增加自己的知識(shí)儲(chǔ)備和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在總結(jié)中可以提出問(wèn)題或引用名人名言，引起讀者的注意和思考。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)的實(shí)例，供大家借鑒和學(xué)習(xí)。
觀察家人炒菜篇一
爸爸要做一道“黑白菜”（白菜炒黑木耳）。首先，爸爸把一顆白菜掰成一片一片的，然后又把每片切成小片放在盤(pán)中準(zhǔn)備。接著他架起炒勺倒入豆油加熱，先放蔥花和姜絲爆鍋，然后倒入白菜片和泡好的`黑木耳翻炒，期間加入鹽、十三香和少量醬油，不一會(huì)兒香噴噴的“黑白菜”就出鍋啦！
觀察家人炒菜篇二
姥姥真辛苦，每天總是停不下來(lái)，為我們大家做這做那。我最愿意看姥姥做飯，今天晚上做的是菠菜燉土豆，第一步，先把綠油油的菠菜洗得干干凈凈的。第二步，把菜捋順?lè)旁诓税迳?，菜刀有?jié)奏的響著，仿佛是一首歡快的曲子。第三步，起鍋熱油，先把土豆倒入鍋中翻炒，然后加水，等到土豆差不多快熟了再放入菠菜，然后放鹽，收湯。一盤(pán)香噴噴的菠菜燉土豆就做好了！
觀察家人炒菜篇三
晚上，回到家里，看見(jiàn)媽媽正準(zhǔn)備做炒青椒。我很好奇的湊了過(guò)去，想一探究竟。
我看見(jiàn)媽媽先是把菜放進(jìn)了小盆里，然后在水龍頭下沖洗，沖洗數(shù)遍后，放在菜板上將青椒撕成了不規(guī)則的小碎塊，然后媽媽開(kāi)始了最后一步——炒菜，我看見(jiàn)媽媽把菜放進(jìn)了熱油的鍋里，然后快速的翻炒了幾下，把火調(diào)小了一點(diǎn)兒，然后繼續(xù)炒，炒著炒著那些菜的顏色就由淺色變成了深色，慢慢地蔫了，媽媽說(shuō)菜炒熟了。最后，我看著這盤(pán)炒好的菜，我想要馬上把它們消滅掉。
觀察家人炒菜篇四
今天一大早，媽媽就讓我和她一起去集市上買(mǎi)菜，我懶懶散散的像蝸牛一般的速度穿上衣服，可媽媽說(shuō)：“我?guī)闳ベI(mǎi)你最?lèi)?ài)的土豆，中午給你做酸辣土豆絲?！蔽矣窒窕鸺话愕乃俣却┥狭搜澴?。
我們來(lái)到了熱鬧的集市上，各種各樣的蔬菜應(yīng)有盡有，很快我們就找到了新鮮的土豆。
我們回到了家，媽媽忙碌起來(lái)，先把土豆的臟衣服給它脫了，再把土豆切成薄厚均勻的片，然后重疊起來(lái)，斜放在菜板上，左手按住土豆，右手拿起刀“嚓嚓嚓”土豆切好了，我們?yōu)榱俗屚炼棺兊酶?，可以放人水中泡一?huì)，去除里面的淀粉，接著鍋中倒入油，帶油略微冒煙，放入蔥。辣椒炒香，緊接著加入土豆絲，放入米醋，翻炒四五分鐘，一盤(pán)金燦燦，香噴噴的土豆絲就做好了。
哇！真是色香味俱全。
觀察家人炒菜篇五
今天晚上我爸爸回家做飯時(shí)，我細(xì)心地觀察了一下，過(guò)程是這樣滴：爸爸先把黑不溜秋圓溜溜地土豆削皮、清洗、切條，然后放進(jìn)油鍋里炸炒一翻，又把洗好的油菜放進(jìn)鍋里和土豆條一加鹽翻炒出鍋。最后將蒸好的米飯盛進(jìn)碗里。一頓香噴噴的晚飯就這樣做好了！
觀察家人炒菜篇六
我放學(xué)一回到家，就感覺(jué)肚子好餓。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉焱砩铣允裁?？”媽媽說(shuō)：“今天晚上吃炒雞蛋?！?/p>
