為確保事情或工作順利開展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
興安水庫承包方案公示篇一
一.食堂承包經(jīng)營方案：
1.合作方式：簽約服務(wù)
2.貴企業(yè)免費(fèi)提供場地及相關(guān)廚房設(shè)備，貴企業(yè)將廚房設(shè)備清單簽字蓋章后雙方各執(zhí)一份，經(jīng)營期間我方負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)，合同期滿后我方按清單交換設(shè)備。
3.水電及燃料，水電費(fèi)用由貴司承擔(dān)，我方承擔(dān)燃料費(fèi)用。
4.餐廳環(huán)境，由我方專職美工布置標(biāo)語、標(biāo)識及衛(wèi)生專欄。
5.供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，中餐提供二葷一素一湯，以員工的健康飲食、吃好吃飽為原則。米飯不限量供應(yīng)，但嚴(yán)禁浪費(fèi)。
6.就餐時間，以貴司通知為主。原則上按照貴司中午下班時間。
7.菜單，每周六前將下周《計(jì)劃菜單》交貴司審核，合格后公布于食堂衛(wèi)生健康專欄，以便于員工了解。
8.食堂衛(wèi)生，每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角。
二.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
在經(jīng)營管理過程中我們將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：
1.質(zhì)量方針：
服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職工滿意、廠家放心
2.質(zhì)量目標(biāo)：
(1)員工滿意度90%以上
(2)服務(wù)合格率98%
(3)合同履約率100%
(4)投訴解決率100%
(5)工作人員健康合格率100%
三.管理職責(zé)
(1)食堂例行檢查：每周一次，檢查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔，每周檢查完畢后與貴司代表會面溝通，了解員工意見與訴求。
(2)食堂全體人員都進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，以防萬一。
(3)每周三制定下周計(jì)劃菜單，交貴司審核。
四.采購供應(yīng)
1.供應(yīng)商評估：由采購負(fù)責(zé)人員與稽查人員聯(lián)合對供應(yīng)商進(jìn)行評估，評估內(nèi)容為：合法性、供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價格。
檢驗(yàn)：
2.來料檢驗(yàn)：所有進(jìn)出食堂的生產(chǎn)與非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)
3.半成品檢驗(yàn)：廚師組長負(fù)責(zé)半成品工藝及方法檢驗(yàn)
4.產(chǎn)品檢驗(yàn)：由廚師主管負(fù)責(zé)檢驗(yàn)色、香、味、形等
5.以上所有半成品或成品檢驗(yàn)記錄呈貴司備案。
具體分工安排如下：
根據(jù)貴公司120員工每人每天一餐5元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜大致如下:
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的三菜一湯,任選二葷一素一湯,具體以雙方面議協(xié)定。
五.食堂工作人員衛(wèi)生管理規(guī)定
人員個人衛(wèi)生：
位應(yīng)及時換下工作服。
２、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽
內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。
3、所有工作人員工作期間必須戴口罩，嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水清洗干凈，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
7、嚴(yán)禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。
六.主糧倉
1.該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔
用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳
興安水庫承包方案公示篇二
