餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案（匯總23篇）

方案的實(shí)施需要與相關(guān)人員進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)。那么如何制定一個(gè)好的方案呢？首先，我們需要明確目標(biāo)，確定想要達(dá)成的結(jié)果。然后，分析問(wèn)題的原因和現(xiàn)狀，找到根本的癥結(jié)所在。接著，制定解決問(wèn)題的策略和步驟，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的合理性和可行性。在制定方案時(shí)，要充分考慮各種因素，包括資源、時(shí)間、人力等，合理規(guī)劃和分配。同時(shí)，要尋求團(tuán)隊(duì)成員的意見(jiàn)和建議，形成一個(gè)共識(shí)。最后，要對(duì)方案進(jìn)行及時(shí)的評(píng)估和調(diào)整，不斷優(yōu)化完善，以確保方案的有效執(zhí)行和實(shí)施。制定一個(gè)好的方案需要考慮全面，注重實(shí)際，不斷改進(jìn)和提高。以下是我們從各個(gè)領(lǐng)域收集到的一些優(yōu)秀方案，供大家學(xué)習(xí)借鑒。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇一

企業(yè)文化，是企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是一個(gè)企業(yè)文明程度的反映，也是知識(shí)形態(tài)的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為物質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)力的源泉。面臨新的形勢(shì)、新的任務(wù)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，把企業(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，就必須樹(shù)立用文化管企業(yè)、以文化興企業(yè)的理念，積極推進(jìn)文化強(qiáng)企戰(zhàn)略，努力用先進(jìn)的企業(yè)文化推動(dòng)企業(yè)的改革發(fā)展，提高企業(yè)的創(chuàng)新力、形象力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，營(yíng)造企業(yè)有生氣、產(chǎn)品有名氣、領(lǐng)導(dǎo)有正氣、員工有士氣的發(fā)展環(huán)境，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)提供不竭動(dòng)力，特制定本實(shí)施方案。

為提升企業(yè)管理水平和員工隊(duì)伍素質(zhì)，完成企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，探索出一條符合本企業(yè)實(shí)際情況的企業(yè)文化建設(shè)思路，同時(shí)符合現(xiàn)代企業(yè)制度的建設(shè)要求和進(jìn)程，主要體現(xiàn)為四大板塊的建設(shè)：精神文化、制度文化、行為文化和物質(zhì)文化。所謂精神文化，就是塑造企業(yè)靈魂，挖掘和弘揚(yáng)企業(yè)精神內(nèi)涵，形成一整套能讓全體員工共同遵守的價(jià)值觀和理念;制度文化，就是建立規(guī)范完善的制度體系和科學(xué)有效的考核體制，加強(qiáng)制度化建設(shè)水平，將企業(yè)發(fā)展導(dǎo)入科學(xué)的管理軌道，從而提高企業(yè)管理的規(guī)范化和科學(xué)化;行為文化，就是大力推進(jìn)行為管理標(biāo)準(zhǔn)，使員工的行為養(yǎng)成規(guī)范，編制并完善《員工手冊(cè)》，并抓好推進(jìn)落實(shí)，提倡具有特色的德高作風(fēng);物質(zhì)文化，推行ci戰(zhàn)略，運(yùn)用物質(zhì)形象建設(shè)的手段，來(lái)營(yíng)造企業(yè)整體文化氛圍，提升企業(yè)整體形象。力求一年形成氛圍、兩年見(jiàn)到成效、三年見(jiàn)到實(shí)效。

堅(jiān)持以人為本的管理思想，積極探索當(dāng)前形勢(shì)下企業(yè)文化建設(shè)的新規(guī)律，構(gòu)建符合時(shí)代需要、符合現(xiàn)代企業(yè)制度需要的文化體系，為增強(qiáng)公司核心競(jìng)爭(zhēng)力、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，創(chuàng)造良好的文化氛圍和強(qiáng)大的力量源泉。

1、以人為本的原則

把員工視為管理的主要對(duì)象和企業(yè)的最重要資源，企業(yè)文化模式始終做到以人為中心，充分反映員工的思想文化意識(shí)，通過(guò)企業(yè)全體人員的積極參與，發(fā)揮創(chuàng)造精神，企業(yè)才能有生命力，企業(yè)的企業(yè)文化才能健康發(fā)展。一方面強(qiáng)調(diào)對(duì)人的管理，并把強(qiáng)調(diào)人的重要性有機(jī)地融合到追求企業(yè)的目標(biāo)中去;另一方面，強(qiáng)調(diào)員工不僅是企業(yè)的主體，更是企業(yè)的主人，企業(yè)要通過(guò)尊重和理解員工來(lái)凝聚人心，激發(fā)熱情，開(kāi)發(fā)潛能，極大地調(diào)動(dòng)全體員工的積極性和創(chuàng)造性，使企業(yè)的管理更加科學(xué)，更有凝聚力。正確處理企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)與員工積極參與的關(guān)系，做到每一個(gè)環(huán)節(jié)都有員工參與，每一項(xiàng)政策出臺(tái)都得到廣大員工認(rèn)可，自始至終形成一個(gè)全員參與、相互交融的局面，最終實(shí)現(xiàn)員工自身價(jià)值的升華和企業(yè)蓬勃發(fā)展的有機(jī)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資產(chǎn)保值增值和員工全面發(fā)展的有機(jī)統(tǒng)一。

2、講求實(shí)效的原則

切合企業(yè)當(dāng)前實(shí)際情況，符合企業(yè)定位，一切從實(shí)際出發(fā)，不搞形式主義，制訂切實(shí)可行的方案，借助必要的載體，建立并逐步完善規(guī)范的內(nèi)部管控體系和有效的激勵(lì)約束機(jī)制。以科學(xué)的態(tài)度，實(shí)事求是地進(jìn)行文化塑造，重點(diǎn)突出、穩(wěn)步推進(jìn)。

3、系統(tǒng)運(yùn)作、重在領(lǐng)導(dǎo)的原則

企業(yè)文化建設(shè)是一項(xiàng)戰(zhàn)略性、長(zhǎng)期性的工作，是一項(xiàng)龐大而復(fù)雜的工程，是不可能一蹴而就的，要堅(jiān)持打持久戰(zhàn)的理念。在企業(yè)文化建設(shè)的過(guò)程中，要運(yùn)用系統(tǒng)論的方法，作出整體設(shè)計(jì)，分步推進(jìn)，按層次落實(shí)。明確總體目標(biāo)和階段性目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)來(lái)進(jìn)行具體操作和建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)干部率先，不僅在理念上要領(lǐng)先，更重要的是能將領(lǐng)先的理念轉(zhuǎn)化為公司的理念、機(jī)制、規(guī)則。管理層在企業(yè)文化建設(shè)的過(guò)程中，要先進(jìn)、深入、帶頭，有創(chuàng)新、有建樹(shù)。明確自身角色定位，承擔(dān)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任，集中每一位員工的智慧，調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，全員投身企業(yè)文化建設(shè)。

4、突出特色、追求卓越的原則

進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)鍵在于突出企業(yè)的鮮明個(gè)性，追求與眾不同的特色、優(yōu)勢(shì)和差異性。在建設(shè)過(guò)程中，要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，重視挖掘和提煉，整理出具有本企業(yè)鮮明特色的文化內(nèi)涵，走有德高特色的企業(yè)文化建設(shè)道路。同時(shí)要體現(xiàn)出先進(jìn)的時(shí)代水平，要讓全體員工都能欣賞我們的企業(yè)文化模式，從而在這種先進(jìn)卓越的企業(yè)文化中與企業(yè)產(chǎn)生共鳴。人人都追求卓越，人人都創(chuàng)造出卓越的績(jī)效。但是，絕不能滿足現(xiàn)狀，止步不前，要始終堅(jiān)持追求卓越，激動(dòng)人心的目標(biāo)一個(gè)接一個(gè)出現(xiàn)，從不滿足，不斷追求完美和第一，從而推動(dòng)企業(yè)文化的不斷健康發(fā)展。這也體現(xiàn)了牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，與時(shí)俱進(jìn)的思想。

1. 規(guī)劃目標(biāo)

遠(yuǎn)景目標(biāo)：根據(jù)企業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略，遵循有計(jì)劃、有步驟、由淺入深、由表及里的程序，建立起一整套科學(xué)、完整的企業(yè)文化建設(shè)系統(tǒng)。從精神、行為、制度、物質(zhì)四個(gè)方面著手，全面推進(jìn)、系統(tǒng)運(yùn)作，構(gòu)建出切合實(shí)際、便于操作的企業(yè)文化建設(shè)體系，并納入企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)當(dāng)中，成為企業(yè)整體規(guī)劃的重要組成部分。

中期目標(biāo)：兩年計(jì)劃綱要

(1)具有本企業(yè)特色的企業(yè)理念(企業(yè)宗旨、企業(yè)愿景、經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)戰(zhàn)略等)深入人心，全體員工對(duì)于企業(yè)理念做到熟知熟記，并且能在具體行動(dòng)中自覺(jué)實(shí)踐。

(2)形成企業(yè)核心理念體系，堅(jiān)持以理念作為一切行動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)、著眼點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

(3)構(gòu)建學(xué)習(xí)體系，形成規(guī)范的學(xué)習(xí)制度并自覺(jué)實(shí)踐，學(xué)習(xí)借鑒并應(yīng)用先進(jìn)的管理模式和理論，學(xué)習(xí)和吸收先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)及行業(yè)操作技術(shù)，提高全體員工尤其是管理層面的整體素質(zhì)。

(4)企業(yè)的知名度、信譽(yù)度和美譽(yù)度進(jìn)一步提升，企業(yè)標(biāo)識(shí)和企業(yè)品牌形象在企業(yè)內(nèi)部和同行業(yè)內(nèi)部的認(rèn)知程度要達(dá)到100%，企業(yè)客戶的認(rèn)知度要達(dá)到95%以上。

(5)全體員工對(duì)于企業(yè)形象標(biāo)準(zhǔn)、管理者形象標(biāo)準(zhǔn)、員工形象標(biāo)準(zhǔn)能做到熟知并自覺(jué)踐行，遵守行為規(guī)范程度達(dá)到99%以上。

(6)企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)、理念識(shí)別系統(tǒng)和行為識(shí)別系統(tǒng)達(dá)到規(guī)范化、程序化和個(gè)性化。

(7)在一定地域范圍內(nèi)達(dá)到企業(yè)文化建設(shè)示范基地的標(biāo)準(zhǔn)。

兩年工作重點(diǎn)

20xx年：形成完整的《員工手冊(cè)》，逐步推行制度規(guī)范建設(shè)，歸納并提煉企業(yè)精神文化內(nèi)涵。完成企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)規(guī)范工作，員工的行為規(guī)范初見(jiàn)成效。企業(yè)核心理念在企業(yè)內(nèi)部認(rèn)知認(rèn)同程度達(dá)到90%以上，學(xué)習(xí)體系構(gòu)建完善并熟練操作。

20xx年：整合并完善企業(yè)文化體系，形成成熟的企業(yè)文化管理體系。進(jìn)一步提升企業(yè)知名度和美譽(yù)度，塑造良好企業(yè)形象，達(dá)到地區(qū)性企業(yè)文化建設(shè)示范標(biāo)準(zhǔn)。

近期目標(biāo)：一年行動(dòng)計(jì)劃

突出企業(yè)核心價(jià)值觀的塑造，統(tǒng)一三個(gè)系統(tǒng)以企業(yè)精神為核心的企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)、以企業(yè)標(biāo)識(shí)為核心的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)及以員工形象為核心的行為識(shí)別系統(tǒng)，導(dǎo)入cis概念并組織實(shí)施和逐步規(guī)范。重點(diǎn)在制度文化、物質(zhì)文化和精神文化上做文章，建立富有德高特色的、符合時(shí)代發(fā)展需求的、適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)制度要求的文化體系，塑造良好企業(yè)形象，促進(jìn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。從感性文化向梨形文化延伸、從無(wú)形文化向有形資源延伸、從管理文化向文化管理延伸，全面優(yōu)化企業(yè)形象、產(chǎn)品形象和員工隊(duì)伍形象，做大做強(qiáng)企業(yè)，全力打造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理效能的不斷增強(qiáng)和經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高。

(1)貫徹宣傳企業(yè)理念，使企業(yè)的宗旨、愿景、戰(zhàn)略、人才觀、經(jīng)營(yíng)理念、行為準(zhǔn)則和行動(dòng)口號(hào)深入人心并為廣大員工所接受、認(rèn)同，樹(shù)立企業(yè)精神為核心的理念，提高員工的向心力、凝聚力。

(2)制訂并完善《員工手冊(cè)》，下發(fā)并組織全體員工深入學(xué)習(xí)并貫徹，使得各項(xiàng)工作有章可循，實(shí)施責(zé)任追究和分責(zé)管理，嚴(yán)肅制度，加大考核，提升管理水平，讓制度成為文化的載體，使員工在思想上逐漸完成從要我遵守到我要遵守的升華，在行動(dòng)上實(shí)現(xiàn)從要我做到我要做的跨越。為取得真正良好的效果，可以在學(xué)習(xí)培訓(xùn)后組織《員工手冊(cè)》知識(shí)競(jìng)賽、有獎(jiǎng)問(wèn)答等。

(3)整體推進(jìn)vi識(shí)別系統(tǒng)，在辦公區(qū)、宿舍區(qū)懸掛企業(yè)理念宣傳標(biāo)牌;在辦公區(qū)設(shè)立帶企業(yè)名稱的銘牌;辦公用品、形象宣傳品、會(huì)議及接待用品、印發(fā)的文件材料、電子雜志、信封、會(huì)議桌牌、標(biāo)語(yǔ)、視板、工裝、太陽(yáng)帽、包括平時(shí)喝水的一次性紙杯等均要帶有企業(yè)標(biāo)志，并嚴(yán)格監(jiān)督。

(4)抓好企業(yè)宣傳欄、員工活動(dòng)中心、企業(yè)報(bào)欄、閱覽室等文化載體和陣地的建設(shè)，形成濃厚的企業(yè)文化建設(shè)氛圍。

(5)創(chuàng)辦企業(yè)內(nèi)部刊物，進(jìn)一步弘揚(yáng)企業(yè)文化，樹(shù)立企業(yè)的正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展。對(duì)所有部門(mén)的優(yōu)秀員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工的參與積極性，形成一種積極向上的氛圍。

(6)組織管理層人員開(kāi)展大討論活動(dòng)，探討問(wèn)題為：企業(yè)憑什么凝聚人心?借此機(jī)會(huì)征求各方面的意見(jiàn)，避免企業(yè)僅僅依賴職位和金錢(qián)作為獎(jiǎng)勵(lì)員工的單一方式。

(7)倡導(dǎo)沒(méi)有任何借口的執(zhí)行文化，實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)的剛性到位，樹(shù)立必須執(zhí)行、立即執(zhí)行、深入執(zhí)行的理念，做到忠誠(chéng)企業(yè)、雷厲風(fēng)行、重視過(guò)程、服從全局。

(8)倡導(dǎo)親情文化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的人性化管理，想方設(shè)法為員工排憂解難，調(diào)整夫妻員工的工作時(shí)間，建立員工生日檔案，制訂并完善《員工慰問(wèn)暫行規(guī)定》，對(duì)員工家有紅白喜事、生病住院、子女升學(xué)等方面的情況，認(rèn)真落實(shí)規(guī)定，使員工感受到企業(yè)大家庭的溫暖。

(9)規(guī)范員工日常行為，講究禮儀，提高員工品位，提倡語(yǔ)言文明、禮貌待人，可以請(qǐng)一些這方面的專業(yè)人士主講現(xiàn)代禮儀常識(shí)講座，促進(jìn)全體員工做到懂禮、知禮、用禮、善禮。

(10)發(fā)揮黨組織在企業(yè)文化建設(shè)過(guò)程中的作用，正確處理企業(yè)文化建設(shè)與員工思想政治工作、精神文明建設(shè)及企業(yè)日常管理工作的關(guān)系。通過(guò)企業(yè)黨支部并盡快開(kāi)展思想政治工作與精神文明建設(shè)工作。利用自身企業(yè)輿論優(yōu)勢(shì)樹(shù)立正確的輿論導(dǎo)向，從根源上改變員工思想。

(11)組織開(kāi)展符合本企業(yè)工作需要的各類技能比賽、文化娛樂(lè)活動(dòng)，如營(yíng)銷策略比賽、員工拔河比賽、員工聯(lián)誼晚會(huì)等，元旦暨優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)晚會(huì)等，并在活動(dòng)之后加以跟進(jìn)，使活動(dòng)能取得促進(jìn)員工關(guān)系、提升員工工作積極性等方面的實(shí)在效果。

(12)組建企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人，增強(qiáng)號(hào)召力，同時(shí)也有助于根據(jù)企業(yè)的整體戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)文化的建設(shè)把好舵，起到導(dǎo)向作用。

企業(yè)文化建設(shè)是一項(xiàng)重要的、長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)，我們要堅(jiān)持不懈、持之以恒的切實(shí)抓出成效來(lái)，在制訂各項(xiàng)具體實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中要切實(shí)可行，既不能好高騖遠(yuǎn)，也不能敷衍了事。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)于每一項(xiàng)計(jì)劃均要嚴(yán)格落實(shí)，及時(shí)監(jiān)督檢查，對(duì)于開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)要及時(shí)進(jìn)行評(píng)估和指導(dǎo)，按階段做好各項(xiàng)工作流程。與此同時(shí)，企業(yè)文化的實(shí)施方案是開(kāi)放性的，其具體內(nèi)容需要隨著外部環(huán)境和實(shí)施過(guò)程中的變化及時(shí)做出必要的調(diào)整，不斷發(fā)展完善，真正做到與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新、牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀的思想，形成具有德高特色的企業(yè)文化。

態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。

沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇二

文化是民族的血脈和靈魂，是人民的精神家園，是國(guó)家發(fā)展的重要支撐。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)文化同樣是企業(yè)的靈魂，是一個(gè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源泉和動(dòng)力，是核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。只有切實(shí)把文化建設(shè)放在戰(zhàn)略高度抓緊抓好，堅(jiān)持把深化文化建設(shè)作為不斷提升企業(yè)綜合實(shí)力的重要手段和途徑，充分發(fā)揮文化的引領(lǐng)作用，切實(shí)做到以文化力增強(qiáng)凝聚力，以文化力驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)力，以文化力提升競(jìng)爭(zhēng)力，保證企業(yè)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展?，F(xiàn)筆者結(jié)合本單位實(shí)際，就加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)提出膚淺的看法。

1.1 對(duì)企業(yè)文化建設(shè)認(rèn)識(shí)不深刻、不全面。觀念決定行為，在企業(yè)文化建設(shè)中，說(shuō)得多、做得少，只注重表象、不注重實(shí)效。由于認(rèn)識(shí)不深刻、不全面，研究探討的少、落實(shí)行動(dòng)的少，導(dǎo)致了在管理思想、管理觀念上創(chuàng)新不夠，致使企業(yè)文化建設(shè)遲遲得不到有效推進(jìn)。

1.3 全員參與積極性低。企業(yè)文化建設(shè)體現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全時(shí)空、全方位、全過(guò)程中，需要全員參與。大多數(shù)企業(yè)，職工認(rèn)識(shí)不深刻，參與的積極性不高，沒(méi)有真正把企業(yè)文化落實(shí)到每個(gè)崗位上，沒(méi)有調(diào)動(dòng)全體職工參與到企業(yè)文化建設(shè)之中，還只停留在形式上，沒(méi)有真正發(fā)揮企業(yè)文化的作用。

第一，關(guān)于繼承與創(chuàng)新。企業(yè)文化是繼承和不斷創(chuàng)新的過(guò)程。繼承是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是辯證地?fù)P棄。要繼承和發(fā)展企業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)、企業(yè)精神和典型經(jīng)驗(yàn)，注意吸收其豐富營(yíng)養(yǎng)和文化精髓，著眼未來(lái)發(fā)展需要整合和創(chuàng)新原有的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)管理理念，并賦予新的時(shí)代內(nèi)涵。第二，企業(yè)文化建設(shè)必須與企業(yè)管理相互融合，要得到企業(yè)全員的認(rèn)同。文化管理要與企業(yè)戰(zhàn)略管理相結(jié)合。企業(yè)文化具有導(dǎo)向、約束、凝聚、激勵(lì)的作用。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的主要途徑。企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃一旦大幅度調(diào)整，企業(yè)文化可能無(wú)法實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)變。鑒于此，要求企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)戰(zhàn)略相適應(yīng)。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，必須形成一套個(gè)性鮮明、內(nèi)容全面的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。只有文化建設(shè)與戰(zhàn)略管理完美結(jié)合，才有可能準(zhǔn)確把握文化建設(shè)的方向。第三，樹(shù)立企業(yè)管理風(fēng)格。樹(shù)立企業(yè)獨(dú)特而嚴(yán)格的管理風(fēng)格，決定著企業(yè)的命運(yùn)。這就需要企業(yè)把企業(yè)精神融入管理中，形成自己的管理觀念、管理技術(shù)和管理手段。像依法治企、從嚴(yán)治企、規(guī)范化管理、服務(wù)承諾制等等通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，企業(yè)會(huì)形成自己的企業(yè)管理風(fēng)格。

3.1 愿景目標(biāo)激勵(lì)。目標(biāo)是做任何一件事情的清醒劑。想要做好一件事情，首先必須要有明確而清晰的目標(biāo)。愿景目標(biāo)，是企業(yè)中每個(gè)成員發(fā)自內(nèi)心的共同目標(biāo)和最終實(shí)現(xiàn)的愿望。田莊選煤廠提出了“建設(shè)富有活力品質(zhì)卓越的千萬(wàn)噸級(jí)選煤廠”的愿景目標(biāo)，為將這一目標(biāo)深入人心，人人皆知，該廠通過(guò)廣播、牌板、班前會(huì)學(xué)習(xí)、下發(fā)文件等形式，大力開(kāi)展宣傳，同時(shí)要引導(dǎo)職工把個(gè)人目標(biāo)同企業(yè)發(fā)展目標(biāo)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力?？傊?，優(yōu)秀企業(yè)文化融合了企業(yè)及全體職工的價(jià)值取向，是促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步與發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，能夠促進(jìn)企業(yè)重大決策達(dá)成共識(shí)，激發(fā)職工的奮進(jìn)心，從而促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)。

3.2 優(yōu)化管理模式?？茖W(xué)管理屬于制度模式、企業(yè)各單位職能、崗位職責(zé)、行為準(zhǔn)則、運(yùn)作程序都實(shí)現(xiàn)規(guī)范化；信息傳遞、各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)了程序化；現(xiàn)代管理屬于文化模式，員工的工作都不靠人監(jiān)督，而是自覺(jué)履行職責(zé)，去完成工作任務(wù)，積極地發(fā)揮自己的潛能。企業(yè)文化營(yíng)造了一個(gè)和諧的工作氛圍和共同奮斗的愿望，使員工忠誠(chéng)于企業(yè)和企業(yè)所從事的事業(yè)，一切基礎(chǔ)的管理制度和規(guī)范，程序都已經(jīng)潛移默化為所有員工的職業(yè)習(xí)慣。企業(yè)管理者重點(diǎn)關(guān)注在實(shí)施戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略管理，這是每個(gè)企業(yè)管者追求的最高境界。

3.3 全員素質(zhì)提升。職工是企業(yè)的主人，同時(shí)也是企業(yè)文化的主體，以人為本的企業(yè)文化建設(shè)，如果得不到職工的認(rèn)同，沒(méi)有職工的廣泛參與，就如同無(wú)源之水，必然枯竭。因此，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)必須要由全體職工的積極參與和大力支持。田莊選煤廠秉承“干好本職工作就是人才”的企業(yè)人才理念，以創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)為先導(dǎo)，以培育崗位帶頭人為重點(diǎn)，以崗位業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)、崗位技能素質(zhì)提高、崗位職業(yè)行為評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，構(gòu)建起了橫向到邊，縱向到底的全員職工培訓(xùn)學(xué)習(xí)提升網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)和激勵(lì)每個(gè)職工向高素質(zhì)、高技能攀升，逐步改變知識(shí)多少一個(gè)樣、技能高低一個(gè)樣、工作績(jī)效優(yōu)劣一個(gè)樣的狀況。激勵(lì)員工努力掌握崗位業(yè)務(wù)知識(shí)、練就高超的崗位技能、奉獻(xiàn)出類拔萃的崗位績(jī)效，為職工崗位成才、人盡其才，實(shí)現(xiàn)價(jià)值追求和職業(yè)生涯目標(biāo)搭建了新平臺(tái)，最終促進(jìn)企業(yè)持續(xù)健康和諧良性發(fā)展。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇三

