方案的設(shè)計(jì)和實(shí)施需要考慮各種因素，包括資源、時(shí)間和人力等。制定方案的過(guò)程中，我們需要與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行充分的討論和交流。接下來(lái)是一些方案制定的案例分析，希望能夠給你一些思路。
食堂消防實(shí)施方案篇一
為了加強(qiáng)全體員工的消防安全意識(shí)，提高員工應(yīng)付和處理火險(xiǎn)隱患的能力，維護(hù)小區(qū)正常生活秩序和安全穩(wěn)定，真正落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，達(dá)到發(fā)生火情時(shí)能迅速的`撲救目的，特組織進(jìn)行此次消防演練如下：
對(duì)小區(qū)的消防系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，鍛煉員工的消防實(shí)踐能力。
20xx年11月3日下午16：00。
南門(mén)前停車(chē)場(chǎng)。
安保部經(jīng)理，全體保安員及各部門(mén)人員。
1、負(fù)責(zé)人：
2、實(shí)施負(fù)責(zé)人：
3、演練操作人：保安員15人。
小區(qū)業(yè)主。
干粉滅火器2個(gè)、鐵鍬、水桶、消防水帶2條、水槍、木材、對(duì)講機(jī)3部。
2、16：00由主任下達(dá)消防演練命令，演練開(kāi)始：中控室值班員接到命令后，啟動(dòng)消防預(yù)案，通知義務(wù)消防員，第一組迅速到達(dá)演練場(chǎng)地進(jìn)行警戒并疏通交通。第二組迅速到達(dá)41#3單元前消防井，穿好消防服，把消防水帶鋪設(shè)好后，打開(kāi)消防閥門(mén)到41#1單元前著火位置，進(jìn)行模擬滅火。
3、完畢后到南門(mén)停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行消防知識(shí)講解和滅火器現(xiàn)場(chǎng)滅火演練：現(xiàn)場(chǎng)義務(wù)消防員對(duì)滅火器的使用進(jìn)行講解，消防員實(shí)際作示范，請(qǐng)管理處操作崗員工、公司機(jī)關(guān)、業(yè)主等對(duì)滅火器的使用進(jìn)行實(shí)際操作滅火。
1、消防演練結(jié)束后，由安保中心做好演練總結(jié)。
2、安保中心負(fù)責(zé)演習(xí)現(xiàn)場(chǎng)清理，設(shè)施設(shè)備歸位，保潔中心協(xié)助清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生。
3、安保部及管理處領(lǐng)導(dǎo)講評(píng)。
食堂消防實(shí)施方案篇二
為更好的為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。國(guó)華物業(yè)結(jié)合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動(dòng)，組織開(kāi)展創(chuàng)建健康食堂的活動(dòng)。
具體方案實(shí)施如下：
一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組，食堂主管為小組組長(zhǎng)，食堂班長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，食堂操作人員為小組成員，組長(zhǎng)定期的對(duì)食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)并做好檢查記錄，責(zé)任落實(shí)到人。
二是配備食品安全管理員，每天要對(duì)入庫(kù)的食材進(jìn)行安全檢查，對(duì)過(guò)期、發(fā)霉、變質(zhì)的食材要隔離封存并及時(shí)處理，確保食材的衛(wèi)生安全。
三是要求食堂操作人員持證上崗，加強(qiáng)食堂操作員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取中、高級(jí)以上烹飪、服務(wù)技術(shù)人員占從業(yè)人員的20%以上，有職業(yè)資格證書(shū)的占從業(yè)人員70%以上。
四是每個(gè)季度開(kāi)展食品安全和科學(xué)飲食健康的宣傳。
五是確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對(duì)食堂操作員的定期體檢，保證不帶病、無(wú)傳染病上崗。
一是對(duì)清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設(shè)備等進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)清楚，效果可靠。
二是定期的對(duì)天花板、排氣罩、灶臺(tái)、操作臺(tái)清理維護(hù)。杜絕瓷磚。墻皮和油漆脫落。
三是對(duì)裝垃圾、泔水等容器進(jìn)行密封。餐廚垃圾實(shí)施分類(lèi)和減量處理。
四是設(shè)專(zhuān)用二次更衣室，洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，安裝消毒燈，冷葷間設(shè)立門(mén)簾或幕簾并設(shè)立獨(dú)立空調(diào)。
五是儲(chǔ)存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標(biāo)志明顯，對(duì)直接入口的食品采用無(wú)毒、清潔的材料包裝。
六是為食堂操作員配備個(gè)人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設(shè)施。
一是要求食品加工做到生進(jìn)熟出，確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項(xiàng)流程過(guò)關(guān)。
二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。
三是加工制作過(guò)程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質(zhì)。
四是配菜與出菜盤(pán)不得混用。刀具無(wú)銹，定位存放，蓋布潔凈。加貼標(biāo)識(shí)，且標(biāo)識(shí)清晰。
五是對(duì)公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化學(xué)方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。
六是保持操作間地面、青碧、門(mén)窗、桌椅清潔無(wú)油污，無(wú)灰塵、無(wú)雜物、干凈整齊。
七是保證食品的燒熟煮透，使用時(shí)食品的溫度不低于60°c并使用專(zhuān)用食品溫度計(jì)測(cè)量。
一是與供應(yīng)商簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，建立食品入庫(kù)安全檢查由健康食堂管理小組負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收。
二是供應(yīng)商必須三證齊全（衛(wèi)生證、化驗(yàn)證、哈格證）購(gòu)物合同。發(fā)票齊全。
三是對(duì)食物的原料進(jìn)行分類(lèi)分架，先進(jìn)先出，專(zhuān)室專(zhuān)用，離墻隔地，確保通風(fēng)、干燥陰涼無(wú)其他污染。
四是設(shè)定專(zhuān)人對(duì)食品儲(chǔ)藏室進(jìn)行管理，嚴(yán)格做好食品的登記，責(zé)任是落實(shí)到人。
五是對(duì)運(yùn)輸、裝卸食品的包裝和容器進(jìn)行定期的消毒、清洗。食品進(jìn)入操作間要換掉外包裝，從新包裝。
一是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提升病媒防治合格率，杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查記錄；定期的對(duì)病媒生物消殺并清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。
三是定期維護(hù)食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門(mén)、門(mén)簾、風(fēng)幕、自動(dòng)門(mén)等設(shè)施。在管道設(shè)施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。
一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設(shè)立食品營(yíng)養(yǎng)成分。
二是科學(xué)配餐保證飯菜品種達(dá)25中以上并對(duì)慢性病的員工設(shè)置健康干預(yù)。主要飯菜標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分和食用建議。
三是收集分析單位職工每年的體檢結(jié)果，建立健康人員就餐檔案，針對(duì)特殊人員特殊對(duì)待。
四是加強(qiáng)對(duì)健康知識(shí)的宣傳，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的宣傳欄和健康園地，引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握健康知識(shí)。
一是設(shè)立禁止吸煙的標(biāo)識(shí)，杜絕在餐廳內(nèi)吸煙。
二是對(duì)就餐環(huán)境進(jìn)行美化，擺放植物等并設(shè)立特殊的就餐服務(wù)區(qū)。
三是定期的對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行打掃、整理。無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)亂堆、亂放現(xiàn)象。
四是食堂設(shè)立洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好整潔。
五是針對(duì)食堂的`滿意度進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。
六是對(duì)每個(gè)人進(jìn)行定餐定量，節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費(fèi)。
食堂消防實(shí)施方案篇三
安排。
一、成立學(xué)校食堂建設(shè)工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：李忠祥。
副組長(zhǎng)：陳邦祥。
二、學(xué)校食堂建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)。
討論同意就在原已實(shí)施“三小工程”建成的小火房的基礎(chǔ)上進(jìn)行維修。
喝。
2、學(xué)校食堂建立食堂管理制度，衛(wèi)生制度，保障學(xué)生有衛(wèi)生的熱菜熱飯吃，有熱湯喝，并確保每周一至二次的營(yíng)養(yǎng)餐。
3、學(xué)校食堂是一項(xiàng)關(guān)系重大的工作，把此項(xiàng)工作納入教師的績(jī)。
效工資考核，實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)懲。
食堂消防實(shí)施方案篇四
為落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》文件精神，貫徹落實(shí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，深入推進(jìn)反對(duì)食品浪費(fèi)工作，經(jīng)公司研究決定，制定本實(shí)施方案。
一、實(shí)施目的為了進(jìn)一步弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，推進(jìn)黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)，建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和中央有關(guān)規(guī)定，制定本方案。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強(qiáng)落實(shí)工作的組織協(xié)調(diào)和檢查、指導(dǎo)，公司決定成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：下設(shè)辦公室：主任：成員：
三、主要內(nèi)容。
（一）用餐環(huán)境的管理：
1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)每天清洗、清潔，包括地面、臺(tái)凳、設(shè)施用具等。
2、廚房工作人員每周一次對(duì)餐廳進(jìn)行大掃除。
（二）伙食采購(gòu)、費(fèi)用的管制：
