總結(jié)不僅僅是簡單地敘述和概括，更需要對所學(xué)所得進(jìn)行深入的思考與分析。要有清晰的結(jié)構(gòu)和條理，將總結(jié)分成不同的部分，包含必要的要點(diǎn)。大家一起來看看以下這些總結(jié)范文，相信會有一些收獲和啟發(fā)。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇一
講司機(jī)禮儀，是一種自覺、尊重和美德，是塑造司機(jī)人員積極、穩(wěn)定、健康的職業(yè)形象的需要;是提升素質(zhì)、文明行車、安全行車的需要：是遵守交規(guī)、尊重乘客、尊重行人的需要;更是自我尊重的需要?以廣大司機(jī)人員的實(shí)際工作內(nèi)容為出發(fā)點(diǎn)，對司機(jī)人員的道德意識、個人形象、車輛維護(hù)、語言舉止、服務(wù)禮儀等方面逐一進(jìn)行了介紹，以期對司機(jī)人員的日常工作有一定的指導(dǎo)、借鑒作用。
做講交通道德的好司機(jī)
司機(jī)形象自我檢查
塑造文明的司機(jī)
交通行為
出租車司機(jī)服務(wù)禮儀
司機(jī)人員必知涉外知識
課程培訓(xùn)介紹
授課方式：
理論教學(xué)
案例分析
實(shí)操模擬
討論答疑
在崗職業(yè)司機(jī)
準(zhǔn)備參加職業(yè)行車工作者
職業(yè)司機(jī)的形象，來自于司機(jī)對乘客服務(wù)的認(rèn)識
通過司機(jī)心理素質(zhì)培訓(xùn)，深刻理解前方面服務(wù)的重要性。
本課程收次提出職業(yè)司機(jī)綜合素質(zhì)(道德、心理、專業(yè)、生理)的觀念。
課程中安排可應(yīng)對客觀實(shí)際，進(jìn)行互動式訓(xùn)練和情景模擬，如如何溝通融洽人際關(guān)系等。
本課程從個人，服務(wù)對象(乘客)，道路交通等多個角度研討職業(yè)司機(jī)工作中的問題。
明白優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性和主要成功因素。
掌握服務(wù)中的基本態(tài)度、知識和技巧。
深刻理解素質(zhì)的內(nèi)涵。
掌握角色定位，從容應(yīng)對技巧，提高自身心理素質(zhì)。
制定近期改進(jìn)計劃。
本次培訓(xùn)，是通過對職業(yè)司機(jī)的心理素質(zhì)，禮儀形象的教育，讓司機(jī)了解自己在性車工作中的位置全面掌握服務(wù)乘客要決，緩解交通擁堵中的責(zé)任和義務(wù)。提出有效的工作經(jīng)驗(yàn)，以豐富的理念和生動的個案。
案例，強(qiáng)化職業(yè)司機(jī)在工作中的技能技巧，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為行動，使公交公司、出租車公司形象不斷提高，促進(jìn)整個交通管理系統(tǒng)運(yùn)行績效不斷提高。
主題一：司機(jī)職業(yè)素質(zhì)
主題二：職業(yè)司機(jī)禮儀形象規(guī)范
主題三：溝通融洽心態(tài)
主題四：司機(jī)禮儀形象修養(yǎng)
主題五：自我調(diào)適
主題六：儀表儀容行為規(guī)范
主題七：角色認(rèn)知
主題八：積極言辭
主題九：職業(yè)司機(jī)行車中的基本行為規(guī)范
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇二
我國是禮儀之邦，該如何更好的提升我國的國民素質(zhì)呢!
20xx年7月31日為期半月的“展示我風(fēng)采”禮儀培訓(xùn)小組在道滘鎮(zhèn)南城村綜合服務(wù)中心正式落下帷幕!
禮儀培訓(xùn)小組總共五節(jié)，包括餐桌、出行、訪客、問候、送禮等方面的禮儀知識。
通過情景模擬、視頻教學(xué)等方式，還原真實(shí)，在小組開展過程中，不定期的引導(dǎo)組員之間相互指出對方禮儀的優(yōu)劣勢，作出相應(yīng)獎懲，并結(jié)合分析總結(jié)，加深組員對禮儀的認(rèn)識，提高組員對禮儀的掌握程度。
小組形式多元，賞罰分明，組員非常喜歡，并不斷邀請朋友加入;小組仿真性較強(qiáng)，獲得組員家長的一致好評和認(rèn)可。
5月17日下午，公司在a111會議室舉辦涉外禮儀培訓(xùn)，公司常務(wù)副總經(jīng)理王強(qiáng)出席并作重要講話，來自公司辦公室、國際工程公司、項目管理部(東南亞項目經(jīng)理部)等100余名員工參加了學(xué)習(xí)。
本次培訓(xùn)由公司辦公室和尼日爾公司聯(lián)合承辦，旨在針對海外市場商務(wù)洽談、在建項目溝通往來等活動涉及的.禮儀常識進(jìn)行有針對性、較為細(xì)致的普及和講解。
培訓(xùn)邀請了北京石油管理干部學(xué)院資深教育講師劉莉老師前來授課。
經(jīng)過前期有效溝通，培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合了西非、東非、中東等公司重點(diǎn)國際市場的人文環(huán)境和風(fēng)土人情。
培訓(xùn)中，從“禮儀”二字的涵義和意義入手，對涉外禮儀知識娓娓道來。
劉老師以身邊發(fā)生的一個個小故事為導(dǎo)線，將商務(wù)活動、日常生活中常見的言談舉止、穿著裝扮、習(xí)慣約定等主線知識串聯(lián)一起。
當(dāng)講到坐席排序、握手禮、衣著搭配等環(huán)節(jié)時，不時引用北京奧運(yùn)會開幕式著名歌手劉歡老師的衣著進(jìn)行引導(dǎo)分析，列舉兄弟單位中身邊常見的一些趣聞軼事，讓在場觀眾聽的其中、入得其心。
