制定計(jì)劃是一個(gè)思考和決策的過程，它可以幫助我們更好地理清思路。那么如何制定一個(gè)合理的計(jì)劃呢？首先，要明確自己的目標(biāo)，明確自己想要達(dá)到的成果，這樣才能有一個(gè)明確的方向。其次，要分解目標(biāo)，將大目標(biāo)分解成若干個(gè)小目標(biāo)，細(xì)化每個(gè)小目標(biāo)的步驟和時(shí)間限制。然后，要合理安排時(shí)間，在制定計(jì)劃時(shí)要充分考慮到自己的工作、學(xué)習(xí)和生活的時(shí)間需求，并留出適當(dāng)?shù)木彌_時(shí)間。以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，希望可以給大家提供一些靈感和啟發(fā)。
開店計(jì)劃書篇一
明年就要從象牙塔里出來了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xx下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的`飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。
因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
開店計(jì)劃書篇二
一、創(chuàng)業(yè)背景
我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。電子信息時(shí)代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時(shí)間的競爭，是時(shí)間要求我們以最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。
整個(gè)蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個(gè)廣闊的空間，我們正是抓住了新沂地區(qū)，新興的交通樞紐城市，良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。
二、公司的創(chuàng)立
中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在新興交通樞紐城市---新沂，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：對產(chǎn)品運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，公司的權(quán)益由投資商所有。
三、公司的發(fā)展規(guī)劃
第一年，公司成立，建立倉儲、辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)，信息平臺的建設(shè)，在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。
第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。
長期計(jì)劃，將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。
四、公司的組成及管理
公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生，分別是電子商務(wù)專業(yè)，財(cái)會專業(yè)。我們將聘請周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問，原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問。
公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，來組建最初的公司。
我們將以人為本，本著“我為人人，人人為我”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。
五、公司的服務(wù)理念
我們的服務(wù)宗旨是：更便捷，更安全，更準(zhǔn)時(shí)的物流服務(wù)。
我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。公司經(jīng)營范圍國內(nèi)外物流中介，運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。
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開店計(jì)劃書篇三
美國對于開店成功率曾進(jìn)行調(diào)查結(jié)果顯示，加入加盟體系開店成功者為80％，獨(dú)立開店成功比例約為20％。專家認(rèn)為：“技術(shù)”是店面的基本生存條件；真正能讓店面落地生根，充足的競爭力是不可或缺的；留意市場信息，關(guān)注尚未引起國內(nèi)或即將引起國內(nèi)的新形態(tài)消費(fèi)文化及特性，才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下，免于落入削價(jià)競爭的惡性循環(huán)中，成為百年老店。
1、若你渾身充滿創(chuàng)造力，內(nèi)心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。
2、若你愛好精致有品位的物品，開二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。
3、若你極度敏感，有愛家、戀家情緒，辦托兒所、幼兒園將是你的最愛。
4、若你常常跟著感覺走，時(shí)時(shí)設(shè)身處地為他人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特征。
開店計(jì)劃書篇四
包括店鋪立地環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客、周圍是否有利、服務(wù)區(qū)域的人口情況、目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識及品味等。
店鋪地理環(huán)境的好壞有兩種含義：一種含義是指店周圍的衛(wèi)生狀況，比如有的飲食店開在公廁旁邊或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛揚(yáng)，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義是指店鋪所處位置的繁華程度。一般講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)或人口密度高的地區(qū)或同待業(yè)的集中的街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢。
交通條件是否方便：顧客到店后，停車是否方便；貨物運(yùn)輸是否方便；從其他地段到店里來乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
周圍設(shè)施對店鋪是否有利：有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí)，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢？典型的街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路上行駛，開車的人視線很自然地能掃到兩邊的鋪面：行人在街邊行走，很自然地進(jìn)入店鋪，這種街道立店比較好。但街道寬度若超過30米，則位置又將打折扣，街道太寬敞有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店不太好。
服務(wù)區(qū)域人口情況：一般情況位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、高校區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。
目前顧客收入水準(zhǔn)：在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客收入高這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)和各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方之一。
有三岔路口、拐角的位置一般為好位置，坡路上、偏僻角落、樓層高的地方位置較次。
影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別：為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪卻經(jīng)營艱難，所以，還應(yīng)“具體情況具體分析。位置的好壞，是相對的，而非絕對的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，與店鋪經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。
以上三方面是相互聯(lián)系的，在開店定位時(shí)要充分考慮以上要素，并盡可能把問題想出來，把總體規(guī)劃搞好，多想一些策略，以便店鋪一開張便能旗開得勝。
如何找一個(gè)黃金位置。
開店做生意，誰都知道位置的重要性，位置選得恰當(dāng)，無形中為你的生意大廈打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。相反，即使你有很不錯(cuò)的經(jīng)營才能，但生意也有可能做不好。一般來講，下列地段位置開店較好。
這些位置往往寸土寸金，而且這樣的位置不好找。即使你有條件能在這樣的位置開店，由于其房價(jià)特別高，你就必須認(rèn)真核算你所經(jīng)營的店鋪在正常情況下的營業(yè)額去除了較大的開支以外，利潤還有多少。若所剩利潤不多，那你就可能冒較大的風(fēng)險(xiǎn)。若除去開支，還有較豐富的利潤，那你就不要被寸土寸金的高房租嚇倒。有時(shí)高投入與高回報(bào)是互成正比的。其實(shí)好碼頭上的門面高租金高并不是一天兩天形成的`，也不是任意抬高的，它是房東和租戶長期利潤公成較量中形成的，租金如果高到租戶無錢可賺，那么再好的門面也租不出去?？梢?，好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金而有厚利可圖。因此，花大錢開個(gè)大店，不如花大錢找個(gè)好碼頭。當(dāng)然，高租金增加了你的經(jīng)營成本，也增加了經(jīng)營壓力和風(fēng)險(xiǎn)。你得好好盤算，你的投資、經(jīng)營面目以及你的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，究竟能否做得起黃金位置的生意。
