食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案

方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇一

第一，上半年絕大多數(shù)地方，特別是東部的一些主要城市的樓市回暖比預(yù)料的快，主要表現(xiàn)在：一，商品房銷售面積同比增長較快；二，房地產(chǎn)開發(fā)投資增速逐月上升。三，多個城市土地的溢價水平較高。第二，住房保障措施力度加大，保障型安居工程取得積極進展。第三，多數(shù)地方的房價有所上漲。有的城市房價上漲幅度較大。

第四，地區(qū)差異性和業(yè)態(tài)差異性明顯。東部一些城市的房產(chǎn)銷售量占到全國的一半以上，中西部相對要少一點。不同的業(yè)態(tài)之間，住宅的銷售比較好，而辦公樓和商業(yè)性用房，特別是辦公樓的銷售情況，全國都不太理想。

從我國的實際情況看，在過去20余年的改革、發(fā)展過程中，城鎮(zhèn)居民的平均住房水平已經(jīng)有了極大的改善。從總體上說，住房困難的階段應(yīng)當(dāng)已經(jīng)過去了。

百年儷景位于群里新區(qū)核心地段，緊鄰群力新區(qū)內(nèi)部幾大重要規(guī)劃區(qū)域，其中包括cbd商務(wù)區(qū)、新三中、醫(yī)大第一附屬醫(yī)院等資源，同時比鄰群力新區(qū)內(nèi)最重要的南北走向的一條道路——齒輪路（麗江路），齒輪路將成為連接哈爾濱市兩大規(guī)劃新區(qū)——群力新區(qū)和哈西新區(qū)以及在建的哈爾濱市最大型的鐵路客運站——哈爾濱西客站的一條最為重要的通道。

百年儷景項目總占地面積萬平方米，總建筑面積19萬平方米，體量適中。項目采用簡歐風(fēng)格，有多層商業(yè)，小高層和觀景高層組成。

項目所在區(qū)域尚處于開發(fā)初期，目前各種配套設(shè)施并不齊全。同時本地居民對老城區(qū)還有一定的依賴度，因此目前本項目所在區(qū)域人氣尚顯不足。

第三部分百年麗景的營銷推廣策略一，推廣活動的目的：

1吸引顧客樹立品牌，展現(xiàn)價值

二，推廣活動的內(nèi)容

（、目標(biāo)顧客：

1、訴求點：把投資收益放在首位賺錢，才是硬道理

2、真對目標(biāo)客戶進行針對性宣傳推廣

（1）邀請沿街商戶前來了解群力規(guī)模以及百年麗景以后的發(fā)展方向，吸引客戶深度關(guān)注，并成為業(yè)主。

通過全新形象推出，引發(fā)消費者一窺究竟的欲望

（二）優(yōu)惠策略

2，價格折扣，一次性付全款3%優(yōu)惠；按揭付款1%優(yōu)惠

推廣效果的評估

1：長期的推廣活動，積蓄大量顧客，提高知名度和品牌，實現(xiàn)群眾的房產(chǎn)商共贏。

2：有利于樓盤整體形象的提升，為開發(fā)商營造良好的口碑。豐富社區(qū)文化，塑造人文社區(qū)形象，為群力其他項目的推廣打下良好群眾基礎(chǔ)。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇二

本次策劃活動是專門針對純天然蜂產(chǎn)品的銷售。本公司主營純天然非濃縮蜂蜜、蜂皇漿、花粉、蜂膠。近年來，人們對自身健康的保健意識不斷增強，對各類保健品的需求量不斷增加。而蜂產(chǎn)品作為一種高檔保健品，尤其受到人們的青睞。所以我們將對這自產(chǎn)自銷的純天然蜂產(chǎn)品進行營銷策劃。

二、項目分析

環(huán)境分析、市場分析和競爭分析(swot分析)

(一)自身優(yōu)勢(s)：產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，都是純天然蜂產(chǎn)品研究所具有競爭力----產(chǎn)品全、質(zhì)量好，價格便宜，尤其是暢銷產(chǎn)品---蜂蜜，研究所的產(chǎn)品特別受大學(xué)生這文化水平較高的人群歡迎與信賴。例如高純度、純天然的洋槐蜜，提供現(xiàn)有中國市場上少有的青海高原產(chǎn)的蜂皇漿。自產(chǎn)自銷價格相對同類產(chǎn)品低，可以同時進行批發(fā)和零售。

