西紅柿炒雞蛋初一范文(16篇)

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西紅柿炒雞蛋初一范文(16篇)
時間:2023-11-19 06:16:16     小編:JQ文豪

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西紅柿炒雞蛋初一篇一

“哇!這道菜好好吃呀,不愧是我。”嗨,你會做飯嗎?這周末我就學(xué)會了西紅柿炒雞蛋。

這次作文班又舉行了戶外課,聽到這次的任務(wù)讓我不禁感嘆:“做飯,我唯一一次進(jìn)廚房還是兩年前的事了?!?/p>

我選了一道永不過時的菜——西紅柿炒雞蛋。我挑好菜便踏上了做菜之路。

我剛開始被老師分配到削皮區(qū),剛一拿到工具一臉懵,不知從何開始,看了老師的示范,我決定嘗試一下。我刮我刮,哎,怎么削不動啊!一旁的同學(xué)提醒:“大力一點(diǎn)試試?!蔽医邮盏酵瑢W(xué)的提醒,一用力,茄子的一部分被我切掉了。一旁的同學(xué)看不下去了。擼起袖子說:“我來我來”。我只好尷尬地離開。

時間一點(diǎn)點(diǎn)流逝,終于輪到我來炒菜了,我把材料拿了過來,聽著老師的指導(dǎo),我懵懵懂懂地將雞蛋下入鍋里,發(fā)出滋滋的聲音。我拿起鍋鏟就一頓亂炒,也不知炒熟了沒,被老師看見了,讓我站在一旁看著,老師一下子就將雞蛋煎成兩面金黃。

這下就差西紅柿了,我把西紅柿倒入鍋里,再來用鍋鏟翻炒一下,再把雞蛋與西紅柿混炒,“孜豪,把雞蛋弄碎點(diǎn)。”我收到老師的任務(wù),又將雞蛋搗碎,然后放糖,再翻炒幾下。哇,這顏色,這氣味,如同甜甜的蜂蜜一樣。

開飯了!同學(xué)們做的飯菜都很好看,光看外表就讓我的口水飛流直下三千尺了呢。我嘗了一下我做的菜,嗯,好吃,同學(xué)們也嘗了一下,紛紛好評。嘿嘿,以后可以給家人秀兩手。

西紅柿炒雞蛋初一篇二

星期六中午我和媽媽做飯,我做的是西紅柿炒雞蛋。

我先把西紅柿洗干凈,切成月牙形狀的小塊兒,就放進(jìn)了盆里。我再拿出三個雞蛋,把蛋殼磕碎,用手指用力一掰,蛋液就落入了碗中,拿起筷子“噠噠噠噠”攪拌了幾下,蛋液就變成了黃黃的,好像橙汁一樣。

我拿出鍋倒油,等油變熱之后,把黃色的蛋液倒入鍋里,只聽“嘩”的一聲,挨著鍋的蛋液迅速就凝固了,這個時候我還聞到了雞蛋的香味兒,口水都流出來了。

我這時拿起鏟子翻炒了幾下,雞蛋就熟了,趕快盛入碗中。在鍋內(nèi)又倒了一些油,把蔥花放入鍋內(nèi),等油熱了,再把切好的西紅柿倒入鍋內(nèi),放入鹽,還放入雞精,再用鏟子翻幾下,只見西紅柿變得軟軟的,皮都卷了起來,鍋里的湯汁更紅了,我趕緊把雞蛋倒進(jìn)去翻炒幾下,我的大作就完成了。

聞著菜的香味,我饞得是口水直流,還沒等媽媽開飯的命令,我就大口的吃了起來。我想啊,下次我一定還要做西紅柿炒雞蛋,而且要做得比這一次還好吃。

西紅柿炒雞蛋初一篇三

爸媽平時工作太忙,有時忙得飯都不能好好吃一口,更不用說好好做飯了。我準(zhǔn)備多學(xué)幾道菜,一來讓他們能吃上熱乎乎的飯菜。二來也鍛煉自己的能力。

今天中午我在廚房里準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋。一想到這道菜要讓爸爸媽媽品嘗我的手藝,我的心頓時“砰砰”直跳。

