食品衛(wèi)生安全工作自查報告(模板22篇)

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食品衛(wèi)生安全工作自查報告(模板22篇)
時間:2023-11-27 13:31:08     小編:紫衣夢

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食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇一

為了保證食品衛(wèi)生安全,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查,現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1.督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,本著以服務(wù)師生為宗旨,食品衛(wèi)生安全為第一的原則認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2.禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。

3.要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害,所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學(xué)校,杜絕自制食品。

4.要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對食品進行檢查,要求食品經(jīng)營人員要定期體檢,持健康證上崗,保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手,檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6.每天對學(xué)生奶進行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度,讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家,立即改正。

7.每學(xué)期對學(xué)生飲水機進行二次消毒,夏季由廠家換水一次,冬季每兩天換水一次。

8.利用晨會向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識。

因此,近兩年來,我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距,將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善,使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

鎮(zhèn)江市第十三中學(xué)。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇二

為切實做好傳染病防治工作與學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保師生身心健康,保障全校師生的身體健康,維護正常的教育教學(xué)秩序,根據(jù)市、縣教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神,學(xué)校在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時,積極行動,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,進行了全面細致的自查活動?,F(xiàn)在對學(xué)校自查的情況匯報如下:

一、健全組織,完善制度,建立預(yù)案。

每學(xué)期,學(xué)校都成立由校長任組長的傳染病防治、食品衛(wèi)生安全、周邊環(huán)境治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期、不定期地組織人員對學(xué)校安全工作進行檢查,加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?!胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟?,制定了一系列安全工作制度、預(yù)案。

二、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強學(xué)生的自我保健意識;同時學(xué)校還狠抓學(xué)生的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護能力。

學(xué)校組織衛(wèi)生監(jiān)督員進行全校個人衛(wèi)生大檢查,通過教育、督導(dǎo),學(xué)生的個人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn),人人以講衛(wèi)生為榮,不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處,我們還針對學(xué)生的特點,采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進行健康教育。利用校內(nèi)廣播、宣傳櫥窗、國旗下講話、黑板報、等向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健、疾病預(yù)防、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識,培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

學(xué)校還對全體教師進行了傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各位教師了

解了學(xué)生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期,初步掌握消毒、隔離常識,增強了預(yù)防各種常見傳染病的能力,明確了自己的職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進行。通過召開班隊會,教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外攤點購物。不喝生水,生吃瓜果要洗凈。

三、建立晨檢晨報制度。

學(xué)校確立傳染病防控小組,明確了小組負責(zé)人和疫情報告人。 我校還根據(jù)上級要求建立健全重大疾病晨檢晨報制度,做好應(yīng)急處置措施,堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。

嚴(yán)格落實晨檢制度及因病缺課學(xué)生病因追蹤登記制度。每天早晨,值班領(lǐng)導(dǎo)隨同班主任對每個班級進行全面檢查,做到學(xué)生有病早發(fā)現(xiàn),早匯報,早治療。發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺課第一時間與家長取得聯(lián)系,問清情況。

同時學(xué)校要求班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)班級學(xué)生中有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,立即向?qū)W校報告,了解學(xué)生患病情況,進行及時排查,采取相應(yīng)的預(yù)防措施,即發(fā)現(xiàn)一例立即報告、隔離,越早越好。

四、廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。

學(xué)校積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。每天早、中、晚三次對教室和衛(wèi)生區(qū)進行清掃,在教室衛(wèi)生清掃時要求學(xué)生一定先灑水后掃地然后再拖地。避免清掃時造成塵土飛揚,清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,做到不留衛(wèi)生死角,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。

各班堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣,教室每天堅持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣

新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校堅持用消毒液對教室地面,空氣進行消毒,并做好消毒記錄。

七、作好傳染性疾病的'監(jiān)控和防護措施。

學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動和聚集,降低感染機率。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,做好定期消毒和安全防護措施。

八、存在的問題。

學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn),學(xué)校食堂小,分類食品尚待完善。我校將以此次自查工作為契機,對學(xué)校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理,以促進和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。

古今小學(xué)

2012年5月25日

為貫徹落實上級有關(guān)會議、通知精神,我校認真開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,從而保證了師生的健康,保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進行,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門,在正常有序開展各項工作的同時,對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查,現(xiàn)匯報如下:

一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人

建立了傳染病防控組織機構(gòu)和制度和明確報告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組,明確了小組負責(zé)人和疫情報告人。做好應(yīng)急處置措施,堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。學(xué)校目前沒有食堂和食品商店。

二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識,加大防范力度。

(一)作好預(yù)防措施

1、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強學(xué)生的自我保健意識;同時教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護能力。

重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外流動攤點購物;不喝生水,生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識,增強了預(yù)防各種常見傳染病的意識,明確了自己的職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進行。

2、學(xué)校堅持開展健康教育。

把健康教育納入到了教學(xué)計劃。每周開設(shè)一節(jié)健康教育課,學(xué)校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作,積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3、學(xué)校廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。

學(xué)校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,不留衛(wèi)生死角,廁所為水沖式的,有專人負責(zé)打掃,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。注意環(huán)境的清潔,在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時造成塵土飛揚,學(xué)生講文明、愛衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣制,教室每天堅持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校對教室地面進行消毒。

4、學(xué)校開展了“陽光體育運動”, 保證學(xué)生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時,健康工作五十年,幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做一次操活動,確保每天有一小時的體育活動時間。

(二)作好監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度,具體由班主任對到校學(xué)生進行晨檢,密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多,立即匯報校長。

2、執(zhí)行:班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等,了解學(xué)生患病情況,進行及時排查,立即報告、隔離,越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動,降低感染機率。

4、班主任時時監(jiān)控疫情動態(tài),確保在第一時間內(nèi)上報疫情,

5、動員學(xué)生預(yù)防接種。

6、實行“封閉式上鎖”護校。

每天學(xué)生上課時,門衛(wèi)便將學(xué)校大門鎖上,除特殊情況拿班主任審批過的請假條經(jīng)門衛(wèi)開門,班主任電話通知家長,家長同意后方能出校外,杜絕學(xué)生在校期間外出校門,既保證了學(xué)生安全,又嚴(yán)把了防止過期、變質(zhì)食品進入校園,防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

(三)存在問題

學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊流動攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,需要進行清理。

下一步我們對有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進行細致地梳理,促進和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇三

