寫(xiě)心得體會(huì)可以提高我們自我管理的能力，通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們可以更好地規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)和工作，提高效率和質(zhì)量。在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，要注意結(jié)構(gòu)合理、思路清晰、語(yǔ)言準(zhǔn)確，讓讀者一目了然。通過(guò)自主閱讀，我深入了解了許多不同領(lǐng)域的知識(shí)，豐富了自己的思想。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇一
近年來(lái)，烘焙已成為人們喜愛(ài)的一種業(yè)余活動(dòng)。不僅因?yàn)楹姹嚎梢灾谱鞒雒牢兜牡案?、餅干等甜點(diǎn)，還因?yàn)楹姹嚎梢宰屓藗凅w驗(yàn)到從原料開(kāi)始到成品出爐的制作過(guò)程，感受到其中蘊(yùn)含的樂(lè)趣。而在我最近的一次烘焙體驗(yàn)中，我嘗試了第一次做蛋糕，這讓我收獲頗多。
第二段：準(zhǔn)備工作
做一塊好的蛋糕，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。在開(kāi)始前，我精心挑選了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、雞蛋、牛奶等。我將所有原材料按照比例稱好，找到了一份經(jīng)典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步詳細(xì)操作。同時(shí)，我準(zhǔn)備好了蛋糕模具、烤箱、攪拌器等材料，確保一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始制作。
第三段：制作過(guò)程
制作過(guò)程非常仔細(xì)和耗時(shí)，需要嚴(yán)格按照食譜中的步驟進(jìn)行。在第一次嘗試時(shí)，我仔細(xì)閱讀了每一步，確保自己能清晰地理解每個(gè)步驟所代表的意義和操作方法。我還小心地掌握了每個(gè)過(guò)程需要的時(shí)間、溫度和速度等方面的細(xì)節(jié)，并根據(jù)此進(jìn)行調(diào)整。在全程，我的奇妙小助手——攪拌器發(fā)揮了非常大的幫助，幫助我將面糊充分地?cái)嚢璨⒏鞣N原料混合均勻，保證最終蛋糕的口感和味道。
第四段：出爐成果
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的耐心等待，我的“作品”終于在烤箱中完成了。我迫不及待地打開(kāi)烤箱，取出蛋糕。哇！金黃色的外表、軟綿綿的口感和濃濃的香味讓我感到快樂(lè)和興奮！我隨后將蛋糕取出來(lái)，裝飾上莓果、糖霜等，讓它成為一道美味的蛋糕。
第五段：心得體會(huì)
嘗試做蛋糕后，我學(xué)到了很多東西。首先，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。其次，制作過(guò)程需要認(rèn)真仔細(xì)，小心掌握每個(gè)步驟的方面。最后，鑒于此次嘗試結(jié)果的成功，我將來(lái)將繼續(xù)探索更多烘焙之道，并收獲更多的樂(lè)趣和驚喜。
總之，做一場(chǎng)蛋糕需要耐心、技術(shù)和熱情。但一旦做好了，你的努力將得到更多的回報(bào)——好吃、令人愉悅的蛋糕。希望未來(lái)的每一次烘焙經(jīng)驗(yàn)都將帶來(lái)更多的幸福和創(chuàng)造！
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇二
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失敗經(jīng)歷）
我記得那是我第一次嘗試做蛋糕的經(jīng)歷。之前，我總是對(duì)糕點(diǎn)制作望而卻步，害怕自己的手藝不夠好，連一款簡(jiǎn)單的蛋糕都做不好。然而，我并沒(méi)有放棄，決心要邁出第一步。于是，我閱讀了大量的做蛋糕的教程和食譜，準(zhǔn)備好了所需的食材和工具，期待著一個(gè)成功的結(jié)果?？上У氖牵@個(gè)結(jié)果遠(yuǎn)不如我所期待，蛋糕像一塊糊涂的面團(tuán)，絲毫沒(méi)有那種松軟香甜的感覺(jué)。然而，這個(gè)失敗并沒(méi)有讓我氣餒，反而激發(fā)了我更大的動(dòng)力去改進(jìn)和提高。
第二段：失誤分析（分析失敗的原因和不足之處）
在失敗的初次嘗試后，我仔細(xì)回顧了整個(gè)制作過(guò)程。首先，我明白了自己對(duì)食材量的估計(jì)有偏差，沒(méi)有嚴(yán)格按照食譜上的要求進(jìn)行。其次，我在攪拌面糊的時(shí)候力度太大，使得面糊中的氣泡完全消失。最后，我在烤制過(guò)程中沒(méi)有控制好時(shí)間和溫度，導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)不均勻的熟度和焦黑的外表。通過(guò)仔細(xì)分析這些失誤，我明白了制作蛋糕需要非常精確的量取和操作，在每個(gè)步驟上都需要十分細(xì)致的注意和耐心。
第三段：改進(jìn)迭代（改進(jìn)方法和對(duì)第二次嘗試的準(zhǔn)備）