這一地段的顧客有一個(gè)特點(diǎn)，往往乘車或下車路過此地的人多，其流動(dòng)性較大，他們的消費(fèi)對象往往是容易攜帶還或有特色的商品，這一地段適合發(fā)展飲食、日常生活用品中、旅游用品嘆紀(jì)念品一類的店鋪。但有些規(guī)模較大的車站或碼頭，由于其生意不隆，日后逐漸發(fā)展成比較繁華的商業(yè)地段，也吸引了不少本地顧客的長期光臨，成為“回頭客。
由于有人口數(shù)量的絕對優(yōu)勢，才使得各類型的店鋪都有立足之地，因?yàn)槿丝诩械牡囟危湫枰獞?yīng)多種多樣。只要你能緊緊抓住“回頭客，重視服務(wù)與質(zhì)量，生意應(yīng)該比較穩(wěn)定并有錢可賺。
就目前城市住宅的發(fā)展來看，很多地方都已興起不少頗具規(guī)模的居住小區(qū)，住宅“社區(qū)化”的發(fā)展趨勢越演越烈。各種類型的商店，如小餐館、平價(jià)超市、小型連鎖店、發(fā)廊、錄像帶影碟片租賃店、醫(yī)藥店甚至診所等先后進(jìn)入住宅小區(qū)，“家?guī)У辍鄙虡I(yè)店鋪取得了良好的經(jīng)營業(yè)績。這種類型的臨巷鋪面，由于很容易建立起四面鄰居的關(guān)系，相當(dāng)一部分的局部區(qū)域內(nèi)居民成為熟客，從而贏得較好且穩(wěn)定的經(jīng)營收益。這種商店由集中化、大型化向精致化和社會化的轉(zhuǎn)變，直接導(dǎo)致越來越多的商店離開較寬的道路而走入社區(qū)。相應(yīng)地，社區(qū)內(nèi)人流密度大、位置良好的商住樓底營業(yè)房就成為中小型商業(yè)店鋪地點(diǎn)的最佳選擇。
這一條已成為人們的共識，全國各地都有各自的專業(yè)市場。形成了以整條街道經(jīng)營相同或相似產(chǎn)品門類的專業(yè)街，如汽配一條街、科技一條街、皮革一條街以及電器一條街等等。這從商品經(jīng)濟(jì)中的競爭理論上看似乎是矛盾的。為什么這些互相視為冤家對頭的同行會不約而同的聚集在一起，且生意又紅紅火火呢？這其中的奧秘，簡言之就是“人氣”二字。消費(fèi)者為了能買到盡可能質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，往往采取最簡單的購物規(guī)律就是“貨比三家。針對這種心理，由政府驅(qū)動(dòng)也好，行業(yè)協(xié)會驅(qū)動(dòng)也好，傳統(tǒng)習(xí)慣使然也好，隨著“某某一條街”品牌的逐漸響亮而人氣漸升、商機(jī)畢現(xiàn)。專業(yè)經(jīng)營無疑是中小型商店的上佳選擇。
大專院校的周邊地點(diǎn)應(yīng)該說是寧靜的，但若去這些“象牙塔”周邊地點(diǎn)走一走，那濃濃的商業(yè)氣氛讓人不得不吃驚。大學(xué)生年齡層次的單一，消費(fèi)行為的簡單，特別是近幾年一浪高過一浪的經(jīng)濟(jì)大潮的涌動(dòng)，其消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)讓周圍的商鋪大賺了一把。小吃店、冷飲鋪、餐館、服裝店、書店、日雜店、卡拉ok廳、舞廳、酒廊、電影院等經(jīng)營性店鋪都可以選擇。店面裝修的簡陋、經(jīng)營水平不高都沒關(guān)系，只要有一定的經(jīng)營特色，投資的回報(bào)比一般的經(jīng)營地點(diǎn)高。
以上是從大方向來論述選擇位置的技巧。有時(shí)同一條街，街兩旁位置又有好壞之分，從具體位置上講，下列位置一般為較好位置：
(1)三岔路口。這類位置的店鋪，從各個(gè)角度看，都十分顯眼。但是，處在這一有利位置的商店應(yīng)注意盡量發(fā)揮自己的長處，在商店正面入口處裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設(shè)計(jì)，抓住顧客的消費(fèi)心理，將過往的行人吸引到商店中來。
(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的，它位于兩條街的交叉處，可以產(chǎn)生“拐角效應(yīng)。拐角位置的優(yōu)點(diǎn)是：可以增加櫥窗陳列的面積；兩條街道的來往人流匯集于此，有較多的過路行人光顧；可以通過兩個(gè)以上的入口以緩和人流的擁擠。但由于商店位置面臨兩條街，選擇哪一面作為自己商店的正門，則成為十分重要的問題。一般的做法是，選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門，即店面；而交通流量小的街道一面人微言輕側(cè)門。
(3)只有車道和人行道之分的街道。這種街道機(jī)動(dòng)車、自行車、人流穿行其中，很符合中國人信步逛街購物消費(fèi)習(xí)慣。
(4)靠近公共汽車站的街道一邊。
(5)靠近大公司、大企業(yè)的街道一邊。
(6)靠近生意興隆的街道一邊。
(7)靠近停放自行車方便的街道一邊。
(8)靠近經(jīng)營方向相輔相成的商店一邊。
以下位置較次：
(1)主車道、自行車道、人行道分別被保護(hù)欄侵害的街道，車速較快，橫向人流不易通過，往往形成“假口岸。
(2)坡度較大的街道。
(3)偏僻、衛(wèi)生條件差的街道。
(4)有可能被城市重新改造的街道。
(5)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域。
(6)樓層高的位置。
當(dāng)然，位置的好壞只是相對的。因?yàn)槎际械淖兓杆?，而其中一些微小的改變就可能對你的店形成大的影響。如一家生意原本鼑的餐飲店，因在其門前興建高架道路，使行人不方便在這一邊行走，而導(dǎo)致生意一落千丈。因而，你必須時(shí)時(shí)注意身邊的變化，要有預(yù)見性。假如你已提前預(yù)見到，便可以在生意興隆時(shí)順利將該店轉(zhuǎn)讓出去，從而避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
隨著城市建設(shè)的履行或交通路線的改變而使兩邊街道生意頓時(shí)差了許多，這就使好位置變成了差位置。相反，某些冷清的街道由于公共機(jī)構(gòu)的遷入而繁榮起來，這就合壞位置變成了金位置。因此，你在開店選擇位置時(shí)，要有預(yù)見性和遠(yuǎn)見性。
有人說以服務(wù)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的新型個(gè)性店可以不考慮店鋪的地理位置，實(shí)則是大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)尚不十分發(fā)達(dá)的中國，店鋪與顧客會發(fā)生密切的接觸，店鋪的地下位置成為店鋪綜合實(shí)力的重要組成部分之一。曾經(jīng)有一些很有實(shí)力的工作室，由于選址不當(dāng)而坐失良機(jī)。相反，有的工作室在做大以后選擇了一層豪華的寫字樓為自己的辦公室，則很好地彰顯了自己的實(shí)力，張揚(yáng)了自己的個(gè)性，生意也越做越大。
開店計(jì)劃書篇五
在時(shí)代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對烹調(diào)產(chǎn)品要健康、營養(yǎng)的追求愈來愈高?？焖贍I養(yǎng)食品是對人們?nèi)粘ｏ嬍车慕^對補(bǔ)充，也是餐飲經(jīng)營的又一潮流。在這個(gè)餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)面點(diǎn)食品愈發(fā)受到消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛，如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷售包子饅頭，盈利不菲。
傳統(tǒng)面點(diǎn)市場潛力巨大，以新興的包子專賣店為例——特制包子營養(yǎng)健康、適合國人的口味和身體需求，以及飲食習(xí)慣，具有持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。
新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售的包子，遠(yuǎn)比速凍食品營養(yǎng)，這將促使家庭在該類食品的選擇上越來越多，這是包子專賣店存在和發(fā)展的必然性。另外，健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)，是包子店具有普遍適應(yīng)性的關(guān)鍵因素，為人們快速、營養(yǎng)地解決日常飲食提供了新的選擇。從投資角度考慮，包子店屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，并且上手簡單、可持續(xù)經(jīng)營，加上消費(fèi)者對包子的需求無季節(jié)性，為包子店的發(fā)展提供了無限的操作空間。
投資回報(bào)分析
按3~5萬元啟動(dòng)資金開一間包子店，其投資比例如下：
一、設(shè)備投資：3000元 ;
1、燃?xì)饪鞠?00元、五層蜂窩底蒸籠260元
2、和面機(jī)800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面機(jī))
3、不銹鋼操作臺280元
4、售貨臺100~300元
5、門頭裝飾300元
二、原材料：面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃?xì)獾裙灿?jì)450元;
三、店面租金及其他費(fèi)用：租金為20--~5000元/月;員工工資及水電雜費(fèi)為3000元/月;流動(dòng)資金5000元(應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況)。
以一個(gè)擁有5000人常住人口的居民區(qū)為例，若平均每天接待600~700個(gè)顧客，人均消費(fèi)2元左右，日營業(yè)額為1300元，日純利潤可達(dá)650元。若處于人口更為集中的商業(yè)區(qū)或校園附近，銷售利潤將更加可觀。
選址經(jīng)驗(yàn)
1、包子店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。
2、店面以靠近交通主干道的街面為佳，或選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。
3、除可在較知名或繁華的地區(qū)開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮：如機(jī)場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。
總之，對于初次經(jīng)營包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言，在選址上必須注意兩點(diǎn)：一要提前實(shí)地考察調(diào)研，可向當(dāng)?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促行事;二要事先找餐飲業(yè)專家取經(jīng)，以求得有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士的指導(dǎo)。由于選址問題是開店能否成功的首要環(huán)節(jié)，力求做到萬無一失。
