總結是一個寶貴的學習和提升自己的機會。寫總結時要注意語言簡明扼要，避免使用太多的廢話和冗長的描述。通過閱讀范文，我們可以了解不同領域和行業(yè)的總結方式與風格。
食品反思總結篇一
近年來，國內頻發(fā)食品安全事件引起了公眾的廣泛關注，同時引起了我們對周圍食品安全問題的關注。我國的食品衛(wèi)生狀況今年來有一定的改觀，但也暴露出很多問題。在日常生活中，我們也或多或少遇到一些食品安全問題。危害人們生命和健康的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生，事件數(shù)量和危害程度日益呈上升的趨勢。從當前來看，應盡快建立健全：食品安全的概述；食品安全應急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標準和檢驗檢測體系；食品安全風險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡體系；對策體系等九大體系，促進食品安全水平的全面提高。
從商店到餐桌，解決食品安全問題，保護公眾身體健康和生命安全，已經(jīng)成為我國政府和各監(jiān)管部門面臨的一項民以食為天，食品質量安全涉及廣大人民的切身利益。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
對于具體的食品安全問題主要有三個具體的方面。一，達不到國家衛(wèi)生標準。二，使用非食品原料及濫用食品添加劑。三，過期食品仍銷售。
造成目前食品安全問題頻出的根本原因是有很多的。從根本上說是不法食品生產企業(yè)和個人利欲熏心，不能按照國家標準安全衛(wèi)生的生產。例如許多散裝食品并不能按國家規(guī)定放在封閉，干凈的容器。有些食品也沒有標明生產日期和保質期。這讓消費者根本無法知道買回家后能放置多久。對于熟食生產人員，更是問題百出。有些熟食生產人員沒有戴口罩及手套，食品也沒有放在特定的保險柜里。這種情況還是非常常見的。更有勝者，有些扁食店的營業(yè)員甚至是一邊包扁食，一邊收錢找錢等，這種情況也是隨處可見的。
格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，在實際的操作過程中，各職能部門之間要么會出現(xiàn)爭著監(jiān)管、重復執(zhí)法的現(xiàn)象，要么會出現(xiàn)爭著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象，這就給某些食品行業(yè)違法生產、銷售不合格食品提供了可乘之機。許多消費者在遇到食品安全問題時很想用法律武器維護自身合法權益，卻無從下手，不知道該找哪個部門。另一方面，我國關于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不少問題食品的產生提供了生存的空間。我國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律法規(guī)和標準體系嚴重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標準水平規(guī)定偏低，許多指標遠遠低于國際標準．許多重要的標準至今還尚未制定出來，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產超低標準、不合標準的食品提供了可乘之機。還有一個重要的問題是消費者食品安全意識還比較淡薄。一些消費者在遇到這些不符合國家標準安全衛(wèi)生生產的情況時，沒有找商家理賠或及時投訴到有關部門。這在一定程度是縱容了這些行為的發(fā)生。目前消費者在日常生活中遇到了很多食品不安全的問題，對我國食品安全狀況也十分擔憂，但是很多消費者自我保護意識并不強烈，沒有養(yǎng)成良好的消費習慣，使得一些不法商販有了可趁之機，在遇到食品安全問題時，也不懂得合理運用法律手段維護自己的'權益，給食品安全問題也增加了出現(xiàn)的幾率。俗話說，民以食為天。然而一些消費者缺乏食品安全方面的常識，一些消費者由于消費水平達不到，往往在購買食品的時候圖便宜，不能顧及到食品安全、衛(wèi)生上的問題。還有一些貪圖一時便宜購買特價，無質量安全保障的食品，并抱著僥幸心理。這讓那些不符合國家食品安全規(guī)定的食品有了很大的銷售空間。
食品安全狀況牽動億萬人心，事關每個公民的身體健康和生命，也是每個公民最關心、最直接、最現(xiàn)實的生活問題。在我們發(fā)現(xiàn)食品安全問題并找到其產生的原因時，我們應該提出一些解決食品安全問題的對策。
測資源，更新檢測裝備，加強對食品質量安全的監(jiān)測，對食品從生產、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監(jiān)控；要全面嚴厲打擊生產、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動：要規(guī)范食品采購渠道，從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。第二，完善我國的食品安全法律體系。首先，應當建立科學、完善的食品安全標準系統(tǒng)。其次，要加強法律法規(guī)對危害食品安全行為的懲罰力度。我們可以借鑒國外的巨額賠償制度，對生產和銷售質量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款，情節(jié)嚴重的還應當加重追究其刑事責任，以達到足以震懾其危害食品安全行為的作用。第三，向廣大消費者宣傳、普及食品安全方面的知識。通過對消費的食品安全教育，消費者可以了解更多的食品安全方面的知識，那些不好的消費觀念也會慢慢改變，自覺抵制那些不合國家衛(wèi)生標準的食品，更好的杜絕食品安全問題。對此，我們可以通過網(wǎng)絡、電視、報紙、雜志、廣播等工具，及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品，披露最近發(fā)生的食品安全事件，以保障消費者的消費知情權。
食品反思總結篇二
xx市xx食品有限公司成立于20××年，地處xx省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領xx市同行業(yè)。
實習工作是參與娃哈哈新產品的銷售及宣傳，主要負責xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內容為：向店主介紹新產品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差（售價和進貨價之差），再盡力說服店主購進新產品銷售;倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產品品種，各產品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意，則努力讓店主對新產品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。
1. 商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產品的獨特之處，產品能為消費者提供哪些好處，新產品價格的公正公道之處;知彼（店主及消費者），單件產品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2. 做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產品，是一項很專業(yè)的技巧。
3. 確認客戶問題，并且重復回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產品。
食品反思總結篇三
20xx年，在縣委、縣政府的統(tǒng)一領導下，在縣食品安全委員會的統(tǒng)一協(xié)調和有關部門的密切配合下，我鎮(zhèn)貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關文件精神，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，結合我鎮(zhèn)食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開展食品安全專項整治工作，全鎮(zhèn)全年無重大食物中毒事件發(fā)生，促進了我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展?，F(xiàn)將今年的食品安全工作總結如下：
（一）深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關食品安全工作會議精神全面貫徹落實到位，認真細致地做好縣食品安全委員會交辦的各項任務和全鎮(zhèn)食品安全工作，我鎮(zhèn)采取集中學習和個人自學兩種方式進行業(yè)務知識學習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關系千家萬戶的生命安全，我們一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，為食品安全把好關守好門。