為貫徹落實上級有關(guān)會議、通知精神,我校認真開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,從而保證了師生的健康,保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進行,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門,在正常有序開展各項工作的同時,對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查,現(xiàn)匯報如下:

建立了傳染病防控組織機構(gòu)和制度和明確報告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組,明確了小組負責(zé)人和疫情報告人。做好應(yīng)急處置措施,堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。學(xué)校目前沒有食堂和食品商店。

全面落實各項預(yù)防措施、傳染病人的排查、病人隔離落實情況、室內(nèi)通風(fēng)、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生等。

學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強學(xué)生的自我保健意識;同時教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護能力。

利用校內(nèi)廣播、宣傳櫥窗、黑板報、健康教育課等多種形式向?qū)W生宣傳傳染病預(yù)防知識和隔離預(yù)防措施,培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣,使他們成為衛(wèi)生科學(xué)知識的傳播者。倡導(dǎo)文明科學(xué)、健康的生活方式,注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學(xué)們要注意飲食衛(wèi)生,重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外流動攤點購物;不喝生水,生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識,增強了預(yù)防各種常見傳染病的意識,明確了自己的職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進行。

把健康教育納入到了教學(xué)計劃。每周開設(shè)一節(jié)健康教育課,學(xué)校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作,積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

學(xué)校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,不留衛(wèi)生死角,廁所為水沖式的,有專人負責(zé)打掃,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。注意環(huán)境的清潔,在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時造成塵土飛揚,學(xué)生講文明、愛衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣制,教室每天堅持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校對教室地面進行消毒。

保證學(xué)生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時,健康工作五十年,幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做一次操活動,確保每天有一小時的體育活動時間。

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度,具體由班主任對到校學(xué)生進行晨檢,密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多,立即匯報校長。

2、執(zhí)行:班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等,了解學(xué)生患病情況,進行及時排查,立即報告、隔離,越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動,降低感染機率。

4、班主任時時監(jiān)控疫情動態(tài),確保在第一時間內(nèi)上報疫情,

5、動員學(xué)生預(yù)防接種。

6、實行“封閉式上鎖”護校。

每天學(xué)生上課時,門衛(wèi)便將學(xué)校大門鎖上,除特殊情況拿班主任審批過的請假條經(jīng)門衛(wèi)開門,班主任電話通知家長,家長同意后方能出校外,杜絕學(xué)生在校期間外出校門,既保證了學(xué)生安全,又嚴(yán)把了防止過期、變質(zhì)食品進入校園,防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊流動攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,需要進行清理。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇四

為了保證食品衛(wèi)生安全,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查,現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1、督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,本著以服務(wù)師生為宗旨,食品衛(wèi)生安全為第一的原則認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。

3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害,所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學(xué)校,杜絕自制食品。

4、要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對食品進行檢查,要求食品經(jīng)營人員要定期體檢,持健康證上崗,保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手,檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6、每天對學(xué)生奶進行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度,讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家,立即改正。

7、每學(xué)期對學(xué)生飲水機進行二次消毒,夏季由廠家換水一次,冬季每兩天換水一次。

8、利用晨會向全體師生宣傳有關(guān)的'食品衛(wèi)生知識。

因此,近兩年來,我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距,將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善,使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇五

洪藍小學(xué)現(xiàn)有中心校一所,村完小五所,村初小四所,在校學(xué)生4010人,食堂就餐學(xué)生近千人,食堂3個,食堂管理人員4人,工作人員10人。

(一)學(xué)校高度重視,從講政治、講穩(wěn)定的高度來認識,把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進行專項整治。及時召開全鎮(zhèn)校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議,傳達省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會議精神,校長孫水林向與會者提出六項具體要求,制定出具體目標(biāo),做到:層層把關(guān)、層層負責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認識、對照標(biāo)準(zhǔn)、找出差距,擬訂整改措施。

(二)工作到位。

1、健全制度。為了扎實有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,學(xué)校從個體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標(biāo)準(zhǔn)、有對照,為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。

2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長發(fā)了一封“告家長書”,把學(xué)校對學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的.要求告訴家長。要求家長配合學(xué)校搞好教育,這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系,增強教育效果。

3、認真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對每所學(xué)校食堂逐一進行檢查,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,立即要求整改;發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的,嚴(yán)肅批評,限期改正。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”,即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對學(xué)生來校路線進行調(diào)查,教育接送學(xué)生的車主注意安全,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時提出及時消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實驗藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等,工作小組都一一檢查,不怕煩、不怕累,努力消除一切不安全隱患,確保學(xué)生健康成長。

(三)存在問題。

對照食品衛(wèi)生安全工作會議精神的要求,在自查過程中,我們查出了一些不符合要求的做法,如有少數(shù)食堂在采購、驗收、保管等方面管理怕麻煩,食品不能做到次次樣樣24小時留樣,安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對自查出的問題,我們面對現(xiàn)實,采取積極的態(tài)度,今天能改的就決不留到明天去改,目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施,消除一切安全隱患,努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇六

為了切實加強我校、食堂食品安全管理工作,落實學(xué)校食堂食品安全管理工作責(zé)任,確保廣大師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《武威市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹落實武威市人民政府辦公室關(guān)于加強學(xué)校幼兒園安全管理工作通知的意見》(武食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕4號)文件精神,對我校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,同時對學(xué)校食品安全進行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,保證飲食衛(wèi)生合格,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立抓喜秀龍鄉(xiāng)紅圪垯小學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:董宣巴才讓。

副組長:李當(dāng)智。

成員:劉旭堯劉永玉張有成張志春賈寬召草。

賈周吉劉更登吉。

完善食品安全工作責(zé)任制,把學(xué)校食堂食品安全工作擺上重要位置,并認真落實有關(guān)責(zé)任追究,制定學(xué)校《食堂安全工作管理制度》、《防火、防中毒安全管理制度》和《營養(yǎng)餐實施制度》,并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。學(xué)校師生進一步提高了認識,從建設(shè)“平安學(xué)?!?、創(chuàng)建“和諧校園”、構(gòu)建“和諧教育”的高度,把食品衛(wèi)士安全作為我校的重要工作之一抓好、抓實。

建立食品衛(wèi)生安全組織領(lǐng)導(dǎo)小組,明確分工、落實各項食品衛(wèi)生安全工作及突發(fā)事故應(yīng)急疏散演練責(zé)任,確定校長為學(xué)校安全第一責(zé)任人,成立突發(fā)事故應(yīng)急疏散演練工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