培訓(xùn)過程不時穿插許多互動環(huán)節(jié)，在寓教于樂中，讓一個個生活中常被大家忽略的細(xì)節(jié)擺上臺面，放進(jìn)腦海。
培訓(xùn)結(jié)束后，公司常務(wù)副總經(jīng)理王強(qiáng)在講話中指出，這次禮儀培訓(xùn)如雨后甘筍，讓廣大從事海外項目管理工作的員工受益匪淺。
公司在國際化戰(zhàn)略發(fā)展和改革轉(zhuǎn)型過程中，要把硬實(shí)力和軟實(shí)力有效結(jié)合起來，既要有過硬的專業(yè)技能，又要有適宜得體的言行舉止。
希望通過本次學(xué)習(xí)，以及今后在全公司范圍內(nèi)的大力宣貫，促進(jìn)廣大員工對禮儀知識的自我學(xué)習(xí)和自我要求的認(rèn)識，無論工作和生活中，希望我們的男士們能夠更加有紳士風(fēng)度，女士們能夠更加優(yōu)雅美麗，為企業(yè)團(tuán)隊文化建設(shè)平添更亮麗的色彩，為企業(yè)科學(xué)健康可持續(xù)發(fā)展注入新的正能量。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇三
5月17日下午，公司在a111會議室舉辦涉外禮儀培訓(xùn)，公司常務(wù)副總經(jīng)理王強(qiáng)出席并作重要講話，來自公司辦公室、國際工程公司、項目管理部(東南亞項目經(jīng)理部)等100余名員工參加了學(xué)習(xí)。
本次培訓(xùn)由公司辦公室和尼日爾公司聯(lián)合承辦，旨在針對海外市場商務(wù)洽談、在建項目溝通往來等活動涉及的`禮儀常識進(jìn)行有針對性、較為細(xì)致的普及和講解。
培訓(xùn)邀請了北京石油管理干部學(xué)院資深教育講師劉莉老師前來授課。
經(jīng)過前期有效溝通，培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合了西非、東非、中東等公司重點(diǎn)國際市場的人文環(huán)境和風(fēng)土人情。
培訓(xùn)中，從“禮儀”二字的涵義和意義入手，對涉外禮儀知識娓娓道來。
劉老師以身邊發(fā)生的一個個小故事為導(dǎo)線，將商務(wù)活動、日常生活中常見的言談舉止、穿著裝扮、習(xí)慣約定等主線知識串聯(lián)一起。
當(dāng)講到坐席排序、握手禮、衣著搭配等環(huán)節(jié)時，不時引用北京奧運(yùn)會開幕式著名歌手劉歡老師的衣著進(jìn)行引導(dǎo)分析，列舉兄弟單位中身邊常見的一些趣聞軼事，讓在場觀眾聽的其中、入得其心。
培訓(xùn)過程不時穿插許多互動環(huán)節(jié)，在寓教于樂中，讓一個個生活中常被大家忽略的細(xì)節(jié)擺上臺面，放進(jìn)腦海。
培訓(xùn)結(jié)束后，公司常務(wù)副總經(jīng)理王強(qiáng)在講話中指出，這次禮儀培訓(xùn)如雨后甘筍，讓廣大從事海外項目管理工作的員工受益匪淺。
公司在國際化戰(zhàn)略發(fā)展和改革轉(zhuǎn)型過程中，要把硬實(shí)力和軟實(shí)力有效結(jié)合起來，既要有過硬的專業(yè)技能，又要有適宜得體的言行舉止。
希望通過本次學(xué)習(xí)，以及今后在全公司范圍內(nèi)的大力宣貫，促進(jìn)廣大員工對禮儀知識的自我學(xué)習(xí)和自我要求的認(rèn)識，無論工作和生活中，希望我們的男士們能夠更加有紳士風(fēng)度，女士們能夠更加優(yōu)雅美麗，為企業(yè)團(tuán)隊文化建設(shè)平添更亮麗的色彩，為企業(yè)科學(xué)健康可持續(xù)發(fā)展注入新的正能量。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇四
10月23日晚7點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)學(xué)院團(tuán)學(xué)組織公文禮儀培訓(xùn)活動在力行樓1201教室舉行。出席本次活動的有：經(jīng)濟(jì)學(xué)院團(tuán)委副書記羅昊，學(xué)生會主席單超，副主席閆博勛、李昂以及校學(xué)生會辦公室多位干事。經(jīng)濟(jì)學(xué)院團(tuán)委、學(xué)生會、自律委的全體20xx級新成員參加了此次培訓(xùn)。本次培訓(xùn)，旨在幫助經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)生會的新成員更多地了解學(xué)生會，從而更好更快地投入到學(xué)生會的`工作中。培訓(xùn)主要由校學(xué)生會辦公室干事講解并演示，首先從公文寫作開始，涉及到了公文的種類及書寫格式，然后依次講到了申請表、通知、請假條和策劃等的書寫。
在此期間，同學(xué)們均在傾聽之余認(rèn)真做記錄。接著又進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，其中包括基本禮儀、接待禮儀、會議禮儀和頒獎禮儀等。之后，同學(xué)們積極上臺配合做示范，全場氣氛十分活躍。培訓(xùn)活動的最后，單超主席進(jìn)行了簡單的總結(jié)發(fā)言，他希望通過此次公文禮儀培訓(xùn)，能夠提升經(jīng)濟(jì)學(xué)院團(tuán)委、學(xué)生會、自律委各部門的整體能力，并且還對經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)生會新成員提出了要求，寄予了希望。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇五
