每一位教師都應(yīng)該認(rèn)真制定教案。教案的編寫(xiě)不僅要符合教學(xué)要求，還要考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。下面是一些優(yōu)秀教案的樣本，供大家參考借鑒。
炒青菜教案篇一
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編收集整理的學(xué)炒青菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
星期六下午，媽媽正要去炒青菜。這時(shí)，我突然想起今天老師布置的.回家作業(yè)就是要做一件家務(wù)活，然后寫(xiě)一篇作文。錢想到這里，就馬上跑到廚房對(duì)媽媽說(shuō)："媽媽，今天的青菜就讓我來(lái)炒。請(qǐng)你在旁邊指導(dǎo)一下，好嗎？"媽媽同意了。于是，我在媽媽的指點(diǎn)下學(xué)習(xí)炒青菜了。
開(kāi)始，我先把青菜洗干凈。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接著，我把煤氣灶開(kāi)著，放上鐵鍋。往鍋?zhàn)永锓帕艘恍┎擞?。這時(shí)，媽媽在邊上對(duì)我說(shuō)："等一會(huì)兒倒菜時(shí)，要放低一些，動(dòng)作要快一些，不然油濺起來(lái)會(huì)燙到手上的。"我點(diǎn)頭說(shuō)："知道了。"這時(shí)，媽媽看了看我切的青菜，說(shuō)："青菜不能夠切得太大，大了會(huì)燒不熟的。"說(shuō)著媽媽拿起菜刀，揀出一些比較大的青菜塊來(lái)再切切小。聽(tīng)著媽媽的嘮叨，我不耐煩了，說(shuō)："知道了，知道了！"
接著，我拿起鐵鏟炒了幾下。然后，媽媽幫我放了一些鹽、味精。又炒了一會(huì)兒，我放了一些水，蓋上蓋子讓它燒。
終于，青菜燒好了，我把青菜盛起裝盤(pán)。接著，我端了出去。
吃飯時(shí)，我品嘗著自己炒的青菜覺(jué)得特別好吃。我高興得笑了。
炒青菜教案篇二
活動(dòng)目標(biāo)：
1、正確發(fā)出：炒(chao),青(qing)。菜(cai),捏(nie)等發(fā)音易混淆的字音，能邊念兒歌便表演動(dòng)作。
2、在熟悉游戲的基礎(chǔ)上，嘗試仿編兒歌，并玩仿編的游戲。
3、愿意用同伴一起游戲，體驗(yàn)游戲時(shí)的快樂(lè)情緒。
4、通過(guò)活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂(lè)趣。
5、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
青菜一棵，面皮一張。
活動(dòng)過(guò)程。
一、觀看教師表演兒歌，引起幼兒對(duì)兒歌的興趣。
1、教師：兒歌里說(shuō)了些什么?你想不想也來(lái)玩游戲。
2、教師邊念兒歌邊做相應(yīng)的動(dòng)作。
二、教師便示范邊講解游戲規(guī)則。
游戲時(shí)必須一個(gè)小朋友的手心朝上擺好，另一個(gè)小朋友邊念兒歌邊在他的手心上翻動(dòng)作，念到“切”時(shí)，將手變成刀的樣子網(wǎng)手臂上切三次。捏包子的動(dòng)作和炒青菜是一樣的.，念到“捏”，用手在他的手臂上捏三次，汽車來(lái)了嘟嘟嘟，用手握成拳當(dāng)汽車，從手臂一直開(kāi)到脖子上，然后開(kāi)汽車的人就撓他的癢癢，誰(shuí)忍不住笑了就可以交換游戲。
三、引導(dǎo)幼兒開(kāi)展游戲。
1.教師與一位幼兒玩這個(gè)游戲。幫助幼兒進(jìn)一步熟悉游戲的玩法。
2.請(qǐng)幼兒與同伴兩兩結(jié)對(duì)玩游戲，教師觀察幼兒游戲情況。
