計(jì)劃是一種為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動(dòng)方案。計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo)，分析現(xiàn)狀，確定行動(dòng)步驟，并制定相應(yīng)的時(shí)間表和資源分配。下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇一
1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。
2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。
3.做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。
4.做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
5.要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇二
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對(duì)廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。
2、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對(duì)市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。
3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美。對(duì)菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。
4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。
5、能源節(jié)約：對(duì)每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對(duì)原材料相互配合使用。
8、淡季營銷方案：對(duì)于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個(gè)臺(tái)階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
10、合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)，我會(huì)打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇三
教材按專題組織單元，共八組，依次是：感受自然，祖國在我心中，心靈之歌，珍愛我們的家園，初識(shí)魯迅，輕叩詩歌的大門，人與動(dòng)物，藝術(shù)的魅力。
本冊(cè)的綜合性學(xué)習(xí)安排在第二組"祖國在我心中"和第六組"輕叩詩歌的大門"。其中，"輕叩詩歌的大門"這個(gè)專題，采用的是任務(wù)驅(qū)動(dòng)、活動(dòng)貫穿始終的編排方式，包括"活動(dòng)建議"和"閱讀材料"兩大部分。除去第六組，共有課文28篇，精讀課文、略讀課文各14篇。這七組教材，每組由"#工作計(jì)劃#導(dǎo)語""課例""口語交際習(xí)作""回顧拓展"四部分組成。課例包括4篇課文，精讀課文兩篇，略讀課文兩篇。精讀課文后有思考練習(xí)題，略讀課文前有連接語。部分課文后面安排了"資料袋"或"閱讀鏈接"。全冊(cè)安排"資料袋"三次，安排"閱讀鏈接"兩次。"口語交際習(xí)作"依然作為一個(gè)獨(dú)立的欄目?；仡櫷卣褂扇齻€(gè)欄目組成，"交流平臺(tái)""日積月累"是固定欄目，另有"展示臺(tái)""成語故事""課外書屋""趣味語文"穿插安排，其中，"趣味語文""成語故事""課外書屋"各安排了兩次，"展示臺(tái)"安排了一次。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、識(shí)字、寫字教學(xué)
本冊(cè)教材沒有安排識(shí)字，要求會(huì)寫120個(gè)字。教學(xué)中，我會(huì)就難寫的字、易混淆的字形作重點(diǎn)指導(dǎo)。在強(qiáng)調(diào)寫字質(zhì)量的同時(shí)，還可適當(dāng)要求提高寫字的速度，并養(yǎng)成良好的寫字習(xí)慣。及時(shí)糾正學(xué)生在書寫過程中出現(xiàn)的問題，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的書寫興趣和書法愛好。
2、閱讀教學(xué)
隨著年級(jí)的升高，學(xué)生識(shí)字量不斷增加，閱讀理解能力不斷提高，而且漸漸具備了在讀中分析、概括、抽象、歸納的能力。所以我覺得閱讀教學(xué)更要注意在讀懂課文的基礎(chǔ)上教給方法，培養(yǎng)學(xué)生自主讀書、習(xí)作的能力。
3、口語交際教學(xué)
注意激發(fā)興趣，引導(dǎo)互動(dòng)交流。本冊(cè)教材注意從學(xué)生生活實(shí)際中提煉口語交際話題，有的專題中口語交際提供了多個(gè)角度，給定一個(gè)話題的，注意拓寬話題范圍。我想要結(jié)合本地區(qū)、本校、本班學(xué)生的生活實(shí)際，選擇交流主題和話題范圍，使學(xué)生的交際能夠與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，有話可講。還要根據(jù)每次口語交際的內(nèi)容，設(shè)計(jì)不同的教學(xué)方案，為學(xué)生興致勃勃地參與交際、展開互動(dòng)交流創(chuàng)造條件。交際目標(biāo)要明確。教材安排的交際話題類型不一，每堂口語交際課的交際目標(biāo)也應(yīng)各有側(cè)重。要注意從傾聽、表達(dá)、應(yīng)對(duì)等各個(gè)方面考慮，提取需要重點(diǎn)訓(xùn)練的方面，教學(xué)時(shí)做到心中有數(shù)，適時(shí)給予點(diǎn)撥、指導(dǎo)。對(duì)于辯論、演講等需要專業(yè)技能的口語交際話題，要根據(jù)教材安排給予一定指導(dǎo)。有些口語交際與習(xí)作合在一起，要注意處理好口語交際和習(xí)作指導(dǎo)、講評(píng)的關(guān)系?？傊诳谡Z交際課上，要科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地給予指導(dǎo)，以不斷提高學(xué)生的交際水平，培養(yǎng)良好的語言習(xí)慣。
4、習(xí)作教學(xué)