準(zhǔn)備做菜了,我回想媽媽做這道菜的步驟,先把番茄洗好,又把番茄切成一片片月牙形的小塊。接著我又拿了三個雞蛋和一雙筷子,我把雞蛋敲破,只聽“啪”的一聲,雞蛋落到了碗里,我一連敲了三個雞蛋就開始攪拌了,筷子把蛋攪拌的“啪啪”作響,就像在演奏一首交響曲。

蛋攪拌好后,我使勁兒擰開煤氣灶開關(guān),“踢踏,踢踏"幾聲響后,火苗便竄了出來。我迅速往鍋里倒了一些油,立刻發(fā)出“嗞嗞”聲音。趁油沒還沒有太熱時,我把蛋倒了下去,“嗞嗞”聲更大了,怕熱油濺到我的手上,我趕緊把鍋蓋蓋上。

過了一會兒,蛋從液體變成了固體。我掀開鍋蓋,讓番茄也“光榮”地下了鍋。

我拿起一把鏟子,把蛋和西紅柿翻來翻去,并用鏟子把蛋弄成一塊兒一塊兒的,這樣一直炒,一直這樣反復(fù)炒,把鍋蓋蓋上,五六分鐘后關(guān)掉煤氣灶。

揭開鍋蓋,再往里面倒一些鹽和味精,再攪伴一下,就這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋出爐了!

今天中午的西紅柿炒雞蛋,我邀請爸媽一起品嘗,也得到了他們的肯定。

這道菜是有紅有黃,酸酸甜甜的。原本以為很難做的事情,只要自己動手去做,其實(shí)并不怎么難。明天,我準(zhǔn)備再做一道新的菜!加油喲!

西紅柿炒雞蛋初一篇四

這周老師給我們布置了一個任務(wù)——學(xué)習(xí)番茄炒雞蛋。我看媽媽炒的很簡單,分分鐘就能搞定。所以我決定拜我媽媽為師。

中午11點(diǎn),我和媽媽來到廚房。我套上花圍裙,開心地張開雙臂轉(zhuǎn)了一圈,“哈哈!陶志奇小廚子來了!”在媽媽的指導(dǎo)下,我先在碗里打三個雞蛋,然后用筷子把雞蛋朝同一個方向攪拌,然后番茄切塊,準(zhǔn)備工作就完成了。

接下來,我開始做飯。我把鍋擦干凈,等鍋熱了,加了些油。大約過了幾秒,鍋?zhàn)影l(fā)出“咔嚓”的一聲,油濺得滿地都是,狂跳著跳著舞。哎呀!不好,油濺到我的臉和手上!我嚇得扔下鍋鏟,徑直往回走。媽媽趕緊把火關(guān)了,拉著我去游泳池洗澡。

媽媽心疼地說:“你太小了,做個魚苗吧?!蔽疫B忙道:“你怎么能半途而廢!我沒有被燙到,你放心!”媽媽忍不住又來幫我了。點(diǎn)火。油熱了,我趕緊把攪拌好的蛋液倒入鍋中,一股蛋香撲鼻而來,蛋液漸漸變成了金黃的蛋餅。媽媽教我用抹刀把煎蛋切成塊,然后鏟到盤子里備用。現(xiàn)在是時候炒西紅柿了。吸取剛才的教訓(xùn),把番茄塊倒進(jìn)鍋里炒。拿起鍋鏟,小心地翻炒西紅柿。濃汁出來,倒入炒雞蛋一起炒,加點(diǎn)鹽和糖,撒上蔥花。西紅柿炒雞蛋,大功告成。

紅番茄和金蛋配上蔥花,看起來很好吃。我迫不及待地拿起一塊番茄放進(jìn)嘴里。酸酸甜甜的味道真的很不錯!媽媽喝了一口,豎起大拇指說:“你是個合格的小廚師!”我聽了高興地跳了起來“小蘋果”。

學(xué)番茄炒蛋讓我明白了:看花容易,繡花難!