我校于每學(xué)期開學(xué)后對食堂進行全面的檢查,尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備。我校1-6年級(含學(xué)前班)共有7個教學(xué)班,共有54名學(xué)生全部寄宿,1個學(xué)生食堂,炊事員1人。所以炊事員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴(yán)格要求。保證學(xué)生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴(yán)格管理,菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準(zhǔn)進食堂。學(xué)校購買了一批食堂設(shè)施設(shè)備,如消毒柜、食品留樣柜等進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備,食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張,功能單一,操作間狹小,加上經(jīng)費緊張,食堂改造并沒有完全達到標(biāo)準(zhǔn)。但倉庫和操作間有的防蠅、防鼠、防塵措施。

2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調(diào)味、醬油等)都進行嚴(yán)格的考察把關(guān),并按規(guī)定進行索證。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

3、加強炊事人員管理。每年都進行體格檢查,每年都進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn),炊事人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。

4、建立了臺帳制度,詳細記載了食品的供貨單位、時間、數(shù)量、保質(zhì)期等,并按要求索證求票,做到了完備資料待查。

5、加強了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。

6、食品廚具和餐具消毒工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

7、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校安全事故報告制度。一旦發(fā)生安全事故,在及時、認真處置的同時,迅速將情況報告上級有關(guān)部門,不得遲報、滿報、漏報。

1、學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備在去年以“國檢”為契機進行了改造和翻新,如;食堂和師生宿舍進行鋁合金封閉,食堂更換pvc吊頂,墻面粉刷等,同時也購買和更換了一些設(shè)施、設(shè)備,仍然與標(biāo)準(zhǔn)還有距離。

2、由于經(jīng)費緊張,食堂操作間地面、墻面沒有鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的方磚,倉庫功能單一。學(xué)生沒有餐廳,爭取在今年購買一些學(xué)生餐桌擺放在宿舍走廊內(nèi)就餐。

3、由于交通的不便,各種蔬菜購買困難,學(xué)校食堂食品花樣單調(diào),學(xué)校決定想盡一切辦法進一步改善食品花樣。

總之,我們在以后的`工作中再接再厲,把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇七

為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)股室負責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責(zé)專項整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實到部門,明確到責(zé)任人。

20xx年,我局繼續(xù)堅持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則,嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合,建立健全長效監(jiān)管機制。

一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗,落實宰前尿樣抽檢制度,明確了定點屠宰廠負責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。

二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。

三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。

四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。

五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。

六是商務(wù)局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務(wù)局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際,召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議,傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神,并明確了專項整治工作的`任務(wù)和職責(zé)。

自我局成立以來,堅持以人為本,求真務(wù)實,樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治,通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善,市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗,但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒有接到舉報投訴。

一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬,認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗,經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實行誰屠宰誰負責(zé)的責(zé)任制度。

二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責(zé),按時上崗,對擅離職守,不認真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉,或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售,做到及時報告,商務(wù)局組織有關(guān)人員及時查處。對報告不及時造成嚴(yán)重后果的,追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來,通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制,凈化了肉類市場,市場豬肉品品質(zhì)得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉??h城生豬定點屠宰率達100%,檢疫率實現(xiàn)100%。同時,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇八

我校為貫徹落實《xxx自治區(qū)關(guān)于加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管預(yù)防群體食物中毒的通知》文件精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

我?,F(xiàn)有住宿生132人,每學(xué)期初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立了以孟慶波校長為組長的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,

做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。

一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間,四是學(xué)生餐廳。

五、把好四個關(guān),杜絕群體性食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

七、整改措施。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的'知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;

食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用黑板報、專題講座等形式,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇九

為了進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)安全工作,保障師生身心健康和安全,維護正常教學(xué),訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[2012]9號文件精神和縣教育局通知要求,我校對食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進行了全面排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,對存在問題進行了整改。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下:

1、加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任,確保蛋奶工程順利實施。學(xué)校及時召開班子會議,成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定具體職責(zé),定期召開會議研究有關(guān)問題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲存保管制度》等措施,八項制度齊全并裝框上墻,六種表冊簽寫規(guī)范。

2、嚴(yán)格把關(guān),精心實施,確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進奶關(guān),接收的蛋奶質(zhì)量合格,數(shù)量準(zhǔn)確。有專門儲藏室,且達到八防要求。二是把好加工關(guān),加工人員四證齊全,雞蛋加工前清洗兩遍,專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān),每天領(lǐng)取蛋奶,層層簽字,并對學(xué)生食用情況及時跟蹤。對學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣,達到“留樣三天,有異查樣,無異去樣”的要求,確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問責(zé)到位,會議精神傳達及時,定期回收奶箱奶袋,收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全,有預(yù)案,有人員,有預(yù)演資料,有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。

學(xué)校開辦食堂與教學(xué)區(qū)分離,互不干擾,周圍無垃圾等有礙食品衛(wèi)生的污染源。服務(wù)到位,飲食從業(yè)人員持證上崗,食堂管理成本核算,嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),健全衛(wèi)生、食品管理制度,堅持食堂衛(wèi)生每周考核,做到獎罰分明。師生就餐每周有食譜安排表,及時聽取師生家長建議,力求師生家長滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全,電源安裝合理安全,新配設(shè)備安裝到位,已投入使用。

食堂要求做好五項工作:一是把好食堂衛(wèi)生關(guān),人員職責(zé)明確,制度完善,證照、臺帳齊全。堅持餐前餐后衛(wèi)生清理,及時開啟防蠅、防鼠設(shè)備,始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購關(guān),實行定點采購,索證索票,嚴(yán)把采買——接收——監(jiān)督三過關(guān)。三是把好消毒關(guān),使用前各個餐具器皿,嚴(yán)格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān),炊事員堅持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督,杜絕非工作人員進入操作間,以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān),確保飯菜煮熟、煮透,嚴(yán)格各環(huán)節(jié)要求,確保師生安全食用,身體健康。

1、公寓管理實行校長負責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度,制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計劃,簽訂安全責(zé)任書,并要求管理制度上墻,形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機制。

2、住宿生有住宿登記冊,有床號,有班級、家庭住址、聯(lián)系電話等,張貼在固定位置。

3、宿管人員每天定時檢查學(xué)生宿舍。每晚實行點名制,督促學(xué)生按時作息,指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理,物品的擺放,糾正學(xué)生違規(guī)行為,定期排查安全隱患,解除病痛,化解矛盾。