為提升企業(yè)的整體商務(wù)形象，增強(qiáng)員工的自身素質(zhì)和商務(wù)能力，xxx于20xx年2月26日下午舉辦了商務(wù)禮儀培訓(xùn)。當(dāng)日共計60人參加了培訓(xùn)，此次培訓(xùn)由龍采企業(yè)發(fā)展管理局跆拳道事業(yè)部的招聘培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人馬銘主講。
主講人通過引古博今的講解和生動的圖片展示，向參訓(xùn)人員介紹了商務(wù)禮儀的主要內(nèi)容、特點(diǎn)、原則等理論知識，全面講解了儀表著裝、舉止交往、溝通禮儀、公務(wù)禮儀和電話禮儀等基本常識，使參訓(xùn)人員掌握了在各種商務(wù)活動中提升商務(wù)品味修養(yǎng)和魅力的技巧。為了達(dá)到更好的培訓(xùn)效果，主講人還通過現(xiàn)場互動以及與洪萬祥教練的配合示范調(diào)動氣氛，不僅增強(qiáng)了參訓(xùn)人員的參與性與積極性，而且使參訓(xùn)人員加深了對商務(wù)禮儀知識的理解。整個培訓(xùn)現(xiàn)場洋溢著喜悅之情，大家在高漲的學(xué)習(xí)氛圍中掌握了許多實(shí)用性極強(qiáng)的社交禮儀知識，加強(qiáng)了相互間的了解與溝通，效果十分突出，得到了參訓(xùn)人員的一致好評。
崇尚商務(wù)禮儀，不僅是時代的潮流，更是獲得更多客戶往來，提升企業(yè)競爭力的現(xiàn)實(shí)所需。掌握一定的商務(wù)禮儀，從個人角度來看，有助于提高自身修養(yǎng)，改善自身風(fēng)氣；從企業(yè)的.角度來說，不僅可以塑造企業(yè)形象，提高顧客滿意度，還能最終提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。因此，作為xxx的員工，在任何社交場合，都要規(guī)范自己的言行舉止，讓集團(tuán)的文化和精神廣泛傳播。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇六
20xx年7月31日為期半月的“展示我風(fēng)采”禮儀培訓(xùn)小組在道滘鎮(zhèn)南城村綜合服務(wù)中心正式落下帷幕!
禮儀培訓(xùn)小組總共五節(jié)，包括餐桌、出行、訪客、問候、送禮等方面的禮儀知識。
通過情景模擬、視頻教學(xué)等方式，還原真實(shí)，在小組開展過程中，不定期的引導(dǎo)組員之間相互指出對方禮儀的優(yōu)劣勢，作出相應(yīng)獎懲，并結(jié)合分析總結(jié)，加深組員對禮儀的認(rèn)識，提高組員對禮儀的掌握程度。
小組形式多元，賞罰分明，組員非常喜歡，并不斷邀請朋友加入;小組仿真性較強(qiáng)，獲得組員家長的一致好評和認(rèn)可。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇七
服務(wù)是每個行業(yè)越來越關(guān)注的話題，應(yīng)該說我們農(nóng)行的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達(dá)出來。通過這次培訓(xùn)感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關(guān)系和社會交往過程中所應(yīng)具有的相互表示敬重、親善友好的行為規(guī)范，是人的一種內(nèi)在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn)。
我想這次培訓(xùn)禮儀目的：讓自己變成受別人歡迎的人-----外國人把商務(wù)禮儀叫做“商務(wù)外交”。記得曾經(jīng)在大學(xué)里禮儀老師常說對我們說三句話，第一句：“世界不會因你而改變”：要適應(yīng)別人，而不是試圖改變別人。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”，不要把自己的想法、看法強(qiáng)加于人。好心過度有的時候是一種傷害。所以我們應(yīng)該做到：勇敢的面對生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會存在。不要試圖去改變一切你看不慣的東西，因?yàn)椴还苣阍趺磁?，它依然存在，因?yàn)槭澜绮粫蚰愣淖?。藝術(shù)的生活，交往藝術(shù)：待人接物之道。
雖然這次培訓(xùn)只有一周，但這一周我過得非常的充實(shí)，讓我收獲不少。在日后的工作中要踏踏實(shí)實(shí)做好每一件事，多向前輩學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)我們的位置，明確自己的方向，時刻保持謙卑的態(tài)度，嚴(yán)于律己，寬以待人，還要多換位思考問題，不斷地提高自己，完善自己，為川航美好的明天，貢獻(xiàn)自己的一份力量，這就是我參加這次培訓(xùn)的大致體會。
培訓(xùn)時間安排相對較緊湊，因培訓(xùn)內(nèi)容較多，在今后的培訓(xùn)中考慮將培訓(xùn)時間調(diào)整為一天，分上、下午進(jìn)行，避免出現(xiàn)因時間緊湊而壓縮課程內(nèi)容。
