中國(guó)喪葬文化論文（精選23篇）

總結(jié)是我們提升自己能力的必然要求，只有不斷反思，才能不斷進(jìn)步。使用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)句結(jié)構(gòu)和修辭手法，使總結(jié)更具有吸引力和說(shuō)服力。今天小編給大家推薦幾篇優(yōu)秀的時(shí)間管理文章，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

中國(guó)喪葬文化論文篇一

在中國(guó)，茶具有非常悠久的歷史，并且已經(jīng)形成了中國(guó)茶文化。與此同時(shí)，茶有益于我們的健康，因此受到許多人的喜愛(ài)。中國(guó)茶文化博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。談到中國(guó)的茶葉。可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，它是從唐代與宋代興盛起來(lái)的。從此茶的精神滲透到了宮廷和社會(huì)，深入到中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教和醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)，中國(guó)積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，而且豐富了有關(guān)茶的精神文化。

高三:古拉尼斯。

中國(guó)喪葬文化論文篇二

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摘要：中華民族歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳統(tǒng)文化博大精深，它不僅對(duì)中華民族的歷史和。

現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生著深刻的影響，也對(duì)世界文化的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用，足以使中國(guó)人、海外華人引以榮耀和自豪，它是中華民族的重要凝聚力。

正文：

中華民族歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳統(tǒng)文化博大精深，它不僅對(duì)中華民族的歷史和現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生著深刻的影響，也對(duì)世界文化的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用，足以使中國(guó)人、海外華人引以榮耀和自豪，它是中華民族的重要凝聚力。近代落伍了的中國(guó)正在走向現(xiàn)代化，雖然中國(guó)人的思想觀念，思維、行為和生活方式都在發(fā)生著重大的變化，中國(guó)文化也在全方位地轉(zhuǎn)換和發(fā)展，但是這種轉(zhuǎn)換和發(fā)展本身就是從傳統(tǒng)開(kāi)始的。中國(guó)傳統(tǒng)文化作為一種文化形態(tài)，本身具備文化科學(xué)價(jià)值，它是中華民族智慧的結(jié)晶，是中華民族的歷史遺產(chǎn)在現(xiàn)實(shí)生活中的展現(xiàn)。但是現(xiàn)在不少人有這樣一個(gè)幻覺(jué)，以為只要中國(guó)還在，中國(guó)人還在，普通話還在，關(guān)于中國(guó)的學(xué)問(wèn)和文化遺產(chǎn)還在，中國(guó)的傳統(tǒng)文化就還安安穩(wěn)穩(wěn)地存在著，甚至是發(fā)展著，不管是令人欣喜地還是令人討厭地。所以我們會(huì)同時(shí)聽(tīng)到“二十一世紀(jì)將是中國(guó)文化的世紀(jì)”和“走向開(kāi)放的中國(guó)仍然面臨鏟除封建主義的重任”的聲音?？墒乾F(xiàn)在的問(wèn)題恰恰在于，這兩種似乎對(duì)立的說(shuō)法的共同前提，即中國(guó)傳統(tǒng)文化的活生生的存在，幾乎快要消失了。

儒家乃至傳統(tǒng)文化中的獨(dú)特是否還活在人們心中呢？情況似乎是：盡管還有殘存，但已岌岌可危。經(jīng)過(guò)白話文運(yùn)動(dòng)和以拼音文字為目標(biāo)的簡(jiǎn)化字異變，再加上民國(guó)后禁止在學(xué)校中讀經(jīng)，以及語(yǔ)文。

教學(xué)。

中的西式“科學(xué)化”的影響，當(dāng)今的年輕人極少能夠直接進(jìn)入傳統(tǒng)文化的語(yǔ)言世界，即能夠直接閱讀傳統(tǒng)經(jīng)典并能用古文寫作散文和詩(shī)詞。傳統(tǒng)語(yǔ)言目前只能以“成語(yǔ)”、“引語(yǔ)”一類形式殘存于人們的話語(yǔ)?？纯此麌?guó)的做法吧，印度人在建國(guó)后，花大氣力復(fù)活梵文這個(gè)早已死去的古代文字，法國(guó)政府為了維護(hù)純潔法語(yǔ)、對(duì)抗英語(yǔ)的話語(yǔ)霸權(quán)也是不惜工本，而中國(guó)人何以對(duì)維系祖宗文化的語(yǔ)言龍脈就如此絕情？在成年累月地閱讀和體會(huì)通俗文和英文之后，偶一讀到古文，那種領(lǐng)會(huì)的透亮、親切和理解的豐富入微讓人如飲仙釀。中文的悠久、豐厚和靈性在世界文字中是無(wú)與倫比的，摧殘它真比砍伐原始森林、變草原為沙漠還充滿罪過(guò)。

傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，不能僅僅做一個(gè)博物館或者只是把傳統(tǒng)文化用聲音和影像保存起來(lái)。而應(yīng)該是一種生活方式和行為準(zhǔn)則，是一種活生生的`東西。對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)并不是讓其凝固而無(wú)法變遷,這樣做的后果事實(shí)上是讓傳統(tǒng)文化失去應(yīng)有的生命力。同時(shí)傳統(tǒng)文化的保護(hù)也不是對(duì)其進(jìn)行隔離,跨文化的接觸和族際之間的互動(dòng)也是一個(gè)文化自身發(fā)展的必須。因此那種認(rèn)為傳統(tǒng)文化的保護(hù)就是將其一切傳統(tǒng)都原封不動(dòng)的保留,甚而采用與外界隔絕的方式,人為地阻絕其文化的變遷的思想是不妥當(dāng)?shù)?。無(wú)論是流于形式或刻板的“仿古”現(xiàn)象，還是僅僅加以保存和記錄，都不是真正的繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化。

正確認(rèn)識(shí)和理解傳統(tǒng)文化，取其精華，去其糟粕，才能讓傳統(tǒng)文化得到順利的發(fā)展。有些人一提到傳統(tǒng)文化就會(huì)想到那些封建習(xí)俗和生活方式，比如穿長(zhǎng)袍、留長(zhǎng)辮、讀文言文和繁縟的禮節(jié)，傳統(tǒng)文化更不是裹小腳、童養(yǎng)媳、一夫多妻、三從四德等封建習(xí)俗；當(dāng)然也不僅僅只是民風(fēng)民俗、民間工藝、傳統(tǒng)節(jié)日、戲劇文學(xué)、園林建筑、琴棋書畫等外在的表現(xiàn)形式，其實(shí)更重要的是傳統(tǒng)文化所體現(xiàn)出來(lái)的那種一種信仰、精神和一種價(jià)值觀。

就拿中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)說(shuō)吧，“清明節(jié)”表面上看祭掃和修整祖墓，其實(shí)更是一種對(duì)祖先的懷念；還有“重陽(yáng)節(jié)”，古代是要祭饗天帝和謝祖先恩德的，之后又添加了尊老、敬老、愛(ài)老、助老的內(nèi)涵，這兩個(gè)節(jié)日充分體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的“孝文化”。還比如“端午節(jié)”難道僅僅是吃粽子、賽龍舟嗎？“端午節(jié)”體現(xiàn)的是一種愛(ài)國(guó)的精神和對(duì)愛(ài)國(guó)人士的一種敬仰和尊重。春節(jié)民間有祭灶神、放鞭炮、大掃除等風(fēng)俗習(xí)慣；祭灶神是對(duì)賜予我們食物的灶王爺表達(dá)感恩之情，而放鞭炮和大掃除則是寓意驅(qū)趕災(zāi)難和破舊立新的愿望以及辭舊迎新的祈求。另外中國(guó)古典戲劇文學(xué)大多是宣傳懲惡揚(yáng)善、體現(xiàn)仁義道德和真善美的傳統(tǒng)思想。

中國(guó)傳統(tǒng)文化所具有的強(qiáng)調(diào)客觀以及包容的理性精神，與西方傳統(tǒng)文化所擁有的科學(xué)和寬容的精神在本質(zhì)上是一致的，它們都符合人類社會(huì)的文明和思想進(jìn)步。因此，我們根本不必對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化抱有一種失望乃至鄙視甚至徹底擯棄的悲觀態(tài)度。西方文化也是我們中華民族傳統(tǒng)文化中原來(lái)就具有的寶貴之處。

文化與文明是有著本質(zhì)不同的。前者是人類社會(huì)在進(jìn)化過(guò)程積累起來(lái)的一種自然意識(shí)，有著顯著的時(shí)空局限性；后者是人類社會(huì)對(duì)自身文化進(jìn)行反省反思后形成的一種自覺(jué)意識(shí)，具有跨越時(shí)空的普遍性。任何傳統(tǒng)文化，都有著其自身產(chǎn)生、存在和發(fā)展的歷史理由，但也有著進(jìn)一步按照科學(xué)和理性的精神加以改造和提升的必要。對(duì)待中國(guó)傳統(tǒng)文化，我們所需要做的，就是以現(xiàn)代文明的眼光來(lái)重新審視它，并引入科學(xué)和理性的方法來(lái)改造它、提升它，使之更加符合人類文明進(jìn)步的大趨勢(shì)，并更好地為人類社會(huì)和世界文明的進(jìn)步發(fā)揮其應(yīng)有的價(jià)值和貢獻(xiàn)。

中國(guó)喪葬文化論文篇三

摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)，中國(guó)茶文化經(jīng)過(guò)多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹(shù)起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。

關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究。

我們祖先對(duì)茶樹(shù)的起源問(wèn)題，歷來(lái)爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹(shù)起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù)，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)。有的地區(qū)，甚至野生茶樹(shù)群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹(shù)，時(shí)間之早，樹(shù)體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)與從中國(guó)引入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)茶樹(shù)之變種。由此，中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來(lái)，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。

茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄加谔瞥?，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！

茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。

中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來(lái)看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f(shuō)始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前還無(wú)“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚。《茶經(jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無(wú)疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。

繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。

中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺(jué)清思”。陸羽的好友詩(shī)僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來(lái)。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝罚苻缎捅痹坟暡桎洝罚S儒《品茶要錄》，無(wú)名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛(ài)茶的帝王。《大觀茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損。”制茶工藝要求“洗滌芽惟潔、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^(guò)時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過(guò)，是制作不出上等好茶的。

一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更?！?/p>

明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過(guò)沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞。“點(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。

清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無(wú)名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝。《清茶》一條下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶。《泡茶》一條下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠??；t同?！栋迪悴琛芬粭l是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開(kāi)花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開(kāi)如生。

飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。

文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹(shù)栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。

茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。

茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來(lái)。

茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^(guò)程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩(shī)矣。”文人宴會(huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f(shuō)，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。

舉行茶藝表演，開(kāi)辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺(jué)的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來(lái)的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。

[1]陳武英.唐宋茶道初探[j].寧波高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2000,12,(1).

[2]徐賽碌,肖雪珍.淺談世界茶葉產(chǎn)銷狀況與我國(guó)茶文化發(fā)展的歷史[j].福建林業(yè)科技,2002,（增刊）.

[3]詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,2000,(增刊).

中國(guó)喪葬文化論文篇四

：我國(guó)是一個(gè)泱泱大國(guó)，而在時(shí)代的繁衍生息當(dāng)中，不斷孕育著全新的文化內(nèi)容，也是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種完善?，F(xiàn)如今，我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化已然得到了迅速的傳播，相應(yīng)的文化價(jià)值全面地體現(xiàn)出來(lái)。尤其是其與民俗體育文化的融合和滲透，使得體育文化具有了更加鮮明的色彩，能夠被人們廣泛地接受和認(rèn)可。本文主要對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的融合與滲透進(jìn)行了研究。

：茶文化；民俗體育；融合發(fā)展。

在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中，有很多的思想內(nèi)容都是對(duì)當(dāng)代文化的一種全新闡述，民俗體育文化在近些年的發(fā)展當(dāng)中，已然成為了人們開(kāi)展體育活動(dòng)的重要思想內(nèi)容之一，將其與茶文化進(jìn)行有效的融合，可以使得體育活動(dòng)的開(kāi)展更加合理有效。而中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在民俗體育文化當(dāng)中的融合，主要可以體現(xiàn)在兩個(gè)方面的內(nèi)容。首先是基礎(chǔ)的體育思想文化融合。茶文化當(dāng)中有很多的思想見(jiàn)地與體育文化有著較高的重合之處，如茶文化十分倡導(dǎo)身心自然，而體育文化當(dāng)中也要求身心上的自然一體化。其次，茶文化能夠配合當(dāng)前的民俗體育活動(dòng)開(kāi)展。將茶文化與體育文化進(jìn)行融合，可以使得整個(gè)體育文化運(yùn)動(dòng)體制更加和諧，滿足實(shí)際的體育文化發(fā)展要求。

茶文化，指的并不是單一的品茶文化，其包含了一個(gè)巨大的茶文化體系，而在這一體系當(dāng)中，所包含的內(nèi)容相當(dāng)多，不僅有基礎(chǔ)的品茶、泡茶文化，還包括了深層次的茶文化思想，而在眾多的茶文化思想當(dāng)中，和諧屬于十分重要的茶文化內(nèi)涵。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化形成了全新的發(fā)展方向，并且生成了十分合理的發(fā)展趨勢(shì)，能夠被人們廣泛的認(rèn)同和接受。尤其是在發(fā)展的過(guò)程中，與很多文化內(nèi)涵進(jìn)行了一定層次的融合，使得自身的文化更加合理明確。對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化而言，其本身是對(duì)茶文化的一種闡述，但是這樣的茶文化是不完善的，并不能完全彰顯出茶文化的本質(zhì)意義。到了現(xiàn)代，我國(guó)呈現(xiàn)出了思想文化一體化的趨勢(shì)，而茶文化也在這一時(shí)期，與相當(dāng)多的文化內(nèi)容進(jìn)行了深層次的融合和交流，并完善了自身思想內(nèi)涵方面的內(nèi)容?，F(xiàn)如今的傳統(tǒng)茶文化，已然被相當(dāng)多的文化活動(dòng)作為基礎(chǔ)的思想內(nèi)涵。體育文化也在這一時(shí)期，開(kāi)始廣泛地接觸茶文化，以期與茶文化產(chǎn)生深層次的交流，接納其中的優(yōu)秀內(nèi)涵，進(jìn)而使得最終的體育活動(dòng)處于較為健康合理的開(kāi)展?fàn)顟B(tài)。

2.1思想觀念上的一致性。

茶文化與民俗體育文化的融合，具有相當(dāng)高的可行性，首先，其在思想觀念上，有很多內(nèi)容都表現(xiàn)得十分一致，尤其是在基礎(chǔ)的文化理念上，茶文化的思想注重于自然的和諧，講求在實(shí)際的發(fā)展當(dāng)中，需要尊重文化自身的本質(zhì)，并以文化本質(zhì)作為實(shí)際的發(fā)展方向，而這樣的文化內(nèi)涵體現(xiàn)，需要完全地與實(shí)際的活動(dòng)內(nèi)容相結(jié)合。體育文化十分注重對(duì)人的身心健康教育，要求通過(guò)活動(dòng)的形式積極開(kāi)展一些特殊的文化活動(dòng)，來(lái)改善當(dāng)前人們對(duì)體育形式的不同認(rèn)知。同時(shí)，思想觀念的一致性，還體現(xiàn)在不同的民俗體育文化當(dāng)中，都肯定了與自然和諧的重要性。如太極拳體育活動(dòng)，其講求呼吸的過(guò)程要較為平緩，做到與自然合一，才能夠深層次地提煉身心。

2.2活動(dòng)內(nèi)容開(kāi)展的有效性。

在開(kāi)展體育文化活動(dòng)的時(shí)候，通常需要有一定的文化內(nèi)涵作為基礎(chǔ)的支撐，但是在實(shí)際的體育文化思想當(dāng)中，大部分思想都強(qiáng)調(diào)了健身的重要性，卻沒(méi)有其他方面的文化思想內(nèi)容。但是體育文化活動(dòng)的開(kāi)展，要求全面提高人們的綜合素質(zhì)，包括思想和身心方面的，而體育文化過(guò)于偏重身心，轉(zhuǎn)而忽略了對(duì)人們的思想教育。這樣的狀況導(dǎo)致體育文化活動(dòng)的開(kāi)展十分不健全，難以得到良好的思想文化支撐。在這一形勢(shì)下，體育文化活動(dòng)必然需要尋求更加完善的文化作為自身的文化內(nèi)涵，并能夠與當(dāng)前的體育文化相結(jié)合。而與體育文化有著明顯一致性的，首先便是茶文化，并且茶文化的中心思想十分強(qiáng)調(diào)和諧，因而與多種文化在不同的層次上都能夠有較高水平的融合。

3.1傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合。

在民俗體育文化活動(dòng)的開(kāi)展過(guò)程中，十分注重對(duì)民俗文化的合理倡導(dǎo)，而民俗體育文化與現(xiàn)代體育文化有著很大的區(qū)別，尤其是文化活動(dòng)的開(kāi)展上，其強(qiáng)調(diào)開(kāi)展一些基礎(chǔ)的文化體育活動(dòng)，包括各種戲劇、舞蹈，但是其他方面則沒(méi)有過(guò)多的強(qiáng)調(diào)。在這樣的狀況下，民俗體育文化活動(dòng)的發(fā)展便呈現(xiàn)出了一種消極的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，與其他體育文化思想有著較大的沖突。為了切實(shí)改善這一狀況，民俗體育文化必然需要與其他的文化進(jìn)行深層次的交流和融合，促使自身更加完善，能夠滿足人們的不同文化需求。而茶文化由于本身的思想與民俗體育文化有著較高的一致性，因而融合起來(lái)更加有效。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合，需要注重對(duì)思想文化內(nèi)涵的強(qiáng)調(diào)，將茶文化當(dāng)中的和諧，與體育文化當(dāng)中的自然統(tǒng)一較好地融合起來(lái)。同時(shí)，也不能忽略傳統(tǒng)體育文化當(dāng)中的本質(zhì)內(nèi)涵。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想內(nèi)涵，都對(duì)自身的文化韻味進(jìn)行了多個(gè)層次的凸顯，在體育文化活動(dòng)中增添一定的茶文化韻味，會(huì)使得體育文化更加富有美感。而且這樣的改變無(wú)疑是對(duì)體育文化的一種創(chuàng)新，可以保持民俗體育文化的活力，得到更多人群的接受和認(rèn)可。

3.2民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開(kāi)展。

民俗體育文化，在很長(zhǎng)的時(shí)間里都是人們熱愛(ài)的文化形式之一，而且它與其他的文化形式不同，在與茶文化進(jìn)行融合的過(guò)程中，其本質(zhì)內(nèi)涵需要注重對(duì)茶文化的深層次講解，要求尊重茶文化的主體性，與茶文化的各種基礎(chǔ)理念和思想進(jìn)行切實(shí)的融合，不能忽視其中的各部分內(nèi)容。民俗體育文化與茶文化的融合，需要考慮到茶文化的不同意境體現(xiàn)，比如對(duì)于民俗體育活動(dòng)的各種彰顯形式，茶文化思想在其中的運(yùn)用不僅是一種創(chuàng)新，更多的是對(duì)其的一種尊重和渲染。但是現(xiàn)階段的民俗體育文化活動(dòng)開(kāi)展過(guò)于拘泥和傳統(tǒng)，沒(méi)有太多的新意可言，很難得到人們的切實(shí)認(rèn)可和推廣。而將其與茶文化的思想內(nèi)涵進(jìn)行深層次的融合，可以形成全新的文化活動(dòng)開(kāi)展模式，而這樣的體育文化活動(dòng)必然會(huì)因?yàn)橛辛瞬栉幕A(chǔ)，變得更加生動(dòng)形象，能夠得到人們的切實(shí)認(rèn)可。民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開(kāi)展，還需要包含一定的時(shí)代氣息，如各種廣場(chǎng)舞活動(dòng)，便是對(duì)傳統(tǒng)體育文化的一種全新闡釋，其中的美感和意境都相當(dāng)?shù)母?，可以給人一種煥然一新的感覺(jué)，引導(dǎo)人們形成正確的思想觀念。

總而言之，伴隨著時(shí)代的迅速發(fā)展，我國(guó)的各項(xiàng)文化開(kāi)始進(jìn)行了多方面的融合和創(chuàng)新，而民俗體育文化作為其中的一種文化，有著其獨(dú)特的美感和文化倡導(dǎo)，但是在近些年的發(fā)展中，由于其對(duì)自身的發(fā)展并沒(méi)有太高的重視，導(dǎo)致其與當(dāng)前群眾的觀念出現(xiàn)了很大程度上的沖突。為了保障其在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，能夠重新迸發(fā)出全新的文化韻味和活力，需要對(duì)其加以合理的升華和改善，尤其是與茶文化思想內(nèi)涵的合理融合，能夠使得其中的魅力全面地凸顯出來(lái)，以獲得人們的認(rèn)可。

[1]孫慶彬,凌穎,周家金.民族傳統(tǒng)體育校園化改編的方法探析———以民間采茶舞的體育教學(xué)改編為例[j].玉林師范學(xué)院學(xué)報(bào),20xx,(05):78-82.

