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食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇一
今年上半年,我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,結(jié)合本鄉(xiāng)特點(diǎn),開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作,并收到了明顯的成效。下面就我鄉(xiāng)2021年上半年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)市、縣食品安全工作的要求,x鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室,并明確了專人負(fù)責(zé)日常食品安全工作,同時各村也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,配備了食品安全協(xié)管員,從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、明確要求,提升食品安全監(jiān)管意識。
今年以來,我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,以保障群眾飲食安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針,通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任,完善制度建設(shè),組織開展專項(xiàng)整治,確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品,積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn),鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查,分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況,把安全要求落到實(shí)處。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,聽取匯報(bào),真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患,有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營,切實(shí)增強(qiáng)了各食品安全專管員的防范意識,從而使全鄉(xiāng)上下各級干部,群眾思想認(rèn)識得到了進(jìn)一步提升。
今年,全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室精心組織、專門研究制定了對集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動,在現(xiàn)場組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報(bào)、橫幅、宣傳單等形式,在基層宣傳食品安全知識。在我鄉(xiāng)大會議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負(fù)責(zé)人參加的新食品安全法的培訓(xùn)活動,營造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施,強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)。
按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室2019年的工作要求,今年,我們把食品安全專項(xiàng)整治工作作為工作重點(diǎn),我們堅(jiān)持做到平時檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合,面上檢查和突擊抽查相結(jié)合,節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,明查暗訪相結(jié)合。上半年食安辦組織了檢查活動1次,在檢查活動中,重點(diǎn)對食品加工、餐飲企業(yè),集貿(mào)市場,超市,學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查,并當(dāng)場與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實(shí)。
五、完善機(jī)制,推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新。
在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上,力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了食品安全工作例會制度,由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級精神、強(qiáng)調(diào)要求,為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室不是單獨(dú)進(jìn)行,而是由鄉(xiāng)直各職能部門、文教、派出所和工商所等共同參與,各方配合,擰成一股繩,形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng)新。今年,在平時抓好食品安全工作的同時,通過明查暗訪,以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段,以查促改、以督代管,全面提升工作力度。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇二
為了進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,保障廣大學(xué)生的身體健康,我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和省市有關(guān)文件精神,進(jìn)一步對學(xué)校食堂食品安全工作加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管,以“預(yù)防為主,杜絕事故”為目的,堅(jiān)持依法推進(jìn)、規(guī)范運(yùn)行的原則,克難攻堅(jiān)、銳意進(jìn)取,在食堂食品安全工作領(lǐng)域開展了一系列工作。現(xiàn)將一年來學(xué)校食堂食品安全工作匯報(bào)如下:
目前,全縣共有學(xué)校食堂53家,涉及45家學(xué)校,其中中學(xué)22家,小學(xué)23家,幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。
教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局,抽調(diào)專門人員,組成檢查組,于12月份,對全縣所有學(xué)校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項(xiàng)檢查,并進(jìn)行了調(diào)查摸底和建立臺賬。檢查中,檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設(shè)施、消毒保潔設(shè)施、食品原料的貯存,食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)、建立各項(xiàng)制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查,通過檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,督促整改,確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。
為使學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規(guī)知識和食堂操作規(guī)范技能,提升我縣學(xué)校食堂管理水平,12月10日,我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局,聘請省市有關(guān)專家,專門對學(xué)校負(fù)責(zé)人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓(xùn)會,通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升,食堂操作更趨規(guī)范,從業(yè)場所的環(huán)境面貌有了極大的改善。
一是加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),增強(qiáng)法制意識,把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食堂管理人員。
二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,使全縣學(xué)校食堂設(shè)施更趨規(guī)范。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇三
為切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問題,2021年,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署,強(qiáng)化措施,狠抓落實(shí),食品安全保障水平得到全面提升,促進(jìn)了我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,現(xiàn)將2021年上半年工作總結(jié)如下:
一、強(qiáng)化責(zé)任,精心部署。
我鎮(zhèn)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,積極行動,不定期召開食品安全工作會議,明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任分工,細(xì)化工作任務(wù),采取強(qiáng)有力的工作措施,扎實(shí)深入地組織開展好相關(guān)工作,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、宣傳發(fā)動,營造整治氛圍。
積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區(qū)群眾進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳,形成切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的防范意識和識別能力,最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通。
三、突出重點(diǎn),深入市場整治。
我鎮(zhèn)聯(lián)合多個部門,深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對各領(lǐng)域食品安全管理情況;食品經(jīng)營許可持證、亮證情況;食品加工制作管理情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況;食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況;藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況;量化分級管理工作情況;明廚亮灶開展情況等進(jìn)行檢查,并對學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇四
半年來,我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神,高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作,取得了明顯的效果。2021年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下:
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長,分管副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長,成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負(fù)責(zé)人組成,切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析,并做出部署,并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),既分工,又合作,各司其職,深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
(二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識。
我鄉(xiāng)通過墻報(bào)、標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來共出動宣傳車5次,張貼標(biāo)語200多張,分發(fā)宣傳資料500多份,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
半年來,我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”,要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查生產(chǎn)條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定,鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進(jìn)行農(nóng)藥殘流檢測,杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),提高其安全意識,保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰加大對生豬定點(diǎn)屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫,家禽類經(jīng)免疫,憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度,對食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查,有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。
5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門,經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進(jìn)行檢測,確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締一批“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