以人為本是酒店文化的核心內(nèi)涵，成功的酒店管理也都以人性化的文化管理為其主要特質(zhì)。酒店文化不僅是酒店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的制勝法寶，更是酒店特色經(jīng)營(yíng)、可持續(xù)發(fā)展的源泉。在酒店文化建設(shè)中，以人為本、以員工為中心，是酒店文化建設(shè)中核心任務(wù)。

一、酒店文化中的人本內(nèi)涵

酒店文化，是中外賓客在酒店中感受到的文化的總和，是企業(yè)文化在酒店行業(yè)中的具體表現(xiàn)形式，是“以飯店經(jīng)營(yíng)理念和飯店精神為核心，以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以標(biāo)記性文化載體和超前性服務(wù)產(chǎn)品為形式，在對(duì)員工、客人及社區(qū)公眾的人文關(guān)懷中形成的共同的價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則和思維模式的總和”，是酒店在為社會(huì)提供各種產(chǎn)品與服務(wù)的過(guò)程中表現(xiàn)出的物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的統(tǒng)一體。

酒店文化是一個(gè)由表及里、由淺入深組成的一個(gè)完整的結(jié)構(gòu)體系。其結(jié)構(gòu)層次的劃分，學(xué)者們有的將其分為物質(zhì)、行為（制度）、精神三個(gè)層次，也有的將其分為四個(gè)層次，即表層物質(zhì)文化、淺層行為文化、中層制度文化、核心層精神文化，其中“表層物質(zhì)文化，包括飯店員工的風(fēng)貌、酒店景觀、飯店用品和產(chǎn)品文化，它是飯店文化的外在表現(xiàn);淺層行為文化，主要包括員工禮儀、飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、教育活動(dòng)和文體活動(dòng);中層制度文化，主要包括規(guī)章制度、企業(yè)制度、領(lǐng)導(dǎo)制度和組織機(jī)構(gòu);核心層精神文化，包括員工文化素質(zhì)、核心理念、管理思想、思想模式”等。

文化是一個(gè)綜合的概念，不管是三層，還是四層的結(jié)構(gòu)體系，其實(shí)都是相對(duì)而言的。本人認(rèn)為四個(gè)層次的劃分相對(duì)有序而細(xì)致地區(qū)分了酒店文化由表及里的內(nèi)涵，在酒店文化概念的這四個(gè)層面中，以員工為中心、以人為本的人本內(nèi)涵，貫穿著酒店文化的表象及內(nèi)核，成為最為核心的內(nèi)涵。酒店員工是酒店存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，是飯店的主體服務(wù)力量，他們既是酒店文化建設(shè)的客體對(duì)象，同時(shí)也是酒店文化建設(shè)的主體實(shí)施者，是酒店形象與價(jià)值的體現(xiàn)，是酒店文化的靈魂。

二、以人為本的酒店企業(yè)文化特質(zhì)

1。酒店管理者強(qiáng)烈的人本思想

“員工第一”的思想理念是成功酒店的企業(yè)文化中最顯著的一個(gè)特質(zhì)。對(duì)于酒店管理者而言，在思想意識(shí)里明白：我們不能單單要求我們的員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要想顧客滿意，只有酒店內(nèi)部的員工滿意了，他們才會(huì)竭誠(chéng)為顧客提供“高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)”。

2。人才是酒店最寶貴的資源 人才是企業(yè)最寶貴的資源已成為有識(shí)之士的共識(shí)，酒店的競(jìng)爭(zhēng)即是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才是酒店賴以生存和發(fā)展的根源。酒店管理者要愛(ài)才、識(shí)才、容才，知人善任，人盡其才。酒店有了一流的人才，才能有一流的管理、一流的服務(wù)。以人為本的酒店企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)以人為中心的管理?！皼](méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的顧客”，是成功酒店管理者的共識(shí)。

3。人性化的酒店文化管理

企業(yè)文化作為一種企業(yè)管理理論，是從一個(gè)全新的視角來(lái)思考和分析企業(yè)的運(yùn)行，把企業(yè)管理和文化之間的聯(lián)系視為企業(yè)發(fā)展的生命線，把企業(yè)管理從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)層面上升到文化層面。人性化的文化管理被視為酒店管理的最高境界。

三、建設(shè)“以人為本”酒店文化的措施

1。積極合作，培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神

酒店文化是一種文化氛圍、道德氛圍和工作氛圍，對(duì)于員工而言就如同作物良好的土壤，它能夠提高員工的積極主動(dòng)性，加強(qiáng)員工的合作精神，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和增強(qiáng)酒店的凝聚力。每一位員工進(jìn)入這個(gè)氛圍里很自然地會(huì)受到熏陶和教化，產(chǎn)生一種從善如流的心態(tài)，發(fā)自內(nèi)心遵從它﹑喜歡它，并以它為楷模和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自覺(jué)規(guī)范和約束自己的行為，從而給人一種潛在的動(dòng)力，催人奮進(jìn)。大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，并自覺(jué)通過(guò)努力向顧客提供最佳服務(wù)。

2。尊重員工，營(yíng)造快樂(lè)工作氛圍

尊重是溝通的主題，而關(guān)注則是尊重的體現(xiàn)，快樂(lè)的工作氛圍不僅能夠使員工的服務(wù)態(tài)度更加熱情，也能夠使他們的工作效率大大提高。

深圳香格里拉飯店非常重視員工感受，認(rèn)為“一切從人做起”是提供良好服務(wù)的保障。香格里拉有非常的漂亮員工區(qū)，餐廳豪華、時(shí)尚，而且?guī)в形幕瘹庀?，還取了一個(gè)非常好聽(tīng)的名字，叫“香格人家”。這看上去不像是員工餐廳，很像是待客區(qū)的藝術(shù)餐廳?？偨?jīng)理認(rèn)為：優(yōu)雅舒適的環(huán)境，可以使北京香格里拉飯店的員工每天都能在一個(gè)極其愉悅輕松的環(huán)境中開(kāi)始一天的工作。這一點(diǎn)正是他和飯店管理層的追求所在。

3。信任員工，給予員工充分授權(quán)

古語(yǔ)說(shuō)“用人不疑，疑人不用”。對(duì)員工授權(quán)，讓他們放開(kāi)手腳自主地完成工作任務(wù)，盡情地把工作才能發(fā)揮好，這是對(duì)酒店員工信任的最好詮釋。如果員工在服務(wù)中需要層層匯報(bào)才能解決問(wèn)題，一會(huì)影響工作效率，二會(huì)影響員工的情緒，抑制員工解決問(wèn)題能力和創(chuàng)造力的發(fā)揮。

4。多元培訓(xùn)，提供員工發(fā)展空間

培訓(xùn)員工是建設(shè)以人為本的酒店文化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。多元化地培訓(xùn)員工，可以增強(qiáng)酒店員工服務(wù)過(guò)程中的信心，使員工面對(duì)任何情形都能得心應(yīng)手。理性的員工總會(huì)挑選那些能資助自己終身學(xué)習(xí)、給予各種培訓(xùn)，從而促使自己事業(yè)發(fā)展的工作氛圍的企業(yè)。對(duì)一線員工認(rèn)真選拔和良好培訓(xùn)，給予他們解決顧客問(wèn)題的自由，獎(jiǎng)勵(lì)他們良好的表現(xiàn)，甚至是給予確保完成任務(wù)的責(zé)任，都能使他們產(chǎn)生高度的自信和滿意度。

通過(guò)多元的培訓(xùn)，員工可以掌握較強(qiáng)的工作能力，而且隨著他們的能力提高，管理者就可以把一些責(zé)任和做決定的權(quán)力下放給一線員工，使他們感受到自身的發(fā)展和提高，進(jìn)而感受到他們也有很大的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇四

執(zhí)行委員：f、g

委員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人

二、委員會(huì)職責(zé)

執(zhí)行委員：負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)的建立和實(shí)施推進(jìn)工作; 委員：

負(fù)責(zé)所在部門(mén)的企業(yè)文化建設(shè)實(shí)施工作;

負(fù)責(zé)所在部門(mén)人員的企業(yè)文化的教育培訓(xùn);

對(duì)于有涉外職能的部門(mén)(如市場(chǎng)、營(yíng)銷)，負(fù)責(zé)對(duì)外vi策劃和實(shí)施。

三、本公司企業(yè)文化的內(nèi)容

企業(yè)戰(zhàn)略愿景：

企業(yè)使命：領(lǐng)華夏精品，創(chuàng)國(guó)際名牌

企業(yè)精神：激情、創(chuàng)新、致遠(yuǎn)

核心價(jià)值觀：尊重、團(tuán)隊(duì)、誠(chéng)信、共享

經(jīng)營(yíng)理念：精益制造，品牌營(yíng)銷，產(chǎn)品導(dǎo)向，精益管理

四、企業(yè)文化的三大系統(tǒng)建設(shè)方案：

1、行為系統(tǒng)(bi)

1.1 編制《企業(yè)行為規(guī)范手冊(cè)》體現(xiàn)，內(nèi)容包括：

領(lǐng)導(dǎo)者規(guī)范

員工日常行為規(guī)范

服務(wù)行為規(guī)范(包括內(nèi)部和外部的服務(wù)要求)

質(zhì)量行為規(guī)范

企業(yè)公關(guān)策劃與規(guī)范

1.2 接待文化

重要客戶或zf官員來(lái)訪時(shí)，除了日常的接待禮儀、環(huán)境布置外，指定文化專員進(jìn)行拍照留影，在可行的情況下(需事先溝通安排好)進(jìn)行采訪。事后形成專門(mén)的文稿，在宣傳欄目、期刊、網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。

2、視覺(jué)系統(tǒng)(vi)企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)手冊(cè)

2.1 環(huán)境文化

2.1.1 視頻文化

剪輯專門(mén)的宣傳視頻在接待的大堂或展示中心播放(內(nèi)容包括：企業(yè)簡(jiǎn)介、企業(yè)發(fā)展歷程、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)表現(xiàn)、zf領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注、媒體的關(guān)注、企業(yè)未來(lái)的發(fā)展策略、企業(yè)展望等等)

2.1.2 介質(zhì)文化：

通道宣傳：把員工通道裝飾成為具有文化內(nèi)涵的通道;

期刊宣傳：設(shè)計(jì)期刊的擺放位置(會(huì)議室、前臺(tái)、入職人員培訓(xùn)室等);

2.2 對(duì)外視覺(jué)：

2.2.4 陳列展示：櫥窗展示、展會(huì)展示、貨架商品展示、陳列商品展示等，都需要帶有公司特有的文化風(fēng)格(比如參展和渠道商的裝修風(fēng)格，以及產(chǎn)品的陳列)。

2.2.5 利用好媒體，加強(qiáng)品牌推廣建設(shè)：

(1)戶外廣告：如車身廣告，戶外高架廣告，公交站臺(tái)廣告(適用于公司附近的廣告站臺(tái)，如康佳、聯(lián)想買(mǎi)斷其公司附近的站臺(tái)廣告，即作產(chǎn)品展示，可作為招聘陣地)。

(2)平面紙媒體：借助和利用與教育電子公司有直接和間接關(guān)系的行業(yè)報(bào)刊，如《電子商情》、《電腦報(bào)》、《電子工程》等等，策劃、編撰和發(fā)表有助于xxx教育電子品牌推廣等價(jià)值的文章或論文。

(3)網(wǎng)絡(luò)媒體：在主流網(wǎng)絡(luò)媒體、專業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體、地方有影響力的網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布有關(guān)xxx教育電子的消息，如pclonline、yesky、zol、baidu、qq等等。

(4)電視媒體：廣告方案策劃和拍攝時(shí)，體現(xiàn)公司及產(chǎn)品的文化;

3、理念系統(tǒng)(mi)

3.1 mi的主要內(nèi)容包括：

企業(yè)精神，企業(yè)價(jià)值觀，企業(yè)文化，企業(yè)信條，經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)營(yíng)方針，市場(chǎng)定位，產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，組織體制，管理原則，社會(huì)責(zé)任和發(fā)展規(guī)劃等。mi傳達(dá)方式：

1、對(duì)企業(yè)文化的核心內(nèi)容形成宣傳的標(biāo)語(yǔ);

3.2 企業(yè)文化理念培訓(xùn)

3.2.2員工培訓(xùn)：對(duì)于新進(jìn)人員，除非是特殊情況，均建議脫崗進(jìn)行為期3——5天的入職培訓(xùn)，核心內(nèi)容為公司的簡(jiǎn)介、行為規(guī)范、企業(yè)文化和崗位流程的熟悉。

3.2.3 征集企業(yè)歌曲，新人入職時(shí)學(xué)習(xí)，在公司重要的典禮上進(jìn)行傳唱，在公司宣傳視頻上播放，在公司網(wǎng)站上播放。

4、活動(dòng)推廣

4.1企業(yè)重要習(xí)俗、慶典

比如企業(yè)的周年慶、廠慶、搬遷、落成等。

4.2公益活動(dòng)

成立“xxx教育基金”，可與多方機(jī)構(gòu)合作(如李連杰壹基金、姚明姚基金、騰訊公益基金會(huì))。我們公司日常也在做公益方面的活動(dòng)，但是不夠系統(tǒng)化，不容易形成集群效應(yīng)。

4.3團(tuán)隊(duì)交流時(shí)間

每天下午3:30——3:45進(jìn)行15分鐘的工間休息，便于同事之間自由交流，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的融洽氣氛。(僅限于天安公司)。

4.4學(xué)習(xí)園地

在oa中開(kāi)避一個(gè)欄目，大家可以自由的分享各種專業(yè)技能或管理心得或?qū)W習(xí)心得或者好的文章分享，好的書(shū)籍推薦都可以(比如之前我在郵箱里收到國(guó)際市場(chǎng)部同事發(fā)的英文勵(lì)志小故事，有所感悟，感覺(jué)挺好)，這樣有助于形成學(xué)習(xí)型組織的文化氛圍。

4.4 每年節(jié)假日及團(tuán)隊(duì)活動(dòng)

每年底的時(shí)候完成次年的系列活動(dòng)計(jì)劃，并予以實(shí)施。在實(shí)施過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行效果調(diào)查和分析，根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?/p>

一、企業(yè)文化建設(shè)步驟

一個(gè)好的先行者是我們公司首先實(shí)施企業(yè)視覺(jué)形象系統(tǒng)（mi）的應(yīng)用，通過(guò)視覺(jué)形象系統(tǒng)的實(shí)施，可以使企業(yè)形象在極短的時(shí)間內(nèi)發(fā)生巨大的變化，無(wú)疑會(huì)在社會(huì)中、行業(yè)中、該企業(yè)員工心理產(chǎn)生很大反響，員工對(duì)新的形象、新的理念、新的戰(zhàn)略目標(biāo)產(chǎn)生興趣。由然而生自豪感，（已初步完成）。在這個(gè)時(shí)候，貫徹企業(yè)精神，企業(yè)理念、企業(yè)規(guī)章制度就會(huì)事半功倍。輔之以長(zhǎng)期的培訓(xùn)、文化活動(dòng)，表彰優(yōu)秀代表人物，倡導(dǎo)英雄事跡。企業(yè)風(fēng)氣、企業(yè)環(huán)境氣氛煥然一新。員工個(gè)人目標(biāo)必然會(huì)與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)走向一致。企業(yè)文化也逐步走向強(qiáng)勢(shì)文化。但同時(shí)要求企業(yè)內(nèi)要有一支勇于變革的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，能夠不斷更新和改變企業(yè)文化（即企業(yè)文化的再定位），為人才創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，使企業(yè)文化在企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行、核心能力營(yíng)造中始終發(fā)揮積極的作用。

二、企業(yè)文化建設(shè)具體方案（按需要選擇）

1、晨會(huì)、夕會(huì)、總結(jié)會(huì)

就是在每天的上班前和下班前（可選擇），用若干時(shí)間宣講公司的價(jià)值觀念。總結(jié)會(huì)是月度、季度、年度部門(mén)和全公司的例會(huì)，這些會(huì)議應(yīng)該固定下來(lái)制度化，成為公司的制度及公司企業(yè)文化的一部分。

2、思想小結(jié)

思想小結(jié)就是定期讓員工（管理層）按照企業(yè)文化的內(nèi)容對(duì)照自己的'行為，自我評(píng)判是否做到了企業(yè)要求，又如何改進(jìn)。

3、張貼宣傳企業(yè)文化的標(biāo)語(yǔ)

花費(fèi)一定經(jīng)費(fèi)，在出入口或展示區(qū)制作報(bào)刊欄，把企業(yè)文化的核心觀念寫(xiě)成標(biāo)語(yǔ)，張貼于企業(yè)顯要位置。

4、樹(shù)先進(jìn)典型

給員工樹(shù)立一種形象化的行為標(biāo)準(zhǔn)和觀念標(biāo)志，通過(guò)典型員工可形象具體地明白“何為工作積極”、“何為工作主動(dòng)”、“何為敬業(yè)精神”、“何為成本觀念”、“何為效率高”，從而提升員工的行為。由于員工素質(zhì)的局限性，這些行為都是很難量化描述的，只有具體形象才可使員工充分理解。

5、網(wǎng)站建設(shè)

網(wǎng)站上進(jìn)行及時(shí)的方針、思想、文化宣傳，企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)，展示公司的實(shí)力和專業(yè)，或?qū)ふ覍I(yè)的跟企業(yè)文化相關(guān)的網(wǎng)站建設(shè)公司進(jìn)行，更符合、更貼近公司的企業(yè)文化。

6、權(quán)威宣講

引入外部的權(quán)威進(jìn)行宣講，是一種建設(shè)企業(yè)文化的好方法，盡管講講故事，做做游戲，都可激發(fā)團(tuán)隊(duì)精神。

7、外出旅游或參觀學(xué)習(xí)

利用公司具有紀(jì)念意義的日子，召集優(yōu)秀員工或全體員工集體旅游，激勵(lì)優(yōu)秀員工、提升員工福利。外出參觀學(xué)習(xí)也是建設(shè)企業(yè)文化的好方法，這無(wú)疑向廣大員工暗示：企業(yè)管理當(dāng)局對(duì)員工所提出的要求是有道理的，因?yàn)閯e人已經(jīng)做到這一點(diǎn)，而我們沒(méi)有做到這些是因?yàn)槲覀兣Σ粔?，我們?yīng)該改進(jìn)工作向別人學(xué)習(xí)。

8、故事

有關(guān)企業(yè)的故事、企業(yè)家族的故事、企業(yè)的發(fā)展理想故事等在企業(yè)內(nèi)部流傳，會(huì)起到企業(yè)文化建設(shè)的作用。

9、企業(yè)創(chuàng)業(yè)、發(fā)展史陳列室

有條件可專辟陳列室，一切與企業(yè)發(fā)展相關(guān)的物品、照片、映像都展示，讓內(nèi)部員工及客人了解公司，信任公司。

10、文體活動(dòng)

文體活動(dòng)指唱歌、跳舞、體育、棋牌比賽、利用國(guó)慶晚會(huì)，元旦晚會(huì)等，在這些活動(dòng)中可以把企業(yè)文化的價(jià)值觀貫穿進(jìn)行。

11、引進(jìn)新人，引進(jìn)新文化

引進(jìn)新的員工，必然會(huì)帶來(lái)些新的文化，新文化與舊文化融合就形成另一種新文化。

12、開(kāi)展互評(píng)活動(dòng)

互評(píng)活動(dòng)是員工對(duì)照企業(yè)文化要求當(dāng)眾評(píng)價(jià)同事工作狀態(tài)，也當(dāng)眾評(píng)價(jià)自己做的如何，并由同事評(píng)價(jià)自己做得如何，通過(guò)互評(píng)運(yùn)動(dòng)，擺明矛盾，消除分歧，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，明辨是非，以達(dá)到工作狀態(tài)的優(yōu)化。

13、領(lǐng)導(dǎo)人的榜樣作用

在企業(yè)文化形成的過(guò)程當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)人的榜樣作用有很大的影響。

14、創(chuàng)辦企業(yè)報(bào)刊

內(nèi)部編輯企業(yè)報(bào)刊是企業(yè)文化建設(shè)的重要組成部分，也是企業(yè)文化的重要載體。企業(yè)報(bào)刊更是向企業(yè)內(nèi)部及外部所有與企業(yè)相關(guān)的公眾和顧客宣傳企業(yè)的窗口。

為彰顯公司優(yōu)秀的企業(yè)文化，延展企業(yè)文化的內(nèi)涵，做到文化建設(shè)與公司管理相輔相成，發(fā)揮文化管理的作用，特制定本推進(jìn)方案。

一、指導(dǎo)思想和基本原則

1、拓寬延展而非重塑再建

企業(yè)文化推進(jìn)不是改造再造企業(yè)文化，而是在現(xiàn)有企業(yè)文化的沉淀上對(duì)企業(yè)文化加以發(fā)揚(yáng)和彰顯，進(jìn)而消除隱性的不良企業(yè)文化，強(qiáng)化企業(yè)文化的良性影響力。

2、重點(diǎn)著力而非全面鋪開(kāi)

企業(yè)文化的推進(jìn)是應(yīng)在理念文化、制度文化、行為文化等方面展開(kāi)的，雖全面但過(guò)于龐雜，因此應(yīng)選擇從重點(diǎn)、與公司管理關(guān)聯(lián)度高的、員工容易接受的方面與形式進(jìn)行著力推進(jìn)。

3、系統(tǒng)跟進(jìn)而非零散難繼

每一項(xiàng)企業(yè)文化建設(shè)的舉措，都應(yīng)具有系統(tǒng)性和延續(xù)性，不能拘泥于單一的形式和單一的內(nèi)容，應(yīng)可挖掘、可深入、可延展，循序漸進(jìn)，具有系統(tǒng)承接和更新延續(xù)的要求。

二、企業(yè)文化內(nèi)容

正弘企業(yè)文化包涵：

精神文化（企業(yè)理念）

企業(yè)使命：以股東利益為根本，載承社會(huì)民居進(jìn)步責(zé)任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化，造就組織與員工持久共贏。

企業(yè)宗旨：持續(xù)創(chuàng)造，與顧客共贏社會(huì)價(jià)值。

經(jīng)營(yíng)理念：品牌基于品質(zhì)，品質(zhì)源于我心

企業(yè)目標(biāo)：行業(yè)典范

企業(yè)愿景：人人居好屋

企業(yè)精神：求實(shí)、求精、求新、求遠(yuǎn)，合作進(jìn)取，高效執(zhí)行

企業(yè)價(jià)值觀：傳承事業(yè)，呈現(xiàn)價(jià)值，力圖長(zhǎng)遠(yuǎn)，感恩社會(huì)。

企業(yè)人才觀：品質(zhì)+態(tài)度+技能=合適的人，把合適的人放在合適的崗位

行為和制度文化

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：人際簡(jiǎn)單化，溝通直接化，執(zhí)行高效化，團(tuán)隊(duì)精英化，技能專業(yè)化，要求精細(xì)化，作風(fēng)硬朗化，服務(wù)規(guī)范化。

“銘記在心”和論壇

《管理手冊(cè)》和《員工手冊(cè)》

三、企業(yè)文化建設(shè)舉措

1、進(jìn)行深入系統(tǒng)的企業(yè)文化培訓(xùn)

通過(guò)對(duì)全體員工重新進(jìn)行深入系統(tǒng)的企業(yè)文化宣導(dǎo)和培訓(xùn)，檢討自身的理解誤區(qū)和執(zhí)行偏差，加深鞏固公司倡導(dǎo)的企業(yè)文化主流思想和行為要求。

（1）企業(yè)文化知識(shí)普及培訓(xùn)

專題一：企業(yè)文化基礎(chǔ)知識(shí)（什么是企業(yè)文化、企業(yè)文化包涵哪些內(nèi)容、為什么要建設(shè)企業(yè)文化、如何建設(shè)企業(yè)文化、企業(yè)文化落地與傳播等）