1、食堂管理人應(yīng)按照健康、從簡(jiǎn)原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費(fèi)。加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)管理，有效減少損失浪費(fèi)。
2、采購(gòu)費(fèi)用由食堂管理人根據(jù)市場(chǎng)及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購(gòu)的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對(duì)食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3、每周定期一次性支付給食堂采購(gòu)負(fù)責(zé)人費(fèi)用，食堂采購(gòu)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購(gòu)或批量采購(gòu)，由專(zhuān)人統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。采購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)每日下午前到行政科對(duì)帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
4、堂采購(gòu)負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購(gòu)費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類(lèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)財(cái)務(wù)審議。
（三）食品的儲(chǔ)放與管理：
1、食品必須按三分原則分類(lèi)、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫(kù)存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
2、生、熟類(lèi)食品必須嚴(yán)格的分開(kāi)儲(chǔ)放，肉食類(lèi)必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，菜類(lèi)不得堆壓以防變黃或腐爛。
3、充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備，合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等，避免浪費(fèi)和損壞，杜絕流失等。
四、注意事項(xiàng)。
（一）公司總經(jīng)理要對(duì)本實(shí)施方案落實(shí)工作負(fù)總責(zé)。要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，扎實(shí)開(kāi)展實(shí)施，確保落到實(shí)處，不走過(guò)程。
（二）要以此次實(shí)施方案落實(shí)為契機(jī)，將食品管理常規(guī)化、制度化，各部門(mén)要積極配合，共同推進(jìn)反對(duì)食品浪費(fèi)工作，努力使厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。
食堂消防實(shí)施方案篇五
為進(jìn)一步加強(qiáng)公司消防安全工作，切實(shí)提高公司地面建筑用火、用電等消防安全管理水平，確保安全，為深刻吸取我國(guó)東北三次火災(zāi)事故教訓(xùn)，落實(shí)國(guó)家電網(wǎng)公司、峨眉上電力股份公司迎峰度夏工作部署，結(jié)合我公司實(shí)際，特制訂本實(shí)施方案。
通過(guò)消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作，及時(shí)消除公司的消防隱患,實(shí)現(xiàn)地面設(shè)施火災(zāi)隱患排查整改率達(dá)到100%;檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患的能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導(dǎo)人員疏散逃生能力、自我宣傳教育培訓(xùn)能力符合相關(guān)要求，徹底消除火災(zāi)隱患，確保公司安全發(fā)展。
為加強(qiáng)對(duì)公司消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由礦長(zhǎng)丁一任組長(zhǎng)，由生產(chǎn)礦長(zhǎng)潘清樹(shù)、總工程師黃崇學(xué)、安全礦長(zhǎng)劉加洪、機(jī)電礦長(zhǎng)李俊輝任副組長(zhǎng)，各科室部門(mén)正職為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在保衛(wèi)部，肖斌兼任辦公室主任，蔣漢林負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。
20xx年6月13日至20xx年6月30日。
排查范圍：
1.公司辦公大樓、調(diào)度、監(jiān)控值班室等辦公場(chǎng)所。
2、公司配電室、絞車(chē)房、瓦斯抽放泵房、機(jī)電車(chē)間、物資供應(yīng)部等生產(chǎn)場(chǎng)所。
3、公司職工宿舍和人員密集的場(chǎng)所。
排查內(nèi)容：
3.是否依法履行消防安全職責(zé)，是否落實(shí)防火巡查制度;是否編制應(yīng)急預(yù)案;是否進(jìn)行演練等。
由消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員分組進(jìn)行消防隱患大檢查，檢查治理工作分為三個(gè)階段進(jìn)行。
(一)實(shí)施階段(20xx年6月13日至6月18日)。
各檢查組按照隱患排查治理的范圍和內(nèi)容認(rèn)真開(kāi)展工作，排查火災(zāi)隱患，并做好工作記錄。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要及時(shí)下發(fā)《整改通知書(shū)》責(zé)令立即整改，不能立即整改的.要限期整改。對(duì)存在重大隱患必須停業(yè)整改的，由檢查組上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定進(jìn)行整改。
(二)整改驗(yàn)收階段(20xx年6月19日至25日)。
對(duì)照檢查組排查出的消防安全隱患和《整改通知書(shū)》內(nèi)容，制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施，并落實(shí)整改，整改結(jié)束后，由整改單位向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出復(fù)查驗(yàn)收申請(qǐng)。
(三)總結(jié)階段(20xx年6月26日至28日)。
各檢查組將工作開(kāi)展情況寫(xiě)出書(shū)面總結(jié)交領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，匯總后形成書(shū)面總結(jié)上報(bào)峨眉山電力股份有限公司備案。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各單位要認(rèn)真履行職責(zé)，高度重視火災(zāi)隱患的危害性，嚴(yán)格按照上級(jí)通知要求，認(rèn)真組織開(kāi)展消防安全隱患專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作，縱向到底、橫向到邊、不留死角。相關(guān)單位要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，徹底整治公司存在的消防安全隱患。要嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，切實(shí)加大排查力度，形成整治火災(zāi)隱患聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
(二)全面排查、消除隱患。檢查組要本著對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實(shí)開(kāi)展消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查治理工作。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，跟蹤督促整改，確保各項(xiàng)整改措施落到實(shí)處。對(duì)因工作不落實(shí)、不到位而導(dǎo)致火災(zāi)亡人和較大以上火災(zāi)事故的，一律實(shí)行責(zé)任倒查，并從嚴(yán)追究有關(guān)單位和人員責(zé)任。
食堂消防實(shí)施方案篇六
b區(qū)食堂。
1、總指揮：敬紅遠(yuǎn)。
2、參加演習(xí)成員：羅鐵成饒躍忠現(xiàn)場(chǎng)操作廚師及廚工。
通過(guò)消防演習(xí)，強(qiáng)化分部全體員工消防安全意識(shí)，消除火災(zāi)安全隱患，最大限度減少損失，熟悉火災(zāi)發(fā)生的處理方法、正確使用消防器材，增強(qiáng)全員相互協(xié)調(diào)、自救、自防等能力；同時(shí)，檢驗(yàn)和完善消防應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性、有效性完整性，為我們的消防積累一定的經(jīng)驗(yàn)。
1）愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，盡量減少設(shè)備設(shè)施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財(cái)物受損。
2）注意人身安全，聽(tīng)從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。3）嚴(yán)肅認(rèn)真，確保演習(xí)真實(shí)感。
起因：20xx年4月11日下午17：35分，廚房正在準(zhǔn)備晚餐，廚師在炒菜過(guò)程中油溫過(guò)高導(dǎo)致油鍋突然起火。
經(jīng)過(guò)：
1）廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門(mén)，并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，最終火滅。
2）火勢(shì)過(guò)大，直接燒向天花板和旁邊的電器設(shè)備。立刻啟動(dòng)應(yīng)急消防程序，總指揮安排人員迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y門(mén)、關(guān)閉電源；消防人員各負(fù)其責(zé)，通知附近人員疏散至安全地帶，打119報(bào)警電話，隔離著火點(diǎn)附近物品，同時(shí)，迅速取出干粉滅火器沖向起火點(diǎn)，打開(kāi)滅火器滅火，最終將火撲滅。
1、清點(diǎn)工作人員和安排現(xiàn)場(chǎng)的清潔工作，并將結(jié)果情況報(bào)告總指揮。
2、檢查并維修燃?xì)庠O(shè)備、電氣設(shè)備并將情況報(bào)告總指揮。
3、總指揮得知火已撲滅，無(wú)人員傷亡，宣布緊急狀態(tài)解除。
食堂消防實(shí)施方案篇七
扎實(shí)開(kāi)展119消防日活動(dòng)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、_、_的消防安全意識(shí)，提高單位消防安全“四個(gè)能力”，制定本方案。
二、活動(dòng)主題。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20_年消防日主題)。
三、適用范圍。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開(kāi)展消防宣傳周活動(dòng)的`各下屬單位、部門(mén)等)。
四、活動(dòng)日期
20_年11月3日至11月9日。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
請(qǐng)各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實(shí)消防宣傳周各項(xiàng)工作要求，并于20_年11月_日前將活動(dòng)開(kāi)展情況向_匯報(bào)。
食堂消防實(shí)施方案篇八
扎實(shí)開(kāi)展119消防日活動(dòng)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、xx、xx的`消防安全意識(shí)，提高單位消防安全“四個(gè)能力”，制定本方案。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20xx年消防日主題)。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開(kāi)展消防宣傳周活動(dòng)的各下屬單位、部門(mén)等)。
20xx年11月3日至11月9日。
