報(bào)告還需要用簡明扼要的語言表達(dá)復(fù)雜的問題或理論，以增強(qiáng)讀者的理解。編寫報(bào)告前要明確寫作目的和受眾，從而確定合適的寫作風(fēng)格和結(jié)構(gòu)。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，僅供參考，希望能給大家提供一些寫作思路和靈感。大家可以閱讀這些范文，參考其中的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，但請(qǐng)注意不要完全照搬，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)作和修改。共同努力，寫出一份高質(zhì)量的報(bào)告吧！
食堂送餐員述職報(bào)告篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
已經(jīng)過去，迎來了新的一年，回顧一年的工作，我感到既充實(shí)又自豪，充實(shí)的是經(jīng)過一年的摸爬滾打，我對(duì)自己的工作已經(jīng)輕車熟路，自豪的是雖然我是一名普通的工作人員，可是我所在的辦事處在程廠長的帶領(lǐng)下圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
記得在剛來辦事處的工作時(shí)，上級(jí)與同事們的熱心幫助與指導(dǎo)是我最珍貴的財(cái)富。我們的領(lǐng)導(dǎo)，前輩他們的工作態(tài)度、工作作風(fēng)是我追求的目標(biāo)。他們沒有太多的語言，但我看到了誠懇。一切都是出乎意料的愉快。我很快就成為了他們的一分子。
我的工作主要是負(fù)責(zé)房租的收繳和水電費(fèi)的收繳工作以及一些雜務(wù)，剛?cè)ナ召M(fèi)的時(shí)候，一切都是陌生，就拿收水電費(fèi)這件事情來說，龍西路資產(chǎn)管理處的家屬樓的問題，因?yàn)橐恍v史原因，他們?cè)瓉韽膩聿唤凰娰M(fèi)，家里電器從來不知道要什么時(shí)候省著點(diǎn)，水更是嘩嘩地用，不僅收不到他們一分錢，而且這部分損失根本無法控制和計(jì)量，沒有表，就沒有計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)此，程廠的思路，首先是先把他們獨(dú)立了出去，在院內(nèi)砌了一道墻，把他們與我們大院隔開了，而后就著手進(jìn)行了一戶一表的改造，給每家都按上水表，電表，確保正確計(jì)量，每月抄一次表，每月核算收取。一開始，這個(gè)工作遭到了家屬樓里住戶強(qiáng)烈的前所未有的反對(duì)。
是啊，他們?cè)瓉硎且环皱X不出的，水、電盡他們用，他們也不知道心疼啊，現(xiàn)在，要叫他們不僅要交水電費(fèi)。而且還要交房租，是天壤之別啊，難度真大啊，就在我不知道該如何下手時(shí)，為了便于我的工作順利開展，我們辦事處的同事們獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策還是采取了相應(yīng)的措施，就是在住戶門上貼通知，每次抄完表以后，我就對(duì)每家的水電費(fèi)進(jìn)行核算，然后設(shè)計(jì)了一張小紙，上面寫著：，這個(gè)月你的水電費(fèi)和房租，（注：房租也是一個(gè)月一收）共是請(qǐng)務(wù)必于xx月xx日交到龍西路資產(chǎn)管理處，否則將采取停電、停水的措施，后果自負(fù)。這張小小的紙條果然起了不小的作用。問題迎刃而解了，在此，非常感謝同事們對(duì)我的'幫助和鼓勵(lì)，正是有了你們的幫助，我的工作才得以比較順利地完成，衷心感謝我身邊的每一位同事，正因?yàn)樗麄兊钠胶蛯捜荽蛳宋覄倎磙k事處工作而帶來的顧慮，為我真正融入這個(gè)集體作了鋪墊。
新的一年意味著新的學(xué)習(xí)的開始。但是我想在這里還是有很多東西值得我去學(xué)習(xí)的，包括工作經(jīng)驗(yàn)，為人處世和我們前輩身上一切我們所不具備的優(yōu)點(diǎn)。龍西路有大大小小三十多家的租賃戶，每家的情況都不同，家屬樓因?yàn)闅v史原因，他們的電費(fèi)價(jià)格是優(yōu)惠政策的，先奇街的水費(fèi)價(jià)格也和院里的不同，這就要求自己在核算的時(shí)候要一絲不茍，稍有不慎，就會(huì)弄錯(cuò)出錯(cuò)，到時(shí)別人就會(huì)找上門來，造成不必要的麻煩和損失。
更為頭疼的是院里的兩家大戶，浴場和賓館，我們除了房租外，還要收他們的場地占用費(fèi)，而且，因?yàn)樗麄兘痤~大，一次可能不能把房租收齊收全，我總是覺得要自己總是上門催討覺得有點(diǎn)不好意思，為此程廠對(duì)我說，我們要主動(dòng)些，逼得他們緊一點(diǎn)，催到一點(diǎn)是一點(diǎn)，只有不停地催討他們，他們才能加深印象，他這樣一說，我想：也是，是他們欠我們的錢，又不是我們欠他們的錢，沒有什么可難為情的，于是我一到時(shí)間就去催討，打電話，上門，一次不行，二次，二次不行，三次，拿到一點(diǎn)是一點(diǎn)，這樣分散著拿到了錢，就得趕緊去銀行存掉，雖然人辛苦了一點(diǎn)，忙一點(diǎn)、但是看著拿到的錢，想著離我們完成任務(wù)更加近了一點(diǎn)了，心里還是感到很欣慰的，即使忙一點(diǎn)，也是很高興的啊。
回顧一年多來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，工作的過程中，我還需要更加積極主動(dòng)；這得益于和領(lǐng)導(dǎo)，前輩的交流，我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望，同時(shí)也佩服他們淵博的知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)我也衷心期待領(lǐng)導(dǎo)和前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我，在思想上幫助我，我會(huì)盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。
作為一名普普通通的職工，我的工作是再普通也不過了，根本不值得一提，象我這樣能安于做好自己本職工作的同事還有很多，我們能在過去一年圓滿地完成任務(wù)，主要在于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持以及管理處領(lǐng)導(dǎo)程廠長的帶領(lǐng)，程廠長在任何時(shí)候總是走在我們的最前面，帶領(lǐng)著我們，采取各種靈活多變的方式和方法去解決各種不同的問題，我只是和所有我們公司的其他員工一樣，在盡著自己的微薄之力，盡著自己的努力，我想，普通的工作也并非意味著追求的終結(jié)。我處在一個(gè)比較平凡的工作崗位上，所以我更應(yīng)該去實(shí)現(xiàn)我的理想和追求，無論結(jié)果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過程的本身就是一種幸福，一種成長，一種進(jìn)步。在新一年中，我一定更加嚴(yán)格地要求自己，積級(jí)參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)和學(xué)習(xí)，用科學(xué)的發(fā)展觀來武裝自己，決不辜負(fù)大家對(duì)我的期望！
