方案是解決問題的關鍵，我們必須認真考慮每個細節(jié)。準確的數(shù)據和充分的信息是制定方案時的重要依據。方案的成功案例可以給我們提供啟示和借鑒。
服務培訓方案篇一
1、目標：加強員工的專業(yè)知識和技能培訓，增強員工隊伍的整體文化素質。使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
3、培訓形式：半脫產，分批培訓。
4、培訓內容與設置：公司管理項目，服務員職業(yè)素質，餐飲服務技能，餐廳服務基本程序，顧客心理學，禮貌用語。培訓中理論培訓，技能培訓，實踐操作相結合.學員以動手為主，多采用情景模擬，提高學員參與興趣，也可開展講座，每階段結束后對學員進行考評，可采用口述問答，模擬操作等形式。
5、培訓時間：分兩批輪流培訓，周一，三，五上午8：00--11：00，共20天。
6、講師：公司聘請優(yōu)秀講師與從業(yè)人員。
7、經費：講師講課費用：20xx0。
道具費：3000。
場地費：4000。
資料費：5000。
合計：320xx元。
8培訓控制措施：為保證本次新員工培訓方案有效實施，確保培訓期間的安全，特制定新員工培訓紀律及要求：
1、所有入職新員工須按要求準時報到，不得遲到；
2、報到后必須服從入職培訓的相關要求與管理；
3、培訓期間不得隨意外出。有事外出須有書面請假條，經同意后方可外出。
4、學員間要團結互助、相互關心、相互愛互，確保培訓任務圓滿完成。
5、理論課培訓需嚴格遵守課堂紀律，認真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。
服務培訓方案篇二
新員工必須參加培訓是眾多餐廳所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在餐飲業(yè)對新員工的培訓方式問題。
餐飲業(yè)服務員流動性大，如何培訓服務員，使新入職服務人員盡快獨立上崗，成為前廳培訓工作的重點。今天就整理了餐廳服務員的培訓內容，希望能對于提高餐廳服務從業(yè)人員素質，規(guī)范操作技能，提高服務質量和服務水平，促進地方飲食業(yè)健康發(fā)展，起到一定的作用。
在對餐廳新服務人員進行培訓時，通常包括以下內容：
(1) 將客人用過的餐具送回洗碗部清潔，補充工作臺內潔凈餐具。
(2) 清理茶水檔內茶渣雜物，清洗下欄車、茶盅、托盤、手布等。
(3) 協(xié)助廳面工作，如打送熱開水，幫助理臺。
(4) 收拾及集中存放用過的臺布席巾，以便洗衣廠清洗。
(5) 負責餐廳范圍內所有清潔衛(wèi)生事項。
(6) 盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己對工作盡責。
(7) 勤苦耐勞，服從上司分配指派，認真做好工作。
領位服務員的.崗內培訓內容
在對領位服務員進行培訓時，一般涉及領位服務員的儀表、開餐前的準備工作、訂餐、引領客人進入餐廳、介紹餐廳內情況等一系列內容。
(1) 儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
(2) 做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的菜單、臺卡。
(3) 負責接受賓客的訂餐，包括電話預訂和當面預訂，接受客人預訂時要問清客人姓名、房號或單位、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時間、位置或其他要求，然后作好記錄，報留適當房位。若是有費用標準或宴席性的訂餐要介紹到宴會部(營業(yè)部)受理。
(4) 負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過分擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應帶往偏角處就餐，勿帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度需多加尊重。
(5) 負責了解餐廳內情況，以便隨機應變地安排。
(6) 要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，勿只顧自己前行。
(7) 負責替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
(8) 負責為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當問詢。
(9) 負責接聽電話，并及時通知受話人。
(10) 餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經理、餐廳經理和公共關系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
(11) 要兼作公關，不但與同事、上司保持良好關系，還要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當客人再惠顧時熱情招呼。
(12) 客人離去時要送客、拉門、按電梯、叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
(13) 對進餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務情況作好書面記錄，保管好菜單或交由指定領班存放。
服務培訓方案篇三
內容：內強個人素質、外塑企業(yè)形象;。
企業(yè)現(xiàn)代競爭的附加值，人際關系的潤滑劑。
培訓方式：分析、講解。
第二模塊：服務人員工作意識的培養(yǎng)——微笑服務。
他為什么為難服務人員?
思考：如果你去消費，喜歡什么樣的服務人員?你是什么樣的服務人員?
什么是微笑?什么是微笑服務?
什么是正確的服務意識?
我為什么而工作，我為誰而工作(“誰給我發(fā)工資”的啟示)。
我應該怎么做(職業(yè)能力：態(tài)度技能)。
打造陽光心態(tài)(青蛙現(xiàn)象解析：生于憂患、死與安樂)。
培訓方式：分析、講解、演示。
第三模塊：打造一流的儀容儀表——服務人員職業(yè)形象塑造。
儀容儀表規(guī)范。
1，塑造良好的第一印象。
第一眼印象=第一印象=首輪效應。
7秒決定對方對你的第一印象，第一印象只有一次機會。
2，自信是職業(yè)形象的開始。
為什么空姐看上去美麗?
3，服裝：制服的規(guī)范穿著。
4，配飾：如何搭配(錦上添花還是畫蛇添足?)。
5，化妝：化妝是對顧客尊重的表現(xiàn)，化妝可以讓你更自信。
工作妝的規(guī)范。
6，發(fā)式的規(guī)范。
7，其它儀容規(guī)范。
培訓方式：分析、講解、提問。
總結：自我形象檢查。
第四模塊：專業(yè)優(yōu)雅的行為舉止——服務人員職業(yè)形象塑造。
儀態(tài)規(guī)范。
標準的服務站姿訓練(三種不同場合的站姿要求)。
端莊的服務坐姿訓練(五種坐姿要求)。
穩(wěn)健的服務走姿訓練(不同場合下的行走姿態(tài))。
大方的服務蹲姿訓練。
服務中得體的手勢與動作規(guī)范訓練。
鞠躬禮的分類與服務場景訓練。