[3]蘭玉珊.贛南客家民俗體育項(xiàng)目采茶舞的形成、演進(jìn)與發(fā)展研究[d].云南師范大學(xué),20xx.

[5]王汭男.福建茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式構(gòu)建的研究[d].福建農(nóng)林大學(xué),20xx.

中國(guó)喪葬文化論文篇五

除漢族外，古代匈奴，突厥也多以土葬為主，土葬通常用棺木。漢族貴族的棺木有數(shù)重，外層叫“槨”，內(nèi)層叫“棺”，制作很講究。有錢人家會(huì)在棺蓋雕刻精美的動(dòng)物圖形。一般百姓的墳?zāi)故呛芎?jiǎn)便的，他們選擇一塊“吉地”之后，就在那里挖墓穴，埋葬死者，然后在上邊堆成圓錐或土堆兒。同一家族的人，埋在一個(gè)地區(qū)，形成一個(gè)墳區(qū)，俗稱祖墳地。每座墳頭都按家族輩份的大小，前后依次排序，以便后世能辨別清楚，哪個(gè)墳屬于哪一輩。人們把死后能埋入祖墳，看作一種禮遇，是做人的起碼條件之一。因?yàn)樵S多人不能入祖墳，如優(yōu)伶、娼妓、暴病、兇死之人，有痼疾的人，未婚早矢者，漢族死在外鄉(xiāng)的人，一般也不能回鄉(xiāng)安葬，即使千里迢迢運(yùn)回尸體，也只能在村外直接埋葬，所謂“野鬼不能見(jiàn)家神”。

漢代崇尚黃色，歷代帝皇都以黃色為顯貴之色，黃色實(shí)為土色。在陰陽(yáng)五行中，土又居五行之中位，是一個(gè)最穩(wěn)定、最可靠的基礎(chǔ)，因此，人死后葬于土中，被認(rèn)為是使靈魂得到安息最好辦法。土葬符合漢族人民的生活習(xí)俗，以及“有地則生，無(wú)地則死”的傳統(tǒng)觀念，所以土葬千百年來(lái)一直是漢族人民的主要葬法。

土葬一般會(huì)分為以下幾個(gè)步驟：

1.停尸儀式：整個(gè)儀式包括為垂死之人沐浴，穿好壽衣，移上靈床、送終、買水、飯含等步驟。所謂買水，是因?yàn)槊耖g所取用的洗尸水往往都是買的，俗稱“買水”?！百I水”是以投錢入水來(lái)加以體現(xiàn)的，即將“陽(yáng)水”變成“陰水”。買水所用的錢主要是陰錢、燒香、化紙，即紙錢。飯含指的死者口中放入米貝、玉貝及米飯之米，是指在死者嘴上放入珠玉等物。

2.報(bào)喪儀式：停柩一段時(shí)間之后，諸事準(zhǔn)備就緒，就要選日子報(bào)喪。報(bào)喪儀式早在周代的時(shí)候就已經(jīng)形成了。它用發(fā)信號(hào)的方式把有人逝世的消息告訴親友和村人，即使已經(jīng)知道消息的親友家，也要照例過(guò)去報(bào)喪。在漢族的觀念里，報(bào)喪不僅是一種形式上的禮儀，更是一種和親屬家人一起分擔(dān)悲痛的做法。

3.喪服儀式：?jiǎn)史簿褪桥榇餍?，即穿孝服的俗稱，所謂“成服”就是指此而言。古時(shí)家里有了喪事，所有家庭成員按照自身與死者的關(guān)系，遵舊禮成服。一般說(shuō)來(lái)，男女孝屬均身穿粗白布長(zhǎng)袍，俗稱“孝袍子”。子女孝屬不縫底襟、腰間系上麻繩或麻縷，謂之“披麻戴孝”。只有姑爺穿漂白布的孝袍子，不戴孝帽。

4.做?七?儀式：按照古代的喪俗，靈柩最少要停三天以上。據(jù)說(shuō)是希望死者還能復(fù)生。三天還不能復(fù)活，希望就徹底破滅了。實(shí)際上停柩的時(shí)間長(zhǎng)，是由于當(dāng)時(shí)喪禮繁縟復(fù)雜，尤其是天子諸侯，需要浩大的陵墓和大量隨葬品，需要耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間。近代以后，靈柩一般都在“終七”以后入葬。人們認(rèn)為，人死后七天才知道自己已經(jīng)死了，所以要舉行“做七”，每逢七天一祭，“七七”四十九天才結(jié)束。

5.吊唁儀式：在“做七”的同時(shí)要進(jìn)行吊唁儀式。唁是指親友接到訃告后來(lái)吊喪，并慰問(wèn)死者家屬，死者家屬要哭尸于室，對(duì)前來(lái)吊唁的人跪拜答謝并迎送如禮。一般吊唁者都攜帶贈(zèng)送死者的衣被，并在上面用別針掛上用毛筆書寫的“某某致”字樣的紙條。

首先要布置靈堂。靈前安放一張桌子，懸掛白桌衣，桌上擺著供品、香爐、蠟臺(tái)和長(zhǎng)明燈等。在沒(méi)有收殮之前，這盞長(zhǎng)明燈不管白天晚上都要有人看守，不能讓它熄滅。據(jù)說(shuō)，這盞燈就是死者的靈魂。尸體和靈柩都忌諱停放在光天化日之下。據(jù)說(shuō)，怕受所謂“日晶月華”，更怕沖犯上天過(guò)往的神靈。因此只要是舉行簡(jiǎn)單的祭奠儀式，就必須要搭靈棚。

接下來(lái)就要舉行開(kāi)吊儀式?，F(xiàn)在城市，吊唁儀式已經(jīng)大大簡(jiǎn)化了，主要是遺體告別和開(kāi)追悼會(huì)。前來(lái)吊唁的人身著素裝，佩戴白花和黑紗，在悠戚的哀樂(lè)聲中，一一向遺體鞠躬致哀，而后在繞遺體一周瞻仰遺容。吊唁的人可以向死者的主要親屬說(shuō)些簡(jiǎn)短的勸慰的話，如“請(qǐng)多保重”、“望您節(jié)哀”、“要主意身體”等，勸慰喪家節(jié)哀順便，保重身體。

6.入斂?jī)x式：入殮有“大斂”和“小斂”之分。小斂是指為死者穿衣服。主持儀式的人開(kāi)始為死者穿衣，先在床上鋪席，再鋪絞，它們的質(zhì)地，要據(jù)死者的身份而定。無(wú)論貴賤尊卑，死者都應(yīng)該穿上十九套新衣。穿好以后，親屬用被子把尸體裹上，然后用絞帶捆緊。在這以后，再把布囊（稱“冒”，分為上下兩截）套在尸體上，然后蓋上被子，覆蓋好尸體。殮衣穿好后，有些地方要還要舉行開(kāi)光明和抿目等的活動(dòng)。替死者穿好衣服后，“又拿一碗溫和水，用一塊新棉花，蘸這水，將亡人的眼睛擦洗擦洗，叫做開(kāi)光，這也是孝子親手作的事。說(shuō)是死人若不開(kāi)光，下輩子必是瞎子。大殮”是指收尸人棺，漢族民間俗稱為“歸大屋”。這就意味著死者與世隔絕，與親人最后一別，所以舉行大殮儀式非常隆重。大斂的時(shí)間是在小斂的第二天，就是人死后的第三天舉行，以等待他生還過(guò)來(lái)。按照民間習(xí)俗，要在棺底鋪上一層谷草，然后在鋪一層黃紙，意思是死者的靈魂能夠高高地升入天堂。當(dāng)主人“奉尸斂于棺”的時(shí)候，是最能表現(xiàn)也最需要抒發(fā)子女們的孝心的時(shí)候，是親人孝思形式化的最佳場(chǎng)合。所以，家人們都要捶胸頓足嚎啕大哭。入殮前后，停棺在堂，直至出殯。

7.哭喪儀式：哭喪是中國(guó)喪葬禮俗的一大特色?？迒蕛x式貫穿在喪儀的始終，大的場(chǎng)面多達(dá)數(shù)次。而出殯時(shí)的哭喪儀式是最受重視的。出殯的時(shí)候必須有全體后代尤其是男人們“唱哭”，否則按照民間舊俗就會(huì)被視為不孝。另外，哭的音量大小也非常重要，如果哪家死者在黃泉路上沒(méi)有響徹天地的哭聲相伴，便在方圓數(shù)十里傳為笑柄，其子孫后代也要被人們視為不孝，大逆不道，天理難容。為了求得孝得美名，孝子賢孫們?cè)诖舜_實(shí)也頗費(fèi)了一番心機(jī)，花錢請(qǐng)人替死者哭喪便是歷代孝子賢孫們得慣用手法。有些地方甚至出現(xiàn)了職業(yè)性的哭喪夫或哭喪婦，收入不菲。

8.下葬儀式：下葬是最后的環(huán)節(jié)。這是死者停留在世間的最后時(shí)刻了，一般都非常鄭重其事。漢族主要是實(shí)行土葬。墓地是死者的最終歸宿，所以墓地的選擇是埋葬死者的頭等大事。墓地要選在地勢(shì)寬廣，山清水秀的地方，找出生氣凝結(jié)的吉穴，從而可以使死者安息地下，庇佑子孫。

這些民間傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣都反映了了生者對(duì)于死者的寄意和對(duì)生命興旺的美好愿望。

中國(guó)喪葬文化論文篇六

摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)，中國(guó)茶文化經(jīng)過(guò)多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹(shù)起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。

關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究。

1茶樹(shù)起源。

我們祖先對(duì)茶樹(shù)的起源問(wèn)題，歷來(lái)爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹(shù)起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù)，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)。有的地區(qū)，甚至野生茶樹(shù)群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹(shù)，時(shí)間之早，樹(shù)體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)與從中國(guó)引入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)茶樹(shù)之變種。由此，中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來(lái)，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。

茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，始于唐朝，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！

茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。

中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來(lái)看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f(shuō)始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無(wú)“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無(wú)疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。

繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。

中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺(jué)清思”。陸羽的好友詩(shī)僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來(lái)。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無(wú)名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛(ài)茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損。”制茶工藝要求“洗滌芽惟潔、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過(guò)時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過(guò)，是制作不出上等好茶的。

一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更?！?/p>

明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過(guò)沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。

清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無(wú)名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少停可飲?；t同?！栋迪悴琛芬粭l是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開(kāi)花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開(kāi)如生。

飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。

文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹(shù)栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。

茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。

茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來(lái)。

茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^(guò)程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩(shī)矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f(shuō)，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。

舉行茶藝表演，開(kāi)辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺(jué)的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來(lái)的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)。

[1]陳武英.唐宋茶道初探[j].寧波高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),20xx,12,(1).

[2]徐賽碌,肖雪珍.淺談世界茶葉產(chǎn)銷狀況與我國(guó)茶文化發(fā)展的歷史[j].福建林業(yè)科技,20xx,（增刊）.

[3]詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,20xx,(增刊).

中國(guó)喪葬文化論文篇七

生老病死，是人生必經(jīng)的階段。死亡，可算是人生的最后歷程,但這并不是一切的終結(jié)，因?yàn)橹筮€有后人對(duì)其尸體的處理－－殯葬。殯葬這一行業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從考古資料來(lái)看、歐州舊石器時(shí)代中期距今大約10－4萬(wàn)年前莫斯特文化的創(chuàng)造者尼安德人已有了安葬死者的習(xí)俗，并且有一定的埋葬方式。大約1800年前我國(guó)舊石器時(shí)代晚期的北京山頂洞人已有了喪葬習(xí)俗，山頂洞人洞穴的一側(cè)有一塊墓地，發(fā)現(xiàn)了三具人骨架，死者身上有一些石珠，鉆孔骨達(dá)，骨墜裝飾品，另有燧石石器。山頂洞人遺賅周圍撒有含赤鐵礦的紅色粉末。遠(yuǎn)古時(shí)期，葬地的形成或選擇往往與人們的生活環(huán)境關(guān)系密切。實(shí)行樹(shù)葬或者風(fēng)葬的，多為生活于樹(shù)林中的民族；如我國(guó)古契丹人，將尸體懸持樹(shù)上，三年后焚燒尸骨；水居民族，如獨(dú)龍族村非正常死亡者，扔尸體于江河，任其飄流；中國(guó)西北的氏恙民族，因生活在高寒地區(qū)，火對(duì)于生活的重要性特別特出，影響到喪葬也盛行火葬。

以上文字謹(jǐn)作為緒論。以下將分為葬法篇禮裕篇，分別對(duì)中國(guó)的喪葬業(yè)加以簡(jiǎn)述。

除漢族外，古代匈奴，突厥也多以土葬為主，土葬通常用棺木。漢族貴族的棺木有數(shù)重，外層叫“槨”，內(nèi)層叫“棺”，制作很講究。有錢人家會(huì)在棺蓋雕刻精美的動(dòng)物圖形。一般百姓的墳?zāi)故呛芎?jiǎn)便的，他們選擇一塊“吉地”之后，就在那里挖墓穴，埋葬死者，然后在上邊堆成圓錐或土堆兒。同一家族的人，埋在一個(gè)地區(qū)，形成一個(gè)墳區(qū)，俗稱祖墳地。每座墳頭都按家族輩份的大小，前后依次排序，以便后世能辨別清楚，哪個(gè)墳屬于哪一輩。人們把死后能埋入祖墳，看作一種禮遇，是做人的起碼條件之一。因?yàn)樵S多人不能入祖墳，如優(yōu)伶、娼妓、暴病、兇死之人，有痼疾的人，未婚早矢者，漢族死在外鄉(xiāng)的人，一般也不能回鄉(xiāng)安葬，即使千里迢迢運(yùn)回尸體，也只能在村外直接埋葬，所謂“野鬼不能見(jiàn)家神”。

崖葬又名懸棺葬，是我國(guó)古代廣居南方的濮越民族的一種特殊葬俗，被認(rèn)為是世界大化史上的一大奇跡。其葬法是利用天然巖縫或人工木樁把棺木懸置在嘴壁之上，或者將棺木放在天然或人工鑿成的巖洞之中，懸棺葬的葬地都是選在面臨江河的絕壁高巖上，其葬具多為船棺，長(zhǎng)2-3米，寬約半米多，形體似一只船，分為頭、尾和侖三部分，頭尾翹起，倉(cāng)為棺樞，安放尸體。

解放以后，國(guó)家為了節(jié)約土地，杜絕疾病蔓延，規(guī)定除部分少數(shù)民族外，其余一律采用火葬。人死后，被送往殯儀館停放，尸體赤裸冰凍存放。為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，殯葬人員會(huì)在死者腳板底扎一個(gè)洞使死者的血全部放走。

尸體送到殯儀館后，一般三天內(nèi)舉殯，舉殯分遺體告別儀式和追悼會(huì)兩部分。遺體告別儀式時(shí)設(shè)置“靈堂”，靈堂四周排滿花圈，花圈上掛滿親朋戚友的挽聯(lián)。告別儀式開(kāi)始先播放一段哀樂(lè)，悼念者默哀三分鐘，之后向死者三鞠躬，最后繞遺體一周，瞻仰死者遺容。長(zhǎng)子手捧死者遺照領(lǐng)悼念者去小禮堂開(kāi)追悼會(huì)。追悼會(huì)主要是表彰死者生前功跡，因過(guò)于形式及勞民傷財(cái)，現(xiàn)已基本取消。遺照一般不用彩色，且用“炭燒瓷相”，以示永久存。

舉殯后“靈車”－－現(xiàn)稱“專用車”把遺體送到火葬場(chǎng)－－俗稱“大煙囪”，經(jīng)大火焚燒后尸體化為灰。親人可根據(jù)情況把骨灰放入骨灰盒保留，也可把骨灰撒入大海、植樹(shù)等。

二、禮俗篇。

漢族人喪葬禮俗繁復(fù)，此處僅舉幾例以饗讀者。1.慎終追遠(yuǎn)閏月年。

在閏年、閏月“慎終追元”自古以來(lái)就被人們視為重要的事情。其主要做法是在閏年、閏月給老人做壽衣壽材，取閏余成歲，增福添壽之意。

關(guān)于壽衣(也稱殮衣、老衣)，有許多風(fēng)俗禁忌。做壽衣的料子，一般是棉的或綢子的。有洋字的不用。因?yàn)椤把蟆?、“?yáng)”同音，壽衣要穿到陰間去，所以不用。做壽衣一律不用緞子，因緞子與“斷子”同音，是忌諱斷子絕孫之意。壽衣也不能用皮、毛料制作，否則，死者來(lái)世會(huì)轉(zhuǎn)生為獸類。壽衣一般都不釘扣子，不論內(nèi)衣還是外衣，一律釘原衣料縫成的帶子，據(jù)說(shuō)是不要結(jié)仇疙瘩(古代衣服扣是用衣料或布頭兒打的算盤疙瘩)，且有后繼有人之意。至于壽衣的數(shù)量，一般都是單數(shù)，三、五、七、九件不等，忌諱雙數(shù)，恐怕死亡的兇禍再次降臨。

整個(gè)儀式包括為垂死之人沐浴，穿好壽衣，移上靈床、送終、買水、飯含等步驟。所謂買水，是因?yàn)槊耖g所取用的洗尸水往往都是買的，俗稱“買水”?！百I水”是以投錢入水來(lái)加以體現(xiàn)的，即將“陽(yáng)水”變成“陰水”。買水所用的錢主要是陰錢、燒香、化紙，即紙錢。

披麻戴孝，即穿孝服的俗稱，所謂“成服”就是指此而言。古時(shí)家里有了喪事，所有家庭成員按照自身與死者的關(guān)系，遵舊禮成服。

起杠，就是將棺木栓好后往起。出堂時(shí)用小杠，抬到大街時(shí)換大杠和大罩。貧戶則一直是小杠到底。杠的種類，皇杠為120名杠夫，以下有64人大杠、48人大杠、32人大杠、24人、16人、8人、甚至4人、2人的穿心杠等?！兜老桃詠?lái)朝野雜記》里說(shuō)，前清時(shí)，皇家、王爺、貝勒用80人大杠，一品大員用64人杠，次者48人，再次者32人……，可見(jiàn)用杠也是根據(jù)官品等級(jí)的。