媽媽先把雞蛋在碗沿上磕碎，雙手一掰就把整個(gè)雞蛋磕入碗里。接著她又快速切了一點(diǎn)小蔥放進(jìn)碗里，用筷子把雞蛋攪散，打成糊狀。做完這些后，媽媽把平底鍋放到灶臺(tái)上，在鍋里倒入少量油，打火！火苗噼里啪啦響起來(lái)，藍(lán)色的火焰呼地一聲冒出來(lái)，正好包滿了鍋底。很快，鍋里的油開(kāi)始“滋滋”地響起來(lái)，媽媽把準(zhǔn)備好的雞蛋糊倒入鍋中，“刺啦”一聲，雞蛋液攤平在鍋中，炒香氣瞬間激發(fā)出來(lái)，蛋液的邊上冒著一點(diǎn)油花翻卷起來(lái)。媽媽迅速用木鏟子扒拉了一下，蛋液略微凝固，然后她就關(guān)了火。
“媽媽?zhuān)u蛋還沒(méi)熟呀！你怎么就關(guān)火了？”我問(wèn)。
媽媽笑著說(shuō)：“火雖然關(guān)了，但是鍋還是熱的呀！用剩下的這點(diǎn)余溫炒雞蛋就足夠了，又不浪費(fèi)天然氣，又不會(huì)把雞蛋炒得太老。喏，你嘗嘗吧。”
媽媽把炒雞蛋盛在盤(pán)子里遞給我，我拿起勺子咬一口炒雞蛋，真是又軟又香，簡(jiǎn)直太好吃啦！
觀察家人炒菜篇七
今天，我和媽媽要做一盤(pán)可樂(lè)雞翅。我們一大早就來(lái)到了超市，媽媽拿了10個(gè)雞翅，而我去飲料區(qū)拿了一瓶可樂(lè)。
回家后，我們開(kāi)始做雞翅了。我和媽媽先把雞翅清洗干凈，然后媽媽把雞翅放入鍋中，倒入開(kāi)水。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)銥槭裁窗央u翅放到開(kāi)水里面呢？”媽媽說(shuō)：“開(kāi)水能除掉雞翅里的血水?！?/p>
開(kāi)始做雞翅了，媽媽先打炎打開(kāi)，再倒入油，然后再倒入雞翅翻炒1到2分鐘。最后媽媽加入醬油和可樂(lè)，我聞到了味道，突然覺(jué)得好餓??！我想吃。我在一旁念叨著，媽媽說(shuō)還要再等20分鐘。我只好乖乖地在一旁等待。
20分鐘終于過(guò)去了，我一下子跑到餐桌前，媽媽把一盤(pán)香噴噴的雞翅端到桌子上，我已經(jīng)口水直流三千尺了，捏起雞翅就往嘴里塞。
我真希望每天都能吃到像今天這樣自己動(dòng)手做的雞翅。同學(xué)們，你們會(huì)做什么菜呀？快來(lái)和我一起分享吧！
觀察家人炒菜篇八
今天下午，媽媽決定炒雞蛋韭黃菜。首先，媽媽從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋。接著在碗上敲幾下，圓溜溜的小蛋黃從雞蛋里滾了出來(lái)。然后，媽媽用筷子把打出來(lái)的雞蛋清和雞蛋黃攪拌均勻，撒點(diǎn)五香粉和食鹽，碗面飄起了一層小小的泡泡。準(zhǔn)備好蔥姜蒜并切片，韭黃洗干凈后，切成一寸左右的小段。
最后一道工序就是炒菜了。打開(kāi)火燒鍋，等待鍋里的花生油滋滋響時(shí)，媽媽把雞蛋水唰的一聲倒進(jìn)鍋里。只見(jiàn)雞蛋預(yù)熱冒出大大的氣泡，媽媽用鏟子趕快攪亂成雞蛋粒，盛到盤(pán)子備用。再將盤(pán)子里備好的蔥花、生姜放到鍋里炒香后，再放入韭黃大火翻炒，放入雞蛋粒，兩三分鐘后就盛盤(pán)子上桌了。
觀察家人炒菜篇九