為了彌補(bǔ)上次的不足，我決定進(jìn)行反思和改進(jìn)。首先，我重新閱讀了相關(guān)的食譜和教程，特別是對(duì)每個(gè)步驟和食材的要求進(jìn)行了更為細(xì)致的研究，確保能夠準(zhǔn)確地量取食材和控制攪拌的力度。其次，我找到了一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的朋友，請(qǐng)他帶我一起做蛋糕，以便學(xué)習(xí)和借鑒他的經(jīng)驗(yàn)。最后，我購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)具備自動(dòng)控制溫度和時(shí)間的烤箱，以確保蛋糕能夠均勻受熱并烤至理想狀態(tài)。
第四段：成功的嘗試（分享改進(jìn)后的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)）
第二次嘗試做蛋糕時(shí)，我就能感受到一些不同了。首先，在準(zhǔn)備工作上我更加仔細(xì)和耐心，確保每個(gè)食材準(zhǔn)確無(wú)誤地準(zhǔn)備好。我特別注意了糖和面粉的比例，攪拌的力度，以及烤箱的溫度和時(shí)間。當(dāng)?shù)案夥湃肟鞠鋾r(shí)，我倍感緊張，不時(shí)地檢查烤箱的變化。當(dāng)我終于將金黃色的蛋糕從烤箱中取出時(shí)，那種成就感和喜悅不言而喻。這個(gè)蛋糕看上去完美無(wú)瑕，聞起來(lái)香氣撲鼻，口感酥軟，甜度適中。我感到非常滿足和自豪。這一次成功的經(jīng)歷，讓我明白到只要付出努力和耐心，沒(méi)有什么事情是無(wú)法做到的。
第五段：心得體會(huì)（總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和啟示）
通過(guò)這次做蛋糕的體驗(yàn)，我深刻地意識(shí)到成功需要付出努力和堅(jiān)持。在面對(duì)失敗時(shí)，我們應(yīng)該積極地尋找原因并不斷改進(jìn)自己的方法和技巧，而不是因?yàn)槭《鴼怵H。同時(shí)，我也體會(huì)到了自學(xué)的重要性，只有通過(guò)閱讀和實(shí)踐，才能逐漸掌握更多的知識(shí)和技能。在以后的日子里，我不僅會(huì)繼續(xù)嘗試制作更多的蛋糕，還將把這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)用于生活的方方面面，不斷提高自己的能力和素質(zhì)。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇三
第一次嘗試做蛋糕，是一次充滿期待和挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。在這個(gè)過(guò)程中，我遇到了許多問(wèn)題和困難，但也收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將分享我在第一次嘗試做蛋糕中的五個(gè)體會(huì)：
第一，要有充分的準(zhǔn)備工作。在做蛋糕之前，我先瀏覽了一些關(guān)于蛋糕制作的文章和視頻，了解了基本材料和步驟。然后，我準(zhǔn)備了所有需要的材料和工具，并把工作區(qū)域清理整齊，以免影響工作。
第二，精確稱量材料非常重要。在制作蛋糕的過(guò)程中，我特別注意了每一個(gè)食材的分量，用精確的量杯和秤來(lái)測(cè)量材料的重量。這樣可以確保蛋糕的口感和質(zhì)量，并避免浪費(fèi)食材。
第三，要按照步驟進(jìn)行。我按照食譜一步步操作，確保每一個(gè)步驟都正確完成。在制作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)粉末和液體的比例非常關(guān)鍵，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響蛋糕的松軟程度和口感。此外，注意溫度和時(shí)間的控制也非常重要，可以影響蛋糕的成品質(zhì)量。
第四，需要耐心和細(xì)心。蛋糕制作過(guò)程需要耐心和細(xì)心的態(tài)度，因?yàn)橐恍┬〖?xì)節(jié)可能會(huì)影響蛋糕的成品質(zhì)量。我特別注意了攪拌的時(shí)間和力度，以確保面糊的均勻程度。此外，埋制奶油的過(guò)程也需要小心謹(jǐn)慎，避免面糊塌陷或留下氣泡。
第五，膽子要大，勇于嘗試。在蛋糕制作過(guò)程中，我嘗試了一些改進(jìn)和創(chuàng)新，例如修改食譜以適應(yīng)自己的口味、改變蛋糕的形狀、嘗試不同的烘焙時(shí)間等。這些嘗試可能會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，但也可能會(huì)帶來(lái)意外的驚喜。通過(guò)不斷的實(shí)踐和探索，我發(fā)現(xiàn)實(shí)踐是獲得經(jīng)驗(yàn)和進(jìn)步的最佳途徑。
總之，第一次嘗試做蛋糕是一次充滿挑戰(zhàn)和收獲的經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)精心的準(zhǔn)備工作、精確的材料稱量、按照步驟進(jìn)行、耐心細(xì)心、勇于嘗試和不斷的實(shí)踐探索，我收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，在蛋糕制作的道路上不斷前進(jìn)。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇四
做蛋撻是許多人喜愛(ài)的一項(xiàng)烘焙技巧，它的外皮酥脆，內(nèi)餡豐滿充實(shí)，既能滿足大家的吃貨需求，又能鍛煉動(dòng)手能力。在我的烘焙路上，第一次嘗試做蛋撻給我留下了深刻的印象。在這篇文章中，我將分享我第一次做蛋撻的心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備