為了切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為，我們必須按培訓(xùn)中所講的服務(wù)禮儀要求，努力讓自己的規(guī)范服務(wù)成為習(xí)慣，做到標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化，在為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，體現(xiàn)自身服務(wù)的價值，展示良好的個人修養(yǎng)，通過個人的`專業(yè)形象與風(fēng)度，加上周到的服務(wù)，提升客戶感知的銀行形象。
職業(yè)道德也是家庭教育、學(xué)校教育、社會教育逐步形成的道德狀況的進(jìn)一步發(fā)展，主要表現(xiàn)在走上工作崗位之后的成人的意識和行為中。人的一生都要從事某種職業(yè)活動，因此職業(yè)道德將伴隨你走完人生從業(yè)旅程。
在商務(wù)禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態(tài)度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關(guān)系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達(dá)到良好的溝通。
在這培訓(xùn)上，確確實(shí)實(shí)學(xué)到了很多東西，以前對于禮儀的這個概念很模糊，感覺無非就是懂禮貌，經(jīng)過羅老師的課可以說繪聲繪色手舞足蹈的講解，頗有種豁然開朗的感覺，不曾想過原來禮儀會有那么多的講究，不過想來也是，中國本來就是一個禮儀大國，發(fā)展至今，禮儀已經(jīng)蘊(yùn)涵了中國數(shù)千年的文化積淀，可算是中國的一種傳統(tǒng)文化了，要想真正學(xué)精用精，還是得靠實(shí)踐啊。不經(jīng)老師的講解，還真不知道商務(wù)禮儀在工作中那么重要，而且不止工作時實(shí)用平時在生活中也同樣重要。
通過這次培訓(xùn)，使所有村醫(yī)掌握了國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容，能夠正確填寫居民健康檔案，為在我縣順利實(shí)施基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目，更好地為廣大居民的健康提供服務(wù)奠定了良好的基礎(chǔ)。
做為一名農(nóng)行的服務(wù)人員，要嚴(yán)格規(guī)范自己的服務(wù)言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態(tài)來面對我們的客戶，用一顆健康的心態(tài)來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造農(nóng)行良好的服務(wù)品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給新老客戶留下美好的印象，爭取做到一名優(yōu)秀的農(nóng)行服務(wù)人員!
小溪只能泛起美麗的浪花，它甚至顛覆不了我們兒時紙疊的小船。海納百川而不嫌其細(xì)流，驚濤拍岸，形成波濤洶涌的壯觀和摧枯拉朽的神奇。個人與團(tuán)體的關(guān)系就如小溪與大海的關(guān)系，只有當(dāng)無數(shù)個人的力量凝聚在一起時，才能確立海一樣的目標(biāo)，敞開海一樣的胸懷，迸發(fā)出海一樣的力量。因此，個人的發(fā)展離不開企業(yè)的發(fā)展，每個員工要將個人的追求與企業(yè)的追求緊密結(jié)合起來，并樹立與企業(yè)一起風(fēng)雨同舟的信念。只有這樣，企業(yè)和員工才能真正得到發(fā)展。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇八
全聚德和平門店的謝立平小姐作迎賓和領(lǐng)位的工作已經(jīng)兩年了，頻頻的鞠躬是她每天做的最多的動作。談到迎賓工作，謝小姐向記者介紹說：“客人來到和離開的時候，我們都要鞠躬問好，這樣每天下來大概要鞠幾千個躬吧。腰酸背痛的適應(yīng)期過后，現(xiàn)在鞠躬已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。碰到客人少的時候，反而覺得不自在、不習(xí)慣了?！痹谝龑?dǎo)顧客入座之后，如果點(diǎn)單服務(wù)員正在為其他座位的客人服務(wù)，這時引位服務(wù)員就要向客人及時解釋：“請您稍等，我們的服務(wù)員馬上過來為您服務(wù)?！?/p>
無條件為顧客換座位。
引位的工作看上去簡單，似乎只要把客人隨便引到哪個空位上就好了，但是實(shí)際上，并非所有的顧客都會聽從服務(wù)員的安排。許多顧客都會對位子挑挑揀揀，有的換起來還不止一次。在這種情況下，服務(wù)員一般都會按照顧客的要求，為客人換座位，直到客人滿意。
由于客流量太大，包間以外的位置都不能夠進(jìn)行預(yù)訂，并且只有等客人基本到齊以后才能領(lǐng)位入席，有的客人對這項規(guī)定十分不理解。謝立平介紹說，有一次，一位客人提前來占座位，要一個八九個人的座位，但是按照飯店的規(guī)定，由于大廳客流量較大，提前占座是不允許的。當(dāng)服務(wù)員進(jìn)行解釋后，這位客人十分不滿意，并與服務(wù)員爭執(zhí)起來。服務(wù)員一邊耐心地解釋，一邊讓這位客人先坐在旁邊等待，并且表示等他的朋友們到齊后馬上優(yōu)先給他們安排座位。經(jīng)過反復(fù)耐心解釋，這位客人逐漸平息了怒火，并表示了理解。
