飲料市場調(diào)研報告大全（18篇）

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飲料市場調(diào)研報告篇一

對xx新區(qū)周邊房地產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行市場調(diào)查，共調(diào)研14個樓盤。對xx新區(qū)周邊樓盤概況、布局、產(chǎn)品設(shè)計、現(xiàn)階段價格、銷售情況、整體形象等信息進(jìn)行調(diào)研。

二、調(diào)研目的。

通過對周邊房地產(chǎn)市場的調(diào)研，得出該區(qū)域的樓盤規(guī)劃、價格走勢、各產(chǎn)品銷量走勢，為本案的規(guī)劃及后續(xù)的銷售提供參考。

三、調(diào)研數(shù)據(jù)分析。

1、調(diào)研區(qū)域項(xiàng)目整體供應(yīng)情況。

分析：

2、調(diào)研項(xiàng)目的基本情況。

分析：1、該區(qū)域項(xiàng)目開發(fā)商已本地企業(yè)為主，開發(fā)實(shí)力基本較低，僅有較少本地企業(yè)實(shí)力及項(xiàng)目運(yùn)作能力較強(qiáng)，有兩個全國性的房地產(chǎn)公司，企業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，項(xiàng)目運(yùn)作能力很強(qiáng)，所開發(fā)的樓盤在該區(qū)域也屬于高端項(xiàng)目。

2、該區(qū)域開發(fā)地項(xiàng)目已住宅為主，只有兩個項(xiàng)目規(guī)劃了寫字樓，公寓產(chǎn)品也較少，商業(yè)基本已底商為主，獨(dú)立的商業(yè)較少。

3、調(diào)研項(xiàng)目整體規(guī)劃情況。

飲料市場調(diào)研報告篇二

2、功能性飲料和運(yùn)動飲料軟飲料市場包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其他，功能性飲料的市場份額只占到5-6%，其他軟飲料對市場的快速占領(lǐng)也擠壓了功能性飲料的市場份額。

功能性飲料經(jīng)過此前的洗牌，幾大巨頭已經(jīng)形成，市場態(tài)勢比較穩(wěn)定。

高端功能性飲料，毛利相對較高，對于遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝的企業(yè)來說，配方要求使得該行業(yè)的進(jìn)入門檻相對較高。

功能性飲料的定義，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動飲料、功能性飲料和其他保健作用的飲料三類。

功能性飲料是個舶來品，在xx年以前幾乎默默無聞。

直到xx年非典期間，增強(qiáng)免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費(fèi)井噴的態(tài)勢。

2004年，脈動以7億元的市場份額位列第一，而“勁跑”、“激活”的市場份額也在3億元左右。

放緩，只有20%,2008年在北京奧運(yùn)會的刺激下，運(yùn)動飲料大賣，帶動功能性飲料整體銷售增速接近30%。

3、運(yùn)動飲料市場發(fā)展過程20世紀(jì)90年代以來，中國飲料業(yè)的發(fā)展更是經(jīng)歷了三個階段：第一階段始于90年代初期，以冰茶為代表產(chǎn)品;第二階段為90紀(jì)后，功能性飲料成為人們追求的時尚。

目前，運(yùn)動飲料的主要市場是在北美和亞太地區(qū)。

在美國，運(yùn)動飲料占整個軟飲料市場的48%市場份額。

在中國，運(yùn)動飲料占功能飲料市場份額的一半。

隨著人們健康意識的提高，國內(nèi)功能保健飲料市場空間大，但現(xiàn)有的產(chǎn)品還不是很多，且價格普遍較高，存在市場進(jìn)入機(jī)會，所以，運(yùn)動飲料仍然是功能性飲料的主要產(chǎn)品。

二、產(chǎn)業(yè)鏈及商業(yè)模式。

(一)、主流運(yùn)動飲料。

1、紅牛：“紅?！?redbull)是全球首先推出且被人熟知的的能量飲品之一。世紀(jì)70年代，紅牛(redbull)飲料創(chuàng)始人許書標(biāo)的工廠研制出一款內(nèi)含水、糖、咖啡因、muco-纖維醇和維生素b等成分的“滋補(bǔ)性飲料”，取名為“紅?！?。

當(dāng)時“紅?！钡哪繕?biāo)銷售群體是倒班工人和卡車司機(jī)等藍(lán)領(lǐng)，幫助他們在通宵熬夜工作時保持清醒。

“紅牛”推出市場后大受歡迎。

銷路使他增強(qiáng)了信心，把工廠辦到國外，每天24時流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，很快覆蓋了東南亞和西歐、北歐各國市場。

成為泰國不負(fù)眾望的“飲料大王”。

1995年12月，“紅?！睉{著對中國市場發(fā)展的信心和全球戰(zhàn)略眼光，從泰國來到中國，成立了紅牛維他命飲料有限公司(下稱紅牛公司)，大力開拓中國市場。

一時間，“提神醒腦、補(bǔ)充體力”、“渴了喝紅牛，困了、累了更要喝紅?！钡膹V告語，廣為傳誦，紅牛品牌為廣大消費(fèi)者所喜愛，為相關(guān)社會公眾所熟知。

紅牛公司在中國擁有設(shè)在北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、江蘇宜興、海南?？诘奈鍌€現(xiàn)代化國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，供應(yīng)全國市場。

紅牛飲料生產(chǎn)制造的各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照gmp和ssop管理規(guī)范進(jìn)行，并先后通過了iso9001:2000認(rèn)證、iso14001:2004認(rèn)證、iso22000:2005認(rèn)證以及安全飲品認(rèn)證等認(rèn)證。

上述認(rèn)證的實(shí)施與操作，為紅牛飲料的安全性與高品質(zhì)打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

輕人、時尚運(yùn)動愛好者、白領(lǐng)。

“脈動”的價格在“康師傅”、“統(tǒng)一”之上。

3、健力寶：1984年，中華民族運(yùn)動飲料的奠基者，在國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運(yùn)動飲料領(lǐng)域口碑好，旗下?lián)碛薪×?、爆果汽、第五季、多漾水、愛運(yùn)動等知名品牌。

上世紀(jì)80年代初，中國廣東體育科學(xué)研究所研究員歐陽孝教授發(fā)明出一種“能讓運(yùn)動員迅速恢復(fù)體力，而普通人也能喝”的促超量恢復(fù)合劑用以消除運(yùn)動性疲勞。

歷經(jīng)曲折，直到1984年，一種橙黃色的可口飲料在三水酒廠開發(fā)出來。

滲透著運(yùn)動基因的健力寶能量配方橫空出世。

與碳酸飲料的本質(zhì)區(qū)別是——健力寶的問世填補(bǔ)了國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運(yùn)動飲料的產(chǎn)品空白，含氣是它為優(yōu)化口感而特設(shè)的表現(xiàn)形式。

生于1984年的健力寶喜逢第23洛杉磯奧運(yùn)會這一體育盛事，在深圳百事可樂公司代工下，第一批易拉罐裝健力寶面世。

憑借精良的包裝、無可挑剔的口感及功能，健力寶披荊斬棘成為中國奧運(yùn)代表團(tuán)首選飲料，伴隨中國體育代表團(tuán)參加第23屆美國洛杉磯奧運(yùn)會。

在這屆奧運(yùn)會上，中國奧運(yùn)代表團(tuán)憑借許海峰的射擊實(shí)。

現(xiàn)了金牌“零的突破”，并最終奪得15枚金牌，金牌數(shù)僅次于美國、羅馬尼亞、聯(lián)邦德國，位居第四。

這一年，健力寶在奧林匹克科學(xué)大會上獲得國際認(rèn)可，國際舉聯(lián)主席公開建議全世界運(yùn)動員不要使用興奮，只飲用健力寶。

蘊(yùn)含神奇力量、可迅速恢復(fù)體力的“中國魔水”——健力寶在此后穩(wěn)居“民族飲料第一品牌”。

健力寶還被指定為人民大會堂國宴飲料，并曾連續(xù)十年被評為“最受消費(fèi)者歡迎的飲料”。

問世至今，健力寶創(chuàng)造的“中國之最”達(dá)60項(xiàng)之多。

在國人心中享有極高的知名度和美譽(yù)度。

歷經(jīng)商海沉浮，時代變遷。

廣東健力寶集團(tuán)有限公司目前已經(jīng)成長為一個以生產(chǎn)銷售飲料為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并涉足制罐、塑料、包裝等多種行業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。

健力寶公司總部設(shè)在廣東三水，擁有現(xiàn)代化廠房26萬多平方米，是國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)基地之一。

公司在全國擁有5個裝瓶廠，年產(chǎn)能可達(dá)160萬噸。

健力寶公司旗下?lián)碛薪×殹⒌谖寮?、元動力等知名系列品牌?/p>

2008年，健力寶營養(yǎng)素飲料——元動力的問世有力擴(kuò)充了運(yùn)動飲料陣容。

健力寶正向成為多元化專業(yè)運(yùn)動飲料制造商大幅邁進(jìn)。

主打運(yùn)動牌，與體育精神和民族榮耀感緊密聯(lián)結(jié)在一起的健力寶始終傾心中國體從1984年的第23屆奧運(yùn)會開始，健力寶先后贊助體中國體育代表團(tuán)參加了4屆奧運(yùn)會，贊助3屆亞運(yùn)會，4屆中華人民共和國運(yùn)動會等大型體育賽事活動。

在這些賽場上，健力寶澆灌出一朵朵的體育奇葩。

問世25年來，健力寶先后支持和贊助各種體育賽事，參與、冠名各項(xiàng)活動，向社會福利及公益事業(yè)捐贈資金近4億元。

是迄今為止對體育事業(yè)支持最多、貢獻(xiàn)最大的國內(nèi)企業(yè)之一。

sweat)是一種補(bǔ)充人體因流汗而消耗的水分及電解質(zhì)的飲料.其含有水分與鈉、鎂、鉀、鈣、氯等電解質(zhì),接近人體體液的電解質(zhì)含量,能維持身體電解質(zhì)平衡,口味酸甜適口;適合于運(yùn)動、勞動、沐浴及起床后等日常生活中飲用.產(chǎn)品不含著色劑,糖精鈉及防腐劑.寶礦力水特是世界著名點(diǎn)滴注射液生產(chǎn)商—日本大冢制藥株式會社根據(jù)“喝的點(diǎn)滴”的理念，利用人體工程學(xué)及運(yùn)動生理學(xué)等科學(xué)原理，就人的行為、生活和運(yùn)動等方面進(jìn)行研究而開發(fā)的具有世界級品質(zhì)的電解質(zhì)補(bǔ)充飲料。

實(shí)現(xiàn)了“靜脈注射水分補(bǔ)給”到“口服水分補(bǔ)給”的轉(zhuǎn)液極為相似，能被人體迅速吸收。

夏季來臨，更需要補(bǔ)充水份，寶礦力水特尤適合在工作，運(yùn)動，沐浴和起床后等時間飲用。

寶礦力水特其吸收速度比水快，體內(nèi)貯留時間比水廠，適合多種情況下的補(bǔ)水需求，并且低熱量、不含色素和防腐劑，可安心飲用。

5、尖叫：運(yùn)動飲料十大品牌，農(nóng)夫山泉旗下著名的營養(yǎng)性功能飲料品牌，熱量較低的全新功能型飲品，主打多肽型/植物型/纖維型三大系列。

作為運(yùn)動飲料系列，“尖叫”xx年底上市，至今已經(jīng)歷11的市場考驗(yàn)，三個產(chǎn)品營養(yǎng)各異、風(fēng)味獨(dú)特、且使用國內(nèi)專利運(yùn)動蓋包裝，方便時尚。

“尖叫”運(yùn)動飲料.纖維型——檸檬味，最大眾化的口感。

在補(bǔ)充能量、電解質(zhì)的同時，特別添加膳食纖維(含低聚異麥芽族維生素成分，適合日常飲用。

“尖叫”運(yùn)動飲料.多肽型——西柚味，運(yùn)動飲料的經(jīng)典口味。

在補(bǔ)充能量、電解質(zhì)的同時，特別添加大豆多肽、牛磺酸、b族維生素成分，適合日常飲用。

“尖叫”運(yùn)動飲料.植物型——復(fù)合果味，口味獨(dú)特。

在補(bǔ)充能量、電解質(zhì)的同時，添加綠茶和竹葉植物提取物、牛磺酸和b族維生素成分，適合日常飲用。

6、佳得樂：百事(中國)投資有限公司，gatorade佳得樂，運(yùn)動飲料十大品牌，始于1965年，全球領(lǐng)先的運(yùn)動型飲料，橙黃色是其醒目標(biāo)志，以其“解口渴更解體渴”的獨(dú)特功能而深受市場歡迎。

“佳得樂”是全球領(lǐng)先的運(yùn)動型飲料，擁有35年的運(yùn)動科學(xué)研究背景。

它在補(bǔ)充運(yùn)動中身體所缺的水和電解質(zhì)的同時還提供碳水化合物來增強(qiáng)運(yùn)動耐力“解口渴更解體渴”正是“佳得樂”的獨(dú)特之處。

如今，“佳得樂”在美國占有運(yùn)動飲料行業(yè)85%份額。

佳得樂”全心打造中國的“運(yùn)動型飲料之最”，給廣大中國消費(fèi)者帶來全新的健康科學(xué)理念。

對于在百年可樂大戰(zhàn)中日漸焦渴的百事、可口可樂，對于急于立足美國市場的法國達(dá)能而言，“佳得樂”就是不遠(yuǎn)處的梅。

自從1960年它被一個苦于佛羅里達(dá)州悶熱天氣多年的大學(xué)足球隊(duì)教練發(fā)明之后，如今已成為美國運(yùn)動飲料的領(lǐng)導(dǎo)者。

80%的市場占有率，每年7%的增長速度，對于碳酸飲品趨于飽和的飲料市場而言，它是一匹身價最高的黑馬。

更重要的是它已成為“美國生活的一部分”。

在全球重大賽場上，美國最大牌的明星手里拿的幾乎都是“佳得樂”，美國國內(nèi)的各大賽事，nba，nfl，mcb，ussoccer，賽場下?lián)]動的也都是橙黃的“佳“佳得樂”品牌曾隸屬桂格公司，并成立了“佳得樂運(yùn)動科學(xué)研究院”，于2001年，桂格公司與百事公司合并，這更進(jìn)一步鞏固了“佳得樂”世界第一的運(yùn)動飲料品牌的地位。

如今，“佳得樂”在美國占有運(yùn)動飲料行業(yè)的85%份額，是美國職業(yè)美式橄欖球聯(lián)盟、nba聯(lián)盟的唯一指定飲料。

7、力量帝：農(nóng)夫山泉股份有限公司，力量帝，運(yùn)動飲料十大品牌，知名果味營養(yǎng)素飲料，農(nóng)夫山泉推出的全面專業(yè)補(bǔ)充維他命類飲品，廣受熱愛運(yùn)動與時尚年輕人的青睞。

xx年，農(nóng)夫山泉在中國推出“力量帝”維他命水，開創(chuàng)并領(lǐng)導(dǎo)中國的維他命水品類。

“力量帝”維他命水共有六種不同口味：柑橘子風(fēng)味的“力量帝”——添加鈣+vc，維生素c有助于維持骨骼、牙齦的健康;鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。

熱帶水果風(fēng)味的“亮眼仔”——添加葉黃素+?；撬幔~黃素是人眼中存在的色素之一;?；撬崾且环N非蛋白氨基酸，在視網(wǎng)膜中含量很高，其中最豐富的區(qū)域是含有光感受器的細(xì)胞區(qū)。

檸檬風(fēng)味的“全能王”——添加鈣、鋅、維生素b6、?；撬岬鹊V物質(zhì)、維生素和氨基酸。

西柚風(fēng)味的“智商達(dá)人”——添加?；撬?鋅，鋅是兒童生長發(fā)育必需的元素。

牛磺酸在人類大腦皮層、小腦和嗅球等區(qū)域的含量豐富，是神經(jīng)系統(tǒng)中含量最多的游離氨基酸之一。

石榴藍(lán)莓風(fēng)味的“美麗速度”、藍(lán)莓樹莓風(fēng)味的“神氣哥”——添加多種b族維他命，b族維生素為水溶性維生素，不會長時間貯藏于體內(nèi)，需要每天補(bǔ)充。

b族維生素在人體內(nèi)作用廣泛，例如，維生素b6助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。

我們認(rèn)為”好果汁是種出來”，主張茶飲料不加糖，倡導(dǎo)以便捷的方式滿足消費(fèi)者補(bǔ)充營養(yǎng)元素的要求。

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，我公司建立了嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系，從產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運(yùn)到銷售做到全過程嚴(yán)格監(jiān)控。

公司各大生產(chǎn)基地的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房均按gmp標(biāo)準(zhǔn)建造，其中注塑和灌裝車間分別達(dá)到10萬級的凈化標(biāo)準(zhǔn)。

公司于xx年通過了iso9001認(rèn)證并獲得食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入(qs認(rèn)證)，2004年先后通過食品安全管理體系認(rèn)證(haccp)、環(huán)境體系(iso14000)認(rèn)證、二級計量認(rèn)證(iso10012)和”c”標(biāo)認(rèn)證。

8、東鵬特飲：深圳市東鵬飲料實(shí)業(yè)有限公司，運(yùn)動飲料十大品牌，始于1987年，深圳市老字號，在南方市場極具影響力的飲料品牌，國內(nèi)較早的維生素功能飲料的品牌之一。

深圳市東鵬飲料實(shí)業(yè)有限公司是一家民營股份制企業(yè)，公司成立于1987年，是深圳市老字號的飲料生產(chǎn)企業(yè)。

“東鵬”是華南地區(qū)著名的飲料品牌在消費(fèi)者和食品經(jīng)銷、批發(fā)、零售商中享有較高信譽(yù)，產(chǎn)品市場覆蓋廣東、海南、福建、江西、廣西、浙江等省，是一個在南方市場有影響力的飲料品牌。

廣州市東鵬食品飲料有限公司，位于廣州增城三江，占地近3萬平方米，建筑面積3萬多平方米，緊臨廣惠高速.324國道(廣汕公路)，交通極為便利。

廣州市東鵬食品飲料有限公司于2006年開始立項(xiàng)、基建，于xx月投產(chǎn)，是東鵬飲料的生產(chǎn)基地。

東鵬飲料集技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍及一套完整的飲料銷售、推廣管理體系。

公司現(xiàn)有十條利樂包生產(chǎn)線、三條瓶裝飲料生產(chǎn)線、四條純凈水生產(chǎn)線及一條三片罐飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)28萬噸。

現(xiàn)有“東鵬”牌產(chǎn)品：東鵬特飲維生素功能飲料，廣東嶺南特色食品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)飲品、茶飲料、果蔬汁飲料、清涼飲料、植物浸提飲料、果味飲料、植物蛋白飲料、飲用純凈水等十大類、三種包裝形式、六種包裝規(guī)格、二十六個產(chǎn)品品種。

9、啟力：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司，啟力，知名(著名)。

運(yùn)動飲料品牌，娃哈哈集團(tuán)xx月推出的牛磺酸維生素飲品，具有緩解體力疲勞和增強(qiáng)免疫力功效的健康提神飲品，中國規(guī)模較大、效益最好的飲料企業(yè)之一。

“啟力”是娃哈哈在醞釀三年之后，于xx月正式推出的牛磺酸維生素飲品，產(chǎn)品同時通過保健食品的認(rèn)證，在”緩解體力疲勞”之外又標(biāo)示“增強(qiáng)免疫力”。

“啟力”一經(jīng)上市，成功俘獲經(jīng)銷商和消費(fèi)者的眼球，僅兩個多月便達(dá)到2000萬罐的銷量，標(biāo)志著娃哈哈從傳統(tǒng)的飲料向功能性飲料進(jìn)軍的戰(zhàn)略獲得市場的首肯。

“啟力”是一款健康提神飲品，其目標(biāo)市場定位在白領(lǐng)、學(xué)生等易疲勞者和免疫力低下群體。

娃哈哈稱雄飲料世界已久，此次以保健飲品“啟力”作為xx年的首發(fā)武器，為自己在飲料中又開辟出一片“藍(lán)?！?，不但對直接競爭品牌紅牛、力保健等功能飲品有直接的沖擊，而對于仍在普通飲料圈中死守陣地的康師傅、統(tǒng)一，也將有所啟發(fā)。

每100ml的啟力中，均含有牛磺酸200ml、左旋肉堿20mg、d-氨基葡萄糖鹽酸鹽300mg，更有肌醇、b族維生素群等七大營養(yǎng)群。

10、水動樂：可口可樂家族成員，xx月在中國上市，原名“aquarius”。

最早1983年在日本上市，從它誕生開始就與體育這一概念牢牢地綁在一起。

早期的營銷主要依靠體育賽事中大量的贈飲。

目前在歐洲、南美以及亞洲的多個國家均有銷售，其中在西班牙和日本是飲料品類中的銷量冠軍(xx年數(shù)據(jù))。

a，營銷：可口可樂對外將水動樂定義為“果味營養(yǎng)素飲料品牌”，但是無論是公眾的認(rèn)知還是其營銷策略，都是對準(zhǔn)達(dá)能旗下的運(yùn)動飲料“脈動”。

水動樂在中國找了林丹作為代言。

但是，水動樂的主要銷售人群卻是運(yùn)動量很少的普通人，水動樂的營銷另外部分是針對這個人群。

可口可樂提出專門為中國獨(dú)創(chuàng)的“三合一配方”(水+維生素+微礦物質(zhì)飲料)，強(qiáng)調(diào)解渴的同時補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，而且在其推廣方案中，還有意無意地暗示了水動樂有“提神，增強(qiáng)體力”的功用。

b，渠道：其較高的渠道利潤是經(jīng)銷商推廣產(chǎn)品的動力所在：在山東市場，水動樂在當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)貨價為45元/箱，給到終端的零售價為50元/箱，經(jīng)銷商拿到的利潤可達(dá)到5元/箱，如果算上完成銷售目標(biāo)返利的話，每箱的利潤可達(dá)到10元左右。

另外，可口可樂公司在終端陳列與促銷費(fèi)用上給予了大力支持，為了打擊脈動等競爭對手，公司會給一定的專賣費(fèi)用，即經(jīng)銷商如果不賣同類品牌，將給予另外的資金補(bǔ)助。

c，份額：目前水動樂在中國還屬于新品，陸續(xù)在各個。

城市鋪貨，目前水動樂有檸檬和西柚兩種口味，終端零售價約為4。

(二)、運(yùn)動飲料成分一定的糖含量由于運(yùn)動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補(bǔ)充，工作肌肉會因此而乏力。

另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運(yùn)動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。

適量的電解質(zhì)運(yùn)動引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導(dǎo)致運(yùn)動能力下降。

而飲料中的鈉、鉀不僅用于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機(jī)體得到更充足的水分。

如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補(bǔ)充的效果;若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機(jī)體吸收。

低滲透壓人體血液的滲透壓范圍為280~320毫滲當(dāng)量/升，相當(dāng)于0.9%的氯化鈉溶液或5%的葡糖糖溶液。

要使飲料中的水及其它營養(yǎng)成分盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低滲飲料，而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決定者。