二、存在問題。
通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好,生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照,存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機(jī)構(gòu)職責(zé)較為分散,難以組織協(xié)調(diào);
4、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限,只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,而不能對其進(jìn)行處罰,在一定程度上增加了工作難度。
為切實(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下半年年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
1、加強(qiáng)教育,通過廣播、宣傳標(biāo)語等廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管,對生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來,加強(qiáng)對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾,實(shí)施超市放心工程,分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé),實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。
4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇五
近年來,食品安全問題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注,成為各國政府和消費(fèi)者談?wù)摰慕裹c(diǎn)。食品安全關(guān)系到人民群眾的健康乃至生命,關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展和政治的穩(wěn)定。今天本站小編給大家整理了食品安全上半年總結(jié),希望對大家有所幫助。
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康,5至10月份,我區(qū)結(jié)合實(shí)際,集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?,F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下:
一、基本情況。
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視,專門組織召開辦公室成員會議,分析我區(qū)食品安全狀況,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,研究制定了。
工作方案。
進(jìn)行了動員部署。工作中各部門目標(biāo)明確責(zé)任清楚積極配合狠抓落實(shí)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)夏秋季節(jié)共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)76家次飲用水企業(yè)9家食品經(jīng)營單位512家學(xué)校、幼兒園食堂170家企業(yè)食堂198家建筑工地食堂26家餐飲配送企業(yè)3家其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個不合格蔬2批次菜總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次其中合格169批次批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次不合格79批次;12個重點(diǎn)菜市場共檢測蔬菜29165批次合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份合格822份合格率86.5%;抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份合格125份合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點(diǎn)。
(一)思想重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求,扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作,各級領(lǐng)導(dǎo)都非常重視,區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開會議,及時進(jìn)行動員部署。各級領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識統(tǒng)一,加強(qiáng)對工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn),周密計(jì)劃,精心組織,密切配合,確保了工作取得好的成效。
(二)責(zé)任明確,工作扎實(shí)。
為了使各部門密切配合,共同推動夏秋季食品安全工作,嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制,明確了各部門職責(zé),并認(rèn)真抓好落實(shí)。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點(diǎn)檢查對象,以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動,對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查;加強(qiáng)對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強(qiáng)了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神,我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù),作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,在各有關(guān)部門的大力支持配合下,我局全面動員,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,明確責(zé)任,精心組織,周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,經(jīng)過艱苦努力,取得了一定的成績?,F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度。
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管,我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法,堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度,對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作,明確工作重點(diǎn),嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度,統(tǒng)一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度,對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,杜絕了“問題肉”的上市,私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”,牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”意識,及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作,我局高度重視,并成立了以局長為組長,分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議,認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識,提升其管理水平,有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局201x年食品安全。
工作計(jì)劃。
》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署,以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理,為了有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的危害,保障人民群眾身體健康與生命安全,維護(hù)正常的社會秩序,制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全。
應(yīng)急預(yù)案。
》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目,兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況,分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造:(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化,墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬元(其中:xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元,xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元)?!皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗(yàn)收。目前,兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底,屠宰生豬75607頭,檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,全部進(jìn)行了無害化處理,保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外,我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分布分散,不符合國家有關(guān)動物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,便于市場監(jiān)管,防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰,對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售,對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理,禁止流入市場銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰,突出重點(diǎn),嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中,按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作,對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查,未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,并下發(fā)了整改通知,對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū),在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰,予以依法取締,徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。
(四)廣泛開展宣傳,營造良好氛圍。在活動開展以來,充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式,組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》,發(fā)放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動。
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔201x〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[201x]65號),結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際,就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底,現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家,酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題,以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動,充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆㈦]原黃燜雞)參會,為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔201x〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜。
三、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度。
201x年,我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神,以貫徹依法治國基本方略,提高依法行政水平為基本原則,按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針,以整頓酒類市場為重點(diǎn),嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí),打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場為目標(biāo),真抓實(shí)干,創(chuàng)新務(wù)實(shí),推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。