對(duì)教材中安排的習(xí)作內(nèi)容，教學(xué)中既要注意體現(xiàn)要求，又要注意活用教材。在習(xí)作前的指導(dǎo)和習(xí)作后的講評(píng)中，注意滲透習(xí)作要求，落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)，還要結(jié)合學(xué)生實(shí)際，靈活選擇教學(xué)內(nèi)容，安排教學(xué)過程。
修改能力是習(xí)作能力的一個(gè)重要方面，認(rèn)真修改也是一種良好的作文習(xí)慣。講評(píng)中要重視修改，幫助學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真修改習(xí)作的好習(xí)慣。
5、綜合性學(xué)習(xí)的教學(xué)
把握閱讀材料的學(xué)習(xí)要求。教學(xué)中要落實(shí)要求，背誦相關(guān)詩歌，理解詩歌內(nèi)容，了解相關(guān)知識(shí)。有的詩歌后附了注釋、賞析，教學(xué)中要把這些內(nèi)容運(yùn)用起來，引導(dǎo)自主閱讀、欣賞詩歌，并教給學(xué)生了解詩歌大意、體會(huì)詩歌情感的方法。
三、教學(xué)措施
1、認(rèn)真?zhèn)湔n。
備好課是上好課的前提，高質(zhì)量的備課才能生成高效率的課堂，要樹立正確的備課價(jià)值觀。在備課方面，要注重對(duì)教材的鉆研，切實(shí)加強(qiáng)課堂研究，避免上課馬虎，然后搞題海戰(zhàn)術(shù)的做法。
2、認(rèn)真上課。
加強(qiáng)課堂管理，提高教學(xué)效率：督促學(xué)生形成良好的聽課習(xí)慣；教學(xué)時(shí)以情感人，以飽滿的熱情和教學(xué)藝術(shù)點(diǎn)燃學(xué)生學(xué)習(xí)情感，形成規(guī)范、和諧的課堂氛圍。
3、要經(jīng)常聽課、說課。
取長補(bǔ)短，在實(shí)踐中反思，在反思中提高，不斷提升自己駕馭課堂的能力，平時(shí)注重向別的老師學(xué)習(xí)，積極參加備課組的集體備課和教研組的各種教研活動(dòng)，面對(duì)突發(fā)狀況的教學(xué)機(jī)智，以及豐富自己對(duì)于新課程、新課改的認(rèn)識(shí)。
4、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
一方面，培養(yǎng)學(xué)生讀書做筆記和不懂就問的習(xí)慣。另一方面，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)以往形成的良好習(xí)慣，并做到常抓不懈。
5、在教學(xué)中，堅(jiān)持"以讀為主，以講助讀，以各種教輔手段促讀"指導(dǎo)學(xué)生把書讀好。注重感受領(lǐng)悟、積累、運(yùn)用，從而提高語文水平。
6、在閱讀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生積累、運(yùn)用范文的語言，學(xué)習(xí)范文的寫作方法，并能遷移運(yùn)用到習(xí)作中來。
7、要求學(xué)生讀好書，好讀書，提高語文素養(yǎng)。
8、課后，注意有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行集體輔導(dǎo)和個(gè)別輔導(dǎo)，幫助學(xué)生及時(shí)復(fù)習(xí)好所學(xué)的新知識(shí)。
9、認(rèn)真、及時(shí)地批改學(xué)生的作業(yè)。
四、優(yōu)等生的提高、學(xué)困生的優(yōu)化措施
（一）后進(jìn)生轉(zhuǎn)化措施
1、取得任課教師的協(xié)助，學(xué)生家長的配合（經(jīng)常上門家訪）。
2、感情投資。
（1）多與后進(jìn)生交流，了解后進(jìn)生的思想、學(xué)習(xí)和生活。
（2）對(duì)他們?nèi)〉玫某煽兗皶r(shí)表揚(yáng)，讓他們樹立起信心。
（3）對(duì)他們所犯錯(cuò)誤和缺點(diǎn)及時(shí)指出和批評(píng)。
（4）多關(guān)注后進(jìn)生的學(xué)習(xí)
a、課堂提問、練習(xí)多給機(jī)會(huì)（難度較淺的）。
b、課后作業(yè)的.布置與眾不同。
c、作業(yè)盡量面批。
d、利用課余時(shí)間輔導(dǎo)功課。
3、堅(jiān)持不懈，持之以恒。
后進(jìn)生的思想波動(dòng)較大，各方面表現(xiàn)反反復(fù)復(fù)，這樣教師必須經(jīng)常不間斷進(jìn)行轉(zhuǎn)化。我相信只要我們教師有一份愛心和耐心后進(jìn)生一定能迎頭趕上。
（二）優(yōu)秀生提高措施
1、加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀生的思想教育。
優(yōu)秀生學(xué)習(xí)成績好，經(jīng)常得到學(xué)生的贊揚(yáng)、敬慕，家庭、學(xué)校寵愛、呵護(hù)，這樣易使他們產(chǎn)生優(yōu)越感，總覺得自己已經(jīng)是很好了，而忽視了自我提高，自我超越的過程。因此，我們要在本學(xué)期加大對(duì)優(yōu)秀生的理想教育、人際關(guān)系教育、心理健康教育等各方面的工作，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀生的培養(yǎng)和教育。
2、要適當(dāng)評(píng)價(jià)，正確引導(dǎo)。
教師對(duì)優(yōu)秀生的評(píng)價(jià)要有針對(duì)性和適當(dāng)性，對(duì)優(yōu)秀生學(xué)習(xí)成績的評(píng)價(jià)要適當(dāng)，不能好到極處，也不能不予理睬，要具體公正。對(duì)優(yōu)秀生其他方面的成績要多注意留心，并指出哪點(diǎn)好，為什么好。教師要有意識(shí)地經(jīng)常和優(yōu)秀生談心、溝通，傳輸一些觀念，讓他們知道教師贊揚(yáng)什么推崇什么。如，奉獻(xiàn)愛心、關(guān)心同學(xué)、幫助后進(jìn)、平等待人、謙虛謹(jǐn)慎、志存高遠(yuǎn)都是老師推崇和向往的。
3、培養(yǎng)優(yōu)秀生的團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)。
優(yōu)秀生應(yīng)作為班級(jí)體中的普通一員，不能越出界外，要樹立班級(jí)的集體感和榮譽(yù)感，要經(jīng)常組織他們參加集體完成的項(xiàng)目和活動(dòng)，感受到集體意識(shí)和成功的喜悅，讓優(yōu)秀生與他人一道為共同的目標(biāo)而奮斗，讓他們?cè)谌伺c人的不斷交流與合作中感受伙伴的友誼和真情，感受到個(gè)人力量的微薄，使優(yōu)秀生愿意與同學(xué)交往，取長補(bǔ)短。
4、鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑
愛因斯坦說過："提出一個(gè)問題，往往比解決一個(gè)問題更重要"，牛頓指出："沒有大膽的猜想，就做不出偉大的發(fā)現(xiàn)"。所以在課堂教學(xué)過程中可安排給學(xué)生提問題的環(huán)節(jié)，創(chuàng)造一個(gè)讓學(xué)生積極思維的氣氛，讓他們不斷地去探索、學(xué)習(xí)、提高。
5、在教學(xué)中滲透課外知識(shí)
成績好的學(xué)生，有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力，不滿足于課內(nèi)的知識(shí)，對(duì)掌握課外的知識(shí)表現(xiàn)出極大的興趣和積極性。根據(jù)這一特點(diǎn)，可結(jié)合課本的知識(shí)，適當(dāng)插入相關(guān)的課外知識(shí)，并與課內(nèi)知識(shí)融會(huì)貫通。使他們?cè)谑炀氄莆照n內(nèi)知識(shí)的同時(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面，盡量滿足優(yōu)秀生的求知欲望。
五、教學(xué)質(zhì)量
通過本學(xué)年的學(xué)習(xí)，在期末考試中，力爭優(yōu)秀率達(dá)50%以上，及格率達(dá)100%。
總之，我會(huì)盡自己的努力和孩子們一塊兒學(xué)習(xí)、成長，使孩子們能在輕松愉快的氛圍中學(xué)有所成、學(xué)有所得。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇四
一、增強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督職能。
在工作中，嚴(yán)格按照國家相關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)及公司財(cái)務(wù)管理制度的規(guī)定，對(duì)違法違規(guī)的活動(dòng)進(jìn)行制止，預(yù)防財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。在報(bào)銷方面，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督，嚴(yán)格遵照相關(guān)財(cái)務(wù)管理制度執(zhí)行，對(duì)不符合規(guī)定的單據(jù)一律予以退回，努力開源節(jié)流，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮的作用。
二、科學(xué)合理安排調(diào)度資金，充分發(fā)揮資金利用效率。
1、加強(qiáng)并規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算，按照財(cái)務(wù)制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，強(qiáng)化資金使用的計(jì)劃性、效率性和安全性，結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)項(xiàng)目投資的分析與管理，盡可能地規(guī)避因政策變化帶來的資金風(fēng)險(xiǎn)。
2、加強(qiáng)與各開戶行的合作，搭建安全、快捷的資金結(jié)算網(wǎng)絡(luò);通過內(nèi)部管理控制，合理籌措、統(tǒng)籌安排運(yùn)用資金。庫存現(xiàn)金管理方面，除滿足集團(tuán)公司日常開支外，要繼續(xù)和各開戶行協(xié)調(diào)，解決大額現(xiàn)金支取難的問題，保障各個(gè)項(xiàng)目在下半年秋收季節(jié)的大量現(xiàn)金需求。
3、加強(qiáng)對(duì)公司資金需求及回籠情況的分析，積極與公司生產(chǎn)經(jīng)營部門進(jìn)行信息交流，掌握公司生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的資金缺口，加大資金籌措力度，提高項(xiàng)目融資貸款能力。為此，下半年的工作中一方面要克服困難，做好老貸款的還舊續(xù)新;一方面要與銀行方面保持積極溝通，爭取更多條件優(yōu)惠的貸款，降低融資費(fèi)用。個(gè)人貸款方面，要及時(shí)支付到期本金及利息，維護(hù)公司信用，為進(jìn)一步融資創(chuàng)造良好的平臺(tái)。
三、加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算工作。
目前財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)核算是在初步實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)電算化的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，已基本建立電算化為主、手工賬為輔，電算化手工賬相互印證的核算管理模式，較好的解決了手工核算中的計(jì)賬不規(guī)范和大量重復(fù)勞動(dòng)產(chǎn)生的錯(cuò)記、漏計(jì)、錯(cuò)算、重復(fù)等錯(cuò)誤。下一步將繼續(xù)加大財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作建設(shè)，從票據(jù)粘貼、憑證裝訂、賬證登錄、報(bào)表出具等工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化賬務(wù)處理流程，內(nèi)控與內(nèi)審結(jié)合，每月進(jìn)行自查、自檢，做到賬目清楚，賬證、賬實(shí)、賬表、賬賬相符，使財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作更加規(guī)范化。為做好以上工作，要求全體財(cái)務(wù)人員在工作中認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，把財(cái)務(wù)核算工作做得更精細(xì)化，能夠全面、細(xì)致、及時(shí)地為公司及相關(guān)部門提供翔實(shí)信息，并要從單一的會(huì)計(jì)核算向前端的財(cái)務(wù)籌劃、過程中的財(cái)務(wù)監(jiān)督、事后的財(cái)務(wù)分析轉(zhuǎn)移，為公司領(lǐng)導(dǎo)層決策提供可靠依據(jù)。
四、加強(qiáng)與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的合作，積極研究稅收政策，合法避稅增加效益。
