計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)某一目標(biāo)而有目的性地安排行動(dòng)步驟和時(shí)間表。計(jì)劃的執(zhí)行不僅需要個(gè)人的努力和意志力，還需要團(tuán)隊(duì)的合作和資源的支持。通過(guò)學(xué)習(xí)這些范文，我們可以不斷提升自己的計(jì)劃能力和執(zhí)行效果。
海底撈工作計(jì)劃篇一
過(guò)去的這一個(gè)月我們?cè)诠ぷ髦羞€有很多做的不到位的地方,一樣也有突出之處.人員不斷更換的情況再這個(gè)月得到了緩解,基本上這個(gè)月比較穩(wěn)訂,我們刻服了種.種困難,使前臺(tái)部的工作逐步走入了正規(guī).這個(gè)月我們一同刻服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù).
下來(lái)我將八月工作做以下幾點(diǎn)總結(jié):。
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),調(diào)整工作心態(tài),要對(duì)工作充滿熱情;。
因?yàn)楝F(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時(shí)間努厲學(xué)習(xí)題高自己的服務(wù)質(zhì)量,做到做事敏捷,有用率,不出差錯(cuò).服務(wù)肽度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象.接電話時(shí),也要不斷題高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人.盡量讓每一個(gè)客戶滿義.我在工作中學(xué)習(xí),再工作中進(jìn)步.
二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,根劇每日房態(tài)進(jìn)行開(kāi)房退房工作.
我們酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響.前廳部是全盤酒店的中樞部門,它同餐飲、客房等部門都有著緊蜜的工作關(guān)系,雖然我們僅有早餐,但是如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都必須要主動(dòng)地和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑男б?不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響.
三、解決糾紛,處理問(wèn)題,服務(wù)至上。
由于我們酒店少許設(shè)備、房間裝修的老化、還有一其他自然茵素慥成客人入住時(shí)的少許不便,時(shí)常引起客人投訴.對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問(wèn)題,作為酒店前臺(tái)接待我們要學(xué)會(huì)^v^海底撈式服務(wù)^v^學(xué)會(huì)忍讓,樹(shù)立^v^顧客就天主^v^的工作思想,沉著應(yīng)對(duì),積極、及時(shí)、妥善地解決問(wèn)題.對(duì)于個(gè)別客人的頦意叼難,我們也要做到了忍耐的同時(shí),微笑的面臨,時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前題,盡量使客人能購(gòu)滿義.
新的一月即將開(kāi)始,我將以新的精神偭貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹^v^賓客至上,服務(wù)第一^v^的宗旨,為龍溪酒店的美好明日貢獻(xiàn)出自己的一份力量.
海底撈工作計(jì)劃篇二
2022年，我委將認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)“執(zhí)行力”建設(shè)，使我區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)又好又快的發(fā)展，我們將搶抓機(jī)遇，與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持觀念創(chuàng)新、工作創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，切實(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)工作作風(fēng)建設(shè)，提高工作效率，力求做到圍繞一個(gè)中心，強(qiáng)化兩種意識(shí)，突出二大重點(diǎn)。
即：圍繞“一個(gè)中心”，圍繞發(fā)展與改革這一中心工作，全面做好各項(xiàng)工作。強(qiáng)化“兩種意識(shí)”，一是創(chuàng)新意識(shí)，牢固樹(shù)立與時(shí)俱進(jìn)的思想，切實(shí)提高計(jì)劃工作的前瞻性、戰(zhàn)略性和指導(dǎo)性；二是服務(wù)意識(shí)，在宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控、監(jiān)測(cè)和項(xiàng)目爭(zhēng)取、實(shí)施工作上，應(yīng)部門之所需、急基層之所急。突出“兩大重點(diǎn)”，一是重點(diǎn)做好“十二五”期間我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)研，撰寫好季度、年度執(zhí)行情況報(bào)告。二是重點(diǎn)是在爭(zhēng)取國(guó)債資金、上級(jí)預(yù)算內(nèi)資金、國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行貸款和增加公務(wù)車編制上做文章。
（一）深入開(kāi)展調(diào)查研究。結(jié)合經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程存在的問(wèn)題和情況，緊緊抓住區(qū)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)、社會(huì)難點(diǎn)問(wèn)題，有針對(duì)性地開(kāi)展一些課題調(diào)研活動(dòng)，對(duì)重大問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行分析研究，提出可行性的政策建議。同時(shí)，做好年中、年末的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況分析，編寫國(guó)民經(jīng)濟(jì)執(zhí)行情況分析報(bào)告。
日常工作。（七）加大涉農(nóng)收費(fèi)監(jiān)管力度。積極協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，組織好調(diào)研工作，
協(xié)調(diào)服務(wù)等其他上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。
海底撈工作計(jì)劃篇三
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)。認(rèn)真開(kāi)展局黨組理論中心組學(xué)習(xí)，科學(xué)制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，務(wù)實(shí)安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，年內(nèi)組織不少于xx次理論中心組學(xué)習(xí)；嚴(yán)格落實(shí)“三重一大”決策要求，重大事項(xiàng)提交黨組會(huì)議研究；組織開(kāi)好民主生活會(huì)、組織生活會(huì)，扎實(shí)做好黨員談心談話、意見(jiàn)建議征集、對(duì)照材料擬寫、會(huì)議材料上報(bào)等工作。
（三）加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任，按季度召開(kāi)黨風(fēng)廉政建設(shè)會(huì)議；用足用好監(jiān)督執(zhí)紀(jì)“第一種形態(tài)”，常態(tài)化開(kāi)展談心談話活動(dòng)；堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”，定期組織黨風(fēng)廉政建設(shè)專題研究，適時(shí)組織黨員干部到黨風(fēng)廉政建設(shè)基地接受教育。
化，每月至少召開(kāi)（舉辦）x次支部委員會(huì)、x次黨小組會(huì)、x次主題黨日活動(dòng)；每季度至少開(kāi)展x次黨課、x次黨員大會(huì)。加強(qiáng)黨員日常教育管理，發(fā)揮好“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”“燈塔-黨建在線”等新媒體平臺(tái)作用，做好支部換屆、黨員發(fā)展、入黨積極分子培養(yǎng)、黨費(fèi)收繳等相關(guān)工作。
（五）做好扶貧及包村工作。根據(jù)市委組織部幫鎮(zhèn)包村工作要求，會(huì)同乳xx鎮(zhèn)黨委、樓村研究xxxx年幫扶方向，制定幫扶措施，有針對(duì)性開(kāi)展幫鎮(zhèn)包村工作。協(xié)調(diào)泛海陽(yáng)光在樓村新上光伏發(fā)電項(xiàng)目；出資x萬(wàn)元，為幫扶村發(fā)展提供資金扶持。
二、抓大謀遠(yuǎn)，強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)運(yùn)行服務(wù)。
（一）扎實(shí)開(kāi)展深化體制改革相關(guān)工作。按照市委改革辦工作要求，扎實(shí)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)體制和生態(tài)文明體制改革小組各項(xiàng)工作，按時(shí)匯總上報(bào)經(jīng)濟(jì)體制和生態(tài)文明體制改革領(lǐng)域重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)展情況。
（三）做好企業(yè)債券監(jiān)管及項(xiàng)目?jī)?chǔ)備工作。會(huì)同財(cái)政、國(guó)運(yùn)、財(cái)金等部門，強(qiáng)化存續(xù)期企業(yè)債券監(jiān)管，每季度上報(bào)存續(xù)期企業(yè)債券風(fēng)險(xiǎn)排查報(bào)告。定期調(diào)度擬發(fā)企業(yè)債券項(xiàng)目、碳金融項(xiàng)目及創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目的儲(chǔ)備情況。
（四）科學(xué)制定年度經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃。超前謀劃，深入調(diào)研，廣泛聽(tīng)取各方面意見(jiàn)建議，準(zhǔn)確把握國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃執(zhí)行情況，加強(qiáng)與相關(guān)部門的工作對(duì)接，年底前完成年度報(bào)告擬寫，代表市政府向市人代會(huì)匯報(bào)。
（五）合理確定全市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。加強(qiáng)與上銜接，強(qiáng)化橫向溝通，根據(jù)本年度指標(biāo)預(yù)計(jì)完成情況，了解省、x市及周邊區(qū)市指標(biāo)數(shù)值，結(jié)合全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和區(qū)域發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)展下一年度全市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析預(yù)測(cè)，在全市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議召開(kāi)前，指標(biāo)數(shù)值報(bào)市委、市政府研究確定。
（六）逐月分析全市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。建立健全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行調(diào)度監(jiān)測(cè)機(jī)制，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)運(yùn)行情況實(shí)行月調(diào)度、月分析，針對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，提出有效應(yīng)對(duì)措施，為市委、市政府決策提供依據(jù)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)平穩(wěn)健康運(yùn)行，全年編發(fā)xx期經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告。
三、提質(zhì)增效，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（一）扎實(shí)推動(dòng)企業(yè)沖擊新目標(biāo)。一是動(dòng)態(tài)更新管理沖擊新目標(biāo)骨干企業(yè)和儲(chǔ)備項(xiàng)目庫(kù)，梳理年?duì)I收億元以上優(yōu)質(zhì)企業(yè)列入xxxx年沖擊新目標(biāo)企業(yè)庫(kù)，力爭(zhēng)年內(nèi)新增銷售收入過(guò)xx億元企業(yè)x家，過(guò)x億元企業(yè)x家。二是每月對(duì)在庫(kù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)度監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握銷售收入、上繳稅金、用電量等指標(biāo)情況和波動(dòng)趨勢(shì)，確保入庫(kù)企業(yè)按預(yù)期目標(biāo)擴(kuò)規(guī)發(fā)展。三是深入企業(yè)走訪，解讀相關(guān)配套政策，了解企業(yè)發(fā)展中遇到的堵點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，協(xié)調(diào)有關(guān)部門幫助解決，切實(shí)增強(qiáng)發(fā)展信心。
（二）持續(xù)加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。年內(nèi)開(kāi)展x次省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換項(xiàng)目動(dòng)態(tài)調(diào)整工作，做好完工項(xiàng)目退庫(kù)及新建項(xiàng)目申請(qǐng)入庫(kù)工作。積極爭(zhēng)取x市級(jí)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換專項(xiàng)資金xxx萬(wàn)元，確保年內(nèi)資金到位。
（三）統(tǒng)籌推進(jìn)重大項(xiàng)目建設(shè)。按照省和x市級(jí)要求，超前篩選重點(diǎn)項(xiàng)目，做好項(xiàng)目?jī)?chǔ)備工作。加快推進(jìn)年度投資億元的x個(gè)省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目及國(guó)電投半島南海上風(fēng)電等年度投資億元的xx個(gè)x市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。加快推進(jìn)萊榮高鐵乳山段建設(shè)工程，爭(zhēng)取上半年完成全部架梁工程，年底完成無(wú)砟軌道施工。
海底撈工作計(jì)劃篇四
2015年即將到來(lái)，我在*****工作已近****月。回顧這幾個(gè)月的工作歷程，我在單位領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，嚴(yán)格要求自己，較好地完成了自己的本職工作，工作上也有了較大的改變，總結(jié)過(guò)去幾個(gè)月的工作經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)將2014年工作情況總結(jié)如下：
一、思想?yún)R報(bào)。
首先是個(gè)人的心態(tài)，有了正確的心態(tài)才能有正確的工作態(tài)度，我一直認(rèn)為工作不該是一種任務(wù)或是負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂(lè)趣。人是為了責(zé)任而活，我既然選擇了這份工作，身上就多了一份責(zé)任。而作為服務(wù)行業(yè)，首先考慮到我是為顧客們更好的服務(wù)，洗干凈每一個(gè)碗筷，讓客人吃的放心，吃的安心！
二、工作總結(jié)。
總結(jié)過(guò)去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次錯(cuò)誤對(duì)于我來(lái)說(shuō)都是一次新考驗(yàn)，對(duì)工作充滿了憧憬。在工作中，與同事相處和睦，相互配合，及時(shí)將回收的餐具洗干凈。另外這份工作也讓我感到充實(shí)，也給予了我積極向上的動(dòng)力。工作的這幾個(gè)月，我也學(xué)習(xí)了很多，向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們工作的態(tài)度及工作的方式，學(xué)習(xí)他們的為人處事，要求自己做到取別人之所長(zhǎng)，補(bǔ)已之所短。
三、個(gè)人展望。
通過(guò)實(shí)踐結(jié)合自我學(xué)習(xí)，快速提升個(gè)人能力，積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，并及時(shí)的總結(jié)和調(diào)整；同時(shí)提升個(gè)人的素養(yǎng)和個(gè)人服務(wù)意識(shí)及水準(zhǔn)。
海底撈工作計(jì)劃篇五
安全生產(chǎn)責(zé)任重于泰山,抓好農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)是農(nóng)機(jī)監(jiān)理部門的第一要?jiǎng)?wù),我們從多方面常抓不懈:。
二是大力開(kāi)展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng).我站利用報(bào)紙、宣傳車、宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)等各種宣傳手段,大力宣傳、、等法律、法規(guī).據(jù)統(tǒng)計(jì),我站出動(dòng)宣傳車3次、撒發(fā)宣傳單余份、掛條幅2幅、板報(bào)2次,捅過(guò)宣傳題高了廣大機(jī)手的法律意識(shí)和農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)意識(shí),進(jìn)一步優(yōu)化了農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的社會(huì)環(huán)境.
