燒烤活動的計劃書（實用16篇）

一個好的計劃應(yīng)當(dāng)具備明確的目標、詳細的步驟和合理的時間安排。了解自己的時間管理能力和工作效率，可以幫助我們更好地制定合理的計劃。當(dāng)我們感到迷茫和困惑時，回顧和修改我們的計劃是非常必要的。

燒烤活動的計劃書篇一

又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢想的有追求的人有遠大理想的人，不容錯過的創(chuàng)業(yè)計劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個自助燒烤店。

又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢想的有追求的人有遠大理想的人，不容錯過的創(chuàng)業(yè)計劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個自助燒烤店。

在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會里尋找屬于自己的那一個領(lǐng)域，可是還會有好多人難以在一個平臺施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢，在學(xué)校附近開一個店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機，還可以不讓自己天天在家消磨時光，也可以讓自己增長一下見識，也便以后離開這個店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細心經(jīng)營，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗和精彩的回憶！所以在這個就業(yè)形勢相對嚴峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。

（一）產(chǎn)品介紹

本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品，由顧客自行動手制作食品。

1、設(shè)備

每桌提供一部無煙全自動燒烤機、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把

2、食品

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時令蔬菜

c、飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水

d、配料類：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻

（二）裝修方案

1、裝修風(fēng)格

定位為小清新田園風(fēng)格

2、裝修用品

3、裝修計劃

a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。

b、六個小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機外我們店里所提供的設(shè)備和配料。

c、店里四周用藤條布置，營造田園風(fēng)。

d、收銀臺四周歐諾個粗糙的磚頭砌起一個小圍墻。收銀臺設(shè)置在入門后右手邊。

f、二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。

燒烤活動的計劃書篇二

要說燒烤店的生意在一年當(dāng)中最好的就是冬季了，在現(xiàn)在這個秋冬季節(jié)，資金不多想創(chuàng)業(yè)的人不妨考慮一下開間燒烤店，投資不多，但回報很可觀，那么，如何開燒烤店呢？ 以下為準備或打算開燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開燒烤店的完整步驟：

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）。

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

地點的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應(yīng)做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

a.臨街玻璃落地窗。

b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻罚怀霎?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主。

f.門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標準及獎懲辦法。

c. 招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。 d.員工培訓(xùn)。

制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動，比方把準備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的美譽。

公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結(jié)合的一流餐飲公司。

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。

初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個人和父母經(jīng)濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務(wù)部，三是后臺廚房。初步設(shè)想招聘十個人，五個人負責(zé)前臺，兩人負責(zé)后勤，三個人負責(zé)廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月

3、員工保障：設(shè)立員工獎懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。

開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方

一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導(dǎo)消費性質(zhì)的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初期，客源不足，會員發(fā)展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客?？煨院笕绻藲庖呀?jīng)聚攏，甚至每天就餐都會出現(xiàn)等位，排隊現(xiàn)象，會員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重。

燒烤活動的計劃書篇三

秋末冬初之際，陽光明媚，正是集體戶外游玩的好時節(jié)。經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準，綜合部決定組織一次戶外燒烤聚餐拓展活動。自在豐富公司全體員工業(yè)余生活，增強部門之間的友誼，從而體現(xiàn)出公司領(lǐng)導(dǎo)對我們?nèi)w員工處處體貼入微的細致關(guān)愛。最終凝聚了我們公司內(nèi)部團結(jié)力量，促使我們公司盡快成為一個具有凝聚力與創(chuàng)造力的和諧的大家庭。

11月16日(星期五)下午17：00點至?xí)r代花園門口集合出發(fā)。

兩江國際機場高速路出口處與熊虎山莊之間的綠島農(nóng)莊。

部門之間搭配分組，主要以燒烤和聚餐為主，并在其中插入各種游戲等小活動、羽毛球、氣排球等益于身心類體育活動。

提前租置好燒烤用具，購置好食材。出發(fā)到目的地后，按小組發(fā)放食材。選定綠島農(nóng)莊等活動場地擺置燒烤架，并開始娛樂休閑活動。進行小游戲、羽毛球比賽等項目活動。集體聚餐。集合返回。

1、聚餐費用400*4=20xx元(暫定)。

2、燒烤架的租借，每人8元(提供燒烤架、鐵網(wǎng)、鐵叉、煤炭及羽毛球場地)，總費用49×8=392元。

3、食材、及其它物品的購買，總費用458元。

活動間各種活動項目由各組策劃。

燒烤活動的計劃書篇四

又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢想的有追求的人有遠大理想的人，不容錯過的創(chuàng)業(yè)計劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個自助燒烤店。

在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會里尋找屬于自己的那一個領(lǐng)域，可是還會有好多人難以在一個平臺施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢，在學(xué)校附近開一個店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機，還可以不讓自己天天在家消磨時光，也可以讓自己增長一下見識，也便以后離開這個店之后，自己什么都不懂!自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細心經(jīng)營，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗和精彩的回憶!所以在這個就業(yè)形勢相對嚴峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。

(一)產(chǎn)品介紹。

本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品，由顧客自行動手制作食品。

1、設(shè)備。

每桌提供一部無煙全自動燒烤機、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把。

2、食品。

a、主要產(chǎn)品肉食品：牛肉、羊肉、豬肉、雞柳、雞排、雞翅、魷魚、玉米、熱狗、丸子等。

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時令蔬菜。

c、飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水。

d、配料類：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻。

(二)裝修方案。

1、裝修風(fēng)格。

定位為小清新田園風(fēng)格。

2、裝修用品。

3、裝修計劃。

a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。

b、六個小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機外我們店里所提供的設(shè)備和配料。

c、店里四周用藤條布置，營造田園風(fēng)。

d、收銀臺四周歐諾個粗糙的磚頭砌起一個小圍墻。收銀臺設(shè)置在入門后右手邊。

f、二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。

(一)組織結(jié)構(gòu)。

開店初期，由于資金流通比較困難，店面規(guī)模比較小，人員較少，缺乏管理經(jīng)驗，因此我店在未擴張之前采取直線型組織結(jié)構(gòu)。由店長統(tǒng)一管理下屬，指揮統(tǒng)一，責(zé)任明確，溝通迅速，能夠更好地管理店。

(二)人員分配及任務(wù)。

團隊介紹：我們年輕富有活力，具有管理學(xué)專業(yè)知識。我們有深厚的友誼，團結(jié)合作是我們的堅實基礎(chǔ)。我們立志將目前的小燒烤店打造成具有一定影響力的連鎖店。