做蛋撻之前，準(zhǔn)備工作是非常重要的。首先需要準(zhǔn)備好食材，如面粉、黃油、牛奶、雞蛋、砂糖等等。其次，還需要準(zhǔn)備好烘焙工具，如深口蛋撻模、搟面杖、攪拌器等。在準(zhǔn)備工作中，我發(fā)現(xiàn)了一些小技巧，例如將黃油提前放在室溫下軟化，這樣可以更好地將其與面粉混合；另外，使用攪拌器將雞蛋和牛奶充分打勻，可以使蛋液更加均勻。
第三段：制作
制作蛋撻是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的過(guò)程，但也是一個(gè)非常有趣的過(guò)程。首先，需要將面粉和黃油攪拌成一個(gè)均勻的面團(tuán)，然后將面團(tuán)放在冰箱中松弛。接著，將面團(tuán)搟開(kāi)，放入蛋撻模中，將模具中的剩余部分用刀切去。然后，將蛋液倒入面皮中，大致八分滿即可。制作過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要注意的細(xì)節(jié)，如將面團(tuán)搟開(kāi)時(shí)要用面粉撒在案板上，以防粘連；另外，在倒入蛋液時(shí)要慢慢穩(wěn)定，以免溢出。
第四段：烘焙
將制作好的蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中烘焙，時(shí)間和溫度是關(guān)鍵。根據(jù)不同的烤箱和個(gè)人口味，烘焙時(shí)間和溫度會(huì)有所不同，但通常是180攝氏度左右，烘焙時(shí)間大約15-20分鐘。在烘焙的過(guò)程中，我通過(guò)觀察蛋撻的顏色變化和用牙簽插入中心部位來(lái)測(cè)試熟度，這樣可以確保蛋撻烤得適中，不會(huì)過(guò)干或過(guò)生。
第五段：總結(jié)
我的第一次做蛋撻雖然經(jīng)歷了一些困難，但最終還是獲得了一個(gè)美味可口的成品。通過(guò)這次經(jīng)歷，我學(xué)到了很多關(guān)于蛋撻制作的技巧和經(jīng)驗(yàn)。我也發(fā)現(xiàn)烘焙其實(shí)是一種很有趣的活動(dòng)，它可以讓我發(fā)揮創(chuàng)造力，享受美食的樂(lè)趣。盡管第一次做蛋撻可能不是那么完美，但這只是一個(gè)開(kāi)始，我相信通過(guò)不斷的練習(xí)和學(xué)習(xí)，我會(huì)越來(lái)越熟練。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇五
第一次做蛋撻是一個(gè)令人興奮和令人期待的經(jīng)歷。就像許多人一樣，我對(duì)美食有著濃厚的興趣，而蛋撻是我最?lèi)?ài)的點(diǎn)心之一。于是，當(dāng)我決定嘗試自己動(dòng)手制作蛋撻時(shí)，我既充滿了好奇，又感到有些緊張。下面，我將分享我的第一次做蛋撻的心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作和原材料的選擇
在制作蛋撻之前，我首先要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作。我先研究了一些蛋撻的制作方法和技巧，了解到蛋撻皮需要用低筋面粉和黃油制作，而餡料則需要使用雞蛋、牛奶和糖等原材料。我在購(gòu)物前制定了詳細(xì)的購(gòu)物清單，并選擇了一些優(yōu)質(zhì)的材料。我選擇了一種純凈的黃油和高品質(zhì)的雞蛋和牛奶，以確保制作出美味的蛋撻。
第三段：制作過(guò)程中的體驗(yàn)和挑戰(zhàn)
第一次做蛋撻時(shí)，我發(fā)現(xiàn)制作的過(guò)程有時(shí)挺有意思的，但也有些困難。特別是在制作蛋撻皮的時(shí)候，我需要多次搟面團(tuán)和摸黃油，以確保蛋撻皮的質(zhì)地松軟。然而，我在摸黃油時(shí)經(jīng)常不小心讓黃油過(guò)度溶化，導(dǎo)致蛋撻皮的質(zhì)地不夠理想。此外，心急的我有時(shí)在搟面團(tuán)過(guò)程中沒(méi)有耐心，導(dǎo)致蛋撻皮過(guò)厚或不均勻。然而，通過(guò)多次的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸掌握了制作蛋撻皮的技巧，并逐漸提高了自己的經(jīng)驗(yàn)。
第四段：嘗試與改進(jìn)
雖然我的第一次嘗試并不完美，但對(duì)我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)非常有意義的嘗試。通過(guò)不斷地嘗試與改進(jìn)，我成功地制作出了一些美味的蛋撻。我發(fā)現(xiàn)在制作蛋撻時(shí)，掌握好火候是至關(guān)重要的。蛋撻需要低溫烘焙，以保持酥皮的口感，并讓餡料充分凝固。當(dāng)我第一次烘焙時(shí)，我沒(méi)有掌握好烘焙的時(shí)間和溫度，導(dǎo)致蛋撻的口感不夠細(xì)膩。于是我開(kāi)始嘗試不同的烘焙時(shí)間和溫度，并最終找到了最適合我的烘焙方法。
第五段：心得體會(huì)和收獲