裝修特點(diǎn)
由于包子店經(jīng)營大多以外賣為主，顧客很少停留在店中進(jìn)食，因此店內(nèi)裝修不必太精制、搶眼，只要顯得明亮、干凈即可。
案例：成都怡和大包的老板楊先生采用落地玻璃將廚房隔離開來，如此顧客便能透過玻璃，對廚房內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境、操作流程一目了然;同時(shí)，店內(nèi)采用的是白墻黃地磚，如此干凈清爽的風(fēng)格很容易提升顧客對小店及產(chǎn)品的信任感。
產(chǎn)品設(shè)置及制作工藝
普通的包子店產(chǎn)品分類大致為：鮮肉包、醬肉包、豆沙包、糖包、灌湯包、燒賣等，而店主還可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味習(xí)慣，研發(fā)新的品種，如香菇雞肉包、海鮮小籠包等。
以占據(jù)包子店銷量30%以上的‘香菇’鮮肉包為例，其制作方法如下：
材料：面粉400克、鮮酵母5克、水250克、肉沫400克、雞蛋2個(gè)，木耳、干菇、筍、蔥、姜、鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油適量。
制皮：將鮮酵母放在250克水(30℃的水溫)中化開，將水緩慢倒入裝著面粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀再揉成面團(tuán)，蓋上濕布，餳15分鐘;將面團(tuán)取出，再次揉緊，然后搓成長條，下劑，搟成圓片即成包子皮。
做餡：在肉沫中加入兩個(gè)雞蛋、蔥末、姜末、鹽、醬油、糖、雞精，充分拌勻后加入香油，再充分拌勻;木耳、干菇用溫水泡發(fā)后洗凈切成顆粒，筍焯水后切成顆粒;鍋內(nèi)的油，五成熱時(shí)，先將干菇與筍粒下入煸炒至發(fā)干，再放入木耳炒勻，調(diào)入美極鮮味汁、蠔油炒勻起鍋，放涼備用;將炒好的干菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。
包與蒸：在包子皮中放入適量餡料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋放置10分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā);將蒸鍋置于火上，大火燒開后改小火蒸15分鐘;關(guān)火，不要揭開鍋蓋，待1分鐘后再慢慢開蓋即可。
經(jīng)營要點(diǎn)
1、飲食行業(yè)首先要注意食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量安全，這是店內(nèi)管理工作的重要環(huán)節(jié)。
2、注意原材料的采購，包括面粉、肉、蔬菜、調(diào)料等，一定要按照學(xué)習(xí)技術(shù)時(shí)所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，如此才能保持包子的品質(zhì);不能因?yàn)樵缙诮?jīng)營不順，采購劣質(zhì)材料以拉低成本，這無異于殺雞取卵，小店幾乎不可能持續(xù)經(jīng)營。
3、由于包子店基本上針對早餐銷售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人員、包子的制作、店內(nèi)的清潔衛(wèi)生等。
4、開業(yè)初期，盡可能嘗試多做一些口味的包子，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然后推出主打產(chǎn)品——最好是1~2種口味特別的包子，使小店擁有獨(dú)特的優(yōu)勢;同時(shí)，店主可以把采購原料在店里公示，讓顧客了解小店所銷售的包子，均采用質(zhì)量過關(guān)的原材料制作，使其安心購買。
5、銷售方面，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平，確定出合理的價(jià)格：一般大中型城市，價(jià)格可定在0.5~1元/個(gè)，消費(fèi)水平相對較差的地方，可實(shí)行1元3個(gè)的定價(jià)模式，特色產(chǎn)品定價(jià)可適當(dāng)調(diào)高;在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還必須有幾個(gè)薄利多銷的產(chǎn)品來平衡銷售;經(jīng)營過程中，要根據(jù)銷售情況，隨時(shí)調(diào)整口味，保證銷售量;開業(yè)初期可利用免費(fèi)品嘗、買二增一等促銷方式來聚集人氣，由于包子是日常消費(fèi)品，需求量大，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者能保持產(chǎn)品的品質(zhì)和店員良好的服務(wù)態(tài)度，待客源穩(wěn)定后，幾乎不用再進(jìn)行促銷，也能保持有源源不斷的顧客來購買;下午5點(diǎn)后，可將當(dāng)天賣剩的產(chǎn)品進(jìn)行折價(jià)銷售，保證每天無積壓產(chǎn)品;為了提升銷售額，小店可在每天早上兼賣豆?jié){、油條、饅頭等早餐。
6、服務(wù)質(zhì)量是餐飲業(yè)的重要指標(biāo)，包括店內(nèi)衛(wèi)生、服務(wù)用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此，店主應(yīng)加強(qiáng)對店員的培訓(xùn)。
注意事項(xiàng)
雖然有顧客建議你早上兼賣饅頭、雞蛋等，但是你要知道，多元化經(jīng)營短期看來是種增收方式，而長遠(yuǎn)看來則有著巨大的內(nèi)耗風(fēng)險(xiǎn)。的確，每天賣七八千個(gè)包子的怡和大包，實(shí)在很難騰出精力上馬包子以外的產(chǎn)品或項(xiàng)目。
開店計(jì)劃書篇六
一是預(yù)見，就是結(jié)合本地實(shí)際情況，對即將出現(xiàn)的市場作出判斷。
二是借鑒，即拿來主義。但和照搬照抄跟風(fēng)而上不同。主要是借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、做法。而在本地則屬預(yù)見型新興項(xiàng)目的，結(jié)合本地及自身情況有選擇地改造實(shí)施。
三是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識的行業(yè)為投資目標(biāo)，要充分發(fā)揮自身所掌握的知識和技能，把其作為選擇投資項(xiàng)目的一個(gè)有利條件。
四是盡量選擇與親屬、朋友從事的行業(yè)相關(guān)或相近的項(xiàng)目，邊樣可以得到他們的指導(dǎo)，在業(yè)務(wù)上也能得到一定幫助。
五是注重市場調(diào)查，搞好市場的分析預(yù)測，測算出投資的最低和最高收益。如何籌集開店資金當(dāng)你初步選定了生意項(xiàng)目，接著要解決的問題就是籌集資金。而因?yàn)榛I集資金不利，有很多人經(jīng)商的念頭成為泡影。
開店計(jì)劃書篇七
網(wǎng)上購物現(xiàn)在對于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務(wù)，2010年中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(cnnic)公布的《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率較2010年提升4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在2011年下半年實(shí)現(xiàn)止跌，并快速回升。網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長之勢。網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過購物網(wǎng)站，2011年我國網(wǎng)購用戶規(guī)模達(dá)到1.94億，其中，團(tuán)購用戶規(guī)模達(dá)到6465萬。網(wǎng)絡(luò)購物使用率提升至37.8%。與2010年相比，網(wǎng)購用戶增長率為20.8%。除了網(wǎng)購用戶增長外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1.67億，使用率提升至32.5%。與2010年相比，用戶增長2957萬，增長率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢宣傳，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來。
互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶，這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。
近年來，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場的`日益擴(kuò)大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。
來自大眾點(diǎn)評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點(diǎn)評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。
根據(jù)美國調(diào)查公司thekelseygroup的預(yù)測，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場預(yù)計(jì)年復(fù)合增長率達(dá)到22.3%，將從2006年41億美元達(dá)到2011年的111億美元的高位。
而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計(jì)，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過通用搜索。
另外，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國18個(gè)大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。
(1)個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
(2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