營養(yǎng)豐富的運(yùn)動飲料即使含有多種糖、無機(jī)鹽等，仍能保持低滲透壓。

無碳酸氣、無咖啡因、無酒精碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適;咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運(yùn)動本身就要損失大量的水和電解質(zhì);此外咖啡因和酒精還對中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于運(yùn)動后的恢復(fù)。

其他附加成分族維生素，可以促進(jìn)能量代謝;維生素c則用以清除自由基，減少其對機(jī)體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生;適量的?；撬岷图〈?，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等等。

出汗后適合飲用的是含糖量5%以下，并含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機(jī)鹽的堿性飲料。

一般運(yùn)動飲料中水分含量在90%左右，糖分含量8～12%，無機(jī)鹽含量為1.6%左右，維生素的含量為0.2%左右。

這些成分與人體體液相似，飲用后能更迅速地被身體吸收，及時補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(即鹽分)，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。

在補(bǔ)充人體機(jī)能的同時，還有助于細(xì)胞維持有氧氧化，即使在大運(yùn)動量時也會減少乳酸產(chǎn)生，減輕運(yùn)動時人體的心臟負(fù)擔(dān)，對運(yùn)動中的能量供給和運(yùn)動后的體力恢復(fù)都大有好處。

(三)、運(yùn)動飲料設(shè)計依據(jù)。

1、補(bǔ)充水的問題脫水或水分不足直接影響運(yùn)動人員運(yùn)動能力的發(fā)揮，運(yùn)動中保持體內(nèi)較高的水分含量對提高運(yùn)動能力非常重要。

運(yùn)動中充分補(bǔ)水有助于維持心臟輸出功率，增加血液流向皮膚的量從而促進(jìn)熱量的散發(fā)，防止過熱。

補(bǔ)充水分(或液體)成為運(yùn)動飲料配方設(shè)計目的之一。

與純水相比，運(yùn)動飲料(水+碳水化合物+電解質(zhì)+其他)作為補(bǔ)充水分的飲料具有以下優(yōu)點(diǎn)：同時補(bǔ)充運(yùn)動中損失的碳水化合物和電解質(zhì)，提高運(yùn)動能力。

不同配方組成的運(yùn)動飲料，其補(bǔ)水效果不同;只有配方合理的運(yùn)動飲料才能夠真正的對運(yùn)動員有利，反之會影響運(yùn)動能力的發(fā)揮。

(1)、補(bǔ)水和胃排空速率(gastricemptyingrate)飲料經(jīng)口喝入后進(jìn)入胃中，但這并不表示水分被吸收了。

進(jìn)入胃內(nèi)的液體只有經(jīng)胃排出進(jìn)入小腸后，才能吸收。

因此飲料的胃排空速率直接影響著水分吸收的快慢。

一般來講，胃對液體的排空速率受以下因素的影響：(依影響強(qiáng)度的大小列出)飲料中的能量含量：能量含量(主要來自飲料中的碳水化合物)越高，胃排空速率越慢。

飲料滲透壓：滲透壓越高越不利于液體的排空;飲料滲透壓高于體液滲透壓時，胃排空速率降低。

飲料ph值：中性最好;酸度增加不利于排空。

運(yùn)動強(qiáng)度：高強(qiáng)度的運(yùn)動可能阻礙胃排空。

vo2max(最大耗氧量)。

基于以上分析，提倡運(yùn)動員應(yīng)以體液損失的速率來補(bǔ)充液體，這樣才可以保持胃內(nèi)較大的液體容積，促進(jìn)胃排空和液體的吸收;但從另一方面講，胃內(nèi)液體太多容易引起胃腸不適，這有可能影響比賽成績。

在權(quán)衡兩者利弊的前提下，運(yùn)動員會根據(jù)自己情況控制飲水量。

另外，飲料好喝與否也會對飲水量有影響，進(jìn)而影響水分吸收。

為促使運(yùn)動員自愿飲水，運(yùn)動飲料的風(fēng)味特性和可口性很重要。

(2)、補(bǔ)水和鈉有效的補(bǔ)水方式不但要求水分吸收快，還應(yīng)能將水分較多地保留在體內(nèi)。

喝入的液體被人體吸收后，又會以汗液，呼吸和尿液的形式損失掉;汗液和呼吸的水分損失有利于運(yùn)動時熱量的散失，但過多的尿液產(chǎn)生卻對水分保持和運(yùn)動不利。

降低尿液產(chǎn)生有利于水分的保持;而飲料中鈉的含量與尿液產(chǎn)生多少相關(guān);鈉含量太低(小于等于30meq/l)容易導(dǎo)致體內(nèi)鹽分的析出。

體攝入量。

who推薦的急性痢疾補(bǔ)水溶液中鈉的含量為60-90mmol/l，但因?yàn)轱嬃现锈c含量太多會影響風(fēng)味，一般運(yùn)動飲料鈉含量為20-25mmol/l，有些更低10-12mmol/l。

針對運(yùn)動飲料補(bǔ)水的重要性，可調(diào)節(jié)其中鈉的含量。

2、補(bǔ)充碳水化合物(cho)的問題運(yùn)動中內(nèi)源性糖(cho)不斷被利用，造成血糖含量減少和糖原的的損耗;與此相關(guān)引發(fā)繼續(xù)運(yùn)動中能量不足，導(dǎo)致肌肉和精神的疲勞，運(yùn)動能力下降。

運(yùn)動過程中及時補(bǔ)充外源性糖(cho)，有利于血液中血糖濃度的保持，減少儲存糖原的消耗，延緩疲勞發(fā)生，從而有助于提高運(yùn)動成績。

cho的濃度(加入量)運(yùn)動飲料中加入碳水化合物(cho)的量受兩個因素的控制。

一，運(yùn)動中胃腸對cho的吸收速率和能量需要。

研究表明胃腸對cho的吸收速率為1.2g/min，而在超過1小時的運(yùn)動中，運(yùn)動員需額外補(bǔ)充12-250卡/小時熱量，所以運(yùn)動中補(bǔ)充40～80g/hr糖類就可以達(dá)到補(bǔ)糖效果。

高于80g，多余的糖類會增加胃腸負(fù)擔(dān);含糖量太低，血糖補(bǔ)充不充分，糖原消耗。

如果運(yùn)動員每小時可以喝入600～1000ml水，則為達(dá)到補(bǔ)糖目的，飲料含糖量應(yīng)為4～13%。

二，運(yùn)動中水分吸收。

糖濃度小于8%的溶液，其水分吸收和純水無顯著差異;含糖量能太低(如低于4%)，則為保證每小時攝入40～80g需補(bǔ)充更多的水增加胃容積方面的負(fù)擔(dān)。

根據(jù)以上推理，運(yùn)動飲料中cho的含量最好為6%，或控制在4～8%范圍內(nèi)。

實(shí)際研究表明，飲用含糖4-8%的運(yùn)動飲料比飲用純水或甜味液更有助于提高運(yùn)動成績;而且目前國內(nèi)外市售運(yùn)動飲料的含糖量基本在這一范圍內(nèi)。

需要注意的是，一種運(yùn)動飲料不可能同時滿足最大限度地補(bǔ)糖和補(bǔ)水;因此設(shè)計配方時依據(jù)所希望的補(bǔ)糖程度確定cho具體濃度。

中等3、補(bǔ)充電解質(zhì)的問題運(yùn)動飲料中加入電解質(zhì)主要是考慮以下兩個方面：電解質(zhì)飲料促進(jìn)補(bǔ)水：電解質(zhì)的存在(特別是鈉)促進(jìn)喝水和水分在體內(nèi)的保持。

這主要是電解質(zhì)與“口渴”欲望和尿液的形成有運(yùn)動中大量排汗導(dǎo)致電解質(zhì)的損失：汗液流失同時導(dǎo)致水分和電解質(zhì)的流失，補(bǔ)充電解質(zhì)和補(bǔ)充水分同樣重要。

體液中的電解質(zhì)由汗液損失后，機(jī)體會調(diào)動儲存的電解質(zhì)以解燃眉之急。

若機(jī)體電解質(zhì)成分儲備不足，就會出現(xiàn)電解質(zhì)缺乏，直接影響各個依賴這些電解質(zhì)的功能系統(tǒng)、破壞體液的滲透壓平衡。

最好的補(bǔ)水飲料應(yīng)是恰好包含了汗液中所損失的電解質(zhì),但這實(shí)際是不可能的。

運(yùn)動飲料在加入電解質(zhì)時必須考慮其嗜好特性;太多的電解質(zhì)不利于口味調(diào)整，會產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。

補(bǔ)充電解質(zhì)應(yīng)在不影響口味前提下，盡量多加;加入比例以汗液中電解質(zhì)比例為依據(jù)。

最好補(bǔ)充電解質(zhì)的方法是日常膳食，運(yùn)動飲料只是為某些戶外運(yùn)動提供及時方便的途徑。

汗液中損失最多的是鈉和氯，運(yùn)動中補(bǔ)充電解質(zhì)很大一部分是補(bǔ)鈉和氯。

有研究表明，葡萄糖和鈉的摩爾比接近2時，水分吸收較好;鈉的吸收和葡萄糖濃度成反比和溶液中鈉的濃度成正比。

此外，采用天然的電解質(zhì)成分有利于吸收。

4、其他營養(yǎng)素的加入市售運(yùn)動飲料除含有水、cho、電解質(zhì)外，有些還加入了其他營養(yǎng)素，如維生素類、氨基酸類、咖啡因或其他功能性成分(如牛黃酸);一般稱前者為第一代運(yùn)動飲料，后者為第二代運(yùn)動飲料。

應(yīng)該說，有助于人體運(yùn)動的可補(bǔ)充物質(zhì)很多，但出于科學(xué)的態(tài)度我們不得不對它們的功能性進(jìn)行深入的研究，要求所加入成分有足夠的科學(xué)數(shù)據(jù)支持。

此外，應(yīng)注意“功能性”發(fā)揮的前提條件;因?yàn)楹芏喑煞种挥凶鳛槿粘Ｉ攀逞a(bǔ)充時才有作用，這種物質(zhì)加入到運(yùn)動飲料中并不能發(fā)揮“立竿見影”的效果——而這正是運(yùn)動飲料所必須達(dá)到的目的之一，也是它區(qū)別于其他保健食品之處。

營養(yǎng)代謝平衡的原則;以可口性為媒介，因?yàn)橹挥忻牢犊煽诘娘嬃喜糯偈瓜M(fèi)者自愿主動攝入補(bǔ)充，而非良藥苦口。

“平衡的原則+補(bǔ)充的手段+可口性的媒介=目的”，補(bǔ)充型運(yùn)動飲料從補(bǔ)水、電解質(zhì)、體力、精神狀態(tài)、疲勞恢復(fù)、免疫力等多個方面給以全面補(bǔ)給，抵抗運(yùn)(活)動負(fù)面作用，提高運(yùn)(活)動水平。

2001中規(guī)定了運(yùn)動飲料中主要電解質(zhì)的含量范圍如下:50～900)。

根據(jù)某可研機(jī)構(gòu)測試結(jié)果，我國市場上銷售的運(yùn)動飲料多半是不符合真正運(yùn)動飲料的離子標(biāo)準(zhǔn)的。

建議在在以后的運(yùn)動飲料開發(fā)中可以在生產(chǎn)成本和盈利允許的情況下，加入四種上述離子，再還可以開發(fā)一些特殊的運(yùn)動飲料譬如加入了支鏈氨基酸等能起到提高運(yùn)動成績的運(yùn)動飲料。

三、市場供需。

(一)、中國功能飲料素描2000年8.4億元人民幣，2005年30多億人民幣，xx年120億人民幣，近300%的飆升速度，這是一個極其恐怖卻又讓人驚嘆、心跳的數(shù)字。

是什么如此的瘋狂?這就是中國功能飲料的增長態(tài)勢，能不讓人心動嗎，能不讓商人蜂涌而至嗎?可是放眼市場，有點(diǎn)哀魂遍野的凄涼，山還是那山，狗也還是那狗，優(yōu)秀品牌難找，一枝獨(dú)秀的紅牛仍紅旗不倒，四海飄揚(yáng)。

我們不僅要問，這是怎么啦?中國商人沒錢嗎，中國企業(yè)都去搞房地產(chǎn)不想玩這小件品?事實(shí)并非如此，許多飲料企業(yè)和手握重金的商人看重這塊市場，紛紛斥資進(jìn)入。

黑卡6小時、東鵬特飲、達(dá)利樂虎、臺福充電、閩中真田、英菲動力、百倍力等新品相繼亮相，樂百氏的“脈動”、娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、巨能的“體飲”及xx年娃哈哈又一大手筆重金打造，定位于強(qiáng)大紅牛一樣的“啟力”等層出不窮，功能飲料市場的激烈競爭一觸即發(fā)，整個市場也呈現(xiàn)欣欣向榮之勢。

可我們細(xì)細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，除了xx年再高調(diào)涉水的“啟力”以紅牛作為對手，定位于紅牛一樣的一線品牌，其它均為二三線的大路品牌，并無亮點(diǎn)，很多所謂創(chuàng)新產(chǎn)品都是高調(diào)上市，慘淡收場，讓人記住的更是沒幾個。

”k可”不可、”激活”不活、”尖叫”失聲、”勁跑”摔倒已是行內(nèi)皆知的笑話。

盡管進(jìn)入功能飲料市場的大多是中國飲料行業(yè)的頂尖企業(yè)，從資金、渠道、傳播、市場運(yùn)作等資源上看，都是牛刀殺雞，但實(shí)際的結(jié)果卻大跌眼鏡，年銷量超過1億元的新品屈指可數(shù)，堅持銷售超過3年以上的產(chǎn)品更是寥寥無幾，高端品牌更是無處尋覓，碩大的一個中國，這不免讓人感到心痛和失望。

我們不僅要叩問：高端品牌在哪里?紅牛是高端品牌嗎?

功能飲料需要高端品牌嗎?我們需要什么樣的高端裝備?

(二)、中國功能飲料高端品牌在哪里?

1995年紅牛類功能飲料進(jìn)入中國，中國消費(fèi)者開始對功能飲料有了初步了解，xx年之后，我國運(yùn)動飲料獲得長期發(fā)展，勁跑、脈動、尖叫、佳得樂沖擊了中國大部分市場。

經(jīng)過近10年的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，高端運(yùn)動飲料一直以來受到發(fā)展制約，中高端水的持續(xù)高速發(fā)展，給消費(fèi)者印象中、行業(yè)價格定位中的中高端運(yùn)動飲料發(fā)展帶了機(jī)遇。

目前國內(nèi)運(yùn)動飲料以維生素運(yùn)動飲料為主，普通銷售價格在3元左右，自xx年以來，市場格局發(fā)生了微妙變化，中高端運(yùn)動飲料開始給力，成為消費(fèi)的主角，中低端運(yùn)動飲料開始大浪淘沙般的淘汰，慢慢退居二三線。

原因就在于中高端運(yùn)動飲料的崛起，從而影響了中低端運(yùn)動飲料系列的銷售。

目前市場中的中高端運(yùn)動飲料、能量飲料以價格定位為主，價格在4-6元左右者居多，和普通運(yùn)動飲料3元左右區(qū)別，直接拉開了距離。

場盤踞廣東，英菲動力和體質(zhì)能量在北方的二三線市場展開終端市場博弈，最終體質(zhì)能量因產(chǎn)品系列太多，無力照應(yīng)體質(zhì)能量(350ml)的終端發(fā)展無力為繼，而英菲動力xx年借助贊助中國超級卡車大賽，并首創(chuàng)與中國網(wǎng)游業(yè)大佬空中網(wǎng)集團(tuán)(已在美國納斯達(dá)克(微博)上市)聯(lián)合開發(fā)，進(jìn)駐全國網(wǎng)吧系統(tǒng)，使得運(yùn)動飲料在網(wǎng)吧渠道的潛力被充分挖掘，在xx年整個飲料淡季，獲得了最大的豐收，在飲料行業(yè)創(chuàng)造了一個不小的奇跡。

然而，無論是英菲動力的創(chuàng)新營銷，還是東鵬特飲的明星代言(謝庭峰)都不能改變二三線品牌的烙印，也許他們會成為二三線品牌中的名牌，但其鮮明的價格定位及價格定層別的定位意識已無法讓他們在短時間內(nèi)進(jìn)入高端之列。

雖然，娃哈哈的新品“啟力”無論是從產(chǎn)品定價、品牌定位均以紅牛為參標(biāo)，完全一副誓不趕超紅牛不罷休的彪悍架勢給了我們點(diǎn)點(diǎn)驚喜，但其平民化思路打造高端產(chǎn)品的策略想達(dá)到紅牛一樣的身份認(rèn)同，前途未卜。

冰凍三尺非一日之寒，貴族的形成除了需要多代人的成長突破和修煉，更需要一開始的清晰定位和意識指導(dǎo)。

用價格打個標(biāo)簽，變換一套衣飾并不能讓你的產(chǎn)品躋身高端，相反可能會成為對手可憐的陪襯。

盡管有高于或相當(dāng)于紅牛價格的產(chǎn)品，卻多為不知名品牌，受眾面較窄，離真正的高端品牌還有很長很長的一段路。

先，從包裝形式來看，功能飲料主要有瓶裝、易拉罐裝、玻璃瓶裝、紙盒裝四種。

其中易拉罐裝是銷售占比最大的，且基本是紅牛的天下，敢于挑戰(zhàn)的競爭者極少，只有黑卡6小時和寶礦力水特的易拉罐裝產(chǎn)品有一定銷售，但較其差距明顯，完全不在一個競爭級別，不過娃哈哈xx年力推的啟力勇敢選擇與紅牛同等規(guī)格的易拉罐包裝(此策略并不高明，是對紅牛優(yōu)勢認(rèn)識的誤判所致，也是對未來中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大勢及功能飲料發(fā)展細(xì)分態(tài)勢分析不足)，在海陸空立體攻勢下，短短幾個月銷售額取得了媒體宣傳的二三億元，并成為媒體報道的目前對紅牛潛在威脅的最大競爭者(此均為表象，實(shí)際情況并非如此，實(shí)際銷售額可能不到一半，其余或在倉庫或在路上);pet瓶裝是目前紅牛以外的功能飲料企業(yè)最常見的選擇，包括行業(yè)第二品牌脈動，老牌功能飲料參與者寶礦力水特、激活、尖叫，以及在區(qū)域市場表現(xiàn)非常強(qiáng)勢的東鵬特飲、黑卡6小時、體質(zhì)能量等，均把pet瓶裝作為主推，競爭也最為激烈的;玻璃瓶裝在體量上排在易拉罐裝和pet瓶裝之后，但也活躍著日加滿、力保健和快步等幾個非常有特點(diǎn)的品牌，他們選擇的都是“低容量、高價格”的策略，其在華東和華南市場的暢銷也從一個側(cè)面證實(shí)了高端市場確實(shí)擁有不錯的成長空間;紙盒裝目前只能算是一種補(bǔ)充，除了東鵬特飲和體質(zhì)能量有少量生產(chǎn)外，極少看到有其他品牌涉足，在此不作贅述。

其次，從產(chǎn)品規(guī)格來看，最小的是力保健的100ml裝，最大的是脈動和寶礦力水特的1.5l裝。

了紅牛一騎絕塵外，啟力是今年以來銷量增長速度最快的，另外東鵬特飲和葡萄適在廣東市場的影響力也不容小覷;在500～600ml區(qū)間，參與者是最為眾多的，當(dāng)然最暢銷的品牌依然是脈動，除此之外，寶礦力水特、黑卡、鹽典、體質(zhì)能量等區(qū)域強(qiáng)勢品牌也占據(jù)一定份額，而像激活、尖叫這些曾經(jīng)在2004～2005光無限的老品牌市場表現(xiàn)則較為平淡;在1.5l這個規(guī)格上，目前主要是脈動和寶礦力水特兩個品牌在操作，但銷售情況與同等規(guī)格的冰紅茶、可樂、雪碧等成熟品類還無法相提并論。

再次，從零售價格來看，4～6元已經(jīng)成為當(dāng)前功能飲料的主流價格帶，足足領(lǐng)先了碳酸飲料、茶飲料一個“身位”。

這在2004～2005年功能飲料第一次大發(fā)展時期幾乎是不敢想象的，那時候除紅牛外，多數(shù)品牌都將零售價定在3～3.5元之間，幾乎很少有品牌敢于逾越元這道坎。

即使到了xx年，葛蘭素史克還曾為了討好消費(fèi)者，特意將葡萄適300ml的零售價從每支8元降至每支4元。

結(jié)果沒想到，這兩年來，零售價4元的鹽典、體質(zhì)能量，甚至零售價6小時都相繼取得成功，將主流價格帶大幅向上拉升。

這也印證了，在真正認(rèn)可功能飲料的消費(fèi)人群心中，價格根本不是阻礙。

端品牌，即便是以區(qū)域優(yōu)勢活躍著的日加滿、力保健、快步及葡萄適等幾個非常有特點(diǎn)的品牌也只能側(cè)面證明著高端市場的巨大空間，卻形成不了大眾化的高端品牌。

(三)、紅牛是不是高端品牌?作為行業(yè)的龍頭，無論談及哪方面我們都不得不提到紅牛，這個來自于泰國的品牌。

我們先看看她的目標(biāo)消費(fèi)群定位，最初的產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群為：“汽車司機(jī)、夜場娛樂人士、經(jīng)常熬夜的工作人員、青少年運(yùn)動愛好者等。

按照我們的正常消費(fèi)分類，這絕對不能列入高端消費(fèi)群體，充其量只是一群插邊打諢角色;我們再來看看區(qū)域個性化的所謂高端品牌“日加滿”，將其目標(biāo)消費(fèi)群描述為“亞健康、腦力體力長期疲勞、生活壓力大的都市人群、精英人群;還有寶礦力水特、鹽典將其描述為“運(yùn)動后大量出汗的人群”。

根據(jù)ac尼爾森的數(shù)據(jù)分析顯示，功能飲料企業(yè)對目標(biāo)消費(fèi)人群的界定主要分布在15～34歲的年齡段中，該年齡段占總體的63.9%，尤其是25～34歲的消費(fèi)者，文化程度越高給予的關(guān)注越高。

更為重要的是，其消費(fèi)者多以腦力勞動為主要特征：腦力勞動者占總體的比例高達(dá)70.7%，體力勞動者僅為29.3%。

因此，企業(yè)通常將市場營銷的重點(diǎn)集中在職場人士和學(xué)生，特別是職場人士，對企業(yè)來說是最有價值的消費(fèi)群，也必是高端品牌的重要消費(fèi)群。

與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)，盡管在企業(yè)對目標(biāo)消費(fèi)人群的描述中經(jīng)常出現(xiàn)“運(yùn)動人士”的字樣，但這類定位顯得太泛，此類人群更沒有成為功能飲料的主要消費(fèi)者，即便是像寶礦力水特、佳得樂、鹽典、尖叫等標(biāo)榜“運(yùn)動飲料”的品牌，其消費(fèi)者的構(gòu)成也比較復(fù)雜，“運(yùn)動人士”的占比并沒有大家想象中那么高。

反而，由于這些企業(yè)明確提出運(yùn)動之后“補(bǔ)水”、“補(bǔ)鹽”、“補(bǔ)充電解質(zhì)”等與消費(fèi)時機(jī)對應(yīng)性過強(qiáng)的功能，造成目標(biāo)消費(fèi)群受到一定局限。

應(yīng)該說，從紅牛的目標(biāo)消費(fèi)群定位及同行品牌的比較來看，高端品牌似乎與她無關(guān)，可事實(shí)我們的消費(fèi)者及許多的行業(yè)內(nèi)專家和高級人員均毫不吝嗇地把紅牛歸于高端品牌之列。

對于紅牛，如果我們說她不屬于高端品牌，肯定會遭來罵聲一片，會被諷為外行人說夢話，因?yàn)槲覀円蚜?xí)慣了紅牛就是高端，高端唯有紅牛的傳統(tǒng)認(rèn)知。

這是被市場訓(xùn)服的思維，是被商家綁架的認(rèn)知，是被參考成的苦果。

于是我們不得不為功能飲料的出路求醫(yī)問藥，付出沉痛的代價，仍找不到方向，尤其是高端功能飲料求診幾乎是無人敢問津。

紅牛是座高端品牌的大山，已阻斷了功能飲料前進(jìn)的路，僅有的小徑也是哪般的曲折崎嶇，這讓本可以成長高端英雄的環(huán)境被錯誤的傳統(tǒng)認(rèn)知染指或破壞。

近年來，隨著功能飲料消費(fèi)的常態(tài)化、平民化，功能飲。

料的銷售渠道也相應(yīng)呈現(xiàn)出了一些新的變化，最為突出的就是從“高端”向“大眾”發(fā)展，且由“高端”向“大眾”似乎成為了一種共識的趨勢。

其實(shí)早在xx年，紅牛就提出了“大渠道”策略，由原來的“高級終端”向“大眾終端”發(fā)展，并開始在大中學(xué)校附近大規(guī)模設(shè)點(diǎn)。

這種更加“親民”的策略也被許多功能飲料企業(yè)效仿和復(fù)制。

定位于二線品牌的廣東東鵬特飲做得更加徹底，直接以流通市場為陣地尋求發(fā)展，并取得不錯的戰(zhàn)績，xx年預(yù)計銷售額直逼億元。

這也證明了功能飲料無論是高終或中低端，只要渠道模式選擇合理，是完全可以做成大眾飲料的，也有足夠的市場空間對位各層級的品牌，且現(xiàn)在，功能飲料的銷售渠道在“大眾”的路線上走得越來越遠(yuǎn)，已經(jīng)更加細(xì)分而豐富!