店長：王東——交際面廣，信息來源快。

服務(wù)員：王惠君——冷靜沉著，應(yīng)變能力強。

徐燕苗——性格開朗，熱情大方。

采購員：周育彬——做事認真，勤于思考。

財務(wù)員：韋慧盈——精于理財，頭腦靈活。

店長：負責(zé)店內(nèi)瑣碎雜事，管理員工工資發(fā)放。負責(zé)在校內(nèi)外開拓市場，打通人脈，規(guī)劃小店的總體運營走向，經(jīng)營策略。負責(zé)內(nèi)部人員的協(xié)調(diào)與合作，對突發(fā)事件的處理。負責(zé)監(jiān)督，對員工進行培訓(xùn)。

服務(wù)員：堅持以人為本的服務(wù)思想，直接面向消費人群，為消費者服務(wù)，微笑，細心，體貼，是服務(wù)人員具備的基本條件，還需要較強的心理素質(zhì)和清潔的個人衛(wèi)生。

采購部：根據(jù)市場要求，以及環(huán)境變化對經(jīng)營產(chǎn)品價格作出正確判斷，熟悉市場價格走向與調(diào)節(jié)，做到購買物美價廉的新鮮產(chǎn)品。

財務(wù)部：對日常的財務(wù)進行整理，收集每天財務(wù)，定期進行匯總，統(tǒng)計，分析，把整理出來的財務(wù)結(jié)果匯報給店長，然后做出正確決策。

(一)戰(zhàn)略環(huán)境分析。

1、目標顧客描述：主要為湖南理工學(xué)院在校大學(xué)生和在職員工，同時有一部分為湖南理工個學(xué)院附近的居民。

2、本店預(yù)計市場經(jīng)營情況：本店坐落在湖南理工學(xué)院對面南院坡上，店面裝修帶有田園風(fēng)比較原汁原味，產(chǎn)品價格實惠，經(jīng)營方式比較特別，目前理工附近沒有類似店面，價格實惠，符合大學(xué)生的消費水平，估計市場銷量會不錯。

(二)產(chǎn)品銷路。

開業(yè)前期會通過促銷、打折、優(yōu)惠等激勵方式和發(fā)宣傳單、店名片等宣傳方式來吸引顧客，主要吸引的顧客為湖南理工學(xué)院學(xué)生。由于本店銷售品位燒烤、啤酒、飲料等大學(xué)生喜愛并且消費的起的食品，再加上“民以食為天”一旦價格適中、保質(zhì)保量深受大學(xué)生喜愛必然會招攬更多的社會人士前來消費。

(三)主要競爭對手。

1、南院坡上燒烤攤。

2、南院坡上各種小吃店。

(四)競爭對手優(yōu)劣勢。

優(yōu)勢：1、進入市場較早，被同學(xué)們所熟知。

2、多年的經(jīng)營口味比較符合同學(xué)們的習(xí)慣。

劣勢：1、價格高。

2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機食品。

3、戶外經(jīng)營，衛(wèi)生沒有完全的保障。

4、設(shè)備簡單，非無煙無污染設(shè)備。

(五)本企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

1、價格適中實惠。

2、產(chǎn)品衛(wèi)生有保障。

3、“無廚房、無炊煙、無大廚”的無污染生產(chǎn)。

4、設(shè)備齊全，易于操作。

5、采用自烤自吃方式容易吸引消費者。

6、采用誘人的促銷方式。

(一)營銷策略。

1、作為一家與眾不同的燒烤店，應(yīng)該主動出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實行周到熱情的`服務(wù)。比如說在每個桌上選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。比如說在墻壁上貼一些紙張，消費者寫下建議或不滿的地方，這樣我們能得到及時的反饋，以便做的更好。

2、開一家新店，前期宣傳很重要，因此我店在開店時期派發(fā)傳單，這樣既省成本，又可達到產(chǎn)品得到宣傳的效果。

3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

4、開店前期也會采取優(yōu)惠活動，比如說買25元送一瓶任你挑選的飲料，買50元送三瓶飲料，買100元送七瓶飲料。

5、市向場營銷專業(yè)的老師請教。

6、產(chǎn)品保障及創(chuàng)新——燒烤的口感很重要，我們會多學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)的制作手法，確保食品美味。食品安全也很重要，我們將購買新鮮有保障的食品，確保食品安全。

(二)宣傳方式。

1、前期宣傳。

a、主要以傳單宣傳為主。這種方式既簡便又省錢，而且宣傳廣泛，效果較好。

b、在校園班級上宣傳，吸引同學(xué)來消費。

c、在校園網(wǎng)站上發(fā)布信息廣告，吸引同學(xué)消費。

d、在微博上發(fā)布消息，吸引顧客前來消費。

2、中期與后期宣傳。

a、主要以顧客口碑來帶動周圍群體消費，再加以前期的宣傳方式來宣傳。

b、采用會員積分的方式贏取回頭客，顧客消費10元積分為一分，擠滿二十分送價格為十元的消費證券。

c、每月的最后一天做一次促銷活動，回饋感謝顧客的支持。

(一)財務(wù)預(yù)算。

1、房租：24000元每月。

2、其他室內(nèi)裝修：20xx元。

3、燒烤設(shè)配：400·6=2400元。

4、水電費用：300元。

5、工資：1000·5=10000。

6、促銷費用：500元。

7、桌椅：300·6=1800元。

8、登記注冊費：200元。

9、保險費：360元。

10、冰柜：1000·2=20xx元。

11、其他費用：1000元。

總費用：49960元。

(二)投資分析。

(一)店內(nèi)顧客源被搶走。

1、分析店內(nèi)衛(wèi)生、食品質(zhì)量方面工作是否做到位，努力保證衛(wèi)生保障和提高食品口感。

2、調(diào)查其他競爭商家相關(guān)信息，分析優(yōu)劣勢在此基礎(chǔ)上改進。

3、適時采取相應(yīng)的激烈方式和促銷方式，激起員工和顧客的興趣。

4、注意做好顧客反饋，定時做好顧客調(diào)查表，記錄顧客需求，根據(jù)需求改進店內(nèi)食品口感以及食品種類。

(二)突然停電、停水。

遇到店內(nèi)突然停電、停水，處理步驟如下：

1、及時匯報上級部門。

2、聯(lián)系相關(guān)單位，了解停電、停水原因。停電、停水應(yīng)及時與有關(guān)單位聯(lián)系，了解停電、停水的原因，例如停電了，應(yīng)與電力局或是房東聯(lián)系，了解停電區(qū)域。如果只是我店所在樓停電，可找房解決。如是電力局的原因，整個區(qū)域停電，應(yīng)了解什么時候來電。

3、尋求解決方法。平時應(yīng)與電業(yè)部門搞好關(guān)系，遇停電時，即借用發(fā)電車(功率不小于200千瓦)應(yīng)急。停電后，盡量保證營業(yè)，不能完成的工作可與相鄰分店聯(lián)系，請求幫助，例如從分店調(diào)撥蒸飯。保證營業(yè)區(qū)的照明，如一時無法供電，可縮小營業(yè)區(qū)域，及時在營業(yè)區(qū)內(nèi)點上蠟燭，照常接待。廚房可壓縮出品，盡量保證快餐和米粉的銷售。在夏天氣溫高時(超過35℃)，無法營業(yè)時應(yīng)及時停止進客。