請(qǐng)各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實(shí)消防宣傳周各項(xiàng)工作要求，并于20xx年11月xx日前將活動(dòng)開(kāi)展情況向xx匯報(bào)。
食堂消防實(shí)施方案篇九
入冬以來(lái)，全國(guó)各地火災(zāi)事故頻發(fā)。而冬季也歷來(lái)是火災(zāi)多發(fā)期，隨著居民用火、用電、用氣、用油等增多，極易發(fā)生惡性火災(zāi)事故。根據(jù)區(qū)消防安全聯(lián)席會(huì)議《關(guān)于開(kāi)展xx區(qū)冬季火災(zāi)隱患排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的緊急通知》文件要求，為做好今年全鎮(zhèn)冬季消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，確保人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全，使全鎮(zhèn)人民度過(guò)平安愉快的節(jié)日，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞全力推進(jìn)構(gòu)筑社會(huì)消防安全“防火墻”工程，加強(qiáng)社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，全面落實(shí)消防安全責(zé)任制，深入開(kāi)展火災(zāi)隱患整治工作，加強(qiáng)消防宣傳，突出重點(diǎn)整治，全力遏制重大火災(zāi)尤其是群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生，為實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)快速發(fā)展的工作目標(biāo)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
二、時(shí)間安排及方法步驟
冬防工作從20xx年11月16日起至2015年3月31日止，分三個(gè)階段組織實(shí)施。
1、自檢自查階段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
各村、居、公司及企事業(yè)單位要對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行一次全面檢查，尤其是對(duì)重點(diǎn)部位消防安全隱患進(jìn)行重點(diǎn)排查，做到心中有數(shù)，并制定切實(shí)可行的整改、防治措施，每周檢查情況上報(bào)鎮(zhèn)安管所。鎮(zhèn)安管所、派出所要負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)，真正把工作抓實(shí)抓好。
2、組織抽查階段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
鎮(zhèn)政府將組織、工商、綜治、派出所、安監(jiān)、供電等部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合大檢查，對(duì)于存在消防安全隱患的部位，將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)采取限期整改、行政處罰等必要的行政措施。
3、整改落實(shí)階段(2015年2月1日——3月31日)。
對(duì)全鎮(zhèn)冬季消防工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收，重點(diǎn)檢查隱患整改落實(shí)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)、促動(dòng)落后，推進(jìn)消防工作順利開(kāi)展。
三、主要工作任務(wù)
1、全面開(kāi)展冬季消防安全自檢自查活動(dòng)。各村、居、公司及各部門(mén)要迅速組織人員對(duì)本轄區(qū)、本部門(mén)全面開(kāi)展自檢自查活動(dòng)，重點(diǎn)是用電、用火、用氣、用油情況、壓力容器及鍋爐的安全使用情況、單位廠房堆放的防火間距、消防器材保管使用情況、消防通道、消防安全責(zé)任制度落實(shí)情況、村(居)民和職工防火意識(shí)及消防器材使用培訓(xùn)等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)，安監(jiān)、派出所、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督管理，落實(shí)防范措施，保障消防安全。
2、深入開(kāi)展消防安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。各消防監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，深入開(kāi)展消防安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)人員密集場(chǎng)所(商嘗娛樂(lè)廳、旅店、飯店、集貿(mào)市場(chǎng)等);易燃易爆危險(xiǎn)物品單位、煙花爆竹攤點(diǎn)及私藏點(diǎn)、農(nóng)村出租房等的消防監(jiān)督檢查工作，確保萬(wàn)無(wú)一失。
3、利用橫幅、板報(bào)、宣傳欄、告知書(shū)等方式，加大消防宣傳教育力度，普及消防知識(shí)，加強(qiáng)廣大群眾用火、防火常識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)民眾消防觀念和意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，防患于未然。
4、注意兩節(jié)期間燃放煙花爆竹的防火安全，杜絕由此引發(fā)的火災(zāi)事故。
5、加強(qiáng)節(jié)日期間的值班留守力量，做到24小時(shí)有人值班，且人不離崗。
6、加大消防安全投入，做好滅火救援準(zhǔn)備。各村、居、公司及單位要加強(qiáng)志愿***伍的集結(jié)和培訓(xùn)，隨時(shí)做好打大仗、打硬仗的準(zhǔn)備。特別是羅涇消防中隊(duì)消防車(chē)輛要積極做好防凍備戰(zhàn)工作，并保證水源供應(yīng)，真正做到招之即來(lái)、來(lái)之即戰(zhàn)、戰(zhàn)之即勝。
四、工作要求
1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。各村、居、公司及單位務(wù)必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化督導(dǎo)，認(rèn)真檢查，確保工作收到實(shí)效。對(duì)工作不落實(shí)和火災(zāi)隱患不整改的單位和部門(mén)，尤其是因玩忽職守、麻痹大意而釀成災(zāi)禍的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)人，將嚴(yán)肅處理，實(shí)行責(zé)任倒查和責(zé)任追究。
2、結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)。要結(jié)合單位實(shí)際情況，重點(diǎn)圍繞村(居)民家庭用火、用電、用氣、用油、“三合一”場(chǎng)所隱患和煙花爆竹安全管理，著重加大對(duì)村(居)民、中小學(xué)生、外來(lái)務(wù)工人員及老人、兒童等弱勢(shì)群體的宣傳力度，有針對(duì)性地開(kāi)展以防火滅火、安全疏散、自救逃生知識(shí)和警示教育為主要內(nèi)容的“五進(jìn)”宣傳教育活動(dòng)。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保信息暢通。各單位要充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)生產(chǎn)、消防安全工作是事關(guān)建設(shè)富強(qiáng)羅涇、文明羅涇、***羅涇的一項(xiàng)重要工作。要認(rèn)真完成各項(xiàng)工作，不得推諉和拖拉，工作中要加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)，保證工作信息的暢通。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，充分發(fā)揮各處室的作用，大力開(kāi)展的防火安全檢查，狠抓火災(zāi)隱患的整改落實(shí)，提高我校抵御火災(zāi)的能力，切實(shí)保護(hù)全校師生員工的人身安全和公共財(cái)產(chǎn)安全，為我校各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺(tái)階創(chuàng)造一個(gè)良好的消防安全環(huán)境。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
建立以校長(zhǎng)，處室主任、班主任為體系的消防安全工作隊(duì)伍，成立學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：任全喜
副組長(zhǎng)：王治銀、談國(guó)祥、洪火艷、李小梅、談云松
成員：陶福珍、談國(guó)良、李鈞、胡曉英、任衛(wèi)東、項(xiàng)春明、汪香姣、葉俊
李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、談貴珍
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施本學(xué)期的消防安全工作。洪火艷兼任辦公室主任。
三、工作任務(wù)：
1、抓好各科室、各班級(jí)及校舍食堂消防安全責(zé)任制的`落實(shí)。
各科室、各班級(jí)及食堂宿舍要落實(shí)消防安全責(zé)任制，明確本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的消防安全責(zé)任人，明確各科室、各班級(jí)在消防安全工作上的職責(zé)分工，并層層落實(shí)消防安全職責(zé)。
2、開(kāi)展全校性消防安全大檢查，切實(shí)消除火災(zāi)隱患。
各科室、各班級(jí)要組織本單位開(kāi)展消防安全自查自改活動(dòng)，建立消防安全自查、火災(zāi)隱患自改、法律責(zé)任自任的消防工作新機(jī)制。每學(xué)期組織一次消防安全檢查，重點(diǎn)部位要堅(jiān)持每月檢查、巡查，并建立周查記錄。
3、加強(qiáng)學(xué)校消防建設(shè)，提高抵御火災(zāi)的能力。
4、加強(qiáng)執(zhí)勤備戰(zhàn)，做好滅火和搶險(xiǎn)救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備。
學(xué)校要針對(duì)冬春火災(zāi)的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)師生員工的消防安全教育，增強(qiáng)教職工的法制觀念和安全意識(shí)，使師生員工了解本崗位的防火措施，做到會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火材料撲救初期火災(zāi)，會(huì)自救逃生，會(huì)組織人員疏散。
四、具體措施及時(shí)間安排：
時(shí)間工作內(nèi)容實(shí)施地點(diǎn)責(zé)任人
9月組織七年級(jí)新生進(jìn)行了宿舍內(nèi)防火逃生應(yīng)急演練并對(duì)全校師生進(jìn)行了教學(xué)樓防火逃生應(yīng)急演練。
10月利用安全教育課及學(xué)生大會(huì)進(jìn)行消防知識(shí)教育。
11月1、各教學(xué)班組織消防安全主題班會(huì);2、各單位根據(jù)所學(xué)知識(shí)自查消防隱患。各班教室、各科室辦公室及責(zé)任區(qū)、各科室主任、各班主任自查。
12月針對(duì)教育局文件精神要求進(jìn)行了進(jìn)一步地落實(shí)責(zé)任，細(xì)分工作崗位。
1月2月堅(jiān)持月查、周查制度各責(zé)任區(qū)
五、工作要求：
1、校長(zhǎng)為學(xué)校消防工作的第一責(zé)任人，各科室主任、各班班主任為消防工作的直接責(zé)任人，要高度認(rèn)識(shí)秋冬兩季消防工作的嚴(yán)峻性和任務(wù)的艱巨性，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全力以赴做好本學(xué)期的消防工作，做到精心組織、周密部署、分工協(xié)作、責(zé)任到人。
2、學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)各責(zé)任區(qū)的消防工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)。消防工作情況，要作為各責(zé)任區(qū)責(zé)任人年底考核的重要內(nèi)容。年底要對(duì)的防火工作站情況進(jìn)行檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距;對(duì)不重視、工作不落實(shí)導(dǎo)致發(fā)生重、特大安全事故的，要追究直接責(zé)任人的責(zé)任。
