2023年酒店總經(jīng)理演講稿（通用20篇）

演講稿可以激發(fā)聽眾的情感，引導(dǎo)他們思考或采取行動(dòng)。寫作演講稿時(shí)，要考慮受眾的需求和背景，以便更好地傳達(dá)信息。這些范文可以幫助我們提高演講的表達(dá)能力和說服力，培養(yǎng)自信心。

酒店總經(jīng)理演講稿篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認(rèn)為自己有才華，你就應(yīng)認(rèn)為自己有資格擔(dān)任這個(gè)或那個(gè)職務(wù)?！睉{著這句話，也憑著二十年的工作經(jīng)驗(yàn)，今天我滿懷信心和激情的走到演講臺(tái)上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個(gè)重?fù)?dān)。

我1986年參加工作，至今已在酒店工作了近20xx年，我先后從事前臺(tái)領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。豐厚的閱歷，教會(huì)了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。20xx年我加入皖源這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺(tái)。

下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會(huì)，談一下我對酒店管理的認(rèn)識：

第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時(shí)還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。

第二，酒店的發(fā)展需要加強(qiáng)內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進(jìn)酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地?！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強(qiáng)分不開的。

以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個(gè)更全面的認(rèn)識：

一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。

從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個(gè)人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻(xiàn)為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實(shí)，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負(fù)荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。

二具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。

我到酒店工作已有二十年的時(shí)間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗(yàn)得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團(tuán)班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實(shí)的理論知識。與此同時(shí)，我從事過多個(gè)工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)?？梢哉f，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗(yàn)，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財(cái)富!這些都為我做好下一步工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三具有較強(qiáng)的管理能力和扎實(shí)高效的工作作風(fēng)。

工作中，我善于運(yùn)用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強(qiáng)的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的問題，運(yùn)用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時(shí)，我個(gè)人的性格特點(diǎn)是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達(dá)到一流，并富有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負(fù)重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實(shí)在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報(bào)我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點(diǎn)：

第一、真誠講團(tuán)結(jié)。

同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團(tuán)結(jié)方面，一定要擺正自己位臵，正確認(rèn)識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實(shí)事，求實(shí)效。團(tuán)結(jié)同事一道工作。

第二、加強(qiáng)酒店管理力度，健全各項(xiàng)管理制度。

我將吸取水晶宮經(jīng)驗(yàn)，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內(nèi)部管理流程。首先，我將采用嚴(yán)格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實(shí)行同工資掛鉤的量化管理制度;其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項(xiàng)經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強(qiáng)成本控制，建立嚴(yán)格的采購制度，堅(jiān)決反對原料浪費(fèi)，并加強(qiáng)儲(chǔ)藏管理，倉庫每天清點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)成本的最小化。最后，還要建立工作激勵(lì)機(jī)制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動(dòng)，還要設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”等。最大限度地提高員工的工作積極性。

第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。

目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實(shí)質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會(huì)給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強(qiáng)對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實(shí)做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。

第四、努力加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)。

打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強(qiáng)自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強(qiáng)自身綜合素質(zhì)。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自覺經(jīng)受考驗(yàn)，在紛繁復(fù)雜的社會(huì)里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻(xiàn)給酒店。同時(shí)，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的經(jīng)營理念和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委，多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅(jiān)毅品格。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻(xiàn)，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水!”

謝謝大家!

酒店總經(jīng)理演講稿篇二

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們：

大家好！

首先，感謝酒店和同志們給予我這次展示自我的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。我叫xxx，199x年xx工程專業(yè)。今天競聘的崗位是副總經(jīng)理。

我今天演講的主要內(nèi)容分二個(gè)部分：一是我競聘副總經(jīng)理的優(yōu)勢；二是談?wù)勛龊酶笨偨?jīng)理的工作思路。

回顧本人近年來的工作情況，可以總結(jié)為三個(gè)方面。

第一、盡職盡責(zé)為酒店的初期建設(shè)鞠躬盡瘁。

20xx年酒店組建初期百業(yè)待興，針對建筑設(shè)計(jì)及施工中的大量缺陷，我配合主管副總構(gòu)建了酒店的基本架構(gòu)，并力排眾議，從實(shí)際出發(fā)，力主建立一個(gè)精簡、高效的物業(yè)管理隊(duì)伍，并制訂了一系列初期的規(guī)章制度。在這一時(shí)期，重點(diǎn)做了二項(xiàng)工作，一是自主編制了一套計(jì)算機(jī)物業(yè)管理軟件，使物業(yè)管理初步納入到現(xiàn)代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設(shè)計(jì)、安裝中的不恰當(dāng)、不適宜的缺陷，使得設(shè)備設(shè)施運(yùn)行更安全、更經(jīng)濟(jì)、更可靠。

第二、盡心盡力為酒店的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

眾所周知，酒店經(jīng)歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信，愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚(yáng)長避短，團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到：到位而不越位，補(bǔ)臺(tái)而不拆臺(tái)。在保證自己所管轄的工作符合要求外，還為主編了一套“發(fā)展大廈物業(yè)管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度，為酒店管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規(guī)范、走向成熟，貢獻(xiàn)了自己的光和熱。

第三、全心全意為酒店的突破發(fā)揮自己的聰明才智。為了酒店有一個(gè)更好的未來，我已積累了各種資料約10多萬字，。

我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和未來。今天，我參加副總經(jīng)理職位的競爭，主要基于以下幾個(gè)方面的考慮：

一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。在物業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，我事必躬親，到過大廈的每個(gè)地方，摸過大廈的每個(gè)部件，工作上踏踏實(shí)實(shí)，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，充分體現(xiàn)出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)。

二是我有虛心好學(xué)、開拓進(jìn)取的`創(chuàng)新意識。我從學(xué)校畢業(yè)后，從沒間斷過學(xué)習(xí)提高。參加過xx省首批漢語言文學(xué)專業(yè)自學(xué)考試，連續(xù)二年合格，后因參加新廠籌建設(shè)計(jì)及以后的安裝、調(diào)試、運(yùn)行等繁重的工作而中斷；為了進(jìn)口設(shè)備籌建、安裝工作的需要，我又參加了英語言專業(yè)學(xué)習(xí)；在擔(dān)任設(shè)備分廠副廠長后，又針對所管工種需要，參加了電工、司爐、空調(diào)、管道等操作培訓(xùn)；隨著進(jìn)入酒店工作，我又應(yīng)工作需要，學(xué)習(xí)了電信、消防設(shè)備維護(hù)、安裝和保養(yǎng)知識；根據(jù)現(xiàn)代化物業(yè)管理和實(shí)際需要，我又自學(xué)了計(jì)算機(jī)操作和編程，掌握了計(jì)算機(jī)輔助制圖、設(shè)計(jì)；當(dāng)國際軟件園入住我大廈后，我又很快掌握了網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、施工和調(diào)試知識。

三是我學(xué)以致用、從實(shí)踐中來到實(shí)踐中去的務(wù)實(shí)精神。一直來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實(shí)。我基本做到了文理貫通、機(jī)電一體，既有廣博的理論基礎(chǔ)，又有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，所以在我的工程技術(shù)工作中時(shí)常會(huì)揉和感性的審美元素和分析問題的融會(huì)貫通、解決問題的快捷實(shí)效；我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網(wǎng)絡(luò)皆有所學(xué)。我想，雖然我不是最專業(yè)，但我確實(shí)很全面，這對一個(gè)技術(shù)管理工五是我有嚴(yán)于律己、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律己的處世之道。我曾經(jīng)多年在上百人的分廠工作，既要維護(hù)分廠領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，又要和工人師傅打成一片，正因?yàn)榫哂辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥?，同工友們建立了親如兄弟的深厚感情，受到了工友們的愛戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，以“老老實(shí)實(shí)做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴(yán)格要求自己，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。

六是我有一定的管理能力。我在基層管理崗位，已達(dá)10幾年之久，從事物業(yè)工程管理工作，也有6年了，所管設(shè)備從未出現(xiàn)過大的事故。

酒店總經(jīng)理演講稿篇三

尊敬的xx：

非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對我來說，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。

