寫一份總結(jié)有助于梳理思路、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高個(gè)人工作能力。如何拓寬自己的知識(shí)面，不斷充實(shí)自己，提高自己的綜合素質(zhì)？總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的一些經(jīng)驗(yàn)豐富的作者總結(jié)的范文，可以作為參考，希望能夠給大家提供一些新的思考角度，歡迎大家閱讀并進(jìn)行借鑒。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇一
1、知識(shí)：教育學(xué)生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣，并掌握科學(xué)的洗手方法。
2、能力：通過(guò)活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛(ài)幼，吃飯時(shí)有禮貌。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，掌握基本的文明行為，樂(lè)于參與有意義的活動(dòng)。
本學(xué)期是一年級(jí)上學(xué)期，學(xué)生剛剛?cè)雽W(xué)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)對(duì)本學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務(wù)是根據(jù)學(xué)生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，聯(lián)系生活實(shí)際有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次吃飯時(shí)衛(wèi)生與禮儀的教學(xué)。
1、本課從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，選擇與生活關(guān)系緊密、切實(shí)需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過(guò)這些知識(shí)引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過(guò)活動(dòng)幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
3、突出“活動(dòng)性”和“做中學(xué)”的特點(diǎn)。通過(guò)創(chuàng)設(shè)活動(dòng)設(shè)計(jì)思考問(wèn)題，為學(xué)生創(chuàng)造更為廣闊的自主學(xué)習(xí)、合作探究的學(xué)習(xí)氛圍，以獲得相應(yīng)的知識(shí)。
讓學(xué)生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
在上課之前進(jìn)行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識(shí)以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學(xué)生家長(zhǎng)及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關(guān)知識(shí)，所以選取這些為重難點(diǎn)。
交流討論法。
教學(xué)課件及圖片，臉盆、毛巾。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?/p>
問(wèn)：（1）這是什么地方？同學(xué)們?cè)诟墒裁矗空務(wù)勊麄兪窃鯓幼龅模?/p>
（2）聯(lián)系實(shí)際談?wù)劷裉熘形缒阍谑程檬窃鯓幼龅模綍r(shí)又是怎樣做的？
1、出示課件：小明同學(xué)飯前洗手的圖片。
2、師：同學(xué)們，在家里家長(zhǎng)要求我們吃飯前一定要洗手，在學(xué)校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，比電梯扶手，公園長(zhǎng)椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說(shuō)吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請(qǐng)同學(xué)們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái)演示洗手的方法及步驟，其他學(xué)生觀察他洗手的動(dòng)作，并糾正、發(fā)表意見(jiàn)。
5、剛才這名同學(xué)洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學(xué)呢？請(qǐng)大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學(xué)生再次實(shí)踐，試試科學(xué)的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
7、我們學(xué)會(huì)了洗手，那你們吃飯時(shí)覺(jué)得還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？
8、教師小結(jié)：同學(xué)們都知道了飯前要洗手以及吃飯時(shí)應(yīng)該注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣？
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學(xué)們知道吃飯時(shí)有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對(duì)學(xué)生的踴躍回答給予表?yè)P(yáng)。（老師簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的一些就餐小禮儀，如：等長(zhǎng)輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長(zhǎng)輩開(kāi)始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請(qǐng)同學(xué)們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛(ài)幼。
圖3：背對(duì)著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我?jiàn)A菜說(shuō)聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長(zhǎng)輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
1、學(xué)生談收獲。
2、師小結(jié)：孩子們，通過(guò)今天的活動(dòng)，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們?cè)诮窈蟮纳钪凶鲆粋€(gè)吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說(shuō)課稿篇二
關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降?、?tīng)到的進(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學(xué)用餐基本禮儀。
逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
學(xué)用餐基本禮儀。
創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。
學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？
身體細(xì)長(zhǎng)兄弟成雙。
只會(huì)吃菜不會(huì)喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳、像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游、坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
全班分成幾個(gè)小組，來(lái)比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎(jiǎng)勵(lì)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，吃飯前都得干什么??？
好大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)和我們分享一下，你是怎么洗手的?。?/p>
說(shuō)得不錯(cuò)，但是啊還有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開(kāi)始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們?cè)賮?lái)一次。
現(xiàn)在我們一起再來(lái)試試，看看哪一組做得最好、最認(rèn)真。
手洗干凈了，咱們就開(kāi)飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽(tīng)我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來(lái)吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽(tīng)話、最守紀(jì)律，老爺爺一定會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
老爺爺隨機(jī)進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請(qǐng)長(zhǎng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。（補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí)）。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開(kāi)，一會(huì)有驚喜。）。
你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開(kāi)紅包。（朗誦）。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開(kāi)心！也祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開(kāi)吃吧?。ńY(jié)束）。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要；
不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
本課是一年級(jí)上冊(cè)《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對(duì)怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來(lái)的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問(wèn)題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對(duì)“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行自我分析和思考：
飯前的洗手六步驟的.教學(xué)。我在設(shè)計(jì)之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動(dòng)，讓他們?cè)趯?shí)踐中獲得知識(shí)。在實(shí)踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)活動(dòng)演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生知道自己平時(shí)洗手時(shí)，存在很多問(wèn)題，需要改正。
