方案的選擇應(yīng)該基于對(duì)問(wèn)題的深入分析和合理的判斷，能夠有效地解決問(wèn)題。要制定一個(gè)完美的方案，需要我們明確目標(biāo)和需求。方案的成功離不開(kāi)項(xiàng)目管理的有效引導(dǎo)和統(tǒng)籌安排，確保資源的合理利用。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇一
__市“128”涮羊肉火鍋店位于__人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較陌生，在像__這樣的內(nèi)地城市，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè)，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。2003年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹(shù)品牌、以誠(chéng)信求發(fā)展，同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。
公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來(lái)，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過(guò)程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高，推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。
二、環(huán)境分析。
1、宏觀/微觀環(huán)境分析。
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開(kāi)得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙迎上前說(shuō)：“此菜尚無(wú)名稱，請(qǐng)帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻?！”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時(shí)，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象；室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個(gè)好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯(cuò)的很受歡迎的選擇。
三、4p分析。
在企業(yè)的營(yíng)銷過(guò)程中，4p此過(guò)程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷組合觀念中的4p分別是產(chǎn)品(product)，價(jià)格(price)，地點(diǎn)(place)，促銷(promotion)。此4p（產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷）是市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中可以控制的因素，也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要手段，對(duì)它們的具體運(yùn)用，形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略；對(duì)它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。
1、產(chǎn)品(product)。
128作為一個(gè)火鍋店，主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì)，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開(kāi)展，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。
2、價(jià)格(price)。
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和__市人的消費(fèi)習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的。因此，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō)，鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì)，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)(place)。
128位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近，加上人民路在__的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)。
要想在短期內(nèi)樹(shù)立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解；因此，在開(kāi)業(yè)之初的促銷手段，對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開(kāi)業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開(kāi)展。
四、action。
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來(lái)說(shuō)，可以采用以下的幾種策略：
（1）開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。（也可尋求合伙或零售商）。
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
（5）新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
（6）請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
（7）在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。
（8）在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”活動(dòng)，讓子女為父母送健康。
（9）參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
（10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標(biāo)。
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠(chéng)”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)宗旨?！磅r羔樓”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
堅(jiān)持“顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是128奮斗的方向，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇二
xx品牌xx首家旗艦店的開(kāi)業(yè)無(wú)論就單店的銷售、業(yè)界的影響，還是對(duì)愛(ài)浪品牌在云南地區(qū)的宣傳，招商推廣、渠道拓展都是至關(guān)重要的第一步，準(zhǔn)確的說(shuō)是愛(ài)浪登陸云南的搶灘之戰(zhàn)，是事關(guān)能否成功登陸、站穩(wěn)灘頭堡進(jìn)而打開(kāi)局面的首役，其意義不言而喻，而開(kāi)業(yè)慶典恰逢五一黃金周，更是一年難得的沖量收獲之機(jī)；自然也是各商家爭(zhēng)相捕撈之時(shí)，因此本次開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)將遵循差異與創(chuàng)新、專業(yè)的原則，力求畢一役之功，實(shí)現(xiàn)品牌宣傳和實(shí)現(xiàn)銷售相得益彰，創(chuàng)造雙贏之局面。
1、演練和復(fù)制中低空商業(yè)宣銷模式；
3、展現(xiàn)實(shí)力，樹(shù)立形象，擴(kuò)大行業(yè)影響力；
4、品牌宣傳和推廣，為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、渠道拓展奠定基礎(chǔ)；
5、促進(jìn)銷售，提升銷量。
綜上意義和目的的概述，結(jié)合云南市場(chǎng)現(xiàn)狀，擬將目標(biāo)群體鎖定為25–40歲的中青年購(gòu)房者，宣傳對(duì)象確定為專業(yè)的裝飾公司衛(wèi)浴行業(yè)的行銷人員和零售終端加盟和潛在的經(jīng)銷商?；顒?dòng)思路確立為“愛(ài)心浪漫專業(yè)優(yōu)惠”暨情感訴求為愛(ài)心浪漫。愛(ài)心是結(jié)合了云南的抗旱救災(zāi)，體現(xiàn)了公益性和愛(ài)浪品牌的社會(huì)責(zé)任；浪漫則是迎合了目標(biāo)群體中青年的追求。有效結(jié)合了愛(ài)浪——源自法國(guó)浪漫之都極具浪漫情懷和浪漫生活的色彩。功效訴求為專業(yè)優(yōu)惠。專業(yè)代表，滿足人們對(duì)品質(zhì)的要求，有助于樹(shù)愛(ài)浪——衛(wèi)浴專家的專業(yè)形象。優(yōu)惠讓利，物美價(jià)廉則是打動(dòng)人員的，也是促銷最直接的手段，迎合任性“貪便宜”的恒古心理。故本次活動(dòng)的重中之重是活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的營(yíng)造和專業(yè)的推廣，專業(yè)化的產(chǎn)品知識(shí)和促銷技巧。
四、活動(dòng)時(shí)間：
xx年xx月xx日。
昆明市西山區(qū)大商匯a區(qū)13棟1號(hào)店。
感恩二十年開(kāi)業(yè)大酬賓。
1、場(chǎng)地：場(chǎng)地聯(lián)系、外聯(lián)公關(guān)的確定、場(chǎng)地布置（詳見(jiàn)場(chǎng)地布置示意圖）。
2、物料準(zhǔn)備：
3、廣告宣傳：
（1）、電視報(bào)紙：電視流動(dòng)字幕（開(kāi)業(yè)信息招商信息）連續(xù)播15天。
報(bào)紙a、軟文（6期）。
b、分類廣告（10期）。
c、夾報(bào)（10000份）。
（2）、通訊網(wǎng)路：
b、移動(dòng)群發(fā)短信。
（3）、地面宣傳：
a、宣傳單的派發(fā)，投遞數(shù)量10000份，投遞區(qū)域、社區(qū)、商場(chǎng)、鬧市等；
b、海報(bào)張貼，數(shù)量300–400張，社區(qū)報(bào)欄、樓高等（廣告公司實(shí)施）；
c、宣傳條幅，數(shù)量50–100條，周邊地段、路口、社區(qū)（廣告公司實(shí)施）。
（4）、客戶宣傳。
a、對(duì)各地建材市場(chǎng)衛(wèi)浴從業(yè)者可視為潛在加盟者進(jìn)行邀約；
b、對(duì)部分裝飾公司進(jìn)行邀約。
4、人員儲(chǔ)備和分工：現(xiàn)有人員10人，現(xiàn)新增臨時(shí)促銷和人員10名。
八、活動(dòng)執(zhí)行（詳見(jiàn)活動(dòng)計(jì)劃實(shí)施細(xì)則推進(jìn)表，此略）。
九、費(fèi)用預(yù)算：（總計(jì)95476元，不含產(chǎn)品特價(jià)、贈(zèng)送成本預(yù)算）。
十、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（略）。
十一、活動(dòng)評(píng)估及后期跟進(jìn)。