專題二：正弘企業(yè)文化解讀（正弘企業(yè)文化精髓提煉講解、正弘企業(yè)文化案例分享）

專題三：正弘企業(yè)文化座談（員工理解的企業(yè)文化，踐行企業(yè)文化感悟，正弘企業(yè)文化暢想等）

（2）知名企業(yè)或同行業(yè)企業(yè)企業(yè)文化建設(shè)專項(xiàng)觀摩學(xué)習(xí)

深入知名企業(yè)如海爾、蒙牛，同行業(yè)企業(yè)如萬(wàn)科、龍湖、華僑城等房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)參觀考察，感受優(yōu)秀企業(yè)文化的作用力，同時(shí)獲取企業(yè)文化建設(shè)的思路和方法。

2、開(kāi)辟企業(yè)文化交流通道和宣傳平臺(tái)

（1）開(kāi)展企業(yè)文化不定期問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)，了解企業(yè)文化的認(rèn)同狀況。

（2）建立通訊員隊(duì)伍，隨時(shí)采寫(xiě)企業(yè)文化宣傳稿件，發(fā)現(xiàn)企業(yè)文化踐行代表。

（3）開(kāi)通oa交流平臺(tái)，激活內(nèi)部溝通交流論壇，形成常態(tài)化討論。

（4）匯集稿件和素材，以月或季度為周期編制企業(yè)文化宣傳內(nèi)刊。

（5）邀約公司高層對(duì)企業(yè)文化建設(shè)認(rèn)知和理解的文章，作為學(xué)習(xí)材料。

3、開(kāi)展多形式的企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)

（1）開(kāi)展征文、攝影、演講等企業(yè)文化相關(guān)主題活動(dòng)。

（3）重溫“銘記在心”內(nèi)容同時(shí)加以擴(kuò)展，要求各部門(mén)針對(duì)性的進(jìn)行討論。

4、企業(yè)文化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

（1）《管理手冊(cè)》和《員工手冊(cè)》或者《企業(yè)文化手冊(cè)》（籌）的更新印刷學(xué)習(xí)，在制度及行為文化方面加以規(guī)范，同時(shí)納入部門(mén)績(jī)效考評(píng)體系。

（2）企業(yè)文化與視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)結(jié)合，如標(biāo)準(zhǔn)文件、標(biāo)準(zhǔn)量表、統(tǒng)一工裝、統(tǒng)一形象展示等。

四、企業(yè)文化建設(shè)的組織建設(shè)

1、建立企業(yè)文化宣傳機(jī)制

設(shè)立企業(yè)文化建設(shè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、企業(yè)文化踐行代表獎(jiǎng)勵(lì)等形式，制定企業(yè)文化宣傳獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)多發(fā)現(xiàn)多宣傳身邊的能彰顯企業(yè)文化典型的人和事件。

2、人員組織

在人力部?jī)?nèi)設(shè)立兼職企業(yè)文化專員崗，在其他部門(mén)選拔具有一定文字功底和熱情的企業(yè)文化宣傳通訊員。設(shè)立企業(yè)文化宣傳監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)把握企業(yè)文化宣傳建設(shè)的方向，監(jiān)督評(píng)價(jià)稿件、案例的代表性等。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇五

“文化”是空氣，看不見(jiàn)、摸不著、花不得，但是，不能沒(méi)有！文化是多義的名詞，包括實(shí)物、知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗及從社會(huì)學(xué)到的能力和習(xí)慣等。廣義指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富總和，狹義指社會(huì)意識(shí)形態(tài)及相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。餐飲企業(yè)文化是餐飲職工多年依靠本企業(yè)的客觀條件，從多年經(jīng)營(yíng)中所創(chuàng)造的具有行業(yè)特點(diǎn)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是當(dāng)代餐飲經(jīng)營(yíng)中以人為中心的管理理論發(fā)展的新階段。它體現(xiàn)了現(xiàn)代化餐飲經(jīng)營(yíng)管理的水平，體現(xiàn)了餐飲企業(yè)的物質(zhì)文化和精神文明建設(shè)成果。餐飲經(jīng)營(yíng)文化既是一種獨(dú)特的文化，又是一種餐飲管理理論，它不同于一般文化，有著特定的目的和特有的手段，是高度理性化的文化，帶有綜合性，以激發(fā)職工的主動(dòng)性和自覺(jué)性為目的，常以各種形式出現(xiàn)。例如，建筑物、制作工藝、經(jīng)營(yíng)設(shè)施、交通工具、園林、菜肴、酒水、服務(wù)技巧等。餐飲企業(yè)文化?？梢哉{(diào)整職工的思想和行為，通過(guò)精神力量將全體職工組成一個(gè)有機(jī)的整體，使職工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生信任和依賴，增加了職工的歸屬感，它來(lái)自于經(jīng)營(yíng)實(shí)踐而作用于經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。因此，餐飲企業(yè)文化通常指企業(yè)的環(huán)境或個(gè)性，以及它所有的方方面面。我國(guó)餐飲企業(yè)文化的興起約在20世紀(jì)90年代，至今餐飲企業(yè)文化還沒(méi)有形成理論體系。但是在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中餐飲管理人員已經(jīng)認(rèn)識(shí)到在相同企業(yè)文化的飯店和餐飲企業(yè)中沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，飯店或餐飲企業(yè)要想在餐飲競(jìng)爭(zhēng)中取得成功，必須突出自己的企業(yè)特色，建設(shè)好本企業(yè)的文化。

餐飲經(jīng)營(yíng)文化包括三個(gè)部分：餐飲精神文化、餐飲企業(yè)行為文化、餐飲企業(yè)物質(zhì)文化。一些餐飲企業(yè)文化稱為弱文化，弱文化是支離破碎的文化，不能成為職工的凝聚力。一些餐飲企業(yè)文化是強(qiáng)文化，強(qiáng)文化有很大的凝聚力，是餐飲企業(yè)成功的金鑰匙。

mi、bi、vi。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇六

第一節(jié)企業(yè)宗旨：傳承川湘文化精髓，發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想，引領(lǐng)現(xiàn)代川菜新潮流。

大蓉和是一家以經(jīng)營(yíng)新派特色川湘菜為主的大眾化消費(fèi)餐飲企業(yè)。我們以川菜為根基，兼容湘、粵、贛及杭幫菜，集各家之所長(zhǎng)，創(chuàng)新出產(chǎn)出“混血兒”式的大融合菜品，賦予了餐飲業(yè)新的生命力，成為成都市主流餐飲企業(yè)之一。

川菜歷史享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。川菜是中國(guó)四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味和特以菜肴組成，烹制方法有煎、炒、爆、熘。鍋貼等近40種，烹調(diào)技術(shù)擅長(zhǎng)煨、蒸、煎、炒、干煸、干燒等。川菜的味型之多，味美、多、濃、厚，尤以麻辣、魚(yú)香、怪味等味型獨(dú)擅其長(zhǎng)，居各大菜系之首。川菜發(fā)展至今，已具有用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣三個(gè)特征，其中尤以味型多、變化巧妙而著稱?！拔对谒拇ā保瑸槭廊怂J(rèn)。而新派川菜則更以對(duì)民族口味的融合和善于吸收各方面的烹飪精華的“拿來(lái)主義”精神令人稱道。

湖南菜簡(jiǎn)稱“湘菜”，以品種豐富，味感鮮明而富地方特色，名師輩出，自成一系而聞名于世。湘菜由湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西區(qū)三地風(fēng)味組成。湘江風(fēng)味以長(zhǎng)沙為中心，還包括衡陽(yáng)、湘潭等，講究菜肴內(nèi)涵的精當(dāng)和色、香、味、器、質(zhì)的和諧統(tǒng)一，是湘菜主流。三種地方風(fēng)味各具特色，彼此交融，構(gòu)成了湘菜多姿多彩的格局。湘菜重視物料的搭配，各種滋味滲透交匯，從每道菜式來(lái)看，均有獨(dú)特的風(fēng)味。辣味菜和臘制品是其主要特色，講究原汁原味，口味偏重辣酸。總的來(lái)說(shuō)是酸、辣、咸相宜，別有一番滋味。

大蓉和正是以“海納百川”的思想和“融合、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承川湘飲食文化精髓，憑借川菜和湘菜的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，結(jié)合消費(fèi)者不斷變換的口味需求，把川、湘菜系的特色發(fā)揮得淋漓盡致。在川湘結(jié)合為主的基礎(chǔ)上，對(duì)其他菜系的優(yōu)點(diǎn)又進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，所做產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)和好評(píng)，掀起了餐飲界頗具影響的“蓉和浪潮”。開(kāi)業(yè)6年來(lái)，每天排班等位的火爆狀態(tài)在整個(gè)餐飲界甚是罕見(jiàn)，引領(lǐng)了現(xiàn)代川菜發(fā)展的一種新潮流。

第二節(jié)企業(yè)精神：誠(chéng)信務(wù)實(shí)、融合創(chuàng)新、和諧共生。

我們把誠(chéng)信務(wù)實(shí)放在企業(yè)精神的首位，足以可見(jiàn)我們誠(chéng)實(shí)、守信、腳踏實(shí)地的工作態(tài)度。誠(chéng)實(shí)、守信在當(dāng)今這個(gè)商業(yè)社會(huì)越來(lái)越顯得彌足珍貴。雖然任何企業(yè)的根本目的都是為企業(yè)盈利，但我們反對(duì)一切為達(dá)到這一目的而不擇手段，視消費(fèi)者權(quán)益于不顧的不誠(chéng)信行為。

我們對(duì)待消費(fèi)者就象對(duì)朋友一樣敞開(kāi)心扉、以誠(chéng)相待，因?yàn)槭ハM(fèi)者的信任我們就是徹底失敗的。大蓉和能有今天的成績(jī)，“融合、創(chuàng)新”的思想起到了關(guān)鍵作用。產(chǎn)品只有得到市場(chǎng)的認(rèn)可才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值，否則一切都是空談。我們的一切核心都要圍繞如何讓產(chǎn)品更加有市場(chǎng)來(lái)做，“融合、創(chuàng)新”的思想正是我們最佳的手段。顧客的口味、需求經(jīng)常都變化，如果死守著一套一成不變的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有突破和創(chuàng)新，就無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，我們就走不了多遠(yuǎn)。因此，我們圍繞市場(chǎng)需求不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)但不固守優(yōu)勢(shì)，不斷改革完善，不斷強(qiáng)化特色，不斷拿出新產(chǎn)品滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，是企業(yè)生存的根本之路。

“和諧”在競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)今社會(huì)也逐漸成為一個(gè)倍受關(guān)注的主題。和諧是文明與進(jìn)步的標(biāo)志，是人類社會(huì)與自然界發(fā)展的一種健康狀態(tài)。搞企業(yè)也是這樣，不和諧的企業(yè)是不可能做到優(yōu)秀的。追求和諧就是追求一種平衡，企業(yè)要圍繞發(fā)展這個(gè)主題，淡化內(nèi)部和外部矛盾，使企業(yè)在一種良好的氛圍下發(fā)展。如果在企業(yè)中人人勾心斗角，事事處心積慮，那么在這樣的環(huán)境下企業(yè)便走入一種惡性循環(huán)，更談不上良好的發(fā)展了。我們企業(yè)在盈利之外，一直也在努力追求股東、經(jīng)營(yíng)者、員工、消費(fèi)者等多方面的平衡。只有達(dá)到這種平衡狀態(tài)，整個(gè)企業(yè)才會(huì)擰成一股繩，緊密團(tuán)結(jié)在一起，企業(yè)的氛圍才會(huì)更加和諧，這樣才能形成良性循環(huán)，給各創(chuàng)造更多的利益。

第三節(jié)企業(yè)目標(biāo)：成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)的主流企業(yè)之一。

我們追求主流餐飲企業(yè)的地位就是想把企業(yè)多發(fā)展幾年，讓企業(yè)收益穩(wěn)定增長(zhǎng)，經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)?，F(xiàn)在我們企業(yè)的知名度在整個(gè)成都乃至四川都名列前茅，我們的口碑已經(jīng)為我們步入現(xiàn)代餐飲行業(yè)的主流企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基本。

第四節(jié)企業(yè)作風(fēng)：嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真迅速果斷。

大蓉和工作作風(fēng)是由管理層制定的一系列行為標(biāo)準(zhǔn)，它告訴我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)共同工作去達(dá)到目標(biāo)。企業(yè)的強(qiáng)大不是靠某個(gè)人，而是靠一個(gè)層面的強(qiáng)大，靠一個(gè)集體的整體行為。因此我們強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的重要性，像團(tuán)隊(duì)那樣一起工作，可以使我們超過(guò)現(xiàn)有成績(jī)，達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。

態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是我們對(duì)待一切工作的基本態(tài)度。我們不但用這種態(tài)度去解決工作上遇到的困難和問(wèn)題，也用這種態(tài)度面對(duì)我們的顧客。我們對(duì)工作和顧客的任何細(xì)小問(wèn)題都認(rèn)真對(duì)待，一絲不茍，力求達(dá)到最令人滿意的效果。

餐飲企業(yè)是服務(wù)行業(yè)，是一種即時(shí)消費(fèi)。這就決定了我們必須要用迅速果斷的工作作風(fēng)來(lái)進(jìn)行我們的服務(wù)，讓顧客消費(fèi)得滿意，稱心，讓工作中遇到的問(wèn)題能在第一時(shí)間內(nèi)解決。如果辦事效率低，處理事情拖泥帶水，那就會(huì)直接影響我們企業(yè)的對(duì)外形象，久而久之，這種負(fù)面的形象就會(huì)影響企業(yè)的口碑，直接使企業(yè)的利益蒙受損失。

企業(yè)作風(fēng)是企業(yè)管理水平的綜合反映，它體現(xiàn)在人的精神面貌、辦事效率、組織紀(jì)律各方面，培養(yǎng)扎實(shí)的工作作風(fēng)是大蓉和長(zhǎng)期追求的行為準(zhǔn)則。

第五節(jié)企業(yè)價(jià)值觀：以人為本，建立利益共同體。

在企業(yè)的整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，隊(duì)伍是本線，員工是靈魂。大蓉和始終貫徹“以人為本”的人本理念，把員工利益放在第一位。我們堅(jiān)信大蓉和的成功是我們所有員工辛勤努力的結(jié)果。我們倡導(dǎo)“員工的事無(wú)小事”，把員工當(dāng)作顧客看，建立了一套以人為本的管理激勵(lì)機(jī)制，在充分考慮員工利益的同時(shí)也重視員工的培養(yǎng)，把員工的成功當(dāng)作企業(yè)成功的標(biāo)志，把企業(yè)的理念變成員工的自覺(jué)行為，讓企業(yè)的榮譽(yù)與員工共享。我們重視“人本理念”，把員工的利益放在第一位，妥善平衡了員工、顧客和股東三者的關(guān)系，注重大局，注意平衡，營(yíng)造了一種良好的工作氛圍，使大家在情感上有了歸宿感和自豪感。

我們辦企業(yè)的最終目的是股東獲取利益，因此，股東、員工、顧客三者的利益息息相關(guān)。通過(guò)員工的滿意工作而實(shí)現(xiàn)顧客的滿意，也正是有了顧客和員工的滿意才能最終實(shí)現(xiàn)股東的滿意。大蓉和將竭力實(shí)現(xiàn)股東利益的長(zhǎng)期化和最大化。合作者是大蓉和的利益共同體，無(wú)論是加盟連鎖企業(yè)還是其他合作伙伴，大蓉和始終奉行“雙贏”的策略，努力維護(hù)合作雙方的共同利益，促進(jìn)合作雙方穩(wěn)步、健康、持續(xù)發(fā)展。

第六節(jié)企業(yè)襟懷：海納百川，有容乃大。

海因其闊大，方憑魚(yú)躍；天因其高闊，才任鳥(niǎo)飛。胸襟之大小，往往決定境界之高低，一個(gè)人是這樣，一個(gè)企業(yè)更是這樣。

任何一個(gè)企業(yè)，無(wú)論是知名的還無(wú)名的，它終究只是一個(gè)企業(yè)，一個(gè)處于瞬息萬(wàn)變社會(huì)之中、處于繽紛五彩世界之中的企業(yè)。企業(yè)再大，亦不會(huì)無(wú)所不有，將優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品一網(wǎng)打盡；個(gè)人再?gòu)?qiáng)，也不會(huì)雄視天下，將優(yōu)點(diǎn)特色悉數(shù)占盡。這便要求企業(yè)保持開(kāi)放理念，傾聽(tīng)不同聲音，敢于走出去，看不同的世界；敢于請(qǐng)進(jìn)來(lái)，納不同的思想。企業(yè)要敞開(kāi)胸懷，要取長(zhǎng)補(bǔ)短。戶樞不蠹，流水不腐。閉塞，唯有死水一潭，沉沉寂寂；開(kāi)放，得以納得百川，海闊天空。開(kāi)放，讓我們企業(yè)享有更多資源與機(jī)會(huì)，吸納來(lái)自其他企業(yè)、來(lái)自國(guó)外、來(lái)自社會(huì)各界的精英、不拘一格降人才，打破技術(shù)上的近親繁殖，加快企業(yè)新陳代謝，從而茍日新，日日新，又日新。

“海納百川”是一種襟懷，“有容乃大”則是一種氣度。包容、從容、寬容是我們中華民族幾千年來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)，它教會(huì)我們無(wú)論是做人還是做事都要用一種包容的心態(tài)去面對(duì)問(wèn)題，要辨證地去看、歷史地去看，不要一棍子打死。對(duì)一個(gè)企業(yè)而方言，就是要學(xué)會(huì)包容員工，哪怕他們犯了錯(cuò)誤；學(xué)會(huì)包容顧客，哪怕有時(shí)候被他們誤解；學(xué)會(huì)包容競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，哪怕他們有時(shí)候不顧及我們的感受。惟有包容，才讓我們更加客觀地看待問(wèn)題，解決矛盾；也惟有包容，才令我們更加積極地為人處世，朋友遍天下?？v觀社會(huì)發(fā)展的歷史，凡是包容性強(qiáng)的地區(qū)或者城市，發(fā)展的速度越快；相反，凡是排外思想嚴(yán)重的地方，發(fā)展就越緩慢。因此，我們要用包容的心態(tài)對(duì)待員工，從容的心態(tài)對(duì)待困難，寬容的心態(tài)對(duì)待錯(cuò)誤，這樣才是我們企業(yè)所應(yīng)該有的氣度。

我們企業(yè)意識(shí)到：不為開(kāi)放而開(kāi)放，而為發(fā)展來(lái)開(kāi)放。海之納百川，在為其大，為其壯，為其波瀾壯闊。將開(kāi)放納入變革與發(fā)展中，將開(kāi)放帶來(lái)的機(jī)遇把握，借思想的沖擊革新自我，這才是重要的。小至每位員工，開(kāi)放在于日新月異；在至整個(gè)企業(yè)，開(kāi)放在于精益求精。讓合作交流成為一種習(xí)慣，將兼容并包化為一種理念，革新而不失自我，開(kāi)放而不失獨(dú)立，自強(qiáng)不息，奮進(jìn)不止。

第七節(jié)企業(yè)口號(hào)：團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、求精。

每一位員工都有著強(qiáng)大的能量，但并不因些而成為孤獨(dú)的斗士他們相互幫助、彼此協(xié)作，成為一個(gè)更為強(qiáng)大、更為有力的群體。團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)、群體奮斗是蓉和人的處事態(tài)度。在充分發(fā)揮員工個(gè)人才能基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)溝通與協(xié)作，提倡個(gè)人智慧服務(wù)集體目標(biāo)、局部發(fā)展服從整個(gè)體規(guī)劃。

實(shí)事求是，一切從企業(yè)的實(shí)際出發(fā)來(lái)判斷、分析、解決問(wèn)題，不追求“花拳繡腿”的虛架子，不走過(guò)場(chǎng)，不搞形式主義。

創(chuàng)新是大蓉和成長(zhǎng)發(fā)展的根本特色。服務(wù)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和組織創(chuàng)新是大蓉和持續(xù)發(fā)展的永恒主題?？縿?chuàng)新形成的競(jìng)爭(zhēng)力使我們的企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中站穩(wěn)了腳跟，沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有大蓉和，沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有六年持續(xù)火爆的發(fā)展史。任何事物都是不斷變化的，顧客和市場(chǎng)的需求不可能是一成不變的。誰(shuí)能洞悉這些變化，把握這些動(dòng)態(tài)，不斷迎合這些需求，創(chuàng)造出前所未有的新東西，誰(shuí)就能占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)，獲得市場(chǎng)的青睞。

創(chuàng)新出來(lái)的東西不一定很成熟，還需要在實(shí)踐中不斷地修改、雕琢，使之更加完美，成為一個(gè)經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的產(chǎn)品。如果產(chǎn)品做不夠精，創(chuàng)新就會(huì)流于形式和數(shù)量；只有把產(chǎn)品做精了，創(chuàng)新才有了實(shí)質(zhì)的內(nèi)容，從而達(dá)到形式與內(nèi)容的辨證統(tǒng)一。精益求精不但是順應(yīng)市場(chǎng)的需求，也是對(duì)自身能力的一種考驗(yàn)與提升。求精難在堅(jiān)持，貴在普及。一道菜做精或者一個(gè)員工求精都容易做到，難的是所有產(chǎn)品都做精和所有員工都求精。這和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)相關(guān)連。只有大家都有了求精的意識(shí)，形成求精的風(fēng)氣，我們才能充分發(fā)揚(yáng)我們創(chuàng)新的特色，做更多更好的產(chǎn)品去回報(bào)消費(fèi)者對(duì)我們長(zhǎng)久以來(lái)的支持和厚愛(ài)。

第二章核心理念。

第一節(jié)“一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)”

“一個(gè)中心”：廚師跟著老板走，老板跟著市場(chǎng)走。

“廚師跟著老板走，老板跟著市場(chǎng)走”是市場(chǎng)中心論的根本原則，是大蓉和最核心的經(jīng)營(yíng)理念。這個(gè)理念的提出改變了餐飲行業(yè)過(guò)去以“廚師為中心”進(jìn)行管理的傳統(tǒng)思維方式，轉(zhuǎn)而以市場(chǎng)、以顧客需求為中心進(jìn)行管理，引起了餐飲行業(yè)理念性的革命。餐飲業(yè)處于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最敏感的地帶，價(jià)值規(guī)律起著決定性的作用，產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值不是由廚師決定的，而是由顧客、由市場(chǎng)決定的。開(kāi)餐廳就是賣(mài)產(chǎn)品，后廚雖然是餐廳最核心的部門(mén)，但是卻不能以人的主觀意識(shí)為轉(zhuǎn)移，必須牢牢遵循企業(yè)制定的方向，從市場(chǎng)中來(lái)到市場(chǎng)中去。企業(yè)的屬性決定了我們的產(chǎn)品屬性，大蓉和的產(chǎn)品是根據(jù)市場(chǎng)需求、信息、資源等多渠道融合、創(chuàng)新而來(lái)的，因此企業(yè)怎么定位，做什么、賣(mài)什么、形成什么樣的價(jià)格特色，責(zé)任在老板；而產(chǎn)品能否做出來(lái)責(zé)任就在廚師，一句話“產(chǎn)品賣(mài)不賣(mài)得出去是老板的事情，做不做得出來(lái)是廚師的事”。只有廚師跟著老板的方向走，老板跟著市場(chǎng)的需求走，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品才不會(huì)脫離市場(chǎng)大方向，才會(huì)是老百姓真正需要和喜歡的產(chǎn)品。而大蓉和也正是靠著這樣的理念走到了今天，成就了主流餐飲的地位。

“兩個(gè)基本點(diǎn)”