道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：通過(guò)扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學(xué)們親身體驗(yàn)生活中會(huì)遇到的實(shí)際問(wèn)題。課堂上學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動(dòng)中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無(wú)不凸顯出來(lái)。
在本課的教學(xué)中我感覺(jué)還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長(zhǎng)期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺(jué)教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于學(xué)生的啟發(fā)，還應(yīng)該更加直觀，應(yīng)該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動(dòng)他們自己去表達(dá)，才能在以后的生活中遇到相似的場(chǎng)景，向好的、積極的方向去發(fā)展。
在道德與法治的教學(xué)中，能讓孩子有快樂(lè)的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過(guò)程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長(zhǎng)。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇三
1、初步了解有關(guān)飲食衛(wèi)生的常識(shí)：飯前洗手、飯中不大聲說(shuō)話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學(xué)習(xí)用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開(kāi)餐桌等。
：學(xué)會(huì)如何正確洗手。
：在學(xué)習(xí)用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生注意事項(xiàng)。
洗手用具、餐具模型。
生：想！
師：好！請(qǐng)聽(tīng)第一個(gè)——。
身體細(xì)長(zhǎng)、兄弟成雙、只會(huì)吃菜、不會(huì)喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學(xué)們真是愛(ài)動(dòng)腦經(jīng)的小聰明！我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)第二個(gè)吧——。
肚子圓圓白衣裳像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個(gè)智多星。猜到了謎語(yǔ)，你們真棒！老師覺(jué)得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
1、導(dǎo)入課題：
同學(xué)們好！剛才猜的這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
2、明確目標(biāo)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，每天吃飯前都得干什么啊？
生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你們平時(shí)是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對(duì)不對(duì)，還要用肥皂，搓出泡泡才能行?！?。
師：那誰(shuí)來(lái)為大家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試一試啊（學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家說(shuō)，這位同學(xué)洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學(xué)洗得很不錯(cuò)了，但是還是有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。我們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)衛(wèi)生小博士是怎么說(shuō)的吧。
（播放準(zhǔn)備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
大家伸出小手和老師一起來(lái)洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開(kāi)始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學(xué)會(huì)了嗎？我們一起再來(lái)試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會(huì)洗了。
師：好，那我們請(qǐng)一位同學(xué)再來(lái)試試吧。（再請(qǐng)一名學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家學(xué)得真認(rèn)真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開(kāi)飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽(tīng)我的要求：
1只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對(duì)了，老師還要告訴大家一會(huì)兒會(huì)有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機(jī)檢查擺放的碗筷，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。指點(diǎn)一兩個(gè)學(xué)生后教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
師：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
生：準(zhǔn)備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里啊？
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個(gè)尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺??？
生：爺爺年紀(jì)大了，不能長(zhǎng)時(shí)間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說(shuō)得真好！平時(shí)吃飯就要請(qǐng)長(zhǎng)輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會(huì)是懂禮儀的好孩子。（說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時(shí)，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說(shuō)了這么多，差點(diǎn)忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見(jiàn)了！
生：爺爺再見(jiàn)了！
師：（老爺爺退場(chǎng)，老師重新上場(chǎng)）。
（播放準(zhǔn)備的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，隨機(jī)叫起學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)）。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。(補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí))。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開(kāi)，一會(huì)有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來(lái)跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開(kāi)紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學(xué)生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要。不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學(xué)們，祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開(kāi)吃吧?。ńY(jié)束）。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇四
教材分析：
本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第二課，主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。本課分為“干干凈凈吃飯好”、“我在餐桌上”、“食物的訴說(shuō)”，“這樣吃好嗎”四個(gè)欄目，涉及用餐的衛(wèi)生、文明禮儀、良好習(xí)慣，用餐的食品安全常識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，目的是讓學(xué)生理解并學(xué)會(huì)用餐的相關(guān)常識(shí)與禮儀習(xí)慣，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有禮貌，有教養(yǎng)，自覺(jué)追求高品質(zhì)的生活。本課教學(xué)可分為兩課時(shí)教學(xué),第一課時(shí)主要教學(xué)前兩個(gè)板塊，即學(xué)習(xí)用餐的衛(wèi)生和禮儀，第二課時(shí)教學(xué)后兩個(gè)版塊，了解最基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和食品安全常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生建立良好的用餐習(xí)慣。
學(xué)情分析：
一年級(jí)是兒童品德、智力、生活能力的形成和發(fā)展的重要時(shí)期，學(xué)生形成了或者正在形成的行為習(xí)慣，有的是好的，有的卻不利于今后的生活和學(xué)習(xí)。而良好的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣的養(yǎng)成，直接關(guān)系到身體的健康和正常的發(fā)育。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)本班家長(zhǎng)比較重視學(xué)生的飲食衛(wèi)生，會(huì)注意提醒孩子飯前洗手，但大部分學(xué)生沒(méi)有將此內(nèi)化為自己的習(xí)慣，衛(wèi)生意識(shí)還需加強(qiáng)。此外，因?qū)W生中獨(dú)生子女居多，家長(zhǎng)及家里的老年人比較慣著孩子，學(xué)生在餐桌禮儀相對(duì)較差，大多學(xué)生會(huì)以自我為中心，用餐時(shí)為家人服務(wù)的意識(shí)很缺乏。因此，第一課時(shí)中要將用餐的禮儀作為教學(xué)的重點(diǎn)。
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解應(yīng)注意的用餐衛(wèi)生，應(yīng)養(yǎng)成的用餐禮儀；
2.學(xué)會(huì)正確的洗手方法和步驟，知道飯前洗手是講衛(wèi)生的好習(xí)慣；
3.理解并學(xué)會(huì)用餐的禮儀習(xí)慣，能在模擬餐桌上體現(xiàn)出用餐的文明和教養(yǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1.教學(xué)課件。