富貴人家出殯，換最后一次大杠，大罩為正式起杠。貧戶不換杠、換罩。起杠時(shí)，富戶燒“陰宅”(紙制房屋)，一般戶只燒一堆紙。多數(shù)人家在這時(shí)連靈花、剩余的“亡人香”，也一并焚化。亡人生前用的枕頭要拆開(kāi)，把里面的蕎麥皮倒出，連同枕頭套一起，放在門外大街上，由留在家里的人(未去送殯者)燒掉。5.摔盆、打幡與起杠同時(shí)，跪在棺前打幡的長(zhǎng)子還要有摔盆之舉，這個(gè)盆是一個(gè)底下帶窟窿眼兒的瓦盆。摔的時(shí)候，父死用左手摔，母死用手摔，摔不碎者，忌摔二回。如果兒子太小，需大人幫助完成動(dòng)作。

在漢族的許多地方，杠幡的孝子們還要拿著一根“哭喪棒”(南方有些地方稱“孝子棍”，有些地方叫“孝喪棒”)，哭喪棒多為木條，裹上白紙即可。據(jù)說(shuō)哭喪棒的來(lái)源是因?yàn)樾⒆右话愣及?，有的更?huì)因此身體不支，于是用拐杖助走動(dòng)。后來(lái)大椴發(fā)現(xiàn)用拐杖足以表明哀傷之深，于是形成例規(guī)，凡孝子均需柱一根拐杖，就是哭喪棒。

中國(guó)喪葬文化論文篇八

論文常用來(lái)指進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章，小編整理的中國(guó)茶文化畢業(yè)論文，供參考！

：在工商管理

專業(yè)

人才培養(yǎng)中，傳統(tǒng)文化具有重要的作用。而茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，是中華民族的寶貴財(cái)富。利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式，能夠規(guī)范學(xué)生的

學(xué)習(xí)

習(xí)慣、建立工商管理專業(yè)師生之間茶文化信息交流，能夠以茶文化中所蘊(yùn)含的中華民族精神打造現(xiàn)代工商管理，使工商管理專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)起傳承傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的使命。

：茶文化；工商管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，并且2017年黨的會(huì)議的召開(kāi)，我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高的要求。在這種趨勢(shì)下，工商管理專業(yè)人才的規(guī)格和能力也需要進(jìn)一步提升。而在現(xiàn)如今的高等教育中，茶文化能夠發(fā)揮重要的作用，茶文化彰顯著中華民族的道德傳承、文化思想、精神觀念形態(tài)，是中華民族五千年來(lái)文明成果的積淀。由此為了提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，利用茶文化構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成了一種有益的嘗試，能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的基本要求。

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和飲用的過(guò)程中，我國(guó)逐漸形成了獨(dú)具特色的茶文化。茶文化蘊(yùn)含著中華民族悠久的文明和禮儀，蘊(yùn)含著極為豐富的人文知識(shí)和思想。茶文化內(nèi)涵豐富，如：唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，即：“精行儉德”的精神。首先，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化內(nèi)涵充分地反映出了我國(guó)社會(huì)對(duì)人文修養(yǎng)的渴望和重視，包含著豐富的人文知識(shí)，與我國(guó)許多學(xué)科密切結(jié)合，如：傳統(tǒng)科技、經(jīng)濟(jì)、

旅游

、醫(yī)學(xué)等，是我國(guó)社會(huì)人文知識(shí)和精神最主要的外在形式，尤其是糅合了我國(guó)傳統(tǒng)的儒道佛家等哲學(xué)思想。

其次在茶葉技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)茶文化將雕塑、繪畫等糅合在一起，形成了獨(dú)特的審美意識(shí)內(nèi)涵，充分反映出我國(guó)勞動(dòng)人民的藝術(shù)創(chuàng)造力及審美能力。茶文化具有融會(huì)貫通的功能，特別是茶俗、茶禮以及藝術(shù)的表現(xiàn)力，融合了歌曲、小說(shuō)、詩(shī)歌等文學(xué)藝術(shù)。另外，飲茶目的已經(jīng)不僅僅局限于生理滿足，茶文化擁有人文道德內(nèi)涵，將飲茶與處世哲學(xué)糅合在一起，追求“天人合一”，并將道德升華視作最終的追求，注重修身養(yǎng)性。自古以來(lái)，我國(guó)的茶事活動(dòng)就已經(jīng)超脫了物質(zhì)享受的生理局限[1]。

現(xiàn)代社會(huì)的專家、學(xué)者對(duì)茶的精神內(nèi)涵不斷深入挖掘和探索，隨著人們的日常

生活

發(fā)生了翻天覆地的變化，物質(zhì)生活的不斷豐富，各種科技手段的涌現(xiàn)，茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的作用也日益突顯，茶文化功能進(jìn)一步增強(qiáng)，中國(guó)茶文化也被賦予了新的使命。在此基礎(chǔ)上，茶的育人功能也在不斷加強(qiáng)，并發(fā)揚(yáng)光大。茶的育人功能主要體現(xiàn)在美育和德育兩個(gè)方面：一以茶為媒介，通過(guò)茶所囊括的方方面面內(nèi)容，可以使人感受到美、鑒賞到美、學(xué)會(huì)創(chuàng)造美，從而增強(qiáng)人的審美情趣和審美文化；二茶文化的內(nèi)涵涉及中華禮儀及道德約束等多方面，對(duì)于新時(shí)代的大學(xué)生的德育教育具有重要的意義。由此，對(duì)于工商管理人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，合理利用茶文化也具有重要的價(jià)值，并能夠繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。對(duì)于一個(gè)人的全面發(fā)展來(lái)說(shuō)，人文素質(zhì)是人所具備的基本品質(zhì)，在人的全面發(fā)展過(guò)程中具有極深的影響。21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)不斷地深入發(fā)展，對(duì)工商管理人才培養(yǎng)提出了更高的要求。

目前，工商管理專業(yè)培養(yǎng)大學(xué)生人文素質(zhì)成了教育中的重中之重。而作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化傳遞的修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)的道理，具有豐富多彩的文化功能、教育功能和審美功能，可以促進(jìn)大學(xué)生自身素養(yǎng)的全面提升。并且我國(guó)的茶文化融合了儒釋道等各派思想，能夠使大學(xué)生獲得道德上、

心靈

上的幫助，對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。

通常，工商管理專業(yè)對(duì)口就業(yè)是高、中、底層的管理崗位，人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位于：培養(yǎng)能夠在企、事業(yè)單位、政府部門從事相關(guān)管理工作的高層次人才。并且這些人才需要具備較高的政治思想素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力。而管理者的人文思想決定著組織團(tuán)隊(duì)的人文氛圍，這對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，工商管理人才培養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生更好地掌握理論和實(shí)踐技能，但是這樣導(dǎo)致學(xué)生缺乏人文素質(zhì)和綜合素質(zhì)，工商管理人才培養(yǎng)面臨著很大不足，需要逐步形成傳統(tǒng)的優(yōu)秀價(jià)值理念，如：諸如家國(guó)天下、敬天

愛(ài)

人等。由此，為了教育和培養(yǎng)工商管理人才，工商管理專業(yè)可以利用茶文化中的人文思想成了一個(gè)有益的嘗試。

目前，我國(guó)各專業(yè)課程體系通常分為三大模塊，即：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課。而在公共基礎(chǔ)課程設(shè)置上，我國(guó)工商管理專業(yè)略顯不足，課程之間的有一定的重復(fù)，人文課程與自然科學(xué)課程只占了總學(xué)分的30%左右，內(nèi)容安排流于形式，尤其是占據(jù)了相當(dāng)比例的思想政治理論課。從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后人文與科學(xué)素養(yǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題，一些必要的人文課程與自然科學(xué)課程卻不見(jiàn)蹤影。

同時(shí)，各高校都是遵循教育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排課，而與市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等專業(yè)相比，工商管理專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)生知識(shí)面廣，包括管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。基礎(chǔ)課共性有余而個(gè)性不足，過(guò)多過(guò)泛，專業(yè)個(gè)性不足。另外，工商管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是能夠在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)等方面工作，培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際工作能力的應(yīng)用型高級(jí)管理人才，需要具備德、智、體、美全面發(fā)展能力。但是事實(shí)上，很多工商管理專業(yè)新城了以抽象理論為中心的課程模式，專業(yè)課程設(shè)置重理論、輕實(shí)踐，與培養(yǎng)應(yīng)用型人才需求不符，課程體系不顧現(xiàn)實(shí)社會(huì)對(duì)畢業(yè)省的真正訴求以及市場(chǎng)的反饋信息，嚴(yán)重偏離了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，過(guò)分追求理論的系統(tǒng)、完整和高深，教育目的依然是培養(yǎng)教學(xué)和科研人才[2]。

3.1重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重

目前，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，90后的.大學(xué)生普遍缺少人文與社會(huì)科學(xué)知識(shí)，與傳統(tǒng)的報(bào)刊和浩如煙海的典籍接觸甚少，社交、購(gòu)物和休閑娛樂(lè)等方面，學(xué)生差不多都使用智能手機(jī)。為了提升大學(xué)生的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng)，工商管理專業(yè)可以利用茶文化進(jìn)行通識(shí)教育，有選擇地開(kāi)設(shè)

關(guān)于

茶文化課程，如：《中國(guó)茶文化》《茶道》等。

并為了使學(xué)生具備今后作為一個(gè)管理者必備的素質(zhì)，結(jié)合學(xué)生的日常品行，將所學(xué)的經(jīng)典教義落實(shí)在學(xué)習(xí)生活上，引導(dǎo)學(xué)生充分了解茶文化，了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化，從而培養(yǎng)學(xué)生仁、義、禮、智、信品行。目前，雖然有些高校也設(shè)置了《中國(guó)傳統(tǒng)文化概論》、《中國(guó)茶文化、酒文化》等課程，但是這些課程的學(xué)習(xí)很難做到將茶文化思想內(nèi)化為學(xué)生的氣質(zhì)，大多流于形式，課時(shí)較少，極少得到真正的重視；或者不重視和德育結(jié)合，只當(dāng)作知識(shí)來(lái)教學(xué)。由此，高校應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方法，重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重。

3.2增加有關(guān)茶葉傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理思想在工商管理專業(yè)課程中的比重

德國(guó)史學(xué)家利?；舴以?jīng)說(shuō)過(guò)，猶太人和中國(guó)人是世界上最會(huì)經(jīng)商的民族。目前，在工商管理專業(yè)中經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)理論課程中，中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理思想只是一帶而過(guò)，不管是一級(jí)學(xué)科還是二級(jí)學(xué)科，主要是以西方的管理思想和方法為主。這樣的課程設(shè)置不利于教學(xué)目的的達(dá)成，不符合國(guó)情。中國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)管理思想留下很多精華的思想，如：《茶經(jīng)》就記載了很多精辟和實(shí)用的經(jīng)營(yíng)管理思想，但卻沒(méi)有像西方學(xué)術(shù)那樣形成體系。并且還有許多關(guān)于茶的管理思想散見(jiàn)于歷代經(jīng)典中。在課堂上，高?？梢苑珠T別類編著教材，汲取各家各派思想的精華，從而提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。

3.3用茶文化強(qiáng)化審美教育，提升學(xué)生的文化藝術(shù)鑒賞力和創(chuàng)造能力

蔡元培曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“并非人人都有偉大而高尚的行為，但是人人都有感情，由于情感推動(dòng)力的薄弱，就要有待于陶養(yǎng)，才能由弱轉(zhuǎn)為強(qiáng)，由薄轉(zhuǎn)為厚。陶養(yǎng)的工具和作用是美的對(duì)象，被叫做美育?！崩貌栉幕M(jìn)行美育能夠讓人超越個(gè)人狹隘的偏見(jiàn)和私欲，由此以茶文化為核心的美育課程可以作為大學(xué)生德育教育的良好補(bǔ)充。

同時(shí)，管理也是一門藝術(shù)，一門具有創(chuàng)新精神的科學(xué)，只有創(chuàng)新的思維才能使管理進(jìn)行創(chuàng)新。而邏輯思維是科學(xué)管理的基礎(chǔ)和前提，靈活性和創(chuàng)造性則更加能夠提升管理的藝術(shù)性。一個(gè)人的創(chuàng)造力與審美能力具有密切相關(guān)的聯(lián)系，一個(gè)人的創(chuàng)造力水平是由審美能力高低決定的。黑格爾指出：“審美具有令人解放的性質(zhì)”，也就是說(shuō)，審美是一個(gè)人進(jìn)行非邏輯思維活動(dòng)的前提，可以使人的心情愉悅、精神舒暢。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)中，美育的價(jià)值更大地存在于他對(duì)學(xué)生創(chuàng)造里的培養(yǎng)上，由此，為了提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量，加大和加強(qiáng)以茶文化為核心的美育教育是一種有益的途徑。

[1]倪文豪.茶文化與中國(guó)文化的關(guān)系[j].福建茶葉.2017(05).

[2]董志媛.工商管理人才培養(yǎng)的問(wèn)題與解決途徑[j].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息.2015(10).

[3]楊學(xué)成,隋越.探索工商管理研究創(chuàng)新之路———中國(guó)工商管理研究年度高端論壇(2017)綜述[j]經(jīng)濟(jì)管理.2017(07).

中國(guó)喪葬文化論文篇九

俗話說(shuō)，開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開(kāi)門七件事之一，在古代中國(guó)十分普遍。中國(guó)從何時(shí)開(kāi)始飲茶，眾說(shuō)不一。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。

幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國(guó)的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來(lái)，茶的精神滲透了中國(guó)社會(huì)，在中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時(shí)期。

有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開(kāi)始逐漸問(wèn)世。茶開(kāi)始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對(duì)社會(huì)起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時(shí)期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對(duì)此，一些有識(shí)之士便提出了“養(yǎng)廉”的問(wèn)題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價(jià)值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開(kāi)始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開(kāi)始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會(huì)功能。除此之外，魏晉南北朝時(shí)期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹(shù)一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛(ài)好虛無(wú)玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時(shí)，出現(xiàn)了許多清談家。后來(lái)，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長(zhǎng)飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開(kāi)始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因?yàn)樽U是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長(zhǎng)時(shí)間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來(lái)，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身?yè)Q骨，從而幫助達(dá)到長(zhǎng)生不老的效果。中國(guó)茶文化也由此初見(jiàn)端倪。因?yàn)楸M管這個(gè)時(shí)候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒(méi)有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會(huì)、文化功能。

中國(guó)茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢(shì)，也多是因?yàn)榘傩照J(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問(wèn)世，使茶文化發(fā)展到了一個(gè)空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志。《茶經(jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時(shí)代的意義，在茶文化的歷史上是一個(gè)里程碑。以后大量茶書、茶詩(shī)的開(kāi)始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹(shù)，還為了專門從事茶事活動(dòng)而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。

茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開(kāi)始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國(guó)外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來(lái)，要敬“元寶茶”；定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。

可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒(méi)在過(guò)于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對(duì)品茶煮茗等文化精神方面的活動(dòng)興趣不大。而漢族人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫的情形，希望通過(guò)飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。

明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時(shí)期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開(kāi)始講究“至精至美”之境。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f(shuō)：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。”他認(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛(ài)山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過(guò)飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)更是數(shù)不勝數(shù)。

新中國(guó)成立后，茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。

總之，茶文化注重“和”字，千百年來(lái)在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)也不例外。作為中國(guó)文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。

中國(guó)喪葬文化論文篇十

中國(guó)的茶是從三國(guó)時(shí)期開(kāi)始的。一直到現(xiàn)在，喝茶還是中國(guó)人的習(xí)慣。唐代是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易興盛的開(kāi)端。茶葉從唐代中期開(kāi)始便為長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)人們喜歡，并從南方傳到中原，再傳到邊疆少數(shù)民族地區(qū)。在唐代都這么有名，那么其他朝代的茶就更加有名了！

在宋朝飲茶之風(fēng)日益興盛，宋代茶文化在唐代的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展深化并形成了特有的文化品位，隨著唐宋朝代的更迭，茶文化隨著茶葉發(fā)展開(kāi)始由興到盛。

歷史中元朝是一個(gè)平淡的朝代。但這個(gè)朝代對(duì)普洱茶很有研究。云南的普洱茶是大葉種茶，也是由最原始茶種的茶箐制成的。

中國(guó)喪葬文化論文篇十一

死亡對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是沒(méi)有辦法避免的，茫茫宇宙，大千世界，人們?cè)谶@里誕生、成長(zhǎng)，直到最后的死亡。幾千年來(lái)人們形成的喪葬禮儀，是既要讓死去的人滿意，也要讓活著的人安寧。在整個(gè)喪葬的過(guò)程中，是生者與死者的對(duì)話，兩者之間存在著一個(gè)堅(jiān)韌的結(jié)——念祖懷親。這個(gè)結(jié)，表現(xiàn)在生者和死者之間的實(shí)體聯(lián)系中，也表現(xiàn)在兩者之間的精神聯(lián)系之中。而這就揭示了中國(guó)人生死觀的深層內(nèi)涵。

一、慎終追遠(yuǎn)閏月年。

在閏年、閏月“慎終追元”自古以來(lái)就被人們視為重要的事情。其主要做法是在閏年、閏月給老人做壽衣壽材，取閏余成歲，增福添壽之意。壽衣有許多風(fēng)俗禁忌。做壽衣的料子，一般是棉的或綢子的。有洋字的不用，因?yàn)椤把蟆?、“?yáng)”同音。做壽衣一律不用緞子，因緞子與“斷子”同音，是忌諱斷子絕孫之意。壽衣也不能用皮、毛料制作，否則，死者來(lái)世會(huì)轉(zhuǎn)生為獸類。壽衣一般都不釘扣子，不論內(nèi)衣還是外衣，一律釘原衣料縫成的帶子，據(jù)說(shuō)是不要結(jié)仇疙瘩(古代衣服扣是用衣料或布頭兒打的算盤疙瘩)，且有后繼有人之意。至于壽衣的數(shù)量，一般都是單數(shù)，忌諱雙數(shù)，恐怕死亡的兇禍再次降臨。而棺材的用料有陶、木、金、銅等。春秋以后以木為主。漢族習(xí)尚以松柏制作，因?yàn)樗砂叵笳鏖L(zhǎng)壽。一般不用柳木，因?yàn)榱鴺?shù)不結(jié)籽，唯恐有絕后之患。

二、停尸儀式。

三、報(bào)喪儀式。

停柩一段時(shí)間之后，諸事準(zhǔn)備就緒，就要選日子報(bào)喪。報(bào)喪儀式早在周代的時(shí)候就已經(jīng)形成了。它用發(fā)信號(hào)的方式把有人逝世的消息告訴親友和村人，即使已經(jīng)知道消息的親友家，也要照例過(guò)去報(bào)喪。在漢族的觀念里，報(bào)喪不僅是一種形式上的禮儀，更是一種和親屬家人一起分擔(dān)悲痛的做法。

四、喪服儀式。

喪服，也就是披麻戴孝，即穿孝服的俗稱，所謂“成服”就是指此而言。古時(shí)家里有了喪事，所有家庭成員按照自身與死者的關(guān)系，遵舊禮成服。一般說(shuō)來(lái)，男女孝屬均身穿粗白布長(zhǎng)袍，俗稱“孝袍子”。子女孝屬不縫底襟、腰間系上麻繩或麻縷，謂之“披麻戴孝”。只有姑爺穿漂白布的孝袍子，不戴孝帽。漢人大都戴口袋頂?shù)男⒚保线呩斢行°~錢，還有棉球。長(zhǎng)子釘一個(gè)，次子釘兩個(gè)，三子釘三個(gè)，其他類推。孫子輩的在孝帽上釘紅棉球，長(zhǎng)孫釘一個(gè)，次孫釘兩個(gè)，余者類推。重孫輩的在孝帽上釘粉紅色棉球。無(wú)論男女，一律把青布鞋蒙上白布。如雙親均已去世，則可蒙嚴(yán)，若有一親健在，就不能蒙嚴(yán)，露著黑色后跟，孫子、孫女則蒙紅后跟。