3、學(xué)校各科室、班級(jí)，要在消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和部署下，按照工作部署積極做好本責(zé)任區(qū)的消防安全檢查工作，與合作單位要做到積極協(xié)助，密切配合，凝聚合力，充分發(fā)揮各自的作用，確保消防工作落到實(shí)處。
4、各責(zé)任區(qū)責(zé)任人要堅(jiān)持每周自查制度。在開(kāi)展防火檢查時(shí)，要做到檢查一處、登記一處，各責(zé)任人應(yīng)將消防工作情況，每月底進(jìn)行一次階段性的總結(jié)，并及時(shí)將總結(jié)情況書(shū)面報(bào)送領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月要組織一次全校性的消防安全大檢查。并要將各責(zé)任人周查和全校性檢查的情況及時(shí)通報(bào)和整改。
食堂消防實(shí)施方案篇十
本文目錄。
范意識(shí)，掌握火災(zāi)防范知識(shí)及逃生技能。我校結(jié)合學(xué)校的工作實(shí)際，特制定消防安全演練實(shí)施方案。
一、????指導(dǎo)思想：
學(xué)校突發(fā)事故。
應(yīng)急預(yù)案。
成立搶險(xiǎn)救援現(xiàn)場(chǎng)指揮小組，按照學(xué)校制訂并實(shí)施的具體搶險(xiǎn)逃生救援方案，及時(shí)搶救和疏散人員，控制災(zāi)害發(fā)展。
使全體師生能夠迅速安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并到達(dá)安全區(qū)域，消除險(xiǎn)情將損失降低到最低程度。為防范突發(fā)事件的發(fā)生做到防患于未然。
二、????組織領(lǐng)導(dǎo)。
為使消防安全演練成功舉行，學(xué)校將實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一組織和分工協(xié)作，成立消防安全演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
組?長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成?員：
顧?問(wèn)：消防大隊(duì)官兵。
三、消防安全演練應(yīng)急救援人員職責(zé)分工（四個(gè)小組）：
1、滅火行動(dòng)組：
火災(zāi)發(fā)生后首先是切斷電源，消滅隱患，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
2、疏散引導(dǎo)組：
場(chǎng)，跑到學(xué)校外安全的地方。
一年級(jí)：?。
二年級(jí)：
三年級(jí)：
四年級(jí)：
五年級(jí)：
六年級(jí)：
室撤離后的清查工作，林明禮老師負(fù)責(zé)四五六年級(jí)教室撤離后的清查工作。
第一負(fù)責(zé)人：上課時(shí)間當(dāng)堂教師為第一負(fù)責(zé)人，其余學(xué)生在校期間，班主任為第一負(fù)責(zé)人。
3.通訊聯(lián)絡(luò)組。
任務(wù)：報(bào)警：119聯(lián)動(dòng)?????報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)，事后上報(bào)情況。
4、安全救護(hù)組：
任務(wù)：轉(zhuǎn)移傷員，配合120送往醫(yī)院救治。
演練結(jié)束。
預(yù)計(jì)：用時(shí)10分鐘。
說(shuō)明：時(shí)間未定??另外通知??屆時(shí)請(qǐng)上級(jí)主管科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)演練。
消防演練初步定在11月初。
x小學(xué)。
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為認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)重要指示、批示精神，切實(shí)加強(qiáng)夏季火災(zāi)防控工作，進(jìn)一步提升防火和滅火救援能力，把握消防工作主動(dòng)權(quán)，確保消防安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)研究，自即日起至9月20日在全區(qū)范圍內(nèi)集中開(kāi)展夏季消防檢查。具體實(shí)施方案如下：
一、工作目標(biāo)。
集中開(kāi)展以夏季火災(zāi)隱患整治、消防安全宣傳為主要內(nèi)容的夏季消防檢查，堅(jiān)持將消防檢查與提升群眾消防安全意識(shí)相結(jié)合，進(jìn)一步落實(shí)行業(yè)部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，提高社會(huì)單位自我管理水平，夯實(shí)消防基層基礎(chǔ)，增強(qiáng)全社會(huì)火災(zāi)防控能力，確保夏季全區(qū)不發(fā)生重特大尤其是群死群傷火災(zāi)事故。
二、檢查內(nèi)容。
(一)夏季火災(zāi)隱患整治。
1.重點(diǎn)企業(yè)。以石油化工等易燃易爆企業(yè)為重點(diǎn)，主要檢查建立落實(shí)消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，儲(chǔ)備滅火藥劑，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練，建立專(zhuān)職消防隊(duì)，員工消防安全教育培訓(xùn)等情況。
2.重點(diǎn)場(chǎng)所。以人員密集場(chǎng)所和寺廟、古村等文物古建筑為重點(diǎn)，主要檢查建立落實(shí)消防安全責(zé)任制，消防安全責(zé)任人、管理人、消防專(zhuān)兼職人員、消防控制室操作人員和保安等五類(lèi)人員培訓(xùn)，日常消防檢查巡查，消防設(shè)施運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，人員安全疏散，裝修裝飾材料，用火用電管理，違規(guī)住人，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練等情況。
3.重點(diǎn)行業(yè)。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計(jì)、規(guī)劃等行業(yè)部門(mén)，主要檢查落實(shí)部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，組織開(kāi)展行業(yè)系統(tǒng)消防安全檢查，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理等情況。
4.勞動(dòng)密集型企業(yè)。按照國(guó)務(wù)院安委會(huì)部署要求，主要檢查建立落實(shí)消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，違規(guī)設(shè)置住宿與生產(chǎn)儲(chǔ)存經(jīng)營(yíng)合用場(chǎng)所等情況，推動(dòng)解決勞動(dòng)密集型企業(yè)集中區(qū)域基礎(chǔ)消防設(shè)施建設(shè)，落實(shí)基層政府、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，建立長(zhǎng)效機(jī)制。
5.重大火災(zāi)隱患及突出消防安全問(wèn)題。組織重大火災(zāi)隱患集中攻堅(jiān)。對(duì)各級(jí)掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患，重點(diǎn)檢查整改方案、整改責(zé)任、整改期限和整改措施的制定和落實(shí)情況。對(duì)歷次排查整治發(fā)現(xiàn)的特別是政府消防工作考核指出的問(wèn)題進(jìn)行“回頭看”，重點(diǎn)檢查是否采取有效措施整改到位。
(二)消防安全宣傳。
1.消防宣傳“七進(jìn)”情況。各地要深入開(kāi)展消防宣傳“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)網(wǎng)站”，廣泛開(kāi)展疏散演練活動(dòng)，大力普及消防安全常識(shí)和自防自救能力。區(qū)教育部門(mén)要落實(shí)中小學(xué)校消防知識(shí)課時(shí)教學(xué)，推進(jìn)消防“進(jìn)。
軍訓(xùn)。
”工作，將消防知識(shí)技能納入新生軍訓(xùn)內(nèi)容。區(qū)交通運(yùn)輸部門(mén)要推動(dòng)在公交站臺(tái)、候車(chē)廳大型電子顯示屏提示消防安全。區(qū)文化部門(mén)要檢查歌舞廳、電影院等文化娛樂(lè)場(chǎng)所開(kāi)機(jī)、放映前播出消防公益廣告。發(fā)動(dòng)社會(huì)單位積極開(kāi)展消防安全“三提示”、員工“一懂三會(huì)”教育培訓(xùn)。
2.媒體消防宣傳情況。區(qū)宣傳部門(mén)要充分利用媒體開(kāi)設(shè)“夏季消防安全”專(zhuān)欄、專(zhuān)版，政府網(wǎng)站、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站至少開(kāi)設(shè)1個(gè)消防頻道或?qū)ｎ}網(wǎng)頁(yè)，廣泛刊播夏季消防檢查工作動(dòng)態(tài)及消防安全常識(shí)。組織媒體定期曝光火災(zāi)隱患，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)消防信息服務(wù)平臺(tái)在重大安?；顒?dòng)及重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)向目標(biāo)人群發(fā)送消防安全提示短信，通過(guò)消防官方微博、微信等新媒體定期向群眾發(fā)布高質(zhì)量信息，開(kāi)展消防科普宣傳。
3.消防安全常識(shí)普及情況。充分利用戶(hù)外視頻、樓宇電視、電子顯示屏等播放消防公益廣告和安全提示。組織消防官兵、消防志愿者、宣傳車(chē)開(kāi)展“入戶(hù)”消防宣傳，對(duì)養(yǎng)老院、福利院、進(jìn)城務(wù)工人員、老弱病殘等組織開(kāi)展“面對(duì)面”宣傳教育服務(wù)活動(dòng)。所有消防隊(duì)站、消防教育館等消防科普教育基地面向社會(huì)開(kāi)放，發(fā)動(dòng)社會(huì)群眾參觀、體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。
三、時(shí)間步驟。
(一)動(dòng)員部署階段(5月底前)。各地要深入開(kāi)展一次消防安全形勢(shì)分析研判，召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行專(zhuān)題部署，組織對(duì)所有檢查人員進(jìn)行培訓(xùn)，開(kāi)展排查摸底。同時(shí)，利用新聞媒體和社會(huì)宣傳資源廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造社會(huì)輿論聲勢(shì)。
(二)全面檢查階段(9月15日前)。
1.全面自查。部署易燃易爆企業(yè)、人員密集場(chǎng)所、文物古建筑等單位開(kāi)展火災(zāi)隱患自查自糾，并作出消防安全承諾。區(qū)公安消防部門(mén)全面自查監(jiān)督執(zhí)法、執(zhí)勤備戰(zhàn)情況，查找問(wèn)題和不足，分析成因，制定對(duì)策。
2.開(kāi)展檢查。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計(jì)、規(guī)劃等行業(yè)部門(mén)，對(duì)易燃易爆企業(yè)、人員密集場(chǎng)所、文物古建筑，重大火災(zāi)隱患督改，公共消防設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理，消防宣傳“七進(jìn)”等工作情況開(kāi)展檢查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和居(村)民委員會(huì)全面排查整治范圍內(nèi)的小單位、小場(chǎng)所，督促整改消除火災(zāi)隱患。
3.落實(shí)整改。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，分門(mén)別類(lèi)逐一列出清單，落實(shí)整改責(zé)任、整改計(jì)劃和整改任務(wù)，依法跟蹤督促整改。
(三)總結(jié)考核階段(9月20日前)。區(qū)政府匯總分析夏季消防檢查工作情況，統(tǒng)一組織考核，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，查找工作中存在的不足，建立提升火災(zāi)防控和滅火救援能力的長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固、深化活動(dòng)成果。
四、工作要求。