最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一們同事，有了你們這樣好的同事，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì)更好！在這片熱土上，我們將收獲無限的希望！
此致
敬禮！
述職人：xxx
xx月xx日
食堂送餐員述職報(bào)告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我校是一所農(nóng)村寄宿制中學(xué)，現(xiàn)有住校生xx人，其中男生xx人，女生xx人。近年來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的共同努力下，我校在宿舍管理工作中取得了一定的成績?，F(xiàn)將具體工作述職匯報(bào)如下：
強(qiáng)化宿舍管理，不單是學(xué)生健康成長問題，更重要是學(xué)校的安全問題，學(xué)生良好行為習(xí)慣的形成，能有效提高學(xué)習(xí)效率，因此我校高度重視住校生管理工作，每位寢室都有寢室管理老師，在寢室管理老師的領(lǐng)導(dǎo)下，各寢室長協(xié)助老師管理寢室的相關(guān)事宜。
為了讓我們的管理工作更加科學(xué)、有效，我校制定了一系列的宿舍管理制度，具體是：《寢室管理員職責(zé)》、《宿舍安全管理制度》等，用制度規(guī)范學(xué)生的行為，從而使住校生形成良好的行為習(xí)慣；實(shí)行宿舍管理責(zé)任制，詳細(xì)規(guī)定了宿舍管理員的工作職責(zé)和工作細(xì)則，責(zé)任落實(shí)到人；制定了有效的.宿舍突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和詳細(xì)的班主任、宿舍長巡查記錄表，做到衛(wèi)生檢查、值班登記、作息情況記錄等信息詳細(xì)、準(zhǔn)確。
為了讓學(xué)生有一個(gè)更加安全、干凈、舒適的生活環(huán)境，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，我們以宿舍為單位，定期組織班主任對(duì)宿舍進(jìn)行檢查，包括內(nèi)務(wù)清潔、作息情況、是否存在安全隱患；定期、不定期召開宿舍長會(huì)議，對(duì)宿舍長進(jìn)行宿舍管理培訓(xùn)，讓學(xué)生參與到宿舍管理中來，提高他們的參與意識(shí)和管理能力；定期按照相關(guān)的制度、要求每周對(duì)宿舍進(jìn)行內(nèi)務(wù)的評(píng)比，公布結(jié)果。與此同時(shí)，我們要求班主任利用班會(huì)等時(shí)間教育學(xué)生，特別是對(duì)住校生的節(jié)約用電、用水教育等。
一直以來，我校雖在學(xué)生宿舍管理上進(jìn)行了一些探索，也取得了比較顯著的效果，但是，仍有一定問題存在。
1、學(xué)生宿舍設(shè)備設(shè)施有些陳舊，墻壁灰暗，造成了學(xué)生宿舍不夠明亮。
2、部分學(xué)生使用的鋪板破舊，我們雖然每學(xué)期維修一至兩次，但仍然存在一定的安全隱患，整體上也顯得不夠美觀。
3、我校住校生多，而宿舍有限，導(dǎo)致有的宿舍擁擠近。
4、學(xué)生的文明意識(shí)和行為習(xí)慣還參差不齊，還需要我們繼續(xù)加大教育力度和管理力度。
不過，無論怎樣，我們將繼續(xù)本著一切為了學(xué)生的原則，努力為住宿生營造一個(gè)舒適、溫馨的校園之家，讓學(xué)生滿意，家長放心，使學(xué)生能在平安、和諧的校園里快樂健康地成長。
食堂送餐員述職報(bào)告篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
一年來，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下：
今年以來，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅(jiān)持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線、方針、政策，二是加快知識(shí)更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識(shí)和技能，不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當(dāng)好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié)，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作，同時(shí)也注重傾聽職工群眾的'意見，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作，中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施，從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。
20xx年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備，為此，我本著硬件升級(jí)、軟件不能落后的原則，由供貨商對(duì)廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)，使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時(shí)加強(qiáng)場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅(jiān)持對(duì)草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，做到了草綠花香。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺(tái)階盡自己的綿薄之力。
以上，是我對(duì)一年來的工作情況，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評(píng)指正。
食堂送餐員述職報(bào)告篇四
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對(duì)象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
1.健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
