總結(jié)是我們不斷進(jìn)步和學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它使我們能夠從失敗和挫折中汲取教訓(xùn)。要善于運(yùn)用具體的實(shí)例和案例，使總結(jié)更加生動(dòng)有趣，并能夠引起讀者的共鳴。像總結(jié)這樣的文體，每個(gè)人都可以有自己的風(fēng)格和特點(diǎn)，因此看多了范文可以更好地形成自己的寫作風(fēng)格。
家庭烹飪大賽篇一
家庭烹飪賽是一個(gè)展示家庭廚藝的舞臺(tái)，通過(guò)比拼廚藝，彰顯家庭的幸福與溫馨。參加此次烹飪賽對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)全新的經(jīng)歷，我必須提前做好準(zhǔn)備。首先，我根據(jù)比賽規(guī)則制定了菜單并購(gòu)買了食材。之后，我花了很多時(shí)間研究食譜，參考各種廚藝技巧，不斷嘗試練習(xí)，以期在比賽中取得好成績(jī)。
第二段：比賽過(guò)程和感受。
比賽當(dāng)天，我和我家人一起來(lái)到了比賽現(xiàn)場(chǎng)，看到一片繁忙的景象。每個(gè)家庭都在自己的區(qū)域內(nèi)忙碌著，擺放材料、烹飪食物。整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)彌漫著美食的香氣和緊張的氣氛。雖然壓力很大，但當(dāng)我看到家人們親密合作的身影，我感受到了家庭的力量。比賽期間，我們互相協(xié)助、共同努力，讓我深刻感受到了家庭的凝聚力和溫暖。
第三段：遇到的困難和解決辦法。
在比賽過(guò)程中，我們遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。首先，廚房設(shè)備的限制使得烹飪過(guò)程變得困難。然而，我們沒(méi)有抱怨，而是積極尋找解決辦法。我們合理安排時(shí)間，充分利用現(xiàn)有的設(shè)備，將烹飪過(guò)程進(jìn)行了分工和協(xié)作。另外，我們還遇到了一個(gè)材料不足的問(wèn)題。雖然這給我們帶來(lái)了一些困擾，但我們冷靜地對(duì)待，通過(guò)調(diào)整食譜，尋找替代品，最終成功地解決了這個(gè)問(wèn)題。
第四段：經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和收獲。
通過(guò)參加家庭烹飪賽，我學(xué)到了很多烹飪方面的知識(shí)和技巧。更重要的是，我明白了一個(gè)重要的道理：家庭是烹飪的核心。在家庭烹飪賽中，家人們團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為一道菜努力，才能取得好的效果。在比賽之前，我們經(jīng)常為一些瑣事爭(zhēng)吵，但在比賽中，這些爭(zhēng)吵不復(fù)存在，我們的關(guān)注點(diǎn)都轉(zhuǎn)移到了烹飪上。這使我深刻體會(huì)到了家庭的力量和團(tuán)結(jié)的重要性。
第五段：對(duì)未來(lái)的期望和展望。
參加家庭烹飪賽給我留下了很深的印象。我希望通過(guò)繼續(xù)學(xué)習(xí)和努力，不斷提高自己的廚藝水平，為家人帶來(lái)更多美味的佳肴。同時(shí)，我也希望用我的烹飪技能和知識(shí)，為更多的人帶來(lái)快樂(lè)和幸福。我相信，通過(guò)家庭烹飪的方式，可以傳遞更多的愛和關(guān)懷。
總結(jié)：
通過(guò)家庭烹飪賽的經(jīng)歷，我深深意識(shí)到家庭的重要性和團(tuán)結(jié)的力量。在比賽中，我們互相合作、共同努力，解決了各種困難和挑戰(zhàn)。這次比賽不僅是一次技術(shù)上的考驗(yàn)，更是對(duì)家庭關(guān)系的檢驗(yàn)。通過(guò)參加家庭烹飪賽，我經(jīng)歷了一個(gè)難忘的旅程，收獲了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我相信在今后的生活中，我會(huì)時(shí)刻銘記家庭的重要性，用熱愛和關(guān)懷去烹飪家人的幸福。
家庭烹飪大賽篇二
（6月17日）。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的'緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
祝中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽圓滿成功！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)！
謝謝大家。
《海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開幕詞》來(lái)源于本網(wǎng)會(huì)員分享，歡迎閱讀海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開幕詞。
家庭烹飪大賽篇三
一、活動(dòng)背景。
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的`發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
二、活動(dòng)目的。
“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
三、活動(dòng)宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月10日至11日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：四川烹飪高等專科學(xué)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)。
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等?？茖W(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問(wèn)題，確保大賽順利開展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
七、參賽對(duì)象。
全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自費(fèi)。)。
八、參賽者須知。
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問(wèn)自愿者)。
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5、比賽開始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
九、活動(dòng)內(nèi)容。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書。