五、做?七?儀式。

不知母墓，母死不知父墓，都要把死者暫時(shí)殯起來(lái)，等找到父墓或母墓時(shí)再進(jìn)行合葬。這樣靈柩停放的時(shí)間就很難說(shuō)了。

近代以后，靈柩一般都在“終七”以后入葬。人們認(rèn)為，人死后七天才知道自己已經(jīng)死了，所以要舉行“做七”，每逢七天一祭，“七七”四十九天才結(jié)束。

“做七”期間的具體禮儀繁多，各地有各地的做法。人死后的第一個(gè)七天、第三個(gè)七天和第七個(gè)七天，叫做“大七”。在這一天祭奠中有“走七”的習(xí)俗，就是說(shuō)在這一天的祭奠中，外嫁女兒和媳婦們，每人各自提一只燈籠，在規(guī)定的儀式中飛也似地賽跑，爭(zhēng)取第一個(gè)跑回家，俗稱“爭(zhēng)英雄”，認(rèn)為這樣死者靈魂能庇佑降福。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為人雖然死了，但靈魂仍然和活人一樣有情感。

六、吊唁儀式。

在“做七”的同時(shí)要進(jìn)行吊唁儀式。唁是指親友接到訃告后來(lái)吊喪，并慰問(wèn)死者家屬，死者家屬要哭尸于室，對(duì)前來(lái)吊唁的人跪拜答謝并迎送如禮。一般吊唁者都攜帶贈(zèng)送死者的衣被，并在上面用別針掛上用毛筆書寫的“某某致”字樣的紙條。

首先要布置靈堂。靈前安放一張桌子，懸掛白桌衣，桌上擺著供品、香爐、蠟臺(tái)和長(zhǎng)明燈等。在沒(méi)有收殮之前，這盞長(zhǎng)明燈不管白天晚上都要有人看守，不能讓它熄滅。據(jù)說(shuō)，這盞燈就是死者的靈魂。尸體和靈柩都忌諱停放在光天化日之下。據(jù)說(shuō)，怕受所謂“日晶月華”，更怕沖犯上天過(guò)往的神靈。因此只要是舉行簡(jiǎn)單的祭奠儀式，就必須要搭靈棚。

接下來(lái)就要舉行開(kāi)吊儀式?，F(xiàn)在城市，吊唁儀式已經(jīng)大大簡(jiǎn)化了，主要是遺體告別和開(kāi)追悼會(huì)。前來(lái)吊唁的人身著素裝，佩戴白花和黑紗，在悠戚的哀樂(lè)聲中，一一向遺體鞠躬致哀，而后在繞遺體一周瞻仰遺容。吊唁的人可以向死者的主要親屬說(shuō)些簡(jiǎn)短的勸慰的話，如“請(qǐng)多保重”、“望您節(jié)哀”、“要主意身體”等，勸慰喪家節(jié)哀順便，保重身體。

七、入斂?jī)x式。

入殮有“大斂”和“小斂”之分。小斂是指為死者穿衣服。主持儀式的人開(kāi)始為死者穿衣，先在床上鋪席，再鋪絞，它們的質(zhì)地，要據(jù)死者的身份而定。無(wú)論貴賤尊卑，死者都應(yīng)該穿上十九套新衣。穿好以后，親屬用被子把尸體裹上，然后用絞帶捆緊。在這以后，再把布囊（稱“冒”，分為上下兩截）套在尸體上，然后蓋上被子，覆蓋好尸體。殮衣穿好后，有些地方要還要舉行開(kāi)光明和抿目等的活動(dòng)。替死者穿好衣服后，“又拿一碗溫和水，用一塊新棉花，蘸這水，將亡人的眼睛擦洗擦洗，叫做開(kāi)光，這也是孝子親手作的事。說(shuō)是死人若不開(kāi)光，下輩子必是瞎子。大殮”是指收尸人棺，漢族民間俗稱為“歸大屋”。這就意味著死者與世隔絕，與親人最后一別，所以舉行大殮儀式非常隆重。大斂的時(shí)間是在小斂的第二天，就是人死后的第三天舉行，以等待他生還過(guò)來(lái)。按照民間習(xí)俗，要在棺底鋪上一層谷草，然后在鋪一層黃紙，意思是死者的靈魂能夠高高地升入天堂。當(dāng)主人“奉尸斂于棺”的時(shí)候，是最能表現(xiàn)也最需要抒發(fā)子女們的孝心的時(shí)候，是親人孝思形式化的最佳場(chǎng)合。所以，家人們都要捶胸頓足嚎啕大哭。入殮前后，停棺在堂，直至出殯。

八、哭喪儀式。

哭喪是中國(guó)喪葬禮俗的一大特色?？迒蕛x式貫穿在喪儀的始終，大的場(chǎng)面多達(dá)數(shù)次。而出殯時(shí)的哭喪儀式是最受重視的。

出殯的時(shí)候必須有全體后代尤其是男人們“唱哭”，否則按照民間舊俗就會(huì)被視為不孝。另外，哭的音量大小也非常重要，如果哪家死者在黃泉路上沒(méi)有響徹天地的哭聲相伴，便在方圓數(shù)十里傳為笑柄，其子孫后代也要被人們視為不孝，大逆不道，天理難容。為了求得孝得美名，孝子賢孫們?cè)诖舜_實(shí)也頗費(fèi)了一番心機(jī)，花錢請(qǐng)人替死者哭喪便是歷代孝子賢孫們得慣用手法。有些地方甚至出現(xiàn)了職業(yè)性的哭喪夫或哭喪婦，收入不菲。

九、下葬儀式。

下葬是最后的環(huán)節(jié)。這是死者停留在世間的最后時(shí)刻了，一般都非常鄭重其事。由于各。

個(gè)民族所處的生存環(huán)境不同等原因，形成了很多不同的下葬風(fēng)俗儀式。這種下葬的儀式反映了人們對(duì)靈魂的崇拜。漢族主要是實(shí)行土葬。墓地是死者的最終歸宿，所以墓地的選擇是埋葬死者的頭等大事。墓地要選在地勢(shì)寬廣，山清水秀的地方，找出生氣凝結(jié)的吉穴，從而可以使死者安息地下，庇佑子孫。

民間的習(xí)俗認(rèn)為，人死后的靈魂隨時(shí)可能從墳?zāi)估锱艹鰜?lái)，跟著活人回家。所以下葬的人必須繞墓轉(zhuǎn)三圈，在回家的路上也嚴(yán)禁回頭探視。否則看見(jiàn)死者的靈魂在陰間的蹤跡，對(duì)雙方都是不利的。實(shí)際上這也是一種節(jié)哀的措施。不然的話死者的親人不停地回頭觀望，總也不舍得離開(kāi)，是很難勸說(shuō)的。

埋葬之后人們必須要洗手，有的還要用酒來(lái)洗。這樣是表示今后再也不死人，用來(lái)驅(qū)除晦氣。接著喪家要謝吹鼓手和客人。之后還要舉行辭靈儀式，祭拜死者的靈位。

這些民間傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣都反映了了生者對(duì)于死者的寄意和對(duì)生命興旺的美好愿望。

中國(guó)喪葬文化論文篇十二

當(dāng)前我國(guó)旅游行業(yè)在正在不斷的發(fā)展進(jìn)步，傳統(tǒng)文化對(duì)旅游行業(yè)起到的推動(dòng)作用也越來(lái)越明顯。在旅游企業(yè)進(jìn)行管理的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)將中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代旅游企業(yè)管理結(jié)合起來(lái)，根據(jù)旅游企業(yè)特色構(gòu)建一套附有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的旅游管理理論，在推動(dòng)旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，對(duì)旅游景點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，在行業(yè)發(fā)展的同時(shí)促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播。

我國(guó)作為歷史大國(guó)，擁有豐富的旅游資源，通過(guò)自然資源與人文資源結(jié)合發(fā)展旅游行業(yè)。我國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)旅游行業(yè)的發(fā)展起著重要的推進(jìn)作用。當(dāng)前將自然與人文結(jié)合起來(lái)的旅游已經(jīng)成為旅游行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，無(wú)論是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播還是對(duì)旅游行業(yè)的發(fā)展都具有十分重要的意義。

中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在經(jīng)過(guò)歷時(shí)的積淀之后，中國(guó)傳統(tǒng)文化具有了相應(yīng)的特點(diǎn)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，對(duì)人文思想影響最大的是儒家思想與道家思想。所以，可以影響旅游行業(yè)發(fā)展的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想也就是儒家思想與道家思想，通過(guò)二者的相輔相助，保持中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播，并推動(dòng)著旅游行業(yè)當(dāng)中的人文資源的發(fā)展。

旅游管理理念的進(jìn)步與發(fā)展離不開(kāi)中國(guó)傳統(tǒng)文化的熏陶，在旅游企業(yè)在自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)注重通過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)文化的研究，提高旅游企業(yè)的管理水平，并且將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入到旅游管理理念的當(dāng)中。

(一)以人文本的管理理念。

以人為本為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要思想，也是樹(shù)立正確旅游管理觀念的重要思想。在旅游觀念的形成過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)與我國(guó)傳統(tǒng)文化以人為本的重要思想保持一致。通過(guò)樹(shù)立以人為本的重要管理思想，發(fā)揮以人為本思想的注重性，提倡貴民的民主思想，從而促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)可以持續(xù)發(fā)展。

(二)以和為貴的管理模式。

我國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中的儒家思想主張以和為貴，只有在旅游企業(yè)的管理模式當(dāng)中注入以和為貴的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想，才能提高旅游企業(yè)的凝聚力。只有打破傳統(tǒng)的旅游管理模式，將旅游管理與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，將傳統(tǒng)的硬性管制的管理模式拋棄，采用含有以人為本管理理念的管理模式，促進(jìn)旅游企業(yè)的發(fā)展。

(三)以德服人的管理方法。

我國(guó)傳統(tǒng)文化中最為重要的思想就是以德服人，通過(guò)將以人文本的管理理念與以和為貴的管理模式結(jié)合起來(lái)，通過(guò)以德服人的管理方法，將中國(guó)傳統(tǒng)文化完全融入到旅游企業(yè)管理當(dāng)中，借鑒中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，提高管理水平，促進(jìn)旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

(一)加強(qiáng)旅游資源中精神文化的挖掘。

旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)旅游的概念也不僅停留在對(duì)景色的欣賞，越來(lái)越多的人們開(kāi)始追求旅游區(qū)域的精神文明感受。所以，在對(duì)旅游企業(yè)管理理念的構(gòu)建過(guò)程中，需要在擁有深厚文化底蘊(yùn)的旅游項(xiàng)目投入資金，滿足當(dāng)前人們的旅游需求。在旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜翁厣约皞鹘y(tǒng)文化，通過(guò)不斷的完善與進(jìn)步，為旅客提供良好的旅游環(huán)境。對(duì)于歷史建筑，應(yīng)當(dāng)注重定期進(jìn)行維護(hù)，在挖掘其價(jià)值的過(guò)程中，注重對(duì)其中精神文化的挖掘，將歷史建筑中含有的中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行宣傳與推廣，帶動(dòng)旅游行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播。

(二)對(duì)文化旅游區(qū)域進(jìn)行合理規(guī)劃與管理。

旅游行業(yè)的發(fā)展會(huì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螀^(qū)域附近的金融、食品、商貿(mào)、住宅等多方面共同發(fā)展。在對(duì)城市旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注重體現(xiàn)出當(dāng)?shù)芈糜蔚臍v史文化底蘊(yùn)，在對(duì)歷史性的建筑進(jìn)行規(guī)劃或者擴(kuò)建時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，而不是對(duì)古城本身進(jìn)行改造。在建設(shè)規(guī)劃過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注重將景區(qū)內(nèi)部的綠地率與森林覆蓋率設(shè)為規(guī)劃建設(shè)的重點(diǎn)。通過(guò)科學(xué)合理的旅游管理模式，對(duì)旅游區(qū)域進(jìn)行實(shí)質(zhì)規(guī)劃，促進(jìn)旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

傳統(tǒng)文化是我國(guó)歷史發(fā)展的精髓，在旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)時(shí)刻注重對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播與推廣。對(duì)旅游地區(qū)的旅游者、居民與相關(guān)工作者進(jìn)行傳統(tǒng)文化的宣傳工作，提高人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知。在旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，需要將旅游推廣融入到傳統(tǒng)文化當(dāng)紅總，通過(guò)開(kāi)展展會(huì)、文藝活動(dòng)等形式加大對(duì)傳統(tǒng)文化的推廣。同時(shí)可以利用我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)假日對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化思想進(jìn)行宣傳，將傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中的人文文化、歷史文化等多方面元素介紹給旅游者，在提高旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中提高人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也發(fā)展了人文。

四、結(jié)束語(yǔ)。

旅游是我國(guó)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，旅游行業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中傳統(tǒng)文化的注入是必不可少的，并且對(duì)旅游管理理念有著重要的影響，旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)深刻挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中的人文精神，做好旅游景點(diǎn)的規(guī)劃與宣傳工作，通過(guò)完善景點(diǎn)建設(shè)，不斷的融入中國(guó)傳統(tǒng)文化，并通過(guò)科學(xué)合理的管理理念，促進(jìn)旅游行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

中國(guó)喪葬文化論文篇十三

摘要：中國(guó)關(guān)于酒的起源歷史悠久。

酒對(duì)中國(guó)政治歷史、文學(xué)藝術(shù)、宗教文化等各個(gè)領(lǐng)域都產(chǎn)生了重要的影響。

中國(guó)酒文化是一種政治文化，也是一種藝術(shù)文化，更是一種社會(huì)文化。

本文試圖從酒文化在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的滲透，探討中華民族中酒的文化功能。

中國(guó)喪葬文化論文篇十四

飲食是一種文化現(xiàn)象，它具有文化的共性。語(yǔ)言是文化的載體，翻譯是文化的傳通。對(duì)于翻譯，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，就是兩種語(yǔ)言間的轉(zhuǎn)換，而忽視了翻譯的文化問(wèn)題。事實(shí)上，在跨文化交際中，交際者遇到的最大困難不是語(yǔ)言，而恰恰是文化。翻譯本身就是不同文化間交流的產(chǎn)物，是跨文化傳通。20世紀(jì)下半葉，翻譯的研究出現(xiàn)文化轉(zhuǎn)向，目前，在翻譯研究界，人們把對(duì)翻譯的意義和作用推向了另一個(gè)新的研究方向――文化交流與傳播。人們把目光投向了翻譯承載的使命，把翻譯置于各民族文化交流的大背景中進(jìn)行考察。因此，飲食文化的翻譯研究也應(yīng)置于中國(guó)與世界接軌的大背景下進(jìn)行。

經(jīng)歷了五千多年歷史的中華飲食文化，博大精深，是中國(guó)人民的光榮與自豪。目前，文化與翻譯的研究大多著眼于宏觀，而專門討論文化某一領(lǐng)域翻譯比較少。據(jù)悉，北京為了迎接2008奧運(yùn)，針對(duì)菜單翻譯問(wèn)題，向社會(huì)各界征集對(duì)《中文菜單英文譯法》的意見(jiàn)，，收錄了2700多條菜單及酒水的英文，另外，還專門組織了專家研究討論有關(guān)菜名的翻譯，旨在讓國(guó)外旅客更方便地了解中國(guó)飲食文化。菜名實(shí)際上是一國(guó)文化的體現(xiàn)，老外對(duì)中華飲食文化的了解很大一部份就是從中國(guó)菜中體現(xiàn)出來(lái)的，如果外國(guó)人能明白我們的一些菜名的寓意，或是把這些菜名弄明白，實(shí)在是在學(xué)習(xí)一門藝術(shù)，他們定會(huì)因此而更了解和喜歡中國(guó)。

基于文化研究的廣闊視野來(lái)探討華夏飲食文化的翻譯，就不能不涉及到其文化身份問(wèn)題。文化身份通常被看作是某一特定文化的特有，同時(shí)也是某一具體的民族與生俱來(lái)的一系列特征（蔣紅紅，2007）。無(wú)論對(duì)于一般意義上的文化還是某一特殊領(lǐng)域里的文化，在翻譯中識(shí)別文化身份可以強(qiáng)化本民族的文化特點(diǎn)和文化特性。不同的國(guó)家和民族的飲食文化存在著明顯的差異，這種差異就是文化個(gè)性或民族特性，構(gòu)成著獨(dú)特的民族特色文化，形成了世界文化的多元性。中華飲食文化形成其固有的文化身份，是文化中最珍貴的部分，是譯者在翻譯過(guò)程中應(yīng)予以最大限度的保留并有效傳播的部分。

具有五千多年悠久歷史的中華飲食文化博大精深，是中國(guó)特有的文化，是中華民族的寶貴財(cái)富。在文化飲食翻譯中，要求譯者必須對(duì)中西文化都有充分把握，用西方人最喜歡的方式去翻譯中國(guó)的文化內(nèi)容。筆者認(rèn)為，漢英翻譯的目的之一在于讓世界了解中國(guó)，促進(jìn)中華走向世界。但不斷交流與融合的世界文化使人類共性的認(rèn)識(shí)逐漸擴(kuò)大，隨著經(jīng)濟(jì)政治的全球化，各民族間的差異不斷在縮少，而中華自身的文化身份卻變得模糊。正如a.l克魯伯所說(shuō)“每一種文化都會(huì)接納新的東西，不論是外來(lái)的，還是產(chǎn)自本土的，都要依照自己的文化模式，將這些新的東西加以重新塑造。”當(dāng)我們自豪地看到偉大的中華文化被廣泛傳到世界各地時(shí)，我們要注意中國(guó)也在不斷受到外來(lái)文化的沖出和影響。筆者認(rèn)為，在世界全球化和文化的趨同過(guò)程中保持中華飲食文化固有的個(gè)性和特征，保證中華飲食文化身份的.清晰度，顯得尤為迫切與重要。

要保持中華文化身份，使之有效地得以傳播，首要的是保護(hù)文化的核心價(jià)值不受到損壞（李慶本，2004）。不同文化的相互了解，互為尊重，互為補(bǔ)充，以達(dá)到人類心靈的溝通，應(yīng)該是多元文化語(yǔ)境下的一種理想追求。美國(guó)著名漢學(xué)家約翰.j.迪尼教授指出：“每一種語(yǔ)言都從文化中獲得生命和營(yíng)養(yǎng)，所以我們不能只注意如何將一種語(yǔ)言的內(nèi)容譯成另一種語(yǔ)言，還必須力求表達(dá)兩種文化在思維方式與表達(dá)情感方面的習(xí)慣?！蹦敲?，翻譯作為跨文化傳通，如何才能發(fā)揮其本質(zhì)價(jià)值，讓世界人民都認(rèn)識(shí)中華飲食文化，是值得探討的一個(gè)重要問(wèn)題。

三、中華飲食文化翻譯中的“痛處”――可譯性與不譯性。

在翻譯研究中出現(xiàn)了可譯與不可譯的爭(zhēng)論。我國(guó)著名翻譯家楊憲益先生提出了“文化意味”不可譯這一問(wèn)題，是指文化中的意義，即這種文化意義對(duì)本文化群體而言是不言而喻的，然而對(duì)不同文化群體的成員來(lái)說(shuō)，則是陌生的。我們知道，由于世界各國(guó)人民所生長(zhǎng)環(huán)境的地理、氣候及風(fēng)俗習(xí)慣等都存在著或多或少的差異，相互而言有許多新鮮事物。如中國(guó)有許多像“狗不理”“麻花”“糯米雞”“雙皮奶”等這些有名的民間食品，要把它們翻譯出來(lái)介紹給外國(guó)朋友認(rèn)識(shí)確實(shí)不容易。因?yàn)檫@些傳統(tǒng)的食品是中華民族特有的，不能從英語(yǔ)語(yǔ)言的文化中找到相應(yīng)的詞來(lái)表示，而且它們當(dāng)中還隱含了不少歷史典故，并非能用三言兩語(yǔ)道清楚。