（二）強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。
宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解食品安全法律法規(guī)的重要手段，也是有效開展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢等形式進行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開展對食品經(jīng)營者進行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關知識等，全面提高全鎮(zhèn)食品經(jīng)營者的安全責任意識，筑牢食品安全經(jīng)營思想防線，讓食品經(jīng)營者熟知如何依法開展索要發(fā)票、履行進貨查驗登記制、建立購銷臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時發(fā)布我鎮(zhèn)食品安全工作動態(tài)。通過廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮(zhèn)食品安全工作有了一定認識。
（一）建立工作領導小組，明確工作職責。我鎮(zhèn)及時調整食品安全工作領導小組，確定食品安全監(jiān)督管理員，明確工作職責。
（二）召開食品安全工作會議，部署食品安全工作。
會上研究部署了我鎮(zhèn)食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調加強日常監(jiān)督管理，嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，要把食品安全專項整治工作作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的.身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓，大力推進，狠抓落實，要通過開展食品安全專項整治活動，在社會上形成人人關注食品安全，人人監(jiān)督食品安全的良好風氣。
（一）健全制度，落實責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù)。鎮(zhèn)食品安全領導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡，明確了責任，確保了監(jiān)管到位。
（二）多措并舉，全面推進食品安全工作。我們牢固樹立“食品安全重于泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監(jiān)管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動地開展工作。一是開展“五?一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監(jiān)管工作。為確保市民購買到放心食品，“五?一”、“中秋”、“國慶”節(jié)前我們工作人員均進行了食品安全大檢查，節(jié)日期間還對重點品種和重點場所進行了死看死守。二是開展打擊食品非法添加劑行為，卻實加強食品添加劑監(jiān)管。結合本地實際，加強市場巡查，全面掌握轄區(qū)內食品添加劑經(jīng)營戶情況，確定重點品種、重點區(qū)域、重點單位并不斷加大檢測力度。三是積極開展校園周邊食品安全的專項整治活動。通過開展一系列的食品安全專項整治活動，我鎮(zhèn)食品生產加工企業(yè)的安全責任意識得到了進一步的增強，生產銷售有毒、有害、不符合衛(wèi)生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進一步增強；食品生產加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。
（三）高效快捷，認真辦理投訴舉報案件的查處
投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環(huán)節(jié)，為此特設立并向社會公布了投訴舉報電話。在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規(guī)定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。
食品反思總結篇四
中的重要一程，透視過去的一年在指導的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠微生物實驗室的這一塊工作取得了一些成績。在某些方里可以說上了一個新臺階，作為食品廠微生物實驗室的化驗員來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方里較好地完成了本人的免務。努力作到了使實驗緊密結合，不時降高了本人諸多方里的素質?，F(xiàn)在將本年度實驗室工作總結如下：
一、工作質質成績、效益和貢獻。
在開展工作之前作好個人工作計劃，無主次的先先及時的完成各項工作，達到預期的成效，保質保質的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過不懈的努力，使工作程度無了長腳的降高，開創(chuàng)了工作的__新局面，為化驗中心的工作作出了應無的貢獻。
二、思想政治表現(xiàn)、品德素質修養(yǎng)及職業(yè)品德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，利用電視、電腦、報紙、雜志等媒體閉注國內國際形勢，學習黨的基本知識和相閉政治思想文件、書籍，深刻體會總書記的講話精神，并把它作為思想的綱領，行動的指南;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具無弱烈的責免感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
三、專業(yè)知識、工作能力和細致工作。
在化驗室工作期間，化驗工作精細瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導請教、向同事學習、本人摸索實踐，認真學習相閉業(yè)務知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質。降高了工作能力，在細致的工作中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了指導職工的好評和悲迎。
在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個目的，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
(1)謙虛學習，勤于實際操作，深刻學習國標，理論交合實踐，能熟練操作一切化驗項目并報證結果的精確性。
(3)協(xié)助化驗室主管作好閉于化驗室認證的相閉工作。
(4)認真、按時、高效率地作好各級指導交辦的其它工作。
同時，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無事時能夠頂崗。
四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方里。
熱愛本人的本職工作，能夠準確認真的對于待每一項工作，工作投入，熱心為大家效勞，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加里，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持松散認真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實實作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡樸的生活。
總結一年的工作，盡管無了一訂的降高和成績，但在一些方里還存在滅不腳。比如無創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作作的還不夠完善，這無待于在今先的工作中加以改進。以先在化驗中心，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想醒悟和工作效率片里進入一個新程度，本站隱在正在建設中，新的起里意味滅新的機逢新的挑戰(zhàn)，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需控制的知識更高更廣。為彼，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力降高文化素質和各種工作技能，為中心的發(fā)展作出更大更多的貢獻。一定努力打開一個工作新局面!
