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宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇一
2.保管客人的衣物。
3.及時向客人提供毛巾、面巾等用品。
4.提供客人指定的飲料。
5.在客人休息時，向客人推銷本店所備的飲料。
6.對客人的消費進(jìn)行登記，并將記錄提供給領(lǐng)班。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇二
1.嚴(yán)格要求自己，工作積極主動，文明禮貌服務(wù)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，忠于職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利。
2.為酒店賓客提供長途電話、電傳、傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)工作。
3.服從上級指揮和領(lǐng)班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供各項服務(wù)。
4.具備外語知識和打字技術(shù)，熟悉和掌握所用儀器設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。
5.熟悉電報、電傳、復(fù)印等各項業(yè)務(wù)，工作中嚴(yán)格按照規(guī)程操作。
6.微笑服務(wù)，對客人熱情有禮,有問必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問。
7.刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整體的服務(wù)質(zhì)量。
8.自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，認(rèn)真做好交接班工作。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇三
1.1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.
1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負(fù)責(zé)及時補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
客房服務(wù)員崗位職責(zé)
1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范的服務(wù)。
2、保證客房和樓層公共區(qū)域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。
3、按照操作程序打掃房間，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備有損壞應(yīng)立即匯報，房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作間、消毒間及衛(wèi)生間等工作區(qū)域和工作用具的整潔。
6、完成直接上級交辦的其他工作事項。
7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
8、參加班組培訓(xùn)，提高工作技能，滿足賓客需求。
9、熟悉酒店服務(wù)項目、服務(wù)時間及電話號碼;熟悉客人情況。
10、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
11、掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及民常情況要細(xì)心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。
12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇四
1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;
2、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，及時按要求補(bǔ)充各種物品，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計工作;
3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;
4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項任務(wù);
6、每天對員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費;
任職資格：
1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;
2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊合作能力;
3、個人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇五
1.領(lǐng)取樓層萬能朝匙，準(zhǔn)確填寫朗匙領(lǐng)用單。
2.服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。
3.按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行及時、有效的消毒。
4.及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。
5.確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告。
6.檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點、開賬并及時補(bǔ)充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報告領(lǐng)班。
7.報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報。
8.客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。
10.對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時準(zhǔn)確地報修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。
11.協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。
12.及時給住店客人補(bǔ)充客用品。
13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。
14.及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務(wù)中心。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇六
工作職責(zé)：
1)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)、傳菜工作;
2)負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清理。
3)負(fù)責(zé)為客人及時對菜、加湯、調(diào)火、撤空盤等服務(wù)工作
4)服從上級工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)
任職資格：
1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;
2)具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和學(xué)習(xí)能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇七
1.準(zhǔn)確無誤地接聽電話，并詳細(xì)記錄。
2.保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報告，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度。
3.對外借物品進(jìn)行登記，并及時收回。
4.統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補(bǔ)充報告單，并負(fù)責(zé)保存;按規(guī)定時間到前臺收銀處取反饋單，送交灑水消耗統(tǒng)計表。
5.保管各種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點。
6.掌握房態(tài)，并將信息準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系，遇有特殊事項，及時向領(lǐng)班報告。
7.及時通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團(tuán)的房號。
8.每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。
9.負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員考勤記錄和病、事假條的保存，準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報交接記錄內(nèi)容。
10.每日早班服務(wù)員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房入住情況。
11.妥善保管住店客人的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應(yīng)做好交接記錄，同時接收店外客人的洗衣服務(wù)，并與洗衣房人員做好洗衣的交接記錄。
12.將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實具體工作，并將貴賓通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實各項接待工作。
13.認(rèn)真登記遺留物品，并妥善分類保管。
14.結(jié)賬房號應(yīng)及時通知當(dāng)班服務(wù)員，并將17:00后結(jié)賬房號通知中班主管和領(lǐng)班，以便及吋安排清掃。
15.負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員布巾發(fā)放和收回，負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項目，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單”。
16.及時向領(lǐng)班和樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄。
17.負(fù)責(zé)服務(wù)屮心的衛(wèi)生和安全，填寫服務(wù)員:i:作報告表、樓層酒水控制表。
18.認(rèn)真完成好—h級指派的其他工作。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇八
一、按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個人姓名)、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
三、堅守服務(wù)崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。
四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時留意顧客的服務(wù)需求，及時滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會預(yù)訂，及時完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對各種設(shè)備故障及時報告領(lǐng)班，并填寫維修單報銷維修。
十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
宴會服務(wù)員崗位職責(zé) 服務(wù)員崗位職責(zé)和流程篇九
服務(wù)員崗位職責(zé)
工作職責(zé)：
1、按公司規(guī)定著裝，持續(xù)個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常持續(xù)微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護(hù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊狀況要請示客人，作適當(dāng)推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際狀況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準(zhǔn)備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。
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