我叫xx，今年xx歲，于xxxx年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎(jiǎng)項(xiàng)。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，20xx年10月我加入xx集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺(tái)。

在我加入xx酒店的這兩年時(shí)間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地盡力做好每一項(xiàng)工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標(biāo)。20xx年全年客房收入達(dá)359萬元，完成比例為117%。20xx年完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。并在20xx年、20xx年組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務(wù)部在兩年時(shí)間內(nèi)先后實(shí)行了工資計(jì)件制，費(fèi)用控制承包制等多項(xiàng)工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號是：“標(biāo)準(zhǔn)高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細(xì)無聲”的方式，給客人營造一個(gè)溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價(jià)和家的溫馨。

12年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項(xiàng)目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

二、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當(dāng)?shù)拈_展一些文藝活動(dòng)，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力。

三、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團(tuán)其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強(qiáng)化管理效果，逐步實(shí)現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長。

五、尋找“增長點(diǎn)”酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀。所以酒店必須激勵(lì)實(shí)行全員銷售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個(gè)人都應(yīng)制定相應(yīng)的計(jì)劃與措施，責(zé)任到人，目標(biāo)明確，對待工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會(huì)經(jīng)營自我淘汰制，做好內(nèi)部營銷、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來。

作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理演講稿篇四

(也稱競崗演說辭)，是伴隨著我國人事制度改革應(yīng)運(yùn)而生的一個(gè)新文體。下面是由小編為大家?guī)淼年P(guān)于酒店總經(jīng)理競聘演講稿2019，希望能夠幫到您!

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：

大家午好!

首先，真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗(yàn)自已的機(jī)會(huì)。能站在這個(gè)競聘的平臺(tái)上，我的心情非常激動(dòng)，因?yàn)檫@是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰!今天，我本著參與、鍛煉、提高進(jìn)而推動(dòng)我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。

(個(gè)人基本情況)回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個(gè)業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價(jià)值的責(zé)任人。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作經(jīng)驗(yàn)日見豐富，理論知識日益扎實(shí)，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗(yàn)，我覺得自己有信心也有能力擔(dān)任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行的職責(zé)。

1.全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2.制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種。

規(guī)章制度。

和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價(jià)目，如房價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

3.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7.加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8.選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

9.與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10.關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：

一是具有勇挑重?fù)?dān)的信心。要干好一項(xiàng)工作，首先必須熱愛這項(xiàng)工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項(xiàng)工作，珍惜這次機(jī)會(huì)，渴望成功、追求進(jìn)步的真實(shí)體現(xiàn)。

二是具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。知識方面，這些年我始終不忘充實(shí)自己，堅(jiān)持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項(xiàng)工作都是憑著扎實(shí)的知識做好的。業(yè)務(wù)技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔(dān)任、工作，積累了大量的工作經(jīng)驗(yàn)。這些都有助于以后工作的開展。

三是具備良好的人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，堅(jiān)持做到識大體顧大局，能夠堅(jiān)持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和鍛煉，使自己的業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認(rèn)真的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟(jì)利益和酒店發(fā)展，也是一項(xiàng)要求非常嚴(yán)格的工作。來不得半點(diǎn)馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度是對一個(gè)從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅(jiān)定不移地認(rèn)為，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和認(rèn)真的工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。

成績屬于過去，激情成就未來?；厥走^去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培養(yǎng)，都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，更有各位同仁的默默奉獻(xiàn)。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個(gè)有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責(zé)任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個(gè)方面努力工作，為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

(一)抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作，責(zé)任重大，任務(wù)繁重，我將努力按照政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強(qiáng)政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，努力爭當(dāng)一名合格的酒店總經(jīng)理，全力實(shí)踐“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、拼搏、奉獻(xiàn)”的時(shí)代精神。

(二)嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算。控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。嚴(yán)格細(xì)化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價(jià)、同價(jià)比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)的原料，開發(fā)低價(jià)實(shí)用的原料。因此，我將加強(qiáng)成本控制力度，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

(三)加強(qiáng)廚房管理，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用。我們在管理上嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進(jìn)行編號，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則，對原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長處理。堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品，滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。

(四)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個(gè)企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身下一步酒店各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣?huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

(五)健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。

(六)以經(jīng)濟(jì)效益為中心，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制。面對激烈的市場競爭，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費(fèi)群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

(七)堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

成功是得到所愛的，幸福是愛所得到的!各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評委，各位同事，面對著大家信任和期待的目光，我看到了希望的所在，同時(shí)也意識到壓力和責(zé)任的所在，但都必將成為我們工作的動(dòng)力。假如組織選擇了我，我堅(jiān)信自己有能力在酒店總經(jīng)理的崗位上做出更大的成績。古人云：不可以一時(shí)之得意而自夸其能;亦不可以一時(shí)之失意而自墜其志。不論這次競聘結(jié)果如何，我將繼續(xù)勤奮學(xué)習(xí)、勇于實(shí)踐，不斷提高科學(xué)判斷形勢、應(yīng)對復(fù)雜局面及配合全局的能力。進(jìn)一步增強(qiáng)事業(yè)心、責(zé)任感和使命感，盡心盡責(zé)做好各項(xiàng)工作，為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦!

謝謝大家!

酒店總經(jīng)理演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，大家好！

非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加這次學(xué)校交流中心的總經(jīng)理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機(jī)會(huì)，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機(jī)會(huì)，以積極的狀態(tài)和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。

不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

首先，注重酒店與學(xué)校溝通和協(xié)調(diào)。交流中心是學(xué)校的一部分，是學(xué)校的后勤工作，交流中心必須與學(xué)校的工作相互協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，還要協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)校各部門之間的橫向聯(lián)系，以及酒店內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一個(gè)集體，在這個(gè)集體中需要大家協(xié)調(diào)和合作。一個(gè)良好的運(yùn)行中的酒店，需要良好的規(guī)范和秩序，有一定的突發(fā)事件處理能力和應(yīng)變能力，這些，都需要高素質(zhì)高水平的員工進(jìn)行高效率的工作。

第三，做好各方來賓的服務(wù)員。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心是一個(gè)展示學(xué)校風(fēng)貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學(xué)術(shù)界的精英和各兄弟學(xué)校的朋友。酒店要真誠地服務(wù)于各方的朋友，使遠(yuǎn)道而來的朋友在工作的交流和總結(jié)中無后顧之憂。

作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個(gè)新的臺(tái)階上進(jìn)行更好地工作。但是，我也不會(huì)回避失敗，不管結(jié)果如何，我都會(huì)繼續(xù)誠信做人，誠信做事！

謝謝大家！

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好！

卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認(rèn)為自己有才華，你就應(yīng)認(rèn)為自己有資格擔(dān)任這個(gè)或那個(gè)職務(wù)?！睉{著這句話，也憑著二十年的工作經(jīng)驗(yàn)，今天我滿懷信心和激情的走到演講臺(tái)上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個(gè)重?fù)?dān)。

我1986年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺(tái)領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。豐厚的閱歷，教會(huì)了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。2002年我加入皖源這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺(tái)。

下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會(huì)，談一下我對酒店管理的認(rèn)識：

第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時(shí)還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。

第二，酒店的發(fā)展需要加強(qiáng)內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進(jìn)酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地?！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強(qiáng)分不開的。

以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個(gè)更全面的認(rèn)識：

一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。

從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個(gè)人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻(xiàn)為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實(shí)，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負(fù)荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。

二具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。

我到酒店工作已有二十年的時(shí)間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗(yàn)得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團(tuán)班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實(shí)的理論知識。與此同時(shí)，我從事過多個(gè)工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)?？梢哉f，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗(yàn)，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財(cái)富！這些都為我做好下一步工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三具有較強(qiáng)的管理能力和扎實(shí)高效的工作作風(fēng)。

工作中，我善于運(yùn)用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強(qiáng)的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的問題，運(yùn)用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時(shí)，我個(gè)人的性格特點(diǎn)是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達(dá)到一流，并富有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點(diǎn)：

第一、真誠講團(tuán)結(jié)。

同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團(tuán)結(jié)方面，一定要擺正自己位臵，正確認(rèn)識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的.工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實(shí)事，求實(shí)效。團(tuán)結(jié)同事一道工作。