2.把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資采購關(guān)。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購，蔬菜、肉食采購堅(jiān)持定期了解市場行情，根據(jù)市場變化，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。三是嚴(yán)把食品入庫關(guān)。物資入庫堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)。盡力做到零儲(chǔ)存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對(duì)少量的庫存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕腐敗變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長發(fā)育。
1.滿足營養(yǎng)需要。堅(jiān)持營養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2.注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化，參照市場供應(yīng)，及時(shí)進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。
3.避免食物營養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過程中的營養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時(shí)間，豆制品減少?zèng)_洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時(shí)間，盡量減少食品營養(yǎng)損失。
4.確保食品安全。一是對(duì)四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
1.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2.嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
3.提高制作水平。不斷加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿足不同層次的需求，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會(huì)，:。
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證?！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對(duì)我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
食堂送餐員述職報(bào)告篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
（經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
1、從xx月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從xx月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xx月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的.飲料，吃上美味的食品。
5、xx月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
此致
敬禮！
述職人：xxx
xx月xx日
食堂送餐員述職報(bào)告篇六
“民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比民以食為天”對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的.聲譽(yù)，全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。所以，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。
我作為學(xué)校食堂的管理者之一，級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我作為學(xué)校食堂的管理者之一，在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，深感職責(zé)重大。領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，深感職責(zé)重大。我理解學(xué)校食堂有關(guān)工作一年過去，在過去的工作經(jīng)驗(yàn)中，用心做好以后個(gè)管理工作，年過去，在過去的工作經(jīng)驗(yàn)中，用心做好以后個(gè)管理工作，現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃安排如下：現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃安排如下：
1、在工作中工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有職責(zé)心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。學(xué)生及食堂其他工作人員和和主動(dòng)。學(xué)生及食堂其他工作人員和睦相處、食堂其他工作人員禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵。每一天對(duì)食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。
2、每一天對(duì)食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，務(wù)必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
3、每一天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學(xué)生就餐前的各項(xiàng)工作，管理好學(xué)生就餐時(shí)的正常次序，做好就餐時(shí)的安全工作。
總之，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，總之，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，對(duì)學(xué)校食堂的各項(xiàng)工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格的各項(xiàng)工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格我將認(rèn)真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指導(dǎo)。自我會(huì)在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。批評(píng)指導(dǎo)。自我會(huì)在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。的批評(píng)指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。