食品反思總結篇五
由學校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個村進行為期十天的實習活動，此次的實習目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展狀況和綠色食品的生產過程，尤其是通過綠色食品認證的奶白菜的生產技術的狀況和增加學生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學研究或者推廣所學的理論知識和技能與生產實踐緊密結合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真正的農家生活，從農民的共同生活和工作中，體驗農民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神；培養(yǎng)我們“學農、愛農、為農”的思想。
通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置： 縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎設施建設日趨完善；全縣總面積。平方公里，總人口萬人。 縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節(jié)無公害蔬菜的良好場所， 是全省最大的無公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創(chuàng)立了無公害蔬菜品牌并通過了綠色食品認證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進“一鎮(zhèn)一品”建設，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農民從事種菜，農村人均總收入的%來源于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽。
在一號上午十點半左右我們全體同學到達縣小正鎮(zhèn)，全班人每到個同學一組分組到每個村，而我就分到在禾溪村，我就住在當?shù)卮逦魅蔚募?，主人叫羅哲金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一個種菜專業(yè)戶，在當?shù)氐纳钏竭€算比較高，通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷售情況有所了解，這個村大約有人左右，青壯年一般在外打工，所以有些農戶要請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右，全部都是種植奶白菜，全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領，例如：種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產量有斤左右，而只需要三兩種籽，從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種，種植的月份從農歷的四月到十一月，在八九十月是食用的最好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有，一畝地也只有兩到三箱左右，價格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發(fā)現(xiàn)一個狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理，而且成本較高，銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學一起到當?shù)匦W進行一次活動，主要目的是他們能夠對綠色食品有初步認識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動進行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農業(yè)勞動的疲累。
通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展狀況有了一個大致的了解。
由于氣候 屬南亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發(fā)的坡地萬畝，特別是有叢多海拔—米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。
臨近廣州、深圳、東莞等地 容易接受周邊城市的輻射。 由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。
綠色食品 是一項開創(chuàng)性的事業(yè)，其工作涉及的部門和行業(yè)很多，需要政府和有關部門的大力支持。開拓山區(qū) 綠色食品 工作的新局面，尤其是這些新發(fā)展的綠色食品更加離不開政府的支持和引導，離不開山區(qū)政府對 綠色食品 管理機構和隊伍建設的重視。
首先，要在當?shù)馗浇⒑屯晟妻r業(yè)質檢中心和監(jiān)測機構。其次是建立政府宏觀干預下的企業(yè)化微觀效益驅動管理體制。再次，應消化吸收國內外有關科研成果，重點加強快速檢測方法的研究和快速檢測手段的研制，以適應現(xiàn)場快速檢驗、檢測工作的需要。最后，要加強對農業(yè)農藥殘留監(jiān)測工作的管理。對于超標的農戶要進行教育和批評，以維護奶白菜綠色食品的稱號。
