通過制定周密的方案，我們可以更好地把握自己的時間和資源。合理分配資源是制定方案時需要考慮的重要因素之一。小編整理了一些成功企業(yè)的方案案例，讓我們一起來學習和借鑒。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇一
面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。
五月正是天氣轉曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、玩美假期”活動，“鑼開”是大力度的.促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。
“鑼開五月、玩美假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉假（價）期。
活動時間：
4月x日——5月x日。
篇章：
1、開鑼省錢、玩美假期。
2、詩歌花語、完美母親節(jié)。
3、愛心行動、完美助殘日。
4、健康生活、假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應該在xx。
外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。
內(nèi)容：
1、開鑼套餐、驚喜無限。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、完美價期、任您挑選。
a、促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限（活動時間：5月x日至5月x日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內(nèi)容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列。
5月2日“開鑼首席餐”特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚餐”美容系列。
5月6日“開心、玩轉餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售）。
b、開鑼時刻、爭分奪秒（活動時間：20xx年5月x日至20xx年5月x日止）。
活動內(nèi)容：實質是限時搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓消費者產(chǎn)生購買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動單張小票最多限領二張搶購票，入場搶購時必須將搶購票交于工作人員，才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達財務章方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動，違者必糾，所有搶購商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購堆頭上，顧客搶購到紙盒至服務臺加一元換商品，每天限搶xx份商品。
3、玩轉價期（活動時間：xx年5月6日晚20：00開始）。
為了提升晚間購物人氣、特在5月x日晚，也就是長假結束之前，預熱后期促銷，在外場專設一場商品拍賣會，1元起拍。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇二
三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）。
五、介紹活動，活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理。為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點。達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯。而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇三
4月30日—5月8日。
五月份是一個黃金周，在全月里有幾個重大節(jié)日如：五一國際勞動節(jié)、五四青年節(jié)、母親節(jié)、六一兒童節(jié)等。為了更好地促進銷售，提高客單價，并且產(chǎn)生較有影響力的社會效應，進一步提升匯佳的企業(yè)形象。
五一逛xx，購物中大獎；低價降到底，好運轉不停。
4月30日———5月4日，戶外宣傳廣告噴繪介紹促銷活動，車身條幅，大門條幅，店內(nèi)pop，廣播宣傳。
大門口條幅，夏季吊旗，特價區(qū)吊牌12塊，上下電梯3塊宣傳指示牌，平步梯廣告帖紙，中空巨幅兩條。
1）五一黃金周，低價降到底，推出一期dm海報4月30日至5月4日，單品分類，生鮮25，食品50，非食品40，專柜30，老店25。
2）五一逛xxx，購物中大獎。
3）低價降到底，好運轉不停。
4）5月1日第xx屆“勞動頌歌”青年卡拉ok競賽決賽，大浪淘沙顯高明，群星薈萃看今朝。
5）5月4日“青春風采，活力無限”青年節(jié)精彩文藝演出。
