食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到計(jì)劃的作用，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一

1． 員工分批次培訓(xùn)，理論與實(shí)做相結(jié)合。

2． 根據(jù)員工的工作能力和接受能力進(jìn)行崗位微調(diào)，重點(diǎn)培養(yǎng)有潛

力的員工。

3． 與有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的資深進(jìn)行交流，分析開(kāi)業(yè)時(shí)會(huì)遇到的哪些問(wèn)

題，進(jìn)行重點(diǎn)防范，以及解決方案。

4． 進(jìn)一步更深入的進(jìn)行桐城市場(chǎng)調(diào)研，彌補(bǔ)第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。

5． 與門(mén)店主管溝通，讓我店員工進(jìn)行實(shí)操，參與滾盤(pán)、換擋等等

6． 對(duì)各課骨干進(jìn)行更深入的培訓(xùn)，包括幾大異常報(bào)表的初步了

解。

食品部

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二

渠道是每個(gè)公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷(xiāo)，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關(guān)系搞好，讓他們有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)，分銷(xiāo)作為我們公司的一個(gè)重要銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，起到承上啟下的作用。

1年的銷(xiāo)售任務(wù)，要比今年分得更細(xì)一點(diǎn)，分解到每個(gè)品項(xiàng)上。

現(xiàn)在都是整車(chē)發(fā)貨，如果資金和倉(cāng)儲(chǔ)不具備，很容易造成阻礙公司的銷(xiāo)量，今年資金和倉(cāng)儲(chǔ)都較好的分銷(xiāo)商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場(chǎng)，不讓他們有機(jī)會(huì)為競(jìng)品公司效力，分銷(xiāo)商追求最大的利潤(rùn)空間，比如今年我給分銷(xiāo)制定的銷(xiāo)售任務(wù)，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0、5，另外，我們公司和其正等銷(xiāo)量也比較好，每件利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀，而且公司還在不斷推出新品來(lái)充實(shí)市場(chǎng)占有率，如這月剛出的250ml利樂(lè)包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫(kù)就400多件x24規(guī)格的，也讓他們有很大的希望與信心。

網(wǎng)點(diǎn)資料一定統(tǒng)計(jì)好，然后分類(lèi)，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點(diǎn)多少家。讓業(yè)代在維護(hù)過(guò)程中，在把賣(mài)得好的幾條街或者店選出來(lái)，我們重點(diǎn)維護(hù)，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭(zhēng)取最好的位置，生動(dòng)化陳列，目前xx市場(chǎng)有老城區(qū)廟前街和車(chē)墩北達(dá)豐后街2條形象街，明年?duì)幦≡谠黾?—3條形象街，每個(gè)月在做3—4場(chǎng)戶外拉動(dòng)，配合形象街及廣宣品就能帶動(dòng)很好的宣傳效果，特別是針對(duì)公司新品。

還有今年我發(fā)現(xiàn)終端很多店不在業(yè)務(wù)員手里拿貨，因?yàn)橛械亩葮I(yè)務(wù)員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務(wù)員信心不足打擊積極性，特別是區(qū)域差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)務(wù)員很難留住人，造成終端無(wú)人維護(hù)的窘境，明年管控好經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)對(duì)二批的價(jià)格的嚴(yán)格管控，嚴(yán)格按照公司的價(jià)格執(zhí)行，如和其正給分銷(xiāo)xx元，分銷(xiāo)發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會(huì)影響業(yè)代點(diǎn)單，分銷(xiāo)利潤(rùn)也還可以，如果哪家二批不按公司價(jià)格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場(chǎng)良性循環(huán)。

另外，針對(duì)旺銷(xiāo)點(diǎn)和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費(fèi)者一進(jìn)超市就被我公司的產(chǎn)品吸引從而形成購(gòu)買(mǎi)欲也就能帶動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)，針對(duì)終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強(qiáng)占終端小店資金和倉(cāng)庫(kù)，因?yàn)榻K端資金和倉(cāng)庫(kù)都有限，別的競(jìng)品就進(jìn)不去，店老板只有極力推薦我公司產(chǎn)品，從而提高銷(xiāo)量。

1，針對(duì)區(qū)域差別和網(wǎng)點(diǎn)數(shù)，劃分區(qū)域，保障每名業(yè)代都有足夠的網(wǎng)點(diǎn)維護(hù)，從而保障業(yè)代提成收入。

2，業(yè)代每天早上8點(diǎn)30之前由經(jīng)銷(xiāo)或者分銷(xiāo)電話報(bào)到，下午拜訪完最后一家店，用店里電話給我報(bào)到下班，從而保障業(yè)代在線路上有足夠的時(shí)間拜訪。

3，要求業(yè)務(wù)員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點(diǎn)拜訪，每天必須填寫(xiě)日?qǐng)?bào)表及市場(chǎng)問(wèn)題，防止業(yè)代跳點(diǎn)拜訪，也能及時(shí)處理市場(chǎng)問(wèn)題。

4，每天跟線1名業(yè)代，檢查市場(chǎng)鋪市率及業(yè)代動(dòng)手能力，當(dāng)天出庫(kù)差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日?qǐng)?bào)表，去當(dāng)天線路實(shí)地查看，了解真實(shí)情況，如有市場(chǎng)問(wèn)題，電話給業(yè)代處理，解決不了的到線路上去協(xié)助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。