食堂送餐員述職報(bào)告篇七
一年來，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下：
今年以來，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅(jiān)持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線、方針、政策，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“十七”精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識(shí)更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識(shí)和技能，不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當(dāng)好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié)，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作，同時(shí)也注重傾聽職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作，中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施，從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。xx年年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備，為此，我本著硬件升級(jí)、軟件不能落后的原則，由供貨商對(duì)廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)，使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時(shí)加強(qiáng)場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅(jiān)持對(duì)草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，做到了草綠花香。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺(tái)階盡自己的綿薄之力。
以上，是我對(duì)一年來的工作總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評(píng)指正。
食堂送餐員述職報(bào)告篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的意識(shí)。切實(shí)做好食堂工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把學(xué)校食堂安全工作列為頭等重要大事來抓，明確責(zé)任，層層落實(shí)。回顧一學(xué)期來，我校在上級(jí)主管部門、鎮(zhèn)衛(wèi)生所及學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終把學(xué)校食堂安全工作放在各項(xiàng)工作之首，重中之重。本學(xué)期，我們的做法具體如下：
1、學(xué)校成立食堂安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長親自擔(dān)任組長，副校長任副組長，成員由食堂負(fù)責(zé)人、會(huì)計(jì)及采買人和驗(yàn)收人擔(dān)任。明確責(zé)任，分工到人，各負(fù)其責(zé)，校長負(fù)總責(zé)。定期召開食堂工作人員會(huì)議及采買人員、驗(yàn)收人員會(huì)議，研究部署學(xué)校食堂安全工作，制訂安全工作計(jì)劃，注重落實(shí)，狠抓過程管理，將安全隱患消失在萌芽之中。
2、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理。本學(xué)期定期對(duì)食堂工人、采買人員、驗(yàn)收人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，極大地了增強(qiáng)全體工作人員的安全知識(shí)和防范意識(shí)。
3、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的安全意識(shí)的教育，提高食堂工作人員對(duì)安全工作的認(rèn)識(shí)，并與全體食堂工作人員簽訂安全責(zé)任狀，確保師生在校的飲食安全和身心健康。
4、定期與不定期地對(duì)食堂的設(shè)備、設(shè)施及餐具、調(diào)料、大米等進(jìn)行檢查。
5、關(guān)心師生飲食安全，在滿足師生的前提下嚴(yán)把病從口入關(guān)。
1、每周一的全體食堂人員例會(huì)上，我們始終強(qiáng)調(diào)按食堂操作流程環(huán)節(jié)進(jìn)行。對(duì)違反學(xué)校規(guī)定的`，考核中一票否決，更不得參加評(píng)先，同時(shí)還要追究其相關(guān)責(zé)任。對(duì)食堂臨時(shí)工予以辭退。
2、請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所的同志給全體食堂工作人員做食品衛(wèi)生講座、國家法律和法規(guī)講座。使全體食堂人員學(xué)法、知法、懂法，做合格的、稱職的餐飲人員。
3、每天記好食品采購安全工作臺(tái)帳、體檢臺(tái)帳、餐具消毒記錄、備餐間的消毒記錄、食品留樣記錄。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂采購制度。我們要求采買人員堅(jiān)持購買索證制度；食品購回后，驗(yàn)收人員嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)、觀察食品是否清潔衛(wèi)生、是否變質(zhì)、斤兩是否準(zhǔn)確，若發(fā)現(xiàn)問題，一追到底，決不姑息遷就。嚴(yán)把采購食品的源頭關(guān)，確保師生每天能吃上既營養(yǎng)、衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的可口飯菜。
5、對(duì)食堂從業(yè)人員要求嚴(yán)，所有從業(yè)人員都必須體檢身體，對(duì)不健康者絕不錄用，隔絕傳染源。
嚴(yán)格食堂管理的操作流程，做好浸洗、消毒、切配、烹飪關(guān)，認(rèn)真做好食堂和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，做到一刮二洗三沖四消毒五保潔，同時(shí)我們還安裝了滅蠅燈、紫外線消毒燈、空調(diào)等設(shè)備，確保師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒。