微笑服務的魅力，如何訓練空姐般的微笑。
眼神與完美表達訓練。
進出房門、上下樓梯、進出電梯。
不受歡迎的身體語言。
問好、致意與鞠躬。
指引、指示。
遞物、接物。
培訓方式：講解、示范、實操。
第五模塊：酒店服務人員接待禮儀。
一、接待前。
自我形象檢查。
站姿的規(guī)范及禁忌。
坐姿的規(guī)范及禁忌。
幾種消極的身體語言。
微笑服務的魅力。
眼神的的使用范圍。
培訓方式：講解、分析、展示、示范、實操。
二、接待中。
顧客進門(迎賓人員及各崗位助理人員)。
“三聲”、“三到”、“三s”
問侯的規(guī)范。
怎樣做引導。
指引的手勢。
和顧客的交流(前臺及其他崗位的要求)。
記住客戶名字、三a規(guī)則。
名片：索取、()遞交的時機與接受。
做介紹(介紹自己、介紹他人)。
握手、致意禮儀。
鞠躬禮儀。
遞接物品。
傾聽的作用。
文明用語及工作忌語。
培訓方式：講解、分析、展示、示范、實操。
怎樣道別。
第六模塊：服務用語-談吐禮儀(可選)。
服務用語的規(guī)范。
如何用好接待文明用語。
服務忌語三十句。
贊美的重要性：學會稱贊你的客人。
傾聽的作用與要領。
培
訓方式：講解、分析、示范。
第七模塊：電話禮儀(可選)。
一、打電話禮儀。
重要的第一聲。
飽滿的情緒，喜悅的心情。
電話服務的聲音要求——端正的姿態(tài)，清晰的聲音。
力求簡潔，抓住要點。
考慮到交談對方的立場。
使對方感到有被尊重、重視的感覺。
打電話誰先掛。
二、接電話禮儀。
迅速準確的接聽。
認真清楚的記錄。
有效電話溝通。
學會配合別人談話。
對方要找的人不在時。
接聽私人電話時。
培訓方式：分析、講解、實操。
第八模塊：待客禮儀五步訓練法(總結)。
看——觀察客戶的技巧。
聽——拉近和客戶的關系。
笑——客戶更愿意接受服務。
說——客戶更在乎怎樣。
動——運用身體語言的技巧。
培訓方式：分析、講解、綜合。
一、在日常的服務工作中，常常有幾種錯誤的觀念和意識，不利于提高我們的服務質量：
1.在客人的需要不符合浴所服務的工作程序或服務程序時，如果客人的需要是正當?shù)模覀兺皇潜M力從客人的角度出發(fā)，急客人所急，想客人所想，千方百計地去滿足客人一些個性化的需求。我們僅重視了規(guī)范化服務而忽略了個性化服務的觀念。
2.服務人員在工作中難免會出現(xiàn)一些小疏忽小錯誤，但是當問題出現(xiàn)時，員工往往只是掩蓋或盡力替自己尋找一些借口來彌補過失，使得客人的感受愈來愈差，甚至導致客的過激行為和語言。
3.確實是顧客的錯誤，但員工缺乏浴所所倡導的“把理讓給客人”，“客人永遠是對的”這些服務理念的認識。因而不會給客人一個臺階，大大傷害客人的自尊和面子，從而使矛盾激化，造成客人投訴。
4.有時客人的素質較低，服務人員認為這樣的客人不配“上帝”，在接待時厭煩，鄙夷的神情溢于言表。
二、見于對以上問題的認識，為避免以上事件的出現(xiàn)在日常工作中應用職業(yè)五聲服務。即：
1、問候聲(如：您好)。
2、接待中服務聲(如：對不起，打擾一下，請問……)。
3、得到別人幫助應有感謝聲(如：謝謝)。
4、做錯事或做不到的事應有致歉聲(如：實在對不起或非常抱歉)。
5、送別客人應有道別聲(如：再見)。
在堅持五聲服務的同時，還應杜絕四語：
1、不尊重客人的蔑視聲。
2、缺乏耐心的煩躁聲。
3、自以為是的否定聲。
4、刁難他人的斗氣聲。
進行談話培訓——糾正錯誤的說話語氣和態(tài)度。
一、在與客人平時的交談中，要本著真誠、和藹、熱情友好的態(tài)度。
與客人交談。
1、要用正確的稱謂正確禮貌地稱呼客人，用詞文雅，使用規(guī)范合乎禮儀的禮貌用語，避免使人為難的話題。
2、語音應以低音為主，但要吐字清楚，語句清晰，語氣委婉含蓄，避免爭執(zhí)，善用幽默，掌握語言應變能力。
3、語調要注意高低昂揚適度，親切委婉動聽表現(xiàn)出溫文而雅的良好形象。
二、與客人交談的禮儀與注意事項。
1、我們在與客人交談不適宜向客人詢問或避免詢問有關客人隱私。
和風俗習慣方面的問題，包括：
a、有關賓客的年齡、體重，尤其是女賓的年齡、體重方面的問題;。
b、有關賓客的薪水，財產的數(shù)額及其分配的問題;。
c、有關賓客的婚姻狀況(包括孩子和配偶的情況)的問題;。
d、有關賓客身體殘障和缺陷的問題;。
e、有關賓客饋賠禮品價值方面的問題;。
f、有關客客信仰的宗教忌諱方面的問題。
h、有關賓客民族習慣與內俗忌諱的問題。
i、有關賓客國家政治敏感或令其屈辱性的問題。
2、與賓客交談時儀態(tài)方面注意事項。
a、不宜東張西望，應注意傾聽客人的談話;。
b、盡量少用手勢，在指點方向等不得已的情況下應抬手臂伸手掌，不宜用手指指指點點;。
c、不應看手表;。
d、不應在口中咀嚼食物和亂丟果皮;。
e、不應當客人面打哈欠、噴嚏、咳嗽;在情急之下可用手或手帕捂嘴，側身為之并道歉;。
f、不宜流露著急、不屑一顧、鄙棄的表情;。
h、不做說悄悄話狀，
也不湊身*近客人聽他說話，保持適當身體距離與良好姿態(tài)。
3、與賓客交談時的儀態(tài)。
與賓客交談時應保持良好的身體姿態(tài)，包括站姿、坐姿和走姿，態(tài)度謙和，精神集中，兩眼盡量注禮對方;表情輕松，多露微笑;如與農業(yè)生產人在靜止狀態(tài)說話時應保持適當?shù)木嚯x，一般以1~1.5米為宜;如與客人在行走時交談，應注意處處禮讓客人先行。其基本要求是：莊重、大方、謙恭、友好。
4、與客人交談時語言方面注意事項。
a、稱謂得當，正確禮貌地稱呼客人;。
b、用詞文雅，使用規(guī)范合乎禮儀的禮貌用語;。
c、避免使人為難的話題;。
d、語音適當，語調輕和，語氣委婉含蓄;。
e、避免爭執(zhí)，善用幽默，掌握語言應變能力;。
f、不輕易下結論;。
h、不在客人面前以個人好惡評論其他客人和員工;。
i、態(tài)度熱情、友好，尊重對方的風俗習慣，回避客人忌諱的事物;。
t、盡量給予客人適當?shù)馁澝?。
k、忌不懂裝懂和纏著客人練習外語。
5、常用十四字禮貌用語。
您、您好、請、謝謝、對不起、沒關系、再見。
6、使用應答語。
當客人表示贊美和夸獎時，作為員工應酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們飯店”、“謝謝，很樂意為您服務”等。
7、常用征詢語。
a、我能為您做點什么?
b、對不起，您可以說慢一點嗎?
c、如果您不介意，我可以………?
d、您喜歡……嗎?
e、您喜歡……還是……?
f、我可以……嗎?
h、您愿意……還是……?
k、對不起，打擾您一下，請問……?
t、您看，這樣……可以嗎?
w、請問您還需要點什么嗎?
8、向客人表示歉意時。
a、在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時，應誠懇致歉，不應欺瞞躲閃。
b、道歉應適度，讓對方明白你內疚的心情和愿意把工作繼續(xù)做好的愿望即可，不應沒完沒了地嘮叨，反而招致對方反感。
c、道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對不起”，態(tài)度誠懇即可，否則會令人感到虛偽，有損自己形象與人格。
d、道歉應有事實依據。認錯不宜夸張，適實適事，尤其是當客人也有責任時不應大包大攬錯誤，否則會給飯店帶來不必要的損失。
9、使用告別語?