西紅柿炒雞蛋初一篇五

林老師布置了一樣有趣的作業(yè)--學(xué)做西紅柿炒蛋。

我先從冰箱里拿出了做西紅柿炒蛋的材料--一個西紅柿,兩個雞蛋。我把西紅柿洗了一下,再把它切成一片一片,接著磕蛋,把蛋在碗沿上輕輕地磕一下,蛋就裂出了一條細(xì)細(xì)的縫,我把大拇指尖伸了進(jìn)去,輕輕一掰,嘩啦,蛋黃蛋白淌了出來,我用碗把它接住。開始打蛋了,我拿出筷子來攪拌,我把筷子旋轉(zhuǎn)著打蛋,打到蛋冒泡了,就打好了,真像個金黃的月亮。

開始炒了。我先開火,上鍋,水干了,就可以倒油了。等到鍋冒出一絲絲煙,我心想,應(yīng)該放蛋了,可是我猶豫了好久,也沒有放。外公鼓勵我說:"只要輕輕地放進(jìn)去,就好了。"于是,我照著外公說的做,果然沒事。蛋放進(jìn)鍋里后,變成了一個雞蛋餅。我把鍋搖了搖,拿鏟子翻了一個面,不久,蛋就炒好了。我用鍋鏟把蛋鏟出來,把西紅柿放進(jìn)去,突然,油濺了出來,我趕緊翻炒幾下,過了一會兒,西紅柿軟了,汁流了出來,我把蛋放入鍋里炒,再放好鹽和味精。

炒好了,我把它放入碗里嘗了嘗,哇,真好吃!

大班教案:西紅柿旅行記。

西紅柿炒雞蛋初一篇六

老師布置了一篇作文《烹飪》,寫什么?就寫我做了西紅柿炒雞蛋。

我拿了三個彩色的西紅柿,洗干凈了。"首先從中間切開,挖出背部,然后切成小塊."我在婆婆的指導(dǎo)下把西紅柿切成小塊。放在碗里備用。然后我拿了三個不同大小的新鮮雞蛋,準(zhǔn)備打碎。我拿起雞蛋,把它們敲在桌子上。突然的成功讓我很開心。我敲了一個又一個。該攪拌雞蛋了。我拿起筷子,把它們拌在碗里。

如果一切都準(zhǔn)備好了,它就會被解雇。我打開煤氣開關(guān),點(diǎn)燃了一堆火。往鍋里倒些油。油熱了,把雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋一放進(jìn)去就吱吱叫,我突然躲在旁邊。過了一會兒,我又靠了過來。婆婆拿起鍋,左右搖晃,把雞蛋攤均勻。我也試過,但是鍋太重了,我不敢在里面搶,只能抱著后面的。所以我根本動搖不了。過了一會,婆婆讓我把雞蛋翻過來。我用鏟子工作了很久,沒有翻過來。我還把雞蛋變成了碎片。我只好讓婆婆幫我翻了。

最后我把西紅柿放進(jìn)鍋里,用鏟子翻了個身,撒了點(diǎn)鹽,把煎蛋放進(jìn)鍋里。上下攪動幾下。美味的西紅柿炒雞蛋終于吃完了!