放學(xué)了，我肚子餓了，我一回到家就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢屚盹埑允裁?？”媽媽說(shuō)：“吃米飯，是你最喜歡的菜，也是我最拿手的菜”。我聽(tīng)了就知道是西紅柿炒雞蛋，媽媽說(shuō)完了這句話就去做菜了。媽媽將水燒開(kāi)把三個(gè)西紅柿上方的皮劃了兩行，把西紅柿放進(jìn)水里燙了2分鐘后又把西紅柿夾出來(lái)撕下皮，然后把西紅柿切成塊兒放一邊備用，又打了三個(gè)雞蛋將它們攪散放到一邊，鍋里倒入油，將攪散的雞蛋倒入鍋里用鏟子輕輕翻炒了幾下就盛進(jìn)盤(pán)子里，又給鍋里重新倒入適量的油，等油燒熱，把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里翻炒幾下，將剛剛炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里和西紅柿一起翻炒，同時(shí)加入調(diào)味料加了一些水煮了一會(huì)兒，菜炒好了，媽媽將菜盛進(jìn)碗里把菜端上桌說(shuō)：“開(kāi)飯來(lái)！”我飛快地跑了過(guò)來(lái)坐在餐桌旁用西紅柿湯澆滿了米飯吃了起來(lái)。
觀察家人炒菜篇十
我放學(xué)回家，我問(wèn)過(guò)媽媽今天吃什么？媽媽說(shuō)土豆絲和米飯，然后媽媽進(jìn)了廚房先給土豆削皮，然后，在給土豆，泡一會(huì)兒，拿出來(lái)咚咚木板太大聲了，我和媽媽嚇得，爸爸來(lái)湊熱鬧哈哈哈哈看著些小鬼簡(jiǎn)直了我來(lái)，爸爸，太棒了，比媽媽還強(qiáng)，木板沒(méi)聲音，還沒(méi)，太大動(dòng)靜簡(jiǎn)直爸爸稱(chēng)贊道，天真，你們都比我弱只有我，沒(méi)有人強(qiáng)而且可能，然后爸爸使用獨(dú)門(mén)絕技，“炒”媽呀！只見(jiàn)油濺到我的衣服上，呃呃呃呃么，哈哈媽媽說(shuō)我來(lái)，啊，見(jiàn)鬼了，媽媽太太厲害了爸爸，害羞地躲在男廁說(shuō)：“還真見(jiàn)鬼了我不因該嘲笑他們的，嗚嗚?！眿寢屨f(shuō)：“該炒米飯了”奈斯，我太開(kāi)心了，媽媽你說(shuō)：“米飯是不要炒，因?yàn)?，炒了不能吃。”媽媽說(shuō)：“好像是吧?！卑职终f(shuō)：“女兒對(duì)。”之后過(guò)上了高興的日子。
觀察家人炒菜篇十一
媽媽做的豬皮凍非常營(yíng)養(yǎng)好吃。
媽媽把新鮮的生豬皮用清水洗凈，然后放鍋里煮十分鐘，取出后刮掉豬皮上的白油及豬毛，刮干凈的豬皮這時(shí)變得黃晶晶的透明狀，把刮干凈的豬皮切成碎丁，再把碎丁放入鍋內(nèi)再加入五倍量的水小火煮30分鐘，之后倒入盆內(nèi)自然冷卻12小時(shí)凝固（注：這其間不可以晃動(dòng)盆子）。取出凝固好的豬皮凍，切成薄片，一半清一半渾晶瑩剔透非常好看，再倒入醬油就可以吃到爽滑筋道美味的豬皮凍了。
觀察家人炒菜篇十二
一天中午,我懇求奶奶讓我炒一次菜。
首先,把豆角弄成一小節(jié)一小節(jié)的',然后再洗兩遍,接著把兩根紅辣椒放在菜板上切成碎末.接著把鍋洗干凈,燒紅鍋加少許油,等油熱了以后,把辣椒放到鍋里炒的滋滋響,再把豆角放在鍋里,加一點(diǎn)水再放鹽和味精,炒幾下再出鍋!