四、引導(dǎo)幼兒仿編兒歌。
2、教師;我們除了捏包子還可以捏哪些點(diǎn)心?啟發(fā)幼兒講述各種點(diǎn)心的名稱。
3、除了汽車來(lái)了還可以乘什么車回家?啟發(fā)想像乘車與車，輪船。飛機(jī)等交通工具。
4、創(chuàng)編新兒歌做游戲：炒蘿卜，炒蘿卜，切，切，切捏餃子，捏餃子，捏，捏，捏輪船來(lái)了，嘟，嘟，嘟到家了。
5、幼兒兩兩結(jié)對(duì)自主游戲。
炒青菜教案篇三
今天，我們陳老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)——炒青菜。
由于我平常很少自己炒菜，所以用了一分多鐘才如愿以償?shù)卣业搅艘豢脧?qiáng)壯的大青菜。我卷起袖管，放了一池水，準(zhǔn)備好好地給它洗個(gè)澡。
我先把青菜“抬”進(jìn)水池，讓它置身于這個(gè)大“游泳池”中。然后，我把這棵青菜的葉子一片一片地扒了下來(lái)，直到它露出了最里面的像一棵在北風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的小樹(shù)苗似的嫩葉。這些被我扒下來(lái)的青菜葉一個(gè)個(gè)懶洋洋地躺在水里，好像剛吃了安眠藥似的。我用手把這些菜葉子撈起來(lái)，一片一片地給它們沐浴，直到把它們身上的泥巴全都去除才罷休。
就要煮青菜了。根據(jù)我的參謀——老奶的囑咐，我先把油給倒進(jìn)鍋里烤熱，然后把有些驚魂不定的菜葉子倒進(jìn)了鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，我又把大約小半鍋水倒進(jìn)了鍋，讓它給菜葉子作個(gè)伴兒。隨后我又左右翻炒起來(lái)，并蓋上了鍋蓋。若干分鐘過(guò)去了，我跑過(guò)去掀開(kāi)鍋蓋，又往里加了一勺鹽和大半勺味精，并且再次蓋上鍋蓋。又過(guò)了一段時(shí)間，我又一次掀開(kāi)了鍋蓋，頓時(shí)，一股青菜特有的香味兒便占領(lǐng)了我的肺。我趕緊手忙腳亂地把青菜鏟進(jìn)了盆子里，可是，有幾片青菜好像想住在油鍋里，任我怎么鏟也鏟不出來(lái)。
我把青菜端上了餐桌，老奶嘗了嘗，說(shuō)：“你炒的時(shí)間是不是太長(zhǎng)了？”“這個(gè)嘛……”我望著有些發(fā)焦的青菜，說(shuō)不出話來(lái)。這時(shí)，老媽來(lái)打圓場(chǎng)了：“總體來(lái)說(shuō)，我們書(shū)真炒得還不錯(cuò)！”
炒青菜教案篇四
1、正確發(fā)出：炒（chao）,青（qing）。菜（cai）,捏（nie）等發(fā)音易混淆的字音，能邊念兒歌便表演動(dòng)作。
2、在熟悉游戲的基礎(chǔ)上，嘗試仿編兒歌，并玩仿編的游戲。
3、愿意用同伴一起游戲，體驗(yàn)游戲時(shí)的快樂(lè)情緒。
青菜一棵，面皮一張。
一、觀看教師表演兒歌，引起幼兒對(duì)兒歌的興趣。
1、教師：兒歌里說(shuō)了些什么？你想不想也來(lái)玩游戲？
2、教師邊念兒歌邊做相應(yīng)的動(dòng)作。
二、教師便示范邊講解游戲規(guī)則游戲時(shí)必須一個(gè)小朋友的手心朝上擺好，另一個(gè)小朋友邊念兒歌邊在他的手心上翻動(dòng)作，念到“切”時(shí)，將手變成刀的樣子網(wǎng)手臂上切三次。捏包子的動(dòng)作和炒青菜是一樣的`，念到“捏”，用手在他的手臂上捏三次，汽車來(lái)了嘟嘟嘟，用手握成拳當(dāng)汽車，從手臂一直開(kāi)到脖子上，然后開(kāi)汽車的人就撓他的癢癢，誰(shuí)忍不住笑了就可以交換游戲。
三、引導(dǎo)幼兒開(kāi)展游戲。
1.教師與一位幼兒玩這個(gè)游戲。幫助幼兒進(jìn)一步熟悉游戲的玩法。
