總結(jié)不僅可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題，還可以幫助我們找到解決問題的方法?？偨Y(jié)應(yīng)該以積極的態(tài)度和精神面貌來展示自己的成果和收獲。閱讀優(yōu)秀的寫作作品，可以讓我們對寫作有更深入的理解和認識。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇一
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的'基礎(chǔ)。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇二
學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機構(gòu)。
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”工作。
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。二是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇三
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導
成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包;星期二，牛奶、雞、蛋、面包;星期三，米線;星期四，雞蛋、稀飯;星期五，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇四
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學校高度重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導。
成立以學校校長為組長，教導主任為副組長，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。
三、存在的主要困難和問題。
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇五
營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生惠民工程、我校結(jié)合上級文件精神，在上級部門的正確領(lǐng)導下，細心組織，認真實施，努力做好學生營養(yǎng)餐改善計劃工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
油松嶺中心學?，F(xiàn)有5個校點，有3所學校為半寄宿制學校（中心小學、卡子小學、大寨坡小學），本學年一至六年級共有28個教學班，在校學生854人（其中：中心小學268人、三村小學92人、營慶小學112人、卡子小學95人、大寨坡小學284人）；全鄉(xiāng)5所小學共有寄宿制學生365人，非寄宿制學生489人，我鄉(xiāng)5所學校都實行企業(yè)供餐。
1、完善管理機制。
同時確定專人負責營養(yǎng)餐管理工作、責任落實到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化，學校領(lǐng)導班子多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議，校點校長會議，并不斷完善了一些管理制度，加強了制度管理和工作責任的落實。
2、統(tǒng)一要求，確保營養(yǎng)餐工作落實到位。
油松嶺中心學校營養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實施一種供餐模式：----企業(yè)供餐，每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派，盡力保證學生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1：45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學生。
3、提高安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇六
中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20xx年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量，按時發(fā)放。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的'管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把安全檢查關(guān)，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。
4、嚴把取樣關(guān)，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行校長陪餐制。
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇七
師：同學們的午餐可真豐盛?。〗裉於６２蛷d開張了，餐廳的廚師準備了很多精美的菜肴宴請大家，同學們想不想知道廚師都煮了什么菜啊，讓我們一起去看下吧。
二、開展活動解決問題。
（一）分類。
師：那么多的菜，同學們我們能不能給它分分類呢？（提醒：哪些菜可以歸為一類？）。
生：葷菜（豬肉粉條、炸雞排、土豆燉牛肉、辣子雞?。?。
素菜（雞蛋西紅柿、香菜冬瓜、家常豆腐、香菇油菜、韭菜豆芽）。
（二）小小點菜師。
師：看到這么多精美的菜肴，同學們想不想去嘗一嘗呀？
其他同學能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點嗎？（引導發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）。
師：下面，我們統(tǒng)計一下大家點菜的結(jié)果吧，我們用舉手的形式統(tǒng)計好嗎？
（三）小小營養(yǎng)師1.了解營養(yǎng)成分。
生：又好吃又有營養(yǎng)，還要營養(yǎng)均衡，吃了不會讓人發(fā)胖或營養(yǎng)不良……師：同學們知道的可真不少，現(xiàn)在咱們一起聽聽營養(yǎng)專家是怎么說的。（課件出示營養(yǎng)專家說的話）。
師：那熱量和脂肪對我們身體有什么作用呢？你們知道嗎？一起看看營養(yǎng)專家怎么說。（出示課件）。
師：看來啊，任何營養(yǎng)成分都有利有弊，不能沒有但也不能攝入過多。
2、分析菜式營養(yǎng)。
師：按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標準，結(jié)合10種菜肴的營養(yǎng)成分表（課件出示營養(yǎng)成份表），每個同學都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。（先讓一兩個學生說一說怎樣檢驗。）。
（四）小小美食家。
我們再通過舉手統(tǒng)計的形式，看一看多少名同學點的菜符合兩條營養(yǎng)標準，多少名同學點的菜不符合兩條營養(yǎng)標準。
師：下面我們就來比比誰是小小美食家?？凑l最快找出符合營養(yǎng)標準的菜單。
（五）展示自己設(shè)計的“營養(yǎng)午餐”
師：下面就來展示一下大家探索的成果吧，匯報一下你們找出的符合兩條營養(yǎng)標準的菜單。
生匯報，然后統(tǒng)計喜歡這道菜的男生女生人數(shù)。
1、師生根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計的信息，得出全班同學同學最喜愛的五種搭配方案。
2、根據(jù)統(tǒng)計表繪制統(tǒng)計圖。