(二)自身劣勢(w)：自身規(guī)模小，營銷品種小，知名度不高，占有的市場份額小。

(三)機會(o)：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，部分人群慢慢地學(xué)會享受生活，特別是經(jīng)濟發(fā)達的寧波地區(qū)，還有的在大學(xué)生這高消費群體里。身體作為其革命的本錢，使人們更加認(rèn)識到食用蜂產(chǎn)品的重要性。新一代的女性大學(xué)生對外表的要求不斷地提高，而蜂蜜、花粉在美容美膚，身體調(diào)理方面具有獨特的功效，實屬美容佳品。而且可以作為優(yōu)良實用的送禮佳品，各類蜂產(chǎn)品也是男性低成本的選擇?，F(xiàn)有中國市場上蜂產(chǎn)品質(zhì)量不高，各類摻假事件使消費者對各知名廠商產(chǎn)生不信賴，亟需優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品。

(四)威脅(t)：其他知名蜂產(chǎn)品的競爭，其他各類保健品存在的替代性風(fēng)險。市場上的蜂產(chǎn)品相對較多，對于我們的蜂產(chǎn)品進入市場并且打開市場來說是個顯在的威脅。

三、戰(zhàn)略策劃

1.目標(biāo)市場分析

1) 按職業(yè)分：學(xué)生、白領(lǐng)、高層退休職工。 學(xué)生：此類消費群體數(shù)量眾多，消費潛力很大。 白領(lǐng)：此類消費群體有能力去購買。

高層退休職工：此類消費群體對該產(chǎn)品的需求量比較大。 2) 按區(qū)域分：海曙區(qū)、高新區(qū)、鄞州區(qū)、江東區(qū)、鎮(zhèn)海區(qū)。

因為我們的產(chǎn)品面對的群體是學(xué)生、白領(lǐng)、高層退休職工，針對這些消費群體，我們選擇的區(qū)域就要有代表性，所以我們選擇這幾個人流量較多，消費水品較高的區(qū)域。

2.目標(biāo)市場選擇

我們的目標(biāo)市場為海曙區(qū)。因為相對來說海曙區(qū)的人流量較多，人們普遍的消費水品也比較偏高，這對我們的產(chǎn)品進入市場是很重要的一步。

3.市場定位

我們產(chǎn)品的市場定位為中高端消費市場。因為我們生產(chǎn)的蜂蜜區(qū)別于市場上的其他蜂蜜，其營養(yǎng)價值和品質(zhì)都相對較高，生產(chǎn)成本也偏高，在這樣的背景下，我們的產(chǎn)品選擇中高端市場是理所當(dāng)然的。產(chǎn)品用途多，適合該消費群體，符合現(xiàn)在人們追求健康的生活方式與消費心理。

四、策略

策略是指營銷中的4p策略，及產(chǎn)品策略(production)、價格策略(price)、分銷策略(place)、促銷策略(promotion)。

1. 產(chǎn)品策略

產(chǎn)品策略首先應(yīng)注意的是包裝。包裝無疑是最能在第一時間引起消費者興趣的，也是最能吸引眼球和好感的，因此，針對不同類型的產(chǎn)品，采用不同的包裝。首先可以分為精簡包裝和禮盒包裝，精簡包裝比較適合為自己及自己家人買的消費者，而禮盒包裝更適合于消費者在節(jié)假日走親訪友時購買;其次，可以有散裝和組合包裝，對于新的消費者來說，他們不會一開始就這么信任一個從未購買過的產(chǎn)品，因此，他們會抱著好奇的心理購買此產(chǎn)品，這時，散裝的就比較適合;而組合包裝主要針對老顧客，以及那些求實的消費者。

2. 價格策略

在價格方面，針對各個層次的產(chǎn)品采取不同的價格，另一方面，我們自產(chǎn)自銷的生產(chǎn)方式，這也使得產(chǎn)品的價格低于市場其他蜂產(chǎn)品。這主要是為了讓不同經(jīng)濟實力的消費者能買到稱心如意的產(chǎn)品給消費者留下價廉物美的映象，能為以后擁有更多的追隨消費者打下基礎(chǔ)。但是也應(yīng)該以市場上其他同類產(chǎn)品的價格作為參考，避免價格戰(zhàn)。

3. 分銷策略

給予經(jīng)銷商更多的優(yōu)惠，鼓勵他們經(jīng)銷本公司的產(chǎn)品;可以考慮擴大規(guī)模，進行連鎖店管理，并鼓勵加盟開店。分銷渠道包括蜂蜜加工商、各種批發(fā)商、代理商、零售商、消費者等。 生產(chǎn)者——消費者、生產(chǎn)者——零售商——消費者、 生產(chǎn)者——批發(fā)商——零售商——消費者、生產(chǎn)者——代理商——零售商——消費者、生產(chǎn)者——代理商——批發(fā)商——零售商——消費者。