(4)中高檔消費(fèi)者，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價(jià)格，追求異眾口味。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。前者被業(yè)內(nèi)定義為鼠標(biāo)加水泥模式，后者則是鼠標(biāo)加跑腿。
目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用線上了解和線下電話訂購為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽?，市場大且長遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大來建立獨(dú)立的公司。
1.風(fēng)險(xiǎn)分析。
1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
1.2市場風(fēng)險(xiǎn)。
迅速進(jìn)入市場，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營業(yè)額。這是因?yàn)?，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費(fèi)者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機(jī)會和相對低的技術(shù)壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭奪市場份額。
1.3經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
電子訂餐對系統(tǒng)的要求及依賴性很高，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對公司的經(jīng)營造成風(fēng)險(xiǎn)。
1.4管理風(fēng)險(xiǎn)。
公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。
1.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
平臺構(gòu)建初期營運(yùn)資金有限，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應(yīng)收賬款無法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險(xiǎn)。
1.6來自餐飲經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)。
形中就會損害了平臺的形象，讓消費(fèi)者對我們平臺失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。
2.風(fēng)險(xiǎn)策略。
2.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對策：
針對行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_做廣告)。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。
開店計(jì)劃書篇八
首先根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司。
在xx開一家主要為情侶精心設(shè)計(jì)的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。
俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前xx還沒有專門針對情侶設(shè)計(jì)的餐廳，然而on1ytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費(fèi)者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的.餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場非常廣泛。
餐廳初步主要以中餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。
主要目標(biāo)市場為xx中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們?？赏ㄟ^墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。
餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計(jì)為大廳，用來舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時(shí)到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。
從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說我國迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開發(fā)價(jià)值的市場，更何況在xx還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少?！邦櫩途筒?，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，更多的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。
開店計(jì)劃書篇九
1.1產(chǎn)品定位
1.2品牌宣傳推廣
真正的新品上市方案，是以軟文推廣為源頭的，先做口碑營銷以服務(wù)，信息，定位，示形，價(jià)格， 創(chuàng)意為主的信息發(fā)布到各大網(wǎng)絡(luò)平臺（比如百度百科，百度知道......）全網(wǎng)絡(luò)信息鋪開推廣方案，后期可以明確推那種類型的媒體，計(jì)劃選擇投放哪些媒體，推廣的廣告形式和排期，推廣的文案和設(shè)計(jì)，完成的效果預(yù)期等等。
1.3.物流
1.3.1倉儲建立
1.3.2可以考慮實(shí)體店建立(o2o長遠(yuǎn)發(fā)展考慮)
2.天貓（淘寶商城）開店流程
2.1.入駐要求
2.1.1招商對象：
2.1.2收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
1）保證金：商家在天貓經(jīng)營必須交納保證金，保證金主要用于保證商家按照天貓的規(guī)則進(jìn)行經(jīng)營，并且在商家有違規(guī)行為時(shí)根據(jù)《淘寶商城服務(wù)協(xié)議》及相關(guān)規(guī)則規(guī)定用于向天貓及消費(fèi)者支付違約金。新簽商家在申請入駐獲得批準(zhǔn)時(shí)一次性交納20xx年度的保證金。保證金根據(jù)店鋪性質(zhì)不同，金額如下：
保證金不足額時(shí)，商家需要在15日內(nèi)補(bǔ)足余額，逾期未補(bǔ)足的天貓將對商家店鋪進(jìn)行監(jiān)管，直至補(bǔ)足。
2）技術(shù)服務(wù)費(fèi)年費(fèi)：商家在天貓經(jīng)營必須交納年費(fèi)。年費(fèi)金額以一級類目為參照，分為3萬元或6萬元兩檔。
3）實(shí)時(shí)劃扣技術(shù)服務(wù)費(fèi)（簡稱“傭金”）：商家在天貓經(jīng)營需要按照其銷售額（不包含運(yùn)費(fèi)）的一定百分比（簡稱“費(fèi)率”）交納技術(shù)服務(wù)費(fèi)。
2.1.3加入天貓資質(zhì)：
1）我是品牌 / 廠商，須提供：
企業(yè)資質(zhì)：申請企業(yè)需持有大陸企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證。
品牌資質(zhì)：申請企業(yè)需持有中國商標(biāo)權(quán)證書或者商標(biāo)受理通知書。
服務(wù)資質(zhì)：申請企業(yè)需遵守“天貓”7天無理由退換貨、提供正規(guī)銷售發(fā)票、積分活動(dòng)等服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2）我是代理商，須提供：
企業(yè)資質(zhì)：申請企業(yè)需持有大陸企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證
品牌資質(zhì)：正規(guī)品牌授權(quán)書（如果同時(shí)代理多個(gè)品牌在一家店鋪銷售可以提供正規(guī)的進(jìn)貨渠道證明）
服務(wù)資質(zhì)：申請企業(yè)需遵守“天貓”7天無理由退換貨、提供正規(guī)銷售發(fā)票、積分活動(dòng)等服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.開店流程
2.2.1申請企業(yè)支付寶賬號且通過商家認(rèn)證
1）天貓要求您所提供的支付寶賬號是一個(gè)全新的賬號，不可綁定任何淘寶會員id。
2）如果您已經(jīng)擁有了一個(gè)經(jīng)過商家認(rèn)證的公司帳號但不符合天貓支付寶的要求，您可重新申請一個(gè)帳戶后，無須再重復(fù)進(jìn)行一次商家認(rèn)證，只需將新申請的帳號與原有的商家認(rèn)證帳號關(guān)聯(lián)即可，商家認(rèn)證帳號關(guān)聯(lián)請點(diǎn)此查看。
2.2.2登錄在線申請頁面
1）登錄在線申請頁面：登陸天貓招商頁面http://點(diǎn)擊“立即加入天貓”。
2）在線參加天貓入駐考試：點(diǎn)擊“立即入駐天貓”后閱讀天貓商家須知并考試。
2.2.3提交信息
1）提交信息并線上簽約：考試通過驗(yàn)證支付寶后在線輸入申請公司信息及在線簽訂天貓服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。
2）上傳品牌logo：上傳的品牌logo必須和商標(biāo)局備案的一致。
開店計(jì)劃書篇十
首先定位消費(fèi)群體，一般麻辣燙店消費(fèi)者以年輕群體、學(xué)生等居多， 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。
店址的好壞將決定你以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。
學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)...肯定是人越多的地方越好。
為什么有人開店就火再開還是火？
仔細(xì)想想為什么大商場都選在流量大的商業(yè)區(qū)？
雖然租金高， 但是會省掉很多宣傳費(fèi)用！
店面選址好會很快的有助于名氣的擴(kuò)散，相反在一個(gè)不好地段開店可能需要很長時(shí)間去宣傳邊運(yùn)營，帶來的回報(bào)卻小得多。
很多人在經(jīng)營小吃生意時(shí)都會步入一個(gè)誤區(qū)， 那就是店面裝修要豪華， 要上檔次， 其實(shí)這種想法是不完全對的。