西紅柿炒雞蛋初一篇七

星期六,媽媽蒸了一鍋米飯,而且做了幾盤我喜歡的菜,其中我最喜歡西紅柿炒雞蛋這道菜。所以,下定決心一定要學(xué)會自己做。

第二天,天剛蒙蒙亮,我趴在被窩里就惦記起昨天的菜。一骨碌爬起來,洗了一把臉,就悄悄進(jìn)了廚房。我先把西紅柿洗干凈,再把雞蛋對著碗沿使勁碰了碰,從裂縫處掰開,蛋清蛋黃一起滑入碗里。拿起菜刀把西紅柿切成塊待用。接著,給鍋里倒入油,等油熟了之后把雞蛋先倒進(jìn)去,炒一會兒,等雞蛋快變成塊狀時,再把西紅柿倒進(jìn)去翻炒,學(xué)著媽媽的.樣子,依次放點(diǎn)花椒、鹽,一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

這時,爸爸、媽媽起床了,一出房間門他們就聞到了一股香味。正當(dāng)他們納悶時,突然看到一個熟悉的身影——我端著西紅柿炒雞蛋鬼鬼祟祟出來了,爸爸指著我說:“你真是只小饞貓?!?/p>

我做的西紅柿炒雞蛋可好吃了,下次千萬別忘記來我家,我一定請你吃。

西紅柿炒雞蛋初一篇八

周末中午,我的肚子里發(fā)出咕咕的聲音,走進(jìn)廚房,看見媽媽正在做菜。在做什么呢?原來是做西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋做好了,媽媽把它盛在盤子里,端到餐桌上??粗@香噴噴的西紅柿炒雞蛋,我不禁口水都流下來了。那雞蛋金黃金黃的,再加上紅彤彤的西紅柿和嫩綠的小蔥,乍一看像一幅美麗的風(fēng)景畫,一會兒是紅色,一會兒是黃色,一會兒又是綠色,真好看。冒著熱氣的盤子散發(fā)出來一陣陣香氣,真沖我的鼻子。

媽媽溫柔地說:“寶貝,就知道你這會兒肯定餓了,來,媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋,你嘗嘗好不好吃?”媽媽說著把那盤西紅柿炒雞蛋往我面前推了推。我拿起筷子夾一塊雞蛋放進(jìn)嘴里,頓時滿口都是雞蛋香,又夾了一塊西紅柿,西紅柿那酸溜溜的味道再加上那濃濃的雞蛋香,真是人間美味啊。

“別光吃菜,也要吃一點(diǎn)饅頭呀!”媽媽說著給我拿了一塊饃頭。我把它掰開,把菜夾到饅頭里,然把它合在一起,咬上一口真好吃?!皨寢屵@個西紅柿炒雞蛋好好吃呀,你能每天給我做一次,好嗎?”我問。媽媽開心極了說:“當(dāng)然可以,如果你喜歡,我可以天天給你做?!?/p>

聽了媽媽的話,我非常開心,因?yàn)榭梢蕴焯斐缘轿骷t柿炒雞蛋,也能天天感受到媽媽對我的關(guān)心。

西紅柿炒雞蛋初一篇九

雞蛋2個西紅柿2個糖2茶匙鹽2茶匙雞精1/2茶匙。

做法。

1)油鍋燒熱。

2)倒入雞蛋。

3)炒好后,盛入碗中。

4)鍋中再放一點(diǎn)油,放點(diǎn)蔥花進(jìn)去,炒出香味,倒入西紅柿(我不吃蔥,所以沒放)。

6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油,加鹽,(根據(jù)個人口味,你也可以加點(diǎn)糖),但是不要加水哦,翻炒幾下,2分鐘后關(guān)火,加雞精。

8)煮面,我就無須贅言了吧?煮好了,撈出來+西紅柿雞蛋=吃!

西紅柿炒雞蛋初一篇十

狂天,老師給我們布置了一個非常有趣的作業(yè):燒美食。

我聽了,可把我給難住了,心里嘀咕著:“做啥好吃的呢?”我腦海里一下子閃過自己吃過的好多好吃的美食,最后我決定,做一道全家都愛吃的西紅柿炒雞蛋。

晚上回家時,我和媽媽說:“媽媽,今天我來做一道菜---西紅柿炒雞蛋!”媽媽聽了說:“好呀,那我們可等著吃你的西紅柿炒雞蛋了哦!”媽媽拿出了兩個西紅柿和四個雞蛋,說:“這些東西交給你?!?/p>