告別語是與人分別時所用的禮貌語言，以進一步加深留給對方的印象與友情，故語言中帶有較多的挽留、惜別、祝愿等用語。
a、當客人暫離開您服務的地方，可以說“再見”、“慢走”、“呆會兒見”、“明天見”、“歡迎隨時光顧”等。
b、當客人辦完手續(xù)離店時，可以說：“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“歡迎下次再來!”等。
c、當你離開客人房間或服務處所，可以說：“晚安，小姐(先生)”、“請好好休息，再見”，“我得去……了，謝謝您，再見”等。
進行服務禮儀培訓——在服務要用最佳的儀態(tài)來為客人服務。
要求在與賓客交談時應保持良好的身體姿態(tài)，包括站姿、坐姿和走姿，態(tài)度謙和，精神集中，兩眼盡量注禮對方;表情輕松，多露微笑;如與客人在行走時交談，應注意處處禮讓客人先行。其基本要求是：莊重、大方、謙恭、友好。
一、接待的標準用語。
前臺接待人員做為銷售的首角,還必須為客人提供關于浴所的設施及服務項目的準確信息,應熟練掌握店內各種設施的位置、服務項目和營業(yè)時間。除此之外,還要熟知市內、省內的旅游景點、乘車路線和其他相關信息。我們的接待禮儀標準用語如下:。
b、客人如果要查詢洗浴或者住宿的客人:"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/"、"您能告訴我您要查詢的客人的手牌號碼嗎?"。
不良習慣。
1、衣冠不整2、服飾不適3、禮貌不周4、禮節(jié)不妥5、修養(yǎng)不足。
6、精神不振7、舉止不雅8、表情不佳9、不講衛(wèi)生10、化妝不當。
十、酒店職業(yè)用語1、七聲十七字：七聲：來有迎聲、去有送聲、服務賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。
十七字：您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。2、服務語言的原則：
3、服務語言的要求：
(1)明晰準確(2)簡明準確(3)態(tài)度和藹(4)當好參謀。
4、禮貌服務用語的正確使用：
(1)首先學好用日常禮貌用語：
久仰拜訪留步勞駕借光請教賜教光臨高壽失陪恭候包涵打擾久違拜托告辭請問多謝。
對方對服務的要求，同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。(3)注意說話時的語氣、語調和語速。
(5)注意語言要簡練，中心要突出。
(6)注意避免機械性的使用禮貌用語。
(7)注意不同語言在表達上的差別：例如：祝您一路平安——祝您一路順風(飛機受風的影響)。
5禮貌服務用語：(1)歡迎語：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到——酒店來。
(2)問候語：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好。
(3)祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂。
(5)答應語：是的、好的、我明白了、我知道了;請稍等、請稍候;馬上就到、這是我應該做得;照顧不周的地方請多多指教(原諒)。
(6)道歉語：實在對不起，請您原諒;打擾您了請原諒;感謝您的提醒對不起這我是的錯誤(過失);對不起讓您久等了;對此向您表示歉意。
(7)指路用語：請往這邊走，先生請在這里上樓(下樓)請跟我來。
(8)答謝語：感謝您的光臨、能為您服務感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持。
(9)告別語：再見歡迎再次光臨;祝您一路平安;請走好歡迎再來;非常感謝歡迎再次光臨。
酒店禮儀：禮貌服務的原則和規(guī)范。
1、禮貌：在人們的日常交際活動中，應有的容貌方式和道德品行，是人們相互表示敬重和友好的行為規(guī)范。具有情感性、規(guī)范性。
2、禮節(jié)：是禮貌行為的運用尺度，是對他人禮貌態(tài)度的外在表現(xiàn)，是禮貌、行為、語言、儀態(tài)的具體規(guī)范，是人們在交際場所，日常生活中，對他人表示尊重、問候、感謝、致意的一種形式。
3、禮儀：是人們?yōu)榱吮硎径Y貌行為和禮節(jié)而進行的禮賓形式，一般是在較為正式，隆重的場所，以及各種慶典活動中人們的禮賓形式。
二、禮賓服務堅持原則先主賓后主人、先女賓后男賓、先主要客人、后次要客人，以右為長為尊。
三、禮貌服務的原則和規(guī)范規(guī)范：禮由我出、善待他人原則：善待賓客而不是過于親密。
言之有禮、言之有趣提供服務而不是受雇于人。
舉止得體、熱情好客禮讓三分而不是低三下四。
助人為樂而不求索取四、常施禮節(jié)的運用。
1、致意、寒喧。
2、稱呼禮節(jié)(日常工作)。
(1)先生、太太、小姐、女士、老先生(戒指);(2)得悉賓客姓名后，稱呼與姓氏搭配使用，以示熟悉和重視“李先生”“王太太”“張小姐”;(3)冠以職位或學位“總裁先生”“教授先生”。
3、問候禮節(jié)。
(1)初次見面，主動說：“您好，歡迎xxx;(2)不同時刻遇見賓客可分別說“早上好、下午好、晚上好”;(3)道別送行時，“晚安”“再見”“再會”“祝您一路順風”“希望您再次光臨”;(4)生日、喜慶日“祝您生日快樂”“祝您健康長壽”;(5)賓客患病“您感覺怎么樣，是否要我去請醫(yī)生來，請多保重”。
4、交談的禮節(jié)(1)內容健康，不涉及個人隱私(與工作有關)。
(2)語言簡單明了，語氣親切和善，表情端莊大方、自然得體。
(3)談話時，保持與對方距離約兩步，兩眼平視對方面部三角區(qū)，談話中盡量不用手勢。
(4)談話現(xiàn)場中，有三個以上的要顧及第三者。
(5)可于客人進行有關菜肴、天氣、飲料、旅游風光、體育運動為話題的交談，但不能問及客人的經濟收入、婚姻狀況、宗教信仰、年齡等情況。
(6)語調緩和、清晰、降調、語氣恭敬、熱情。
禮貌=姿勢+自信+微笑+好的儀容、儀表、儀態(tài)+準確的表達。
好的禮貌=好的生意+自身素質表。
服務培訓方案篇四
曾經有一個單位要招聘一個部門負責人，出的唯一一道面試題是：“誰為你發(fā)工資？”這實際上考核的是服務意識的問題。**后，只有一人被錄取了，他的回答是：“單位為我發(fā)工資，因為是單位給我提供了舞臺；顧客為我發(fā)工資，因為顧客為我們帶來了效益；我自己為自己發(fā)工資，因為一切還要靠自己的主觀努力”。
在工作崗位上，要贏得服務對象的尊重，是取得成功的重要環(huán)節(jié)。要做到這一點，就必須勤勤懇懇，嚴于律己，維護好個人形象。因為個人在工作崗位上的儀表和言行，不僅關系到自己形象，而且還被視為單位形象的具體化身。
維護好個人的形象，既要注意自己的儀表、舉止、著裝，也不要“衣帽取人”。要做到“六不和四要”。
“六不”就是：不對他人評頭論足，不談論個人薪金，不要諉過給同事，不干私活，不聽私人電話，不打聽、探究別人隱私。
“四要”就是：衛(wèi)生要主動搞，個人桌面要整潔，同事見面要問好，辦公室來人要接待。
除了以上的要求個人著裝也非常重要，有6戒要注意：
二戒亂。工作時間，通常應力求莊重、素雅而大方，花色不要過于鮮艷搶眼，不要讓人產生“搶顧客的風頭”的錯覺。
三戒奇。絕對不應當在款式上過分奇特，也不應在搭配上過于特殊。
四戒短。衣著過分肥大或短小，都是不得體的。要避免著裝過短的'情況。在莊重嚴肅的場合，不允許穿西裝短褲、超短裙等過“短”的服裝，不然既不文明，也不美觀。
五戒緊。女性，還應避免使自己的正裝過于緊身。服裝過分地緊身，只會產生兩種效果：要么過度地展示個人的線條，要么會使自己內衣的輪廓被不雅地外現(xiàn)。它們都只會破壞服裝的美感，把自己的“美中不足”夸張地暴露在別人面前。
六戒露。工作場合，著裝不允許過分暴露或太透明。特別是女性，胸、肩、背、腰、腳趾、腳跟不可以露。
同時作為職場的一員關系的處理也是也要注意相應的禮節(jié)。
服務人員，必須高度重視各種人際關系的協(xié)調。應注意以禮待人，內求團結，外求和睦。
1、和顧客的關系。處理、協(xié)調和顧客的關系，要熱誠接待、一視同仁。要注意你所處的特殊位置，明確你的形象就是單位形象，你的態(tài)度就是單位態(tài)度。所以，一定要協(xié)調好和顧客的關系。即使和顧客發(fā)生了異議、沖突，只要沒傷害到自己的原則問題，都應該站在體諒顧客的角度，退一步進行處理。
2、和上級的關系。要服從上級的安排，支持上級的工作。并要維護上級的威信。上級需要把握的是大局，不管自己和上級關系怎么樣或對他們的看法怎么樣，都要以實際行動維護上級的威信，要以禮相待，不能囂張放肆。
3、和下級的關系。要處處尊重，時時體諒，不徇私情、善解人意。當下級提出不同工作意見時，上級應該持歡迎和感謝的態(tài)度。要注意發(fā)揮整個辦公室的力量來商討解決事情，而不要只顧面子，不懂裝懂。如果下屬的意見說得太刺耳，甚至是不合實際的個人攻擊，只要不妨礙工作，都沒有必要或者不應該想著報復。對于下屬中有較強才干、能獨當一面的，應該積極地提拔。