學生自己動手畫，請一個學生上黑板上作圖。
3、共同分析討論，得出全班男同學最愛吃的一道菜和女同學最愛吃的一道菜。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇八
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組，并由專人負責營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳。
自學區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四、領(lǐng)導重視親自參與。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。
五、存在的主要困難和問題。
1食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐;。
2.生用餐時，教師都監(jiān)督學生就餐;。
六、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇九
中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機構(gòu)。
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量，按時發(fā)放。
二、健全各種管理制度。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作。
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把安全檢查關(guān)，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。
4、嚴把取樣關(guān)，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行校長陪餐制。
四、做好宣傳教育工作。
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作。
專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十
學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、 建立健全機構(gòu)
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會。
領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化 “兩個安全”
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、
有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。
(二)是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障” 。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學
20__年1月10日
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十一
為認真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（*【20xx】54號文件）和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組，并由專人負責營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1、我校在校學生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2、學校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學生。
3、學校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了xxx五防xxx；同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責；學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了xxx合理膳食、營養(yǎng)膳食xxx知識教育。
由于營養(yǎng)餐的.口味太單一，造成了部分學生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十二
為加強學校管理，維持學校正常的秩序，提高學生的午休質(zhì)量，促進教學效率的提高，特制定本制度。具體規(guī)定如下：
一、午休時間：預備：12：50，午休：13：00———14：00。
二、午休的紀律要求及處罰：
1、午休期間各班學生必須按規(guī)定午休，并且嚴格遵守午休紀律。住讀生在本寢室本床位午休，走讀生在家午休，午休時間所有教室不得留有學生（倘有特殊情況，必報年級組并政教處，相關(guān)班級班主任要督查到位）。學校午休預備鈴響后，全體住讀學生必須進寢室午休，不遲到，不缺席，走讀生必須離校回家午休；起床鈴響后住讀生方可起床離開寢室，走讀生方可進入校園。
2、全體學生在午休時間內(nèi)盡量做到午睡，以保*充分休息。午休時間不準講話，不準洗衣服，不準串門，不準私調(diào)寢室、床鋪，不準玩手機，不準接打電話，不準打牌、下棋、打球等，必須保持午休時間校園的安靜。
3、在午休期間學生不允許接待任何外來人員。
4、午休期間學生無特殊情況不得請假外出。如有特殊情況需要請假的，到班主任處拿請假條并由班主任簽好字，再將批準后的請假條交給本年級值班老師，再由值班老師詳細記載，以備嚴格量化。
5、學生在午休期間自覺遵守午休紀律，自覺服從教師、樓管員管理；保持午休秩序。
6、午休期間學生須將寢室門虛掩以備相關(guān)人員檢查。
7、寢室值日生在午休結(jié)束后打掃好衛(wèi)生，保*寢室衛(wèi)生整潔。
8、走讀生要按時到家午休，14：00以后方能到校，在家午睡時間的管理由家長負責，班主任要經(jīng)常與家長聯(lián)系，了解學生午睡情況。
9、回家午休的同學必須保*充足的休息，不能到河邊等危險的地方逗留，不能進網(wǎng)吧、游戲機室等場所，不能在街上閑逛。
10、午休時間不遵守規(guī)定和違紀者，每人每次扣班級量化管理分2分以上，并視情節(jié)給予違紀學生批評教育，直至紀律處分。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十三
我是一名高中生，在我的生活中，午餐是非常重要的一餐。然而以往，我對午餐并沒有太多的關(guān)注。最近，學校提出了營養(yǎng)午餐指南，我開始認真的了解午餐，下面是我的心得體會。
首先，早餐不能錯過。我從小到大一直都被教育說，早餐是一天中最重要的一餐。學校營養(yǎng)午餐指南里面也提出了這個觀點。我深有體會，如果早晨沒有吃飽吃好，上午會很難集中注意力，精神狀態(tài)也不是很好。所以，除非十分突然或是出現(xiàn)意外，每天都應(yīng)該吃早餐。
其次，主食要精選。學校營養(yǎng)午餐指南里面提出了“谷有五色，而五色具備”的理論。也就是說，要吃五谷雜糧，才能保證營養(yǎng)均衡。面包、米飯、面條等主食也應(yīng)該選擇全麥，多膳食纖維，有益于消化吸收。
此外，蛋白質(zhì)也是午餐的必不可少的一部分。學校餐廳里面會經(jīng)常提供瘦肉、雞蛋、豆腐等食品?？梢赃m當?shù)剡x擇肉類，不過要注意去掉油脂，選擇瘦肉，否則容易引發(fā)肥胖等問題。
對于學生來說，午餐是一天學習過程中的重頭戲。但是，在我們平時的學習和生活中，可能忽略了對午餐營養(yǎng)的重視。學校營養(yǎng)午餐指南對于我們這樣的學生給出了明確的指導，我們應(yīng)該始終保持對午餐健康、多樣化的認識，并在實際生活中貫徹這個觀念。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十四