遇突然停水后，馬上聯(lián)系相關(guān)單位詢問供水時間，及時與相鄰分店聯(lián)系調(diào)撥蒸飯。同時可聯(lián)系消防單位，提供用水，也可組織員工到員工宿舍或較近的地方提水，以保證照常營業(yè)?？觳退涞男〔艘蛉彼?，清洗不便，可選用瓜菜(如冬瓜)不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。因無水不便清洗餐具，可盡量使用一次性餐具。另外，也可組織員工將蔬菜拿到宿舍或較近的有水的地方清洗。洗手間需準備專用的裝水桶和舀水瓢，備好水沖廁所并安排專人負責(zé)，洗手池要備好專用水洗手。

(三)突然局部起火。

遇到店內(nèi)局部起火，應(yīng)根據(jù)實際情況，具體問題具體解決，處理步驟如下：

1、遇到廚房內(nèi)起火，在場人員應(yīng)用滅火器材進行滅火，如火勢較大，自己無法控制，及時撥打119報警。

2、遇柴油灶起火，應(yīng)立即關(guān)掉油閥，并用滅火器滅火。

3、遇到餐廳內(nèi)起火，應(yīng)視起火位置、起火原因解決。如推車煤氣起小火，應(yīng)及時關(guān)閉煤氣閥并推離客人身邊，及時撲滅。如電路起火立即由電工關(guān)掉電源并及時疏散顧客，同時組織滅火。如火勢較大，本店員工無法撲滅，馬上撥打119報警。

4、如局部小火災(zāi)，應(yīng)在事后及時(24小時內(nèi))上報公司上級部門。如火災(zāi)較嚴重，必須當(dāng)時電話上報公司上級部門，事后將事件經(jīng)過書面上報。

(四)突然發(fā)生斗毆事件。

遇到店內(nèi)發(fā)生打架斗毆事件，處理步驟如下：

1、如果是公司內(nèi)部員工發(fā)生打架斗毆事件，要及時制止，針對事件原因和責(zé)任人送有關(guān)部門處理。同時上報上級部門。

2、如果是在餐廳內(nèi)顧客之間發(fā)生打架斗毆事件，應(yīng)視情況疏導(dǎo)旁邊其他顧客，將旁邊的顧客引導(dǎo)到其他區(qū)域消費，盡量保留單據(jù)，讓顧客買單。如因當(dāng)時情況特殊，造成顧客未買單，由店經(jīng)理負責(zé)處理并申報。

3、與此同時，及時撥打110報警，并保護好現(xiàn)場，交110處理。

4、向上級部門報告。

(五)突然接到顧客投訴本店食品中毒。

1、店負責(zé)人接到顧客中毒事件，應(yīng)立即向顧客了解，就餐時間及消費的品種。

2、要顧客出示醫(yī)院診斷書，店負責(zé)人親自過目診斷書的內(nèi)容。

3、同時告知顧客最短時間內(nèi)公司的處理辦法，并征詢顧客的意見，如顧客提出賠償要求，須立即告知顧客公司將會有滿意的答復(fù)。

4、店負責(zé)人立即組織人員對顧客消費時間段的相應(yīng)品種進行檢測，同時將顧客醫(yī)院診斷書拿到該醫(yī)院進行了解顧客的具體病因。

5、在確定造成顧客中毒不是本店產(chǎn)品時，與顧客取得聯(lián)系，并將檢測的結(jié)果告訴顧客，并歡迎顧客再次檢測食物及到醫(yī)院進行再次復(fù)診。如是本店原因，將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，并與顧客聯(lián)系協(xié)商解決方案。

每個人創(chuàng)業(yè)時都想成功，但是成功并不是一件簡單的事情，其實成功有一定的標桿和標準，但凡成功的人都具有一定的能力和素質(zhì)，以下為我所總結(jié)的創(chuàng)業(yè)成功的標準。

(一)人才。

店面是我們自己的，人才戰(zhàn)略分配是創(chuàng)業(yè)成功的一個關(guān)鍵，即便一個人有多大的能力，其實還是不能成功的，只有將自己的能力放在一個團隊中才能獲得發(fā)展，對于創(chuàng)業(yè)來說，就是要用自己的能量來組建這樣一支優(yōu)秀的團隊。吸引人才，留住人才，讓人才為自己所用才是成功的一大保障。因此，我們這個小團隊就要團結(jié)一致，并且也可以再擴招。

(二)項目選擇。

人才得到保障解決之后，項目的選擇也很重要，一個好項目的選擇就是成功的一半，而一個不好的項目即便是再優(yōu)秀的人也無力回天。而我們選擇在學(xué)校周邊開燒烤店就很不錯，學(xué)校周邊雖然有小攤在買，可是卻沒有專門店面，我們再將衛(wèi)生與環(huán)境搞好，就會占很大優(yōu)勢。項目選擇對，消費者喜歡便是我們的成功。

(三)找準顧客。

對于一個店面來說，顧客是你的衣食父母，沒有顧客上門什么都是空談，而且食品選材不好，不知道顧客需要什么東西都是導(dǎo)致不成功的因素，只有切實的了解廣大顧客們喜愛吃什么，才能獲得回頭客，獲得顧客。足夠多的回頭客便是我們成功的證明。

(四)錢不能少。

創(chuàng)業(yè)是用來賺錢的，這一點沒錯，對于我們創(chuàng)業(yè)者來說，在初期投入資金為六萬。因此在還完貸款之后的盈利才是成功的開始。能夠每月發(fā)完員工工資，員工還有分紅便是我們成功的見證。

始終要知道顧客利益至上，而不是店面盈利至上，很多創(chuàng)業(yè)者為了公司的利益而忽視了顧客的利益因小失大。有時候1+1未必就等于2，兩者互補，取長補短其本身所創(chuàng)造的價值遠遠超出了兩者單獨所創(chuàng)造之合。兩者不合，其創(chuàng)造價值遠遠低于任何一方的單獨價值。

通往成功的路不是走一次就會成功，第一次創(chuàng)業(yè)也不一定是失敗，要知道多數(shù)創(chuàng)業(yè)者成功的都不是第一份事業(yè)。而是經(jīng)歷多少次失敗之后走向的成功。水可載舟亦可覆舟，使你成功的東西肯定也能使你滅亡，因此在創(chuàng)業(yè)過程中要整合資源，但是不要過于依賴不屬于自己的東西。還有一點很重要，再完美的策劃，再漂亮的裝潢，再無暇的流程，也一低要知道要明白沒有孤膽英雄，只有團隊協(xié)作，團結(jié)一致才是成功關(guān)鍵。