2.請(qǐng)幼兒與同伴兩兩結(jié)對(duì)玩游戲，教師觀察幼兒游戲情況。
3.請(qǐng)兩位幼兒到前面來(lái)表演游戲，其余幼兒與游戲的幼兒一起年兒歌。教師在一旁指導(dǎo)幼兒游戲。
四、引導(dǎo)幼兒仿編兒歌。
2、教師；我們除了捏包子還可以捏哪些點(diǎn)心？啟發(fā)幼兒講述各種點(diǎn)心的名稱。
3、除了汽車來(lái)了還可以乘什么車回家？啟發(fā)想像乘車與車，輪船。飛機(jī)等交通工具。
4、創(chuàng)編新兒歌做游戲：炒蘿卜，炒蘿卜，切，切，切捏餃子，捏餃子，捏，捏，捏輪船來(lái)了，嘟，嘟，嘟到家了。
5、幼兒兩兩結(jié)對(duì)自主游戲。
游戲是幼兒最喜歡的活動(dòng)。但是對(duì)于小班來(lái)說(shuō)，既要讓他們記住活動(dòng)內(nèi)容又要保證安全還要活動(dòng)的井井有條是有一定的困難。所以在設(shè)計(jì)本次活動(dòng)時(shí)我始終都以語(yǔ)言來(lái)提示幼兒注意安全。
炒青菜教案篇五
記得那次中午放學(xué)，在回家路上，我想開(kāi)了：今天中午，媽媽肯定做了我最愛(ài)吃的菜，比如馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干等等。想著想著，口水都要流出來(lái)了。
到家了，洗好了手，正想美滋滋的吃飯，可走近餐桌一看，我大吃一驚：餐桌上根本沒(méi)有馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干……而是一碗我最不愛(ài)吃的菜―――炒青菜。這時(shí)，我拉著臉對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你明明知道這炒青菜我不愛(ài)吃，可是你偏偏做炒青菜。”媽媽聽(tīng)了，笑著說(shuō)：“小尼，這青菜有很多的營(yíng)養(yǎng)，也挺好吃的，你嘗嘗看?！闭f(shuō)著用筷子夾了一筷遞到我嘴邊，而我硬把頭扭過(guò)去，嘴巴緊緊閉著。心想：這菜我本來(lái)就不喜歡吃，而你非讓我吃，我就是不吃。在餐桌前站了一會(huì)兒，我就氣沖沖地騎著自行車到學(xué)校去了。
下午，上第四節(jié)課時(shí)，只覺(jué)得肚子“咕哩咕哩”地叫起來(lái)，上課沒(méi)有了精神。想等到下課買一只面包，摸摸口袋，發(fā)覺(jué)沒(méi)帶錢，只好等待放學(xué)，可是老師好像故意跟我作對(duì)似的，把課拖延得很晚。終于放學(xué)了，我急急忙忙地往家趕?；氐郊遥蜷_(kāi)廚柜，廚柜里仍然只有一碗青菜和一碗冷飯。我不管愛(ài)吃不愛(ài)吃，拿起筷子，夾起青菜，就往嘴里塞。這時(shí)，只覺(jué)得菜非常好吃，簡(jiǎn)直就像從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)似的，非常好吃！這時(shí)，媽媽進(jìn)來(lái)了，說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)有人不愛(ài)吃青菜，怎么現(xiàn)在卻大口大口地吃起來(lái)了?！眿寢屵@么一說(shuō)，我不好意思地低了頭。
這次，我總算嘗到了“饑不擇食”的滋味，體會(huì)到了爸爸、媽媽、爺爺、奶奶常說(shuō)的`“困難時(shí)期”，如何珍惜糧食的處境。
現(xiàn)在，我不再挑食了，而且還有什么好吃的都和全家分享！媽媽直夸我：“小尼長(zhǎng)大了！”
炒青菜教案篇六
1、正確發(fā)出：炒(chao),青(qing)。菜(cai),捏(nie)等發(fā)音易混淆的字音，能邊念兒歌便表演動(dòng)作。