在第一次做蛋撻的過(guò)程中，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作一道美味的點(diǎn)心，更重要的是培養(yǎng)了堅(jiān)持和耐心的品質(zhì)。制作蛋撻是一個(gè)需要細(xì)心和耐心的過(guò)程，而經(jīng)過(guò)多次嘗試和努力，我不僅有機(jī)會(huì)品嘗到了自己親手制作的美食，還感受到了付出的快樂(lè)和幸福。此外，我還發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足，例如缺乏細(xì)心和耐心，但同時(shí)也找到了改進(jìn)的方法，提高了自己的技能?？偟膩?lái)說(shuō)，第一次做蛋撻的經(jīng)歷讓我深刻地體會(huì)到了努力和堅(jiān)持的重要性，而這些經(jīng)驗(yàn)和品質(zhì)將伴隨我成長(zhǎng)和探索更多美食的道路。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇六
我清清楚楚的記得，每次路過(guò)蛋糕店，我的眼睛就會(huì)情不自禁的被那些誘人的蛋糕給吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我記得每次都是到蛋糕店買(mǎi)蛋糕，但這一回，我早早的來(lái)到蛋糕店，挽起袖子本身做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做來(lái)著？對(duì)了，敲雞蛋！我先挑出一個(gè)雞蛋，再拿來(lái)一個(gè)碗，卻犯難了：平時(shí)姨媽輕松地把雞蛋打進(jìn)碗里，看著容易，但如今……我只得拿起雞蛋，輕輕敲了一下臺(tái)板，但殼碎都沒(méi)碎，媽媽在一旁挖苦：“切，不可吧？”我只好加大力度，不錯(cuò)，總算碎了，我學(xué)著姨媽挖開(kāi)蛋殼，將蛋清、蛋白倒進(jìn)碗里，又拿起筷子鳩拙的攪拌雞蛋了，姨媽指導(dǎo)我：“攪拌勻一點(diǎn)，泛泡沫了就可以停下來(lái)。”哦，手可真酸哪！總算泛泡沫了，姨媽鼓勵(lì)道：“不錯(cuò)可加蛋糕粉了，”我想先撕開(kāi)包裝袋的一角，可無(wú)論這樣撕也撕不開(kāi)，此時(shí)，我一用力卻讓粉都濺到身上了，接下來(lái)，我慢慢將粉倒入盆中攪拌，又用筷子繼續(xù)攪拌，姨媽看我幅度那么大就提醒我：“別讓粉粘在碗的周?chē)??！蔽抑涝撛趺醋龊?，學(xué)著姨媽的`動(dòng)作一邊攪拌一邊刮掉周?chē)成先サ姆郏钡揭虌屨f(shuō)：“好了，可以停了才停止?！边@時(shí)我正要放進(jìn)微波爐里，姨媽伸手?jǐn)r道：“慢著，還有一步?jīng)]干完。”我放下碗，仔細(xì)回憶，啊呀，放色拉油！我擰開(kāi)油瓶，根據(jù)包裝袋上的方法，倒上一勺擺布的油，又用盤(pán)子蓋在碗上放進(jìn)微波爐，根據(jù)指示轉(zhuǎn)1分10秒，便開(kāi)始耐心等待，等啊、等啊，終于香氣撲鼻了，姨媽嘗了嘗：“不錯(cuò)，只是做的有點(diǎn)老了，繼續(xù)加油！”我又繼續(xù)的學(xué)做蛋糕，功夫不負(fù)有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕終于做成功了。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇七
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我長(zhǎng)久以來(lái)的一個(gè)愿望，因?yàn)槲蚁矚g甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過(guò)程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經(jīng)歷給了我很多啟示和體會(huì)，讓我明白了做蛋糕的真正樂(lè)趣所在，以及堅(jiān)持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）
當(dāng)我開(kāi)始制作蛋糕時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這是一個(gè)對(duì)技巧和耐心要求極高的過(guò)程。首先，我必須準(zhǔn)備好所有的材料和工具，確保沒(méi)有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調(diào)整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當(dāng)我打發(fā)蛋白時(shí)，一不小心加入了糖過(guò)多，導(dǎo)致蛋白無(wú)法完全打發(fā)。這一點(diǎn)給我?guī)?lái)了巨大的挫折和挑戰(zhàn)。然而，我并沒(méi)有放棄，我再次嘗試，調(diào)整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）
當(dāng)?shù)案鈴目鞠渲腥〕鰰r(shí)，那種欣喜和驕傲的感覺(jué)無(wú)法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細(xì)膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點(diǎn)，使其更加美味誘人。當(dāng)我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒(méi)有白費(fèi)，而是換來(lái)了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅(jiān)信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅(jiān)持與改進(jìn)（300字）