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書。
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金+證書。
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書。
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書。
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書。
十一、裁判評(píng)委。
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析。
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
(二)、活動(dòng)準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)前期宣傳及報(bào)名活動(dòng)。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。
二、活動(dòng)工作安排國(guó)。
1、前期工作。
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排。
三、活動(dòng)流程。
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。
四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。
五、部門安排1、綜合管理部門(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排。
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織。
c.現(xiàn)場(chǎng)工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄。
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行。
六、贊助。
1、贊助價(jià)值。
(1)品牌推廣。
政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作。
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴。
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益。
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;。
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱。
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;。
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;。
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)。
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。
七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽。
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選。
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買。
家庭烹飪大賽篇四
近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食和美味佳肴的需求不斷增加，家庭烹飪賽也逐漸成為一種流行的活動(dòng)形式。家庭成員們通過(guò)比賽，展示自己的廚藝和創(chuàng)意，并在親友面前一展風(fēng)采。我最近也參加了一次家庭烹飪賽，在這個(gè)過(guò)程中，我不僅學(xué)到了許多有關(guān)烹飪的技巧，還體會(huì)到了家庭團(tuán)結(jié)和對(duì)美食的熱愛。
第二段：準(zhǔn)備階段。
參加家庭烹飪賽前，我首先和家人商量了參賽菜品的選擇。我們希望能夠以我們家鄉(xiāng)的特色美食為主題，好讓大家能夠品嘗到我們的家鄉(xiāng)味道。接著，我們開始了食材采購(gòu)和研究食譜的工作。在這個(gè)過(guò)程中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。每個(gè)家庭成員都有自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，我們互相分工合作，提高了效率。而同樣是家常菜，不同的烹飪方法和調(diào)料搭配也會(huì)帶來(lái)截然不同的味道，所以我們還花了很多時(shí)間研究菜譜，進(jìn)行試驗(yàn)性的烹飪。
比賽當(dāng)天，我們一家人都提前來(lái)到了比賽場(chǎng)地，我心情有些緊張但也充滿期待。比賽開始后，我們迅速進(jìn)入狀態(tài)，并根據(jù)之前的訓(xùn)練順利完成了菜品的烹飪。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了很多關(guān)于烹飪技巧的知識(shí)。比如，判斷烹飪時(shí)間、調(diào)整火候等等。觀摩其他選手的烹飪過(guò)程也給了我很多啟發(fā)，不同的家庭有不同的烹飪方法，每個(gè)人的創(chuàng)意都是獨(dú)一無(wú)二的。我還意識(shí)到，烹飪并不是一個(gè)人的事情，它需要和家人之間的默契配合，通過(guò)互幫互助，才能夠烹飪出一道美味佳肴。
第四段：比賽結(jié)束后的收獲。
比賽結(jié)束后，我們雖然沒(méi)有取得冠軍，但我相信這段經(jīng)歷對(duì)我和家人來(lái)說(shuō)都是一次非常寶貴的收獲。首先，我們通過(guò)比賽，增進(jìn)了家庭成員之間的感情。每個(gè)家庭成員都為了一個(gè)共同目標(biāo)而努力，相互間的溝通和配合變得更加默契。其次，我們?cè)诒荣愔刑嵘俗约旱募寄?。不論是烹飪技巧還是創(chuàng)意菜品的設(shè)計(jì)，我們都有了很大的提高。最重要的是，我們學(xué)會(huì)了尊重和欣賞他人的烹飪成就，認(rèn)識(shí)到每一道菜品背后都有家人們的心血和努力。
第五段：總結(jié)與展望。
通過(guò)參加家庭烹飪賽，我深刻感受到了家庭團(tuán)結(jié)、互助和對(duì)美食的熱愛。烹飪是一門藝術(shù)，需要用心去感受，也需要家人們的共同努力去呈現(xiàn)。我希望未來(lái)能繼續(xù)提升自己的烹飪技巧和創(chuàng)作能力，用美食串聯(lián)起家人的情感，讓更多的人品嘗到我們家鄉(xiāng)的味道。家庭烹飪賽不僅僅是比賽，更是一次家庭聚會(huì)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我相信，通過(guò)這次經(jīng)歷，我們的家庭會(huì)變得更加緊密，更加溫馨。