4. 促銷策略

公司下?lián)苜Y金招聘培訓(xùn)促銷人員，與當(dāng)?shù)馗鞔笊虉鲞M行協(xié)商聯(lián)合，開展現(xiàn)場品嘗活動，讓消費者切實接觸產(chǎn)品，了解產(chǎn)品的品質(zhì)，激發(fā)潛在消費者的購買欲望;制作精美的宣傳單，在人流擁擠的地段，如商場門口、小區(qū)、賓館、酒店、美容院、酒吧等分發(fā)宣傳單，并對想進一步了解產(chǎn)品的消費者進行詳細的解說，讓本產(chǎn)品深入人心，給顧客留下深刻映象。再次，在各類報紙，雜志，廣播上進行產(chǎn)品的宣傳，擴大影響力，尤其是在電視上，投放廣告，提高檔次。

對于消費者的購買次數(shù)及購買數(shù)量進行記錄，秉承買越多，越實惠的理念，給予買的數(shù)量達到一定程度的消費者進行大回饋活動。

在各種節(jié)假日，提出各種不同的活動，如三八婦女節(jié)，對于愛美的女士們來說，能夠美容養(yǎng)顏的蜂產(chǎn)品無疑是很好的節(jié)日禮物，因此在那天進行“送美麗”活動，凡是購買本產(chǎn)品的顧客都享有八五折優(yōu)惠;又如重陽節(jié)，一個孝敬老人的節(jié)日來說，蜂產(chǎn)品的增強對疾病的抵抗力，防緩衰老等等營養(yǎng)價值是作為子女對老人們的最好敬意，因此，也可借此回饋消費者，并保持消費者對產(chǎn)品的支持。

五、方案實施進度及費用預(yù)算

1.方案實施進度：

現(xiàn)在海曙區(qū)人流量最大的地方選址，然后進行短期開業(yè)促銷，讓廣大消費者能在最短的時間內(nèi)了解本公司蜂產(chǎn)品的優(yōu)點，提高本公司蜂產(chǎn)品的市場占有率和知名度。一旦本公司的蜂產(chǎn)品得到廣大消費者的認(rèn)可，便可與寧波的幾個大型超市或者保健品專賣店形成合作關(guān)系，我們以生產(chǎn)商的身份直接向這些零售商提供貨源，這樣既方便了廣大消費者的購買，也在人們的人之中一步步提升我公司的形象地位，從而有利于本公司提高蜂產(chǎn)品的市場占有率和知名度，然后穩(wěn)步提升，實現(xiàn)本公司的良性運轉(zhuǎn)。

2.費用預(yù)算：

前期投入生產(chǎn)成本：30萬元

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇三

隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種"大魚大肉、講排場"的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。

詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。

選好店址的同時，

根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

1.知道餐廳目標(biāo)價值觀，工作范圍。

2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。

3.任何時間地點以客人優(yōu)先。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇四

市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導(dǎo)消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。

目前我國肉類加工生產(chǎn)市場還是處于發(fā)展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場秩序不同程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。

波尼亞公司是島城著名的生產(chǎn)、加工肉食類產(chǎn)品的公司，公司在市場競爭中，通過資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企業(yè)在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場也不斷擴充，有必要進入新地區(qū)，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標(biāo)市場培養(yǎng)自己的品牌認(rèn)知度和知名度，而并不是提高其銷量。列車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑；另外，適應(yīng)列車銷售的特性，進行針對性的改進包裝，使產(chǎn)品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強企業(yè)的市場號召力。

現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。

喜旺，擁有較長的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內(nèi)外商場、超市建立起銷售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區(qū)域均排名第一位；熱心社會公益事業(yè)，受到社會各界的贊揚。

德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項榮譽，在全國肉類行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場；年生產(chǎn)能力強，產(chǎn)品品質(zhì)高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。

得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導(dǎo)入cis形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5s”活動。

青聯(lián)，2003年被深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股，資金實力大增強；同時“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場云集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業(yè)界，無論資本還是技術(shù)，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。

2、企業(yè)競爭力分析：

在青島，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。

強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認(rèn)知度及知名度；不定期舉行促銷活動，占據(jù)市場競爭的主動；最近，公開征集企業(yè)的徽標(biāo)，從另一個方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競爭和擴張。

差異化的市場定位。以市場為導(dǎo)向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長點，提高了自己得市場占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類別。

先進的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習(xí)國外先進經(jīng)驗，積極引進和研發(fā)先進生產(chǎn)技術(shù)；炭烤產(chǎn)品的出現(xiàn)，填補了我國肉類食品的空白。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇五