2.創(chuàng)設(shè)情境用物品：三副碗筷、三個(gè)菜盤、盆子、擦手布、圍裙、拐杖。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境導(dǎo)入。
1.師：同學(xué)們，看到黑板上這幅圖（簡(jiǎn)筆畫：餐桌），你立刻想到了什么事兒？（學(xué)生反饋）。
2.請(qǐng)一生模擬吃飯的情境(準(zhǔn)備：洗手盆、一副碗筷)，師提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
預(yù)設(shè)：
（2）若學(xué)生不洗手就端碗吃飯的,引導(dǎo)其他同學(xué)評(píng)價(jià)提醒，并說(shuō)清為什么要洗手。
二、活動(dòng)一：干干凈凈吃飯好。
（一）明確飯前洗手的原因。
1.過(guò)渡：剛才大家說(shuō)到吃飯之前要洗手，我們一起來(lái)看看這雙手干凈吧？【ppt出示圖：一雙看起來(lái)干凈的手】問(wèn)：這雙手還用洗嗎？（學(xué)生反饋）。
2.我們?cè)陲@微鏡下再看看這雙手吧【ppt出示顯微鏡下呈現(xiàn)的手上的各種細(xì)菌】原來(lái)，有好多細(xì)菌呢，只是我們的眼睛看不到而已?？磥?lái)不管手看起來(lái)干不干凈，吃飯前都一定得洗洗，不然就容易病從口入了。
（二）調(diào)查學(xué)生的洗手方法。
1.你們是怎么洗手的呢？請(qǐng)1-2個(gè)同學(xué)上臺(tái)模擬洗手。
2.師生觀察上臺(tái)模擬洗手的同學(xué)誰(shuí)洗得更干凈。
預(yù)設(shè)：
（1）若學(xué)生呈現(xiàn)出的洗手方法不夠正確或科學(xué)，請(qǐng)出衛(wèi)生小博士教大家六步洗手法。
（2）若有學(xué)生的洗手方法很正確，請(qǐng)其當(dāng)小老師教教大家。
（三）學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
1.【播放視頻：六部洗手法】學(xué)生認(rèn)真觀看學(xué)習(xí)。
3.鞏固洗手方法：我們?cè)俑〔┦恳黄鹣聪词帧驹俅尾シ乓曨l】。
（四）誦讀兒歌，強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)。
1.【出示教材圖片：洗手兒歌】學(xué)生全體起立，朗誦洗手兒歌：
小手是個(gè)寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬(wàn)別忘掉。
2.小結(jié)并板書：講衛(wèi)生。
三、活動(dòng)二：我在餐桌上。
（一）在家就餐禮儀。
1.榜樣導(dǎo)行。
（1）過(guò)渡：小手洗干凈了，可以上餐桌了。吃飯除了講究衛(wèi)生，還要注意些什么呢？我們一起到小紅的家里看看【出示教材41頁(yè)的四幅圖】：這是小紅家中秋團(tuán)圓用餐情景，小紅把小手洗干凈，可以吃飯了，大家仔細(xì)看看小紅在家用餐時(shí)做得怎么樣？如果做得好，好在哪里，讓我們夸夸她。
（2）學(xué)生夸獎(jiǎng)小紅，教師點(diǎn)評(píng)、引導(dǎo)：
圖一：小紅和媽媽一起擺碗筷，做餐前準(zhǔn)備。
圖二：小紅扶爺爺?shù)讲妥溃切⒕蠢先说暮煤⒆印?/p>
圖三：小紅吃飯時(shí)想打噴嚏，轉(zhuǎn)身掩住口鼻。（讓學(xué)生練習(xí)做一做動(dòng)作）。
圖四：媽媽給小紅夾菜，小紅有禮貌地說(shuō)謝謝。
討論過(guò)程中隨機(jī)板書：愛(ài)勞動(dòng)、懂禮儀。
（3）小結(jié)：大家說(shuō)得很好，小紅吃飯時(shí)不但講究衛(wèi)生，主動(dòng)參與勞動(dòng)，還很懂禮儀，她和媽媽都在用自己的行動(dòng)溫暖著家人，讓一家人開(kāi)開(kāi)心心地過(guò)了個(gè)中秋團(tuán)圓節(jié)。
2.我該怎樣做。
（1）過(guò)渡：小紅給我們做出的榜樣，我們?cè)谟貌偷亩Y儀和衛(wèi)生等方面還可以怎樣做得更好？【ppt出示討論話題】（吃飯前，我可以……；吃飯時(shí)，我做到……；吃飯后，我可以……）。
（2）開(kāi)展小組討論。
（3）小組代表匯報(bào)吃飯時(shí)要注意的禮儀和衛(wèi)生，教師引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)明原因，并請(qǐng)其他小組的代表補(bǔ)充。
（4）小結(jié)：正如小朋友們所說(shuō)，用餐的禮儀體現(xiàn)在點(diǎn)點(diǎn)滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
（二）在校用餐禮儀。
1.過(guò)渡：剛才大家看到的都是在家里與家人吃飯的情景。我們每天中午都在學(xué)校吃午餐。怎樣和同學(xué)一起在教室里用好午餐，相信大家都已經(jīng)知道了，現(xiàn)在我們就一起去看看同學(xué)在學(xué)校中餐時(shí)的場(chǎng)景，開(kāi)展一個(gè)“我會(huì)評(píng)”的活動(dòng)。
2.判斷活動(dòng)：【ppt出示需判斷的場(chǎng)景】。
我會(huì)評(píng)：在學(xué)校中餐時(shí)，下面哪些行為是對(duì)的，哪些是錯(cuò)的？
學(xué)生用不同的手勢(shì)表示自己的判斷；教師引導(dǎo)學(xué)生判斷并說(shuō)理。
（三）在其他公共場(chǎng)所用餐的禮儀。
1.小朋友們的父母有時(shí)會(huì)帶你去飯店等地方吃飯，大家還要注意些什么呢？讓我們一起來(lái)看一個(gè)短片。
2.【播放視頻短片《用餐禮儀》】。
四、活動(dòng)三：情景表演,檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。
2.情景表演：
老師以媽媽、奶奶的身份分別參加到孩子的就餐中去,讓部分學(xué)生即興參與表演，其他學(xué)生以導(dǎo)演的身份進(jìn)行判斷和指導(dǎo)，檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
（1）情景一：姐弟倆放學(xué)回家了，媽媽正在做飯。媽媽說(shuō)：“寶貝，回來(lái)了？”（學(xué)生：?jiǎn)柡颍?/p>
媽媽說(shuō)：“寶貝，飯菜剛做好了，準(zhǔn)備吃飯了?！保▽W(xué)生：洗手、主動(dòng)勞動(dòng)）。
（2）情景二：飯菜做好了，并且擺上了桌子，爸爸叫大家吃飯了，可奶奶在看電視節(jié)目，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。（學(xué)生：請(qǐng)老人來(lái)吃飯，攙扶）。
奶奶給孫女夾菜，（學(xué)生：表示感謝，主動(dòng)給長(zhǎng)輩夾菜）。
奶奶把孫子喜歡吃的菜端到孫子面前，（學(xué)生：把菜端到中間，大家一起吃）。
3.評(píng)價(jià)：評(píng)一評(píng)，哪些同學(xué)做得好，給體驗(yàn)中做得好的同學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)徽章。
五、總結(jié)梳理，布置作業(yè)：
1.布置實(shí)踐作業(yè)：剛才是表演，我們?cè)谏钪幸焯熳龊每刹蝗菀?。為了幫助大家養(yǎng)成吃飯的好習(xí)慣，老師為大家制作了一張記錄表【ppt課件：表格】請(qǐng)你們的父母給你們做記載，記錄的內(nèi)容分別是……，做到了就打勾，看哪些同學(xué)得到的勾最多，10天后全班進(jìn)行評(píng)比。
2.指板書總結(jié)：今天大家通過(guò)學(xué)習(xí)，都知道吃飯是有講究的：要講究衛(wèi)生，飯前認(rèn)真洗手；要熱愛(ài)勞動(dòng)，幫著做一些力所能及的事情，還要懂得一些用餐的禮儀，做到吃飯文明、有禮。其實(shí)吃飯時(shí)還有其他講究，如吃飯的營(yíng)養(yǎng)，下節(jié)課我們接著學(xué)習(xí)。
最后，愿同學(xué)們吃得衛(wèi)生，吃得文明，吃得營(yíng)養(yǎng)，健康生活每一天！
板書設(shè)計(jì)：（簡(jiǎn)筆畫加文字）。
講衛(wèi)生懂禮儀。
愛(ài)勞動(dòng)。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇五
1.通過(guò)“認(rèn)識(shí)小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動(dòng)知道飯前洗手的重要性，學(xué)會(huì)洗手六步法，養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2.感受用餐前、用餐時(shí)、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學(xué)生。
3.樂(lè)于在生活中實(shí)踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。
本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關(guān)注學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養(yǎng)，對(duì)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
本課時(shí)主要關(guān)注吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的習(xí)慣，對(duì)應(yīng)教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣，從飯前洗手入手?？茖W(xué)的洗手方法是學(xué)生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實(shí)踐中給予關(guān)注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學(xué)生正確洗手的方法，是對(duì)學(xué)生基本生活技能的關(guān)注，旨在解決學(xué)生吃飯時(shí)遇到的實(shí)際問(wèn)題。教材再以“洗手”為點(diǎn)，發(fā)散學(xué)生思維，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，深入探討吃飯時(shí)要注意的其他衛(wèi)生習(xí)慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時(shí)”的時(shí)間順序推移，引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)要講究禮儀。
“吃”是學(xué)生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學(xué)生的生活息息相關(guān)。學(xué)生的飲食習(xí)慣來(lái)源于學(xué)生的生活和家庭，個(gè)體差異非常大。隨著家庭經(jīng)濟(jì)水平提升，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境較為優(yōu)越，家長(zhǎng)尤其是祖父母一輩對(duì)孩子的飲食習(xí)慣并不注意。
在衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的養(yǎng)成上，家長(zhǎng)雖然嘴上強(qiáng)調(diào)，但是往往忽略認(rèn)真教給孩子“怎么做”。家長(zhǎng)多以孩子年紀(jì)小為由，包辦代替，導(dǎo)致孩子行為上的缺失。本課時(shí)的教學(xué)，除了讓學(xué)生知曉行為對(duì)錯(cuò)，還讓學(xué)生感受這些行為背后的含義，產(chǎn)生實(shí)踐的愿望，促使習(xí)慣的養(yǎng)成。
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運(yùn)用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實(shí)踐。
1.白板課件。
2.微課《科學(xué)洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個(gè)，蘑菇信封每人一個(gè)。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內(nèi)。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內(nèi)。
6.“文明就餐”爭(zhēng)星卡。
設(shè)計(jì)意圖。
以“小邋遢”為學(xué)習(xí)伙伴，拉近教材與學(xué)生的關(guān)系。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)幫助小邋遢的過(guò)程中，聯(lián)系自身生活，解決實(shí)際問(wèn)題。