(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展夏季消防檢查的重要意義，進(jìn)一步明確夏季消防檢查的目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)，細(xì)化工作措施和職責(zé)分工，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保全區(qū)火災(zāi)形勢(shì)穩(wěn)定。區(qū)政府成立分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，區(qū)公安、安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計(jì)、規(guī)劃等行業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的夏季消防檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組在區(qū)公安局消防大隊(duì)設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌調(diào)度。各鎮(zhèn)、開(kāi)發(fā)區(qū)、街道要以消防工作辦公室的成立為依托，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)推進(jìn)與材料報(bào)送工作。
(二)政府統(tǒng)籌，部門(mén)聯(lián)動(dòng)。要認(rèn)真貫徹落實(shí)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”的重要指示精神，把夏季消防檢查納入議事日程，政府領(lǐng)導(dǎo)要帶隊(duì)檢查消防安全工作，推動(dòng)解決城鄉(xiāng)消防規(guī)劃、消防安全布局和公共消防設(shè)施、消防隊(duì)站、消防裝備建設(shè)等重大問(wèn)題，并將夏季消防檢查工作納入政府消防工作考核內(nèi)容。要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、周密部署，推動(dòng)有關(guān)監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)主管部門(mén)落實(shí)工作責(zé)任，聯(lián)合行業(yè)主管部門(mén)開(kāi)展消防安全檢查，加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)行業(yè)消防安全管理規(guī)范化。
(三)廣泛宣傳，營(yíng)造聲勢(shì)。要通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等各類(lèi)渠道，針對(duì)夏季火災(zāi)特點(diǎn)，廣泛開(kāi)展針對(duì)性強(qiáng)的提示宣傳。要掀起強(qiáng)大聲勢(shì)，既要宣傳黨委政府重視支持依法整治火災(zāi)隱患的決心和舉措，也要宣傳公安機(jī)關(guān)、消防部門(mén)服務(wù)企業(yè)、便民利民的做法和成效，進(jìn)一步提升群眾消防安全感和滿意度。要注重從正反兩方面進(jìn)行宣傳報(bào)道，推廣典型經(jīng)驗(yàn)，曝光重大隱患，營(yíng)造濃厚氛圍。
(四)嚴(yán)格督導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。要分解工作責(zé)任，將任務(wù)逐項(xiàng)落實(shí)到具體部門(mén)、具體崗位、具體人員。區(qū)公安消防部門(mén)、公安派出所要嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法。行業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人要分片包干、靠前指揮、蹲點(diǎn)督導(dǎo)、跟蹤問(wèn)效。要強(qiáng)化獎(jiǎng)懲問(wèn)責(zé)，對(duì)組織有力、成效明顯的，予以表彰獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)工作不落實(shí)、進(jìn)展緩慢的，通報(bào)批評(píng)，并約談相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);對(duì)發(fā)生較大以上亡人火災(zāi)的，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任倒查，對(duì)相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。
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一、活動(dòng)意義：
為了進(jìn)一步普及消防安全知識(shí)，增強(qiáng)師生消防安全意識(shí)，真正掌握在火場(chǎng)中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對(duì)緊急突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的良好品質(zhì)，我校特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案，并進(jìn)行實(shí)際演習(xí)。
二、時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：xx年6月13日。
地點(diǎn)：柴桑小學(xué)教學(xué)樓、操場(chǎng)。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)：
1.領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
2.安全保衛(wèi)組：
組長(zhǎng)：
成員：
3、各年級(jí)負(fù)責(zé)人：各年級(jí)蹲點(diǎn)行政、年級(jí)組長(zhǎng)。
4、醫(yī)療急救組：
四、演習(xí)過(guò)程：
1、在主會(huì)場(chǎng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次互動(dòng)式的消防知識(shí)講座，并介紹演習(xí)時(shí)的注意事項(xiàng)。（四（4）班）。
2、模擬火災(zāi)時(shí)的逃生疏散。（全校師生）。
（1）模擬場(chǎng)景：
演習(xí)假設(shè)學(xué)校師生在上課，忽然教學(xué)樓發(fā)生火災(zāi)，要求全體師生迅速撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)?；馂?zāi)警報(bào)聲響起，學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，迅速?gòu)母鱾€(gè)樓梯疏散。于5分鐘內(nèi)撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一在操場(chǎng)集中。
（2）報(bào)警程序：
張利峰教師撥打火警電話（模擬），報(bào)告火災(zāi)情況。
廣播通知：各位老師、同學(xué)們請(qǐng)注意，全體師生請(qǐng)注意，現(xiàn)在學(xué)校教學(xué)樓二樓一教室發(fā)生火災(zāi)，全校師生立即按消防逃生預(yù)案展開(kāi)行動(dòng)，各位教師立即到位。柴桑小學(xué)消防疏散演練現(xiàn)在開(kāi)始。
夏萍教師負(fù)責(zé)指揮門(mén)衛(wèi)值班人員打開(kāi)學(xué)校大門(mén)，檢查疏散校園消防通道，然后到校門(mén)口等待引導(dǎo)消防車(chē)輛，并且負(fù)責(zé)關(guān)閉學(xué)?？傠娫矗M）。
（3）安全疏散。
各班按學(xué)校安排的疏散路線快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
各班疏散路線安排：（詳見(jiàn)平面圖）。
3、實(shí)際操作滅火。（落實(shí)年級(jí)：四年級(jí)）。
五、具體要求與注意事項(xiàng)：
1、演習(xí)前，要求全體師生均準(zhǔn)備一條小毛巾（演習(xí)時(shí)需要弄濕）。
2、教育學(xué)生發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，能夠做到：
（1）遇事不慌，頭腦冷靜。
（2）判明情況，思考對(duì)策。
（3）積極自救，互幫互助。
（4）聽(tīng)從指揮，有序疏散。
3、聽(tīng)到學(xué)校發(fā)出的警報(bào)聲后，所有教師應(yīng)立即到崗，指導(dǎo)學(xué)生迅速掏出手絹，用水浸濕后掩住口鼻，并組織學(xué)生俯首低行，有秩序地跑出教學(xué)樓，到指定地點(diǎn)集中。
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各車(chē)間、重點(diǎn)防火單位：
xx年11月9日國(guó)家法定的“119”宣傳日，為進(jìn)一步推動(dòng)119”消防宣傳教育工作，貫徹落實(shí)“消防宣傳教育”精神，筑牢消防安全“防火墻”工程，推進(jìn)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，積極響應(yīng)“119”消防宣傳教育活動(dòng)。制定實(shí)施方案如下：
一、活動(dòng)目的。
通過(guò)多種形式宣傳、學(xué)習(xí)活動(dòng)、消防專(zhuān)項(xiàng)檢查，達(dá)到“珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離火患”的活動(dòng)目的；廣泛動(dòng)員員工關(guān)注消防安全，大力普及消防安全知識(shí)，進(jìn)一步提高員工消防安全意識(shí)和自防自救能力，營(yíng)造全員參與消防的濃厚氛圍，將消防工作貫穿于安全生產(chǎn)工作的始終。
二、活動(dòng)主題。
珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離火患。
三、組織機(jī)構(gòu)。
為了保證xx年“119”消防宣傳日活動(dòng)的有效實(shí)施，公司特成立“119”消防宣傳日活動(dòng)小組，全面負(fù)責(zé)“119”消防宣傳日的組織與宣傳工作，指導(dǎo)各部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展好“119”消防宣傳日的各項(xiàng)宣傳、教育活動(dòng)。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
（一）策劃、宣傳。
時(shí)間：各車(chē)間、以“珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離火患”為主題出一期板報(bào)，公司將于11月9日進(jìn)行板報(bào)評(píng)比。
（二）開(kāi)展清剿火患和消防安全大檢查工作，做好入冬前消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)。
各車(chē)間、中心對(duì)所屬區(qū)域消防設(shè)施、器材進(jìn)行一次全面隱患排查，對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真整改，并將檢查出的隱患以隱患臺(tái)賬形式上報(bào)安全環(huán)保處備案。結(jié)合集團(tuán)公司冬季四防工作要求做好消防設(shè)施入冬前的維護(hù)保養(yǎng)及消防設(shè)施檢測(cè)工作，公司將在各單位自查的基礎(chǔ)上依據(jù)《消防安全檢查考評(píng)表（試行）》開(kāi)展一次以“珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離火患”為主題系統(tǒng)全面消防安全隱患大清查。
（三）邀請(qǐng)縣消防大隊(duì)進(jìn)行消防指導(dǎo)。
為了使員工了解消防工作，掌握消防知識(shí)，提高消防安全意識(shí)，公司邀請(qǐng)縣消防大隊(duì)人員進(jìn)企業(yè)，對(duì)公司的消防工作進(jìn)行指導(dǎo)，跟公司消防隊(duì)員互動(dòng)一起開(kāi)展消防演練，提高公司火災(zāi)應(yīng)急救援能力。
（四）開(kāi)展班組長(zhǎng)以上管理人員培訓(xùn)。
由公司組織分期對(duì)各車(chē)間、中心班組長(zhǎng)以上員工進(jìn)行消防專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。促使車(chē)間五大員、班組長(zhǎng)帶動(dòng)廣大員工做好消防安全工作。
（五）組織開(kāi)展消防應(yīng)急演練。
各車(chē)間部門(mén)、重點(diǎn)防火單位因根據(jù)所屬區(qū)域不同火災(zāi)特點(diǎn)組織開(kāi)展針對(duì)性的消防滅火演練。消防隊(duì)負(fù)責(zé)配合。
食堂消防實(shí)施方案篇十一
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。本文是本站小編為大家整理的學(xué)校食堂實(shí)施方案，歡迎參考!