引位員要了解店內(nèi)文化。
服務(wù)員在引導(dǎo)客人到座位上的過程中，在經(jīng)過飯店的走廊、樓梯或者大堂的時候，有的客人會對飯店廳堂上懸掛的名畫、名匾十分好奇，不免問東問西，這時候服務(wù)員的任務(wù)就不僅僅是引位子那么簡單了。每一幅牌匾、對聯(lián)、畫卷或者題詞的來歷她們都要爛熟于心?！斑@一間叫‘知春廳’，是取自名句‘春江水暖鴨先知’；這個‘中華一絕’的牌匾是程思遠(yuǎn)先生所題；而這個‘景和廳’是取自著名的‘春明景和圖’……”
專家建議。
引位服務(wù)要有針對性。
服務(wù)員為客人引位的服務(wù)在一般餐館中都十分常見，但引位服務(wù)中的協(xié)調(diào)能力如何卻是對服務(wù)員服務(wù)水平的考驗(yàn)。特別是當(dāng)?shù)任坏目腿伺诺缴习偬柕臅r候，對服務(wù)員的協(xié)調(diào)能力的要求就更高了。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的餐廳服務(wù)員介紹，引位員在第一眼看見客人的時候，首先就要有意識地看一看客人中是否有老人、孕婦、小孩兒或者殘疾人等，然后在引位的時候優(yōu)先安排這些客人坐在進(jìn)出方便的位置，或者在這些人排隊的時候跟其他客人商量，讓他們優(yōu)先入席。這種有針對性的服務(wù)一定程度上也就避免了客人提出換座的要求。有時候碰到外地來的.游客，大包小包進(jìn)入飯店，引位服務(wù)員還要馬上上前幫助客人提行李。這些舉動都會自然地給客人留下良好印象，為后面的愉快進(jìn)餐打好基礎(chǔ)。
專家觀點(diǎn)。
只有微笑和鞠躬是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
服務(wù)員的引位工作是餐館為客人提供的第一項服務(wù)，直接關(guān)系到客人對餐館的第一印象的好壞，對后續(xù)服務(wù)的進(jìn)行將會起到很好的鋪墊作用。因此服務(wù)員在引位時的表現(xiàn)也要有一定藝術(shù)性，只有微笑和鞠躬是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，服務(wù)員的親和力和遇到矛盾時候與客人之間進(jìn)行協(xié)調(diào)的能力在這個時候顯得非常重要?？腿税l(fā)牢騷時不僅自己不能拉下臉，而且要和顏悅色地耐心解釋，發(fā)揮自己的協(xié)調(diào)能力解決好座位問題或者各種矛盾?？傊瑑A情地為人服務(wù)是餐館服務(wù)人員應(yīng)該時刻持有的態(tài)度。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇九
銀行微笑服務(wù)禮儀培訓(xùn)是服務(wù)禮儀培訓(xùn)中最重要的一項內(nèi)容，保持一個微笑的表情、謙和的面孔，是表示自己真誠、守禮的重要途徑。微笑是有自信心的表現(xiàn)，是對自己的魅力和能力抱積極的態(tài)度，可以表現(xiàn)出溫馨、親切的表情，能有效地縮短雙方的距離，給對方留下美好的心理感受，從而形成融洽的交往氛圍。
在經(jīng)濟(jì)學(xué)家眼里，微笑是一筆巨大的財富；在心理學(xué)家眼里，微笑是最能說服人的心理武器；在服務(wù)行業(yè)，微笑是服務(wù)人員最正宗的臉譜……銀行微笑服務(wù)禮儀培訓(xùn)通過案例為您分析微笑服務(wù)的作用，微笑服務(wù)的訓(xùn)練，微笑服務(wù)禁忌等。
1、微笑服務(wù)能滿足顧客的需求。
一線服務(wù)人員的微笑服務(wù)可以從情感上拉近與賓客的距離，當(dāng)賓客遇到問題，碰見困難的時候，就會很自然、很及時地提出，這有助于服務(wù)工作有的放矢地展開，同時一些看似雖小的問題、困難不能被發(fā)現(xiàn)和解決，直接影響到服務(wù)質(zhì)量。
例如：賓客在就餐過程中，吃到全是不合自己口味的飯菜，很想告訴餐飲服務(wù)員單獨(dú)要一份飯菜，但餐飲服務(wù)員冷漠的表情可能會打消賓客的這一想法。這位沒有吃好的賓客不僅會感到胃不舒服，沒有得到滿足，可能還會產(chǎn)生壞的情緒，這份壞的情緒很容易傳播給更多的人，給企業(yè)造成不好的影響。
2、微笑服務(wù)能溝通人們的心靈。
微笑對賓客的情緒有著主動誘導(dǎo)的作用，賓客的情緒往往受到服務(wù)人員態(tài)度的影響。服務(wù)交往中，由于微笑的表情，服務(wù)人員很自然地使用溫和的`語調(diào)和禮貌的語氣，這不僅能引發(fā)賓客發(fā)自內(nèi)心的好感，有時還可穩(wěn)定賓客焦慮急燥的情緒。
微笑服務(wù)是一種以心換心、賓客情緒、態(tài)度的配合，有利于服務(wù)工作的順利進(jìn)行。同時，服務(wù)交往中，微笑也容易給服務(wù)人員自身帶來熱情、主動、自信等良好的情緒氛圍，處在這一氛圍中的服務(wù)人員，工作效率也隨之提高。
3、微笑服務(wù)能增加企業(yè)效益。
20世紀(jì)30年代世界經(jīng)濟(jì)一度處于大蕭條中，全球旅館業(yè)倒閉了80%，希爾頓旅館也負(fù)債50萬美元，但這家老板沒有灰心喪氣。他教導(dǎo)員工，無論旅館本身的命運(yùn)如何，在接待旅客時千萬不可愁云滿面。他說，希爾頓旅館服務(wù)人員臉上的微笑永遠(yuǎn)是屬于旅客的。自此，員工們的微笑服務(wù)使旅容對希爾頓旅館充滿了信心，在社會經(jīng)濟(jì)普遍不景氣背景下，不僅挺過蕭條，而且一枝獨(dú)秀。