6）5月5日“五一逛xxx，購物中大獎”抽獎晚會，精彩演出（內(nèi)部員工）。
7）“六一兒童才藝秀”報名正式啟動，4月25日至5月10日報名，5月13日第一場預賽。
8）5月8日母親節(jié)，母親購物有禮。凡于5月8日來我商場購物的`已婚女性顧客，一次性購物滿50元以上，憑電腦小票送禮品一份。每人每票限送一份，禮品數(shù)量有限送完即止。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇四
活動出發(fā)點：五一國際勞動節(jié)，許多企業(yè)要給員工發(fā)福利，而且涉及面非常廣泛，購物數(shù)量也很可觀，因此如果能給這些企業(yè)一部分優(yōu)惠（優(yōu)惠部分給個人），進行團購活動，鼓勵他們到本超市系統(tǒng)購物，對于超市來說是一個很好的賣點。
勞動創(chuàng)造美——五一節(jié)系列活動。
我勞動，我美麗——主廣告語。
五一節(jié)使得有機會回歸到五一節(jié)的真正主題——勞動；五一節(jié)是名義是勞動節(jié)卻不勞動，是休閑的節(jié)日；那么，讓人們在休閑的節(jié)日里通過勞動，給自己帶來的真正快樂，教育人們“快樂美好的生活是通過勞動取得的”，這樣具有深刻的社會意義，活動的檔次明顯提高，對提升企業(yè)形象很有好處；同時，百貨公司的.促銷活動，一般都是贈送、抽獎、折扣等，公關活動一般都是表演、捐贈、聯(lián)誼等。而本活動的核心宗旨，就是將勞動節(jié)7天，每天一個項目，不論是公關活動還是促銷活動，全部設計成由消費者直接參與的項目，我勞動，我美麗，通過活動，不僅促銷商品，提升企業(yè)形象，還能增強民眾素質，美化心靈，滿足人們內(nèi)心深處的精神需求。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇五
xx超市公司是隸屬于上海xx集團的連鎖超市公司，其以承擔上海煙草卷煙網(wǎng)絡第一層次（大型超市、商場飯店、賓館等）的卷煙管理和配送任務并以為大連鎖超市、大賣場、賓館、商場24小時配送到位為主營業(yè)務的捷強集團作為基礎，因此經(jīng)濟實力雄厚，承擔風險能力強，擁有巨大的潛能、雖在同行業(yè)中起步比較慢，但因資金雄厚而發(fā)展很快，已經(jīng)在全國建立了200家左右的連鎖網(wǎng)點，并且擠身于上海第四、全國第六的連鎖超市公司。
為了充分利用超市現(xiàn)有的資源，自食其力，早日成為集團的又一大支柱產(chǎn)業(yè)，因此抓住這次"五·一"長假，以上海市內(nèi)的60家連鎖超市為對象，由總公司統(tǒng)一策劃的促銷活動是一次很好的機會，初步安排促銷活動時間20xx年4月27日———20xx年5月7日，此次促銷的目的是爭取在"五·一"期間營業(yè)額比平日增加30%。
根據(jù)所得到數(shù)據(jù)反映，目前xx各大超市全年總營業(yè)額的50%左右是來自于節(jié)假日消費、可見黃金假日的購物浪潮是一個大商機，近幾年的"五·一"假期有三個明顯的消費結構特征：
走親訪友多、平時工作忙，無暇與親朋好友常來常往，很多人會利用長假去走訪親友，因此買禮品的就不在少數(shù)，酒類、水果、營養(yǎng)品等也就成為了暢銷商品，商家們也應該在此多下功夫。
請客招待多、相對上述的"走親訪友多"，同樣別人來自家作客的也比較多，而招待客人用的飲料、水果、餐點便成為了焦點。
外出旅游多、利用難得的七天長假出去放松休閑是許多人的選擇，一路上的旅游用品當然也就少不了，所以零食、干點、飲料、盥洗用品、杯子、針線包等也是熱點。
又因每年一度的中考、高考就要來臨，學生營養(yǎng)品銷售旺季再次到來，所以，各類營養(yǎng)品也就成為一大賣點。
捷強超市公司隸屬于捷強集團，主要經(jīng)營煙草，酒類，飲料，糖奶，小食品，糧油制品，南北雜貨，日用百貨等5000余種商品，并且其進貨渠道暢通，在上海乃至整個華東地區(qū)的糖煙酒經(jīng)營上擁有雄厚實力。
在激烈的市場競爭中，捷強擁有與其獨特的競爭優(yōu)勢：
首先，捷強擁有煙草，酒類專賣權，并享受全市煙草，酒類網(wǎng)絡第一層次的銷售權。
其次，完善的配送系統(tǒng)，使其商品價格低廉，質量穩(wěn)定，因此受到了消費者的青睞。
但是，相對于聯(lián)華，華聯(lián)，農(nóng)工商等起步早，資本雄厚，市場份額大的超市公司，捷強也存在許多不足：
1、門店數(shù)量少，店面相對較小。
2、商品種類少，更新速度不夠快。
3、生鮮數(shù)量少，不能滿足居民需求。
4、貨架豐滿度不夠，陳列方式不夠一目了然。
5、促銷手段缺乏"亮點"，不能很好吸引顧客的吸引力。
此次促銷活動的主要對手是聯(lián)華、華聯(lián)和農(nóng)工商。
聯(lián)華超市有限公司是我國零售業(yè)的龍頭，其門店數(shù)已近千家并不斷在全國擴大銷售網(wǎng)絡，其20xx年的銷售總額已突破100億元大關、聯(lián)華積極實行全國采購，有效降低成本，并不失時機的開拓海外市場，是實力的競爭對手。
農(nóng)工商是全國超市零售業(yè)的一匹黑馬，雖然起步較晚，但已成為全國第三的超市企業(yè)，其營業(yè)面積居各超市之首，以"規(guī)模大，品種全，價格廉"的特點，樹立了良好的企業(yè)形象。