三是開(kāi)展了拖拉機(jī)安全生產(chǎn)集中整治活動(dòng).為維護(hù)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)正嫦秩序,在春節(jié)、五一、十一長(zhǎng)假、以及年檢前后時(shí)間.我站積極開(kāi)展了拖拉機(jī)安全生產(chǎn)集中整治活動(dòng),要點(diǎn)查處無(wú)牌無(wú)證駕駛、酒后駕駛、違章載人等嚴(yán)重違法行為.據(jù)統(tǒng)計(jì),我站全年共查獲無(wú)牌行駛車輛起、無(wú)證駕駛?cè)恕⒓m正各類違法行為起,有用地預(yù)防和減少了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生,保護(hù)了群眾生命財(cái)產(chǎn)安全.
四是積極開(kāi)展^v^創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)、促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)^v^活動(dòng).〈一〉是繼續(xù)做好^v^農(nóng)機(jī)安全村^v^示飯建設(shè)工作;〈二〉是將創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)工作落到實(shí)處,取得了較好的工作效果.
五是積極推進(jìn)拖拉機(jī)法定險(xiǎn)統(tǒng)保工作.自去年以來(lái)我站加大了拖拉機(jī)參保^v^交強(qiáng)險(xiǎn)^v^的推進(jìn)力度,今年我們嚴(yán)格把關(guān)拖拉機(jī)新車掛牌參保^v^交強(qiáng)險(xiǎn)^v^達(dá)到了100%;對(duì)參加年檢拖拉機(jī)也一律要求參保^v^交強(qiáng)險(xiǎn)^v^,參檢拖拉機(jī)保險(xiǎn)率得到較大題高.
今年我鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢(shì)總體平穩(wěn),全年沒(méi)有發(fā)生一起農(nóng)機(jī)重特大事故.
二、依法行政。
1、依法行政,進(jìn)一步加強(qiáng)拖拉機(jī)牌證管理.一是加大宣傳力度.二是加大田檢路查力度,打擊^v^黑車非駕^v^并取得了較好成績(jī).截止目前為止,我站共辦理拖拉機(jī)新車掛牌臺(tái),初辦理拖拉機(jī)駕駛證本.
2、依法行政,做好拖拉機(jī)年度儉驗(yàn)工作.為做好這項(xiàng)工作:一是提前下發(fā)了年檢通知,我們做到早宣傳、早發(fā)動(dòng)、盡只怕打消機(jī)手的顧慮;二是流動(dòng)檢測(cè)車下到各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))進(jìn)行檢測(cè)方便機(jī)手;三是早謀劃,四是嚴(yán)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不得增多任何收費(fèi);今年我站共完成拖拉機(jī)年檢臺(tái).完成率達(dá)%.
三、依法行政,進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化管理.
農(nóng)業(yè)部?jī)蓚€(gè)工作規(guī)范等法律規(guī)章的對(duì)農(nóng)機(jī)監(jiān)理規(guī)范化管理題出了更高的要求根劇上級(jí)部門題出的農(nóng)機(jī)監(jiān)理規(guī)范化建設(shè)年的要求今年我站加大了這方面的工作力度.進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)法律法規(guī)的執(zhí)行力度.駕駛員考試發(fā)證要求嚴(yán)格程序嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把關(guān);在辦理農(nóng)機(jī)監(jiān)理各項(xiàng)業(yè)務(wù)要求檔案手續(xù)齊備簽名正確.嚴(yán)把工作質(zhì)量關(guān).
四、注重創(chuàng)新。
為了更好地開(kāi)展拖拉機(jī)安全生產(chǎn)集中整治活動(dòng),題高農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)水泙,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對(duì)無(wú)牌、無(wú)證、違法載人等嚴(yán)重違法的拖拉機(jī)進(jìn)行了多次青查,取得了較好的工作效果.但在實(shí)際操作中,也存在著經(jīng)費(fèi)來(lái)原、硬件建設(shè)、規(guī)范操作等方面的問(wèn)題,需要在今后的工作中繼續(xù)完膳.
五、各項(xiàng)任務(wù)旨標(biāo)工作完成情況。
六、來(lái)年工作思路.
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),進(jìn)一步題高農(nóng)機(jī)監(jiān)理隊(duì)伍素質(zhì)和工作水泙.
2、全體落實(shí)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)責(zé)任制,加大農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳力度,繼續(xù)開(kāi)展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)集中整治,確保農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn).
3、加大監(jiān)管力度.
4、依法行政,規(guī)范管理.
5、積極開(kāi)展^v^文明監(jiān)理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)^v^活動(dòng).
7、注重創(chuàng)新,進(jìn)一步題高農(nóng)機(jī)監(jiān)理工作水泙.
海底撈工作計(jì)劃篇六
附錄(八)。
海底撈火鍋店服務(wù)質(zhì)量考察報(bào)告。
地理位置：簡(jiǎn)陽(yáng)市簡(jiǎn)城絲綿小區(qū)。
面積大?。阂磺灏倨矫?。
包房數(shù)：23個(gè)包房（無(wú)大廳）。
餐位數(shù)：260人同時(shí)用餐。
服務(wù)考察過(guò)程：
1.進(jìn)門：
有一男服務(wù)員手拿泊車記錄本，耳戴耳脈迎接，說(shuō)道：“先生請(qǐng)問(wèn)您們幾位，現(xiàn)在暫時(shí)沒(méi)位，請(qǐng)上2樓大廳等餐區(qū)等候好嗎？”待等到客人同意后，安排上樓，并前面帶路，邊走邊對(duì)耳脈說(shuō)：“樓下三位客人上樓等餐，請(qǐng)安排?！辈⒄f(shuō)道：“幾位請(qǐng)樓上請(qǐng)?！保ù撕笤搯T工又曾參與等候區(qū)的服務(wù)）。
2．進(jìn)前廳等候區(qū)：
迎賓再次確定客人人數(shù)后安排座位等餐，先后有經(jīng)理、服務(wù)員、保潔員、迎賓等參與服務(wù)。加座為臨時(shí)設(shè)置，在放置物品的塑料凳上有一塊黑色木板，來(lái)增加使用面積。
3．等餐時(shí)服務(wù)：
服務(wù)員送上小吃水果及飲料，小吃品種為：麻花、椒鹽球；水果為：西瓜；飲料為：檸檬水（檸檬水濃度很濃，有開(kāi)胃作用）。水果、飲料、小吃、木板均放置于等候區(qū)一角的不銹鋼柜中。
4．等餐時(shí)服務(wù)員的對(duì)話：
1.客問(wèn)：“服務(wù)員有沒(méi)有熱毛巾？”
員答:“您好！有熱毛巾，馬上就來(lái).”