通過建立農業(yè)供求信息，能夠及時準確地為廣大農民提供農業(yè)標準化發(fā)展的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提前獲得最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報紙、發(fā)傳單、商電視賣廣告的傳統(tǒng)渠道。還應該上網(wǎng)發(fā)布一些農村最新供求和技術信息，并能夠開發(fā)一些項目或者景點吸引周邊城市的人們尤其是大城市的來參觀游玩，知道奶白菜的生產種植情況和對人體健康的好處。
最后，要感謝學校給了我一個這么好的實習機會，通過與農民朋友在這十天的生活與工作的接觸，使我對于綠色食品的生產過程有了更深的了解，增強了自己的動手能力，讓自己在這次實習當中學到了很多書本沒有的東西，提高了自己在實踐中的分析問題、解決問題的能力和對人處事的能力。當然還要感謝照顧叔叔阿姨在這十天對我在生活和工作上的照顧。
食品反思總結篇六
梅清苑社區(qū)20xx年第一季度，為深入貫徹落實上級關于食品藥品工作會議作出的一系列部署，圍繞民生建設重點工作，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，加強安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責任，強化食品藥品工作基礎，整體提升服務水平，切實保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對上半年的工作進行總結如下：
1、強化層級負責制。認真貫徹上級關于食品藥品安全工作會議精神，堅持統(tǒng)分結合，綜合協(xié)調，分級負責，分工負責，一級抓一級、一級對一級的領導體制，認真制訂食品藥品安全工作計劃，層層分解目標任務，明確社區(qū)主任對食品藥品安全工作負總責制度，對相關人員做到工作明確，任務明確，責任明確，獎懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強。通過板報、標語、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學用藥、安全用藥等主題經(jīng)常性地對廣大群眾開展宣傳教育活動，組織人員對轄區(qū)幼兒院對進行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎。
3食品藥店的檢查制度認真貫徹落實。有效改善食品終端市場。
4、健全溝通聯(lián)系機制。完善信息報送制度。公布投訴舉報電話，接報后要及時登記、上報。
5、節(jié)日巡查和各項專項整治活動認真開展。認真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負責人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢工作，對學生飲食定期開展專項督促檢查活動并及時上報，突出整治重點，針對容易出現(xiàn)的問題加大整治力度，確保整治效果。
食品反思總結篇七
啟發(fā)潛能教育ie由美國教育大師威廉？柏基創(chuàng)立，是以強調人性本善作為達致教育目標的基本策略，是一套人際互動的理論。20xx年中山市東區(qū)引進了啟發(fā)潛能教育理念，各校展開了對啟發(fā)潛能教育理念的學習，中山市東區(qū)松苑中學生物備課組率先把啟發(fā)潛能教育的理念引進課堂，開展啟發(fā)潛能教育與有效教學的教學研討。為了更好地讓老師們了解啟發(fā)潛能教育與有效教學，東區(qū)松苑中學生物備課組與繼續(xù)教育學院合作舉行了課堂觀察研究活動，這節(jié)課實際上就是一節(jié)整合了兩課時的課堂觀摩課。
啟發(fā)潛能教育也稱ie教育，是我校關注的一種新興的教育形式，我認為它的教育理念是以學生為本，學校和教師要創(chuàng)設相應的教學活動情景來激發(fā)學生的潛能，以最大限度把學生的潛能挖掘出來，使學生得到相應的發(fā)展。啟發(fā)潛能教育的五個核心理念，分別是尊重、關懷、信任、樂觀進取和刻意安排。其中我對刻意安排感受最深，因為我覺得學校和教師對每一項教育教學和課堂教學都能做到刻意、巧妙地安排好，對學生的發(fā)展是相當重要的，就像一部電影或電視劇一樣，如果導演能夠刻意、巧妙地安排好每一個故事情節(jié)，那將是無比吸引觀眾的。而由于我們生物備課組以《第二章人體的營養(yǎng)》為啟發(fā)潛能教育與有效教學的精品課例，本人確任教初二，所上班級為初一，學生是陌生的，同時又與繼續(xù)教育進修學院合作，把《關注合理營養(yǎng)與食品安全》這節(jié)課作為了啟發(fā)潛能教育與有效教學的觀摩課，所以在課堂中著重了刻意安排。
1、刻意導入：輕松的氣氛，熟悉的生活場景和生活經(jīng)驗，可以激發(fā)學生的興趣，為啟發(fā)潛能創(chuàng)設情景。例如：課題導入，用了sumer這首輕松的音樂為背景，創(chuàng)設輕松的課堂氛圍，用十大垃圾食品的照片引起學生的注意，創(chuàng)設情境，引入課題。新課內容的導入，用生活情境，學生某些現(xiàn)象創(chuàng)設情境，啟發(fā)學生興趣去討論，分析。
2、刻意安排每一個問題：問題設置的好壞直接影響學生的學習興趣，這就要求教師在課堂設計的時候還要精心設計每一個問題，刻意安排好每一個問題，才能為啟發(fā)學生潛能創(chuàng)設條件。例如：在分析年夜飯午餐食譜時，給學生提出：“這個食譜中有哪些食物？這些食物在食譜中所占的比例符合平衡膳食寶塔中的食物分配比例嗎？這個食譜是否符合合理營養(yǎng)的原則呢？”通過刻意地層層設問，使學生形成一定的思維去分析，為下面學生設計午餐食譜奠定基礎。