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí)，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開(kāi)”(即管理辦法公開(kāi)、管理過(guò)程公開(kāi)、運(yùn)營(yíng)情況公開(kāi))的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。
一、食堂運(yùn)營(yíng)模式。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購(gòu)人員2名(其中1人采購(gòu)，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣(mài)主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。
3、核算報(bào)帳員每天開(kāi)飯前及時(shí)公布今日菜價(jià)，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會(huì)成員組成：校長(zhǎng)室成員1名，中層1名，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。
2、學(xué)?；镂瘯?huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。
3、學(xué)校伙委會(huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。
4、學(xué)?；镂瘯?huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過(guò)后本學(xué)期可試行實(shí)施。
2、本方案解釋權(quán)在校長(zhǎng)室。
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專(zhuān)賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)計(jì)劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
三、原材料的采購(gòu)。
(1)大宗原材料采購(gòu)。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱(chēng)并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
(2)小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱(chēng)、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
四、原材料使用管理。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱(chēng)、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
五、學(xué)生用餐管理。
(1)幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
七、健康證。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。
九、功能室設(shè)置。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校示范性管理的目的。
通過(guò)實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
(一)健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。
采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤(pán)庫(kù)。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開(kāi)。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開(kāi)。
(2)切配間。
切配間應(yīng)有專(zhuān)間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來(lái)的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間。
加工場(chǎng)所的灶臺(tái)要保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無(wú)油污、無(wú)積灰、無(wú)食物殘?jiān)⑴艢庹植坏斡停ぷ鹘Y(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
(4)備餐間。
有配餐臺(tái)，成品貨架。空氣消毒設(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門(mén)、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間。
餐具清洗消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開(kāi)、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類(lèi)水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
(6)更衣間。
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡(jiǎn)易梳洗用具。
食堂消防實(shí)施方案篇十二
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實(shí)學(xué)校讓社會(huì)滿意,首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始。
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專(zhuān)賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)計(jì)劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的.打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
三、原材料的采購(gòu)
(1)大宗原材料采購(gòu)
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱(chēng)并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
(2)小宗原材料
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱(chēng)、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱(chēng)、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
五、學(xué)生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
七、健康證
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。
九、功能室設(shè)置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校示范性管理的目的
通過(guò)實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
二、實(shí)施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容
(一)健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。
采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤(pán)庫(kù)。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開(kāi)。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開(kāi)。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專(zhuān)間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來(lái)的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場(chǎng)所的灶臺(tái)要保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無(wú)油污、無(wú)積灰、無(wú)食物殘?jiān)⑴艢庹植坏斡?，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺(tái)，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門(mén)、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
食堂消防實(shí)施方案篇十三
為預(yù)防項(xiàng)目部食堂火災(zāi)、爆炸事件的發(fā)生，保證項(xiàng)目部食堂的生命、財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)職責(zé)：全面部署救援行動(dòng)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮工作。
組員職責(zé)：當(dāng)聽(tīng)到火災(zāi)報(bào)警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點(diǎn)，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時(shí)滅火；迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進(jìn)行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢(shì)，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員通過(guò)最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢(shì)，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員通過(guò)安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個(gè)安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo)。
1、項(xiàng)目部堅(jiān)持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報(bào)、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識(shí)，提高全體人員消防安全意識(shí)，增加防火工作的自覺(jué)性。
2、加強(qiáng)項(xiàng)目部員工的'消防知識(shí)的管理和教育培訓(xùn)，力爭(zhēng)使人人做到“四全”即會(huì)宣傳消防知識(shí)，會(huì)操作滅火器具，會(huì)疏散人員，會(huì)逃生自救。不斷提高項(xiàng)目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅(jiān)持對(duì)消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長(zhǎng)期處于戒備狀態(tài)，樹(shù)立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
1、出現(xiàn)事故后，先立即報(bào)告防火、防暴應(yīng)急小組，同時(shí)利用所學(xué)消防知識(shí)，正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施，進(jìn)行自救。
2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，逐級(jí)上報(bào)、并積極組織人員進(jìn)行消防工作。
3、如局面難以控制，應(yīng)急小組專(zhuān)門(mén)人進(jìn)行與當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)的聯(lián)系，請(qǐng)求支援。
急救電話：
辦公室：
食堂消防實(shí)施方案篇十四
落實(shí)單位消防平安主體責(zé)任、規(guī)范單位消防平安管理行為、提升單位“四個(gè)能力”檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力等）大隊(duì)決定在全市范圍內(nèi)全面推進(jìn)社會(huì)單位消防平安規(guī)范化管理工作，為全面推行社會(huì)單位消防平安規(guī)范化管理。特制定本方案。
深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)消防法》進(jìn)一步創(chuàng)新和規(guī)范社會(huì)單位的消防平安管理模式，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)。統(tǒng)一消防平安管理規(guī)范，建立消防平安管理長(zhǎng)效機(jī)制，認(rèn)真解決單位消防平安主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、消防平安管理混亂等突出問(wèn)題，規(guī)范消防平安管理行為，提高規(guī)范化管理水平，不時(shí)提升社會(huì)單位“四個(gè)能力”和火災(zāi)防控能力，積極預(yù)防和減少各類(lèi)火災(zāi)事故發(fā)生。
通過(guò)實(shí)施“三類(lèi)規(guī)范”規(guī)范場(chǎng)所設(shè)置要求，以全面推行社會(huì)單位消防平安規(guī)范化管理為載體。規(guī)范消防平安管理措施，規(guī)范消防平安標(biāo)識(shí)）四個(gè)完善”完善消防平安組織，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作規(guī)程，完善消防平安責(zé)任制）和“四統(tǒng)一”統(tǒng)一消防檔案，統(tǒng)一防火巡查記錄，統(tǒng)一防火檢查記錄，統(tǒng)一消防控制室值班記錄）切實(shí)提升社會(huì)單位“四個(gè)能力”使社會(huì)單位的消防工作達(dá)到消防管理規(guī)范化、消防設(shè)施完好化、消防標(biāo)識(shí)規(guī)范化、消防知識(shí)普及化的四化”目標(biāo)，努力遏制較大以上火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故的發(fā)生。
大隊(duì)成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。大隊(duì)長(zhǎng)吳建成、教導(dǎo)員劉惠純?nèi)谓M長(zhǎng)，為確保社會(huì)單位消防平安規(guī)范化管理工作的穩(wěn)步推進(jìn)并取得實(shí)效。大隊(duì)其他干部為成員。
分三個(gè)階段進(jìn)行：社會(huì)單位消防平安規(guī)范化管理工作從年3月5日開(kāi)始至年10月20日結(jié)束。
1、安排布置和宣傳發(fā)動(dòng)階段（3月5日至3月10日）。