1.認(rèn)識(shí)小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細(xì)菌圖片錄音，知道手上有很多細(xì)菌。
設(shè)計(jì)意圖。
直觀感受細(xì)菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動(dòng)洗手。
2.出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題，由問(wèn)題出發(fā)，學(xué)習(xí)科學(xué)洗手六步法。
1.飯前洗手習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)：回憶自己平時(shí)是怎么洗手的，觀看學(xué)生洗手視頻，發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題。
（2）微課學(xué)習(xí)：醫(yī)生媽媽教大家洗手六步法。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)揮家長(zhǎng)作用，豐富教學(xué)手段。小組有效合作，扎實(shí)落實(shí)洗手六步法的教學(xué)。
（3）小組練習(xí)。
（4）匯報(bào)展示。
（5）兒歌總結(jié)：“搓手心，搓手背，指縫關(guān)節(jié)搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記?！?/p>
2.其他衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設(shè)計(jì)意圖。
以小組討論的形式，由洗手過(guò)渡到其他衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，在幫助“小邋遢”改正行為的過(guò)程中，學(xué)會(huì)辨別并運(yùn)用于實(shí)踐。
（2）匯報(bào)交流。
3.學(xué)唱歌曲：《邋遢大王歷險(xiǎn)記》。
設(shè)計(jì)意圖。
在歌聲中體會(huì)良好衛(wèi)生習(xí)慣背后的社會(huì)意義。同時(shí)在唱一唱的過(guò)程中，放松身心，進(jìn)行課中休息，過(guò)渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)。
認(rèn)識(shí)了小邋遢，我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)一個(gè)新朋友，她就是小可愛(ài)?？纯葱】蓯?ài)在干什么？
設(shè)計(jì)意圖。
創(chuàng)設(shè)情境，自然過(guò)渡，進(jìn)行餐桌禮儀的教學(xué)。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對(duì)錯(cuò)。
2.聽(tīng)媽媽錄音，說(shuō)說(shuō)感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設(shè)計(jì)意圖。
通過(guò)辨析，知曉行為的對(duì)錯(cuò)。通過(guò)聽(tīng)媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實(shí)踐。發(fā)散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒(méi)有做過(guò)和小可愛(ài)一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來(lái)，舉起來(lái)。
2.交流反饋三張圖片。
設(shè)計(jì)意圖。
豐富學(xué)習(xí)形式。通過(guò)“選一選”、“舉一舉”和“說(shuō)一說(shuō)”，知曉行為對(duì)錯(cuò)，回憶自身經(jīng)歷，激發(fā)內(nèi)心自豪感，產(chǎn)生進(jìn)一步實(shí)踐的愿望。
設(shè)計(jì)意圖。
行為的指導(dǎo)。將課堂所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用實(shí)踐。以三個(gè)星期為實(shí)踐時(shí)間，促使良好習(xí)慣的養(yǎng)成。
小朋友們，今天學(xué)了這么多，以后吃飯的時(shí)候，你最想堅(jiān)持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭(zhēng)星卡，選擇最想要堅(jiān)持的就餐禮儀，寫下或者畫下來(lái)。
2.如果你能在吃飯時(shí)做到這個(gè)禮儀，就為五角星涂上喜歡的顏色。
3.分發(fā)班級(jí)飲食情況調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)學(xué)生回去和家長(zhǎng)共同完成。
設(shè)計(jì)意圖。
為下一節(jié)課教學(xué)做準(zhǔn)備。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇六
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演），提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌（見(jiàn)教材40頁(yè)）。
小手是個(gè)寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，老師隨機(jī)補(bǔ)充。
（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
我在餐桌上。
1、家里要開(kāi)飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛(ài)幼。
圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2、小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
國(guó)學(xué)小講堂——————吃飯禮儀（出示課件）。
活動(dòng)四：我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們?cè)撛趺醋?？（學(xué)生展開(kāi)討論）。
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn)：
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
總結(jié)鞏固。
1、翻到教材40—41頁(yè)，一邊引導(dǎo)學(xué)生看圖老師一邊小結(jié)。
2、一起讀兒歌：
吃飯前要洗手，小飯桌擦干凈，
尊長(zhǎng)輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿，
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話，
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭，
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
學(xué)習(xí)這一課之后，回家吃飯要有講究嘍。下節(jié)課老師要提問(wèn)，看看誰(shuí)在家吃飯最講究。（請(qǐng)家長(zhǎng)監(jiān)督。并在家長(zhǎng)群中做好反饋）。
1、初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。
2、讓學(xué)生建立良好的用餐習(xí)慣。
3、通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長(zhǎng)從合理飲食開(kāi)始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。
知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)。
飲食的合理搭配。
老師：課件、頭飾。
學(xué)生：與家人交流：吃飯的營(yíng)養(yǎng)及就餐時(shí)的習(xí)慣，食物圖片。
食物的訴說(shuō)（設(shè)計(jì)此環(huán)節(jié)的目的在于讓學(xué)生對(duì)食物的種類和營(yíng)養(yǎng)的了解。）。
1、（魔法變變變）老師變成食物王國(guó)的一員，介紹自己和自己的家族。
2、學(xué)生變成食物王國(guó)不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，魚肉蛋，奶豆制品）。
3、（播放課件）食物的訴說(shuō)。（學(xué)生了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）。
飲食健康歌。
牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力強(qiáng)身體好。
魚肉蛋，營(yíng)養(yǎng)高，能為頭腦來(lái)幫忙。
五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。
這是食物王國(guó)很好很善良的家族，那么還有幾個(gè)不好的家族，你知道嗎？
4、介紹有毒食物，變質(zhì)食物，垃圾食品。引導(dǎo)學(xué)生注意飲食安全和健康）。
小小營(yíng)養(yǎng)師。
1、你早餐吃的什么？（學(xué)生回答）。
2、老師出示自己的早餐圖片，請(qǐng)同學(xué)分析是否健康。（小組交流）。
3、什么是健康的，科學(xué)的飲食。（出示圖片）。
師：葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，吃各種各樣的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，健康成長(zhǎng)。
4、營(yíng)養(yǎng)配餐。
學(xué)生分小組用食物圖片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。
小組討論，交流，評(píng)選出本小組的“小小營(yíng)養(yǎng)師”
1、師：我們吃飯時(shí)要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要注意什么呢？請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)。
2、引導(dǎo)學(xué)生觀察43頁(yè)圖，說(shuō)說(shuō)圖中的小朋友這樣吃好嗎？
圖1引導(dǎo)學(xué)生討論：邊吃飯邊看電視好不好？
會(huì)帶來(lái)哪些負(fù)面影響？
和家人的關(guān)系會(huì)怎樣？
圖2辨析：飯前喝水好不好？
當(dāng)家人提出忠告時(shí)，自己是否應(yīng)接受？
進(jìn)一步讓學(xué)生結(jié)合自己的情況，說(shuō)說(shuō)家人對(duì)自己提出過(guò)哪些飲食方面的建議。
圖3辨析：挑食好不好？引導(dǎo)挑食的后果。
圖4辨析引導(dǎo)學(xué)生反思暴飲暴食帶來(lái)的壞處。
3、吃飯時(shí)，你要怎么做。
4、下圖兒歌，總結(jié)了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的。
學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)的正確做法。
吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。
挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不家。
師總結(jié)本課：同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)第10課吃飯有講究，你學(xué)到了吃飯有哪些講究呢？是的，要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你們長(zhǎng)大后都會(huì)成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇七
1、了解并遵守小學(xué)生的行為規(guī)范。
2、能在成人的督促上，初步養(yǎng)成良好有學(xué)習(xí)、勞動(dòng)習(xí)慣。