4、和平級的關系。處理好和同級的關系，對于團隊精神的體現(xiàn)非常重要。一要相互配合、互相勉勵。二要不即不離，保持同事間交往的適當距離。三是要誠信待人，互相團結。
上面講的是關于服務禮儀概念方面的內容，下面我們?yōu)榇蠹覝蕚淞嗽敿毜奈飿I(yè)客服部的禮儀規(guī)范。
行為規(guī)范。
3、在小區(qū)、電梯內、樓道內遇到客戶應微笑并主動問好，并讓客戶先行；
4、接待來訪客戶時要舉止得體、大方，語言要禮貌、熱情，不夸張；
7、站立時，雙腳與雙肩自然垂直分開，肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸收腹；
8、交往語言：您好，您請，請問……，麻煩您……，勞駕您……，謝謝，對不起……，再見。
9、電話語言：您好康橋物業(yè)，請稍等，請問，請您放心，我一定幫您留意的，對不起，謝謝，再見。
10、接待語言：您好，請坐，請您……好嗎？打擾您一下，我能幫您什么嗎？請稍等，對不起，謝謝，再見。
電話禮儀。
1、電話鈴響三聲內接聽，說問候語：“您好！康橋物業(yè)?！庇錾瞎?jié)日要講祝福語，如“新年好！”、“節(jié)日快樂！”
2、確認來電人的身份、要求，應說：“請問您貴姓？”或“請問您是哪里？”“有什么可以幫到您？”。如果不能馬上滿足對方的要求，應說：“對不起”或“請稍等”，然后再解釋。語調平穩(wěn)、語氣平和，發(fā)音清楚。
3、在接聽電話過程中，不得長時間沉默，應適當?shù)赜谩昂?！”、“好的！”等語言回應，以表示在認真傾聽。
4、通話中若需暫時中斷，應向對方說：“對不起，請稍候?！比缓笪孀≡捦?，繼續(xù)時應向對方說：“對不起，讓您久等啦?！?/p>
5、通話過程中，如有客人來訪時，應點頭微笑，并用手勢示意對方坐下。收線后，應立即表示歉意，說：“對不起，讓您久等啦?！?/p>
6、收線：應先確認對方是否有其它需要：“您還有其它需要嗎？”，待對方確認無需求后，說“再見！”并等對方掛斷電話后再收線。
值班場所禮儀。
1、每天上班遇到業(yè)主或同事，都應面帶微笑，并主動問好。
2、應隨時保持辦公室安靜，不大聲喧嘩；暫時離開辦公室也應將辦公桌收拾整齊，站起時應輕輕起身，把座椅輕輕置于辦公桌底。
3、值班場所及工作區(qū)域不能抽煙、吃東西。
4、進入其他值班場所時，應先敲門，經允許方可進入；如遇業(yè)主或同事正在交談，應表示歉意，說“對不起，打擾了！”。
5、下班時應主動向同事說“再見！”。
6、與人握手時要微笑欠身，伸出右手。
（1）不可戴手套；
（2）特殊情況（如手臟）不方便握手時，應及時表示歉意；
（3）同女士、上級、年長者握手時，應等對方先伸手。
1、客人來訪時應立即放下手邊的工作，起身熱情問好、招呼讓座。
（2）如處理時間過長，應適時表示歉意。
2、禮貌得問明來意，耐心地聽取對方敘說，保持正確的儀態(tài)。
3、如來訪者尋釁鬧事時，應保持高度冷靜，本著“有理、有利、有節(jié)”的原則，控制事態(tài)的進一步擴大。
4、來訪者告辭時，應主動起身送至門口，并說：“再見！”、“您慢走！”“歡迎再來！”。
5、與客人同行時，應主動為其開門、引導，并讓客人先行；乘坐電梯時，應主動選層，電梯門打開后，站在電梯轎廂門邊，用手擋住轎廂門，讓客人先上、下。
入戶拜訪禮儀。
1、按規(guī)定著裝、佩帶工作牌，保持良好形象。
2、敲門：
（2）業(yè)主開門后應先說“您好！”，并說明身份及來意。
3、進門：征得業(yè)主同意后，應微笑說“謝謝！”。
4、進門后：
（1）業(yè)主讓座方可就坐；
（2）向業(yè)主說明拜訪目的，并同業(yè)主進行有效交流；
（3）嚴禁接受業(yè)主敬煙、小費及禮物；
（4）嚴禁在業(yè)主家中吸煙、喝水、吃零食、用餐等；
（5）嚴禁使用洗手間。
5、告辭：
（1）應向業(yè)主說“謝謝！”和“再見！”；
（2）主動為業(yè)主把門關上。
服務培訓方案篇五
知識培訓是服務員必須掌握的內容，它可能是有關規(guī)章制度的一般知識，也可能是關于餐飲、客房、清潔的知識。知識培訓的關鍵是記憶，必須用一種能夠幫助服務員記住培訓內容的方法來講授知識課。如果服務員在聽講時精神集中，那么對所講的內容記憶效果就好。如果內容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。另外，讓服務員參與學習的過程，也是學習的好方法。知識培訓應按以下方法和步驟去實踐:
1制定培訓目標
培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現(xiàn)，并符合實際需求。例如：“1小時培訓結束時，員工能夠列出5條關于形體語言標準的內容”或“1小時培訓結束時，員工能夠列出5款雞尾酒的名稱、相關基酒名稱及調制配方”。
2課程介紹
有些知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，訓導師要鼓勵服務員提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍課堂氣氛。另外，訓導師也可以由此來判斷學員吸收了多少所講授的知識。
5復習
課程講授完時，訓導師要重復一下重點內容，重復次數(shù)越多，學員的記憶也就越牢。
6考核
講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯(lián)系起來，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。
服務培訓方案篇六
服務意識是體現(xiàn)企業(yè)文化的一種表達方式，在市場競爭條件下，企業(yè)競爭首先是員工素質的競爭。所以，怎樣有效提高員工的'素質，使其更代表企業(yè)形象，使溝通和合作更加順暢，并為電影院創(chuàng)造更多的效益等，是現(xiàn)代企業(yè)的當務之急。禮儀，是律己、敬人的表現(xiàn)形式和行為技巧，是個人素養(yǎng)和社會觀的外在表現(xiàn)，也是企業(yè)形象的具體表現(xiàn)。
對于在電影院工作的職業(yè)人士來說，學習禮儀及服務意識可以有效塑造自己的素質和專業(yè)形象，使交往對象產生規(guī)范、嚴謹、專業(yè)、有禮、有節(jié)、周到、細致等良好印象，從而形成電影院獨特競爭優(yōu)勢。
課程時間：1-2天。
培訓地點：客戶自定。
培訓對象：電影院從業(yè)人群，包括經理、售票員、領位員、客服等。
授課模式：講解、示范、演練、互動、情景模擬訓練、以客人的身份真實體驗客戶的需求、現(xiàn)場點評。
課程背景：
隨著科技的發(fā)展、信息的發(fā)達，企業(yè)的技術、產品和營銷策略等很容易被競爭對手模仿，而公司的整體氛圍、員工本身素質所體現(xiàn)的企業(yè)形象卻是不可模仿的。
也就是說，現(xiàn)在的零售連鎖經營，比商品競爭更重要的是服務競爭。想要給顧客提供更優(yōu)質、更貼心的服務，一套有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務禮儀是非常重要的。誰的服務能讓顧客感動和信服，誰才是最終的贏家。
職業(yè)形象是外在的，服務素質是內在的，《電影院服務禮儀》課程的目標，是通過理論講解及現(xiàn)場演示等互動活動，幫助學員提升銷售服務綜合素質，內外兼修――從思想上重新認識自我，打造陽光心態(tài)，樹立服務意識，來適應競爭激烈的新經濟條件，從心態(tài)、體態(tài)、語言、儀表、風度、社交等方面綜合融入銷售服務工作中。
幫助學員在銷售服務工作中充分展示自己；并以恰當?shù)姆绞脚c他人溝通。把良好形象和優(yōu)質服務結合起來，從而進一步提升公司的綜合形象，在同業(yè)競爭中脫穎而出。
服務培訓方案篇七
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態(tài)度。服務知識。服務能力。服務身體素質要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內容。
服務態(tài)度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態(tài)度取決于員工的主動性。創(chuàng)造性。積極性。責任感和素質的高低。其具體要求是：
1、主動。
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上。服務第一”的專業(yè)意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動。積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內。份外，發(fā)現(xiàn)后即應主動。及時地予以解決，做到眼勤?？谇凇Ｊ智?。腳勤。心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2、熱情。