在不久的將來，開車將會是人們普遍掌握的生活技能，轎車也不再是特權(quán)人士的標(biāo)志，而將是人們出門的代步工具。那么當(dāng)人們擁有一輛自己的愛車時，無疑會關(guān)愛倍至。汽車的平時清潔護理和定期美容保養(yǎng)，必然成為人們?nèi)粘５南M內(nèi)容。

河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校為了使學(xué)生所學(xué)的理論與技能與社會需要接軌，并能有更多的實踐機會，本次我校結(jié)合校內(nèi)條件，決定聯(lián)合開設(shè)一家小型汽車美容店給汽車營銷專業(yè)的學(xué)生打造一個校內(nèi)實踐平臺，鍛煉學(xué)生是實踐能力。

(一)、環(huán)境及市場分析

1、行業(yè)分析

隨著汽車工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車消費的迅速普及，汽車終究會成為一種代步工具進入千家萬戶，就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨著汽車家庭化、大眾化，人、車一體化的生活已逐漸成為時尚，不僅愛車養(yǎng)車?yán)砟钜褲u入人心，而且時尚、個性、新奇又成為有車族的追逐目標(biāo)。

2、競爭分析

汽車售后服務(wù)市場，表面上形態(tài)各異，百花齊放，非常活躍，但實質(zhì)良莠不齊，形成品牌的屈指可數(shù)，整體上講目前還處于混亂狀態(tài)。目前汽車服務(wù)行業(yè)小店到處都是，沒有形成經(jīng)營規(guī)模、店與店之間低價競爭、互相拆臺，嚴(yán)重的無序經(jīng)營影響著這個領(lǐng)域競爭力的形成。中國汽車后市場的服務(wù)企業(yè)多屬各自為政，一些連鎖企業(yè)也不夠完善和成熟，并且由于自身的限制對整體市場的掌控力不足，沒有形成大規(guī)模的壟斷和全國性品牌。

汽車后續(xù)服務(wù)市場目前存在一系列的問題，主要是幾個細分行業(yè)還處在無序競爭階段：汽配行業(yè)企業(yè)眾多，規(guī)模大小不一，市場開發(fā)手段落后;管理落后，經(jīng)營模式落后，部分企業(yè)不正當(dāng)競爭，汽車維修行業(yè)中許多大型企業(yè)效益不如人意，而小型路邊汽修店、快修養(yǎng)護中心卻悄然崛起;目前汽車美容養(yǎng)護行業(yè)的現(xiàn)狀是經(jīng)營不規(guī)范、操作無標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量無保障、收費不合理。絕大多數(shù)街面店先天缺乏科學(xué)管理、技術(shù)保障和正規(guī)的進貨渠道。這些店面的存在和經(jīng)營嚴(yán)重地挫傷了有車族消費的積極性。

3、消費者分析

目前的汽車后續(xù)服務(wù)滿足不了車主的高標(biāo)準(zhǔn)要求，眾多業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)開始積極地探索行業(yè)新的發(fā)展之路。取而代之的是：品牌店—品牌美譽度高、店面形象好、經(jīng)營規(guī)范、服務(wù)意識強;信譽、質(zhì)量可靠的汽車美容養(yǎng)護店。因為，隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費意識和自我保護意識的不斷增強，人們在消費的過程中不僅要滿足直接消費的需求，還需要最大限度的滿足心理消費的需求。

(二)、swot分析

優(yōu)勢：此汽車美容店是學(xué)校聯(lián)合為學(xué)生開設(shè)的，員工是自己學(xué)校的學(xué)生，管理人員主要是自己學(xué)校的老師，這樣的話，有利于管理、探討和溝通，相對于目標(biāo)顧客集中和明確，便于進行宣傳和推廣。

劣勢:地理位置位于學(xué)校內(nèi)部，空間較封閉，輻射范圍較窄;管理和服務(wù)團隊的成員主要都是沒有經(jīng)驗的老師和學(xué)生組成，缺乏發(fā)管理和技術(shù)檢驗，在開店的過程也是學(xué)習(xí)和摸索的過程。

機會：現(xiàn)在汽車美容行業(yè)尚未成規(guī)模，有很大發(fā)展空間。再有就是可以充分的利用在校師生的關(guān)系，很好的進行溝通，交流和業(yè)務(wù)往來，以便帶來新的更多的客源，擴大業(yè)務(wù)范圍和市場份額。