在下半年的工作中，全體財(cái)務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)稅收政策法規(guī)的研究，加強(qiáng)與稅務(wù)部門對(duì)各項(xiàng)工作的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，需特別關(guān)注的是省直地稅上至局長下至專管員全部履新，稅務(wù)方面的交流與溝通要重新開展。
五、組織全體人員積極參加各種形式的在崗培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部既是一個(gè)職能管理部門、同時(shí)更是一個(gè)信息部門，要求能夠隨時(shí)為公司的決策提供準(zhǔn)確的參考信息和決策依據(jù)。在本職工作方面，全體財(cái)務(wù)人員兢兢業(yè)業(yè)，基本滿足公司需求，但對(duì)比公司快速發(fā)展，還存在人員業(yè)務(wù)素質(zhì)明顯偏低、財(cái)務(wù)管理意識(shí)較為淡薄、執(zhí)行公司高層決策不力、綜合協(xié)調(diào)能力亟待提高等一系列問題。因此，全面深入的學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，開拓視野，改進(jìn)工作方法，增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理意識(shí)等對(duì)財(cái)務(wù)全體人員十分必要。綜上，下半年將通過每周部門工作例會(huì)、平時(shí)專題探討、中財(cái)訊會(huì)計(jì)人員培訓(xùn)等內(nèi)外結(jié)合的方式對(duì)財(cái)務(wù)人員進(jìn)行在崗培訓(xùn)。進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)人員知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)一專多能、德才兼?zhèn)?、富有?chuàng)新精神和進(jìn)取意識(shí)的復(fù)合型財(cái)會(huì)人才。
六、加強(qiáng)與公司其他部門之間的溝通，資源共享，積極參與公司的各項(xiàng)政策、經(jīng)營方案的制定，做好參謀工作。
1、做好下半年集團(tuán)公司及四個(gè)子公司營業(yè)稅、所得稅的納稅申報(bào)及匯算清繳工作，合理降低各項(xiàng)稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
2、加強(qiáng)公司投標(biāo)保證金管理，建立投標(biāo)保證金統(tǒng)計(jì)檔案，對(duì)每一筆投標(biāo)保證金的收取、支付、退回都詳細(xì)登記，做到有案可查，變混亂為清晰、變被動(dòng)為主動(dòng)。
3、領(lǐng)導(dǎo)帶頭、全員參與，堅(jiān)信”辦法總比困難多”，通過各種途徑加大收集材料發(fā)票力度，搞好集團(tuán)公司成本核算，做好第四季度稅務(wù)稽查的準(zhǔn)備工作。這是財(cái)務(wù)部下半年的工作重點(diǎn)也是難點(diǎn)。
4、在上半年的對(duì)賬工作基礎(chǔ)上，將繼續(xù)分施工項(xiàng)目、分負(fù)責(zé)人、按照日期分別統(tǒng)計(jì)公司開具的每一張發(fā)票及甲方支付的每一筆款項(xiàng)，遵循”先內(nèi)部、后甲方”的對(duì)賬原則。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇五
1、科學(xué)的制定食譜，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗。細(xì)。甜。咸。干稀搭配合理。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品，衛(wèi)生的規(guī)范要求，廚房每天小掃除、每周大掃除，并做到成品“四隔離”用具一清。二洗。三消毒。四清洗，生熟工具分開使用。廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，堅(jiān)持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。
3、做好食物貯存工作，由專人負(fù)責(zé)食品、進(jìn)出倉的登記工作。所有食品隔離離地至少30公分，同時(shí)由專人負(fù)責(zé)，食品的驗(yàn)收和取樣工作，所有留樣食品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中48小時(shí)。
4、提前與采購員到市場上物色合適的定點(diǎn)供貨商，在物美價(jià)廉的同時(shí)，更注意該定點(diǎn)商店的信譽(yù)，是否有辦理經(jīng)營、衛(wèi)生管理方面的相關(guān)的手續(xù)。
5、把好采購。加工。分發(fā)。食用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全放入首位，堅(jiān)決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。
6、廚房工作人員要保證：兩點(diǎn)一餐準(zhǔn)時(shí)保質(zhì)保量的供應(yīng)，同時(shí)還要準(zhǔn)備充足的開水，特別是夏天，保證幼兒有充足的開水喝。
在加強(qiáng)管理的同時(shí)，我們也注重自身素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷進(jìn)行崗位練兵，向兄弟幼兒園學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能技巧。為此，本學(xué)期我們將開展廚房工作人員的“督幫。學(xué)”活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)：一來提高自己的積極性與責(zé)任心，二來充分展示我園在廚藝方面的特長。
我們?cè)趶N房工作的衛(wèi)生向來是幼兒園的重中之重。飲食的安全關(guān)系到幼兒園的榮辱盛衰。因此，我們制定一系列的安全防范措施和各類物品的消毒方法、消毒時(shí)間等。并且要求采購員、驗(yàn)收員、保管員的操作嚴(yán)格按照規(guī)章辦事。不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)強(qiáng)化政治責(zé)任意識(shí)。掌握各類物品的識(shí)別能力。把有關(guān)與幼兒的切身利益，作為頭等重要的大事。結(jié)合各節(jié)日的到來，我們?cè)谥贫ǜ鞣N美食的同時(shí)，對(duì)于飲食衛(wèi)生和安全防范將嚴(yán)格把關(guān)。堅(jiān)決杜絕任何事故的發(fā)生。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇六