為了規(guī)范學(xué)校的內(nèi)務(wù)管理，創(chuàng)建安靜、整潔、優(yōu)雅、舒適的人居環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生一個良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)教育、教學(xué)的發(fā)展，并根據(jù)“寢室承包管理方案”的精神，特制訂本方案。
一、承包優(yōu)勢
1、本人系2000年退伍軍人，身體健康，品德良好，在工作中受到領(lǐng)導(dǎo)的一致好評；從事過公安工作，寢室管理工作多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，有自己獨(dú)特的管理方法；而且長期從事經(jīng)營服務(wù)行業(yè)，積累大量經(jīng)驗(yàn)，因此有能力承擔(dān)宿舍的承包管理工作。
2、為了搞好各項(xiàng)工作，將配備專業(yè)的人員。
二、承包計(jì)劃
1、學(xué)生寢室將會讓每位學(xué)生感覺就是一個溫暖的家。給他們一個科學(xué)的休息環(huán)境，讓每位學(xué)生每天都能全身心地投入到學(xué)習(xí)中去。
2、承包人將以優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營方式、方法，精心、細(xì)致，規(guī)范化的管理，從根本上減輕校方財力、物力和精力的投入，同時承包人將尊重“學(xué)校寢室承包管理方案”的細(xì)則要點(diǎn)，接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督、檢查、指示，全心全意為學(xué)生服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，共同努力。
三、管理措施
1、嚴(yán)格選用身體健康、具有責(zé)任心，服務(wù)學(xué)生，能充分勝任管理工作的人員管理。
2、合理安排學(xué)生入住。
3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校管理制度，禁止外來人員出入，維護(hù)就寢紀(jì)律，督促學(xué)生按時就寢和離室上課；每天打掃整理環(huán)境不少于三次，確保每間寢室衛(wèi)生、整潔、安靜。做好用電、用水、防盜和人員出入的安全防范。
4、加強(qiáng)寢室財產(chǎn)管理，實(shí)行財產(chǎn)責(zé)任制。
5、督促學(xué)生到位
（1）早上督促學(xué)生起床出寢室，學(xué)生走后檢查寢室有無生病學(xué)生或無故留在寢室的學(xué)生，如果有及時與班主任取得聯(lián)系，并說明情況。
（2）下午對寢室內(nèi)進(jìn)不定時的巡查，有無違紀(jì)情況。
（3）晚上對寢室進(jìn)行檢查學(xué)生到位情況，發(fā)現(xiàn)沒有在寢室的及時聯(lián)系班主任。在次查完寢室之后，督促學(xué)生進(jìn)行休息，并巡查有無違紀(jì)情況。
四、服務(wù)承諾
1、自覺接受校方對寢室管理的檢查、督促，積極配合校方開展文明創(chuàng)建工作，接受上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。
2、保證學(xué)生正常用電、用水，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校作息時間，完全服從學(xué)校時間安排，確保周六、周日、節(jié)假日補(bǔ)課期間的學(xué)生正常住宿生活。
3、虛心聽取住宿生和校方的意見和建議，及時改進(jìn)管理服務(wù)工作。
4、掌握學(xué)生的思想動態(tài)，及時反饋?zhàn)∷奚囊庖姾徒ㄗh。
5、建立“學(xué)生個人檔案”，對夜不歸宿及時與家長和班主任聯(lián)系。
6、嚴(yán)格控制夜間食宿學(xué)生出入，不允許無關(guān)人員出入宿舍。
7、負(fù)責(zé)檢查學(xué)生宿舍夜間作息時間和紀(jì)律管理，對晚歸、點(diǎn)蠟燭、打架斗毆、酗酒等違紀(jì)行為進(jìn)行制止，并報校方或有關(guān)部門處理。
8、如發(fā)生重大突發(fā)事件及時向校保衛(wèi)處報告，情況緊急時直接向110報警。
9、嚴(yán)格選用認(rèn)真、有責(zé)任心的管理人員，竭誠為學(xué)生提供最熱情細(xì)致的管理與服務(wù)，力爭為學(xué)生營造最美好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
10、管理者不按管理?xiàng)l例辦事，所產(chǎn)生的后果由管理者自行擔(dān)當(dāng)。
11、在管理期間，不得辱罵、毆打?qū)W生。
12提高自身修養(yǎng)，完善管理制度。
13、最后要求白天學(xué)生上課期間須有班主任老師的批條，方能進(jìn)入寢室。學(xué)生請假外出，晚上不能回學(xué)校的，學(xué)生必須在寢室值班室留有班主任簽署的請假條，方便管理人員查寢。
申 請 書
學(xué)校校長辦公室：
本人一直從事于各行的服務(wù)工作，鑒于本人對服務(wù)行業(yè)的愛好，特向貴校申請學(xué)校寢室承包管理工作。