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑。端莊穩(wěn)重。語言親切。精神飽滿。誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心。
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪。不厭煩，態(tài)度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和。耐心說服。
4、周到。
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微。面面俱到。周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致。周到的計劃；在服務時，應仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務結束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內容有：
1、基礎知識。
主要有員工守則。服務意識。禮貌禮節(jié)。職業(yè)道德。外事紀律。飯店安全與衛(wèi)生。服務心理學。外語知識等。
2、專業(yè)知識。
主要有崗位職責。工作程序。運轉表單。管理制度。設施設備的使用與保養(yǎng)。飯店的服務項目及營業(yè)時間。溝通技巧等。
3、相關知識。
主要有宗教知識。哲學。美學。文學。藝術。法律各國的歷史地理。習俗和禮儀。民俗與宗教知識。本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
1、語言能力。
語言是人與人溝通。交流的工具。餐廳的優(yōu)質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明。禮貌。簡明。清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2、應變能力。
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴。員工操作不當。賓客醉酒鬧事。停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜，及時應變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力。
餐飲產品的生產。銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好。習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。
4、技術能力。
餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活。自如地加以運用。
5、觀察能力。
餐廳服務質量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理。心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。
1、身體健康。
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病，汽車裝飾加盟，應調離崗位，冰淇淋加盟。
2、體格健壯。
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立。行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力。臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度?？己斯芾碇贫?。員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據自身體質來進行鍛煉加強體質也是可以的。
服務培訓方案篇八
服務意識是體現(xiàn)企業(yè)文化的一種表達方式，在市場競爭條件下，企業(yè)競爭首先是員工素質的競爭。所以，怎樣有效提高員工的素質，使其更代表企業(yè)形象，使溝通和合作更加順暢，并為電影院創(chuàng)造更多的效益等，是現(xiàn)代企業(yè)的當務之急。禮儀，是律己、敬人的表現(xiàn)形式和行為技巧，是個人素養(yǎng)和社會觀的外在表現(xiàn)，也是企業(yè)形象的具體表現(xiàn)。
對于在電影院工作的職業(yè)人士來說，學習禮儀及服務意識可以有效塑造自己的素質和專業(yè)形象，使交往對象產生規(guī)范、嚴謹、專業(yè)、有禮、有節(jié)、周到、細致等良好印象，從而形成電影院獨特競爭優(yōu)勢。
客戶自定。
電影院從業(yè)人群，包括經理、售票員、領位員、客服等。
講解、示范、演練、互動、情景模擬訓練、以客人的身份真實體驗客戶的需求、現(xiàn)場點評。
隨著科技的發(fā)展、信息的發(fā)達，企業(yè)的技術、產品和營銷策略等很容易被競爭對手模仿，而公司的整體氛圍、員工本身素質所體現(xiàn)的企業(yè)形象卻是不可模仿的。
也就是說，現(xiàn)在的零售連鎖經營，比商品競爭更重要的是服務競爭。想要給顧客提供更優(yōu)質、更貼心的服務，一套有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務禮儀是非常重要的。誰的服務能讓顧客感動和信服，誰才是最終的贏家。
職業(yè)形象是外在的，服務素質是內在的，《電影院服務禮儀》課程的目標，是通過理論講解及現(xiàn)場演示等互動活動，幫助學員提升銷售服務綜合素質，內外兼修——從思想上重新認識自我，打造陽光心態(tài)，樹立服務意識，來適應競爭激烈的新經濟條件，從心態(tài)、體態(tài)、語言、儀表、風度、社交等方面綜合融入銷售服務工作中。
幫助學員在銷售服務工作中充分展示自己；并以恰當?shù)姆绞脚c他人溝通。把良好形象和優(yōu)質服務結合起來，從而進一步提升公司的綜合形象，在同業(yè)競爭中脫穎而出。
一、什么是禮儀，什么是服務禮儀？
二、為什么要推廣電影院服務接待禮儀？
提高電影院服務人員素質提升電影院店面形象提高客戶滿意度創(chuàng)造品牌。
總結：自我形象檢查與重新塑造。
握手、名片使用及介紹演練。
一、打電話禮儀。
二、接電話禮儀。
培訓方式：分析、講解、實操。
第九講：電影院服務接待崗位行為規(guī)范。
揣測判斷客戶的心理。
“art”關鍵三步驟。
從傾聽開始。
認同客戶的感受。
積極提供幫助，給出選擇方案。
“滅火”的技巧。
把握提問的時機。
轉移話題。
重復強調。
沉默等待。
給定限制。
矛盾上轉。
這些語言和行為會“火上澆油”
服務培訓方案篇九
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;。
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;。
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓;。
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;。
2)對地位高的官方人士稱呼;。
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;。
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼;。
5)對軍人的稱呼;。
6)對神職人員的稱呼;。
7)關于中國少數(shù)民族的稱呼;。
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;。
(一)國內習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;。
2)謙稱詞的運用;。
3)美稱詞的運用;。
4)婉稱詞的運用;。
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;。
1)要特別重視規(guī)范性問題。
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣。
3)其他需要注意的禮節(jié);。
(三)圓滿答客的禮節(jié);。
1)問答客人語氣要婉轉。
2)打擾客人也要講究禮儀。
3)與客交談話題要講禮儀。