銀行微笑服務(wù)禮儀培訓(xùn)為您分析：所謂：“誠招天下客，客從笑中來；笑臉增友誼，微笑出效益”，說明微笑服務(wù)往往能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來意想不到的成功。
想要自己小的真誠、自然、甜美、有親和力就必須要時常聯(lián)系微笑，在聯(lián)系微笑時要有以下寄個步驟：
1、調(diào)整情緒。
就是將自己生活中，最高興的事件中的情緒儲存在記憶中，當(dāng)微笑時，可以想起那件使你高興的實(shí)踐，臉上會露出笑容。
2、放松面部肌肉。
放松嘴唇周圍肌肉就是微笑練習(xí)的第一階段。又名“哆來咪練習(xí)”的嘴唇肌肉放松運(yùn)動是從低音哆開始，到高音哆，大聲地清楚地說三次每個音。
不是連著練，而是一個音節(jié)一個音節(jié)地發(fā)音，為了正確的發(fā)音應(yīng)注意嘴型。
3、給嘴唇肌肉增加彈性。
形成笑容時最重要的部位是嘴角。如果鍛煉嘴唇周圍的肌肉，能使嘴角的移動變得更干練好看，也可以有效地預(yù)防皺紋；如果嘴邊兒變得干練有生機(jī)，整體表情就給人有彈性的感覺，所以不知不覺中顯得更年輕。伸直背部，坐在鏡子前面，反復(fù)練習(xí)最大地收縮或伸張。
使嘴角緊張，閉上張開的嘴，拉緊兩側(cè)的嘴角，使嘴唇在水平上緊張起來，并保持10秒；
保持微笑30秒，反復(fù)進(jìn)行這一動作3次左右；
用門牙輕輕地咬住木筷子。把嘴角對準(zhǔn)木筷子，兩邊都要翹起，并觀察連接嘴唇兩端的線是否與木筷子在同一水平線上。保持這個狀態(tài)10秒。在第一狀態(tài)下，輕輕地拔出木筷子之后，練習(xí)維持那狀態(tài)。
3、形成微笑。
這是在放松的狀態(tài)下，根據(jù)大小練習(xí)笑容的過程，練習(xí)的關(guān)鍵是使嘴角上升的程度一致；如果嘴角歪斜，表情就不會太好看。練習(xí)各種笑容的過程中，就會發(fā)現(xiàn)最適合自己的微笑。
小微笑。
普通微笑。
大微笑。
一邊拉緊肌肉，使之強(qiáng)烈地緊張起來，一邊把嘴角兩端一齊往上提，露出10個左右的上門牙。也稍微露出下門牙。保持10秒后，恢復(fù)原來的狀態(tài)并放松。
4、保持微笑。
一旦尋找到滿意的微笑，就要進(jìn)行至少維持那個表情30秒中的訓(xùn)練。尤其是照相時不能敞開笑而傷心的人，如果重點(diǎn)進(jìn)行這一階段的練習(xí)，就可以獲得很大的效果。
5、修正微笑。
雖然認(rèn)真地進(jìn)行了訓(xùn)練，但如果笑容還是不那么完美，就要尋找其他部分是否有問題。但如果能自信地敞開地笑，就可以把缺點(diǎn)轉(zhuǎn)化為優(yōu)點(diǎn)，不會成為大問題。
問題一、嘴角上升時會歪。
意想不到的是兩側(cè)的嘴角不能一齊上升的人很多。這時利用木制筷子進(jìn)行訓(xùn)練很有效。剛開始會比較難，但若反復(fù)練習(xí)，就會不知不覺中兩邊一齊上升，形成干練而老練的微笑。
問題二、笑時露出牙齦。
其次照著鏡子，試著笑出前面所選的微笑。在稍微露出牙齦的程度上，反復(fù)練習(xí)美麗的微笑；最后如果希望在大微笑時，不露出很多牙齦，就要給上嘴唇稍微加力，拉下上嘴唇。保持這一狀態(tài)10秒。
6、修飾有魅力的微笑。
如果認(rèn)真練習(xí)，就會發(fā)現(xiàn)只有自己擁有的有魅力的微笑，并能展現(xiàn)那微笑。伸直背部和胸部，用正確的姿勢在鏡子前面邊敞開笑，邊修飾自己的微笑。
1、不該笑的時候不笑。
不該笑的時候不小是指當(dāng)我們的顧客遇到什么緊急的事情，比如客戶錢包丟了，你這是后再對著他微笑就讓他很反感，所以說不該笑的時候不笑就是這個意思。
2、避免皮笑肉不笑。
微笑要發(fā)自內(nèi)心，要笑得親切、甜美、大方、得體，這就要求我們要有好的職業(yè)素養(yǎng)，要時刻保持樂觀的態(tài)度去做事情，去工作。任何一件事物，都有兩面性甚至多面性，總有好的和壞的，積極的和消極的，就看你如何看待。
3、不帶個人情緒。
微笑服務(wù)應(yīng)作為一個規(guī)范，貫穿到工作的全過程，并應(yīng)對所有賓客都一樣，要讓服務(wù)人員懂得：笑要自然，因?yàn)轭櫩褪恰吧系邸?；因此，職業(yè)素質(zhì)要求我們能做到一到崗位，就把個人的一切煩惱、不安置于腦后，振作精神，微笑著為每一位賓客服務(wù)。要做到五個一樣，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個樣；內(nèi)賓與外賓一個樣；生客與熟客一個樣；心境好與壞一個樣；領(lǐng)導(dǎo)與員工一個樣。
銀行微笑服務(wù)禮儀培訓(xùn)是規(guī)范化禮貌服務(wù)的重要內(nèi)容，堅持微笑服務(wù)將可以大大改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十
1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強(qiáng)化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴(yán)格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的'形象。
2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。
3.員工在工作時間不得隨便聊天，站立和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。
樓面服務(wù)基本禮貌用語：(服務(wù)規(guī)范禮貌用語)。
1.迎客---“您好，歡迎光臨!”