本人將尊重“學(xué)校寢室承包管理試行方案”的細(xì)則要求，在實(shí)際運(yùn)營過程中廣納多方意見，及時調(diào)整改進(jìn)，認(rèn)真務(wù)實(shí)的態(tài)度、堅(jiān)持不懈的努力，為威寧六中教育教學(xué)的快速發(fā)展解決后顧之憂。
望校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)！
申請人：
2016年3月12日
為了規(guī)范學(xué)校的內(nèi)務(wù)管理，創(chuàng)建安靜、整潔、優(yōu)雅、舒適的人居環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生一個良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)教育、教學(xué)的發(fā)展，并根據(jù)“寢室承包管理方案”的精神，特制訂本方案。
一、承包優(yōu)勢
1、本人曾長期從事經(jīng)營服務(wù)行業(yè)長達(dá)18年之久，經(jīng)多方面培訓(xùn)，積累大量經(jīng)驗(yàn)，因此有能力承擔(dān)宿舍的承包管理工作。
2、為了搞好各項(xiàng)工作，將配備專業(yè)的水電維修人員。
二、承包計(jì)劃
1、學(xué)生寢室將會讓每位學(xué)生感覺就是一個溫暖的.家。給他們一個科學(xué)的休息環(huán)境，讓每位學(xué)生每天都能全身心地投入到學(xué)習(xí)中去。
生服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，共同努力。
三、管理措施
1、嚴(yán)格選用身體健康、具有責(zé)任心，服務(wù)學(xué)生，能充分勝任管理工作的人員管理。
2、合理安排學(xué)生入住。
3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校管理制度，禁止外來人員出入，維護(hù)就寢紀(jì)律，督促學(xué)生按時就寢和離室上課；每天打掃整理環(huán)境不少于三次，確保每間寢室衛(wèi)生、整潔、安靜。做好用電、用水、防盜和人員出入的安全防范。
4、加強(qiáng)寢室財產(chǎn)管理，實(shí)行財產(chǎn)責(zé)任制。
四、服務(wù)承諾
1、自覺接受校方對寢室管理的檢查、督促，積極配合校方開展文明創(chuàng)建工作，接受上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。
2、保證學(xué)生正常用電、用水，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校作息時間，完全服從學(xué)校時間安排，確保周六、周日、節(jié)假日補(bǔ)課期間的學(xué)生正常住宿生活。
3、虛心聽取住宿生和校方的意見和建議，及時改進(jìn)管理服務(wù)工作。
4、掌握學(xué)生的思想動態(tài)，及時反饋?zhàn)∷奚囊庖姾徒ㄗh。
5、建立“學(xué)生個人檔案”，對夜不歸宿及時與家長和班主任聯(lián)系。
6、嚴(yán)格控制夜間食宿學(xué)生出入，不允許無關(guān)人員出入宿舍。
7、負(fù)責(zé)檢查學(xué)生宿舍夜間作息時間和紀(jì)律管理，對晚歸、點(diǎn)蠟燭、打架斗毆、酗酒等違紀(jì)行為進(jìn)行制止，并報校方或有關(guān)部門處理。
8、如發(fā)生重大突發(fā)事件及時向校保衛(wèi)處報告，情況緊急時直接向110報警。
9、嚴(yán)格選用認(rèn)真、有責(zé)任心的管理人員，竭誠為學(xué)生提供最熱情細(xì)致的管理與服務(wù)，力爭為學(xué)生營造最美好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
申 請 書
學(xué)校校長辦公室：
本人系學(xué)校職工家屬，自1990年至今一直從事于各行的服務(wù)工作，鑒于本人對服務(wù)行業(yè)的愛好，特向貴校申請學(xué)校寢室承包管理工作。
本人將尊重“學(xué)校寢室承包管理試行方案”的細(xì)則要求，在實(shí)際運(yùn)營過程中廣納多方意見，及時調(diào)整改進(jìn)，認(rèn)真務(wù)實(shí)的態(tài)度、堅(jiān)持不懈的努力，為一中教育教學(xué)的快速發(fā)展解決后顧之憂。
望校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)！
申請人：
二00九年七月二十八日
興安水庫承包方案公示篇三
等多種模式
所有養(yǎng)老助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)
對老人就餐均有不同程度優(yōu)惠
包河區(qū)蕪湖路街道金玫瑰居家養(yǎng)老服務(wù)中心干凈、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
截至5月底，全市已建成養(yǎng)老助餐機(jī)構(gòu)294個，建成中央廚房4個，社區(qū)老年食堂71個，社區(qū)助餐點(diǎn)219個。