了解《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。
養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)。勞動(dòng)和生活習(xí)慣。
一、參觀討論：干干凈凈吃飯好。
討論：談一談，怎樣洗手才干凈？
二、活動(dòng)：我在餐桌上。
討論：怎樣做個(gè)有禮貌的乖孩子？
三、交流討論：食物的訴說(shuō)。
啟發(fā)兒童交流：各種蔬菜瓜果的自我介紹。
四、實(shí)踐活動(dòng)：這樣吃好嗎？
開(kāi)展討論：說(shuō)說(shuō)自己每天都是怎樣吃飯的？
五、游戲：進(jìn)步快車。
1、師提要求：教師這里有一輛進(jìn)步快車想請(qǐng)有進(jìn)步的，像個(gè)合格的小學(xué)生的同學(xué)來(lái)當(dāng)駕駛員。
2、引導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)按一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)積極評(píng)價(jià)同伴的行為，明確作為一名小學(xué)生應(yīng)該怎樣做。
六、小結(jié)。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇八
“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“立，建始也”，又說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。看來(lái)，立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來(lái)看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無(wú)例外，古代也有到立冬這天，皇帝會(huì)親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃?！贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅十分宜人，對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。24節(jié)氣的來(lái)源和命名。
立冬講究。
想御寒，要先進(jìn)補(bǔ)。
天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時(shí)也造成人體熱量散失過(guò)多。所以，立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對(duì)御寒很有好處。
寒傷腎，注意養(yǎng)腎。
冬天天氣寒冷，寒與腎相應(yīng)，最易傷害腎的陽(yáng)氣。這對(duì)身體造成了兩個(gè)傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽(yáng)痿遺精等疾病;另外，腎陽(yáng)氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說(shuō)冬天對(duì)腎的保養(yǎng)十分重要。
睡懶覺(jué)，利陽(yáng)氣生發(fā)。
俗語(yǔ)有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過(guò)后，早睡晚起更有利于養(yǎng)生，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽(yáng)升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽(yáng)氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)身健體。
運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖，預(yù)防感冒，但不要穿著過(guò)厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應(yīng)選日照充足的時(shí)間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
立冬各地習(xí)俗介紹。
北京立冬吃餃子。
老北京人說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空?！绷⒍囊?guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說(shuō)，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，但這是玩笑的說(shuō)法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。
南京立冬吃生蔥。
南京有句諺語(yǔ)，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。
臺(tái)灣立冬吃羊肉。
在寶島臺(tái)灣，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香飯。
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇九
《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊(cè)教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個(gè)主題。本單元共有四個(gè)主題，重點(diǎn)在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護(hù)意識(shí)，防范意外傷害，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康、快樂(lè)的生活玩得真開(kāi)心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力?！俺燥堄兄v究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康生活吃飯，在人的一生中至關(guān)重要。要吃飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長(zhǎng)的基本保障。本課的`四個(gè)話題緊密結(jié)合“吃飯”這一主題，繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容，來(lái)詮釋“講究，分別突出不同的要點(diǎn)。
“干干凈凈吃飯好”，開(kāi)篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得在吃飯上，講究個(gè)人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的。
本課的教學(xué)重點(diǎn)落在培養(yǎng)學(xué)生良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣上，在日常生活中，愛(ài)父母長(zhǎng)輩，體貼家人，主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。
2、在餐桌上樂(lè)于做力所能及的事情，學(xué)會(huì)文明禮讓。
3、知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理四、教學(xué)重點(diǎn)。
養(yǎng)成良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
從小懂得吃飯文明禮儀。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十
“吃”是孩子們天天都去經(jīng)歷的事情，我們要從小讓孩子養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的良好品質(zhì)。此次活動(dòng)，結(jié)合本班孩子的年齡特點(diǎn)，改編了歌曲《好好吃飯》，通過(guò)歌曲，讓孩子們關(guān)注自己要好好地吃飯，培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐禮儀，體驗(yàn)自己進(jìn)餐的快樂(lè)和自豪感。
1、感受歌曲歡快、活潑的旋律，體驗(yàn)快樂(lè)進(jìn)餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特點(diǎn)。
3、理解歌曲內(nèi)容，學(xué)會(huì)用歡快的聲音在集體面前大膽表演。
1、鋼琴、錄音帶、錄音機(jī)。
2、圖片4幅。
3、黑板、透明膠。
一、幼兒在《我們來(lái)進(jìn)餐》的音樂(lè)伴奏下，做律動(dòng)進(jìn)入活動(dòng)室。
師：寶寶，我們進(jìn)餐的時(shí)間到了——。
二、練聲c、d調(diào)；復(fù)習(xí)歌曲《水果歌》。
餐前洗洗手，洗洗洗洗洗洗餐前洗洗手。
準(zhǔn)備好碗勺，啦啦啦啦啦啦準(zhǔn)備好碗勺。
飯菜噴噴香，哈哈哈哈哈哈飯菜噴噴香。
三、啟發(fā)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，熟悉、理解歌詞內(nèi)容。
1、教師通過(guò)提問(wèn)、討論、引導(dǎo)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，出示圖片，初步理解歌詞內(nèi)容。
2、小結(jié)：原來(lái)，我們寶寶自己動(dòng)手吃飯、自己進(jìn)餐是件很快樂(lè)的事情，這樣我們的身體就會(huì)更壯，長(zhǎng)得更好。
3、教師與幼兒按歌曲節(jié)奏一邊指圖，一邊念歌詞。（鋼琴伴奏）。
四、熟悉歌曲的旋律，學(xué)唱歌曲。
1、幼兒欣賞教師范唱，初步感受歌曲活潑、歡快的旋律。
2、幼兒再次欣賞歌曲，并發(fā)現(xiàn)這是二拍子的歌曲。
師：這是幾拍子的歌曲呢？
二拍子節(jié)奏是怎樣拍打的？
3、幼兒學(xué)唱歌曲。
a、幼兒用拍打二拍子節(jié)奏的方法輕聲學(xué)唱歌。
b、鼓勵(lì)幼兒用自然好聽(tīng)、歡快的聲音去唱歌。（站著唱，看圖片）。
c、幼兒與老師一起邊做快樂(lè)進(jìn)餐的動(dòng)作邊唱歌。
4、集體面向園長(zhǎng)、老師們表演唱歌。
五、在《好好吃飯》的音樂(lè)伴奏下，幼兒愉快地結(jié)束活動(dòng)。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十一
龍?zhí)ь^(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說(shuō)是龍?zhí)ь^的日子，它是中國(guó)城鄉(xiāng)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝“龍頭節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。
晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩”。用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區(qū)習(xí)慣家家掃除房屋。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團(tuán)粘貼在二郎神哮天犬的嘴邊。青龍節(jié)，在晉南一些地方稱為“花潮”。人們攜帶酒肴，來(lái)到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作“游春”，“踏青”。晉東南地區(qū)習(xí)慣用秫粉制作煎餅，慰問(wèn)婦女。晉中地區(qū)兒童習(xí)慣放風(fēng)箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區(qū)喜食面條、粉條，名為挑龍尾。并要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打臟氣。呂梁地區(qū)喜食煎餅，稱為“揭龍皮”。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。晉西北地區(qū)講究青龍節(jié)大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節(jié)。青龍節(jié)，晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山。一家?guī)卓谌?，將棗山切成幾塊，人均一份，最上面的三尖部分歸家長(zhǎng)享用。