家庭烹飪大賽篇五
一.活動(dòng)主題：
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
五.比賽內(nèi)容：
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的'限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評(píng)分細(xì)則兩部分，共10頁(yè)。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說(shuō)明。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號(hào)房。
聯(lián)系電話：813。
家庭烹飪大賽篇六
每天早晨，我們都要去我們的“大家庭”。這個(gè)大家庭可有40個(gè)人，這些家庭里的人，非常的可愛，各自都有不同的特點(diǎn)。你知道我們這個(gè)所謂的“大家庭”是什么嗎？它可不是一般的家庭，這可是我們南山實(shí)驗(yàn)學(xué)校三（3）班的40個(gè)的“家長(zhǎng)”組合在一起的家庭。我們每一個(gè)人的特點(diǎn)都跟別人不一樣，因?yàn)檫@才是個(gè)性嘛！好了，你們知道我今天要說(shuō)什么嗎？對(duì)了，就是介紹一下我們的這個(gè)大家庭?，F(xiàn)在，我先給大家介紹幾個(gè)特點(diǎn)特明顯的幾個(gè)我的同學(xué)吧！
首先，就是我們班的“吃東西”大王。凡是我們班的人，都能知道這個(gè)認(rèn)識(shí)誰(shuí)，因?yàn)樗偸且阅玫绞裁礀|西就狼吞虎咽的開始吃了，也不等別人。這個(gè)人，就是我們班的張若實(shí)。張若實(shí)為什么會(huì)這樣呢？我們班原來(lái)都還不知道，但是，后來(lái)等老師上了一節(jié)“吃”課以后，我們才知道這位鼎鼎有名的吃東西大王。我們看了一段錄像以后，看見張若實(shí)猛地吃著蘋果，我們?nèi)喽脊笮Α?/p>
第二位就是我們班的“細(xì)聲”大王。就是我們的何小卉。何小卉說(shuō)話非常小聲，所以，我們就很難聽見何小卉的聲音。但是，現(xiàn)在，已經(jīng)好多了。
我們班還有38位同學(xué)，我還沒(méi)有介紹完畢，這就是因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系。不過(guò)，等有時(shí)間，我一定會(huì)介紹完我們班的這些有趣的同學(xué)，好了，下次見！
家庭烹飪大賽篇七
提升技術(shù)資格證書/（注：勞動(dòng)局頒發(fā)）。
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。
三、美食媒體:。
新派滿漢全席美食傳媒。
御廚網(wǎng)。
中國(guó)香港名廚美食聯(lián)合會(huì)。
名廚網(wǎng)。
聰廚專訪。
中華河豚美食網(wǎng)。
中國(guó)青年名廚美食網(wǎng)。
四、合作媒體：
《山東商報(bào)》。
《濟(jì)南日?qǐng)?bào)》。
《齊魯網(wǎng)》。
《土豆網(wǎng)》等多家媒體協(xié)辦支持。
五、時(shí)間地點(diǎn)、人數(shù)。
報(bào)名時(shí)間:1月10日——205月1日。
活動(dòng)時(shí)間:年5月28日29日。
地點(diǎn):山東省、德州市市、平原縣（桃園賓館）。
參賽人數(shù)：200人，報(bào)滿為止、不再添加。
參展商：100家、報(bào)完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人。
六、活動(dòng)宗旨:。
傳承、發(fā)展、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、提升、
七、活動(dòng)宣傳語(yǔ):。
弘揚(yáng)中華飲食文化。
傳承千年美食精髓。
成就餐飲名店。
成就餐飲名廚。
成就餐飲名菜。
八、活動(dòng)亮點(diǎn):。
cctv滿漢全席五冠王侯勝才大師現(xiàn)場(chǎng)傳授“手拉活海參”
楊培顯大師演唱《愛上廚房》、《大廚師》。
徐權(quán)大師現(xiàn)場(chǎng)傳授“河豚控毒法”
楊子輝果醬畫小王子《現(xiàn)場(chǎng)展示》。
中國(guó)雕刻大師、王景濤大師蒙眼雕刻。
餐飲網(wǎng)絡(luò)紅人“臉盆哥”劉俊杰表演絕活《單指鉆盆》。
李小龍第三代傳人.飛牌絕技展示.曹洋洋。
零點(diǎn)樂(lè)隊(duì)嗨翻全場(chǎng)。
九、評(píng)委專家:。
滿漢全席五冠王、侯勝才大師。
2.中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席，河南省豫菜研究會(huì)青年餐飲企業(yè)家委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭義。
3、凱盟國(guó)際酒店管理公司董事長(zhǎng)、世界御廚美食聯(lián)合會(huì):李保平大師。
4.中國(guó)食神戴龍。
5.中國(guó)魯菜烹飪大師、崔伯成。
6.中國(guó)烹飪大師、吉尼斯紀(jì)錄海參王子、高速建。
7.中國(guó)河豚王、徐權(quán)大師。
8..香港美食聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杜建大師。
9.中國(guó)面塑大師、中華奇人、中國(guó)廚藝表演大師、魏保全。
10.中國(guó)魯菜烹飪大師、佛跳墻小王子、王勇翔。
11.中國(guó)烹飪大師、海鮮大咖.創(chuàng)始人、劉先軍大師。
12.中國(guó)雕刻大師、先之味、王先之老師。
13.中國(guó)譚家菜大師、中國(guó)烹飪大師、李靖大師。
15.中國(guó)魯菜烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、明天美食研究院院長(zhǎng)、姜萬(wàn)青先生。
16:中國(guó)魯菜烹飪大師.桃園賓館行政總廚:崔世棟。
十、特邀嘉賓:。
明星大廚、愛上廚房.大廚師之歌原創(chuàng)楊培顯大師。
魚翅皇宮大酒店行政技術(shù)總監(jiān):王利大師。
金三杯大酒店行政總廚:房澤利大師。
五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、劉小震大師。
魯菜傳奇電視連續(xù)劇總導(dǎo)演詹紅星先生。
十一、擬邀人員：
擅長(zhǎng)制作自己地方特色的菜品。
擅長(zhǎng)烹飪自己獨(dú)門秘制的菜品。
十二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（1）大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出：冠軍一名。
獎(jiǎng)品：金像獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)證書一本、金匾一塊。