今年，合肥還將新增24個社區(qū)食堂、73個社區(qū)助餐點(diǎn)和8個農(nóng)村助餐點(diǎn)。
在廬陽區(qū)亳州路街道濱南社區(qū)食堂，工作人員在為老人辦理就餐卡。
文字 | 全媒體記者 朱震宇
攝影 | 全媒體記者 郭如琦
興安水庫承包方案公示篇四
1、管理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。
2、管理成本相對較大，也不易調(diào)控；廚房食物現(xiàn)金采購，對企業(yè)現(xiàn)金流量產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
3、廚房工作人員難招。廚工素質(zhì)不專業(yè)，且工作積極性不高，服務(wù)態(tài)度較不理想。
4、食堂衛(wèi)生狀況很糟糕，員工反應(yīng)很強(qiáng)烈。
從比較分析的結(jié)果來看，食堂實(shí)行外包方式具有很大的可行性。為此，辦公室根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，初步聯(lián)系了四家餐飲連鎖公司，經(jīng)過比較和篩選，最后確定將佳成和佳鴻兩家公司作為重點(diǎn)考察對象。
1、調(diào)查過程發(fā)現(xiàn)佳成公司所提供的客戶資質(zhì)中，有佳鑫，佳惠兩家機(jī)構(gòu)、根據(jù)我們詢問該公司食堂工作人員，了解到所謂佳成、佳鑫、佳惠，其實(shí)都是一家公司，而所謂的餐飲連鎖經(jīng)營，不過是他們利用他們之間的親戚和朋友關(guān)系、將眾多的餐飲單位聯(lián)合起來，形成資源共享、互惠互利的一種合作方式。
2、根據(jù)走訪的結(jié)果，結(jié)合我司食堂目前的狀況，總體來說，這6家企業(yè)在食堂日常管理、經(jīng)營方式、性價比，飯菜質(zhì)量、員工滿意度等方面較之我司都相對要好，因此嘗試采用外包的方式是確實(shí)可行的。
3、就佳鴻和佳成兩家公司比較，佳成較之佳鴻，從綜合實(shí)力、信譽(yù)度以及實(shí)地經(jīng)營狀況等方面都處于優(yōu)勢。
人員安置:
落實(shí)外包方案后，廚房工作人員皆由承包方負(fù)責(zé)?，F(xiàn)有廚房工作人員，廚工可以協(xié)商盡可能安排在公司其他崗位，廚師留司的可能性不大，因此，需要妥善處理離司人員的勞動關(guān)系。
設(shè)施清點(diǎn):
首先辦公室須提前將食堂里的所有設(shè)施、餐具、桌椅等進(jìn)行登記造冊，并對相關(guān)設(shè)備（如灶臺、消毒柜、冰箱等）的使用狀態(tài)進(jìn)行核實(shí)，確保設(shè)備處于正常使用范圍；其次設(shè)施清點(diǎn)造冊的目的，一是作為原始臺賬納入公司財產(chǎn)，二是在在承包方入職公司食堂時交接給承包方作為憑證。
合作方式:
公司可以采取由承包方自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧的原則，采用小炒、快餐和行政工作餐的的方式（如：一般員工在大廳就餐，采用快餐形式；中高層管理人員可以采用包餐形式在小餐廳就餐；須小炒的可以由其本人提前跟食堂聯(lián)系）操作。
公司無償提供場地、餐具、水、電、燃料；其他如食品的采購、加工制作、衛(wèi)生清潔、食品出售、儲存等以及相關(guān)日常工作皆由承包方負(fù)責(zé)。
公司對承包方的所有相關(guān)工作事項(xiàng)皆須實(shí)施監(jiān)控，對油、米、肉類、蔬菜等原料采購質(zhì)量；食品口味、價格、份量、安全；食品的儲存；食堂清潔衛(wèi)生；工作人員的健康狀況，日常衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等等嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)相應(yīng)的管理措施。
結(jié)算方式:
1、員工與食堂的交易方式可以分為：現(xiàn)金結(jié)算和刷卡兩種，全現(xiàn)金結(jié)算的弊端是公司無法把握承包方的經(jīng)營狀況，而刷卡將無形中增加辦公人員和財務(wù)人員的工作量，因此，全現(xiàn)金結(jié)算顯然不可取，而刷卡在碰到員工聚會時也會存在卡內(nèi)余額不足的情況，所以，正常就餐提倡員工刷卡，而聚會等情況，可以允許員工現(xiàn)金支付，公司可不作剛性要求。
2、一般企業(yè)食堂外包，為了規(guī)避因出現(xiàn)異常情況導(dǎo)致的風(fēng)險，會向承包方要求一定金額的保證金，因此為安全起見，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應(yīng)，有一定的實(shí)力的合作對象，并考慮收取一定量的保證金，此費(fèi)用在合同到期或合同中期因其他原因雙方同意解除合同后予以退還。
3、同時食堂經(jīng)營為避免給公司財務(wù)造成現(xiàn)金流上的壓力，可以與承包方采取代收的結(jié)算方式；員工到財務(wù)用現(xiàn)金充值，這個錢由財務(wù)代收，財務(wù)只需開具一般性發(fā)票，此賬不需納入公司會計(jì)科目；員工拿這個收費(fèi)證明到辦公室進(jìn)行充值，就餐時到食堂刷卡。
