌握，在一定程度上使其能夠非常方便的進行碎片化學習，幫助學生利用零碎的時間，完成學習任務，特別是經(jīng)濟學的知識相對分散，涉及范圍較廣，因此更加適合碎片化學習。
六、總結。
總之，新媒體背景下本科經(jīng)濟法“微”教學模式，能夠有效的結合經(jīng)濟法學科的特點，將一晦澀難懂的學科政治進行精心編排，通過微課的方式進行發(fā)布和講解，用相對較短的時間就能讓學生很方便的進行相關知識的學習，能夠讓學生更好的利用學習時間，同時微課也能根據(jù)最新經(jīng)濟法動態(tài)警醒內(nèi)容的定制，讓人才教育跟上時代的步伐，能夠培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的學生。
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