還有，創(chuàng)業(yè)前一定要做好心理準備，因為什么困難都有可能降臨在你身上，孤獨、無助絕望。創(chuàng)業(yè)者最大的敵人是自己，任何時候都不要絕望，所以要樹立堅不可摧信心和恒心。要學(xué)會左手溫暖右手，在創(chuàng)業(yè)路上很大一部分的困難是孤獨如果你的目標是掙多少錢，你可能能掙到一千萬。如果你的目標是為社會做了什么，為大家?guī)硎裁矗愕玫降母?。一個人的成功與否，在于你影響了多少人，而不是掙了多少錢得到多少東西。人的成功就是可以做自己內(nèi)心想做的事情，這種自由是很多人做不到的，很多人為了生存不得不去上班，當(dāng)你有機會做你自己想干的事可能會承擔(dān)風(fēng)險，可能要放棄很多東西，但是這是值得的。

寫這份創(chuàng)業(yè)計劃書雖未取得真正成功及金錢物質(zhì)的回報，但是得到了前所未有的寶貴經(jīng)驗，以后打下基礎(chǔ)。不論失敗與否，我們團結(jié)一致就已經(jīng)有不一樣的收獲了。

燒烤活動的計劃書篇五

為了增加新一屆成員的凝聚力，豐富部門成員的課余文化生活，融洽同學(xué)間的關(guān)系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，緩解學(xué)習(xí)給學(xué)生帶來的壓力，調(diào)整學(xué)生緊張的學(xué)習(xí)氣氛，更好地協(xié)助工作和部門整體的發(fā)展，增強會員們對團隊合作的認識，提高團隊活動的能力。

xx年11月13日。

南郊公園。

院宣教部全體成員。

院宣教部。

1、在12日由部長帶4個成員買燒烤原料。

3、途中部門4名男同學(xué)負責(zé)安全。

4、在9:45左右到達南郊公園。

5、各成員用十分鐘整理東西。

6、大家一起開始活動，做好燒烤前的準備，部長負責(zé)全體成員安全。

7、中午開始燒烤。

8、4：30全體集合，然后部長清點人數(shù)乘車返校。

9、晚上ktv放松心情。

10、活動總結(jié)。

每個人交30元（多退少補）。

1、路上隊伍要求整齊有序,活動時要注意安全。

2、維護學(xué)校形象，不得在公共場所亂丟果皮、垃圾、攀摘花木。

3、一切事情聽指揮，如有事情必須先報告，手機保持開機，方便聯(lián)系。

4、不得搞浪費,烤熟再食,不得暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生。

1）部長買燒烤原料，安排男生提東西。

2）所有成員要注意不要燙傷。

3）其它事項由成員考慮安排（如洗燒烤原料、穿插原料、燒火）。

細節(jié)方面：

1）活動安全由部長負責(zé)。

2）天氣情況，若星期六的天氣不佳，不適合進行活動，則活動視具體情況推遲。

3）各小組多花的錢（除固定開支），由全體成員自行承擔(dān)。

燒烤活動的計劃書篇六

秋高氣爽

校園

生活

同學(xué)

豐富我們的大學(xué)生活

大學(xué)，是一個充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團委全體一起參與，可以加強同學(xué)之間的交流和溝通。促進集體的團結(jié)協(xié)作增加團委集體榮譽感，同時也增進師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。

xx年xx月xx日 星期x

一師范農(nóng)家樂

院團委策劃部

院團委全體成員

全體成員共分成x個小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地

2、宣傳工作：

（1）由各個部長及書記相應(yīng)配合，協(xié)助工作開展，做好宣傳組織工作；

（2）由本宣傳部在院里張貼海報宣傳；

（3）活動中主要由組織部對活動過程進行拍照記錄；

3、準備工作：

（1）做好踩點工作，針對學(xué)校較近的'地區(qū)進行踩點，選出最佳地點；

（2）召開團委討論會；

（3）做好活動各項工作分配，如：拍照負責(zé)人、踩點人員、采購人員、活動記錄人員等；

（4）購買活動相關(guān)所需物品；

4、后期工作：

（1）心理委員進行活動調(diào)查，了解本次活動的不足之處，以便日后活動質(zhì)量得以提高；

（2）召開團委會，做好本次活動總結(jié)；

（3）結(jié)算此次活動經(jīng)費，并在團委公布；

（4）信息委員把活動照片傳到群空間相冊中，讓大家回味。

1、召開團委會，商定外出活動事宜；

2、明確分工，確定各成員的工作及責(zé)任；

3、團委分組以系部為單位，具體名單如下：

策劃部：蔡世明

組織部：

督察部：

禮儀部：

宣傳部：

辦公室：

書記處：

4、組織大家集合，清點好人數(shù)，乘車至目的地；

5、準備會餐食物，拍照留影；

6、會餐結(jié)束后，組織清理活動場所；

6、清理完后，組織同學(xué)觀賞櫻花，拍照留念；

7、組織同學(xué)們

安全

具體如下：

1、集合時間：

2、出發(fā)時間：

3、到達時間：

4、現(xiàn)場活動時間：

6、返校時間：

7、到校時間：

8、集合地點：

1、活動負責(zé)人：

2、財務(wù)統(tǒng)計人員：

3、踩點人員：

4、采購人員：

5、途中上下車目的地負責(zé)人：

6、活動宣傳負責(zé)人：

7、活動秩序維持：

1、場地及炊具費：380元

2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。

3、紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）

4、燒烤材料每個部門增加列清單預(yù)算經(jīng)費

合計約：xxx元

1、各位同學(xué)務(wù)必保管好個人物品、注意人身及財務(wù)安全；

2、所有人員必須有強烈的時間感和紀律觀念；

3、各成員須服從負責(zé)人及部長的指揮；

4、活動過程中，注意衛(wèi)生，不亂吃食物，注意衛(wèi)生；

5、班委擔(dān)負起責(zé)任，要密切關(guān)注成員的去向，并及時提醒；

6、嚴禁帶火種上公園，防止火災(zāi)；

7、適當(dāng)準備一些常用藥（創(chuàng)口貼等）。

此次活動應(yīng)特別注意的就是同學(xué)們的人身安全問題：出發(fā)前再三叮囑每個人，遠離危險地及不要嬉戲打鬧途中注意上下車安全；注意用火安全及炊具使用安全等。

這些主要由各組組長及保衛(wèi)委員、各班委負責(zé)。

本次活動基本按以上計劃進行，如有

其他

燒烤活動的計劃書篇七

班級戶外燒烤活動。

二.活動目的。

為豐富同學(xué)們的課余生活，加強班級同學(xué)之間的聯(lián)系，增進同學(xué)之間的感情，促使我們牧醫(yī)114這個新班級能盡快成為一個具有凝聚力的團結(jié)的大家庭。