另外，麥德龍，家樂福，易初蓮花等大賣場對假日的銷售也有重要的影響，它們雖然分布區(qū)域偏僻，但營業(yè)面積大，商品價格低廉，品種齊全，服務多樣化，并擁有完備的銷售體系和豐富的營銷經(jīng)驗、是五一市場的一股重要勢力。
針對眾多實力強勁的競爭對手，捷強應該立足自身的優(yōu)勢，利用完備的配送系統(tǒng)，確立適合自身發(fā)展的連鎖經(jīng)營模式，并要在五一的黃金假期里，增加促銷的"亮點"，進一步擴大影響，提高知名度，為企業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機遇。
主題："五一"金假/價在捷強、
表現(xiàn)：1、"五一"是可以放松，休閑的黃金假期、捷強在此為您提供輕松購物的場所，由此體現(xiàn)金"假"。
2、捷強為您提供優(yōu)質優(yōu)價的放心產(chǎn)品，由此體現(xiàn)金"價"。
3、此主題既突出了捷強的價格優(yōu)勢，又迎合了此次五一的黃金假期，達到一語雙關的目的，可以有效的吸引顧客的注意力，并且樹立良好的企業(yè)形象。
對象：市內(nèi)60家分店預算總額：40萬。
負責人：廣告宣傳部期限：4月27日前。
dm廣告10萬份郵寄8萬份，派送2萬份10萬使顧客了解捷強五一促銷產(chǎn)品及價格。
海報600張店內(nèi)張貼10元/張6000元制造節(jié)慶氣氛，樹立企業(yè)形象。
吊旗2400張店內(nèi)張貼8元/張19000元烘托店內(nèi)氣氛，吸引顧客購買。
彩旗，彩色氣球600面40個較大門店前設置6000元；
4000元制造節(jié)慶氣氛，樹立企業(yè)形象。
展臺廣告300~350張展臺設置15元/張5000元突出店內(nèi)重點商品。
候車亭廣告50座1000元/座，5萬宣傳活動主題，樹立企業(yè)形象。
新民晚報4、25；5、1；5、3每天半版報章廣告5萬宣傳活動主題，樹立企業(yè)形象。
990電臺4、23~5、7早新聞前后各一次廣播廣告5萬宣傳活動主題，樹立企業(yè)形象。
附注：1、海報以草綠色為底色，用淡黃色、白色、深綠色、金黃色點綴，突出春天的氣息、海報的主題與這次促銷主題相一致。
2、吊旗的整體色調(diào)與海報相同，因為吊旗是在店內(nèi)設置的，所以其主題為"金價風暴"，字體要設計成爆炸式的，以刺激消費者的購買欲望。
超市5、1促銷活動策劃方案——策劃書策劃書策劃方案3、對促銷的商品，要明顯的標出原價，讓消費者在對比中感到實惠。
4、店內(nèi)的燈光、背景音樂及展臺設置要突出喜慶歡快的節(jié)日氣氛。
向消費者提供精美的商品外包裝，以滿足送禮要求。
推出"買就送"活動，按照消費金額的大小實行"多買多送"，刺激消費者購買更多商品。
向附近小學免費贈送印有捷強標志和形象的鉛筆，培養(yǎng)孩子對捷強品牌的認識。
慰問附近孤寡老人，制造良好的社會輿論，樹立捷強品牌形象。
實行買任何商品，只要加一元，就可換購明星海報的活動，刺激青年消費者的購買。
對于購買高檔葡萄酒的顧客，可以免費贈送開瓶器、
對于飲料，酒類等，可以采取集中堆積銷售的方式，使消費者產(chǎn)生"又多又便宜"感覺。
推出半成品加工活動，滿足節(jié)假日消費需求。
購買滿一定數(shù)額，贈送抵用券，還可進行抽獎活動。
按各種食品類別和它們的價格歸類，同一品種同一價格的商品放在同一貨架上，劃定一個區(qū)間定為"一包蓋天下"，讓顧客在每一貨架上挑一樣湊齊旅游大背包，其價格比單買要便宜。
準備半成品，分成早、中、晚三個區(qū)域，不論顧客自己吃或請客都不用親自動手了，即為"一日三餐不用愁"。
現(xiàn)是換季時節(jié)，人們免不了利用節(jié)假日更換不同季節(jié)的服飾，捷強門店內(nèi)應設有"防霉、防蛀"區(qū)，包括一切洗滌和儲藏衣物的系列用品，也可捆綁特價。
〈八〉時間進度安排。
進度安排工作布置負責人。
4、19~4、22與供應商洽談有關事宜采購員。
4、22開始進貨采購員。
4、19設置吊旗宣傳部。
4、25；5、1；5、3作報章廣告宣傳部。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇六
凡在10月11日-13日，年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到我商城購買特價98元的浪莎保暖內(nèi)衣及特價45元的真愛保暖內(nèi)衣。
凡在10月11日重陽節(jié)當日的'子女陪同父母到佳威商城購物，均可得到一張重陽節(jié)獻禮券一張，憑此券享受購買商品七折一次(每券僅限一次購物，特殊商品不在購買范圍之內(nèi))。
組織慰問團攜禮品看望孤寡老人，并在各媒體進行報道。
凡到我商城年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到服務總臺免費領取價值30元的代金券。(僅限活動期3日內(nèi))。
場外布置：
制作條幅：99重陽節(jié)提醒您：常回家看看。
制作版面：
1、噴繪重陽節(jié)的來歷。
2、制作活動內(nèi)容版面。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇七