5，區(qū)域缺人時(shí)抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代的開(kāi)會(huì)，總結(jié)一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓(xùn)，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓(xùn)時(shí)，實(shí)戰(zhàn)演練，按照平時(shí)拜訪終端的步驟進(jìn)行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問(wèn)題在演練上提出來(lái)，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點(diǎn)，讓大家相互學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，使整個(gè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)能力在互相學(xué)習(xí)中不斷提升。

6，針對(duì)公司的各項(xiàng)動(dòng)作，如割箱，地堆，冰點(diǎn)等生動(dòng)化陳列安排業(yè)代必須嚴(yán)格按照工作要求高效率完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，加強(qiáng)市場(chǎng)基礎(chǔ)的建設(shè)，爭(zhēng)取把xx市場(chǎng)建設(shè)成樣板市場(chǎng)。

7，要求業(yè)代嚴(yán)格控制終端臨期品的及時(shí)調(diào)換貨，確保市場(chǎng)良性循環(huán)。

8，每月制定促銷(xiāo)政策及團(tuán)隊(duì)出庫(kù)獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)業(yè)代的積極性，從而更好的維護(hù)好市場(chǎng)。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三

中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作（以下簡(jiǎn)稱(chēng)監(jiān)控工作）遵循風(fēng)險(xiǎn)分析和預(yù)防原則，通過(guò)抽取能反映進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)因素及其變化趨勢(shì)的樣品，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目按規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)，系統(tǒng)和持續(xù)地收集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息，為全面評(píng)價(jià)進(jìn)出口食品安全水平和變化趨勢(shì)，做好進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)；通過(guò)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息進(jìn)行綜合分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)進(jìn)出口食品安全隱患，制定并實(shí)施相應(yīng)的控制措施，為提高進(jìn)出口食品檢驗(yàn)監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)，以確保進(jìn)出口食品貿(mào)易順利開(kāi)展。

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監(jiān)控指南》）是監(jiān)控工作的指導(dǎo)性文件，旨在規(guī)范我國(guó)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作，適用于年度進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)年度監(jiān)控計(jì)劃）的制訂、實(shí)施及監(jiān)控結(jié)果的應(yīng)用。

3.1 風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目：食品中可能存在的物理的、化學(xué)的或生物的危害因子。

3.2 年度監(jiān)控計(jì)劃：為執(zhí)行進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作所制訂的年度抽樣、檢測(cè)等具體實(shí)施安排和要求，分為《總局監(jiān)控計(jì)劃》和《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》。

3.3 監(jiān)控產(chǎn)品：列入監(jiān)控計(jì)劃中的進(jìn)出口食品。

3.4 監(jiān)控項(xiàng)目：列入監(jiān)控計(jì)劃中規(guī)定判定標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。

3.5 監(jiān)控樣品：檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照監(jiān)控計(jì)劃抽取的官方樣品。

3.6 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目：監(jiān)控計(jì)劃中未規(guī)定判定標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，用于收集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，評(píng)估食品中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素。

3.7 檢出結(jié)果：監(jiān)控樣品中監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目含量超過(guò)檢測(cè)方法測(cè)定低限（loq）的檢測(cè)結(jié)果。

3.8 判定標(biāo)準(zhǔn)：監(jiān)控計(jì)劃中對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行判定的指標(biāo)（如mrls, mrpls等）。

3.9不合格結(jié)果：不符合監(jiān)控計(jì)劃判定標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果。

4.1中國(guó)與輸出/入國(guó)（地區(qū)）政府簽訂的與食品相關(guān)的雙邊協(xié)議、議定書(shū)或備忘錄。

4.2 我國(guó)現(xiàn)行的法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的要求，包括強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及具有強(qiáng)制執(zhí)行力的規(guī)范性文件。

4.3 進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）的法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.4 參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

組織機(jī)構(gòu)包括五個(gè)部分：主管部門(mén)、監(jiān)控秘書(shū)處、監(jiān)控工作專(zhuān)家組、基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、執(zhí)行機(jī)構(gòu)。組織機(jī)構(gòu)圖見(jiàn)附件1-1。

5.1 主管部門(mén)：國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局統(tǒng)一管理全國(guó)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作。

5.1.1 組織制訂并發(fā)布年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。

5.1.2 組織完成年度中國(guó)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控報(bào)告，并通報(bào)相關(guān)部門(mén)。

5.1.3 組織對(duì)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行認(rèn)定、考核和動(dòng)態(tài)管理。

5.1.4 對(duì)監(jiān)控秘書(shū)處、監(jiān)控工作專(zhuān)家組、基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室和執(zhí)行機(jī)構(gòu)的工作進(jìn)行督促、檢查和指導(dǎo)。

5.1.5 收集和發(fā)布國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，制定和采取有關(guān)重大的控制措施。

5.1.6 組織對(duì)國(guó)外食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系的考察評(píng)估；接受?chē)?guó)外對(duì)我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系的考察評(píng)估。

5.2 監(jiān)控秘書(shū)處：主管部門(mén)指定設(shè)立的，協(xié)助主管部門(mén)處理日常監(jiān)控工作的辦事機(jī)構(gòu)。

5.2.1 協(xié)助主管部門(mén)制修訂年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。

5.2.2 負(fù)責(zé)監(jiān)控結(jié)果的.收集、匯總和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)反饋檢出或不合格結(jié)果。