迅速組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，大隊(duì)要在支隊(duì)規(guī)范化管理推進(jìn)會(huì)后。研究部署社會(huì)單位消防平安規(guī)范化工作，制定和下發(fā)工作方案；組織召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，廣泛進(jìn)行動(dòng)員部署；利用廣播、電視、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體廣泛宣傳。
2、組織實(shí)施階段（3月11日至9月30日）。
3、檢查驗(yàn)收階段（10月1日至10月20日）。
迎接十月份支隊(duì)考核驗(yàn)收，由李雙明負(fù)責(zé)對(duì)大隊(duì)消防平安規(guī)范化管理工作開(kāi)展情況進(jìn)行總結(jié)。力爭(zhēng)工作達(dá)到支隊(duì)一流規(guī)范。
1、提高認(rèn)識(shí)。規(guī)范社會(huì)單位消防平安管理行為，建立消防平安自查、火災(zāi)隱患自除、消防責(zé)任自負(fù)工作機(jī)制，防止火災(zāi)發(fā)生的一項(xiàng)重大舉措。大隊(duì)要從貫徹落實(shí)消防法律法規(guī)，建設(shè)平安耒陽(yáng)，確保社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的高度，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展消防平安規(guī)范化管理工作的重要性，將社會(huì)單位消防平安規(guī)范管理工作作為全年一項(xiàng)重點(diǎn)、亮點(diǎn)工作來(lái)抓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，確保單位消防平安規(guī)范化管理工作順利進(jìn)行。
2、強(qiáng)化措施。狠抓落實(shí)，切實(shí)開(kāi)展好轄區(qū)消防平安規(guī)范化管理工作。
一是要實(shí)行分工負(fù)責(zé)制。大隊(duì)將該項(xiàng)工作的每項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到具體責(zé)任人，規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成單位消防平安規(guī)范化管理工作。
二是加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。大隊(duì)要積極與政府、公安、行業(yè)主管部門(mén)和社會(huì)單位溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取最大程度上的配合和支持，努力形成齊抓共管的工作格局。
三是多種形式，全面推行消防標(biāo)識(shí)化。主要出入口、消防車(chē)道等處設(shè)置總平面部局標(biāo)識(shí)、消防車(chē)道標(biāo)識(shí)；場(chǎng)所的消防平安重點(diǎn)部位、消防設(shè)施、危險(xiǎn)場(chǎng)所以及其他有特殊要求的部位，懸掛張貼各類(lèi)認(rèn)知標(biāo)識(shí)、操作使用標(biāo)識(shí)和禁止性、警示性、提示性標(biāo)識(shí)；疏散通道、平安入口、電梯前室等處設(shè)置疏散警示、指示標(biāo)識(shí)；重點(diǎn)部位、重要場(chǎng)所設(shè)置各類(lèi)消防宣傳標(biāo)識(shí)。
四是加強(qiáng)指導(dǎo)，確保效果。大隊(duì)要根據(jù)本轄區(qū)實(shí)際，確定不同規(guī)模、不同類(lèi)型的5家單位進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，進(jìn)一步明確管理要求、規(guī)范規(guī)范化管理行為，樹(shù)立樣板，通過(guò)抓點(diǎn)帶面，全面開(kāi)展規(guī)范化管理工作。
五是積極總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)。大隊(duì)要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)召開(kāi)專(zhuān)題工作會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等形式，全面普及消防平安規(guī)范化管理工作。
3、突出重點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，促使單位深刻理解和掌握規(guī)范化管理的內(nèi)容和要求。要以提高檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育等“四個(gè)能力”為重點(diǎn)，督促單位加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)人員的培訓(xùn)，同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)的管理，逐步建立消防平安管理人員、消防控制室值班人員和自動(dòng)消防設(shè)施操作維護(hù)人員等重點(diǎn)人員消防平安培訓(xùn)。要結(jié)合各類(lèi)平安檢查，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握社會(huì)單位消防平安培訓(xùn)情況。
4、加強(qiáng)宣傳。及時(shí)報(bào)道消防平安規(guī)范化管理工作的內(nèi)容和進(jìn)展情況，當(dāng)?shù)貭I(yíng)造良好的輿論氛圍。要通過(guò)舉辦消防知識(shí)講座、開(kāi)展滅火疏散演練等形式，深入單位宣傳消防知識(shí)，切實(shí)提高從業(yè)人員的消防平安意識(shí)和自防自救能力。
5、嚴(yán)格規(guī)范。采取有力措施，積極推動(dòng)、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)行業(yè)主管部門(mén)和社會(huì)單位依照評(píng)定方法，嚴(yán)格、科學(xué)、合理、公正地開(kāi)展驗(yàn)收評(píng)定工作。對(duì)一般單位，大隊(duì)可結(jié)合場(chǎng)所規(guī)模和實(shí)際情況，參照評(píng)定方法開(kāi)展評(píng)定工作。
網(wǎng)絡(luò)實(shí)施方案范文錦集六篇。
食堂消防實(shí)施方案篇十五
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以深入貫徹《消防法》為主線，以提高廣大師生的消防安全意識(shí)為目標(biāo)，認(rèn)真摸索和總結(jié)學(xué)校消防安全教育經(jīng)驗(yàn)。建立和完善學(xué)校消防安全教育領(lǐng)導(dǎo)體制和運(yùn)行機(jī)制，不斷強(qiáng)化廣大師生的消防安全意識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個(gè)學(xué)生、影響一個(gè)家庭，輻射整個(gè)社會(huì)”的目標(biāo)，以避免消防安全事故的發(fā)生，確保全校師生員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全。
二、工作安排和負(fù)責(zé)部門(mén)。
根據(jù)市教育局文件以及市公安消防大隊(duì)的文件精神，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，學(xué)校本學(xué)年的主要工作安排和具體負(fù)責(zé)部門(mén)如下：
1、在教學(xué)樓處掛關(guān)于消防安全的橫幅，增強(qiáng)學(xué)生消防安全意識(shí);(辦公室，時(shí)間定為20__年6月)。
2、做好電梯的管理工作，避免安全事故的發(fā)生;(總務(wù)室，具體責(zé)任人：韓旭疇、何榮輝。做到每個(gè)月排查一次)。
3、利用學(xué)校報(bào)刊、廣播站、宣傳欄、社團(tuán)等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全宣傳工作;(辦公室、團(tuán)委、文學(xué)社負(fù)責(zé))。
4、要求班主任利用主題班會(huì)、德育課教師在上課時(shí)，多給學(xué)生宣傳消防知識(shí);(教務(wù)室、教研室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
5、在每周日晚修的班主任例會(huì)中和每周一的升旗儀式上的講話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全意識(shí)教育;(校長(zhǎng)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
6、結(jié)合學(xué)校階段性工作，分別對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電安全進(jìn)行檢查，避免火災(zāi)發(fā)生;(總務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
7、在學(xué)校的“安全教育月”活動(dòng)中，舉行消防安全師生千人簽名活動(dòng);(校長(zhǎng)室、辦公室、學(xué)生辦負(fù)責(zé)，時(shí)間為20__年4月份)。
8、有條件的情況下，聘請(qǐng)消防人員到學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防安全知識(shí)講座和播放消防安全視頻;每學(xué)年組織一次消防安全演習(xí);(校長(zhǎng)室、辦公室負(fù)責(zé))。
9、進(jìn)行“消防安全伴我行”教師演講朗誦比賽;(教務(wù)室、教研室負(fù)責(zé))。
10、在學(xué)生中舉行“消防安全知識(shí)”競(jìng)賽，鞏固學(xué)生安全消防意識(shí)。(教務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
三、工作要求。
每開(kāi)展一次消防安全活動(dòng)，各負(fù)責(zé)部門(mén)要認(rèn)真組織，制訂好詳細(xì)方案，學(xué)校其他有關(guān)部門(mén)要密切合作，確保各項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)效。學(xué)校舉行的消防安全活動(dòng)由總務(wù)室負(fù)責(zé)存檔工作，包括文件、簽名、圖片、攝像等活動(dòng)材料。
食堂消防實(shí)施方案篇十六
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和xx市教育局《構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程實(shí)施方案》（攀教辦〔xx〕78號(hào)）和《xx教育局構(gòu)筑社會(huì)消防安全“防火墻”工程實(shí)施方案》，認(rèn)真落實(shí)“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)依法監(jiān)管，單位全面負(fù)責(zé)，公民積極參與”的消防工作原則，防止火災(zāi)的發(fā)生。根據(jù)我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
自xx年起至xx年實(shí)施構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程，以提高校園消防安全“四個(gè)能力”，落實(shí)消防工作“四項(xiàng)責(zé)任”，夯實(shí)火災(zāi)防控“四個(gè)基礎(chǔ)”，提高消防監(jiān)督管理“四個(gè)水平”為著力點(diǎn)，力爭(zhēng)通過(guò)三年努力，使我校消防安全工作水平明顯提升，消防安全環(huán)境明顯改善，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。xx年底前，達(dá)到“四個(gè)能力”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。
為確保構(gòu)筑“防火墻”工程能夠長(zhǎng)期、有效的開(kāi)展，特成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的校園消防安全“防火墻”工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：xx、xx。
副組長(zhǎng)：xx、xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
德育處為消防工作歸口管理職能部門(mén)，牽頭制定消防安全責(zé)任制、崗位責(zé)任制及其它消防制度；xx為消防管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校消防安全管理；各部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)消防安全責(zé)任人。
1.提高檢查消防火災(zāi)隱患能力，切實(shí)做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”。xx為消防安全管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校的消防安全管理工作。德育處牽頭制定消防安全制度（防火檢查、巡查和火災(zāi)隱患整改制度），定期組織開(kāi)展防火檢查（檢查內(nèi)容見(jiàn)附件1；全校全面檢查每月一次，由校長(zhǎng)和xx牽頭；部門(mén)每周一次，由部門(mén)負(fù)責(zé)人牽頭；員工每日一次崗位防火檢查）、巡查（巡查內(nèi)容見(jiàn)附件2；每日一次，xx牽頭，每日夜間由打更人員巡查），落實(shí)員工崗位消防安全責(zé)任。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明確整改措施和整改責(zé)任人、落實(shí)整改資金，限時(shí)消除火災(zāi)隱患。
2.提高組織撲救初起火災(zāi)能力，切實(shí)做到“火情發(fā)現(xiàn)早，火險(xiǎn)滅得了”。
學(xué)校組建志愿消防隊(duì)：隊(duì)長(zhǎng)：xx；副隊(duì)長(zhǎng)：xx、xx、xx；隊(duì)員：xx、xx、xx、xx。
3.應(yīng)急疏散的組織程序和措施；4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施；5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。）；每學(xué)期開(kāi)展一次演練，培訓(xùn)相關(guān)人員熟悉學(xué)校消防設(shè)施和滅火器材，能正確掌握火警處置及啟動(dòng)消防設(shè)備的程序和方法，一旦發(fā)生火情，確保教師能按職責(zé)分工及時(shí)到位，有效處置。
4.提高組織人員疏散逃生能力，切實(shí)做到“能火場(chǎng)逃生自救，會(huì)引導(dǎo)人員疏散”?？倓?wù)處牽頭設(shè)置符合規(guī)定的疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、應(yīng)急廣播等安全疏散設(shè)施，積極申請(qǐng)配備相應(yīng)的火場(chǎng)疏散逃生裝備、器材，并嚴(yán)格日常管理，保證人員安全疏散的需要。德育處牽頭培訓(xùn)、演練，讓師生員工熟悉本單位疏散通道、安全出口設(shè)置情況和逃生路線，掌握火場(chǎng)疏散和逃生自救的基本技能、引導(dǎo)人員疏散的方法和程序。人員密集場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)，該場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)當(dāng)立即組織、引導(dǎo)在場(chǎng)人員疏散。疏散逃生引導(dǎo)人員確定為：班主任和當(dāng)堂上課教師分別為班級(jí)下課和上課期間的學(xué)生疏散引導(dǎo)員；樓層引導(dǎo)員為每天的樓層值班教師擔(dān)任；晚自習(xí)的疏散引導(dǎo)員由值班的教師和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。一旦發(fā)生火災(zāi)，確保及時(shí)組織在場(chǎng)人員安全疏散。