2.客問(wèn)：“還有沒(méi)有其他小吃？”
員答：“您好！如果您們小吃吃完了，我馬上為您添加。”
5．洗手間服務(wù)：
1.進(jìn)入洗手間蹲位，蹲位門下有一則小笑話，供客人“輕松”時(shí)閱讀。
2.洗手臺(tái)上配有：嘖哩水、扶手霜、毛巾、洗手液。
3.男女洗手間都配有嘔吐盆，公共區(qū)有一個(gè)大的洗手臺(tái)，有男保潔及女保潔各一名，隨時(shí)做衛(wèi)生及給客人洗手后拿毛巾。
4.洗手間整體布置有綠色植物及蔓藤裝飾，感覺(jué)非常雅致。
5.洗手間最大的特色在于非常干爽。
6．進(jìn)入包房用餐時(shí)服務(wù):。
進(jìn)入包房，本房服務(wù)員接待流程如下：
1.員答：“歡迎光臨！里邊請(qǐng)。”
2.給客人放包，安排客人坐下。房里設(shè)有專用的壁櫥。
3.拿菜單給客人點(diǎn)菜，確定鍋底、酒水及小吃。同時(shí)會(huì)介紹特色的產(chǎn)品。
4.給客人倒茶，問(wèn)明客人用哪種調(diào)料碟。（海底撈調(diào)味碟分為三種：一種為油碟、一種為原湯碟、一種為純芝麻油碟，調(diào)味品有蔥花、蠔油、芝麻醬、味精、調(diào)味鹽、醋。）木制的雙格調(diào)料盒較有特色。
5.給客人拿手機(jī)套、口布及圍裙選用，物品均有專門的自封袋裝置。
6.點(diǎn)菜后出門繳單（包房外一共有2個(gè)中端點(diǎn)菜系統(tǒng)。）速度較快。
7.房間內(nèi)有呼叫服務(wù)系統(tǒng)，服務(wù)員在外等候服務(wù)，但不限于本臺(tái)服務(wù)員，凡看到服務(wù)需求的人均會(huì)響應(yīng)。
8.菜來(lái)后，由傳菜員上菜，服務(wù)員對(duì)單，告訴客人菜上沒(méi)上齊。
9.客人用餐途中進(jìn)房摻湯、調(diào)火、摻茶，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)有不斷的交流。
7．用餐途中客人與服務(wù)員對(duì)話過(guò)程：
1.客問(wèn)：“你們這里有哪些特色菜？”
員答：“有海底撈脆鴨腸、鮮毛肚、牛肉丸等?！?/p>
2.客問(wèn)：“我們點(diǎn)的菜夠不夠？”
員答：“先點(diǎn)這些吧！如果不夠，我馬上幫您加菜！”
3.客問(wèn)：“有沒(méi)有香菜？”
員答：“不好意思！香菜質(zhì)量不太好，不能上?！?/p>
4.客問(wèn)：“好辣”
員答：“很辣呀？需不需要加醋。”
5.客問(wèn)：“我明天過(guò)生日，有什么優(yōu)惠沒(méi)有？”
員答：“對(duì)不起！我們這里用餐的顧客如果過(guò)生日都要提前說(shuō)明。
并出示身份證明，這樣吧，我去請(qǐng)示一下.”
一會(huì)領(lǐng)班進(jìn)來(lái)了，說(shuō)道：“先生您好，聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)您明天過(guò)生。
為客人唱生日祝福歌）。”
6.客問(wèn)：“你們這附近有沒(méi)有賓館？”
員答：“先生，請(qǐng)稍等，我現(xiàn)在就去打電話幫您問(wèn)一下賓館及房間價(jià)格。
服務(wù)員回來(lái)答道“先生，海底撈對(duì)面有一個(gè)簡(jiǎn)州賓館，標(biāo)間價(jià)格為160元一間。”)并寫有一張紀(jì)錄的紙條。
8．買單后服務(wù)：
1.買單后客人離開(kāi)包房，服務(wù)員說(shuō)：“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”。
2.在門口看見(jiàn)豪包，走進(jìn)包房便問(wèn)：“你們這里豪包是怎么收費(fèi)的？”
員答：“您好！豪包最低消費(fèi)800元，不足800元按最低消費(fèi)收取，我們海底撈包房只有這一間收費(fèi)，里邊配有金飾餐具，一人一鍋，專用衛(wèi)生間?！?/p>
3.出來(lái)碰到經(jīng)理后問(wèn)：“簡(jiǎn)州賓館怎么走？”經(jīng)理介紹了路線后從門口服務(wù)員中指定了一位帶路。
9．總結(jié)海底撈服務(wù)：
海底撈服務(wù)員的服務(wù)技巧不一定規(guī)范、菜品和鍋底也不很出色，但非常重視服務(wù)員與客人之間的感情交流，具體表現(xiàn)在：
1.服務(wù)員的面部微笑很具親和力，這一點(diǎn)印象特別深刻；
2.服務(wù)員嘴上長(zhǎng)掛“您好”，簡(jiǎn)單但非常的親切；
3.只要客人提出的要求，決不說(shuō)“不”，并盡力去做。
4.管理層充分放權(quán)給員工，讓員工有自己的客戶關(guān)系。
5.服務(wù)效率高，員工的服務(wù)意識(shí)好，團(tuán)隊(duì)合作精神強(qiáng)。
6.他們采用的培訓(xùn)方式是老員工帶新員工，雙方幫助性很強(qiáng)，新員工進(jìn)入角色很。
7.每個(gè)包房會(huì)進(jìn)來(lái)2－3個(gè)服務(wù)員，領(lǐng)班也會(huì)詢問(wèn)客人的用餐感受，讓客人有明。
顯的受重視感覺(jué)。
8.員工的企業(yè)文化知識(shí)熟悉，客人提問(wèn)能對(duì)答如流，顯示有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案，但。
又不拘于一格。
9.員工處理事件的靈活應(yīng)對(duì)能力強(qiáng)，跟平時(shí)注重案例實(shí)踐培訓(xùn)是分不開(kāi)的。綜上所述，海底撈可以作為服務(wù)上的模板與標(biāo)桿，但要符合快樂(lè)主題的主要特點(diǎn)，因?yàn)楹５讚频姆?wù)特色作為其企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的核心產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是與其強(qiáng)大的后臺(tái)支撐密不可分的，在目前這個(gè)階段應(yīng)選擇其能充分表現(xiàn)快樂(lè)特點(diǎn)的表現(xiàn)形式，加以發(fā)揮創(chuàng)造。
直營(yíng)發(fā)展部將在一周內(nèi)制定出《關(guān)于開(kāi)展職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)的計(jì)劃》，通過(guò)對(duì)思想的洗煉來(lái)提高服務(wù)品質(zhì)，讓不同職務(wù)、不同崗位的員工都能找到適合自己的提升空間，并清楚達(dá)到目標(biāo)的途徑與必經(jīng)階段，同時(shí)能將培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)化為在工作中質(zhì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)出有自覺(jué)性、有主動(dòng)性、有快樂(lè)感、有參與感、負(fù)有榮譽(yù)、負(fù)有使命的六有工作團(tuán)隊(duì)，最終完成快樂(lè)餐飲的打造。
2007年5月22日。
海底撈工作計(jì)劃篇七
一周以來(lái),我按照部門的要求安時(shí)上班,開(kāi)會(huì)積極參加,同時(shí)也會(huì)積極的發(fā)表自己的意見(jiàn),做部門的參與者,在這周,沒(méi)有人員離職,面試了三個(gè)新職工,根劇的規(guī)定,我們負(fù)責(zé)給他們培訓(xùn),帶領(lǐng)他們孰悉.
一周內(nèi),沒(méi)有什么錯(cuò)誤發(fā)生,統(tǒng)籌好了的發(fā)展,做好了各部門之間的協(xié)調(diào),同時(shí)我們也開(kāi)啟了每周列會(huì),作為人事的普通成員,我積極的向這成績(jī)優(yōu)異的同時(shí)看齊,積極題高自己的業(yè)績(jī),多為分擔(dān)壓力,多做是,少說(shuō)話,我們?nèi)耸率堑拇竽X,是需要為安排很多的工作規(guī)范的.
按照要求對(duì)每一個(gè)人員我們都監(jiān)督到位,同時(shí)也調(diào)查了不能一周來(lái)的發(fā)展情況,部門由于新開(kāi)工,人員急缺,想要在崗位上發(fā)展更多的人,就必須要在崗位上盡早的題高自己的工作能力,不斷的提昇自己的工作計(jì)劃,加大自身建設(shè).我們需要統(tǒng)計(jì)每天人員的考勤情況,對(duì)于沒(méi)有安時(shí)打卡和忘記打卡的人員及時(shí)提醒和通知.
在過(guò)去一周內(nèi),我們按照不能要求招聘薪人基本已經(jīng)完成了任務(wù),對(duì)于接下來(lái)的培訓(xùn)計(jì)劃,有不能磚門的培訓(xùn)道師來(lái)帶領(lǐng)我們培訓(xùn),讓更多的人參與進(jìn)我們建設(shè)同時(shí)提昇我們的發(fā)展.
一個(gè)有活力的工作,不但人要有積極性,更要敢于拼搏,雖然我們工作壓力不大,但是對(duì)于需要完成的工作任務(wù)我們還是沒(méi)有一天耽擱的,一周的任務(wù)完成,下一周的工作做好準(zhǔn)備,畢竟我要加大對(duì)的規(guī)劃和發(fā)展.對(duì)于我們?nèi)耸虏康那闆r,加強(qiáng)職工競(jìng)爭(zhēng),沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的工作環(huán)境如同一潭死水,需要我們不斷的激活讓更多的人參與進(jìn)來(lái)讓更多的人主動(dòng)行動(dòng),積極的推動(dòng)我們的發(fā)展,推動(dòng)部門建設(shè).
我們?nèi)松m然面試了少許薪人,但是也有很多的簡(jiǎn)歷,在一周中,我們基本完成了一周工作規(guī)劃,做好了一周的基本工作,付出了很多汗水但是收獲更多的是對(duì)于工作的禧悅,我們工作付出的有價(jià)值,沒(méi)有郎費(fèi)我們的汗水.
對(duì)于今后的工作我們每個(gè)人都備足了實(shí)利,想要在未來(lái)的一周內(nèi)做出更好的成績(jī)讓自己走的更遠(yuǎn)做的更多,這需要我們加強(qiáng)對(duì)工作的規(guī)劃,下面是下周的工作計(jì)劃.
1、及時(shí)上下班,不遲到不早退.
2、加大工作管理題高工作效率.
3、沒(méi)人一天完成50分簡(jiǎn)歷審核,一周完成全部的簡(jiǎn)歷考劾.
4、做好視頻面試準(zhǔn)備,同時(shí)篩選優(yōu)秀薪人.
5、監(jiān)督各個(gè)部門的基本情況,并及時(shí)反饋到人事.
6、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,統(tǒng)計(jì)每天人員考勤情況.
