總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
采購單位工作總結(jié)最新版篇一
政治思想方面
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高職工的政治思想覺悟。全科人員認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級(jí)及院里各種文件精神并積極落實(shí)到位，在日常繁忙的工作中，不拘形式，結(jié)合科室的實(shí)際情況開展學(xué)習(xí)和討論，激勵(lì)科室人員積極參與推進(jìn)醫(yī)院各項(xiàng)改革措施的落實(shí)和實(shí)施。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教育，提高了科室人員的思想政治覺悟，自覺抵制行業(yè)不正之風(fēng)，以提高窗口服務(wù)為己任，以質(zhì)量第一、病人第一的理念全心全意為病人服務(wù)，做好一線窗口藥劑科服務(wù)工作。
業(yè)務(wù)管理
完善工作流程，提高工作效率，方便病人。門診藥房是藥劑科直接面對(duì)病人的重要窗口，樹立醫(yī)院的良好形象是重中之重，如何方便病人、如何提高工作效率，是藥房工作的重點(diǎn)。保證住院病人及急診病人24小時(shí)的藥品供應(yīng)，保障醫(yī)院救死扶傷工作流程的正常運(yùn)行。通過完善工作流程，合理設(shè)置窗口、機(jī)動(dòng)配備人員等，充分調(diào)動(dòng)全體人員的積極性，齊心協(xié)力，克服困難，提高工作效率，有效改變了取藥排隊(duì)、取藥難等現(xiàn)象，為病人提供方便。
藥品采購
嚴(yán)格執(zhí)行藥品網(wǎng)上招標(biāo)采購，保證臨床患者用藥供應(yīng)及時(shí)。
做到采購?fù)该?、質(zhì)量透明，臨床用藥透明，通過醫(yī)院信息系統(tǒng)將藥品供應(yīng)信息發(fā)布通知至臨床科室，及時(shí)了解各臨床科室藥品需求動(dòng)態(tài)及掌握藥品使用后的信息反饋，確保臨床藥品的合理性、安全性、患者滿意性供應(yīng)。
儲(chǔ)備藥品
加強(qiáng)藥品儲(chǔ)備管理，成立了藥品質(zhì)量監(jiān)控小組，質(zhì)控小組成員每月不定期對(duì)科內(nèi)工作流程及各崗位的工作質(zhì)量進(jìn)行抽查，并督促科室工作人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)藥品質(zhì)量管理，在購進(jìn)驗(yàn)收、入庫養(yǎng)護(hù)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，每月進(jìn)行藥品儲(chǔ)備質(zhì)量、效期等盤點(diǎn)，召開科質(zhì)控會(huì)議，將檢查結(jié)果匯總，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)妥善處理，保障患者用藥安全。嚴(yán)格執(zhí)行國家藥監(jiān)局《醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品使用質(zhì)量管理暫行規(guī)定》的要求，制定出我院《藥品驗(yàn)收質(zhì)量管理制度》、《藥品儲(chǔ)備養(yǎng)護(hù)質(zhì)量管理制度》《近效期藥品標(biāo)識(shí)管理》等一系列管理措施并相繼實(shí)施，杜絕醫(yī)院因藥品過期造成重大醫(yī)療事故和醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)損失。
臨床用藥管理
在臨床用藥、藥劑科定期下發(fā)各種新藥說明，征求臨床見意，隨時(shí)了解臨床對(duì)藥劑科供應(yīng)藥品使用情況，對(duì)滯銷、近期藥品及時(shí)與臨床溝通，以便及時(shí)合理應(yīng)用，減少藥品的浪費(fèi)。對(duì)藥劑人員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，不斷提高自身理論水平和業(yè)務(wù)能力，對(duì)新進(jìn)藥品及時(shí)掌握使用的適應(yīng)癥，以便指導(dǎo)臨床使用。廣泛開展臨床藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，避免藥品不良反應(yīng)的重復(fù)發(fā)生。
總之，藥劑科在20__年上半年的工作中還存在不足之處，希望在下半年的工作中努力改進(jìn)，逐步改善，提高完善服務(wù)質(zhì)量。
采購單位工作總結(jié)最新版篇二
一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
采購單位工作總結(jié)最新版篇三
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我在采購部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從中認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見識(shí)!同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接20__年的到來。
我們所購進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購員，經(jīng)過一段時(shí)間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門溝通!經(jīng)過這幾個(gè)月的采購，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。
為了滿足我們所需的庫存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購員的工作精髓，這個(gè)過程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)。
20__年里我主要從以下方面去做：
1. 認(rèn)真做好采購計(jì)劃，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客戶需求!