4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度,確保居室用具潔凈,物品擺放有序,床鋪整齊,同時值日生堅持每天開窗通風(fēng),講究衛(wèi)生,做好疾病的預(yù)防。

5、重視常識教育。每周開展一次安全教育和法制教育,開展安全演練活動,幫助學(xué)生掌握自護自救知識,提高自我明辨是非,防止壞人引誘。并堅持嚴(yán)查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品,以防意外事故發(fā)生。

6、堅持每周評比一次文明宿舍,營造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。

1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達到1.5米以上。

2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達不到上級要求。

3、長時間單一的食用蛋奶,一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象,浪費現(xiàn)象時有發(fā)生。

我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項檢查為契機,總結(jié)經(jīng)驗,整改不足,為師生服務(wù),為教學(xué)服務(wù),努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。

總之,雖然我們在后勤管理工作中做出了一點成績,但離兄弟學(xué)校和時代要求還有一定的差距,我們一定真抓實干,努力抓好后勤管理工作,為使我校盡快實現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校,培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo),再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十

xx-x教育體育局:

正常的教育教學(xué)秩序,根據(jù)《xxx教育體育局關(guān)于加強秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知》文件精神,學(xué)校在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時,積極行動,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)科室管理人員,進行了全面細致的自查活動。現(xiàn)在對學(xué)校自查的情況匯報如下:

一、健全組織,完善制度,建立預(yù)案

開學(xué)初,學(xué)校都成立了由校長xxx任組長,副校長xxx、總務(wù)主任xxx任副組長,各班班主任為住院的的傳染病防治、食品衛(wèi)生安全、周邊環(huán)境治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期、不定期地組織人員對學(xué)校安全工作進行檢查,加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?!胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟疲贫ㄍ晟屏艘幌盗邪踩ぷ髦贫?、預(yù)案。如《xxxxxxx傳染病預(yù)防控制應(yīng)急預(yù)案》、《xxxxxxx預(yù)防傳染病晨檢、午檢制度》、《xxxxxxx食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》、《xxxxxxx來訪人員登記制度》、《xxxxxxx出入校門登記制度》等各項制度。

二、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作

學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強學(xué)生的自我保健意識;同時學(xué)校還狠抓學(xué)生的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。并結(jié)合全球洗手日、世界廁所日等衛(wèi)生紀(jì)念日開展了衛(wèi)生健康教育活動,引導(dǎo)學(xué)生“飯前便后要洗手,遠離蟲卵不玩狗”的良好習(xí)慣,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護能力。

學(xué)校還對全體教師進行了傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各

位教師了解了學(xué)生常見傳染病的.特點、癥狀、潛伏期,初步掌握消毒、隔離常識,增強了預(yù)防各種常見傳染病的能力,明確了自己的職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進行。在營養(yǎng)餐的管理、學(xué)生廚房的管理上,嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定,原材料的采購在有生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)訂購,在食品的貯存、加工、發(fā)放和使用等環(huán)節(jié)加強管理,嚴(yán)防食品交叉污染,學(xué)校定期不定期對食品安全狀況進行檢查評價,有不符合食品安全要求的,立即采取整改措施。在飲水安全方面,切實做好了水源、二次供水設(shè)施的管理措施,保障了師生在校飲水安全。通過召開班隊會,教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外流動攤點購物,遠離小攤點。不喝生水,生吃瓜果要洗凈。

三、建立晨檢晨報制度

學(xué)校確立傳染病防控小組,明確了小組負責(zé)人和疫情報告人。

我校還根據(jù)上級要求建立健全重大疾病晨檢晨報制度,由分管副校長每天及時向區(qū)教育局匯報晨檢結(jié)果,做好應(yīng)急處置措施,堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。

嚴(yán)格落實晨檢制度及因病缺課學(xué)生病因追蹤登記制度。每天早晨,值班領(lǐng)導(dǎo)隨同班主任對每個班級進行全面檢查,做到學(xué)生有病早發(fā)現(xiàn),早匯報,早治療。發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺課第一時間與家長取得聯(lián)系,問清情況。

同時學(xué)校要求班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)班級

學(xué)生中有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,立即向?qū)W校報告,了解學(xué)生患病情況,進行及時排查,采取相應(yīng)的預(yù)防措施,即發(fā)現(xiàn)一例立即報告、隔離,越早越好。

四、廣泛開展愛國衛(wèi)生運動

學(xué)校積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。每天早、中、晚三次對教室和衛(wèi)生區(qū)進行清掃,在教室衛(wèi)生清掃時要求學(xué)生一定先灑水后掃地然后再拖地。避免清掃時造成塵土飛揚,清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,做到不留衛(wèi)生死角,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。

各班堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣,教室每天堅持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校堅持用消毒液對教室地面,空氣進行消毒,并做好消毒記錄。

五、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作

為了從源頭上抓好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全工作,學(xué)校聯(lián)系食品藥品監(jiān)督所對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。在活動中,學(xué)校督促周邊商鋪經(jīng)營者做好食品衛(wèi)生安全工作,要求從正規(guī)渠道購進食品,對袋裝食品要求有qs等標(biāo)志。同時還要求將從業(yè)人員健康證等在墻壁顯眼位置懸掛。對無正規(guī)渠道來源的食品,學(xué)校檢查人員堅決要求經(jīng)營者撤柜,從根本上確保學(xué)生的食品安全。

六、深入開展 “陽光體育運動”

上??茖W(xué)的安排學(xué)生在校的作息時間,堅持開展每天做兩操活動,確保每天有一小時的體育活動時間。

七、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施

學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動和聚集,降低感染機率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,由區(qū)疾控中心來校給學(xué)生接種流感、麻疹等疫苗。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,做好定期消毒和安全防護措施。

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食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十一

為貫徹落實上級有關(guān)會議、通知精神,我校認真開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,從而保證了師生的健康,保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進行,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門,在正常有序開展各項工作的同時,對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查,現(xiàn)匯報如下:

一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人

建立了傳染病防控組織機構(gòu)和制度和明確報告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組,明確了小組負責(zé)人和疫情報告人。做好應(yīng)急處置措施,堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。學(xué)校目前沒有食堂和食品商店。

二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識,加大防范力度。

(一)作好預(yù)防措施

1、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強學(xué)生的自我保健意識;同時教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護能力。

重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外流動攤點購物;不喝生水,生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識,增強了預(yù)防各種常見傳染病的意識,明確了自己的.職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進行。