第二、加強(qiáng)酒店管理力度，健全各項(xiàng)管理制度。

我將吸取水晶宮經(jīng)驗(yàn)，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內(nèi)部管理流程。首先，我將采用嚴(yán)格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實(shí)行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項(xiàng)經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強(qiáng)成本控制，建立嚴(yán)格的采購制度，堅(jiān)決反對原料浪費(fèi)，并加強(qiáng)儲(chǔ)藏管理，倉庫每天清點(diǎn)一次，做到不積壓、不浪費(fèi)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)成本的最小化。最后，還要建立工作激勵(lì)機(jī)制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動(dòng)，還要設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”等。最大限度地提高員工的工作積極性。

第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。

目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實(shí)質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會(huì)給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強(qiáng)對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實(shí)做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。

第四、努力加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)。

打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強(qiáng)自身修養(yǎng)，

勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強(qiáng)自身綜合素質(zhì)。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自覺經(jīng)受考驗(yàn)，在紛繁復(fù)雜的社會(huì)里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻(xiàn)給酒店。同時(shí)，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的經(jīng)營理念和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委，多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅(jiān)毅品格。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻(xiàn)，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水!”

謝謝大家！

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

有幸來到咱們這個(gè)人才聚濟(jì)、團(tuán)結(jié)又溫暖的大家庭。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我們大家這次公平、公正競爭、展示自我的機(jī)會(huì)，竟聘上崗是公司用人機(jī)制改革的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

本人陳莎莎畢業(yè)于（個(gè)人介簡）我現(xiàn)任餐飲部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是餐飲部經(jīng)理一職。2年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的經(jīng)理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作設(shè)想是：

1、溝通問題。做為一個(gè)管理者要學(xué)會(huì)溝通、善于溝通，我們應(yīng)該用自己的熱情把快樂傳播到每一個(gè)員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個(gè)“無壓”的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。

2、工作方法。一個(gè)優(yōu)秀的管理者要學(xué)會(huì)人性化的管理制度，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識。

3、服務(wù)意識。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂。做為一個(gè)管理者你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任，對自己，對集體，對社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)。

我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自賣自夸。我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信，憑著我的個(gè)人素質(zhì)、愛崗敬業(yè)、腳踏實(shí)地的精神，對工作的熱情，我的管理經(jīng)驗(yàn)，我一定能把餐飲部經(jīng)理一職的工作做好。請給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我決不會(huì)讓大家失望。最后以一首自編的對聯(lián)來結(jié)束我的演講，上聯(lián)是“勝固可喜，寵辱不驚看花開”，下聯(lián)是“敗亦無悔，去留無意隨云卷”，橫批是“競聘上崗”。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，大家好！

非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加這次學(xué)校交流中心的總經(jīng)理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機(jī)會(huì)，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機(jī)會(huì)，以積極的狀態(tài)和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。

我叫李xx偉，于1982年參加工作以來，曾后從事過人事處文秘、勞動(dòng)工資，工人技師評聘、學(xué)校住外地辦事處、酒店管理、旅行社管理、學(xué)生食堂等工作。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的“各類學(xué)習(xí)和培訓(xùn)”，不斷地學(xué)習(xí)和充電，督促我努力提高自己。多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，讓我學(xué)到了很多經(jīng)營管理方面的知識，受益匪淺。在旅行社管理和運(yùn)營中，不僅需要經(jīng)營管理能力和水平，還需要相當(dāng)好的應(yīng)變能力和市場反應(yīng)能力。這些工作，不僅使我積累了管理的經(jīng)驗(yàn)和水平，鍛煉了對市場的洞察力和決策力，還讓我養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對苦難的堅(jiān)毅作風(fēng)。

迄今為止，我已經(jīng)在行政、服務(wù)、酒店、旅行社工作了27年。在這27年中，我的大部分工作都與中國礦業(yè)大學(xué)有著密切的關(guān)系，是中國礦業(yè)大學(xué)良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業(yè)大學(xué)的校風(fēng)校訓(xùn)陶冶了我。對于中國礦業(yè)大學(xué)，我有著深深的感情。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心的總經(jīng)理，需要的不僅是具有一定專業(yè)水平、綜合素質(zhì)和心理素質(zhì)，還需要有良好的經(jīng)營管理水平、良好的市場應(yīng)變能力、果斷的決策力和良好的人際溝通能力。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

首先，注重酒店與學(xué)校溝通和協(xié)調(diào)。交流中心是學(xué)校的一部分，是學(xué)校的后勤工作，交流中心必須與學(xué)校的工作相互協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，還要協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)校各部門之間的橫向聯(lián)系，以及酒店內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一個(gè)集體，在這個(gè)集體中需要大家協(xié)調(diào)和合作。一個(gè)良好的運(yùn)行中的酒店，需要良好的規(guī)范和秩序，有一定的突發(fā)事件處理能力和應(yīng)變能力，這些，都需要高素質(zhì)高水平的員工進(jìn)行高效率的工作。

第三，做好各方來賓的服務(wù)員。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心是一個(gè)展示學(xué)校風(fēng)貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學(xué)術(shù)界的精英和各兄弟學(xué)校的朋友。酒店要真誠地服務(wù)于各方的朋友，使遠(yuǎn)道而來的朋友在工作的交流和總結(jié)中無后顧之憂。

作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個(gè)新的臺(tái)階上進(jìn)行更好地工作。但是，我也不會(huì)回避失敗，不管結(jié)果如何，我都會(huì)繼續(xù)誠信做人，誠信做事！

酒店總經(jīng)理演講稿篇六

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，女士們、先生們：

大家，下午好!

今天，是一個(gè)好日子，更是我們____大酒店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢?、今時(shí)，我們____大酒店匯聚了眾多領(lǐng)導(dǎo)及來賓，正舉行對我們每一個(gè)人來說意義深遠(yuǎn)的開業(yè)慶典!

在這激動(dòng)人心的美好時(shí)刻，首先，我代表____大酒店全體員工向出席我們____大酒店開業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來賓以及一直關(guān)心和支持____大酒店的社會(huì)各界人士表示衷心的感謝，并致以良好的祝愿!

剛才，董事長對____大酒店的未來發(fā)展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我們每一個(gè)人都會(huì)銘記于心!

“熱情、周到、友好、誠信”是我們____大酒店的服務(wù)宗旨，今后，我們____大酒店將同眾多一流酒店一道為社會(huì)提供一流的酒店服務(wù)!我們有理由相信，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)懷下，____大酒店將會(huì)迎來一個(gè)又一個(gè)美好的明天!

最后，我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位同行以及一直支持和關(guān)心____大酒店的社會(huì)各界人士，并希望大家今后繼續(xù)支持和經(jīng)常光臨，我們____大酒店將熱情地期待您的到來!

謝謝大家!謝謝各位!

酒店總經(jīng)理演講稿篇七

作為酒店總經(jīng)理，就要規(guī)范人力資源管理，抓住人力資源管理的關(guān)鍵，在。

崗位職責(zé)。

工作考核工資分配等方面，邁上較為規(guī)范化的軌道。以下是本站小編為你整理推薦酒店總經(jīng)理就職。

演講稿。

希望你喜歡。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工、同志們：

支部的辛勤培養(yǎng)，有同志們的熱情幫助，我的政治水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和科學(xué)管理水平一定會(huì)不斷進(jìn)步和提高，并盡快熟悉和適應(yīng)新崗位工作的需要。

最后，祝我們**酒店的明天會(huì)更加美好，我們的目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

謝謝大家!

尊敬的董事長、各位同仁：

大家好!