5.2.3 起草年度監(jiān)控報(bào)告并提出相關(guān)建議。

5.2.4 協(xié)調(diào)監(jiān)控工作專(zhuān)家組和執(zhí)行機(jī)構(gòu)完成監(jiān)控工作任務(wù)。

5.2.5 協(xié)助主管部門(mén)開(kāi)展技術(shù)交流與培訓(xùn)。

5.2.6 收集相關(guān)法律、法規(guī)和限量標(biāo)準(zhǔn)。

5.3 監(jiān)控工作專(zhuān)家組：主管部門(mén)指定成立的，為年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂、實(shí)施和總結(jié)提供技術(shù)支撐的專(zhuān)家組。

5.3.1協(xié)助主管部門(mén)制訂、審議、修改年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。

5.3.2 協(xié)助主管部門(mén)完成年度監(jiān)控報(bào)告，評(píng)估年度監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施效果。

5.3.3 對(duì)監(jiān)控工作提供技術(shù)支持，對(duì)監(jiān)控工作中出現(xiàn)的重大問(wèn)題提出處理建議。

5.4 基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室：經(jīng)主管部門(mén)考核認(rèn)定的，對(duì)監(jiān)控工作提供總體技術(shù)支持，并對(duì)特定風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行確認(rèn)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室，分為獸藥類(lèi)、農(nóng)藥類(lèi)、元素類(lèi)、致病微生物、轉(zhuǎn)基因成分、生物毒素類(lèi)、添加劑及非法添加物類(lèi)、持久性環(huán)境污染物類(lèi)共八大類(lèi)。基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室申報(bào)表見(jiàn)附件1-2。

5.4.1 承擔(dān)年度監(jiān)控計(jì)劃中指定的檢測(cè)任務(wù)。

5.4.2 收集國(guó)內(nèi)外法律、法規(guī)、限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法等有關(guān)食品安全信息，并完成承擔(dān)項(xiàng)目的國(guó)內(nèi)外年度綜述。

5.4.3 負(fù)責(zé)對(duì)承擔(dān)項(xiàng)目檢測(cè)方法的研發(fā)、選擇和驗(yàn)證。

5.4.4 通過(guò)組織培訓(xùn)、開(kāi)展比對(duì)試驗(yàn)等方式，指導(dǎo)各執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室提高檢測(cè)能力、糾正偏差。

5.4.5 對(duì)有爭(zhēng)議的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行仲裁。

5.4.6 參加或承辦國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流和技術(shù)談判。

5.5 執(zhí)行機(jī)構(gòu)：各直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局及其下設(shè)分支機(jī)構(gòu)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，負(fù)責(zé)制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》并組織實(shí)施。

5.5.1 按要求完成年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》規(guī)定的監(jiān)控任務(wù)。

5.5.2 制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》并組織實(shí)施。

5.5.3 及時(shí)按要求向主管部門(mén)、監(jiān)控秘書(shū)處及有關(guān)單位傳遞轄區(qū)內(nèi)檢出或不合格結(jié)果以及有關(guān)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。

5.5.4 對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)控工作進(jìn)行督促、檢查和指導(dǎo)。

5.5.5 對(duì)監(jiān)控秘書(shū)處反饋的相關(guān)信息及時(shí)做出處理。

6.1 監(jiān)控計(jì)劃的制訂原則

應(yīng)遵循系統(tǒng)和科學(xué)原則，全面考慮監(jiān)控工作所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)的要求，制定系統(tǒng)、完善、科學(xué)的年度監(jiān)控計(jì)劃。

6.1.1 監(jiān)控產(chǎn)品的選定原則

優(yōu)先選取年度進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告中風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品或原料，以及對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)有較大影響或進(jìn)出口量較大的產(chǎn)品作為監(jiān)控或監(jiān)測(cè)的對(duì)象。

6.1.2 監(jiān)控項(xiàng)目的選定原則

出口監(jiān)控優(yōu)先考慮進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）限量嚴(yán)于我國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，進(jìn)口監(jiān)控優(yōu)先考慮我國(guó)限量嚴(yán)于出口國(guó)（地區(qū)）的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。

日常重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目和實(shí)施期內(nèi)的警示通報(bào)項(xiàng)目原則上不列入監(jiān)控計(jì)劃。

6.1.3 抽樣數(shù)量的確定原則

應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，提出適用于統(tǒng)計(jì)分析的最低年度取樣量。對(duì)于上年度檢出不合格結(jié)果較為集中的且風(fēng)險(xiǎn)較大的產(chǎn)品和項(xiàng)目，應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)控地區(qū)及抽樣數(shù)量；對(duì)于連續(xù)三年未檢出且風(fēng)險(xiǎn)較小的產(chǎn)品和項(xiàng)目，可適當(dāng)減少或取消抽樣數(shù)量。

6.1.4 判定標(biāo)準(zhǔn)的確定原則

出口監(jiān)控應(yīng)選取主要進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）最嚴(yán)格或較嚴(yán)格的限量規(guī)定；進(jìn)口監(jiān)控應(yīng)按照我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)確定。

6.1.5 檢測(cè)方法的選用原則

滿足年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》檢測(cè)需求，同時(shí)滿足《進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》要求的檢測(cè)方法。

6.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂

6.2.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》制訂的主要依據(jù)

6.2.1.1 上年度監(jiān)控報(bào)告及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。

6.2.1.2 我國(guó)進(jìn)出口食品種類(lèi)、數(shù)量、地區(qū)分布及變化情況。

6.2.1.3 國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。

6.2.1.4 各直屬局?jǐn)M承擔(dān)下年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》任務(wù)的建議。應(yīng)于每年10月底前報(bào)秘書(shū)處。