大蓉和良好的市場(chǎng)狀態(tài)一直持續(xù)至今，排隊(duì)等位的盛況每天依然，究其原因是我。

一直把人氣指標(biāo)作為經(jīng)營(yíng)企業(yè)的第一指標(biāo)。在我們看來(lái)，市場(chǎng)份額是取得利潤(rùn)或價(jià)值的原動(dòng)力，是實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)或價(jià)值的前提和手段，較大的市場(chǎng)份額會(huì)帶來(lái)較大的利潤(rùn)、價(jià)值空間。那么怎樣才能擁有較大的市場(chǎng)份額，答案只有一個(gè)：把單子做小，把人氣做旺。利潤(rùn)指標(biāo)和單子金額、人氣指標(biāo)是相互促進(jìn)、相互轉(zhuǎn)換的。我們把單子金額做小、人氣做旺，企業(yè)生存的空間就更優(yōu)化，企業(yè)的生命力就更長(zhǎng)久；而當(dāng)企業(yè)的生存空間和生存期限延長(zhǎng)時(shí)，企業(yè)的市場(chǎng)利潤(rùn)指標(biāo)也就隨之增加。優(yōu)秀的企業(yè)追求的永遠(yuǎn)是社會(huì)平均利潤(rùn)，先做市場(chǎng)份額，再做市場(chǎng)利潤(rùn)，我們不以短期的盈利為目的，看重持續(xù)的市場(chǎng)狀態(tài)和火爆的人氣指標(biāo)，因?yàn)槲覀兩钚耪l(shuí)能擁有人氣誰(shuí)就能占領(lǐng)市場(chǎng)。所以，我們始終把人氣指標(biāo)作為衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況的第一指標(biāo)。銷售額具有偶然性，人氣才是第一，有了人氣就有了一切。

培養(yǎng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，自我否定能力和再創(chuàng)造能力是企業(yè)生存發(fā)展的必由之路，是。

適應(yīng)外部環(huán)境變化的必然選擇，是實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的主要途徑。

餐飲是市場(chǎng)變化程度最高的行業(yè)，變革時(shí)刻都在發(fā)生，餐飲業(yè)之間實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)也體。

現(xiàn)為創(chuàng)新能力和創(chuàng)新速度的較量。餐飲業(yè)有句話“各領(lǐng)風(fēng)騷。

不可能永遠(yuǎn)成為主流文化，它會(huì)隨時(shí)間的推移或環(huán)境的變遷被另一種文化所代替。前幾年，我們主要是在學(xué)習(xí)別人的東西，在總結(jié)別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上“融合、創(chuàng)新”生產(chǎn)出別具特色的“融合菜”。這種“混血兒”式的產(chǎn)品有極強(qiáng)的生命力，深受顧客好評(píng)，并打下了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。因此，創(chuàng)新要著眼于市場(chǎng)需求，尤其是潛在的需求，消費(fèi)者的愿望就是為創(chuàng)新所出的最好課題，也是企業(yè)獲取創(chuàng)新靈感的源泉。

改革和創(chuàng)新是我們不竭的力量的源泉，克敵制勝的關(guān)鍵在于“人無(wú)我有”、“出奇制勝”。但是，成功都只是相對(duì)的，優(yōu)勢(shì)不可能永遠(yuǎn)成為優(yōu)勢(shì)，只有不斷地創(chuàng)造出更多的新產(chǎn)品求滿足消費(fèi)者的需要，形成產(chǎn)品的多個(gè)支撐點(diǎn)，特色多樣化，才能保持住自己的優(yōu)勢(shì)，否則優(yōu)勢(shì)就會(huì)轉(zhuǎn)換成劣勢(shì)，成為我們前進(jìn)的絆腳石。那么，與其讓別人在競(jìng)爭(zhēng)中把我們打敗，不如先自我否定，在不斷的自我否定中尋找新的突破，制造出更多的優(yōu)勢(shì)，不斷地重新穩(wěn)定和獲取新的市場(chǎng)份額，從而強(qiáng)化我產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力，走在同行業(yè)前面。

第二節(jié)加盟連鎖原則：誠(chéng)信、雙贏。

誠(chéng)信、雙贏是大蓉和奉行的對(duì)外連鎖原則。誠(chéng)信不僅標(biāo)志著一個(gè)企業(yè)的品質(zhì)，更關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。所謂“人無(wú)信不立”，一個(gè)企業(yè)沒(méi)有信譽(yù)，它的產(chǎn)品就會(huì)受到市場(chǎng)的冷落，使合作者對(duì)它失去信任，成為市場(chǎng)的棄兒。因此，大蓉和把誠(chéng)信當(dāng)作生命一樣愛(ài)護(hù)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)更是一種“信用經(jīng)濟(jì)”，誠(chéng)信是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)良性運(yùn)轉(zhuǎn)的潤(rùn)滑劑，是大蓉和事業(yè)健康發(fā)展的保障。對(duì)顧客誠(chéng)信，才能贏得顧客對(duì)我們的忠誠(chéng)，鎖定自己的顧客群，更加牢固地占有市場(chǎng)份額；對(duì)加盟商誠(chéng)信才能合二者之力實(shí)現(xiàn)共同的雙贏。只有加盟商的利益得到了體現(xiàn)，大蓉和的價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)，才能讓我們的加盟事業(yè)沿著健康、良性的軌道順利發(fā)展，實(shí)現(xiàn)真正意義上的雙贏，甚至多贏。

第三節(jié)加盟連鎖理念：發(fā)展一個(gè)，成功一個(gè)，提升一個(gè)；

管好一個(gè)店，當(dāng)開(kāi)三個(gè)店。

大蓉和在加盟連鎖的發(fā)展思路上始終堅(jiān)持：“發(fā)民一個(gè)，提升一個(gè)，成功一個(gè)”；“管理好一個(gè)店，當(dāng)開(kāi)三個(gè)店”的加盟連鎖理念。我們注重連鎖店“質(zhì)”的提升，不提倡激進(jìn)的開(kāi)店數(shù)量和速度，因?yàn)檫^(guò)度強(qiáng)調(diào)加盟店的開(kāi)店數(shù)量和速度反而會(huì)制約加盟事業(yè)的發(fā)展?！傲俊敝荒苷f(shuō)明事物單純數(shù)量上的增加或減少，速度的快慢應(yīng)該與企業(yè)的發(fā)展規(guī)模相適應(yīng)，所謂“欲速則不達(dá)”就是這個(gè)道理。這種數(shù)量上的增長(zhǎng)沒(méi)有“質(zhì)”做保障，必然會(huì)引起企業(yè)本質(zhì)上的變化，對(duì)整個(gè)加盟事業(yè)造成不良的影響。加盟商的利益是大蓉和加盟事業(yè)的出發(fā)點(diǎn)，我們不期望加盟店的“量”方面的一味膨脹，只希望腳踏實(shí)地做好每一個(gè)加盟店，讓每一個(gè)加盟大蓉和的企業(yè)都能夠成為當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的佼佼者，每一個(gè)投資者的利益都能得到最大化的體現(xiàn)。

在數(shù)量與質(zhì)量的問(wèn)題上，大蓉和一直本著“先做強(qiáng)，后做大”的原則對(duì)待企業(yè)的發(fā)展。沒(méi)有強(qiáng)勁的內(nèi)功底蘊(yùn)，在企業(yè)發(fā)展階段到來(lái)的時(shí)候根本不可能控制得了速度。因此，在連鎖事業(yè)的發(fā)展上，我們深信：夯實(shí)基礎(chǔ)，管理一個(gè)店當(dāng)開(kāi)三個(gè)店。

第四節(jié)用人理念：低引高用，用年輕人，用自己培養(yǎng)的人。

大蓉和堅(jiān)持“低引高用，用年輕人，用自己培養(yǎng)的人”的用人理念。自己培養(yǎng)的人優(yōu)缺點(diǎn)都清楚，關(guān)鍵是懂得企業(yè)運(yùn)作，懂企業(yè)人情世故，因?yàn)橹挥卸髽I(yè)才能根據(jù)企業(yè)的需要為管理企業(yè)。但外部引進(jìn)的門(mén)永遠(yuǎn)不關(guān)，最好是低職位引，較高職位用。如果我們?nèi)币粋€(gè)大堂經(jīng)理，就用比這個(gè)低的職位先引進(jìn)來(lái)，再通過(guò)我們的培養(yǎng)，把他培養(yǎng)成了解我們企業(yè)的人，因?yàn)橹挥羞m用的才是我們需要的。

我們是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的民營(yíng)企業(yè)，機(jī)構(gòu)和用人不論資排輩，一切以市場(chǎng)配置來(lái)決定，完成任務(wù)是硬指標(biāo)、硬條件，行就上，不行就下。我們大量起用年輕人，因?yàn)槟贻p人干部有激情有、有闖勁，是我們當(dāng)前企業(yè)發(fā)展階段所迫切需要的。

第五節(jié)核心競(jìng)爭(zhēng)力：以融合、創(chuàng)新的思想，做賣(mài)得出去的產(chǎn)品。

“以融合、創(chuàng)新的思想，做賣(mài)得出去的產(chǎn)品”是大蓉和的核心競(jìng)爭(zhēng)力。大蓉和搞了六年，我們用“融合、創(chuàng)新”的思想生產(chǎn)出了極具大蓉和特色的“融合菜”，它兼顧了川菜、湘菜、粵菜、杭幫菜等菜系之所長(zhǎng)，具有極強(qiáng)的包容性，得到了市場(chǎng)的青睞與認(rèn)可，這樣的經(jīng)營(yíng)思路是大蓉和的精髓，必須貫徹始終。而“賣(mài)得出去的產(chǎn)品”就必須放到市場(chǎng)中去檢驗(yàn)，這樣才能得到市場(chǎng)的認(rèn)可。只有把顧客需求做到位，注重形式與內(nèi)容的統(tǒng)一，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，否則一切都是空談。因此，我們工作的一切核心都要圍繞“賣(mài)得出去”來(lái)做需求，融合、創(chuàng)新正是我們最佳的手段。

第六節(jié)質(zhì)量理念：質(zhì)量是核心，是靈魂。

質(zhì)量不僅是企業(yè)的生命，幾乎成了企業(yè)的代名詞。沒(méi)有質(zhì)量，企業(yè)就難以生存，就這是深信不疑的。產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)做好，就會(huì)被消費(fèi)者拒絕、被市場(chǎng)淘汰。所以，質(zhì)量的好、壞事關(guān)企業(yè)生死存亡，是企業(yè)的生命。

在現(xiàn)代餐飲的競(jìng)爭(zhēng)中，質(zhì)量的中心地位不能變，任何搞得好的企業(yè)其菜品質(zhì)量絕對(duì)是一流的。沒(méi)有一流的質(zhì)量，市場(chǎng)就沒(méi)有你的位置，尤其是品牌企業(yè)之間的對(duì)話，更需要用質(zhì)量來(lái)證明自己。大蓉和一直強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)新求精”，質(zhì)量始終放在首位，把工作中的每一道工序都做得最好就是特色，做“精”就是創(chuàng)新，就能帶來(lái)持續(xù)的發(fā)展和持續(xù)的需求?？腿藖?lái)消費(fèi)買(mǎi)的是價(jià)值，產(chǎn)品的含金量越高，服務(wù)越周到，環(huán)境越好就越能得到顧客的認(rèn)同。我們把餐飲當(dāng)作事業(yè)來(lái)做，謀求的是企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，不論是產(chǎn)品質(zhì)量還是服務(wù)的質(zhì)量，乃至管理的質(zhì)量我們都期望能做到最好，因?yàn)橘|(zhì)量是大蓉和的“核心”和“靈魂”，是我們賴以生存的關(guān)鍵。

第七節(jié)服務(wù)理念：盡美口味，盡心服務(wù)。

“盡美口味，盡心服務(wù)”不僅是大蓉和的服務(wù)理念也是我們對(duì)生存極限和服務(wù)極限的挑戰(zhàn)。產(chǎn)品是核心，這兩者是大蓉和長(zhǎng)久發(fā)展的保障。消費(fèi)者是我們的衣食父母，我們?yōu)樗麄兲峁┳畋M美的產(chǎn)品和最盡心的服務(wù)，使他們滿意是我們工作的唯一目的。大蓉和六年來(lái)的持續(xù)火爆是對(duì)我們“以客為尊”最好褒獎(jiǎng)?！氨M”是傾其所有的體現(xiàn)，是我們對(duì)市場(chǎng)的一種態(tài)度。盡美口味是我們對(duì)菜品的承諾，盡心服務(wù)是我們對(duì)產(chǎn)品附加值的承諾，我們用極限能力來(lái)證明自己的實(shí)力。在大蓉和，每一次對(duì)極限的挑戰(zhàn)都是一種進(jìn)步和領(lǐng)先，這種進(jìn)步與領(lǐng)先在一定程度上將使我們走在同行業(yè)的前列，只有不斷地自我否定才能實(shí)現(xiàn)最終的飛躍。

第三章經(jīng)營(yíng)理念。

第一節(jié)精中求新，新中求精。

“精”和“新”主要針對(duì)菜品而言，是我們企業(yè)長(zhǎng)抓不懈的兩個(gè)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，兩者是辨證統(tǒng)。

我們的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)六年的市場(chǎng)考驗(yàn)，證明了有一定的實(shí)力。我們雖然做是的大眾化產(chǎn)品，但大眾化不是簡(jiǎn)單化，我們同樣要求把產(chǎn)品做精、做細(xì)。任何事物出現(xiàn)久了，人們都會(huì)有一種“認(rèn)知疲勞”，要想保持市場(chǎng)份額就必須不斷用新產(chǎn)品刺激顧客的消費(fèi)欲望。因此，我們就要不斷地拓展視野，吸取養(yǎng)分，創(chuàng)新出更多的新產(chǎn)品。

另一方面，產(chǎn)品創(chuàng)新快是大蓉和和企業(yè)區(qū)別于其它餐飲企業(yè)的顯著特點(diǎn)，也是我們的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。但我們不能一味追求“新”數(shù)量而忽略了“新”的質(zhì)量。新產(chǎn)品創(chuàng)作出來(lái)后，并不是十全十美的，還需要我們進(jìn)一步地加工和完善。我們通過(guò)搜集顧客及各方面對(duì)新產(chǎn)品的意見(jiàn)、建議，對(duì)原材料、輔料做了精挑細(xì)選的工作，在新產(chǎn)品的基礎(chǔ)上加以提煉、升華，使其做到最大化的粗致與細(xì)膩，從而經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)。

第二節(jié)先發(fā)展后規(guī)范，先做強(qiáng)后做大。

企業(yè)首先要解決的是生存問(wèn)題，做起來(lái)一切才好說(shuō)。剛開(kāi)始一切都只能搞實(shí)用，越實(shí)用越好，只有生存下來(lái)了才談得規(guī)范。生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，有多大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、多大的營(yíng)業(yè)能力，就要有多大的管理關(guān)系與之匹配。如果一開(kāi)始生意還沒(méi)做起來(lái)，就健全所有的管理體制，就可能把經(jīng)營(yíng)壓得喘不過(guò)氣。管理不是越大越好，而是越實(shí)用越好。經(jīng)營(yíng)決定管理，盈利能力決定管理文化。但在企業(yè)做起來(lái)之后再按照老辦法去管理就行不通了，不同的發(fā)展時(shí)期要有不同的管理來(lái)促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。

任何企業(yè)都是由弱到強(qiáng)，由小到大發(fā)展起來(lái)的。只有先把企業(yè)品牌做強(qiáng)、內(nèi)在做強(qiáng)，企業(yè)才有了做強(qiáng)的基礎(chǔ)，才有壯大的可能。根基都不牢固，怎么可能枝繁葉茂呢？這是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，不能急功近利，也不能揠苗助長(zhǎng)?！按蟆辈皇枪饪繑?shù)量和規(guī)模的堆積，而是發(fā)自內(nèi)在的真正強(qiáng)大。發(fā)展不是盲目擴(kuò)張，我們?cè)诎l(fā)展的思路上，還是要先做強(qiáng)，再做大，必須要先解決內(nèi)部力量的積蓄這個(gè)矛盾，再造壯大的理想。尤其是民營(yíng)餐飲企業(yè)，夾縫中求生存，市場(chǎng)的檢驗(yàn)通常是九死一生，究其竟，就是不能克服狀態(tài)好的擴(kuò)張欲望，盲目上馬，匆匆死亡。因此，我們更要珍惜我們辛苦打來(lái)的江山，掙得的美譽(yù)，這樣才能讓企業(yè)具備長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力，不僅要做強(qiáng)，做大，還要做得久。

第三節(jié)不但要把蛋糕做大，還要把蛋糕切好。

隨著“大蓉和”品牌影響力的逐漸擴(kuò)大，我們的市場(chǎng)份額越來(lái)越大，“蛋糕”也越做越大。但是企業(yè)這么大，這么多員工要以此為生，股東也要通過(guò)盈利才能繼續(xù)支持企業(yè)，大家都要依靠這塊“蛋糕”。因些，如何把“蛋糕”切好就成了關(guān)系企業(yè)發(fā)展的大問(wèn)題。我們的企業(yè)在平衡利益的問(wèn)題上花了很大的功夫。每年都要花一兩百萬(wàn)來(lái)加強(qiáng)和改革企業(yè)的管理，目的就是讓企業(yè)活得更久一些。股東要分紅是無(wú)可厚非的，但是在風(fēng)險(xiǎn)過(guò)后，要做得長(zhǎng)久還要靠我們的前廳、后廚、管理人員和所有員工，靠經(jīng)營(yíng)都掙錢(qián)。經(jīng)營(yíng)者們想的不一樣，員工想的又不一樣，每一個(gè)人利益驅(qū)動(dòng)不一樣，動(dòng)機(jī)目標(biāo)不一樣。股東想多分點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)者想多掙點(diǎn)，員工想多得點(diǎn)，這些矛盾不得不去平衡，每平衡一次，企業(yè)就前進(jìn)一步。企業(yè)必須把資金進(jìn)行合理調(diào)配，哪些用來(lái)做固定資產(chǎn)、哪些用來(lái)做內(nèi)功、哪些拿來(lái)激勵(lì)員工、硬制度，最好的管理是不要制度的管理，每個(gè)員工都能各司其責(zé)，發(fā)揮作用。

第四節(jié)建立利益共同體是企業(yè)與員工長(zhǎng)期發(fā)展的根本出路。

建立利益共同體，是隨著企業(yè)的發(fā)展，投資者和經(jīng)營(yíng)者共同謀利的分配機(jī)制，是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展所必須的。企業(yè)的興衰存亡與投資者的關(guān)系固然很密切，同時(shí)與經(jīng)營(yíng)者、員工也是休戚相關(guān)的。投資者不光是在資金上支持企業(yè)，更要拿出一份熱忱多關(guān)心企業(yè)，多為企業(yè)出謀劃策；經(jīng)營(yíng)者和員工是企業(yè)運(yùn)作的直接操作者，只有每一位員工盡心盡力地去奉獻(xiàn)，企業(yè)才會(huì)實(shí)現(xiàn)更多的利益，從而也使每位員工實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)人價(jià)值。我們的企業(yè)不是國(guó)營(yíng)企業(yè)的“大鍋飯”，只有企業(yè)這個(gè)“鍋”里有了，員工的“碗”里才能有。因此只有大家共同努力，企業(yè)才能充滿蓬勃生機(jī)。

我們一直把大蓉和當(dāng)作一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)在做，因此我們做任何事都必須圍繞“長(zhǎng)期發(fā)展”這個(gè)宗旨來(lái)展開(kāi)，僅僅為了眼前的利益去做事情不是我們的出發(fā)點(diǎn)，只有用共同的奮斗目標(biāo)把企業(yè)和員工緊密地團(tuán)結(jié)起來(lái)，使員工和企業(yè)融為一體，互相關(guān)心、互相體諒，才能化解發(fā)展過(guò)程中大大小上的矛盾，使員工和企業(yè)各自都得到自己所期望的。企業(yè)依靠員工，員工依附企業(yè)，企業(yè)與員工同在。只有員工和企業(yè)的期望值都得以實(shí)現(xiàn)，企業(yè)才能保持良好的狀態(tài)，具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)中立于不敗之地，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展這一最終目標(biāo)。

第五節(jié)人氣指標(biāo)是第一指標(biāo)。

“人氣指標(biāo)是第一指標(biāo)”講一個(gè)根深葉茂，不片面追求單子大。我們企業(yè)的定位決定了我們企業(yè)的營(yíng)銷策略。如果客人一次消費(fèi)好幾百元，他也次還來(lái)不來(lái)就是個(gè)問(wèn)題了。我們的定位就是大眾化，盡量把單子做小，把人做多。大蓉和開(kāi)業(yè)六年來(lái)，人氣一直火爆，不僅是因?yàn)槲覀兊牟似酚刑厣?、品質(zhì)高，而且費(fèi)用也合理又不失面子。大蓉和在羊西店面積一千多平米，500多個(gè)座位，每日就餐人數(shù)達(dá)1200我人，每一桌一天周轉(zhuǎn)三次以上，這種狀況從開(kāi)業(yè)紅火后就一直持續(xù)到現(xiàn)在。我們企業(yè)看重的是每天來(lái)了多少人，“先做市場(chǎng)份額，后做市場(chǎng)利潤(rùn)”，人氣才是第一，有了人氣就有了一切。我們希望單子的金額越小越好，人越多越好，就像一棵根深葉茂的大樹(shù)，它的根越細(xì)越密，根基就牢，抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力就越強(qiáng)。

第六節(jié)先做市場(chǎng)份額，后做市場(chǎng)利潤(rùn)。

一個(gè)企業(yè)的盈利能力，首先表現(xiàn)在對(duì)市場(chǎng)份額的占有能力。只有占據(jù)市場(chǎng)份額較大的企業(yè)，才會(huì)有較好的經(jīng)濟(jì)效益。沒(méi)有市場(chǎng)份額就沒(méi)有盈利的機(jī)會(huì)，只有份額大了，機(jī)會(huì)多了，才能給利潤(rùn)創(chuàng)造更多的發(fā)展空間。我們的營(yíng)銷策略就是要為企業(yè)盈利創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。在開(kāi)發(fā)、培育市場(chǎng)需求方面，企業(yè)一直把“留住客人”作為工作的重點(diǎn)，通過(guò)顧客的“口碑效應(yīng)”達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額的目的。各店根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)情況推了各種有效的營(yíng)銷方案，不但滿足了固有消費(fèi)群的需求，也創(chuàng)造了潛在需求空間，無(wú)形中擴(kuò)大了我們的市場(chǎng)份額，增強(qiáng)了企業(yè)美譽(yù)度。有了這樣的美譽(yù)和市場(chǎng)份額，我們就在市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，再去追求市場(chǎng)利潤(rùn)就是比較容易的事了。如果沒(méi)有市場(chǎng)份額作保障，片面地追求利潤(rùn)，那么我們的利潤(rùn)也不可能是長(zhǎng)久的利潤(rùn)，可能會(huì)隨著市場(chǎng)份額的丟失而很快消失，到時(shí)候想要再重新獲得市場(chǎng)份額就困難得多了。

因此我們的很多營(yíng)銷策略都是以最大限度地獲得市場(chǎng)份額為目標(biāo)，比如“人氣指標(biāo)是第一指標(biāo)”，“單子越小越好，人越多越好”等等。這樣的定位最終給我們帶來(lái)的是穩(wěn)定的市場(chǎng)份額和穩(wěn)定的市場(chǎng)利潤(rùn)。

第七節(jié)特色強(qiáng)，創(chuàng)新快。

對(duì)餐飲企業(yè)而言，特色是個(gè)企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的關(guān)鍵所在沒(méi)有特色是企業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)。特色是企業(yè)的個(gè)性，不管什么競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想做得久，一定要有自己的產(chǎn)品、看家菜，沒(méi)有特色就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。但是特色并不是一成不變的，隨著時(shí)間的推移，它會(huì)被模仿、取代甚至被淘汰，因此在我們強(qiáng)調(diào)特色的同時(shí)，創(chuàng)新更加必不可少。大蓉和企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，老百姓最認(rèn)可我們的就是我們的特色和創(chuàng)新的速度。我們一直倡導(dǎo)“融合”之道，對(duì)所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都要充分了解，并學(xué)習(xí)、借鑒它們的先進(jìn)之處。所謂存在就是合理的，不管別人的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)如何，既然他能生存下來(lái)必然有他的獨(dú)道之處，就有值得我們學(xué)習(xí)的價(jià)值。另一方面，創(chuàng)新不但是質(zhì)量的提高，也是速度的提升。搞餐飲、搞創(chuàng)新，被別人模仿是最快的，但是被模仿并不可怕，因?yàn)槲覀円部梢阅７聞e人，更重要的是學(xué)習(xí)、改造，把對(duì)立的東西統(tǒng)一起來(lái)就是創(chuàng)新。只要有變化，相互有了影響和作用，創(chuàng)新的目的就達(dá)到了。這種文化的傳承、推陳出新就是連續(xù)性和非連續(xù)性的辨證統(tǒng)一?；ト∮袩o(wú)、互相配合，新事物、新資源的產(chǎn)生就預(yù)示著新智慧的誕生，也是開(kāi)拓性和繼承性的相對(duì)體現(xiàn)。所謂大同小不同，要戰(zhàn)勝別人的關(guān)鍵還是要有屬于自己的東西，適應(yīng)變化而生存，能活下來(lái)的是最能適應(yīng)變化的。