(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作。
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,維護(hù)酒類市場的正常秩序,根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定,認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,其中201x年度新辦批發(fā)許可證3家,換證5家。
通過換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者,要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,進(jìn)行年檢,確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符,決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴(yán)格執(zhí)法,以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)。
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn),主要存在以下問題:
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠,張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置,致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題,我們積極應(yīng)對,對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度,對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時運(yùn)用教育、督促、處罰等手段,教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為,并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作。
為更好整頓、規(guī)范酒類市場,按照市酒管局的安排,對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底,已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管。
在酒類市場整頓中,共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次),超市5家,酒類批發(fā)戶65家,查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,責(zé)令停業(yè)整改。
四、存在的主要問題。
一是執(zhí)法管理力量薄弱,執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,一人身兼多項(xiàng)工作,監(jiān)管力度有限。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,消除監(jiān)管死角,凈化肉品市場,高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散,實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,成本提高,肉品價(jià)格上揚(yáng),老百姓難以接受。
五、201x年工作打算。
(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
針對存在的問題,我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展,建立長效監(jiān)管機(jī)制,進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理,加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰,逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營,規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作,發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,強(qiáng)化日常監(jiān)管,開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動,從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,繼續(xù)加大執(zhí)法力度,形成長效監(jiān)管機(jī)制,確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識,提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度,建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度,嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),搞好放心肉品配送。
(二)酒類市場管理工作,切實(shí)履行酒類市場打假職能。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識,提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時和新聞媒體合作,及時通報(bào)工作進(jìn)展情況,并定期公示整治結(jié)果。會同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,從而形成群眾參與監(jiān)督,全社會廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,建立進(jìn)銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符,對來源不清,銷售去向不明的行為,堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。201x年,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下,鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》,將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程,統(tǒng)籌安排、周密部署,制定了食品安全工作要點(diǎn),健全了食品安全工作機(jī)構(gòu),落實(shí)了專門人員,擬定了工作措施,安排了工作經(jīng)費(fèi),強(qiáng)化了工作保障,積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度,扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作,確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生,杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為,食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化,食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)構(gòu)。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況,及時調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長,黨委委員鄒學(xué)忠為副組長,黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,食品安全辦理辦公室工作制度,工作人員工作制度,村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)201x食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)201x年度食品安全目標(biāo)管理。
責(zé)任書。
》,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
二、監(jiān)管群體性聚餐,確保聚餐安全。
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度,轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo),每一次農(nóng)村群體性聚餐,鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo),確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。201x年,轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次,實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋,確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,搞好綜合監(jiān)管。
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管,重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場,防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂,企業(yè)食堂,養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門,加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項(xiàng)整治、建立長效機(jī)制。
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動中,匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門,重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件,沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍。
1、充分利用宣傳陣地,通過會議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識和執(zhí)法水平,普及食品安全相關(guān)知識,引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),增強(qiáng)人民群眾食品安全社會責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門,扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動,認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動開展的深動活潑,富有效果,使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性,消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告。
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》,轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,查明原因,向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào),并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報(bào)。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算。
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度,推進(jìn)制度建設(shè)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管,確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管,確保流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管,確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇六
在縣委、縣政府的高度重視下,縣食安辦的精心指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)積極開展了食品藥品安全整治工作,食品藥品安全工作取得了一定的成效,現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:
一是站在保證群眾身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,并將食品安全工作列入目標(biāo),作為鄉(xiāng)政府重點(diǎn)工作來抓。
二是成立組織,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鄉(xiāng)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由一名班子成員直接抓,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報(bào)食品藥品安全年度工作計(jì)劃、半年、全年工作總結(jié)。
今年以來,我鄉(xiāng)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時,鄉(xiāng)政府分別與各行政村及各相關(guān)單位簽訂了食品安全工作責(zé)任書,各村由村主任擔(dān)任食品安全協(xié)管員,構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,做到有章可循,有據(jù)可依,有序而作,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管信息報(bào)告制度,及時上報(bào)有關(guān)信息。