三.活動時間。

20xx.10.29。

茶花園。

五.活動組織策劃：牧醫(yī)114班委。

六.參加人員。

牧醫(yī)114全體同學(xué)。

七.組織方式。

步行。

八.具體活動安排。

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來。具體工作分到各組。(所需食物和用品清單列在后面)。

3、到達目的地之后同學(xué)們一起洗菜，剝玉米，生火，感受農(nóng)家樂，調(diào)動氣氛。

5、玩完游戲，燒烤活動開始。

6、大約13:00返校。

九.經(jīng)費預(yù)算。

十.可行性分析。

本次戶外燒烤活動的整體預(yù)算大約為700元，實際支出756，還在我們能承受的范圍內(nèi)。

一、活動主題。

戶外燒烤活動。

二、活動目的。

促進部門成員之間的認識和了解，使新成員更好的融入大集體;同時讓大家放松一下，從而為以后團隊工作打下良好的基礎(chǔ)。

三、活動時間。

9月19日下午(下周五)。

四、活動分工：

1.根據(jù)活動安排，擬設(shè)定六組：采購組、清洗組、制作組、燒烤組、后勤組、文娛組。

2.為公平起見，分組采用抽簽制：根據(jù)六組需要的人數(shù)，準備對應(yīng)的簽，抽到相同簽的童鞋即為一組。抽到該組組長簽的自動為小組組長。(如燒烤組6人，即準備6張“燒烤組”簽：1張組長簽，5張普通簽)。

制作組：3人。

燒烤組：6人。

后勤組：3人。

文娛組：2人。

3.各分組職責(zé)具體見下：

制作組：制作組的幾位童鞋負責(zé)將干凈食材進行必要處理，如腌制，切片，穿串等。

燒烤組：作為核心人物，負責(zé)最關(guān)鍵的燒烤環(huán)節(jié)。

后勤組;后勤組同學(xué)負責(zé)架爐子、生火以及活動結(jié)束后現(xiàn)場整理。文娛組：設(shè)計適當(dāng)?shù)男∮螒?，以活躍氣氛，調(diào)動大家的積極性。另外，主持最后的抽獎環(huán)節(jié)。

五、活動流程：

1.

2.

4.五點全體在燒烤區(qū)集合，燒烤組開始組織燒烤，期間文娛組組織進行游戲;。

5.

6.燒烤接近尾聲，文娛組組織進行抽獎活動(中獎率約50%)活動結(jié)束，后勤組整理活動現(xiàn)場及燒烤工具。

六、物資準備(參考)。

工具:。

食物:。

牛肉、羊肉、魚、雞翅、魷魚、雞胗、玉米、茄子、辣椒、韭菜、豆腐皮、菌類、饅頭、海鮮、小涼菜(毛豆、花生等)、水果等。

調(diào)味料:。

調(diào)和油、鹽、孜然粉、胡椒粉、燒烤醬、辣椒粉(滿足喜歡吃辣的朋友)。

飲料:(可選)。

可樂、果粒橙、雪碧、啤酒、礦泉水等。

七、游戲環(huán)節(jié)(參考)。

表情猜字游戲。

1.每個人找好一個搭檔，要有相當(dāng)?shù)哪醯拇顧n。

2.一個人背對著字，一個人面對著字。

3.面對者不能說話、使用能形容該字的任何表情形態(tài)直至他的搭檔猜出字來，時間規(guī)定為2分鐘。

幾元幾角游戲。

1.男組員價值是5角，女組員是1元。

3.每次盡快說不同的數(shù)目，組員要迅速成組。沒有到組的，就為輸。

ps：男、女的價錢可進行互換，以增加難度。例如：男是1元，女是5角。

八、活動預(yù)算。

1.若活動期間天氣突變，不適合燒烤，活動會做出相應(yīng)改變：如改為室內(nèi)或改期進行。

2.

3.

一：活動名稱：咱們燒烤吧!

二、活動主題。

校團委組織部招納了許多新成員，對組織部和部門成員還需要加強了解和溝通，而通過此次燒烤活動可以促進我們之間的了解和溝通。

三：活動目的及意義：

1、通過開展野外燒烤活動，可以增長我們的見識，豐富我們的閱歷，提高我們的實踐。

能力。

2、通過開展野外燒烤活動，可以加強成員之間的交流，增強團隊凝聚力，弘揚互助、合作的精神。

3、通過開展野外燒烤活動，可以愉悅身心，陶冶情趣，豐富我們的精神生活。

四、活動時間：20xx年11月23日。

1、集合時間：20xx年11月23日下午9:40在西門口集合。

2、出發(fā)時間：10:00。

3、燒烤時間：10:30—13:30。

4、回來時間：晚上15:40。

五、活動地點：鐘落潭市場、財富山莊燒烤場。

六、舉辦單位。

主辦：廣東機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團委學(xué)生會。

承辦：廣東機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團委組織部。

七、活動對象。

廣東機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團委組織部全體成員(新老成員，可攜帶家屬)。

八、活動內(nèi)容：

(一)。

(二)。

(三)。

(四)。

2、準備燒烤。

3、安排娛樂活動(棋牌等)，以活躍氣氛。

4、返校。

九、活動準備工作：

1、開會議討論活動具體事項及其安排。

2、報名。

3、統(tǒng)計名單后再交費。

4、訂烤爐，訂車。

6、購物。

7、出發(fā)當(dāng)天提東西到西門口。

中毒和弄傷。

9、各成員分工負責(zé)，協(xié)調(diào)合作。

十、經(jīng)費預(yù)算。

1、大約要支出：500。

十一、注意事項：

1、做好點人數(shù)、登記(姓名和電話)等工作。。

2、注意遵守活動紀律。

4、燒烤時注意食物衛(wèi)生。

5、注意環(huán)境保護，不要亂扔垃圾。

6、注意穿些適合野外活動的衣服和鞋子。

附件。

經(jīng)費預(yù)算明細(略)。

共

2

頁，當(dāng)前第。

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1

2

燒烤活動的計劃書篇八

今天，老師帶我們?nèi)セㄩg座燒烤。到了那里，我很興奮。放眼看去，有一棵大榕樹，枝繁葉茂。風(fēng)吹過時，樹葉就像一位美麗的仙子在空中飛舞著掉進了下面的魚池。在這樣優(yōu)美的環(huán)境中燒烤，別有一番滋味啊。

老師給了我們一人一串羊肉串，我迫不及待地把羊肉串放到了燒烤架的上面。羊肉串上的冰融化了，小水珠粘到鐵絲網(wǎng)上，發(fā)出了“滋滋”的響聲，又很快就消失不見?？玖艘粫?，羊肉已經(jīng)不再像剛開始那樣紅了，漸漸地變成了黃色。我小心翼翼地把羊肉串翻來翻去，轉(zhuǎn)頭問了一下老師：“老師，羊肉串好了嗎？”老師細細地看了下我的羊肉串，點點頭：“可以吃了，快點兒去刷調(diào)料吧?！?/p>