如果你的顧客人群白領(lǐng)人士或者說高消費(fèi)的人群比較多，那么你的店面裝修要盡可能的符合消費(fèi)者的心里。
如果你的消費(fèi)者大多數(shù)是低收入者， 那么你豪華的裝修將把很多客人直接擋在門外，裝修的簡單實(shí)用，讓你的客人有種回家的自然感覺！說了這么多你可別會錯(cuò)意，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住， 尤其是店名， 不要太別口， 庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！
衛(wèi)生是餐飲店必須重視的一個(gè)問題。店面營業(yè)場所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治。
麻辣燙的經(jīng)營方式以及定價(jià)要參照本地的消費(fèi)飲食習(xí)慣去確定，每個(gè)地方的消費(fèi)群體以及飲食習(xí)慣都有不同，所以不能一概而論。
那么怎樣確定經(jīng)營方式和產(chǎn)品定價(jià)呢？
其實(shí)很簡單，在每個(gè)地區(qū)都有很多麻辣燙店，那些生意好的麻辣燙店，無論是經(jīng)營方式還是定價(jià)肯定是受消費(fèi)者喜歡的，我們可以多去幾家生意好的麻辣燙店，吸取他們各自的優(yōu)點(diǎn)。
尊重并在乎你的顧客，當(dāng)你尊重別人你會被別人記??！
顧客是你永遠(yuǎn)的上帝！那種沒有顧客的生意誰都會心焦。
在服務(wù)的過程中要學(xué)會如何和別人相處和交流，微笑服務(wù)， 發(fā)自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。
顧客是你最好的老師！如果你在服務(wù)上做的成功，有時(shí)候你的客人全是沖著你的人去你的店， 而不全是沖著口味去你那， 要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲！
總而言之一句話： 成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感！
好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生，再好的地理位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。
如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理， 不愁生意做不好。
據(jù)調(diào)查很多店都存在或多或少的不足。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展， 想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過硬，這里我要給創(chuàng)業(yè)者一些建議：不要總想著在技術(shù)上省錢或整天在網(wǎng)上找那些免費(fèi)的配方然后自己專研，最終會以失敗而告終，試想一下如果你有一個(gè)特別好的技術(shù)或秘方你會把它發(fā)到網(wǎng)上共享么。因此，要選擇正規(guī)的麻辣燙加盟公司，例如九宮煮麻辣燙萬元起步就輕松開店了。
開麻辣燙店做到以上幾點(diǎn)就算及格了， 想做好還要多思考， 長期去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并改進(jìn)，這樣生意才能蒸蒸日上，不要迷茫， 當(dāng)你跨出這一步時(shí)你會發(fā)現(xiàn)很多賺錢的路子，我很了解小本創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)，怕失敗，只能告訴你一句話：沒有100%必勝的生意！把顧客研究透了做什么都會成功！
開店計(jì)劃書篇十一
由于資金有限，和別人一起合伙。但是卻沒有什么很好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感，所以就選擇了娛樂行業(yè)。
我的項(xiàng)目是做娛樂行業(yè)，開個(gè)麻將店。而在選定行業(yè)之前，我們先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，2萬元。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開麻將店的優(yōu)勢是娛樂行業(yè)較為廣泛，特別是中國人喜歡玩麻將，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對打麻將也有點(diǎn)感興趣。
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要居民多、位置好的店面。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)xxx地區(qū)很好，而且正好有家麻將店要轉(zhuǎn)讓，這樣就省了宣傳等費(fèi)用，周圍又都是居民區(qū)，大都是外來打工的人，平時(shí)下班都沒什么事。另外我發(fā)現(xiàn)附近的麻將店也不多。
找好店面之后，接下來就是要與房東、轉(zhuǎn)讓人簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c他們簽約之后，就開始支付各項(xiàng)費(fèi)用，自然就會有時(shí)間壓力。所以，我在與他們簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，都先準(zhǔn)備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一個(gè)月，可能半年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期一年以上較理想的簽約期限。我簽的合同是18個(gè)月，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去。
租好了店面，下面要裝修了。因?yàn)槭寝D(zhuǎn)讓別人，營業(yè)照之類的也不需要辦理，所以裝修也較簡單。
因?yàn)橹坝幸欢ǖ念櫩土耍灾恍枰l(fā)一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了。
在開始之初，店面也不大，需要的人手不多，我們兩個(gè)合伙人輪流輪班就可以了，發(fā)展一定規(guī)模后可以請人。
1房租：800元/月，付三壓一，2400元，轉(zhuǎn)讓費(fèi)8000元。
2裝修費(fèi)100元（墻紙）
3宣傳費(fèi)用100元
4電風(fēng)扇100元，冰箱配飲料800元（可以向飲料公司申請，免費(fèi)配冰箱）
5其他費(fèi)用1000元共計(jì)12500元
1、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，免桌費(fèi)，飲料一律2元一瓶。
2、固定顧客
3、長期發(fā)展?fàn)I銷策略
看以后每步的發(fā)展如何，一步步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
綜上所述我用2萬元開一個(gè)麻將店，是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
開店計(jì)劃書篇十二
在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
經(jīng)營宗旨。
甜美、健康、時(shí)尚。
市場介紹。
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
市場競爭分析。
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。
目標(biāo)顧客。
有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
原料專業(yè)，放心更多。
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多。
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多。
心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng),還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
服務(wù)規(guī)范，滿意更多。
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
心甜門店設(shè)置在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事。
心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想。
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)112的效果。
管理理念。
（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
（2）下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
（3）互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
（4）營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
（5）公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
管理隊(duì)伍。
投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度。
建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。
傳媒廣告。
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。
形象代言。
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
店面布置。
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
美食手冊。
制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動(dòng)。
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20xx元。
許愿樹。
店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備。
預(yù)付店租、裝潢。
原材料。
以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。