關(guān)于如何更好地解決飲食文化翻譯中的“文化”問(wèn)題，金惠康教授認(rèn)為，對(duì)于這種存在的語(yǔ)言不可譯和文化不可譯，“從翻譯技巧的角度看，譯者若緊扣原語(yǔ)的含義，不死摳字眼，至少能對(duì)作者的意思進(jìn)行詮譯或引申，這樣可實(shí)現(xiàn)和提高跨文化的可譯性”。筆者認(rèn)為，根據(jù)翻譯中的對(duì)等原則，這種對(duì)等是沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)等，在文化翻譯這方面尤為明顯。因此，翻譯時(shí)只能通過(guò)尋找相通點(diǎn)而不是相同點(diǎn)，使原語(yǔ)者和目的語(yǔ)者能達(dá)到一個(gè)共識(shí)，這是從實(shí)踐中已經(jīng)證明可行的，因?yàn)槲幕强梢岳斫獾?。那么，作為譯者就要充分了解兩種語(yǔ)言的文化背景。

我國(guó)的外交政策提出要做到“求同存異”。在翻譯研究中，有學(xué)者也提到，翻譯是個(gè)求同存異的行為過(guò)程。由于文化翻譯具有跨文化性，翻譯必須做到尊重原文化與目的語(yǔ)文化，通過(guò)各種各樣的方法手段，努力使譯文保持原文化的意義與內(nèi)涵，達(dá)到宣傳和發(fā)揚(yáng)原文化的目的。

四、存在問(wèn)題。

北京市旅游局從北京各大涉外飯店搜集了3大箱菜譜共30000多個(gè)菜名的翻譯。有關(guān)翻譯小組人員研究后發(fā)現(xiàn)其英語(yǔ)翻譯五花八門有的讓外國(guó)客人不知所云。筆者認(rèn)為以上所舉雖是小事造成的卻是國(guó)家間的誤解?？梢?jiàn)翻譯的跨文化性意義是不容忽視的。

筆者從網(wǎng)絡(luò)以及相關(guān)一些書籍上收集了幾百個(gè)中餐菜名的英文翻譯，并對(duì)此進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)存在著三大翻譯上的問(wèn)題：

1.翻譯得不知所云。

“水煮鱔片”翻譯成‘thewaterboilstheshanslice’，如此按字面來(lái)翻譯成的英文實(shí)在令人啼笑皆非。還有把“麻婆豆腐”翻譯成“滿臉雀斑的女人制作的豆腐”，“紅燒獅子頭”翻譯成“燒紅了的獅子頭”，“四喜丸子”翻譯成“四個(gè)高興的肉團(tuán)”，看了會(huì)叫人跑掉。因此，對(duì)于菜名的翻譯，譯者切忌沒(méi)理解清楚其真正的含義而直接用字對(duì)字的方法來(lái)譯。這些翻譯或是有明顯的語(yǔ)法錯(cuò)誤，或是嚴(yán)重歪曲原名的意思，使外國(guó)人讀后感到一頭霧水，不知所云，這不能達(dá)到通過(guò)翻譯進(jìn)行交流的目的。

2.表達(dá)不一，讓人糊涂。

在中國(guó)飲食文化翻譯中，往往會(huì)看到一些用詞不一致的現(xiàn)象。由于不同的英語(yǔ)單詞，它所指代的事物，表達(dá)的意思都是有所差別的。這個(gè)問(wèn)題主要出現(xiàn)在對(duì)點(diǎn)心類的翻譯上。如：

把“饅頭”譯成：steamedbread;steamedbun。

把“湯圓”譯成：pudding，dumpling，ball。

把“粥”譯成：gruel，softrice，porridge。

一個(gè)食品竟然派生出好幾樣不同的東西來(lái)，確實(shí)讓人費(fèi)解。因此，翻譯此類食品時(shí)，譯者一定要理解清楚各種食品的性質(zhì)特點(diǎn)，找準(zhǔn)相關(guān)的詞來(lái)翻譯，不能張冠李戴，更不能順手牽羊，東拉西扯一個(gè)詞來(lái)湊合，此做法是對(duì)文化極大的不尊重。對(duì)此，盡管譯者可以采用多種方法進(jìn)行翻譯，因?yàn)榉g方法是靈活的，但應(yīng)盡可能地保持原文化的意義與內(nèi)涵。如“宮保雞丁”這道菜有常見(jiàn)的3種譯法：

gongbaochicken;。

sauteedchickencubewithpeanuts;。

3.不夠準(zhǔn)確。

由于文化上的差異，在飲食翻譯上，我們不難發(fā)現(xiàn)，有不少中國(guó)特有的東西是不能在英語(yǔ)字典里找到相關(guān)的詞來(lái)表示的。另外，有些食品，我們可以用英語(yǔ)表達(dá)出其基本意思――一個(gè)籠統(tǒng)的意思，而不能道出其細(xì)節(jié)。如：中國(guó)菜當(dāng)中，有很多是以“肉丸”為主材料而做成的?？墒且粋€(gè)“丸”字，都用‘meatball’來(lái)譯的話，筆者認(rèn)為十分不準(zhǔn)確。難道外國(guó)人天生來(lái)就會(huì)知道中國(guó)制作‘meatball’里頭究竟是豬肉，牛肉，雞肉還是魚肉？在此，譯者要注意一點(diǎn)，某些教徒是不能吃某類肉的，如伊斯蘭教徒不吃豬肉。因此，筆者認(rèn)為翻譯的準(zhǔn)確性不僅是翻譯的一個(gè)行為標(biāo)準(zhǔn)，也是一個(gè)道德標(biāo)準(zhǔn)，是尊重各國(guó)人民文化的表現(xiàn)。而且，這種籠統(tǒng)的翻譯，往往會(huì)失掉地方飲食文化的特殊性――文化身份。

再如，中國(guó)人除了三餐主食之外，還喜歡吃糕點(diǎn)，糕的品種可謂不勝其數(shù)。廣東人喜歡吃的早點(diǎn)有“蘿卜糕”和“芋頭糕”，有人翻譯成：‘friedwhiteradishpatty’和‘tarocake’。筆者查閱了《朗文當(dāng)代高級(jí)英語(yǔ)辭典》和《牛津高階英漢雙解詞典》兩大權(quán)威詞典，比較了patty，cake，pudding，pastry，dumpling，和bun的詞意，認(rèn)為在翻譯兩種食品時(shí)，根據(jù)它們的選料（蘿卜，芋頭，粘米粉，水），做法（蒸），及特點(diǎn)（軟塊狀），最佳的選詞是‘pudding’。

為了能更好地翻譯出中式菜名，筆者認(rèn)為，了解中國(guó)菜名的命名方式尤為重要。根據(jù)王秉欽教授在《文化翻譯學(xué)》一書中所提，可歸納出六種方式：以寫實(shí)物法命名，以寫意手法命名，以人物、地名、數(shù)字以及顏色命名。從這些命名方式中可以看出，除了以寫意手法命名的一些菜名之外，大部分的菜名都顯示出菜肴的主材料，作料，烹調(diào)方法，口感，口味等信息，有些就以菜肴的發(fā)源地和發(fā)明者來(lái)命名，也有些菜名本身是個(gè)歷史典故。有了這些信息，譯者就可根據(jù)菜肴的特點(diǎn)來(lái)確定翻譯的方法。

另外，從翻譯的內(nèi)容和本質(zhì)來(lái)看，筆者認(rèn)為與文藝性的翻譯相比，飲食文化的翻譯更多的屬于科學(xué)翻譯，因?yàn)樗且詡鬟_(dá)實(shí)用信息為主的翻譯活動(dòng)，以求信息量相似的思維活動(dòng)和語(yǔ)際活動(dòng)（黃忠廉，李亞舒《科學(xué)翻譯學(xué)》，2004）。而且，飲食文化翻譯有很明顯的“準(zhǔn)確性，有效性，程式化”（黃忠廉，李亞舒《科學(xué)翻譯學(xué)》，2004）等科學(xué)翻譯的特征。至于怎樣譯，就“要由譯者面對(duì)文本，綜合各種因素做出最后決定”，是“討價(jià)還價(jià)”的結(jié)果。（賀微，2006）基于此特征與目的，筆者對(duì)飲食文化翻譯的方法歸納如下：

1.直譯法。

對(duì)于中外兩國(guó)都有的食物或食品，就用現(xiàn)有相應(yīng)的詞或表達(dá)來(lái)翻譯。如各種蔬菜、水果、肉類等名稱可從字典中找到相應(yīng)的詞來(lái)翻譯。如果是一些外國(guó)有而本國(guó)沒(méi)有的食物，我們也可以找出相應(yīng)的英語(yǔ)單詞來(lái)翻譯。可是對(duì)于一些本國(guó)有而外國(guó)沒(méi)有的食物，如果外國(guó)人有現(xiàn)成的說(shuō)法，翻譯時(shí)就可直接采用，如廣東有一種瓜，當(dāng)?shù)厝朔Q作“絲瓜”，外國(guó)朋友稱為‘chinesecucumber’；如果沒(méi)有相應(yīng)的詞來(lái)翻譯的話，就得改用別的方法，避免前面所述的那些不該發(fā)生的笑話。

2.音譯法――創(chuàng)中國(guó)特色。

音譯法可以用來(lái)翻譯一些本國(guó)或本地特有的食品。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)許多食品的名稱如“香檳”（champagen）“芝士”(cheese)“吐司”(toast)“漢堡包”(hamburger)等都是從地道的英語(yǔ)所翻譯過(guò)來(lái)的，久而久之中國(guó)人都知道那是什么東西了。那么，我們也可以直接用我們的讀音來(lái)翻譯本國(guó)特有的食品，讓外國(guó)人都熟悉中國(guó)的說(shuō)法及認(rèn)識(shí)它們，據(jù)了解，在美國(guó)和歐洲的中餐館中，中文菜單翻譯英文最直接的方法就是“音譯”，這種方法簡(jiǎn)潔而直接也很有特色，如豆腐，更多的用‘tofu’來(lái)翻譯，美國(guó)人點(diǎn)菜時(shí)已經(jīng)會(huì)正解地說(shuō)“tofu”，還知道它是有益健康的。這才真正做到了傳播本國(guó)飲食文化精髓的目的。諸如此類的，又如“驢打滾”（ludagur），“狗不理”（goubuli，后來(lái)?yè)?jù)此讀音定為：gobelive）；再如“饅頭”，“餃子”，“湯圓”不如直接音譯為：mantou，jiaozi，tangyuan，這樣一來(lái)，外國(guó)朋友也就知道這是地道的中國(guó)風(fēng)味小吃了。

3.混合法。

雖然音譯法直接而且很能體現(xiàn)中國(guó)的特色，但是，對(duì)于一些初次接觸中國(guó)飲食文化的外國(guó)朋友來(lái)說(shuō)，確實(shí)有點(diǎn)為難了他們。為了更好地解決跨文化理解上的問(wèn)題，譯者還最好在音譯之后稍加注解或補(bǔ)充說(shuō)明。如，對(duì)“狗不理”可加注‘steamedmeatbun’的解釋；在翻譯“河粉”時(shí)，可加注‘cantonesestyle’使之更準(zhǔn)確。

另外，對(duì)于一些以人名，地名等來(lái)命名的菜名，翻譯時(shí)可采用音譯與直譯混合的方法來(lái)處理。如“宮保雞丁”可翻譯為：‘gongbaodicedchicken’(筆者譯)，“麻婆豆腐”譯為mapobeancurd或mapotofu(注beancurd)（筆者譯），“東坡肉”譯為‘dongpostewedpork’。

4.意譯法。

slicedchickenwithseasonalvegetables時(shí)菜雞片。

tenderstweedfish水煮嫩魚。

slicedfishwithtomatosauce茄汁魚片。

satuteedslicemuttonwithscallion蔥爆羊肉片。

roastedlambleg烤羊腿。

friedeggswithham火腿煎蛋。

5.圖文聲并用。

用意譯法來(lái)翻譯菜名，使翻譯有更高的準(zhǔn)確性和更強(qiáng)的有效性，但有時(shí)候會(huì)顯得過(guò)長(zhǎng)，不簡(jiǎn)潔。為此，筆者認(rèn)為可以用簡(jiǎn)潔的翻譯加附上相應(yīng)的圖片，這樣的效果會(huì)更佳。而對(duì)于一些含有歷史典故的菜名，更好的是通過(guò)服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)，或者讓外國(guó)朋友翻譯出有關(guān)背景資料供閱讀。

六、結(jié)論。

隨著經(jīng)濟(jì)政治的全球化，文化也不斷全球化。事實(shí)上，中國(guó)早在秦漢時(shí)期，就有對(duì)外的交流。如西漢的張騫出使西域，唐朝高僧鑒真東渡日本等，這些跨文化交流，使中國(guó)有機(jī)會(huì)吸收外來(lái)的先進(jìn)文化，同時(shí)也把華夏文化的重要組成部分飲食文化，發(fā)揚(yáng)并傳播到世界各地。那么，在跨文化的環(huán)境中，各國(guó)人民是通過(guò)什么樣的方法途徑，才得以如愿有效地相互交流呢？本文就是從跨文化傳播的角度來(lái)探索文化翻譯的另一新意義――文化的傳播。為此筆者想對(duì)中國(guó)飲食文化的翻譯展開(kāi)討論，通過(guò)討論，探討目前中國(guó)飲食翻譯中存在的一些問(wèn)題，并歸納出一些相應(yīng)的翻譯策略用以處理翻譯中的問(wèn)題，使翻譯真正實(shí)現(xiàn)交流，傳承，溝通，創(chuàng)造與發(fā)展的本質(zhì)價(jià)值。

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中國(guó)喪葬文化論文篇十五

：西餐是對(duì)歐美等西方國(guó)家菜點(diǎn)的統(tǒng)稱。近百年來(lái)，隨著西方文化在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播，西餐也以它獨(dú)特的風(fēng)味，美觀新穎的外形，豐富合理的營(yíng)養(yǎng)，在世界范圍內(nèi)為越來(lái)越多的人們所接受。在我國(guó)大陸，西餐經(jīng)過(guò)100多年的不斷滲透與發(fā)展，已經(jīng)逐漸地構(gòu)成了足以沖擊中國(guó)餐飲市場(chǎng)的飲食潮流。但是在其發(fā)展的過(guò)程中，中國(guó)的飲食文化對(duì)西餐的影響是非常明顯的。

多元的中國(guó)文化決定了中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。西餐在中國(guó)的環(huán)境中受到了中國(guó)飲食文化的影響，促使餐食，菜品的營(yíng)養(yǎng)更加合理科學(xué)；在進(jìn)餐環(huán)境方面，西餐更加注重適合中國(guó)文化的環(huán)境改造；在飲食模式上，經(jīng)過(guò)中國(guó)飲食文化影響的西餐不僅涵蓋了中餐的餐飲文化特點(diǎn)，而且將這種特點(diǎn)經(jīng)過(guò)凝練，形成了西餐自身的創(chuàng)新特點(diǎn)。

西餐進(jìn)入中國(guó)后，經(jīng)歷了一百余年的發(fā)展歷史。其間，西餐在受到中國(guó)飲食文化的影響下，逐漸地互生成一些不可剝離的共性：首先，兩種飲食都是以補(bǔ)充人體膳食，改善人們營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)為主要的目的，兩種餐食都是采用蔬菜、肉食以及過(guò)制品來(lái)進(jìn)行加工的；其次，中國(guó)飲食與西餐不僅是改善人體機(jī)能的填充物，而且在飲食文化上具有極高的一致性，它們分別承載了種族文化與國(guó)家文化的精髓，對(duì)于推進(jìn)中西方文化建設(shè)與中西方文化交流具有積極的作用；再有就是中國(guó)飲食與西餐的用餐工具，盡管有所不同，但是只是在用的方式上存在差異，在餐具的使用總量上，兩者具有高度的相同點(diǎn)；最后是中國(guó)飲食與西餐在追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作工藝精美以及改進(jìn)和創(chuàng)新的方式上也有著極高的共同點(diǎn)。

1.飲食觀念。

中國(guó)飲食文化注重營(yíng)養(yǎng)的搭配與手工藝的精湛，在制作中采用了煎炸烹炒的方法，盡可能的做到了色香味俱全，中國(guó)飲食文化在這方面體現(xiàn)出了提高營(yíng)養(yǎng)，全面搭配的飲食觀念；而西餐注重?zé)崃康募橙?，在制作方面比較簡(jiǎn)單，色澤、工藝相較而言沒(méi)有中國(guó)的那樣考究，西餐在注重簡(jiǎn)約的同時(shí)，更加注重飲食的健康與互補(bǔ)。

西餐以高蛋白、高脂肪、高熱量肉食為主，而食用碳水化合物、纖維素成分的食物偏少，而我國(guó)則主要從谷物中攝取熱量。這就是為什么西方人大多易患肥胖癥、糖尿病、心臟病、高血壓和癌癥，而中國(guó)人不少營(yíng)養(yǎng)缺乏、體質(zhì)偏弱的原因。在烹調(diào)方式上，西方采用機(jī)器操作進(jìn)行大規(guī)?；a(chǎn)，要求營(yíng)養(yǎng)、方便、快捷，中國(guó)飲食則注重細(xì)火慢溫，把菜肴做得精細(xì)，以香誘食欲為特征，以調(diào)和五味為根本，以色彩藝術(shù)為精華，食不厭精，膾不厭細(xì)，要求色香味形俱佳。

3.飲食結(jié)構(gòu)。

飲食結(jié)構(gòu)表現(xiàn)著民族生活習(xí)慣，構(gòu)成飲食結(jié)構(gòu)的是民族習(xí)慣、地理氣候、地區(qū)物產(chǎn)及烹調(diào)方法。西餐以肉類食品為主，蔬菜和米面通常用以佐餐，且菜肴多以大塊和較整體出現(xiàn)，于是進(jìn)餐工具為刀叉，同時(shí)促成了分餐的良好的進(jìn)餐方式。從初級(jí)原始的切割食用演變成的分餐制，無(wú)論從哪個(gè)角度看都是十分科學(xué)的，它既有利于各人口味的選擇，增加進(jìn)餐的自由度，又可避免無(wú)謂的浪費(fèi)，也避免了病菌交叉感染的機(jī)會(huì)。相對(duì)而言，中國(guó)飲食是以谷類纖維為主的膳食結(jié)構(gòu)，大多菜肴工序長(zhǎng)，制作手法深?yuàn)W，進(jìn)餐主要用筷子和勺子，也是比較適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣的。

盡管不同的社會(huì)歷史、不同的民族文化傳統(tǒng)和不同的地域特征，造成中西方迥異的飲食文化背景，但從本質(zhì)上講，“吃”的內(nèi)涵并不會(huì)因?yàn)檫@些差異而改變。中國(guó)飲食與西餐無(wú)論是個(gè)性變化多么豐富，總是具有相對(duì)穩(wěn)定的共性。就當(dāng)前國(guó)際飲食業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中西方都在揚(yáng)長(zhǎng)避短，逐步走上互補(bǔ)的道路。講究品種多樣、營(yíng)養(yǎng)平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方飲食科學(xué)的共識(shí)，這是中國(guó)飲食文化與西餐交流融合最重要的基礎(chǔ)。隨著更多的交融合作，在多元文化的背景下，中國(guó)飲食文化對(duì)西餐的影響也越來(lái)越明顯。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，西餐的經(jīng)營(yíng)，制作無(wú)論是膳食結(jié)構(gòu)上還是制作工藝上，都已經(jīng)融合了中國(guó)飲食文化，特別在中國(guó)大陸，這種改變不僅僅是對(duì)西餐飲食觀念的改善，更是對(duì)西餐文化的一次洗牌；其次，中國(guó)飲食文化在吃的過(guò)程中追求的氣場(chǎng)，熱鬧，現(xiàn)在在更多的西餐廳也隨處可見(jiàn)，人們往往把聚餐的地點(diǎn)選擇在了肯德基、必勝客等這些西餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；再有就是中國(guó)飲食文化的色香味俱全也在西餐中逐漸地得到了體現(xiàn)，西餐經(jīng)營(yíng)者在逐漸適應(yīng)中國(guó)人的口味后，已經(jīng)摸索出了一套適應(yīng)與中國(guó)飲食文化的膳食結(jié)構(gòu)，比如最近在各地電視臺(tái)中常出現(xiàn)的一句廣告語(yǔ)“到肯德基吃飯?！边@一理念的轉(zhuǎn)變就恰恰迎合了中國(guó)飲食文化對(duì)西餐影響的基調(diào)。

隨著西餐在我國(guó)發(fā)展趨勢(shì)日益看好的局面形成，中國(guó)飲食文化對(duì)西餐的影響也越來(lái)越重要，在這個(gè)過(guò)程中，我們的研究者其實(shí)更多的應(yīng)該是在交流融合上創(chuàng)新，使之互補(bǔ)性更強(qiáng)，膳食的營(yíng)養(yǎng)更加科學(xué)，從而促進(jìn)中西飲食文化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

[1]羅露莎。淺析中西飲食文化差異[j].雙語(yǔ)學(xué)習(xí)，20xx（05）.[1]羅露莎。淺析中西飲食文化差異[j].雙語(yǔ)學(xué)習(xí)，20xx（05）.