第八節(jié)求精、求新；廚德、廚藝雙進(jìn)步。

大蓉和六年來(lái)的發(fā)展是以產(chǎn)品發(fā)展為支柱的，產(chǎn)品的改革和進(jìn)步促進(jìn)了企業(yè)的成長(zhǎng)，我們要“融合、創(chuàng)新”的思想形成了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。大蓉和廚師在企業(yè)賦予的獨(dú)特精神的感悟下，充分發(fā)揮了兼容并蓄，善調(diào)味的特長(zhǎng)，做出了與眾不同，生命力極強(qiáng)的融合菜品。這些產(chǎn)品一改過(guò)去的程式和套路，顯現(xiàn)出創(chuàng)新才藝，一般入市場(chǎng)后，取得了意想不到的效果，經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)建揚(yáng)，證明了我們企業(yè)的廚師隊(duì)伍是思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)都過(guò)硬的隊(duì)伍。

但是，光有技術(shù)而沒(méi)有良好的廚道和個(gè)人思想修養(yǎng)是不行的，這樣的隊(duì)伍也不足以使我們的企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展到今天。做大蓉和廚師要具備抵抗抗外界誘惑的能力，不能為了短暫的眼前利益，就放棄在企業(yè)的大好發(fā)展前程。另外，廚師隊(duì)伍要發(fā)揚(yáng)精益求精、吃苦耐勞的精神，首先要把我們傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)菜品做到位。其次，傳統(tǒng)的產(chǎn)品仍然需要不斷進(jìn)步，要把成熟的產(chǎn)品不斷改造，不斷精要，使其上升到一個(gè)新的臺(tái)階。

第九節(jié)前廳是主體，后廚是核心。

餐飲消費(fèi)具有產(chǎn)品消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)雙重性質(zhì)，這樣決定了前廳和后廚這兩個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是密不可分，是“做出來(lái)”與“賣(mài)出去”的關(guān)系。二者相互促進(jìn)，辨證統(tǒng)一。

我們餐飲企業(yè)是用產(chǎn)品來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，產(chǎn)品的穩(wěn)定所就是企業(yè)的穩(wěn)定，企業(yè)效益好，分配合理，人心就穩(wěn)定。廚政工作的好壞直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的興衰存亡。沒(méi)有好的產(chǎn)品，一切都是空談。因此，后廚的工作是我們企業(yè)的核心。廚政人員要緊密與經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷人員團(tuán)結(jié)，廚師要善于傾聽(tīng)消費(fèi)者的聲音，不能“閉門(mén)造車”，這樣做出來(lái)的產(chǎn)品才是符合市場(chǎng)需要的。

以前人們總認(rèn)為后廚才是直接生產(chǎn)產(chǎn)品的部門(mén)，但其實(shí)前廳的工作也是一個(gè)產(chǎn)品再生產(chǎn)的過(guò)程。前廳的主體地位是由市場(chǎng)決定的。如何再單一的產(chǎn)品外提產(chǎn)品的附加值是不可或缺的。我們產(chǎn)品的好壞要通過(guò)市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)，只哦亞得到市場(chǎng)的認(rèn)可，我們的產(chǎn)品最終才實(shí)現(xiàn)了價(jià)值。這個(gè)市場(chǎng)就是我們的消費(fèi)者。因此，前廳必須緊緊盯住市場(chǎng)，老百姓需要什么，我們就生產(chǎn)什么，一切都要以市場(chǎng)為準(zhǔn)則，以市場(chǎng)為要求。做需求。調(diào)整需求并適時(shí)不斷發(fā)現(xiàn)潛在需求。前廳是與消費(fèi)者直接打交道部門(mén)，他們最了解市場(chǎng)的需求，最清楚消費(fèi)者的心聲。因而，前廳的工作便成了我們工作的主體。

第四章經(jīng)營(yíng)策略。

第一節(jié)差異性策略。

顧客需求的多樣性，必然產(chǎn)生市場(chǎng)需求的差異性。差異性策略即人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變的策略。企業(yè)為尋求顧客的信任度和忠誠(chéng)度，必須制造差異性，差異性越大，顧客的滿意程度越高。在競(jìng)爭(zhēng)中不與同行擠一座獨(dú)木橋，而是另辟蹊徑，以異致勝。大蓉和正是通過(guò)差異策略，做別人沒(méi)有的“融合”菜系，給顧客留深刻的印象，占得了市場(chǎng)先機(jī)，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可，成就了今天的輝煌成績(jī)，是一段理念成就了一歷史。

差異性策略是大蓉和企業(yè)發(fā)展到今天，成為成都主流餐飲企業(yè)最重要的經(jīng)營(yíng)策略。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)峻的今天，堅(jiān)持差異化經(jīng)營(yíng)尤為重要，1%的不同會(huì)帶來(lái)99%的市場(chǎng)，不管什么競(jìng)爭(zhēng)，餐飲企業(yè)要想做得久，一定要有自己的產(chǎn)品、看家菜，沒(méi)有特色就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。因此，要在這個(gè)市場(chǎng)生存，就要盡量避免平面競(jìng)爭(zhēng)，多搞錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，多搞差異化策略。你的特色和別人不一樣，那么在這個(gè)圈子里，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就相對(duì)少一些，企業(yè)生存的空間就更大、更寬松。

第二節(jié)把最好的、最廉的推薦給顧客。

隨著餐飲市場(chǎng)格局的變化，中國(guó)餐飲步入了大眾消費(fèi)時(shí)期，競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)又回了質(zhì)量和價(jià)值的較量上。大蓉和是成都主流餐飲的代表之一，開(kāi)業(yè)到今生意持續(xù)紅火，人氣持續(xù)攀升，說(shuō)到底是我們始終把顧客的利益放在第一位，堅(jiān)持“把最好的、最廉的推薦給顧客”起到了關(guān)鍵作用。大眾化不是簡(jiǎn)單化，無(wú)論是家庭消費(fèi)還是商務(wù)用餐，我們都用最精道的菜品和最盡心的服務(wù)來(lái)滿足顧客的需要，“花更少的錢(qián)，享受高檔次的產(chǎn)品和服務(wù)”是我們的初衷，也是消費(fèi)者所期望得到的?！白詈谩敝傅氖俏覀兊漠a(chǎn)品、服務(wù)與環(huán)境；“最廉”指的是合理的價(jià)格，物超所值的享受。這樣的經(jīng)營(yíng)策略讓大蓉和在主流餐飲市場(chǎng)占得了一席之地，得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)同，有了六年來(lái)排隊(duì)等位的盛況。我們真切地站在消費(fèi)者的角度，設(shè)身處地為他們著想，我們堅(jiān)信誰(shuí)擁有人氣，誰(shuí)更了解消費(fèi)需求，誰(shuí)就占領(lǐng)了市場(chǎng)。

第三節(jié)單子越小越好，人越多越好。

“單子越小越好，人越多越好”是大蓉和重要的經(jīng)營(yíng)策略之一，在大蓉和創(chuàng)立之初就響亮地提了出來(lái)。大蓉和是大眾餐飲，我們的定位決定了我們的營(yíng)銷策略，我們看重的是每天來(lái)了多少人，并設(shè)法留住這些人，因?yàn)殇N售額具有偶然性，人氣才是根本。一方面，有了人氣，就會(huì)帶來(lái)單子金額的增加，自然就會(huì)擴(kuò)大市場(chǎng)份額；另一方面人氣指標(biāo)也是衡量企業(yè)市場(chǎng)狀態(tài)的有力證明，企業(yè)生意的“好”與“壞”，通過(guò)就餐的客人、等位的客人便可一目了然，可以說(shuō)有了人氣就有了一切。大蓉和企業(yè)追求社會(huì)平均利潤(rùn)，希望通過(guò)企業(yè)做強(qiáng)、做久來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。我們希望單子的金額越小越好，人越多越好，人多了，市場(chǎng)份額無(wú)形中就增大了，有了市場(chǎng)份額才會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)利潤(rùn)，帶來(lái)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)在的市場(chǎng)是一個(gè)成熟的市場(chǎng)，人氣越旺盛，市場(chǎng)份額就越持久，企業(yè)的生存狀態(tài)就會(huì)越優(yōu)化，只有這樣我們抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力才會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，我們的事業(yè)才會(huì)越穩(wěn)固、越長(zhǎng)久。

第四節(jié)留住客人就是本事。

在如何“留住客人”這個(gè)問(wèn)題上，主要從兩個(gè)方面來(lái)講。

現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)透明度越來(lái)越高，我們每天都面臨著消費(fèi)者對(duì)我們的選擇，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)尤以顧客資源為重。企業(yè)到底是該“爭(zhēng)”客源還是該想方設(shè)法“留”客人，這個(gè)關(guān)系的處理非常關(guān)鍵。餐飲行業(yè)的特性是每個(gè)企業(yè)都有自己的拳頭產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品又極易被模仿和復(fù)制，企業(yè)想方設(shè)法把客源爭(zhēng)取來(lái)后關(guān)鍵還要通過(guò)菜品、服務(wù)、環(huán)境以及管理等方面來(lái)留住客人。因?yàn)橹挥挟?dāng)客人認(rèn)可了企業(yè)，才能真正留住客人。試想，如果單單是把客人請(qǐng)進(jìn)來(lái)，企業(yè)卻沒(méi)有辦法留住客人的話，同樣會(huì)流失掉辛辛苦苦“爭(zhēng)”來(lái)的客源，所做的工作也都成了“無(wú)用功”。因此，與其千辛萬(wàn)苦地找客源、爭(zhēng)客源，不如踏踏實(shí)實(shí)做好每一份工作，留住客人就是本事。

另外，能否“留住客人”最主要的還是靠企業(yè)的內(nèi)功和管理，講一個(gè)企業(yè)狀態(tài)的持續(xù)能力。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)有兩個(gè)能力必不可少，一是盈利能力，另一個(gè)是持續(xù)能力。大蓉和目前的狀態(tài)雖說(shuō)是具備了盈利能力，但說(shuō)到持續(xù)能力，穩(wěn)定自己的市場(chǎng)份額則還需要修煉內(nèi)功和加強(qiáng)管理，“留住客人”從根本上說(shuō)也是維系在這兩點(diǎn)上面的。

第五節(jié)好吃、便宜、有面子。

“好吃、便宜、有面子”是消費(fèi)心理，也是消費(fèi)需求。當(dāng)餐飲進(jìn)入大眾消費(fèi)期，買(mǎi)方市場(chǎng)形成，薄利多銷、大打價(jià)格戰(zhàn)是餐飲業(yè)目前的重要特征。相對(duì)來(lái)說(shuō)，大眾消費(fèi)的特征比較穩(wěn)定，波動(dòng)幅度不大，以大眾化價(jià)格獲得高檔次享受是老百姓的首選。因此，即要吃得好，又要有面子，還要少花錢(qián)，誰(shuí)能做到這一點(diǎn)，誰(shuí)就能擁有更多的消費(fèi)者，就能更有利地占有市場(chǎng)。對(duì)這一條經(jīng)營(yíng)策略的理解，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面來(lái)領(lǐng)會(huì)。

“好吃”是產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的先決條件上。餐飲企業(yè)，賣(mài)的就是產(chǎn)品，一般來(lái)說(shuō)，顧客通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)企業(yè)，這是第一印象。只有產(chǎn)品好吃了，才能吸引客人，留下深刻的印象；產(chǎn)品不好吃，就不會(huì)被消費(fèi)者接受和認(rèn)可，從而也就沒(méi)有市場(chǎng)。因此，產(chǎn)品好吃與否是經(jīng)營(yíng)策略中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是與消費(fèi)者接觸的第一步。所以必須嚴(yán)格把好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，讓顧客在大蓉和吃到好的菜品，是經(jīng)營(yíng)企業(yè)的關(guān)鍵所在。

“便宜”指的是高性價(jià)比，大眾化的消費(fèi)價(jià)格，大蓉和是大眾餐飲，普通百姓是我們主要的消費(fèi)群，我們的定位決定了我們的人均消費(fèi)水平控制在50－80元之間，這樣的中檔消費(fèi)讓人在“好吃”之余沒(méi)有埋單的壓力。但大眾化的簡(jiǎn)單并不是簡(jiǎn)約，便宜并不是不重視產(chǎn)品質(zhì)量，而是要讓消費(fèi)者花更少的錢(qián)享受到更美味的菜品。

“面子”一方面是投資帶來(lái)的，另一方面也是管理帶來(lái)的，是人的一種需求。受尊重的是人的生存需要，從客人踏入大門(mén)的那一刻起，他就需要被在乎、被重視。人的消費(fèi)心理總是希望在好吃、便宜的基礎(chǔ)上，更享受到餐廳提供的高附加值產(chǎn)品，如良好的硬件、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、人性化的管理等，使每一位在大蓉和用餐的客人都感覺(jué)很有“面子”。但面子又不僅僅是硬件和管理帶來(lái)的，更是人給的。餐飲是服務(wù)行業(yè)，所有工作都是由人來(lái)完成的，因此，我們所有的員工都要用最好的狀態(tài)來(lái)迎接每一位客人，從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，用“盡心服務(wù)”贏得客人的贊許，從而給足客人面子。

餐飲的服務(wù)工作是產(chǎn)品的繼續(xù)生產(chǎn)過(guò)程，服務(wù)水平的高低決定了產(chǎn)品附加值的高低，在同等條件下，附加值俞愈高的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力愈強(qiáng)，而優(yōu)秀的企業(yè)正是這幾者的完美結(jié)合。

第六節(jié)“好”是市場(chǎng)告訴我們的，是顧客告訴我們的。

餐飲企業(yè)是經(jīng)營(yíng)菜品的企業(yè)，我們把實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的過(guò)程看成是“做出來(lái)”與“賣(mài)出去”的關(guān)系，我們經(jīng)營(yíng)企業(yè)，目的是要把產(chǎn)品賣(mài)出去。后廚是生產(chǎn)部門(mén)，但生產(chǎn)出產(chǎn)品之后還要通過(guò)前廳的營(yíng)銷與服務(wù)把產(chǎn)品賣(mài)出去，這樣才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值。因?yàn)?，不管你技術(shù)再好，不管你認(rèn)為你的菜再好，賣(mài)不出去就不能實(shí)現(xiàn)你的價(jià)值，就不能說(shuō)“好”，只有實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的產(chǎn)品才是“好”產(chǎn)品?！昂谩笔穷櫩透嬖V我們的，是市場(chǎng)告訴我們的，而不是自己標(biāo)榜的。對(duì)于這一點(diǎn)，我們大家都要有清醒的認(rèn)識(shí)，不要輕易地自我滿足，企業(yè)的發(fā)展并非靠個(gè)人，而是靠大家群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共同實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)、再生產(chǎn)過(guò)程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都缺一不可。

要做到這一點(diǎn)，前、后廳之間的配合尤為重要。后廚是生產(chǎn)部門(mén)，前廳是經(jīng)營(yíng)部門(mén)，無(wú)論是生產(chǎn)產(chǎn)品還是經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，這些都是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的過(guò)程之一，一切工作都必須圍繞產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行，只有我們的產(chǎn)品被客人接受了，產(chǎn)品的價(jià)值才能實(shí)現(xiàn)，個(gè)人的價(jià)值也才能得到體現(xiàn)。因此，對(duì)于產(chǎn)品，誰(shuí)都沒(méi)有發(fā)言權(quán)，只有放到市場(chǎng)中去檢驗(yàn)，市場(chǎng)、顧客說(shuō)的才算數(shù)。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇七

自20世紀(jì)80年代以來(lái),學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為,企業(yè)文化與企業(yè)經(jīng)營(yíng)相互交融越來(lái)越緊密,文化作為一種競(jìng)爭(zhēng)工具也正在被越來(lái)越多的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者所重視,且對(duì)企業(yè)行為產(chǎn)生重要影響。要建立良好的企業(yè)文化,企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃方案的建立就顯得尤為重要,就此問(wèn)題談一些思路和想法。

一、明確企業(yè)文化的內(nèi)涵和建設(shè)目的

企業(yè)文化從本質(zhì)來(lái)看,被定義為“被企業(yè)成員共享的一個(gè)價(jià)值、信仰、行為規(guī)范的集合,它可以影響企業(yè)成員的偏好和行為?！逼髽I(yè)文化是以引導(dǎo)全體員工建立起符合企業(yè)需要、促進(jìn)企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力并有利于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)價(jià)值觀。企業(yè)文化倡導(dǎo)的原則與達(dá)到的目的:企業(yè)文化倡導(dǎo)以人為本的管理理念,充分注重人在企業(yè)發(fā)展中的作用,通過(guò)滿足人的精神與物質(zhì)需要來(lái)樹(shù)立與強(qiáng)化員工與企業(yè)共命運(yùn)的關(guān)系,促使員工形成符合企業(yè)需要的價(jià)值理念,并在生產(chǎn)、生活的各個(gè)細(xì)節(jié)中自覺(jué)維護(hù)企業(yè)利益,達(dá)到極大提高管理效率。企業(yè)文化建設(shè)要實(shí)現(xiàn)從嚴(yán)控制“人”、“財(cái)”、“物”到適當(dāng)體貼滿足員工心理需要以換得員工的良好工作心情,再到充分關(guān)注員工的精神追求,積極鼓勵(lì)與引導(dǎo)員工在服務(wù)企業(yè)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值,把個(gè)人的價(jià)值與企業(yè)的命運(yùn)緊緊相連的目的。

二、提出企業(yè)文化建設(shè)綱要

要真正發(fā)揮企業(yè)文化的管理功能,企業(yè)文化建設(shè)要以“一二三”為綱要。具體表現(xiàn)為:一個(gè)中心,是指以塑造為全體員工所認(rèn)同的企業(yè)價(jià)值觀為中心;二個(gè)因素,是指員工外部的客觀制度因素與員工內(nèi)部的自我精神因素;三個(gè)層面,是指員工的技能、素質(zhì)與地位。這三者的關(guān)系是:一個(gè)中心是思想靈魂,二個(gè)因素是方法導(dǎo)論,三個(gè)層面是工作對(duì)象。在企業(yè)文化建設(shè)的過(guò)程中,要緊緊圍繞一個(gè)中心,在兼顧二個(gè)因素的同時(shí)充分關(guān)注員工的技能、素質(zhì)與地位,以促進(jìn)員工的歸屬感和責(zé)任感。

三、編寫(xiě)企業(yè)文化建設(shè)內(nèi)容

(1)企業(yè)物質(zhì)文化是指企業(yè)員工生產(chǎn)與生活的物質(zhì)文化環(huán)境與企業(yè)產(chǎn)品文化; (2)企業(yè)形象設(shè)計(jì)文化是指企業(yè)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)與企業(yè)社會(huì)形象;(3)基本素質(zhì)的提高是指企業(yè)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、道德素質(zhì)的培養(yǎng)和提高及管理層管理思想的不斷升華;(4)行為文化是指企業(yè)行為制度與員工精神風(fēng)貌、能力素質(zhì)、舉止規(guī)范; (5)企業(yè)禮儀文化是指企業(yè)內(nèi)部以及對(duì)外正式與非正式的工作慣例禮儀、生活慣例禮儀;(6)良好的人際關(guān)系是指健康的上下級(jí)關(guān)系,和諧、融洽的同事關(guān)系;(7)企業(yè)倫理文化是指企業(yè)所承擔(dān)的社會(huì)義務(wù),企業(yè)利義觀及環(huán)保意識(shí)。

四、提煉企業(yè)文化價(jià)值理念

企業(yè)價(jià)值觀是指企業(yè)全體員工所認(rèn)同的符合本企業(yè)利益、指導(dǎo)全體員工行為的價(jià)值體系理念。每一項(xiàng)內(nèi)容都要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和未來(lái)發(fā)展目標(biāo),以及已經(jīng)形成的觀念進(jìn)行總結(jié)和提煉,初步形成企業(yè)價(jià)值觀體系,再經(jīng)過(guò)不斷地實(shí)踐,趨于完善。

五、推行企業(yè)文化建設(shè)的步驟

第一步,企業(yè)文化導(dǎo)入。企業(yè)文化的建設(shè)是一項(xiàng)涉及企業(yè)從內(nèi)層理念文化到外層物象文化的全方位作業(yè)。在企業(yè)成立與起步階段,是導(dǎo)入企業(yè)文化的良好時(shí)機(jī)。

第二步,企業(yè)文化策劃。企業(yè)文化是由物象文化、管理文化、精神文化三個(gè)層次組成。精神文化是物象文化與管理文化的源泉,是企業(yè)文化建設(shè)的根本所在。在策劃的過(guò)程中,精神文化應(yīng)先期進(jìn)行,制定企業(yè)各項(xiàng)價(jià)值理念、價(jià)值觀,并不斷吸納和補(bǔ)充,以注入新的內(nèi)涵。物象文化與管理文化是抽象精神文化的具體表現(xiàn),并通過(guò)各種渠道傳達(dá),讓更多的員工認(rèn)識(shí),有利于在企業(yè)內(nèi)迅速營(yíng)造企業(yè)文化建設(shè)的氛圍,促進(jìn)企業(yè)文化的深入。物象文化策劃要寓意深邃、個(gè)性鮮明,體現(xiàn)在生活、生產(chǎn)區(qū)的設(shè)計(jì),員工的福利待遇等物質(zhì)需求;管理文化的策劃主要是管理制度的完善和管理水平的提高。

第三步,企業(yè)文化討論定案。企業(yè)文化策劃完成后,可以通過(guò)分組討論、個(gè)人訪談、各種會(huì)議等,廣泛聽(tīng)取企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層及各部門(mén)員工的意見(jiàn)和建議,對(duì)策劃不當(dāng)之處及時(shí)進(jìn)行校正修改,直至定案,并收集成冊(cè)。

第四步,企業(yè)文化推廣實(shí)施。內(nèi)部宣傳:通過(guò)內(nèi)部網(wǎng)站、會(huì)議傳達(dá)、活動(dòng)開(kāi)展等各種渠道向員工宣傳。外部宣傳:一方面向社會(huì)提供安全、可靠的產(chǎn)品來(lái)樹(shù)立產(chǎn)品形象,另一方面在社會(huì)媒體上宣傳企業(yè)的建設(shè)、發(fā)展、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等進(jìn)程,以利于社會(huì)公眾的認(rèn)知。調(diào)整:在推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)的進(jìn)程中,根據(jù)公司企業(yè)文化實(shí)施過(guò)程中的評(píng)價(jià)效果,對(duì)企業(yè)文化不斷調(diào)整及提升。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇八

企業(yè)文化，任何企業(yè)都需要也都具有，只是對(duì)其存在與運(yùn)用處于有意識(shí)或無(wú)意識(shí)狀態(tài)。有些企業(yè)文化優(yōu)秀，有些企業(yè)文化惡劣;有些企業(yè)文化濃厚，有些企業(yè)文化稀薄。企業(yè)文化所謂“文化”，就是價(jià)值觀，而價(jià)值觀就是“是非標(biāo)準(zhǔn)”和“重要性次序”的判斷。不同行業(yè)企業(yè)文化的建設(shè)規(guī)律有所不同，而餐飲業(yè)文化建設(shè)的核心就是“愛(ài)心、誠(chéng)信、精細(xì)、綠色”四個(gè)方面。

韓國(guó)電視劇《人魚(yú)小姐》有個(gè)情節(jié)，女主人公雅麗英為了贏得婆婆的接納，刻苦學(xué)習(xí)烹飪開(kāi)城菜(婆婆原籍是開(kāi)城)。兩人和解后，一日婆婆問(wèn)雅麗英，“你做的菜為什么比保姆做得好吃。”雅麗英回答：“有個(gè)秘密——我是帶著愛(ài)心做飯菜?！薄皭?ài)心”是物質(zhì)嗎?日本學(xué)者江本勝的水試驗(yàn)證明了“愛(ài)”是一種良性的波動(dòng)物質(zhì)。將貼上“愛(ài)”和“恨”含義詞匯的水，冷凍后拍攝其結(jié)晶。結(jié)果是，貼上愛(ài)字義的水，結(jié)晶出了美麗的花紋;而貼上恨字義的水結(jié)出了丑陋的紋路。飯菜由水構(gòu)成，人體70%以上也都是水，對(duì)于愛(ài)恨都能感知并受影響。