酒店五一勞動節(jié)餐廳促銷，都是必須結合自己的產(chǎn)品特點，最大限度的展示自己的優(yōu)勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：
在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分?？上褚韵略敿毞治?。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調(diào)節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優(yōu)質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇八
5月1日——5月13日（xx店）。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
5月1日——5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
5月1日——5月13日活動期間，凡在“xx”用餐的賓客可免費游覽xxx。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇九
以重陽傳統(tǒng)佳節(jié)為切入點，大肆宣傳"敬老"這一中華傳統(tǒng)美德，利用受眾感性面，大打感情牌，突出""品牌的經(jīng)營理念，拉近與消費者之間的距離，樹立品牌形象，最終達到拉動銷售的目的。
活動以老年人體驗服務為主，同時宣傳老年人生活保健常識，宣傳關愛老年人的重要性。
人間百善孝為先，九九重陽感恩情。
關愛老人就是關愛自己。
關心我們的父母，關心我們的未來。
10月17日全天。
待定。
1、九九重陽節(jié)，金菊賀天倫。
a、活動時間：10月17日。
b、活動表現(xiàn)形式：
c、活動流程。
凡在商場購物的老年顧客，憑電腦小票可在收銀臺免費領取菊花茶一袋。
收銀臺工作人員在已領取禮品的小票上做好記號，并登記領取人基本資料。
d、準備工作及完成時間：略。
e、注意事項。
小票不拆分，不累計，當日領取，逾期視為無效。
收銀臺工作人員做好領取登記工作，避免重復領取。
f、兩點建議。
從活動經(jīng)費成本方面考慮，可采取"30袋菊花茶/店/天"的形式贈送。
2、九九敬老日，濃濃感恩情。
a、活動時間：10月x日—11月x日。
b、活動表現(xiàn)形式：特價。
c、活動流程。
準備與節(jié)日相關的促銷商品(老年人保健品、生活用品為宜)。
在活動時間內(nèi)，以感恩的噱頭特價銷售。
促銷商品擺放在門店顯眼處。
制作大的特價標識，吸引視線，刺激銷售。
d、注意事項。
本活動特價商品要有絕對的.針對性和沖擊力。
f、一點建議。
媒體支持。
本活動是以促銷活動與形象活動相結合的形式進行，帶動銷售為主，樹立品牌形象為輔助，所以，預計本次活動的銷售量較以往會有大幅度提高。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十
舉國歡騰慶五一，開心購物去xx。
xx月xx日—xx月xx日。
文藝活動安排：
1、最后勝利(xx月xx日—xx日)。
活動形式：采用拍賣會的形式，每天推出一檔，每檔xx—xx樣商品，超低價起拍。
活動時間：時間從上午9：00起拍。其余時間安排在活動之前或活動之后。
共享五一文藝演出活動(與xx音樂學校聯(lián)合舉辦)。
2、風情萬種(xx月xx日)。
活動形式：內(nèi)衣秀、時裝秀現(xiàn)場模特表演。
3、款款情深(xx月xx日)。
活動形式：婚紗展現(xiàn)場模特表演。
4、人生風采(xx月xx日)。
活動形式：攝影展。
現(xiàn)場展出攝影作品;設置一處景點，現(xiàn)場免費拍攝(1人限拍1次);免費化妝會;美容美發(fā)專家咨詢會。
5、愛我中華(xx月xx日)。
活動形式：“世紀海聯(lián)杯”少兒繪畫大賽、作品展。
從xx月xx日開始，少年兒童(3歲)憑一幅作品在服務臺前報名。
xx月xx日展出報名作品，再加上現(xiàn)場參賽作品綜合得分，評出一、二、三等獎3名，其余為紀念獎。
比賽內(nèi)容：以“錦銹中華”為主題作畫一幅。
獎項設置：一等獎：二等獎：三等獎：
6、明星在線(xx月xx日-xx日)。
活動形式：模仿秀卡拉ok大賽。
從xx月xx日開始免費報名。xx店服務臺進行詳細登記。xx店從xx月25日每天晚上7：30-9：30在店前為音樂愛好者免費提供練習。
獎項設置：
每組3名，一等獎：二等獎：三等獎：
1、換季商品蹦極行動。
聯(lián)合廠家促銷和橋西店自行促銷，選出10余種針棉商品五折銷售。
2、生鮮潮、早市價。
推出幾種超低價生鮮商品進行限賣。
3、購物套餐，盤盤開懷。
購物達規(guī)定現(xiàn)金者，憑電腦小票加規(guī)定現(xiàn)金在指定處換購指定日常生活用品。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十一
二、活動主題：五一“鉆石代表我的心”——超值回報消費者。
5月1日鉆石吊墜及戒指超值回報價510元發(fā)售。
5月2日鉆石吊墜及戒指超值回報價520元發(fā)售。