威脅:本來就是尚未成熟的行業(yè)，雖然前景很好，但是我們的隊伍缺乏經(jīng)驗，這對以后的發(fā)展是很大挑戰(zhàn)。

美容店的名字：

中國汽車行業(yè)的快速發(fā)展，預(yù)示著人們對汽車售后市場的強烈需求。這種需求會隨著人們對汽車的認(rèn)識不斷深化，需求也會越來越理性，從簡單的美化逐漸轉(zhuǎn)化成對附加服務(wù)的需求，同時汽車快修行業(yè)還不夠成熟，經(jīng)營思維和觀念上則要走在需求的前面，重質(zhì)量、重服務(wù)、重特色、行業(yè)差異化將是這一行業(yè)的主要發(fā)展趨勢。

安行汽車美容店通過對汽車市場服務(wù)業(yè)的深入分析及總結(jié)，并結(jié)合汽車市場的現(xiàn)狀，從目標(biāo)客戶、品牌、營銷、產(chǎn)品、服務(wù)、價格、促銷等幾個大方面進行了縱深審視，提供了有別于傳統(tǒng)的大同小異的傳統(tǒng)落后營銷方式。安行汽車美容店不做大而全、專做小而精，鎖定投資少、回報快的汽車美容服務(wù)路線。

安行汽車美容店的目標(biāo)客戶群體鎖定在在校教職工有車族群體之中和校車隊，這一群體具有一定的文化素質(zhì)及品位，對中國傳統(tǒng)文化較為認(rèn)同，這一群體對服務(wù)和產(chǎn)品的精細度和完美度有較高要求，而對價格較不敏感。按價格理論，影響汽車美容服務(wù)定價的因素主要有成本、需求和競爭三方面，成本是美容服務(wù)價值的基礎(chǔ)部分，它決定著美容服務(wù)價格的最低界限，如果價格低于成本，便無利可圖;市場需求影響顧客對美容服務(wù)價值的認(rèn)識，進而決定美容服務(wù)價格的上限，而市場競爭狀況則調(diào)節(jié)價格在上、下限之間不斷波動，并最終確定美容服務(wù)的市場價格。不過，在研究美容服務(wù)成本、市場供求和競爭狀況時，必須同服務(wù)的基本特征聯(lián)系起來。

但是隨著事業(yè)的成長和收入的積累，他們將由功能性消費轉(zhuǎn)為舒適性消費，成為我們的消費主力軍。

有上述的市場分析，初步把此店定于小型汽車美容店，主要針對的目標(biāo)顧客為校車友隊和在教職工，希望經(jīng)過初期的經(jīng)營管理后，可以有更好的發(fā)展，可以開展更多的業(yè)務(wù)有更多的顧客，并能在一定時期內(nèi)盈利。

在短期內(nèi)，讓全校教職工成為本店的?？?。在此基礎(chǔ)上，提高知名度，利用老顧客拉動新顧客，讓北大學(xué)城汽車擁有者了解并來本店消費。

(一)市場營銷策略

市場營銷，是通過確定市場對產(chǎn)品和服務(wù)的需要，使企業(yè)按照產(chǎn)品和服務(wù)的最終消費者的需求來從事研究和發(fā)展工作，在盈利的條件下生產(chǎn)并銷產(chǎn)品和服務(wù)，滿足市場的需求市場。市場營銷以消費者(顧客)為指向，一切營銷活動都要以消費者為出發(fā)點，又以消費者為終結(jié)點。市場營銷的最終目的是要把企業(yè)的產(chǎn)品或勞務(wù)，通過市場這個中間環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到消費者手中。并獲得盈利。汽車美容店營銷策略主要包括價格策略、服務(wù)策略和宣傳策略。

1)價格策略

價格策略主要體現(xiàn)在降價和各種方式的優(yōu)惠促銷。傳統(tǒng)的定價策略是根據(jù)成本加上毛利率，再兼顧競爭因素進行定價。而在現(xiàn)代買方市場環(huán)境下，強調(diào)消費者角度，因而都采用由外而內(nèi)的定價，即首先考慮消費者的心理接受能力，當(dāng)我們的價格高于某一界限時，則顯得曲高和寡，消費者難以接受，而低于某一界限時，則顯其不夠品位，同樣得不到消費者的青睞。考慮完消費者的接受能力之后，再考慮競爭因素，最后才考慮成本因素。因為招聘的大多說員工都是自己學(xué)校的學(xué)生，低于他們來說也是一個不錯的實踐機會，他們剛開始比較重視學(xué)習(xí)和實踐能力的培養(yǎng)和練習(xí)，故不會要求太高的工資，我們可以利用這一優(yōu)勢以及主要的目標(biāo)顧客----教職工(工薪階層)來開出比市場較低的顧客可接受的價格，來吸引客戶。