2. 報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷售部、質(zhì)檢部、開票處溝通，，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3. 對(duì)于公司經(jīng)營的產(chǎn)品，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節(jié)假日要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。
4. 對(duì)于采購了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。以上的工作都是本著公司的經(jīng)營理念。
自從進(jìn)入公司以來，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績(jī)已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我在采購部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從中認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見識(shí)!同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接__年的到來。
我們所購進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購員，經(jīng)過一段時(shí)間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門溝通!經(jīng)過這幾個(gè)月的采購，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在不足。比如有時(shí)自己的脾氣比較急，說話方式不對(duì)，容易讓人誤會(huì)。個(gè)別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認(rèn)真的改正不足，努力學(xué)習(xí)，全面的進(jìn)入一個(gè)新的水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
采購單位工作總結(jié)最新版篇四
領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，正逐漸走向正軌，從起初的監(jiān)管難，到現(xiàn)在的有參與，有監(jiān)督，有審核。高新區(qū)的政府采購已邁出堅(jiān)實(shí)一步。我們?nèi)詫⒗^續(xù)探索，開拓進(jìn)取，為進(jìn)一步提高財(cái)政資金使用效率做出積極貢獻(xiàn)。我區(qū)共實(shí)現(xiàn)政府采購交易額717.84萬元，其中通過公共資源交易中心統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)交易四筆，共計(jì)550.36萬元，節(jié)約資金20余萬元。
一、工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視政府采購工作的開展情況，我區(qū)一向奉行“過緊日子”的思想方針，在政府采購工作方面，更是常抓不懈。這不僅有利于促進(jìn)財(cái)政支出管理工作的開展，緩解收支矛盾，更強(qiáng)化了政府的調(diào)控力度，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。
2、機(jī)構(gòu)設(shè)置合理，嚴(yán)格操作程序。我們成立了專門的采購工作小組，制定統(tǒng)一的審核工作流程，另外通過外出考察，向招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)取經(jīng)學(xué)習(xí)，聽取各方意見，制定了區(qū)內(nèi)統(tǒng)一格式的標(biāo)書及合同文本。在公共資源交易中心成立后在其指導(dǎo)下完善審批手續(xù)，簡(jiǎn)化操作步驟，實(shí)現(xiàn)了工作的簡(jiǎn)單高效。
3、嚴(yán)格資金申請(qǐng)及撥付程序。我們實(shí)行復(fù)審制度，對(duì)單位提出的采購申請(qǐng)，由采購單位出具書面申請(qǐng)并加蓋公章后，交財(cái)政部門政府采購辦公室審核，采購辦公室對(duì)所采購貨物價(jià)格、資金到位情況及采購方式進(jìn)行初步審核，加蓋采購辦公室印章后，交由局領(lǐng)導(dǎo)審批。
4、加強(qiáng)監(jiān)督工作。我們對(duì)采購單位提供的計(jì)劃申請(qǐng)等材料，形成書面意見，一式三份，分別交由紀(jì)委、審計(jì)及財(cái)政部門留檔備案。
5、各部門相互配合。對(duì)于所采購貨物，先由國有資產(chǎn)管理部門予以登記，再到會(huì)計(jì)核算中心報(bào)賬，實(shí)行國庫集中支付制度。
二、工作中的問題
雖然我們的工作確立了一定成績(jī)，但相比較之下，我們才剛剛起步，要做的還有很多。
我們的人員編制偏少，工作開展尚不全面、不細(xì)致。有很多疏漏之處。
首先沒有在年初預(yù)算中對(duì)政府采購資金予以體現(xiàn)，出現(xiàn)了采購計(jì)劃的無序性。部分單位出現(xiàn)頻繁、重復(fù)采購現(xiàn)象，采購規(guī)模小、次數(shù)多，無形中加大工作量，降低工作效率。
其次在實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)交易后，部分割裂的當(dāng)?shù)刎?cái)政部門與貨物供應(yīng)方的聯(lián)系，削弱了兩方的交流互動(dòng)。
第三我們?cè)诠ぷ魃吓c資源交易中心聯(lián)系不足，對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易流程缺乏了解，沒能很好的對(duì)各單位在統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)交易方面的問題進(jìn)行解答。
三、今后的工作展望
在今后的工作中，我們要一如既往做好本職工作，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，探索適合我區(qū)工作的新方法。
加強(qiáng)宣傳，使各單位對(duì)政府采購有一個(gè)新的了解和認(rèn)識(shí)，從思想為源頭，更有計(jì)劃的開展管理工作，實(shí)現(xiàn)采購的集約化，規(guī)?；?，提高資金利用效率。規(guī)范采購行為，出臺(tái)采供工作辦法，健全信息發(fā)布、供貨商投訴機(jī)制。另外積極聯(lián)系交易中心，形成交易中心、區(qū)財(cái)政部門、采購單位、供貨商的良性互動(dòng)。加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高工作人員素質(zhì)。
相信我們的工作會(huì)更上一層樓。
采購單位工作總結(jié)最新版篇五
一、食品采購：
1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計(jì)劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
2、為了加強(qiáng)采購工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；
3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次；
4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；
5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；
6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購；
二、食品請(qǐng)購：
1、倉管部的正常庫存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請(qǐng)購單，提前十天交采購部審批后進(jìn)行采購；
2、每日進(jìn)貨的鮮活類，由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請(qǐng)購單送交采購部采購（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當(dāng)庫存）；
3、計(jì)劃外的急購申請(qǐng)，須由使用部門向倉管部門填制請(qǐng)購單，由總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購部及時(shí)辦理；
4、非采購部人員對(duì)供貨商下達(dá)的采購指令，一律無效；
三、定價(jià)：
1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)酒店總經(jīng)理審定后方可辦理；
2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價(jià)，方法如上；
四、采購：
1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購單進(jìn)行購買；
2、食品采購人員落實(shí)采購計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉管部，以便倉管部驗(yàn)收；
3、驗(yàn)收手續(xù)按倉管部和管理細(xì)則辦，倉管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購部以便及時(shí)處理，保證供應(yīng)；
五、退、換貨：
1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨；
2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由廚部、倉管部負(fù)責(zé)；
3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負(fù)責(zé)處理；
六、新貨物料樣品簽定：
1、總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉(zhuǎn)采購部；
2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；
3、總廚認(rèn)可后，交采購人員辦理；
七、物資采購：
1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況；
2、填寫請(qǐng)購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理；
3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購相同。
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