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);。
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;。
2)遞接名片的禮節(jié);。
3)名片印制的禮儀規(guī)范;。
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內”必接聽;。
2)問好之后再問候;。
3)避免用過于隨便的語言;。
4)要學會注意聆聽;。
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;。
6)說話語氣要平和;。
7)要禮貌地接聽電話;。
8)禮貌地中斷或轉接電話;。
9)答話聲音要親切;。
10)關于音量與聲調問題;。
11)如何婉轉地結束電話;。
(六)餐廳衛(wèi)生的.禮節(jié);。
1)關于個人衛(wèi)生問題;。
2)關于工作衛(wèi)生問題;。
3)關于環(huán)境衛(wèi)生問題;。
4)關于餐具衛(wèi)生問題;。
5)關于食品衛(wèi)生問題;。
(七)客我關系的禮節(jié);。
1)顧客心理要求;。
2)顧客就餐動機;。
3)顧客就餐通常的生理需求;。
4)須要擺正客我之間的關系;。
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客;。
活潑型性格顧客;。
思考型性格顧客;。
和平型性格顧客;。
培訓內容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)。
化妝知識;。
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
服務培訓方案篇十
為提高公司在職服務人員的技能和業(yè)務，現(xiàn)制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
公司各店在職服務人員。
半脫產，分期分批學習。
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
公司員工手冊。
酒水服務。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
服務培訓方案篇十一
服務宗旨：天道酬勤，商道酬信。
服務目的：使系統(tǒng)穩(wěn)定、準確、高效的運行。
服務理念：急客戶所需，客戶的需求就是我們的追求。
2、服務承諾。
高質高效、耐心熱心、周密周到——直到解決問題、直到用戶滿意。
1.提供軟件的安裝、調試和對醫(yī)院操作員進行培訓，保證醫(yī)院指定操作員能獨立上崗工作。
2.提供軟件的技術支持(包括數(shù)據維護、數(shù)據修復、系統(tǒng)出錯等)免費維護期為12個月。
3.系統(tǒng)本身出錯，提供因為軟件本身問題(如bug引起的問題)的維護服務。
4.醫(yī)務人員操作錯誤引起系統(tǒng)故障問題或數(shù)據出錯，我公司提供軟件的數(shù)據維護、數(shù)據修復。
5.提供軟件安全解決方案，幫助醫(yī)院盡量降低或避免因為外部因素造成的不利影響。
6.電腦的操作系統(tǒng)不穩(wěn)定、系統(tǒng)中毒、不按規(guī)定流程操作等問題，不在我公司的維護的范圍之內，軟件公司提供解決建議性方案。
7.醫(yī)院應做好人員調動交接工作，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。
8.提供個性化修改服務，按實際情況確定工期及相關費用。
1、電話服務。
用戶通過服務部電話(見下)可直接和技術人員進行技術咨詢。
電話響應時間：服務部接到用戶電話后，專人負責接聽，做好記錄，一般性問題1小時內反饋意見，8小時內解決問題，如遇復雜問題三個工作日內給出解決方案并及時解決。如果電話中解決不了，有必要進行遠程維護的，則轉為遠程維護。
2、遠程服務。
公司技術服務人員通過網絡遠程進行技術服務，即時解決問題。
技術服務his售后服務可進行遠程控制、遠程維護。
技術服務郵箱：
技術服務網址：
3、上門服務。
在上面二種方式不能解決問題的情況下，我公司可安排技術人員上門服務，北京響應時間2小時、北京周邊12小時內、外省市48小時內。
四.服務熱線電話。
服務培訓方案篇十二
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務程序，并能做到服務質量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
（一）服務素質培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性。
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式。
3、餐廳服務員的素質要求。
4、餐廳服務員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。
70課時；專業(yè)技能：60課時；
服務培訓方案篇十三
前提做好優(yōu)質、規(guī)范、個性、超值的服務，我們必須自身了解每一個人所處的崗位職責和服務規(guī)范。
1、崗位職責。（培訓目的：了解自己的工作任務和應當承擔的責任和職責范圍）。
2、服務規(guī)范：（培訓目的：做好服務前提是自身的規(guī)范要求）。
a、個人儀容儀表要求。（工作服、發(fā)型、指甲、化妝、首飾）。
b、禮貌用語的全面掌握。
1、進房后的報備。
2、客人點單酒水流程。
3、水果分碟的規(guī)范操作。
4、給客倒酒的要求。
5、臺面及地面的衛(wèi)生清潔細節(jié)。
6、包間跪式服務的標準。
7、客人互動時的要求。
8、三輪對客敬酒責任。
9、二次對客推銷的技巧。
10、對客上毛巾的要求。
11、點播歌曲的操作及歌曲播放時客人的需求。
12、對公關的服務工作以及事情的處理報備。
13、客人買單時候的注意事項。
14、送客的要求以及客走后的房間衛(wèi)生。
1、各種類型的客人服務以及應對技巧。
2、包間各種突發(fā)事件的`處理方法。
3、客人的情緒，所需、心理微妙的表現(xiàn)在言行舉止中，如何從客人的行為動作儀態(tài)揣摩客人的需求。
4、如何和客人拉近距離更好的溝通，抓好客戶群體。
5、掌握眼神的交流運用。觀察客人的情緒。
1、掌握各種流行的游戲的玩法實時的和客人互動。比如吹牛、789、猜大小。
2、客人獨自一人不講話時候主動觀察需上前聊天溝通邀請客人玩一些游戲。
3、掌握幾個經典笑話調節(jié)好包間氣氛，讓客人能放松氣氛活躍、能原意和你交談聊天。
4、與可交談聊天時需認真聽客人說話眼睛看著對方，讓客對你有種信任感。
1、掌握酒水知識、產地、價格、度數(shù)、分類和簡單制作方法。
2、各種酒水的飲用方法和勾兌方法比例。
服務培訓方案篇十四
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務程序，并能做到服務質量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
（一）服務素質培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的.重要性。
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式。
3、餐廳服務員的素質要求。
4、餐廳服務員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
總課時數(shù)：140課時。
專業(yè)理論：10課時。
專業(yè)技能：60課時；
服務培訓方案篇十五
為了更好的服務用戶的需求，做好指導使用及時售后服務工作，我方本著“一切追求高質量、高品質、用戶滿意為宗旨”的精神。以“周到的服務、可靠的產品質量”為原則向用戶做如下承諾：
一、產品質量承諾：
1、產品的制造和檢測均符合國家標準。
2、產品在有專業(yè)檢測人員進行檢測，確保產品的各項指標達到貴處的要求。
3、我方所提供的產品在質保期內如果存在質量問題，我方愿意承擔一切責任。
二、交貨期承諾：
我方確保所提供的產品按照需要方要求時間將貨物送到指定地點，若貴處有特殊要求，需提前完工的，我方可與貴處協(xié)商，確保及時滿足貴處的需求。
三、若供應商所提供的貨物開箱后，發(fā)現(xiàn)有任何問題(包括外觀損傷)，須以使用方能接受的方式加以解決的:及時維修更換和換取全新產品.
四、在質保期內，同一設備、同一質量問題連續(xù)三次維修仍無法正常使用的，我方承諾更換同品牌、同型號新設備，并對產品質量實行“三包”服務。在質保期外,提供設備的更換、維修只收取零配件成本費用,不收取人工技術和服務費用.