5月3日鉆石吊墜及戒指超值回報價530元發(fā)售。
5月4日鉆石吊墜及戒指超值回報價540元發(fā)售。
5月5日鉆石吊墜及戒指超值回報價550元發(fā)售。
5月6日鉆石吊墜及戒指超值回報價560元發(fā)售。
5月7日鉆石吊墜及戒指超值回報價570元發(fā)售。
(2)在各地電視臺做活動宣傳廣告，還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做“五一“鉆石代表我的心”——超值回報消費者”活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
2、活動后期做好活動將以上數(shù)據(jù)及媒體投放頻次、代理商反饋意見等收集至××珠寶推廣總部品牌規(guī)劃部做好活動評估、總結，以便提供更好的營銷服務給加盟伙伴。
1、宣傳費用約3000元;。
2、x展架：85元;。
3、總計：3000+85=3085元。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十二
在4月28日到5月7日期間，凡在x超市各分店購物滿300元的顧客，可進行現(xiàn)場抽獎，抽取幸運海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等獎2名(5個店共10名)各獎海南四日游名額一個。
一等獎3名(5個店共15名)各獎美的吸塵器一個。
二等獎10名(5個店共50名)各獎立邦電飯煲一個。
鼓勵獎100名(5個店共500名)各獎柯達膠卷一卷。
二、服裝打折自己做主。
在4月27日到5月26日期間，凡在x超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉動幸運轉盤，轉到幾折，顧客即可享受幾折的.現(xiàn)金折扣。
活動期間還將有服裝秀和服裝限時搶購活動。
服裝限時搶購活動，每天舉行兩次，最低達到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏:全城至低(各種商品價格全城至低，便宜至極)。
二重奏:二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
4月28日至5月9日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在x超市特惠購買指定商品。
三重奏:開心購物幸運有您。
四、超市“五一”部分特價商品:五一期間x超市共推出了近千種的特價商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(具體定出特價商品的價格)。(本次活動最終解釋權歸x超市所有)。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十三
“五.一”黃金周是春節(jié)過后的第一個銷售高潮，再加上恰逢春夏交替之時，應緊緊抓住銷售，以促銷為載體，提升客流，擴大銷售，清甩春裝庫存，為夏裝的全面上市及下一步的全面招商做好鋪墊。
x月xx日x月xx日。
每個季節(jié)都有禮！――“五一”有禮！
（一）、勞模有禮。
x月x日，凡歷年獲得過市級（含）以上榮譽的勞動模范，可憑有效證件在我商場服務臺領取禮品一份（襯衣一件，服務臺值班經(jīng)理負責登記發(fā)放，財務處準備庫存襯衣xx件）。
（二）、購物有禮。
凡在x月xx日――x月xx日活動期間，購物單票金額在xx元以上的顧客，即送洗衣粉一袋。購物累計金額xx元以上的顧客，送價值xx元遮陽傘一把；累計滿xx元的前十位顧客，可領取價值xx元的紅寶石黃金吊墜一枚；累計滿xx元的前兩位顧客，可領取價值xx元的紅寶石黃金手鏈一條。（圖書、雙星、三樓黃金首飾不參與，團購不參與，其它柜組全部參與?。?。
（三）、母親節(jié)有禮。
“為母親祈福，送安康‘祥鶴’！”
1、為慶祝x月xx日母親節(jié)的到來，x月x日起，xx只“祥鶴”，xx個祝福，為xx位顧客準備，送給xx位慈愛的母親?。ǚ操徫锏念櫩途蓱{小票到正門口工作人員處領取“祥鶴”，并留下你的真摯祝福，親自懸掛在中廳許愿樹上。）。
2、x月xx日――-母親節(jié)當天，凡在我商場購物滿xx元的前xx名顧客，加2元即可獲得“康乃馨”鮮花一束。
注：為加深顧客印象，宣傳我商場，印制xx張小型“背粘膠”，打上“平頂山商場贈送”字樣，所有禮品上都要粘貼。
五、室內(nèi)外布置（統(tǒng)一色調(diào)？d？d藍色）。
1、正門口上方以品牌宣傳為主，配以“五一”促銷主題的宣傳。
2、正門口兩邊廣告牌以整體活動內(nèi)容宣傳為主。
3、二門口更換為詳細活動內(nèi)容宣傳（包括x展架）。
4、各專廳可以pop海報、打折牌宣傳價位及打折信息，喧染氣氛，主題統(tǒng)一為？d？d“五。一”有禮?。ú拷?jīng)理配合實施）。
1、x月xx日，以軟文的形式在晚報上以《勞模與平頂山商場的情結》為標題，重點宣傳“勞模有禮”活動，并貫穿宣傳本次“五一”促銷活動的整個內(nèi)容。
2、母親節(jié)前夕，與報社聯(lián)系關于“為母親祈福，送安康‘祥鶴’！”的新聞報道，是之成為我市商業(yè)同行的又一促銷亮點。
1、部經(jīng)理大力配合，一定要把活動精神傳達到每個商戶和員工。