6.2.1.5 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力及變化情況。

6.2.1.6 國(guó)外考察提出的合理化建議。

6.2.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的內(nèi)容，應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：

6.2.2.1 實(shí)施周期：一年為一個(gè)監(jiān)控周期。

6.2.2.2 監(jiān)控內(nèi)容：年度需要實(shí)施監(jiān)控的進(jìn)出口食品及其監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。

6.2.2.3 抽樣和檢測(cè)任務(wù)分配：制訂年度各監(jiān)控產(chǎn)品抽樣和檢測(cè)任務(wù)分配計(jì)劃。

6.2.2.4 檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)。

6.2.2.5 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的調(diào)整說(shuō)明，包括：年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》實(shí)施的新要求，監(jiān)控產(chǎn)品和監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目調(diào)整的說(shuō)明，以及對(duì)檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整的說(shuō)明等。

6.2.2.6 基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室名單及其承擔(dān)的檢測(cè)項(xiàng)目類(lèi)別。

6.2.2.7 各單位監(jiān)控工作負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人和樣品接收人。

6.3 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂

6.3.1 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》制訂的主要依據(jù)各直屬局應(yīng)根據(jù)《監(jiān)控指南》和年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》，綜合考慮轄區(qū)內(nèi)進(jìn)出口食品的質(zhì)量安全狀況和貿(mào)易情況，制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》。

6.3.2 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》的內(nèi)容，應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：

6.3.2.1 監(jiān)控內(nèi)容：轄區(qū)內(nèi)年度需要監(jiān)控的產(chǎn)品及其監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，包括年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》分配的任務(wù)和根據(jù)本轄區(qū)進(jìn)出口食品特點(diǎn)制訂的自主監(jiān)控部分。

6.3.2.2抽樣和檢測(cè)任務(wù)安排：轄區(qū)內(nèi)年度各監(jiān)控產(chǎn)品抽樣和檢測(cè)任務(wù)的具體安排，包括抽樣時(shí)間、地域分布、企業(yè)分布、檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)等。

進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作有關(guān)單據(jù)見(jiàn)附件1-3。

7.1 實(shí)施方案

執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)按要求制訂本轄區(qū)年度監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施方案，按時(shí)書(shū)面報(bào)主管部門(mén)并抄送監(jiān)控秘書(shū)處。實(shí)施方案應(yīng)將年度監(jiān)控計(jì)劃任務(wù)落實(shí)到具體單位和月份。

7.2 取送樣

7.2.1 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)確保取樣的隨機(jī)性、代表性、真實(shí)性、可追溯性；樣品量應(yīng)滿足檢驗(yàn)、留樣需要。具體《抽樣工作規(guī)范》由各產(chǎn)品協(xié)作組負(fù)責(zé)制定并報(bào)主管部門(mén)批準(zhǔn)。

7.2.2 對(duì)于有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控項(xiàng)目，可將監(jiān)控與日常檢驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行，不再單獨(dú)取樣。

7.2.3樣品應(yīng)及時(shí)送達(dá)檢測(cè)單位，樣品傳遞過(guò)程中應(yīng)保證監(jiān)控目標(biāo)物含量不發(fā)生顯著變化，避免樣品受到污染。

7.3 實(shí)驗(yàn)室工作及檢測(cè)要求

7.3.1 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)通過(guò)iso/iec17025認(rèn)可，具有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資格認(rèn)定證書(shū)。

7.3.2 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室收到監(jiān)控樣品后，應(yīng)按《進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》要求實(shí)施檢測(cè)，出具檢測(cè)報(bào)告。對(duì)需要確證的“檢出結(jié)果”應(yīng)予確證。

7.3.3 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)主動(dòng)與基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)系，派員學(xué)習(xí)，提高檢測(cè)能力。基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室在開(kāi)展有效培訓(xùn)前，應(yīng)接受不具備檢測(cè)能力的實(shí)驗(yàn)室送樣，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告。

7.3.4 檢測(cè)周期一般不超過(guò)10個(gè)工作日；如有特殊情況，應(yīng)與送樣單位協(xié)商并報(bào)監(jiān)控秘書(shū)處，但不得超過(guò)20個(gè)工作日。

7.4 監(jiān)控結(jié)果的判定和處置

7.4.1執(zhí)行機(jī)構(gòu)在收到監(jiān)控檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按年度監(jiān)控計(jì)劃規(guī)定的判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，超過(guò)判定標(biāo)準(zhǔn)的判為監(jiān)控不合格結(jié)果。

7.4.2 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)在接到檢測(cè)報(bào)告24小時(shí)內(nèi)將監(jiān)控不合格結(jié)果報(bào)主管部門(mén)，抄送監(jiān)控秘書(shū)處。

7.4.3 執(zhí)行機(jī)構(gòu)可對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果進(jìn)行追蹤取樣檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告。

7.4.4 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果調(diào)查原因，分析存在的風(fēng)險(xiǎn)，建立不合格結(jié)果追溯檔案，記錄調(diào)查過(guò)程、處理結(jié)論及糾正措施，并將追蹤調(diào)查結(jié)果報(bào)主管部門(mén)，抄送監(jiān)控秘書(shū)處。

7.4.5 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)監(jiān)控/監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析，必要時(shí)可就特定產(chǎn)品/項(xiàng)目專(zhuān)門(mén)起草風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告報(bào)主管部門(mén)，抄送監(jiān)控秘書(shū)處。

7.4.6 監(jiān)控結(jié)果超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)的，判為進(jìn)/出口不合格結(jié)果，不允許相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)/出口。