龍?zhí)ь^有哪些講究。
1、剃龍頭。
“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，中國(guó)民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。
2、吃“龍食”
古人膽子可夠大，他們相信二月二會(huì)“龍威大發(fā)”，所以這一天的飲食要以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。
3、祭龍神。
以往，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。其目的是祈求雨水普降，消除蟲害，五谷豐登。
4、采龍氣。
早上卯時(shí)（5點(diǎn)到7點(diǎn)之間），此乃卯月卯日卯時(shí)，出門面向東方深吸六口氣，冥想一團(tuán)青氣從頭頂百會(huì)穴下行至丹田，充滿臟腑，整團(tuán)青氣包裹全身，然后步行向正東方走百步。玄虛子提示您路上遇到行人要微笑致意，可吸財(cái)氣旺氣。此為第一吉。
5、放龍燈。
黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂(lè)同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
6、敲龍頭。
東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！坝械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋€(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉(cāng)“，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
7、祭社。
南方”二月二“仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新”二月二“習(xí)俗。由于”地載萬(wàn)物“、”聚財(cái)于地“，我國(guó)南方普遍奉祀土地神，又稱”社“、”社神“、”土神“、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“?！倍露吧缛罩饕羌漓胪恋睾途凵鐣?huì)飲，借敬神、娛神而娛人。
龍?zhí)ь^寓意是什么：龍神賜福人間。
龍?zhí)ь^，一種說(shuō)法是指東方青龍七宿的角宿在傍晚剛剛露出地面，龍剛剛露出角，所以叫做龍?zhí)ь^。當(dāng)然日期是不太準(zhǔn)的。但是大概取那個(gè)意思吧二月二十農(nóng)歷時(shí)間，一般在公歷三月多。這個(gè)時(shí)候，晚上東方的青龍七宿，剛剛露出地面。
中國(guó)古代用二十八宿來(lái)表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風(fēng)以后，黃昏時(shí)“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。
“二月二、龍?zhí)ь^”，象征著春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇。那么，“龍”在哪里？它是怎樣“抬頭”的？天文專家對(duì)此進(jìn)行了解釋。天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩說(shuō)，與古代西方天文學(xué)不同，中國(guó)把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區(qū)。所謂“垣”就是“城墻”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宮；“太微垣”象征行政機(jī)構(gòu)；“天市垣”象征繁華街市。
角、亢、氐、房、心、尾、箕角、亢、氐、房、心、尾、箕。
這三垣環(huán)繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說(shuō)，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。
由于地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)，天空的星象也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現(xiàn)；玄武升起；夏秋之交，白虎露頭；秋冬之交，朱雀上升。
蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角?！敖撬蕖敝蟮乃念w星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成一個(gè)簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十二
教學(xué)目標(biāo)：
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)一、表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演），提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
活動(dòng)二、干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（同桌討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌：老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌（見(jiàn)教材40頁(yè)）。
小手是個(gè)寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，老師隨機(jī)補(bǔ)充。（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
活動(dòng)三、我在餐桌上。
1、家里要開(kāi)飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛(ài)幼。
圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2、與同學(xué)交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
國(guó)學(xué)小講堂――吃飯禮儀（出示課件）。
活動(dòng)四、我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們?cè)撛趺醋?？（學(xué)生展開(kāi)討論）。
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn)：
1、飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。
3、吃飯垃圾放在指定位置。
4、剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
5、飯后放好碗筷或勺子。活動(dòng)五總結(jié)鞏固。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十三
人們常說(shuō)“民以食為天”，食物是維持人體正常生理機(jī)能所必需的，因此吃飯的方式和習(xí)慣就顯得尤為重要。經(jīng)過(guò)多年的生活經(jīng)歷，我深深感受到吃飯有講究的重要性。下面，我將通過(guò)以下五個(gè)方面來(lái)闡述我的心得體會(huì)。
首先，吃飯應(yīng)當(dāng)遵循“三分飽”原則。人們往往有一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為吃飯有多少都不為過(guò)。然而，實(shí)際上，過(guò)度飽食對(duì)身體是非常有害的。適量的飯菜可以提供我們所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是一旦過(guò)飽，食物殘?jiān)蜁?huì)積聚在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖、消化不良等問(wèn)題。因此，我們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成節(jié)制的習(xí)慣，食物吃到七分飽便可以了。
其次，吃飯應(yīng)當(dāng)講究均衡搭配。我們?cè)谶x擇食物時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循“谷類為主，肉禽魚奶蛋菜果為輔”的原則。谷類是最基本的食物，提供能量，而肉禽魚奶蛋、蔬菜水果則提供蛋白質(zhì)和維生素。只有谷類和肉禽魚奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能獲得健康的營(yíng)養(yǎng)。此外，吃飯也要注意食物的顏色搭配，不僅美觀，還能讓人食欲大增。
第三，吃飯要講究細(xì)嚼慢咽。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們常常匆匆忙忙地進(jìn)食，吃飯的過(guò)程往往簡(jiǎn)單粗暴。然而，這樣做是非常不科學(xué)的。細(xì)嚼慢咽可以有效促進(jìn)消化，提高食物的利用率，減少對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)。此外，充分咀嚼食物還能促進(jìn)唾液的分泌，含有豐富的消化酶，對(duì)食物的消化起到重要作用。因此，我們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)放慢速度，用心品味每一口食物，養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣。
然后，吃飯要有節(jié)制，避免挑食。挑食是一種不健康的飲食習(xí)慣，往往導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。雖然人們對(duì)于吃的東西有自己的喜好，但是我們?cè)谶x擇食物時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量全面，不要偏食。例如，討厭吃蔬菜的人可以通過(guò)將蔬菜加入到自己喜歡的菜肴中，改變蔬菜的口感，增加食欲。只有保持營(yíng)養(yǎng)的全面均衡，才能更好地保護(hù)我們的身體健康。
最后，吃飯是一種社交行為，要注意禮儀和儀態(tài)。在吃飯過(guò)程中要注意文明用餐，尊重他人，不發(fā)出過(guò)于大聲的噪音，不隨意吐痰和打嗝等。在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循讓老、讓妻、讓友的原則，不搶奪餐桌上的食物，不爭(zhēng)吵和爭(zhēng)搶。只有保持優(yōu)雅的儀態(tài)，才能贏得他人的尊重。
總之，吃飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，也是一門學(xué)問(wèn)。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不僅對(duì)我們的身體健康有好處，還體現(xiàn)了我們的文明素養(yǎng)。為了享受更美味的食物、保持健康的體魄，我們應(yīng)當(dāng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)自己的飲食習(xí)慣。以合理的飲食結(jié)構(gòu)，慢慢細(xì)嚼慢咽，養(yǎng)成節(jié)制的習(xí)慣，正確認(rèn)識(shí)食物對(duì)健康的作用，同時(shí)也注意自己在飲食中展現(xiàn)良好的道德風(fēng)貌。只有這樣，我們才能在吃飯中收獲健康和快樂(lè)。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十四
教學(xué)目標(biāo):。
1、教育學(xué)生飯前要洗手,學(xué)習(xí)怎樣把手洗干凈。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀,講衛(wèi)生。
教學(xué)重難點(diǎn):。
教育懂得吃飯時(shí)要講衛(wèi)生,講禮儀。
一、創(chuàng)設(shè)情境，引入主題。
2、出示課題。(齊讀課題)。
二、講授干干凈凈吃飯好。
1、吃飯前有什么講究呢?誰(shuí)愿意當(dāng)小老師告訴大家。
2、指名回答。
3、你知道飯前為什么要洗手嗎?