一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際情況,制定了事故鄉(xiāng)食品安全宣傳方案,重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結(jié)合、廣播宣傳與宣傳標(biāo)語相結(jié)合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉(xiāng)主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語,并在xx日進(jìn)行了集中宣傳。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開會時間對各村食品安全協(xié)管員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,結(jié)合我鄉(xiāng)具體情況,及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉(xiāng)的學(xué)校、餐飲店、超市、小賣部進(jìn)行了一次集中排查。
xx月份與安全生產(chǎn)宣傳月活動相聯(lián)系,集中開展食品安全宣傳周活動。我鄉(xiāng)設(shè)置宣傳咨詢臺一處,懸掛橫幅兩條,發(fā)放宣傳材料xx余份,通過展覽演示、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式,對群眾解疑釋惑,教授識假辨假方法,普及食品安全法律法規(guī)知識。xx月份,根據(jù)縣食安辦要求,我鄉(xiāng)組織檢查組對全鄉(xiāng)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全進(jìn)行大檢查,檢查中對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況,從業(yè)人員的健康證,飯樣留存時間、數(shù)量,原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查,并對存在的問題提出整改意見。
一是完善了鄉(xiāng)廚監(jiān)管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村,做到在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)發(fā)生的壩壩宴都有人監(jiān)管,有序監(jiān)管。
二是組織我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)廚到通賢中心所參加集中培訓(xùn),并按照要求組織了考試。
三是對鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記,并制作了公示欄,在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長期公示。
四月份對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、超市、小賣部、餐飲店等進(jìn)行調(diào)查摸底,造冊登記,逐步建立健全檔案,全面了解和掌握食品安全情況,為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇七
20××年,我街道食品安全工作在街道黨工委、辦事處的直接領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神,堅(jiān)持貼近實(shí)際、貼近群眾、貼近生活的原則,積極開展了食品安全周宣傳活動。認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程,加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度,結(jié)合街道實(shí)際并制定了實(shí)施方案,各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績,切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)將我街道20××年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),確保食品安全工作有力推進(jìn)。我街道及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,成員由食安辦、市場監(jiān)督管理所、派出所等部門組成。
為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),我們還專門召開了食品安全工作會議,明確了街道、社區(qū)和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任,并和各社區(qū)及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,健全了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,有效地加強(qiáng)了街道食品安全工作的力度。
20××年,我街道以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日,在街道宣傳食品安全知識,發(fā)放宣傳資料,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全;3月15日上午我街道組織食安辦、市場監(jiān)督管理所、司法所等部門及相關(guān)社區(qū)在xx超市廣場開展了現(xiàn)場宣傳咨詢活動,以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全相關(guān)知識。共發(fā)放宣傳材料1000多份,咨詢服務(wù)群眾100多人次,收到了良好的宣傳效果。
4月25日,由街道食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭,組織學(xué)校、市場監(jiān)督管理所、派出所等食品成員單位對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了一次食品安全大檢查,同時在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn),以橫幅、宣傳展板、發(fā)放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識,積極開展了“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)人員密集場所”活動。
二是積極開展“四員”培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力。街道食安辦按區(qū)食安辦要求,制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,選好培訓(xùn)內(nèi)容,并半年組織一次“四員”業(yè)務(wù)知識測試,通過各種形式不斷提高“四員”執(zhí)法水平。20××年街道共組織“四員”培訓(xùn)班2次,參訓(xùn)人次26人次;街道共舉辦食品安全現(xiàn)場咨詢宣傳活動2次,食品安全大檢查1次,懸掛宣傳橫幅30條,制作宣傳展板2塊,發(fā)放宣傳材料20xx多份,宣傳、咨詢、服務(wù)群眾1000余人。進(jìn)一步增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,為街道的食品安全工作的順利開展打下良好的群眾基礎(chǔ)。
1、認(rèn)真對轄區(qū)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊,通過排查我轄區(qū)餐飲單位283家,小作坊12家,同時對各餐飲單位和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著不少問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等等,根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。
結(jié)合街道安全生產(chǎn)檢查,我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況的設(shè)施情況,有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
一是配合街道的安全大檢查,加強(qiáng)對食品加工、餐飲店、菜市場進(jìn)行了檢查,對存在問題的并當(dāng)場對相關(guān)單位提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實(shí);二是積極配合區(qū)食安辦等相關(guān)部門開展了食品安全專項(xiàng)整治活動。
做好食品安全工作,既決定著社會基層的和諧穩(wěn)定,又決定著人民政府在百姓心目中的形象。為進(jìn)一步做好食品安全工作,并針對過去工作中存在的一些問題,結(jié)合街道工作實(shí)際,20××年認(rèn)真開展以下幾項(xiàng)工作:
一是抓好隊(duì)伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任追究。
食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作,街道、社區(qū)兩級要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實(shí)為民辦實(shí)事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的,要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢,擴(kuò)大宣傳覆蓋。
積極探索食品安全宣傳的有效途徑,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓(xùn),創(chuàng)新宣傳形勢,讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度。
加強(qiáng)節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
總之,20××年,我街道將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,加倍努力,圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo),完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇八
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全的需要,我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了廣大師生的健康。現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際,將我園近階段開展食品安全工作總結(jié)如下:
一直以來,我園都實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制,園長親自抓,并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),在每次教職工大會及園務(wù)會上,園長都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制,實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實(shí)。
一直以來,我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作制度,從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,采購、驗(yàn)收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行,有力的保障了學(xué)校食品的`安全。
我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管,每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫,從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。
每次寒、暑假及長假開學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī),積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班,學(xué)后用到工作實(shí)踐中來。
食堂實(shí)行組長負(fù)責(zé),由組長強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識,堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認(rèn)真落實(shí)各級部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,事事認(rèn)真對待,不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責(zé)任事故,真正做到了讓社會放心,讓家長放心。
我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。
大會、小會上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性,要求各班級教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時還將食源性疾病的十大危險(xiǎn)因素上墻,讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會,向家長宣傳食品安全知識。
建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循。
食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購食品全部定點(diǎn)采購,在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問明出處不購變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟食物不給幼兒食用,堅(jiān)持食品48小時留樣制度。
以上是我園近階段開展食品安全工作的小結(jié),食品安全工作不是一項(xiàng)一勞永逸的工作,而是一個艱巨的長期的任務(wù),為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕我園發(fā)生安全事故,保證廣大師生的身體和生命安全,在今后的工作中,我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度,提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識,把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇九