2、在熟悉游戲的基礎(chǔ)上，嘗試仿編兒歌，并玩仿編的游戲。
3、愿意用同伴一起游戲，體驗(yàn)游戲時(shí)的快樂(lè)情緒。
4、通過(guò)觀察圖片，引導(dǎo)幼兒講述圖片內(nèi)容。
5、能安靜地傾聽(tīng)別人的發(fā)言，并積極思考，體驗(yàn)文學(xué)活動(dòng)的樂(lè)趣。
青菜一棵，面皮一張。
一、觀看教師表演兒歌，引起幼兒對(duì)兒歌的興趣。
1、教師：兒歌里說(shuō)了些什么?你想不想也來(lái)玩游戲。
2、教師邊念兒歌邊做相應(yīng)的動(dòng)作。
二、教師便示范邊講解游戲規(guī)則。
游戲時(shí)必須一個(gè)小朋友的手心朝上擺好，另一個(gè)小朋友邊念兒歌邊在他的手心上翻動(dòng)作，念到"切"時(shí)，將手變成刀的樣子網(wǎng)手臂上切三次。捏包子的動(dòng)作和炒青菜是一樣的，念到"捏"，用手在他的手臂上捏三次，汽車來(lái)了嘟嘟嘟，用手握成拳當(dāng)汽車，從手臂一直開(kāi)到脖子上，然后開(kāi)汽車的人就撓他的癢癢，誰(shuí)忍不住笑了就可以交換游戲。
三、引導(dǎo)幼兒開(kāi)展游戲。
1.教師與一位幼兒玩這個(gè)游戲。幫助幼兒進(jìn)一步熟悉游戲的`玩法。
2.請(qǐng)幼兒與同伴兩兩結(jié)對(duì)玩游戲，教師觀察幼兒游戲情況。
四、引導(dǎo)幼兒仿編兒歌。
2、教師;我們除了捏包子還可以捏哪些點(diǎn)心?啟發(fā)幼兒講述各種點(diǎn)心的名稱。
3、除了汽車來(lái)了還可以乘什么車回家?啟發(fā)想像乘車與車，輪船。飛機(jī)等交通工具。
4、創(chuàng)編新兒歌做游戲：炒蘿卜，炒蘿卜，切，切，切捏餃子，捏餃子，捏，捏，捏輪船來(lái)了，嘟，嘟，嘟到家了。
5、幼兒兩兩結(jié)對(duì)自主游戲。
游戲是幼兒最喜歡的活動(dòng)。但是對(duì)于小班來(lái)說(shuō)，既要讓他們記住活動(dòng)內(nèi)容又要保證安全還要活動(dòng)的井井有條是有一定的困難。所以在設(shè)計(jì)本次活動(dòng)時(shí)我始終都以語(yǔ)言來(lái)提示幼兒注意安全。
炒青菜教案篇七
我看到爸爸媽媽辛苦的樣子，我想：我都快4年級(jí)了，應(yīng)該幫爸爸媽媽做點(diǎn)事兒了。機(jī)會(huì)終于來(lái)了，暑假里的一天，爸爸媽媽都要晚點(diǎn)回家，就讓我來(lái)露一手吧！
說(shuō)干就干。我拿起幾株青菜，先掰掉青菜外邊的黃葉，再把它們放入裝滿水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龍頭下沖洗一遍。我把洗干凈的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿著菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干凈鍋。準(zhǔn)備完這些工作后，我把鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，再往鍋里倒入油，不一會(huì)兒，我看到油冒煙了，該放菜了，可是我的`手不聽(tīng)使喚，心怦怦直跳，額頭上已經(jīng)沁出了汗珠，我緊張得大叫起來(lái)，手忙腳亂地抓起一把青菜，扔進(jìn)鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)“哧啦-----”一聲，我嚇得直旁邊閃。過(guò)了一會(huì)兒，我才敢靠前拿起鍋鏟翻動(dòng)幾下，碰到熱油的青菜變得翠綠翠綠的。我又往鍋里加了一些水，蓋上鍋蓋，很快鍋里就飄出了青菜的香味。我連忙揭開(kāi)蓋子，放入一點(diǎn)鹽、味精，再翻動(dòng)幾下，關(guān)掉煤氣灶，把青菜盛入盤(pán)子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出鍋了。