餐飲業(yè)愛(ài)心文化包括兩個(gè)層面：首先就是老板或管理者對(duì)員工的愛(ài)心。業(yè)內(nèi)總是抱怨員工流動(dòng)率大，其實(shí)這與特定企業(yè)的文化也有關(guān)系。力帆老總尹明善曾說(shuō)：“老板厚道，員工地道;和諧企業(yè)生財(cái)有道?！逼髽I(yè)首先要對(duì)內(nèi)部顧客——員工充滿愛(ài)心，在物質(zhì)和精神上關(guān)心愛(ài)護(hù)員工，也就是要貫徹人本文化。員工不僅是盈利的手段，也是目的，辦企業(yè)需憑借員工的力量，也是為了員工的利益，員工的價(jià)值和尊嚴(yán)至高無(wú)上。其次，是員工對(duì)顧客的愛(ài)心。很多服務(wù)企業(yè)要求員工微笑服務(wù)，但有些并沒(méi)有實(shí)際意義和效果。心中有愛(ài)，眼中才有微笑，最終嘴上才流露真誠(chéng)的微笑。心中有愛(ài)，眼中能看到顧客的需要，手才有行動(dòng)。廚師心中有愛(ài)，就會(huì)對(duì)待家人一樣烹出美食，而不是利用工業(yè)化調(diào)料應(yīng)付。

“誠(chéng)信”，是各行業(yè)企業(yè)文化的必要因素。誠(chéng)信也分兩個(gè)層次：?jiǎn)T工或企業(yè)對(duì)顧客的外部誠(chéng)信，以及員工對(duì)企業(yè)以及企業(yè)對(duì)員工的內(nèi)部誠(chéng)信。

對(duì)于餐飲業(yè)而言，外部誠(chéng)信的主要含義是：

1.食品采購(gòu)、加工、服務(wù)過(guò)程不做假，并遵守有關(guān)法律和規(guī)則。

2.價(jià)格公平合理。

3.宣傳介紹不夸大、不做假。

4.對(duì)顧客信守承諾。

內(nèi)部誠(chéng)信，首先是企業(yè)對(duì)員工，要遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī)，遵守有關(guān)保險(xiǎn)、薪酬、工作時(shí)間等規(guī)定，遵守有關(guān)勞動(dòng)環(huán)境、勞動(dòng)保護(hù)的規(guī)定，兌現(xiàn)企業(yè)對(duì)員工的各項(xiàng)承諾。其次是對(duì)員工真誠(chéng)相待，不隱瞞、不欺騙。

員工對(duì)企業(yè)的誠(chéng)信，體現(xiàn)在：

1.遵守企業(yè)各項(xiàng)制度規(guī)范。

2.忠誠(chéng)敬業(yè)，努力工作。

3.愛(ài)護(hù)企業(yè)設(shè)施設(shè)備、保守商業(yè)機(jī)密，維護(hù)企業(yè)利益。

4.不輕易離職;一旦離職，不影響工作和原企業(yè)利益。

中式餐飲不能像麥當(dāng)勞、必勝客等國(guó)際餐飲集團(tuán)大規(guī)模商業(yè)運(yùn)作的原因之一就是缺乏精細(xì)化的管理。中餐烹飪過(guò)程是藝術(shù)，暫且不談精細(xì)化。而在服務(wù)、運(yùn)營(yíng)過(guò)程中還是應(yīng)該倡導(dǎo)精細(xì)化。服務(wù)無(wú)小事，細(xì)節(jié)最重要。因此，餐飲業(yè)需要推行精細(xì)化管理。精細(xì)化管理需要四個(gè)步驟：精細(xì)意識(shí)、精細(xì)制度(含標(biāo)準(zhǔn)、流程)、精細(xì)執(zhí)行、精細(xì)考核。精細(xì)化管理的基礎(chǔ)是精細(xì)文化或精細(xì)意識(shí)。根據(jù)學(xué)者溫德成研究，精細(xì)化管理的基礎(chǔ)是四化：“細(xì)化、量化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化”。

綠色文化首先包括“低碳文化”。餐飲業(yè)要節(jié)能減排，并向消費(fèi)者倡導(dǎo)“低碳生活方式”。在菜品規(guī)劃上，增加并倡導(dǎo)素食或提倡平衡飲食;在點(diǎn)餐服務(wù)時(shí)提醒顧客避免多點(diǎn)菜而帶來(lái)的浪費(fèi)并主動(dòng)提供打包服務(wù)。

綠色文化更包括無(wú)污染的、或在規(guī)定范圍內(nèi)的食品原料采購(gòu);還包括逐漸減少和淘汰工業(yè)化生產(chǎn)的添加劑、調(diào)味劑。更高水準(zhǔn)的綠色文化，還包括“動(dòng)物福利”。其最低要求是，減少動(dòng)物被宰殺或被食用過(guò)程中的痛苦，直至杜絕所有人類自己也“己所不欲”的各種吃法。對(duì)動(dòng)物講福利，就是對(duì)人類自己講福利。這正是從sars，到各種動(dòng)物關(guān)聯(lián)流感帶來(lái)的教訓(xùn)。

推行綠色文化豈不影響效益?非也。此乃“無(wú)私成其私”的“自利利他”經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，正是儒商夢(mèng)洛川“財(cái)自道生，利緣義取”的經(jīng)商準(zhǔn)則。

以上四項(xiàng)文化，并不復(fù)雜，但需要高層帶頭、制度保障。餐飲企業(yè)如能對(duì)其堅(jiān)持實(shí)施，并貫徹落地，必將走向文化驅(qū)動(dòng)發(fā)展的軌道，并獲得滿意的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇九

穿行在**這塊紅色的土地上，“中國(guó)南方電網(wǎng)”標(biāo)識(shí)時(shí)而可見(jiàn)，與城市相攜一體，光亮而醒目。戶外廣告?zhèn)鬟f的95598供電服務(wù)信息，被注入深刻的文化內(nèi)涵，南網(wǎng)文化與地方實(shí)際相結(jié)合使其充滿獨(dú)特的文化魅力，瞬間吸引公眾目光。這不僅成為城市一道特別的風(fēng)景線，也使“95598”成為婦孺皆知、耳熟能詳?shù)奶胤?hào)碼。

**供電局在近幾年的工作中，始終堅(jiān)持以構(gòu)建和諧電網(wǎng)為己任，盡心鑄造新時(shí)期供電企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)新品牌。

進(jìn)行“有聲有色”的企業(yè)文化宣傳，爭(zhēng)取公眾對(duì)企業(yè)的了解和理解，從吸引公眾的目光到贏得社會(huì)和市民的信任，逐漸樹(shù)立和諧供電企業(yè)的良好形象。

“聲”是通過(guò)95598員工甜美的聲音體現(xiàn)企業(yè)的服務(wù)理念、服務(wù)水平、工作作風(fēng)以及企業(yè)的形象，以真情架起了與廣大客戶和社會(huì)之間溝通的橋梁；“色”是向市民推出“企業(yè)形象代言人”。代言人既不是明星，也不是模特，而是**供電局服務(wù)一線的年輕團(tuán)隊(duì)，以及“全國(guó)勞?！睋屝抟痪€職工申友強(qiáng)等優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)典型。通過(guò)他們?cè)诠ぷ髦姓嬲媲星械母形蚝腕w會(huì)，直觀的表達(dá)對(duì)企業(yè)的責(zé)任和對(duì)客戶的真誠(chéng)，具有親和力、滲透力，同時(shí)也能激勵(lì)窗口人員為客戶提供更高質(zhì)量的服務(wù)，這是“明星”“模特”無(wú)法替代的。

如今，**供電局的企業(yè)文化宣傳是“聲色俱佳”，使供電企業(yè)新形象在人們的視覺(jué)和感覺(jué)中不斷熟悉和清晰起來(lái)，樹(shù)立起“用電好”的意識(shí)，爭(zhēng)取到更多市民的信賴、理解和合作。

幾年前，**供電局的企業(yè)文化宣傳只能說(shuō)是零打碎敲，缺乏系統(tǒng)整合目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。**年，**供電局在對(duì)企業(yè)特點(diǎn)、地方特色和文化特質(zhì)等因素進(jìn)行了全面分析后，經(jīng)過(guò)廣大員工的共同參與，并根據(jù)南網(wǎng)文化的理念和內(nèi)涵，明確了企業(yè)文化宣傳重點(diǎn)，樹(shù)立對(duì)外良好形象的思路。

一是參與各類社會(huì)文化、公益活動(dòng)、福利救濟(jì)活動(dòng)，環(huán)保公益廣告，幫扶弱勢(shì)群體，加強(qiáng)軍民共建，提高企業(yè)的知名度，建立良好的社會(huì)形象。二是策劃軟廣告，通過(guò)新聞媒體對(duì)供電企業(yè)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、企業(yè)英模、優(yōu)質(zhì)工程等進(jìn)行宣傳報(bào)道，并突出傳導(dǎo)四大要點(diǎn)：電力企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)；電力是商品；電力企業(yè)在努力為公眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任；使用電力的種種好處。這樣的宣傳可以把企業(yè)的宗旨、理念、性質(zhì)、行為等傳導(dǎo)出來(lái)，讓公眾對(duì)供電公司有一個(gè)整體的印象，對(duì)電的商品屬性有一個(gè)基本的確立。三是策劃一些硬性廣告，在高速公路旁、繁華街道等處設(shè)立大型的有關(guān)企業(yè)形象和提供服務(wù)的廣告牌，配以形象生動(dòng)，形式多樣的內(nèi)容，以吸引更多公眾的視線，逐漸讓公眾熟知。四是通過(guò)上街宣傳、進(jìn)社區(qū)走訪等多種途徑，宣傳安全用電常識(shí)，電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等。

通過(guò)“軟硬兼施”的宣傳攻勢(shì)，加強(qiáng)信息交流，努力擴(kuò)大企業(yè)在社會(huì)公眾、政府職能部門(mén)及輿論媒體中的影響，樹(shù)立“誠(chéng)信為本，服務(wù)至上”、全心為客戶服務(wù)、積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、依法經(jīng)營(yíng)等營(yíng)銷服務(wù)理念，塑造責(zé)任電網(wǎng)、和諧電網(wǎng)的良好形象。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)不僅僅只是一張笑臉和一片熱情，只有員工素質(zhì)過(guò)硬，服務(wù)質(zhì)量才會(huì)真正提高，才談得上樹(shù)立嶄新的企業(yè)形象。**供電局把人員素質(zhì)和技能的培養(yǎng)作為樹(shù)立企業(yè)形象的關(guān)鍵來(lái)抓，通過(guò)組織優(yōu)質(zhì)服務(wù)訓(xùn)練營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)演示大賽、“南網(wǎng)方略”宣貫培訓(xùn)、營(yíng)銷服務(wù)人員行為規(guī)范培訓(xùn)考試，對(duì)不同崗位人員實(shí)行針對(duì)性、差異化培訓(xùn)，深挖職工潛能，有效地保證了職工技能、素質(zhì)和職業(yè)道德建設(shè)的全面推進(jìn)，形成了企業(yè)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。同時(shí)，**供電局有意識(shí)地把企業(yè)的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)精神通過(guò)有效的載體融入到具體的活動(dòng)中和工作中，從細(xì)節(jié)服務(wù)上下功夫，在溫馨服務(wù)上動(dòng)腦筋，在高效服務(wù)上出動(dòng)作，化無(wú)形為有形，化虛為實(shí)，贏得客戶的贊許。

近年來(lái)，**供電局主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，響亮提出“用心點(diǎn)亮萬(wàn)家燈火，用情溫暖黔北大地”服務(wù)新思想；充分利用下鄉(xiāng)、上街、入校、進(jìn)村寨等各種貼近群眾的宣傳活動(dòng)，將南方電網(wǎng)公司的工作要求和方針傳送到廣大客戶當(dāng)中，廣泛樹(shù)立南方電網(wǎng)在社會(huì)群眾當(dāng)中的影響力；通過(guò)“供電之夜－廣場(chǎng)文藝晚會(huì)”、“光明頌”職工文藝匯演、“南網(wǎng)在我心中”主題演講、“安全文化辯論賽”等活動(dòng)的開(kāi)展，塑造企業(yè)精神、凝聚員工思想，唱響**電網(wǎng)為黔北經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展勇?lián)鐣?huì)責(zé)任的主旋律；積極參與地方政府開(kāi)展的“四在農(nóng)家”和“四民社區(qū)”的創(chuàng)建工作，響應(yīng)**市委、市政府的號(hào)召開(kāi)展掛幫工作；開(kāi)展扶貧濟(jì)困進(jìn)村寨，先后在整改電力線路、改善農(nóng)民供電環(huán)境、捐資助學(xué)、為困難戶購(gòu)買(mǎi)化肥、大米等活動(dòng)中累計(jì)出資30余萬(wàn)元；投資13億元進(jìn)行農(nóng)村電網(wǎng)改造，使**地區(qū)農(nóng)村供電量由1998年的21億千瓦時(shí)增加到20xx年的31億千瓦時(shí)，增長(zhǎng)率47%，七年拉動(dòng)**地區(qū)gdp增長(zhǎng)88.6%；積極開(kāi)展上門(mén)義診服務(wù)，在對(duì)**鋁業(yè)公司的幫扶工作中，根據(jù)電網(wǎng)運(yùn)行情況，在確保電網(wǎng)安全的情況下，制定科學(xué)合理的錯(cuò)峰限電方案，指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)用電，與企業(yè)共度難關(guān)，體現(xiàn)了電、鋁企業(yè)唇齒相依的和諧關(guān)系；**年，**供電局積極參與抗旱救災(zāi)慈善捐款活動(dòng)，共計(jì)捐資90674元?；鶎訂挝患娂婇_(kāi)展“捐資助學(xué)獻(xiàn)愛(ài)心”、“愛(ài)心救濟(jì)基金”等活動(dòng)，為生活困難的五保戶、殘疾人、軍烈屬建立特殊客戶檔案，定期組織上門(mén)幫扶送溫暖。**供電局用一點(diǎn)一滴對(duì)客戶優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)，匯集成公眾對(duì)供電部門(mén)的信任、贊許和支持，用實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)擦亮了供電服務(wù)的品牌。

**供電局通過(guò)從供電窗口人員擔(dān)任“企業(yè)形象代言人”，展現(xiàn)供電企業(yè)的風(fēng)采和魅力，吸引公眾的關(guān)注，推廣一種服務(wù)理念，到從細(xì)節(jié)入手，從滿足客戶需求的角度出發(fā)，以高度的責(zé)任心和服務(wù)精神贏得了客戶對(duì)供電企業(yè)的信任和支持。不僅對(duì)外樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，對(duì)內(nèi)在職工心中也形成了一種特有的企業(yè)精神，這種企業(yè)精神和企業(yè)文化的培植，是增強(qiáng)廣大員工對(duì)企業(yè)向心力和凝聚力的根本手段和重要途徑。近年來(lái)，**供電局企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平得到有效提高，綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)，企業(yè)的文明水平邁上一個(gè)新的臺(tái)階，先后榮獲“全國(guó)文明單位”、“全國(guó)模范職工之家”、“全國(guó)‘創(chuàng)爭(zhēng)’活動(dòng)先進(jìn)單位”、“南方電網(wǎng)文明單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，構(gòu)建出新時(shí)期電網(wǎng)企業(yè)一派文明繁榮的景象。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十

（一）公司企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)涵

1、公司企業(yè)文化建設(shè)的目的

（一個(gè)加強(qiáng)兩個(gè)提高兩個(gè)促進(jìn)）

（1）加強(qiáng)公司對(duì)全體員工的感召力和凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神；

（2）提高全體員工對(duì)公司活動(dòng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、生活方式、行為模式和價(jià)值觀的認(rèn)識(shí)；

（3）提高公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

（4）促進(jìn)全體員工個(gè)體的職業(yè)發(fā)展；

（5）促進(jìn)公司各項(xiàng)工作上更高的臺(tái)階。

2、公司企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)容

（環(huán)境、制度、行為、精神四個(gè)企業(yè)文化建設(shè)）

（1）企業(yè)文化的環(huán)境文化建設(shè)

環(huán)境文化是公司企業(yè)文化建設(shè)的物質(zhì)載體和外在標(biāo)志。

環(huán)境文化包括企業(yè)文化建設(shè)的規(guī)劃布局、辦公、經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)場(chǎng)所的景觀、宣傳展示、期刊書(shū)籍資料、影音制品、網(wǎng)站傳媒設(shè)施等方面形成的環(huán)境文化。

（2）企業(yè)文化的制度文化建設(shè)

制度文化是公司的各項(xiàng)規(guī)章制度的總和。

制度文化包括公司企業(yè)文化建設(shè)的管理體制、組織機(jī)構(gòu)、建設(shè)方案、行為規(guī)范、 1

規(guī)章制度等。

（3）企業(yè)文化的行為文化建設(shè)

行為文化是在全體員工身上的集中體現(xiàn)，它是公司企業(yè)文化精神和價(jià)值觀的折射。 行為文化包括全體員工在辦公、管理、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、交流、宣傳、文娛活動(dòng)以及生活中的行為習(xí)慣、生活模式所表現(xiàn)出來(lái)的企業(yè)文化氛圍與風(fēng)格。

（4）企業(yè)文化的精神文化建設(shè)

精神文化是公司企業(yè)文化建設(shè)的核心和靈魂，是公司環(huán)境文化、制度文化、行為文化建設(shè)過(guò)程中沉淀、整合、提煉出來(lái)的，它反映公司企業(yè)文化建設(shè)成果的總和，是公司企業(yè)文化建設(shè)的整體面貌、水平、特色及凝聚力、感召力、生命力的體現(xiàn)。 精神文化包括企業(yè)的愿景、企業(yè)的使命、企業(yè)的精神、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、員工的職業(yè)理想目標(biāo)、員工的價(jià)值觀念、員工的職業(yè)態(tài)度等。

（二）公司開(kāi)展企業(yè)文化建設(shè)工作的意義

1、企業(yè)文化建設(shè)是提高公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心基礎(chǔ)元素；

2、企業(yè)文化建設(shè)是公司實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)和員工實(shí)施職業(yè)生涯規(guī)劃的重要載體和途徑；

3、企業(yè)文化建設(shè)是提高社會(huì)對(duì)公司滿意度和認(rèn)同感的有力保障。

（三）構(gòu)建四位一體的企業(yè)文化建設(shè)模式

在企業(yè)文化建設(shè)中，環(huán)境、制度、行為、精神四個(gè)企業(yè)文化建設(shè)部分各有其特點(diǎn)：環(huán)境文化是實(shí)現(xiàn)企業(yè)文化建設(shè)目的的途徑；制度文化是作為一種內(nèi)在的企業(yè)文化建設(shè)運(yùn)行機(jī)制，是公司企業(yè)文化建設(shè)的保障系統(tǒng)；行為文化是推進(jìn)公司企業(yè)文化建設(shè)的良好載體和外在特征；精神文化作為一種理性文化，是公司企業(yè)文化建設(shè)的核心，也是公司企業(yè)文化建設(shè)最高目標(biāo)。

2

企業(yè)文化建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，公司各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位要根據(jù)各自的工作職責(zé)，結(jié)合實(shí)際工作和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將四種文化建設(shè)充分協(xié)調(diào)起來(lái)，形成統(tǒng)一的整體，才能沉淀出和諧健康的公司企業(yè)文化。

二、公司企業(yè)文化建設(shè)的工作思路

（一）工作指導(dǎo)思想

圍繞公司的發(fā)展戰(zhàn)略和中心工作，結(jié)合公司日常的管理工作和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中開(kāi)展公司的企業(yè)文化建設(shè)工作，讓企業(yè)文化促進(jìn)公司管理水平和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提高，在管理水平和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提高過(guò)程中提煉出公司的企業(yè)文化，最終完成公司的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)。

（二）成立組織機(jī)構(gòu)

1、成立公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織公司企業(yè)文化建設(shè)工作的開(kāi)展，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由陳總，副組長(zhǎng)由孫總擔(dān)任，領(lǐng)導(dǎo)小組成員由公司班子成員組成。

2、成立公司企業(yè)文化建設(shè)工作小組

工作小組負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的具體工作，工作小組組長(zhǎng)由人力資源總監(jiān)靳佳星同志擔(dān)任，工作小組成員由各部門(mén)、各經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人組成。

（三）工作內(nèi)容與分工

1、優(yōu)化公司企業(yè)文化環(huán)境建設(shè)，拓展公司企業(yè)文化建設(shè)的環(huán)境文化空間

此項(xiàng)工作由公司辦公室牽頭，做出具體方案并實(shí)施，各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位協(xié)助完成，工作內(nèi)容如下：

（1）搞好企業(yè)文化的場(chǎng)地建設(shè)，包括公司辦公場(chǎng)地、會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地、活動(dòng)場(chǎng)地、資

料室等；

（2）搞好企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)資料的制作；

（3）添置企業(yè)文化建設(shè)有關(guān)的培訓(xùn)資料、書(shū)籍等圖書(shū)音像資料；

（4）建立企業(yè)文化建設(shè)宣傳欄、網(wǎng)頁(yè)等；

（5）建立企業(yè)文化建設(shè)檔案室，保存企業(yè)文化建設(shè)工作檔案資料。

2、建立和完善企業(yè)的規(guī)章制度，創(chuàng)新公司企業(yè)文化的制度建設(shè)

企業(yè)與市場(chǎng)緊密聯(lián)系，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成科學(xué)、系統(tǒng)、完善、實(shí)用的企業(yè)制度文化，要建立和完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、員工激勵(lì)、財(cái)務(wù)核算、流程控制、績(jī)效考核等規(guī)章制度，促進(jìn)公司企業(yè)文化制度建設(shè)在完整性、公正性、科學(xué)性和可操作性等方面有較好的創(chuàng)新。

此項(xiàng)工作由人力資源部牽頭，做出具體方案并實(shí)施，各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位協(xié)助完成。

3、加強(qiáng)公司企業(yè)文化主題活動(dòng)的建設(shè)，營(yíng)造公司積極活躍的行為文化建設(shè)氛圍 此項(xiàng)工作由各部門(mén)、各經(jīng)營(yíng)單位結(jié)合本部門(mén)、本單位的實(shí)際工作和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)情況，制定出部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位的企業(yè)文化主題活動(dòng)的具體方案，經(jīng)公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌審批后組織實(shí)施?；顒?dòng)方案的要求：第一，每月一主題，結(jié)合實(shí)際工作逐一解決管理和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的問(wèn)題；第二，每主題一小結(jié)，在活動(dòng)過(guò)程中不斷總結(jié)，逐步形成良好的行為文化，從而促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成和公司發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)范圍相當(dāng)廣泛，它包括：

（1）企業(yè)文化建設(shè)宣導(dǎo)、培訓(xùn)；

（2）員工職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)的培訓(xùn)、拓展、訓(xùn)練；

（3）經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)競(jìng)賽；

（4）員工績(jī)效考核評(píng)比；

（5）員工專業(yè)技能大賽；

（6）員工辦各自公環(huán)境評(píng)比；

（7）工作經(jīng)驗(yàn)交流、專業(yè)技能研討會(huì)；

（8）突出貢獻(xiàn)表彰；

（9）安全防范演練，安全檢查評(píng)比；

（10）合作單位聯(lián)誼活動(dòng)；

（11）困難職工幫扶活動(dòng)；

（12）定期編制、發(fā)行企業(yè)內(nèi)刊；

（13）形式多樣的文體活動(dòng)等等。

4、整合公司媒體資源，推進(jìn)公司企業(yè)文化精神建設(shè)

充分發(fā)揮公司報(bào)刊、qq群、公司網(wǎng)絡(luò)、公司和經(jīng)營(yíng)單位宣傳櫥窗等公司媒體的宣傳教育作用，通過(guò)對(duì)企業(yè)文化建設(shè)的理念和內(nèi)容的介紹，通過(guò)對(duì)公司企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)和動(dòng)態(tài)的報(bào)道，使公司企業(yè)文化得以深入人心，潛移默化形成公司企業(yè)文化氛圍，促進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)的精神文化沉淀、升華和發(fā)揚(yáng)。