于是，我拿起刷子將羊肉串正反兩面都刷上了孜然粉，刷完調(diào)料我就開吃了。濃郁的香味撲鼻而來，咬上一口，味道油膩膩的，但是肉質(zhì)肥嫩又有嚼勁。

羊肉串很快就被我消滅光了，緊接著，我又烤了其他的食物。又脆又香的骨肉相連，甜甜的南瓜餅，軟糯的年糕，我的肚子也吃得鼓鼓的。

我喜歡花間座，更喜歡這次燒烤活動。以后我想經(jīng)常過來這里燒烤。

燒烤活動的計劃書篇九

以下為準備或打算開燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開燒烤店的完整步驟：

1. 進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

2. 撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

3. 創(chuàng)業(yè)資金籌措

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）。

4. 學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

5. 店面商圈評估

地點的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應(yīng)做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

6.找房子，與房東簽約

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請營業(yè)證照

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊。

8.店面裝修

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗。

b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻罚怀霎?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主。

f.門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

9.招聘員工

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標準及獎懲辦法。

c. 招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d.員工培訓(xùn)。

10.采購原料、器具及設(shè)備

制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

11.試做產(chǎn)品

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

12.開幕促銷

a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動，比方把準備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的美譽。

自助

學(xué) 號：

姓 名：

班 級：教 師：

1

目錄

一、 公司簡介 …………………………………3

二、 公司理念 …………………………............3

三、 行業(yè)分析 ………………………………….3

四、 競爭狀況 ………………………………….3

五、 投資金額分析 …………………………….3

六、員工招聘和部門劃分 …………………….4

七、開業(yè)促銷 ……………………………………4

2

公司簡介

我的公司將取名為云南烤趣有限責(zé)任公司，公司的初期將立足于昆明市，打造昆明特色小吃，讓客人在享受美食的同時體驗到燒烤的樂趣。而且我們會借鑒一些成功企業(yè)的經(jīng)營模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結(jié)合的一流餐飲公司。等生意做大，可以招收加盟，以此來打造自己的公司品牌。

公司理念

學(xué)習(xí)成功飲食企業(yè)海底撈的經(jīng)營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念和“服務(wù)至上”的原則，倡導(dǎo)“用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)云南一流餐飲企業(yè)。

行業(yè)分析

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會場所。在大學(xué)城及城區(qū)附近，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢：1、燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展；2、燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。

競爭狀況

在昆明燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅

較小。

投資金額分析

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務(wù)部，三是后臺廚房。初步設(shè)想招聘二十個人，八個人負責(zé)前臺，四負責(zé)后勤，八個人負責(zé)廚房，我為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為2500元/月

3、員工保障：設(shè)立員工獎懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。

開業(yè)促銷

開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方:

1、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

2、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導(dǎo)消費性質(zhì)的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

3、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初

飄香燒烤店及燒烤車創(chuàng)業(yè)策劃

創(chuàng)業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營

特色小吃創(chuàng)業(yè)成功

創(chuàng)業(yè)目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。

創(chuàng)業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功。

目錄

1．飄香燒烤店簡介

2．飄香燒烤市場定位

3．燒烤行業(yè)的市場分析

4．設(shè)計模式

5．營銷策略

6．財務(wù)分析

7．風(fēng)險分析

8．應(yīng)對風(fēng)險對策

飄香燒烤店簡介：

飄香燒烤店是以滿足顧客口味至上為經(jīng)營理念，室內(nèi)整體環(huán)境優(yōu)雅，口味獨特。羊肉串，骨肉相連，海鮮等味美。是您品嘗燒烤美食的好場所。 飄香燒烤市場定位:

這個消費群我們大家都了解，他們對新鮮事物都比較敏感，由于金火烤肉推出了“側(cè)火燒烤”更加可以吸引這群消費者前來光顧，而且對這些年輕人來說，吃飯并不是他們的關(guān)鍵，只要大家在一起能夠開心，這才是他們最想要的東西，然而在金火烤肉能夠滿足他們的這種需求。

中年人，事業(yè)有成

隨著生活的水平日益提高，中年人也開始走出家門在外用餐。燒烤也同樣成為他們的首選，因為在他們看來吃燒烤能夠更加容易拉近與朋友之間的關(guān)系，而且燒烤的環(huán)境也更能夠適合大家聯(lián)絡(luò)感情。畢竟，對這一代人來說，過去的那段感情與經(jīng)歷是他最難忘的。通過燒烤也可以讓他們回憶其曾經(jīng)的記憶。

喜歡燒烤者

這群人本身就很喜歡吃燒烤，而且對吃燒烤也有自己的想法。有的人喜歡自己來烤，因為他們很享受這樣的樂趣。還有一種人喜歡吃燒烤，但是又怕把東西烤糊，從而影響到自己燒烤的情緒，在金火烤肉，既可以讓大家自己享受燒烤的樂趣，也可以為第二種顧客提供燒烤服務(wù)，由服務(wù)員代為他們服務(wù)，以滿足不同顧客的需求。

燒烤行業(yè)的市場分析：

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，有資料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌.這就足以證明，燒烤的受歡迎程度極高。但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻很少見。而有品牌的燒烤店與燒烤車卻與眾不同，它巧妙地適合了顧客的消費心理。

（1）食客多，財無限

我們在街頭常?？梢钥吹剑瑖笕喝说男〕詳?，常常不是麻辣燙就是烤串?？梢哉f只要有人流的地方，就有消費，無論大人小孩，上班學(xué)生，真正做到了壟斷全部消費者。

（2）投資小，見效快

和所有生意都不同，燒烤車只須花幾千元就能自己當(dāng)老板，而且短時間便可獲利，無須支付各種成本的開銷，對于苦無資金的創(chuàng)業(yè)者，成功不再是夢想。

（3）獨特味道，最優(yōu)服務(wù)，吸引食客

現(xiàn)在市場上各式各樣的燒烤小吃，比比皆是，而要如何在眾多燒烤行業(yè)中，脫穎而出是個值值得思考的問題。飄香燒烤店擁有獨特味道，更有最優(yōu)的服務(wù)態(tài)度和衛(wèi)生保證以及開設(shè)地點的選擇。

（4）品種多，食客多

針對食客的不同口味，增加麻辣燙，鐵板燒等，品種多，吸引的顧客也多。 設(shè)計模式：

色來決定裝修風(fēng)格，讓人一進店就知道這里的燒烤特色、如是韓式的、日式的、還是中式的等等，但總結(jié)是講究簡潔、實用。

在車上安裝多功能，比如有燒烤的，有麻辣燙的等等，而且整體讓人感覺干凈，衛(wèi)生，吸引顧客的食欲。

（2） 可行性： 燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，有資

料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。

1．從群眾基礎(chǔ)出發(fā)，

燒烤有濃厚的群眾基礎(chǔ)，男女老幼人人喜歡，市場巨大。經(jīng)營場所不受限制，商業(yè)街、小吃街、夜市、小區(qū)大門口、學(xué)校周圍、鬧市區(qū)等即可當(dāng)街經(jīng)營，亦可固定開店，投資小、見效快、起點低、零風(fēng)險、利潤高，絕對是投資創(chuàng)業(yè)的好項目。