海底撈工作計(jì)劃篇八
1、xx作為品牌，我們要堅(jiān)定信心，加強(qiáng)管理，跟縣委、縣政協(xié)統(tǒng)一思想，作好xx的旅游服務(wù)工作。
2、提高認(rèn)識(shí)，全面配合“創(chuàng)標(biāo)”辦做好標(biāo)準(zhǔn)化的宣貫工作，爭(zhēng)取讓xx國(guó)際旅行社作為“創(chuàng)標(biāo)”的榜樣，爭(zhēng)創(chuàng)四旅行社。
3、加強(qiáng)旅行社辦公室的擴(kuò)建裝修及辦公設(shè)備的添置工作。樹(shù)立行業(yè)典范、增加企業(yè)員工快樂(lè)工作的積極性和參與性，增強(qiáng)游客對(duì)企業(yè)的信賴度。
4、創(chuàng)建和健全行業(yè)行規(guī)、完善本旅行社的內(nèi)部管理制度，使員工做到有章可循、有制度可依，完成由人管人的低級(jí)階段向制度管理人的階段過(guò)渡。
5、堅(jiān)持“以人為本”的指導(dǎo)思想，對(duì)員工，加強(qiáng)培訓(xùn)、體現(xiàn)關(guān)懷，提升綜合素質(zhì)；對(duì)游客，常懷感恩之心，樹(shù)立“游客就是上帝”的理念，誠(chéng)心、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓“親善xx、誠(chéng)信xx”成為一種口碑。
6、提高行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立行業(yè)服務(wù)標(biāo)兵形象，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和服務(wù)水平的提升工作。
7、加大宣傳促銷力度，提高導(dǎo)游講解水平，配合縣委政府進(jìn)行的景區(qū)營(yíng)銷，廣泛拉動(dòng)旅游人氣，奮力拓展旅游目標(biāo)市場(chǎng)，從而增加投資者的信心和決心。
海底撈工作計(jì)劃篇九
海底撈這方面做的是不錯(cuò)的，一不會(huì)扣錢，而二是隨辭隨走。他們是不想讓員工辭職的，會(huì)找你各種談心，比如讓你嘗試一下調(diào)到其他店，或者先休個(gè)一個(gè)月假。店助好像只有一次機(jī)會(huì)辭職了，再入職就不能再拿店助工資了。
總結(jié)一下我離職的原因。
1.工作時(shí)間太長(zhǎng)，沒(méi)有空做自己的事。
2.海底撈的企業(yè)文化我不太喜歡。
3.個(gè)人性格原因，太溫柔不適合發(fā)展經(jīng)理路線。
總而言之機(jī)會(huì)是有的，如果你是想好好找一份穩(wěn)定工資高的工作辛苦一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，我覺(jué)得海底撈可以試一下。
我當(dāng)時(shí)去也沒(méi)抱著長(zhǎng)期發(fā)展的態(tài)度，一是覺(jué)得錢多，去做一下攢點(diǎn)錢也不錯(cuò)，二是覺(jué)得會(huì)是一個(gè)很不錯(cuò)的體驗(yàn)。至于去的時(shí)候他們?cè)S諾的的店助滿六個(gè)月之后的發(fā)展，我都是隨緣，不過(guò)話說(shuō)，有過(guò)這一份工作的經(jīng)歷，以后做什么都會(huì)覺(jué)得很輕松吧。
海底撈工作計(jì)劃篇十
不知不覺(jué)中一年的時(shí)光已悄然飛逝。自xxxx年x月進(jìn)入公司以來(lái)，我學(xué)到了很多，也收獲了許多。剛加入公司時(shí)，我對(duì)公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了工作內(nèi)容還有公司各個(gè)部門的職能所在，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中進(jìn)步，受益匪淺。在過(guò)去的一年里，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段時(shí)期的考驗(yàn)和磨礪?，F(xiàn)就進(jìn)入公司以來(lái)的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事作簡(jiǎn)要匯報(bào)：
一、前臺(tái)日常工作。
二、行政工作方面。
行政工作是繁瑣的，小到復(fù)印、掃描、傳真、訂餐、發(fā)快件、印制名片、訂閱報(bào)刊雜志、文件的保管、聯(lián)系清潔公司清洗地毯、列需要采購(gòu)的辦公用品清單、電子郵件的查收與轉(zhuǎn)發(fā)、辦公設(shè)施環(huán)境維護(hù)協(xié)調(diào)、協(xié)助銷售部進(jìn)行投標(biāo)文件的打印、整理及標(biāo)書(shū)的裝訂、庫(kù)存物品的臨時(shí)保管與統(tǒng)計(jì)、會(huì)議紀(jì)要的記錄和整理，大到費(fèi)用結(jié)算、訂房、訂機(jī)票……每一項(xiàng)工作的完成都是對(duì)責(zé)任心和工作能力的考驗(yàn)，如何化繁為簡(jiǎn)而又能保證萬(wàn)無(wú)一失，如何以最小的成本換得最高的效率，這已經(jīng)不單純是對(duì)現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了，對(duì)行政工作人員也同時(shí)適用。
三、人事管理方面。
1、落實(shí)相關(guān)人事管理制度初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過(guò)程中，我盡快適應(yīng)公司的政策安排，盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤，每月初以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)制作考勤統(tǒng)計(jì)表，并及時(shí)交由財(cái)務(wù)制作工資表。
2、人事相關(guān)資料。為了方便開(kāi)展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在上級(jí)的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格并和寶雞方面統(tǒng)一了格式，包括《應(yīng)聘登記表》《入職員工簡(jiǎn)歷表》《車輛審批單》《請(qǐng)假申請(qǐng)表》《未打卡情況登記表》等，也加強(qiáng)了各部門之間工作的溝通與聯(lián)系。
3、歸檔人事檔案及時(shí)更新各兄弟公司及相關(guān)往來(lái)單位的通訊資料對(duì)于公司的業(yè)務(wù)效率的提高是很重要的，因此需要及時(shí)更新通訊錄并上傳至群郵箱中，給公司各位領(lǐng)導(dǎo)及辦事員備查使用。另外在員工檔案的管理上，做到分別以紙板和電子版?zhèn)浞荩瑖?yán)格審查全體員工檔案，對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊，并及時(shí)將最新的信息更新。員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于公司隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況，并建立公司的人才儲(chǔ)備庫(kù)。
4、制作員工生日統(tǒng)計(jì)表并及時(shí)提醒領(lǐng)導(dǎo)給大家準(zhǔn)備生日禮物，為大家創(chuàng)造一個(gè)和諧溫馨的大家庭的環(huán)境，也是我們公司的企業(yè)文化基礎(chǔ)建設(shè)的一部分。
5、組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。先后組織到海底撈、醉秦坊...
海底撈工作計(jì)劃篇十一
酒店應(yīng)通過(guò)設(shè)計(jì)保障政策減少員工失業(yè)，不到迫不得已不輕易提出裁員計(jì)劃，讓員工有職業(yè)安全感。日本的一些酒店就倡導(dǎo)終身雇傭制，使員工與酒店成為一體，員工對(duì)酒店就產(chǎn)生了更多的認(rèn)同感和主人翁的意識(shí)，實(shí)現(xiàn)員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)。
酒店不僅應(yīng)讓員工有充電的機(jī)會(huì)，并且有持續(xù)的充電機(jī)會(huì)，為每一個(gè)有需要的員工建立。
培訓(xùn)檔案，與員工一起進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，將員工的發(fā)展與酒店的發(fā)展聯(lián)系起來(lái)。同時(shí)倡導(dǎo)建立一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，讓員工感覺(jué)到這個(gè)酒店的氛圍可以讓他不斷地提升自己的技能，充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)。
薪酬支付的時(shí)間也是有技巧的.，支付的時(shí)間不同，產(chǎn)生激勵(lì)的效果也不同。不同的員工會(huì)有不同的心理需求，而員工年齡的增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)狀況的改變和酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化也會(huì)影響到薪酬的支付效果。例如，對(duì)年輕的員工必須即時(shí)支付，無(wú)論是發(fā)獎(jiǎng)金還是給予休假，給予獎(jiǎng)勵(lì)或表?yè)P(yáng)都必須即時(shí)。另外當(dāng)員工情緒低落時(shí)，也應(yīng)該采取即時(shí)的薪酬支付，而情緒高漲時(shí)則可采取延遲支付，這樣有利于保持員工穩(wěn)定情緒。
酒店應(yīng)增加小型激勵(lì)，在不減少激勵(lì)分量的同時(shí)，適當(dāng)提高激勵(lì)的覆蓋面。實(shí)際上頻繁的小規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)比規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)更有效。小型激勵(lì)會(huì)讓員工經(jīng)常沉浸在受獎(jiǎng)勵(lì)的快樂(lè)中，能夠產(chǎn)生持續(xù)的激勵(lì)效果，增加員工的工作動(dòng)力。
減少定期獎(jiǎng)勵(lì)，增加不定期獎(jiǎng)勵(lì)，以抑制員工由于對(duì)固定獎(jiǎng)勵(lì)的模式化的思維而產(chǎn)生惰性心理。酒店應(yīng)建立無(wú)制度的心理契約，這樣員工不知道誰(shuí)會(huì)在什么時(shí)候得到意外的獎(jiǎng)勵(lì)，這會(huì)給員工帶來(lái)意外的驚喜，讓他覺(jué)得工作更有樂(lè)趣。
酒店應(yīng)設(shè)立一些專門為員工家屬提供的特別福利，比如在節(jié)日之際邀請(qǐng)家屬參加酒店的聯(lián)歡活動(dòng)，贈(zèng)送酒店特制的禮品，讓員工和家屬一起旅游，給孩子提供禮物、獎(jiǎng)學(xué)金等，讓自己的員工在家屬面前感到有“面子”，也讓其家屬感到溫情和滿足。
海底撈工作計(jì)劃篇十二
海爾集團(tuán)是是世界白色家電第一品牌，1984年創(chuàng)立于中國(guó)青島，現(xiàn)任董事局*、首席執(zhí)行官?gòu)埲鹈羰呛柕闹饕獎(jiǎng)?chuàng)始人。海爾集團(tuán)從1984年到2017年的25年間，創(chuàng)造了一個(gè)家電行業(yè)神話。截至2017年，海爾集團(tuán)在全球建立了29個(gè)制造基地，8個(gè)綜合研發(fā)中心，19個(gè)海外貿(mào)易公司，全球員工超過(guò)6萬(wàn)人。2017年，海爾集團(tuán)全球營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)1243億元（182億美元），品牌價(jià)值812億元，自2002年以來(lái)連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)最有價(jià)值品牌榜首。作為民族企業(yè)，海爾的成功經(jīng)驗(yàn)值得每個(gè)企業(yè)去學(xué)習(xí)，在此對(duì)其營(yíng)銷組合策略進(jìn)行分析。。
一、背景分析。
海爾集團(tuán)是白色家電第一品牌。公司1984年創(chuàng)立于青島。創(chuàng)業(yè)以來(lái)，海爾堅(jiān)持以用戶需求為中心的創(chuàng)新體系驅(qū)動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，從一家資不抵債、瀕臨倒閉的集體小廠發(fā)展成為全球最大的家用電器制造商之一。2011年，海爾集團(tuán)全球營(yíng)業(yè)額1509億元，在全球17個(gè)國(guó)家擁有8萬(wàn)多名員工，海爾的用戶遍布世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。至今海爾創(chuàng)造了從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，從國(guó)內(nèi)到海外的卓著的業(yè)績(jī)。而今家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，而海爾卻始終保持著高速穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭。2017年，海爾品牌價(jià)值高達(dá)812億元，自2002年以來(lái)，海爾品牌價(jià)值連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)最有價(jià)值品牌榜首。海爾品牌旗下冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、熱水器、電腦、手機(jī)、家居集成等19個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為中國(guó)名牌，其中海爾冰箱、洗衣機(jī)還被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為首批中國(guó)世界名牌。