4、指名回答。
5、ppt展示為什么要洗手?(引導(dǎo)看圖)我們要把細(xì)菌從手上洗掉，這樣細(xì)菌就不能進(jìn)到我們肚子里傷害我們。
6、你會(huì)洗手嗎?讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟,討論怎樣洗手才干凈(ppt出示講解六部洗手法)。
7、抽學(xué)生上臺(tái)比賽表演。
8、ppt出示洗手兒歌,邊做手勢(shì)邊領(lǐng)學(xué)生朗讀兒歌(小手是個(gè)寶，做事少不了，飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。)。
三、講授我在餐桌上。
家里要開(kāi)飯了,小朋友們?cè)撛趺醋瞿?我們一起來(lái)看看下面這位小朋友是怎么做的?如果做得好請(qǐng)你夸夸她。
1、ppt出示第一幅圖片:愛(ài)勞動(dòng)(搬椅子,擦桌子、幫助擺放碗筷、幫助端菜、盛飯、端飯)。
2、ppt出示第二副圖片:有禮貌(讓長(zhǎng)輩先坐、扶老人到餐桌前就坐、讓長(zhǎng)輩先吃,自己再動(dòng)筷)。
3、ppt出示第三幅圖片:遇到噴嚏咳嗽時(shí)該怎么做?(偏轉(zhuǎn)頭,離開(kāi)座位,離開(kāi)飯桌)。
4、ppt出示第四幅圖片:遇到長(zhǎng)輩為自己夾菜吃飯有講究該怎么做?(禮貌表示謝謝，也為長(zhǎng)輩夾菜)。
5、鞏固練習(xí)：判斷下面的小朋友做的對(duì)不對(duì)(ppt出示圖片)。
6、說(shuō)一說(shuō)：自己喜歡吃的飯菜可以一直吃嗎?
7、總結(jié)并板書貼紙：我在餐桌有禮貌。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十五
教學(xué)目標(biāo)：
1、初步了解有關(guān)飲食衛(wèi)生的常識(shí)：飯前洗手、飯中不大聲說(shuō)話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學(xué)習(xí)用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開(kāi)餐桌等。
重點(diǎn)：學(xué)會(huì)如何正確洗手。
難點(diǎn)：在學(xué)習(xí)用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生注意事項(xiàng)。
教具、學(xué)具：洗手用具、餐具模型。
【課前游戲】。
生：想！
師：好！請(qǐng)聽(tīng)第一個(gè)——。
身體細(xì)長(zhǎng)、兄弟成雙、只會(huì)吃菜、不會(huì)喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學(xué)們真是愛(ài)動(dòng)腦經(jīng)的小聰明！我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)第二個(gè)吧——。
肚子圓圓白衣裳像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個(gè)智多星。猜到了謎語(yǔ)，你們真棒！老師覺(jué)得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
【一、創(chuàng)景導(dǎo)入】。
1、導(dǎo)入課題：
同學(xué)們好！剛才猜的這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
2、明確目標(biāo)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，每天吃飯前都得干什么?。?/p>
生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你們平時(shí)是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對(duì)不對(duì)，還要用肥皂，搓出泡泡才能行?！?。
師：那誰(shuí)來(lái)為大家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試一試啊（學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家說(shuō)，這位同學(xué)洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學(xué)洗得很不錯(cuò)了，但是還是有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。我們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)衛(wèi)生小博士是怎么說(shuō)的吧。
（播放準(zhǔn)備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
大家伸出小手和老師一起來(lái)洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開(kāi)始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學(xué)會(huì)了嗎？我們一起再來(lái)試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會(huì)洗了。
師：好，那我們請(qǐng)一位同學(xué)再來(lái)試試吧。（再請(qǐng)一名學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
【二、動(dòng)手操作】。
師：大家學(xué)得真認(rèn)真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開(kāi)飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽(tīng)我的要求：
1只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對(duì)了，老師還要告訴大家一會(huì)兒會(huì)有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機(jī)檢查擺放的碗筷，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。指點(diǎn)一兩個(gè)學(xué)生后教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
師：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
生：準(zhǔn)備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里?。?/p>
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個(gè)尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺?。?/p>
生：爺爺年紀(jì)大了，不能長(zhǎng)時(shí)間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說(shuō)得真好！平時(shí)吃飯就要請(qǐng)長(zhǎng)輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會(huì)是懂禮儀的好孩子。（說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時(shí)，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說(shuō)了這么多，差點(diǎn)忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見(jiàn)了！
生：爺爺再見(jiàn)了！
【三、觀察發(fā)現(xiàn)】。
師：（老爺爺退場(chǎng)，老師重新上場(chǎng)）。
（播放準(zhǔn)備的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，隨機(jī)叫起學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)）。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。(補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí))。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開(kāi)，一會(huì)有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來(lái)跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開(kāi)紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學(xué)生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要。不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學(xué)們，祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開(kāi)吃吧?。ńY(jié)束）。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十六
1、知識(shí)：教育學(xué)生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣，并掌握科學(xué)的洗手方法。
2、能力：通過(guò)活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛(ài)幼，吃飯時(shí)有禮貌。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，掌握基本的文明行為，樂(lè)于參與有意義的活動(dòng)。
學(xué)情分析。
本學(xué)期是一年級(jí)上學(xué)期，學(xué)生剛剛?cè)雽W(xué)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)對(duì)本學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務(wù)是根據(jù)學(xué)生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，聯(lián)系生活實(shí)際有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次吃飯時(shí)衛(wèi)生與禮儀的教學(xué)。
教材分析。
1、本課從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，選擇與生活關(guān)系緊密、切實(shí)需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過(guò)這些知識(shí)引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過(guò)活動(dòng)幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
3、突出“活動(dòng)性”和“做中學(xué)”的特點(diǎn)。通過(guò)創(chuàng)設(shè)活動(dòng)設(shè)計(jì)思考問(wèn)題，為學(xué)生創(chuàng)造更為廣闊的自主學(xué)習(xí)、合作探究的學(xué)習(xí)氛圍，以獲得相應(yīng)的知識(shí)。
教學(xué)重難點(diǎn)：
讓學(xué)生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
確定重難點(diǎn)原因：
在上課之前進(jìn)行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識(shí)以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學(xué)生家長(zhǎng)及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關(guān)知識(shí)，所以選取這些為重難點(diǎn)。