6、更新餐廳內(nèi)的設(shè)備，改善師生就膳條件。本學(xué)期投資兩萬多元添置不銹鋼餐桌。
7、在下半年的創(chuàng)a級(jí)食堂工作中，我們加大食堂做硬件投入，同時(shí)也認(rèn)真對(duì)照a級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行軟件資料的準(zhǔn)備。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理，在驗(yàn)收過程中，深得南通和如皋專家組的好評(píng)。順利通過a級(jí)食堂的驗(yàn)收，在市局及鎮(zhèn)中心初中的工作檢查中多次得到好評(píng)。
8、一開學(xué)，我們將收來的學(xué)生伙食費(fèi)全部足額上交給鎮(zhèn)中心初中食堂專戶賬上，嚴(yán)禁坐收坐支，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，實(shí)行報(bào)賬制，做到采買公開，問質(zhì)詢價(jià)，真正做到公開透明，公平公正，還大家一個(gè)明白，接受師生及家長的監(jiān)督。
9、進(jìn)行多種形式的飲食教育。本學(xué)期，我們利用晨會(huì)、黑板報(bào)、廣播對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食方面的教育，教育他們不要挑食，不要浪費(fèi)糧食，使之營養(yǎng)全面，身體才能健康（用他們身邊的實(shí)例來進(jìn)行教育，如：挑食、偏食、厭食的壞毛病，導(dǎo)致身體欠佳的事例，有例有證，使同學(xué)們有了更清醒的認(rèn)識(shí)）。
我們食堂工作人員配合學(xué)校中心活動(dòng)，積極工作，如搬運(yùn)圖書室的櫥、撤并學(xué)校的校產(chǎn)校具、清理車棚、挑雜草、打掃校園環(huán)境等等。為學(xué)校校園環(huán)境建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
當(dāng)然，工作中我們還有做得不到位的和疏忽的地方，有待今后工作中去改正、去充實(shí)，更加完善我們的食堂工作，使我校的食堂管理更上一個(gè)新臺(tái)階。
此致
敬禮！
述職人：xxx
xx月xx日
食堂送餐員述職報(bào)告篇九
xx年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作。現(xiàn)把工作簡要匯報(bào)如下，誠請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評(píng)、指正。
3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想。
二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對(duì)高校飲食相關(guān)策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的'做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會(huì)召開的會(huì)議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
（一）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會(huì)議，即使傳達(dá)上級(jí)精神，提出要求。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
（三）、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。
3、投資2。6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，xx年與xx年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
（四）、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對(duì)回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
（五）、群策群力，共渡難關(guān)。8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對(duì)這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
（六）、齊心協(xié)力，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng)，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評(píng)估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食堂送餐員述職報(bào)告篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
我叫xxx，xx年參加工作，2月被任命為飯?zhí)霉芾韱T。在任職期間，我緊密圍繞xxx中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助xxx管理飯?zhí)霉ぷ?，努力提高飯?zhí)玫墓ぷ餍屎凸ぷ髻|(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
作為一名黨員，我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會(huì)精神，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
作為xxxxx，我負(fù)責(zé)xxxx的飯?zhí)霉芾砉ぷ鳌Ｖ饕髁艘韵聨追矫婀ぷ鳎?/p>
一是飯?zhí)觅~目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)飯?zhí)煤椭嘘?duì)飯?zhí)煤喜⒑笥貌腿藬?shù)增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的`發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體飯?zhí)?，?yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位飯?zhí)霉ぷ魅藛T每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不于上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)飯?zhí)玫氖称沸l(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。飯?zhí)萌w工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，飯?zhí)脙?nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。