根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市場為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場。
占據(jù)一定份額填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，建立連鎖機(jī)制。
當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
3、走向泰州市場，開放加盟經(jīng)營。
在泰州市場能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
開店計(jì)劃書篇十三
在我國，戶外還算是一門新興的運(yùn)動(dòng)。近幾年，隨著人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求，戶外運(yùn)動(dòng)逐漸表現(xiàn)出它獨(dú)特的市場前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。從而一批戶外用品店也應(yīng)需而生，形成了一個(gè)新的市場消費(fèi)點(diǎn)。
1200億元的市場潛在、20億元的年銷售額、1億人的參與范圍，戶外運(yùn)動(dòng)已經(jīng)悄然成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。不觀名山大川，不看名勝古跡，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶外運(yùn)動(dòng)，如今已經(jīng)成為越來越多有識人士的選擇。
戶外運(yùn)動(dòng)在國內(nèi)漸漸成為運(yùn)動(dòng)時(shí)尚，其中也孕育著無限的商機(jī)。但只有善于捕捉機(jī)會敢于創(chuàng)新的人，才能夠有所收獲。
于是，開個(gè)戶外用品店成了一種必然。趁現(xiàn)在國內(nèi)戶外運(yùn)動(dòng)還處在起步階段，搭上這趟早班車似乎成了不二的選擇。
1．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之一：市場空間較大
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調(diào)查，我國旅游人數(shù)正以每年26％的速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”；旅游用品市場需求則每年增長17％。與全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場發(fā)展空間相對較大。
2．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之二：投資收益看好
據(jù)了解，專業(yè)裝備是目前戶外運(yùn)動(dòng)的主要開銷之一，有些登山“發(fā)燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要20xx多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強(qiáng)。因此，戶外旅游用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬~20萬元左右，其中的“大頭”部分是店面租金和首次置貨款，開業(yè)后每月的運(yùn)營成本約在5000元左右。
3．創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之三：入行門檻不高
開戶外旅游用品店，對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求，只要其熱愛旅游，喜歡結(jié)交朋友，又善于溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，不一定非選那些租金昂貴的鬧市區(qū)或黃金地段，而且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗(yàn)，是時(shí)下都市年輕人追求的一種時(shí)尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。因此，開家戶外旅游用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費(fèi)潮流，只要商品有特色，活動(dòng)夠生動(dòng)，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費(fèi)用。
1．需求分析：
去年林業(yè)部的一項(xiàng)有關(guān)于戶外運(yùn)動(dòng)人群調(diào)查顯示，在經(jīng)常從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群中，60.2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷，27.4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷，由此可見高學(xué)歷的人群占了近九成；而在收入方面，以3000元作為一個(gè)分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群占48.6%；在年齡構(gòu)成上，20-40歲的占84.1%，40-50歲的占7.1%。從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點(diǎn)，這部分人群對于這種在歐美國家頗為普及的休閑方式更容易接受，戶外運(yùn)動(dòng)本身所蘊(yùn)涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人積極向上的特質(zhì)相吻合。
據(jù)估計(jì)，目前中國已有200多家國內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商，七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂部，戶外運(yùn)動(dòng)用品以及裝備的年銷售額已達(dá)20億元。而20xx年這個(gè)數(shù)字還不到3億元，20xx年這個(gè)數(shù)字是6千萬元。戶外運(yùn)動(dòng)市場近年來呈幾何級數(shù)的增長，吸引了越來越多的參與者。20xx年冬季，國內(nèi)參與戶外運(yùn)動(dòng)的人次已超越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，就目前為止，戶外運(yùn)動(dòng)行業(yè)的市場份額仍很保守。
北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)的年交易額150多億美元，中國還處于興起階段，而根據(jù)目前的勢頭，北京的戶外用品店發(fā)展到一百多家應(yīng)該不成問題。就目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈而言，分為裝備市場、活動(dòng)市場、咨詢服務(wù)市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾部分。在戶外用品銷售領(lǐng)域，主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌代理、零售店等幾個(gè)部分構(gòu)成，在銷售額的構(gòu)成上，大型商場占據(jù)了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專業(yè)零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網(wǎng)上銷售。
戶外運(yùn)動(dòng)真正熱起來的原因，據(jù)我分析可能會有以下幾點(diǎn)：
1.隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視自己的健康情況。參加戶外活動(dòng)，鍛煉了身體對自己的健康有好處。
2.都市生活節(jié)奏讓很多白領(lǐng)感到身心疲憊，到大自然中去無疑是種非常好的放松和調(diào)理的方式。
3.參加戶外活動(dòng)可以認(rèn)識很多各個(gè)階層的人，大家在一種毫無利益的關(guān)系下相識相知成為好朋友也是很多人所希望的。
4．對于目前社會來說，戶外還算一種新鮮的動(dòng)動(dòng)，能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會體會到嘗鮮的感覺。而戶外這兩個(gè)字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。
5.對于很多單身貴族來說，參加戶外活動(dòng)也可以找到自己的另一半。
6.參加難度比較大的戶外活動(dòng)也是人生的一種豐富，也是對自己耐力和意志力的考驗(yàn)。
7.參加戶外活動(dòng)可以讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。
緣由此，現(xiàn)在玩戶外的人越來越多了，所以戶外用品的市場一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。
開店計(jì)劃書篇十四
小組名稱：隨便
小組成員：xx
日期：20xx.12.22
目錄
一.概要....2
二.市場介紹.....2
三.店輔概述....3
..3
2.商品種類....3
3.店鋪裝潢...3
4.店鋪選址...4
四.市場分析....4
1.機(jī)會...4
2.威脅...5
3.劣勢...5
4.優(yōu)勢...6
五.營銷組合策略....6
1.產(chǎn)品策略...7
2.價(jià)格策略...7
3.分銷渠道策略...8
4.促銷渠道...8
六.投資分析....9
1.總共創(chuàng)業(yè)資金投入...9
2.總投入分配...9
3.營業(yè)效益...9
4.收益分析...9
七.結(jié)語....10
一.概要
由于中國人均收入增加及生活節(jié)奏的加快，作為繼大賣場及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)經(jīng)營方式，便利店必將大有作為，它也將成為未來中國極具在發(fā)展前景的零售業(yè)態(tài)。所以我們小組討論，分析和綜合意見，決定投資開一家加盟便利店。
本便利店是由xxxxxx我們?nèi)撕匣锿顿Y的一家小型便利店。店名為樂購，故我們的宗旨是“讓消費(fèi)者快樂的購物”。本店理念是“為大眾帶給便利購物條件，為消費(fèi)者帶給適合的商品，為消費(fèi)者帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”，為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)的便利生活。樂購是一家簡便快捷的日常便利店，店面簡單大方，店內(nèi)干凈整潔，商品擺置整齊及一目了然，營造自在舒適的購物環(huán)境，給人以怡然自得，身于居家的氛圍。