2、除黃金、雙星、圖書不參加活動外，其余商戶無條件執(zhí)行參加。
3、值班經(jīng)理和活動組織人員要盡心盡職，各處室配合好此活動。（每天活動工作人員名單另文下發(fā)）。
4、4月xx日、x月xx日下午到收款臺統(tǒng)一繳款，部經(jīng)理督促到位。
5、各收款員要履行職責，收款蓋章，不可假公濟私。
6、各營業(yè)員、商戶不得私自收款，截留顧客小票；不得參與此活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理。
1、中廳布置：xx元。
2、“背粘膠”印刷：xx元。
3、室內(nèi)外布置：xx元。
4、活動獎品預算：xx元。
5、報紙廣告：xx元。
總計：xx元。
其中：4月xx日x月xx日（xx節(jié)）共xx天時間按各專柜銷售額的1%進行扣點，其余商場負擔。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十四
活動背景：
面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。
活動思路：五月正是天氣轉曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、玩美假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
活動目的：
提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。
活動主題：
“鑼開五月、玩美假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉假(價)期。
活動時間：
xx年4月25日——xx年5月15日。
篇章：
一、開鑼省錢、玩美假期。
二、詩歌花語、完美母親節(jié)。
三、愛心行動、完美助殘日。
四、健康生活、玩美假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：華達在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應該在華達玩美。
外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。
內(nèi)容：
1、開鑼套餐、驚喜無限。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、完美價期、任您挑選。
a促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內(nèi)容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列。
5月2日“開鑼首席餐”華達特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚餐”美容系列。
5月6日“開心、玩轉餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時刻、爭分奪秒(活動時間:xx年5月1日至xx年5月7日止)。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十五
1、長期廣告效應。
2、有助于留住老客戶。
3、收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。
普通會員金卡會員。
普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。
普通卡：簡潔、大方、不俗。
金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。
普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。
金卡：利用關系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
發(fā)放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息（消費人數(shù)、該次消費者間人員關系（關系包括家庭、同事、朋友等）、消費金額、消費菜品、用餐習慣等）。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略。
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對于愛美的'年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產(chǎn)品（鍋底）開發(fā)：
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等（如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋）。
組合型銷售策略。
將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。
該策略作用：