3、刻意安排學生回答問題：課堂是學生自我表現(xiàn)的的一個舞臺。學生通過回答問題，得到了自我表現(xiàn)。教師對學生回答問題的肯定，可以激發(fā)學生的學習興趣，為啟發(fā)學生潛能創(chuàng)設條件。例如：教師與班里的學生是陌生的，所以在找學生回答問題的時候，教師以鼓勵為主，鼓勵學生回答問題同時，對于學生的回答都給予一定的肯定，這有助于建立師生間的信任與尊重，為啟發(fā)學生潛能創(chuàng)設條件。在找學生回答問題的時候刻意地給每位學生幾乎，學生站起來回答問題的機會大大提高，班上大部分學生都能回答問題，表達自己的意見。
4、刻意安排小組討論：小組討論，合作交流有助于創(chuàng)設活躍的課堂氛圍，活躍的課堂氛圍有助于學生樂觀進取，提高學習興趣，從而啟發(fā)學習潛能，所以在這節(jié)課中，安排了兩次小組討論，第一次是判斷生活習慣是否科學，第二次是討論完成“為家人設計午餐食譜”。
5、刻意安排學生“爭當小老師”。啟發(fā)潛能教育的學習金字塔告訴我們把學習保持得最好的就是教別人。所以刻意設計了一個環(huán)節(jié)讓學生把他們課前查詢或詢問到的有關如何選購新鮮蔬菜、魚、豬肉、雞蛋的.知識，做小老師，教大家。這樣學生可能印象更深刻，也能充分調動學生的積極性，啟發(fā)潛能。
6、刻意安排“分享你的收獲”。每一節(jié)課都要進行小結，但是什么方式的小結才有比較好的效果，了解學生的學習情況呢？讓自己談收獲，回憶再現(xiàn)這節(jié)課所學到的內容，通過學生自己講，聽同學講，都能達到一定的效果。
7、刻意安排“鞏固練習”。這節(jié)課的內容很多都是貼近生活，聯(lián)系生活的。有了一定的理論認識，一定層次的鞏固練習有助于學生把所學知識消化，理解應用。
課堂教學還存在一定的不足：例如：由于考慮到了作為課堂觀摩課，需要課堂內容的完整，所以本來兩課時的內容，折合成了一節(jié)展示課，本來是需要80分鐘的時間，但是實際用了60分鐘的時間就把所有的內容完成了，在時間的處理上，對學生展示如何選購新鮮蔬菜、魚、豬肉、雞蛋這些知識時可分配更多一點的時間，在這個環(huán)節(jié)上可利用一些食物給學生進行分辨，再進行傳授購買經(jīng)驗可能效果更好。
食品反思總結篇八
每天在幼兒園門口，經(jīng)常會看到孩子們纏著家長到商店買小食品吃，也有不少家長跟我抱怨這些。針對這些情況，我設計了這次活動，讓幼兒遠離垃圾食品，保護幼兒身體健康。
本次活動的主要目標是通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。同時培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識?；顒娱_始之前我準備了一些零食的實物，還有一些常見的食品圖片。引導孩子說一說自己為什么喜歡這些食物，告訴他們吃了之后會造成的后果。為了幫助孩子區(qū)分什么是綠色食品，什么是垃圾食品，我讓孩子對食物圖片進行分類。活動的最后，讓孩子們分享一下自己有沒有吃過這些食物，以及吃壞肚子等的經(jīng)歷。最后告訴孩子要自覺拒食垃圾食品，同時要讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品；大家相互監(jiān)督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。孩子們參與的積極性挺高的。
小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價格便宜，又有小玩具在里面；在現(xiàn)實社會中也大量存在，這些漂亮美觀的小食品對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過這次活動，幼兒認識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護身體的.重要性，基本完成了活動目標。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的。
食品反思總結篇九
讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識，初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣，提高大班食品安全意識，為大家分享了大班食品安全的活動反思，一起來看看看吧！
《綱要》中指出：要密切結合幼兒的生活進行安全、營養(yǎng)和保健教育，提高幼兒的自我保護意識和能力。雖然目前為止班上還沒有孩子因為飲食不衛(wèi)生而生病，但隨著夏季的來臨，氣溫升高，飲食衛(wèi)生存在越來越多的隱患。作為教師，就要有敏感的預見性，將可能會發(fā)生的隱患生成教學活動傳達給幼兒，保證他們的健康成長。
《干凈食物人人愛》這一活動的目標是讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識，知道餐前要用肥皂洗手、生食的瓜果須洗凈去皮、不貪吃街頭小吃；初步培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。本次活動我分為三個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)引導幼兒傾聽故事，了解小明肚子痛的原因。講完故事后，讓幼兒說說故事中的小明怎么了？為什么他會肚子痛？他吃的東西是從哪里來的？孩子們根據(jù)自己的理解回答問題，大部分幼兒回答得比較好。第二環(huán)節(jié)引導幼兒討論，進一步啟發(fā)幼兒說說哪些東西不能吃。通過孩子們的回答我們總結出：路邊攤上的食物最好不要吃，掉在地上的東西不能吃等等。除了這個有的孩子還提出：吃東西之前要把小手洗干凈。第三環(huán)節(jié)組織幼兒吃蘋果。我們要將小手，蘋果洗干凈，削皮才吃，孩子們輪流進行洗手，品嘗著老師為他們準備的水果，顯得十分高興。