廚房的溫度很高,炒一個(gè)菜我熱得汗流浹背,這時(shí)我知道什么東西都是來(lái)之不易的.
小學(xué)生作文（中國(guó)大學(xué)網(wǎng)）。
觀察家人炒菜篇十三
周末，爸爸準(zhǔn)備在家擦玻璃。爸爸先拿出了兩塊抹布，端來(lái)了一盆清水。然后把其中一塊抹布用水浸泡后用力擰干。爸爸踮著腳，仰著頭，從上往下仔細(xì)地用力地用抹布擦。最后，爸爸又拿另一塊干抹布，重復(fù)著先前的動(dòng)作又擦了一遍玻璃。這樣，一扇扇干凈明亮的玻璃就呈現(xiàn)在我面前了。
觀察家人炒菜篇十四
我準(zhǔn)備燒西紅柿炒雞蛋。首先，我要去買(mǎi)西紅柿和雞蛋。買(mǎi)完這些東西之后，還要把西紅柿洗干凈，然后切開(kāi)，把雞蛋打在碗里。
所有準(zhǔn)備工作都完成后，我就開(kāi)始燒菜了，要先把雞蛋放進(jìn)去，用鏟子炒幾下，等雞蛋像荷包蛋那樣的時(shí)候，就可以放西紅柿了，西紅柿放進(jìn)去之后，邊炒邊等，多一會(huì)就可以放鹽了，鹽要放的正好才行，但是我的手不知道怎么回事，抖了一下，結(jié)果一大堆的鹽都倒了進(jìn)去，我趕忙停了下來(lái)，看著鍋里的一堆小白點(diǎn)，心想：完了，這道菜肯定不好吃，不過(guò)，還是算了吧，我在鍋里炒了幾下，就把菜盛進(jìn)盤(pán)子里。
開(kāi)始吃的時(shí)候，我第一個(gè)吃了我燒的西紅柿炒雞蛋，果然有些難吃，不過(guò)能吃就行了。
今天，我很自豪，我還讓媽媽把每個(gè)細(xì)節(jié)都拍了下來(lái)，做為紀(jì)念。【作者:葛月靈】。
觀察家人炒菜篇十五
下午4點(diǎn)半左右的時(shí)候，姥姥要準(zhǔn)備做飯了。
姥姥先要做豆角，姥姥把豆角兩頭短短細(xì)細(xì)的地方揪了下去，扔進(jìn)一個(gè)盆里。
揪完豆角后，姥姥從冰箱里拿出了肉，緩了一會(huì)兒，姥姥把肉切成了小塊。
一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒菜！
姥姥把油放進(jìn)鍋里，等油熱了后，姥姥又把肉放進(jìn)鍋里。當(dāng)肉接觸鍋底的那一剎那，發(fā)出“刺啦”一聲，正在旁邊觀看的我被嚇了一跳，想著：沒(méi)嘣著我吧，好嚇人??！
姥姥又把豆角放進(jìn)鍋里，一會(huì)兒拿鏟子炒一炒，一會(huì)兒拿鍋巔一巔，姥姥還一邊做飯一邊唱歌。就這樣，菜炒好了。
姥姥把菜端上桌，我一聞，真香??！
我以后也要像姥姥這樣，會(huì)做好多好多的菜。
觀察家人炒菜篇十六
一天中午，我從門(mén)外就聞到一股股香味，進(jìn)門(mén)一看，原來(lái)是媽媽在煮米飯，那雪白的米粒在鍋里一動(dòng)一動(dòng)的，就像活潑的小人在跳舞，但是感覺(jué)還是有些單調(diào)，于是我決定給這潔白的米粒配上一道菜。