十二、未盡事宜詳見(jiàn)方案實(shí)施細(xì)則及工作推進(jìn)表。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇三
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。但是，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問(wèn)。
一、綜述：
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店決策或的前提。
二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查：
（一）、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包含了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增長(zhǎng)、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變更和消費(fèi)的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。
3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)道路、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相干的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
（二）、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對(duì)象分析：
（2）、消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)：如老年人愛(ài)好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
（4）、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特點(diǎn)：不同地區(qū)、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品請(qǐng)求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以差別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行動(dòng)分析：
消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行動(dòng)包含消費(fèi)程度、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方法和消費(fèi)習(xí)慣等。
（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特點(diǎn)分析：
（1）、不斷定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是斷定的，因此選址要合理。
（2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。
（3）、機(jī)動(dòng)性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)記。
（4）、領(lǐng)導(dǎo)性：調(diào)劑經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生必定領(lǐng)導(dǎo)。
（一）、劃分請(qǐng)求：
3、具有穩(wěn)固性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就勇敢開(kāi)辟，制定長(zhǎng)期打算，占領(lǐng)市場(chǎng)。
（二）、劃分種類：
1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會(huì)有變更。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差別，對(duì)品種、檔次、目標(biāo)均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種請(qǐng)求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮激動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才干取得實(shí)效。
4、行動(dòng)分析：將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)程度、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位：
（一）、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功效分：特點(diǎn)火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；
3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。
（二）、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
1、高低聯(lián)合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客?？梢院芸觳┑妙櫩汀⒔⑿蜗?、打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高聯(lián)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級(jí)次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特點(diǎn)要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供給，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其奇特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹?yún)f(xié)調(diào)服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)固與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營(yíng)方法機(jī)動(dòng)多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法聯(lián)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的飲食文化，具有濃郁的處所風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有必定特點(diǎn)，風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)聯(lián)合、參與性強(qiáng)，展現(xiàn)某種有特別意義的運(yùn)動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)情勢(shì)：
1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)：
詞攀類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，起源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種情勢(shì)在市場(chǎng)上占重要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變更做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)劑與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要；能保持自身的火鍋特點(diǎn)，并按照市場(chǎng)請(qǐng)求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采用獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇四
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日-年月日，共計(jì)三天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容。
（一）開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
（二）開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂(lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)（民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如disco音樂(lè)等）。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等）。
（三）店外氣氛營(yíng)造。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有雕像。
2、門頭上懸掛兩面pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶火鍋”全國(guó)連鎖店隆重開(kāi)業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝火鍋全國(guó)連鎖店開(kāi)業(yè)；消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券（一正一反）。
5、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó)家店同慶店隆重開(kāi)業(yè)！開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）、吃火鍋，好禮送不斷?；顒?dòng)時(shí)間：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。
6、開(kāi)業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷；開(kāi)業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”。
（四）廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文+廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。
2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫(xiě)字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
（3）發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。
（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
（5）注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
（五）開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。注：代餐券的使用說(shuō)明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來(lái)就餐每桌均贈(zèng)送手提袋1個(gè)，中國(guó)結(jié)1個(gè)。
2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。