我迫不及待地拿出一雙筷子吃一口，味道還真不錯(cuò)！爸爸媽媽吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一樣。今天我學(xué)會(huì)了炒青菜，以后我還要學(xué)會(huì)更多東西，讓爸爸媽媽輕松一些。
炒青菜教案篇八
炒青菜是家庭烹飪中最常見(jiàn)的一道菜肴。它色香味俱佳，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合大部分人的口味。通過(guò)多年的烹飪實(shí)踐，我不斷總結(jié)出一些心得體會(huì)，使得炒青菜成為我烹飪中的一項(xiàng)拿手好菜。下面我將從選材、炒菜技巧、調(diào)味和裝盤(pán)四個(gè)方面，分享一些我的心得體會(huì)。
首先，選材至關(guān)重要。在炒青菜時(shí)，我經(jīng)常選擇新鮮的時(shí)令青菜作為主材料。新鮮的時(shí)令青菜不僅口感鮮嫩，而且內(nèi)含的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都更加豐富。此外，切菜的技巧也很重要。青菜的刀工應(yīng)該整齊統(tǒng)一，切好的菜應(yīng)該大小均勻，這樣在烹飪過(guò)程中能夠更好地保持青菜的爽脆口感。
其次，炒菜技巧是炒青菜成功的關(guān)鍵之一。炒菜時(shí)，火候的掌握至關(guān)重要?；鹛笕菀缀祝鹛∮秩菀撞俗兩?，所以需要保持適度的火候。另外，翻炒時(shí)要迅速且均勻，使青菜均勻受熱，爽脆口感得以保留。同時(shí)，還要注意火力的持續(xù)性，不可讓菜在炒的過(guò)程中?；?，這樣會(huì)導(dǎo)致菜變軟變爛。
調(diào)味是炒青菜增加味道的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。為了突出青菜的鮮美口感，我一般選擇清炒的方式進(jìn)行烹飪。在調(diào)味上，我大多使用生抽、鹽、糖這幾種基本調(diào)料，能夠保持青菜的原汁原味。有時(shí)我也添加一些配料，如干辣椒、蒜末等，增加菜的香氣和口感?？傊{(diào)味要適度，不可過(guò)咸、過(guò)甜，以免影響青菜本身的風(fēng)味。
最后，為了使炒青菜更具美感，裝盤(pán)也是不可忽略的環(huán)節(jié)。在裝盤(pán)時(shí)，我盡量選擇簡(jiǎn)約而精致的方式進(jìn)行，使得整盤(pán)菜肴看起來(lái)美觀可口。同時(shí)，顏色搭配也很重要，青菜的鮮綠色可以與其他菜肴形成鮮明的對(duì)比，使整個(gè)菜肴更加吸引人。
通過(guò)選材、炒菜技巧、調(diào)味和裝盤(pán)這幾方面的心得體會(huì)，我發(fā)現(xiàn)炒青菜也可以變得十分出彩。選材的新鮮與否直接影響到炒菜的口感，火候的掌握決定了炒菜的色香味，調(diào)味的適度使菜肴甘香可口，而精致而美觀的裝盤(pán)則為炒青菜增添了迷人的色彩。每次烹飪，我都會(huì)秉持著以上幾個(gè)方面的心得體會(huì)來(lái)炒菜，每一次都能夠得到滿意的效果。
炒青菜雖然簡(jiǎn)單，但其中的技巧與心得卻可以讓它成為一道美味佳肴。希望通過(guò)我的分享，能夠讓更多人在家中也能輕松做出鮮嫩可口、色香味俱佳的炒青菜。不斷探索烹飪的樂(lè)趣，讓我們的家常菜更加美味。
炒青菜教案篇九
我最愛(ài)吃外婆燒的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳肴的。