（2）大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出：亞軍兩名。
獎(jiǎng)品：水晶獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、金匾一塊。
（3）其它獎(jiǎng)項(xiàng)：
特金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、廚神獎(jiǎng)牌一個(gè)、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、
金獎(jiǎng)、水晶獎(jiǎng)杯一個(gè)、獎(jiǎng)牌一塊、金匾一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本。
銀廚獎(jiǎng)，金盤子一個(gè)、獎(jiǎng)牌一塊、金匾一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本。
十三、報(bào)名福利：每位360元（食宿費(fèi)：餐費(fèi)：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費(fèi)240元）。
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報(bào)名費(fèi)用。
組委會(huì)提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、
名菜名店申報(bào)（申報(bào)費(fèi)用600元）贈(zèng)送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、
特色小吃申報(bào)。
酒店特色菜推介。
五星餐飲名店評(píng)比。
所有參加比賽的大師都可以通過(guò)考試免費(fèi)提升一級(jí)技術(shù)資格，
十四、申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)：
2017名廚申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)如下、榮譽(yù)的象征:。
《中國(guó)魯菜博士特金獎(jiǎng)》。
《亞太廚皇金像獎(jiǎng)》。
《工匠精神魯菜金獎(jiǎng)》。
費(fèi)用600元，包括服裝一套，國(guó)際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎(jiǎng)杯一個(gè)，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本。
十五、招商參與：
十六、活動(dòng)效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國(guó)家弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的影響力，增加知名度，匯聚整個(gè)餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過(guò)舉辦這場(chǎng)活動(dòng)無(wú)疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟(jì)效益：通過(guò)本次活動(dòng)的拉動(dòng)，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時(shí)，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對(duì)于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個(gè)很好的刺激與帶動(dòng)，可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過(guò)活動(dòng)的舉辦拉動(dòng)就業(yè)，拓展餐飲圈的運(yùn)營(yíng)渠道，在獲得廣告費(fèi)、招商費(fèi)的同時(shí)塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場(chǎng)活動(dòng)可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過(guò)這次活動(dòng)能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過(guò)平臺(tái)得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也可以借活動(dòng)舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位。
山東省勞動(dòng)局。
山東省烹飪協(xié)會(huì)。
山東省電視臺(tái)。
德州市勞動(dòng)局。
平原縣勞動(dòng)局。
平原縣桃園賓館。
平原縣餐飲協(xié)會(huì)。
十八、主辦單位。
平原縣勞動(dòng)局。
平原縣桃園賓館。
平原縣餐飲協(xié)會(huì)。
山東省烹飪協(xié)會(huì)。
聚義十八杰美食聯(lián)合會(huì)。
大賽總指揮:崔世棟。
大賽總執(zhí)行:王中華。
二十、報(bào)名熱線。
家庭烹飪大賽篇八
安陽(yáng)市一實(shí)小分校三(4)班李曉藝。
今天下午我們班舉行了一個(gè)比賽――烹飪大賽。
我做的是：水果沙拉。它的主要材料是草莓、香蕉、牛奶、果醬等。我首先把水果切成正方形的小塊，放進(jìn)飯盒里，然后把牛奶倒進(jìn)飯盒里，最后放入果醬。攪拌均勻之后，一道色香味俱全的`水果沙拉就做好了。
手里拿著自己親手做的菜，我心中十分自豪。我把它帶到教室，打開盒蓋，一股香甜的氣息就撲鼻而來(lái)，香味同時(shí)也吸引住了周圍的同學(xué)，同學(xué)們都對(duì)我的菜刮目相看。上課鈴響了，同學(xué)們都迫不及待地把自己的菜拿給老師，經(jīng)過(guò)老師的一番精心挑選之后，張緒潮、陳玉亭、王子瑞等人的菜被選上了。令人興奮的是我也被選上了。老師宣布說(shuō)：“現(xiàn)在大家互相嘗一下，看哪個(gè)菜最好？”老師話音剛落，我就拿著自己的沙拉讓老師嘗了嘗，老師驚奇地問(wèn)道：“這是你自己做的嗎？真是太好吃了！”
我等待著明天的到來(lái)，期待著好成績(jī)。
指導(dǎo)老師：張海燕。
(投稿：xszw于-4-2520:06:36編審:)。
家庭烹飪大賽篇九
一.活動(dòng)主題：
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
五.比賽內(nèi)容：
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，
家庭烹飪大賽篇十
尊敬的郭時(shí)德會(huì)長(zhǎng)，各位嘉賓、各位參賽選手，老師們，同學(xué)們，新聞界的朋友們：
大家上午好!