（六）開(kāi)業(yè)慶典。
若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇五
我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略，通過(guò)打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌，我們?cè)谛陆_(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)，同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。
在任何活動(dòng)開(kāi)展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查，并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉?duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃;
2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。
一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的`中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳，無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà)，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。
1.設(shè)置主題
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動(dòng)
5.制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇六
網(wǎng)吧營(yíng)銷大師的活動(dòng)可以作為長(zhǎng)期的活動(dòng)去執(zhí)行。
1、活動(dòng)物料
a、內(nèi)部宣傳物料：主要有宣傳海報(bào)、x展架、易拉寶、超薄燈箱、橫幅、禮品展示架等，網(wǎng)吧可根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地和網(wǎng)吧情況選擇。
b、外部宣傳物料：主要有dm單頁(yè)、優(yōu)惠券以及會(huì)員卡等，網(wǎng)吧可到當(dāng)?shù)貜V告店制作，并至少提前半個(gè)月準(zhǔn)備好。
c、活動(dòng)禮品：活動(dòng)禮品包含虛擬獎(jiǎng)品和實(shí)物獎(jiǎng)品，虛擬獎(jiǎng)品主要有網(wǎng)費(fèi)、幸運(yùn)點(diǎn)、話費(fèi)充值卡、游戲點(diǎn)卡、q幣、刀幣等，做好圖標(biāo)和軟件系統(tǒng)設(shè)置；實(shí)物獎(jiǎng)品主要有飲料、餅干、泡面、火腿腸、公仔、鑰匙扣等，提前配備好。禮品內(nèi)容可根據(jù)實(shí)際情況自由選擇，實(shí)物禮品可通過(guò)我公司采購(gòu)。
2、物料布置
1）獎(jiǎng)品展示柜：建議擺放在吧臺(tái)上，可讓顧客一眼就能看到，引起興趣。
2）x展架：建議擺放在吧臺(tái)前，因?yàn)轭櫩驮诎膳_(tái)處停留的時(shí)間最長(zhǎng)，有足夠時(shí)間去了解如何參與新模式。
3）海報(bào)：建議粘貼在大門上、主要過(guò)道、洗手間墻壁、電梯廂體內(nèi)壁等顯眼處。
4）橫幅：建議掛在大門口上，這樣對(duì)路人還起到宣傳作用。
1、上網(wǎng)優(yōu)惠
開(kāi)業(yè)第1—2天：辦理會(huì)員卡后全場(chǎng)免費(fèi)上網(wǎng)，且所有飲品半價(jià)開(kāi)業(yè)第3—4天：辦理會(huì)員卡后全場(chǎng)免費(fèi)上網(wǎng)，且所有飲品恢復(fù)原價(jià)開(kāi)業(yè)第5—7天：辦理會(huì)員卡后全場(chǎng)半價(jià)上網(wǎng)，且所有飲品半價(jià)；開(kāi)業(yè)第7—10天：辦理會(huì)員卡后全場(chǎng)半價(jià)上網(wǎng)，且所有飲品恢復(fù)原價(jià)開(kāi)業(yè)第11天起，所有網(wǎng)費(fèi)及飲品均恢復(fù)原價(jià)。
在這期間，充值贈(zèng)送網(wǎng)費(fèi)的優(yōu)惠活動(dòng)是一直持續(xù)進(jìn)行的，建議開(kāi)業(yè)1個(gè)月內(nèi)保持充送活動(dòng)不變。
2、老帶新優(yōu)惠
制作老帶新推廣卡，辦理會(huì)員卡的顧客可以領(lǐng)取推廣卡（數(shù)量不限），將它送給同學(xué)、朋友，他們憑此推廣卡到本網(wǎng)吧辦理會(huì)員卡并充值時(shí)，老會(huì)員可獲得新會(huì)員首次充值一半的網(wǎng)費(fèi)作為推廣獎(jiǎng)勵(lì)。
3、開(kāi)啟網(wǎng)吧營(yíng)銷大師活動(dòng)功能
a、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤
1）設(shè)置1—2個(gè)價(jià)值比較高的獎(jiǎng)品，比如100元網(wǎng)費(fèi)、音響、lol手辦一套等
2）每天免費(fèi)贈(zèng)送1次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，持續(xù)1個(gè)月
3）在后臺(tái)設(shè)置較高的中獎(jiǎng)率
4）通過(guò)以上措施來(lái)吸引顧客參與到幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)中來(lái)
b、水果機(jī)、捕魚(yú)達(dá)人、闖關(guān)達(dá)人
這三類活動(dòng)可以設(shè)置排名獎(jiǎng)勵(lì)，每周統(tǒng)計(jì)前3名予以獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品以實(shí)物獎(jiǎng)品為主，并通過(guò)黑板進(jìn)行實(shí)時(shí)更新，以刺激更多的顧客參與！
c、商品秒殺
1）常規(guī)秒殺：
在開(kāi)業(yè)期間，每天16點(diǎn)—19點(diǎn)，每隔1小時(shí)進(jìn)行一次秒殺，持續(xù)到22點(diǎn)，秒殺商品可選用網(wǎng)吧自有商品，如：飲料、網(wǎng)費(fèi)等，可設(shè)置如下：16：000元秒5元網(wǎng)費(fèi)（5個(gè)名額） 17：001元秒10元食品券（5個(gè)名額） 18：001元秒10元飲品券（5個(gè)名額） 19：002元秒20元網(wǎng)費(fèi)（3個(gè)名額）。
2）特別秒殺：
每天20點(diǎn)—22點(diǎn)，每隔半小時(shí)進(jìn)行一場(chǎng)特別秒殺，秒殺商品相對(duì)價(jià)值較高，以采購(gòu)禮品為主，可設(shè)置如下：
20：000元秒價(jià)值50元的禮品20：301元秒價(jià)值100元的禮品21：002元秒價(jià)值150元的禮品21：301元秒價(jià)值100元的禮品22：300元秒價(jià)值50元的禮品3）周末秒殺：
秒殺活動(dòng)可通過(guò)黑板提前告知顧客，并且必須要配合網(wǎng)吧廣播系統(tǒng)進(jìn)行氛圍配合！
1、dm宣傳單派發(fā)宣傳
1）dm內(nèi)容：正面是具體的活動(dòng)內(nèi)容，比如上網(wǎng)優(yōu)惠，活動(dòng)時(shí)間等，數(shù)字重點(diǎn)突出；反面可以印上門店地理位置地圖，聯(lián)系電話，微信二維碼，派發(fā)員名字等。在右上角位置弄一個(gè)虛線斜角，內(nèi)容“贈(zèng)10元網(wǎng)費(fèi)，活動(dòng)期間憑此券到吧臺(tái)辦理會(huì)員卡，可免費(fèi)獲得10元網(wǎng)費(fèi)”。
2）dm派發(fā)方式：在網(wǎng)吧附近東南西北四個(gè)路口處，大型社區(qū)出入口處，超市，ktv，電影院附近處派發(fā)。派發(fā)時(shí)，讓派發(fā)員說(shuō)一句“您好，歡迎光臨_網(wǎng)吧！”以起到宣傳作用。
3）dm派發(fā)時(shí)間：在開(kāi)業(yè)前半個(gè)月至一周。
2、與ktv、酒店、餐館等業(yè)態(tài)合作
形式一：通過(guò)消費(fèi)贈(zèng)送的模式進(jìn)行合作，如在ktv消費(fèi)滿100元，即贈(zèng)送10元網(wǎng)費(fèi)充值卡，需到網(wǎng)吧辦理會(huì)員卡后充值入賬。
形式二：直接制作一些優(yōu)惠券，放在這些娛樂(lè)場(chǎng)所的前臺(tái)，讓前來(lái)消費(fèi)的顧客可以自己拿，內(nèi)容可以參考dm宣傳單。
3、路演宣傳
有條件的網(wǎng)吧，可在開(kāi)業(yè)當(dāng)天在網(wǎng)吧門口進(jìn)行一場(chǎng)路演，通過(guò)節(jié)目表演，抽獎(jiǎng)等方式吸引周邊大量人氣，同時(shí)在路演現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置會(huì)員卡辦理點(diǎn)，盡可能的將路人轉(zhuǎn)化成網(wǎng)吧的會(huì)員。
4、微信、微博、陌陌等社交軟件
在微信、微博、陌陌等社交軟件注冊(cè)“_網(wǎng)吧”帳號(hào)或公眾號(hào)，將個(gè)性簽名設(shè)置成：_網(wǎng)吧即將開(kāi)業(yè)，加我好友或關(guān)注我即可免費(fèi)辦理會(huì)員并獲贈(zèng)10元網(wǎng)費(fèi)，然后打開(kāi)附近可被搜索的功能，這樣網(wǎng)吧附近的用戶就可以通過(guò)附近功能看到網(wǎng)吧即將開(kāi)業(yè)的消息，在將來(lái)還能通過(guò)社交軟件的群功能，朋友圈功能進(jìn)行活動(dòng)宣傳等。
5、美團(tuán)、糯米、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站
這些網(wǎng)站的用戶群體基本以學(xué)生、務(wù)工人員等年輕人為主，這與網(wǎng)吧的用戶群體相吻合，同時(shí)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的人流量很高，具有相當(dāng)不錯(cuò)的宣傳效果?，F(xiàn)在的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站都具有附近搜索功能，因?yàn)槎ㄎ灰埠軠?zhǔn)確。團(tuán)購(gòu)內(nèi)容：會(huì)員卡+10元網(wǎng)費(fèi)+6元飲品團(tuán)購(gòu)價(jià)格：5元。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇七
火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開(kāi),來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，那么火鍋店怎么去策劃一個(gè)吸引人的活動(dòng)呢?下面是有火鍋店。
歡迎參閱。
春節(jié)是餐飲最熱鬧的時(shí)間，但是有一類可能沒(méi)有那么好過(guò)了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團(tuán)圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。生意不好，所以要做促銷，促銷做得好，許多顧客都會(huì)掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營(yíng)銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)。
活動(dòng)主題：重點(diǎn)推出“38元每位自助火鍋”
活動(dòng)時(shí)間：1月28號(hào)到2月19號(hào)。