外婆先把剛剛從菜場(chǎng)買回來(lái)的青菜從塑料袋中取出，放在案板上，用刀將根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入籃中，用清水沖洗干凈并瀝干。一切準(zhǔn)備工作就緒，就等著開(kāi)火下鍋了。
外婆先打開(kāi)煤氣灶，放上干凈的炒鍋，又拿起油壺往鍋里倒了一些油。等油燒熱了，就把青菜沿著鍋邊慢慢倒下去，鍋里響起了“噼里啪啦”的聲音，正好和著抽油煙機(jī)微微的轟鳴聲，好像在演奏動(dòng)聽(tīng)的廚房交響樂(lè)，一股油煙從鍋內(nèi)騰空而起。再往鍋里一瞧，原來(lái)是膨脹的青菜，現(xiàn)在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺(jué)。外婆說(shuō)：“你瞧，青菜收縮了，就可以放鹽了！”說(shuō)著，外婆放了一勺鹽在鍋里，繼續(xù)翻炒……濃郁的香味撲鼻而來(lái)，令人垂涎欲滴。
外婆把炒好的青菜盛在盤(pán)子里后，我看到油光碧綠的青菜，迫不及待地嘗了一口，那味道真是鮮美無(wú)比。我向外婆豎起了大拇指。
炒青菜教案篇十
一天，媽媽叫我到廚房炒青菜。
媽媽先把青菜切好，然后我自己把煤氣開(kāi)了起來(lái)，再把煤氣灶開(kāi)來(lái)，鍋燒干了后，我把油放到鍋里，等油冒青煙的時(shí)候，我把青菜放了下去，在用勺子翻了幾下，有放了細(xì)鹽、老酒、又翻了幾下，看看差不都熟了再拿筷子吃一下，可是還沒(méi)有熟，我立刻吐了出來(lái)。然后又翻了幾下，在吃了一下，這次忠于熟了，我把青菜葉放了下去，我媽媽叫我放點(diǎn)香粉和味精。我很奇怪問(wèn)媽媽：“為什么要放香粉？”媽媽說(shuō)：“這樣會(huì)更香?！蔽颐靼琢?，菜燒熟了我把菜放到盤(pán)子里。
炒青菜教案篇十一
今天，我要當(dāng)廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大刀闊斧，“刷刷刷！”幾下，青菜已經(jīng)被我切得“粉身碎骨”了。
接下來(lái)，我打開(kāi)燃?xì)?，我剛剛把油倒到鍋里，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周。像一只只發(fā)怒的野獸。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無(wú)措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會(huì)，直到鍋里冒出了白煙，方才回過(guò)神來(lái)，連忙跑過(guò)去關(guān)火。
過(guò)了好一會(huì)，沸騰的油鍋漸漸平息下來(lái)。我連忙把青菜放進(jìn)油鍋，然后再打開(kāi)火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的“小貓”！我心里美滋滋的，有點(diǎn)飄飄然了。我往鍋里添加了點(diǎn)味精和鹽，再用鍋鏟把青菜翻滾起來(lái)，鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動(dòng)人的音樂(lè)會(huì)。而我，就是這場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的指揮家。一會(huì)兒，硬挺的青菜變得柔軟起來(lái)了。綠油油的，晶瑩透亮，散發(fā)出陣陣饞人的香味。香味招引來(lái)姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤(pán)子里，她二話不說(shuō)就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就迫不及待地吃起來(lái)。邊吃邊說(shuō)：“味道不錯(cuò)，好吃！”爸爸媽媽更是贊不絕口。