一切準(zhǔn)備就緒,我學(xué)著媽媽平時做菜的樣子,把西紅柿洗干凈,切成丁,放入盤中,再把雞蛋打入碗中,攪拌開了放入鹽。打開煤氣,鍋燒熱后倒入油,再把雞蛋倒入鍋中,把雞蛋煎得兩面金黃,鏟出盛到盤子里。我又把西紅柿倒入鍋中炒出汁,再把雞蛋倒進(jìn)鍋中,一起翻炒。一會兒后,我放一點(diǎn)鹽和雞精,然后再翻炒一會兒,一陣陣的香氣就撲鼻而來。我高興地說:“香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋啦!”

我把炒好的西紅柿炒雞蛋盛進(jìn)盤子里,端到餐桌上。姐姐看見了說:“哇,好香呀!給我來點(diǎn)。”姐姐品嘗了說:“好吃,真好吃!”我也迫不及待地吃了一口,真的好吃極了。

我看著全家吃我做的菜都說好吃,我心里喜滋滋的,比喝了蜜還甜。

西紅柿炒雞蛋初一篇十一

一天,天氣晴朗,在我強(qiáng)烈的要求下,媽媽只好答應(yīng)我去做西紅柿炒雞蛋。

于是,我去外面買了一些材料:雞蛋、蔥、鹽、西紅柿的果醬、油。一切準(zhǔn)備就緒后,媽媽熟練地拿起了兩顆小巧的雞蛋,在桌子上敲了幾下,雞蛋便發(fā)出了“啪”的聲音。接著,媽媽把雞蛋液放到碗里,只見她熟練地?cái)嚢枇似饋?,不一會兒雞蛋就變成了金色的海洋,媽媽開了火,打開炒鍋,倒入一些油,油鍋發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音,油熱了之后,只見鍋中冒起縷縷輕煙。媽媽把雞蛋倒入了鍋里,油鍋里的油便不像以前那樣“放肆”了,由剛才的嘈雜聲變得沉悶了,就好像被人捂住了嘴巴。緊接著雞蛋慢慢凝固了,冒出了一個大泡,鼓起來就好像一座小山坡,只見媽媽拿起鍋鏟迅速地翻炒起來。不一會兒,媽媽放了點(diǎn)蔥、西紅柿果醬,就這樣一盤西紅柿炒雞蛋的小菜就出鍋了,屋子里彌漫著雞蛋的香味。

原來一道簡單的菜也要花費(fèi)這么長的時間,這么多道工序,媽媽平常做菜真辛苦??!

大班教案:西紅柿旅行記。

西紅柿炒雞蛋初一篇十二

這個周末,我向媽媽學(xué)會了一項(xiàng)本領(lǐng)——那就是又簡單又好吃的西紅柿雞蛋湯。

首先,我從冰箱里拿出了兩個火紅火紅的西紅柿和三個圓溜溜的雞蛋。媽媽讓我來打雞蛋。平時,我看見媽媽打雞蛋非常的輕松,我想不會難倒我的。于是我把兩個雞蛋輕輕地對敲,但是兩個雞蛋沒有破,我很生氣,重重地對敲一下,結(jié)果,但是破了,可是我的手就慘了——蛋清,蛋黃沾滿了我的手。我趕緊洗過手,重新去取兩個雞蛋。只見媽媽在碗口輕輕地一打,雞蛋就乖乖地裂開了,我照著媽媽的樣子,輕輕地在碗口一打,雞蛋也乖乖地流在碗里。然后,我左手拿著碗,右手拿著筷子,在碗里不停地?cái)嚢柚u蛋,過來幾分鐘,雞蛋被我攪拌成稠狀。媽媽告訴我,先要把水燒開。我連忙在鍋里放入適量的水,然后,加油,鹽調(diào)料,我在等水還沒燒開的時候,忙著切西紅柿。我左手拿著西紅柿,右手拿著刀,“啪”西紅柿變得兩塊了,我連續(xù)切了幾刀,西紅柿均勻地變成了小塊,等我切好了,水正好也燒開我急忙把西紅柿放入水中,再次等水沸騰,媽媽告訴我:西紅柿的味道完全進(jìn)入湯里了,然后,把雞蛋輕輕地?fù)湓诹隋伬?,我發(fā)現(xiàn)了:稠狀的雞蛋見了沸騰的水,幾秒鐘就變成了雞蛋花。