海爾的創(chuàng)造的不是成功，而是感動(dòng)，這也是海爾服務(wù)營(yíng)銷理念。
二、營(yíng)銷組合策略分析。
海爾的成功是眾所周知的技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)型營(yíng)銷，打著“真誠(chéng)到永遠(yuǎn)”的企業(yè)形象去占領(lǐng)市場(chǎng)。在產(chǎn)品研發(fā)上，更新?lián)Q代快。在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，注重質(zhì)量品質(zhì)。在銷售過(guò)程中，待人已誠(chéng)，以優(yōu)質(zhì)的態(tài)度贏得客戶的滿意。在產(chǎn)品售后與返修過(guò)程中，講究落實(shí)服務(wù)質(zhì)量，贏得廣大消費(fèi)者良好口碑。最終，海爾的成功，不僅是一個(gè)民族企業(yè)的成功，而是管理模式的樹(shù)立，是任何企業(yè)都該吸取借鑒的。
（一）產(chǎn)品策略：更新周期短，更是適應(yīng)于需求。
截止到2017年年底，海爾累計(jì)申請(qǐng)專利9738項(xiàng)，其中發(fā)明專利2799項(xiàng)，穩(wěn)居中國(guó)家電企業(yè)榜首。僅2017年，海爾就申請(qǐng)專利943項(xiàng)，其中發(fā)明專利538項(xiàng)，*均每個(gè)工作日申請(qǐng)2項(xiàng)發(fā)明專利。在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)上，海爾已參與23項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，其中無(wú)粉洗滌技術(shù)、防電墻技術(shù)等7項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布實(shí)施，這表明海爾自主創(chuàng)新技術(shù)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域得到了認(rèn)可；海爾主導(dǎo)和參與了232項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編制、修訂，其中188項(xiàng)已經(jīng)發(fā)布，并有10項(xiàng)獲得了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；參與制定行業(yè)及其它標(biāo)準(zhǔn)447項(xiàng)。海爾是參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)最多的家電企業(yè)。海爾是唯一一個(gè)進(jìn)入國(guó)際電工委員會(huì)（iec）管理決策層的發(fā)展中國(guó)家企業(yè)代表，2017年6月，iec選擇海爾作為全球首個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新實(shí)踐基地”。
海爾文化的核心就是創(chuàng)新，在創(chuàng)新實(shí)踐中，海爾探索實(shí)施的“日事日畢，日清日高”的“oec”（overalleverycontrolandclear）管理模式、“市場(chǎng)鏈”管理及“人單合一”把100萬(wàn)臺(tái)與1臺(tái)做成一個(gè)樣子。海爾建立了“從市場(chǎng)中來(lái)，到市場(chǎng)中去”的環(huán)形新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)制，盡量滿足客戶，消費(fèi)者的要求，也為了更適應(yīng)市場(chǎng)需求，滿足消費(fèi)者的購(gòu)買意圖，以便贏取更大的市場(chǎng)份額。這一個(gè)體制創(chuàng)造了不斷增加的客戶，創(chuàng)造了市場(chǎng)，為了企業(yè)在贏取利潤(rùn)的同時(shí)，也贏取了客戶的滿意。
典型事例，“小神童”洗衣機(jī)，1996年，有一位客戶像海爾集團(tuán)來(lái)信中反映洗衣機(jī)又笨重有噪聲大，而且費(fèi)水費(fèi)電，十分不方便。她希望有一種體型小，適合現(xiàn)代人的洗衣機(jī)，這封信引起了海爾集團(tuán)的重視，海爾集團(tuán)馬上組織人員進(jìn)行研發(fā)，并于1996年10月研發(fā)成功第一小型洗衣機(jī)“小小神童”，現(xiàn)在“小小神童”的品牌已經(jīng)更新十二代，產(chǎn)銷量200萬(wàn)臺(tái)，并出口到一般不進(jìn)口家電產(chǎn)品的日本，韓國(guó)等國(guó)家。
（二）定價(jià)策略：注重價(jià)值，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
在銷售過(guò)程中，價(jià)格往往影響產(chǎn)品的銷量，所以有很多低價(jià)的產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)。但是隨著現(xiàn)在人民生活質(zhì)量，人民往往更注重的是質(zhì)量品質(zhì)，寧愿花點(diǎn)錢買質(zhì)量好的，用得久，海爾就是看到了這點(diǎn)，所以海爾對(duì)于產(chǎn)品的定義就是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，不打價(jià)格戰(zhàn)，打價(jià)值站，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不等于低價(jià)格。保證產(chǎn)品質(zhì)量100%合格率，一個(gè)也齊應(yīng)該以自己層出不窮的新產(chǎn)品建立起消費(fèi)者認(rèn)可的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。目前的的產(chǎn)品和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底不再是價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，而是綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)質(zhì)量，個(gè)性化設(shè)置，品牌，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。為了適應(yīng)不同群體的消費(fèi)，海爾推出的產(chǎn)品有高中低檔的分類，適應(yīng)于不同人群的消費(fèi)意志，做到每隔50元，都能找到兩款機(jī)型。
典型事例，海爾冰箱，在國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)，且產(chǎn)品形象不錯(cuò)的企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)下，海爾系列的冰箱的價(jià)格高于同類產(chǎn)品，卻能贏取更多的市場(chǎng)份額得到暢銷。因?yàn)樵谄渌鋸S家打出有獎(jiǎng)銷售，降價(jià)來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的情況下，許多的商家在廣告中打出“本店家電一律幾折（海爾除外）”的廣告，而海爾在不降價(jià)的情況下，銷售量在各類家電中仍居于前列，也說(shuō)明了消費(fèi)者對(duì)海爾品牌的價(jià)值認(rèn)可。
（三）渠道策略：專注品牌，多渠道發(fā)展。
海底撈工作計(jì)劃篇十三
1,執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作.
2,全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展.
3,負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗,有人,有服務(wù).
4,堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,合理組織人力,實(shí)行規(guī)范服務(wù),保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平并深入開(kāi)展學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng).
5,負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì).
6,負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用,做好財(cái)產(chǎn)物料三級(jí)帳和物料用品的領(lǐng)用,保管及耗用報(bào)損工作.
7,建立良好的協(xié)作關(guān)系,溝通與廚房的聯(lián)系,協(xié)調(diào)進(jìn)行工作.并以市場(chǎng)為導(dǎo)向做好市場(chǎng)調(diào)查研究,不斷提高餐廳促銷措施.
8,了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)和酒水的推銷工作.
9,堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的管理,檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安全,優(yōu)質(zhì),高效.
10,保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔,完好,有效,及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見(jiàn).
11,負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn),建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作.
12,了解和掌握員工的思想狀況,做好思想政治工作,抓好班組文明建設(shè).。
二是中國(guó)的餐飲市場(chǎng)本身就還不是很成熟,沒(méi)有一個(gè)比較成熟的標(biāo)準(zhǔn).從許多的有關(guān)于餐飲管理人的書(shū)上看到的結(jié)合自己工作的一個(gè)經(jīng)驗(yàn),我個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)代餐飲企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人要具有以下的一些方面:。
三,外事能力:現(xiàn)代的餐飲企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人要有獨(dú)立面對(duì)各相關(guān)部門對(duì)外事務(wù)的能力,為所在企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)好的生存和發(fā)展環(huán)境;并同時(shí)能處理一切顧客事務(wù)的能力:。
海底撈工作計(jì)劃篇十四
（1）負(fù)責(zé)制定火鍋店年度、月度的營(yíng)業(yè)預(yù)算，分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。
（2）推廣餐飲銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃。
（3）負(fù)責(zé)定制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
（4）控制食品和飾品的使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。
（5）制定服務(wù)技巧及烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，推出新食譜，并針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)。
（6）熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。
（7）抓好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強(qiáng)日常的管理，防止事故發(fā)生。
海底撈工作計(jì)劃篇十五