我心里想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像考試拿一百分一樣，無(wú)比自豪！
炒青菜教案篇十二
今天，我的身影在廚房里閃來(lái)閃去，“貪吃鬼”，又在找好吃的了嗎？不是，我正在學(xué)炒青菜。
炒青菜？這不是小菜一碟，可是準(zhǔn)備工作就讓我眼花了，買菜、洗菜、切菜都在催我，快點(diǎn)！快點(diǎn)！就說(shuō)說(shuō)切菜吧，我洗好菜，放到砧板上準(zhǔn)備切，菜刀好像不聽(tīng)我的使喚似的，一刀切不下一株菜。
好不容易切好，炒菜環(huán)節(jié)開(kāi)始了。我打開(kāi)煤氣、熱鍋、倒油，畢竟是炒菜新人，這些工作搞得我手忙腳亂，我恨不得自己有四只手。該放菜了。媽媽在一旁說(shuō)：“現(xiàn)在一定要多放菜，不然油會(huì)炸開(kāi)來(lái)?！蔽以趮寢尩闹笇?dǎo)下小心地放入一大把菜，鍋里頓時(shí)噼里啪啦地響起來(lái)，我不知下一步該怎么辦，呆呆地站在那里。媽媽提醒道：“快炒呀！不然會(huì)焦的！”
我一聽(tīng)到這聲，全身好像通了電，一下子明白過(guò)來(lái)。還好，媽媽的提醒真及時(shí)，要不然就全完了。我面對(duì)這一大鍋菜，重重地翻炒下去。誰(shuí)知，那時(shí)竟“鍋翻菜出”。幸好身旁的媽媽眼明手快，沖過(guò)來(lái)把鍋把住，好好的翻炒起來(lái)。媽媽放手后，我盡量學(xué)著媽媽的動(dòng)作，因?yàn)槲沂謹(jǐn)[動(dòng)的幅度太大了，還經(jīng)常把菜炒出。最后，我放了一點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋燜了一會(huì)，裝入盤(pán)子。青菜就大功告成了！
我品嘗了自己做的菜，覺(jué)得自己好偉大，好有成就感哦！
炒青菜教案篇十三
星期六下午，媽媽正要去炒青菜。這時(shí)，我突然想起今天老師布置的回家作業(yè)就是要做一件家務(wù)活，然后寫(xiě)一篇作文。錢想到這里，就馬上跑到廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天的`青菜就讓我來(lái)炒。請(qǐng)你在旁邊指導(dǎo)一下，好嗎？”媽媽同意了。于是，我在媽媽的指點(diǎn)下學(xué)習(xí)炒青菜了。
開(kāi)始，我先把青菜洗干凈。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接著，我把煤氣灶開(kāi)著，放上鐵鍋。往鍋?zhàn)永锓帕艘恍┎擞?。這時(shí)，媽媽在邊上對(duì)我說(shuō)：“等一會(huì)兒倒菜時(shí)，要放低一些，動(dòng)作要快一些，不然油濺起來(lái)會(huì)燙到手上的?！蔽尹c(diǎn)頭說(shuō)：“知道了?！边@時(shí)，媽媽看了看我切的青菜，說(shuō)：“青菜不能夠切得太大，大了會(huì)燒不熟的?！闭f(shuō)著媽媽拿起菜刀，揀出一些比較大的青菜塊來(lái)再切切小。聽(tīng)著媽媽的嘮叨，我不耐煩了，說(shuō)：“知道了，知道了！”
接著，我拿起鐵鏟炒了幾下。然后，媽媽幫我放了一些鹽、味精。又炒了一會(huì)兒，我放了一些水，蓋上蓋子讓它燒。
終于，青菜燒好了，我把青菜盛起裝盤(pán)。接著，我端了出去。
吃飯時(shí)，我品嘗著自己炒的青菜覺(jué)得特別好吃。我高興得笑了。
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