一、抓好農(nóng)業(yè)服務(wù)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢良好上半年糧食總產(chǎn)量(麥子、油菜、蠶豆)5211噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值788.22萬元，同比增長42.2%，主要原因是種植面積比去年同期擴(kuò)大了3801畝。
(一)抓農(nóng)業(yè)備耕、備種、春管工作
小麥、水稻等種子實(shí)行統(tǒng)一供種。其中麥種楊麥158統(tǒng)供29萬市斤，金豐福種10萬市斤，“秀優(yōu)5號(hào)”1500多市斤，秀水128統(tǒng)供1.8萬市斤;玉米種子登海3622供應(yīng)5200市斤;早黃豆種子供應(yīng)5000市斤;另為農(nóng)戶供應(yīng)蔬菜種子、農(nóng)膜、地膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。重視春季二麥、油菜培管工作，重點(diǎn)抓好三補(bǔ),即補(bǔ)溝、補(bǔ)肥、補(bǔ)藥。大力推廣水稻機(jī)插秧技術(shù),將宣傳發(fā)動(dòng)與工作考核相結(jié)合，把任務(wù)分解到村，使機(jī)播工作落到實(shí)處，播種后對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)、化除、肥水管理指導(dǎo)。水稻科技入戶工作方面，調(diào)查科技入戶對(duì)象,調(diào)整對(duì)象及示范戶年齡,以合作社為主體，抓好水產(chǎn)和種植業(yè)專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，使機(jī)插秧與合作社配合起來,在示范戶中首先推廣“四新技術(shù)”，從而以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大輻射。
(二)抓好農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作
蔬菜樣品3000份檢測工作。與蔬菜種植戶簽訂蔬菜生產(chǎn)安全使用農(nóng)藥承諾書300份。積極推廣商品有機(jī)肥及bb肥。組織春季農(nóng)田滅鼠工作，確保春播作物的安全,防止流行性鼠疫疾病的發(fā)生。抓動(dòng)物防疫工作，重點(diǎn)做好3月份禽流感的普防及白化消毒工作,防疫率達(dá)100%,并且記好臺(tái)帳。
(三)抓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)
積極發(fā)展多種經(jīng)營和特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高資源利用率、土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，充分發(fā)揮向化傳統(tǒng)的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，向區(qū)域化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向努力。抓好三豆(毛豆、扁豆、缸豆)、三瓜(甜瓜、冬瓜、地瓜)、三菜(花菜、牛心菜、小蔬菜)及青茄子的生產(chǎn)。調(diào)整養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖模式，發(fā)展扣蟹和蝦子等多種水產(chǎn)經(jīng)營，稻蟹進(jìn)行混合種養(yǎng)殖，達(dá)到防風(fēng)險(xiǎn)、增效益的目的，大力發(fā)展白山羊、生態(tài)雞等禽畜養(yǎng)殖。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，采取多渠道方式幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的后顧之憂，努力出特色、創(chuàng)品牌。積極發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，目前林下經(jīng)濟(jì)面積1500多畝，著力提高林地產(chǎn)出效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。
二、支持企業(yè)技改，重視安全生產(chǎn)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展
上半年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1.96億元，比去年同期減少22.8%;銷售額2.6億元，比去年增加8%;利潤100萬元，扭虧為盈。
(一)抓技改和調(diào)研工作，推動(dòng)節(jié)能減排工作
造。
(二)加大宣傳力度、定期開展檢查，促進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)
年初，制訂20____年度安全生產(chǎn)工作實(shí)施意見，下發(fā)到各企業(yè)，使企業(yè)知曉今年安全工作的重點(diǎn)，便于取得支持和配合。制作消防宣傳橫幅及黑板報(bào)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳，重點(diǎn)是新修訂的消防法和特種設(shè)備監(jiān)察條例。與縣政府簽訂生產(chǎn)、交通、消防安全責(zé)任書，并層層落實(shí)到企業(yè)、車間、班組及員工個(gè)人。組織電工復(fù)審培訓(xùn)及負(fù)責(zé)人和安全干部復(fù)審培訓(xùn)工作，總?cè)藬?shù)90人，今年是實(shí)施考培分離的第一年，我鎮(zhèn)取得了較高的通過率。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇七
眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門工作計(jì)劃，下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來，取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來了。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計(jì)劃的概念?計(jì)劃制定的特點(diǎn)?計(jì)劃制定的要求?計(jì)劃種類有哪些以及計(jì)劃的寫作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者，會(huì)寫工作計(jì)劃是基本要求。