活動(dòng)的內(nèi)容介紹：
1、本次活動(dòng)的時(shí)間主要集中在春節(jié)期間，估計(jì)人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時(shí)間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活動(dòng)的任吃食物只限于展臺(tái)上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi)。本酒家會(huì)保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
3、自助火鍋的湯底不在活動(dòng)范圍之內(nèi)?？腿怂x湯底按原價(jià)另外收費(fèi)。
4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。
5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費(fèi)。到結(jié)帳時(shí)間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用。費(fèi)用從10元到100元不等，按殘留食物量計(jì)算。
6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時(shí)間規(guī)定不超過(guò)3小時(shí)，否則另加每小時(shí)10元收費(fèi)。
7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費(fèi)的除外。
8、本店對(duì)每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈(zèng)送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執(zhí)行細(xì)節(jié)。
1、本次活動(dòng)是本店開(kāi)業(yè)兩周年以來(lái)的首次嘗試，意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2、對(duì)酒家全體服務(wù)人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動(dòng)內(nèi)容。重點(diǎn)在服務(wù)人員要遵守活動(dòng)規(guī)則，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時(shí)造成爭(zhēng)執(zhí)。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量，不能怠慢客人。
3、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量，活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)將食物入庫(kù)，盡量保持新鮮和減少活動(dòng)的消耗。
4、負(fù)責(zé)的張部長(zhǎng)必須對(duì)當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析，及時(shí)修改方案，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、活動(dòng)宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé)。
活動(dòng)開(kāi)展所需要的物料。
1.大概10米長(zhǎng)22厘米寬的橫布，活動(dòng)期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫(xiě)“全市最平，38元每位任食自助火鍋”
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫(xiě)“歡迎享受自助火鍋”。
1、主題：菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;。
2、時(shí)間：20xx.05.20——20xx.06.20;。
3、區(qū)域：各加盟店。
二、目的：
1、帶動(dòng)6.7月消費(fèi)，從而提高營(yíng)業(yè)額;。
2、提高活動(dòng)期的翻臺(tái)率;。
3、提高過(guò)江龍火鍋知名度;。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期內(nèi)凡在過(guò)江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)。
啤酒抵用券使用說(shuō)明：
1)此券只限于重慶過(guò)學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;。
2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;。
3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;。
5)此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);。
6)請(qǐng)于結(jié)帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠;。
7)此券復(fù)印無(wú)效;。
8)此券必須蓋有餐廳財(cái)務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請(qǐng)咨詢店內(nèi);;。
9)此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;。
10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計(jì)算7天內(nèi)有效;。
四、推廣計(jì)劃：
五、活動(dòng)人力計(jì)劃：
客營(yíng)：活動(dòng)方案擬定、組織、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行;。
策劃：廣宣設(shè)計(jì)、店面布置;。
財(cái)務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;。
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺(tái)服務(wù)員、店總及顧客的簽字)。
采購(gòu)：廣宣所需物資采購(gòu);。
宣傳海報(bào)及dm單模板請(qǐng)?jiān)冞^(guò)江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用。
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火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇八
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類文書(shū)。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
xx年8月18日―28日
邵陽(yáng)縣大木山開(kāi)發(fā)區(qū)
價(jià)格減一半，1秒殺20xx
成功舉辦盛大的開(kāi)業(yè)慶典，對(duì)盼盼木門品牌知名度及銷售有著極大的正面影響與效益。
本次開(kāi)業(yè)盛典的成功舉辦將對(duì)以后的店面零售訂單銷售帶來(lái)直接促進(jìn)效應(yīng)。
1、擴(kuò)大盼盼木門知名度及影響力
（1）展現(xiàn)盼盼木門，提升品牌知名度；
（2）提升品牌、提高市場(chǎng)占有率、遏制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、提高口碑宣傳效應(yīng)；
2、促進(jìn)銷售，提高業(yè)績(jī)
（1）在開(kāi)業(yè)前形成門客預(yù)約場(chǎng)面。
（2）提高開(kāi)業(yè)當(dāng)天到場(chǎng)參加活動(dòng)的消費(fèi)者人數(shù)及銷售額；
（3）促進(jìn)后續(xù)的穩(wěn)定銷售業(yè)績(jī)的上升。
3、湖南省內(nèi)各兄弟城市的門客匯聚邵陽(yáng)，交友、結(jié)盟。
1、活動(dòng)前的主要準(zhǔn)備工作有：
（3）做好正式營(yíng)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃（企劃部分）；
鑒于市場(chǎng)狀況的變化和店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理的待完善，提議用開(kāi)業(yè)盛典前試營(yíng)業(yè)（8月18日―8月28日）就推出部分由吸引力的優(yōu)惠政策，吸引留住顧客。
2、試營(yíng)業(yè)的必要性：（8月18日―8月28日）
（1）試營(yíng)業(yè)期間許多工作可以逐漸到位，是進(jìn)入正式營(yíng)業(yè)的演練和磨合；
（2）試營(yíng)業(yè)期間進(jìn)一步的完善店面管理，銷售管理、業(yè)務(wù)流程以及服務(wù)水準(zhǔn)；
3、試營(yíng)業(yè)期間的相關(guān)操作：
（1）對(duì)外宣傳方面
試營(yíng)業(yè)期間宣傳分為兩部分，大部分是宣傳開(kāi)業(yè)盛典，一部分是宣傳試營(yíng)業(yè)，同時(shí)進(jìn)行，要做到并行不悖，具體如下：
a、宣傳的是8月28日開(kāi)業(yè)的相關(guān)信息――時(shí)間、地點(diǎn)、促銷信息，優(yōu)惠政策等；
（2）店內(nèi)操作：
培訓(xùn)員工，促銷話術(shù)統(tǒng)一、職能部門的磨合，理順店面管理與業(yè)務(wù)訂單流程；
（3）成立開(kāi)業(yè)盛典策劃中心：
a、組建團(tuán)隊(duì)，確定每個(gè)人的工作職責(zé)；
4、其他（非企劃范疇）
廣告媒介的確定――促銷宣傳支持、專職設(shè)計(jì)人員配合，所以之前必須確定固定的廣告合作商，具體有：
（1）確定與電視臺(tái)合作的相關(guān)事宜；
（2）確定固定的廣告制作合作商；
（3）確定固定的促銷印刷品的.印刷廠等；
（4）定開(kāi)業(yè)慶鑼鼓隊(duì)，有獎(jiǎng)問(wèn)答小游戲（交給禮儀公司辦理）
1、簽單有禮：
2、總裁簽售：價(jià)格減一半。
3、電腦轉(zhuǎn)獎(jiǎng)：1秒殺20xx
4、品牌聯(lián)動(dòng)，傾情讓利，攜手共賀
（一）開(kāi)業(yè)慶典：剪彩儀式、舞獅、小游戲、有獎(jiǎng)問(wèn)答等內(nèi)容
（1）升空氣球：設(shè)計(jì)紅色燈籠球，更能顯現(xiàn)節(jié)日喜慶氣氛，下懸慶賀條幅，立體烘托出現(xiàn)場(chǎng)熱烈氣氛。
（2）彩球編織：獨(dú)出心裁，以亮色紐編成各種造型，為本次盛典增添異域特色。
（3）舞獅表演：有中國(guó)特色的慶典祝賀方式，預(yù)祝盼盼木門生意興隆。
（二）領(lǐng)導(dǎo)講話：盼盼區(qū)域經(jīng)理總經(jīng)理等講話
（三）盼盼木門工程定單簽約儀式
（四）政策宣讀：宣布優(yōu)惠政策、限時(shí)搶購(gòu)、總裁簽售開(kāi)始
嘉賓邀請(qǐng)，是儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓工作上必須精心選擇對(duì)象，設(shè)計(jì)精美的請(qǐng)柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請(qǐng)函（重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請(qǐng)），此次活動(dòng)嘉賓邀請(qǐng)范圍：
a、相關(guān)的親朋好友
b、盼盼木門湖南省區(qū)域經(jīng)理；
c，業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)；