20xx級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)頂崗實(shí)*結(jié)本學(xué)期，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系組織20xx級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)兩個(gè)班級(jí)的學(xué)生在新亞商場(chǎng)和淮安市金雞食品有限公司進(jìn)行了為期6個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)。本次頂崗實(shí)現(xiàn)的目的是使學(xué)生了解社會(huì)、接觸實(shí)際、鞏固專業(yè)理論知識(shí)、提高實(shí)際操作技能，達(dá)到教育與實(shí)踐相結(jié)合的目的；培養(yǎng)學(xué)生綜合擇業(yè)能力和工作能力；培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查研究能力，為撰寫畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)。在系部領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下，在各位教師的積極參與努力下，實(shí)習(xí)任務(wù)現(xiàn)已順利完成，總結(jié)如下：
一、計(jì)劃周全，合理安排。
市場(chǎng)營(yíng)銷081、市場(chǎng)營(yíng)銷082班共77人，實(shí)習(xí)時(shí)間為20xx年x月15至20xx年x月x日。經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系于20xx年x月就已經(jīng)展開(kāi)實(shí)習(xí)組織工作。在實(shí)習(xí)前三、四個(gè)星期就著手安排頂崗實(shí)習(xí)單位的落實(shí)工作。20xx年x月份就著手安排頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束工作。
考慮到實(shí)習(xí)人數(shù)、學(xué)生將來(lái)的就業(yè)及實(shí)習(xí)基地等眾多因素，頂崗實(shí)習(xí)單位的落實(shí)采取學(xué)生自己落實(shí)與系部幫助落實(shí)相結(jié)合，頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)實(shí)行院內(nèi)指導(dǎo)教師和生產(chǎn)單位指導(dǎo)教師聯(lián)合指導(dǎo)的辦法。
二、多項(xiàng)措施并舉，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量。
為了保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和順利進(jìn)行，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系對(duì)頂。
崗實(shí)習(xí)的學(xué)生采取了實(shí)習(xí)前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，實(shí)習(xí)中多種檢查制度，實(shí)習(xí)后嚴(yán)格檢查實(shí)習(xí)報(bào)告等措施。
實(shí)習(xí)開(kāi)始前，為了保證學(xué)生在實(shí)習(xí)單位嚴(yán)格遵守其規(guī)章制度，系里召開(kāi)了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，重點(diǎn)突出了對(duì)學(xué)生所在實(shí)習(xí)單位可能發(fā)生的違紀(jì)現(xiàn)象及其處理，使所有實(shí)習(xí)學(xué)生在思想上認(rèn)識(shí)到位，行為上符合要求，給實(shí)習(xí)單位留下了很好的印象。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)行定期檢查和不定期抽查的辦法。對(duì)由系部安排的頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)行系部定期定人檢查的辦法，對(duì)學(xué)生自己落實(shí)的頂崗實(shí)習(xí)單位，實(shí)行系部不定期組織老師抽查的辦法。
三、順利結(jié)束頂崗實(shí)習(xí)工作。
按照系部工作計(jì)劃，20xx年x月x日頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，20日，收齊所有的實(shí)習(xí)報(bào)告并召開(kāi)了實(shí)*結(jié)大會(huì)。
四、實(shí)習(xí)效果。
步認(rèn)識(shí)。
2、頂崗實(shí)習(xí)促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展。實(shí)習(xí)活動(dòng)使學(xué)生進(jìn)一步接觸社會(huì)，環(huán)境適應(yīng)能力及實(shí)際工作能力得到了很大的提高，絕大多數(shù)學(xué)生都和實(shí)習(xí)單位達(dá)成用人意想。
3、認(rèn)知實(shí)習(xí)配合了所在單位的工作。參加實(shí)習(xí)的學(xué)生在觀念上發(fā)生了根本的變化，能把自己當(dāng)著企業(yè)的一份子，站在企業(yè)的立場(chǎng)上，認(rèn)真做好所在單位安排的各項(xiàng)工作。
頂崗實(shí)習(xí)是營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明，頂崗實(shí)習(xí)一方面促進(jìn)了學(xué)生對(duì)營(yíng)銷專業(yè)的實(shí)踐認(rèn)知水*；另一方面提高了學(xué)生的社會(huì)認(rèn)知度。
海底撈工作計(jì)劃篇十六
1月6號(hào)下午考完高數(shù)，我們就開(kāi)始準(zhǔn)備，7號(hào)早上就踏上了寒假去北京的打工之途，目的地是四川海底撈火鍋北京第十四分店海淀巴溝店。
13、7。
5、111號(hào)桌是大桌，還有最容易忽略的，就是沒(méi)有帶“4”這個(gè)數(shù)字的桌位（后來(lái)為了讓我們牢記，上菜師傅上菜時(shí)常對(duì)我說(shuō)“這是24號(hào)的菜”、“這是43號(hào)的菜”等，等走了好大一段路才意識(shí)到?jīng)]有這個(gè)桌位，后來(lái)漸漸有這個(gè)意識(shí)后，上菜的師傅再也騙不了我）；還要注意“三個(gè)八”：即八個(gè)情侶桌、八個(gè)vip包間和八個(gè)安全出口。此外，還要熟悉后堂的一切地方比如上菜房、油碟房、小吃房、配電房等等。總之，一天內(nèi)記這么多東西，的確好難好難。沒(méi)辦法，我們只能在一有空的時(shí)候就得趕緊回憶這些東西。
第二天，要學(xué)習(xí)的就是各種工具的存放位置和使用方法，比如寶寶椅在哪放著，拿出來(lái)后如何打開(kāi)等，比如哪里有燙傷膏，哪里有茶葉等。
后幾天主要學(xué)習(xí)記憶全部的菜品及其它們的特征，除了能認(rèn)出菜品，叫出它們的名子，還得知道它們的重量，是由什么做成的，煮多久能熟等。最后楊姐和李姐給我們強(qiáng)調(diào)的就是服務(wù)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題與禮貌用語(yǔ)，見(jiàn)到客人要主動(dòng)問(wèn)好，看客人東張西望或有困惑表情或動(dòng)作時(shí)主動(dòng)上前幫忙，戴眼鏡的客人發(fā)眼鏡布，長(zhǎng)頭發(fā)的客人發(fā)皮筋，給老人或?qū)殞毭赓M(fèi)發(fā)蒸蛋等。
最后發(fā)工資的時(shí)候發(fā)了2100元，，我的領(lǐng)班唐哥向上反映我干的好，另外又多發(fā)了300獎(jiǎng)金，意外的是，同來(lái)的寒假工中只有我自己有獎(jiǎng)金。雖然一個(gè)月內(nèi)瘦了八斤，而人家過(guò)了個(gè)年都胖了不少，但心里別提有多自豪了。
2012的寒假，海底撈讓我過(guò)的很充實(shí)！
第二篇：海底撈火鍋之所以成功。
第一題：
海底撈火鍋之所以成功，員工這么死心塌地的留在公司服務(wù)，這離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)層的出色管理，他們堅(jiān)持“以人為本”的理念管理員工，把員工“當(dāng)成家里人”，而員工回報(bào)的是“用心”來(lái)服務(wù)每一位客戶，這樣一個(gè)“有機(jī)”的循環(huán)讓海底撈成為盈利上億的企業(yè)。
對(duì)于海底撈的高層管理者，他們的ceo張勇認(rèn)為，客人是海底撈的生意基石?？腿说男枨笪寤ò碎T，而單是用流程和制度培訓(xùn)出來(lái)的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但同時(shí)也壓抑了人性，因?yàn)樗鼈兒鲆暳藛T工最有價(jià)值的部位——大腦。讓雇員嚴(yán)格遵守制度和流程，等于只雇了他的雙手，而這時(shí)候員工的流失率就十分高。因此從張勇的第一家海底撈開(kāi)始，除了滿足客人的各種需求以外，他作為一名高層領(lǐng)導(dǎo)者也滿足下屬的各種需求，除了用心的為員工解決生活、住宿和家庭等問(wèn)題，為他們提供一個(gè)愉悅的工作環(huán)境，還親力親為和員工一起工作在第一線。ceo張勇知道，要讓員工感到幸福，不僅要提供好的物質(zhì)待遇，還要讓人感覺(jué)公平。海底撈不僅讓這些處在社會(huì)底層的員工得到了尊嚴(yán)，還給了他們希望。海底撈的幾乎所有高管都是服務(wù)員出身，這些大孩子般的年輕人，獨(dú)立管理著幾百名員工，每年創(chuàng)造幾千萬(wàn)營(yíng)業(yè)額。海底撈奉行每人都是必升而不是選升，只要他們滿足績(jī)效考核，店長(zhǎng)和同事的滿意他們就能晉升到下一級(jí)別。張勇明白自己的員工學(xué)歷參差不齊，管理能力也各不相同，因此他設(shè)置了兩條晉升之路，也可以讓那些沒(méi)有管理才能的員工，通過(guò)任勞任怨的苦干也可以得到認(rèn)可，普通員工如果做到功勛員工，工資收入只比店長(zhǎng)差一點(diǎn)。
作為高層領(lǐng)導(dǎo)的張勇，并沒(méi)有只做高層那些常規(guī)的事情，他把權(quán)利下放到每一個(gè)人身上，從管理層到普通員工，每個(gè)人都被充分授權(quán)。200萬(wàn)以下的開(kāi)支，副總可以簽字；100萬(wàn)以下的開(kāi)支，大區(qū)經(jīng)理可以審批；而30萬(wàn)元以下的開(kāi)支，各個(gè)分店的店長(zhǎng)就可以做主。普普通通的一線員工，擁有免單權(quán)，而且他們可以根據(jù)客人的需求，贈(zèng)送水果盤或者零食爆米花。這樣一個(gè)看似“冒險(xiǎn)”的做法，卻讓每一位員工深深感受到自己就是公司主人公，更有激情的為海底撈效力。
現(xiàn)在我們來(lái)看一下中層領(lǐng)導(dǎo)者在海底撈的作用。拿店長(zhǎng)來(lái)做舉例，海底撈的店長(zhǎng)最擅長(zhǎng)的是激勵(lì)員工，員工按時(shí)完成工作之后店長(zhǎng)都會(huì)在開(kāi)會(huì)的時(shí)候鼓勵(lì)員工，肯定他們一天的貢獻(xiàn)，這樣員工的歸屬感就會(huì)增加。店長(zhǎng)平時(shí)很少坐在辦公室，海底撈的店長(zhǎng)都是在服務(wù)最前線，跟其他員工一起服務(wù)客人，在服務(wù)客人期間店長(zhǎng)會(huì)考核員工的工作，也會(huì)根據(jù)員工的表現(xiàn)來(lái)衡量該員工每天擅長(zhǎng)的工作，這樣做到分工最大合理化，提高工作的效率，這也會(huì)讓每位員工感到自己都是獨(dú)一無(wú)二的。店長(zhǎng)除了管理店鋪以外，他們也要跟員工成為好朋友，不分彼此，及時(shí)了解員工的情況，是否適應(yīng)崗位等等，如果需要幫助的話就要求員工一定要跟他們說(shuō)，店長(zhǎng)的關(guān)心讓每一位員工都感到企業(yè)對(duì)他們的重視，這樣員工會(huì)就會(huì)更有激情的面對(duì)自己的工作，把建設(shè)店鋪當(dāng)成自己的責(zé)任。
而海底撈的成功，取決于員工之間的互動(dòng)關(guān)系，海底撈的員工的互動(dòng)關(guān)系是積極的，他們互相信任，上級(jí)相信下級(jí)，下級(jí)服從上級(jí)，而且上級(jí)與下級(jí)之間的距離十分短，基層員工可以快速向店長(zhǎng)反映問(wèn)題，提出建議，而且店長(zhǎng)也能在日常工作中及時(shí)觀察員工的表現(xiàn)，對(duì)他們的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，這有利于員工的晉升。上下級(jí)之間表?yè)P(yáng)的權(quán)力放得很低，批評(píng)的權(quán)力卻很高，甚至可以說(shuō)很少有批評(píng)。比如在部門小會(huì)上，領(lǐng)班就可以獎(jiǎng)勵(lì)蘋果，直接從水果房拿蘋果就行了；比如店里有一個(gè)公告欄，誰(shuí)都可以寫一封表?yè)P(yáng)放到那里，所以表?yè)P(yáng)稿的落款五花八門，有的是店長(zhǎng)，有的是領(lǐng)班，有的是某位基層員工。這樣和諧的工作環(huán)境形成了內(nèi)部的高效率，這樣讓每位員工都感受到愛(ài)，心甘情愿的留在海底撈工作。
第二題：
海底撈沒(méi)有系統(tǒng)的規(guī)范的管理體系，基本上是老板張勇一個(gè)人說(shuō)了算。公司的產(chǎn)業(yè)技術(shù)不規(guī)范，以比較老套的“師傅帶徒弟”的方式為主，缺乏技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。員工的個(gè)性化服務(wù)又缺乏標(biāo)準(zhǔn)，不易復(fù)制，從而限制了企業(yè)發(fā)展的規(guī)模和速度。而如今在海底撈快速擴(kuò)張的路上也出現(xiàn)了管理上的問(wèn)題，一些顧客反映海底撈新店的服務(wù)無(wú)法和之前的相比等等。所以我認(rèn)為海底撈應(yīng)確定幾套培養(yǎng)人的方案，這樣每個(gè)員工都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以老帶新，老員工可以輔助帶幾名新員工，等新員工的業(yè)務(wù)能力到達(dá)一定水平就可以分配到新的店和新崗位當(dāng)中。