2．健康方面，

傳統(tǒng)型，用木炭烤出來的食物，雖然味道可口，但會比較不衛(wèi)生。所以，我們就可以利用這一特點，抓住消費者的心理，創(chuàng)造獨特，干凈的燒烤車，和開設(shè)與西餐店相類似的燒烤店，而且要有自己的品牌和特色，以衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度和美味抓住消費者的“胃”。

3．開設(shè)地點

燒烤車，可在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁，商業(yè)街、鬧市

口，等擺攤等經(jīng)營。而燒烤店的投資大，所以可以選擇在大型的商業(yè)街，人流量多，且處于中等消費水平的地點開設(shè)。

營銷策略：

1.除發(fā)放宣傳單，小卡片，在店內(nèi)設(shè)立專門聯(lián)絡(luò)人從事宣傳等。

2.定期舉辦“燒烤節(jié)”，通過優(yōu)惠品嘗等擴大影響，并借此推出特色菜招攬

新客戶。

3.通過制定vip、會員卡等優(yōu)惠措施，抓住老客戶。 4.建立售后反饋機制，用以收集信息，改進服務(wù)。

財務(wù)分析：

1．資金來源：燒烤車啟動資金少，可從日常生活費中積累，燒烤店啟

動資金大，可先試行燒烤車3個月左右，累積一些資金，再向銀行貸款少許錢，進行規(guī)劃開店，車，店結(jié)合，利潤更多。

2．啟動資金：燒烤車每輛啟動資金為3500元左右，燒烤店初期啟動

資金為2萬元－5萬不等 。

4．燒烤店面投資及每月獲利情況預(yù)測風(fēng)險預(yù)測：

5．對于燒烤行業(yè)的利潤分析：

風(fēng)險分析:

可能存在的風(fēng)險：

1.固定資產(chǎn)風(fēng)險，如火災(zāi)、盜竊等造成的損失。

2.行業(yè)競爭過于激烈，有可能變相降件，導(dǎo)致總體利潤下降，無法擴大生產(chǎn)規(guī)模，降低成本。

3.當(dāng)市場肉類等食品價格漲價，導(dǎo)致成本增大時，如何處理重新定產(chǎn)品的價格。

4.市場達到飽和之后燒烤店如何繼續(xù)拓展市場，如何開發(fā)時尚、符合消費者口味的新產(chǎn)品。

風(fēng)險消減對策:

1.購買商業(yè)保險，減少非人為因素帶來的損失。

2.不斷開發(fā)符合消費者的新產(chǎn)品，創(chuàng)造“新亮點”，以此來提高競爭力，擴大市場占有量。

3.集資人事先簽好關(guān)于利潤分配、風(fēng)險分攤等合同，避免以后的糾紛爭端。 4.針對市場食品漲價導(dǎo)致的.成本增加可以適當(dāng)提高產(chǎn)品價格，但是更對通過開發(fā)副帶消費來彌補。

1． 進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。

2． 撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

撰寫計劃書，及時預(yù)料創(chuàng)業(yè)過程中的各種不利因素，提出解決方案以使自己在創(chuàng)業(yè)過程中有序進行。

3． 創(chuàng)業(yè)資金籌措

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股，與此同時向銀行借入一筆資金。

4． 學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

5． 店面商圈評估

地點的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。 商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景等因素。

6．與房東簽約

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

7．申請營業(yè)證照

理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手續(xù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

8．店面裝修

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗。

b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主。

9．招聘員工

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標準及獎懲辦法。

c.員工培訓(xùn)。

10．采購原料、器具及設(shè)備

制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。

11．試做產(chǎn)品

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

12．開幕促銷

a．先試營業(yè)1周。對初創(chuàng)業(yè)者而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨。

b．正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。自助涮烤吧在經(jīng)營上采用顧客自理、自助、xx-x自娛自樂的方式，將吃、喝、玩、娛樂等融入一體，讓顧客吃得開心、玩得舒心。食客自己將烤串放置在國家專利的特別設(shè)計的烤爐上，隨著鏈條的滾動烤串便會自動翻滾，均勻烤熟?？竞煤罂梢詫⒖敬茉跔t子的上層，這樣既能保溫又不至于使食物烤焦。權(quán)威的食品研究院獨特的秘制配方，獨家的腌制調(diào)料，涮烤出品位獨特，個性十足的天下精品美食。讓人覺得愜意無比。

13．評估預(yù)算

針對經(jīng)營狀況，做出利潤表。，評估自己在經(jīng)營過程中的不足，并及時改進。以使自己盈利更多，服務(wù)人民。

烤肉店策劃書

目 錄 進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

創(chuàng)業(yè)資金籌集

店面商圈評估并且找房子

申請營業(yè)執(zhí)照

店面裝修

招聘員工

采購原料，器具及設(shè)備

開幕促銷

燒肉店創(chuàng)業(yè)計劃書

1進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及市場調(diào)研，并與其保持良好的關(guān)系。

2撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

3創(chuàng)業(yè)資金籌措

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股。

4店面商圈評估并且找房子

地點的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間，根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。

5．申請營業(yè)證照

6．店面裝修

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求 所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

7．招聘員工 a.確定燒肉店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。 b.確定員工工資標準及獎懲辦法。 c. 招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證，還要有健康證；培訓(xùn)員工。

8．采購原料、器具及設(shè)備

采購用餐器具

9．開幕促銷

a．先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。

b．正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃，吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

燒烤活動的計劃書篇十

1、需準備店面房產(chǎn)證復(fù)印件，（是租的房子還要租房協(xié)議書）。

2、身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張。

3、到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

4、再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。

6、整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的。

還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證。

從業(yè)人員要有健康證。

消防部門辦消防。

（詳細：申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。

比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）。

1、轉(zhuǎn)租店面要慎重。

借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。

轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費用。杭州市區(qū)有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

（注：如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。）。

燒烤活動的計劃書篇十一

今天，我們和小姨一起去燒烤，我們來到一棵茂盛的大樹下，這個地方的溝邊還有許多柴火，雖然我們帶著煤爐，但是我和妹妹還是撿了許多柴火。我們把東西擺好后，我和妹妹洗了手，然后我們拿出簽子，開始串起來，我們串的有火腿腸、魚肉卷、蔬菜······雖然都串的歪歪扭扭，卻仍然再接再厲的`串著，媽媽這是把柴火點著了，我們拿著各自喜歡吃的開始烤起來，我和妹妹一邊烤一邊往里加柴。不一會兒，手里的東西冒出縷縷香氣。樹上的鳥兒，也大聲的鳴唱起來，都好像它們也聞到了香氣。