教學(xué)方法：交流討論法。
教具準(zhǔn)備：教學(xué)課件及圖片，臉盆、毛巾。
教學(xué)過(guò)程。
一、導(dǎo)課。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?。
問(wèn)：（1）這是什么地方？同學(xué)們?cè)诟墒裁?？談?wù)勊麄兪窃鯓幼龅模?/p>
（2）聯(lián)系實(shí)際談?wù)劷裉熘形缒阍谑程檬窃鯓幼龅模綍r(shí)又是怎樣做的？
二、活動(dòng)一：衛(wèi)生篇。
1、出示課件：小明同學(xué)飯前洗手的圖片。
2、師：同學(xué)們，在家里家長(zhǎng)要求我們吃飯前一定要洗手，在學(xué)校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，比電梯扶手，公園長(zhǎng)椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說(shuō)吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請(qǐng)同學(xué)們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái)演示洗手的方法及步驟，其他學(xué)生觀察他洗手的動(dòng)作，并糾正、發(fā)表意見(jiàn)。
5、剛才這名同學(xué)洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學(xué)呢？請(qǐng)大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學(xué)生再次實(shí)踐，試試科學(xué)的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
7、我們學(xué)會(huì)了洗手，那你們吃飯時(shí)覺(jué)得還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？
8、教師小結(jié)：同學(xué)們都知道了飯前要洗手以及吃飯時(shí)應(yīng)該注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣？
三、活動(dòng)二：禮儀篇。
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學(xué)們知道吃飯時(shí)有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對(duì)學(xué)生的踴躍回答給予表?yè)P(yáng)。（老師簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的一些就餐小禮儀，如：等長(zhǎng)輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長(zhǎng)輩開(kāi)始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請(qǐng)同學(xué)們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛(ài)幼。
圖3：背對(duì)著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我?jiàn)A菜說(shuō)聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長(zhǎng)輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
四、小結(jié)。
1、學(xué)生談收獲。
2、師小結(jié)：孩子們，通過(guò)今天的活動(dòng)，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們?cè)诮窈蟮纳钪凶鲆粋€(gè)吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十七
關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
學(xué)情分析。
一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降摹⒙?tīng)到的進(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。
教學(xué)目標(biāo)。
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)。
重點(diǎn)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
難點(diǎn)：學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)方法與手段。
創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。
使用教材的構(gòu)想。
學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。
教學(xué)流程。
一、課前游戲。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？
身體細(xì)長(zhǎng)兄弟成雙。
只會(huì)吃菜不會(huì)喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳。
像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游。
坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
二、創(chuàng)景導(dǎo)入。
同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
全班分成幾個(gè)小組，來(lái)比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎(jiǎng)勵(lì)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，吃飯前都得干什么啊？
好大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)和我們分享一下，你是怎么洗手的?。?/p>
說(shuō)得不錯(cuò)，但是啊還有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開(kāi)始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們?cè)賮?lái)一次。
現(xiàn)在我們一起再來(lái)試試，看看哪一組做得最好、最認(rèn)真。
三、動(dòng)手操作。
手洗干凈了，咱們就開(kāi)飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽(tīng)我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來(lái)吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽(tīng)話、最守紀(jì)律，老爺爺一定會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他的'，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
老爺爺隨機(jī)進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請(qǐng)長(zhǎng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。
四、觀察發(fā)現(xiàn)。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。（補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí)）。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開(kāi)，一會(huì)有驚喜。）。
你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開(kāi)紅包。（朗誦）。
五、總結(jié)延伸。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開(kāi)心！也祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開(kāi)吃吧?。ńY(jié)束）。
板書設(shè)計(jì)。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要；
不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
吃飯有講究說(shuō)課稿篇十八
飲食，是人類基本的生活需求，也是生命的源泉。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種文化和習(xí)俗的體現(xiàn)。而在我們?nèi)粘５纳钪?，我們常常忽略了吃飯的重要性以及吃飯的講究。下面，我將從用餐時(shí)間、用餐環(huán)境、飲食禁忌、餐桌禮儀和健康飲食五個(gè)方面，分享我對(duì)“吃飯有講究”的心得體會(huì)。
第二段：用餐時(shí)間。
用餐時(shí)間是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^容易被忽視的，但卻非常重要的一個(gè)細(xì)節(jié)。我們應(yīng)該每次用餐都要保持良好的用餐時(shí)間。定時(shí)定量的就餐可以保持身體的機(jī)能正常運(yùn)作，也有利于食物的消化吸收。同時(shí)，還能幫助我們建立良好的作息規(guī)律。不可否認(rèn)，現(xiàn)在很多人因忙于工作等原因，常常不按時(shí)吃飯。但我們應(yīng)該明白，無(wú)論多忙，我們都應(yīng)該尊重自己，尊重自己的身體，定時(shí)定量的吃飯才能更好的為我們工作和生活提供支持。
第三段：用餐環(huán)境。
用餐環(huán)境對(duì)我們的食欲和心情同樣有著不可忽視的影響。吃飯時(shí)，我們應(yīng)該選擇安靜、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。這樣才能讓我們更好地享受飯菜的滋味。同時(shí)，用餐環(huán)境還應(yīng)該是一個(gè)和諧的場(chǎng)所。在家庭中，我們應(yīng)該注重家人一起坐下用餐，這是傳統(tǒng)中華文化的重要組成部分，也是增進(jìn)親情和溝通的最佳時(shí)機(jī)。
第四段：飲食禁忌。
吃飯有講究，就必然會(huì)有一些飲食禁忌需要我們遵守。飲食禁忌是一種文化傳承，也是由科學(xué)及歷史經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而來(lái)的。比如，中國(guó)人在吃飯時(shí)要注意盡量避免一些不雅觀的行為，如嘴里含著食物說(shuō)話、大聲嚼東西等。此外，每個(gè)地區(qū)還有其它各具特色的禁忌，比如魚刺不可咽下、吃飯不能剩多等，都需要我們進(jìn)行了解和遵守。通過(guò)遵守這些飲食禁忌，不僅能夠保持社交禮儀，還能夠避免一些飲食安全隱患。
第五段：餐桌禮儀和健康飲食。
吃飯有講究，少不了餐桌禮儀的重要性。在進(jìn)餐時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)使用各種餐具，尊重他人，有規(guī)矩地和他人共享美食。此外，吃飯還要注意健康飲食，合理搭配食物的種類和份量。盡量選擇新鮮、天然、無(wú)污染的食材，避免過(guò)多的油炸食品和高糖飲料的攝入。合理搭配各類食物，既能獲得營(yíng)養(yǎng)均衡，又能預(yù)防一系列的慢性非傳染性疾病。
結(jié)尾段：總結(jié)。
可以說(shuō)，吃飯不僅僅是一種生理需要，更是一種文化傳承和社交禮儀的表現(xiàn)。通過(guò)培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣，我們不僅可以保持身體的健康，更能夠增進(jìn)家人間的情感，提升自我的修養(yǎng)。所以，從現(xiàn)在開(kāi)始，讓我們不再忽視吃飯的講究，用心去準(zhǔn)備美食，用心去享受每一餐。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/17861749.html】