[2]王洪玲。中俄飲食文化差異探析[j].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx（01）.[2]王洪玲。中俄飲食文化差異探析[j].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx（01）.

[3]萬(wàn)建中。中西飲食文化之比較[j].中華文化論壇，1995（03）等。[3]萬(wàn)建中。中西飲食文化之比較[j].中華文化論壇，1995（03）等。

中國(guó)喪葬文化論文篇十六

摘要：漢中是我國(guó)歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨(dú)特的茶文化。

旅游部門應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)，加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品的開(kāi)發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

21世紀(jì)是休閑的時(shí)代，體驗(yàn)的時(shí)代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗(yàn)。

各種以文化為特色開(kāi)展的旅游活動(dòng)順應(yīng)了這一市場(chǎng)，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會(huì)風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機(jī)匯總，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。

漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹(shù)品種，研究漢中茶文化并開(kāi)發(fā)茶文化旅游對(duì)促進(jìn)漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實(shí)意義。

(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。

”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國(guó)北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。

而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。

漢中茶葉創(chuàng)造過(guò)歷史的輝煌，盛極一時(shí)并影響深遠(yuǎn)。

中國(guó)最早的一部地方志書《華陽(yáng)國(guó)志》中記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國(guó)的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)”，名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。

“西鄉(xiāng)月團(tuán)”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。

大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開(kāi)篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。

宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。

漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開(kāi)封并列的三大財(cái)源城市之一。

明代每年以“漢中茶三萬(wàn)擔(dān)易邊馬三萬(wàn)匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時(shí)國(guó)家最重要的戰(zhàn)略物資之一。

(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。

“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然地理優(yōu)勢(shì)和生長(zhǎng)環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點(diǎn)。

“漢中是我國(guó)罕見(jiàn)的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)。

茶葉中普遍富含有機(jī)鋅和有機(jī)硒，同時(shí)漢中茶沒(méi)有污染。

全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測(cè)定，全屬無(wú)公害茶葉，90%以上達(dá)到或超過(guò)綠色食品的a級(jí)和aa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

美國(guó)有機(jī)食品專家對(duì)漢中茶區(qū)的生態(tài)進(jìn)行了實(shí)地考察后，給出的評(píng)估結(jié)果為“金”級(jí)。

據(jù)中國(guó)有關(guān)茶葉科研機(jī)構(gòu)測(cè)定，漢中名茶氨基酸含量達(dá)4%左右，咖啡堿達(dá)4.5%左右，茶多酚達(dá)40%左右，水浸出物達(dá)46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。

(三)獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。

“盡攬春色品茗時(shí)，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開(kāi)發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。

西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過(guò)動(dòng)態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂(lè)意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。

茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時(shí)代的禮儀和茶文化風(fēng)情。

茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。

茶技精湛，動(dòng)作嫻熟，具有濃郁的地方特色。

(四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。

解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡(jiǎn)單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語(yǔ)言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。

近幾年來(lái)，隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報(bào)、書刊、音樂(lè)電視節(jié)目。

有些還邀請(qǐng)鄉(xiāng)土藝人彈琴說(shuō)書，活躍了茶人的文化生活。

這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。

在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個(gè)茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來(lái)先敬茶”的習(xí)俗語(yǔ)。

客人登門，茶水當(dāng)先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開(kāi)水洗燙消毒。

獻(xiàn)茶時(shí)雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。

過(guò)去關(guān)門制茶唯恐“獨(dú)門絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場(chǎng)“斗茶”。

巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進(jìn)行采制茶比賽。

只見(jiàn)穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。

茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺(tái)亮相，進(jìn)行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。

隨著“斗茶”比賽的開(kāi)展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭(zhēng)學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。

(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)。

旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟(jì)，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹(shù)立市場(chǎng)品牌，才能提高旅游者的消費(fèi)檔次，形成效益型增長(zhǎng)。

為了促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體，強(qiáng)調(diào)參與性、知識(shí)性的特色旅游產(chǎn)品。

茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂(lè)趣中，學(xué)習(xí)和體味中國(guó)文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國(guó)茶德，起到教育國(guó)人，促進(jìn)茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強(qiáng)民族自豪感的作用。

游人在對(duì)茶文化的了解過(guò)程中，自覺(jué)不自覺(jué)地形成了賞茶、愛(ài)茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費(fèi)者的作用。

以茶文化旅游為龍頭，可以帶動(dòng)茶文化旅游沿線景觀、景點(diǎn)、茶商品購(gòu)買、茶會(huì)娛樂(lè)和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機(jī)遇，轉(zhuǎn)變對(duì)茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。

(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開(kāi)展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。

漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤(rùn)，產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，種茶地域廣泛，茶園規(guī)?？涨?，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強(qiáng)、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。

建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開(kāi)發(fā)一些茶園觀光游項(xiàng)目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨(dú)特美景的同時(shí)，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。

西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開(kāi)辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)發(fā)出品茶、觀光、娛樂(lè)、健身等多種旅游項(xiàng)目。

同時(shí)，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校，開(kāi)設(shè)了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，較好地實(shí)現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進(jìn)一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹(shù)立了榜樣。

(三)積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)。

“2010中國(guó)陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見(jiàn)宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會(huì)反響非常好。

建議將營(yíng)造茶文化氛圍作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的、經(jīng)常性的工作。

比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場(chǎng)、車站、廣場(chǎng)等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。

同時(shí)，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動(dòng)一直辦下去，因?yàn)楝F(xiàn)在的節(jié)慶活動(dòng)已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動(dòng)已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺(tái)。

特別是漢中茶葉協(xié)會(huì)將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國(guó)，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。

(四)加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品開(kāi)發(fā)工作。

購(gòu)物是旅游中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開(kāi)發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說(shuō)是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個(gè)方面的旅游商品。

有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶文化商品的研究開(kāi)發(fā)工作，成立專門機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。

如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c(diǎn)圖片及簡(jiǎn)介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強(qiáng)雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。

另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場(chǎng)的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。

如，漢中的兩漢三國(guó)文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國(guó)友人前來(lái)品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時(shí)，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國(guó)門積蓄力量。

目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂(lè)、會(huì)議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來(lái)提升漢中城市品位。

此項(xiàng)目的完成將會(huì)填補(bǔ)漢中無(wú)大型旅游購(gòu)物點(diǎn)的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進(jìn)漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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中國(guó)喪葬文化論文篇十七

艾孜買提5102049017。

摘要：“歷史循環(huán)”是一種古老的觀念。中國(guó)戰(zhàn)國(guó)末期的鄒衍曾提出五德終始說(shuō)，用當(dāng)時(shí)流行的五行解釋歷史的變遷和王朝的更換。他認(rèn)為歷史是所謂五德的相繼更替、周而復(fù)始的循環(huán)。后來(lái)的一些資產(chǎn)階級(jí)學(xué)者也宣揚(yáng)過(guò)資本主義社會(huì)是人類歷史上最好的社會(huì)，歷史的繼續(xù)只能是從這個(gè)頂點(diǎn)倒退到原始時(shí)代的觀點(diǎn)。歷史循環(huán)論承認(rèn)歷史按一定秩序變化，但曲解了歷史變化的客觀規(guī)律。社會(huì)從低級(jí)向高級(jí)的發(fā)展并不是簡(jiǎn)單的循環(huán)，更不是以資本主義為終點(diǎn)的封閉的圓圈，而是基于生產(chǎn)力發(fā)展的生產(chǎn)關(guān)系和社會(huì)形態(tài)不斷發(fā)展和上升的過(guò)程。

中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)珍貴的文化財(cái)富。眾所周知，文化也是人類進(jìn)化的產(chǎn)物，而文化本身也是不斷的進(jìn)化，不斷地積累?；厮輹r(shí)間的長(zhǎng)流，中國(guó)文化發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，就有了對(duì)于歷史的發(fā)展和文化的發(fā)展的思考。從文化的角度審視中國(guó)歷史的進(jìn)化，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)早期的對(duì)歷史的進(jìn)化思想有著很多值得重新思考的地方。其實(shí)說(shuō)到進(jìn)化思想，進(jìn)化的思想并不是在19世紀(jì)末才如神兵天降般影響到中國(guó)的史學(xué)界的。早在千年之前的先秦及兩漢時(shí)期，便已出現(xiàn)了樸素的、帶有哲學(xué)思辨性的進(jìn)化思想。

中國(guó)的史學(xué)自古便是極為發(fā)達(dá)的，早在上古三代時(shí)期，《易傳》就充分肯定了事物變易是具有必然性的，正所謂“窮則變，變則通，通則久?！倍偌覡?zhēng)鳴的先秦諸子們?cè)陉U述各家思想的同時(shí)，也不時(shí)透露出自己對(duì)歷史的看法。其中最為有名的，對(duì)后世影響最大的當(dāng)屬“亞圣”孟子，以及他提出的“歷史循環(huán)變易階段論”。孟子提出了“天下之生久矣，一治一亂”、“五百年必有王者興，其間必有命世者”，認(rèn)為歷史的發(fā)展是二元循環(huán)的，盛衰之世在循環(huán)之間又以五百年為單位交替向前變易，而且歷史的推動(dòng)力不是人民，不是生產(chǎn)力，也不是某些偶然事件，而是天降的圣人。

由于孟子在中國(guó)思想界的崇高地位，他的歷史循環(huán)變易階段論難以避免的影響到了后世的史家們。即使有史家希冀提出具有進(jìn)化思想的理論，也會(huì)不可避免地陷入循環(huán)的怪圈之中，但是在歷史循環(huán)的每一個(gè)階段內(nèi)，也蘊(yùn)藏著歷史進(jìn)化、變易、發(fā)展的趨勢(shì)，二者可謂是矛盾的統(tǒng)一。如下是春秋戰(zhàn)國(guó)與秦漢時(shí)期最突出的幾個(gè)史學(xué)思想。

首先是以金木水火土五行之說(shuō)為載體的“五德終始說(shuō)”。此說(shuō)是一種解釋王朝更替與歷史變易的學(xué)說(shuō)，包括兩個(gè)解釋系統(tǒng)。其一是由戰(zhàn)國(guó)陰陽(yáng)家鄒衍創(chuàng)立的按照“土木金火水”相勝之序來(lái)解說(shuō)自黃帝以來(lái)的中國(guó)歷史，其二是西漢經(jīng)學(xué)家劉歆創(chuàng)立的按照“木火土水金”相生之序來(lái)解說(shuō)自伏羲以來(lái)的中國(guó)歷史。兩種說(shuō)法都認(rèn)為每一朝代都有它的一德，就好象每一個(gè)人都有屬相一樣。不同的是，前者認(rèn)為一德克一德，一個(gè)朝代取代另外一個(gè)朝代是依靠“逆取”、“革新”，這就叫做“五行相勝”；而后者認(rèn)為一德生一德，前朝將天授之大位“禪讓”于后朝，五德彼此相生。我們可以看出，無(wú)論是哪一種解釋，都是為了統(tǒng)治者服務(wù)的，都是為了證明新朝代舊朝乃是承上天之意，是合理合法合乎統(tǒng)緒的。從中我們能看出“五德終始說(shuō)”的提出者們?cè)趧?chuàng)建這一思想時(shí)，是帶有一種樸素的進(jìn)化思想的，前朝氣數(shù)、德運(yùn)已盡，故新朝攜新生或新勝之“德”，已全新進(jìn)化之姿態(tài)接受天命，登上歷史舞臺(tái)。但即使如此，“五德終始說(shuō)”也還是難以跳出歷史循環(huán)的怪圈，只是從孟子的二元循環(huán)變?yōu)榱宋逶h(huán)。

而漢初的史學(xué)、經(jīng)學(xué)家們則將此類帶有神秘主義傾向及天人感應(yīng)色彩的歷史循環(huán)或進(jìn)化思想繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

首當(dāng)其沖的便是西漢經(jīng)學(xué)大儒董仲舒及其“三統(tǒng)”說(shuō)。董仲舒的史學(xué)思想無(wú)疑很大程度上受到了《易傳》和鄒衍的“五德終始說(shuō)”的影響，他提出了“有道伐無(wú)道”之說(shuō)，自夏以來(lái)是“夏無(wú)道而殷伐之，殷無(wú)道而周伐之，周無(wú)道而秦伐之，秦?zé)o道而漢伐之”的一個(gè)相克相勝過(guò)程。但董仲舒的史學(xué)思想體系的核心還是“三統(tǒng)”說(shuō)?！叭y(tǒng)”說(shuō)是一種肯定歷史朝代必須按照黑、白、赤三統(tǒng)依次循環(huán)更替的學(xué)說(shuō)，此學(xué)說(shuō)認(rèn)為凡是異姓王受命而王，都必須改正朔，由于正朔不同，物萌之時(shí)的顏色各異，也就有了黑、白、赤三色。三統(tǒng)說(shuō)從其表述形式而言，無(wú)疑是一種歷史循環(huán)論，其最強(qiáng)調(diào)的就是一個(gè)“復(fù)”字，但就其實(shí)際內(nèi)涵而言則是進(jìn)化的。首先，董仲舒的三統(tǒng)說(shuō)是一種體現(xiàn)親疏之義的尊崇新王之說(shuō)，主張新王與上兩代舊王并為一輪之三統(tǒng)，新王需存二王之后，且帝王愈遠(yuǎn)愈疏、愈近愈親，這種尊新王思想，無(wú)疑是一種歷史進(jìn)化論。再者，與“三統(tǒng)”相對(duì)應(yīng)的是忠、敬、文“三道”，此乃一朝之禮樂(lè)制度，三道的循環(huán)是以變革禮樂(lè)，對(duì)前朝禮樂(lè)制度進(jìn)行損益為主要內(nèi)容的，當(dāng)然也是一種進(jìn)化論。因此董氏的三統(tǒng)說(shuō)是一種以循環(huán)為表、進(jìn)化為里的史觀。由于儒家及其發(fā)展形式——經(jīng)學(xué)在中國(guó)思想史上的重要地位，以董仲舒為代表的歷史循環(huán)變易論一直占據(jù)著史學(xué)界的主流地位。

中國(guó)文化中展現(xiàn)出的早期的歷史觀其實(shí)就是“歷史循環(huán)”，是一種古老的觀念。中國(guó)戰(zhàn)國(guó)末期的鄒衍曾提出五德終始說(shuō)，用當(dāng)時(shí)流行的五行解釋歷史的變遷和王朝的更換。他認(rèn)為歷史是所謂五德的相繼更替、周而復(fù)始的循環(huán)。18世紀(jì)意大利思想家g.b.維科認(rèn)為歷史的變化經(jīng)過(guò)3個(gè)階段：神的時(shí)代、英雄時(shí)代、凡人時(shí)代。歷史變化經(jīng)歷了這個(gè)階段以后，就會(huì)重新回復(fù)到原始時(shí)代，如此周而復(fù)始，循環(huán)不已。后來(lái)的一些資產(chǎn)階級(jí)學(xué)者也宣揚(yáng)過(guò)資本主義社會(huì)是人類歷史上最好的社會(huì)，歷史的繼續(xù)只能是從這個(gè)頂點(diǎn)倒退到原始時(shí)代的觀點(diǎn)。歷史循環(huán)論承認(rèn)歷史按一定秩序變化，但曲解了歷史變化的客觀規(guī)律。社會(huì)從低級(jí)向高級(jí)的發(fā)展并不是簡(jiǎn)單的循環(huán)，更不是以資本主義為終點(diǎn)的封閉的圓圈，而是基于生產(chǎn)力發(fā)展的生產(chǎn)關(guān)系和社會(huì)形態(tài)不斷發(fā)展和上升的過(guò)程。文化的進(jìn)步推動(dòng)了歷史觀的進(jìn)化，直到1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)開(kāi)始了近代史，也開(kāi)始逐步融入世界，以進(jìn)化論為主導(dǎo)思想的史學(xué)觀也深刻改變了中國(guó)史學(xué)界，當(dāng)然也帶來(lái)了新的文化思潮。為此奔走疾呼得最為賣力的當(dāng)屬國(guó)學(xué)大師梁?jiǎn)⒊壬?，在著作《論學(xué)術(shù)之勢(shì)力左右世界》中，便開(kāi)宗明義的宣稱，“是故凡人類智識(shí)所能見(jiàn)之現(xiàn)象，無(wú)一不可以進(jìn)化之大理貫通之??數(shù)千年之歷史，進(jìn)化之歷史，數(shù)萬(wàn)里之世界，進(jìn)化之世界”。而另一位思想巨匠嚴(yán)復(fù)則用妙筆生花的譯作將西方進(jìn)化論介紹至中國(guó)，除了最為有名的《天演論》外，嚴(yán)復(fù)翻譯的另一部西方社會(huì)學(xué)著作《社會(huì)通詮》則明確展示了西方歷史的“圖騰社會(huì)—宗法社會(huì)—軍國(guó)社會(huì)”的進(jìn)化歷史觀。用形象的說(shuō)法來(lái)描述進(jìn)化歷史觀就是，歷史是一條由野蠻到文明的“直尺”，尺上有諸多“刻度”，代表了歷史進(jìn)化的各個(gè)階段，常見(jiàn)的“刻度”有“石刀期—銅刀期—鐵刀期”、“漁獵—畜牧—耕?！?、“野蠻自由時(shí)代—貴族帝政時(shí)代—君權(quán)極盛時(shí)代—文明自由時(shí)代”。整個(gè)歷史進(jìn)化過(guò)程是環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)、代代嬗變而來(lái)的，正如梁?jiǎn)⒊f(shuō)的，“此數(shù)種時(shí)代，無(wú)論何國(guó)何族，皆循一定之天則而遞進(jìn)者也?！睔v史進(jìn)化論思想可謂徹底改造或顛覆了過(guò)去中國(guó)史學(xué)界那種在循環(huán)與進(jìn)化之間“剪不斷，理還亂”的史學(xué)思想，進(jìn)化論將過(guò)去可能是一個(gè)圓圈或是一個(gè)螺旋上升的曲線拉直了，直線兩端伸向無(wú)窮遠(yuǎn)。而持歷史進(jìn)化論觀點(diǎn)的史學(xué)家們的另一個(gè)重要理論便是歷史是“優(yōu)勝劣汰，適者生存”的，所謂“優(yōu)”與“適”，并非是傳統(tǒng)史家所謂的有道德的，恰恰相反，無(wú)道德的，甚至野蠻強(qiáng)勢(shì)乃至無(wú)恥者才在進(jìn)化之歷史中占有重要地位，中國(guó)只有且必須通過(guò)變法圖存才能崛起于世界強(qiáng)國(guó)之林，與強(qiáng)者為伍。不然，若只是向世界宣示自己的弱小悲凄，或者說(shuō)是“占有道德的制高點(diǎn)”，便只能走向滅亡，而這一思想便為清末的一系列改革變法乃至辛亥革命提供了思想理論支持。