一、計(jì)劃的概念
計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問題。一是我們要做什么，為誰而做?二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)?三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理?對(duì)這些問題的回答將確定酒店未來所有活動(dòng)的方針。因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評(píng)價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn)。
1、上層管理者
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者
即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門工作計(jì)劃。
3、低層管理者
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
三、計(jì)劃制定的要求
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問題：
第一，計(jì)劃必須寫下來。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用; 又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
第四，要規(guī)定實(shí)施的時(shí)期，否則，不會(huì)產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，目標(biāo)規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必須與員工的工作時(shí)間與對(duì)目標(biāo)感興趣的時(shí)間相一致。
四、酒店工作的計(jì)劃種類
酒店工作的計(jì)劃是以上級(jí)布置的任務(wù)、目標(biāo)為依據(jù)而制定的，是對(duì)上級(jí)的各種決策作出具體的安排。
從計(jì)劃的時(shí)間性講，有長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期計(jì)劃。而就管理人員的工作計(jì)劃而言，一般是近期計(jì)劃。
從計(jì)劃內(nèi)容說，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)計(jì)劃、開展?fàn)I銷活動(dòng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)工作計(jì)劃和管理工作計(jì)劃。作為管理人員經(jīng)常制定的計(jì)劃，一般為業(yè)務(wù)工作和管理工作的計(jì)劃。從計(jì)劃表現(xiàn)特點(diǎn)分，或?yàn)槿婀ぷ饔?jì)劃往往體現(xiàn)為完成目標(biāo)計(jì)劃，或?yàn)閷ｍ?xiàng)工作計(jì)劃。
一完成目標(biāo)計(jì)劃
又分為完成任務(wù)指標(biāo)計(jì)劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計(jì)劃。完成目標(biāo)的計(jì)劃一般可看作是全面工作計(jì)劃。
種資源的安排，也可能涉及到如何開展?fàn)I銷活動(dòng)，還可能涉及到如何提高工作質(zhì)量以利促銷，如何調(diào)動(dòng)員工積極性等措施安排，甚至還可能提出需要上級(jí)解決的事項(xiàng)及其它部門配合的工作內(nèi)容等。
再如，某客房部門經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能達(dá)到高一級(jí)技能水準(zhǔn)，制定了技術(shù)等級(jí)達(dá)標(biāo)計(jì)劃，其中針對(duì)每位員工現(xiàn)有實(shí)際情況作出具體的有關(guān)項(xiàng)目培訓(xùn)練習(xí)安排、結(jié)對(duì)子互幫互學(xué)安排和分段考核及總評(píng)的時(shí)間安排等。
二專項(xiàng)工作計(jì)劃
如某部門制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊(duì)的工作計(jì)劃，營銷部制定接待某v.i.p客人的工作計(jì)劃，某餐廳制定為某會(huì)議舉辦大型的歌舞晚宴的計(jì)劃等。這些計(jì)劃一般都會(huì)體現(xiàn)人力安排、物力配備、財(cái)務(wù)預(yù)算、時(shí)間確定、信息流動(dòng)等等，還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求等項(xiàng)目，也會(huì)對(duì)達(dá)到的工作效果等作出具體要求。
再如，前廳部為了使屬下員工英語水平有進(jìn)一步提高，制定了某一時(shí)期員工英語專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修計(jì)劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶計(jì)劃等，也都屬于專項(xiàng)工作計(jì)劃。
五、計(jì)劃的寫作要求
前面說過，管理人員要解決某一個(gè)問題，完成某一項(xiàng)上級(jí)交給的
任務(wù)都要有計(jì)劃這個(gè)步驟。對(duì)于比較重要、比較復(fù)雜的工作就應(yīng)當(dāng)要有一個(gè)文字形式的計(jì)劃，以便執(zhí)行者有章可循，也便于有關(guān)人員檢查落實(shí)。形成文字的計(jì)劃結(jié)構(gòu)一般是： 一標(biāo)題，即計(jì)劃名稱。要求標(biāo)題準(zhǔn)確、主題明確。
二前言，即制定此計(jì)劃的緣由和指導(dǎo)思想，要求開門見山，語言簡潔。
三正文，這是計(jì)劃的主體部分。包括：
做什么(what);
何處做(where);
何時(shí)做以及何時(shí)完成(when);
誰去做(who);
怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)(how)。
這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條清晰、表述清楚;對(duì)于時(shí)間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動(dòng)步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用。