不可否認(rèn)，這次做蛋糕的成功是來(lái)自于我之前多次嘗試的經(jīng)驗(yàn)。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒(méi)有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓(xùn)，改善自己，堅(jiān)持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過(guò)程中遇到了難題，但是通過(guò)自己的摸索和調(diào)整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會(huì)更加注重技巧的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結(jié)論與收獲（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。首先，我體會(huì)到了堅(jiān)持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進(jìn)，才能取得成功。其次，我意識(shí)到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時(shí)也需要?jiǎng)?chuàng)造力和誠(chéng)意。最重要的是，我發(fā)現(xiàn)自己有了一項(xiàng)真正喜愛(ài)并且擅長(zhǎng)的技能，這不僅給我?guī)?lái)了享受，而且也給了我更多展示自己的機(jī)會(huì)。通過(guò)這次體驗(yàn)，我決心將蛋糕制作提升到一個(gè)更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇八
心靈手巧的女孩子總?cè)菀琢艚o人更好的印象，巧的是我從小就喜歡動(dòng)手動(dòng)腦，喜歡自己動(dòng)手做一些小飾品，偶爾也會(huì)帶在身上，也會(huì)把它們送給小伙伴，雖然不比買(mǎi)來(lái)的精致，但是自己做的總是有不同的意義，她們也會(huì)很喜歡。除了做飾品等小零件，我也會(huì)看一些菜譜類(lèi)書(shū)，或者自己在網(wǎng)上搜一些做菜的步驟，之前媽媽因?yàn)槟挲g小不愿意讓我進(jìn)廚房動(dòng)一些餐具之類(lèi)覺(jué)得太危險(xiǎn)，后來(lái)看我感興趣，也便由著我了。
周三晚上我在看電視的時(shí)候正好看到一個(gè)電飯煲做蛋糕的片段，一時(shí)好奇就上網(wǎng)搜了一下步驟，看起來(lái)很簡(jiǎn)單的樣子，就想著自己做來(lái)試試，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，我跑進(jìn)廚房，找好了各種材料和工具，就開(kāi)始做起了蛋糕。我按著步驟上寫(xiě)的，一步步的做著，一開(kāi)始以為很簡(jiǎn)單，結(jié)果到了打蛋的時(shí)候犯了愁，原本說(shuō)的只十五分鐘就能打好，我硬生生打了將近一個(gè)小時(shí)，還好自己沒(méi)有放棄，終于在手腕胳膊疼起來(lái)的時(shí)候完成了任務(wù)，接下來(lái)的步驟就容易很多了，到最后，不知道過(guò)了多久，終于把蛋糕做好了，放入鍋中的那一刻內(nèi)心十分惆悵，有感動(dòng)有疑惑，但更多的還是期待，四十分鐘之后，蛋糕終于出鍋，而且樣子跟口感都很不錯(cuò)，那一刻，突然覺(jué)得剛剛的勞累都不算什么了。感覺(jué)還不錯(cuò)。
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第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇九
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我拿起一本美食書(shū)開(kāi)始翻閱，突然間翻到蛋糕那一頁(yè)時(shí)，心里癢癢的，想做蛋糕。
我拿來(lái)一個(gè)大碗，在里面倒入適當(dāng)面粉，再放入兩個(gè)雞蛋，注意千萬(wàn)不要把蛋殼也放進(jìn)去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使勁攪拌，媽媽從一旁走過(guò)來(lái)不斷提醒我：“不要太使勁了，攪拌到?jīng)]有面疙瘩就可以停了！”在媽媽的指導(dǎo)下，一碗完美無(wú)缺的面糊從我的手中誕生了。可我覺(jué)得顏色不好看，于是就將草莓和藍(lán)莓打成汁，變成了一種很夢(mèng)幻的顏色，把汁倒入面糊中再次攪拌均勻，接著放入磨具中，輕輕地將氣泡震出等待半小時(shí)。在這期間，我調(diào)好奶油，奶油需要加入牛奶、發(fā)泡粉、打成半固體狀，再將各種顏色的食用色素加入，白色的奶油頓時(shí)變成五顏六色的彩虹。這時(shí)蛋糕也可以進(jìn)入烤箱烘焙了......一陣“叮叮”聲地提醒，在烤箱里的蛋糕散發(fā)出誘人的香氣，讓我垂涎三尺，不過(guò)還不能吃掉它，因?yàn)檫€沒(méi)有給蛋糕穿上美麗的五彩裙。
現(xiàn)在到了最重要的一步：裱花，把奶油裝入裱花袋，選好花頭，接下來(lái)按照想要的花樣慢慢裝飾在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，藍(lán)色的云朵上有棒棒糖，黃色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盤(pán)，巧克力開(kāi)心的在盤(pán)子上舞蹈，薄荷葉優(yōu)雅的散發(fā)著清香，香蕉變成一個(gè)正在舞蹈的小精靈模樣......