首先，我對董事長的信任和能與各位同仁一起共事感到非常榮幸，同時(shí)，我深感使命光榮，責(zé)任重大。在此，我向董事長和公司全體干部職工莊嚴(yán)承諾：我一定忠誠地履行總經(jīng)理的職責(zé)，恪盡職守、勤勉工作、發(fā)揚(yáng)民主、團(tuán)結(jié)同志、嚴(yán)于律己、廉潔奉公，竭誠為企業(yè)和職工服務(wù)，對董事長、企業(yè)和職工負(fù)責(zé)，決不辜負(fù)董事長和公司全體干部職工的期望和重托，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

金玉龍城酒店，受外部大環(huán)境和內(nèi)部小環(huán)境的影響，經(jīng)濟(jì)效益不佳，我們著面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)，困難與希望。只有全體員工樹立信心，齊心協(xié)力，艱苦創(chuàng)業(yè)，勵(lì)精圖治，金玉龍城就能走出困境、迎來輝煌。在這里我向大家囑托幾點(diǎn)：

第一、大力弘揚(yáng)“團(tuán)結(jié)協(xié)作”精神：首先從我個(gè)人作起，嚴(yán)格要求自己，把班子帶好，把人用活，把事辦實(shí)，扎實(shí)做好每一項(xiàng)細(xì)節(jié)工作，進(jìn)而嚴(yán)格要求下屬管理人員，尤其是中高層管理人員，抓紀(jì)律，抓效率，深入進(jìn)行部門正規(guī)化建設(shè)，用“數(shù)字化”管理提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。

第二、加強(qiáng)、督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作：培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店形象和經(jīng)濟(jì)效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤、降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。

第三、加強(qiáng)成本管理，嚴(yán)格人力資源成本、低質(zhì)耗品及洗滌成本、餐飲原料成本、能源耗費(fèi)成本、經(jīng)營管理成本的控制。.精簡編制設(shè)置一崗多能，完善采購制度和監(jiān)督體制，制定完整的能耗、物耗控制管理制度。

第四、完善激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工潛能。規(guī)范人力資源管理，抓住人力資源管理的關(guān)鍵，在崗位職責(zé)、工作考核、工資分配等方面，邁上較為規(guī)范化的軌道。深入推行績效考核制度，提高管理人員工作熱情和積極性?；鶎訂T工的考核，各部門要充分使用好員工月考核一覽表，打分要公平公正，提高打分透明度。只有公司發(fā)展了，我們的待遇也才能提高。

第五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作：完善總經(jīng)理信箱制度，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。辦公室根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng)，召開每月員工生日慶生會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力及員工的歸屬感。

最后，讓我們真誠攜手，以心交心，以情暖情，處處以大局為重，不斷學(xué)習(xí)、追求卓越，打造精品人生，共創(chuàng)盛世、金玉龍城永遠(yuǎn)輝煌燦爛!謝謝大家!

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)先生們：

首先，在這里我非常衷心地感謝集團(tuán)公司董事會(huì)、集團(tuán)公司黨委和集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、以及上屆有限公司領(lǐng)導(dǎo)班子和公司廣大干部職工的信任，安排我擔(dān)任第三工程有限公司總經(jīng)理職務(wù)。在自己成為有限公司新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子總經(jīng)理之時(shí)，我感到這不僅是上級組織、上級領(lǐng)導(dǎo)和公司廣大職工對我的信任，更是賦予了巨大的責(zé)任。因此，在這里借這個(gè)機(jī)會(huì)鄭重承諾：

一、我將在新的崗位上，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，積極努力工作，充分發(fā)揮作用，決不辜負(fù)集團(tuán)公司董事會(huì)、集團(tuán)公司黨委和集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，不辜負(fù)有限公司上屆領(lǐng)導(dǎo)班子和全體干部職工的希望。做一個(gè)盡職盡責(zé)，廣大干部職工認(rèn)可的總經(jīng)理，與本屆領(lǐng)導(dǎo)班子成員一道努力把我們第三工程有限公司的事辦好，把職工、群眾的事辦好。

二、迅速進(jìn)入角色，盡快熟悉和掌握總經(jīng)理的職責(zé)，并認(rèn)真按照職責(zé)內(nèi)容和要求積極工作。具體工作中緊密結(jié)合公司和市場兩個(gè)實(shí)際，努力經(jīng)營好市場和管理兩大主題，積極研究和探索提高公司運(yùn)行質(zhì)量和效益的有效途徑和辦法。堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，積極推進(jìn)公司全面、良性發(fā)展。堅(jiān)持科學(xué)管理，積極推進(jìn)公司管理創(chuàng)新，不斷提高公司經(jīng)營能力和管理能力。

三、堅(jiān)持團(tuán)結(jié)。積極支持和全力配合本屆班子成員的工作，特別是擺正自己的位置，積極配合和支持公司董事長和黨委書記兩位主管的工作，保證公司政令很好的貫徹落實(shí)。工作中只補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)。嚴(yán)格堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子各項(xiàng)工作制度和生活制度，處處以企業(yè)利益為重，以公司大局為重。大事講團(tuán)結(jié)，小事講風(fēng)格，自學(xué)維護(hù)班子整體功能作用的很好發(fā)揮。

四、努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理水平和能力。雖然自己以前就是有限公司公司副經(jīng)理，但主要還是分公司層面上的工作。所以，今后必須努力學(xué)習(xí)經(jīng)營管理理論知識，特別是學(xué)習(xí)本行業(yè)和國內(nèi)外先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和方法，不斷提高自己管理水平和能力。

總之，我將通過各方面的努力做好總經(jīng)理工作。

謝謝大家!

酒店總經(jīng)理演講稿篇八

1、嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度正確核算酒的各項(xiàng)經(jīng)營情況確保酒店資產(chǎn)的安全并實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的保值和增值。

2、根據(jù)國家的政策、法律、法規(guī)結(jié)合集團(tuán)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度并結(jié)合酒店實(shí)際制定適合酒店內(nèi)部的管理制度和方法。

3、根據(jù)酒店的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營成果、現(xiàn)金流量等對酒店面對的未來事項(xiàng)做出正確的預(yù)測和參與決策并參與到酒店的各項(xiàng)經(jīng)營管理使酒店的財(cái)富達(dá)到最大化。

4、員工的培訓(xùn)和管理工作建立一支有朝氣、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。

5、對人力資源和各種資源的合理配置和使用。

6、酒店外部和內(nèi)部的溝通、協(xié)調(diào)工作。

7、籌集酒店發(fā)展所需的資金。

8、通過合理、有效地使用資金使企業(yè)獲利。

9、正確核算酒店各項(xiàng)經(jīng)營情況為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)的依據(jù)。

1、酒店的營業(yè)收入尤其是活動(dòng)中心和餐飲的經(jīng)營情況不佳酒店大廳的利用率不高活動(dòng)中心經(jīng)營情況不佳這些都嚴(yán)重影響了酒店的經(jīng)濟(jì)效益對員工的'積極性也造成了一定的負(fù)面影響。

2、酒店的各項(xiàng)內(nèi)部管理工作還有待加強(qiáng)尤其是部門之間的信息溝通和協(xié)調(diào)工作。

3、員工培訓(xùn)力量不足員工業(yè)務(wù)水平欠缺且員工的積極性和創(chuàng)造性不夠缺少“酒店是我家我愛我家”的信念。

4、酒店員工流動(dòng)比例過大造成員工隊(duì)伍不穩(wěn)定既影響了員工的業(yè)務(wù)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高也對酒店經(jīng)營有一定影響。

5、酒店原有客戶流失較多營銷力量不足。

6、酒店應(yīng)收賬款中與集團(tuán)公司有業(yè)務(wù)關(guān)系的政府部門所欠消費(fèi)款過高。

7、酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度還不完善還沒做到科學(xué)化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。

針對酒店現(xiàn)階段存在的各項(xiàng)問題和不足之處我將從以下幾方面入手。

1、嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度正確核算和反映酒店的經(jīng)營情況確保酒店資產(chǎn)的保值和增值。

2、根據(jù)集團(tuán)公司的各項(xiàng)制度結(jié)合實(shí)際制定適合酒店連鎖發(fā)展的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度進(jìn)行流程再造對酒店的財(cái)務(wù)及各項(xiàng)工作進(jìn)行規(guī)范做到科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化。