2)服務(wù)策略

由于產(chǎn)品有形部分的屬性如品質(zhì)、性能等方面的差異越來越小，消費者享受服在很大程度上取快于服務(wù)無形屬性的一面，即企業(yè)如何服務(wù)顧客。正因為如此，服務(wù)營銷廣受關(guān)注，在現(xiàn)代市場營銷的地位越來越突出。服務(wù)營銷要求企業(yè)不斷改進售前、售中、售后服務(wù)，提高服務(wù)水平;進行“承諾服務(wù)”，讓顧客滿意;及時傳播吸關(guān)商品和服務(wù)信息，公正、誠懇處理顧客投訴;努力使抱怨用戶變成滿意用戶。服務(wù)具有不可貯存性，它只存在于特定的時間、特定的地點，一旦錯過這個機遇，就沒能辦法補救。因此，美容店應(yīng)特別注意加強服務(wù)意識，細致入微，提高服務(wù)質(zhì)量。

(1)提高員工服務(wù)意識，倡導(dǎo)人性化服務(wù)。員工直接與客戶接觸，美容店的形象主要是通過員工傳遞給客戶，因此首先要提高一線人員的服務(wù)意識，才能提高美容店的整體服務(wù)品質(zhì)。而提升整體服務(wù)品質(zhì)的有效途徑是實施人性化服務(wù)。所謂人性化服務(wù)就是真誠地關(guān)心客戶，了解他們的實際需要，使整個服務(wù)過程富于“人情味”每一個美容店都應(yīng)該清醒地認(rèn)識到：客戶的需求是美容店經(jīng)營的一切出發(fā)點和落腳點。提升服務(wù)品質(zhì)能提高客戶的滿意程度，達到甚至超過客戶的期望值，美容店才能發(fā)展、壯大。把親情與友情融入美容店的服務(wù)中去，并不斷加以創(chuàng)新，超越客戶的期望，使整個服務(wù)過程充滿“人情味”，把服務(wù)他人作為作的樂趣，發(fā)自內(nèi)心的多一句問候，多一個微笑，使客戶感受到親人般的關(guān)愛，朋友般的溫暖，美容店就會贏得客戶的尊重，用服務(wù)的魅力牢牢地吸引客戶，使之成為美容店的忠誠客戶。

(2)實施服務(wù)質(zhì)量考核與激勵機制，樹立服務(wù)典型，引導(dǎo)員工實現(xiàn)人性化服務(wù)。采取物質(zhì)獎勵兩手抓的方式變員工的服務(wù)意識，變被動為主動，變消極為積極。結(jié)合服務(wù)質(zhì)量獎的下發(fā)及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵，服務(wù)質(zhì)量先進個人、班組等評定，評選各階段、各級別服務(wù)標(biāo)兵與先進個人，通過物質(zhì)獎勵與精神獎勵的方式，樹立服務(wù)典型，使之增強責(zé)任感與榮譽感，形成一個積極向上的氛圍，激勵先進，鞭策落后。同時在美容店范圍內(nèi)一展向服務(wù)典型學(xué)習(xí)的活動，請服務(wù)標(biāo)兵講述自已的成長歷程、傳授服務(wù)經(jīng)驗、交流服務(wù)技能，從而帶動整體服務(wù)水平的提高，逐步實現(xiàn)人性化服務(wù)。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇六

紅灑――作為一種文化的象征，歷來被上流社會所推崇，因此紅酒代理和加盟也越來越多地受到人們的青睞，成為人們創(chuàng)業(yè)的新起點。但是由于很多紅酒代理商和加盟商缺乏實戰(zhàn)策劃經(jīng)驗和營銷經(jīng)驗，從而導(dǎo)致眾多的紅酒代理商和加盟商利潤稀薄，從業(yè)興趣大減。對于紅酒代理加盟商來說，如何讓自己從眾多的代理商中脫穎而出已經(jīng)成為事實擺在了眼前。

(一) 信息推廣

資源庫營銷

可以利用柏拉圖理論，抓住重點，因為一個公司80%的利潤通常來自于20%的客戶，我們可以對大客戶進行詳細的調(diào)查，從他們哪里可以了解一些對我公司產(chǎn)品的一些可取的評價和要求，我們可以再提供更完善的信息，滿足對客戶的要求。另外，我們成立專門的電話營銷中心(當(dāng)然要有好的管理與詳細的劃分)，對部分客戶嘗試電話營銷，或先進行電話推銷，再派銷售代表前往洽談訂單事宜，或?qū)σ研纬珊献麝P(guān)系客戶，進行電話回訪，關(guān)系維護。開拓我們的新市場，發(fā)掘新客戶，我們可以通過工博會得到客戶的一些資料，比如email或電話形式，來提供更詳細的資料，加大力度推銷我們的產(chǎn)品，詢問對方的一些要求。