海底撈的人力成本比較高，因?yàn)樗麄儗?duì)于員工的重視程度極高，其人力資源模式在道德缺失的中國(guó)一定會(huì)死，而且加速擴(kuò)張就會(huì)死的更快。這樣的說(shuō)法并不是空穴來(lái)風(fēng)的，畢竟誰(shuí)也不能保證放權(quán)在店面增多而無(wú)法全部顧及的情況下是否會(huì)導(dǎo)致一些不良后果。此外，因?yàn)楹５讚迫诵曰墓芾?，海底撈的員工擁有不錯(cuò)的待遇，同時(shí)海底撈在迅速的發(fā)展中還要對(duì)新員工進(jìn)行海底撈化得培訓(xùn)，這都使得海底撈的人員成本大幅上升。所以我認(rèn)為在培養(yǎng)員工的同時(shí)，可以在運(yùn)營(yíng)模式做改進(jìn)，盡量擴(kuò)張海底撈在內(nèi)地的市場(chǎng)，提高營(yíng)業(yè)額。海底撈也可以讓顧客除了吃火鍋以外也有其他消遣，而這里的消遣就是新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，可以增加店鋪收入。
海底撈工作計(jì)劃篇十七
（1）負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員布置火鍋店和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品做好全面準(zhǔn)備。
（2）負(fù)責(zé)將廚房烹制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地傳送給火鍋店值臺(tái)服務(wù)員。
（3）負(fù)責(zé)將值臺(tái)服務(wù)員開(kāi)出的并經(jīng)收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房?jī)?nèi)堂口。
（4）嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)有權(quán)拒絕傳送。
（5）嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范，確保其準(zhǔn)確迅速。
（6）與值臺(tái)服務(wù)員和廚房?jī)?nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前廳和廚房的關(guān)系。
（7）負(fù)責(zé)協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。（8）負(fù)責(zé)傳菜用具的清潔衛(wèi)生工作。
海底撈工作計(jì)劃篇十八
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門前區(qū)域的衛(wèi)生清潔與保持工作。
2.負(fù)責(zé)接聽(tīng)預(yù)訂電話并做好預(yù)訂客情的記錄跟蹤及匯報(bào)工作。
3.負(fù)責(zé)代客泊車鑰匙的保管記錄及發(fā)還工作。
4.提供用餐客人有關(guān)問(wèn)詢及解釋說(shuō)明工作。
5.負(fù)責(zé)代駕服務(wù)的安排登記及銜接工作。
6.分所有進(jìn)店消費(fèi)客人的禮貌接待引領(lǐng)入座及送客的相關(guān)服務(wù)工作。
7.負(fù)責(zé)等候區(qū)客人相關(guān)銜接服務(wù)工作。
8.負(fù)責(zé)店內(nèi)客遺物品的保管登記歸還工作。
9.做好與其他崗位人員的協(xié)助服務(wù)工作。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜。
服務(wù)流程：
1.儀容儀表符合要求準(zhǔn)時(shí)到崗打卡簽到并參加點(diǎn)名。
2.清潔打掃門前包干區(qū)域衛(wèi)生包括服務(wù)臺(tái)告示牌玻璃門地墊等并予隨時(shí)保持。
3.禮貌接聽(tīng)所有預(yù)訂電話并做好預(yù)訂客情的詳細(xì)記錄包括餐臺(tái)（包間）號(hào)人數(shù)稱號(hào)單。
位電話及備注（生日過(guò)壽等）信息等。
接待進(jìn)店客人應(yīng)主動(dòng)提供拉門及問(wèn)好服務(wù)并詢問(wèn)了解客人相關(guān)信息（有無(wú)預(yù)訂）及領(lǐng)。
位工作（禮貌熱情主動(dòng)并立于客人右前方處配合手勢(shì)語(yǔ)言微笑引導(dǎo)至相應(yīng)服務(wù)。
:預(yù)定客人：1）反復(fù)核對(duì)預(yù)訂信息待信息確定無(wú)誤后引領(lǐng)客人至指定就餐區(qū)域如是。
包間進(jìn)包間應(yīng)先敲門在進(jìn)入打開(kāi)全部照明為客人拉椅入座。
2）并及時(shí)通知服務(wù)員到場(chǎng)接待。
3）如服務(wù)員無(wú)法及時(shí)到位應(yīng)對(duì)講機(jī)通知領(lǐng)班或其他人員臨時(shí)頂崗。
4）在頂崗人員到位后方可禮貌退出。
5）迅速返回崗位并做好到客記錄。
6）如因客人或我店信息問(wèn)題造成餐臺(tái)（包間）重臺(tái)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)與客人。
協(xié)商調(diào)整或通知管理層到場(chǎng)處理。
b:零散客人：根據(jù)問(wèn)詢了解的信息安排并引領(lǐng)客人到用餐區(qū)域。
1）餐位安排原則：先大廳后包間先臨窗后內(nèi)廳先外后里先集中后分散。
2）切不可四面花開(kāi)隨意安排或任由客人隨意選擇。
3）遵循餐位安排原則有意識(shí)的引導(dǎo)客人落座同時(shí)也不可引起客人的不。
滿情緒。
c:重要賓客：1）接到此類信息應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)。
2）通知相應(yīng)區(qū)域服務(wù)員做好充分餐前接待準(zhǔn)備（事先準(zhǔn)備茶水小食果。
盤毛巾等）并立崗等候。
3）客到應(yīng)禮貌熱情主動(dòng)接待并立于客人右前方處配合手勢(shì)語(yǔ)言。
微笑引導(dǎo)至相應(yīng)服務(wù)區(qū)。
4）配合服務(wù)員做好到客的相關(guān)服務(wù)（拉椅掛衣上茶上毛巾等）。
5）禮貌退出迅速返回崗位并做好到客記錄。
6.客滿情況做好等候區(qū)客人等候牌的發(fā)放等候信息記錄（包括稱呼人數(shù)電話等候號(hào)。
等）前廳餐區(qū)走客情況預(yù)先點(diǎn)菜的引導(dǎo)及等候區(qū)服務(wù)員的協(xié)助服務(wù)工作等。
等候牌的發(fā)放流程：
硬件配置：等候白板---磁*表格式版面設(shè)計(jì)按桌型人數(shù)進(jìn)行分列。
帶有編號(hào)的磁鐵（顏*上予區(qū)分）表示不同人數(shù)或桌型的等候序號(hào)。
a:迎賓員登記客人信息重點(diǎn)請(qǐng)?zhí)峁?zhǔn)確人數(shù)。
語(yǔ)言上要委婉告知：不同桌型的選擇會(huì)影。
響安排先后的順序。
例：第一批8人排等候1號(hào)。
第二批15人排等候2號(hào)。
第三批6人排等候4號(hào)。
c:等候白板的信息更新：根據(jù)前廳走客情況及時(shí)將到號(hào)客人安排至就餐區(qū)域交接服。
務(wù)員迅速返回崗位做好到客記錄并在等候白板將信息更新即白板上只保留實(shí)時(shí)。
等候信息。
已安排序號(hào)牌須及時(shí)取下。
d:客人信息變化等號(hào)牌的變更。
客人在等候牌號(hào)時(shí)因用餐人數(shù)臨時(shí)增加或減少，需更換等號(hào)牌。
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序。
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序，或因原排號(hào)靠前客人提出不做變更；
等候人數(shù)增加。
保持原牌號(hào)再在現(xiàn)有排號(hào)末位增加相應(yīng)序號(hào)。
注：a:特殊情況應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)協(xié)調(diào)安排。
b:可接受電話預(yù)定情況的排號(hào)做好相應(yīng)信息的記錄并依據(jù)信息實(shí)行預(yù)排號(hào)同時(shí)明確。
告知半小時(shí)到店排號(hào)的原則過(guò)時(shí)將予自動(dòng)銷號(hào)。
等候區(qū)的服務(wù)：
a:1)禮貌詢問(wèn)登記客人相關(guān)信息發(fā)放等候牌并做好相關(guān)解釋說(shuō)明。
2)明確告知客人將有多桌客人即將結(jié)賬買單。
3)明確告知等候區(qū)提供多種免費(fèi)休閑*項(xiàng)目，供應(yīng)小食飲料等歡迎體驗(yàn)（有。
兒童的可直接引入兒童*區(qū)----拴住兒童就留住了客人）。
4）明確提供預(yù)先點(diǎn)菜服務(wù)，可先帶至稱雞處稱雞廚房會(huì)預(yù)先制作避免等候時(shí)。
間過(guò)長(zhǎng)。
b:禮貌告知請(qǐng)妥善保管等候牌我們隨時(shí)會(huì)告知餐臺(tái)（包間）安排情況。
c:密切關(guān)注等候牌號(hào)客人的行動(dòng)去向?qū)τ谟斜г剐睦砑胺磻?yīng)的客人應(yīng)予特別安撫。
避免上門客人的流失。
7.與保安（代駕）交接做好代客泊車服務(wù)的車鑰匙臨時(shí)保管登記及發(fā)還工作。
將夾有同號(hào)停車牌的車鑰匙保管至指定區(qū)域并要求保安（代駕）人員做好登記信息。
工作（車型車號(hào)顏*品牌停車位置等）待客人憑同號(hào)停車牌來(lái)取時(shí)仔細(xì)核對(duì)相。
關(guān)信息確認(rèn)無(wú)誤后交還鑰匙并指引具體停車位置或交保安（代駕）將車輛開(kāi)至門前。
8.接受代駕信息完成并做好相關(guān)銜接服務(wù)工作：
a:收到客人或服務(wù)員告知需要安排代駕信息數(shù)量餐臺(tái)號(hào)目的地。
b:與保安（代駕）明確金額并將信息反饋客人或服務(wù)員確認(rèn)是否需要。
c:待肯定答復(fù)后詢問(wèn)結(jié)算方式：現(xiàn)付餐費(fèi)（如是打入餐費(fèi)需加收10%稅）。
1）現(xiàn)付----開(kāi)加菜單一式三聯(lián)：第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存。
第2聯(lián)收銀留存。
第3聯(lián)保安（代駕）留存。
注：現(xiàn)付單據(jù)上須注明大小寫金額（方便后期結(jié)算分成）。
2）餐費(fèi)----開(kāi)加菜單項(xiàng)目開(kāi)代駕費(fèi)和稅金兩項(xiàng)一式三聯(lián)：
第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存。
第聯(lián)保安（代駕）留存。
注：手工加菜單必須由收銀錄入。
9.根據(jù)每日客情登記信息完成客史檔案的建立工作。
10.負(fù)責(zé)接收保管登記及發(fā)還店內(nèi)客遺物品的工作根據(jù)客情信息及時(shí)與失主確認(rèn)聯(lián)系。
11.服從領(lǐng)導(dǎo)安排積極主動(dòng)做好與其他崗位的服務(wù)工作和交辦的相關(guān)工作。
篇二：火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程。
羊吉祥迎賓員的工作職責(zé)和*作流程。
火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程。
（一）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理。
（二）崗位目標(biāo)：以熱情周到的態(tài)度做好餐廳的接待工作。
（三）素質(zhì)要求。
1、身高米以上，五官端正，*格外向，機(jī)智靈活。
2、普通話流利，熟悉*知識(shí)、餐飲知識(shí)和旅游知識(shí)，并能學(xué)以致用。
3、熱愛(ài)餐飲工作，敬業(yè)愛(ài)崗，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
4、熟悉臺(tái)號(hào)、餐廳特*，熟悉服務(wù)員工作程序。
（四）崗位職責(zé)。
1、上崗要衣著整潔，儀容端莊，笑容可掬，彬彬有禮。
2、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不帶口臭，身上沒(méi)有異味，不吃帶有異味的食品。
3、搞好區(qū)域衛(wèi)生，認(rèn)真做好開(kāi)餐前的一切準(zhǔn)備。
海底撈工作計(jì)劃篇十九
2、每個(gè)環(huán)節(jié)洋溢著服務(wù)的光芒。從停車泊位、等位、點(diǎn)菜、中途上洗手間、結(jié)賬走人等全流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，海底撈都處處體現(xiàn)了對(duì)服務(wù)的重視和對(duì)服務(wù)人員培訓(xùn)的投入。