3、加強(qiáng)自身能力的學(xué)習(xí)虛心向酒店同行以及各位同事學(xué)習(xí)努力提高自身的業(yè)務(wù)能力和酒店經(jīng)營管理能力提高自身的經(jīng)濟(jì)知識素養(yǎng)、法律知識素養(yǎng)以及科技知識素養(yǎng)堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)不斷汲取新知識研究新情況解決新問題真正成為酒店和部門的經(jīng)營管理的行家理手。

4、加強(qiáng)對集團(tuán)公司企業(yè)文化的學(xué)習(xí)深入貫徹集團(tuán)公司“以人為本以誠待人”的企業(yè)文化加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)和管理工作提高人的價(jià)值管理能力不僅要善于發(fā)現(xiàn)人才和利用人才更要做到“人盡其才才盡其用”。

5、關(guān)心、愛護(hù)、培養(yǎng)、教育員工使員工與酒店一起成長讓每一位員工都有歸屬感、成就感真正讓員工建立起“酒店是我家我愛我家”的信念和主人翁意識。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)培養(yǎng)一支敢打硬仗、能打硬仗的良好團(tuán)隊(duì)。

酒店總經(jīng)理演講稿篇九

件www.5y。

k7。

各位師傅兄弟們好：

我是來自無畏隊(duì)的xx，我演講的題目是《家》。今天演講的主題是愿我們都吧這里看成是一個(gè)大家庭！

眾所周知，由于最近咱們的人員緊張這樣的情況下我們?nèi)匀辉谟赂业膱?jiān)持在自己的崗位上任勞任怨，在此，我們應(yīng)當(dāng)向兢兢業(yè)業(yè)工作的各位家人，致敬！

時(shí)光匆匆，歲月悠悠！從來到湘菜王，到今天成為湘菜王這個(gè)大家庭中的一員，已經(jīng)三四個(gè)月的時(shí)間了。還能清晰的記得：就在來湘菜王前。還在為了今后的事業(yè)而迷茫的時(shí)候！湘菜王給了我機(jī)會(huì)；給了我一個(gè)自己喜歡的事業(yè)，懷著坦誠的心：感謝湘菜王，！感謝你給了我一個(gè)成長和發(fā)展的舞臺(tái)！為自己的崗位做些什么，這是每一個(gè)人一直在思考的問題。

對于我們而言，恪盡職守那是義不容辭的責(zé)任，如何做好我們的本職工作，這是我們工作的重點(diǎn)，才是真正將自己融入這個(gè)大家庭的新發(fā)展中。

愛自己的崗位，愛自己的同事！讓我們的家，越來越美好！讓我們一起加油??！

謝謝大家！

文章來。

件www.5y。

k7。

酒店總經(jīng)理演講稿篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

七月的山城重慶，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動(dòng)的心情站在這個(gè)舞臺(tái)上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛和各位同事的鼎立支持。

本人xxx，土生土長的重慶人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著重慶三千年的文明史，在這樣一個(gè)兩江并流，環(huán)山群抱的山城，我慢慢地成長，走進(jìn)了而立之年。重慶兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質(zhì)，所以對給我養(yǎng)育之恩的家鄉(xiāng)一直有著一顆感恩的心。“身之發(fā)膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環(huán)境卻對人影響巨大，要說對我影響最大的幾年，無疑是我加入世紀(jì)金源集團(tuán)的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學(xué)到了扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識。因此我一直對我的家鄉(xiāng)，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。

xx年，世紀(jì)金源重慶集團(tuán)第四家五星級酒店----重慶世紀(jì)金源大飯店開業(yè)，就在這一年，我加入了世紀(jì)金源這個(gè)大家庭里面。從開業(yè)籌備，到試營業(yè)，到正式營業(yè)，到榮膺五星級酒店稱號，我和領(lǐng)導(dǎo)同事們一起努力工作，為飯店的成功獻(xiàn)上了綿薄之力。那時(shí)的我只是一個(gè)酒水的領(lǐng)班，工作重點(diǎn)就是：1.傳達(dá)部門領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，與其他部門做好溝通工作;2.根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工作要求和酒水員的服務(wù)程序;3.現(xiàn)場督導(dǎo)、檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律情況;4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數(shù)，使其合理化;5.定期檢查設(shè)備，有問題及時(shí)解決。6.合理安排宴會(huì)酒會(huì)的工作，帶動(dòng)員工的積極性。7.安排崗位培訓(xùn)工作并定期檢查;8.與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。但正是這種最基層的、最基本的業(yè)務(wù)知識，卻讓我學(xué)到了很多，如何提高執(zhí)行力、如何為人處世、如何成本控制、節(jié)能降耗，如何提高服務(wù)技能。一年的領(lǐng)班讓我取得了巨大的進(jìn)步，得到了領(lǐng)導(dǎo)了關(guān)愛和培養(yǎng)，我對培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)和給予我機(jī)會(huì)的世紀(jì)金源集團(tuán)也充滿著一顆感恩的心。

xx年，集團(tuán)旗下第六家五星級飯店重慶君豪大飯店要開業(yè)，因?yàn)橛兄_業(yè)籌備的經(jīng)驗(yàn)，我主動(dòng)申請調(diào)離，又一次參與了君豪的開業(yè)籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在xx年11月如期開業(yè)了，我也很榮幸地被領(lǐng)導(dǎo)提升為酒水主管，這對我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學(xué)的東西還有很多，也不再像是領(lǐng)班一樣僅僅是執(zhí)行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業(yè)績問題，當(dāng)從一名領(lǐng)班到主管，給我最大的感受就是銷售意識和創(chuàng)新意識大大增強(qiáng)了，但我并不恐懼這種壓力。經(jīng)過學(xué)習(xí)摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領(lǐng)下，員工認(rèn)真工作，營業(yè)正常順利，實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)利潤指標(biāo)。后來的幾次部門輪崗學(xué)習(xí)更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識和管理，也增強(qiáng)了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時(shí)間，更是讓我學(xué)到了如何合理配置人力資源，因?yàn)樵谶@個(gè)人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務(wù)實(shí)高效，開拓進(jìn)取;以情服務(wù)，用心做事”為服務(wù)理念，做好每一次vip接待，并且每個(gè)月都超額幾十萬完成任務(wù)。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團(tuán)給予是的信任、感謝培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。

光陰似箭，歲月如梭，xx年---xx年，5年的時(shí)間如此短暫，我工作過的集團(tuán)旗下的兩家飯店如今都步入穩(wěn)定期，而我們世紀(jì)金源集團(tuán)的發(fā)展更是進(jìn)入了重要的擴(kuò)展階段。世紀(jì)金源金源酒店集團(tuán)的成立更是標(biāo)志著我們世紀(jì)金源集團(tuán)酒店進(jìn)入統(tǒng)一管理的階段，黃主席提出xx年是金源的人才儲(chǔ)備年。此次集團(tuán)能給予我這次競聘的機(jī)會(huì)，我感到十分感動(dòng)，謝謝集團(tuán)和領(lǐng)導(dǎo)的信任。假如我此次競聘成功，我將對自己工作做以下方面的努力：

1.加強(qiáng)管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對管理酒店的部門的人才管理恰當(dāng)，那么不管是服務(wù)質(zhì)量、銷售都會(huì)水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結(jié)合，在部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，要打造一支有共同目標(biāo)、溝通順暢、充滿激情的員工隊(duì)伍。

2.市場導(dǎo)向。根據(jù)不斷變化的市場需求，制定出切合實(shí)際的營業(yè)目標(biāo)。目標(biāo)不是固定的，我們還要根據(jù)不斷變化的現(xiàn)實(shí)，不斷地去調(diào)整，以“靈、巧、妙”的指導(dǎo)方針經(jīng)營，不斷地創(chuàng)新。

3.照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會(huì)為飯店的利益著想，有這樣的員工還會(huì)愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵(lì)員工，與員工換位思考，我想這樣的團(tuán)隊(duì)不會(huì)沒有市場的。

4.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。創(chuàng)新是在熟練掌握基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識上的破陳出新，只有創(chuàng)新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認(rèn)識和專業(yè)管理方面仍要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，集百家之長，敢于接受新知識、新想法，敢于面對挑戰(zhàn)與批評，不斷反思自我。通過歸納。

總結(jié)。

提高飯店的經(jīng)營業(yè)績。以上是我個(gè)人的不成熟的構(gòu)想希望能幫助自己的工作越做越好。

如果此次競聘成功，我會(huì)一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經(jīng)營奉獻(xiàn)出自己的全部力量，為世紀(jì)金源集團(tuán)的發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會(huì)坦然地去面對。因?yàn)樯疅粢驘崆槎c(diǎn)燃，生命之舟因拼搏而前行。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，我的演講完畢!