通過今天的.活動，孩子更加清楚地了解到了在我們的日常生活中哪些食物該吃，哪些食物不能吃(是不衛(wèi)生的)，不該吃的，從而讓孩子知道了基本的飲食衛(wèi)生常識，知道吃東西前要洗手的好習慣。
食品反思總結篇十
食品安全問題關系國計民生。有一些不法商販在利益的驅使下生產不符合食品安全規(guī)則的食品，嚴重危害人民群眾的健康和生命。因此，教孩子學會鑒別食品的合格與否，是十分重要的，同時要使每個學生都懂得食品安全不僅僅是國家的事、社會的事，而且是我們每個同學及每個中華人民共和國公民自己的事。我在本課中食品安全為教學主線，采用“參與式教學模式”展開課堂活動。
1、創(chuàng)設了學生自主學習的`時間和空間，調動全體學生積極、主動地參與教學活動。學生通過小品表演、調查報告、小專家講座、小記者新聞報道、食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學環(huán)節(jié)，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學會傾聽、學會學習、學會研究。
2、教學過程能把學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機地結合起來。如，通過學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養(yǎng)食譜、為長輩設計營養(yǎng)午餐等過程，將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現(xiàn)自我，體驗成功，同時也培養(yǎng)了關心他人、孝敬長輩的情感。
3、教學內容貼近學生生活實際，解決生活中的科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現(xiàn)了科學知識在指導健康生活中的價值，實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活，教學中有許多創(chuàng)造。例如，為家長設計食譜不僅僅是買、煮、品的一個過程，讓家里有條件的同學用相機或攝錄機把這一個過程記錄下來，這對于第一次煮飯的'同學來說是一次非常有紀念意義的事情。又例如，在第二大主題“食品安全”的學習中，十分注重學生的、實際經(jīng)驗和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質等，都是超出教材，學生的“發(fā)現(xiàn)”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學生有許多實際的經(jīng)驗和“發(fā)現(xiàn)”，只要積極性調動的好，并給于學生表達和交流的機會，科學教育就更能生活化，生活處處有科學，生活處處用科學。
食品反思總結篇十一
為了增強孩子們的集體責任感，提高他們自我服務的能力，升人中班以來我們開展了“我的班級我負責”，即我當小小值日生的活動，每位幼兒每學期都有為大家服務的機會。在輪流的基礎上，為了調動孩子參與活動的積極性，在推選值日生的時候，我采用了“大家推選和相互選擇”的方法，教師在其中扮演協(xié)調者的角色，通過小朋友之間的交流、討論，“強弱搭配”地推薦兩名幼兒合作完成值日生的任務，能力強的幼兒起到了榜樣和帶頭的作用，能力弱的幼兒，由于受到了同伴的邀請，會感受到自己被同伴的接納，充滿自信地參與到活動中來。
一、案例背景
一天，樂樂跑到我面前悄悄地告訴我：“老師，我也想當值日生?！蔽覍λf：“好啊，你好好表現(xiàn)，大家會選你的?！钡搅嗽u選值日生的日子，孩子們踴躍地推薦自己和其他小朋友，樂樂也坐直了身子張望著大家，可是沒有一個孩子推選他。樂樂有些期盼地看了看我．此時，我想起了他對我說的話，就微笑著注視著他，鼓勵他大膽推薦自己。樂樂勇敢地舉起了手，告訴大家：“我也想當值日生?！边@時，晨晨說：“老師，我不同意?！甭犃怂脑?，燃燃說：“我也不同意，他上次還打我呢?！焙⒆觽兤咦彀松嗟刈h論著：“不同意!對!我也不同意!”聽了大家的話，樂樂很委屈，面對這樣的情景我也很尷尬。
二、解決策略
樂樂想當值日生，想展示自己，可是小朋友們卻不接納他，這是一種矛盾，我想這也是一個很好的教育契機，于是我馬上和孩子們進行了一次及時的交流?！靶∨笥眩銈?yōu)槭裁床煌鈽窐樊斨等丈?”菲菲說：“老師，樂樂經(jīng)常打我”，童童說：“上一次樂樂從樓梯上跳下來還把我推倒了?！睒窐仿犃舜蠹业脑?，想想自己以前的做法，不好意思地低下了頭。我對他說：“大家不同意你當值日生是有原因的啊?！笨粗涞谋砬?，我轉而對所有的孩子說：“小朋友們想一想，我們自己有沒有缺點呢?”這個問題一下提醒了孩子們，乖巧的琳琳說：“我應該積極舉手回答問題。”豆豆說：“有的時候我還吃手呢。”通過這樣的討論，我希望孩子們明白：每一個人都有缺點，重要的是怎樣改正。接著我又和孩子們一起幫樂樂找優(yōu)點、找信心。“樂樂，你來說說看，你有什么優(yōu)點呢?”樂樂開始有些不好意思．想想說：“我跑步跑得快?！背砍拷又f：“樂樂做操做得好!”聽到小朋友的表揚，樂樂發(fā)自內心地笑了。通過交流，大家決定給樂樂一個星期的時間，如果樂樂進步了就請他米當值日生。其實樂樂雖然調皮，但他身體的協(xié)調性、靈活性很好，在健康活動中表現(xiàn)突出。在這個星期里，我為樂樂搭建了一個健康活動展示的平臺，讓他帶領小朋友做早操，在體育游戲中做示范，成了班里的健康小明星，大家重新認識了一個健康、活潑、快樂的樂樂。面對樂樂的不足，我和孩子們總是說：“如果你能和大家成為好朋友你就更棒了!”從此以后，樂樂做事情總是積極又主動，小朋友告狀的聲音也越來越少了。一個星期以后，他終于在同伴的接納下當上了值日生。