7.5 監(jiān)控結(jié)果報(bào)送

7.5.1 各直屬局應(yīng)按月按統(tǒng)一格式將監(jiān)控結(jié)果匯總報(bào)監(jiān)控秘書(shū)處，監(jiān)控秘書(shū)處進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析和處理。

7.5.2 各直屬局自主監(jiān)控結(jié)果應(yīng)與年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》監(jiān)控結(jié)果分別報(bào)送。

7.5.3 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)按要求將有關(guān)監(jiān)控不合格結(jié)果及追蹤調(diào)查情況通報(bào)地方政府和有關(guān)部門(mén)。

8.1 各直屬局、監(jiān)控秘書(shū)處應(yīng)按要求提交年度、半年或其他時(shí)間段監(jiān)控工作總結(jié)。

8.2 年度直屬局監(jiān)控工作總結(jié)

8.2.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》執(zhí)行情況。

8.2.2 年度直屬局自主監(jiān)控情況。

8.2.3 監(jiān)控結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析。

8.2.4 不合格結(jié)果的追溯、原因分析及處理情況。

8.2.5 監(jiān)控工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施。

8.3 年度全國(guó)監(jiān)控工作總結(jié)

8.3.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》執(zhí)行及調(diào)整情況。

8.3.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。

8.3.3 綜合風(fēng)險(xiǎn)分析。

8.3.4 監(jiān)控工作取得的進(jìn)展、存在的問(wèn)題及工作改進(jìn)建議。

9.1 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)建立并完善監(jiān)控結(jié)果應(yīng)用管理制度、不合格結(jié)果追溯制度以及風(fēng)險(xiǎn)分析制度。

9.2 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)通過(guò)對(duì)監(jiān)控/監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析，對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果開(kāi)展追溯調(diào)查，研究并采取相應(yīng)控制措施，應(yīng)用于日常檢驗(yàn)監(jiān)管工作中。

9.3 主管部門(mén)收到執(zhí)行機(jī)構(gòu)上報(bào)的監(jiān)控不合格結(jié)果和監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果后，應(yīng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別采取相應(yīng)處置措施，如信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等。

9.4 主管部門(mén)可根據(jù)年度國(guó)家監(jiān)控報(bào)告、我國(guó)進(jìn)出口食品貿(mào)易情況以及進(jìn)出口食品安全狀況組織產(chǎn)品協(xié)作組開(kāi)展專(zhuān)題研究，制定相應(yīng)管理措施，如調(diào)整日常重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目、制定分類(lèi)管理措施、調(diào)整監(jiān)控計(jì)劃、開(kāi)展對(duì)外交涉交流等。

10.1 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控方面的人員配置，是否開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升一線人員的業(yè)務(wù)能力。

10.2 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否合理使用和落實(shí)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控經(jīng)費(fèi)。

10.3 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否落實(shí)年度監(jiān)控計(jì)劃的各項(xiàng)要求，按監(jiān)控計(jì)劃要求實(shí)施抽樣和檢測(cè)，是否存在集中抽樣、集中檢測(cè)現(xiàn)象，是否及時(shí)通報(bào)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)和有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)信息，對(duì)監(jiān)控結(jié)果是否有效應(yīng)用。

10.4 各基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力是否滿足監(jiān)控工作要求，是否按要求進(jìn)行檢測(cè)，按時(shí)出具報(bào)告。各基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室是否對(duì)不具備檢測(cè)能力的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展有效培訓(xùn)。

10.5 基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室是否按要求收集有關(guān)信息，完成項(xiàng)目年度綜述，開(kāi)展項(xiàng)目研發(fā)，組織比對(duì)試驗(yàn)。

10.6 監(jiān)控秘書(shū)處是否按要求及時(shí)匯總、統(tǒng)計(jì)和分析監(jiān)控結(jié)果，協(xié)調(diào)監(jiān)控工作專(zhuān)家組和執(zhí)行機(jī)構(gòu)完成監(jiān)控工作任務(wù)。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四

為全面掌握全縣的食品安全狀況，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)食品安全存在的問(wèn)題，推進(jìn)監(jiān)檢結(jié)合，發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督在食品安全監(jiān)管中的作用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和xx市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)食品監(jiān)督抽檢的要求，結(jié)合我縣《20xx年夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案》的實(shí)際，制定本計(jì)劃。

本計(jì)劃是全縣開(kāi)展20xx年度食品監(jiān)督檢驗(yàn)的任務(wù)依據(jù)，各單位在組織落實(shí)的過(guò)程中，要按照計(jì)劃內(nèi)容和進(jìn)度要求組織實(shí)施。

全縣計(jì)劃抽檢數(shù)量為120批。

各單位計(jì)劃任務(wù)數(shù)按《xx縣20xx年食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃分配表》（附件1）執(zhí)行。

抽樣品種范圍和月進(jìn)度安排、檢驗(yàn)項(xiàng)目按《食品抽檢計(jì)劃月度安排及檢驗(yàn)項(xiàng)目表》（附件2）、《xx縣抽檢計(jì)劃月度安排表》（附件3）實(shí)施。

（一）抽檢時(shí)間

本計(jì)劃的執(zhí)行時(shí)間從8月5日起，至20xx年底結(jié)束。

各單位按照計(jì)劃的月度安排，抽樣、送樣工作須在當(dāng)月月底前完成，全年的抽樣工作在12月20日前完成。對(duì)需即時(shí)送樣的，每月最后一個(gè)星期五上午集中抽樣，上午下班前送至縣局稽查科。