根據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神,為切實(shí)做好每月食品安全工作,確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全,后域鄉(xiāng)高度重視,迅速部署,明確職責(zé),細(xì)化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故,保證了人民群眾的食品安全,現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下:
為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全,我鄉(xiāng)高度重視,明確工作目標(biāo)和責(zé)任,加強(qiáng)對食品安全“一專三員”管理,積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動,做到任務(wù)到村,責(zé)任到人。
1、加強(qiáng)宣傳。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點(diǎn),結(jié)合我鄉(xiāng)人員少,轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長、面廣的實(shí)際,采取鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛(wèi)生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長,各村對加強(qiáng)對野生菌危害的宣傳。
2、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村聚餐申報(bào)登記和備案管理制度,各村嚴(yán)格對農(nóng)村聚餐進(jìn)行申報(bào)登記,并做好事前防范,事中監(jiān)管職責(zé),確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所、廟會等進(jìn)行食品安全隱患排查,對過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查,確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中;協(xié)助相關(guān)部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治,嚴(yán)厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。9月14日到全村1組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全,9月22日到大坪村2組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶,排查出安全隱患2處,整改2處。
全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn),提高工作成效,深挖工作效能,提升工作實(shí)效,及時把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范,健全完善相關(guān)機(jī)制,鞏固提高活動成果。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十
黨風(fēng)廉政建設(shè)工作取得了一定的成效,機(jī)關(guān)工作作風(fēng)有了明顯改善,干部隊(duì)伍素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,為民服務(wù)的意識進(jìn)一步加強(qiáng)?,F(xiàn)將黨風(fēng)廉政建設(shè)述職報(bào)告如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
縣科協(xié)黨組高度重視黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)中央以及省委《實(shí)施意見》、市《實(shí)施辦法》和縣《實(shí)施辦法》等決策部署。成立了以黨組書記、主席為組長的黨風(fēng)廉政建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)履行單位主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的職責(zé),把黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作列入科協(xié)黨組重要議事日程,同我單位核心工作統(tǒng)一研究、統(tǒng)一部署、統(tǒng)一落實(shí)。一年來,科協(xié)黨組召開了兩次黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作專題會議,及時傳達(dá)上級有關(guān)全面從嚴(yán)治黨文件精神,研究部署黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,協(xié)調(diào)解決黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作中存在的問題。年初組織召開了黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作動員會,科協(xié)黨組書記、主席張紹廷同志與班子成員,班子成員與各分管部室負(fù)責(zé)人簽訂了《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書》,層層傳導(dǎo)壓力,有力推進(jìn)了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制工作的落實(shí)。
二、管好干部。
科協(xié)黨組嚴(yán)格執(zhí)行《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》,認(rèn)真落實(shí)黨管干部和管人管事相結(jié)合的原則,堅(jiān)持正確的用人導(dǎo)向,嚴(yán)格按制度和程序辦事。科協(xié)黨組充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)核心作用,加強(qiáng)對黨員干部的監(jiān)督管理,積極探索加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)部監(jiān)督的有效形式和載體。認(rèn)真落實(shí)重大事項(xiàng)報(bào)告、個人有關(guān)事項(xiàng)報(bào)告、述職述廉、民主生活會制度,健全機(jī)關(guān)工作人員考核評價(jià)機(jī)制,切實(shí)把考核結(jié)果作為推薦干部、培養(yǎng)教育、管理監(jiān)督和激勵約束的重要依據(jù),充分發(fā)揮考核在機(jī)關(guān)干部管理工作中的導(dǎo)向、評價(jià)和監(jiān)督作用。結(jié)合開展“講嚴(yán)立”專題警示教育活動,引導(dǎo)廣大黨員干部為民、務(wù)實(shí)、清廉,保持黨員干部隊(duì)伍忠誠、干凈、擔(dān)當(dāng)。
三、抓好作風(fēng)建設(shè)。
科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)班子成員堅(jiān)持自覺遵守中央八項(xiàng)規(guī)定和省委三十條、市委二十條規(guī)定,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),推進(jìn)作風(fēng)建設(shè)常態(tài)化。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)教育,筑牢思想意識。
加強(qiáng)對干部職工的思想學(xué)習(xí)教育,牢固樹立“四個意識”,切實(shí)做到“兩個維護(hù)”。制定《縣科協(xié)機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)制度》,充分利用每周五下午開展的機(jī)關(guān)全體人員學(xué)習(xí)活動,集中學(xué)習(xí)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想、黨的十九大報(bào)告、《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》等黨的政策理論;不定期傳達(dá)省、市、縣紀(jì)委監(jiān)委文件精神,持續(xù)加強(qiáng)干部職工的作風(fēng)建設(shè),切實(shí)提高干部職工的綜合素質(zhì),筑牢干部職工的廉潔意識。
2、認(rèn)真貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定。
嚴(yán)格按照《黨政機(jī)關(guān)辦公用房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》文件精神,科協(xié)開展了辦公用房自查工作,在人員配備和辦公用房使用上不存在超標(biāo)現(xiàn)象。開展“三公經(jīng)費(fèi)”、“津貼補(bǔ)貼”自查工作,“小金庫”整治工作,制定了《縣科協(xié)“三公經(jīng)費(fèi)”管理制度》、《縣科協(xié)“小金庫”專項(xiàng)整治工作方案》等規(guī)章制度,進(jìn)一步嚴(yán)控“三公經(jīng)費(fèi)”開支,從源頭上預(yù)防腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。嚴(yán)肅了財(cái)經(jīng)紀(jì)律,完善了財(cái)務(wù)管理機(jī)制,確保中央八項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處。
四、支持查辦案件。
縣科協(xié)黨組在認(rèn)真履行好主體責(zé)任的同時,積極支持縣紀(jì)委派駐縣科協(xié)紀(jì)檢監(jiān)察組依法履行監(jiān)督責(zé)任,聚焦監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)主體,認(rèn)真落實(shí)“兩個責(zé)任”,支持派駐紀(jì)檢監(jiān)察組深化“三轉(zhuǎn)”,定期協(xié)調(diào)研究反腐倡廉建設(shè)各項(xiàng)工作,持續(xù)就加強(qiáng)“四風(fēng)”建設(shè)監(jiān)督檢查等工作進(jìn)行專題研究。支持派駐紀(jì)檢監(jiān)察組落實(shí)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)責(zé)任和加強(qiáng)自身建設(shè),開展遵守黨紀(jì)、貫徹上級決策、遵守廉政規(guī)定和“三重一大”事項(xiàng)的監(jiān)督檢查。全力支持派駐紀(jì)檢監(jiān)察組辦信辦案,完善線索舉報(bào)、上報(bào)和處置機(jī)制,維護(hù)辦信和辦案的獨(dú)立性和權(quán)威性。
五、堅(jiān)決糾正損害群眾利益的行為。
科協(xié)黨組牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想,壓實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)肅監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé),切實(shí)維護(hù)人民群眾的利益。一是堅(jiān)持深入農(nóng)技協(xié)等基層科協(xié)組織調(diào)查研究,全面摸清農(nóng)技協(xié)基本情況、要素需求,聚焦農(nóng)技協(xié)發(fā)展中存在的突出問題和困難,精準(zhǔn)施策,暢通服務(wù)農(nóng)技協(xié)發(fā)展的“最后一公里”;二是積極開展宣講活動。組織農(nóng)技協(xié)參加市、縣有關(guān)部門主辦的各類政策宣講活動。切實(shí)做到把省市出臺支持農(nóng)技協(xié)發(fā)展的政策送下去、講明白,心貼心幫助農(nóng)技協(xié)解困,實(shí)打?qū)嵎?wù)農(nóng)技協(xié)發(fā)展,進(jìn)一步把全面從嚴(yán)治黨體現(xiàn)到服務(wù)農(nóng)技協(xié)發(fā)展中。
六、強(qiáng)化對權(quán)力運(yùn)行的制約和監(jiān)督。
縣科協(xié)黨組按照從源頭上預(yù)防腐敗的要求,以強(qiáng)化廉政風(fēng)險(xiǎn)防控為目標(biāo),構(gòu)建用制度管人、管事的管理機(jī)制,監(jiān)督力度得到有效的強(qiáng)化落實(shí)。堅(jiān)持民主集中制,認(rèn)真組織召開“講嚴(yán)立”專題警示教育民主生活會、巡視整改專題民主生活會,充分發(fā)揮黨內(nèi)民主;嚴(yán)格執(zhí)行重大事項(xiàng)討論制度、行政許可審批制度;嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)關(guān)應(yīng)急值守、學(xué)習(xí)、財(cái)務(wù)管理制度;修訂完善機(jī)關(guān)考勤制度,整治干部隊(duì)伍中作風(fēng)不實(shí)、效率不高等問題。形成制度健全,監(jiān)督到位的黨風(fēng)廉政建設(shè)工作機(jī)制。
七、存在不足和下步打算。
2019年縣科協(xié)黨組在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣紀(jì)委監(jiān)委的正確監(jiān)督和指導(dǎo)下,黨風(fēng)廉政建設(shè)工作取得了一定的成效,機(jī)關(guān)工作作風(fēng)有了明顯改善,干部隊(duì)伍素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,為民服務(wù)的意識進(jìn)一步加強(qiáng)。但是也存在一些問題和不足,主要是理論學(xué)習(xí)不夠系統(tǒng)、深入,用理論指導(dǎo)工作實(shí)踐的能力不強(qiáng);工作創(chuàng)新性不足,工作效能有待進(jìn)一步提升。下一步,縣科協(xié)黨組將繼續(xù)按照黨的十九大對全面從嚴(yán)治黨的戰(zhàn)略部署,嚴(yán)格貫徹落實(shí)縣紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)工作責(zé)任制的相關(guān)要求,認(rèn)真落實(shí)黨組主體責(zé)任,大力加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和懲防體系建設(shè),不斷把黨風(fēng)廉政建設(shè)引向深入。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十一