心動(dòng)不如行動(dòng)，我立即圍上圍裙，打開(kāi)水龍管，在這時(shí)，水龍管的水嘩嘩流，就像小孩子歡樂(lè)地唱起了歌曲似的。接下來(lái)我先給番茄洗個(gè)澡，又拿出刀板和菜刀，用刀子把番茄切成一小塊一小塊的，接著我在櫥柜里拿出一個(gè)小碗，將買(mǎi)來(lái)的雞蛋磕碎倒入碗中，再用筷子攪幾下，接著準(zhǔn)備開(kāi)炒，先倒入鍋中一點(diǎn)油，把火力調(diào)到中火，就可以把雞蛋倒入鍋中，拿起鍋鏟不斷翻炒，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的攪拌聲，好像在跟我們打招呼一樣。
接著我把番茄倒入鍋中蓋上蓋子，把中火調(diào)成小火，要等番茄出了汁，再等上三分鐘。打開(kāi)鍋蓋，放入味精和鹽，再翻炒幾下，撒入蔥花，一頓香噴噴的中午飯就做好了。
我開(kāi)心極了，一蹦三尺高，脫下圍裙，把番茄炒雞蛋端到餐桌上，媽媽笑瞇瞇的說(shuō)：“哇！太好吃了?！蔽乙矅L了一口，酸酸甜甜的真好吃，味道美味極了。
通過(guò)這次菜讓我懂了：做一道美味的飯菜并不難，只要努力去學(xué)習(xí)，你一定會(huì)成功的。
觀察家人炒菜篇十七
放學(xué)回到家，我開(kāi)始完成老師布置的特殊作業(yè)——觀察家長(zhǎng)做蛋撻。
媽媽先從冰箱里拿出蛋撻坯子，然后把它們整齊地?cái)[到干凈的烤盤(pán)中。然后媽媽又拿出一個(gè)精致的小天平，上面有一個(gè)小盤(pán)，分別倒入淡奶油120克，牛奶120克，面粉4克，最后又放入糖40克，用筷子把它們攪拌均勻。接著準(zhǔn)備了4個(gè)雞蛋，分別把雞蛋磕一個(gè)口，因?yàn)橹灰包S不要蛋清，把蛋清倒入了一個(gè)不銹鋼做的小碗中，把蛋黃倒入牛奶中，蛋撻液就做好了。然后把液體倒入蛋撻的坯子中，再放入一些葡萄干，之后放到烤箱里，20分鐘后，香噴噴的蛋撻就做好了，一股蛋奶的香氣撲鼻而來(lái)，蛋撻終于做好了。
我迫不及待的拿起一個(gè)吹了幾下就咬了一口，甜滋滋、香噴噴的味道在我口里回蕩，真好吃！
觀察家人炒菜篇十八
今天，媽媽要給我做我最?lèi)?ài)吃的西紅柿炒雞蛋。
我們首先買(mǎi)好食材，分別有兩個(gè)西紅柿。三個(gè)雞蛋，一根蔥、食用油、食用鹽、味精。媽媽先把西紅柿和蔥用水洗干凈，再把西紅柿和蔥放到菜板上切成一塊塊的，買(mǎi)來(lái)的雞蛋放在碗里打碎，攪拌均勻，接著我們把食用油倒入電鍋里，只見(jiàn)油在鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，等油變熱后就可以把攪拌好的雞蛋放入鍋中，炒好雞蛋后，我們?cè)俅蔚谷胗?，等油熱后，放入蔥花，西紅柿，翻炒均勻，放入食用鹽，翻炒五分鐘左右，最后放入炒好的雞蛋，均勻的翻炒一下，美味可口的西紅柿炒雞就出鍋了。媽媽把西紅柿炒雞蛋盛在盤(pán)子里，端上餐桌。
我看著香噴噴的西紅柿炒雞蛋忍不住的嘗了嘗，沒(méi)想到，在嘴里先是嘗到了西紅柿的酸甜，后來(lái)又吃到了雞蛋的鮮嫩，這樣搭配起來(lái)，真的是太好吃了！
觀察家人炒菜篇十九
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的清晨，我正睡的朦朦朧朧，突然被媽媽把我從睡夢(mèng)中驚醒，媽媽問(wèn)我，今天的計(jì)劃是什么？我說(shuō)：想學(xué)煎雞蛋，媽媽回答到：好呢！我內(nèi)心特別期待又無(wú)比的`感到開(kāi)心。