4、承包方到了月底跟財務(wù)部結(jié)算當(dāng)月的費(fèi)用，財務(wù)部只需針對刷卡的原始記錄，匯總當(dāng)天的營業(yè)額，并與承包方日核對無誤后，到月中或者月底匯總后實(shí)行月結(jié)算或半月結(jié)算。
5、這里還有個問題，一是如果公司收取了承包方的保證金（一般按員工總數(shù)的1:50收取，我司450人，可收取保證金22500元），則須在月底跟承包方進(jìn)行結(jié)算；如果沒有收取保證金，那一定要到第二個月的10號左右與食堂進(jìn)行結(jié)算，這樣做的目的是保證承包方有一定的資金在我們手上，從而規(guī)避出現(xiàn)異常情況帶來的風(fēng)險，最少是10天到一40天。
伙食補(bǔ)貼:
1、食堂承包出去后。原來中午給員工免費(fèi)就餐的做法必須予以廢除，否則將會給財務(wù)帶來無盡的麻煩，并容易與承包方發(fā)生不必要的矛盾。因此，在廢除免餐制度的同時保證員工的利益，可以采取伙食補(bǔ)貼的做法。
2、目前來說，很多企業(yè)在伙食補(bǔ)助方面，用的最多的是采取定額補(bǔ)助和多吃多補(bǔ)兩種方式，采用那一種方式要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況來定。所謂定額補(bǔ)助就是根據(jù)級別每月給予一定的補(bǔ)助金，作為員工福利納入到工資體系；而多吃多補(bǔ)有兩種補(bǔ)法：一是根據(jù)實(shí)際的消費(fèi)總額給予一定的比例補(bǔ)助，二是根據(jù)就餐次數(shù)給予一次補(bǔ)助多少的做法。另外還有一種是限額補(bǔ)助，就是跟個刷卡的月度總金額達(dá)到一定的量，給予及個級別的補(bǔ)助方式，如：消費(fèi)在達(dá)到300的補(bǔ)100,達(dá)到500的補(bǔ)200,達(dá)到700的補(bǔ)300,達(dá)到900以上的補(bǔ)400,400為最高限額。
定額補(bǔ)助的優(yōu)點(diǎn)在于：
4、可以提高食堂的就餐率，
6、費(fèi)用相對要高，
7、費(fèi)用難以控制，無論是按次數(shù)補(bǔ)還是按比例補(bǔ)，都有文章可做，比如很多員工家屬就會擠到食堂就餐，員工增加刷卡次數(shù)等等。
8、會給財務(wù)帶來大量而繁瑣的工作量。
9、風(fēng)險規(guī)避
一旦出現(xiàn)食堂經(jīng)營不善，如何規(guī)避風(fēng)險，做好工作銜接，解決員工就餐問題需要提前做好預(yù)防，因此，辦公室需要提前留意并聯(lián)系附近幾家快餐店，在一旦出現(xiàn)異常情況下，采取應(yīng)急措施，保證員工能吃上飯，不至于影響到生產(chǎn)。同時也了解其他餐飲公司的動向，做到未雨綢繆。
在承包方選擇上，一定要選擇有實(shí)力，將信譽(yù)的餐飲公司進(jìn)行合作，可以規(guī)避一旦出現(xiàn)食物中毒等食品問題后的理賠能力和相關(guān)法律責(zé)任。
合作方選定：確定合作方后，須就相關(guān)細(xì)節(jié)與對方進(jìn)行協(xié)商，起草合同，明確雙方責(zé)任。（合同另成文）
1、原材料采購;
3、所采購原材料必須達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，首先所有食品原材料要采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇，油類必須是來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類須在正規(guī)屠宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜必須在蔬菜基地采購。
大米、調(diào)料品要來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品實(shí)行"四不"原則：
a采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；
b驗(yàn)收人員不收腐爛、過期或三無原料；
c加工人員不用過期或三無原料；
d服務(wù)人員不賣過期或三無原料。
興安水庫承包方案公示篇五
1、食堂承包（承包：工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫(yī)院職工食堂）；
2、糧油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送）；
3、快餐配送（學(xué)校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送）；
4、食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，餐費(fèi)的合理安排）；