五、售后服務能力及在設備的設計使用壽命期內，我方承諾應能保證使用方更換到原廠正宗的零部件，確保設備的正常使用。投標人應寫明保修期后的維修收費標準，維修備件庫地點及廠家維修站地點。
六、建立合理的銷售服務管理制度及體系：
1、售前服務。設立專門的銷售服務機構，公司將會安排相關專業(yè)人士負責到場教正確及時的使用。
2、售中服務。為防止用戶使用不當而造成不必要的損失，在產品使用過程中，公司將派相關技術人員到基層向用戶進行技術指導。確保正確使用該產品，讓用戶用得安全，放心。
3、售后服務。我公司在2小時內響應維護服務,12小時內到達現(xiàn)場維修，為更好的做產品售后服務工作，及時接收用戶反饋的問題，公司設有專門的宜賓售后服務電話：，有專業(yè)人員接聽并及時做好反饋記錄，并提供解決問題的法。如有需要到現(xiàn)場指導的，公司會在24小時之內安排相關專業(yè)人員到指定地點進行及時指導。
4、售后服務申明：本公司所提供的服務均為免費服務。
1、設備正常運行驗收后，我公司指派專業(yè)工程師負責在現(xiàn)場為貴單位提供不受人員限制的維修和使用操作培訓，每年公司組織培訓2次。培訓內容包括：設備正確操作使用知識;識別初級故障及必要的恢復方法;常見故障排除方法。
2、定期派專業(yè)人員到業(yè)主處查看設備運行情況。采用“會診制度”與“獎懲制度’相結合的方式徹底解決出現(xiàn)的問題。
服務培訓方案篇十六
技術服務：
1、技術方案設計：通過了解用戶的需求及現(xiàn)有的客觀條件為用戶提供完美的解決方案;。
2、施工技術指導：項目實施的過程中有專門的技術人員指導，確保工程質量;。
3、提供咨詢：在不泄漏我公司技術機密的前提下，為用戶提供技術咨詢;。
4、用戶培訓：項目實施后，對用戶進行使用培訓。
“創(chuàng)造時尚熱水文化、享受綠色熱水文明。”
本公司創(chuàng)辦十年以來，已擁有一套完善的質量保證體系，并通過了iso9001：20xx國際質量體系認證，每戶一張保修卡，其卓越的品質讓你無后顧之憂。為方便用戶，本公司實行三級售后服務體系，在全國各地均設立辦事處。當系統(tǒng)運行出現(xiàn)故障時，請撥打本公司當?shù)卮淼姆针娫挘?小時提供上門服務，接到用戶通知后，12小時內派人到現(xiàn)場排除故障。特別說明：公司客服中心設立有24小時免費服務電話：800—828—5488和400—8899—428，可隨時答復用戶提出的問題。公司還為客戶建立用戶檔案，定期進行質量跟蹤、上門檢查服務。
本公司鄭重承諾：太陽能設備主機(水箱、太陽集熱管(器)、支架)保修叁年，管路配件及電器部分保修壹年，終身提供維修服務。
以下是我公司具體的保修范圍：
1、真空管出現(xiàn)任何質量問題，保修期內免費更換;。
2、儲熱水箱出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，保修期內免費更換;。
3、儲熱水箱保溫層失效，保修期內免費更換;。
4、支架變形無法正常使用，保修期內免費更換;。
對保修期外的系統(tǒng)維修，貴方需承擔零部件成本費及維修人工費，維修人員在維修前會向貴方說明并出示收費標準，征得貴方同意后，我方實施維修。收取的維修費用我方將向貴方提供有效收費發(fā)票或收據。
(1)年檢和保養(yǎng)，每年兩次免費上門保養(yǎng)，由公司指定特約服務單位進行;。
(2)應急維修。
4、維修或維護服務收費標準。
保修期內、屬產品質量問題及安裝問題的，我公司實行全免費服務，但以下情況不屬保修范圍，我們將實行收費服務：
(1)用戶自己拆動造成損壞或經非特約服務單位拆動造成的損壞;。
(2)用戶自行運輸、保管不當或未按說明書要求使用造成的損壞;。
(3)主要部件超過相應的保修期的;。
(4)因不可抗力造成損壞的(如天災、供水不正常造成太陽能不能正常工作等)。
對由上述情況發(fā)生的系統(tǒng)維修，貴方要承擔零部件成本費及維修人工費，普通配件以市場價格為準，專用太陽能配件以我公司的提供的售后配件價格為準，所有收取的維修費用，我方均出具發(fā)票或收據。
5、人員培訓安排。
安裝調試驗收完畢，驗收合格投入運行以后，我公司將組織貴方相關人員進行培訓，具體安排如下：
時間：工程驗收合格后2日內;。
地點：具體地方需要貴方協(xié)助安排;。
對象：設備管理人員、水電工及相關用戶。
內容：(1)本太陽能熱水器的運行原理及控制過程;。
(2)太陽能熱水器各設備大體結構和工作原理;。
(3)控制系統(tǒng)的參數(shù)設置及操作;。
(4)太陽能熱水器運行及使用過程中的注意事項;。
(5)系統(tǒng)常見的故障及解決辦法。
目標：(1)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免在使用熱水時造成損傷;。
(2)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免對太陽能熱水器造成破壞;。
(3)使設備管理人員及水電工能夠詳細了解太陽能熱水器的運行原理及運行方式，并且能夠對簡單故障進行維修。
服務培訓方案篇十七
建文軟件產品培訓：我們將根據用戶需要，對項目管理層的進度、成本、采購、合同、質量、安全、招投標等模塊在實際業(yè)務中的應用進行培訓，切實提供項目管理的成本控制水平;對企業(yè)管理層的多項目管理中心、資源中心、財務中心、人力資源中心、經營中心、預警中心等實際業(yè)務中的應用進行指導，切實提高企業(yè)的管理水平;對決策管理層進行決策管理方面的培訓，切實提升企業(yè)的決策水平，強化企業(yè)的核心競爭力。
建文軟件工作流程定制：根據用戶的實際業(yè)務需求，協(xié)助用戶定制各種工作流、建立審批流程、及相關培訓。
建文軟件報表定制：根據用戶的實際業(yè)務需求，協(xié)助用戶定制各種統(tǒng)計報表和分析圖表，及相關培訓。
建文軟件二次開發(fā)：根據用戶的實際業(yè)務需要，對系統(tǒng)進行二次開發(fā)，實現(xiàn)用戶的個性化功能要求，并進行相關培訓。
建文軟件產品補?。翰欢ㄆ诎l(fā)布產品補丁，修正產品中存在的bug，用戶可以根據需要選擇適當補丁。
建文軟件建立系統(tǒng)模塊編碼檔案與錯誤信息編碼，為軟件系統(tǒng)的管理提供依據維護依據。
建文軟件系統(tǒng)恢復服務，確保系統(tǒng)崩潰后能盡快恢復。
建文軟件病毒清除和防范：病毒預警服務，隨時提示用戶病毒發(fā)作信息，降低病毒感染傳播機會。
建文軟件提供系統(tǒng)維護報告。
建文軟件協(xié)助用戶建立系統(tǒng)安全管理和系統(tǒng)使用管理制度。
建文軟件為客戶提供計算機系統(tǒng)的合理建議。
建文軟件故障處理：建文軟件根據故障對客戶業(yè)務造成的影響，將故障分為四種級別，劃分界定如下：
·一級故障：主要指產品在運行中出現(xiàn)系統(tǒng)癱瘓或服務中斷，導致產品的基本功能不能實現(xiàn)或全面退化的故障。
·二級故障：主要指產品在運行中出現(xiàn)的故障具有潛在的系統(tǒng)癱瘓或服務中斷的危險，并可能導致產品的基本功能不能實現(xiàn)或全面退化。
·三級故障：主要指產品在運行中出現(xiàn)的直接影響服務，導致系統(tǒng)性能或服務部分退化的故障。
·四級故障：主要指產品在運行中出現(xiàn)的斷續(xù)或間接地影響系統(tǒng)功能和服務的故障。
建文軟件對應每級故障，確定不同的現(xiàn)場響應時間。
建文軟件電話支持：我們接到用戶的技術支持請求或故障報告后，將立即以電話方式同該單位取得聯(lián)系，并指導用戶解決問題。