5.提高消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實(shí)做到“消防設(shè)施標(biāo)識(shí)化、消防常識(shí)普及化”。由總務(wù)處牽頭，在校園重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場(chǎng)所和疏散通道、安全出口等地方設(shè)置規(guī)范醒目的標(biāo)識(shí)。德育處牽頭認(rèn)真落實(shí)消防教育培訓(xùn)制度，每學(xué)期組織師生進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)，使師生普遍達(dá)到“懂基本消防常識(shí)、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救、會(huì)查改火災(zāi)隱患，會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散”的要求。
（二）落實(shí)消防工作“四項(xiàng)責(zé)任”
1.領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任由領(lǐng)導(dǎo)小組擔(dān)當(dāng)。校長(zhǎng)是校園消防安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，消防安全管理員和部門(mén)負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，不斷加強(qiáng)消防工作經(jīng)費(fèi)保障、宣傳教育、隱患排查等重要工作。
2.監(jiān)管責(zé)任由德育處和消防安全管理員擔(dān)當(dāng)。將消防工作納入學(xué)校的管理內(nèi)容，落實(shí)消防責(zé)任，定期開(kāi)展消防安全檢查和消防安全知識(shí)教育培訓(xùn)。
3.設(shè)施建設(shè)責(zé)任由總務(wù)處擔(dān)當(dāng)。加強(qiáng)消防設(shè)施建設(shè)和維護(hù)管理，新建項(xiàng)目必須達(dá)標(biāo)。
4.檢查考評(píng)責(zé)任由校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，辦公室負(fù)責(zé)具體事務(wù)。建立和完善逐級(jí)消防工作目標(biāo)責(zé)任體系，將消防工作納入學(xué)校重要工作內(nèi)容，定期對(duì)部門(mén)和相關(guān)人員履行消防安全職責(zé)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，年終進(jìn)行綜合考評(píng)。
（三）夯實(shí)火災(zāi)防控“四個(gè)基礎(chǔ)”
1.夯實(shí)組織建設(shè)基礎(chǔ)。建立健全消防組織，明確消防安全責(zé)任人，定期組織開(kāi)展消防宣傳和消防安全檢查。
2.夯實(shí)設(shè)施建設(shè)基礎(chǔ)。完善消防設(shè)施建設(shè)并加強(qiáng)維護(hù)管理，確保正常運(yùn)行。
3.夯實(shí)群防群治工作基礎(chǔ)。消防安全管理人和個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人要采取行之有效的措施，引導(dǎo)廣大師生參與消防工作，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
4.夯實(shí)隊(duì)伍建設(shè)基礎(chǔ)。學(xué)校要定期對(duì)志愿消防隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行調(diào)整補(bǔ)充和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，承擔(dān)起防火檢查、消防宣傳和撲救初起火災(zāi)的義務(wù)。
（一）提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一部署。構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程時(shí)間長(zhǎng)、任務(wù)重、意義深遠(yuǎn)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各部門(mén)、責(zé)任人和全體教職工要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，將其作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)消防工作的中心任務(wù)進(jìn)行部署和落實(shí)。
（二）加強(qiáng)培訓(xùn)，廣泛宣傳。為確保社會(huì)消防安全“防火墻”工程的有效實(shí)施，由德育處牽頭，其他部門(mén)配合，采取多種形式，大力宣傳構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和重要意義。
（三）杜絕走過(guò)場(chǎng)，做好相關(guān)記錄。
（四）落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。年終學(xué)校將構(gòu)筑“防火墻”工程情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)比，作為績(jī)效考核的重要內(nèi)容。
食堂消防實(shí)施方案篇十七
20xx年8月22日。
xxxx。
通過(guò)此次實(shí)地滅火自救應(yīng)急演練，檢驗(yàn)各員工的報(bào)警、組織滅火和組織疏散的快速反應(yīng)能力，進(jìn)一步提高員工實(shí)地滅火的經(jīng)驗(yàn)和快速機(jī)動(dòng)能力，并在演練過(guò)程中以實(shí)戰(zhàn)的需要，結(jié)合員工的情況，找出差距，彌補(bǔ)不足，以便在真正發(fā)生火災(zāi)時(shí)能及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，利用現(xiàn)有的消防設(shè)備，有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)，保障顧客和員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全。
在演練過(guò)程中，各參加人員要認(rèn)真對(duì)待，嚴(yán)格按照實(shí)戰(zhàn)滅火的要求，積極參加戰(zhàn)斗，絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)動(dòng)和指揮，并在演習(xí)過(guò)程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為保障安全打下基礎(chǔ)。
在xxx用鐵皮桶模擬一個(gè)火源，工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救，通知其他當(dāng)值人員，并摁下火災(zāi)緊急按鈕。警報(bào)拉響之后，志愿消防隊(duì)成員、當(dāng)值保安應(yīng)從就近消火栓中提取滅火器，迅速趕到起火地點(diǎn)進(jìn)行撲救，其他人員從安全通道緊急疏散。
在此過(guò)程中，首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應(yīng)迅速報(bào)告當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)并撥打火警電話119，講清起火地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無(wú)被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)接到通報(bào)后立即組織救援隊(duì)伍，明確撲救滅火、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項(xiàng)職責(zé)，將火災(zāi)的影響控制在最低程度。
（一）每個(gè)員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置，火災(zāi)發(fā)生后提取滅火設(shè)備的`時(shí)間不能超過(guò)1分鐘。
（二）疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員進(jìn)行有秩序地疏散，疏散過(guò)程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回，延誤逃生時(shí)機(jī)。
（三）撲救滅火、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項(xiàng)職責(zé)必須分工明確，各司其職：滅火行動(dòng)組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；通訊聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場(chǎng)，與公安消防部隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場(chǎng)指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場(chǎng)指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災(zāi)情況、救援情況，安撫群眾情緒，引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。
食堂消防實(shí)施方案篇十八
今年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實(shí)做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強(qiáng)保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由局長(zhǎng)xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副局長(zhǎng)xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
分兩個(gè)小組實(shí)施：
第一組：組長(zhǎng)：xx。
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。
第二組：組長(zhǎng)：xx。
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來(lái)大酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。
第一組組長(zhǎng)：xx。
第二組組長(zhǎng)：xx。
第三組組長(zhǎng)：xx。
組長(zhǎng)：xx。
組員：張學(xué)全、肖明、張雄典。
一）考前專(zhuān)項(xiàng)檢查組在6月9日起對(duì)就餐接待單位和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對(duì)員工加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，督促其在6月12日前整改完成。
二）食品安全駐點(diǎn)保障組負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
6月13日下午3點(diǎn)30分前進(jìn)駐各點(diǎn)對(duì)駐點(diǎn)單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點(diǎn)保障組到駐點(diǎn)單位進(jìn)行跟蹤蹲點(diǎn)檢查，并做好檢查記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)整改。駐點(diǎn)檢查重點(diǎn)如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān)，做好臺(tái)賬記錄和索票索證工作。
2.做好對(duì)從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對(duì)每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對(duì)易污染的食品要重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開(kāi)，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的.，提出書(shū)面整改措施，并及時(shí)整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無(wú)水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專(zhuān)用冰箱封存，48小時(shí)后方可處理。
三）巡查組負(fù)責(zé)對(duì)各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查，督促蹲點(diǎn)保障人員駐點(diǎn)期間隨時(shí)在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對(duì)采購(gòu)的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查，看是否建立索票索證制度和采購(gòu)使用臺(tái)帳，是否使用過(guò)期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)整改達(dá)標(biāo)。考試期間，負(fù)責(zé)對(duì)考生就餐接待單位實(shí)行三餐蹲點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)考生臨時(shí)安置點(diǎn)的食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。
2.對(duì)每個(gè)菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊(duì)老師對(duì)當(dāng)天菜品作評(píng)價(jià)，確保考生飲食品質(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)聯(lián)系，及時(shí)了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點(diǎn)接待單位就餐，不得隨意到考點(diǎn)學(xué)?；蜃∷薜攸c(diǎn)周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽(tīng)從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個(gè)舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時(shí)通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點(diǎn)記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點(diǎn)前向張雄典報(bào)告當(dāng)天保障情況。
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