或許當(dāng)年達(dá)爾文在書桌前為自己的巨作《物種起源》寫下最后一個(gè)句號(hào)時(shí)，萬(wàn)沒(méi)有料到，他的思想早在千年以前，便以一種樸素的形態(tài)影響著萬(wàn)里之外的一個(gè)古老的國(guó)度，他更不會(huì)想到的是，他的思想還未經(jīng)過(guò)太久，便已在那古老神秘的國(guó)度掀起了思想乃至政治的滔天巨浪。我想，歷史的趣味便在于此吧。

中國(guó)喪葬文化論文篇十八

中國(guó)茶文化與一般意義上的文化門類不同，它有自己鮮明的特點(diǎn)。下面我們來(lái)看看中國(guó)茶文化特點(diǎn)論文，歡迎閱讀借鑒。

：從古到今天，我國(guó)與日本有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交往歷史。但是，因?yàn)樯鐣?huì)意識(shí)形態(tài)的不同造成兩國(guó)人們?cè)谡Z(yǔ)言表達(dá)中存在著過(guò)大的差距。茶文化起源于我國(guó)，從我國(guó)向其他國(guó)家傳遞，其中蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵，對(duì)于導(dǎo)入日語(yǔ)教學(xué)傳統(tǒng)文化更是發(fā)揮著巨大效益。

：高校；日語(yǔ)教學(xué)；茶文化思維

為了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，我國(guó)高等院校紛紛設(shè)立了日語(yǔ)專業(yè)，以期能夠強(qiáng)化我國(guó)與日本之間的文化交流。但結(jié)合實(shí)際情況來(lái)講，我國(guó)高等院校日語(yǔ)專業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容過(guò)于滯后，教學(xué)形式過(guò)于單一，只是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)，卻并未從文化互動(dòng)性層面上了解中日文化之間的差異。所以，結(jié)合高等院校日語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化思維的具體方法深入分析，這對(duì)于促進(jìn)我國(guó)與日本的友好交流意義重大。

1.1注重茶的禮節(jié)

從古到今，我國(guó)茶文化中就有著豐富的茶禮茶俗內(nèi)容。如：在我國(guó)清代，有關(guān)記載就有“端茶送客”的慣例；在我國(guó)《紅樓夢(mèng)》名著中，也描述了很多中國(guó)茶文化，有很多章節(jié)都將我國(guó)古代飲茶風(fēng)俗傳遞出來(lái)。在日本茶道文化體系中，也有很多茶道傳統(tǒng)，在主人邀請(qǐng)客人進(jìn)入茶室時(shí)，就代表著主人十分歡迎客人的到來(lái)，并在茶道中的推門、跪坐以及寒暄等環(huán)節(jié)中，都體現(xiàn)了主人待客之道。

1.2重視茶文化的內(nèi)涵

無(wú)論是我國(guó)茶文化，還是日本茶道，都將自身審美文化積極融入，提高茶文化整體文化內(nèi)涵。日本茶道中彰顯了日本民族的觀點(diǎn)，如岡蒼天心所言一樣，日本茶道就是審美的宗教，可以為廣大人們帶來(lái)美和樂(lè)，并體現(xiàn)了其清寂以及古樸的魅力，與我國(guó)傳統(tǒng)文化中的審美價(jià)值有著重合之處。在我國(guó)傳統(tǒng)文化審美意識(shí)體系中，也體現(xiàn)了淡泊以及自然的審美情緒，這些都體現(xiàn)了茶文化中的美學(xué)觀點(diǎn)。

1.3賦予茶文化獨(dú)特的文化精神

在我國(guó)茶文化中，被廣泛賦予了很多特殊的民族精神，體現(xiàn)了我國(guó)民族獨(dú)特的靈魂，并由獨(dú)特的趣味性活動(dòng)成為了規(guī)范人們?nèi)粘Ｐ袨榈囊环N文化內(nèi)容。“和敬清寂”是日本茶道的精髓，具有極其豐富的文化內(nèi)涵。我國(guó)茶道中注重“怡、和、真、美”，并以儒家文化中的“和”思想為主，提倡中庸思想，推出“以和為貴”的傳統(tǒng)觀念，傳遞我國(guó)渴望和諧與統(tǒng)一的希冀。

雖然日語(yǔ)與漢語(yǔ)間有著諸多共同點(diǎn)，但我國(guó)高等院校在日語(yǔ)教學(xué)中還是面臨著諸多問(wèn)題。特別是導(dǎo)入文化這方面，不但缺乏導(dǎo)入日語(yǔ)文化，而且也十分缺少我國(guó)傳統(tǒng)文化元素。高等院校日語(yǔ)教育教學(xué)只是從語(yǔ)言表達(dá)上入手，其專業(yè)設(shè)置也是為了讓學(xué)生接觸日語(yǔ)口語(yǔ)這方面知識(shí)，但卻忽略了跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性。一方面，日語(yǔ)教師過(guò)度注重從語(yǔ)言教學(xué)層面上進(jìn)行日語(yǔ)教育教學(xué)，并沒(méi)有從我國(guó)傳統(tǒng)文化與日語(yǔ)文化層面上來(lái)針對(duì)性導(dǎo)入日語(yǔ)文化。并且很多日語(yǔ)教師所導(dǎo)入的日語(yǔ)文化都是以日本地區(qū)文化為主，并沒(méi)有從我國(guó)傳統(tǒng)文化層面上來(lái)進(jìn)行日語(yǔ)教學(xué)。如：日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化內(nèi)容必然會(huì)牽涉到日本茶道文化，但是高校教師卻并未從我國(guó)傳統(tǒng)茶文化層面上來(lái)比較和分析日語(yǔ)中的茶文化。另外一方面，在高等院校日語(yǔ)教學(xué)中，教師并未準(zhǔn)確認(rèn)知語(yǔ)言與日本文化二者的關(guān)系，分割性對(duì)待日語(yǔ)以及文化，從而造成日語(yǔ)教學(xué)與文化形式相互脫離，從而與日語(yǔ)教學(xué)的本質(zhì)背道而馳。此外，通過(guò)調(diào)查分析，我國(guó)大多數(shù)學(xué)生都不喜歡日語(yǔ)教學(xué)這門課程，認(rèn)為學(xué)習(xí)一門英語(yǔ)課程就已經(jīng)讓人有些煩躁，而日語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)實(shí)屬?zèng)]有必要，這也是我國(guó)高校日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量始終停滯不前的重要原因之一。

3.1以培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力為主，尋求茶文化與日本文化之間的關(guān)聯(lián)性

日語(yǔ)與我國(guó)文化有著很大聯(lián)系性，雖然日語(yǔ)作為日本的民族語(yǔ)言，但是究其根本，其還是一門語(yǔ)言工具。眾所周知，無(wú)論哪一種語(yǔ)言，都需要依附相應(yīng)的文化形態(tài)。因此，高等院校日語(yǔ)教師應(yīng)從文化視角上入手，聯(lián)系起漢語(yǔ)與日語(yǔ)，并高度注重日語(yǔ)與文化二者的共性。一是，在日常教學(xué)中，日語(yǔ)教師應(yīng)明確了解到漢語(yǔ)與日語(yǔ)教學(xué)中文化交流中存在的問(wèn)題，從多個(gè)文化層面來(lái)針對(duì)性日語(yǔ)教學(xué)。融合日語(yǔ)教學(xué)與我國(guó)文化的密切性，從傳統(tǒng)文化層面上深入分析日語(yǔ)教學(xué)模式。如：日本茶道文化尤為豐富，其“和、清、敬、寂”等等茶文化思想對(duì)于塑造日本民族精神有著巨大的影響，也從很多方面上促進(jìn)著日語(yǔ)文化健康發(fā)展。而茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中重要組成部分，在傳播和繼承我國(guó)傳統(tǒng)文化發(fā)揮著積極效用，也是我國(guó)民族文化中尤為重要的一部分內(nèi)容。所以，高等院校教師在日語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入，應(yīng)從茶文化入手，結(jié)合日本茶文化與我國(guó)茶文化之間的差異，對(duì)日語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展針對(duì)性的文化導(dǎo)入。同時(shí)，高等院校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化導(dǎo)入需要以某一具體文化現(xiàn)象為主，不能只是簡(jiǎn)單的'講解文化。如：高等院校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)以茶藝表演為入口點(diǎn)，以我國(guó)與日本不同的茶藝表演手法為主，對(duì)高等院校中的文化導(dǎo)入策略深入分析。

3.2對(duì)第二課堂的重要性積極發(fā)揮，樹(shù)立起學(xué)生終身學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)的意識(shí)

日語(yǔ)作為一種語(yǔ)言文化形式，其應(yīng)該在日常練習(xí)中得以加強(qiáng)。而高等院校日語(yǔ)課堂教學(xué)時(shí)間是有限的，在課堂中所能夠?qū)氲奈幕瘍?nèi)容也是不多的。首先，高等院校的日語(yǔ)教師應(yīng)充分運(yùn)用茶文化來(lái)導(dǎo)入日語(yǔ)教學(xué)文化，并積極發(fā)揮其效用，引導(dǎo)廣大學(xué)主動(dòng)利用平日時(shí)間來(lái)參與各種茶文化活動(dòng)。如：日語(yǔ)教師可組織廣大學(xué)生舉辦茶文化日語(yǔ)大賽，以講座方式或者演講形式來(lái)豐富學(xué)生的知識(shí)層面，拓展學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)的知識(shí)面，進(jìn)而在潛移默化中促進(jìn)在日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中茶文化的導(dǎo)入。其次，日語(yǔ)教師也能夠大力支持以及鼓勵(lì)學(xué)生在對(duì)日本報(bào)刊以及文學(xué)作品閱讀下，來(lái)強(qiáng)化自身對(duì)日本文化的充分了解，讓學(xué)生能夠主動(dòng)利用平日里時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)所缺失的日本社科文化。再次，在日語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展中，教師也需要結(jié)合學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣，有針對(duì)性進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)中有意識(shí)培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)這門學(xué)科的興趣，并引導(dǎo)起學(xué)生終身學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)的意識(shí)，從而為學(xué)生成為一名跨交際能力較強(qiáng)的人才而做好各方面工作。最后，教師還需要引導(dǎo)學(xué)生深入研究傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中對(duì)日本與我國(guó)文化的不同有所感知，并逐漸在深入學(xué)習(xí)中了解傳統(tǒng)文化與日語(yǔ)文化二者的精髓。同時(shí)，教師還能夠以教學(xué)情境模擬的方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生以自編自導(dǎo)方式來(lái)深入認(rèn)知日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的茶文化價(jià)值。

3.3日本茶道在日語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)訓(xùn)，注重針對(duì)性的引導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)

在日語(yǔ)教學(xué)中融入日本茶道，還能夠以實(shí)踐教學(xué)方式來(lái)開(kāi)展，讓學(xué)生在相應(yīng)演練之下，對(duì)日本茶道的知識(shí)積極掌握，并對(duì)日本茶道的精髓全面了解。在教學(xué)過(guò)程中，教師能夠以茶道禮法來(lái)進(jìn)行演示和講解，讓學(xué)生對(duì)入門點(diǎn)茶法有著基本的認(rèn)識(shí)，在學(xué)生集中式學(xué)習(xí)下，積極點(diǎn)評(píng)和引導(dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)踐中，對(duì)日本茶道以及我國(guó)茶文化的不同有所區(qū)分。日本茶道既要求著火候、茶味以及茶香等，也要求著點(diǎn)茶儀式，在復(fù)雜的茶道規(guī)則下，達(dá)到可以鍛煉人們心智的目的，讓學(xué)生在實(shí)踐課程學(xué)習(xí)中，對(duì)儀式中的禪意深入領(lǐng)悟，并對(duì)日本茶道中潛藏的文學(xué)內(nèi)涵有所體會(huì)，進(jìn)而增加我國(guó)學(xué)生對(duì)日本文化的深程度了解，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的審美情感。

總而言之，在我國(guó)日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中滲透茶文化，對(duì)于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)發(fā)揮著極其作用的作用。在高等院校日語(yǔ)教學(xué)中將茶文化思維引入，讓學(xué)生對(duì)茶道文化深入了解，通過(guò)演示與實(shí)踐日本茶道文化，讓學(xué)生對(duì)茶文化豐富內(nèi)涵深入領(lǐng)悟，進(jìn)而對(duì)我國(guó)民族文化進(jìn)一步繼承和傳揚(yáng)，強(qiáng)化我國(guó)與日本之間的茶文化交流，更好地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流意識(shí)以及能力，為提高學(xué)生的綜合能力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

中國(guó)喪葬文化論文篇十九

中國(guó)飲食文化，由于特定的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，思維方式與文化環(huán)境，形成了自身鮮明的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在下面六個(gè)方面。

選料，是中國(guó)廚師的首要技藝，是做好一品中國(guó)好菜肴美食的基礎(chǔ)，要具備豐富的知識(shí)和熟練運(yùn)用的技巧，每種菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、輔料、調(diào)料等，都有很多講究和一定之規(guī)，概而言之，則是“精”、“細(xì)”二字，孔子所說(shuō)的“食不厭精，膾不厭細(xì)”也。所謂“精”，指所選取的原料，要考慮其品種、產(chǎn)地、季節(jié)、生長(zhǎng)期等特點(diǎn)，以新鮮肥嫩、質(zhì)料優(yōu)良為佳。

刀功，即廚師對(duì)原料進(jìn)行刀法處理，是成為烹調(diào)師需要的，整齊一致的形態(tài)，以適應(yīng)火候，受熱均勻，使于入味，并保持一定的形態(tài)美，因而是烹調(diào)技術(shù)的關(guān)鍵之一。我國(guó)早在古代就重視刀法的運(yùn)用，經(jīng)過(guò)歷代廚師的反復(fù)實(shí)踐創(chuàng)造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色，還可以鏤空成美麗的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“?！?、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂(lè)氣氛。特別是刀技和拼擺手法相結(jié)合，把熟料和可食生料拼成藝術(shù)性強(qiáng)，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開(kāi)屏”等。

火候，是形成菜肴美食的風(fēng)味特色的關(guān)鍵之一，但火候瞬息萬(wàn)變，沒(méi)有多年操作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很難做到恰好處，因而掌握火候是中國(guó)廚師的一門絕技。中國(guó)廚師能精確鑒別旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各種原料的`耐熱程度，熟悉控制用火時(shí)間，善于掌控傳熱物體的性能，還能根據(jù)原料的老嫩程度，水分多少，形態(tài)大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運(yùn)用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。

烹調(diào)技法，是我國(guó)廚師的又一門絕技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、鹵、蒸、烤、熗、拌、熏、以及甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。

調(diào)料，也是烹調(diào)的百味香。

我們只有準(zhǔn)確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚(yáng)中華飲食文化。

中國(guó)喪葬文化論文篇二十

中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)中的審美追求潛移默化地影響著現(xiàn)代招貼設(shè)計(jì)思想,而招貼設(shè)計(jì)思想反過(guò)來(lái)又影響著傳統(tǒng)民族審美觀念.本文論述了傳統(tǒng)美學(xué)觀在現(xiàn)代招貼設(shè)計(jì)中的體現(xiàn).指出作為外來(lái)的招貼藝術(shù),在中國(guó)設(shè)計(jì)者的作品中,時(shí)時(shí)流露出傳統(tǒng)的美學(xué)觀潛移默化的.影響.分析這些影響,肯定某些積極的因素,將會(huì)有助于發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義的招貼藝術(shù).

作者：黃潔作者單位：江蘇信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院刊名：成功（教育版）英文刊名：success年，卷(期)：“”(11)分類號(hào)：b83關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)美學(xué)審美現(xiàn)代廣告招貼設(shè)計(jì)影響

中國(guó)喪葬文化論文篇二十一

民間藝術(shù)文化是中國(guó)文化系統(tǒng)的緊張組成部分，此中包含了中華民族的傳統(tǒng)美德。在民間文化藝術(shù)的進(jìn)修中，孩子們能夠感遭到藝術(shù)的魅力，能夠感遭到現(xiàn)代勞動(dòng)人民的聰明，能夠感遭到一些深入的人生哲理，更有利于造就幼兒的審美才能，這些上風(fēng)與幼兒教導(dǎo)造就幼兒準(zhǔn)確的世界觀、人生觀、代價(jià)觀的目的相一致。但是在幼兒園教導(dǎo)中，受教導(dǎo)者的年紀(jì)比擬小，教師純真死板的講授民間藝術(shù)文化，幼兒很難懂得此中的內(nèi)容。是以，教師要依據(jù)幼兒園教學(xué)的內(nèi)容，將民間藝術(shù)文化有用的滲入滲出在此中，到達(dá)預(yù)期的教學(xué)后果。

幼兒教導(dǎo)教學(xué)的工具一樣平常是針對(duì)年紀(jì)比擬小，認(rèn)知水平還不成熟的幼兒，教導(dǎo)教學(xué)方法不能夠采用實(shí)踐教學(xué)的方法，對(duì)付幼兒的進(jìn)修來(lái)講，課程內(nèi)容必要具備增強(qiáng)的趣味性，只要具備趣味性，講堂教學(xué)的效力才會(huì)賡續(xù)地晉升。是以，在幼兒教導(dǎo)中滲入滲出民間藝術(shù)文化，就有了一個(gè)緊張的代價(jià)與意義，即有利于晉升教導(dǎo)教學(xué)運(yùn)動(dòng)的趣味性。比方幼兒在進(jìn)修折紙、泥塑等常識(shí)的時(shí)刻，好奇心比擬強(qiáng)，這些常識(shí)對(duì)付幼兒來(lái)講也加倍具備吸引力，幼兒在進(jìn)修的時(shí)刻投入更多的精神，有利于賡續(xù)進(jìn)步教導(dǎo)教學(xué)后果。

在幼兒教導(dǎo)教學(xué)中滲入滲出民間藝術(shù)文化，是對(duì)教導(dǎo)運(yùn)動(dòng)的一種升華，將教導(dǎo)教學(xué)運(yùn)動(dòng)上升到民族的高度，讓幼兒從小就接收到民間文化藝術(shù)的陶冶，讓幼兒感觸感染民間文化藝術(shù)的緊張性和此中包含的魅力，有利于造就幼兒對(duì)民族的酷愛(ài)之情，晉升幼兒的汗青義務(wù)感，會(huì)更好的承當(dāng)起民間文化藝術(shù)的義務(wù)。教導(dǎo)與文化之間的互相滲入滲出，在教授常識(shí)的同時(shí)，能夠近朱者赤;近墨者黑的影響幼兒的思惟與行動(dòng)，這是民間文化藝術(shù)教導(dǎo)的基本目的，要側(cè)重進(jìn)步幼兒的文化水平。