飲料市場調(diào)研報告篇三

了解飲料產(chǎn)品市場發(fā)展?fàn)顩r，為日月星蛋白飲料及果汁飲料新品上市成功運(yùn)作提供的信息依據(jù)。

二、調(diào)查項(xiàng)目。

飲料產(chǎn)品包裝類型、市場售價及渠道銷售政策，飲料市場消費(fèi)習(xí)慣。

三、調(diào)研方法。

大型商超、批發(fā)市場、中小型零售店的走訪和調(diào)研。

四、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析。

從飲料整體來看，飲料分為：碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、水飲料和果汁飲料。碳酸類飲料市場地位已岌岌可危，但是作為碳酸類飲料龍頭老大的可口可樂，由于其品牌經(jīng)營的成功，幾乎壟斷了整個碳酸類飲料市場，且諸如百事可樂等實(shí)力雄厚的大品牌通過廣闊、密集的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)、大規(guī)模的廣告宣傳和終端促銷仍然使碳酸類飲料市場占居飲料消費(fèi)市場最大的一部分。

茶飲料以中國茶文化為背景，融入時尚元素，倡導(dǎo)健康新概念，成為老少皆宜的飲料，開辟了巨大的市場，綜合提及率達(dá)到28.6%，占居一定市場份額。雖然茶飲料品牌日漸增多，但總的格局并沒有很大的變化。依然是統(tǒng)一、康師傅平分天下。其中綠茶、冰紅茶始終占茶飲料消費(fèi)的主流。

功能飲料雖然以保健功能作為賣點(diǎn)，定位為高檔消費(fèi)飲料，但價格相對較高，只滿足一部分特殊消費(fèi)人群的需求，市場占有率較低，目前主要有紅牛、力寶健兩大知名品牌，市場銷售較低，紅牛飲料銷量近年有一定下降。

近年來，隨著我國飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是果汁飲料和含乳飲料，以其營養(yǎng)、天然的賣點(diǎn)迅速地贏得了廣大飲料消費(fèi)者的青睞，果汁飲料作為新興的時尚飲料，占有很大的市場份額。20歲以下青少年構(gòu)成了果汁飲料的巨大消費(fèi)群，而女性較之男性更為突出，不僅20歲以下如此，即使其他年齡段亦然。在果汁飲料家族中，可口可樂的酷兒、統(tǒng)一的鮮橙多尤為走俏，成為青少年消費(fèi)者的新寵，而諸如其他如露露、匯源等品牌果汁飲料也有一大批忠實(shí)的消費(fèi)者。

在飲料市場，如果按世界平均消費(fèi)量計算，我國果汁飲料的市場容量應(yīng)為910萬噸，這表明，果汁飲料在我國仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，在所有果汁飲料中，濃縮橙汁居世界果汁消費(fèi)量的第一位。上半年，我國果汁飲料產(chǎn)量達(dá)634萬噸，同比增長29%。然而果汁飲料銷量與銷售額并沒有同步增長，果汁飲料市場銷售額增長面臨巨大的挑戰(zhàn)。在銷售量猛增的同時，促進(jìn)果汁銷售額的增長成為行業(yè)普遍面臨的問題。果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈等國內(nèi)知名企業(yè);還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場;同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領(lǐng)先地位，適合市場需要的差異化經(jīng)營則是關(guān)鍵。

通過對飲料產(chǎn)品市場調(diào)研和官方行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，飲料消費(fèi)市場呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

(一)、碳酸飲料仍占主流，果汁飲料消費(fèi)呈上升趨勢。

目前，碳酸飲料、茶飲料和水飲料，構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到了40%的高比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。果汁飲料的消費(fèi)人群所占比例為20%，這其中既包括純果汁又包括含乳果汁飲料，從消費(fèi)比例上看，與的數(shù)據(jù)相對平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料宣傳營養(yǎng)、天然的賣點(diǎn)，很受廣大消費(fèi)者的喜愛。從消費(fèi)比例的發(fā)展來看，果汁飲料有很大上升空間。

根據(jù)官方市場研究機(jī)構(gòu)研究分析發(fā)現(xiàn)，收入水平對飲料的選擇起著一定的作用。收入越高的人群，并未向某些預(yù)測機(jī)構(gòu)預(yù)測的那樣，成為果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而是更多選擇水飲料、茶飲料和碳酸飲料，而收入越低的人群，則反而表現(xiàn)出對果汁飲料及功能飲料的更高熱情。這反映出低收入人群對時尚的遲滯性追隨，同時也說明，飲料消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入比較理性的消費(fèi)階段。如圖：

在消費(fèi)量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)人群比例獨(dú)占鰲頭。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，消費(fèi)人群所占比例皆為16%，統(tǒng)一消費(fèi)人群比例為15%，三者不相上下，鼎足而立。處在第三集團(tuán)的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫、匯源、娃哈哈和樂百氏，消費(fèi)人群比例在3%至6%之間。農(nóng)夫、匯源果汁飲料市場潛力很大，以天然營養(yǎng)為倡導(dǎo)健康飲料新概念，占據(jù)果汁飲料市場大部分市場份額。娃哈哈推出的營養(yǎng)快線系列含乳飲料在20創(chuàng)造銷售新高，使含乳飲料在果汁飲料市場有了新的提升，迅速成為年最暢銷飲料產(chǎn)品，擠占飲料消費(fèi)市場很大份額。如下圖所示：

(二)、影響飲料消費(fèi)的主要因素：

1、飲料口味，是影響飲料購買最主要的因素。調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，有53%的消費(fèi)者認(rèn)為很在意飲料的口味，口味對自己適合與否，會直接影響對飲料的選擇與購買。

2、品牌對飲料消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一重要因素，有35%的消費(fèi)者認(rèn)為，飲料品牌會影響他們的選擇與購買。廣告是非常有效的'促銷手段之一。廣告對消費(fèi)的直接影響比例較小，但是廣告會影響品牌在消費(fèi)者心中的形象，影響企業(yè)及產(chǎn)品的知名度，從而間接地影響消費(fèi)者對飲料的選擇。國產(chǎn)飲料的廣告宣傳效果比起國際二巨頭則相差甚遠(yuǎn)，康師傅與統(tǒng)一在廣告效果方面也差得很多。

3、從官方調(diào)研數(shù)據(jù)分析，有17%的消費(fèi)者表示，飲料產(chǎn)品的知名度會影響他們的選購。飲料產(chǎn)品的知名度是指飲料產(chǎn)品自有品牌知名度，如午后紅茶、醒目等飲料因?yàn)槠洚a(chǎn)品的知名度，贏得了較多消費(fèi)者的青睞，有一定市場份額。

4、通過對飲料消費(fèi)者學(xué)歷的研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者的學(xué)歷與其對品牌及其知名度的關(guān)心是正向相關(guān)關(guān)系。高學(xué)歷的消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度，他們也是對品牌更忠誠的消費(fèi)者。學(xué)歷越低的消費(fèi)者，顯示其對品牌的關(guān)心越低，品牌對其影響也就越低。這也提醒那些注意品牌建設(shè)的飲料的制造商，在其宣傳與定位上，應(yīng)該更重視那些高學(xué)歷的飲料消費(fèi)人群。

5、影響飲料選購的其他重要因素分別是營養(yǎng)成份、價格和保質(zhì)期，調(diào)研中消費(fèi)者所占比例分別是23%、20%和19%。

a)消費(fèi)者對于營養(yǎng)成份的選擇，不應(yīng)該僅僅理解為飲料中應(yīng)該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時也應(yīng)該包含著另個一層含義，即飲料中不應(yīng)該含有某種成份的一種要求。如，有人喜歡飲料中含有令人興奮的成份，而有人則希望飲料中不含有糖份。所以，廠家在研究分析消費(fèi)者消費(fèi)需求時，應(yīng)從多方面去分析消費(fèi)者的心理及深處的愿望。

b)價格對飲料消費(fèi)者選購行為產(chǎn)生很大的影響。這種影響不僅在于對購買場所的選擇，也沖擊著對飲料品牌的選擇和對產(chǎn)品類別的選擇。

c)保質(zhì)期影響消費(fèi)者的選擇有一定的局限性。一般來說，對于即將過期的產(chǎn)品，特別是含乳飲料產(chǎn)品因生產(chǎn)技術(shù)、滅菌技術(shù)、包裝樣式等問題，保質(zhì)期較短，消費(fèi)者是不愿意選擇的，但這通常并不能對某一產(chǎn)品的購買造成直接的影響。對此影響更大的是購買場所。人們之所以更樂于選擇超市，是因?yàn)槌械呢浳锪魍焖俣鼙ＷC產(chǎn)品新鮮是重要的原因之一。

d)關(guān)于保質(zhì)期問題，調(diào)查結(jié)果非常令人意外。研究發(fā)現(xiàn)，家庭收入越高的人群，對保質(zhì)期問題的關(guān)注越淡漠，而收入越低的人群對這個問題更為敏感和注意。經(jīng)過深入研究分析發(fā)現(xiàn)，高收入人群習(xí)慣選擇大型超市購買飲料產(chǎn)品，而低收入人群則有差別。因而，并不是高收入人群不在意健康，而是對購買場所的信任，使高收入人群在購買飲料時幾乎忽略飲料保質(zhì)期問題。

影響飲料購買的因素還有很多，但因個性而異，并沒有形成普遍現(xiàn)象。作為某些以個性化為特點(diǎn)的飲料，還應(yīng)該更深入研究個性化因素，對細(xì)分市場內(nèi)的各種因素做充分研究和分析，某些很個性的因素在特殊領(lǐng)域也可能變成普遍的重要的因素。

(三)、飲料的主要購買場所。

調(diào)查顯示：平時口渴飲用的比例為70%以上;聚會、交談時飲用比例占22%左右;外出旅游時喝的比例占23%?？梢钥闯?，日常消費(fèi)依然是一個重點(diǎn)，一些貼近居民生活的大賣場、超市、便利店就成了飲料購買的主要網(wǎng)點(diǎn)，同時餐飲和旅游場所也是重要的消費(fèi)地點(diǎn)。人們購買飲料的場所主要在超市，88%的消費(fèi)者在這里購買。這種傾向與性別亦有一定的關(guān)聯(lián)，女性比男性更傾向于超市消費(fèi)，這也許與購買批量有關(guān)。一般超市購買時都是比較大量的采購，而臨時性的消費(fèi)則以男性居多，臨時性消費(fèi)對場所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主。

飲料市場調(diào)研報告篇四

先確定分析目的，這與撰寫數(shù)據(jù)分析報告是一樣的。

首先在你動手寫競品分析報告之前確定好分析的目的，然后根據(jù)你的目的來確定你需要分析的東西，你的目的決定了你很有可能是不用分析的那么全面，因?yàn)楫?dāng)你分析的面面俱到的時候，你就很難著重突出你想要表達(dá)的東西，大而全的東西很難又同時做到窄而深。

競品的選擇。

所以，在選擇競品之前應(yīng)該劃分出一個選擇競品的標(biāo)準(zhǔn)，找到自己產(chǎn)品的位置，然后就競品的標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)有市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行梳理，確定相應(yīng)的競品。

我一般是利用2x2的矩陣來進(jìn)行劃分，設(shè)立好劃分的標(biāo)準(zhǔn)，然后利用橫軸和縱軸兩個不同的維度來進(jìn)行劃分，下圖為之前做餐飲o2o競品分析時做的一個圖：

競品分析。

市場地位。

可以從市場份額、下載量、用戶數(shù)量等多個角度去分析產(chǎn)品在當(dāng)前行業(yè)處于什么位置，當(dāng)前行業(yè)中的標(biāo)桿產(chǎn)品是什么，自己的產(chǎn)品處于什么地位，和標(biāo)桿產(chǎn)品之間的差距又在哪里。

關(guān)于這些數(shù)據(jù)的獲取我基本上都在艾瑞網(wǎng)、易觀智庫、企鵝智庫、cnnic上去獲取相關(guān)的信息，另外常用的工具還有百度指數(shù)、友盟數(shù)據(jù)、appannie。

產(chǎn)品背景。

產(chǎn)品都是有基因的，不同公司出來的產(chǎn)品肯定是不一樣的。公司的背景，產(chǎn)品的團(tuán)隊(duì)，擁有的資源都是會制約著產(chǎn)品發(fā)展的。同樣的idea，同質(zhì)化的產(chǎn)品，有的產(chǎn)品成功了，有的產(chǎn)品則失敗了，甚至說失敗方的產(chǎn)品有可能比成功者的產(chǎn)品更好。除了產(chǎn)品本身，產(chǎn)品的背書也很重要，甚至對于某些產(chǎn)品而言，產(chǎn)品本身并沒有什么亮點(diǎn)，但是產(chǎn)品背后的資源是其他產(chǎn)品不可比擬的，這些資源反而是它成功的關(guān)鍵。

商業(yè)模式。

通常大家一說到商業(yè)模式都會說到怎么賺錢，其實(shí)這只是盈利模式，商業(yè)模式包含的范圍則更加廣泛，商業(yè)模式包含盈利模式、業(yè)務(wù)模式、渠道模式、用戶模式等，賺錢只是商業(yè)模式的一部分。即使是奉行“不作惡”原則的谷歌也會處于商業(yè)價值的考慮而將googlereader下線，微信、微博最后也都繞不開商業(yè)化那道坎。

通常說到的到的盈利模式主要可以分為toc和tob。

對于c端用戶而言，常見的盈利模式有會員付費(fèi)、增值服務(wù)、虛擬道具、周邊產(chǎn)品等;。

對于b端用戶常見的有廣告費(fèi)用、開放api、以及數(shù)據(jù)。

如果想對商業(yè)模式進(jìn)行詳細(xì)細(xì)致的分析，可參見下圖的商業(yè)模式畫布：

戰(zhàn)略定位。

對于產(chǎn)品的戰(zhàn)略，一般公司也不會暴露出自己的意圖的，一般產(chǎn)品也就是出于盈利、占據(jù)市場份額、搶占先發(fā)優(yōu)勢、戰(zhàn)略卡位、打造品牌知名度這幾類，基本都是基于商業(yè)價值的考慮。

關(guān)于產(chǎn)品定位，一般都是能夠用一句話來概括的，通常就是產(chǎn)品的第一個版本具有的功能，然后在有了一定的用戶基礎(chǔ)的情況下逐漸添加一些后續(xù)的功能。對于產(chǎn)品定位的分析，可以從以下幾個方面來進(jìn)行考慮：

以上只是一個思維框架，并不是說需要每個方面都要去分析，多數(shù)情況下產(chǎn)品的定位是能夠用一句話概括出來的。

功能特色。

有時候會在投稿上看到有的產(chǎn)品人在進(jìn)行產(chǎn)品分析的時候把所有的產(chǎn)品功能進(jìn)行很詳盡的都分析列舉一遍，我就在想真的有必要把這些功能全部都列舉一遍么。如果說利用卡諾模型將產(chǎn)品的功能進(jìn)行分類的話，會分為基礎(chǔ)性功能、期望型功能、興奮型功能、無差異型功能、和反向型功能。如下圖所示：

a)對于基礎(chǔ)型功能和無差異型功能的分析可以簡略的進(jìn)行帶過，因?yàn)榛A(chǔ)型功能屬于沒有什么差異化但是必須都要有的功能，而無差異型功能則是對產(chǎn)品并沒有造成什么影響，所以對于這兩類功能可以簡略進(jìn)行一下分析。

b)對于期望型功能和興奮型功能需要進(jìn)行重點(diǎn)的分析，這兩類功能恰恰是能夠拉開產(chǎn)品層次的地方，可以分析對比競品中有哪些功能我們的產(chǎn)品是沒有的，競品中又有哪些功能是值得我們來進(jìn)行借鑒和參考的，但是在借鑒和參考的時候一定要注意這些差異背后的原因，應(yīng)該去參照產(chǎn)品定位，公司背景等方面去進(jìn)行分析，而不是進(jìn)行簡單模仿。

c)對于反向型功能，則需盡量的去避免，因?yàn)檫@些功能都是會給產(chǎn)品減分的，可能會導(dǎo)致用戶拋棄產(chǎn)品，用戶的轉(zhuǎn)換成本是越來低了。反向型功能有可能是因?yàn)楫a(chǎn)品的某些功能違背了最初的產(chǎn)品定位，也有可能是因?yàn)樯虡I(yè)需求而添加的。

架構(gòu)交互。

a)不同的產(chǎn)品功能模塊之間的優(yōu)先級是不一樣的，用戶的使用頻率也是不一樣的，所以不同的產(chǎn)品采用的架構(gòu)也是不一樣的。要對競品采用的架構(gòu)進(jìn)行分析，競品是都采用同一種架構(gòu)還是有不同的架構(gòu)，自己產(chǎn)品的架構(gòu)是什么，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是什么，缺點(diǎn)是什么，有無進(jìn)行改進(jìn)的必要。

b)分析競品所使用的交互設(shè)計，在交互設(shè)計上除了通用的設(shè)計準(zhǔn)則之外，競品有沒有什么交互上的創(chuàng)新，有什么交互設(shè)計是我們可以進(jìn)行借鑒的。

運(yùn)營策略。

不同類型的產(chǎn)品采用的運(yùn)營策略是不同的，可以針對競品采用的一些運(yùn)營策略進(jìn)行分析，看競品都有哪些運(yùn)營策略，不同的渠道策略所取得的效果如何，競品的哪些運(yùn)營活動做得很成功，哪些運(yùn)營活動做的效果并不明顯。對于競品做的好的運(yùn)營活動有哪些是值得我們借鑒的，哪些坑是可以避免的，同時針對自己產(chǎn)品處于的階段和特點(diǎn)進(jìn)行分析，對接下來的運(yùn)營策略進(jìn)行分析思考。

發(fā)展動向。

梳理競品發(fā)展的歷程，找出關(guān)鍵的時間節(jié)點(diǎn)和里程碑時間，根據(jù)標(biāo)桿產(chǎn)品的發(fā)展歷程反觀自己的產(chǎn)品現(xiàn)階段有哪些不足，如何才能夠?qū)崿F(xiàn)差異化的為用戶創(chuàng)造價值。對產(chǎn)品將來的發(fā)展動向有著一定的思考，將來可能的盈利模式都有哪些，有哪些需求尚未被很好的滿足，可以作為產(chǎn)品的切入點(diǎn)，有哪些新的功能是可以考慮添加進(jìn)去的等等......