建文軟件遠程連接服務：技術支持人員在客戶授權后，可通過遠程連接進入客戶的系統(tǒng)幫助客戶解決問題。可遠程連接到客戶的系統(tǒng)在客戶的系統(tǒng)上做編程調整，從而確保系統(tǒng)為用戶產生最大的效益。
建文軟件現(xiàn)場服務：在客戶授權的情況下，進入客戶的軟件管理系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)運行狀況，預測系統(tǒng)未來可能出現(xiàn)的問題;如需工程師現(xiàn)場了解判斷和解決問題，我公司將盡快安排工程師以最快的速度趕赴現(xiàn)場。
建文軟件定期拜訪：系統(tǒng)進入運行階段后，我們安排工程師每季度定期拜訪用戶，隨時監(jiān)測系統(tǒng)的運行狀況，一方面預防故障的發(fā)生，另一方面對發(fā)生的各種問題及時做出響應。
建文軟件應急解決方案：公司設立技術支持領導小組，保證突發(fā)事件發(fā)生時，能夠迅速召集技術人員，立即制定應急技術方案;對一般性技術故障，可利用電話指導用戶自行解決;在用戶無法解決情況下，及時趕赴現(xiàn)場解決問題(見故障等級處理機制)。
服務響應時間。
我們將對用戶提供全方位的售后服務，并提供最佳的服務響應時間。
建文軟件電話支持：技術支持與服務時間為8:30—17:00，周一至周五(國家法定的休息日和節(jié)假日除外);在節(jié)假日、休息日或下班期間，用戶可通過手機與技術支持人員取得聯(lián)系。
建文軟件現(xiàn)場支持：如果電話無法解決，我們派工程師到現(xiàn)場，具體響應時間為48小時以內。
建文軟件服務監(jiān)督管理機制：如果用戶對我公司的技術服務人員不滿意，可反饋到公司總部?？偛繉⒘硇邪才偶夹g服務人員赴現(xiàn)場以圓滿解決問題。
建文軟件擔保期：建文軟件對所承擔合同中的所有軟、硬系統(tǒng)有擔保義務，在擔保期內，所有軟件的維修或替換均是免費的。
建文軟件擔保期后的服務：合同中的所有軟件系統(tǒng)，均由建文軟件保證期內享有終身技術支持的服務。但在擔保期之后的服務，須收取一定的維護成本費。
我們的優(yōu)勢。
建文軟件全面的技術儲備：系統(tǒng)運行故障涉及硬件、軟件、網絡、數(shù)據庫等多方面的技術，要求系統(tǒng)工程師具備很高的技術素質。我公司有著強大的技術實力和充足的人才資源，能為企業(yè)提供所需要的各種技術服務。
建文軟件服務周到：我們奉行“一切以客戶為中心”的服務理念，先進的管理制度和完善的服務體系保證了我們能及時高效的提供服務，最大程度地確保網絡系統(tǒng)穩(wěn)定，為企業(yè)正常運作提供有力保障。
建文軟件經驗豐富：我們了解企業(yè)軟件系統(tǒng)運行故障的規(guī)律和特點，因此能更針對性的提供服務，做到防患于未然，盡最大可能保證系統(tǒng)的永續(xù)運行。
服務培訓方案篇十八
為提高農村富余女勞動力、城鎮(zhèn)失業(yè)婦女素質，適應城鄉(xiāng)家政服務社會化和婦女創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的需求，提升家政服務質量和水平，打造我縣愛心、誠信、勤學、自強的民樂家政服務品牌，推動家政服務發(fā)展。
二、目標任務。
20xx計劃培訓100名家政服務員。通過培訓，使沒有家政服務知識的人初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。
三、培訓工作的原則與要求。
(一)培訓工作的基本原則。
1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。
2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養(yǎng)，克服純學術性教學的傾向。
3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。
(二)培訓工作的要求。
1、組織師資力量進行培訓。任課教師應了解培訓的教學要求以及學員特點，編寫必要的教學參考資料，做好培訓的各項準備工作。
2、根據家政服務員培訓大綱制定相關培訓計劃。
3、培訓結束后，組織參訓學員進行技能鑒定，并按要求上報家政服務員培訓資料。
以女性為主，年齡在16周歲以上、50周歲以下，身體健康，有志于從事家政服務工作的本縣公民，可參加家政服務員培訓。
(二)培訓內容。
家政服務員基本常識、嬰幼兒看護、法律常識、病人護理、老人護理、孕產婦護理、從業(yè)規(guī)范、基本禮儀、職業(yè)道德、安全與衛(wèi)生。
采取集中培訓與技能鑒定相結合的方式。具體在職教中心學校集中授課。
6月28日至7月27日。
五、保障措施。
1.加強組織領導，落實目標責任。
職教中心學校健全完善以分管領導任組長的勞務品牌培訓項目家政服務員培訓工作領導小組，加強領導，落實責任，統(tǒng)籌規(guī)劃和綜合協(xié)調家政服務員培訓工作，繼續(xù)把家政服務員培訓作為一項硬指標列入單位和個人年度工作考核內容，實行目標管理。通過明確任務分工，細化目標責任，強化工作措施，分工協(xié)作、密切配合，保質保量的按省婦聯(lián)《關于做好20xx年勞務品牌培訓項目家政服務員培訓工作的通知》精神，完成培訓工作，確保培訓質量。
2、建設師資力量，確保培訓質量。
堅持以既具有家政服務教學培訓能力、又具有實踐指導能力為核心的師資力量培訓目標，努力建設一支能滿足包括家政服務培訓在內的“雙師型”教師隊伍。采取“請進來教與走出去學”、“雙師型”專業(yè)教師的傳幫帶、引進人才等方式，解決勞務品牌培訓項目家政服務員對培訓人才的需求。同時，根據培訓內容和課程，繼續(xù)聘用一批有相關教學資質和豐富教學經驗的人擔任家政服務員的授課教師。并定期對其進行評定考核，實行動態(tài)的推出管理機制，確保培訓質量。
3、創(chuàng)新培訓模式，增強培訓針對性。
根據參訓婦女文化程度高低不一的現(xiàn)狀，著力從提高她們學習興趣入手，創(chuàng)新培訓方式，豐富培訓內容，突出培訓實效。一是興趣小組教學法。把參加培訓的婦女學員按培訓意愿分成若干興趣小組，讓其相互交流、相互切磋，共同提高。二是問答式教學法。事前要求婦女學員對自己不懂或感興趣的問題篩選整理，在課堂上隨時提問，由教師現(xiàn)場解答或演示。三是案例分析教學法。組織學員以自我為中心進行案例演示，教師從案例的編寫、選擇、布置、組織討論，到最后的評價進行場外指導，提高學員的獨立思考和活動能力。
4.落實補貼政策，強化資金保障。將補貼資金按項目管理要求設立專門賬戶，做到專款專用，堅決將資金不折不扣落實到培訓中。重點從招生、交通費、住宿費、伙食補貼、資料費、教師補貼、技能鑒定費等方面給予家政服務員政策補貼，使其培訓不花一分錢或少花錢。
5.嚴格培訓管理，提高培訓質量。依據國家職業(yè)標準科學設置培訓課程，結合勞務品牌建設，突出優(yōu)勢工種，精心編制培訓方案，確保培訓時間，保證培訓合格率達到90%以上，輸轉就業(yè)率達到60%以上。加強培訓、考試、發(fā)證的規(guī)程和登記備案制度建設，根據需要，增加職業(yè)技能鑒定工種，采取培訓與鑒定相結合的方式，在集中開展培訓后，積極協(xié)調組織受訓人員進行職業(yè)技能鑒定考試，使受訓人員及時取得職業(yè)資格證書，力爭培訓后的婦女職業(yè)技能鑒定率達到75%以上，不斷提高培訓的質量和效果。
二〇一七年六月二十六日。
抄送：勞務辦民樂縣職教中心學校。
20xx年6月26日印。
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