烹飪技能大賽，在永川區(qū)總商會(huì)餐飲商會(huì)的積極支持下，馬上就要拉開帷幕了!今天的大賽一共集中了20個(gè)參賽團(tuán)體，70多名參賽隊(duì)員，30多個(gè)參賽品種，跟上兩屆相比，規(guī)模更大，氣氛更熱烈。在此，我謹(jǐn)代表學(xué)校董事會(huì)，代表校級(jí)班子，代表大賽組委會(huì)，對(duì)應(yīng)邀到會(huì)的。
領(lǐng)導(dǎo)。
嘉賓評(píng)委，表示熱烈歡迎!對(duì)全體參賽選手和大賽的工作人員，致以親切的問(wèn)候和崇高的敬意!
色香味俱全的美味餐飲，只是展示我們烹飪的水平和技能;而為全體師生。
提供。
安全衛(wèi)生的放心餐飲，則是我們食堂和餐飲從業(yè)人員的道德底線!在這屆烹飪技能大賽中，我們?cè)俅螐?qiáng)調(diào)食品安全，希望能夠引起每一個(gè)食堂和全體餐飲從業(yè)人員的高度重視。
過(guò)去的兩屆烹飪技能大賽，也引起一些對(duì)烹飪有濃厚興趣的學(xué)生的關(guān)注。所以，今天的競(jìng)賽項(xiàng)目，除了食堂組和餐飲小吃組外，我們還特別增設(shè)了學(xué)生組。設(shè)立學(xué)生競(jìng)賽項(xiàng)目，目的是提升我?！?+1”特色教育的'內(nèi)涵，讓我們的學(xué)生在在校學(xué)習(xí)期間，能夠過(guò)得更加充實(shí)和愉快。同學(xué)們接觸烹飪，熱愛烹飪，學(xué)習(xí)烹飪，最后成為烹飪高手，也是在提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。畢業(yè)以后，我們掌握了一定的烹飪技能，就能夠在人生過(guò)程中，多一門手藝，多一點(diǎn)生活能力，多一些生活情趣。我們未來(lái)的生活質(zhì)量一定會(huì)更高，未來(lái)的家庭生活一定會(huì)更加幸福美滿。
風(fēng)貌，為提高學(xué)校整體烹飪水平和餐飲質(zhì)量，作出新的探索;為捍衛(wèi)永川餐飲業(yè)在重慶、在全國(guó)的良好聲譽(yù)，作出新的貢獻(xiàn)!
各位。
領(lǐng)導(dǎo)。
各位朋友“舌尖上的科創(chuàng)”即將揭開盛宴!現(xiàn)在就讓我們現(xiàn)場(chǎng)所有的觀眾作好充分的準(zhǔn)備用眼球來(lái)打望可餐的秀色用鼻孔來(lái)挑戰(zhàn)飄香的誘惑用舌尖來(lái)感受垂涎欲滴的美味佳肴吧!預(yù)祝本次大賽圓滿成功!