d、社會(huì)知名人士；
e、新聞媒體：電視臺(tái)等新聞媒體。
（一）開(kāi)業(yè)前廣告宣傳
報(bào)紙：
電視：
網(wǎng)絡(luò)：
dm單：20xx份
群發(fā)短信：1000條，開(kāi)業(yè)前三天
電話營(yíng)銷：準(zhǔn)客戶電話通知。
（二）開(kāi)業(yè)之日媒體報(bào)道
開(kāi)業(yè)活動(dòng)之日邀請(qǐng)電視臺(tái)媒體，以新聞報(bào)道形式突出報(bào)道宣傳盼盼木門的開(kāi)業(yè)盛典、提升品牌知名度，為后續(xù)銷售做鋪墊。
具體和禮儀公司、廣告公司協(xié)調(diào)、（8月18日）全部布置到位、檢查驗(yàn)收
1、彩旗：20面，0.75mx1.5m，綢面，內(nèi)容："盼盼木門盛大開(kāi)業(yè)”、"價(jià)格減一半，1秒殺20xx”，印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動(dòng)，喜氣洋洋地迎接每位來(lái)賓，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個(gè)慶典場(chǎng)面的浩勢(shì)。同時(shí)又是有效的宣傳品。
2、橫幅：2條，
3、賀幅：布置在盼盼墻壁。
4、充氣彩虹拱門：3座，跨度18米1座，跨度15米2座，材料pvc，布置主會(huì)場(chǎng)入口處。
5、簽到臺(tái)：
6、花籃：30個(gè)，規(guī)格為五層中式，帶有真誠(chéng)祝賀詞的花藍(lán)五彩繽紛，璀璨奪目，使慶典活動(dòng)更激動(dòng)人心。
7、花牌：
8、顧客排隊(duì)領(lǐng)號(hào)處，制作號(hào)碼牌50個(gè)
9、紅色地毯：增添喜慶氣氛。紅色地毯指引進(jìn)入到盼盼木門專賣店門口。
10、其它：簽到本1本、筆1套、綬帶2條、胸牌。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇九
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個(gè)小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主。本次開(kāi)業(yè)的目的在于“本店開(kāi)業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的。
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來(lái)品嘗本店火鍋。
（一）低價(jià)引客策略：
1、開(kāi)業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送?。▋H限前三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)一起參與）。
2、開(kāi)業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝?。▋H限三桌，活動(dòng)不可重復(fù)參與）。
3、開(kāi)業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動(dòng)。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報(bào)名點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）。
4、開(kāi)業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠xx瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈(zèng)送可自由確定。
（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：
1、凡在開(kāi)業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈(zèng)送營(yíng)養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號(hào)。（該活動(dòng)限定開(kāi)業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi)）。
2、設(shè)立vip會(huì)員卡，并對(duì)以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈(zèng)品的顧客均送一張本火鍋城的vip會(huì)員卡。通過(guò)登記會(huì)員卡的姓名，進(jìn)行對(duì)客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動(dòng)之用。
1、宣傳時(shí)間：開(kāi)業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：dm單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開(kāi)業(yè)活動(dòng)等信息。
1、按照正常情況，促銷期過(guò)后服務(wù)人員必然會(huì)產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時(shí)調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進(jìn)入營(yíng)業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動(dòng)，以保持顧客對(duì)該火鍋店的新鮮感。
3、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價(jià)值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進(jìn)行價(jià)格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，特別是價(jià)格情況。然后對(duì)火鍋城的價(jià)格進(jìn)行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營(yíng)銷活動(dòng)可多與居民互動(dòng)式進(jìn)行，更容易得到居民對(duì)火鍋城的認(rèn)可。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十
每年的x月x日，是教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國(guó)過(guò)春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開(kāi)始，歡度元旦可說(shuō)是世界各國(guó)、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國(guó)，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機(jī)推出相應(yīng)的促銷活動(dòng)，必定能起到事半功倍的宣傳效果。
一、活動(dòng)目的。
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題。
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動(dòng)時(shí)間。
x月日-x月x日。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)。
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)。
20年x月x日-20x年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株。
20年x月x日-20年x月x日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)。
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約x-x元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：x號(hào)當(dāng)天活動(dòng)。
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(x：00-x：00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。
4.一次性消費(fèi)滿x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè)，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十一
每天一臺(tái)戲（連續(xù)10天）。
開(kāi)支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)。
以炒熱場(chǎng)地為目的。
新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來(lái)）。
五、廣告宣傳：
宣傳賣點(diǎn)：
“首家xx火鍋店落戶xxxxx市”
xxxx火鍋店x月x日全新開(kāi)業(yè)。
媒體選擇與宣傳內(nèi)容：
墻體巨幅廣告（xxxx火鍋店外墻）。
打造本市最理想火鍋店。
宣傳單廣告。
一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）。
另一份以特價(jià)品種和促銷內(nèi)容為主（夾報(bào)發(fā)放）。
費(fèi)用預(yù)算。
墻體巨幅廣告。
面積：
預(yù)算：
宣傳單廣告。
第一份印制：?jiǎn)雾?yè)雙面單色10000份（1000元）。
第二份印制：四色雙頁(yè)雙面0份（3600元），夾報(bào)（1200元）其它宣傳。
開(kāi)業(yè)彩旗開(kāi)業(yè)氣球開(kāi)業(yè)條幅開(kāi)業(yè)室外燈光開(kāi)業(yè)音響開(kāi)業(yè)軍樂(lè)隊(duì)或秧歌隊(duì)。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十二
20xx年元旦的鐘聲即將敲響，在這辭舊迎新之際，為了提高幼兒的交往能力和自信心、為了讓孩子們一起度過(guò)一個(gè)有意義的節(jié)日，我園以“親子慶新年”為主題，讓幼兒和父母在歡樂(lè)自由的氛圍下，體驗(yàn)節(jié)日的愉快氣氛，歡歡喜喜地享受節(jié)日的快樂(lè)。
1.通過(guò)活動(dòng)讓家長(zhǎng)了解幼兒在園的學(xué)習(xí)和生活情況。
2.加強(qiáng)家園聯(lián)系，增進(jìn)家長(zhǎng)與老師的溝通，更好地了解教師的工作。3.通過(guò)親子游戲活動(dòng)，提供一個(gè)增進(jìn)幼兒與家長(zhǎng)之間感情的機(jī)會(huì)。
4、通過(guò)活動(dòng)使家長(zhǎng)和孩子充分感受新年的歡樂(lè)。
5、通過(guò)家長(zhǎng)的反饋，以完善和改進(jìn)幼兒園和教師自身的不足。
定于20xx年12月29日上午8:30。
全體幼兒（每位幼兒由一位家長(zhǎng)陪同來(lái)園參與親子活動(dòng)）。
1、請(qǐng)家長(zhǎng)簽到并按照秩序坐在孩子的后面。
2、活動(dòng)開(kāi)始。
（1）幼兒集體朗誦詩(shī)歌（各班自選），感謝爸爸媽媽的到來(lái)。
（2）幼兒分組朗誦兒歌，共1組，向家長(zhǎng)展示我們本學(xué)期所學(xué)的兒歌。
（3）親子朗誦（每班家長(zhǎng)報(bào)名，自愿參加3組—5組，朗誦兒歌內(nèi)容自選）。
（本活動(dòng)穿插在幼兒表演中）。
（4）親子互動(dòng)。
手工：做節(jié)日賀卡、節(jié)日煙花、粘貼節(jié)日氣球。
（僅供參考，各班自選，有其他創(chuàng)意更好）。
游戲：蘿卜蹲、搶椅子（游戲規(guī)則自定）。