酒店總經(jīng)理演講稿篇十一

翔龍，一個(gè)多么有創(chuàng)意有動(dòng)感名字。當(dāng)我加入到這個(gè)大家庭時(shí)候，就被她服務(wù)宗旨所深深吸引?！皞ゴ笤醋杂诩?xì)節(jié)積累”短短幾個(gè)字，就已經(jīng)濃縮了人生中一個(gè)不變真理，只有每時(shí)每刻注意細(xì)節(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)，這樣，我們才會(huì)擁有真正偉大！

我們正是這樣做著，慢慢地積累著，以酒店籌備到現(xiàn)在穩(wěn)步發(fā)展，上至老總，下至員工，我們都再把過去積累細(xì)節(jié)經(jīng)驗(yàn)，一點(diǎn)一滴地毫無保留地運(yùn)用到我們現(xiàn)在工作中。

細(xì)節(jié)是事件顆粒，過程鏈條，任何事件出現(xiàn)，都是發(fā)生、發(fā)展和變化過程，都是一個(gè)人從細(xì)節(jié)量變到事件最后質(zhì)變過程，我們在點(diǎn)滴中，在細(xì)節(jié)里尋找著快樂，尋找著屬于自身價(jià)值。中國古代思想家老子有句名言：“天下大事必作于細(xì)，天下難事必作于易?！币馑季褪钦f；做大事必須從小事開始，天下難事必定容易做起，一個(gè)企業(yè)有了宏偉，英明戰(zhàn)略，沒有嚴(yán)格認(rèn)真細(xì)節(jié)執(zhí)行，再英明決策，也是難以成為現(xiàn)實(shí)。“泰山不拒細(xì)壤，故能成其高，江海不擇細(xì)流，故能就其深。”所以大禮不辭小讓，細(xì)節(jié)決定成??！看不到細(xì)節(jié)，或不把細(xì)節(jié)當(dāng)回事人，他對工作必定缺乏認(rèn)真態(tài)度，對事情只能事敷衍了事，這種人是無法把工作當(dāng)作一種樂趣，因而在工作中會(huì)缺乏必要熱情，他們只能永遠(yuǎn)做別人分配工作，甚至，即便是這樣，也不能把工作做好，而考慮到細(xì)節(jié)，注重細(xì)節(jié)人，不僅會(huì)認(rèn)真對待工作，將小事做細(xì)，從而使自己走上成功之路。

完美細(xì)節(jié)代表著永不懈怠處世風(fēng)格，也是一個(gè)追求成功資本，堅(jiān)定做一件事，做到位了，做成功了，社會(huì)自然就不會(huì)辜負(fù)于你。

翔龍吆發(fā)展，要做大做強(qiáng)，就必須首先堅(jiān)定我們信念，堅(jiān)決地一如既往地貫徹好我們服務(wù)宗旨“偉大源自于細(xì)節(jié)積累”只有這樣，我們翔龍才有路，我們翔龍才會(huì)騰飛。

我相信，翔龍未來會(huì)更好，輝煌等待著你。真心地祝福你騰飛翔龍。

我們不能忘記，沒有企業(yè)發(fā)展，哪有小家幸福，沒有企業(yè)輝煌，哪有事業(yè)成就。酒店與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當(dāng)作謀生手段，而更多是以感恩態(tài)度去面對它。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻(xiàn)，把企業(yè)利益放在最前線。作為萬利人我們要飲水思源，善待工作。做感恩事來回饋酒店，懷著感恩心去服務(wù)社會(huì)。這樣才更能體會(huì)出自身價(jià)值。我們工作很平凡，但有時(shí)候偉大正寓于平凡之中。在這個(gè)平凡服務(wù)崗位上，卻涌現(xiàn)出許多感人事跡，展示出我們?nèi)f利隆人不平凡青春風(fēng)采。

記得有位名人說過這句話，“人生命只有一次，當(dāng)我離開這個(gè)世界時(shí)候，我不因虛度年華而懊悔，也不因碌碌無為而后悔”。我們不能把自己僅僅放在“小我”狹隘圈子里，我們要以建設(shè)新型、強(qiáng)大萬利隆為己任。

雖然在這次我工作得到了大家認(rèn)可，榮幸地被評為這次“優(yōu)秀員工”榮譽(yù)稱號，面對榮譽(yù)我們不能沾沾自喜，固步自封。今后目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠(yuǎn)，再攀高峰，為酒店全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗！最后，我祝愿在坐各位工作順利，身體健康，和家幸福！

前廳部是酒店形象窗口，前廳每一位員工一言一行都代表著酒店。作為前廳部一員，我深感自己崗位重要性，所以工作中從不敢有半點(diǎn)馬虎，比如一張票據(jù)、一個(gè)電話、一份傳真都直接關(guān)系到客人切身利益。稍有不慎，將會(huì)給客人造成無法挽回?fù)p失，酒店形象也將會(huì)在客人心目中大打折扣。其實(shí)只要你愿意，你用心去體驗(yàn)去學(xué)習(xí)去工作，每個(gè)人都會(huì)成為一名優(yōu)秀員工。要成為一名優(yōu)秀員工，在我看來，最重要就是要熱愛工作。在酒店，熱愛工作其實(shí)非常容易做到，只需牢記兩點(diǎn)：一是真誠微笑；二是用心做事。微笑服務(wù)是從事酒店行業(yè)最起碼職業(yè)要求。當(dāng)你向客人微笑時(shí)候，要表達(dá)意思就是：“見到您我很高興，很愿意為您服務(wù)?！蔽⑿w現(xiàn)了這種良好心境，同時(shí)也給客人一種愉悅心情。微笑服務(wù)，最重要是在感情上把客人當(dāng)作親人、朋友，與他們同歡喜、共憂傷，成為客人知心人。曾經(jīng)有一位勞模這樣說過：“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好！”做事不僅要細(xì)心，把事情做對，更要用心，站在客人角度，多替客人想得周到些，那樣就會(huì)得到客人認(rèn)可，就更容易跟客人接近了。微笑對待每一位客人，用心做好每一件事情，這樣不僅對我們酒店有益，對我們自身素質(zhì)提高，更有不可估量作用。

最后，愿我們酒店事業(yè)蒸蒸日上，不斷地做大做強(qiáng)，愿我們同事以敬業(yè)精神，全力以赴，做到最好，使酒店業(yè)務(wù)再上一個(gè)臺(tái)階。祝大家新年快樂，工作順利，身體健康，謝謝大家。

酒店總經(jīng)理演講稿篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫，一個(gè)來竹林大酒店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認(rèn)真的女孩最美，我的美麗無可匹敵。非常感謝賓館能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。擔(dān)任領(lǐng)班這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里，因?yàn)橛形覀冎窳执缶频甑母魑活I(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知。真誠的謝謝他們。我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的`。她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方式，等等。

在擔(dān)任領(lǐng)班助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的區(qū)域，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn)，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時(shí)間由于區(qū)域餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個(gè)月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責(zé)任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng)。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會(huì)中對特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做不但提高了她們的主人翁意識，讓我們這一個(gè)小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強(qiáng)她們的管理能力。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo)，在每月的區(qū)域會(huì)上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎(jiǎng)勵(lì)。由于實(shí)行了業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì)方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會(huì)輸給其他區(qū)域。

我將做好以下幾點(diǎn)：

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

４、一個(gè)企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到竹林大酒店倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

５、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

竹林大酒店的發(fā)展勢頭迅猛。只有竹林大酒店這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十三

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！我是中廚部xxx。

我的演講題目是《只有努力和付出，才能成功》。

非常感謝公司以及酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《海外海酒店首屆普通話演講比賽》，既是對我個(gè)人成長的關(guān)心和愛護(hù)，也是對我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對海外海大酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責(zé)。