2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”
3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”
4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾?！?/p>
5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”
6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎?”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”
9.上湯---“這是**湯，請慢用?！?/p>
10.上菜---“這是**菜，請各位慢用?！?/p>
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟?！?/p>
12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎?”
13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”
14.飯后茶---“請用熱茶?！?/p>
15.結(jié)帳---“請問哪位買單?”“多謝八折n多錢”“多謝收到n多錢”“多謝找回n多錢?！?/p>
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”
操作中需打“請”的手勢。
規(guī)范禮貌用語及操作程序：
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳茫垎柡仁裁床?我們這有普洱，香片，鐵觀音……等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。
要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十一
有位企業(yè)經(jīng)理講過這樣一件事情：“有一回，我同某銷售公司經(jīng)理共進(jìn)午餐。每當(dāng)一位漂亮的女服務(wù)員走到我們桌子旁邊，他總是目送她走出餐廳。我對此感到很氣憤，我感到自己受到了侮辱。心里暗想，在他看來，女服務(wù)員的兩條腿比我要對他講的話更重要。他并沒有聽我講話，他簡直不把我放在眼里?！?/p>
評析：
眼睛是心靈的窗戶，尊重是禮儀的原則。這位銷售經(jīng)理的目光，不僅表現(xiàn)了對他的'合作伙伴的不尊重，而且表現(xiàn)了發(fā)自其心靈深處的卑下庸俗：他把漂亮異性看的比工作、事業(yè)更重，他根本不尊重別人，也不尊重自己。
每個公務(wù)人員都應(yīng)有純凈高尚的心靈，唯此，才能贏得他人的信任、好感和尊重，才能為良好的合作奠定基礎(chǔ)。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十二
在對客服人員的暗訪中常常暴露出這些共性問題：不注重細(xì)節(jié);服務(wù)意識不足，不能重視客戶感受，不清楚什么因素影響客戶感受;沒有意識到好的職業(yè)狀態(tài)的重要性，不清楚職業(yè)儀容儀表、職業(yè)姿態(tài)、職業(yè)表情、職業(yè)語言該如何做，怎樣把最好的服務(wù)禮儀帶給客戶。
針對這些問題，姜華老師在掌握客戶服務(wù)禮儀，提升職場氣質(zhì)的視頻課程中，作了深度的剖析。理論講解與實(shí)戰(zhàn)案例相結(jié)合，課堂上引導(dǎo)學(xué)員根據(jù)實(shí)際工作特點(diǎn)設(shè)計場景，注重課程內(nèi)容的企業(yè)可操作性和個人可應(yīng)用性，塑造客戶服務(wù)人員專業(yè)的職業(yè)形象。
通過學(xué)習(xí)本課程讓學(xué)員掌握客戶服務(wù)中與客戶交往的禮儀規(guī)范及客戶服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn);全面的學(xué)習(xí)客戶服務(wù)的系統(tǒng)知識;迅速提高客服人員的服務(wù)意識和禮儀水平。通過提升客戶滿意度，進(jìn)而提升企業(yè)形象和競爭力。
如何提升服務(wù)品質(zhì)？企業(yè)服務(wù)文化建設(shè)攻略幫助打造職業(yè)化團(tuán)隊。
我們已走進(jìn)“人人都是服務(wù)員、行行都是服務(wù)業(yè)、環(huán)環(huán)都是服務(wù)鏈、個個都是文化者、處處均顯文化味”的服務(wù)經(jīng)濟(jì)時代!作為企業(yè)的負(fù)責(zé)人，作為客服管理層，作為致力于提升經(jīng)營管理效益的中高層：是否一直在探索這些瓶頸難點(diǎn)熱點(diǎn)：
為什么許多企業(yè)難以做強(qiáng)做長做舒暢?
為什么經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)度很高內(nèi)外關(guān)系卻不盡和諧?
為什么領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)忠誠敬業(yè)，員工仍然貌合神離?
如何激發(fā)服務(wù)的'動力活力，使員工用心用情快樂智能品牌服務(wù)?
如何使員工由“職業(yè)殺手”修煉為客戶青睞的服務(wù)明星?
如何提升內(nèi)部服務(wù)品質(zhì)，提高服務(wù)的整體效益?