為深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》,普及食品安全科學(xué)知識,加強(qiáng)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑宣傳教育工作,引導(dǎo)和督促我市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立第一責(zé)任人意識和誠信意識,鼓勵全社會參與食品安全監(jiān)督,進(jìn)一步提高我市食品安全保障水平,根據(jù)國務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》、省食安辦《關(guān)于印發(fā)全省食品安全宣傳周活動方案的通知》和常德市食品安全委員會《關(guān)于印發(fā)常德市食品安全工作要點(diǎn)的通知》精神,結(jié)合我市實(shí)際,特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
全面貫徹落實(shí)發(fā)展觀,堅(jiān)持以人為本,貫徹落實(shí)《食品安全宣傳教育工作綱要》的部署,大力宣傳黨和國家加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的方針政策,促進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品和食品安全保障水平穩(wěn)步提高,確保社會和諧穩(wěn)定和產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
二、宣傳周主題。
全市食品安全宣傳周的主題為“共建誠信家園,同鑄食品安全”。
三、主要內(nèi)容。
(一)市級層面。由市食品安全辦會同有關(guān)部門、單位組織開展。市食品安全辦聯(lián)合有關(guān)成員部門和單位共同制定《市級食品安全宣傳周主要活動內(nèi)容及任務(wù)分工方案》,各有關(guān)成員部門和單位要嚴(yán)格按照宣傳周主要活動內(nèi)容確定的日期安排主要活動。
(二)區(qū)縣市層面。由各區(qū)縣市食品安全辦聯(lián)合同級有關(guān)部門、單位組織開展。各地要在6月11日上午同步舉辦宣傳周啟動儀式;各區(qū)縣市要參照市級層面“系列主題活動”模式,因地制宜、拓展創(chuàng)新、有序安排宣傳周活動內(nèi)容。
(三)企業(yè)層面。由各級食品安全監(jiān)管部門動員、指導(dǎo)本領(lǐng)域農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、飼料添加劑企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲企業(yè)組織開展。要發(fā)動企業(yè)在宣傳周期間開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動;督促大中型企業(yè)要組織至少一次集中活動。
四、活動要求。
(一)高度重視,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
這次全市食品安全宣傳周活動是貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》三周年以及我市食品安全重點(diǎn)工作的組成部分,是年度食品安全工作考核評價(jià)的重要內(nèi)容之一。各地各有關(guān)部門要充分認(rèn)識開展宣傳周的重要意義,高度重視本次食品安全宣傳周活動。要提供必要的經(jīng)費(fèi)保障,確?;顒禹樌_展。市、縣兩級食安委成員單位要積極部署、精選方案、加強(qiáng)組織,確?;顒尤〉脤?shí)際效果。各區(qū)縣市食安辦要強(qiáng)化部門之間的協(xié)調(diào)配合,統(tǒng)籌利用好宣傳教育資源,統(tǒng)一安排好活動時段和節(jié)奏;在制定活動方案時,要同步部署安全措施,落實(shí)應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)防事故發(fā)生。
(二)創(chuàng)新形式,強(qiáng)化活動效果。
各級各部門要堅(jiān)持廣度和深度相結(jié)合,既要擴(kuò)大活動覆蓋面,又要發(fā)揮各類媒體作用,采取多種宣傳報(bào)道手段,形成“報(bào)刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò)有專題、手機(jī)有信息”的全覆蓋格局;要加大食品安全薄弱環(huán)節(jié)的宣傳力度,推動重心下移,貼近生活、貼近群眾、貼近實(shí)際,使活動進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)人員密集場所。按照群眾喜聞樂見、針對關(guān)注熱點(diǎn)、切合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際的原則,認(rèn)真籌劃活動內(nèi)容和形式,提前預(yù)熱宣傳氛圍,通過各種形式,充分彰顯活動成果。
(三)完善機(jī)制,加強(qiáng)輿情監(jiān)測。
食品安全宣傳工作要堅(jiān)持集中宣傳和日常教育相結(jié)合,形成宣傳工作長效機(jī)制。各地各部門要認(rèn)真總結(jié)宣傳周活動的好經(jīng)驗(yàn)、好做法,運(yùn)用到常態(tài)化的食品安全宣傳教育工作中。要注意發(fā)現(xiàn)先進(jìn)單位和地區(qū),為傳播食品安全誠信文化挖掘資源。要結(jié)合開展宣傳周活動,掌握先進(jìn)食品企業(yè)的安全管理模式,探索引導(dǎo)社會參與的手段,進(jìn)一步推動食品安全誠信體系建設(shè),完善社會監(jiān)督機(jī)制,推進(jìn)食品安全科學(xué)化監(jiān)管。各級各部門在宣傳周前后及期間要高度重視食品安全輿情監(jiān)測和研判,遵守信息管理規(guī)定,規(guī)范信息發(fā)布,及時回應(yīng)關(guān)切,確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
(四)擬定方案,總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
各區(qū)縣市食安辦和市直有關(guān)單位要根據(jù)實(shí)際認(rèn)真擬定宣傳周活動方案,宣傳周活動結(jié)束后要注意總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗(yàn),于6月24日前將總結(jié)報(bào)告和統(tǒng)計(jì)表的電子版報(bào)市食品安全辦。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十二
20__年,___街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)食品安全工作會議精神,以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家,其中餐飲165家,百貨90家,藥店40家,通過對餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道__年食品安全工作總結(jié)如下:
一、組織機(jī)構(gòu)。
主任:___(___街道辦事處主任)。
副主任:___(發(fā)展區(qū)副書記)。
成員:___(___街道藥品監(jiān)管站站長)。
各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名(10人)。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制。
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,我街道及時組。
織召開了街道食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
三、工作職責(zé)。
按照地區(qū)食品安全委員會的要求,對本街道的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查登記,開展食品安全宣傳活動,協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處,建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳,及時上報(bào)區(qū)食品企業(yè)違法行為,確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。
四、工作要求。
1、動態(tài)監(jiān)管,及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
2、明確分工,落實(shí)責(zé)任。
3、建立應(yīng)急處理機(jī)制。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施,切實(shí)做到有備無患。
五、加大宣傳力度,提高安全意識。
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動,采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
六、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序。
1.開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類商鋪100家,其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我街道成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個統(tǒng)一”的要求,打造了食品安全示范街。
__年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),我街道的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在新一年的工作中,街道要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十三
根據(jù)**市食品安全委員會辦公室《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作的通知》的文件精神,我校組織了專人對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面檢查,并對存在問題提出了整改措施?,F(xiàn)簡要總結(jié)如下:
一、成立專項(xiàng)檢查工作組成立了以校長為組長,相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)檢查工作組。
1.組織機(jī)構(gòu)健全。成立了以校長為組長的“學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,并確定總務(wù)處專人負(fù)責(zé)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。教室、廁所、校園等場所的衛(wèi)生管理均有專人負(fù)責(zé)。堅(jiān)持“一日清制”,定期分析學(xué)校的隱患,加強(qiáng)研究,及時處理有關(guān)問題,把事故隱患清除在萌芽之中。
2.全體教師重視食品衛(wèi)生工作,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強(qiáng)對學(xué)生食品安全教育,學(xué)生養(yǎng)成健康的衛(wèi)生習(xí)慣,杜絕學(xué)生吃變質(zhì)、過期食品。
3.建立校園衛(wèi)生檢查評比制度,堅(jiān)持班級“一日兩掃三灑”,對衛(wèi)生先進(jìn)班級和勞動委員給予精神、物質(zhì)獎勵。堅(jiān)持利用班會、晨會進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣宣傳教育,并在宣傳欄專設(shè)了衛(wèi)生宣傳欄,讓學(xué)生做到勤洗手,勤洗臉,不隨地吐痰。
4.我校成立后,資金極為緊張,但為了加強(qiáng)衛(wèi)生管理,凈化育人環(huán)境,我們聘請了6名衛(wèi)生保潔人員,投入衛(wèi)生保潔工作,校園環(huán)境整潔,爭做到“窗明幾凈”,無衛(wèi)生死角,學(xué)校還給各班級定期消毒。
5.對飲用水進(jìn)行定期檢查,飲用水設(shè)備有專人清洗、維護(hù),確保飲用水的水質(zhì)。
9.制定了《**市第八中學(xué)預(yù)防疾病方案》,有傳染病。
應(yīng)急預(yù)案。
制和報(bào)告制度,各項(xiàng)方案完備,同時對各種傳染病,進(jìn)行大力宣傳,讓學(xué)生掌握相關(guān)知識,因此我?;旧衔闯霈F(xiàn)疫情。
當(dāng)然,全面檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些不足,如學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買校外路邊攤上的零食,同時周邊居民也利用地理優(yōu)勢擺攤設(shè)點(diǎn),這給學(xué)生帶來了安全隱患,雖然我校在各部門的大力配合下多次進(jìn)行處理,但這一現(xiàn)象仍無法整治,因此,懇請上級領(lǐng)導(dǎo)幫忙解決。
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神,我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù),作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,在各有關(guān)部門的大力支持配合下,我局全面動員,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,明確責(zé)任,精心組織,周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,經(jīng)過艱苦努力,取得了一定的成績?,F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度。
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管,我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法,堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度,對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作,明確工作重點(diǎn),嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度,統(tǒng)一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度,對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,杜絕了“問題肉”的上市,私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”,牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”意識,及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作,我局高度重視,并成立了以局長為組長,分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議,認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識,提升其管理水平,有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局20xx年食品安全。