家庭烹飪大賽篇十一
今天，我來(lái)到了三源家電，知道我是來(lái)干什么的嗎？來(lái)買電器的？當(dāng)然不是了，我是來(lái)參加三源家電蘇泊爾“誰(shuí)與爭(zhēng)鮮”美食大賽的！
不知不覺(jué)到了比賽的時(shí)間，主持人向我們宣布了比賽規(guī)則、分組，然后比賽正式開始了。這一次我選擇了用蘇泊爾的面條機(jī)做面條，我按照叔叔的指導(dǎo)，打開電源開關(guān)，放入一平杯面粉，按開始鍵，慢慢的、一點(diǎn)點(diǎn)地把胡蘿卜汁倒進(jìn)面粉里面，然后機(jī)器自己開始攪拌，揉成面團(tuán)后我把隔板抽出來(lái)，就會(huì)自動(dòng)把面條擠出來(lái)了。面條做完，我一看太單調(diào)了。于是我和爸爸提議，再做一個(gè)西紅柿炒蛋，把它們加在面條里面，那真是絕配??！面條出鍋了，放上西紅柿炒蛋，我把美食端給了評(píng)委，我現(xiàn)在好期待自己的成績(jī)哦。
家庭烹飪大賽篇十二
一、活動(dòng)目的：我們已經(jīng)到了大二了，馬上就要面對(duì)實(shí)習(xí)。舉辦這次烹飪大賽的目的是看同學(xué)們學(xué)到多少技術(shù)，另一點(diǎn)可以開發(fā)同學(xué)們對(duì)烹飪的興趣和正確對(duì)待規(guī)范的操作習(xí)慣。每道菜肴可以反映出團(tuán)隊(duì)的配合是否融洽，為了以后的實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)多積累經(jīng)驗(yàn)。此次，烹飪大賽不僅展示了烹飪系的學(xué)生風(fēng)范：而且營(yíng)造了烹飪技術(shù)學(xué)習(xí)氛圍，同時(shí)講烹飪作品進(jìn)行展示。我們這次比賽與往屆的烹飪大賽不同，以前大賽的重點(diǎn)是菜肴的色、香，味、意、形，我們這屆比賽重點(diǎn)主要放在規(guī)范操作，文明用語(yǔ)，言行舉止和學(xué)習(xí)態(tài)度上，但菜肴的色、香，味、意、形也會(huì)占一定分?jǐn)?shù)，做出這樣的決定主要讓同學(xué)以平常心來(lái)面對(duì)比賽，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以改正。具體安排如下：
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、比賽地點(diǎn)：
四、活動(dòng)要求：每個(gè)團(tuán)隊(duì)采用兩道熱菜，一道冷菜，一道自選菜的形式進(jìn)行比賽，沒(méi)對(duì)選手由4至6名同學(xué)參加，比賽時(shí)每隊(duì)擁有兩套用具，主要是案板和灶臺(tái)。
五、各部門負(fù)責(zé)內(nèi)容：
六、邀請(qǐng)嘉賓：學(xué)校各部門老師，學(xué)工處、教務(wù)處、烹飪系老師數(shù)名。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)：團(tuán)隊(duì)一、二、三等獎(jiǎng)、文明獎(jiǎng)，金牌熱菜獎(jiǎng)、金牌冷菜獎(jiǎng)。
八、預(yù)算經(jīng)費(fèi)：
家庭烹飪大賽篇十三
一.活動(dòng)主題：
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
五.比賽內(nèi)容：
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評(píng)分細(xì)則兩部分，共10頁(yè)。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說(shuō)明。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號(hào)房。
家庭烹飪大賽篇十四
家庭烹飪作為日常生活中不可缺少的一部分，對(duì)于保障家庭成員的飲食安全與健康起著重要的作用。通過(guò)親自動(dòng)手烹飪，可以掌握食材的選擇、處理和烹飪方法，避免了外賣或餐廳飲食帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也能夠提供更多的營(yíng)養(yǎng)和味覺(jué)滿足。此外，家庭烹飪還可以成為一種親子交流和心靈交融的方式，通過(guò)共同準(zhǔn)備餐食，不僅增進(jìn)了家庭成員之間的感情，也提升了烹飪技能和創(chuàng)新能力。
第二段：掌握合理的食材選擇和購(gòu)買方法。
在家庭烹飪中，選擇新鮮的食材至關(guān)重要。新鮮的食材不僅口感好，更能夠提供更多的營(yíng)養(yǎng)。在購(gòu)買食材時(shí)，注意觀察它的外觀、氣味和質(zhì)地，避免購(gòu)買過(guò)期或有異味的食材。此外，選擇有機(jī)或農(nóng)家直銷的食材也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣可以減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和添加劑的攝入。同時(shí)，注意逐季選擇食材，這樣既能夠保證食材的新鮮度，也能夠享受到季節(jié)性食材獨(dú)有的味覺(jué)和營(yíng)養(yǎng)。
第三段：合理的烹飪方法和調(diào)味技巧。
家庭烹飪中，煎、燉、炒、煮等多種烹飪方法都可以應(yīng)用。不同的烹飪方法能夠處理不同的食材，烹調(diào)出不同的口感和味道。每種烹飪方法都有其特定的調(diào)節(jié)時(shí)間和火候要求，需要根據(jù)具體食材和個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。此外，適當(dāng)?shù)恼{(diào)味也是家庭烹飪中不可忽視的環(huán)節(jié)。醬油、鹽、醋、糖、料酒等常見的調(diào)味料都可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行合理搭配，增加菜肴的風(fēng)味和層次感。
第四段：嘗試創(chuàng)新和融會(huì)貫通。
在掌握了基本的食材選擇和烹飪方法之后，我們可以嘗試進(jìn)行一些有創(chuàng)意的菜肴創(chuàng)作。通過(guò)嘗試新的配料和烹飪工藝，我們可以創(chuàng)造出更多獨(dú)特的菜肴，豐富家庭成員的飲食體驗(yàn)。此外，將不同地域的烹飪技巧融會(huì)貫通也能夠?yàn)榧彝ヅ腼儙?lái)新鮮感。例如，合理地結(jié)合中式烹飪和西式烹飪的元素，可以創(chuàng)造出融合東西方美食特色的創(chuàng)新菜肴。
第五段：培養(yǎng)興趣和終身學(xué)習(xí)的意識(shí)。
家庭烹飪是一門復(fù)雜的技能，需要不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)和烹飪技巧，我們能夠更好地為家人提供健康美味的餐食。培養(yǎng)對(duì)烹飪的興趣和終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，不僅可以提升自己的烹飪水平，也能夠?yàn)榧胰撕团笥褞?lái)更多的驚喜與歡樂(lè)。