1、引導消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。
2、幫助消費者進行的口味搭配。
3、套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略。
某某酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品xx坊”。
（一）目標消費者。
目前，某某酒店中餐廳的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
（二）宣傳形式。
傳單：
1、制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份。
2、內(nèi)容：對某某酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3、散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
4、報刊廣告：不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1、內(nèi)容：某某酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2、時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十六
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日
提升客單價，促進銷售目標達成
活動日期及商品活動
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報
企劃部：負責活動宣傳。
策劃部：操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
針對有些客人求名貴或價廉的心理。為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。
當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點。達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十七
：五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”
20xx年5月1日—5月7日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”
5月1日—5月7日活動期間，凡賓客來店用餐滿xx元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價格”
5月1日—5月7日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十八
五一節(jié)，是春節(jié)長假后的第一個黃金周，是旺季來臨的標志，是全年營銷的第一場大戰(zhàn)役。嘉元公司建議五一節(jié)的促銷不僅不能錯過，且要重視并搞好。繼三四月銷售低迷后，五一節(jié)迎來了消費者消費欲望的復蘇。隨著春深夏至，季節(jié)性消費、換季消費開始抬頭。我們綜合多年的經(jīng)驗及數(shù)據(jù)分析認為，五一節(jié)的主力消費群體集中在以下幾個方面。
1、婚慶消費（婚宴酒飲、喜糖及炒貨類、床品及廚具類）
2、長假旅行消費（箱包旅行包、攝影器材、旅行用品）
3、近郊春游消費（飲料類、即食品類、休閑食品類、）（戶外用品、運動用品、園藝用品）
4、家庭換季消費（夏涼家紡入季、厚曖家紡出季、防曬型化妝品入季）（夏涼家電入季、服裝收藏防蛀品類、雨具、調(diào)味品）
5、福利消費（夏季消夏用品團體福利消費）我們促銷始終應圍繞一個理念，“促銷不僅是賣我們可賣的商品，更是要賣顧客要買的商品”只有超市的促銷迎合了顧客的消費心理才能成功?；诖耍覀円罁?jù)五一節(jié)主要消費群體的需求，挖掘供應商潛力，合理組織相應的促銷商品群。
五一節(jié)相對其它大節(jié)來講消費規(guī)模較小，商品需求面窄，所以五一的促銷期間不益太長，我們建議在8—12天之間?？紤]到部分顧客五一出游，及信息傳遞至顧客所需的時間，所以促銷期應安排在4月28日起至5月8日止為益。
雖說促銷就是為了促進銷售，但精確的講其中還是有一定的區(qū)別。因為促進銷售一般來講主要有兩個途徑，一是以現(xiàn)有顧客群體為基礎，促銷重客單價的提升；二是以提升客流量為目的，意在擴大超市影響力。再有其它的如和對手競爭、積壓庫存變現(xiàn)、新品系列推廣等。五一節(jié)關系到超市全年營銷的影響力，所以我們建議應以擴大超市當?shù)赜绊懥槌霭l(fā)點，以此為目的組織此次促銷，也就是說要以提升客流量為主。在促銷商品的選擇上要注意其對顧客的影響力和降價的力度，并且要重視宣傳面的廣度要有所擴大。同時組織好換季商品及應季商品的備貨和店面展示，客單價相應會有所增加。當然因實際情況不同，還要仔細的進行前期數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)可提升的空間。