西紅柿炒雞蛋初一篇十三

每當(dāng)我看到西紅柿炒雞蛋時,總會想起寒假里我學(xué)做西紅柿炒雞蛋的情景。

那天,我拿了兩個雞蛋,一個西紅柿。先把兩個雞蛋敲開,放碗中;然后把雞蛋打均勻?!肮婧猛?。”我笑著說。可沒一會兒,我一不小心,碗摔到了地上,碎了一地,雞蛋也流了一地。我傷心懊惱極了,心想:這么簡單的步驟我怎么不會做呢?最后只好先把它打掃干凈。

我不灰心,重新開始。我又拿了兩個雞蛋,把它打勻,倒入預(yù)熱好的鍋里,開始翻炒。雞蛋在鍋里蹦蹦跳跳著,仿佛在舞池中跳舞。過了一會兒,我把切好的西紅柿拿了過來,倒入鍋中,繼續(xù)翻炒著。過了3分鐘左右,我倒了一點(diǎn)醬油,翻炒了幾下。最后,一盆香甜可口的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

爸爸媽媽嘗了嘗我做的`菜,一個勁地說:“好吃,好吃,真好吃。以后我們有事情不在家,你也不會餓肚子了?!蔽壹拥门钠鹗謥?!

看似簡單的西紅柿炒雞蛋,其實(shí)學(xué)問大著嘞,不僅要用手實(shí)踐,用眼觀察,更要用心去感悟!

西紅柿炒雞蛋初一篇十四

在我們生活中有很多家常,既簡單卻是營養(yǎng)豐富的一些菜肴,比如說蘑菇喜歡西紅柿雞蛋湯就是家里常見的菜肴,這道菜菜的做法也非常的多,我們只有方法掌握正確了才能制作出更美味的西紅柿雞蛋湯。接下來我就為大家詳細(xì)的來介紹一下,蘑菇西紅柿雞蛋湯的幾種具體做法快來了解一下吧!

做法1:

食材主料。

西紅柿一個、雞蛋兩個、平菇適量、輔料蔥花適量、生姜適量。

步驟。

1.鍋燒紅,放少量油,把平菇炒軟之后,放一碗水,然后等水燒滾。

2.水燒滾之后,把打散的雞蛋倒入鍋中,不要用鍋鏟去攪拌。

3.雞蛋結(jié)塊之后就可以放西紅柿了。然后是鹽、八角粉、生姜4.再煮一會兒差不多了,就可以放雞精和蔥花出鍋了。

做法2:

三個西紅柿。鹽,白糖,少許。

雞蛋打在碗里,筷子攪合勻,稍放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。西紅柿切成塊兒。

炒鍋內(nèi)放油,把雞蛋倒入翻炒熟后倒入盤中。鍋內(nèi)另倒油少許,放入西紅柿翻炒一兩分鐘,放一點(diǎn)兒水,大概一分鐘后放一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)糖,然后倒入炒熟的雞蛋,翻炒兩下就可出鍋。

通過上面的介紹,大家現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會了家常蘑菇西紅柿雞蛋湯的具體做法。做法非常的簡單,我們只要備好食材按照上面的步驟去做,就一定可以制作出營養(yǎng)美味的蘑菇西紅柿雞蛋湯。