總結(jié)。

報告一定要有產(chǎn)出，一定要有產(chǎn)出，一定要有產(chǎn)出，重要的事情要說三遍。你這篇競品分析報告是就什么問題進(jìn)行分析的，無論是想驗(yàn)證你的推測，還是想得到一些結(jié)論，最后都要有總結(jié)，不能僅僅羅列了一堆東西而沒有總結(jié)性的東西。通過競品分析你得到的結(jié)論是什么，有哪些東西是現(xiàn)有產(chǎn)品可以借鑒參考的，哪些東西是產(chǎn)品需要進(jìn)行改進(jìn)的，這些結(jié)論才是對產(chǎn)品有價值的產(chǎn)出。

另外產(chǎn)品經(jīng)理下結(jié)論要有理有據(jù)，有論據(jù)來支撐自己的觀點(diǎn)，避免摻雜過多的主觀因素。

飲料市場調(diào)研報告篇五

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對優(yōu)勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f，無論是從市場規(guī)模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調(diào)研。

二、 調(diào)研概述

1、 調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對西安市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對象：

3、調(diào)研過程：

（1）、首先經(jīng)過小組討論我們快速制定出調(diào)研計劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對飲料價格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們設(shè)計出調(diào)查問卷、我們共進(jìn)行300份問卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：鐘樓、長安大學(xué)城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時間到各個指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場問卷調(diào)查，通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問的調(diào)查方式；采用自填式問卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

（1）茶飲料分析

（2）碳酸飲料分析

樂、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動汽水等，適合運(yùn)動后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析

凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

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大。正是在這種背景下，從2001年到2002年，國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢進(jìn)入，或加大投資力度，同時，國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。

2、消費(fèi)者行為分析

（1）飲用頻率：調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況， 輕度消費(fèi)者（1周飲用1-2次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（3-5次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周5-7）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。

每周喝飲料頻率表 價位需求表

（2）購買價位：目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對飲料的價位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）購買原因：主要是在口渴的時候購買飲料，運(yùn)動、逛街之后購買的機(jī)率也很大。在口渴的時候，茶飲料是相當(dāng)受歡迎的。

3、消費(fèi)者購買習(xí)慣

（1）購買動機(jī)：解渴還是消費(fèi)者購買飲料的主要動機(jī)。由調(diào)查數(shù)據(jù)分析在解渴的情況下購買的人數(shù)是最多的，其次是運(yùn)動、聚會、逛街等情況下。

圖-2：常喝的飲料分析圖

最重要的口感，人們的要求也在不斷

提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，

再增加新的有益的營養(yǎng)成分進(jìn)去。

購買優(yōu)先考慮的情況

（2）對某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂：對于可口可樂各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評價，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。

b、百事可樂：從我們調(diào)查的.數(shù)據(jù)顯視百事可樂的喜愛程度都比可口可樂有一定百分比的高出，這樣看來，可口可樂的霸主地位已經(jīng)被百事可樂所取代。

c、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

d、康師傅：他的情況和農(nóng)夫山泉的非常相似。

冰峰：作為西安的本土品牌，也是一個老牌子，在口味方面，消費(fèi)者的喜愛程度還是不錯的，在其他方面也很均勻。

（3）包裝分析：從產(chǎn)品的包裝材質(zhì)來看，主要有紙塑無菌包裝、熱灌裝塑料瓶，罐裝，從現(xiàn)調(diào)查結(jié)果看，大學(xué)生還是較喜歡瓶裝飲料。

（4）獲得信息渠道：人們選購飲料主要是通過電視獲得，當(dāng)然，朋友的介紹也是一個重要的渠道。

都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營養(yǎng)萬分。

（6）運(yùn)動型飲料：人們普遍比較喜歡牌子響亮點(diǎn)的飲料，像排名第一的紅牛，是個有著多年經(jīng)驗(yàn)的老品牌，人們當(dāng)然擁護(hù)。像脈動，能過一些宣傳，及本身的實(shí)力贏得了年輕顧客的信賴。運(yùn)動型飲料顧名思義是以補(bǔ)充能量為自己的特色，可是調(diào)查顯視，大家選擇運(yùn)動型飲料還是以解渴為首要因素，口感為次要因素，補(bǔ)充能量才是其后，由此可以看出，運(yùn)動型飲料廠家要大力宣傳自己的特色，提高顧客的認(rèn)同度。

3、飲料需求

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在的，其實(shí)飲料的包裝也得重視，比如：瓶子爆裂、有洞，裝飲料的瓶子的塑料怎么樣，包裝盒能不能承受飲料的重量等問題也不可小視，這些就得生產(chǎn)廠家注意了。

對未來飲料的期望：隨著生活水平的提高價格已不是主要的因素了，消費(fèi)者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。 對未來飲料的期望：

四、結(jié)論和建議

1、結(jié)論

是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時至今日，飲料在中國人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢。從對大學(xué)生的調(diào)查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費(fèi)者都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。 但在對大學(xué)生的調(diào)查中，問及對未來幾年里會哪些飲料會比較受歡迎時，他們對茶飲料都情有獨(dú)鐘，在飲茶類飲品進(jìn)入市場初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。伴隨著對飲料種類的認(rèn)知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。 在本次調(diào)查中，當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時，大多數(shù)受訪的大學(xué)生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。

2、建議

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客

滿意為根本。

（3）增加產(chǎn)品的附加值。

（4）要有好的產(chǎn)品策略。

（5）價格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。

（7）對目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競爭新陣地。

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對優(yōu)勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f，無論是從市場規(guī)模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解常州地區(qū)的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調(diào)研。

二、調(diào)研概述

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力，了解顧客對飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對常州市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對象：

3、調(diào)研過程：

（1）、首先經(jīng)過小組討論我們快速制定出調(diào)研計劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對飲料價格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們設(shè)計出調(diào)查問卷、我們共進(jìn)行300份問卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：學(xué)校校園、南大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時間到各個指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場問卷調(diào)查，通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問的調(diào)查方式；采用自填式問卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

（1）茶飲料分析

（2）碳酸飲料分析

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養(yǎng)作用，是營養(yǎng)價值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國市場上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。

可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、非?？蓸返犬a(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動汽水等，適合運(yùn)動后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析

凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料。”功能性飲料細(xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

我國果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費(fèi)者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨大。正是在這種背景下，從2001年到2002年，國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢進(jìn)入，或加大投資力度，同時，國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。

2、調(diào)研問卷分析 （1）飲用頻率：

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況， 輕度消費(fèi)者（1周飲用1-2次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（3-5次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周5-7）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。 （2）購買價位： 目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對飲料的價位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）喜歡喝飲料類型

在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類

飲料，說明了果汁飲料的市場需求量是非常大的。

（4）購買飲料原因：

根據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購買飲料的主要原因是解渴和好喝。說明飲料在一定程度上是作為水的替代品，是人們生活不可或缺的一部分。同時，人們在選購飲料時，對于口味是非常追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。

（5）購買考慮因素：

調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購買的最重要的因素，其次是營養(yǎng)、價格等等，品牌和健康也是一個重要的因素。對于包裝，時尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時代的發(fā)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營養(yǎng)成分進(jìn)去。

（6）對某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂：對于可口可樂各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評價，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。 b、哇哈哈:作為國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的新的種類飲料市場占有率低，影響了顧客對哇哈哈品牌的喜愛度。

c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，喜愛康師傅的比例是非常高的，這主要是因?yàn)榭祹煾涤兄喾N類的飲料品種，面對不同的消費(fèi)者市場，消費(fèi)者市場大。

d、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時應(yīng)該根據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引大眾的包裝。

(8)對現(xiàn)有飲料意見

飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時至今日，飲料在中國人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢。

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費(fèi)者都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。 （3）增加產(chǎn)品的附加值。 （4）要有好的產(chǎn)品策略。 （5）價格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。 （7）對目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競爭新陣地。

附錄

常州市飲料市場調(diào)研問卷

1、您的年齡

a、營養(yǎng)價值 b、口味 c、產(chǎn)品包裝 d、品牌 7、您喜愛哪些品牌飲料（多選題）

飲料市場調(diào)研報告篇六

4月在杭州進(jìn)行了一次烏龍茶飲料的市場調(diào)查，目的在于了解人們對茶和烏龍茶飲料的認(rèn)知及消費(fèi)情況，并對目前市場上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評比較，從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

一、調(diào)查環(huán)境、對象及方式。

1.時間。

194月29日。

2.地點(diǎn)。

杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。

3.對象。

從進(jìn)出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機(jī)選擇。

4.方式。

4種品牌的樣品密碼編號進(jìn)行品評。

二、調(diào)查結(jié)果及分析。

1.多數(shù)人平時都喝茶。

調(diào)查對象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中，除3人外平時都喝茶，其中60人經(jīng)常喝，38人偶爾喝。從性別看，男性中經(jīng)常喝茶者比例達(dá)67.4%，女性為52.7%。另外，經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多，趨勢較為明顯。喝茶的種類，絕大多數(shù)為綠茶，喝烏龍茶的人較少，但也有30%的人曾喝過烏龍茶，有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。

2.人們對喝茶益處的認(rèn)識。

有91人列出了1～3種好處，答案主要為保健、解渴、提神3類，依次有72、44、34人提起。另外，僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面，人們共提出了28種之多的功效，其中有些可能出于主觀想象，缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等，也有個別提出有抗衰老、抗癌功效的。

3.烏龍茶飲料的消費(fèi)情況。

雖然烏龍茶飲料尚在起步階段，但在受訪問的101人中，有8人經(jīng)常喝，64人偶爾喝，有29人沒喝過，結(jié)果比預(yù)計的要好。從性別看，女性較男性消費(fèi)比例高。

4.人們對烏龍茶飲料品牌的了解情況。

受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個，知道這3個品牌的人數(shù)依次為30、26、16人，而三得利僅有2人知道。從年齡看，年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中，通過以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人，另有6人是自己購買或飲用過而不知道品牌的.，而通過促銷活動和其他廣告知道某種品牌的僅有2人，可見媒體廣告宣傳對引導(dǎo)消費(fèi)的作用之大。

5.4種品牌低糖烏龍茶的品評情況。

對康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進(jìn)行品評比較，要求品評者排列喜好次序。結(jié)果顯示，人們對4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大，僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過烏龍茶飲料沒有因果關(guān)系。

6.人們對低糖烏龍茶飲料口味的接受度。

分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般，另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時喝茶的多少對烏龍茶飲料口味的接受度無明顯影響，不同性別間的差異也不明顯。從年齡看，經(jīng)常喝的多為31～50歲的人，偶爾喝的多為16～30歲的人，而年輕者中沒喝過的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多，但真正喜歡的較少。

7.烏龍茶飲料的消費(fèi)意向。

(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料。從性別看，62.3%的女性有意向，男性為53.7%；從年齡看，31～50歲的人中，有62.9%的人有意向，16～30歲的人中有意向的占55.9%；從家庭收入看，收入越高則比例越高。此外，平時喝茶的多少，對在家中消費(fèi)烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%)，無意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對烏龍茶飲料不了解(21.4%)。可見，味道是決定人們在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價格適合的前提下，有89%的人有購買意向，而人們能接受或希望的價格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0～3.0元/瓶(占75%)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，影響人們消費(fèi)烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對烏龍茶飲料的了解。顯然，對以上各要素加以改變需要一個過程，但合理的價位，積極的宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)絕對是有必要的。

8.人們對烏龍茶飲料口味的要求和改進(jìn)建議。

有58人對烏龍茶飲料的口味提出了改進(jìn)意見，其中有28人(48.3%)要求降低甜度，12人(20.7%)要求增加茶味，4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度，對降低甜度的要求尤為明顯。

這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符，我們認(rèn)為原因主要在于人們對烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解，因此，在新產(chǎn)品進(jìn)入市場的初期，如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征，主動影響及培育消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣顯得尤為重要。

飲料市場調(diào)研報告篇七

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對優(yōu)勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好。可以說，無論是從市場規(guī)模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調(diào)研。

二、調(diào)研概述。

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對西安市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對象：

以西安市市民為調(diào)查對象，主體為1630歲間；我們分為16歲以下、1630歲、3150歲、50歲以上做為調(diào)查區(qū)間。

3、調(diào)研過程：

（1）、首先經(jīng)過小組討論我們快速制定出調(diào)研計劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對飲料價格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們設(shè)計出調(diào)查問卷、我們共進(jìn)行300份問卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：鐘樓、長安大學(xué)城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時間到各個指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場問卷調(diào)查，通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問的調(diào)查方式；采用自填式問卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析。

1、飲料產(chǎn)品分析。

（1）茶飲料分析。

（2）碳酸飲料分析。

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養(yǎng)作用，是營養(yǎng)價值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國市場上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、非?？蓸返犬a(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動汽水等，適合運(yùn)動后飲用。

（3）水飲料分析。

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于“太空水”，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析。

凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料。

我國果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費(fèi)者的首選，果汁飲料市場潛力巨大。正是在這種背景下，從xx年到xx年，國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢進(jìn)入，或加大投資力度，同時，國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。

2、調(diào)研問卷分析。

（1）飲用頻率。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況，輕度消費(fèi)者（1周飲用12次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（35次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周57）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。

（2）購買價位。

目前市場上的飲料價格多為2元、23元、35元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對飲料的價位需求主要為23元，而2元、35元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）喜歡喝飲料類型。

在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類飲料，說明了果汁飲料的市場需求量是非常大的。

（4）購買飲料原因。

根據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購買飲料的主要原因是解渴和好喝。說明飲料在一定程度上是作為水的替代品，是人們生活不可或缺的一部分。同時，人們在選購飲料時，對于口味是非常追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。

（5）購買考慮因素。

調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購買的最重要的因素，其次是營養(yǎng)、價格等等，品牌和健康也是一個重要的因素。對于包裝，時尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時代的發(fā)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營養(yǎng)成分進(jìn)去。

（6）對某些品牌飲料的喜好程度。

a、可口可樂：對于可口可樂各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評價，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。

b、哇哈哈：作為國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的新的種類飲料市場占有率低，影響了顧客對哇哈哈品牌的喜愛度。

c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，喜愛康師傅的比例是非常高的，這主要是因?yàn)榭祹煾涤兄喾N類的飲料品種，面對不同的消費(fèi)者市場，消費(fèi)者市場大。

d、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

e、王老吉：喜愛王老吉的顧客人數(shù)所占比例和農(nóng)夫山泉的比例接近，主要是由于王老吉屬于茶飲料，目標(biāo)顧客群體較為狹小。

（7）感興趣的飲料包裝。

在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時應(yīng)該根據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引大眾的包裝。

（8）對現(xiàn)有飲料意見。

根據(jù)上面的圖表顯示，顧客對于飲料的'營養(yǎng)和口味的意見較多，現(xiàn)有市場上的大多數(shù)飲料對于口味和營養(yǎng)并沒有過于重視。生產(chǎn)一款滿足顧客對于口味和營養(yǎng)需求的飲料是非常具有競爭力的。

（9）是否會嘗試新的飲料。

大多數(shù)的顧客，都會選擇去嘗試新的品種飲料，這給新的飲料推入市場創(chuàng)造了機(jī)會，但是大多數(shù)的顧客只會選擇喜歡感興趣的新的飲料進(jìn)行嘗試，所以需要新的飲料能夠吸引顧客的興趣，滿足顧客的口味。

四、結(jié)論和建議。

1、結(jié)論。

飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時至今日，飲料在人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢。

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費(fèi)者都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

但在對西安市民的調(diào)查中，問及對未來幾年里會哪些飲料會比較受歡迎時，他們對果汁飲料都情有獨(dú)鐘。通過各大品牌的果汁類型飲料的推出，以及廣告效應(yīng)的發(fā)揮，顧客對于果汁飲料得到了很好的認(rèn)可。果汁飲料即擁有各種不同水果的口感，提供了豐富的口味供顧客選擇，又提供了各種豐富的營養(yǎng)，滿足了顧客對于健康生活的要求。因此，對于未來，果汁飲料市場需求巨大，是飲料中的新興重要市場，值得飲料生產(chǎn)廠商的重視。

2、建議。

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。

（3）增加產(chǎn)品的附加值。

（4）要有好的產(chǎn)品策略。

（5）價格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷：廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。

（7）對目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競爭新陣地。

飲料市場調(diào)研報告篇八

20xx年的夏天還沒來到，國內(nèi)飲料市場已是硝煙彌漫，走進(jìn)各大超市，貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇，飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告。有業(yè)內(nèi)人士稱，隨著網(wǎng)購時代的到來，飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇，市場有可能進(jìn)一步壟斷，但究竟鹿死誰手，有營銷專家表示，雖然目前飲料市場被幾大品牌企業(yè)所包裹，成敗的關(guān)鍵是在營銷策略方面如何尋找到差異化，生產(chǎn)出適合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的個性化飲品，該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)上看到該款產(chǎn)品的介紹，也非常有個性化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒胃口？網(wǎng)購遇上斷網(wǎng)？為什么生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是veryhard！老天虐我千百遍，我實(shí)在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過，煩躁？著急？上火？到底怎么辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時間，到市區(qū)內(nèi)進(jìn)行問卷調(diào)研，對于有代表性的人進(jìn)行訪談，同時通過問卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。

二、調(diào)研目的。

通過對消費(fèi)者的問卷了解消費(fèi)者的情況，通過分析了解市場的一般情況。

三、調(diào)查對象。

全國消費(fèi)者。

四、調(diào)查內(nèi)容。

消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知、消費(fèi)者的消費(fèi)情況、消費(fèi)者對產(chǎn)品的記憶、通過游戲宣傳產(chǎn)品的情況。

五、調(diào)查方法。

1、問卷式——抽樣調(diào)查。

2、訪談式。

六、調(diào)查步驟：

20xx-5-20——20xx-5-21完成選題；

20xx-5-21——20xx-5-28制作問卷并發(fā)放；

20xx-5-28——20xx-5-29統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果，制作調(diào)查報告，調(diào)查報告《飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告》。

七、調(diào)查人員安排：

發(fā)收問卷：全部人員。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)：xx。

調(diào)查分析：全部人員。

八、問卷設(shè)計及結(jié)論。

本次調(diào)研同發(fā)放問卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問卷。

q1_您的性別。

q3_您的職業(yè)。

本次調(diào)研學(xué)生、企業(yè)/公司職員居多。

q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢會花在食物上嗎。

本次調(diào)研，剩余零用錢會花在食物上的人占83.93%，其余則不會。

q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎（選b，不用回答q6、q8、q11。選其他繼續(xù)答題）。

本次調(diào)研，喝過小陳陳飲料的人只占20%左右，而沒有喝過的占60%左右，不記得有沒有喝過的占10%左右。那就是說小陳陳飲料市場很大，現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。

q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎。

本次調(diào)研，對于不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數(shù)對認(rèn)為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對于喝過飲料的人來說大多數(shù)認(rèn)為喜歡喝這款飲料。

q7_您覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你愿意嘗試嗎（選b終止回答）。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，80%左右的人覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同而愿意嘗試，其他則不愿意。

q8_請問您是通過什么途徑知道這款飲料的？

根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，40%的人是通過淘寶消費(fèi)的，25%的人是經(jīng)過朋友介紹消費(fèi)的，10%的人是通過廣告得知消費(fèi)的，15%的人在商店、超市等進(jìn)行消費(fèi)。

根據(jù)調(diào)研，有喝過小陳陳的人對于小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了，而沒喝過的人大多數(shù)不了解，可以看出小陳陳在消費(fèi)者心中是個謎，需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。

q11_請問小陳陳飲料的`包裝是否給您留下深刻的印象？

根據(jù)調(diào)研，有喝過小陳陳的人對于小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡，一眼就難忘，21%的人覺得一般，少數(shù)人不喜歡，而對于不記得自己有沒有喝過該款飲料的人來說覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。

q12_請問您能接受小陳陳網(wǎng)購的這種形式嗎？

根據(jù)調(diào)研，對于喝過這款飲料的人來說小陳陳網(wǎng)購的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人無所謂。顯然，小陳陳網(wǎng)購的形式讓消費(fèi)者覺得該款飲料不能及時享受而不能接受。

飲料市場調(diào)研報告篇九

國內(nèi)枕頭市場目前細(xì)分為5大類市場。

1、新人市場，每年新婚人群枕頭市場；

2、兒童的枕頭市場；

3、健康品和禮品市場；

4、其它家庭枕頭更新市場。

5、酒店及個性定做市場。

與整個枕頭市場500億元的份額比較，雖然枕頭專業(yè)運(yùn)營的企業(yè)增多，但是枕頭分散經(jīng)營的總體情況依然沒有大的改變，目前依托批發(fā)市場和商場超市銷售的枕頭依然占據(jù)絕對優(yōu)勢。

“枕頭專業(yè)運(yùn)作”成為幾年來枕頭市場的最大特點(diǎn)。

從20xx年以來，枕頭市場由于適之寶枕工坊等專業(yè)運(yùn)作企業(yè)的興起，帶動了幾年來中國枕頭市場的快速發(fā)展，尤其是在各類枕頭的開發(fā)上面，枕頭專業(yè)運(yùn)作的企業(yè)毫無疑問倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計和發(fā)展，大大激發(fā)了枕頭市場的潛力。

目前國內(nèi)專業(yè)運(yùn)作企業(yè)的枕頭市場來看，第3類細(xì)分市場也就是健康品和禮品市場份額發(fā)展速度突出。對于枕頭專業(yè)運(yùn)營，除了上述的普通家紡市場，枕頭專業(yè)運(yùn)營的目標(biāo)在于功能性家紡—健康家紡市場，從枕頭市場目前的延伸來看，從大類上面劃分，還跨越健康產(chǎn)業(yè)以及酒店行業(yè)。

健康枕頭逐步流行成為枕頭市場的主流。

調(diào)查顯示，一般被消費(fèi)者稱作健康枕頭的新品種層出不窮并占據(jù)實(shí)際消費(fèi)市場的65%以上。

有專家說，對于整個枕頭市場而言，枕頭專業(yè)運(yùn)作的企業(yè)不在于規(guī)模多大，其更大的作用在于，他們大大激發(fā)了枕頭市場的潛力，引導(dǎo)了消費(fèi)意識的進(jìn)步，引導(dǎo)了消費(fèi)時尚，當(dāng)然也包括倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計和發(fā)展，20xx年下半年以后，適之寶枕工坊倡導(dǎo)的雙面決明子枕頭走俏全國，引得家紡名牌紛紛上馬該產(chǎn)品，推動了該類天然枕頭和枕頭新造型的流行。

1、生活層次較高，渴求健康舒適的人群。

2、喜歡新鮮事物，追求變化的年輕人群。

3、身體患有疾患，渴望健康理療的人群。

4、身體虛弱，需要健康理療的老年人群。

5、新婚燕爾，渴求浪漫舒心的新婚人群。

6、學(xué)習(xí)期間，需要更多體貼的學(xué)生人群。

7、成長期間，需要更多呵護(hù)的兒童人群。

8、走親訪友，需要新穎健康禮品的人群。

調(diào)查顯示，目前大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)開始接受健康枕頭、量體定枕，健康睡眠等理念，枕頭專業(yè)市場已經(jīng)呈現(xiàn)加速啟動，這對于枕頭專業(yè)運(yùn)作企業(yè)而言，是挑戰(zhàn)，更多的是機(jī)遇，當(dāng)然，更多同類企業(yè)的加入也許可以更快激活市場。

飲料市場調(diào)研報告篇十

茶飲料市場調(diào)研報告該怎么寫呢？又該怎么才能寫好一篇茶飲料市場調(diào)研報告，對茶市場進(jìn)行調(diào)研呢？下面是茶飲料市場調(diào)研報告，一起來看看吧！

調(diào)查茶飲料在消費(fèi)者心目中的地位,和喜好茶飲料的人群類型,年齡分布,飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)消費(fèi)者需要的類型,按消費(fèi)者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而取得更多的利益。

一、背景資料。

飲料市場潛力巨大,從xxxx年以年均10%的速度增長,至xx年產(chǎn)量達(dá)到2260萬噸,預(yù)計xx年將達(dá)到3700萬噸。xx年飲料產(chǎn)量達(dá)到2025萬噸,行業(yè)全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業(yè)企業(yè)有825家,資產(chǎn)總額604億元,銷售收入億元,利潤總額億元。據(jù)統(tǒng)計,xx年我國軟飲料市場中以飲用水的產(chǎn)量為最高,但銷售額仍是碳酸飲料占領(lǐng)先地位。

二、市場飲料分析。

隨著人民生活水平的提高,從1998年以來,軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產(chǎn)品銷售收入年均增長13%,從1998年的361億元增長到xx年的551億元。

軟飲料行業(yè)利潤總額大幅提高,xx年之后的增長尤其顯著,主要是源于果汁飲料與茶飲料產(chǎn)品的迅速跟進(jìn),為行業(yè)帶來大的盈利方向,xx年碳酸飲料利潤占整個飲料行業(yè)利潤的40%。茶飲料占19%,兩者成為利潤主體,占據(jù)了近60%的市場份額,而飲用水的利潤不足2%。

隨著我國居民生活水平的提高,消費(fèi)觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料,xx年飲料工業(yè)的飲料總產(chǎn)量1491萬噸,比上年增長%,飲料業(yè)連續(xù)保持了21年快速增長的勢頭,同時,國內(nèi)飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化。xx年,瓶裝飲料產(chǎn)量達(dá)554萬噸,居第一位,碳酸飲料達(dá)420萬噸,居第二位,茶飲料185萬噸,居第三位,茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。今年,飲料市場上最亮麗的景致莫過于享有“飲料新貴”之稱的茶飲料。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背后,茶飲料市場卻是波濤洶涌,鏖戰(zhàn)正急。