我是中廚部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的廚師，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因?yàn)槲页錆M自信，對自己，對生活，對將來，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念。

廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。

開業(yè)前后，林總廚召集廚師長和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見慣的?！熬\團(tuán)結(jié)，贏在執(zhí)行，魅力人生，輝煌東泰。”咱們的企業(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今海外海餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻海腔酆土α?，投入到海外海，和她一起成長，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十四

尊敬的曹董事長，尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

今天我非常榮幸的站在這里參加我們許昌大酒店的中層崗位競聘演講，對我個(gè)人而言，無論今天的競聘結(jié)果如何，我認(rèn)為能夠參與競聘的整個(gè)過程其本身意義就十分的重大，并希望通過這次競聘，是自己的工作能力和綜合素質(zhì)得到提高。

首先給各位領(lǐng)導(dǎo)介紹一下我的工作經(jīng)歷：

我是黃振軍，自xx年至今一直在從事酒店管理工作。

其中：xx年——20xx年在桃園酒店任pa，宴會(huì)廳，ktv包房，自助餐廳主管和經(jīng)理。

xx年——xx年在福港大酒店ktv任職經(jīng)理。

xx年——xx年在龍湖大酒店任職工程部經(jīng)理。

xx年——xx年x月底在悅海大酒店人客戶部經(jīng)理。

我個(gè)人的培訓(xùn)經(jīng)歷如下：我工作期間接受過各種培訓(xùn)。

理論課程培訓(xùn)兩個(gè)月，同時(shí)赴南寧五星級酒店實(shí)習(xí)pa兩個(gè)月。

xx年在福岡晉江興泰就帶隊(duì)學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)理3個(gè)月。

xx年，在龍湖大酒店任職時(shí)湖南長沙學(xué)習(xí)非電中央空調(diào)1個(gè)月并取得證書。為此，我競聘的是中層以上管理崗位。

作為管理人員，其工作就是要通過運(yùn)用有效的人力，物力，財(cái)力，情報(bào)等資源通過他人的操作達(dá)到酒店下達(dá)的工作目標(biāo)。下面，就我在各部門任職過程照片那個(gè)所總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)以及體會(huì)，同大家分享一下。

1.根據(jù)餐廳總接待量和餐位，合理編制部門人員框架結(jié)構(gòu)。

2.協(xié)調(diào)各部門呢工作，重點(diǎn)與后廚及時(shí)溝通對菜品的推陳出新。

3.制定經(jīng)營分析計(jì)劃控制成本，分析客源，控制菜品毛利率。

4.分析客源，建立檔案，拜訪客戶，與會(huì)議團(tuán)體，預(yù)訂及時(shí)溝通，確保客戶滿意。

5.節(jié)能降耗，杜絕浪費(fèi)，建立跑冒滴漏，消防安全相關(guān)制度，責(zé)任到人。

6.對物品設(shè)備的管理責(zé)任到人，施行縱向管理連帶責(zé)任，對瓷器當(dāng)月盤存一次，瓷器損耗控制在5%，玻璃器皿控制在8%，確保在范圍之內(nèi)，客人打破合理賠償，超出損耗，由自己部門承擔(dān)。

1.開業(yè)后，在保證酒店設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對各部門做好經(jīng)常維修。

2.對各區(qū)域的前提進(jìn)行打膠，特別是客房玻璃衛(wèi)生間的墻面底部，面盆臺(tái)面，浴區(qū)等用水較多的部位打膠。

3.做好換季前的空調(diào)出風(fēng)口清洗工作。

4.做好浴區(qū)客房的水質(zhì)管理（主要指客房軟化水，浴區(qū)泳池，恒溫水質(zhì)管理），如沙缸，反沖，倒沖，藥物消毒等。

5.在換季前夕，進(jìn)行中央空調(diào)機(jī)組部件進(jìn)行檢修調(diào)試。

6.各部門水電器特別是電，進(jìn)行裝表，劃分在部門進(jìn)行能源控制損耗。

7.修繕制度，不當(dāng)救火隊(duì)。工程管理要效益，效益來自低成本。工程部是一個(gè)消費(fèi)部門，同時(shí)也是一個(gè)節(jié)能的部門，年維修故障率不得超過總營業(yè)額的7%。

1.做好日常周期和衛(wèi)生計(jì)劃表。

2科學(xué)合理安排保潔，調(diào)動(dòng)服務(wù)員的配制。

3.為客人提供快捷的服務(wù)，開房門，送浴房拖鞋等，客房打掃要及時(shí)，送商品物品要及時(shí)。

4.a:布草按比例合理配置，分發(fā)樓層責(zé)任到人，每次樓層的更損盤存交接。b：設(shè)布草管理專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格檢查布草污染程度。c：做到三級查房制，即保潔自查，領(lǐng)班排查，經(jīng)理抽查，確保出售干凈衛(wèi)生的客房。

對于酒店的未來，我有足夠的忻忻相信，只要有恒心，耐心，愛心，再難的事情都會(huì)迎刃而解，為此我要用我的工作經(jīng)驗(yàn)和能力為許昌大酒店的明天錦上添花。

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫 ，一個(gè)來竹林大酒店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認(rèn)真的女孩最美，我的美麗無可匹敵。非常感謝賓館能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。擔(dān)任領(lǐng)班這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里，因?yàn)橛形覀冎窳执缶频甑母魑活I(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知。真誠的謝謝他們。我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方式，等等。

在擔(dān)任領(lǐng)班助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的區(qū)域，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn)，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時(shí)間由于區(qū)域餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個(gè)月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責(zé)任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng)。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會(huì)中對特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做不但提高了她們的主人翁意識，讓我們這一個(gè)小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強(qiáng)她們的管理能力。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé)。現(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo)，在每月的區(qū)域會(huì)上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎(jiǎng)勵(lì)。由于實(shí)行了業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì)方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會(huì)輸給其他區(qū)域。

我將做好以下幾點(diǎn)：

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

４、一個(gè)企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄龋?wù)至上。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到竹林大酒店倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

５、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

竹林大酒店的發(fā)展勢頭迅猛。只有竹林大酒店這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十六

女士們、先生們，同志們、朋友們：

上午好！

金秋月圓，丹桂飄香。在這美好時(shí)節(jié)，我們迎來了御泉大酒店的竣工開業(yè)。在此，我謹(jǐn)代表市委、市人大、市政府、市政協(xié)和全市人民，向御泉大酒店的竣工開業(yè)表示熱烈的祝賀！

近年來，全市人民按照“一三五”發(fā)展戰(zhàn)略，大力推進(jìn)“三化”進(jìn)程，取得了令人矚目的成就。特別在推進(jìn)城市化進(jìn)程中，大力實(shí)施了“舊城改造”、“提質(zhì)擴(kuò)容”和“南延?xùn)|進(jìn)”戰(zhàn)略，城市面貌煥然一新，博得了市內(nèi)外各界的一致贊譽(yù)，御泉大酒店就是我市“舊城改造、提質(zhì)擴(kuò)容”的標(biāo)志性建設(shè)項(xiàng)目之一。她的竣工開業(yè)，為我市城市建設(shè)又增添了一處新的靚點(diǎn)。

御井招來云外客，泉清引出洞中仙。在這百業(yè)競爭萬馬奔騰的今天，特色就是優(yōu)勢，優(yōu)勢就是財(cái)富。御泉大酒店要在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，或者獨(dú)占鰲頭，一定要營造自己的特色，打造自己的品牌，塑造自己的形象；一定要有科學(xué)管理、準(zhǔn)確定位；一定要用全新的理念，一流的服務(wù)，創(chuàng)造一流的效益；一定要誠招天下客，信引四方賓，更好地為顧客服務(wù)，更多地回報(bào)社會(huì)。

御泉大酒店是我市服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)中的一名新成員。新生力量的成長壯大需要全社會(huì)的關(guān)心和支持。我希望我們?nèi)懈鞑块T、各單位和社會(huì)各界都來營造良好的環(huán)境，為御泉大酒店的成長壯大多播灑些陽光和雨露，多給予些關(guān)心和支持。我相信，在社會(huì)各界的大力支持下，在主管部門的科學(xué)管理下，在酒店全體員工的共同努力下，御泉大酒店一定能夠創(chuàng)造出耀眼的輝煌，驕人的業(yè)績，為我市財(cái)稅增收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)繁榮多作貢獻(xiàn)。

最后，衷心祝愿御泉大酒店生意興隆，財(cái)源茂盛，顧客盈門，日進(jìn)斗金！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十七

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來賓和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好!