三、反思交流
1當選值日生對于孩子的意義何在。集體是班里每一位幼兒的，大家都有義務和責任為班級服務，在這個過程中，慢慢地明白自己和集體的關系，明白“人人為我，我為人人”的道理。值日生是一種責任，我想我還可以提供更多的平臺，讓每一個孩子都有更多的機會、更多的形式為集體服務。在孩子們看來，值日生也是一種榮譽，不少孩子喜歡值日生的稱號，作為老師，我們應該給孩子一個正確的導向．讓孩子們關注和理解“自己做的事情，為大家?guī)砹耸裁?，使集體發(fā)生了哪些變化?”也就是說要讓孩子們因為幫助了別人而感到高興。
2．我們應該怎樣保護幼兒的自尊心、自信心。樂樂積極爭當值日生本是一件好事，但是面對全班孩子的指責，對于他來講，無疑是一種打擊、是一種傷害。在我和孩子們交流的過程中，卻忽視了這一點，整個事情的處理顯得操之過急，樂樂身上的確還存在很多的`不足．然而讓孩子知道自己的缺點并且改正的形式、方法還有很多，當眾揭短無疑是最糟糕的一種。孩子的主體地位不僅僅體現(xiàn)在教學上，在日常生活中，我們更應該以孩子的感受為出發(fā)點，以孩子的進步和成妊為目的。樂樂這一階段的確進步了，我希望能給他一次展示的機會，但是更重要的是幫助樂樂，讓所有的孩子都看到他的進步，那么最根本的還是讓樂樂感受到自己被同伴的接納。如在當時我能及時地意識到這一點，如果每當樂樂進步的時候，我能進行及時的表揚，讓大家關注到他的進步，也許就會避免了讓樂樂這顆幼小的心靈來獨自承受所有孩子的指責。
幼兒園作為孩子邁向社會的第一站，老師的作用至關重要。我們自己首先要起到榜樣和正確引領的作用，用平等和尊重的眼光接納每一個孩子，扎實、有效地開展一系列的社會活動，讓孩子們更好地認識自己、了解同伴，在實踐中邁好社會性發(fā)展的每一步!
食品反思總結篇十二
本課是以綠色食品包裝為主，課堂教學中我運用“先學后教當堂訓練”的教學方式，讓學生根據(jù)教師出示的自學指導題目通過自學課本內容了解了綠色食品標志和中國環(huán)境標志的形狀及造型特點，掌握了綠色食品包裝設計應呈現(xiàn)的幾部分內容，接著在教師的引導下學生進一步觀察分析，嘗試為礦泉水選擇合適的色彩搭配并闡述自己的理由，通過此環(huán)節(jié)使學生了解了色彩的合理運用在包裝設計中的重要性，同時也激發(fā)了學生的學習和創(chuàng)作設計欲望；然后教師通過講解演示使學生掌握了正確觀察和合理構圖的方法，最后再由學生創(chuàng)作表現(xiàn)。整個活動貫徹了以學生觀察、分析、思考、解決、表現(xiàn)的'自主學習方式，提高了學生自學的能力。
通過將課桌合并的方式，同學間互幫互助解決了十多個農戶生沒有課本的問題，使一部分無書的學生在上課時也能自覺遵守課堂紀律，在備課時考慮到學生習慣的養(yǎng)成，所以力求教學環(huán)節(jié)緊湊、密度適中，為了使學生養(yǎng)成良好的學習習慣，對學生在課堂訓練中也提出了嚴格的要求，盡量利用好課堂每一分鐘，做到當堂作業(yè)當堂完成，下課統(tǒng)一收繳作業(yè)本，逐步改善學生作業(yè)拖拉現(xiàn)象。
通過本課的教學，學生在理論知識和繪畫技能方面均有不同程度的提高，學習習慣也將在教師的嚴格要求和督促下進一步改善，同時亦希望學生進一步建立對美術學習的興趣和信心。
食品反思總結篇十三
一、教學目標：
知識目標：1、能說出什么是合理營養(yǎng)。
2、知道什么是食品安全。
能力目標：1、能為長輩設計一份營養(yǎng)合理的食譜，并親自下廚烹飪。
2、收集、整理資料的能力。
3、分析、解決、總結問題的能力。
情感目標：1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜，關心長輩的飲食和健康。
2、認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。
二、重點和難點：
重點：1、關注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。
2、通過分析，認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。
難點：設計一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學知識上升為意識再將意識轉化為行為。
三、課前準備：
學生：1、學生早餐和正餐情況的調查報告；
2、為長輩設計一份營養(yǎng)合理的食譜，拍相片、整理評價意見；
3、收集有關食品安全的資料；
4、制作有關合理營養(yǎng)和食品安全的手抄報；
5、收集若干食品包裝袋和包裝盒。
教師：1、收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學需要；
2、課前培訓學生，指導小組長如何開展調查和收集、整理資料；
3、電視報刊中有關合理營養(yǎng)和食品安全的信息；
4、指導學生寫出調查報告，并將收集到的資料制成多媒體課件或錄相帶；
5、指導學生制作手抄報；
6、讓學生明確科學知識在指導健康生活中的價值。
四、 教學媒體運用：
利用多媒體進行教學，主要運用電腦平臺和實物投影。
五、教學過程：
教學過程
教師活動
學生活動
預期目標
關
注
合
理
營
養(yǎng)
情景導入