（二）抽檢重點(diǎn)

重點(diǎn)品種主要是：糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、酒類(lèi)、焙烤食品、茶葉、膨化食品、果凍、非發(fā)酵性豆制品、冷凍飲品、罐頭、餐飲食品等18類(lèi)食品。以及在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的購(gòu)進(jìn)渠道、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感官質(zhì)量等存在問(wèn)題的品種。

重點(diǎn)環(huán)節(jié)：食品生產(chǎn)、流通、餐飲、小作坊應(yīng)全覆蓋。食品生產(chǎn)企業(yè)抽樣由局稽查科負(fù)責(zé)。

重點(diǎn)部位：中小食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)等。

重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：主要是農(nóng)藥、獸藥殘留，超限添加食品添加劑、禁止添加，重金屬、致病菌等有毒有害物質(zhì)。

（三）抽樣工作

抽樣基數(shù)應(yīng)不少于抽取樣品量。具體抽樣工作程序和要求按國(guó)家總局《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則》和《xx省食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施辦法（試行）》的規(guī)定執(zhí)行。對(duì)重點(diǎn)可疑的品種和需要重點(diǎn)檢驗(yàn)的項(xiàng)目，要在抽樣單上注明，并在送樣時(shí)告知收樣人員。

（四）抽檢結(jié)果信息發(fā)布

任何單位和個(gè)人未經(jīng)授權(quán)，不得擅自發(fā)布本計(jì)劃抽檢結(jié)果的信息。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各分局要高度重視抽檢計(jì)劃的組織實(shí)施工作，要明確專(zhuān)門(mén)人員具體負(fù)責(zé)，按序時(shí)進(jìn)度和品種要求抽樣送樣。全縣食品安全監(jiān)督抽檢工作由縣局稽查科牽頭組織實(shí)施。

（二）加強(qiáng)監(jiān)檢結(jié)合

要結(jié)合抽檢計(jì)劃的實(shí)施，配合《20xx年夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案》，加大對(duì)食品安全執(zhí)法檢查的力度，加大對(duì)執(zhí)法檢查中可疑食品的抽樣力度。要根據(jù)各自食品監(jiān)管的重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，不斷加大針對(duì)性抽樣的力度。要充分發(fā)揮抽檢對(duì)行政監(jiān)督的技術(shù)支撐作用，最大限度的發(fā)揮抽檢的效益，做到監(jiān)督抽檢和稽查執(zhí)法的相互促進(jìn)。

（三）嚴(yán)格規(guī)范抽樣行為

抽樣工作要嚴(yán)格按照規(guī)定的程序和要求進(jìn)行，樣品的保管、遞送必須符合規(guī)定的儲(chǔ)存要求。嚴(yán)格規(guī)范抽樣、檢驗(yàn)、核查處置等工作行為，不得利用抽樣謀取單位和個(gè)人的利益，切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)督檢驗(yàn)工作的科學(xué)性、權(quán)威性、有效性。

（四）其他要求

1.抽樣人員所抽樣品按照要求填寫(xiě)《xx省食品安全監(jiān)督抽檢告知書(shū)》（附件4）、《xx省食品安全監(jiān)督抽檢封條》（附件5）、《xx省食品安全監(jiān)督抽檢抽樣單》（附件6）。并由各分局抽樣人員每月第二個(gè)、第四個(gè)星期三上午下班前集中送往縣局稽查科。

2.本次抽樣為購(gòu)樣，購(gòu)樣費(fèi)用由各分局先行墊付，憑購(gòu)樣發(fā)票或小票送樣時(shí)實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo)。

3.本次抽樣以案件查辦為主，各分局重點(diǎn)關(guān)注抽樣不合格率。如對(duì)相關(guān)產(chǎn)品高度懷疑，可不局限于規(guī)定品種，自行抽樣。

4.本次抽樣納入年底考核。抽樣送樣聯(lián)系人：xx，電話：xx。

6.稽查科負(fù)責(zé)生產(chǎn)企業(yè)、盱城大型超市商場(chǎng)、盱城大型餐飲業(yè)抽樣。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十八屆三中全會(huì)的會(huì)議精神以創(chuàng)建食品安全示范縣為目標(biāo),按照深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及瘦肉精、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假黑窩點(diǎn)和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專(zhuān)項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類(lèi)等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類(lèi)商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類(lèi)商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對(duì)各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào)、備案，建立農(nóng)村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六

局辦公室：

1、推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)

加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作；實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷(xiāo)毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管制度，加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。

2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查，加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治，打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式，注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來(lái)源可追溯。

4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)

（1）加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督監(jiān)測(cè)。

（2）建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查制度，實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升應(yīng)急處置能力。

（3）加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。

5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)

建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作，及時(shí)

總結(jié)

6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)

（1）多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)）活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專(zhuān)項(xiàng)政治成果，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。

（2）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強(qiáng)化依法行政；加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。

7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施，開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作

食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià)，科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題，以評(píng)價(jià)促工作，確保公眾飲食安全。

8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)

xx和各食品安全監(jiān)管部門(mén)要上下聯(lián)動(dòng)，積極配合，按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇七

深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。

（一）食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識(shí)宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項(xiàng)管理制度規(guī)范；組織協(xié)調(diào)督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規(guī)問(wèn)題，不斷提升人民群眾對(duì)食品藥品安全的滿意度。

（二）進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責(zé)任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。