三、茶飲料的功效。

茶飲料的特點(diǎn)可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用。

四、幾大茶飲料品牌分析。

在現(xiàn)代的市場上,茶飲料不斷涌現(xiàn)出來,在消費(fèi)者心目中主要出現(xiàn)幾大品牌,如:康師傅,統(tǒng)一,旭日升,王老吉,立頓等品牌。

康師傅:致力于品牌經(jīng)營。不斷提升和豐富品牌經(jīng)營的內(nèi)涵,是康師傅制勝的法寶。在品牌形象上,不僅大幅度地進(jìn)行廣告投入,而且在廣告訴求的主題上每每有突破:xx年抓住“綠色旅游年”在全國推出了大型主題活動,讓人們認(rèn)識了“自然最健康,綠色好心情”的綠茶;xx年,力邀天王巨星任賢齊出任冰紅茶形象代言人展現(xiàn)康師傅冰紅茶“冰酷”形象。

在xxxx年間康師傅不斷的進(jìn)行研究探索,開發(fā)符合自己品牌形象的新產(chǎn)品,深得廣大消費(fèi)者的喜愛。

統(tǒng)一:“兩條腿”同時走。

強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和強(qiáng)大的市場分銷體系是統(tǒng)一迅速崛起的兩大法寶。在市場分銷體系上,統(tǒng)一為了能及時、準(zhǔn)確地抓住市場中的“神經(jīng)末梢”售銷終端的一切的市場反應(yīng),建立起了一個強(qiáng)大的市場分銷體系,統(tǒng)一在全國有100多個營業(yè)所,僅上海就有4家,每家都有上百號人,每個營業(yè)所主要針對大的賣場、超市,其他的小終端就交給經(jīng)銷商。同時,相比其他品牌的茶飲料來說,統(tǒng)一茶飲料還具有一個比較明顯深得消費(fèi)者喜愛的原因:統(tǒng)一茶飲料的價格相對來說比較低,可以滿足各個階層消費(fèi)者的要求。同時,他所做的廣告清新、淡雅,他的包裝簡單、大方、便于攜帶,使很多消費(fèi)者飲用一次,就深深喜歡上他。

旭日升:從品牌銷售和低成本擴(kuò)張到重建分銷體系。憑著比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴(kuò)張,但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起,賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢,使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%,冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此,旭日升迅速進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整,在積極強(qiáng)化產(chǎn)品陣容,推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列,強(qiáng)化自身的天然飲品特征的同時,不斷細(xì)分市場,努力打造新的市場分銷體系。

五、茶飲料口味分析。

同時,更多企業(yè)在不斷跟進(jìn),以搶奪市場份額,可口可樂xx年推出“嵐風(fēng)”時的目標(biāo)是超過康師傅和統(tǒng)一,雖然其在xx年表現(xiàn)一般,但仍能感受到強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。同時,雀巢與可日可樂聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”,目標(biāo)定位于2029歲的白領(lǐng)一族,希望借此切入茶飲料市場。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè),將其作為未來利潤的增長點(diǎn)之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。

同時,無論是國內(nèi)的健力寶、椰樹、樂百氏、露露,還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎茶飲料市場,使茶飲料的競爭層面、產(chǎn)品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器,已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發(fā)展性的市場。

從發(fā)展趨勢上來看,我認(rèn)為,今后我國茶飲料市場將會出現(xiàn)幾個重點(diǎn):一是綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品,因?yàn)槲覈且粋€喝綠茶的大國,而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn),而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定;二是保健茶的發(fā)展空間巨大,茶飲料的特點(diǎn)可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展,有機(jī)茶的市場潛力大有可挖。

六、常喝茶飲料人群分析。

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,喜歡喝茶的女性人數(shù)稍高于男性。因此也能顯示,女性最常喝飲料的比例高于男性,這與女性消費(fèi)者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關(guān)系,另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此,在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味,這樣可以更加促進(jìn)茶飲料在市場上的發(fā)展。

飲料市場調(diào)研報告篇十一

調(diào)查項(xiàng)目：

活動次數(shù)：活動人數(shù)：

調(diào)查對象：消費(fèi)人群。

時間：20xx年3月27。

行業(yè)分析;。

珠寶首飾行業(yè)對繁榮市場，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用。它的發(fā)展折射出老百姓生活從溫飽到小康的歷史軌跡。珠寶首飾的消費(fèi)，正式為繼住房，汽車之后中國老百姓的第三大消費(fèi)熱點(diǎn)，據(jù)權(quán)威統(tǒng)計顯示，20xx年，國內(nèi)總銷售額已逾800億元人民幣，出口達(dá)到25.3億美元。其中，國內(nèi)黃金首飾的年銷售從20年前的0.7噸增長到207.5噸。首飾黃金用量躍居世界第四位;鉑金首飾的銷售量在全球市場的比重。從1%躍升到52%,達(dá)130萬蠱司：鉆石首飾所占的全球市場份額，也從0.5%上升到1.8%。年銷售量總件數(shù)突破100萬件。此外，紅藍(lán)寶石，翡翠，珍珠，中低檔寶石飾品的年銷售量也達(dá)到200億元左右。

相對于其他高檔消費(fèi)品，珠寶業(yè)確實(shí)有其獨(dú)特的發(fā)展空間。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、人均收入的增長和生活水平的提高，珠寶首飾逐漸從少數(shù)顯貴人物的奢侈品，轉(zhuǎn)變?yōu)閷こ０傩盏南M(fèi)品，而且消費(fèi)心理也逐漸從保值性、擁有性向追求品牌、時尚和個性轉(zhuǎn)變：調(diào)查顯示，越來越多消費(fèi)者購買首飾不只是作為禮品饋贈他人而是自用。我國每年約有一千萬對新人結(jié)婚，婚慶消費(fèi)總額達(dá)2500億元，只要其中的10%用于珠寶消費(fèi)，那全年就是250億元以上。

從市場供應(yīng)商角度來看，內(nèi)地珠寶產(chǎn)業(yè)的日益蓬勃發(fā)展，使香港許多知名品牌看好內(nèi)地珠寶市場，許多國外知名的珠寶商也紛紛將目光投向中國。洋品牌開始搶灘中國市場，目前可以說，在揚(yáng)州市場已形成了一支規(guī)模龐大的珠寶首飾零售市場。

自1982年我國恢復(fù)黃金飾品市場后，內(nèi)地黃金及珠寶首飾消費(fèi)迅速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，20xx年我國首飾消費(fèi)超過600億元人民幣，黃金消費(fèi)量則連續(xù)數(shù)年平穩(wěn)保持在200噸左右。

全球最大的鉆石經(jīng)銷商戴比爾斯早在上個世紀(jì)50年代就開始了與中國內(nèi)地的商務(wù)接觸。1984年和1988年，戴比爾斯先后與山東省、遼寧省簽訂了勘探鉆石礦礦源的合同，通過旗下的銷售和市場營銷機(jī)構(gòu)，戴比爾斯深度介入中國新興打磨加工業(yè)和快速增長的珠寶飾品制造業(yè)。

20世紀(jì)90年代以來，戴比爾斯在中國加大了消費(fèi)營銷方面的投入，位于北京、上海和廣州的“鉆石推廣服務(wù)”和“鉆石信息中心”通過舉辦各種行業(yè)會議、培訓(xùn)研討會、競賽等方式，大大推動了中國鉆石飾品消費(fèi)市場的增長。香港知名珠寶首飾品牌周大福選擇了以特許品牌連鎖的方式開拓內(nèi)地市場。

作為全球第三大黃金需求市場，中國正在吸引世界的目光。全球最大的黃金推廣機(jī)構(gòu)世界黃金協(xié)會已經(jīng)把中國作為20xx年全球推廣計劃的“重中之重”。20xx年5月中國人民銀行停止執(zhí)行包括黃金制品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售業(yè)務(wù)在內(nèi)的26項(xiàng)行政審批項(xiàng)目.標(biāo)志著黃金、白銀等貴金屬及其制品從管理體制上實(shí)現(xiàn)了市場的全面開放。在稅收調(diào)整方面.針對進(jìn)口鉆石、鉆石消費(fèi)稅及進(jìn)口黃金、鉑金等都有相應(yīng)的一系列稅收政策的調(diào)整.這些既是對世貿(mào)組織和上海apec會議承諾的兌現(xiàn).更是我國珠寶首飾企業(yè)參與國際競爭.提高競爭實(shí)力的重要保障。目前.上海鉆石辦、上海鉆交所和中國寶玉石協(xié)會、國土資源部珠寶玉石首飾管理中心.就鉆石進(jìn)出口環(huán)節(jié)的有關(guān)稅收調(diào)整問題做了大量工作.我們希望通過鉆石稅收政策的合理調(diào)整.理順鉆石產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié).推動國內(nèi)鉆石加工業(yè)的大發(fā)展。

珠寶首飾消費(fèi)市場顧客心理調(diào)查分析。

珠寶消費(fèi)者作出購買決策，主要受文化，社會，個人心理等因素的影響。文化是人類欲望和行為最基本的決定因素。人們在成長過程中逐步形成了自己的價值觀、興趣愛好和行為方式。作為珠寶消費(fèi)者，都受中國歷史文化的影響。一個人所屬的社會群體，家庭，及其所擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣巧纫蛩貙ζ涫挛锏目捶ê托袨槎加兄苯踊蜷g接的影響。因而對其購買行為也有重要影響。特別是年齡、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)狀況、生活方式、個性等個人特性因素是決定購買的重要因素。

珠寶首飾是貴重的消費(fèi)品，消費(fèi)者的購買行為也相當(dāng)理性。調(diào)查顯示：61%的消費(fèi)者是在光顧3-4家賣場后才做出購買決定的;26%的消費(fèi)者是在光顧5-6家賣場后才做出購買決定。只有9%的消費(fèi)者只光顧1-2家賣場就做出購買的決定。同時，調(diào)查顯示，43%的消費(fèi)者對珠寶消費(fèi)存在信心不足，主要表現(xiàn)在：消費(fèi)者對商家信心不足，即商家是否誠信;對珠寶商品信心不足，即珠寶商品是否貨真價實(shí);對自己購買行為信心不足，即自己的消費(fèi)行為心理成熟度不夠。所以對那些只是在柜臺前仔細(xì)觀看或試試，并不會立刻就買的顧客，商家應(yīng)給予理解。在珠寶品牌琳瑯滿目的今天，廣告宣傳對品牌的推廣越來越重要。32%的消費(fèi)者主要是通過廣告了解珠寶品牌、種類、款式;28%的消費(fèi)者是通過親友對已消費(fèi)品牌的介紹了解珠寶品牌，有12%的消費(fèi)者只購買在廣告上見過的產(chǎn)品;有26%的消費(fèi)者只購買名牌產(chǎn)品。即使這樣，50%的消費(fèi)者仍然要到賣場親自體驗(yàn)后才做出購買的決定?？梢姮F(xiàn)在的珠寶消費(fèi)已經(jīng)到了品牌消費(fèi)時代。那些不知名的產(chǎn)品或品質(zhì)較差的產(chǎn)品將逐漸被市場所淘汰。

婚禮消費(fèi)一直是珠寶首飾最重要的市場份額。53.5%的消費(fèi)者在結(jié)婚時購買珠寶;16.2%的消費(fèi)者在結(jié)婚紀(jì)念日有消費(fèi)行為;23.2%的消費(fèi)者在情人節(jié)有購買行為。但隨著生活水平的不斷提高，五一節(jié)、國慶節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)以及親友的生日也成為重要的消費(fèi)時機(jī)。珠寶首飾不僅是定情的信物，也是增進(jìn)感情和友誼的使者。

總結(jié)與歸納。

珠寶企業(yè)營銷不僅要求珠寶企業(yè)適銷對路的產(chǎn)品，制定適當(dāng)?shù)匿N售價格，以適當(dāng)?shù)匿N售渠道提供給消費(fèi)者，而且還要通過各種方式讓消費(fèi)者及時地了解企業(yè)及其產(chǎn)品，從而對本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生購買動機(jī)和購買行為，使本企業(yè)的產(chǎn)品在市場上能夠得以暢銷，這就是我們本節(jié)要講的內(nèi)容：珠寶促銷策略。珠寶促銷策略是珠寶市場營銷策略的重要組成部分之一，珠寶企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征、目標(biāo)市場的市場營銷環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部狀況、市場地位和促銷目的制定適合于本企業(yè)的促銷策略。

同時隨著珠寶消費(fèi)的多元化.珠寶首飾市場被不斷細(xì)分.品種極大豐富.內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。黃金、鉑金、鉆石飾品及各類有色寶石、玉石、白銀飾品各領(lǐng)風(fēng)騷.特別是黃金、鉑金、鉆石飾品發(fā)展?jié)摿薮?。我國鉆飾消費(fèi)正以每年15%的速度增長。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對北京、上海、廣州三地調(diào)查.每對新人平均鉆飾消費(fèi)5820元.隨著我國居民收入的增加.鉆石首飾的購買力還將繼續(xù)增長。我國是一個新興的市場.發(fā)展的市場.我們有理由預(yù)計到20xx年.我國珠寶首飾有望實(shí)現(xiàn)年銷售額1800億元.出口額達(dá)到70億美元。我國擁有巨大的市場和巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α⒇S富的寶玉石資源和獨(dú)特的珠寶文化.我國珠寶首飾業(yè)作為新興的朝陽產(chǎn)業(yè).將在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)越來越大的份額。我們相信.通過政府的支持.行業(yè)的自律和業(yè)內(nèi)有序的管理和競爭.我們相信.在政府、協(xié)會、企業(yè)的共同努力下.公平、公正、誠實(shí)、守信的市場環(huán)境必將進(jìn)一步得到完善。在不遠(yuǎn)的將來.我國一定會成為世界珠寶加工、貿(mào)易的重要集散中心之一。

飲料市場調(diào)研報告篇十二

調(diào)查茶飲料在消費(fèi)者心目中的地位，和喜好茶飲料的人群類型，年齡分布，飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自身的缺點(diǎn)，多生產(chǎn)消費(fèi)者需要的類型，按消費(fèi)者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)而在市場上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進(jìn)而取得更多的利益。

飲料市場潛力巨大，從xxxx年以年均10%的速度增長，至xx年產(chǎn)量達(dá)到2260萬噸，預(yù)計xx年將達(dá)到3700萬噸。xx年飲料產(chǎn)量達(dá)到20xx萬噸，行業(yè)全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業(yè)企業(yè)有825家，資產(chǎn)總額604億元，銷售收入億元，利潤總額億元。據(jù)統(tǒng)計，xx年我國軟飲料市場中以飲用水的產(chǎn)量為最高，但銷售額仍是碳酸飲料占領(lǐng)先地位。

隨著人民生活水平的提高，從1998年以來，軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產(chǎn)品銷售收入年均增長13%，從1998年的361億元增長到xx年的551億元。者飲用一次，就深深喜歡上他。

旭日升：從品牌銷售和低成本擴(kuò)張到重建分銷體系。憑著比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴(kuò)張，但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起，賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢，使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%，冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此，旭日升迅速進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整，在積極強(qiáng)化產(chǎn)品陣容，推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列，強(qiáng)化自身的天然飲品特征的同時，不斷細(xì)分市場，努力打造新的市場分銷體系。

同時，更多企業(yè)在不斷跟進(jìn)，以搶奪市場份額，可口可樂xx年推出“嵐風(fēng)”時的目標(biāo)是超過康師傅和統(tǒng)一，雖然其在xx年表現(xiàn)一般，但仍能感受到強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。同時，雀巢與可日可樂聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”，目標(biāo)定位于xx歲的白領(lǐng)一族，希望借此切入茶飲料市場。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè)，將其作為未來利潤的增長點(diǎn)之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。

同時，無論是國內(nèi)的健力寶、椰樹、樂百氏、露露，還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎茶飲料市場，使茶飲料的競爭層面、產(chǎn)品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器，已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發(fā)展性的市場。

從發(fā)展趨勢上來看，我認(rèn)為，今后我國茶飲料市場將會出現(xiàn)幾個重點(diǎn)：一是綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品，因?yàn)槲覈且粋€喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn)，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定；二是保健茶的發(fā)展空間巨大，茶飲料的特點(diǎn)可以歸納為“三低”：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用；三是隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展，有機(jī)茶的市場潛力大有可挖。

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，喜歡喝茶的女性人數(shù)稍高于男性。因此也能顯示，女性最常喝飲料的比例高于男性，這與女性消費(fèi)者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關(guān)系，另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此，在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味，這樣可以更加促進(jìn)茶飲料在市場上的發(fā)展。

飲料市場調(diào)研報告篇十三

調(diào)研報告主要包括兩個部分：一是調(diào)查，二是研究。調(diào)查要真實(shí)、研究要客觀。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的4000字市場調(diào)研報告范文,供大家閱讀!

一 基本情況

xxxx村位于中莊鎮(zhèn)駐地西北3公里，四面環(huán)山，風(fēng)景秀麗。該村現(xiàn)有148戶，人口459人，黨員25人。90%以上村民以種植蘋果為主要產(chǎn)業(yè)，村內(nèi)主要道路均已硬化。

二、調(diào)研目的

深入農(nóng)村，了解農(nóng)民的生產(chǎn)和生活的最真實(shí)狀態(tài)，逐步了解了農(nóng)村群眾的基本情況以及各種問題，向他們宣傳了國家的惠農(nóng)政策，并認(rèn)真聽取了他們的訴求和建議。盡力幫他們解決困難，讓他們感受到黨和政府對人民的關(guān)心。

三、調(diào)研內(nèi)容

按黨委要求，我共走訪了21戶，包括貧困戶10戶，一般戶10戶，冷庫業(yè)主1戶。主要針對環(huán)境衛(wèi)生、干部作風(fēng)、醫(yī)療養(yǎng)老、文化教育、蘋果銷售情況，以及目前存在的困難和需要獲得的幫助等方面提出若干問題。

四、調(diào)研結(jié)果分析

從調(diào)研結(jié)果看出，農(nóng)村的生活狀況較以前發(fā)生了很大變化，生活水平有了大幅度提高，而且農(nóng)民在教育，養(yǎng)老以及就業(yè)方面也有了新的認(rèn)識。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是生活模式的變化使得家庭中的成員可以有各自的發(fā)展空間。

二是農(nóng)民收入的提高使家庭生活狀況發(fā)生了翻天覆地的變化。根本上解決了溫飽問題，人們更加追求生活的質(zhì)量，已經(jīng)由單純的物質(zhì)需求想精神需求方面轉(zhuǎn)變，從各種途徑或許知識，豐富自身。

三是社會保障方面的不斷完善使群眾在受教育，養(yǎng)老，就醫(yī)方面有了新的認(rèn)識。一些農(nóng)業(yè)知識的培訓(xùn)使農(nóng)民在生產(chǎn)中更高效，養(yǎng)老，就醫(yī)等方面政策的出臺更使得廣大農(nóng)民尤其是一些喪失勞動力的老年人老有所養(yǎng)，老有所依，解決農(nóng)民后顧之憂。

雖然在上述三個方面農(nóng)村確實(shí)發(fā)生了很大的變化，但在調(diào)研過程中還是發(fā)現(xiàn)一些問題，涉及以下幾個方面：

一是農(nóng)村勞動力不足，家庭收入過于單一，成為群眾增收的難題。目前，農(nóng)村勞動力年齡普遍偏大，在我走訪的10戶戶主當(dāng)中，40歲以下的基本沒有。同時，絕大部分家庭只依靠種植果樹為主要產(chǎn)業(yè)，一旦蘋果價格下跌，對家庭收入造成巨大影響。

二是基礎(chǔ)設(shè)施不完善。蘋果種植本身需水量非常大，在天氣干旱的情況下，目前的一套水利設(shè)施難以保障灌溉用水。同時，由于xxxx是山村，居住在山中的部分群眾自來水有時會用不上。除此以外，道路硬化只完成了村內(nèi)主要道路，生產(chǎn)路并未硬化，群眾采摘完蘋果以后運(yùn)輸困難。

三是社會保障中養(yǎng)老問題突出。一方面，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，村里的年輕人都外出打工，有的在縣城買了房子不再在本村居住，這樣村中有許多老人子女就不在身邊，平時的生活缺少照顧，所以空巢老人多起來。另一方面，農(nóng)民根深蒂固的養(yǎng)老觀念對去養(yǎng)老院居住非?？咕?，隨著人口老齡化的到來，家庭規(guī)模的小型化，在一定程度上加重了子女的負(fù)擔(dān)。

四是一些政策、技術(shù)培訓(xùn)的宣傳不到位。在走訪過程中，很多群眾對于新農(nóng)合由原先150元上漲到220元存在疑問，并不了解合作醫(yī)療費(fèi)用上漲的原因。也有一部分群眾表示，近幾年收入不高，醫(yī)療保險的費(fèi)用上漲給他們造成沉重負(fù)擔(dān)，無力承擔(dān)，希望個人承擔(dān)的費(fèi)用降低。同時，相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)宣傳不到位，在生產(chǎn)中，主要依靠長期積累的經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不能及時的指導(dǎo)生產(chǎn)，沒有轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力，蘋果管理模式較為粗放。

五是蘋果銷售問題。今年由于蘋果產(chǎn)量增加，果農(nóng)普遍自存自存蘋果，市場風(fēng)險完全由果農(nóng)自身承擔(dān)。全村絕大部分群眾都已經(jīng)將蘋果入庫，冷庫儲存爆滿，而來收購的外地客商寥寥無幾，70以上的蘋果也僅僅在2.5元/斤左右。蘋果價格低、銷售困難、庫費(fèi)上漲，在多重因素的影響下，村民對于蘋果的銷售存在憂慮。而受自身限制，絕大部分群眾對于目前的狀況比較迷茫，不知道怎樣打破困局，希望政府多想辦法。

五 蘋果銷售建議

一是加大宣傳力度。組織發(fā)動各村的蘋果生產(chǎn)大戶，充分利用各種人脈關(guān)系，利用邀請函、短信、網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體等多種形式，發(fā)布果品生產(chǎn)銷售信息，宣傳我鎮(zhèn)果業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和果品營銷優(yōu)惠政策，吸引更多的客商來我鎮(zhèn)考察收購蘋果。

二是加強(qiáng)營銷隊(duì)伍管理。由鎮(zhèn)政府加強(qiáng)對營銷隊(duì)伍的管理，加大投入，組織營銷人員定期召開會議，及時調(diào)度、分析形勢，引導(dǎo)果品合理有序銷售，分級銷售，避免出現(xiàn)前漲后跌、有價無市的情況。同時，成立農(nóng)會，在蘋果上市期間，對全國蘋果價格進(jìn)行調(diào)研，確定蘋果指導(dǎo)價，確保果農(nóng)利益，促進(jìn)蘋果銷售。

三是創(chuàng)新營銷方式。鼓勵合作社和企業(yè)通過在大中城市設(shè)立直銷點(diǎn)、專賣店、網(wǎng)上銷售、參評參展和舉辦產(chǎn)品推介會、新聞發(fā)布會等形式，拓展銷售渠道，加快優(yōu)質(zhì)果品進(jìn)入高端市場，做好品牌運(yùn)作。