b、及時(shí)到位的席間服務(wù)：服務(wù)員在席間會(huì)主動(dòng)為客人更換熱毛巾，次數(shù)絕對(duì)在兩次以上；會(huì)給長(zhǎng)頭發(fā)的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發(fā)夾夾前劉海；給帶手機(jī)的朋友提供小塑料袋子裝手機(jī)以防進(jìn)水，帶戴眼鏡的朋友如果需要的話還可以免費(fèi)送擦鏡布；當(dāng)然給每位進(jìn)餐者提供圍裙更是一道靚麗的風(fēng)景線，無(wú)論男女老少都穿著同樣顏色的圍裙端坐一桌，那樣的陣勢(shì)是多么的宏偉。此舉也充分反映了海底撈的細(xì)心和為客戶考慮的周到，穿圍裙一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上，二是可以部分?jǐn)r截火鍋的味道，免得衣服上散布著火鍋的味道。
我是海底撈的一名管理者，且海底撈的管理就是讓每一位員工都有一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，你去招聘一個(gè)管理者或是找一個(gè)領(lǐng)班還不如從你的員工當(dāng)中提拔一個(gè)，效果比你找一個(gè)好至少好10倍。。。。。。。。
說(shuō)的都是一些表面的東西，對(duì)海底撈管理的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容幾乎沒(méi)有。這些東西幾乎是所有人都能看見(jiàn)的，為什么很多企業(yè)也試圖學(xué)習(xí)海底撈，但都學(xué)不象呢？海底撈成功的核心在于管理，服務(wù)好只是表象。希望想從海底撈成功經(jīng)驗(yàn)中有所收獲的人能看的更透徹一些。
讓員工快樂(lè)的工作！
海底撈工作計(jì)劃篇二十
企業(yè)對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估后，就要決定采取何種營(yíng)銷戰(zhàn)略。企業(yè)選擇的目標(biāo)市場(chǎng)不同，提供的商品和勞務(wù)就不同，進(jìn)占目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略也就不同。一般來(lái)說(shuō)，有三種目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略可供選擇：一是無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷，指企業(yè)把整個(gè)市場(chǎng)看成一個(gè)大的目標(biāo)市場(chǎng)，不進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，用一種產(chǎn)品、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷組合對(duì)待整體市場(chǎng)；二是差異性市場(chǎng)營(yíng)銷，指企業(yè)決定同時(shí)在幾個(gè)子市場(chǎng)上進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)提供不同的商品及營(yíng)銷組合方案，以滿足不同消費(fèi)者的不同需求；三是集中性市場(chǎng)營(yíng)銷，指企業(yè)集中所有力量，以一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)子市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，集中企業(yè)的營(yíng)銷力量，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，為的是在較小的市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)份額。
企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略thldl。org。cn的選擇要考慮企業(yè)資源、產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)特點(diǎn)、產(chǎn)品壽命期，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷戰(zhàn)略。但是，無(wú)論選擇哪種目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，企業(yè)都要結(jié)合這些因素來(lái)思考目標(biāo)市場(chǎng)效率的改進(jìn)問(wèn)題。而市場(chǎng)效率的改進(jìn)就有賴于供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等的合理規(guī)劃和運(yùn)作。
只注重消費(fèi)者對(duì)某種商品需求的共同點(diǎn)，而不管其差異點(diǎn)。這樣可以節(jié)約生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、廣告宣傳等費(fèi)用，從而降低成本。但是，我們知道，這種戰(zhàn)略對(duì)于商流、物流的要求特別高，企業(yè)必須從整個(gè)供應(yīng)鏈來(lái)思考效率改進(jìn)。由于產(chǎn)品單一，企業(yè)在商流方面就要著重考慮不同批次商品的更新情況，避免生產(chǎn)日期靠前的商品滯銷直至變質(zhì)損壞，在批發(fā)商和零售商的選擇上要特別注重他們的信息反饋速度和負(fù)責(zé)精神。在供應(yīng)商的生產(chǎn)資料供應(yīng)上也要強(qiáng)調(diào)質(zhì)量的穩(wěn)定性，確保各批次產(chǎn)品的質(zhì)量統(tǒng)一性。
無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷面對(duì)的是整個(gè)市場(chǎng)，也就必然對(duì)物流提出較高的要求，企業(yè)就一定要整合供應(yīng)商、分銷商及供應(yīng)鏈中的其他組織，協(xié)同做好各項(xiàng)物流，尤其是生產(chǎn)資料和商品物流。供應(yīng)商的及時(shí)供貨才能保證企業(yè)的有序生產(chǎn)，而分銷商的及時(shí)配發(fā)貨才能保證商品的及時(shí)銷售和回收。我們認(rèn)為采取無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的企業(yè)最好與供應(yīng)商、分銷商簽訂統(tǒng)一的責(zé)任協(xié)議，按照區(qū)域劃分原則組織物流系統(tǒng)。
能以產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)策略的多樣化，提高市場(chǎng)占有率，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。但是，這種戰(zhàn)略大大增加了生產(chǎn)成本和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。企業(yè)針對(duì)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，分別設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品、不同的市場(chǎng)營(yíng)銷組合方案，滿足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上的不同需要，這對(duì)于商流、物流、信息流、資金流等都提出了較高的要求。各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的需求都會(huì)不斷發(fā)生變化，這要求企業(yè)必須及時(shí)獲取新的需求信息，并迅速組織新產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)，在分銷商、生產(chǎn)商、供應(yīng)商之間建立暢通的信息管理系統(tǒng)顯得尤為必要。
產(chǎn)品多樣化也要求生產(chǎn)資料和商品配送的及時(shí)準(zhǔn)確、資金的良好回收與分配，所以企業(yè)必須選擇那些信譽(yù)良好、管理能力強(qiáng)的供應(yīng)商和分銷商，把商流、物流、資金流通過(guò)信息流整合起來(lái)，才能滿足不斷變化的各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的需求，在分銷渠道的選擇上比較適合長(zhǎng)渠道和寬渠道策略。本文認(rèn)為企業(yè)有必要建立一個(gè)融消費(fèi)者、分銷商、供應(yīng)商及其他相關(guān)組織為一體的信息*臺(tái)，提高企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力和良好的伙伴關(guān)系維系能力，從而不斷提高企業(yè)市場(chǎng)運(yùn)作效率。
特別適用于初次進(jìn)入新市場(chǎng)的大企業(yè)和資源有限的中小企業(yè)；能夠節(jié)約成本支出，獲得較高投資收益率；營(yíng)銷對(duì)象集中，可提高企業(yè)知名度而迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。但是我們也必須注意到，這種戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)性較大，因?yàn)槭袌?chǎng)狹窄，一旦需求變化或有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，企業(yè)可能陷入困境。所以對(duì)于企業(yè)的信息流要求格外高，而且這種要求不是一般的信息反饋和溝通，必須要能夠根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況預(yù)測(cè)未來(lái)的市場(chǎng)變化，以便提前做出調(diào)整或改變市場(chǎng)戰(zhàn)略的行為。采取集中性市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的企業(yè)最好建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的進(jìn)貨渠道和分銷渠道，同時(shí)建立應(yīng)對(duì)市場(chǎng)突發(fā)變化的應(yīng)急進(jìn)貨渠道和分銷渠道，這樣才能降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，確保穩(wěn)定的市場(chǎng)效率。
綜合來(lái)說(shuō)，三種目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略都要求供應(yīng)鏈中各單位環(huán)節(jié)的信息流暢通，差異性市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)信息的反應(yīng)速度和準(zhǔn)確性要求突出，集中性市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)信息的準(zhǔn)確性和趨勢(shì)性要求突出；在物流方面，無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷和集中性市場(chǎng)營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)及時(shí)性，差異性市場(chǎng)營(yíng)銷不但強(qiáng)調(diào)及時(shí)更強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)確性；在商流方面，無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷和集中性市場(chǎng)營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)商品的批次更新和質(zhì)量保障，差異性市場(chǎng)營(yíng)銷更強(qiáng)調(diào)商品配送的準(zhǔn)確性和有效組合；在資金流方面，差異性市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)資金的及時(shí)回收和合理分配要求更高。
企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇和運(yùn)行是隨著企業(yè)自身實(shí)力、內(nèi)外環(huán)境變化而不斷變化的，所以對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)，無(wú)論選擇哪個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，都必須結(jié)合內(nèi)外環(huán)境變化綜合分析供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)和組織。只有從供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商到最終消費(fèi)者之間形成良好的暢通的商流、物流、信息流、資金流，才能保證企業(yè)始終保持較高的市場(chǎng)運(yùn)作效率和較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
——市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)*結(jié)。
市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)*結(jié)。
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