三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。飯?zhí)檬窍腊踩闹攸c(diǎn)部位。因此，對(duì)于飯?zhí)妹咳沼靡夯瘹?、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。
總之，飯?zhí)霉ぷ髡谌諠u步入正?；?、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，飯?zhí)萌w人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂送餐員述職報(bào)告篇十一
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。現(xiàn)將一年來食堂工作及管理體會(huì)匯報(bào)如下：
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對(duì)象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
1.健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
2.把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資采購關(guān)。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購，蔬菜、肉食采購堅(jiān)持定期了解市場行情，根據(jù)市場變化，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。三是嚴(yán)把食品入庫關(guān)。物資入庫堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)。盡力做到零儲(chǔ)存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對(duì)少量的庫存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕腐敗變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長發(fā)育快，對(duì)營養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長發(fā)育。
1.滿足營養(yǎng)需要。堅(jiān)持營養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2.注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化，參照市場供應(yīng)，及時(shí)進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。
3.避免食物營養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過程中的營養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時(shí)間，豆制品減少?zèng)_洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時(shí)間，盡量減少食品營養(yǎng)損失。
4.確保食品安全。一是對(duì)四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
1.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2.嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會(huì):
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證?！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對(duì)我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望，更加努力工作，沒有最好，只有更好！
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印
推薦度：
點(diǎn)擊下載文檔
搜索文檔
食堂送餐員述職報(bào)告篇十二
本人xx，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛，任遂寧實(shí)驗(yàn)高中食堂廚師長以半年。在這半年里，我嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿?，不時(shí)推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂是一個(gè)充滿競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時(shí)學(xué)校監(jiān)管得嚴(yán)，使我們?cè)诮?jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現(xiàn)我就六個(gè)方面向大家匯報(bào)我在這半年的工作。請(qǐng)大家予以批評(píng)和指正。
我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗(yàn)收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會(huì)議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強(qiáng)了廚師每餐的供應(yīng)計(jì)劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在70度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣；食堂堅(jiān)持每餐留樣，并有記錄；每天一次的`餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
食堂共有15位員工每天下班后要騎車回家休息。我們?cè)诎嗲皶?huì)上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢(shì)規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。
食堂的幾位機(jī)械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一
律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作，時(shí)時(shí)提醒安全規(guī)范操作，并以申請(qǐng)公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險(xiǎn)，以把食堂的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