總之，要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇八
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度是提高護(hù)理質(zhì)量，確保安全醫(yī)療的根本保證。
1、護(hù)理部重申了各級(jí)護(hù)理人員職責(zé)，明確了各類崗位責(zé)任制和護(hù)理工作制度，如責(zé)任護(hù)士、巡回護(hù)士各盡其職，杜絕了病人自換吊瓶，自拔針的不良現(xiàn)象。
2、堅(jiān)持了查對(duì)制度：
(1)要求醫(yī)囑班班查對(duì)，每周護(hù)士長參加總核對(duì)1x2次，并有記錄;
(2)護(hù)理操作時(shí)要求三查七對(duì);
(3)堅(jiān)持填寫輸液卡，一年來未發(fā)生大的護(hù)理差錯(cuò)。
3、認(rèn)真落實(shí)骨科護(hù)理常規(guī)及顯微外科護(hù)理常規(guī)，堅(jiān)持填寫了各種信息數(shù)據(jù)登記本，配備五種操作處置盤。
4、堅(jiān)持床頭交接班制度及晨間護(hù)理，預(yù)防了并發(fā)癥的發(fā)生。
1、堅(jiān)持了護(hù)士長手冊(cè)的記錄與考核：要求護(hù)士長手冊(cè)每月5日前交護(hù)理部進(jìn)行考核，并根據(jù)護(hù)士長訂出的適合科室的年計(jì)劃、季安排、月計(jì)劃重點(diǎn)進(jìn)行督促實(shí)施，并監(jiān)測實(shí)施效果，要求護(hù)士長把每月工作做一小結(jié)，以利于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開展工作。
2、堅(jiān)持了護(hù)士長例會(huì)制度：按等級(jí)醫(yī)院要求每周召開護(hù)士長例會(huì)一次，內(nèi)容為：安排本周工作重點(diǎn)，總結(jié)上周工作中存在的優(yōu)缺點(diǎn)，并提出相應(yīng)的整改措施，向各護(hù)士長反饋?zhàn)o(hù)理質(zhì)控檢查情況，并學(xué)習(xí)護(hù)士長管理相關(guān)資料。
3、每月對(duì)護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行檢查，并及時(shí)反饋，不斷提高護(hù)士長的管理水平。
4、組織護(hù)士長外出學(xué)習(xí)、參觀，吸取兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大知識(shí)面：5月底派三病區(qū)護(hù)士長參加了國際護(hù)理新進(jìn)展學(xué)習(xí)班，學(xué)習(xí)結(jié)束后，向全體護(hù)士進(jìn)行了匯報(bào)。
1、繼續(xù)落實(shí)護(hù)士行為規(guī)范，在日常工作中落實(shí)護(hù)士文明用語50句。
2、分別于6月份、11月份組織全體護(hù)士參加溫嶺賓館、萬昌賓館的禮儀培訓(xùn)。
3、繼續(xù)開展健康教育，對(duì)住院病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，(定期或不定期測評(píng))滿意度調(diào)查結(jié)果均在95%以上，并對(duì)滿意度調(diào)查中存在的問題提出了整改措施，評(píng)選出了護(hù)士。
4、每月科室定期召開工休座談會(huì)一次，征求病人意見，對(duì)病人提出的要求給予程度的滿足。
5、對(duì)新分配的護(hù)士進(jìn)行崗前職業(yè)道德教育、規(guī)章制度、護(hù)士行為規(guī)范教育及護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)、?？浦R(shí)、護(hù)理技術(shù)操作考核，合格者給予上崗。
1、對(duì)在職人員進(jìn)行三基培訓(xùn)，并組織理論考試。
2、與醫(yī)務(wù)科合作，聘請(qǐng)專家授課，講授骨科、內(nèi)、外科知識(shí)，以提高專業(yè)知識(shí)。
3、各科室每周晨間提問1x2次，內(nèi)容為基礎(chǔ)理論知識(shí)和骨科知識(shí)。
4、“三八婦女節(jié)”舉行了護(hù)理技術(shù)操作比賽(無菌操作)，并評(píng)選出了一等獎(jiǎng)(吳蔚蔚)、二等獎(jiǎng)(李敏丹、唐海萍)、三等獎(jiǎng)(周莉君)分別給予了獎(jiǎng)勵(lì)。
5、12月初，護(hù)理部對(duì)全院護(hù)士分組進(jìn)行了護(hù)理技術(shù)操作考核：
病區(qū)護(hù)士考核：靜脈輸液、吸氧;急診室護(hù)士考核：心肺復(fù)蘇、吸氧、洗胃;手術(shù)室護(hù)士考核：靜脈輸液、無菌操作。
6、加強(qiáng)了危重病人的護(hù)理，堅(jiān)持了床頭交接班制度和晨間護(hù)理。
7、堅(jiān)持了護(hù)理業(yè)務(wù)查房：每月輪流在三個(gè)病區(qū)進(jìn)行了護(hù)理業(yè)務(wù)查房，對(duì)護(hù)理診斷、護(hù)理措施進(jìn)行了探討，以達(dá)到提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的目的。
8、9月份至11月份對(duì)今年進(jìn)院的9名新護(hù)士進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，內(nèi)容為基礎(chǔ)護(hù)理與?？谱o(hù)理知識(shí)，組織護(hù)士長每人講一課，提高護(hù)士長授課能力。
9、全院有5名護(hù)士參加護(hù)理大專自學(xué)考試，有3名護(hù)士參加護(hù)理大專函授。
1、嚴(yán)格執(zhí)行了院內(nèi)管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定的消毒隔離制度。
2、每個(gè)科室堅(jiān)持了每月對(duì)病區(qū)治療室、換藥室的空氣培養(yǎng)，對(duì)高?？剖蚁募救缡中g(shù)室、門診手術(shù)室，每月進(jìn)行二次空氣培養(yǎng)，確保了無菌切口無一例感染的好成績。
3、科室堅(jiān)持了每月對(duì)治療室、換藥室進(jìn)行紫外線消毒，并記錄，每周對(duì)紫外線燈管用無水酒精進(jìn)行除塵處理，并記錄，每兩月對(duì)紫外線強(qiáng)度進(jìn)行監(jiān)測。
4、一次性用品使用后各病區(qū)、手術(shù)室、急診室均能及時(shí)毀形，浸泡，集中處理，并定期檢查督促，對(duì)各種消毒液濃度定期測試檢查堅(jiān)持晨間護(hù)理一床一中一濕掃。
5、各病區(qū)治療室、換藥室均能堅(jiān)持消毒液(1：400消毒靈)拖地每日二次，病房內(nèi)定期用消毒液拖地(1：400消毒靈)出院病人床單進(jìn)行了終末消毒(清理床頭柜，并用消毒液擦拭)。