首先，我們得做好準(zhǔn)備，一顆雞蛋、油、鹽，系上圍裙，把鍋放在煤氣灶上，這樣就準(zhǔn)備好了。
然后就要開(kāi)始煎雞蛋了。先燒鍋，再倒入一些油，等油微冒泡的時(shí)候，再把蛋敲碎，放入鍋中，就會(huì)聽(tīng)見(jiàn)“撲拉”的一聲。在鍋中的蛋清一下子就變成了奶白色，看到所有蛋清都變成了奶白色過(guò)后，把雞蛋對(duì)折，讓雞蛋成半圓荷包狀，再輕壓蛋黃，使得蛋黃凝固，這樣就不會(huì)吃著吃著，蛋黃一下子流出來(lái)。撒些鹽，讓雞蛋更有味道。用鍋鏟稍微按一下雞蛋，翻過(guò)來(lái)，再按一下雞蛋使得兩面微焦黃。再過(guò)幾十秒鐘，用鍋鏟把雞蛋撈起來(lái)，把油從雞蛋旁邊倒出來(lái)，就可以把雞蛋裝進(jìn)盤(pán)子里啦，這樣又香又大的煎雞蛋就成功了。最后再看看我的額頭上早已汗流滿面。
做一個(gè)煎雞蛋，真是不容易，做飯菜是不是更難了呢？我終于體驗(yàn)了媽媽每天給我做飯的辛苦。
觀察家人炒菜篇二十
今天，我們家里來(lái)客人了。我對(duì)媽媽說(shuō)：“我想做一個(gè)菜?！眿寢屨f(shuō)：“你想做什么菜？”我說(shuō)：“小白菜，我最?lèi)?ài)吃的?！?/p>
我把鍋?zhàn)訜裏?，然后把油倒進(jìn)鍋里，放一點(diǎn)鹽，再把小白菜放進(jìn)鍋里。鍋里立刻發(fā)出了“哧哧”的聲音，我用鏟子不停的'拌動(dòng)。不一會(huì)，菜就熟了。媽媽幫我用碗盛起來(lái)。
開(kāi)飯的時(shí)候，我吃了自己炒的菜，特別香，好吃極了。
小學(xué)生作文（中國(guó)大學(xué)網(wǎng)）。
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觀察家人炒菜篇二十一
今天放學(xué)回到家，姥姥正在做飯，我一看正是我喜歡吃的豆腐。
姥姥先是把小蔥切成碎丁，蔥把姥姥的眼睛嗆的直流眼淚的，非常不好受。然后開(kāi)始切豆腐了，切成一塊塊的，差一點(diǎn)切住了指甲背，然后把豆腐放進(jìn)了盤(pán)里，放了些調(diào)味品，就開(kāi)拌了，拌呀拌，姥姥看我在旁看的直流口水說(shuō)！你嘗一口吧。”我嘗了一口，??！真好吃。
觀察家人炒菜篇二十二
今天我剛放學(xué)回家，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉斐允裁?？”媽媽說(shuō)：“菜花炒肉塊”?？磥?lái)今天能吃上炒肉啦！
媽媽先把菜葉摘掉留下好的，然后把菜洗完之后，在案板上切掉菜的根。把五花肉切成小塊兒，加入調(diào)料腌制好。媽媽把橄欖油倒進(jìn)鍋里，再把肉塊放進(jìn)鍋里，隨著“刺啦”一聲響。廚房里處處彌漫著肉塊的香氣，媽媽把菜放進(jìn)碗里備用。這時(shí)，爸爸也來(lái)幫忙了，爸爸把蔥、姜、蒜切好，媽媽又重新往鍋里倒了油。爸爸把蔥、姜、蒜倒入鍋里。炒完菜之后，媽媽和爸爸合力把菜倒進(jìn)盤(pán)子里。
吃著媽媽和爸爸做的飯，我想：“等他們老了，我會(huì)給他們做最香的菜?！?/p>
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