解決這些問題的金鑰匙在于強(qiáng)化文化自覺，建設(shè)和諧共贏的企業(yè)文化!打造一支高度職業(yè)化的服務(wù)團(tuán)隊，著力提升服務(wù)品質(zhì)效益，提高品牌的親和力感召力和文化服務(wù)貢獻(xiàn)度《建設(shè)服務(wù)文化，提升服務(wù)品質(zhì)》的在線視頻課程中，陳步峰老師從文化思考、文化自覺、服務(wù)文化、服務(wù)意識、服務(wù)基因、服務(wù)能力、服務(wù)科學(xué)、服務(wù)模式、服務(wù)機(jī)制、服務(wù)品牌呈現(xiàn)整套服務(wù)體系的打造。幫助企業(yè)解決文化缺失癥、麻木癥,建設(shè)文化型、服務(wù)型、智慧型、健康型、幸福尊嚴(yán)企業(yè)。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十三
有位人口普查員填寫人口登記表時問一位沒有文化的老太太：“您有配偶嗎？”老太太愣了半天回答不上來。旁邊有人解釋說：“他是問您有老伴嗎？”老太太這才恍然大悟。
評析：
要得到最佳的溝通傳播效果，必須顧及對方的理解接受能力和對方的'文化水平，從而有針對性地使用恰當(dāng)?shù)姆Q呼、詞句。如果連對方都聽不懂，就更談不上對方的理解了。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十四
航空服務(wù)禮儀規(guī)范是航空服務(wù)人員日常行為的參照標(biāo)準(zhǔn)，航空服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程中講到的禮儀細(xì)節(jié)主要體現(xiàn)在日常工作中的禮節(jié)禮貌中。航空服務(wù)人員要時時注意自己的服務(wù)禮儀做的是否到位，對自己負(fù)責(zé)，也要對企業(yè)負(fù)責(zé)。
規(guī)范的航空服務(wù)禮儀有以下幾點(diǎn)重要意義：
有助于提高空姐的個人素質(zhì)；有助于對旅客的尊重；有助于提高航空公司的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平；有助于塑造航空公司的整體形象；有助于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
因此航空服務(wù)人員要規(guī)范自己的服務(wù)行為，儀容儀表符合職業(yè)要求，適應(yīng)民航服務(wù)窗口單位的標(biāo)準(zhǔn)，保持大方、端莊、健康有朝氣的形象。
一、佩帶胸卡，規(guī)范著裝，保持校服清潔、平整，扣好鈕扣和拉好拉鏈，運(yùn)動服配運(yùn)動鞋，男生校服應(yīng)配白襯衣和黑色無飾物的皮鞋，女生裙裝應(yīng)搭配肉色透明襪褲和黑色無飾物的中跟皮鞋。忌彩色襪，忌奇裝異服，忌穿著露透。
二、發(fā)型發(fā)色自然，不染彩發(fā)，不理奇異發(fā)型，保持頭發(fā)整潔，勤清洗，勤修剪，勤梳理。男生前發(fā)不遮眉，側(cè)發(fā)不觸耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)，不留長發(fā)、大鬢角、胡須，不燙發(fā)、不理光頭，輪廓分明，樣式保守整潔，修剪得體。女生劉海不遮眉，過肩長發(fā)束起，空乘專業(yè)要求按規(guī)定盤起，短發(fā)自然不奇特，干凈利落。
三、儀容自然整潔，修飾適度，不留長指甲，指甲不超過手指尖1—2mm，保持指甲干凈，指甲油只能用透明色，不配帶任何首飾等飾品。女生發(fā)飾只能用黑色。空乘專業(yè)女生面部可著淡妝，色彩柔和，妝面干凈，忌濃艷、夸張、前衛(wèi)。
以下是美女講師團(tuán)針對航空服務(wù)人員定制的航空服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程方案，規(guī)范空乘服務(wù)人員的行為，做好客艙服務(wù)的各個服務(wù)環(huán)節(jié)，給乘客留下良好的形象。
（課堂要求：確立職業(yè)道德觀念）。
一、親和力。
微笑的重要性微笑的八個原則養(yǎng)成微笑服務(wù)意識微笑是福。
二、舒心的問候。
問候積極熱情問候清晰簡潔人物乘機(jī)狀況正確的體態(tài)與稱謂。
三、雅潔的儀表。
四、得體的語言。
服務(wù)語言的熟悉與訓(xùn)練機(jī)艙內(nèi)常用服務(wù)語相關(guān)服務(wù)忌語與敬語。
五、誠懇的態(tài)度。
真誠原則明朗原則善意原則智慧原則。
一、空乘人員要重視和維護(hù)良好的職業(yè)形象。
外表形象人格形象。
二、空乘人員標(biāo)準(zhǔn)的.服務(wù)儀態(tài)動作。
站姿坐姿走姿揀拾遞送。
三、空乘人員相關(guān)的接待禮儀。
接待禮儀實(shí)務(wù)接待行為禁忌。
四、空乘服務(wù)應(yīng)用的動作原則。
持重原則平衡原則身體力行附近操作避免重復(fù)。
一、空乘人員儀容儀表基本要求。
個人衛(wèi)生團(tuán)隊效果秀外慧中。
二、空乘人員儀表儀容涵蓋內(nèi)容。
膚質(zhì)發(fā)型鞋襪指甲。
三、空乘人員（女性）工作淡妝。
學(xué)會控制不良言行與情緒用“健康”塑造個人與團(tuán)隊形象。
重要國名、源義、國旗、首都、國歌重要宗教民俗重要貨幣重要節(jié)日。
作為一名航空服務(wù)人員，首先要掌握航空服務(wù)禮儀規(guī)范，才能做好服務(wù)工作。空姐是直接與旅客接觸并為旅客服務(wù)的人，“你不會有第二次機(jī)會來留下良好的第一印象?！边@第一印象對空姐來說是至關(guān)重要的，一位旅客也許一生就乘坐一次飛機(jī)，你的第一印象將永遠(yuǎn)留在他的心里，所以掌握航空服務(wù)禮儀對一名合格的空姐來說是非常重要的。
服務(wù)禮儀培訓(xùn)新聞稿篇十五
2.對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
3.當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱?！?/p>
4.服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐，請用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)。
要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食。
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)。
7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！?/p>
注：名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)。
d.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的'一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?/p>
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“**先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆?，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
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