（三）建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺(tái)帳。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐戶登記，分類(lèi)匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

（四）加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

（五）落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%。

（六）做好小賣(mài)鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。

（一）加強(qiáng)日常監(jiān)管、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。

（二）開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

（三）開(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

（四）加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。

（五）是在重要節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，限期整改。

（六）加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管；加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。

（七）強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

（八）完善應(yīng)急機(jī)制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處置能力。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。

（九）健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開(kāi)展。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇八

2015年昌國(guó)街道食品

安全

一、強(qiáng)化責(zé)任考核追究，著力推進(jìn)食品安全各環(huán)節(jié)分段監(jiān)督管理

進(jìn)一步落實(shí)：“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，繼續(xù)將食品安全工作納入街道綜合目標(biāo)考核內(nèi)容，街道與社區(qū)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。明確各部門(mén)、各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任，實(shí)施食品安全事故問(wèn)責(zé)制。繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)工作。增強(qiáng)考評(píng)工作的科學(xué)性、針對(duì)性和有效性。創(chuàng)新食品督查工作方法，完善明察暗訪工作機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化督查考評(píng)作用。

二、加強(qiáng)宣傳教育基礎(chǔ)，著力抓好食品安全知識(shí)“六進(jìn)”等活動(dòng)

牢固樹(shù)立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，大力開(kāi)展食品法律、法規(guī)與安全知識(shí)宣傳。運(yùn)用“食品安全宣傳周”、中

小學(xué)

三、以貫徹《食品安全法》為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

1、進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)或承諾書(shū)，落實(shí)食品安全責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。

2、強(qiáng)化群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，把公共安全員建設(shè)與“網(wǎng)格化管理，組團(tuán)式服務(wù)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，努力探索公共安全員建設(shè)與食品藥品安全管理的新模式，為食品安全監(jiān)管工作探索新路子。把社區(qū)公共安全員隊(duì)伍建設(shè)特別是穩(wěn)定人員、落實(shí)報(bào)酬、加強(qiáng)管理、嚴(yán)格考評(píng)、提高素質(zhì)作為工作的重點(diǎn)，予以重視和解決，以真正發(fā)揮社區(qū)公共安全員在食品安全監(jiān)管工作的宣傳員、信息員、聯(lián)絡(luò)員、調(diào)解員、監(jiān)督員的作用，為食品藥品安全監(jiān)管工作提供準(zhǔn)確、及時(shí)、真實(shí)的.一線資料，確保食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)快速、及時(shí)、有效地開(kāi)展工作，采取措施，履行職能，把可能發(fā)生的安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，為應(yīng)急處置工作贏得時(shí)間。

四、倡導(dǎo)誠(chéng)信自律建設(shè)，著力完善食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

1、加強(qiáng)信用體系建設(shè)。建立健全食品安全政府監(jiān)管和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用“兩檔”，推廣餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生信息公示制度，努力探索食品示范企業(yè)信息公布試點(diǎn)工作。

2、加強(qiáng)信息體系建設(shè)。把信息化建設(shè)擺到更加突出的位置，加快實(shí)施食品監(jiān)管信息互聯(lián)互通和共享，提高監(jiān)管效能和水平。

3、加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。要及時(shí)修訂重大食品安全應(yīng)急預(yù)案，積極開(kāi)展以食品中毒安全事故為重點(diǎn)的應(yīng)急培訓(xùn)，進(jìn)一步完善重大食品安全事故和突發(fā)事件的報(bào)告機(jī)制和途徑，逐步建立網(wǎng)絡(luò)直報(bào)和應(yīng)急保障機(jī)制。

五、提升專(zhuān)項(xiàng)整治水平，著力解決食品領(lǐng)域突出的民生問(wèn)題

深入開(kāi)展以食品安全為重點(diǎn)的小副食、小作坊、小餐飲質(zhì)量安全整治行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證無(wú)照及證照不齊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的整頓、規(guī)范力度，促進(jìn)小副食、小作坊、小餐飲等管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

1、繼續(xù)做好“十小”行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加大食品“五小行業(yè)”專(zhuān)項(xiàng)整治力度，力爭(zhēng)昌國(guó)街道“五小行業(yè)”食品衛(wèi)生面貌有根本性改變。采用聯(lián)合執(zhí)法，突出檢查、錯(cuò)時(shí)工作等形式，繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)建設(shè)建筑工地及周邊的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)整治，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，鞏固提高去年的整治成效。繼續(xù)開(kāi)展節(jié)假日和夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保節(jié)假日期間和高溫季節(jié)食品安全。

2、加大對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)管力度，依法打擊生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。

1.

食品廠新年工作計(jì)劃

2.

中學(xué)食品安全工作計(jì)劃

3.

學(xué)校食品安全工作計(jì)劃

4.

2015食品安全工作計(jì)劃

5.

2018年食品科工作計(jì)劃

6.

2017鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃范文

7.

食品安全年度工作計(jì)劃范文

8.