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。

想問大家一個(gè)問題：“你為公司的經(jīng)營發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?”

也許你會(huì)說：“我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!”

在這里我要大聲的說：“你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂，連接萬人心!”

人活在世上，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，說實(shí)在點(diǎn)就是謀生的依托。既然把酒店管理作為終身職業(yè)，就要把自己的理想、信念、青春、才智毫不保留地奉獻(xiàn)給這莊嚴(yán)的選擇，就像魚兒愛大海，禾苗愛春雨!怎樣才能體現(xiàn)這份愛，怎樣才能表達(dá)這種情呢?我們會(huì)義無反顧的選擇“敬業(yè)”。有句口號說得好“不愛崗就會(huì)下崗，不敬業(yè)就會(huì)失業(yè)!”

怎樣才算愛崗敬業(yè)呢?

愛崗敬業(yè)就是要做好自己的本職工作，從身邊的小事做起，日事日畢，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能、搞好每一個(gè)職能崗位，做好每一次巡檢，填好每一張記錄?？傊?，待人接物、為人處事，都要做到從我做起，把小事做好，以熱情誠懇的態(tài)度做好今天的工作;沒有任何借口，任勞任怨做好自己的本職工作，當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的時(shí)候，我們要盡心、盡職、盡責(zé)以最大的努力完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作。這就是愛崗敬業(yè)!

細(xì)節(jié)決定成敗，精益求精爭創(chuàng)一流業(yè)績。有哲學(xué)家說過“細(xì)節(jié)差之毫厘，結(jié)果謬之千里”，真理和謬論往往只有一步之遙。相信大家都有這樣的體驗(yàn)，一個(gè)錯(cuò)誤的經(jīng)營決策，會(huì)失掉消費(fèi)市場，失去消費(fèi)者的捧場，可以使若干年的努力泡湯，這就是細(xì)節(jié)的重要?？纯唇裉斓墓?，從做好每一天事和做好每一件事入手，精誠團(tuán)結(jié)、精細(xì)管理，各項(xiàng)工作都取得了較好的成績，經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營效果明顯改觀，員工收入增長，事實(shí)證明細(xì)節(jié)是成功的關(guān)鍵，事事精細(xì)成就百事。如果我們?nèi)巳硕季?xì)，就能成就公司繁榮興旺的明天。

在我們公司，楊總帶領(lǐng)的一班人，以身垂范、嘔心瀝血，實(shí)行宏觀控制、微觀搞活的經(jīng)營管理策略，使我們學(xué)到很多知識，使我們中層管理人員變得聰明和成長起來，為公司增添了新的血液與活力。

實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，永無止境追求自我完善。在平凡的崗位上如何實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值?有句廣告說得好“思想有多遠(yuǎn)，我們就走多遠(yuǎn)!”，一個(gè)人的價(jià)值取決于人生的奮斗目標(biāo)，也是人生進(jìn)步的動(dòng)力，我不想過高的理論和奢望，我的價(jià)值觀很簡單，廢寢忘食、絞盡腦汁，在自己任職的崗位上做出新的成績，能讓客人賓至如歸，能得到經(jīng)理的一聲肯定;付出的努力能得到同事的一聲贊許，就足以使我欣喜萬分。這就是我在平凡工作崗位上無怨無悔的動(dòng)力所在，一個(gè)人的價(jià)值靠追求實(shí)現(xiàn)，靠別人評價(jià)來衡量。如果我們每個(gè)人都在自己平凡的崗位上做出自己的價(jià)值，那么就能實(shí)現(xiàn)公司的興旺發(fā)達(dá)!美好明天靠大家共同創(chuàng)造!

既然生在這個(gè)偉大的時(shí)代，既然投身這一事業(yè)，就應(yīng)該不負(fù)時(shí)代的重托、不負(fù)事業(yè)的期望，努力再干十年、二十年，當(dāng)我們回首往事，就會(huì)為自己終身奮斗的事業(yè)、愛崗敬業(yè)的奉獻(xiàn)精神感到無比自豪、感到無尚榮光!

酒店總經(jīng)理演講稿篇十八

大家好!

今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的員工開業(yè)動(dòng)員大會(huì)。在此，我代表皇爵假日酒店對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎。 通過你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝！

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，這些對于一個(gè)新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式對外試營業(yè)。對外營業(yè)即意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的四星級酒店的消費(fèi)體驗(yàn)，為此我對各位提出以下幾點(diǎn)要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準(zhǔn)備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是各部門已經(jīng)走上運(yùn)營的軌道。

第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的四星級酒店從業(yè)人員。

第三：酒店是對外的一個(gè)窗口，要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。酒店的硬件建設(shè)在長沙同規(guī)模酒店中是一流的，但你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。各位須樹立主人翁意識，時(shí)刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著皇爵假日酒店，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù)。 第四：我們在酒店實(shí)行層級管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。酒店管理團(tuán)隊(duì)須從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。各級管理人員加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)。員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率。

第五：樹立安全意識。不斷完善安全設(shè)施，制定安全措施，按照規(guī)范化的流程操作，確保來賓和自身的安全。

新的年歲帶來新的希望，新的年歲帶新的夢想！把夢想掌握在自己的手中。開業(yè)的日子終于到來了，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言來迎接每一位遠(yuǎn)道的來賓。我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)化的崗位技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。讓我們攜起手來，為皇爵假日酒店的明天共同努力。

謝謝！

酒店總經(jīng)理演講稿篇十九

各位xxxx們：

大家好！

我是來自無畏隊(duì)的xx，我演講的題目是《家》。今天演講的主題是愿我們都吧這里看成是一個(gè)大家庭！

眾所周知，由于最近咱們的人員緊張這樣的情況下我們?nèi)匀辉谟赂业膱?jiān)持在自己的崗位上任勞任怨，在此，我們應(yīng)當(dāng)向兢兢業(yè)業(yè)工作的各位家人，致敬！

時(shí)光匆匆，歲月悠悠！從來到湘菜王，到今天成為湘菜王這個(gè)大家庭中的一員，已經(jīng)三四個(gè)月的時(shí)間了。還能清晰的記得：就在來湘菜王前。還在為了今后的事業(yè)而迷茫的時(shí)候！湘菜王給了我機(jī)會(huì)；給了我一個(gè)自己喜歡的事業(yè)，懷著坦誠的心：感謝湘菜王，！感謝你給了我一個(gè)成長和發(fā)展的舞臺(tái)！為自己的崗位做些什么，這是每一個(gè)人一直在思考的問題。

對于我們而言，恪盡職守那是義不容辭的責(zé)任，如何做好我們的本職工作，這是我們工作的重點(diǎn)，才是真正將自己融入這個(gè)大家庭的新發(fā)展中。

愛自己的崗位，愛自己的同事！讓我們的家，越來越美好！讓我們一起加油??！

謝謝大家！

酒店總經(jīng)理演講稿篇二十

你們好!

感謝公司為我們提供了這次機(jī)會(huì)，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。

我從2000年開始從事餐飲工作。2000年5月在廚師技校

學(xué)習(xí)

實(shí)習(xí)

10月份培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)過實(shí)踐和理論考試獲得由山東省勞動(dòng)局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。2003年到北京國利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡單的面食制作。2004年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。

2005年5跟廚師長到京城小院工作。2006年2月23日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時(shí)間通過中國烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請教，來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長和優(yōu)勢。在

生活

1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的'影響，菜品燜的時(shí)間過長，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。

在內(nèi)部員工餐方面，建議對內(nèi)部員工和客戶錯(cuò)開用餐;

11:15————11:30為員工開，

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