總結(jié)：家庭烹飪是一個(gè)有趣又有挑戰(zhàn)的活動(dòng)，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們可以提升自己的烹飪技巧，為家人提供健康、美味的餐食。同時(shí)，在烹飪的過(guò)程中，我們也能夠享受到親子交流和創(chuàng)新的樂(lè)趣。因此，讓我們一起嘗試烹飪，讓家庭飲食更加美味和溫馨。
家庭烹飪大賽篇十五
各位來(lái)賓，各位參賽選手：
大家上午好！
各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
崗位。這次大賽的舉辦，促進(jìn)了專業(yè)技能的`交流和學(xué)習(xí)，對(duì)于推廣先進(jìn)的烹飪技術(shù)，促進(jìn)餐飲文化的發(fā)展，具有重要意義。舞臺(tái)已經(jīng)鑄就，表演必定精彩。希望各位參賽選手遵守大賽規(guī)程，展示高超技藝，賽出風(fēng)格，賽出成績(jī)，互相學(xué)習(xí)，增進(jìn)友誼，不斷提高烹飪技能、服務(wù)質(zhì)量的更高水平，實(shí)現(xiàn)更大的突破。
各位餐飲業(yè)的。
專家。
各位參賽選手，你們?cè)跇I(yè)界具有非常豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高深的理論水平。在許多方面都值得我們學(xué)習(xí)。希。
望大家。
坦誠(chéng)相見，群策群言，對(duì)我院烹飪、酒店管理專業(yè)的發(fā)展多提寶貴意見，共謀發(fā)展大計(jì)。我相信，有各位。
專家。
的指導(dǎo)，有全體師生的共同努力，我院的烹飪與酒店管理專業(yè)一定能取得長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展，取得更加輝煌的成績(jī)。
最后，祝各位參賽選手取得優(yōu)異的成績(jī)，祝本次大賽取得圓滿成功！
謝謝！
家庭烹飪大賽篇十六
（2005年6月17日）。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的'緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
祝中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽圓滿成功！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)！
謝謝大家。
《海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開幕詞》來(lái)源于本網(wǎng)會(huì)員分享，歡迎閱讀海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開幕詞。
家庭烹飪大賽篇十七
廚
藝
大
賽
策
劃
書
數(shù)信院學(xué)生會(huì)。
二零一一年三月。
一、舉辦單位。
活動(dòng)主辦方：江蘇教育學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦方：江蘇教育學(xué)院數(shù)信院學(xué)生會(huì)。
二、活動(dòng)宗旨。
本次活動(dòng)作為江蘇教育學(xué)院的特色活動(dòng)之一。希望通過(guò)這次活動(dòng)，活躍校園文化生活，在展示教院學(xué)子的烹飪技藝同時(shí)，也培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，通過(guò)親手制作了解到每一份餐品的來(lái)之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)教院素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采。
三、活動(dòng)目的培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：4月13日（周三）下午13:30。
活動(dòng)地點(diǎn)：一食堂二樓。
五、比賽內(nèi)容。
本次比賽分為兩大塊,分別是烹飪大賽和水果拼盤大賽。
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購(gòu)及初加工。
3、在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
4、做水果拼盤時(shí),注意整體的拼盤形象和口味。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
六、賽程。
1、相關(guān)工作人員（維護(hù)、助理）提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料、燈光、音響設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。
2、評(píng)審團(tuán)（含大眾評(píng)委）提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。
3、比賽選手提前五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。
4、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以半小時(shí)為上限。
5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評(píng)審團(tuán)的問(wèn)題。
6、評(píng)審團(tuán)當(dāng)場(chǎng)口評(píng)其菜品質(zhì)量、優(yōu)點(diǎn)及不足之處綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等。
7、綜合得分由高到低決出冠、亞、季軍，并設(shè)立：“最佳現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)”、“最佳團(tuán)隊(duì)”“最佳人氣獎(jiǎng)”三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并頒發(fā)相應(yīng)獎(jiǎng)品。
七、比賽規(guī)則。
1、評(píng)委：校領(lǐng)導(dǎo)，食堂專業(yè)廚師5—7人，及各個(gè)系科2名大眾評(píng)委組成2、水果由選手自備，刀具餐盤由食堂提供（特殊用具自行安排）。
3、不得無(wú)故棄權(quán)，如有特殊情況應(yīng)提前到學(xué)生會(huì)辦公室或到相關(guān)負(fù)責(zé)人處請(qǐng)假。
4、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。
八、報(bào)名條件、方式和程序。
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系科為單位，各系科在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派四隊(duì)選手（每對(duì)1-2人，其中兩隊(duì)參加烹飪大賽、兩隊(duì)參加水果拼盤大賽，院級(jí)系科可各增加一隊(duì)）。