此項(xiàng)工作由公司辦公室牽頭，做出具體方案并實(shí)施，信息部等各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位協(xié)助完成。

活動(dòng)口號(hào)等精神文化的基礎(chǔ)性資料，然后總結(jié)提煉出能表達(dá)我公司企業(yè)文化的簡(jiǎn)明文字短句，在公司全體干部員工中進(jìn)行討論修改，經(jīng)公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組審定，形成公司的企業(yè)文化精粹，使公司企業(yè)文化建設(shè)的精神文化得到沉淀、升華和發(fā)揚(yáng)。

三、工作要求

企業(yè)文化建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，公司各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)單位要根據(jù)各自的工作任 務(wù)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際工作和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將環(huán)境、制度、行為、精神四個(gè)企業(yè)文化建設(shè)部分充分協(xié)調(diào)起來(lái)，形成統(tǒng)一的整體，才能沉淀出和諧健康的公司企業(yè)文化。公司企業(yè)文化建設(shè)工作的具體要求是：

1、統(tǒng)一組織，全員參與；領(lǐng)導(dǎo)帶頭，全體配合。

2、分段推進(jìn)，逐一落實(shí)；分步建設(shè)，不斷完善。

3、加強(qiáng)宣導(dǎo)，深入人心；潛移默化，理解認(rèn)同。

4、結(jié)合實(shí)際，主題突出；總結(jié)提煉，沉淀升華。

四、具體工作安排和進(jìn)度

1、 第一階段：公司企業(yè)文化建設(shè)工作的啟動(dòng)

第一階段工作的主要任務(wù)是明確公司企業(yè)文化建設(shè)工作的目的意義和工作思 路，加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，全員參與。

2、 第二階段：公司企業(yè)文化建設(shè)各部分工作方案的制定

文化建設(shè)各部分的工作方案。

3、 第三階段：公司企業(yè)文化建設(shè)工作的實(shí)施和總結(jié)

第三階段工作的主要任務(wù)是按公司企業(yè)文化建設(shè)的工作要求，完成企業(yè)文化 建設(shè)各部分工作方案的實(shí)施，并在實(shí)施過(guò)程中不斷總結(jié)，提煉出公司企業(yè)文化的精粹。

人力資源部

2015年6月12日

1、確定mi（理念識(shí)別），包括：

（1）確定全體職工的價(jià)值觀。企業(yè)價(jià)值觀是企業(yè)文化的核心，決定企業(yè)的命脈，關(guān)系企業(yè)的興衰?，F(xiàn)代企業(yè)不僅要實(shí)現(xiàn)物質(zhì)價(jià)值，還要是文化價(jià)值，要充分認(rèn)識(shí)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不僅是經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)，更是人的競(jìng)爭(zhēng)、文化的競(jìng)爭(zhēng)、倫理智慧的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)的最終目標(biāo)是服務(wù)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值最大化。

（2）確立企業(yè)精神。培育有個(gè)性的企業(yè)精神是加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)的核心，培育具有鮮明個(gè)性和豐富內(nèi)涵的企業(yè)精神，最大限度地激發(fā)職工內(nèi)在潛力，是企業(yè)文化的首要任務(wù)和主要內(nèi)容。企業(yè)精神是指：企業(yè)廣大職工在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中逐步形成的，由企業(yè)的傳統(tǒng)、經(jīng)歷、文化和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的管理哲學(xué)共同孕育的，并經(jīng)過(guò)有意識(shí)的概括、總結(jié)、提煉而得到確立的思想成果和精神力量，必須是集中體現(xiàn)一個(gè)企業(yè)獨(dú)特的、具有鮮明的經(jīng)營(yíng)思想和個(gè)性風(fēng)格，反映企業(yè)的信念和追求，并由企業(yè)倡導(dǎo)的一種精神。培養(yǎng)企業(yè)精神，要遵循時(shí)代性、先進(jìn)性、激勵(lì)性、效益性等原則，不僅要反映企業(yè)本質(zhì)特征，而且要反映出行業(yè)的特點(diǎn)和本單位特色，體現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。

（3）確立符合集團(tuán)實(shí)際的企業(yè)宗旨是企業(yè)生存發(fā)展的主要目的和根本追求，它是以企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、目的和發(fā)展方向來(lái)反映企業(yè)價(jià)值觀。企業(yè)道德是在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，基于對(duì)社會(huì)和對(duì)人生的`理解作出的評(píng)判事物的倫理準(zhǔn)則。企業(yè)作風(fēng)是企業(yè)全體干部職工在思想上、工作上和生活上表現(xiàn)出來(lái)的態(tài)度、行為，體現(xiàn)企業(yè)整體素質(zhì)和對(duì)外形象。

2、確立vi（視覺(jué)識(shí)別），統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、服裝、產(chǎn)品品牌、包裝等，實(shí)施配套管理。在企業(yè)發(fā)展中還要以務(wù)實(shí)的態(tài)度不斷完善企業(yè)視覺(jué)識(shí)別各要素，做到改進(jìn)—否定—再改進(jìn)—再確定。包含企業(yè)標(biāo)識(shí)、旗幟、廣告語(yǔ)、服裝、信箋、徽章、印刷品統(tǒng)一模式等等。以次規(guī)范員工行為禮儀和精神風(fēng)貌，在社會(huì)上建立起企業(yè)的高度信任感和良好信譽(yù)。

3、確立bi（行為識(shí)別）

主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面是企業(yè)內(nèi)部對(duì)職工的宣傳、教育、培訓(xùn)；另一方面是對(duì)外經(jīng)營(yíng)、社會(huì)責(zé)任等內(nèi)容。要通過(guò)組織開(kāi)展一系列活動(dòng)，將企業(yè)確立的經(jīng)營(yíng)理念融入到企業(yè)的實(shí)踐中，指導(dǎo)企業(yè)和職工行為。

抓好科學(xué)文化知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn)；培育卓越的經(jīng)營(yíng)管理者，帶動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)；做好思想政治工作等相關(guān)工作。

5、內(nèi)外并舉，塑造品質(zhì)超群的產(chǎn)品形象，打造物質(zhì)文化。企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)與塑造企業(yè)形象相統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，做到群眾性合理化建議活動(dòng)持之以恒，使之具備獨(dú)特的技術(shù)特色和產(chǎn)品特色。創(chuàng)品牌，教育職工要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)企業(yè)的品牌聲譽(yù)，使企業(yè)的產(chǎn)品、質(zhì)量在社會(huì)上叫得響、打得硬、占先機(jī)，展企業(yè)精華。要做到在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的統(tǒng)一；做到在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所有職工行為及企業(yè)活動(dòng)的規(guī)范化、協(xié)調(diào)化；做到視覺(jué)信息傳遞的各種形式相統(tǒng)一，為促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

6、目標(biāo)激勵(lì)，塑造嚴(yán)明和諧的管理形象，打造制度文化。企業(yè)管理和文化之間的聯(lián)系是企業(yè)發(fā)展的生命線，戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、制度是硬性管理；技能、人員、作風(fēng)、目標(biāo)是軟性管理。強(qiáng)化管理，要堅(jiān)持把人放在企業(yè)中心地位，在管理中尊重人、理解人、關(guān)心人、愛(ài)護(hù)人，確立職工主人翁地位，使之積極參與企業(yè)管理，盡其責(zé)任和義務(wù)。強(qiáng)化管理要搞好與現(xiàn)代企業(yè)制度、管理創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的有機(jī)結(jié)合。還要修訂并完善職業(yè)道德準(zhǔn)則，強(qiáng)化紀(jì)律約束機(jī)制，使企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度成為干部職工的自覺(jué)行為。提倡團(tuán)隊(duì)精神，成員之間保持良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，有效發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。

7、寓教于文，塑造優(yōu)美整潔的環(huán)境形象，打造行為文化。人改造環(huán)境，環(huán)境也改造人，因此，要認(rèn)真分析企業(yè)文化發(fā)育的環(huán)境因素，使有形的和無(wú)形的各種有利因素成為企業(yè)文化建設(shè)的動(dòng)力源泉。采取強(qiáng)化措施，做到綠化、凈化、美化并舉，劃分區(qū)域，責(zé)任明確，做到治理整頓并長(zhǎng)期保持衛(wèi)生環(huán)境。要開(kāi)展各種游藝文體活動(dòng)，做到大型活動(dòng)制度化，即：體育活動(dòng)（趣味運(yùn)動(dòng)）會(huì)、企業(yè)文化藝術(shù)節(jié)等；小型活動(dòng)經(jīng)常化，即：利用廠慶、文體活動(dòng)等形式豐富職工文化生活，賦予各種活動(dòng)以生命干，強(qiáng)化視覺(jué)效應(yīng)。

一、企業(yè)文化需求分析

在進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)時(shí)，需要結(jié)合企業(yè)歷史、當(dāng)前發(fā)展?fàn)顩r、企業(yè)戰(zhàn)略、文化傳統(tǒng)、管理氛圍、管理水平、外部環(huán)境、內(nèi)部員工反映等多方面因素，分析企業(yè)文化的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并探究其深層次原因，基于此基礎(chǔ)之上，建設(shè)符合企業(yè)當(dāng)前及今后發(fā)展需要的企業(yè)文化。

二、建立科學(xué)的企業(yè)文化管理體系

在企業(yè)文化需求具體內(nèi)容明晰之后，就可以建立和企業(yè)相適應(yīng)的企業(yè)文化管理體系。企業(yè)文化管理體系建立一般遵循如下步驟：

1、建立企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)（mi）

2、建立企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng)（bi），不斷強(qiáng)化企業(yè)的行為規(guī)范。

3、建立企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（ci），形成活潑鮮艷的視覺(jué)形象。

4、以企業(yè)文化理念與價(jià)值觀為導(dǎo)向，重新梳理現(xiàn)有管理制度。

5、建立企業(yè)環(huán)境識(shí)別系統(tǒng)，營(yíng)造良好的企業(yè)環(huán)境。

三、企業(yè)文化實(shí)施與考核

企業(yè)文化管理體系建立的根本目的，是讓企業(yè)所有員工理解并實(shí)施，在工作中表現(xiàn)、在行為中體現(xiàn)，所以，在企業(yè)文化管理體系建立之后，更重要的是對(duì)企業(yè)文化的實(shí)施及考核。企業(yè)文化實(shí)施與考核一般遵循先宣貫、培訓(xùn)，后執(zhí)行，再考核的過(guò)程。

四、企業(yè)文化的升級(jí)與發(fā)展

隨著社會(huì)環(huán)境的不斷變化、企業(yè)自身的不斷發(fā)展，企業(yè)文化需要隨之進(jìn)行調(diào)整、升級(jí)，不同的時(shí)期、不同的企業(yè)戰(zhàn)略、不同的員工隊(duì)伍、不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，都需要不同的企業(yè)文化隨之相適應(yīng)。企業(yè)文化不是一成不變的，需要隨環(huán)境的變化而不斷升級(jí)、發(fā)展。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十一

【使命】為顧客提供健康的美食和愉悅的享受。

我們不僅始終把為客戶打造健康、綠色、透明的產(chǎn)品放在首位，而且把“愉悅享受”,作為我們所追求的目標(biāo)。顧客期望的，我們必須提前想到；顧客沒(méi)有想到的，我們應(yīng)當(dāng)替他想到。

【愿景】做受人尊重的餐飲行業(yè)引領(lǐng)者。

這里的“人”是指企業(yè)的相關(guān)方，即顧客、員工、合作伙伴、社會(huì)。受人尊重在馬斯洛理論中，屬于高層次的需求，是每個(gè)人追求的目標(biāo)。企業(yè)也一樣，渴望受人尊重。為此，我們必須堅(jiān)持多贏思維，努力平衡與顧客、員工、合作伙伴、社會(huì)的各方利益。只有共贏，才會(huì)受人尊重；只有共贏，企業(yè)才會(huì)體現(xiàn)存在的價(jià)值，才有長(zhǎng)期生存的可能；作為企業(yè)一員（個(gè)人）也一樣，只有尊重他人，才會(huì)贏得尊重，只有一心為他人著想，為他人服務(wù)，才能獲得精彩人生。

【目標(biāo)與戰(zhàn)略】以人才培養(yǎng)為先導(dǎo)，以差異化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、系統(tǒng)化為手段，穩(wěn)固耒陽(yáng)、走向湘南、發(fā)展湖南、輻射全國(guó)，到2018年，成為湘菜二十強(qiáng)餐飲龍頭企業(yè)，爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)板上市。

實(shí)現(xiàn)“餐飲龍頭企業(yè)”是我們的目標(biāo)，戰(zhàn)略是我們實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的手段或方法；這里的人才培養(yǎng)和“四化”建設(shè)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)目標(biāo)而采用的具體手段或方法?！叭瞬排囵B(yǎng)”：也許你很普通，但我們會(huì)讓你變得優(yōu)秀。

我們堅(jiān)持內(nèi)部培養(yǎng)為主的用人原則，以提升現(xiàn)有管理層訓(xùn)導(dǎo)能力為突破口，全面實(shí)現(xiàn)教練化管理團(tuán)隊(duì)，將百姓餐飲打造成實(shí)踐與理論有機(jī)結(jié)合的學(xué)習(xí)型企業(yè)?！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，好的企業(yè)應(yīng)給予員工教育、引導(dǎo)，使其在不斷地歷練中逐漸成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)人生理想。作為員工個(gè)人，應(yīng)該在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，在工作和學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)過(guò)程中為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。

“差異化”人無(wú)我有，人有我精，同質(zhì)化等于自殺（企業(yè)的產(chǎn)品、成本擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力）。

【核心價(jià)值觀】以顧客需求為導(dǎo)向，將員工利益置于首位?！绢櫩蛯?dǎo)向】設(shè)身處地為顧客著想，想盡辦法讓顧客方便。

盡可能不讓顧客為一次消費(fèi)找多人解決。

感恩的心讓我們沒(méi)有理由拒絕為為之提供熱情、微笑的服務(wù)。請(qǐng)記住“熱情是回報(bào)率最高的投資，微笑是成本最輕的行善積德”。

考核獎(jiǎng)勵(lì)不違背顧客導(dǎo)向。老客推新菜，新客推特色，適時(shí)提醒“菜夠了，如不夠再加”。

及時(shí)提醒，關(guān)照客戶的利益不受損傷。

提示一：保持微笑，主動(dòng)問(wèn)候，對(duì)于下屬的問(wèn)候或行禮，上級(jí)應(yīng)主動(dòng)還禮。提示二：少用過(guò)分強(qiáng)硬的語(yǔ)言或命令，多以理服人，以表率影響人；要容忍下屬缺點(diǎn)，避免當(dāng)眾批評(píng)，鼓勵(lì)責(zé)任人自開(kāi)過(guò)失單。

提示三：重視民意。對(duì)員工的承諾說(shuō)到做到，員工受委屈的要安撫；員工反映的問(wèn)題和建議要盡快落實(shí)，如確不能一時(shí)解決的，也要及時(shí)做好合理說(shuō)明。特別應(yīng)關(guān)注員工滿意度調(diào)查及總經(jīng)理接待日的意見(jiàn)。

提示一：對(duì)所有下屬保持等距離關(guān)系。

提示二：平等對(duì)待每個(gè)人，考核、檢查、晉升、機(jī)會(huì)、過(guò)失處理、工作分配等，不得帶入個(gè)人情緒或偏見(jiàn)。

提示三：為人師表，以身作則。要求下屬遵守的制度，自己先帶頭做到；下屬犯錯(cuò)責(zé)任歸我，團(tuán)隊(duì)成績(jī)功勞歸下屬；自己承擔(dān)連帶責(zé)任。

提示一：時(shí)刻以《稱職上司換位思考理論》（附三）對(duì)照和反省自我，并為之而不懈努力。

提示二：把下屬當(dāng)成親兄妹來(lái)關(guān)愛(ài)。在為下屬職業(yè)發(fā)展著想的同時(shí)，還要為其生活和家庭著想。對(duì)新員工定期召開(kāi)新員工歡迎會(huì)，給新員工傾訴內(nèi)心思想的機(jī)會(huì)。

提示三：贊美也是行善積德：抓住一切可能的機(jī)會(huì)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)；表?yè)P(yáng)和贊美的激勵(lì)效應(yīng)遠(yuǎn)大于批評(píng)。批評(píng)要對(duì)事不對(duì)人，要讓下屬感到是為自己好，幫助他成長(zhǎng)和提高。提示四：設(shè)法讓下屬做事有據(jù)可依、簡(jiǎn)單明了，任務(wù)明確?！举|(zhì)量理念】精益求精，追求完美。

沒(méi)有最好，只有更好。成功沒(méi)有止境，我們一直在努力?！酒髽I(yè)作風(fēng)】迅速反應(yīng)，立即行動(dòng)。

提示一：對(duì)于下屬的請(qǐng)示或需求，以及橫向配合的工作，均須快速落實(shí)到位。提示二：工作安排妥當(dāng)，即使本人不在崗（節(jié)假日、休息日、出差或下班到點(diǎn)等），也不得影響本部門(mén)及相關(guān)部門(mén)的工作進(jìn)度。

提示三：對(duì)于日常問(wèn)題，做到日清日畢，不讓問(wèn)題堆積。

提示四：涉及企業(yè)危機(jī)的壞消息，應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)傳達(dá)到足以掌控危機(jī)局面的領(lǐng)導(dǎo)；發(fā)生事故，逐級(jí)上報(bào)，上報(bào)速度必須快于非正常渠道。

提示五：一線有價(jià)值的信息或難題要快速反饋給領(lǐng)導(dǎo)，緊急問(wèn)題可以通過(guò)先口頭請(qǐng)示，再補(bǔ)辦手續(xù)的辦法執(zhí)行。

提示六：對(duì)上級(jí)疑而不決拖而不辦的事，鼓勵(lì)越級(jí)投訴。提示七：獎(jiǎng)勵(lì)或處罰要快速，能當(dāng)天做出決定的決不過(guò)夜。提示八：市場(chǎng)變化要做出快速反應(yīng)。

提示九：顧客需求（包括下道工序需求）或處理投訴應(yīng)爭(zhēng)分奪秒?！井a(chǎn)品定位】。

顧客需求是檢驗(yàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否合理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！鞠M(fèi)定位】。

上座率是檢驗(yàn)人均消費(fèi)定位是否合理的唯一標(biāo)準(zhǔn)（控制人均消費(fèi)主要是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，而不是全面降低產(chǎn)品毛利率）。

【服務(wù)意識(shí)】總部為門(mén)店服務(wù)，上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，二線為一線服務(wù)，全員為顧客服務(wù)。

二服務(wù)篇。

【滿足顧客需求】。

當(dāng)幾種需求同時(shí)發(fā)生時(shí)，應(yīng)按優(yōu)先順序進(jìn)行。

滿足顧客受重視的需求；滿足顧客享受舒適的需求；滿足顧客被理解的需求。

預(yù)測(cè)顧客需求，要在顧客到來(lái)之前；

滿足顧客需求，要在顧客開(kāi)口之前；

化解顧客抱怨，要在顧客不悅之前；

給顧客一個(gè)驚喜，在顧客離店之前。

【服務(wù)境界】。

1)當(dāng)你準(zhǔn)備向客人說(shuō)不時(shí)，用心做事的機(jī)會(huì)就到了；2)當(dāng)客人有個(gè)性需求時(shí)，讓客人驚喜的機(jī)會(huì)就到了；3)當(dāng)客人有困難需要幫助時(shí)，讓客人感動(dòng)的機(jī)會(huì)就到了。

1)顧客的投訴就是火警，要按119原則火速處理。2)快速到現(xiàn)場(chǎng)：主管1分鐘，經(jīng)理3分鐘?！驹儐?wèn)顧客原則】應(yīng)是選擇題，而非疑問(wèn)題。

三勵(lì)志篇。

【態(tài)度決定命運(yùn)】。

決定一個(gè)人一生發(fā)展的，不是學(xué)歷，不是知識(shí)，而是態(tài)度。

責(zé)任沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，只有選擇，選擇的路不一樣，結(jié)局不一樣。承擔(dān)責(zé)任為別人，更為自己。

外因很重要，但內(nèi)因更重要。當(dāng)我們不能改變或控制環(huán)境時(shí)，唯一能改變的只有面對(duì)環(huán)境的態(tài)度。不是環(huán)境阻礙我們的發(fā)展，而是面對(duì)環(huán)境的態(tài)度阻礙了我們的發(fā)展。

遇事能否把握自己的情緒，能否調(diào)整心態(tài)，決定了你團(tuán)隊(duì)的工作氣氛，決定了你與財(cái)富的緣分，決定了你的生活質(zhì)量和幸福指數(shù)，與別人無(wú)關(guān)。

為什么不幸福？因?yàn)槿擞肋h(yuǎn)羨慕別人，卻忘記自己也在被別人羨慕；永遠(yuǎn)記著自己的煩惱，卻不知?jiǎng)e人也有煩惱；總是不滿意此刻。

古人云：境由心造，幸福與煩惱都是由自己心態(tài)決定的?！旧岬靡?guī)律】。

只有舍，才能得。

舍今天努力，得明天幸福；舍關(guān)愛(ài)之心，得被人加倍關(guān)愛(ài)。

有時(shí)只有退一步，才能得到更大的進(jìn)步。即舍一時(shí)委屈，得成就明天。

因?yàn)樽蛱斐钥嗖欢?，所以今天痛苦很多?/p>

做多少事，拿多少錢(qián)，錢(qián)越拿越多。

議人是非，引火燒身。

急功近利者，越是想要錢(qián)，越是沒(méi)有錢(qián)（你最想得到的，是你最不愿付出的）。

施予是一種大智慧，給出去的才是你的（或欠你的），承擔(dān)責(zé)任和行善積德就是最好的施予。

工作的意義不僅是得到業(yè)績(jī)，更在于通過(guò)工作來(lái)磨練心志，提升人格，凈化心靈。

【個(gè)人收入】。

個(gè)人收入包括有形收入和無(wú)形收入，有形收入是工資和獎(jiǎng)金，無(wú)形收入是個(gè)人成長(zhǎng)（包括能力、忠誠(chéng)度和美譽(yù)度），無(wú)形收入比有形收入更重要?！鞠嘈啪褪橇α俊科胀ㄈ艘?yàn)榭匆?jiàn)而相信，成功者因?yàn)橄嘈哦匆?jiàn)。因?yàn)橄嘈啪陀袆?dòng)力，就能堅(jiān)定不移、百折不撓為之努力。成功的方法大家都知道，但只有成功者去做了。

四管理篇。

【文化滲透】。

將有限的資源，發(fā)揮出最大的效益。

上級(jí)可越級(jí)檢查，不允許越級(jí)指揮；下級(jí)可越級(jí)投訴，不允許越級(jí)請(qǐng)示。【管理誤區(qū)】。

領(lǐng)導(dǎo)是將組織的任務(wù)或目的轉(zhuǎn)化為明確的目標(biāo)，以此激發(fā)團(tuán)隊(duì)士氣的人。領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有特權(quán)，只有責(zé)任?！绢I(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)】讓下屬開(kāi)開(kāi)心心地高效率工作。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)做到：

【大局觀】。

個(gè)人利益服從集體利益，集體利益服從大局利益，眼前利益服從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益?！緶贤ā俊?/p>

工作就是解決問(wèn)題。

準(zhǔn)備2—3個(gè)方案，讓上級(jí)選擇，而不是只反映問(wèn)題，沒(méi)有解決方案。【有效決策】。

常規(guī)問(wèn)題可以授權(quán)，例外問(wèn)題不宜授權(quán)；授權(quán)意味著要跟蹤、檢查和指導(dǎo)，并承擔(dān)責(zé)任。

【危機(jī)管理三字經(jīng)】。

防、快、誠(chéng)。

防：善于分析危機(jī)預(yù)兆，嚴(yán)格預(yù)防危機(jī)發(fā)生，持之以恒地強(qiáng)調(diào)危機(jī)意識(shí)。

快：發(fā)生危機(jī)盡快決策，周密計(jì)劃快速行動(dòng)。

誠(chéng)：不說(shuō)假話，態(tài)度誠(chéng)懇?！疚C(jī)處理四原則】主動(dòng)、順勢(shì)、誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)意。