2、學(xué)校堅持開展健康教育。

把健康教育納入到了教學(xué)計劃。每周開設(shè)一節(jié)健康教育課,學(xué)校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作,積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3、學(xué)校廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。

學(xué)校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,不留衛(wèi)生死角,廁所為水沖式的,有專人負責(zé)打掃,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。注意環(huán)境的清潔,在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時造成塵土飛揚,學(xué)生講文明、愛衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣制,教室每天堅持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校對教室地面進行消毒。

4、學(xué)校開展了“陽光體育運動”, 保證學(xué)生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時,健康工作五十年,幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做一次操活動,確保每天有一小時的體育活動時間。

(二)作好監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度,具體由班主任對到校學(xué)生進行晨檢,密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多,立即匯報校長。

2、執(zhí)行:班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等,了解學(xué)生患病情況,進行及時排查,立即報告、隔離,越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動,降低感染機率。

4、班主任時時監(jiān)控疫情動態(tài),確保在第一時間內(nèi)上報疫情,

5、動員學(xué)生預(yù)防接種。

6、實行“封閉式上鎖”護校。

每天學(xué)生上課時,門衛(wèi)便將學(xué)校大門鎖上,除特殊情況拿班主任審批過的請假條經(jīng)門衛(wèi)開門,班主任電話通知家長,家長同意后方能出校外,杜絕學(xué)生在校期間外出校門,既保證了學(xué)生安全,又嚴(yán)把了防止過期、變質(zhì)食品進入校園,防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

(三)存在問題

學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊流動攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,需要進行清理。

下一步我們對有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進行細致地梳理,促進和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。

根據(jù)《重慶市教育委員會重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會 重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于切實加強托幼機構(gòu)食品安全管理和傳染病防控工作的緊急通知》(渝教體衛(wèi)藝〔2017〕22號)文件精神并結(jié)合我校實際,我校對食品安全和傳染病防控做了全面的自查,具體如下:

一、 加強組織領(lǐng)導(dǎo)

從接到文件后,我校迅速組織相關(guān)人員召開會議學(xué)習(xí)文件精神,并成立了自查領(lǐng)導(dǎo)小組:

組 長:賀小奎

副組長:孔 智

成 員:邱朝斌 李 鵬 幼兒園各班主任教師

由組長帶頭對相關(guān)區(qū)域進行嚴(yán)格的檢查,并做好自查報告。

二、開展隱患排查

在2017年5月4日,我校進行全面的自查。重點排查食品安全和傳染病防控。還檢查了各班的晨午檢記錄表、特異體質(zhì)學(xué)生表、兒童預(yù)防接種證等。

三、 存在的問題

通過此次排查發(fā)現(xiàn)主要存在的問題有:

1、各班衛(wèi)生打掃得不徹底,特別是死角地方容易忽略。

2、幼兒學(xué)生的杯具清洗較馬虎。

3、幼兒接種證種復(fù)印件被白家衛(wèi)生院拿去,學(xué)校沒有留備份。

4、 晨午檢記錄不夠詳細。

2017年5月8日

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十二

湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校,學(xué)校擁有師生近800余人,每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人,切實保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此,學(xué)校加強了此項工作的管理。

組長:李加利李玉娟副組長:鄭穎許兆峰。

成員:王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰。

崔強高光恒谷玉增。

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),出售的食品必須符合規(guī)定要求,生熟食品及半成品分開存放,防止交叉感染,餐具消毒基本合格,食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求,各項規(guī)章制度完善。

學(xué)校對食堂衛(wèi)生進行多次檢查監(jiān)督,徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,為了達到食品安全,學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。

對食品的采購、供貨加工等進行嚴(yán)格管理,確保所購食品和原料符合要求,同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查,對不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理,并做好進出貨記錄,生熟食品和加工管理制度,按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售,每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜,以保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡。為了加強學(xué)校食堂的管理力度,學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時進行看護,確保學(xué)生在用餐時的安全。

為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理,學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實際,研究制定了切實可行的制度,并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,每天一查,并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系,做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督,確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實到實處。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅持每月定期檢查一次,安排了專職的.食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查,并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時到位,因此,食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求,沒有三無食品,各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善,學(xué)校食堂面積較小,就餐人數(shù)多,擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重,存在安全隱患。

2、食堂中有的餐具消毒不徹底,食物物品擺放的不規(guī)范。

3、餐具使用不合理,生熟食品混用,沒有明碼標(biāo)簽。

1、加強師生的食品衛(wèi)生安全教育,加強學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決。

2、嚴(yán)把食品的采購制度關(guān),保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對從業(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督。

4、定期進行消毒。

為了保證食品衛(wèi)生安全,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查,現(xiàn)將食品衛(wèi)生安......

為了保證食品衛(wèi)生安全,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查,現(xiàn)將食品衛(wèi)生安......

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十三

我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共190人,專職食堂員工1人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進行。

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴(yán)把進入關(guān),能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。

八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管,單獨存放,嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園5年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

我園一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

羊場鎮(zhèn)兔場幼兒園。

2014年5月1日。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十四

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署,針對當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情,我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認真的'自查摸底,具體情況如下:

1、我校認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

2、我校無教工食堂,有學(xué)生食堂1個,學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。

3、飲用水來自自來水廠,餐具有開水消毒,食品有專人采購,責(zé)任到人。

4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,食堂工作人員每年參加體檢一次。

5、沒有安排課間餐,食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

6、校內(nèi)有小賣部一個,有相關(guān)證照,并進行嚴(yán)格管理,校外有小賣部多個,有相關(guān)證照,學(xué)校無法管理。

7、校園附近攤點,均有衛(wèi)生許可證,已請求相關(guān)部門對其嚴(yán)格管理。

8、學(xué)校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生,管理人員一到就騎車跑人。

9、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生,宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識,以減少危害。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十五

20xx年秋季已經(jīng)開學(xué),為了確保食品安全,根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局的要求,對我校食堂的食品安全管理工作進行自查如下:

我校食堂工作人員每年進行一次健康體檢,全部持健康證上崗。定期組織從業(yè)人員進行培訓(xùn),從業(yè)人員每日進行餐前自查,從業(yè)人員穿戴清潔的工作帽、雙手清潔,保持個人衛(wèi)生。食堂工作人員嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)生安全要求進入工作地點,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

我校設(shè)施設(shè)備保溫、冷藏、冷凍、排油煙等設(shè)備設(shè)施會定期維護、清洗、校驗。食品加工、貯存、陳列、轉(zhuǎn)運等設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)正常并保持清潔符合衛(wèi)生要求。