在汗青滿漫長(zhǎng)的發(fā)展中，很多的民間文化藝術(shù)都由于得不到傳承而衰敗乃至是消散。是以，在幼兒教導(dǎo)中滲入滲出民間藝術(shù)文化，不單單有利于教導(dǎo)教學(xué)運(yùn)動(dòng)，還有利于民間文化藝術(shù)的傳承。如果一個(gè)人從幼兒階段就懂得民間藝術(shù)文化，對(duì)民間藝術(shù)文化就會(huì)發(fā)生更多的情感，對(duì)其掩護(hù)事情會(huì)加倍看重，乃至此中一個(gè)幼兒便是民間藝術(shù)文化的繼承人。有的幼兒園將戲曲文化滲入滲出到幼兒教導(dǎo)中，很多幼兒發(fā)生濃厚的興致，就會(huì)停止業(yè)余的進(jìn)修，而且在一些業(yè)余的比賽中獲得優(yōu)良的成就，在以后的事情與進(jìn)修中就會(huì)更好地傳承戲曲文化。

幼兒園的教導(dǎo)教學(xué)運(yùn)動(dòng)，與教師的教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)有著很大的干系，教師可否停止準(zhǔn)確的教學(xué)事情，很大水平上決定了教學(xué)后果的好與壞。是以，為了增進(jìn)民間文化藝術(shù)更好地滲入滲出，就要對(duì)幼兒教師停止培訓(xùn)與練習(xí)。很多幼兒教師是方才卒業(yè)的大學(xué)生，對(duì)民間文化藝術(shù)的懂得也不敷深入與透辟，要支配他們到民間藝術(shù)文化的傳承地與觀摩與進(jìn)修，對(duì)教學(xué)的內(nèi)容有深入的懂得，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀點(diǎn)，進(jìn)步幼兒教師的民間文化本質(zhì)，晉升其教學(xué)才能，以便在以后的教導(dǎo)教學(xué)運(yùn)動(dòng)中將之協(xié)調(diào)常識(shí)與思惟更好地創(chuàng)收給幼兒，為幼兒建立良好的模范，晉升民間文化藝術(shù)滲入滲出的有用性，到達(dá)良好的教學(xué)后果。

幼兒園的教學(xué)運(yùn)動(dòng)相對(duì)來(lái)講比擬機(jī)動(dòng)，教師能夠在課程教學(xué)中滲入滲出民間文化藝術(shù)。教師能夠在上課以前，用一段民間文化藝術(shù)作為導(dǎo)入，引發(fā)幼兒的`進(jìn)修興致。比方，咱們漳州市剪紙藝術(shù)異常的著名，在教學(xué)中咱們可借用幼兒比擬認(rèn)識(shí)的剪紙藝術(shù)，在認(rèn)識(shí)數(shù)字教學(xué)運(yùn)動(dòng)的時(shí)刻，經(jīng)由進(jìn)程民間文化藝術(shù)中剪紙的情勢(shì)，將數(shù)字做成漂亮的剪紙展示給幼兒，幼兒在認(rèn)識(shí)數(shù)字的同時(shí)，更好的感觸感染剪紙這類民間藝術(shù)文化?；蛟S教師在講授一些寓言故事、神話故事的時(shí)刻，教師能夠依據(jù)故事內(nèi)容，讓幼兒經(jīng)由進(jìn)程竹馬戲的情勢(shì)演出進(jìn)去，幼兒感覺(jué)到異常的別致，更好地記著課程教學(xué)內(nèi)容。是以，教師在課程教學(xué)中，要聯(lián)合課程教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性的拔取一些本地的民間文化藝術(shù)情勢(shì)，讓幼兒更好地投入到進(jìn)修運(yùn)動(dòng)中來(lái)。

情況對(duì)幼兒的影響照樣比擬大的，一個(gè)豐富多彩、活潑風(fēng)趣的進(jìn)修情況，有利于幼兒在進(jìn)修的時(shí)刻堅(jiān)持踴躍的、豁達(dá)的、愉悅的心境，對(duì)付晉升教學(xué)的有用性具備緊張的意義。在日常生活中，咱們的先生常聯(lián)合兒童膾炙人口的民間文化藝術(shù)文化展開(kāi)響應(yīng)的主題運(yùn)動(dòng)，比方我縣是九龍璧之鄉(xiāng)，咱們展開(kāi)了“九龍璧一條街”的運(yùn)動(dòng)，孩子們自小生活在華安，近朱者赤;近墨者黑，遭到近朱者赤;近墨者黑的影響，對(duì)付這個(gè)運(yùn)動(dòng)的熱忱異常的高。在運(yùn)動(dòng)中，家長(zhǎng)踴躍共同，贊助幼兒查閱相干的材料，探求林林總總的玉雕產(chǎn)物，教師則建立并展開(kāi)了“九龍璧展覽館”、“九龍璧加工廠”等游戲運(yùn)動(dòng)，率領(lǐng)幼兒踴躍的介入到民間藝術(shù)文化的運(yùn)動(dòng)中。同時(shí)，咱們還在運(yùn)動(dòng)中經(jīng)由進(jìn)程多媒體，展示玉雕的構(gòu)成進(jìn)程，玉雕師的精深身手，玉雕品的精彩絕倫，領(lǐng)導(dǎo)幼兒對(duì)玉雕文化和玉雕師的聰明有深入的懂得，從而建立民間文化藝術(shù)滲入滲出的情況。

在幼兒教導(dǎo)中，師生之間的交換是最緊張的也是作為頻仍的，教師不單單要指點(diǎn)幼兒停止進(jìn)修，還要存眷幼兒的日常生活。在師生交換的進(jìn)程中，教師就能夠應(yīng)用一些民間文化藝術(shù)，加深幼兒對(duì)民間文化藝術(shù)的懂得水平，晉升教學(xué)運(yùn)動(dòng)的有用性。比方，當(dāng)兩個(gè)小朋友由于爭(zhēng)搶一個(gè)器械而打起來(lái)的時(shí)刻，教師必要停止調(diào)理，這個(gè)時(shí)刻嚴(yán)格的批駁與說(shuō)教都邑起到負(fù)面的感化，乃至?xí)谟變旱男目采钊肓粝虏缓玫挠∠?，這個(gè)時(shí)刻教師必要為幼兒講授孔融讓梨的故事，讓幼兒進(jìn)修孔融的精神，啟迪幼兒的思想，幼兒意想到本身的差錯(cuò)，增進(jìn)幼兒思惟的賡續(xù)發(fā)展，更有用的滲入滲出民間文化藝術(shù)，咱們將滿族“抓嘎啦哈”游戲改編成益智游戲;將“小貓釣魚”“下五道”“石頭和小井”等棋類游戲，投放在益智區(qū)。增強(qiáng)師生之間的交換。

總而言之，在幼兒教導(dǎo)教學(xué)中滲入滲出民間文化藝術(shù)具備極端緊張的地位。是以幼兒教師必需針對(duì)幼兒的實(shí)際情況和課程教學(xué)內(nèi)容，賡續(xù)進(jìn)步本身的本質(zhì)，建立民間文化藝術(shù)的情況，增進(jìn)民間文化藝術(shù)的有用滲入滲出，晉升幼兒教導(dǎo)的后果。

中國(guó)喪葬文化論文篇二十二

我不喝酒，甚至討厭喝酒的人。一個(gè)飲酒過(guò)度的人，渾身上下散發(fā)著頹廢，糜爛的氣息，這種氣息滲透到肌膚里面，甚至連周遭的空氣里都彌漫著這種氣息。我不明白酒有什么好喝的，啤酒是苦的，白酒是辣的，紅酒是澀的，愛(ài)喝酒的`是傻子。第一個(gè)喝酒的人大概與喝馬尿的感覺(jué)是差不多的。我也不理解為什么我喜愛(ài)的金庸先生總會(huì)讓他筆下的英雄人物與天同飲，與地同醉，喬峰松鶴樓初識(shí)段譽(yù)劇飲千杯，令狐沖一醉累月輕王侯，郭襄二八芳齡宴群豪。

直至寒假中讀到《大中華上下五千年――酒文化》。流傳千古的文化藝術(shù)很多都是在酒精的刺激下產(chǎn)生的。詩(shī)詞歌賦，琴棋書畫。東漢末年著名文學(xué)家孔融，印象中是一個(gè)謙讓恭順的人，卻嗜酒，他曾這樣感嘆：“座上客常滿，樽中酒不空，吾無(wú)憂矣?！闭蛉绱耍@位喜歡思考與喝酒的男人成了一位思想家。東晉時(shí)期大詩(shī)人陶淵明，素有“酒圣”的雅號(hào)，對(duì)于酒有一種特殊的偏好，“吾常得醉于酒足矣”，由此寫下很多了流傳千古的田園詩(shī)，“故人賞我趣，挈壺相與至”“悠悠迷所留，酒中有深味”。唐朝著名大詩(shī)人李白，一生嗜酒，在他寫給妻子的信中提到：“三百六十日，日日醉如泥?！币皇住秾⑦M(jìn)酒》更是千古絕唱，以酒入詩(shī)，在他為后世留下的諸多作品中，酒起到了很大的作用。宋代著名的文學(xué)家蘇軾，也是酒徒一枚，在他的詩(shī)詞當(dāng)中，散發(fā)著濃濃的酒味,“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，“此意自佳君不會(huì)，不杯當(dāng)屬水仙王。”從古至今，酒催發(fā)了多少文人墨客的創(chuàng)作靈感。

酒不僅能激發(fā)詩(shī)人的靈感，對(duì)于畫家、書法家的思緒也有活躍的功能。畫圣吳道子，每次揮毫潑墨前總先暢飲一番；風(fēng)流才子唐伯虎酒盡闌珊后，詩(shī)文書畫無(wú)一不能；張旭酒后狂草飄逸奇妙，逸趣橫生，揮毫落筆如云煙。

因酒而出的酒器文化，陶酒器、青銅酒器、漆酒器、瓷酒器、金銀玉制酒器，以及延伸出來(lái)的酒禮、酒令、酒祭、酒俗無(wú)一不滲透于中國(guó)千年文化歷史中去。

飲酒，大約飲的是一種氣氛，一種情懷吧。一種不適合我的情懷。

中國(guó)喪葬文化論文篇二十三

一篇畢業(yè)論文雖然不能全面地反映出一個(gè)人的才華，也不一定能對(duì)社會(huì)直接帶來(lái)巨大的效益，對(duì)專業(yè)產(chǎn)生開(kāi)拓性的影響。但是，實(shí)踐證明，撰寫畢業(yè)論文是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，是保證出好人才的重要措施。

摘要：色彩是動(dòng)畫與生俱來(lái)的固有屬性，它賦予了動(dòng)畫畫面豐富的視覺(jué)感受，也是動(dòng)畫中情感信息最直接的傳遞者。本文著眼于《大鬧天宮》與《山水情》中的動(dòng)畫色彩語(yǔ)言，深入挖掘其獨(dú)特的色彩表達(dá)背后所蘊(yùn)含的文化淵源，探索具有鮮明民族特色和深厚文化底蘊(yùn)的中國(guó)動(dòng)畫色彩語(yǔ)言體系。

關(guān)鍵詞：動(dòng)畫色彩;借鑒傳承;民族文化。

色彩是觀眾對(duì)于動(dòng)畫作品最直接的體驗(yàn)，它能夠使內(nèi)在的精神世界外化成為可視的形象語(yǔ)言。從最初的黑白無(wú)聲動(dòng)畫片到現(xiàn)在的3d立體彩色動(dòng)畫片，動(dòng)畫色彩經(jīng)歷了不斷探索、累積、發(fā)展和變遷的過(guò)程，形成了如今千千萬(wàn)萬(wàn)、形形色色不同的色彩風(fēng)格。而中國(guó)傳統(tǒng)色彩文化是根植于我們血脈中的民族基因，它在無(wú)形之中引導(dǎo)著中國(guó)人民的色彩審美傾向，對(duì)當(dāng)代中國(guó)動(dòng)畫領(lǐng)域有著不可忽視的影響力。從黑白的《鐵扇公主》到彩色的《烏鴉為什么是黑的》，從裝飾風(fēng)格的《驕傲的將軍》到水墨風(fēng)格的《小蝌蚪找媽媽》，中國(guó)動(dòng)畫色彩一直都在從民間傳統(tǒng)藝術(shù)中吸取養(yǎng)分，并創(chuàng)造出數(shù)不勝數(shù)的動(dòng)畫藝術(shù)精品。本文試圖以經(jīng)典動(dòng)畫《大鬧天宮》與《山水情》兩種不同的畫面色彩風(fēng)格為例，探求隱藏在中國(guó)動(dòng)畫用色背后的文化基因。

一、《大鬧天宮》中儒家思想對(duì)動(dòng)畫色彩的主導(dǎo)。

動(dòng)畫《大鬧天宮》的色彩風(fēng)格來(lái)自于中國(guó)畫工筆重彩色彩體系所演變而成的裝飾風(fēng)格。其色彩的特點(diǎn)是鮮艷明快、濃郁厚重，具有強(qiáng)烈的裝飾意味，畫面喜愛(ài)使用高純度原色，追求強(qiáng)烈的色彩視覺(jué)觀感?！洞篝[天宮》中常用藍(lán)、白、紅、黑、黃這五種顏色，使用這些顏色為畫面的主色調(diào)其根源來(lái)自中國(guó)儒家思想的“五色”學(xué)說(shuō)。

“五色”最早指的是青、白、赤、黑、黃這五種顏色，它來(lái)自“陰陽(yáng)五行”學(xué)說(shuō)，是中國(guó)人對(duì)天地萬(wàn)物隨四季變遷的過(guò)程進(jìn)行總結(jié)而形成的具有代表性的色彩體系。而后經(jīng)過(guò)代代傳承，于儒家思想中“五色”被確立成為了“正五色”，寓意為高貴正統(tǒng)的顏色。同時(shí)儒家思想也把不純凈的顏色歸為間色，意為地位比較低的色彩。一般認(rèn)知的五間色是綠、紅、碧、紫、騮黃。

“五正色”的儒家學(xué)說(shuō)本意是在于強(qiáng)化三綱五常、人倫教化，以期從側(cè)面在思想上影響和約束中國(guó)人的階級(jí)觀念，然而這套色彩理論卻意想不到地對(duì)古人的日常生活用色產(chǎn)生了巨大的影響?！抖Y記》卷二十九有記載“士不織衣、無(wú)君者不貳采。衣正色，裳間色。非列采不入公門?！边@句話記載的是當(dāng)時(shí)文人志士在日常穿著上的規(guī)定，具體是上衣要用正色、下裳要用間色，以此舉表示上尊下卑的階級(jí)關(guān)系?！墩撜Z(yǔ)》中也有記載，子曰：“惡紫之奪朱也，惡鄭聲之亂雅樂(lè)也，惡利口之履邦家者?！边@句話主要表達(dá)了孔子對(duì)于階級(jí)屬性的`看法，他認(rèn)為人要做到長(zhǎng)幼有序、尊卑有別，間色不能搶奪正色鋒芒，民間音樂(lè)不能擾亂宮廷音樂(lè)。這些儒家的倫理綱常在約束著人們生活作息的同時(shí)，也不知不覺(jué)地影響著人們的色彩觀念?！拔迳钡纳饰幕仓饾u成為了中國(guó)人特有的色彩審美中的本源之色。

二、《山水情》中道家思想對(duì)動(dòng)畫色彩的顛覆。

動(dòng)畫《山水情》中色彩以黑白為主、輔以少量淡色彩，是一種不為物役、不被法拘、清新自然的色彩風(fēng)格。這種用色風(fēng)格受到中國(guó)文人畫的影響，是一種不以完整真實(shí)再現(xiàn)對(duì)象為目的，追求領(lǐng)悟繪畫對(duì)象內(nèi)在精髓的設(shè)色風(fēng)格。在《山水情》的動(dòng)畫語(yǔ)言中，我們很難感受到傳統(tǒng)意義上的色彩信息。它既不像早期黑白動(dòng)畫利用光影的效果來(lái)組織畫面，也不像現(xiàn)在流行的全彩動(dòng)畫通過(guò)五彩斑斕的配色產(chǎn)生視覺(jué)刺激。它的用色質(zhì)樸凝練、灑脫豪邁，更像是一位年邁的老人在娓娓地?cái)⑹龌逎y懂的詩(shī)句。這種氣勢(shì)恢宏、天馬行空的色彩觀念其根源來(lái)自中國(guó)道家思想的“色彩取消論”。

道家的這種“色彩取消論”可以說(shuō)對(duì)中國(guó)色彩文化有著顛覆性的意義，它和儒家拘束性的色彩理念不同，道家講究的是不為浮表現(xiàn)象所蒙蔽，把色彩從感官刺激的層次回歸到精神養(yǎng)頤的境界。中國(guó)許多經(jīng)典的動(dòng)畫也借鑒了這種黑白色彩風(fēng)格。如《小蝌蚪找媽媽》《牧笛》《山水情》等影片，在色彩上選擇了水墨這種最簡(jiǎn)潔的色彩語(yǔ)言。相對(duì)于色彩繽紛的動(dòng)畫色彩，單純的水墨色彩組成，更易營(yíng)造出自然和諧的畫面美感。整個(gè)畫面色彩雖然只是寥寥幾筆，卻勾勒出了描繪對(duì)象的精氣神，充分展現(xiàn)了道家色彩理念中返璞歸真、崇尚自然的色彩主張。

三、《大鬧天宮》與《山水情》的色彩語(yǔ)言比較。

《大鬧天宮》與《山水情》都是“中國(guó)動(dòng)畫學(xué)派”的巔峰之作?！洞篝[天宮》施色濃重艷麗，色彩風(fēng)格追求“以形寫形、以色貌色”的寫實(shí)主義?！渡剿椤返纳时憩F(xiàn)則與之截然相反，它主觀地拋棄了世間萬(wàn)物原本固有的色彩和形態(tài)，以簡(jiǎn)單純樸的色彩觀念唯心地闡釋大千世界的精神本質(zhì)，讓整個(gè)畫面顯得縹緲而詩(shī)意。

從色彩發(fā)展學(xué)的角度來(lái)看，《大鬧天宮》中的色彩來(lái)自于人類先天對(duì)色彩自發(fā)的認(rèn)識(shí)――即人類通過(guò)對(duì)于日常生活中色彩的觀察而發(fā)自本能地試圖真實(shí)再現(xiàn)對(duì)象的用色行為。而《山水情》中的色彩則來(lái)自于人類后天對(duì)色彩的自覺(jué)思考――即人們?cè)诿枘∧繕?biāo)對(duì)象時(shí)不再是單純對(duì)目標(biāo)色彩的照搬照抄，而是對(duì)自然界的色彩進(jìn)行主觀加工和創(chuàng)造，將色彩作為一種創(chuàng)作者內(nèi)心精神世界的表達(dá)行為。這兩種色彩的闡釋方式各有特點(diǎn)：一種豐富多彩，貼近生活，讓人有親切感;一種意趣高遠(yuǎn)、富有詩(shī)意，讓人嘆為觀止。這種一動(dòng)一靜、一實(shí)一虛的藝術(shù)風(fēng)格向我們展示出了傳統(tǒng)色彩文化對(duì)于當(dāng)今動(dòng)畫色彩語(yǔ)言的重要指導(dǎo)意義，也體現(xiàn)出了中國(guó)文化背景在當(dāng)代動(dòng)畫創(chuàng)作領(lǐng)域中的積極作用。

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