六、心得體會

通過走訪，我有幾點(diǎn)體會：

第一，走訪中如何與群眾做好溝通，讓群眾相信自己。活動開展以來，通過交流談話、走訪調(diào)研、節(jié)日慰問等形式，我堅持到田間地頭問暖、房前前屋后談心。牢固樹立了宗旨意識，把每位群眾當(dāng)作親人，以換位思考的方式，思群眾所想，裂解群眾的難處。本著群眾利益無小事的原則，認(rèn)真傾聽群眾的心聲。

第二，走訪中反映的問題如何解決。個人的能力是有限的，初出茅廬，經(jīng)驗(yàn)閱歷解決問題的思路都有限。以謙虛學(xué)習(xí)的態(tài)度，將自己融入到組織集體中區(qū)，依靠村兩委的幫助，實(shí)事求是，集思廣益。在這過程中弘揚(yáng)了求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，增強(qiáng)了群眾工作本領(lǐng)，提升了服務(wù)發(fā)展能力。

一、大學(xué)生兼職賺錢的原因

1、大學(xué)生群體自身的特點(diǎn)使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

從學(xué)習(xí)方面上看，大學(xué)的課堂授課時間要大大少于中學(xué)階段，以自學(xué)為主的大學(xué)生們有更多的空閑時間可以自由支配;從生活方面看，進(jìn)入大學(xué)后，衣食住行等個人生活往往都由自己安排，自主、自立、自律是大學(xué)生活的主旋律;大學(xué)生活節(jié)奏快，活動空間大，接觸面廣，朋友同學(xué)來自全國各地，語言、個性、習(xí)慣、價值觀念各不相同的差異，在共同生活相互接觸中，易逐漸融合;從校園環(huán)境上看，大學(xué)生活豐富多彩，各種啟事，各式傳單隨處可見，各種組織的活動，各式性質(zhì)的社團(tuán)比比皆是。這為大學(xué)生們兼職提供了豐富的舞臺。

2、社會廣告業(yè)的蓬勃發(fā)展使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

進(jìn)入新的世紀(jì)，各種公司如雨后春筍般的增長，為了提升企業(yè)的市場競爭力，各大企業(yè)開始投入大筆的廣告費(fèi)用，加強(qiáng)對企業(yè)品牌的宣傳。企業(yè)廣告除了電視臺等各種媒體廣告，街頭、車站站牌海報外，還包括新品推出時的商場、街頭、超市等地的宣傳促銷(包括廣告?zhèn)鲉?、?yōu)惠券派送等)。企業(yè)對這部分廣告宣傳的人員需求量大，但此類工作臨時性強(qiáng)，一般集中在節(jié)假日，且企業(yè)希望能盡可能地降低這部分的成本，又能出色地完成工作，因此，在選定這部分工作人員時，企業(yè)一般愿意選擇在校大學(xué)生為他們服務(wù)。

3、強(qiáng)勁的畢業(yè)就業(yè)壓力使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

在市場經(jīng)濟(jì)體制下，每一個社會成員和社會組織都將或遲或早地推向市場。在市場上進(jìn)行“雙向選擇”，取消了統(tǒng)分統(tǒng)配的大學(xué)生，也毫不例外地要面對擇業(yè)的考慮。調(diào)查結(jié)果顯示：84%的同學(xué)認(rèn)為，大學(xué)生在校期間從事兼職工作是他們了解社會、貼近現(xiàn)實(shí)的最好方式，兼職經(jīng)歷能讓他們更多地發(fā)現(xiàn)社會需求，明確自身的不足，通過兼職能讓他們將來更好的適應(yīng)瞬息萬變的社會。于是他們紛紛邁出了走向社會的第一步——兼職。

二、大學(xué)生兼職賺錢的特點(diǎn)

1、大學(xué)生在尋找兼職信息方面各具特色。

從性別來看，分別有69.4%的男生，45.2%的女生自己尋找兼職，38.8%的男生，25.5%的女生通過熟人尋找兼職，22.9%的男生，27.5%的女生通過中介機(jī)構(gòu)尋找兼職，還有部分同學(xué)通過廣告尋找兼職。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，80%以上的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校非常有必要成立專門的兼職指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，以豐富同學(xué)們的課余生活并確保兼職的安全。

2、大學(xué)生在兼職工作的中種類上有特點(diǎn)。

從性別來看，分別有80.8%的男生，40.7%的女生做過家教，分別有16.3%的男生，78.4%的女生做過促銷，分別有13.2%的男生，29.4%的女生發(fā)過傳單，同時，還有少數(shù)同學(xué)從事過禮儀、家政、餐飲等兼職工作。從年級來看，一年級，二年級，三年級分別有65%，75.5%，98%的同學(xué)做過家教，分別有5%，7.5%，26%的同學(xué)做過促銷，分別有20%，30%，16%的同學(xué)發(fā)過傳單。

3、大學(xué)生的兼職工作會對其他方面有所影響。

不論從性別還是從年級來看，均有90%以上的同學(xué)認(rèn)為兼職對學(xué)習(xí)的有一定的影響，大部分同學(xué)會過分關(guān)注報酬，沒有注意到兼職工作的鍛煉人的意志、品質(zhì)、待人接物的方式方法等等內(nèi)容。但是有部分大學(xué)生比較好的處理學(xué)習(xí)與兼職賺錢的關(guān)系。只要注意調(diào)整，能夠二者兼顧，二者是否會相互影響。

三、大學(xué)生兼職賺錢的收益

3、分別有11.2%的男生，1.9%的女生認(rèn)為兼職可以拓寬交際面。

四、兼職過程中遇到的問題和處理方法

不論從性別還是從年級來看，超過70%的同學(xué)偶爾遇到過困難，20%左右的同學(xué)多次遇到過困難，只有極少數(shù)同學(xué)從未遇到過困難。所遇到的困難當(dāng)中，基本不包括性別歧視，而有部分同學(xué)認(rèn)為引起兼職困難的原因是自身能力不佳，也有不少同學(xué)認(rèn)為是由于用人單位過于刁鉆。遇到困難時，80%左右的同學(xué)積極想方設(shè)法解決，10%左右的同學(xué)忍氣吞聲，自認(rèn)倒霉;還有極少數(shù)同學(xué)不知所措。

五、網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢成為新的兼職渠道

1、網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢投入小、預(yù)期收益較高。

網(wǎng)賺通常由用戶、中介網(wǎng)站和廣告主三方面構(gòu)成?！班]件網(wǎng)賺”其中用戶就是普通大眾，廣告的最終接收者，本人便是其中之一;廣告主就是提供廣告中所涉及的產(chǎn)品和服務(wù)的商家，是最終付出廣告費(fèi)用的`一方;中介網(wǎng)站呢，便是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將廣告主的廣告?zhèn)魉偷接脩裟抢?，并與用戶一起分享獲得的廣告收入，是直接與用戶打交道的一方。說白了，我們從網(wǎng)絡(luò)上賺到的錢就是廣告費(fèi)的一部分。你看了他的廣告，他付你錢。廣告費(fèi)與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合產(chǎn)生了網(wǎng)絡(luò)賺錢這一新時期的產(chǎn)物?，F(xiàn)在“花錢買顧客”已經(jīng)成為很平常的事情了。由于網(wǎng)絡(luò)大部分實(shí)行免費(fèi)賺錢模式，投入的直接成本是網(wǎng)費(fèi)，間接成本是大學(xué)生的時間，所以這種模式還是得到了大學(xué)生的青睞。

2、調(diào)查賺錢方式尤其得到推薦。

這種網(wǎng)賺就是為一些商業(yè)性調(diào)查提供的平臺。由某公司發(fā)起對市調(diào)查的活動。有中介網(wǎng)已有償?shù)男问桨l(fā)送給愿意參加調(diào)查的網(wǎng)民。在參加調(diào)查后可以獲得相應(yīng)的收入。根據(jù)不同的時間和完成調(diào)查的要求，調(diào)查網(wǎng)站的收入也是波動很大，小到1元2元的，多到幾百元一份調(diào)查，不過大多數(shù)調(diào)查都在20分鐘10元左右。由于調(diào)查網(wǎng)賺一般都是由專業(yè)的調(diào)查公司接手承辦，相對其他網(wǎng)賺來說比較穩(wěn)定，但是由于全球金融危機(jī)，各家大公司都減少了對網(wǎng)絡(luò)調(diào)查資金的投放，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查變得更少，價格也變低了，但是相對其他網(wǎng)賺的不穩(wěn)定性，調(diào)查網(wǎng)賺仍舊是一項(xiàng)比較不錯的網(wǎng)賺項(xiàng)目。

3、淘寶開設(shè)網(wǎng)店有巨大潛力。

淘寶網(wǎng)是阿里巴巴旗下的一個購物網(wǎng)站。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的方便性、直觀性，使越來越多的人在網(wǎng)絡(luò)上購物。一些人即使不買，也會去網(wǎng)上了解一下自己將要買的商品的市場價。做這類網(wǎng)賺的多為兼職(學(xué)生與上班族也有部分是在本身開店，同時在網(wǎng)絡(luò)上開個分店)。有的人甚至做起了淘寶客，不用投資一分錢，只是通過代理銷售別人的商品賺取提成。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的普及，騰訊的拍拍網(wǎng)，百度的有啊網(wǎng)也都進(jìn)入了這個行業(yè)。不過現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)購物的主流還是淘寶網(wǎng)。網(wǎng)絡(luò)購物雖然方便，但匿名性更高，騙子還是避免不了，所以大家購物的時候特別注意，不要有貪小便宜的心理，買東西前先看信譽(yù)與好評率，沒收到東西千萬不要給錢。

總而言之，豐富多彩的大學(xué)生課余生活給了我們無限的激情，滿腔的熱情，更重要的是的兼職經(jīng)歷。通過調(diào)查，同學(xué)們大都希望在大學(xué)期間從事兼職工作，家長們基本同意子女兼職并予以支持。在兼職過程中同學(xué)們遇到了各種各樣的困難，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)和社會閱歷，不知如何應(yīng)對，甚至有些同學(xué)還被欺騙過。但也有一部分同學(xué)具有一定的特長，善于交際，能力突出，能夠?qū)⒓媛毠ぷ髯龅糜新曈猩?。另外，兼職要量力而行，適可而止。凡事皆有度，簡直也不例外。應(yīng)該以學(xué)業(yè)為主，切忌盲目。找好學(xué)習(xí)與兼職的平衡點(diǎn)，敢于嘗試科技含量高地兼職，多嘗試能鍛煉能力，實(shí)踐知識得兼職。再者，同學(xué)們一致認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該成立專門的兼職指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，鼓勵指導(dǎo)同學(xué)們從事兼職，使大家在豐富課余生活的同時，既鍛煉了能力，又獲得了一定的報酬，為以后的就業(yè)做好準(zhǔn)備。

20xx年7月初，山東半島中部，古九州之青州，陽光益農(nóng)生態(tài)山莊。版藝齊魯調(diào)研團(tuán)帶著對陌生環(huán)境的期待與擔(dān)憂，帶著對暑期實(shí)踐的熱情與決心來到了這里展開了為期三天的對于傳統(tǒng)農(nóng)莊存在現(xiàn)狀的考察。

考察從凌晨四點(diǎn)攀登云門山開始拉開序幕。云門山海拔421米，大約半個小時，我們爬至云門山頂。就云門山而言，它經(jīng)過開發(fā)，成為4a級景區(qū)。然而在山頂瞭望，周邊風(fēng)景如畫，卻是由停運(yùn)的索道，無人問津彼此交織的山脈構(gòu)成。我們期望這些能成為旅游風(fēng)景區(qū)，我們會向身邊的人們推薦它，會運(yùn)用我們的專業(yè)知識推薦它。

第二站我們前往黃樓鎮(zhèn)的花卉園區(qū)，我們選擇了幾家花卉養(yǎng)殖大棚進(jìn)行參觀。我們發(fā)現(xiàn)大致一家農(nóng)戶會大面積養(yǎng)殖一個種類以及它的一些周邊種類，農(nóng)戶通過運(yùn)用雜交等方式延長花期，并且農(nóng)戶們的家門口便是花棚。關(guān)于花卉的買賣則是通過當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人?；ɑ艽蟛糠值氖找媸琴I賣的差價，而作為種植的一方是無法從中獲利的。雖然在傳統(tǒng)的銷售方式中農(nóng)戶無法獲得很多的利潤，但是我們依舊在花卉養(yǎng)殖農(nóng)戶眼中看到的不僅僅是對于養(yǎng)殖花草賴以謀生的敬業(yè)，還有對于花草養(yǎng)殖的熱情與喜愛。

接著，我們又趕往綠植批發(fā)商城，那兒便充滿了商業(yè)化的氣息。各種植物已經(jīng)通過修飾。美麗的花盆，精致的裁剪，已經(jīng)和消費(fèi)者買到手的成品一樣了。在詢問了各方老板后，我們得知，這兒的規(guī)模很大，他們的買房都是自己找上門的，并沒有通過新媒體平臺那些方式售賣。在我們詢問覺得是否有必要加入網(wǎng)絡(luò)這個當(dāng)今時代方便做買賣的平臺時，他們都稱不懂，也覺得現(xiàn)在生意就不錯根本沒必要。

隨后我們又來到了西瓜種植園基地，不用進(jìn)暖棚我們便知道這兒種的是西瓜，因?yàn)殚_裂的西瓜滿地都是。農(nóng)場主們邀請我們吃西瓜，就地掰開后我們便就地邊捧著啃邊聊西瓜銷售現(xiàn)狀。青州西瓜產(chǎn)量大味道甜但存在嚴(yán)重的銷售信息不對稱情況，市面上兩元錢一斤的西瓜往往是以兩毛錢的價格對外批發(fā)的，瓜農(nóng)付出勞動多但收益少。我們相信這一定不單單是西瓜生意的現(xiàn)狀，傳統(tǒng)種植的農(nóng)民因?yàn)槟芰λ季S僅僅限于種植，所以吃了不小的虧。

我們還前往了山東排名第四的托普印刷包裝廠，高科技的機(jī)械設(shè)備與傳統(tǒng)工人運(yùn)作模式帶領(lǐng)企業(yè)一直處于產(chǎn)值領(lǐng)先。作為出版印刷與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院的學(xué)生我們經(jīng)過這次實(shí)地參觀原紙加工印刷包裝工程，我們正真感受到見識到印刷的流程，那些在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室無法見到的設(shè)備。在與托普經(jīng)理交談的過程中，他說“我們很希望大學(xué)生能前來就業(yè)，你們大學(xué)生今天來參觀年輕的氣息真的很能感染我們，感染一個企業(yè)?！?/p>

在青州的實(shí)踐中，我們還前往青州博物館進(jìn)行參觀，作為中國唯一一個縣級國際博物館，內(nèi)有狀元真跡，以及前人的石雕工藝都看得我們連連感嘆。還有范仲淹，趙秉忠等名人故居，都讓我們感受到文化傳承的力量，讓我們有了來青州前未曾有過的對于小地方的崇敬。

在我們實(shí)踐所處的侯王村以孝文明，我們參觀了當(dāng)?shù)氐拇逦?，和他們的村莊。村委很顯氣派，將侯王村的特色也都展現(xiàn)得淋漓盡致，在村委的帶領(lǐng)下活動也很多樣，讓我們感受到了新農(nóng)村建設(shè)的氣息。但普遍的現(xiàn)狀是，村莊里面都只剩下老人，年輕人們都在外打工，村里缺少活力，面臨發(fā)展停滯不前的問題。

在青州的兩個夜晚，我們還體驗(yàn)了連續(xù)兩天簡單洗漱，背靠大地面朝星空的山上露營生活。地上的石子讓我們躺下時感到明顯的不舒適，一天下來的汗水卻無法擦拭。沒了城市生活的安逸，沒了門窗帶來的安全感，只剩下徒步于山路的疲憊。但因?yàn)槭呛托』锇閭円黄穑驗(yàn)槲覀兪且粋€調(diào)研團(tuán)，這樣的疲憊讓我們無比心安。

飲料市場調(diào)研報告篇十四

巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品，可是,走進(jìn)商場,面對琳瑯滿目的各種品牌,費(fèi)者卻難以抉擇,消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何．味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。所以要對德芙巧克力市場進(jìn)行分析。

未來的10年內(nèi)，國內(nèi)巧克力市場會以每年15%左右的速度高速增長，巧克力在中國正由奢侈品向日常消費(fèi)品轉(zhuǎn)化。面對德芙、吉百利、雀巢、費(fèi)列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國內(nèi)巧克力廠商如何做大市場，未來的市場機(jī)會又在哪里呢？根據(jù)我們對調(diào)研問卷的專業(yè)設(shè)計和對被訪問消費(fèi)者在性別、年齡等方面的科學(xué)配額，本次調(diào)研共訪問巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者316人，其中女性占62.9%,男性占37.1%.按照統(tǒng)計學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。

1．德芙的分類及特征：德芙口味絲滑，香甜，比較細(xì)膩，但很多人認(rèn)為它太甜，容易上火，還是少吃為好，現(xiàn)在它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。

2．它的市場占有率及競爭狀況：目前它的市場占有率為38.61%，它的主要競爭對手是吉百利，金帝，他們的市場占有率分別為13.22%，11.12%，最近德芙、士力架等品牌巧克力價格全線上揚(yáng)，最高漲幅超20%，銷量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價5.5元漲到6.8元，一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時德芙在一邊漲價，還一邊在搞特價促銷，而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價已經(jīng)調(diào)整至6.8元，但特價促銷的47g德芙巧克力僅售4.2元，低于漲價前的5.5元的價格。德芙系列巧克力率先調(diào)價后，金帝、費(fèi)列羅等其他品牌巧克力也開始醞釀漲價。

3．德芙的食品安全問題沖擊著它的銷售量：德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲，掰開杏仁，里面還躲著兩條——與“牛奶香濃，絲般感受”的廣告語截然相反的一幕被杭州消費(fèi)者陳女士遇上了，這嚴(yán)重地?fù)p害了德芙的形象。

以下是我們對目標(biāo)人群分析的結(jié)果：

1。消費(fèi)者喜歡吃的口味比例：

消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時最關(guān)注的因素是口味，占30.0%；品牌和價格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9%。消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。

2．目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮

通過對消費(fèi)者的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價格太高是消費(fèi)者吃巧克力的主要顧慮，分別達(dá)到30.7%和15.1%。消費(fèi)者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%，對牙齒不好占13.5%，高熱量不利健康占11.4%，擔(dān)心質(zhì)量問題占9.7%，其它顧慮只占4.5%。消費(fèi)者的顧慮其實(shí)就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問題。只有盡可能不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)消費(fèi)者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場，做強(qiáng)品牌。

3．目標(biāo)人群對巧克力的心里價位

從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價格在2.1-5.0元最合適。其中消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價格在2.1-3.0元的比率最集中，合計達(dá)到37.2%；認(rèn)為在3.1-5.0元的消費(fèi)者比率合計同樣為37.2%。如圖認(rèn)為每塊48克巧克力價格在其它區(qū)間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價格在2-5元是消費(fèi)者最能接受的價格區(qū)間。

4．巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好

調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好，比率高達(dá)61.7%；其次才是外包裝，占15.0%，遠(yuǎn)低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時尚占6.5%，象征意義占5.6%，巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%，其它能吸引消費(fèi)者的因素只有2.8%?？梢娗煽肆Ξa(chǎn)品要想賣的好，口感是關(guān)鍵因素。

5．目標(biāo)人群每月花費(fèi)

巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會太高。面對德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價位，很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。

如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多，占到45.5%；其次是11-20元的，占22.3%；每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率，合計只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會有很大的市場需求空間。

消費(fèi)者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純，價格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費(fèi)者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進(jìn)：（1）口味多些；（2）包裝應(yīng)該更吸引眼球；（3）加重味道；（4）多做水果夾心或水果味的；（5）別太甜了，微甜就好；（6）做一些無糖的；（7）熱量較少點(diǎn)；（8）質(zhì)量環(huán)保的包裝；（9）不要上火；（10）增多一些形狀；（11）有營養(yǎng)的等等。

6不適宜吃巧克力人群：

n患有痛風(fēng)、冠心病、動脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因?yàn)槎喑郧煽肆罂墒贵w內(nèi)脂肪堆積過多，增加心臟負(fù)擔(dān)，使病情更趨加重。

n糖尿病人不宜吃巧克力。因?yàn)榍煽肆?nèi)的大量糖分進(jìn)入體內(nèi)往往會使糖尿病人的病情得不到控制。

n經(jīng)常便秘的人不宜吃巧克力。這是因?yàn)榍煽肆χ泻心芤鸨忝氐镊匪犷愇镔|(zhì)，多吃會加重便秘，使患者更加痛苦。

n4一般人群均可食用，兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力

7市場定位：中青年消費(fèi)者，主要針對青年人和情侶。

擁有14億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。中國人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千克，就是全球最大的巧克力市場。

很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物，因?yàn)榍煽肆胸S富的鎂元素（每100克巧克力含410微克鎂），而鎂具有安神和抗憂郁的作用。根據(jù)最近的網(wǎng)上一次民意調(diào)查顯示，34%的法國女性和38%的加拿大女性承認(rèn)，她們喜歡通過吃巧克力來提高性快樂的程度。

通過本次社會實(shí)踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長；另一方面，我們服務(wù)當(dāng)?shù)匕傩?，造福?dāng)?shù)厝嗣瘢桓匾氖俏覀儷@得了在課本里與學(xué)校內(nèi)學(xué)不到的知識。但在實(shí)踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，認(rèn)識問題不夠全面等問題，使我們回到學(xué)校后更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實(shí)踐中，檢驗(yàn)自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。同時，我們將在不斷的學(xué)習(xí)與實(shí)踐中，站在一個新的起點(diǎn)，以我們所擁有的理論知識和拼搏精神，去展示新世紀(jì)大學(xué)生開拓創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的風(fēng)采。這一次社會實(shí)踐活動將牢記在我們的腦海里，它讓我們理解了很多有關(guān)人生的價值和意義。

飲料市場調(diào)研報告篇十五

為了對家具各方面(材料、品牌、風(fēng)格、價錢等)有更全面的了解，理論與實(shí)踐相結(jié)合，給這次家具設(shè)計作品做好基甸，借鑒市場內(nèi)的家具結(jié)構(gòu)和樣式。

此次調(diào)研主要針對合肥幾家比較大型的家具市場進(jìn)行調(diào)研，在這幾家家具市場我們首先了解家具的樣式主要包括：沙發(fā)、沙發(fā)床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜和這些家具家具的生產(chǎn)地、生產(chǎn)商家、主要材質(zhì)、制造工藝和流程進(jìn)行了了解。

紅星.美凱龍家具城的沙發(fā)主要有博登沙發(fā)跟米洛沙發(fā)。其中博登沙發(fā)的特點(diǎn)是時尚簡約，優(yōu)質(zhì)上品。博登沙發(fā)旗下品牌有歐蘭迪雅、麥迪、傾情之戀、富詩妮等沙發(fā)品牌。