我校嚴(yán)格按照采購要求甄選符合條件的商家,簽訂供貨協(xié)議配送食材,不進散裝熟肉制品,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,索證索票,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食材,對每天送來的食材進行檢查,做好出入庫記錄,同時在食品加工好后,做好每天的樣本留樣。定期檢查清理食品庫房,杜絕過期變質(zhì)食材。無腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、摻假摻雜或者感官性異常的食材、食品添加劑用于加工。食品添加劑由專人保管、領(lǐng)用并如實記錄,存放于固定的櫥柜并有標(biāo)識“食品添加劑”的字樣,盛裝容器上表明食品添加劑的名稱。

我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。我校把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的`一項工作來抓,餐具的衛(wèi)生有明確的要求,餐具做到餐餐消毒,餐具、用具和盛放直接入口食品的容器,使用前清洗消毒,已消毒的餐具、飲具按要求存放,食品加工工具即用即洗,并配有專用的冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。廚房衛(wèi)生每日打掃和隨時保持干凈,徹底清除死角,對于不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。食堂工作人員每周對工作場所進行一次全面的大掃除,實行衛(wèi)生包干,責(zé)任到人,有明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)。

廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件規(guī)定,葉菜類當(dāng)日食用不過夜。嚴(yán)格使用擋鼠板,消除各種寄生蟲源,防止各類傳染病的發(fā)生。加強日常管理,注意個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、防止有害生物滋生,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并防患于未然。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十六

食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。豆花問答網(wǎng)和大家分享的校園食品衛(wèi)生安全自查報告資料,提供參閱,歡迎你的閱讀。

我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共430人,專職食堂員工三人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米,幼兒用餐在各班教室進行。

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育。

教學(xué)。

工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、

建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴(yán)把進入關(guān),能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。

八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管,單獨存放,嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫房,有專用菜類的細加工操作間,一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、重視食堂食品安全工作。

每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的`餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、整改措施。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

七、存在問題。

(1)、食堂面積小,有待解決。

總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

為加強學(xué)校管理,提高衛(wèi)生安全意識,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,根據(jù)教育局營養(yǎng)辦的有關(guān)通知要求,3月21日,我學(xué)區(qū)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校食堂、學(xué)生營養(yǎng)餐、午餐、晚餐、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進行了自查,現(xiàn)將自查情況匯報如下:

一、認真制定了實施方案,加強學(xué)校食堂的管理。

1我學(xué)區(qū)認真制定了《龐家學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》,建立了楊其放校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,學(xué)區(qū)成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機構(gòu)、龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學(xué)校營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學(xué)校營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機構(gòu)、龐家九年制學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全事故應(yīng)急小組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理組。領(lǐng)導(dǎo)小組和民主監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理,負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品管理人員職責(zé),把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2.明確了食堂負責(zé)人和從業(yè)人員的職責(zé),建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品安全管理制度、學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放和用餐制度、學(xué)生營養(yǎng)餐工作安全報告和處置制度、學(xué)生營養(yǎng)餐食品驗收和儲存制度、食品留樣制度、學(xué)生營養(yǎng)餐檔案管理制度,健全了營養(yǎng)餐的各項制度,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、加強食堂衛(wèi)生的管理,食堂負責(zé)人購買了消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害蟲的防護措施。另外,食堂面積小,學(xué)校決定讓學(xué)生自帶餐飲具,每個教室配有消毒柜進行消毒。食堂加工、就餐環(huán)境做到定期清潔,通風(fēng)設(shè)施好,食品原料存放離地隔墻。

4、學(xué)校與食堂負責(zé)人簽訂了安全管理協(xié)議書,落實了各級的管理責(zé)任。

5、學(xué)校嚴(yán)格落實了《龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》的學(xué)習(xí)工作,使。

1師生掌握了食品安全的一些常識和應(yīng)急方法,熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。

5.每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。

6、按時填寫每天的營養(yǎng)餐的留樣記錄、接收單、配餐表等。

7、值日領(lǐng)導(dǎo)按時填寫每天的午餐、晚餐的留樣記錄、陪餐記錄表等,對學(xué)生提出的意見和建議做到及時整改和采納。

二、加強了“營養(yǎng)餐工程”、“午餐”和“晚餐”的過程管理。

1、為保障學(xué)生營養(yǎng)餐的加工和食用安全,學(xué)校在食堂安裝了六個攝像頭,覆蓋整個食堂。

2、我學(xué)區(qū)由食堂負責(zé)人采購和保管食品,學(xué)校明確驗收人員,對每天采購的食品進行驗收,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、發(fā)放牛奶前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,確認無異?,F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放,并由班主任監(jiān)護、指導(dǎo)學(xué)生食用,學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時,留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗,定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作,勤洗手、勤消毒、勤剪指甲,整個操作流程規(guī)范。

5、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間8:00準(zhǔn)時到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況。

6、當(dāng)日營養(yǎng)餐食品當(dāng)日用完,嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。

7、午餐、晚餐每天由陪餐值日領(lǐng)導(dǎo)到食堂檢查學(xué)生的食用情況。

三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實行責(zé)任追究。

楊其放校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);

專管食品安全的牛高忠校長做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安。

2檢合格證的食品進入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán),讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,因管理不善或工作失職,班主任不按要求發(fā)放營養(yǎng)餐,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,當(dāng)事人負主要責(zé)任,同時追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

四、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,做好衛(wèi)生防疫和晨檢工作。

1、學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

2、各班做好學(xué)生的晨檢工作,班主任是晨檢的第一責(zé)任人,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。

3、加強衛(wèi)生的防疫工作,對重點區(qū)域及時進行消毒。

五、存在的問題:

1、去年3月份,學(xué)校由于校長換屆,組織機構(gòu)代碼證法人姓名沒有更換,學(xué)校食堂的餐飲許可證沒有辦好。

2、因?qū)W校食堂場地有限,營養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放。

3、部分學(xué)生隨意丟棄和浪費營養(yǎng)餐的情況,有時用餐后垃圾處理不及時。

六、整改措施:

1、學(xué)校派會計盡快辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

2、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

3、加強對學(xué)生的用餐管理,按要求在教室座位上吃完后方能出教室,不得隨意丟棄和浪費。

4、繼續(xù)加強營養(yǎng)餐食品的進出庫管理,嚴(yán)格落實營養(yǎng)餐食品質(zhì)量管理制度。

5、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

2016年3月21日。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十七

遵照縣教育局文件精神 ,為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,我校于20xx年1月7日對學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況進行了一次深入的檢查,現(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下:

馬莊中心校轄區(qū)內(nèi)有8所小學(xué)和7所幼兒園。小學(xué)內(nèi)均沒有食堂和小賣部,學(xué)校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水,水質(zhì)都符合飲用水的要求。同時學(xué)校利用大會或班會經(jīng)常對學(xué)生進行有關(guān)食品安全的教育,告誡學(xué)生不購買“三無”食品,不食用過期、變質(zhì)的食品,防止并從口入。

7所幼兒園均設(shè)有食堂,食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風(fēng)扇等設(shè)備,各項制度比較齊全,操作間干凈整潔,有專人管理,食品均留樣一天,給幼兒提供的`主副食都定點采購,不存在使用地溝油現(xiàn)象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加劑,飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水,部分從業(yè)人員具有健康證。 存在的問題:

1、 部分從業(yè)人員無健康證,整改措施:無健康證的及時到衛(wèi)生防疫部門辦理。

2、 有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善,整改措施:及時完善各種制度、措施。

3、餐具擺放不整齊,灶臺未擦洗干凈。整改措施:加強管理。

4、操作人員沒有佩帶口罩和一次性手套。整改措施:及時購置,并且佩戴。

xxx

20xx年xx月xx日

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十八

漢古爾河中學(xué)食品安全自查報告為了加強學(xué)校管理,提高廣大教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)(20xx)38號《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開展全市中小學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:

每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。

明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi),原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),確保證食品安全。

學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。

總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的'發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇十九

根據(jù)xx食安辦【2014】6號、7號以及xx發(fā)【2014】309號文件精神,我園緊急行動起來,高度重視校園食品安全工作,從源頭查起,逐一對照落實文件內(nèi)容,針對本園情況進行了詳細周密的自查?,F(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>

一、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,提高思想意識。首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以xx園長為首的幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作開展排查活動。

二、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

三、

在日常教育。

教學(xué)。

工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

五、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

六、食品采購嚴(yán)把進入關(guān),堅持定點采購、索證索票制度、采購食品記錄等,不購賣變質(zhì)和過期食品。

七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。

九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

十、滅鼠滅蠅等工作全面準(zhǔn)備,隨時進行。

在衛(wèi)生部門和教育局管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件,這是我園一貫堅持的。

在季節(jié)性疾病防控方面,我園更是在食品衛(wèi)生方面加大了消毒力度,切實加強了幼兒園食堂的管理,制定落實了各項食品安全制度,確保廣大幼兒的健康安全和幼兒園的和諧穩(wěn)定。

xxx幼兒園2014年4月15日。

第2頁。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇二十

我校為貫徹落實《xxx自治區(qū)關(guān)于加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管預(yù)防群體食物中毒的通知》(內(nèi)食藥監(jiān)餐飲230號)文件精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

我?,F(xiàn)有住宿生132人,每學(xué)期初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立了以孟慶波校長為組長的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間,四是學(xué)生餐廳。

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用黑板報、專題講座等形式,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇二十一

根據(jù)上級關(guān)于做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議精神,我們及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,全面推進學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作建設(shè),加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構(gòu)建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎(chǔ)?,F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報告如下:

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全,關(guān)系著每一個家庭的美滿和幸福,關(guān)系著學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,是我校常抓不懈的重要工作,是維護師生利益的具體體現(xiàn)。

1、以校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強烈的政治責(zé)任感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,教育主任具體抓。一級抓一級,一級對一級負責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求,提高了廣大師生的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責(zé)任意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、認真組織廣大師生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強了對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責(zé),強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照排查表,議一議我們應(yīng)該做什么,應(yīng)該怎么做,哪些方面我們做到了,哪些方面還有欠缺,哪些方面必須進一步落實責(zé)任,明確目標(biāo)。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

3、增強規(guī)范意識,確保廣大師生的健康成長,是實現(xiàn)國富民強,民族興旺的根本大計。為此我們建立了一套行之有效,切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度,學(xué)校專門指派后勤處的同志負責(zé)食品衛(wèi)生安全工作,把有關(guān)責(zé)任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上,做到時時、事事都有人負責(zé)、有人把關(guān)、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中,我們強調(diào)不管哪一個環(huán)節(jié)責(zé)任人,決不能得過且過,敷衍了事,更不能視而不見,充耳不聞,把強化責(zé)任意識放在安全工作的首位,使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。

1、加強對灶夫的健康檢查。一開學(xué),學(xué)校組織灶夫到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,從而大大提高了灶夫的食品衛(wèi)生的安全意識,增強了她們的法制意識。

2、建章立制,全面做好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校制訂食品采購衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

3、加強對食品衛(wèi)生加工的各個環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對小賣部的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進貨關(guān)。嚴(yán)格按照功能功的`操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。

4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行24小時留樣制。學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!以上自查報告如有不妥請予斧正。

1、繼續(xù)抓好晨檢工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。

2、進一步落實有關(guān)文件精神,將加大日常檢查力度。

3、限期整改有關(guān)問題,并做好記錄。

以上是我校在食品衛(wèi)生安全方面所做的工作。我們將繼續(xù)對廣大師生生命安全和健康成長高度負責(zé)的態(tài)度,進一步提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識,不斷提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責(zé)任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領(lǐng)導(dǎo)和全社會的考驗。

食品衛(wèi)生安全工作自查報告篇二十二

2011年11月21日中心校主任召開安全會議后,我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共138人,專職食堂員工二人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地50平方米,幼兒用餐在各班教室進行。

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴(yán)把進入關(guān),能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。

八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

辦園八年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針,實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),教育行政部門監(jiān)督,幼兒園具體實施的工作原則。

二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。

四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,以保證其質(zhì)量。

六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。

八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。

十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé):

1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):負責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向教育局請示報告。

2)醫(yī)療救護組:當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

機構(gòu)職責(zé):

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

總結(jié)。

研討,形成評估和反饋意見,并負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

二、日常工作開展:

1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。

2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我園其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。

3、落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。

4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由園長負責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機立斷,立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。

3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實職責(zé),聽從指揮,確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案。

安全:

一、地震發(fā)生時應(yīng)隨手開關(guān)那些開關(guān),防止火災(zāi)發(fā)生?

電源、火源及煤氣。

二、居家如何做好防震措施?