(二)通路推廣

1.零售終端

可以在一類、二類城市成立自己的辦事處與銷售終端，好處是直接接近客戶，方便與客戶溝通，便與產(chǎn)品價格管理與質(zhì)量問題處理。在建立自己的銷售網(wǎng)點當(dāng)中，選擇一些有能力做公司形象的店面，做自己的品牌包銷，或則開設(shè)一家旗艦店主營專賣，用公司名牌設(shè)立銷售網(wǎng)點，進一步的直接面對消費群體。更好的市場民意調(diào)查。能更直接找到消費人群。

2.網(wǎng)絡(luò)推廣與銷售

利用人員推銷、廣告宣傳手段等，滿足通路需求，使產(chǎn)品快速通過中間環(huán)節(jié)達到鋪貨目的。在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，應(yīng)先對目標(biāo)市場進行市場調(diào)研，對市場潛力、成熟度有一定了解，將最后歸整好的主要市場集中精粹力量，直接進駐，并以此作為樣板，打造以此為一個小中心點的點面輻射。對終端開通綠色通道，營造銷售氣氛，制造熱銷事件，在此基礎(chǔ)上增加產(chǎn)品份量，順理成章的將產(chǎn)品推給分銷商。另外，對個別市場(如工廠所在區(qū)或認(rèn)識度很高的區(qū)域)，益守不益攻，應(yīng)待基本成熟的時候一舉拿下。名不見經(jīng)傳的商品如何在一個陌生的市場上站住腳呢?直接攻擊大品牌，怕是竹籃子打水一場空，而利用我們集中精力做足一條通路的靈活性，如給經(jīng)銷商更高的折扣或鼓勵措施，增加他的利潤，給他更多的尊重與支持，想切入立即可以形成流通的通路，也許不是那么困難，而下一步切斷大品牌的部分通路又豈不可能?當(dāng)然這屬于"紅海"攻擊，只是其中一技巧。一個新生的企業(yè)，新生的產(chǎn)品，想要迅速立足市場，還需要尋找自己的"藍海"，這就是在被大品牌放棄了區(qū)域或不被大品牌注重的區(qū)域，或我們直接進駐三類市場，以強攻弱。

(三)有效捆綁

1.與大品牌的捆綁

在選擇零售終端地址或展柜上擺放產(chǎn)品時，與大品牌臨近擺放，首先給消費者有同質(zhì)感，利用價格優(yōu)勢與終端推力，將產(chǎn)品直觀而直接的推該消費者。

2.相近行業(yè)的關(guān)聯(lián)捆綁

(四)平臺推廣

1、新聞發(fā)布會

在新產(chǎn)品推出時，召集新聞媒體召開新聞發(fā)布會，借助新聞媒體與權(quán)威部門，提高潛在客戶對企業(yè)的認(rèn)識，提升企業(yè)形象，為下一步公關(guān)工作做好鋪墊。

2、大型展會

首先可以參加技術(shù)博覽會或科技展覽會，把我們的產(chǎn)品列入工業(yè)博覽會，提供產(chǎn)品實物和詳細資料。對其它客戶進行產(chǎn)品詳細介紹，這樣做的目的可以提高我公司的知名度，而且還可以和其它客戶進行交流，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。

3、裝材商場(商家)展位推廣

屬于平臺推廣范疇，在一個消費群體不是大眾化的行業(yè)，借助大眾廣告媒介所浪費的可能不只是那說不出的50%廣告費，而且費用過高，新成立的企業(yè)勢必負擔(dān)過重。找到與自己最貼近的商場，無非也就找到了最大的消費資源，一個新生的企業(yè)和消費者還相對陌生的商品，借助商場就站在了與品牌商同一個競爭平臺上。與商家合作最好的一點是可以省去了自己尋找、培訓(xùn)、建立同期維修服務(wù)站的費用。

食品策劃書營銷策略 營銷策劃方案篇七

民以食為天，食品在人們的生活中占很重要的比重。下面是食品營銷

策劃書

隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。

一、選址

詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。

二、定位

選好店址的同時，

根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

三、產(chǎn)品售后

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

四、內(nèi)部管理制度化

完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

五、人員招聘

1. 知道餐廳目標(biāo)價值觀，工作范圍。

2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。

3. 任何時間地點以客人優(yōu)先。

轉(zhuǎn)眼到了秋季，領(lǐng)導(dǎo)銷售的旺季已經(jīng)來臨，我銷售團隊根據(jù)之前對銷售市場的把控，為將產(chǎn)品銷售的更多更好，將今年的銷售又制定了食品銷售計劃書。