中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機構(gòu)。
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量，按時發(fā)放。
二、健全各種管理制度。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作。
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把安全檢查關(guān)，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。
4、嚴把取樣關(guān)，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行校長陪餐制。
四、做好宣傳教育工作。
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作。
專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組，并由專人負責營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳。
自學區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四、領(lǐng)導重視親自參與。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。
五、存在的主要困難和問題。
1食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐;。
2.生用餐時，教師都監(jiān)督學生就餐;。
六、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學校高度重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導。
成立以學校校長為組長，教導主任為副組長，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。
三、存在的主要困難和問題。
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機構(gòu)。
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”工作。
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。二是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
自開展學生營養(yǎng)改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認真學習，加強宣傳。
自安場鎮(zhèn)中心小學召開營養(yǎng)餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領(lǐng)導重視，人人參與。
(負責監(jiān)督)，切實地做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、
足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，學校每天安排一位領(lǐng)導和五名以上教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
三、制度健全，落實責任。
為使學校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應(yīng)急預案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養(yǎng)改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理，確保安全。
在全體教師工作會上，學校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進入食堂，嚴把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊的登記，嚴格財務(wù)制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，學校派專人(祝恒勇主任)不定時督導、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴防安全事故的發(fā)生。
由于學校學生多，學生食堂師傅少，服務(wù)態(tài)度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。同時學校將對學校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十五
自實行學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)將本學期工作總結(jié)如下：
???????一、領(lǐng)導重視，建立工作機構(gòu)。
???????我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長李萬中為組長后勤主管，及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，成立了以學校領(lǐng)導、教師代表、學生家長代表組成的繕食委員會，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時按質(zhì)保量用餐，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
???????二、健全管理制度、落實工作責任制。
???????為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品原料驗收出入庫制度》、《原料儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》等。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。
???????三、做好宣傳教育工作。
???????使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的后勤人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的營養(yǎng)餐。
???????四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
???????本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計××人，原材料采購實行定點采購，大綜物品采購實行兩人以上詢價采購，索*索票。嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐，做到值日領(lǐng)導、炊事員品嘗，做好留樣，班主任及指定教師負責領(lǐng)取飯菜，發(fā)放飯菜。確保安全，實行每周一公示，每月統(tǒng)計上報，學期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
???????×××中心小學。
???????二?一三年元月二十三日。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十六