我先考察了競爭對(duì)手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處，并針對(duì)實(shí)際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進(jìn)的方式聘請(qǐng)了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強(qiáng)我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對(duì)各生產(chǎn)小組會(huì)診，幫助找到解決問題的辦法。
公司領(lǐng)導(dǎo)說過：一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則，無論哪個(gè)工種我都會(huì)針對(duì)性的一起參與生產(chǎn)。作為一個(gè)廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭，這樣大家在這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有方向感，也才有動(dòng)力。在生活上我主動(dòng)關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團(tuán)結(jié)，很努力，也很開心。
1、在這學(xué)期里，我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為1比4。軟俏頭的主輔料定為1比4.5—5。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒（炒肝尖、燒元子、山椒面等），找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會(huì)聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會(huì)及時(shí)安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當(dāng)一個(gè)新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會(huì)有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。
3、市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯(cuò)的效果。同時(shí)對(duì)市場物價(jià)的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價(jià)格有效的辦法。些為一舉兩得。
1、在原料利用上作到物盡其用，并對(duì)原料分檔用料以提高原料的使用率。我們?cè)陂_采購單時(shí)因?yàn)橄募練鉁剌^高，部分原料不宜儲(chǔ)存，盡量當(dāng)天采購當(dāng)天使用。
2、食堂的原料采購盡量針對(duì)季節(jié)性采購，采用本地蔬菜與外地蔬菜相接合，以季節(jié)菜為主，以反季節(jié)菜為輔。并適時(shí)加強(qiáng)對(duì)采購的價(jià)格監(jiān)督。
3、食堂用電管理分到人頭，大廳按時(shí)開關(guān)燈，操作間人走燈滅。
1、在激勵(lì)員工積極上進(jìn)方面作得不夠，以至個(gè)別員工顯得工作不緊湊；
2、在經(jīng)營思路上還有待向領(lǐng)導(dǎo)和同仁們請(qǐng)教；在對(duì)學(xué)校勾通交流工作上還差得遠(yuǎn)；相對(duì)競爭對(duì)手，我還太單純。
3、在新的一學(xué)期，我會(huì)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)面對(duì)存在的問題，克服不足，鼓勵(lì)全體員工相互學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，努力把工作做好，以維護(hù)公司利益和型象。
食堂送餐員述職報(bào)告篇十三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
我叫xx，xx年參加工作，x月被任命為食堂管理員。在任職期間，我緊密圍繞中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助管理食堂工作，努力提升食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，努力提升自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提升。
我負(fù)責(zé)食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。
把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的'、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。
三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。
食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
述職人：
xx月xx日
食堂送餐員述職報(bào)告篇十四
一年來，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)下，我立足崗位、扎實(shí)工作、努力進(jìn)取、奮力拼搏，圓滿完成工作任務(wù)，順利實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。以下是我本年度的工作目標(biāo)。
1、當(dāng)好助手，抓好管理，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)
積極參與醫(yī)院管理，提出合理化提議，完善各項(xiàng)管理制度，建立健全管理檔案，建立對(duì)標(biāo)管理體系，制作對(duì)標(biāo)平面圖，物品統(tǒng)計(jì)、歸類、建檔；書寫醫(yī)療質(zhì)量管理文字，制作月度報(bào)表，各種會(huì)議記錄。深入科室了解情景，協(xié)助解決問題。強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)技術(shù)，參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，完成學(xué)習(xí)筆記。開展xxx三好兩滿意xxx活動(dòng)，積極參加xxx診療服務(wù)小分隊(duì)xxx，解決醫(yī)療難題；深入職工服務(wù)，回答醫(yī)療問題，開設(shè)急救知識(shí)講座，服務(wù)職工，豐富了職工醫(yī)療知識(shí)，提高了職工自我急救本事。