5、食堂廚房設(shè)備投資（新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代，我可司免費(fèi)為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備，每年折舊30%給廠方，合同滿三年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有。）
企業(yè)職員就餐食堂承包的3種模式為：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
2、員工固定就餐規(guī)劃
餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標(biāo)準(zhǔn)
員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯+飯 7元/人/天
二葷一素一湯+飯 8元/人/天
二葷二素一湯+飯 9元/人/天
三葷一素一湯+飯 10元/人/天
（1）運(yùn)作方式：（先試用一個月，滿意后再合作）
2、統(tǒng)一用ic卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的基礎(chǔ)上再加餐（刷卡即可），不夠消費(fèi)時可自行充值。
（2）經(jīng)營方式：
1、承擔(dān)廚房場地租金及廚房內(nèi)的水、電、燃料費(fèi)用；
2、廚房設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)；
4、飯?zhí)貌蛷d刷卡記費(fèi)系統(tǒng)的提供及維護(hù)；
5、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款；
6、生、鮮、干貨的集中采購配送及嚴(yán)格驗(yàn)收；
7、菜單的搭配、菜品的烹調(diào)與分配；
8、準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐；
9、廚房工作人員的招聘、管理及薪資；
10、餐廳及廚房周邊的清潔衛(wèi)生；
11、消防安全的'協(xié)作；
12、隨時接受貴司相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議；
13、其它相關(guān)未列出之細(xì)項(xiàng)，有待雙方協(xié)商，裕豐一定會全力配合；
1、提供餐廳、廚房場地；
2、我方駐貴司工作人員住宿的提供；
3、每日我司食堂采購食材的監(jiān)督；
4、衛(wèi)生、菜質(zhì)量的定期嚴(yán)格考核；
5、食堂的配合與支持；
（3）膳食統(tǒng)籌：
1、特色一：打菜窗口分菜系。
價格分別為：1（套餐方式）3、5元選一葷二素一湯，4、0元選二葷一素一湯，飯任食。
2（任選方式）菜品價格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒邊分，每次小分量炒制，確保熱度、新鮮度。
我司工作人員實(shí)行統(tǒng)一分餐，菜邊炒邊分，確保飯菜熱度、新鮮度，堅(jiān)持色、香、味俱全，實(shí)行干濕分開，冷熱分離，生熟分家原則，保證貴司員工享超值膳食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、特色三：開設(shè)加餐窗口
在供應(yīng)正餐的基礎(chǔ)上，另開設(shè)加餐窗口。價格為2、0元/份—5、0元/份不等，在貴司員工可自由選擇加餐與否及加餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、早餐：多樣化，價格定為1—2元不等，以面點(diǎn)（油條/麻圓/包、花卷/饅頭）、炒粉、炒飯、配粥、豆?jié){例湯，及湯粉（面）、炒粉（面）等為主，每天至少提供5個品種任貴司員工自由干濕搭配。
4、特色區(qū)：根據(jù)員工的飲食需求，我司還設(shè)立了蒸菜飯、燒臘飯、燉菜等特色窗口，供員自行選擇。
1、自由餐就是ic卡上隨時隨意在飯?zhí)眠x擇不同價位的窗口來消費(fèi)。
2、如果員工的餐費(fèi)不到一個月就用完了怎么辦？還有一套專為員工ic卡現(xiàn)金充值的系統(tǒng)；員工自己可持ic卡及現(xiàn)金到充值處充值，現(xiàn)金充值處由食堂自行辦理。
3、企業(yè)給予飯?zhí)贸邪虩o保障營業(yè)額，承包商須加強(qiáng)飯?zhí)没锸迟|(zhì)量與服務(wù)管理，不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式，提高員工在飯?zhí)玫木筒吐?，才能達(dá)到盈利的目的。
4、企業(yè)管理簡單、明了，只要提供設(shè)備、場地、水電即可。
5、由于員工自由充值、自由消費(fèi)，企業(yè)只要安排適當(dāng)管理監(jiān)督的人員即可，可為自己減少許多煩惱。
6、當(dāng)月的餐費(fèi)消費(fèi)不完，卡上的餐費(fèi)不會清零，可持續(xù)用完為止。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/3361657.html】