西紅柿炒雞蛋初一篇十五

星期日,爸爸媽媽都上班去了,我剛一起床,心想:爸爸媽媽每天上班都非常辛苦,晚上回來還要給我做飯吃,我今天就讓他們休息一天,我做飯給他們吃。

我想來想去,不知道做什么好,突然,我想到了一道菜,那就是西紅柿雞蛋湯。對,我今天就做這道美味可口的西紅柿雞蛋湯。我先從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個西紅柿,再從櫥柜中拿出兩個碗,然后,再把味精、鹽、香油和香菜擺在身前的桌子上,我把鍋拿到煤氣灶上,這樣,準(zhǔn)備灶上,這樣,準(zhǔn)備工作就做完了。我先把西紅柿洗干凈,一刀一刀地切成小月芽形,再把雞蛋磕碎,倒到一個小碗里用筷子攪拌均勻。然后再把另一個碗盛滿水,倒到鍋里。我把切好的西紅柿放進(jìn)盛滿水的鍋里,開開煤氣,小心翼翼地打開火,蓋上鍋蓋。就等著開鍋了,我心想反正開鍋還早呢,干脆先去看看電視吧。這一出去不要緊,只聽“嘩啦”一聲,水全都溢了出來,這時的我也慌了神,我突然想起了媽媽對我說的話:“孩子,如果做湯時水要是溢了出來馬上打開鍋蓋,往鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)水?!蔽艺罩鴭寢尳涛业姆椒ǎ岩恍⊥胨惯M(jìn)鍋里,果然鍋里平靜了。我可不敢再離開了,不一會兒,鍋內(nèi)像開了一朵大白花,我趕快把攪拌均勻的雞蛋沿著鍋邊倒進(jìn)去,雞蛋頓時在鍋中散開,像開了朵大黃花。我把一小勺鹽倒進(jìn)鍋里,我小心翼翼地關(guān)上火,把湯盛出來,往上面放一點(diǎn)香油和香菜,再放幾粒味精,這樣,一道美味可口的西紅柿雞蛋湯就做好了。

這時,媽媽剛好回來了,我盛了一小碗湯送進(jìn)媽媽口里,媽媽高興地笑了。

西紅柿炒雞蛋初一篇十六

西紅柿是我們常見的一種蔬菜,西紅柿里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃西紅柿可以起到提高人體免疫力和美容等作用。木耳是大家都很熟悉的一種菌類,木耳不但好吃而且還能起到防癌抗癌等功效,我們可以采用木耳搭配上西紅柿和雞蛋來做成西紅柿木耳雞蛋湯。

西紅柿木耳雞蛋湯是中國人家最普通的家常湯菜,但是如果掌握不好幾個要點(diǎn),番茄蛋湯也是做不好的,最失敗的是湯、菜、蛋分離的那種,西紅柿一塊一塊的,雞蛋液一坨一坨的鼓著泡,甚至是湯都清澈見底,看著就沒有胃口了。

1茄切小塊;黑木耳泡發(fā)洗凈摘去老根,切成絲;雞蛋打散攪拌均勻;。

2炒鍋上火倒入油下入番茄塊煸炒;。

3煸炒至有茄汁出來;。

4隨后倒入黑木耳絲翻炒;。

5加入清水2碗,蓋上蓋子燒開;。

6燒開的湯下入雞蛋液并迅速攪拌且立刻關(guān)火(這一步非常關(guān)鍵)。撒上蔥花、淋入香油即可。

注意事項(xiàng)。

第一個要點(diǎn):番茄切小塊,一點(diǎn)要用油煸炒出茄汁;第二個要點(diǎn):雞蛋液一定要打勻,不能圖省事隨便打幾下;第三個要點(diǎn):湯燒開后,下入雞蛋液的同時要迅速攪拌開并且要立即關(guān)火。掌握好這幾點(diǎn),你就能打造出較完美的番茄蛋湯了。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯,那就是西紅柿木耳雞蛋湯了,我們知道西紅柿木耳雞蛋湯不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng),上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿木耳雞蛋湯的做法。

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