（僅供參考，各班自選，有其他創(chuàng)意更好，選取活動(dòng)量小的游戲）。
（5）互動(dòng)表演：幼兒和家長(zhǎng)面對(duì)面共同表演手語(yǔ)舞蹈《感恩有你》《感謝》（二選一）。
3、活動(dòng)結(jié)束，教師總結(jié)后，家長(zhǎng)帶幼兒有序離園。
1、活動(dòng)時(shí)，不高聲喧嘩，不亂丟垃圾。
2、請(qǐng)參加活動(dòng)的家長(zhǎng)將手機(jī)調(diào)至靜音。
xx。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十三
前言：
民以食為天,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，昭通火鍋業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上同類的及兼營(yíng)的各類火鍋店日益增多，眾多的直接和潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手使該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈?！爸褐?，百戰(zhàn)不殆”，找到競(jìng)爭(zhēng)的切入點(diǎn)，確立適合的市場(chǎng)定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
xx火鍋行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以獨(dú)特化、地域化、時(shí)尚化等為主題的火鍋，相繼出現(xiàn)昭通市場(chǎng)，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績(jī)。
例如：等有自己特色的火鍋店。可見(jiàn)消費(fèi)者對(duì)火鍋文化以及特點(diǎn)鮮明消費(fèi)形式并不排斥，反而大加推崇。
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析。
市場(chǎng)需求：吃火鍋是xx多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，特別是昭通的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展。
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。想要做好火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得人們需要什么類型的火鍋；控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)好火鍋店的前提?；疱伒晏攸c(diǎn)：市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。
對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：
（1）、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
（2）、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
（3）、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能。
部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
竟?fàn)帉?duì)手：目前市場(chǎng)上的火鍋店有很多，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為大眾消費(fèi)的傳統(tǒng)火鍋，昭通本土火鍋與新興開(kāi)發(fā)的小火鍋。
二、產(chǎn)品定位以及市場(chǎng)分析。
xxx-古法養(yǎng)生鍋緊抓‘傳承’‘創(chuàng)新’為主題，始終高揚(yáng)“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)”的大旗以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和別質(zhì)而貼心的服務(wù)吸引消費(fèi)群體。
在服務(wù)上以差異化為戰(zhàn)略指導(dǎo)，始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。贏得顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說(shuō)話”的良好口碑。
在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。同時(shí)必須致力于養(yǎng)生火鍋技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究例如：清肺鍋、養(yǎng)顏鍋、滋補(bǔ)鍋等分支面對(duì)不同消費(fèi)群體例如：工薪階層、白領(lǐng)階層、崇尚健康高消費(fèi)人群。
緊抓第一商業(yè)法則，打造昭通第一家專業(yè)養(yǎng)生火鍋，第一家傳承百年中藥養(yǎng)生火鍋、第一家全方位服務(wù)養(yǎng)生火鍋，緊抓三個(gè)重點(diǎn)：百年秘法、個(gè)性化服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化來(lái)面向所有群眾，必將為廣大消費(fèi)者所接受。
一般消費(fèi)心理特征。
（1）求實(shí)心理。多數(shù)消費(fèi)者追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，物有所值，大多受價(jià)格因素的影響。
（2）求舒適心理。養(yǎng)生火鍋必須消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)。使消費(fèi)者賓至如歸。
（3）求奇心理。這點(diǎn)在年輕消費(fèi)者身上表現(xiàn)尤為突出，養(yǎng)生火鍋店各類分支類型火鍋以及不斷的活動(dòng)推廣滿足這類消耗者心理。
（4）求名心理。開(kāi)發(fā)高檔次養(yǎng)生鍋滿足消費(fèi)者在宴請(qǐng)時(shí)講求上檔次，出風(fēng)頭，追求炫耀的消費(fèi)心理。
社交（公關(guān)）消費(fèi)需求。
百年傳承的古法養(yǎng)生鍋以獨(dú)特的口味、功效，優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)為這一消費(fèi)人群提供了一個(gè)良好的場(chǎng)所。
休閑飲食需求。
常規(guī)消費(fèi)群體，完全因?yàn)橄氤浴⑾矚g吃而發(fā)展為養(yǎng)生鍋?zhàn)钪覍?shí)的消費(fèi)者。
對(duì)于喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋而言，顧客消費(fèi)中的獵奇，嘗新心理應(yīng)尤為關(guān)注。
三、營(yíng)銷定位策略。
1、研發(fā)和引導(dǎo)很重要。
首先，貼近我們古法養(yǎng)生鍋的主題：傳承百年秘法、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)。宣導(dǎo)我們古法養(yǎng)生鍋的食用價(jià)值、藥用價(jià)值迎合當(dāng)今人們健康生活的需求。
研發(fā)產(chǎn)品細(xì)節(jié)分支（清肺、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)、降火、強(qiáng)腎等）系列火鍋。產(chǎn)品大題為喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋，再依次細(xì)分滿足各類消費(fèi)人群。同時(shí)制定嚴(yán)格分級(jí)制價(jià)格階梯，制定明星養(yǎng)生鍋例如：古法御品養(yǎng)生鍋，制作文化背景，必須提前幾日預(yù)定。制作神秘感，饑渴營(yíng)銷。
2、節(jié)能降耗措施很關(guān)鍵。
餐飲企業(yè)在利潤(rùn)有一部分是節(jié)約出來(lái)的，而不是掙出來(lái)的，節(jié)約成本，嚴(yán)格管控水、電、油、燃料等避免不必要浪費(fèi)。需在保證菜品質(zhì)料的同時(shí)做到最大程度節(jié)約。但切記節(jié)約不等于減質(zhì)量。
3、做足特色。
不斷開(kāi)發(fā)養(yǎng)生鍋系列產(chǎn)品來(lái)做足本店養(yǎng)生主題特色，如在瓜果蔬菜多的季節(jié)，推出時(shí)尚的全蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果蔬菜單品比如：龍眼明目羹、清脂拼盤（蘋果、黃瓜等等）。
例如夏季，由于氣候炎熱，很多人會(huì)感覺(jué)胃口不佳，如果能在您的火鍋店品嘗到各式美味營(yíng)養(yǎng)火鍋、菜品，消費(fèi)者的胃口必定大開(kāi)。顧客自然也會(huì)紛至沓來(lái)。
4、用服務(wù)細(xì)節(jié)取勝。
以服務(wù)取勝，，讓每位顧客來(lái)這里消費(fèi)成為一種享受、果盤、瓜子、豆?jié){、檸檬水供“免費(fèi)食用”，有“供你娛樂(lè)”，美甲、擦鞋“全部免費(fèi)”。還有不定期邀請(qǐng)的古箏等表演，讓客人在用餐感覺(jué)“很舒服”，在這里，能“充分體會(huì)到上帝的感覺(jué)”。以此來(lái)拉近與顧客的距離，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)。
辦法是人想出來(lái)的，只要用心去做，總會(huì)找到突破的地方，要堅(jiān)信只有平淡的思想，沒(méi)有平淡的市場(chǎng)。
xxx—古法養(yǎng)生鍋特色。
集醫(yī)學(xué)、道之精華，得古法傳承養(yǎng)生鍋，其本身就是：綠色火鍋、健康火鍋。古法養(yǎng)生鍋獨(dú)有配送五行養(yǎng)生茶，由五種純天然中草藥，根據(jù)陰陽(yáng)五行的原理精致而成，不僅清爽可口，且具有清熱解毒、開(kāi)胃健脾之功效；而我們各類養(yǎng)生鍋的鍋底，加入了多種中草藥，不僅味道鮮香、補(bǔ)肺益腎，而且頓頓吃不上火。更有可搭配養(yǎng)生鍋的各種特色菜品，類似梔子鵝腸（將正宗的九尺鵝腸用中藥梔子浸泡，有降壓降脂功效）、皮蛋清心丸子（把皮蛋、麥冬、剁碎做成丸子，能清心解煩）、山楂鮮毛肚（是把山楂和新鮮毛肚秘制在一起，不僅毛肚鮮脆可口）、龍眼里脊等養(yǎng)生菜品，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和功效。
念、功效、服務(wù)，還是在食品安全衛(wèi)生的把關(guān)上，都是和喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋直營(yíng)店一脈相承。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專業(yè)的營(yíng)建支持和規(guī)范有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，與各地加盟商緊密合作，互利雙贏。
飲食企業(yè)，良心事業(yè)。喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋將會(huì)一如既往地以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠(chéng)的服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓(xùn)而積極奮進(jìn)，為廣大消費(fèi)者提供賞心悅目、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信賴的品牌保證。