一、市場分析。

綠福園食品新市場

銷售工作計劃

二、營銷思路。

1、樹立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化”。

2、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計劃、有重點地指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運作末端市場。

3、綜合利用產(chǎn)品、價格、通路、促銷、 傳播、服務(wù)等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

4、在市場操作層面，體現(xiàn)“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現(xiàn)獨有的操作特色等等。

營銷思路的確定，充分結(jié)合了企業(yè)的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。

三、銷售目標(biāo)。

銷售目標(biāo)是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點，因此，科學(xué)、合理的銷售目標(biāo)制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。

1、根據(jù)上一年度的銷售數(shù)額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當(dāng)前年度的銷售數(shù)量。

2、銷售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度，而且還責(zé)任到人，量化到人，并細分到具體市場。

3、權(quán)衡銷售目標(biāo)與利潤目標(biāo)的關(guān)系，做一個經(jīng)營型的營銷人才，具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)品銷售目標(biāo)具體細分到各層次產(chǎn)品。比如，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品abc分類，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在a(高價、形象利潤產(chǎn)品)：b(平價、微利上量產(chǎn)品)：c(低價：戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品)=2：3：1，從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標(biāo)的確認(rèn)，使其銷售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ)，從而有利于銷售目標(biāo)的順利達成。

四、營銷策略。

1、產(chǎn)品策略，堅持差異化，走特色發(fā)展之路，產(chǎn)品進入市場，要充分體現(xiàn)集群特點，發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力，形成一個強大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。

2、價格策略，高質(zhì)、高價，產(chǎn)品價格向行業(yè)標(biāo)兵看齊，同時，強調(diào)產(chǎn)品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠近不同而有所不同的定價策略。

3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。

二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現(xiàn)市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。

5、服務(wù)策略，細節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉(zhuǎn)”的思路下，在服務(wù)細節(jié)上狠下工夫。提出“5s”溫情服務(wù)承諾，并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務(wù)觀念，在售前、售中、售后服務(wù)上，務(wù)求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標(biāo)的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。

五、團隊管理。

在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內(nèi)容：

1、人員規(guī)劃，即根據(jù)年度銷售工作計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細。

一、健全和完善規(guī)章制度，從企業(yè)的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定《營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定》、《營銷人員“三個一”日監(jiān)控制度》、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等。

二、強化培訓(xùn)，提升團隊整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)分為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)兩種，內(nèi)訓(xùn)又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實務(wù)等。外訓(xùn)則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓(xùn)機構(gòu)接受培訓(xùn)等等。

三、嚴(yán)格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標(biāo)兵等形式，激發(fā)營銷人員的內(nèi)在活力。

旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

六、費用預(yù)算。銷售計劃的最后一項，就是銷售費用的預(yù)算。即在銷售目標(biāo)達成后，企業(yè)投入費用的產(chǎn)出比。比如，銷售目標(biāo)5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓(xùn)、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用占比2%，通過費用預(yù)算，可以合理地進行費用控制和調(diào)配，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場發(fā)展軌道。

作銷售計劃時，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標(biāo)的分解、人員規(guī)劃、培訓(xùn)綱目、費用預(yù)算等等，都通過表格的形式予以體現(xiàn)，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內(nèi)容更加直觀和易于理解。

年度銷售計劃的制定，達到如下目的：

1、明確了公司營銷計劃及其發(fā)展方向，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實現(xiàn)了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉(zhuǎn)變。

2、實現(xiàn)了數(shù)字化、制度化、流程化等等基礎(chǔ)性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標(biāo)，而且還通過銷售目標(biāo)的合理分解，并細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術(shù)性的支撐。

3、整合了企業(yè)的營銷組合策略，通過年度銷售計劃，確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。

4、吹響了“綠福園”團隊打造的號角，通過銷售計劃的擬訂，確定了“綠福園”打造計劃，為優(yōu)秀營銷團隊的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎(chǔ)。

一、項目背景

中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。

比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。

小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。

雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。

二、指導(dǎo)思想

將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計的泡菜機械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。

此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2t)及交通工具]。

2、流動資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣(營銷費用)2萬元。

6、不可預(yù)見費2萬元。

四、主要任務(wù)和步驟

(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。

(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。

五、效益分析

(一)年產(chǎn)量：約150噸。

(二)年產(chǎn)值：約210萬元(按售價每斤7元計)。

(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

(四)純利率：約50。

六、項目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：t/h

電：20kw

七、風(fēng)險預(yù)測

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點：研發(fā)期長，技術(shù)含量較高，自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

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