博登沙發(fā)所開發(fā)的布藝沙發(fā)，采用時裝化的.面料，如全棉，棉麻，棉與頭羊毛混紡等天然紡織物，強(qiáng)調(diào)色彩的搭配與工藝的精細(xì)，本企業(yè)不僅在產(chǎn)品的質(zhì)量與款式上追求完美，在設(shè)計上也能滿足各層次消費(fèi)的需求，充分個性化。博登沙發(fā)歐蘭迪雅品牌系列產(chǎn)品在設(shè)計上揉合了中西文化之長，既滿足中國傳統(tǒng)文化的情感需要，又充分體現(xiàn)西方文化前衛(wèi)、創(chuàng)新的審美需求，并逐步形成了穩(wěn)重、細(xì)膩的產(chǎn)品風(fēng)格。米洛沙發(fā)后現(xiàn)代宮廷藝術(shù)，高檔真皮沙發(fā)。米洛，以后現(xiàn)代技法繼承，拓展傳統(tǒng)宮廷藝術(shù)。米洛的設(shè)計師對人體工程力學(xué)有著深刻的理解，發(fā)揮創(chuàng)意的力量，離不開家居對舒適的基本要求。

飲料市場調(diào)研報告篇十六

1999年4月在杭州進(jìn)行了一次烏龍茶飲料的市場調(diào)查，目的在于了解人們對茶和烏龍茶飲料的認(rèn)知及消費(fèi)情況，并對目前市場上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評比較，從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

1.時間。

1999年4月29日。

2.地點(diǎn)。

杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。

3.對象。

從進(jìn)出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機(jī)選擇。

4.方式。

4種品牌的樣品密碼編號進(jìn)行品評。

調(diào)查對象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中，除3人外平時都喝茶，其中60人經(jīng)常喝，38人偶爾喝。從性別看，男性中經(jīng)常喝茶者比例達(dá)67.4%，女性為52.7%。另外，經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多，趨勢較為明顯。喝茶的種類，絕大多數(shù)為綠茶，喝烏龍茶的人較少，但也有30%的人曾喝過烏龍茶，有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。

有91人列出了1～3種好處，答案主要為保健、解渴、提神3類，依次有72、44、34人提起。另外，僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面，人們共提出了28種之多的功效，其中有些可能出于主觀想象，缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等，也有個別提出有抗衰老、抗癌功效的。

雖然烏龍茶飲料尚在起步階段，但在受訪問的101人中，有8人經(jīng)常喝，64人偶爾喝，有29人沒喝過，結(jié)果比預(yù)計的要好。從性別看，女性較男性消費(fèi)比例高。

4.人們對烏龍茶飲料品牌的了解情況。

受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個，知道這3個品牌的人數(shù)依次為30、26、16人，而三得利僅有2人知道。從年齡看，年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中，通過以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人，另有6人是自己購買或飲用過而不知道品牌的，而通過促銷活動和其他廣告知道某種品牌的僅有2人，可見媒體廣告宣傳對引導(dǎo)消費(fèi)的作用之大。

對康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進(jìn)行品評比較，要求品評者排列喜好次序。結(jié)果顯示，人們對4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大，僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過烏龍茶飲料沒有因果關(guān)系。

分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般，另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時喝茶的多少對烏龍茶飲料口味的接受度無明顯影響，不同性別間的差異也不明顯。從年齡看，經(jīng)常喝的多為31～50歲的人，偶爾喝的多為16～30歲的人，而年輕者中沒喝過的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多，但真正喜歡的較少。

(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料。從性別看，62.3%的女性有意向，男性為53.7%；從年齡看，31～50歲的人中，有62.9%的人有意向，16～30歲的人中有意向的占55.9%；從家庭收入看，收入越高則比例越高。此外，平時喝茶的多少，對在家中消費(fèi)烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%)，無意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對烏龍茶飲料不了解(21.4%)。可見，味道是決定人們在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價格適合的前提下，有89%的人有購買意向，而人們能接受或希望的價格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0～3.0元/瓶(占75%)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，影響人們消費(fèi)烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對烏龍茶飲料的了解。顯然，對以上各要素加以改變需要一個過程，但合理的價位，積極的宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)絕對是有必要的。

有58人對烏龍茶飲料的口味提出了改進(jìn)意見，其中有28人(48.3%)要求降低甜度，12人(20.7%)要求增加茶味，4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的'人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度，對降低甜度的要求尤為明顯。

這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符，我們認(rèn)為原因主要在于人們對烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解，因此，在新產(chǎn)品進(jìn)入市場的初期，如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征，主動影響及培育消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣顯得尤為重要。

飲料市場調(diào)研報告篇十七

市場調(diào)研是指為了提高產(chǎn)品的銷售決策質(zhì)量、解決存在于產(chǎn)品銷售中的問題或?qū)ふ覚C(jī)會等而系統(tǒng)地、客觀地識別、收集、分析和傳播營銷信息的工作。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的市場調(diào)研報告,供大家閱讀!

一、內(nèi)容簡介：

經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，黃州大部分消費(fèi)者的消費(fèi)水平在100-150之間。不過也略有一部分消費(fèi)能接受150-200元這個價位。而且，消費(fèi)者對于衣服質(zhì)量的要求也是蠻高的，他們大多求針織及混紡。不過對于賣衣服的地點(diǎn)消費(fèi)者更愿去那種專賣店或商業(yè)條街。對于服裝的選擇消費(fèi)者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發(fā)現(xiàn)黃州的消費(fèi)者對于網(wǎng)上購物沒有充分的認(rèn)識，甚至更有甚者就沒聽說過網(wǎng)上購物。對于名牌的要求也不是很高。

此次黃州調(diào)查讓我們認(rèn)識到對于網(wǎng)上購物還需要我們大力推行，對于我們網(wǎng)上開店而言即是一種擴(kuò)展市場的機(jī)會，不過也要我們更加努力的開創(chuàng)市場，打開黃州這個“沒網(wǎng)”的現(xiàn)象。

這個只是對于我們這次調(diào)查的一個簡單的描述，下面是我們這次調(diào)查的細(xì)節(jié)分析。

二、主體內(nèi)容：

1、調(diào)查的背景

從整體來說：服裝行業(yè)憑借廉價的勞動力資源和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢，在紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進(jìn)口配額的取消，服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。因此我們需加強(qiáng)以下幾方面的重點(diǎn)工作：鞏固現(xiàn)有市場，維護(hù)出口秩序;共享潛在市場;創(chuàng)新的市場;實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應(yīng)做好“后配額時代”的應(yīng)對良方：首先是積極推進(jìn)企業(yè)改制，優(yōu)化資源配置，增強(qiáng)創(chuàng)新能力;二是積極開展實(shí)業(yè)化建設(shè)，促進(jìn)貿(mào)易向上下游的延伸，提高整個系統(tǒng)的效益;三是積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，逐步開發(fā)自有品牌;四是積極“走出去”、“請進(jìn)來”，主動吸收消化國外的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗(yàn)，加快人才隊(duì)伍建設(shè)等。通過中國專業(yè)服裝項(xiàng)目市場調(diào)查報告生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實(shí)信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。2011整個系列主要為單一色調(diào)，當(dāng)中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現(xiàn)代，也代表了品牌的風(fēng)格。

2).據(jù)調(diào)查,現(xiàn)代社會，越來越多的人注意儀表。人們對服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關(guān)，還受到其它客看因素的影響消費(fèi)者的購買行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀因素密切相關(guān)。

3).21世紀(jì)的消費(fèi)迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。

c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受100元左右的服裝價位。

d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。

e.調(diào)查顯示，人們普遍認(rèn)為，服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

要了解當(dāng)前服裝市場的全貌，提供先進(jìn)的市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念，讓市場之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到積極作用。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加，在其進(jìn)行服飾購買時已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能，在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時，選擇購買更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷，品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場正沿著：需求消費(fèi)-時髦消費(fèi)-時尚消費(fèi)-個性消費(fèi)，這樣一個由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場還存在整體不均衡的表現(xiàn)，但隨著時間的推移，這種差異量將會快速持平。

3、調(diào)查結(jié)果

1)性別：

答案總數(shù)量：100

2)年齡：

答卷總數(shù)量：100

3)能接受的服裝價格：

答卷總數(shù)量：100

4)經(jīng)常購買服裝的地方：

答卷總數(shù)量：100

5)對服裝面料的選擇：

答答案總數(shù)量：100

6)對網(wǎng)絡(luò)購物的態(tài)度：

答卷總數(shù)量：100

4、總體的結(jié)論及建議

少年：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購買欲望，時尚，追求流行、個性，敢于嘗試新事物，容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物。是目前服裝品牌最多，競爭最激烈的細(xì)分市場。

青年：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購買單件服裝價值最高的群體，該群體是消費(fèi)群體種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體，有較強(qiáng)的購買欲望。但該群體大多數(shù)人的人生觀和價值觀已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時尚有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的.品牌，對新市場越來越強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的個性化、感性化，因此對消費(fèi)者的心理把握越來越重要、越來越復(fù)雜。從品牌和消費(fèi)者行為之間的復(fù)雜關(guān)系可以看出品牌建設(shè)的復(fù)雜性，品牌建設(shè)與消費(fèi)者行為之間的互動、多變的關(guān)系。只有深刻認(rèn)識到這一點(diǎn)，才能有利于我們的品牌建設(shè)和維護(hù)的工作過程，起到指導(dǎo)消費(fèi)者行為的作用。

4).當(dāng)前所倡導(dǎo)的“名牌戰(zhàn)略”是適應(yīng)消費(fèi)者行為而產(chǎn)生的，因?yàn)閺?qiáng)勢品牌對消費(fèi)者行為的影響是品牌的最一般性能。強(qiáng)勢品牌能給消費(fèi)者心理帶來一種沖擊效果，產(chǎn)生購買動機(jī)，而一旦適用，由于較好的實(shí)際效果，而獲得較好的評價，口碑逐漸形成，進(jìn)而達(dá)到信任、強(qiáng)化、情感共鳴的效果，綜上所述，面對激烈的市場競爭環(huán)境，消費(fèi)者行為是企業(yè)最為關(guān)注的因素之一。對于現(xiàn)代企業(yè)而言，其所有的產(chǎn)品開發(fā)和營銷活動都應(yīng)當(dāng)是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)來入行的，只有提供滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品/服務(wù)才是企業(yè)的發(fā)展之道。

5).改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了長足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高，“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”，人們對服裝的要求更是一日千里，從顏色到款式，再到品牌，不同的消費(fèi)群體、不同的消費(fèi)心理形成了不同的消費(fèi)層次。

7).創(chuàng)新是企業(yè)將從來沒有過的生產(chǎn)要素或生產(chǎn)方式的組合融入經(jīng)營體系，從而快速提升經(jīng)營體系力。僅是企業(yè)家或員工個人價值的體現(xiàn)，也是企業(yè)的一種超越傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)行為。在資訊科技時代，創(chuàng)新是一種生命力更強(qiáng)的、創(chuàng)造價值更高的經(jīng)營要素。所以我們要積極提倡創(chuàng)新精神，跟著時代走，從人們的需求出發(fā)，只有這樣我們才能在市場上處于不敗之地。

2、調(diào)查的方法

1).對象的基本情況

消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級。隨著人們收入水平的提高，對服裝的需求已不再停留在“穿衣取熱”的階段，而開始注意工作、生活和社交的需求，因此，選擇更能表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和自身品味的產(chǎn)品成為更多消費(fèi)者的追求。信息交流速度的快捷，使品牌服飾的追隨者與流行時尚需求步調(diào)接近。服裝消費(fèi)市場正沿著：需求消費(fèi)-時尚消費(fèi)-個性消費(fèi)，這樣一個由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場整體不均衡的現(xiàn)狀，但隨著時間的推移，這種差距將會逐漸縮短。

2).調(diào)查對象的需求情況

a.現(xiàn)代人在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有63.04的男性和65.59的女性都偏好運(yùn)動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女性分別只占16.3和21.51。

b.以款式為購買服裝的首選因素的男、女性各占33.59%和43.12%。質(zhì)量因素以29.58位列其次，而品牌因素則以7.5居于最后。因此廠商應(yīng)在款式的設(shè)計上注意新奇，以迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。

c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受100元左右的服裝價位。

d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。

e.調(diào)查顯示，人們普遍認(rèn)為，服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

要了解當(dāng)前服裝市場的全貌，提供先進(jìn)的市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念，讓市場之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到積極作用。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加，在其進(jìn)行服飾購買時已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能，在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時，選擇購買更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷，品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場正沿著：需求消費(fèi)-時髦消費(fèi)-時尚消費(fèi)-個性消費(fèi)，這樣一個由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場還存在整體不均衡的表現(xiàn)，但隨著時間的推移，這種差異量將會快速持平。

3、調(diào)查結(jié)果

1)性別：

答案總數(shù)量：100

2)年齡：

答卷總數(shù)量：100

3)能接受的服裝價格：

答卷總數(shù)量：100

4)經(jīng)常購買服裝的地方：

答卷總數(shù)量：100

5)對服裝面料的選擇：

答答案總數(shù)量：100

6)對網(wǎng)絡(luò)購物的態(tài)度：

答卷總數(shù)量：100

4、總體的結(jié)論及建議少年：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購買欲望，時尚，追求流行、個性，敢于嘗試新事物，容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物。是目前服裝品牌最多，競爭最激烈的細(xì)分市場。

品牌的接受程度較低，購物理性居多。

中年：該年齡段的消費(fèi)群體事業(yè)有成，服裝購買欲望一般，但對服裝有一定的高階需求(即品牌需求)。

市場上適合該年齡段的服裝品牌較少，往往是有購買欲望時，卻找不到適合的服裝品牌，特別是滿足該年齡段的女性服裝品牌嚴(yán)重缺失，市場機(jī)會較大。

老年：該年齡段人口購買欲望較低，對服裝的需求不是很強(qiáng)。對于該年齡段的服裝品牌基本為空缺。

消費(fèi)者的購買行為受收滲透水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀因素密切相關(guān)。

三、附件材料：

市場調(diào)查方案

一、調(diào)查目的

1、以消費(fèi)者為對象，了解中青年消費(fèi)者在服裝方面的購買動機(jī)、過程和事實(shí)。

2、了解目標(biāo)消費(fèi)者的媒體接觸情況及習(xí)慣，了解本產(chǎn)品廣告的媒體選擇與廣告形式的效果。

3、分析目標(biāo)市場中的銷售良機(jī)與潛在性。

4、競爭產(chǎn)品的市場占有情況及基本銷售策略。

5、結(jié)合市場調(diào)查在被調(diào)查地開展一次規(guī)模適當(dāng)?shù)拇黉N活動和品牌推廣活動。

二、調(diào)查的范圍和內(nèi)容

1、基本界定為黃岡地區(qū)的中青年者。

2、了解消費(fèi)者經(jīng)常購買的服裝品牌。

3、了解消費(fèi)者購買頻率。

4、了解消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知情況。

5、了解消費(fèi)者的消費(fèi)價格段。

6、對公司產(chǎn)品包裝、價格、性能、品質(zhì)等評價。

7、對本產(chǎn)品品牌的認(rèn)知。

8、了解本產(chǎn)品的包裝及賣場有無影響消費(fèi)者購買。

9、通過何種渠道知道本產(chǎn)品。

10、了解消費(fèi)者基本情況。

三、調(diào)查方法

1、區(qū)域：黃岡市

2、調(diào)查對象：中青年者

3、調(diào)查方法：問卷調(diào)查

4、調(diào)查對象比例分配：男性20，女性80

四、調(diào)查程序

星期一、二寫出市場調(diào)查方案，設(shè)計出市場調(diào)查問卷

星期三實(shí)地調(diào)查

星期四、五總結(jié)并寫出市場調(diào)查報告

五、調(diào)查的詳細(xì)方法：面訪

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

差旅費(fèi)：20元文印費(fèi)：70元小禮品：50元

合計：140元

七、調(diào)查人員：呂文婷徐文娟羅芬雷永鳳劉曉林

調(diào)查時間：2011.3.9——2011.3.13

黃州市場問卷調(diào)查

為了了解黃州市場服裝銷售情況，我們特制定如此消費(fèi)問答題，希望您從百忙之中抽出時間與我們?nèi)胄薪涣髋c溝通。謝謝您們的支持與合作!

請您就以下問題在您認(rèn)為合適的地方打?qū)?/p>

1.性別：男()

女()

2.年齡：少年()中青年()老年()

3.平時喜歡的服裝風(fēng)格

a.可愛型b.中性型c.休閑型d.成熟型

4.對名牌服裝的熱衷度

a.無所謂b.一般c.喜歡d.特喜歡

5.喜歡哪類色彩的服裝

a.鮮艷純度高的

b.灰色調(diào)中性色

c.黑白色

6.你能接受的服裝價格

a.100元以下

b.100~150元

c.150~200元

d.200元以上

7.你經(jīng)常購買服裝的地方a.百貨商場b.普通商店c.專賣店d.商業(yè)條街

8.你對網(wǎng)絡(luò)購物的態(tài)度

a.沒有興趣b.條件成熟的時候可以考慮c.非常有興趣d.一般

9.在服裝的三大元素里，對你的購買影響更大的是

a.質(zhì)量b.款式c.價格

10.你對服裝面料的選擇

a.純棉b.化纖c.針織d.混紡e.其它

11.你經(jīng)常在什么時節(jié)購買服裝

a.元旦b.春節(jié)c.情人節(jié)d.春節(jié)開學(xué)e.五一f.秋季開學(xué)g.十一

12.會買清倉甩賣的衣服嗎?

a.從來不會b.有時會c.經(jīng)常性

再次感謝您對本次調(diào)查的積極參與^_^

一、市場概述

蘇州原稱吳，又稱姑蘇，素有“人間天堂”之美譽(yù)。蘇州市位于長江三角洲中部、江蘇省南部，現(xiàn)轄5縣(市)7區(qū)，全市總面積8488平方公里，其中市區(qū)面積1650平方公里，古城區(qū)14.2平方公里。全市平原占54.8%，水面占42.5%，丘陵占3%，平均海拔4米左右。境內(nèi)河流縱橫，湖泊眾多，京杭運(yùn)河貫通南北，望虞河、婁江、太浦河等連接?xùn)|西，太湖、陽澄湖、昆承湖、淀山湖鑲嵌其間。

xx年末全市戶籍總?cè)丝?90.97萬人，地區(qū)生產(chǎn)總值2802億元，城鎮(zhèn) 居民人均可支配收入12361元，農(nóng)民人均純收入6750元。蘇州是著名的“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“工藝之都”。改革開放以來，國民經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展，成為全國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)之一。

二、 商家格局

蘇州觀前街是蘇州經(jīng)濟(jì)文化中心，數(shù)百個中外商家毗鄰而設(shè)，商品種類豐富，消費(fèi)層次鮮明。老字號風(fēng)光依然，新商家大批涌入。觀前街日常人流量近12萬人次，節(jié)假日高峰時竟達(dá)35萬。這里的營業(yè)額以25%的增幅快速增長。

隨著永樂、蘇寧、五星等家電專營連鎖店紛紛進(jìn)駐蘇州市場以來，蘇州的家電銷售格局也悄悄起了些變化，改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長期以來在經(jīng)營家電領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面，但蘇州市人民商場股份有限公司、蘇州市石路國際商城、蘇州長發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽(yù)、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品，仍是廣大消費(fèi)者的首選之地。另外一些小的家電商家，憑借其靈活的銷售方式及相關(guān)渠道也占有相當(dāng)?shù)囊恍┦袌龇蓊~。

蘇州空調(diào)市場調(diào)研報告

蘇州經(jīng)濟(jì)在“長三角”一直是高居前列的，它不僅有姑蘇園林、蘇州樂園、太湖美景、觀前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設(shè)來，實(shí)際利用外資超過55億美元，蘇州高新區(qū)完成國內(nèi)生產(chǎn)總值204億元，財政收入28.6億元，區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家，也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來了不小的發(fā)展。良好的市場背景，使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計數(shù)字表明，空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上，今年蘇州的空調(diào)市場容量近6億多，可見蘇州空調(diào)市場還是有很大的發(fā)展空間。

今年蘇州整個空調(diào)市場呈現(xiàn)出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡態(tài)勢，這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)?？照{(diào)銷售市場受到家電專營店的一些沖擊，專營店中以蘇寧、永樂和五星為三大巨頭，百貨商廈中又以蘇州市人民商場股份有限公司和蘇州市石路國際商城見長。蘇寧空調(diào)的銷量要略好于其它商家，總體來說連鎖的家電專營店的份額較之百貨商廈要高，基本上兩者之間市場份額比為60%：40%。

營店和商廈銷售數(shù)據(jù)顯示，海爾在蘇州空調(diào)市場位列第一，占了約19%的市場份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的，占了約16%的市場份額。新科和奧克斯在蘇州市場上也有不俗的表現(xiàn)，各自搶占了約10%的市場份額，格力在蘇州的銷量尚可，占據(jù)了5%的市場份額。

另外，蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯，但由于三星空調(diào)起步比較晚，所以全年總的份額相對較低。同時，我們在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，春蘭在蘇州市場上的銷量平平，不盡如人意，究其原因可能與消費(fèi)者對該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。

蘇州熱水器市場調(diào)研報告

熱水器作為一種家庭耐用型消費(fèi)品，使用壽命一般在5至6年以上，因其與人的安全相關(guān)，是消費(fèi)者購買時關(guān)心度最高的一種家庭生活用品。

熱水器和人們的生活息息相關(guān)，故市場普及率達(dá)到了90%。由于使用方便和快捷，蘇州城市居民家庭擁有的熱水器仍以燃?xì)鉄崴鳛橹鳎s占熱水器市場總量的58%。電熱水器和太陽能熱水器經(jīng)歷了多年發(fā)展，也具備了一定規(guī)模，其中電熱水器的發(fā)展比較穩(wěn)定，其市場占有率為35%。太陽能熱水器雖然受氣溫自然條件的影響較大，對安裝場地也有所限制，但其發(fā)展仍很迅猛，購買群體不僅在農(nóng)村，頂層住戶也購買太陽能熱水器，其市場份額也達(dá)到了7%，見圖3。

電熱水器市場的快速成長，吸引了眾多民營資本和國外品牌加入，國內(nèi)一些有影響力的家電品牌亦快速進(jìn)入這一行業(yè)，提高了消費(fèi)者對電熱水器產(chǎn)品的信任度，消費(fèi)者對電熱水器的需求量也在逐漸上升。外資品牌中賣得最好的是a.o.史密斯和阿里斯頓，該兩大品牌占據(jù)了近85%的市場份額，兩大品牌的銷售基本是平分天下。

海爾進(jìn)入熱水器市場比較晚，但海爾借助其強(qiáng)大的品牌影響力，在熱水器行業(yè)內(nèi)奮起直追，已完全讓消費(fèi)者接受了其生產(chǎn)熱水器的概念，在蘇州電熱水器市場上海爾也占得了8%的市場份額。

燃?xì)鉄崴饔捎谄浒l(fā)展時間較早，因而其品牌集中度不像電熱水器那么高。櫻花、光芒、萬和、能率和創(chuàng)爾特是蘇州市場上主要的燃?xì)鉄崴髌放?，該幾大品牌占?jù)了市場75%的份額。