本策劃方案是根據(jù)對(duì)xx火鍋市場(chǎng)進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必將為xxx—古法養(yǎng)生鍋樹(shù)立良好的品牌形象，養(yǎng)生鍋開(kāi)業(yè)將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。樹(shù)立xxx—古法養(yǎng)生鍋在xx的知名度，大大提升消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，需持續(xù)堅(jiān)持做好上述內(nèi)容來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生意興隆的目的。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十四
參加人數(shù)為在校的大學(xué)生，現(xiàn)場(chǎng)布置以綠色環(huán)保的慶典儀式氣氛為基準(zhǔn)，活動(dòng)以自主創(chuàng)業(yè)，成就未來(lái)為目標(biāo)。
學(xué)校精簡(jiǎn)超市。
學(xué)校精簡(jiǎn)超市開(kāi)業(yè)儀式。
四、超市開(kāi)業(yè)慶典舉辦時(shí)間：
20xx年05月01日。
五、超市開(kāi)業(yè)慶典交通食宿安排：
主辦單位負(fù)責(zé)安排好嘉賓接送車輛，而承辦單位負(fù)責(zé)禮儀小姐、軍樂(lè)隊(duì)、攝影師等的接送工作。
六、精簡(jiǎn)超市開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)物資籌辦：
車輛、請(qǐng)柬、飲水、禮品紀(jì)念品、電源設(shè)備、宣傳品等。
七、超市開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)的主持人選：
一女、一男(可選擇在校大學(xué)生，也可以是老師領(lǐng)導(dǎo)等)。
八、超市開(kāi)業(yè)慶典嘉賓邀請(qǐng)：
嘉賓邀請(qǐng)，是儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓工作上必須精心選擇對(duì)象，設(shè)計(jì)精美的請(qǐng)柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請(qǐng)函(重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請(qǐng))。
嘉賓邀請(qǐng)范圍：
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、主任或各系不同的老師、學(xué)生代表等;。
2、超市負(fù)責(zé)人;。
3、內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu);。
4、知名人士、記者;。
九、開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案超市開(kāi)業(yè)慶典策劃廣告宣傳(建議性、僅供參考)：
根據(jù)“精簡(jiǎn)超市”的營(yíng)銷戰(zhàn)略及廠—告訴求對(duì)象，通過(guò)媒體廣播、出海報(bào)，派發(fā)宣傳單等形式對(duì)市場(chǎng)作全面的立體式的宣傳，把“精簡(jiǎn)超市”良好的品牌形象凸現(xiàn)于我校大學(xué)生眼前，創(chuàng)造出良好的宣傳效應(yīng)，為今后發(fā)展，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略銷路。
廣告內(nèi)容要求：
開(kāi)業(yè)告示要寫(xiě)明事由,即精簡(jiǎn)超市“開(kāi)業(yè)慶典儀式在何時(shí)何地舉行，介紹有關(guān)精簡(jiǎn)超市的建設(shè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)宗旨。
廣告媒體安排。
在活動(dòng)前3天即須訂好易于讓學(xué)生們看到的廣告位，并制作好廣告稿件及廣告計(jì)劃書(shū)，預(yù)約學(xué)校廣播站的新聞采編，做好新聞報(bào)道準(zhǔn)備工作，印制好準(zhǔn)備派發(fā)的禮品袋、宣傳資料。
十、開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案超市開(kāi)業(yè)慶典策劃制作、實(shí)施階段工作安排：
1、20xx年04月20日，聯(lián)合學(xué)院團(tuán)總支外聯(lián)部方應(yīng)開(kāi)始發(fā)送請(qǐng)柬、回執(zhí)，并在三日內(nèi)完成回執(zhí)的回收工作。
2、20xx年04月25日，各種活動(dòng)用品(印刷品、禮品等)應(yīng)完成制作、采購(gòu)工作并入庫(kù)指定專人進(jìn)行保管。
3、20xx年04月28日，超市負(fù)責(zé)人應(yīng)完成活動(dòng)所需物品的前期制作工作。
十二、現(xiàn)場(chǎng)布置階段工作安排：
1、20xx年04月26日，學(xué)生超8市工作人員開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，25日一天應(yīng)完成所有條幅、彩旗、氣球的安裝工作。
2、20xx年04月27日，開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，上午：完成人員的布置及背景牌安裝，下午：3：00完成主會(huì)場(chǎng)簽到處、指示牌、嘉賓座椅、音響的擺設(shè)布置。晚上6：00時(shí)前完成高空氣球的布置工作：晚上12：00前完成花籃、胸花的制作工作。
3、20xx年04月28日，上午9：00時(shí)前，公司完成花籃、花牌的布置;完成小氣球的充氣工作。至此全部準(zhǔn)備工作完畢。
十三、開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案超市開(kāi)業(yè)慶典策劃活動(dòng)實(shí)施階段工作安排：
1、20xx年04月28日，上午9：30禮儀小姐、軍樂(lè)隊(duì)、主持人、攝影師、音響師、記者準(zhǔn)備完畢。
2、20xx年04月28日，上午9：45活動(dòng)正式開(kāi)始。軍樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花、協(xié)助簽到。
[小彩旗]。
1、數(shù)量：60面。
2、規(guī)格：0.25mx0.15m。
3、材料：紙張。
4、內(nèi)容：“精簡(jiǎn)超市隆重開(kāi)業(yè)”。
5、布置：超市正門兩邊插置。
印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動(dòng)，喜氣洋洋地迎接每位顧客，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個(gè)慶典場(chǎng)面的浩勢(shì)。同時(shí)又是有效的宣傳品。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十五
策劃目的：
搞旺開(kāi)業(yè)人氣，迅速提高小板凳火鍋店在衛(wèi)輝的知名度,讓小板凳在衛(wèi)輝一炮而紅，家喻戶曉，從而吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)，開(kāi)業(yè)就有好的銷售業(yè)績(jī)。策劃思路：
1、策劃吸引消費(fèi)者的活動(dòng)，讓開(kāi)業(yè)時(shí)，小板凳火鍋店就充滿人氣。打造衛(wèi)輝第一高大上的火鍋名店。
2、在宣傳中突出小板凳火鍋的特色來(lái)吸引消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)欲望。
3、設(shè)計(jì)有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)，提高市場(chǎng)占有率，從而提高銷售額。
具體思路如下：
市場(chǎng)宣傳推廣方式及方案：
一、線下宣傳：
1、派單(衛(wèi)輝大型商場(chǎng)附近，高檔小區(qū)，學(xué)校，娛樂(lè)場(chǎng)所附近派單)。
2、店門口擺放易拉寶，宣傳板，條幅等。
3、廣告位畫(huà)面展示宣傳。(小區(qū)附近，商場(chǎng)附近，及公交站臺(tái)附近廣告位畫(huà)面展示)。
4、媒體，報(bào)紙宣傳。
二、線上推廣：
1、利用微信公共平臺(tái)，做推廣宣傳。
2、利用例如貼吧，論壇，衛(wèi)輝在線等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣。
3、短信群發(fā)功能。
1、在店周邊公共活動(dòng)區(qū)域做戶外廣告，在畫(huà)面上印上微信二維碼，可掃描送代金券或禮品。畫(huà)面上印上店名，地址，活動(dòng)等。
2、設(shè)置儲(chǔ)值卡跟會(huì)員打折卡模式，儲(chǔ)值卡實(shí)行沖多少送多少，會(huì)員卡是消費(fèi)滿200送會(huì)員卡，憑會(huì)員打折卡，消費(fèi)打折優(yōu)惠，并由辦理會(huì)員卡的工作人員存留會(huì)員檔案，進(jìn)行管理，入庫(kù)。(為以后的宣傳活動(dòng)做鋪墊)。
3、已留存會(huì)員聯(lián)系方式，開(kāi)通短信群發(fā)功能每周向會(huì)員發(fā)送一條特惠菜品推薦，憑短信與會(huì)員卡就餐，此菜五折。對(duì)每位會(huì)員執(zhí)行過(guò)生日送賀卡和禮物或菜品，并對(duì)過(guò)生日的顧客，提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號(hào)到本店領(lǐng)取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會(huì)員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。
4、開(kāi)業(yè)有禮，紅包多多。
設(shè)計(jì)面額不等的代金券，開(kāi)業(yè)期間以紅包的形式見(jiàn)人發(fā)一份，目的是引誘消費(fèi)者產(chǎn)生來(lái)店消費(fèi)行動(dòng)。
5、每天推出特價(jià)菜品，可以長(zhǎng)期推行。要推行售額大的，影響才會(huì)大。
6、累計(jì)消費(fèi)達(dá)x元，贈(zèng)送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品或者代金券。
7、餐廳門頭電子展示牌上每天更新菜品跟特價(jià)菜系，及會(huì)員生日名單。
8、可在店進(jìn)門顯眼位置擺放宣傳架，擺放店面宣傳手冊(cè)及活動(dòng)宣傳單頁(yè)。
9、服務(wù)為王，營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)保持微笑，不管任何情況，不能有不耐煩的情緒。全體工作人員必須掌握問(wèn)候禮節(jié)，稱呼禮節(jié)，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感到至高無(wú)上的尊重，給足其在朋友前的面子，加深對(duì)店的滿意程度。拉緊回頭客。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十六
二、組織單位。
主辦單位：**名居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
承辦單位：洛陽(yáng)慶典英豪策劃公司。
慶典時(shí)間：20xx年x月x日。
三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)慶典目的：
1、向外界宣布隆重開(kāi)業(yè)，并借此典禮拉近與廣大市民之間的距離。
2、豎立市場(chǎng)形象，親和市民，創(chuàng)造在市場(chǎng)周邊良好的競(jìng)爭(zhēng)地位。
3、融洽相關(guān)部門的關(guān)系，為日后的經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、準(zhǔn)備工作。
1、提前三天發(fā)放請(qǐng)柬。