工作計(jì)劃。
》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署,以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理,為了有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的危害,保障人民群眾身體健康與生命安全,維護(hù)正常的社會秩序,制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目,兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況,分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造:(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化,墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬元(其中:xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元,xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元)?!皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗(yàn)收。目前,兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底,屠宰生豬75607頭,檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,全部進(jìn)行了無害化處理,保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外,我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分布分散,不符合國家有關(guān)動物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,便于市場監(jiān)管,防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰,對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售,對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理,禁止流入市場銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰,突出重點(diǎn),嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中,按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作,對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查,未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,并下發(fā)了整改通知,對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū),在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰,予以依法取締,徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。
(四)廣泛開展宣傳,營造良好氛圍。在活動開展以來,充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式,組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》,發(fā)放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動。
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[20xx]65號),結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際,就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底,現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家,酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題,以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動,充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥?、隴原黃燜雞)參會,為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜。
三、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度。
20xx年,我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神,以貫徹依法治國基本方略,提高依法行政水平為基本原則,按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針,以整頓酒類市場為重點(diǎn),嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí),打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場為目標(biāo),真抓實(shí)干,創(chuàng)新務(wù)實(shí),推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。
(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作。
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,維護(hù)酒類市場的正常秩序,根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定,認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,其中20xx年度新辦批發(fā)許可證3家,換證5家。
通過換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者,要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,進(jìn)行年檢,確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符,決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴(yán)格執(zhí)法,以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)。
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn),主要存在以下問題:
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠,張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置,致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題,我們積極應(yīng)對,對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度,對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時運(yùn)用教育、督促、處罰等手段,教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為,并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作。
為更好整頓、規(guī)范酒類市場,按照市酒管局的安排,對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底,已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管。
在酒類市場整頓中,共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次),超市5家,酒類批發(fā)戶65家,查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,責(zé)令停業(yè)整改。
四、存在的主要問題。
一是執(zhí)法管理力量薄弱,執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,一人身兼多項(xiàng)工作,監(jiān)管力度有限。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,消除監(jiān)管死角,凈化肉品市場,高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散,實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,成本提高,肉品價(jià)格上揚(yáng),老百姓難以接受。
五、20xx年工作打算。
(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
針對存在的問題,我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展,建立長效監(jiān)管機(jī)制,進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理,加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰,逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,實(shí)行規(guī)?;?jīng)營,規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作,發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,強(qiáng)化日常監(jiān)管,開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動,從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,繼續(xù)加大執(zhí)法力度,形成長效監(jiān)管機(jī)制,確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識,提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度,建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度,嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),搞好放心肉品配送。
(二)酒類市場管理工作,切實(shí)履行酒類市場打假職能。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識,提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時和新聞媒體合作,及時通報(bào)工作進(jìn)展情況,并定期公示整治結(jié)果。會同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,從而形成群眾參與監(jiān)督,全社會廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,建立進(jìn)銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符,對來源不清,銷售去向不明的行為,堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,持有《酒類商品備案登記表》后,方可進(jìn)行廣告宣傳。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者,無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單,工作向一線傾斜,對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》,逆向查處,順向管理,充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機(jī)制,采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,加大整治查處力度。
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食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十四
為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容,從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面,逐條進(jìn)行自查。自查結(jié)果,基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目,及時做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下:
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況:
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水、環(huán)境整潔,周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施,沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運(yùn)行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查,并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果檢查情況。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn),如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進(jìn)貨的材料真實(shí),完整,記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月,沒有明確保質(zhì)期的,保存期限為兩年,并在電腦上保存了貯存,保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況:
定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自檢,并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi),沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請?jiān)S可證時提供的工藝流程一致,并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的,均進(jìn)行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng);沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢進(jìn)行換鞋、更衣、消毒流程,未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果檢查情況:
企業(yè)自檢的,具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?,有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑,檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的,委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn);有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本,按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整;按規(guī)定時限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況:
原料的貯存有專人管理,貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬,臺賬記錄直實(shí)、完整;銷售臺賬時如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況:
建立和保存不合格品的處置記錄,不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實(shí)施不安全食品的召回,有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄,召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況:
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負(fù)責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況:
有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的,有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況:
1、在自查過程中,個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象,我司及時聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理,并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后,及時通知相關(guān)人員進(jìn)行修理。
2、自查過程中,發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計(jì)損壞,我們及時對損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改,并告知庫房相關(guān)人員,在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下,及時通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換。
經(jīng)過此次自查,我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,提高了質(zhì)量安全意識,杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上,我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制,為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十五
20__年以來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,繼續(xù)深化食品安全治理整頓,加大嚴(yán)懲重處力度,切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題,堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系,努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力,促進(jìn)食品安全水平不斷提高,各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況。
截止目前,全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶。化妝品經(jīng)營戶6家,藥品經(jīng)營戶6家,餐飲單位21家(均有餐飲經(jīng)營許可證),學(xué)校食堂18家,飼料經(jīng)營戶13家,養(yǎng)殖廠2家,農(nóng)藥經(jīng)營戶2家,小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家,集貿(mào)市場3個。
把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項(xiàng)重要工作來抓,今年底,召開多次專題會議,研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持,為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機(jī)制。
建立健全監(jiān)管職能,協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,制定完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信息員考核機(jī)制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善,監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。
四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項(xiàng)整治。
今年以來,共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次,即元旦春節(jié)、米粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項(xiàng)整治行動等,全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次,監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過場。
聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項(xiàng)檢查6次,共出動執(zhí)法人員36人次,執(zhí)法車輛6車次,檢查經(jīng)營場所36戶次,清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件,過期飲料、啤酒13件等,同時,我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治,清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體,開展食品安全檢查,與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀,切實(shí)保障校園食品安全。
無證照企業(yè)為重點(diǎn)對象,使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn),規(guī)范和提高。
餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管,從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份,通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識,規(guī)范了經(jīng)營活動,強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中,對所轄的`藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十六
______市食品藥品監(jiān)督管理局:
根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔2017〕37號)要求,我廠于2017年____月____日對企業(yè)開展了自查,自查了48項(xiàng),符合條件45項(xiàng),不符合3項(xiàng),分別是第第7頁2.1、2.5,第8頁2.6共3項(xiàng)。
根據(jù)自查表不符合項(xiàng)我公司作出如下整改:
1.今后本公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃,保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃。
2.今后本公司定期安排檢查通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施,保證正常運(yùn)行。
3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置,并保證有相關(guān)的使用記錄。
食品安全半年總結(jié)報(bào)告篇十七
為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結(jié)束,我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校,開展食品安全宣傳。
一、健全組織,完善制度,明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神,我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由紀(jì)寧校長擔(dān)任組長,成員由本人輔導(dǎo)員。各班主任及食堂管理人員組成。大隊(duì)輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)學(xué)校工作檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班衛(wèi)生的健康教育、宣衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)人員到位、明確責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督、層層落實(shí)。以保證食品衛(wèi)生安全工作有效地進(jìn)行。使學(xué)校食品安全工作整體水平再上臺階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識。
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會議,傳達(dá)上級有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī),讓他們樹立安全第一,預(yù)防為主的思想,使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,教育需從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一顆菜,一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患于未然,嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會、黑板報(bào)等形式,經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,針對流行病季節(jié)性特征,以立度戒備心觀,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防,宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)上級布置的宣傳活動。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座圍繞“社會共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)教體局文件精神,不斷提高食品安全知識的知曉率。
(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;。
(三)召開食品安全主題班會,以“社會共治,同心攜手,維護(hù)食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,通過廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
(五)掛了一幅“社會共治,同心攜手,維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),強(qiáng)化他們的食品衛(wèi)生安全的意識,及時對農(nóng)藥殘留的使用及相關(guān)記錄進(jìn)行檢查。
五、存在的問題及解決措施。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度:今天我們強(qiáng)化如下方面的工作:
(二)堅(jiān)持從業(yè)人員培訓(xùn)制度;。
(三)對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育,增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù),意識和技能;。
(四)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,我校將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作,確保校園食品安全。
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