此時(shí)我的口水情不自禁地流了下來(lái)，看著自己的杰作也顧不得形象，狼吞虎咽地大口吃起來(lái)。自己通過(guò)“勞動(dòng)”所得的東西是最好的！
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十
后天就是開(kāi)學(xué)日，那天我和爸爸去銀座做蛋糕。這是我平生，心里激動(dòng)地不得了。想著我即將就要做的蛋糕，口水饞得都快要流下來(lái)了。
一進(jìn)門(mén)，一股蛋糕的香味撲鼻而來(lái)。蛋糕師先招呼我們坐下，然后問(wèn)我們要做哪種。等待了一會(huì)兒，一個(gè)叔叔為我拿來(lái)了一些砂糖、面粉、奶以及兩個(gè)雞蛋。按照他的要求，我把蛋黃和蛋清分開(kāi)，又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶，又倒了蛋清進(jìn)去。我又拿攪拌器在盆里快速地?cái)囍?，不久，奶油就成形了?/p>
然后，按照同樣的程序，加了蛋黃、拿平勺簡(jiǎn)單攪勻，再倒到一個(gè)桃心盒子里。由于我是第一次做，弄得到處都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕師把蛋糕放進(jìn)烤箱，說(shuō)要的一個(gè)小時(shí)。于是，在焦急的等待中，我熬了一個(gè)小時(shí)，終于，蛋糕烤出來(lái)了，叔叔把蛋糕放在大轉(zhuǎn)盤(pán)，讓我自己抹奶油。叔叔先給我演示了一遍，他右手拿著刮板，舀了些奶油抹在蛋糕上，把刮板輕輕地放在奶油上，轉(zhuǎn)起來(lái)。不一會(huì)兒，蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的動(dòng)作真熟練?。∥蚁?，要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想試試，看其來(lái)真有意思！我也學(xué)著叔叔的樣子抹起來(lái)，可我總是使的勁太大，把許多地方的奶油都抹沒(méi)了。最后還是讓那位叔叔幫我修理了一下?！斑€是看著簡(jiǎn)單，自己動(dòng)手做起來(lái)難??！”我感慨道。
最后，我拿牙簽在蛋糕上畫(huà)了些圖案，拿果醬一勾，再在邊上擠些圖案的果醬就大功告成了。
看著我自己親手做的美味蛋糕，心里樂(lè)滋滋的，味道也完全不同，因?yàn)檫@里面加雜了我的汗水的味道。
通過(guò)這件事，我知道了：“幸福來(lái)之不易，我們要用勞動(dòng)去換取。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十一
我清清楚楚的記得，每次路過(guò)蛋糕店，我的眼睛就會(huì)情不自禁的被那些誘人的蛋糕給吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的.眼睛都看直了。
我記得每次都是到蛋糕店買(mǎi)蛋糕，但這一回，我早早的來(lái)到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做來(lái)著？對(duì)了，敲雞蛋！我先挑出一個(gè)雞蛋，再拿來(lái)一個(gè)碗，卻犯難了：平時(shí)阿姨輕松地把雞蛋打進(jìn)碗里，看著容易，但如今……我只得拿起雞蛋，輕輕敲了一下臺(tái)板，但殼碎都沒(méi)碎，媽媽在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不錯(cuò)，總算碎了，我學(xué)著阿姨挖開(kāi)蛋殼，將蛋清、蛋白倒進(jìn)碗里，又拿起筷子笨拙的攪拌雞蛋了，阿姨指導(dǎo)我：“攪拌勻一點(diǎn)，泛泡沫了就可以停下來(lái)?！?/p>
哦，手可真酸哪！總算泛泡沫了，阿姨鼓勵(lì)道：“不錯(cuò)可加蛋糕粉了，”我想先撕開(kāi)包裝袋的一角，可無(wú)論這樣撕也撕不開(kāi)，此時(shí)，我一用力卻讓粉都濺到身上了，接下來(lái)，我慢慢將粉倒入盆中攪拌，又用筷子繼續(xù)攪拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“別讓粉粘在碗的周?chē)?。”我知道該怎么做后，學(xué)著阿姨的動(dòng)作一邊攪拌一邊刮掉周?chē)成先サ姆?，直到阿姨說(shuō)：“好了，可以停了才停止?！边@時(shí)我正要放進(jìn)微波爐里，阿姨伸手?jǐn)r道：“慢著，還有一步?jīng)]干完?！?/p>
我放下碗，仔細(xì)回憶，啊呀，放色拉油！我擰開(kāi)油瓶，按照包裝袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盤(pán)子蓋在碗上放進(jìn)微波爐，按照指示轉(zhuǎn)1分10秒，便開(kāi)始耐心等待，等啊、等啊，終于香氣撲鼻了，阿姨嘗了嘗：“不錯(cuò)，只是做的有點(diǎn)老了，繼續(xù)加油！”我又繼續(xù)的學(xué)做蛋糕，功夫不負(fù)有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕終于做成功了。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十二