6、手術(shù)室嚴(yán)格執(zhí)行了院染管理要求，無菌包內(nèi)用了化學(xué)指示劑。
7、供應(yīng)室建立了消毒物品監(jiān)測記錄本，對(duì)每種消毒物品進(jìn)行了定期定點(diǎn)監(jiān)測。
1、堅(jiān)持了以病人為中心，以質(zhì)量為核心，為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，深入開展了以病人為中心的健康教育，通過發(fā)放健康教育手冊(cè)，以及通過護(hù)士的言傳身教，讓病人熟悉掌握疾病防治，康復(fù)及相關(guān)的醫(yī)療，護(hù)理及自我保健等知識(shí)。
3、全年共收治了住院病人2357個(gè)，留觀125個(gè)，手術(shù)室開展手術(shù)2380例。急診護(hù)士為急診病人提供了全程服務(wù)，包括護(hù)送病人去拍片，做b超、心電圖，陪病人辦入院手續(xù)，送病人到手術(shù)室，三個(gè)病區(qū)固定了責(zé)任護(hù)士、巡回護(hù)士，使病員得到了周到的服務(wù)。
4、全院護(hù)理人員撰寫護(hù)理論文30篇，其中一篇參加了全國第三屆骨科護(hù)理學(xué)術(shù)交流，有3篇參加臺(tái)州地區(qū)學(xué)術(shù)交流，有2篇參加《當(dāng)代護(hù)士》第二十一次全國護(hù)理學(xué)術(shù)交流。
1、個(gè)別護(hù)士素質(zhì)不高，無菌觀念不強(qiáng)。.
2、整體護(hù)理尚處于摸索階段，護(hù)理書寫欠規(guī)范。
3、由于護(hù)理人員較少，基礎(chǔ)護(hù)理不到位，如一級(jí)護(hù)理病人未能得到一級(jí)護(hù)士的服務(wù)，僅次于日常工作。
4、病房管理尚不盡人意。
一年來護(hù)理工作由于院長的重視、支持和幫助，內(nèi)強(qiáng)管理，外塑形象，在護(hù)理質(zhì)量、職業(yè)道德建設(shè)上取得了一定成績，但也存在一定缺點(diǎn)，有待進(jìn)一步改善。
廚房上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 廚房工作計(jì)劃篇九
一樓的出品主要以快為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以穩(wěn)住一樓為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象，從而爭取更多的客源。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店情滿xx，舒適家園這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以快、準(zhǔn)、靈為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出情字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤。
酒店廚房人員應(yīng)如何管理，對(duì)此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”根據(jù)我國廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點(diǎn)。
人，財(cái)，物的管理中，人是第一位，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)員工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)尚與精神。
制度可以給員工奮發(fā)向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進(jìn)取的精神，同時(shí)也抵制員工的濫竽充數(shù)，壞作風(fēng)和消極狀態(tài)，便于管理。
在工作上針對(duì)個(gè)人特長，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。
負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
必須全面加強(qiáng)工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢。
通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，儲(chǔ)藏和發(fā)放，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
從個(gè)人安全，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益。
酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對(duì)菜品要有一定的認(rèn)識(shí)，能隨時(shí)讓顧客了解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。
我們的員工既要有“真誠，勤奮，團(tuán)結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議
1.管理制度的指定要切實(shí)可行，便于操作，要有實(shí)際意義。
2.工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起。
3.管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是。
4.制度上的落實(shí)要不折不扣，不能隨意化。
5.要非常重視對(duì)員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動(dòng)指南。
6.管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。
7.廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)是寶貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗(yàn)就能很快的解決問題，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了，這就是素質(zhì)的問題。廚師長要善于接受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準(zhǔn)繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
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