二.市場介紹
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目，經(jīng)營理念的落后，經(jīng)營管理不當(dāng)，經(jīng)營服務(wù)不佳，存空間愈來愈小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變化，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨店鋪另外一種業(yè)態(tài)—便利店。便利店的經(jīng)營緊緊抓住大型賣場的市場的空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提。在當(dāng)今，人們生活及居住房所集中于大面積的地方，也就所謂的居民區(qū)，離大型超市等商業(yè)購物中心有必須的距離。同時(shí)隨著人們經(jīng)濟(jì)收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們的時(shí)間變得愈來愈寶貴，而人們在日常生活需要的應(yīng)急性商品或單買商品，此時(shí)的便利店這這方面起到了快捷，高效的作用，給消費(fèi)者帶來了滿足。
三.店輔概述
2.商品種類
主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品(零食飲料等)、日用百貨、報(bào)紙雜志、日配和水果等。在商品結(jié)構(gòu)中，食品占比率45%，日用百貨30%，其他的占25%。
3.店鋪裝潢
店面外觀的顏色為白色和淡綠色，給人以其商品具備安全和信任的感覺，店內(nèi)墻壁和天花板采用反光性，襯托性較強(qiáng)的純白色，給人造成較大空間的視覺偏差。
4.店鋪選址
店址位于居民區(qū)人群出入方便集中的地方或各社區(qū)流動(dòng)人口較多的地方，以便消費(fèi)者的快速購買和及時(shí)需求，以此來贏得消費(fèi)者。
四.市場分析
1.機(jī)會(opportunity)
a.居民社區(qū)市場潛力大
目前，便利店在大城市的發(fā)展速度比較快，地點(diǎn)集中，個(gè)性是在一些繁華地帶，甚至出現(xiàn)了一家緊挨一家的現(xiàn)象，競爭激烈。而在是居民生活區(qū)中，便利店很少出現(xiàn)或只有一家。居民社區(qū)發(fā)展有以下兩點(diǎn)：(1)隨著收入和生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，這為便利店在居民社區(qū)的經(jīng)營帶給了一個(gè)良好的外部環(huán)境;(2)便利店在居民社區(qū)發(fā)展空間大，甚至能夠彌補(bǔ)此種零售業(yè)態(tài)在當(dāng)?shù)亟?jīng)營的空白。
b.相對有利的經(jīng)濟(jì)環(huán)境
因?yàn)楸憷晷袠I(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小，進(jìn)入門檻低，是實(shí)現(xiàn)投資避險(xiǎn)的上佳選取，這對于我們新辦便利店和新進(jìn)便利店行業(yè)的一個(gè)好的學(xué)習(xí)機(jī)會和鍛煉。
2.威脅(threaten)
a.同類行業(yè)競爭，減少便利店生存空間
相對品牌連鎖便利店，在人們心中已經(jīng)有必須的信任地位，加上在當(dāng)?shù)亟?jīng)營時(shí)間較長，已樹立統(tǒng)一良好的店鋪形象，經(jīng)營模式有序統(tǒng)一，經(jīng)營策略成熟鮮明，吸引了必須量顧客的光顧，并成為此家的忠實(shí)和顧客。而我們是新進(jìn)便利店，要在吸引顧客的關(guān)顧需要做出很大的努力以及必須的時(shí)間。
b.消費(fèi)需求的多樣化趨勢
隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民購買潛力也不斷增強(qiáng)，人們的需求日愈多種多樣;同時(shí)交通設(shè)施和交通工具的方便，而我們便利店經(jīng)營的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活務(wù)必品方面。消費(fèi)在需要不止購買食品時(shí)，需要購買超多各類商品時(shí)，往往是不會選取到便利店購物。這證明，在必須程度上會造成購買力的分流。給便利店的經(jīng)營帶來不利影響。
3.劣勢(weakness)
a.缺乏自有品牌意識
我們的便利店是獨(dú)自出資開發(fā)的，對于人民來說，完全陌生和沒有知名度，不能及時(shí)產(chǎn)生信賴。
b.缺乏工作經(jīng)驗(yàn)
由于我們都是第一次投資經(jīng)營生意，只能依靠一些理論和客觀學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)，卻沒有經(jīng)營開店的經(jīng)驗(yàn)。很多東西只能一邊經(jīng)營一邊學(xué)習(xí)，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，工作流程也比較模糊，很多問題也不能及時(shí)正確的處理，這是我們很大的劣勢，可能會給我們帶來風(fēng)險(xiǎn)。
4.優(yōu)勢(strength)
a.經(jīng)營壁壘較低
經(jīng)營成本較低，經(jīng)營管理模式也不像大企業(yè)那么大型及規(guī)范，沒有像連鎖制式化的約束。我們能獨(dú)立自主管理。
b.直接與消費(fèi)者接觸，快捷的市場反應(yīng)優(yōu)勢。
在買方市場下，消費(fèi)者的需求是市場的導(dǎo)向。我們能夠憑借自身選址或者經(jīng)營地點(diǎn)的優(yōu)勢，能夠長期和充分的與消費(fèi)者接觸，了解消費(fèi)者的購買需求，逐漸摸索其購物偏好，有助于經(jīng)營者及時(shí)了解商品需求量和種類的信息，從而有選取，有針對性的組織貨源。減少因?yàn)樯唐贩e壓而帶來的浪費(fèi)。
c.上門送貨
在面前為止，很少有便利店有帶給為消費(fèi)者上門送貨。在這狀況，我們能夠?yàn)橄M(fèi)者送貨，為顧客帶給方便和節(jié)約時(shí)間，從而得到顧客的喜歡，盡我們的努力，讓顧客得到最大的滿意。
五.營銷組合策略
1.產(chǎn)品策略
正確的采購商品和陳列商品，給消費(fèi)者帶來購物的滿意便利，并起到給消費(fèi)者好印象的作用。以下是我們的產(chǎn)品策略：
a.商品陳列和空間利用
更多需要和選取。同時(shí)商品陳列清晰和同類商品歸類擺放在一齊，讓
顧客一目了然和容易挑選商品。
b.進(jìn)貨特色商品
采購一些有特色的商品，與其他同類型的便利店構(gòu)成差別。我們選取一些優(yōu)質(zhì)的，也就是口味好吃的食品，以此吸引消費(fèi)者。還能夠根據(jù)消費(fèi)者帶給的意見和指點(diǎn)需要的商品，采購入其商品。
2.價(jià)格策略
我們在制定價(jià)格策略時(shí)，一方面，做到盡量降低商品采購成本，以適合消費(fèi)群體急需的品種超多采購，爭取以較低價(jià)格銷售給顧客;另一方面，便利店的定價(jià)不能盲目追求低價(jià)，更不可與大型超市和同類型便利店競價(jià)，便利店的商品價(jià)格比大型超市高一些是正常現(xiàn)象，因?yàn)槠湮櫩偷牟皇莾r(jià)格而是能夠應(yīng)急的服務(wù)。此外，如果帶給便利店特色品牌的產(chǎn)品，在商品成本上會具有必須的優(yōu)勢，同時(shí)也可提高便利店的影響力。
3.分銷渠道策略
我們帶給便民服務(wù)，根據(jù)消費(fèi)者的需要，我們能夠親自外送消費(fèi)者所要購買的商品。
4.促銷渠道
a.特色商品優(yōu)惠
對于家庭日常必需用品，需求彈性很小，這類商品如被選做特價(jià)商品進(jìn)行促銷是起不到好效果的。因此，我們選取特色商品和有創(chuàng)意的用品作為我們的促銷商品，做到每日一種商品降價(jià)優(yōu)惠，讓消費(fèi)者有所期盼。
b.發(fā)送傳單
由于我們的便利店是小投資生意，同時(shí)也是選址在居民社區(qū)，在促銷策略中，我們不用也不必做電視廣告，我們利用經(jīng)濟(jì)型小成本制作傳單，發(fā)送傳單。
c.購滿贈物
如果顧客買到58元以上，我們能夠送給顧客我們店形象的環(huán)保購物袋，購物袋一面是我們店的logo，另一面寫著我們的宣傳語“樂購，做你的好鄰居”。讓宣傳語拉近我們便利店與消費(fèi)者的距離，讓消費(fèi)者有親切感，同時(shí)到達(dá)宣傳的作用。
d.植入廣告
根據(jù)人們的日常視覺行為習(xí)慣，在上樓梯的時(shí)候都會看樓梯樓層指示牌。我們會與居民樓管理人員聯(lián)系和協(xié)商洽談，我們能夠帶給樓層指示牌，同時(shí)在樓層指示牌中的層數(shù)下寫著我們的宣傳語。我們也會在電梯里的墻壁上用小面積塑料牌以文字的形式寫上我們的宣傳語。
六.投資分析
1.總共創(chuàng)業(yè)資金投入:19萬元。由來是我們獲得的10萬元的創(chuàng)業(yè)資金加上我們?nèi)擞?jì)劃各出3萬元投資預(yù)算。
2.總投入分配：
a.租金費(fèi)用：每月為20xx元，首次先交付6個(gè)月的租金。(預(yù)算：本便利店的面積為100平方)
b.店面裝潢和固定設(shè)施：30000元
c.經(jīng)營設(shè)備(貨架，冰柜，收銀臺等設(shè)備)：20000元
d.首次商品購進(jìn)成本為：40000元
e.廣告費(fèi)用(傳單，打招牌等)：20000元
f.每月經(jīng)營費(fèi)用(稅收，工商管理，水電等費(fèi)用):1500元
g.后期資金周轉(zhuǎn)：66500元
3.營業(yè)效益：
a.預(yù)計(jì)日營業(yè)額:1200元，月計(jì)營業(yè)額:36000元
b.月營業(yè)利潤：36000*30%(利潤率)=10800元
c.營業(yè)外收入(手機(jī)充值，協(xié)助社區(qū)居民收取電費(fèi)，水費(fèi)，電視收視費(fèi)等)：500元
4.收益分析：
b.年收入:93600元
c.不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：5000元
d.實(shí)際預(yù)計(jì)年收益88600元
e.年回報(bào)率=年收益/總投入=88600/190000=0.466
f.預(yù)計(jì)收回投入需2年
七.結(jié)語
關(guān)于我們樂購便利店，我們都是初次創(chuàng)業(yè)開店，很多經(jīng)營管理和流程的知識和運(yùn)作不是很了解。但是，基于我們對便利店的認(rèn)識和其他便利店運(yùn)作的借鑒，加上我們的及時(shí)領(lǐng)悟與不斷努力進(jìn)取，抓住發(fā)展?jié)摿?，付諸我們的行動(dòng)，真切期望我們會得到我們的成果!