3、活動(dòng)確定后由相關(guān)部門發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。
4、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位（備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式）。
九、注意事項(xiàng)。
1、注意安全、愛護(hù)公物（如有損壞照價(jià)賠償）。
2、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。
3、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分之后得到的平均分。
4、各參賽選手自己注意安全和衛(wèi)生工作。
5、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
6、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)人。
7、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理（對(duì)所在系科做一定的處罰）。
8、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
9、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
10、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
11、賽前由宣傳部進(jìn)行全方位宣傳。
12、由承辦方確定現(xiàn)場(chǎng)主持人兩名。
十、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
1、烹飪?cè)u(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為色、香、味、形、名、現(xiàn)場(chǎng)整潔六方面，其中色、香、味各占20分，形、名各占15分，現(xiàn)場(chǎng)整潔占10分。
2、水果拼盤評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為創(chuàng)意、造型、刀工、衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)整潔五方面，其中創(chuàng)意、造型、刀工各占25分，衛(wèi)生占15分，現(xiàn)場(chǎng)整潔占10分。
十一、預(yù)算。
所有預(yù)算用于購(gòu)買材料和相關(guān)獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)。
十二、結(jié)束事宜。
1、比賽結(jié)束后請(qǐng)各參賽選手自覺(jué)清理廢料。
2、工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序以及衛(wèi)生。
3、請(qǐng)所有來(lái)賓、選手、工作人員合影留念。
4、所有獲獎(jiǎng)情況公布于告示欄中。
家庭烹飪大賽篇十八
動(dòng)
方
案
皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
2014年4月16日。
一、活動(dòng)主題：“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動(dòng)之烹飪大賽。
二、活動(dòng)背景：
春暖花開，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。為慶?！拔逡弧眹?guó)際勞動(dòng)節(jié)，充分展示新時(shí)期勞動(dòng)模范和工人階級(jí)的精神面貌和風(fēng)采，不斷增強(qiáng)工會(huì)組織的凝聚力、號(hào)召力、影響力，引導(dǎo)全縣各族職工進(jìn)一步圍繞中心、服務(wù)大局，在皮山經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)長(zhǎng)治久安中更好的發(fā)揮作用，在縣總工會(huì)的組織下，由我校承辦的“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動(dòng)之烹飪大賽，為大家提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺(tái)。通過(guò)廚藝比拼，讓來(lái)自不同單位的職工在此平臺(tái)相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動(dòng)時(shí)間：2014年4月16日下午。
五、主辦單位：皮山縣總工會(huì)。
六、策劃承辦單位：皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
七、工作小組成員及職責(zé)：
組長(zhǎng)：買買提江〃艾合買提校長(zhǎng)。
阿迪力〃阿布都艾尼校長(zhǎng)。
布瓦加爾〃吾斯曼工會(huì)主席。
成員：阿布力米提江麥麥提艾則孜滕金鳳買買提江職責(zé)：
1、人員報(bào)名處理，參賽人員抽簽，投票；
2、食堂場(chǎng)地，比賽用具的聯(lián)系及籌備；
3、橫幅制作，獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備工作；
4、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置；
5、現(xiàn)場(chǎng)攝影及后勤服務(wù)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
此次烹飪比賽項(xiàng)目包括涼菜，熱菜、面點(diǎn)。參賽人員可根據(jù)自身擅長(zhǎng)，在大前提下自由發(fā)揮，展現(xiàn)自己菜品和面點(diǎn)的特色。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
本次大賽作品滿分10分，評(píng)分按以下標(biāo)準(zhǔn)：
1、其中色、香、味、形占60分；
2、參賽作品介紹5分；
3、參賽人員的表現(xiàn)5分；
4、刀工技術(shù)10分；
5、材料準(zhǔn)備過(guò)程20分。
十、注意事項(xiàng)：
各單位參賽人員務(wù)必保護(hù)和小心使用賽事中提供的一切餐具，不得損壞物品，或?qū)⒈荣愑镁邘щx賽場(chǎng)。
十一：獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名。
二等獎(jiǎng)2名。
三等獎(jiǎng)3名。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干。
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