1、家中應(yīng)準(zhǔn)備急救箱及減火器,并告知家人所儲放的地方,了解使用方法。

2、知道煤氣、自來水及電源安全閥如何開關(guān)。

3、家中高懸的物品應(yīng)綁牢,櫥柜門閂宜鎖緊。

4、重物不要置于高架上,栓牢笨重家具。

5、事先找好家中安全避難處。

三、學(xué)校之防震措施?

教師應(yīng)經(jīng)常在課堂宣導(dǎo)防震常識,并教導(dǎo)學(xué)生避難事宜,舉行防震演習(xí)。

1、教室的照明燈具、實驗室的櫥柜及圖書館的書架應(yīng)加以固定。

2、地震時避于桌下,背向窗戶,并用書包保護頭部。

3、地震時切忌慌亂沖出教室,并避免慌張地上下樓梯。

4、地震時如在室外,遠離建筑物。

5、地震時如在行駛中之校車,應(yīng)留在座位上勿動,直至車輛停妥。

四、辦公室及公共場所之防震措施?

1、經(jīng)常檢驗防火和消防設(shè)備。

2、規(guī)劃有關(guān)緊急計劃,并分別告知緊急情況時各人的任務(wù)以及應(yīng)采取的行動。

3、地震時注意天花板上物品(如燈具)掉落下來。

4、地震時躲在辦公桌或堅固的家具下或靠支柱站立,遠離窗戶。

5、地震時公共場所中,應(yīng)小心選擇出口,避免人群推擠。

6、地震時切忌急著沖出門,請勿使用電梯。

五、地震時在室內(nèi)如何應(yīng)對?

1、保持鎮(zhèn)定并迅速關(guān)閉電源、煤氣、自來水開關(guān)。

2、打開出入的門,隨手抓個墊子等保護頭部,盡速躲在堅固家具、桌子下,或者靠建筑物中央的墻站著。

3、切忌靠近窗戶,以防玻璃震破。

3、切記!不要慌張地往室外跑。

六、地震時在室外如何應(yīng)對?

1、站立于空礦處,不要慌張地往室內(nèi)沖。

2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。

3、遠離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣機等。

4、行駛中的車輛,勿緊急煞車,應(yīng)減低車速,靠邊停放。

5、若行駛于高速公路或高架橋上,應(yīng)小心迅速駛離。

6、若在效外,遠離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。

新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案。

活動名稱:交通標(biāo)志。

目的:

1、認識常見的交通標(biāo)志,知道標(biāo)志是社會生活環(huán)境中不可缺。

少的一種符號;

2、了解標(biāo)志的作用和特征;

3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識,激發(fā)幼兒對交通標(biāo)志的興趣。

準(zhǔn)備:交通標(biāo)志卡片若干。

活動過程:

1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標(biāo)志,人行橫道、人行道、行車道等;

3、標(biāo)志分類:引導(dǎo)幼兒將收集的交通標(biāo)志分以下三類:

(2)警告標(biāo)志(在黃三角形內(nèi),用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意,小心的標(biāo)志)方法同上。

(3)指示標(biāo)志(在藍色圖形內(nèi),用白色表示某些事件,是指示人們應(yīng)該怎樣行進的標(biāo)志)進行方法同上。

4、討論:為什么要遵守交通規(guī)則?怎樣遵守交通規(guī)則?

安全:活動目標(biāo):

1、教育幼兒走在馬路上要注意安全,初步培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。

2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語表達能力及辨別能力。

3、幼兒能認識簡單的交通標(biāo)記并了解安全通過馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。

活動準(zhǔn)備:掛圖四幅,紅綠燈標(biāo)牌各一個。錄像片一個。

活動過程:

(一)導(dǎo)入:幼兒觀看錄像片,交通安全引起孩子們的關(guān)注。

提問:發(fā)生了什么事?怎么發(fā)生的?

(二)展開:

1、出示掛圖認識簡單的交通標(biāo)志:人行橫道線、信號燈、停車線等。

2、通過游戲《猜猜看》,來鞏固對交通標(biāo)志的認識。

3、提問:如何過馬路?安全過馬路有什么好處?培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。

(三)結(jié)束:

進行體育游戲《紅綠燈》,通過游戲,進一步教育幼兒過馬路要注意安全。

新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案。

一、活動目的了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關(guān)系,激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。

二、活動準(zhǔn)備。

事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境,介紹哪些工作體會。

三、活動過程。

1、猜謎引出醫(yī)生的主題。

2、教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。

3、請幼兒向保健醫(yī)生提他們想知道的問題。由其一一回答并解釋。通過交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、內(nèi)容,以及和小朋友的關(guān)系。

4、教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室,提醒幼兒參觀時要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施,藥品、器械的分類擺放,消除幼兒的陌生感。最好請保健醫(yī)生給某幼兒看看病,讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過程。

5、和保健醫(yī)生互道再見,表示感謝后離開。

6、活動結(jié)束。

安全:《合理配餐》。

活動目的:

1、了解不同食物有不同的營養(yǎng),人的身體需要多種營養(yǎng)。

2、初步學(xué)會合理搭配各種飯菜,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備:

設(shè)置自助餐廳環(huán)境,提供不同類的多種食物及教具。

活動過程:

1、激發(fā)幼兒對配餐的興趣。

1)教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳。

2)介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。

2、幼兒自選食物配餐。

1)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

2)幼兒互相介紹自己的配餐,共同討論合理配餐的方法。

3)提出問題:誰配的飯菜最有營養(yǎng)?為什么?

3、幼兒調(diào)理配餐。

1)請幼兒觀察自己的配餐少了什么,多了什么。

2)幼兒再次自選食物進行配餐。

3)幼兒觀察同伴搭配的飯菜,評選“最佳配餐”

4、小結(jié)活動結(jié)束。

為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點:

1.到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹慎為宜。

5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。

6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如:我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

小食品盡量少吃。

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面,孩子零食吃多了,就不會好好吃飯,長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說,所謂的“小食品”并不是兒童食品,尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。

飲料盡量不要多喝。

隨著人們經(jīng)濟生活條件的提高,有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝,這是不科學(xué)的,也是不負責(zé)任的。有些飲料含有激素,長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝?,?nèi)分泌失調(diào),性早熟,都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料,能補充體能,排除毒素,是任何飲品不能代替對人體的價值。

如果需要食用飲品,要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此,蔬菜、水果的合理清洗、削皮,選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料,不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

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