據(jù)商家統(tǒng)計，今年蘇州熱水器市場容量為3萬臺左右，其中蘇州市人民商場股份有限公司以其長久的影響力和信譽(yù)占據(jù)了約28%的份額，其次為專營店蘇寧、永樂、五星共占了65%的份額，其余由其它大型商場分食。

蘇州油煙機(jī)、灶具和消毒柜市場調(diào)研報告

油煙機(jī)、灶具的普及率在蘇州市區(qū)基本上占到了92%。但隨著蘇州市區(qū)的整體改造，大批老城區(qū)的居民住進(jìn)了新房，這也迎來了一次新房裝修的大潮，廚房是一個家庭裝修的重點(diǎn)，油煙機(jī)、灶具作為家庭必備器具，消費(fèi)者在其購買上也比較舍得花錢，不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量好，而且對款式也有不小的偏好。越來越多的人青睞整體廚房的時尚和美觀，且趨向歐式風(fēng)格，并且比較看重品牌。

目前蘇州油煙機(jī)、灶具市場上品牌也相對較集中，商家普遍反映方太和帥康兩者由于進(jìn)入油煙機(jī)領(lǐng)域時間早，市場占有的份額較大，兩者占據(jù)了約43%的市場份額，而且兩者不分仲伯。老板和櫻花的表現(xiàn)也相當(dāng)出色，各自占據(jù)了16%和11%的市場份額，華帝在進(jìn)軍整體廚房后，其市場定位更加明顯，突顯其品味和時尚，也受到消費(fèi)者的歡迎，占據(jù)了約14%的市場份額。其次太太、光芒和普田等也是油煙機(jī)、灶具市場的強(qiáng)勁之師，這幾大品牌共同占據(jù)了15%的市場。

在總隊(duì)企業(yè)信息中心的正確領(lǐng)導(dǎo)和各縣級隊(duì)的支持配合下，xx年南平市產(chǎn)品市場占有調(diào)查工作順利完成了各階段任務(wù)。一年來，我們堅持以提高調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量為核心，主要加強(qiáng)了以下幾方面的工作：

一、夯實(shí)基礎(chǔ)，推進(jìn)各項(xiàng)工作規(guī)范進(jìn)行

1、依法管理和維護(hù)樣本，提高調(diào)查樣本的穩(wěn)定性。樣本的代表性對抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量有著關(guān)鍵的作用。我們十分重視對樣本框的維護(hù)和完善。在收到總隊(duì)下發(fā)的樣本框之后，對調(diào)查樣本逐一審核，對停產(chǎn)、倒閉、合并以及搬遷的企業(yè)按照同類型、同規(guī)模的原則及時上報請示進(jìn)行替換。同時，依法確認(rèn)樣本有效性，每季度都制發(fā)規(guī)范性文件和《統(tǒng)計事務(wù)告知書》，對樣本企業(yè)進(jìn)行依法確認(rèn)，做好調(diào)查報表和文件的簽領(lǐng)簽收。

2、加強(qiáng)樣本單位臺賬建設(shè)工作。針對總隊(duì)信息中心“對主營業(yè)務(wù)收入三億元以上的企業(yè)要求建立臺帳”的要求，我隊(duì)下發(fā)了規(guī)范性文件，明確要求主營業(yè)務(wù)三億元以上企業(yè)建立臺帳，并對臺帳的內(nèi)容、格式作了詳細(xì)規(guī)定。針對主營業(yè)務(wù)收入在三億元以下的企業(yè)，我們要求將報表復(fù)印一份，作為臺帳存檔。

3、做好調(diào)查表的審核和上報工作。每季我們都及時收回報表，同時也要求各縣(市、區(qū))認(rèn)真落實(shí)好相應(yīng)工作，對不準(zhǔn)時報送調(diào)查資料的企業(yè)實(shí)行依法催報。認(rèn)真核對各地上報的調(diào)查單位數(shù)，對替換的企業(yè)或無法完成替換的企業(yè)都進(jìn)行列表說明。同時認(rèn)真審核報表，對表頭、表間、表腳缺項(xiàng)的項(xiàng)目都經(jīng)過電話核實(shí)后認(rèn)真填寫，對調(diào)查表中指標(biāo)數(shù)據(jù)波動較大的數(shù)據(jù)進(jìn)行重新核實(shí)，并與相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對。仔細(xì)填寫編報說明，并準(zhǔn)時寄送調(diào)查報表。

4、修訂《數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》，推進(jìn)工作規(guī)范化。根據(jù)國家統(tǒng)計局和福建調(diào)查總隊(duì)的制度精神，結(jié)合南平調(diào)查工作實(shí)際，xx年我隊(duì)制定了《市場占有專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》，對調(diào)查樣本框的更新與維護(hù)、調(diào)查過程中的質(zhì)量控制、調(diào)查表和數(shù)據(jù)質(zhì)量的審核把關(guān)、報表編報說明和統(tǒng)計分析等全過程都作了規(guī)范性要求。我們堅持逐年完善，不斷延長質(zhì)量控制鏈。xx年以來，我們在前面實(shí)施較好的基礎(chǔ)上，根據(jù)制度變化和實(shí)際執(zhí)行中的問題，及時對《產(chǎn)品市場占有調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》進(jìn)行了補(bǔ)充完善，并認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)，在提高統(tǒng)計工作制度化和規(guī)范化水平的同時，調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量保障能力得到了有效提高。

5、定期做好自查和互查工作。根據(jù)總隊(duì)的統(tǒng)一要求，xx 年7月，市場占有專業(yè)開展自查和互查工作。在各級調(diào)查隊(duì)內(nèi)部，我們以《專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》為依據(jù)，分專業(yè)細(xì)化設(shè)計了自查情況登記表。在此基礎(chǔ)上，市、縣兩級隊(duì)都普遍開展了交叉互查、領(lǐng)導(dǎo)抽查。

二、加強(qiáng)對基層指導(dǎo)與檢查，保障源頭數(shù)據(jù)質(zhì)量

1、加強(qiáng)對基層統(tǒng)計人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)。我隊(duì)一直重視基層統(tǒng)計員指導(dǎo)和培訓(xùn)。每年的年報會都會對統(tǒng)計員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在其他季度報表中，也以電話溝通的形式進(jìn)行指導(dǎo)。同時要求縣級調(diào)查隊(duì)加強(qiáng)與企業(yè)調(diào)查員的溝通和指導(dǎo)，并將此項(xiàng)工作列入年終考評。此外，按照總隊(duì)規(guī)定，要走訪6個縣的60家企業(yè)，今年我們走訪了浦城、政和、武夷山、建甌、邵武、建陽等6個縣，共75家企業(yè)，并對企業(yè)的統(tǒng)計員進(jìn)行指導(dǎo)。

2、對縣市調(diào)查隊(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量開展專業(yè)效能檢查。今年，我們設(shè)置了《市場占有調(diào)查專業(yè)工作效能監(jiān)督檢查記錄表》，針對內(nèi)業(yè)檢查中存在的問題及時向基層隊(duì)反饋，同時提出具體的整改建議和要求。今年，我們對市本級、延平、建陽、邵武、武夷山、建甌、浦城和政和等地區(qū)的調(diào)查隊(duì)開展數(shù)據(jù)質(zhì)量大檢查，共檢查了75家企業(yè)，針對基礎(chǔ)工作不夠規(guī)范、數(shù)據(jù)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)的調(diào)查隊(duì)提出整改意見，并以此作為專業(yè)考核和今后專業(yè)工作效能行政問責(zé)的依據(jù)。3、以統(tǒng)計執(zhí)法大檢查為契機(jī)，加強(qiáng)對基層數(shù)據(jù)的執(zhí)法檢查。從xx年起，我隊(duì)把產(chǎn)品市場占有調(diào)查專業(yè)列入執(zhí)法檢查的重點(diǎn)專業(yè)之一，我們堅持以法律手段保障數(shù)據(jù)質(zhì)量。今年我們對市本級、邵武市城、農(nóng)調(diào)查隊(duì)、政和調(diào)查隊(duì)、建甌調(diào)查隊(duì)開展統(tǒng)計執(zhí)法檢查。共抽查42家市場占有調(diào)查企業(yè)，對4家企業(yè)下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》，對違反《統(tǒng)計法》的3家企業(yè)進(jìn)行處罰。通過執(zhí)法檢查，提高了企業(yè)統(tǒng)計人員的填報水平，起到處罰一個，教育一片的目的。

4、加強(qiáng)對被處罰企業(yè)的后期跟蹤服務(wù)。我們建立了執(zhí)法檢查后的回訪制度。即在每次執(zhí)法檢查后的次年，都對被罰企業(yè)進(jìn)行走訪，加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，確保執(zhí)法檢查取得實(shí)效。今年4月，我們對去年執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問題的兩家建陽的市場占有調(diào)查企業(yè)進(jìn)行了回訪，檢查今年的報表是否犯一樣的錯誤，并對存在的其他問題進(jìn)行糾正，對企業(yè)統(tǒng)計員進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。通過回訪，有效鞏固了執(zhí)法檢查的成果。

三、開發(fā)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，加強(qiáng)統(tǒng)計檢測工作

1、積極開展專業(yè)信息和分析工作。今年以來，我們注重結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，積極開發(fā)調(diào)查數(shù)據(jù)。年內(nèi)已先后撰寫了xx年南平工業(yè)產(chǎn)品市場占有分析和xx年上半年南平工業(yè)企業(yè)市場占有分析等統(tǒng)計分析2篇;編寫《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口，四成企業(yè)勞工需求不滿足》、《貿(mào)易壁壘、原材料漲價等因素影響出口企業(yè)效益》等統(tǒng)計信息4篇，其中，信息《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口，四成企業(yè)勞工需求不滿足》被南平市“兩辦”刊物采用。

2、配合中心做好信息專報和臨時調(diào)查工作。完成總隊(duì)企業(yè)信息中心約稿十余篇，其中，“關(guān)于省級勞模生活情況調(diào)查”、“歐洲債務(wù)危機(jī)對我省企業(yè)出口歐盟的影響”、“甲流對旅游業(yè)影響”、“城市污水和垃圾處理設(shè)施建設(shè)情況”等多條信息被省兩辦采用，其中，“關(guān)于省級勞模生活情況調(diào)查”獲得省領(lǐng)導(dǎo)批示。另外，我們配合總隊(duì)企業(yè)中心完成一些臨時性調(diào)查任務(wù)，如空調(diào)高效節(jié)能補(bǔ)貼調(diào)查、規(guī)模以上分行業(yè)主要指標(biāo)收集等。

四、大膽創(chuàng)新，先行先試

1、建立了告知、簽領(lǐng)、查詢制度。以規(guī)范性文件依法確認(rèn)調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)基礎(chǔ)上，制發(fā)《統(tǒng)計事務(wù)告知書》，明確了調(diào)查組織者和被調(diào)查者的法律地位，。結(jié)合報表的簽領(lǐng)簽收，書面告知被調(diào)查對象的統(tǒng)計權(quán)利、義務(wù)、違法責(zé)任以及報表上報時間、形式等具體要求。今年以來，我們共發(fā)放《統(tǒng)計事務(wù)告知書》近千份。并且由國家調(diào)查隊(duì)向地方調(diào)查隊(duì)全面推廣。目前，延平、邵武、建陽等城、農(nóng)調(diào)隊(duì)已向重點(diǎn)調(diào)查對象發(fā)放《統(tǒng)計事務(wù)告知書》。統(tǒng)計事務(wù)告知制度的全面實(shí)施，有效解決了因基礎(chǔ)工作不扎實(shí)而可能導(dǎo)致的“不能執(zhí)法”和“不敢執(zhí)法”等問題，還廣泛深入地宣傳了統(tǒng)計法，為依法推進(jìn)創(chuàng)造統(tǒng)計順利了條件。

1、做好xx年報布置和上報工作。首先要完成年報樣本的確認(rèn)工作，將樣本分縣市進(jìn)行核實(shí)，市本級的樣本通過統(tǒng)計局確認(rèn)核實(shí);第二是召開xx年報布置會，結(jié)合布置會對企業(yè)統(tǒng)計員進(jìn)行一定的培訓(xùn);第三是認(rèn)真做好報表上報工作，對報表進(jìn)行認(rèn)真審核，避免出現(xiàn)不必要的缺漏項(xiàng)和邏輯錯誤。

2、繼續(xù)加強(qiáng)市場占有檢測。今年雖然有對市場占有數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析，但數(shù)據(jù)開發(fā)力度還不夠大，為當(dāng)?shù)卣疀Q策提供的信息還不多。市場占有數(shù)據(jù)的開發(fā)能夠反映地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和企業(yè)市場占有狀況，但我們目前對產(chǎn)品市場占有變化情況的原因分析還不夠充分，有較大的提升空間。我們將會對每次的上報數(shù)據(jù)，特別是年報和半年報數(shù)據(jù)，進(jìn)行開發(fā)利用、深入挖掘，加強(qiáng)市場占有檢測力度。

飲料市場調(diào)研報告篇十八

班級姓名石佳樂學(xué)號43指導(dǎo)老師屠鐵君實(shí)踐方式。

關(guān)于鋼材市場發(fā)展前景及供需狀況的調(diào)查報告。

身的實(shí)際情況，分析中小鋼材企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、經(jīng)營渠道存在的問題。通過正規(guī)鋼材公司與個。

體經(jīng)營的對比分析，從中尋找出個體經(jīng)營所面臨的困境和現(xiàn)存的機(jī)遇，尋找出適宜鋼材市場。

中個體經(jīng)營的經(jīng)營方式。提出鋼材市場應(yīng)針對不同品種的產(chǎn)品和各種產(chǎn)品的市場需求的不同。

狀況采取不同的市場營銷戰(zhàn)略。并且通過本次調(diào)查分析，深化對市場營銷專業(yè)的認(rèn)識。

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國的鋼鐵業(yè)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在己經(jīng)不是僅僅依靠高。

質(zhì)量的產(chǎn)品就可以使企業(yè)得到生存和發(fā)展的時期。營銷方式的不斷突破給企業(yè)帶來了生機(jī)和。

發(fā)展。為了找到適合自身發(fā)展的經(jīng)營方式，及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，無論是正規(guī)的大企業(yè)還是個。

體工商戶，都有必要對市場動態(tài)及發(fā)展趨勢有一個全面客觀的認(rèn)識。

（一）當(dāng)今鋼鐵行業(yè)的發(fā)展環(huán)境。

1.鋼材市場的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

效益低水平將使鋼鐵行業(yè)進(jìn)入一個相對困難的階段。然而，就未來5年、10年看，中國鋼。

以發(fā)展空間相對較大。

2.影響鋼鐵行業(yè)發(fā)展的因素。

（1）國家政策方面，節(jié)能減排力度的加大導(dǎo)致鋼材供應(yīng)量減少。這是鋼材的利。

潤空間迅速擴(kuò)大，加上10月份開工項(xiàng)目增多，建材需求向好，建材庫存降幅明顯。

這為眾多個體工商戶帶來了不少盈利。

業(yè)的影響主要表現(xiàn)在：經(jīng)濟(jì)增長速度的快慢直接影響社會對鋼鐵量的消費(fèi)需求，從。

而影響鋼鐵產(chǎn)品的價格。因?yàn)椋轰撹F行業(yè)是基礎(chǔ)原材料行業(yè)，產(chǎn)品主要用于基礎(chǔ)建。

化，從而導(dǎo)致鋼鐵價格的變化。可以說，鋼鐵行業(yè)發(fā)展受經(jīng)濟(jì)周期的影響是比較明。

顯的，當(dāng)國民經(jīng)濟(jì)處于快速增長時期，鋼鐵產(chǎn)品的市場需求旺盛，價格上漲；當(dāng)國。

民經(jīng)濟(jì)進(jìn)入調(diào)整時期，鋼鐵產(chǎn)品的價格也將隨之下跌。所以對于中小企業(yè)來說，鋼。

鐵行業(yè)的盈利空間具有一定的局限性。對于最初進(jìn)駐該行業(yè)的經(jīng)營者來說具有一定的風(fēng)險。對于較大規(guī)模的鋼鐵企業(yè)來說，不管是客戶網(wǎng)還是市場經(jīng)營都比較穩(wěn)固，所以抗風(fēng)險能力較大。

（3）原材料、水、能源、運(yùn)輸?shù)纫蛩亍?/p>

鐵礦石是鋼鐵工業(yè)的重要原料，目前世界鋼產(chǎn)量的2／。

3、我國鋼產(chǎn)量的絕大部分是。

以鐵礦石為基本原料生產(chǎn)的，鐵礦石構(gòu)成了鋼鐵產(chǎn)品的主要生產(chǎn)成本。因此，鐵礦石價。

格的變化是影響鋼鐵產(chǎn)品生產(chǎn)成本的關(guān)鍵因素。同時，鋼鐵行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中耗用的水、電、煤氣等能源以及鋼鐵產(chǎn)品貨物的運(yùn)輸也構(gòu)成了鋼鐵行業(yè)的經(jīng)營成本及盈利能力。

如果水、電、煤氣等能源價格變動，將會直接影響鋼鐵行業(yè)的生產(chǎn)成本；鋼鐵企業(yè)距離。

品的銷售價格。

（4）技術(shù)水平。

技術(shù)水平是影響鋼鐵產(chǎn)品價格的重要因素之一。一方面，鋼鐵行業(yè)技術(shù)水平的提高。

可以改進(jìn)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，縮短生產(chǎn)流程節(jié)約原材料和能源的消耗，以達(dá)到節(jié)約能源和。

改善環(huán)境、降低生產(chǎn)成本從而降低鋼鐵價格的目的；另一方面，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展能夠使。

鋼鐵行業(yè)生產(chǎn)更高效能的鋼材，滿足社會的需要，同時，高性能鋼的大量使用，降低了。

鋼鐵用量，形成鋼產(chǎn)量下降、產(chǎn)值上升的鋼鐵產(chǎn)業(yè)高級化現(xiàn)象。技術(shù)進(jìn)步對鋼鐵產(chǎn)品價。

格的影響主要來自三個方面：一是對生產(chǎn)工藝的影響，進(jìn)而對生產(chǎn)成本的影響；二是技。

術(shù)進(jìn)步導(dǎo)致鋼鐵替代品的產(chǎn)生，從而減少對鋼鐵的需求；第三，技術(shù)進(jìn)步導(dǎo)致鋼鐵產(chǎn)品。

對其他材料的替代，從而增加對鋼鐵的需求。對于正規(guī)的大企業(yè)來說，技術(shù)水平高，人。

力資源豐富。可以更好的拓寬產(chǎn)品市場，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大利潤空間。個體工商戶多。

事經(jīng)營鋼材零售，靠囤貨來賺取利潤，不具備什么技術(shù)能力。

（二）鋼鐵行業(yè)的供需狀況。

金融危機(jī)對中國鋼鐵工業(yè)最大的沖擊是“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”，鋼鐵行業(yè)供大于求的矛盾十。

分突出。淘汰落后與結(jié)構(gòu)升級將改變行業(yè)的供求態(tài)勢，年新增產(chǎn)可能將大幅度下降，鋼鐵。

行業(yè)將從產(chǎn)能過剩向供求平衡甚至結(jié)構(gòu)短缺過度。中長期來看，中國城市化和工業(yè)化進(jìn)程。

還有很大的發(fā)展空間，盡管未來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變，可能會削減國內(nèi)粗鋼消費(fèi)的峰。

值，但是這種增長方式的轉(zhuǎn)變不是一蹴而就的，未來5-10年粗鋼的消費(fèi)量仍將呈現(xiàn)增長。

態(tài)勢，只是增速將逐步放緩。所以鋼鐵行業(yè)還是具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（三）個體經(jīng)營者的經(jīng)營狀況及存在的問題。

經(jīng)過我們的走訪調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)眾多個體商戶經(jīng)營產(chǎn)品單一，而產(chǎn)品宣傳僅僅局限于。

在廣告冊上投放廣告，銷售渠道狹窄，銷售多處于被動狀態(tài)，所以盈利受市場需求、國家。

政策影響較大。

經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)存在這種狀況這原因主要有以下幾點(diǎn)：

1.個體經(jīng)營者的資源能力有限，抗風(fēng)險能力差，對于投資存在更多顧慮。

2.缺乏專業(yè)的市場營銷知識，對市場分析不夠徹底，營銷具有局限性。

3.營銷渠道缺乏持續(xù)性發(fā)展能力。

4.營銷渠道成員缺乏主動性。銷售成員行為還停留在賣方市場時的水平，對于。

市場潛在的機(jī)會缺少意識。

5.營銷渠道缺乏靈活性。根據(jù)鋼材市場營銷渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鋼材市場營銷情況。

是隨著鋼材各品種的市場情況而波動，同時對于一些市場上供過于求的產(chǎn)品沒有適宜的渠道策略搶占市場。

針對上述這些問題，我認(rèn)為最主要的是要改變經(jīng)營者的營銷意識，建立良好的營銷渠。

道，及時把握市場信息，針對自身特點(diǎn)制定適宜的營銷模式。

在這個競爭日益激烈的行業(yè)，要想脫穎而出，獲得更好收益，尤其是作為資源能力有。

限，技術(shù)水平較低的中小企業(yè)，應(yīng)該通過市場細(xì)分，根據(jù)自身的經(jīng)營優(yōu)勢，選擇一些大氣。

材作為商品進(jìn)入市場，組成鋼材市場。它是以提供鋼材滿足生產(chǎn)建設(shè)需要的市場，是一種。

業(yè)除需要通用鋼材外還需要專用鋼材，如軸承廠需要軸承，電機(jī)廠需要硅鋼片等，這類。

求將越來越高。其特點(diǎn)決定了鋼材市場有可能相對集中和相對獨(dú)立，在供需關(guān)系上既有相。

對穩(wěn)定的一面，又有相對變化的一面。經(jīng)營者應(yīng)該深切體會到這一點(diǎn)，適時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略。

者的權(quán)益。失控的買方市場，因生產(chǎn)過剩，進(jìn)口過量，競爭過度，造成市場秩序混亂、社。

會資源浪費(fèi)、經(jīng)濟(jì)效益下降，消費(fèi)者權(quán)益也無法得到保障。而有限的買方市場能在效地控。

要的欲望變成現(xiàn)實(shí)的市場。

個人總結(jié)：通過本次課程綜合實(shí)踐的學(xué)習(xí)，經(jīng)過市場調(diào)查，ppt調(diào)查成果展示，調(diào)查。

報告的書寫等，我對市場營銷專業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識。我充分的認(rèn)識到市場營銷是一個復(fù)。

雜的過程，市場營銷的出發(fā)點(diǎn)是滿足顧客需求，涉及到以何種產(chǎn)品來滿足顧客需求，如何。

求時間和需求構(gòu)成。因此，市場營銷管理的任務(wù)是刺激、創(chuàng)造、適應(yīng)及影響消費(fèi)者的需求。

從此意義上說，市場營銷管理的本質(zhì)是需求管理。但是任何市場均可能存在不同的需求狀。

況，所以市場營銷管理的任務(wù)又是通過不同的市場營銷策略來解決不同的需求狀況。

2010年1月13日。

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