隨時(shí)接聽通知資料，及時(shí)傳達(dá)通知要求，合理安排工作部署，按時(shí)實(shí)施工作步驟，全年接收各類通知上千次，落實(shí)通知精神100%，完成了xxx上傳下達(dá)xxx任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了xxx三個(gè)及時(shí)xxx。執(zhí)行用電制度，合理使用水電，實(shí)行電子辦公，減少紙張使用，一切從節(jié)儉開始，養(yǎng)成勤儉節(jié)儉習(xí)慣。開展科室精神禮貌教育，規(guī)范禮貌用語，美化個(gè)人形象，提高辦事效率，提升道德修養(yǎng)，創(chuàng)禮貌科室，爭優(yōu)秀員工。
2、做好物品消毒，管好材料發(fā)放，實(shí)現(xiàn)雙零和節(jié)能降耗目標(biāo)
執(zhí)行消毒工作制度，全年醫(yī)療物品消毒率到達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)了零感染、零污染目標(biāo)。執(zhí)行材料保管和發(fā)放制度，建立健全材料領(lǐng)取登記制度，繼續(xù)實(shí)行xxx舊物回收，廢物利用xxx制度。
3、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、工資審批和票據(jù)保管工作
4、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，提高廉潔自律本事，增強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)
堅(jiān)持以病人為中心，不斷學(xué)習(xí)政治理論，思想上，積極進(jìn)取，行動(dòng)上，與醫(yī)院堅(jiān)持一致，不斷深化提升自我，以身作則，嚴(yán)格要求，不謀私，不圖利，按原則辦事，一切從實(shí)際出發(fā)，廣泛聽取科室意見，合理，公平處理問題，進(jìn)取化解內(nèi)部糾紛，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)科室人員，認(rèn)真完成工作任務(wù)，努力塑造穩(wěn)定和諧團(tuán)體。
5、搞好綜合治理，確保治安穩(wěn)定
實(shí)行五精管理和對(duì)標(biāo)管理，做好安全確認(rèn)，遵照操作流程，杜絕一切差錯(cuò)，實(shí)現(xiàn)安全穩(wěn)定，堅(jiān)持每周安全主題教育，牢固安全意識(shí)，執(zhí)行隱患排查，杜絕隱患蔓延，建立安全登記，實(shí)施安全對(duì)標(biāo)，明確職責(zé)目標(biāo)，落實(shí)職責(zé)措施，構(gòu)成了安全防范體系，做好科室消防工作，參加消防培訓(xùn)，掌握消防要領(lǐng)，提高消防意識(shí)，掌握自救本領(lǐng)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤┘t外線監(jiān)控，對(duì)辦公部門配置滅火器，構(gòu)成了自保，互保，聯(lián)保體系。
此致
敬禮！
食堂送餐員述職報(bào)告篇十五
我學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)區(qū)教委關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)條例，認(rèn)真抓好學(xué)校的食堂工作。現(xiàn)將我校食堂管理工作情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。值周行政、值周教師每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程。
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專門的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購，對(duì)采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都進(jìn)行清洗消毒，健康衛(wèi)生。
4、各類安全衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《臨峰小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《臨峰小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度》、《臨峰小學(xué)消毒制度》、《臨峰小學(xué)食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《臨峰小學(xué)食堂食品采買制度》、《臨峰小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食，以人為本。
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1、認(rèn)真按照區(qū)教委的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。
2、不強(qiáng)行要求學(xué)生在學(xué)校就餐；就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯
票到指定窗口自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。
五、師生共建文明食堂。
1、學(xué)校每天由3-4名老師負(fù)責(zé)分餐和維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。
2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
3、我校食堂工作人員共有4人，其中教師1人，聘請(qǐng)工人3名。每年都按區(qū)有關(guān)部門要求進(jìn)行體檢，并持有健康證。操作工是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和考核合格后持證上崗。
六、規(guī)范支出，完善機(jī)制。
1、學(xué)校食堂單獨(dú)設(shè)立賬務(wù)，會(huì)計(jì)、出納各1人，梅宗全負(fù)責(zé)食堂賬目，沈遠(yuǎn)欽、蘇星靜具體負(fù)責(zé)食堂采購管理工作。
2、我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)5元/天.生，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行按月結(jié)算收取的方法。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
3、規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。
七、存在問題，亟待改進(jìn)。
因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如：
1、餐廳是彩鋼棚，冬冷夏熱，就餐桌子太舊，需更新;
2、學(xué)校沒有通天燃?xì)?，新修廚房及新配廚具無法投入使用；需和社區(qū)等相關(guān)單位聯(lián)系，爭取早日投入使用。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/5933128.html】