太原小學，現(xiàn)有小學生162人，在上級主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導下，學校營養(yǎng)早餐工程于本學期5.25全面實施，極大的溫暖了民心，受到學生及家長一致好評。
根據(jù)《大陽學區(qū)小學開展學生營養(yǎng)餐試點工作的通知》文件精神，我校積極配合，對享受早餐的我校全體學生進行實名制登記造冊，及時上報學區(qū)早餐辦存檔。按照張家川縣教育部門的要求，我校調(diào)整作息時間，于5月25日推行營養(yǎng)早餐進校園，在保證早餐管理工作正常開展的同時不影響學校正常教育教學活動，促進學生身心全面健康發(fā)展。
為了加強對就餐學生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運行：
1、學校成立了以校長為組長的營養(yǎng)早餐領(lǐng)導小組、監(jiān)督小組，領(lǐng)導小組成員分工明確，責任到人，狠抓落實工作。成立家長委員會配合落實工作營養(yǎng)早餐工作。
2、建立領(lǐng)導班子成員及班主任取存煮發(fā)簽配套服務(wù)機制，統(tǒng)一班子成員及班主任思想與行動，加強服務(wù)，加強溝通和協(xié)調(diào)的行動，發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導小組，屬于學校的問題及時整改，屬于企業(yè)的問題，由學校及時上報學區(qū)早餐辦解決。
3、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷，每班就餐學生造冊統(tǒng)計。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，班主任負責本班學生早餐發(fā)放及垃圾處理工作。
5、定期對學生進行早餐安全工作排查及問調(diào)查。
6、定期召開村早餐委員會，對學生進行早餐安全工作存在問題及建議進行同意協(xié)商解決。
7、為了讓學生養(yǎng)成良好的用餐習慣，學校為每個班配備了垃圾桶，由班主任負責每天定期清理。
8、由班主任負責每天及時填寫學生領(lǐng)取早餐登記表，每周及時交教導處存檔。
1、早餐品種少，供應(yīng)不及時，不能保證奶蛋同時及時供應(yīng)。2、早餐存儲缺乏必要工具，如電冰箱。
3、學生早餐前后衛(wèi)生清潔缺乏必要的水香皂毛巾等用品。4、人員配備不到位，班主任及教師分擔取存煮發(fā)簽等學生早餐供應(yīng)工作負擔太重，影響正常教學。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十七
學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會。
領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
（一）是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?。
1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。
（二）是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十八
為了認真貫徹落實*辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和《甘肅省人民*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，確保學生營養(yǎng)餐工程順利進行，我校領(lǐng)導高度重視。認真落實縣局精神，精心組織，努力工作，力求完成任務(wù)。現(xiàn)就前一階段工作做總結(jié)如下：
一開學，學校就通過大型*、班會、掛橫幅、出版報等形式大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義，使黨和*的惠民政策家喻戶曉，深入人心。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位，學校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保給學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學校制定了《太*初中營養(yǎng)餐采購制度》、《太*初中營養(yǎng)餐運送制度》、《太*初中營養(yǎng)餐貯存保管制度》、《太*初中營養(yǎng)餐工程管理制度》、《太*初中營養(yǎng)餐工程責任追究制度》、《學生實名制信息管理制度》、《太*初中營養(yǎng)餐留樣制度》，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
本學期我校享受營養(yǎng)餐學生共計840人。在供貨商尚未招標之前，學校先行墊付，按照每生每天一個的形式給學生供應(yīng)了兩周茶葉蛋。從四月份開始，我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同，該公司嚴格按照我校提供的《太*初級中學學生營養(yǎng)餐食譜表》按時為學生運送營養(yǎng)餐。這期間，每天做好食品驗收、分發(fā)、學生食用情況統(tǒng)計，學生食用情況匯總等工作。做好留樣，確保安全。每天按時統(tǒng)計、上報，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
1.由于我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少，設(shè)施缺乏，無學生餐廳，工作人員不足等原因不能給學生提供營養(yǎng)餐，只能從超市采購。
2.用于學生營養(yǎng)餐的專用經(jīng)費能否按時足額到賬，確保營養(yǎng)餐工程的順利進行。
3.能否簡化報賬程序，用超市小票開稅務(wù)票時能否免征稅收。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學校營養(yǎng)午餐工作總結(jié)篇十九
最近，我們學校推出了營養(yǎng)午餐指南，旨在幫助我們更好地掌握營養(yǎng)知識，選擇更健康的食物。經(jīng)過幾周的實踐，我深刻認識到了飲食對健康的重要性，也收獲了一些心得體會。
首先，要注意飲食的均衡。營養(yǎng)午餐指南中提到了五大類食物：谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶、豆類堅果。在我們的飲食中，每種食物都需要適量攝入。如果只吃谷物、蔬菜等特定的食物，會導致我們體內(nèi)缺乏其他營養(yǎng)素的供給，從而影響健康。
其次，要盡量選擇健康的食物。我們經(jīng)常聽到“多吃蔬菜水果，少吃零食煙酒”的建議。這是因為蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素，而零食煙酒則會增加身體的負擔，影響身體健康。所以，我們要盡量選擇健康的食物，減少對身體的傷害。
此外，要注意飲食的多樣化。我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，有些同學只吃特定的食物，例如快餐、零食等。這樣做會使我們的身體無法獲得足夠的營養(yǎng)，從而影響身體健康。因此，我們應(yīng)該盡量多嘗試不同種類的食物，讓自己的飲食更加多樣化。
最后，還要注意飲食的適量。雖然有時候一些食物味道很好，我們想多吃一點，但是過多的攝入會使我們的身體消化負擔過重，可能導致身體不適甚至得病。所以，我們要遵循食物攝入的適量原則，追求飲食的健康。
總之，營養(yǎng)午餐指南幫助我們更好地掌握飲食知識，選擇更健康的食物。我們應(yīng)該在飲食中注重均衡、健康、多樣化和適量，讓自己的身體更加健康。
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