2018食品安全工作計(jì)劃范文

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇九

堅(jiān)持學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦滿意教育。

1、繼續(xù)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工作和校園超市放心店建設(shè)工作。

3、完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。

2、健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

5、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康體檢的嚴(yán)格把關(guān)。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

(4)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門(mén)關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對(duì)消毒液的使用監(jiān)管、對(duì)食品添加劑的使用監(jiān)管。

食品批發(fā)商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十

渠道是每個(gè)公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷(xiāo)，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關(guān)系搞好，讓他們有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)，分銷(xiāo)作為我們公司的一個(gè)重要銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，起到承上啟下的.作用。

1年的銷(xiāo)售任務(wù)，要比今年分得更細(xì)一點(diǎn)，分解到每個(gè)品項(xiàng)上。

現(xiàn)在都是整車(chē)發(fā)貨，如果資金和倉(cāng)儲(chǔ)不具備，很容易造成阻礙公司的銷(xiāo)量，今年資金和倉(cāng)儲(chǔ)都較好的分銷(xiāo)商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場(chǎng)，不讓他們有機(jī)會(huì)為競(jìng)品公司效力，分銷(xiāo)商追求最大的利潤(rùn)空間，比如今年我給分銷(xiāo)制定的銷(xiāo)售任務(wù)，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0、5，另外，我們公司和其正等銷(xiāo)量也比較好，每件利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀，而且公司還在不斷推出新品來(lái)充實(shí)市場(chǎng)占有率，如這月剛出的250ml利樂(lè)包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫(kù)就400多件x24規(guī)格的，也讓他們有很大的希望與信心。

網(wǎng)點(diǎn)資料一定統(tǒng)計(jì)好，然后分類(lèi)，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點(diǎn)多少家。讓業(yè)代在維護(hù)過(guò)程中，在把賣(mài)得好的幾條街或者店選出來(lái)，我們重點(diǎn)維護(hù)，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭(zhēng)取最好的位置，生動(dòng)化陳列，目前xx市場(chǎng)有老城區(qū)廟前街和車(chē)墩北達(dá)豐后街2條形象街，明年?duì)幦≡谠黾?—3條形象街，每個(gè)月在做3—4場(chǎng)戶外拉動(dòng)，配合形象街及廣宣品就能帶動(dòng)很好的宣傳效果，特別是針對(duì)公司新品。

還有今年我發(fā)現(xiàn)終端很多店不在業(yè)務(wù)員手里拿貨，因?yàn)橛械亩葮I(yè)務(wù)員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務(wù)員信心不足打擊積極性，特別是區(qū)域差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)務(wù)員很難留住人，造成終端無(wú)人維護(hù)的窘境，明年管控好經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)對(duì)二批的價(jià)格的嚴(yán)格管控，嚴(yán)格按照公司的價(jià)格執(zhí)行，如和其正給分銷(xiāo)xx元，分銷(xiāo)發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會(huì)影響業(yè)代點(diǎn)單，分銷(xiāo)利潤(rùn)也還可以，如果哪家二批不按公司價(jià)格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場(chǎng)良性循環(huán)。

另外，針對(duì)旺銷(xiāo)點(diǎn)和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費(fèi)者一進(jìn)超市就被我公司的產(chǎn)品吸引從而形成購(gòu)買(mǎi)欲也就能帶動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)，針對(duì)終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強(qiáng)占終端小店資金和倉(cāng)庫(kù)，因?yàn)榻K端資金和倉(cāng)庫(kù)都有限，別的競(jìng)品就進(jìn)不去，店老板只有極力推薦我公司產(chǎn)品，從而提高銷(xiāo)量。

1，針對(duì)區(qū)域差別和網(wǎng)點(diǎn)數(shù)，劃分區(qū)域，保障每名業(yè)代都有足夠的網(wǎng)點(diǎn)維護(hù)，從而保障業(yè)代提成收入。

2，業(yè)代每天早上8點(diǎn)30之前由經(jīng)銷(xiāo)或者分銷(xiāo)電話報(bào)到，下午拜訪完最后一家店，用店里電話給我報(bào)到下班，從而保障業(yè)代在線路上有足夠的時(shí)間拜訪。

3，要求業(yè)務(wù)員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點(diǎn)拜訪，每天必須填寫(xiě)日?qǐng)?bào)表及市場(chǎng)問(wèn)題，防止業(yè)代跳點(diǎn)拜訪，也能及時(shí)處理市場(chǎng)問(wèn)題。

4，每天跟線1名業(yè)代，檢查市場(chǎng)鋪市率及業(yè)代動(dòng)手能力，當(dāng)天出庫(kù)差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日?qǐng)?bào)表，去當(dāng)天線路實(shí)地查看，了解真實(shí)情況，如有市場(chǎng)問(wèn)題，電話給業(yè)代處理，解決不了的到線路上去協(xié)助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。

5，區(qū)域缺人時(shí)抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代的開(kāi)會(huì)，總結(jié)一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓(xùn)，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓(xùn)時(shí)，實(shí)戰(zhàn)演練，按照平時(shí)拜訪終端的步驟進(jìn)行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問(wèn)題在演練上提出來(lái)，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點(diǎn)，讓大家相互學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，使整個(gè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)能力在互相學(xué)習(xí)中不斷提升。

6，針對(duì)公司的各項(xiàng)動(dòng)作，如割箱，地堆，冰點(diǎn)等生動(dòng)化陳列安排業(yè)代必須嚴(yán)格按照工作要求高效率完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，加強(qiáng)市場(chǎng)基礎(chǔ)的建設(shè)，爭(zhēng)取把xx市場(chǎng)建設(shè)成樣板市場(chǎng)。

7，要求業(yè)代嚴(yán)格控制終端臨期品的及時(shí)調(diào)換貨，確保市場(chǎng)良性循環(huán)。

8，每月制定促銷(xiāo)政策及團(tuán)隊(duì)出庫(kù)獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)業(yè)代的積極性，從而更好的維護(hù)好市場(chǎng)。

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