開店計(jì)劃書篇十五
好的位置雖然不是絕對的，但卻有很多共性，如人口流動(dòng)性大，鬧市區(qū)域繁華地段，交通方便等，所以選擇好位置必須具備以下條件：
１．人潮流量：平常、假日及日、夜來往人次比例。
２．車潮流量：汽車、摩托車往來流量。
３．交通樞紐：目前及未來可能增減的運(yùn)輸工具。
４．馬路寬窄、大?。簡涡械?、雙向道與停車問題。
５．區(qū)域特征：商圈情況、競爭店、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等。
６．人口勘察：該區(qū)人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)慣等。
７．商圈勘察：主要及次要商圈范圍、租金、價(jià)位。
字號命名和所處環(huán)境、客戶成分、文經(jīng)氛圍、地方時(shí)等關(guān)系很大，如南方名號“阿二靚湯”若在北方未必叫絕。
通常，易記、明晰、順應(yīng)客戶心理的名字便可。經(jīng)營小店兩絕招：特色和親情經(jīng)營小店說難也難，說容易夠大做廣告，小店哪里來知名度？說它容易也容易，盡管有大賣嘗超市“搶、逼、圍”，許多的雜貸店還是能守住一方“陣地”。小店自有自身的優(yōu)勢，充分發(fā)揮這種優(yōu)勢，小店自然能開得好開得久。
按照地點(diǎn)位置，小店可粗略分為兩種，一種開在人來人往的鬧市口，一種開在居民新村。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟?，商品特色顯得更為重要，應(yīng)該找大店所沒有的東西來做。經(jīng)營這樣的小店，一定要做市場細(xì)分，做專做深做透。開在鬧市的小店，不妨經(jīng)營能迎合年輕人品味的商品，因?yàn)槟贻p人是最喜歡逛街的。相反，經(jīng)營老年人用品的小店應(yīng)開在居民小區(qū)里，那是老年人的活動(dòng)范圍，就近購買當(dāng)然受他們歡迎。
開在居民小區(qū)里的小店，做的是周圍居民的生意，除了以日常生活用品為主外，關(guān)鍵是要以人情來抓老顧客。
手工藝品店。開辦成前店后工場，充分利用女工心靈手巧的特點(diǎn)，將手帕、靠墊、臺布的縫紉工作分散在家中完成。手工制品精巧，款式重復(fù)的機(jī)會較少，顧客容易接受，小投入，低風(fēng)險(xiǎn)。
玩具醫(yī)院?，F(xiàn)在的玩具價(jià)格越來越高，功能越來越復(fù)雜，一旦損壞，留著沒有，棄之可惜，有間玩具醫(yī)院就好了。
職業(yè)預(yù)測店。求職難，求到了份稱心如意差事更難，如果利用一套相關(guān)的測試軟件，對每個(gè)求職者進(jìn)行專項(xiàng)測試，指點(diǎn)迷津，肯定有市常這樣的小店開在高校附近最好。
兒童書店。孩子們不應(yīng)整天圍著電視機(jī)，還應(yīng)該從書本中吸取養(yǎng)料，可以開間專門的兒童書店，從裝潢、設(shè)備到進(jìn)貨品種都要完全針對兒童心理。
居室診所。在不破壞裝修的前提下，解決管線缺少、下水道堵塞、暗線故障、墻內(nèi)暗管滲水等問題。當(dāng)然要有專業(yè)技術(shù)才行。
開店計(jì)劃書篇十六
在淘寶開網(wǎng)店相信很多人都有迷茫的時(shí)候，不知道優(yōu)化、商品定位、裝修等。咨詢別人，很多時(shí)候都是被忽悠得多，新店、新賣家一定要制定淘寶開店計(jì)劃書，按部就班實(shí)行。下面的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)提供所有新店、新賣家。
：店鋪定位
店鋪定位非常有必要，決定店鋪售賣哪個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品，各行各業(yè)有他們特點(diǎn)，現(xiàn)在比較傾向于女裝服飾，因?yàn)槭袌龃?，做女性生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)比男性更得心應(yīng)手。
在女性消費(fèi)觀念中永遠(yuǎn)不存在性價(jià)比這種東西。當(dāng)確定做哪個(gè)行業(yè)后，接下來就開始分析哪種類型更容易提高銷量。
女裝服飾網(wǎng)店上商品種類繁多，但是作為新店首先確定主打產(chǎn)品。
：旺鋪模板
旺鋪模板、店鋪裝修種類有很多，應(yīng)該結(jié)合商品風(fēng)格選擇。對新賣家來說專業(yè)版和普通版旺鋪都可以試試，因?yàn)槭敲赓M(fèi)的。
小編推薦各位新賣家使用專業(yè)版旺鋪模板，因?yàn)閷I(yè)版無論是布局、自定義模塊都非常適合目前淘寶店鋪裝修流行走勢，而且官方推出的新東西還會給店鋪帶來不少收獲。
：拍攝商品圖片與商品優(yōu)化
1、商品標(biāo)題優(yōu)化
標(biāo)題上不能堆砌類目、關(guān)鍵詞，不能使用特殊符號，如果真的要分割開，就用空格實(shí)現(xiàn)。避免使用熱詞，身為小賣家根本沒資本與大賣家爭奪熱詞的排名。
2、合理安排上下架時(shí)間
商品每天必須更新，上架時(shí)間要找到交易量巔峰期，分別是早上9點(diǎn)至11點(diǎn)、下午3點(diǎn)至5點(diǎn)、晚上8點(diǎn)至10點(diǎn)半。上架前要檢查好商品的類目、屬性是否填寫正確。填錯(cuò)類目、屬性的后果是虛假交易。
3、拍攝商品圖片
請攝影師或者自己拍攝后使用圖形處理軟件，主要是調(diào)整清晰度、去雜色，為商品拍攝時(shí)最好使用白色背景，這樣后期處理就容易點(diǎn)。
4、商品詳情頁
詳細(xì)把商品的特色、優(yōu)點(diǎn)、賣點(diǎn)、細(xì)節(jié)圖直觀告訴顧客，標(biāo)題、描述、詳情頁要想符合，新店一定要做好關(guān)聯(lián)營銷，帶動(dòng)其他商品的銷量，不過要注意數(shù)量，5件內(nèi)為佳。
5、時(shí)刻自檢
多到賣家中心后臺的體檢中心，檢查店鋪是否出現(xiàn)違規(guī)行為，最好3天檢查一次，如果出現(xiàn)違規(guī)要馬上申訴并更正，避免影響店鋪流量、銷量下降。
開店計(jì)劃書篇十七
隨著炎熱的退去，寒冬的來臨，火鍋店無疑又將成為大家的寵兒，熱氣騰騰的火鍋，總是能讓人們忘卻暫時(shí)的寒冷，因此，在冬天開一家火鍋店是很好的選擇，開店創(chuàng)業(yè)的第一步就是要有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，本文就為大家提供一份火鍋店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，使想柚子火鍋店的朋友帶來好的福音。
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為自助火鍋店，是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋;副營的食品有：海鮮，鹵肉，鹵菜等等。
2.自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔火鍋店，未來將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是合股者三人，廚師一名，服務(wù)員一名，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金8萬元左右，其中2萬多元已籌集到位，剩下6萬元向銀行貸款。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本。
2.本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。
1.客源：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近的酒店，賓館;娛樂場所;商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競爭對手：
自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手，其中有門面的2家，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙?。這4家店經(jīng)營期均在1年左右的時(shí)間。前面2家餐店，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉;服務(wù)至上”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.火鍋店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.考慮到時(shí)間及人員方面不夠;本店暫時(shí)的經(jīng)營時(shí)間以晚上為主。
3.開業(yè)期間本店實(shí)行優(yōu)惠活動(dòng);送出優(yōu)惠卡，凡再次光顧本店的顧客;本店將實(shí)施打折優(yōu)惠。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場的變化與需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌;推出主打火鍋”。
5.經(jīng)營時(shí)間：下午4點(diǎn)到晚上2左右。
6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客
帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)()萬元
桌椅()套
營業(yè)面積()平方米
冷凍柜()臺
灶件若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目然，就避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
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