促銷主題是超市向顧客的訴求重點，是引起顧客消費心理共鳴的主要工具。五一節(jié)促銷主題有幾個主流。一是以酬賓讓利為主題的低價形象訴求；二是換季購物為主題的新品推廣訴求；三是以促銷活動的主要形式為主題的促銷訴求。將訴求目的標語化便構成了促銷宣傳廣告上的促銷主題。四是以長假休閑購物為主題；五是以春游、旅游為主題。
如：五一酬賓驚喜狂購（數(shù)十種名優(yōu)商品的大幅降價，以家庭消費品為主）
勞動光榮低價有禮（數(shù)十種名優(yōu)商品的大幅降價，以家庭消費品為主）
開心度長假低價總動員（出游用品、飲品、休閑食品、即食品特價）
清涼一夏低價風暴（夏涼家紡、夏涼家電、防曬型化妝品、飲料）
歡歡喜喜慶五一清清爽爽過夏季（夏涼家紡、家電、化妝品、飲料）
五一樂翻天購物拿大獎（有獎銷售、刮刮卡等）
購物有樂趣吃上再拿上（游戲互動促銷大規(guī)模的品嘗買贈活動）
根據(jù)商品組織情況或競爭環(huán)境要求確定了促銷主題及主力商品群后，要進一步規(guī)劃各類商品促銷比重，建議如下：五一快訊各類促銷品量食品類分類主要品種促銷品數(shù)讓利輻度生鮮包裝熟肉裝210%—20%散稱熟肉、面包、散稱餅干610%—20%散稱糖果、炒貨、干果蜜餞410%—20%糧油色拉油25%—10%10公斤代大米、面粉25%—10%調(diào)味醋、醬油、味精、芥末油、花椒油（涼拌型）25%—10%代干貨（腐竹、粉絲）210%—20%罐頭、白糖、冰糖、蜂蜜85%—10%酒飲白酒（當?shù)鼗閼c常用型）23%—5%啤酒（單支、罐裝）23%—5%飲料（純水、果汁、乳酸、茶）105%—10%沖調(diào)（柑粉、固體果味沖飲）230%—50%茶葉（散裝、袋裝）420%—30%休閑餅干210%—15%膨化410%—15%果凍210%—15%干果蜜餞410%—15%山楂210%—15%五一期快訊各類促銷品量非食品類分類主要品種促銷品數(shù)讓利輻度洗化洗衣粉、皂、芳香劑、防蟲日化810%—15%洗潔凈、洗滌劑、柔順劑410%—15%香皂（潤膚型）210%—15%護膚膏霜（防曬、保濕型、換季護膚品）1020%—30%牙膏、牙刷410%—15%衛(wèi)生巾、衛(wèi)生紙410%—15%家居收納整理袋、衣架410%—15%居室清潔用具210%—15%冰品制作模具、涼杯水具210%—15%雨具210%—15%家電夏涼家電（電扇、空調(diào)）45%—10%攝影器材（像機、膠卷、電池）45%—10%家紡內(nèi)衣、睡衣、絲襪（夏涼型）1010%—15%床品（涼枕涼席）210%—15%毛巾（浴巾、毛巾被）210%—15%運動服、鞋420%—30%涼拖420%—30%文體運動器材（羽拍類、球類）320%—30%戶外玩具類（風箏、搖控模型）420%—30%。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇十九
x月x日——x月x日（xx店）。
1、廣告語：“游xx，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
x月x日——x月x日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，x月x日—x月x日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月x日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
五一商場餐飲促銷的活動方案篇二十
一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；
3、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
案例：
時間：
x月x日——x月x日（xx店）。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
x月x日——x月x日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，x月x日—x月x日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月x日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：
一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；
二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
主題確定。
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式。
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控。
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。
確定。
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
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