2017年高考生一日三餐該如何吃

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2017年高考生一日三餐該如何吃

早餐吃不好，反應(yīng)會遲鈍

常言道：“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”。考試復(fù)習(xí)期間，上午的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，而血糖是大腦能夠直接利用的惟一的能量來源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，學(xué)生到了上午第三、四節(jié)課血糖水平降低，就會產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍。所以早餐一定要吃，而且要吃好。

中學(xué)生每日所需能量的25%～30%應(yīng)從早餐中獲得。在安排早餐中要有谷類食品、動物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶制品，最好再加點蔬菜水果類。安排早餐要注意質(zhì)量好、味道可口，數(shù)量適中，葷素搭配，粗細(xì)混有，干稀適度等。

吃飽午餐，要有一半綠葉菜

兩頭見不著太陽的高三生活，午餐成了關(guān)系到學(xué)生一整天身心健康狀況的關(guān)鍵。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%～40%。 因此，午餐不僅是對考生一上午的緊張學(xué)習(xí)后營養(yǎng)的補充，而且是對考生下午聽課學(xué)習(xí)的營養(yǎng)儲備。

午餐中要有主要提供能量和B族維生素，膳食纖維的糧食類，要有主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類，還要有主要供應(yīng)維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的蔬菜類，其中應(yīng)至少有一半的綠葉菜，還應(yīng)包括含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的豆類及豆制品。

晚上開夜車，稀軟易消化為好

晚餐攝入食物的量與休息時間遲早有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過飽，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。晚餐不宜吃得過飽，結(jié)合實際情況合理安排晚餐。

學(xué)習(xí)緊張、時間緊迫，學(xué)生難免要開“夜車”，但也不宜過晚?！伴_夜車”需要吃點夜宵，以補充消耗和保證睡眠質(zhì)量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00時，食物數(shù)量不要多，以稀軟易消化為好。

愉快的心情，輕松的氛圍，有利于消化液的分泌、食物的攝取和消化。因此，家長應(yīng)避免在餐桌上談?wù)摬挥淇斓氖录盃幊?避免在進餐時批評、訓(xùn)斥和指責(zé)孩子。

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高考生沖刺時三餐食譜

高考沖刺飲食早餐宜清淡

夏天天氣炎熱，對于飲食都強調(diào)清淡。而考前飲食，更要注重清淡。切勿太過油膩。吃太過油膩的東西，再加上考前可能會引發(fā)的緊張心理，很可能會引發(fā)嘔吐或者其他不適的感覺。

高考沖刺飲食中餐宜補腦

考前學(xué)習(xí)壓力大，需要大量用腦。高考前夕，在藥店以及網(wǎng)購平臺，提神補腦的保健品打著各種旗號促銷，有部分考生和家長會聽信宣傳而去購買。關(guān)于補腦的問題，在考前10天左右不宜讓考生食用這類保健品。在飲食中，除了注意平時正常的飲食外，可以合理地吃深海魚和核桃。核桃富含磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用，但其仁干、硬、油性大、蛋白質(zhì)含量高，一次不能吃太多。

高考沖刺飲食晚餐宜適量

為了擁有充沛的精力備考，學(xué)生和家長們都會注意營養(yǎng)的補充，例如會準(zhǔn)備豐盛的餐食?？记斑m當(dāng)補充營養(yǎng)師提倡的，但是提倡少吃多餐，不提倡考生一次大吃特吃，飲食過多，就可能會引發(fā)腸胃不適等，身體難受，就會耽誤復(fù)習(xí)時間。

高考生一日三餐飲食注意事項

1.備考，有家長和考生會很注重飲食，給孩子吃大魚大肉，或者是花旗參燉湯、鱉燉湯或是甲魚燉湯等。對此，在考前不要大幅調(diào)整原有的飲食習(xí)慣，不要太特意去添加營養(yǎng)品，或者從未吃過的新鮮食物，最好不要吃海鮮，保障腸胃和肚子的舒服。原則是，考生平時吃什么，現(xiàn)在也照常吃什么，考生愛吃什么就吃什么。做到飲食營養(yǎng)均衡合理就行。

2.期間，要保證腸胃健康，所以要吃干凈衛(wèi)生的食物?？荚嚻陂g，考生要保證腸胃舒服，要吃干凈衛(wèi)生的食物，不要吃隔夜的食物，不要吃不衛(wèi)生的食物，例如不吃路邊攤小吃，不吃沒清洗的水果，不吃太生冷的食品，也需要注意別貪飲茶、咖啡和可樂等飲料，對重油重鹽的食物最好敬而遠(yuǎn)之。早晨起床，或者晚自習(xí)回到家，可以喝點牛奶，補充營養(yǎng)和能量。晚上休息的時間，最好不要超過晚11時。

高考生一日三餐食譜參考

高考生一日三餐食譜：早餐

1.紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2.玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3.火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

4.大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

5.百合粥、炒面、什錦蛋丁

6.牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

7.銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

高考生一日三餐食譜：午餐

1.主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦

2.主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲

3.主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁

4.主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

5.主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

6.主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

7.主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆

高考生一日三餐食譜：晚餐

1.主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐

2.主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋

3.主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心

4.主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心

5.主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲

6.主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗

7.主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜

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