一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，我翻開(kāi)相冊(cè)，看到了一張照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時(shí)候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多?。∮锌鞠?、打蛋器、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開(kāi)，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來(lái)，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個(gè)洞讓蛋清流出來(lái)，沒(méi)想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的`肩膀，變魔法似的遞過(guò)來(lái)一個(gè)有許多小洞的勺子。我好奇地問(wèn)：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“你試試看?！蔽医舆^(guò)勺子，把雞蛋一個(gè)個(gè)打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無(wú)聲無(wú)息地流了下去，不知不覺(jué)地流完了。我看著碗里的蛋清，開(kāi)心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來(lái)！接下來(lái)，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進(jìn)烤箱烤30分鐘后，一個(gè)蛋糕胚子就做好了。
我心里像開(kāi)了花一樣，開(kāi)心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來(lái)，只聽(tīng)旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
，讓我從實(shí)踐中學(xué)到了知識(shí)，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十三
我們的生活中有許多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打掃房間，第一次騎自行車(chē)……這些第一次在我的記憶中沒(méi)有那么深刻，但今天這個(gè)第一次我把它死死地印在腦海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的過(guò)程是怎么樣的？現(xiàn)在，就由我來(lái)為你講解吧！
今天，我們跟著老師來(lái)到了優(yōu)美滋。我們來(lái)到那里，等人到齊了，我戴上了帽子，系上了圍裙，套上了套袖。我們又開(kāi)始領(lǐng)到工具了，有一把涂奶油的小刀，一個(gè)磨盤(pán)，一盆奶油，還有一個(gè)六寸的小蛋糕。后來(lái)又來(lái)了一位蛋糕老師，也帶上了工具。今天，就是由他來(lái)教我們?cè)趺礃幼龅案狻?/p>
上課開(kāi)始了，我先像大廚一樣，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋轉(zhuǎn)磨盤(pán)，用刀把蛋糕弄平。我發(fā)現(xiàn)，有的人看見(jiàn)奶油都開(kāi)始偷吃了，有的人卻很好地克制著……我們看大廚搞得那么好，我卻搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的來(lái)教我們，終于把蛋糕表面弄平了。接著，我們豎著刀把側(cè)面涂上奶油，我發(fā)現(xiàn)做蛋糕最難的就是抹奶油，幸虧有很多師傅幫忙。
一切做好之后，我們得到了小黃人的拼盤(pán)，是一盆巧克力。我先安上小黃人的眼睛，接著再安上手，嘴、腿、身體和頭發(fā)。我安的時(shí)候小心翼翼的，就生怕把雞蛋給弄破一樣，我們費(fèi)了九牛二虎之力終于做好了，接著又請(qǐng)大廚給我在白巧克力上寫(xiě)上自己想說(shuō)的話，我寫(xiě)了一個(gè)“happynewyear！”萬(wàn)事俱備，我們把蛋糕裝進(jìn)盒子里后就去吃午飯了。
午飯終于來(lái)了，我的胃好像在叫：“我要吃東西了?！泵咳擞幸槐滩瑁粋€(gè)三明治，兩個(gè)老婆餅，有松又脆，香甜可口。我們邊吃邊聊天，快活的眉飛色舞。最后還領(lǐng)到了一大包禮品，有各種各樣的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，這讓我終生難忘。
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十四