導言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現(xiàn)在的富人比什么呢？——比健康！雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是第一,有了健康就有了未來和希望,失去健康就失去了一切。這一節(jié)課就讓我們一起來關注我們的'健康，關注與我們健康密切相關的合理營養(yǎng)與食品安全。
兩個調查小組匯報?早餐與我?、?零食對中學生的影響?的調查報告。
認識不健康的飲食習慣帶來的危害。
問題分析
引導學生理解中國居民平衡膳食寶塔，歸納學生對合理營養(yǎng)的見解并板書：一日三餐,按時進餐,每餐食品要搭配合理,飲食多樣化,不偏食,不挑食,不暴飲暴食。
根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔表述自己對合理營養(yǎng)的見解。
懂得合理營養(yǎng)的科學道理。
知識應用
展示一位同學設計的午餐食譜(三人份量):炒肉丁、
蒸排骨（排骨500克）、清蒸鯽魚（鯽魚400克）、炒豆芽（豆芽250克）
組織討論：這份午餐設計合理嗎？
分組討論、交流評價該午餐食譜的合理性。
訓練應用知識、分析問題、綜合評價、交往表述的能力。
介紹本班開展“為長輩設計一份午餐食譜”活動的情況，展示老師、學生、家長對本次活動的評價，并讀出一份一位家長寫的非常好的評語。
推薦一份適合青少年生長發(fā)育、又容易記得住、做得到的健康食譜給學生。
一位同學通過數(shù)碼照片展示和匯報她為長輩設計和烹飪營養(yǎng)午餐的全過程。
學以致用，體驗成功，表達愛心。
關
注
食
品
安
全
情景導入
導言：食品是一個令人愉悅的詞，它充滿奇妙的可能性，讓人聯(lián)想到各種美味的記憶。但是“安全”卻正好讓人想到它的反面－－危險。那到底是吃還是不吃？讓我們一起來關注食品安全。
兩名小記者向全班報道近期食品中毒的四條新聞。
關注食品安全問題。
問題分析
知識應用
組織分組討論：在購買食品（分為包裝食品和非包裝食品）的時候應該注意些什么？
（學生回答完問題后板書購買食品的注意事項）
結合課本的插圖強調飲食安全應注意的問題。
每位同學拿出課前收集的食品包裝袋或包裝盒，小組內互相交換觀察，看清楚上面的文字、圖案，討論交流并發(fā)表意見。
小專家為全班同學作有關食品安全的小講座（包括河豚魚、有毒菌類的介紹，四季豆要煮熟，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生和甘蔗不能食用等等。）。
訓練獲取、整理、提取信息的能力。
內容升華：展示環(huán)境污染與食品安全相關的圖片。
通過對圖片的觀察和分析，結合日常生活中的現(xiàn)象，認識環(huán)境保護和食品安全的相互關系。
認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。
課后小結
引導學生回顧、歸納本節(jié)課學習的主要內容。
交流自己通過本節(jié)課學習的收獲。
明確科學知識在指導健康生活中的價值。
六、教學反思：
我在本課中以合理營養(yǎng)與食品安全為教學主線，采用“參與式教學模式”展開課堂活動。本課的特色主要有：
1、創(chuàng)設了學生自主學習的時間和空間，調動全體學生積極、主動地參與教學活動。學生通過小品表演、調查報告、小專家講座、小記者新聞報道、食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學環(huán)節(jié)，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學會傾聽、學會學習、學會研究。
2、教學過程能把學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機地結合起來。如，通過學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養(yǎng)食譜、為長輩設計營養(yǎng)午餐等過程，將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現(xiàn)自我，體驗成功，同時也培養(yǎng)了關心他人、孝敬長輩的情感。
3、教學內容貼近學生生活實際，解決生活中的科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現(xiàn)了科學知識在指導健康生活中的價值，實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活，教學中有許多創(chuàng)造。例如，以我們學校星期一早上升旗時頻頻有學生暈倒的現(xiàn)象引出本節(jié)課的第一大主題：合理營養(yǎng)。為家長設計食譜不僅僅是買、煮、品的一個過程，讓家里有條件的同學用相機或攝錄機把這一個過程記錄下來，這對于第一次煮飯的同學來說是一次非常有紀念意義的事情。又例如，在第二大主題“食品安全”的學習中，十分注重學生的實際經(jīng)驗和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質等，都是超出教材，學生的“發(fā)現(xiàn)”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學生有許多實際的經(jīng)驗和“發(fā)現(xiàn)”，只要積極性調動的好，并給于學生表達和交流的機會，科學教育就更能生活化，生活處處有科學，生活處處用科學。
4、把“發(fā)展性教學評價”的先進理念引入本課教學，通過教師評價、學生自評、學生互評和家長評價等方式促進學生自我發(fā)展。
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