2、準(zhǔn)備典禮儀程在開(kāi)業(yè)當(dāng)天發(fā)放到每位嘉賓。
3、主協(xié)辦方組織人員成立慶典活動(dòng)籌備小組，雙方協(xié)商后確定活動(dòng)方案，并簽下典禮合同。
4、提前一個(gè)星期落實(shí)城管、市容等相關(guān)部門的工作(甲方)，提交慶典活動(dòng)申請(qǐng)。
5、承辦方安排好演出人員準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
6、落實(shí)慶典物料提前統(tǒng)一定制。
7、提前一天布置好慶典現(xiàn)場(chǎng)，以備開(kāi)業(yè)典禮順利進(jìn)行。
五、邀請(qǐng)范圍：
1、主辦單位希望邀請(qǐng)的各界相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及朋友。
2、電視臺(tái)新聞?lì)l道都市家園《四順擺農(nóng)門》欄目和楚天都市報(bào)、楚天金報(bào)、武漢晚報(bào)等多家媒體采編及記者。
六、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)門口布置。
1、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正大門口布置一個(gè)15米雙龍彩虹門，在雙龍彩虹門的兩邊布置兩個(gè)燈籠立柱，雙龍彩虹門上面的賀語(yǔ)：熱烈祝賀獅城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)盛大開(kāi)業(yè)，燈籠立柱上面印上市場(chǎng)宣傳語(yǔ)或?qū)β?lián)一副。
2、在市場(chǎng)門口布置八個(gè)升空彩球，球標(biāo)為各祝賀單位的名單及祝賀詞。
3、在市場(chǎng)門口入口處垂直搭建一個(gè)5*10=50m2的舞臺(tái)，舞臺(tái)背后安裝大幅慶典背景畫(huà)，背景畫(huà)主題為：獅城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)盛典。在舞臺(tái)的兩側(cè)安裝音響設(shè)備，以備領(lǐng)導(dǎo)講話和慶典文藝演出之用。調(diào)音臺(tái)安裝在舞臺(tái)的側(cè)面，由音響師專程調(diào)控。
4、在市場(chǎng)入口處舞臺(tái)前鋪裝紅色迎賓毯，以增添市場(chǎng)開(kāi)業(yè)慶典及開(kāi)門迎客的喜慶場(chǎng)面。
七、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)慶典流程：
開(kāi)業(yè)前一天下午布置好舞臺(tái)、背景、背景架、雙龍彩虹門，燈籠立柱、升空彩球。
8：20所有工作人員到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作。
8：30所有主要演職人員到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作。
8：35音響設(shè)備安裝完備，無(wú)線話筒調(diào)致最佳狀態(tài)。
8：40攝像工作開(kāi)始，記錄開(kāi)業(yè)慶典全過(guò)程。
8：50威風(fēng)鑼鼓，禮儀樂(lè)隊(duì)，舞獅調(diào)整隊(duì)型、準(zhǔn)備表演。
9：00威風(fēng)鑼鼓表演第1輪。
9：05禮儀樂(lè)隊(duì)演奏第1輪。
9：10舞獅表演第1輪。
9：15威風(fēng)鑼鼓表演第2輪。
9：20禮儀樂(lè)隊(duì)演奏第2輪。
9：25舞獅表演第2輪。
9：35威風(fēng)鑼鼓表演第3輪。
9：40禮儀樂(lè)隊(duì)演奏第3輪。
9：45嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)簽到，禮儀小姐負(fù)責(zé)簽到和佩戴貴賓胸花。
10：00暖場(chǎng)結(jié)束，邀請(qǐng)嘉賓到舞臺(tái)前方集合，準(zhǔn)備舉行開(kāi)業(yè)慶典剪彩儀式。
10：05嘉賓集合完畢。
10：08主持人講話：致開(kāi)幕詞，介紹到場(chǎng)的各位嘉賓和祝賀單位。
10：13主持人宣布：有請(qǐng)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人致開(kāi)業(yè)歡迎辭!
10：18主持人宣布：有請(qǐng)嘉賓a致賀詞!
10：23主持人宣布：有請(qǐng)嘉賓b致賀詞!
10：26主持人宣布：有請(qǐng)嘉賓c致賀詞!
10：28主持人宣布：點(diǎn)睛儀式開(kāi)始，有請(qǐng)點(diǎn)嘉賓為獅子點(diǎn)睛。兩只獅子騰空躍起，跳入舞臺(tái)，臺(tái)睛嘉賓手持點(diǎn)睛筆，為兩只獅子點(diǎn)睛，(傳說(shuō)中，為獅子點(diǎn)睛能給點(diǎn)睛嘉賓和開(kāi)業(yè)單位帶來(lái)財(cái)氣，富貴和吉祥)。
10：33主持人宣布：剪彩儀式開(kāi)始，有請(qǐng)剪彩嘉賓步入舞臺(tái)，禮儀小姐手端剪彩用品，一字排開(kāi)，剪彩嘉賓手持剪彩剪刀，在主持人三、二、一的口令下，一起下剪刀。此時(shí)，禮炮齊鳴，威風(fēng)鑼鼓響起，彩花飛揚(yáng)，場(chǎng)面壯觀，熱鬧非凡!
10：38主持人宣布：剪彩儀式結(jié)束，同時(shí)宣布，獅城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)慶典文藝演出正式開(kāi)始。
10：43開(kāi)場(chǎng)舞《民族風(fēng)情舞》表演，(由六位青春靚麗的舞蹈藝員表演，衣著鮮艷的民族服裝，激情表演)。
10：48大型歌伴舞《好日子》表演，(由一位職業(yè)民歌歌手演唱，由六位舞蹈藝員伴舞，歌聲飛揚(yáng)，氣勢(shì)磅礴)。
10：53主持人講話：介紹今天的活動(dòng)主題，介紹獅城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)理念。
11：03《精品魔術(shù)》表演(由一位資深魔術(shù)師表演)。
11：15《拉美風(fēng)情》拉丁舞蹈表演(由六位舞蹈藝員表演)。
11：20主持人講話：介紹今天的活動(dòng)主題，并與觀眾互動(dòng)游戲，派發(fā)活動(dòng)禮品。
11：30大型歌伴舞《好運(yùn)來(lái)》表演(由一位職業(yè)民歌歌手演唱，六位舞蹈藝員伴舞)。
11：40主持人宣布：開(kāi)業(yè)慶典文藝演出結(jié)束。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)后期宣傳方式及推廣活動(dòng)。
一、周邊社區(qū)傳單或夾報(bào)。
根據(jù)周邊居民閱讀喜好及訂報(bào)習(xí)慣，定期活動(dòng)前定量分區(qū)域投放活動(dòng)傳單及夾報(bào)業(yè)務(wù)，第一時(shí)間傳遞最新市場(chǎng)信息。
二、張貼社區(qū)宣傳欄海報(bào)。
社區(qū)宣傳欄是社區(qū)集中發(fā)布信息，居民了解社區(qū)信息的重要窗口，聯(lián)系社區(qū)居委會(huì)或所轄物業(yè)負(fù)責(zé)人，配合定期張貼活動(dòng)海報(bào)，宣傳市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)及新聞?shì)W事，增加市場(chǎng)在社區(qū)的影響力。
三、周邊社區(qū)110專線公益廣告牌。
110專線公益廣告牌是社區(qū)公益宣傳及便民服務(wù)熱線的獨(dú)立窗口，可根據(jù)自身宣傳需要，聯(lián)系廣告公司在指定社區(qū)進(jìn)出口及人流密集處定點(diǎn)或流動(dòng)設(shè)點(diǎn)，長(zhǎng)期宣傳效果明顯。
四、定期開(kāi)展周邊社區(qū)扶貧幫困公益活動(dòng)。
聯(lián)系社區(qū)居委會(huì)或所轄物業(yè)負(fù)責(zé)人，配合組織類似：送溫暖、送年貨、資助貧困家庭等公益活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)張貼橫幅布標(biāo)，并邀請(qǐng)媒體參與制造聲勢(shì)，樹(shù)立良好公益形象及社會(huì)輿論。
五、傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日如春節(jié)、元宵、端午、中秋等定期組織小廟會(huì)大趕集等農(nóng)副特色產(chǎn)品博覽活動(dòng)，或舉辦水果節(jié)、海鮮節(jié)等各色主題節(jié)日、搶鮮會(huì)等，打造屬于自己的市場(chǎng)文化(略)。
火鍋開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案篇十七
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：_月_日—_月_日，共計(jì)_天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃名火鍋“__火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
(一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解__廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
(二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、紅門木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂(lè)：餐廳播放一些隨和安逸的音樂(lè)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造。
1、門頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“__火鍋”“隆重開(kāi)業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝培正火鍋店開(kāi)業(yè);消費(fèi)滿100元，送10元消費(fèi)券。
6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：培正打邊爐店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送10元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋，好禮送不斷。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。
(四)廣告宣傳。
1、聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“__火鍋”。
2、聯(lián)系各外賣店主，在他們的外賣單上附加“__火鍋”。
3、外賣單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域。
發(fā)放要求：
(五)開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則。
1、消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。
2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受__折優(yōu)惠。
執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約八折，但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>
(六)開(kāi)業(yè)慶典。
若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注：以上為統(tǒng)一實(shí)施方案，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。
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