在這以前，我們習(xí)慣飯菜擺在桌子上的的時候才去吃。所以，通過這次燒烤才體會到自己做飯的樂趣，同時也知道了做飯是多么不容易。還讓我和妹妹知道了各種食物從生到熟，會發(fā)生好多變化。

這些對我們來說，都是了不起的發(fā)現(xiàn)。媽媽和小姨在煤爐上烤，我們考了好多都放在盤子里，雖然我和妹妹滿頭大汗，但是我們卻非常滿足，望著我們盤子里放的食物，這會兒，我們的肚子都餓了，而且更重要的是這是自己親手烤出來的，所以吃起來特別香。

燒烤活動的計劃書篇十二

為了促進本班同學(xué)間的交流，營造和諧融洽的集體氛圍，豐富同學(xué)們的校園生活，陶冶情操，培養(yǎng)生活實踐能力、自主活動的能力20xx年11月26日，經(jīng)過班委的精心的策劃和準備，10級大專焊接班班全體同學(xué)一起到南郊公園燒烤。

一、活動策劃：

在這次活動之前，班委通過各個宿舍舍長廣泛收集上來的意見，通過整合，然后經(jīng)過班委討論和方案的制定，決定到南極公園燒烤。

二、準備工作：

為了讓這次活動順利進行，為了突出我們這次活動相互交流的主題，首先將全班的同學(xué)進行分組，采用了組長負責(zé)的原則；其次，我們各小組組長向曾去過南郊公園燒烤的班級的組織者以及網(wǎng)上搜索了解各種情況和請教需要注意什么事項，對組織燒烤有了個初步的了解；最后我們于11月21晚召開班級討論會，討論燒烤地點和日期，在大家一致通過的情況下，正式宣布我們的活動計劃，做了活動動員，做了活動安排以及注意事項等。為了幫班級活動節(jié)省開支，11月25把燒烤材料買回，借學(xué)校食堂，自己動手做牛肉串，羊肉串等燒烤食物。

三、活動意義：

通過這次小小的燒烤活動，不僅給我們帶來了許多樂趣，而且團結(jié)了我們自己。

1、讓各位同學(xué)之間有了一個很好的相互認識和相互交流的機會。

2、讓同學(xué)們在輕松的活動氛圍里學(xué)會了合作，學(xué)會了溝通，也學(xué)會了相互之間的理解與包容。

3、此次活動不僅鍛煉了班委和小組組長的組織協(xié)調(diào)能力，也增強了同學(xué)們的集體主義榮譽感，使得大家更熱愛我們的班集體。

總體來說，我們這次燒烤活動做的非常成功。一次活動的好壞就能的反映出一個班集體的凝集力，如果的確如此的話，那么我們的這次燒烤活動就是一個很好的例證。

因為這是我們班的第一次全體的大型活動，由于之前性格、喜好等的不同，大家彼此之間也不是很了解。但是作為班級中的一員，應(yīng)堅持集體主義價值觀的取向，應(yīng)知道個人的發(fā)展與成長離不開集體，集體也離不開個人。通過這次活動，大家彼此加深了了解，更好的融合在了一起，使我們的班級更加團結(jié)，更加向上。我們班同學(xué)之間的友誼也加深了，學(xué)習(xí)氛圍變得更濃了！

愿熊以后更加努力，爭取把活動做的更好！

燒烤活動的計劃書篇十三

晚上爸爸媽媽帶著我跟我的好朋友自豪我們一起來到燒烤城，大老遠我們就聞到了燒烤的香味，到近處一看，燒烤真是好臟??！煙那么大嗆的我只想咳嗽，怪不得媽媽一直找借口不想讓我吃，原來真的不衛(wèi)生，對身體沒好處。但是我卻看到了很多很多人都在吃燒烤，難道他們都不怕對身體不好嗎？反正媽媽說了讓我少吃，今兒來了我得吃個夠，我也不知道自己怎么就那么愛吃呢？我們要了烤羊肉串，牛肚，雞翅和烤魚，我真恨不得一下都吃了它們！

爸爸媽媽和我的朋友在一邊看到我的吃相都是笑我呢！媽媽說怪不得吃這么胖，成天真能吃，我在想好不容易才有機會吃了一次燒烤我得無論如何多吃點。不到一個小時我們就把這堆烤的好吃的都給報銷完了，唉！也不知道下次啥時候才有機會吃燒烤哩。

燒烤活動的計劃書篇十四

首先是concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。

其次是customer。顧客的范圍要很明確，比如說認為所有的女人都是顧客，那五歲以上、五十歲以下的女性也是你的客戶嗎。

第三是competitor。需要問，你的東西有人賣過嗎，是否有替代品，競爭者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。

第四是capabilitie。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會不會炒菜?如果沒有這個能力，至少合伙人要會做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。

第五是capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。

最后是continuation(持續(xù)經(jīng)營)。當(dāng)事業(yè)做得不錯時，將來的計劃是什么。

一般來說，創(chuàng)業(yè)計劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財務(wù)數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額、成本、利潤如何，未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補充文件，比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書，或者是意向書、推薦函。

如今的燒烤食品市場火爆，而根據(jù)食品協(xié)會的調(diào)查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場都很好，普及性很強，適合餐飲小店和流動攤點經(jīng)營。

每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計)每串售價0.5-1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬元左右。

既可設(shè)攤點流動銷售，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點流動銷售初始投資不過500元，若開店經(jīng)營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。

1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費品嘗的形式招攬顧客。

2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。

3、經(jīng)營場所最好選在商場門口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點扎堆經(jīng)營，更容易招攬顧客。

4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品，可以有效增加利潤率和生命力。

燒烤活動的計劃書篇十五

公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結(jié)合的一流餐飲公司。

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的.休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。

初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個人和父母經(jīng)濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務(wù)部，三是后臺廚房。初步設(shè)想招聘十個人，五個人負責(zé)前臺，兩人負責(zé)后勤，三個人負責(zé)廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設(shè)立員工獎懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。

開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方。

試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一。

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導(dǎo)消費性質(zhì)的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

燒烤活動的計劃書篇十六

昨天下午，我和爸爸，干爹還有干爹的孩子，一起去黃河灘吃燒烤。

到了黃河灘，我們先找了個地方，等準備工作做好了。他們大人就開始燒烤了，我們小孩就去河邊玩水了，我把手伸進水里，??！好涼爽呀！我和他們玩了一會兒就去吃烤翅，羊肉串了。吃完以后，我就去做吊床了。

就這樣，我們玩到了天黑，就回家了。

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