我清清楚楚的記得，每次路過(guò)蛋糕店，我的眼睛就會(huì)情不自禁的被那些誘人的蛋糕給吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我記得每次都是到蛋糕店買(mǎi)蛋糕，但這一回，我早早的來(lái)到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做來(lái)著？對(duì)了，敲雞蛋！我先挑出一個(gè)雞蛋，再拿來(lái)一個(gè)碗，卻犯難了：平時(shí)阿姨輕松地把雞蛋打進(jìn)碗里，看著容易，但如今。我只得拿起雞蛋，輕輕敲了一下臺(tái)板，但殼碎都沒(méi)碎，媽媽在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不錯(cuò)，總算碎了，我學(xué)著阿姨挖開(kāi)蛋殼，將蛋清、蛋白倒進(jìn)碗里，又拿起筷子笨拙的攪拌雞蛋了，阿姨指導(dǎo)我：“攪拌勻一點(diǎn)，泛泡沫了就可以停下來(lái)?！迸叮挚烧嫠崮?！總算泛泡沫了，阿姨鼓勵(lì)道：“不錯(cuò)可加蛋糕粉了，”我想先撕開(kāi)包裝袋的一角，可無(wú)論這樣撕也撕不開(kāi)，此時(shí)，我一用力卻讓粉都濺到身上了，接下來(lái)，我慢慢將粉倒入盆中攪拌，又用筷子繼續(xù)攪拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“別讓粉粘在碗的周?chē)??！蔽抑涝撛趺醋龊?，學(xué)著阿姨的動(dòng)作一邊攪拌一邊刮掉周?chē)成先サ姆?，直到阿姨說(shuō)：“好了，可以停了才停止?！边@時(shí)我正要放進(jìn)微波爐里，阿姨伸手?jǐn)r道：“慢著，還有一步?jīng)]干完。”我放下碗，仔細(xì)回憶，啊呀，放色拉油！我擰開(kāi)油瓶，按照包裝袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盤(pán)子蓋在碗上放進(jìn)微波爐，按照指示轉(zhuǎn)1分10秒，便開(kāi)始耐心等待，等啊、等啊，終于香氣撲鼻了，阿姨嘗了嘗：“不錯(cuò)，只是做的有點(diǎn)老了，繼續(xù)加油！”我又繼續(xù)的學(xué)做蛋糕，功夫不負(fù)有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕終于做成功了。
看來(lái)，只要用自己的汗水換來(lái)的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才會(huì)慢慢成長(zhǎng)、成功......
第一次做蛋撻的心得體會(huì)篇十五
人生中會(huì)經(jīng)歷很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也嘗試了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很興奮，因?yàn)閶寢屝沦I(mǎi)了一個(gè)迷你蛋糕機(jī)，還買(mǎi)了蛋糕粉，我和哥哥可以親手做蛋糕了！說(shuō)干就干，我們按照說(shuō)明書(shū)首先準(zhǔn)備了各種材料：打蛋器、一個(gè)大碗、雞蛋兩個(gè)、小麥粉、蛋糕粉、煉乳和牛奶。我們先打兩個(gè)雞蛋到大碗里，接著往里面加入煉乳和牛奶，等攪拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麥粉，繼續(xù)攪拌。這時(shí)，我覺(jué)得我的手臂快不是自己的了，因?yàn)閿囘@個(gè)真的好累?。〉疫€是干勁十足。攪好之后就可以把它倒入蛋糕機(jī)的模具里了，我發(fā)現(xiàn)不能倒得太少也不能倒?jié)M，倒?jié)M它熱了膨脹的時(shí)候會(huì)沒(méi)有空間，而且一不小心就會(huì)滴在外面。我們小心翼翼地倒好之后，插上電源，再蓋上蓋子，在旁邊等，過(guò)了五分鐘，濃濃的'奶香味飄出來(lái)了，我們都激動(dòng)不已，可以出鍋了。
但很快我們就失望了，第一輪做得非常失敗，蛋糕都變成餅狀了，媽媽看了看我們調(diào)的面糊，想了想說(shuō)：“會(huì)不會(huì)是因?yàn)槟銈冋{(diào)的面糊太稀了，所以蛋糕沒(méi)成功？”于是我們加了點(diǎn)小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了一輪，第二輪比第一輪稍微進(jìn)步了一點(diǎn)，可是蛋糕依舊是扁的。于是我們吸取經(jīng)驗(yàn)，加了更多小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了第三輪。我們等啊等，我第一次覺(jué)得七分鐘那么長(zhǎng)。終于，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)歷了兩次失敗后，第三次做的蛋糕比前兩次好了很多，我們嘗了嘗，嗯，味道還真不錯(cuò)，甜甜的，而且還是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通過(guò)做蛋糕這件事，我明白了“失敗是成功之母”，只要堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持，就一定能走向成功。
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