主動(dòng)：主動(dòng)爭(zhēng)取政府和媒體支持與合作，不要拒絕。

順勢(shì)：要疏，不要堵，不推卸責(zé)任。要安撫好相關(guān)方，爭(zhēng)取消費(fèi)者和大眾的同情、理解，爭(zhēng)取員工的支持。

誠(chéng)實(shí)：最好是一次把真相說(shuō)出來(lái)，而且要一種聲音對(duì)外。

誠(chéng)意：不要太計(jì)較金錢(qián)得失，能用錢(qián)解決的不算大危機(jī)?！緳z查】。

檢查能給下屬壓力，從而產(chǎn)生動(dòng)力。

管理要嚴(yán)中有情，嚴(yán)情結(jié)合，更要公正、公平。

抓住20%的主要矛盾，等于解決80%的問(wèn)題?！緯?huì)議效率】。

用人之短，天下無(wú)可用之人。領(lǐng)導(dǎo)的重點(diǎn)是把團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的弱點(diǎn)變得無(wú)關(guān)緊要，把長(zhǎng)處發(fā)揮到最大，而不是把精力放在抑制個(gè)人弱點(diǎn)上。

就是要刻意破壞單人領(lǐng)導(dǎo)的體制，建立一個(gè)分工合作的管理體制，并依據(jù)每位成員的專長(zhǎng)，各自負(fù)責(zé)最適合的領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)1＋1＞2的功能。【決策層使命】文化倡導(dǎo)，科學(xué)決策，使股東價(jià)值最大化。【決策層價(jià)值觀】精誠(chéng)合作，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。

五禁令篇。

【官僚主義】。

公司員工不許向供應(yīng)商及利益關(guān)聯(lián)方借錢(qián)，上級(jí)不許向下級(jí)借錢(qián)?！具h(yuǎn)離惡習(xí)】。

不為親屬說(shuō)情，不為親屬開(kāi)脫，對(duì)待親屬（親友）要從嚴(yán)要求，討論或評(píng)價(jià)涉及本人或親屬問(wèn)題的應(yīng)回避。

附一：店訓(xùn)。

我相信我自己，我相信我的兄弟姐妹，我相信工作的雙手、思考的大腦和愛(ài)的心靈，我相信付出總有回報(bào)，我相信我的未來(lái)不是夢(mèng)！

今天我隨時(shí)隨地，衷心歡迎并感謝光臨的顧客；

今天我隨時(shí)隨地，堅(jiān)守崗位、勤奮努力、盡忠職守，絕不嬉戲聊天；今天我隨時(shí)隨地，服從上級(jí)，關(guān)愛(ài)同事，團(tuán)結(jié)互助，共同擔(dān)當(dāng)，對(duì)于每一項(xiàng)工作，我都將以最認(rèn)真的態(tài)度來(lái)處理，用心追求最好的結(jié)果，絕不遺漏失誤。

附二：給服務(wù)員的建議。

許多世紀(jì)以來(lái)，服務(wù)一直是一個(gè)非常光榮的職業(yè)。像其他工作一樣，清楚了解你的專業(yè)和你工作的餐廳期望你所做到的標(biāo)準(zhǔn)是最重要的開(kāi)端。這里有幾點(diǎn)有用的提示：

千萬(wàn)不要給顧客以“消極的姿態(tài)”。

不使用過(guò)于刺鼻的古龍香水或香料。

機(jī)敏可以造就完美的服務(wù)人員，因?yàn)闄C(jī)敏的大廚和服務(wù)人員總是預(yù)先了解顧客的需求，如果你精力集中并會(huì)判斷，你能夠在顧客需要之前就預(yù)知他的需求，如需要調(diào)味品、添加酒水等等。

如果你對(duì)待顧客像你在外就餐時(shí)希望得到的待遇一樣，你就能夠使桌旁的顧客愉快。

你負(fù)責(zé)的餐桌出現(xiàn)的每一件事反映著你的工作。保證讓你的“助手們”（餐廳雜工、主廚、服務(wù)員和經(jīng)理）知道你的服務(wù)最好。你必須具有高標(biāo)準(zhǔn)并能保持高標(biāo)準(zhǔn)。

沒(méi)有這些技術(shù)，只是在餐桌旁等待就會(huì)出問(wèn)題。合理安排和服務(wù)協(xié)調(diào)的技術(shù)隨著經(jīng)驗(yàn)的積累而提高。

當(dāng)你在桌旁時(shí)，要保持機(jī)敏和沉著，不要想你需要為下一桌做什么。不管你有多忙，在桌旁服務(wù)時(shí)應(yīng)當(dāng)顯得從容自如。如果你服務(wù)時(shí)給顧客以適當(dāng)?shù)闹匾暎鄶?shù)顧客不會(huì)介意等候幾分鐘。

你會(huì)經(jīng)常遇到各樣的詢問(wèn)，能正確回答是非常重要的。

不要與其他員工聊天或做與工作無(wú)關(guān)的事，當(dāng)顧客需要你的時(shí)候，你總是在他們身旁。

運(yùn)用健康知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)推薦產(chǎn)品是最有說(shuō)服力的。

你的舉止也很重要，注意一直保持良好的行為舉止。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多浪漫的情人和商人，他們并不希望你在他們的周圍逗留?！皩徱暋蹦愕念櫩?，你必須能夠知道顧客什么時(shí)候需要你或希望你在他們周圍，什么時(shí)候希望你離開(kāi)他們。

你不能將“菜盤(pán)掉在地上或因客人沒(méi)有消費(fèi)你所推銷的酒水”而影響你的工作。每個(gè)服務(wù)員都會(huì)遇到這些事情，最好的做法是趕快糾正、繼續(xù)工作。

如果你全身心投入，就會(huì)產(chǎn)生良好的工作結(jié)果，你這種工作態(tài)度和工作結(jié)果不但能獲得周圍人們的肯定，而且會(huì)讓你從內(nèi)心感到滿足并產(chǎn)生自信，而這又會(huì)成為強(qiáng)烈的自我激勵(lì)。

附三：稱職上司換位思考理論。

附四：管理者十項(xiàng)修煉。

【知識(shí)技能】了解關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)，掌握職務(wù)領(lǐng)域知識(shí)和體系要求，精通實(shí)務(wù)技能?！緞?chuàng)新變革】善于學(xué)習(xí)、思考、借鑒，勇于突破慣性思維、常規(guī)做法，不斷提出新思想，實(shí)施新辦法，采取新措施，以適應(yīng)環(huán)境條件變化和競(jìng)爭(zhēng)需求。包括產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境創(chuàng)新，流程與機(jī)制變革。

【組織協(xié)調(diào)】與相關(guān)方保持良好的公共關(guān)系，善于組織協(xié)調(diào)（整合）內(nèi)外資源，推進(jìn)工作有效落實(shí)。通常不花錢(qián)辦成事或花小錢(qián)辦大事。

【系統(tǒng)高效】站在全局高度，周密思考，統(tǒng)籌兼顧，講究計(jì)劃和條理，避免丟三落四，顧此失彼，或雖解決了問(wèn)題但又產(chǎn)生了新問(wèn)題；工作抓重點(diǎn)，精力集中于高產(chǎn)出，避免撿芝麻丟西瓜；會(huì)議或談事緊扣主題，不東拉西扯；對(duì)麻煩問(wèn)題勇于作出決定并快速推進(jìn)執(zhí)行。

【輔導(dǎo)激勵(lì)】善于輔導(dǎo)下屬快速掌握業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，督導(dǎo)下屬遵守公司制度和融入企業(yè)文化。善于應(yīng)用各種手段激勵(lì)下屬開(kāi)開(kāi)心心地高效工作，沒(méi)有低效或低價(jià)值下屬。

【勤奮敬業(yè)】把工作當(dāng)事業(yè)而不是任務(wù)，把職務(wù)當(dāng)責(zé)任而不是權(quán)利；充滿激情，充滿活力，追求一絲不茍和竭盡全力。工作不滿足于“只要過(guò)得去就行”的任務(wù)觀點(diǎn)，始終牽掛、思考并落實(shí)工作的不完善之處；任勞任怨，享受在后，不吝嗇自己私人時(shí)間。

【統(tǒng)合綜效】善于創(chuàng)造良好的團(tuán)隊(duì)工作氛圍，耐心傾聽(tīng)，換位思考，相互理解、相互支持，坦誠(chéng)相待，求同存異。善于與他人合作共事，遇分歧多從自身找原因，做到自身力所能及，而不指責(zé)、埋怨別人，說(shuō)話注意方式方法因而易被人接受，用光明正大的手段爭(zhēng)取業(yè)績(jī)和榮譽(yù)。

【成熟大度】情緒控制力和忍讓度強(qiáng)，面對(duì)壓力和挫折坦然處之；充滿自信但能尊重別人情感，決不傲慢無(wú)禮；工作以大局為重，通常能犧牲個(gè)人利益或局部利益來(lái)維護(hù)大局。

【以身作則】倡導(dǎo)并模范踐行公司文化，遵守公司制度，嚴(yán)以律己。行為與言論，與公司文化和制度保持高度一致。

【責(zé)任信賴】言必行，行必果；對(duì)說(shuō)過(guò)的話負(fù)責(zé)，對(duì)做過(guò)的事負(fù)責(zé)，對(duì)自己的職務(wù)負(fù)責(zé)；勇于開(kāi)展自我批評(píng)，勇于承擔(dān)錯(cuò)誤并積極改正，不找理由來(lái)減輕責(zé)任；真誠(chéng)坦率，給人以信賴感。

附五：決策層價(jià)值觀。

未聽(tīng)取正反意見(jiàn)不妄下斷言，不傳播未經(jīng)證實(shí)的信息，不背后議論他人；別人有問(wèn)題，有責(zé)任奉獻(xiàn)自己智慧，友善提供幫助。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十二

借鑒文化因素，豐富餐飲品牌內(nèi)涵中國(guó)飲食文化的發(fā)展與國(guó)家的歷史變遷、民族習(xí)俗的傳承有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，消費(fèi)者很容易對(duì)飲食消費(fèi)中的中國(guó)文化元素產(chǎn)生共鳴。因此，企業(yè)應(yīng)該努力尋找產(chǎn)品、服務(wù)、品牌與中國(guó)文化的銜接點(diǎn)，增加品牌的附屬價(jià)值，在企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)中借鑒各類文化因素，以此來(lái)豐富餐飲的文化韻味。

1.深挖歷史和民俗:深入挖掘各個(gè)歷史朝代的飲食文化精神，汲取民族原生態(tài)的飲食文化習(xí)俗，從形式到內(nèi)核進(jìn)行總結(jié)和提煉，保留原汁原味或改良創(chuàng)新，通過(guò)就餐環(huán)境的裝潢設(shè)計(jì)、服務(wù)人員的言談舉止、菜品的選料加工、相關(guān)文化節(jié)目的現(xiàn)場(chǎng)表演等一系列營(yíng)銷手段給顧客帶來(lái)難忘的消費(fèi)體驗(yàn)。

案例：北京的“海碗居”

老北京炸醬面館就是個(gè)將地方傳統(tǒng)文化與餐飲經(jīng)營(yíng)有效融合的典型例子。帶著濃重北京腔的吆喝聲、身著對(duì)襟衣衫、腳蹬圓口黑布鞋、肩搭手巾把兒的小伙計(jì)、大理石的八仙桌、紅漆實(shí)木的長(zhǎng)條凳、京腔京韻的北京琴書(shū)、地道的北京風(fēng)味小吃，每一個(gè)因素?zé)o不映襯出古樸的京味兒文化，在此就餐不僅僅是品嘗北京的地方菜品，更重要的是體驗(yàn)北京的地方文化氛圍。

2.迎合時(shí)尚因素:追求時(shí)髦是許多現(xiàn)代人的重要心理需求，在餐飲服務(wù)中加入時(shí)尚的文化因素往往能夠調(diào)動(dòng)起人們的消費(fèi)欲望。個(gè)性、新奇性和娛樂(lè)性成為很多現(xiàn)代餐飲企業(yè)著力打造的賣(mài)點(diǎn)。以各種文化娛樂(lè)元素為主題、裝潢別致的小型餐廳層出不窮，為滿足現(xiàn)代年輕人個(gè)性化需求的諸如生日包廂、情侶茶座等特色服務(wù)項(xiàng)目屢見(jiàn)不鮮。各式各樣迎合都市時(shí)尚及生活方式的文化營(yíng)銷方式給傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)注入了新鮮的活力。

以塑造優(yōu)秀企業(yè)文化，推動(dòng)餐飲文化營(yíng)銷現(xiàn)代企業(yè)間差異化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越趨向于企業(yè)內(nèi)在文化的競(jìng)爭(zhēng)。因此，塑造優(yōu)秀企業(yè)文化理念、建立健全與之相適應(yīng)的文化管理體系，可以為企業(yè)進(jìn)行文化營(yíng)銷活動(dòng)提供有力保障和動(dòng)力源泉。

1.樹(shù)立“真、善、美”的文化價(jià)值取向：人類文化活動(dòng)的終極意義就是對(duì)“真、善、美”的不懈追求。求“真”，要求企業(yè)真誠(chéng)待客、誠(chéng)信服務(wù)；向“善”，要求企業(yè)關(guān)注公益、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，尋“美”，要求企業(yè)在服務(wù)中融入藝術(shù)美感，增加審美情趣。對(duì)“真、善、美”的追求使企業(yè)文化極易被社會(huì)接受和推崇，使文化營(yíng)銷表現(xiàn)出不同于其他營(yíng)銷方式的高品位素質(zhì)，使?fàn)I銷不僅成為追求經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)行為，而且成為追求社會(huì)效益的文化行為。

案例： 山東著名海鮮餐飲集團(tuán)“凈雅集團(tuán)”

在20多年的發(fā)展歷程中，憑借其獨(dú)特文化管理的實(shí)踐，在餐飲行業(yè)中樹(shù)立了以文化管理推動(dòng)品牌文化營(yíng)銷的典范。凈雅文化標(biāo)準(zhǔn)包括“靈魂篇、理念篇和標(biāo)準(zhǔn)篇”，分別回答了凈雅“將成為什么”，凈雅“是什么”和凈雅人該“怎么思考、怎么做”。整個(gè)文化價(jià)值體系圍繞“幸?？鞓?lè)與奉獻(xiàn)同在”的核心價(jià)值觀和“真誠(chéng)、忠誠(chéng)、謙虛”的企業(yè)核心素質(zhì)展開(kāi)，通過(guò)制度、流程、考核、審計(jì)和信息化等多種手段有效地將“真、善、美”的企業(yè)文化價(jià)值取向落實(shí)到經(jīng)營(yíng)管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到每個(gè)員工心中，使企業(yè)成為優(yōu)秀文化的孵化器，輻射并影響與企業(yè)相關(guān)的各個(gè)利益主體。

2.注重員工文化培訓(xùn)，實(shí)行全員文化營(yíng)銷：文化就是一種對(duì)待工作、對(duì)待人生、對(duì)待社會(huì)的態(tài)度，企業(yè)的文化建設(shè)得好，其員工素質(zhì)自然也會(huì)提高。因此,在企業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)中加強(qiáng)對(duì)企業(yè)文化的培訓(xùn)，讓優(yōu)秀的企業(yè)文化深深植入員工的心中，體現(xiàn)在員工的行動(dòng)上，使每一個(gè)員工都成為文化的主動(dòng)實(shí)踐者、文化的自覺(jué)變革者和文化的積極傳播者。通過(guò)員工這個(gè)外界了解企業(yè)的“窗口”，傳播良好的企業(yè)品牌形象，直接影響消費(fèi)者對(duì)餐飲品牌的評(píng)價(jià)和定位。

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,擴(kuò)大餐飲企業(yè)的營(yíng)銷市場(chǎng)

1.建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，邀請(qǐng)網(wǎng)友加入，以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好。因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績(jī)，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷十分重要。

2.運(yùn)用“雙微'等自媒體，通過(guò)發(fā)出帖子來(lái)讓網(wǎng)友了解一些資訊。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠，只要在本企業(yè)的自媒體上發(fā)出限時(shí)、限量的特惠專案消息即可，這樣就可以吸引那些特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。

例如：當(dāng)餐廳某生啤酒剩余較多時(shí)，餐廳經(jīng)理可以發(fā)帖子“某某酒店一生啤喝兩杯送一杯”等此類信息，一定會(huì)有網(wǎng)友詢問(wèn)，或登門(mén)享受限時(shí)、限量的特惠，結(jié)果餐廳經(jīng)理把生啤酒就銷掉了，而且銷售過(guò)程中他們不可能只享用生啤酒，所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)。

餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒(méi)有賣(mài)出去，就是閑置資源，因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單，發(fā)現(xiàn)有多余存貨就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，幫餐廳招攬“最后一組客人”。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十三

進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)文化建設(shè)方案。企業(yè)文化，是企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是一個(gè)企業(yè)文明程度的反映，也是知識(shí)形態(tài)的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為物質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)力的源泉。公司創(chuàng)立二十多年來(lái)，積淀了較為深厚的文化底蘊(yùn)，但面臨新的形勢(shì)、新的任務(wù)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，把企業(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，就必須樹(shù)立“用文化管企業(yè)”、“以文化興企業(yè)”的理念。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)公司的企業(yè)文化，樹(shù)立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展，最終達(dá)到以文化管理企業(yè)的目的，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定公司2011年企業(yè)文化建設(shè)方案：

一、指導(dǎo)思想。

以先進(jìn)的企業(yè)文化建設(shè)理論為基礎(chǔ)，以培育員工社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德，提高企業(yè)知名度、文明度、美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力、生產(chǎn)力為目的，堅(jiān)持以人為本、全力實(shí)施有我公司特色的企業(yè)文化建設(shè)，弘揚(yáng)企業(yè)精神、實(shí)踐企業(yè)價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與員工愿景有機(jī)統(tǒng)一，經(jīng)營(yíng)者理念與員工觀念和諧，員工內(nèi)心世界與外部環(huán)境同步改善，建設(shè)和諧企業(yè)，推動(dòng)我公司“三個(gè)文明”建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

二、年度工作目標(biāo)。

進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)企業(yè)精神內(nèi)涵，樹(shù)立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展。

1、系統(tǒng)性原則。

2、實(shí)效性原則。

3、以人為本原則。

4、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)原則。

四、具體實(shí)施辦法。

（一）、員工思想導(dǎo)向宣傳工作方面：

2、創(chuàng)立公司內(nèi)部刊物，具體方案如下：

（2）、刊物形式：雜志；

（3）、刊物規(guī)格：用a4紙進(jìn)行雙面彩色印刷；

（5）、出版周期：每一個(gè)季度出版一期；

（7）、出版時(shí)間：計(jì)劃4-5月份出版第一期；

3、在內(nèi)部樹(shù)立公司企業(yè)文化標(biāo)識(shí)牌。

在公司門(mén)口兩邊的草地上和辦公樓樓梯與樓梯間平臺(tái)正面墻壁上樹(shù)立如“公司經(jīng)營(yíng)理念”、“質(zhì)量方針”、“環(huán)境方針”、“公司的價(jià)值觀”等企業(yè)文化宣傳牌，此項(xiàng)工作計(jì)劃4月份前完成。

4、加強(qiáng)車間內(nèi)部的宣傳導(dǎo)向，在車間內(nèi)張貼一些安全宣傳掛圖和5s管理方面的宣傳掛圖。

進(jìn)一步提高廣大員工的安全意識(shí)和質(zhì)量管理意識(shí)。到外面定購(gòu)一些精美的安全宣傳掛圖和5s管理宣傳掛圖掛到車間內(nèi)部的墻壁上（或者黑板上）。此項(xiàng)工作計(jì)劃6月份前完成。

5、提煉公司員工行為規(guī)范，掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。

為了提煉公司員工行為規(guī)范、強(qiáng)化員工行為意識(shí)、規(guī)范各級(jí)管理人員的管理行為、樹(shù)立公司內(nèi)外良好的公眾形象、促使大家有一個(gè)共同的行為準(zhǔn)則，同時(shí)推動(dòng)公司企業(yè)文化宣傳工作的開(kāi)展，計(jì)劃提煉員工行為準(zhǔn)則掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。此項(xiàng)工作已經(jīng)進(jìn)行，3月份前完成，具體方案另稿。(1)(2)。

6、制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)區(qū)域關(guān)系圖掛在一車間、二車間和機(jī)動(dòng)部的機(jī)修房。

為了使機(jī)動(dòng)部機(jī)修、電工區(qū)域負(fù)責(zé)的管理模式更加公開(kāi)、管理更加順暢，提高設(shè)備的維修效率，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)5s管理，計(jì)劃制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)關(guān)系圖分別掛在沖壓一車間、沖壓二車間和機(jī)動(dòng)部的工作現(xiàn)場(chǎng)。此項(xiàng)工作已在進(jìn)行中，3月份前完成，具體方案見(jiàn)另稿。

7、對(duì)焊接車間、噴圖車間內(nèi)的標(biāo)識(shí)牌進(jìn)行整理，統(tǒng)一規(guī)劃。

焊接車間、噴涂車間內(nèi)懸掛在空中的標(biāo)識(shí)牌都不夠清晰、不夠明顯，不夠整潔，需要進(jìn)行統(tǒng)一整理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，計(jì)劃5月份前完成。

8、在廠房中間通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故累計(jì)××天”的宣傳牌。

每天車間都在廠房之間的通道上開(kāi)早會(huì)，在通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故××天”的宣傳牌，每天都提醒廣大員工“生產(chǎn)再忙、安全不忘”，提高安全意識(shí)，起到一個(gè)提醒、激勵(lì)的作用。到時(shí)我們記下每次的記錄，激勵(lì)車間不斷的去刷新新的記錄。六月份前完成。

9、定時(shí)搞好車間的宣傳欄。

廠門(mén)口按一個(gè)季度出版一次的頻率或根據(jù)實(shí)際情況出版，結(jié)合公司的實(shí)際情況宣傳公司的精神、近期的重點(diǎn)工作、好人好事等。

（二）、開(kāi)展活動(dòng)方面。

1、一如繼往的搞好公司運(yùn)動(dòng)會(huì)，在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上增加新的項(xiàng)目，盡量讓更多的員工參與到運(yùn)動(dòng)會(huì)的項(xiàng)目上來(lái)。

2、開(kāi)展“五四”征文比賽、司慶征文、書(shū)畫(huà)比賽等。

3、開(kāi)展員工技能知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃。

5、6月份進(jìn)行。

4、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃。

6、7月份進(jìn)行。

5、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展一次員工指南知識(shí)競(jìng)賽，8、9月份進(jìn)行。

6、組織一次年度優(yōu)秀員工評(píng)比。

（三）、員工溝通。

定期建立員工與管理人員面對(duì)面的對(duì)話，建立新型員工關(guān)系。

1、開(kāi)展新員工座談會(huì)、老員工座談會(huì)、管理人員座談會(huì)，了解不同層次人員的需求，對(duì)員工提出的問(wèn)題給予解答，建立公司管理人員和一線員工溝通的橋梁紐帶。

2、人事行政部經(jīng)常到車間和廣大員工溝通交流，及時(shí)的把握廣大員工的思想動(dòng)態(tài)，需求，及時(shí)的進(jìn)行思想引導(dǎo)。

3、大力推進(jìn)員工合理化建議活動(dòng)，充分發(fā)揮廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，群策群力,不斷改進(jìn)公司的管理。

4、加強(qiáng)意見(jiàn)箱的管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理員工的意見(jiàn)和矛盾。

以上是2011年公司企業(yè)文化建設(shè)的初步方案，在開(kāi)展每次活動(dòng)之前都要制定詳細(xì)的實(shí)施方案。如方案中的內(nèi)容和公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相沖突，按實(shí)際情況而定。

「

1」。

「

2」。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十四

穿行在xx這塊紅色的土地上，“中國(guó)南方電網(wǎng)”標(biāo)識(shí)時(shí)而可見(jiàn)，與城市相攜一體，光亮而醒目。戶外廣告?zhèn)鬟f的95598供電服務(wù)信息，被注入深刻的文化內(nèi)涵，南網(wǎng)文化與地方實(shí)際相結(jié)合使其充滿獨(dú)特的文化魅力，瞬間吸引公眾目光。這不僅成為城市一道特別的風(fēng)景線，也使“95598”成為婦孺皆知、耳熟能詳?shù)奶胤?hào)碼。

xx供電局在近幾年的工作中，始終堅(jiān)持以構(gòu)建和諧電網(wǎng)為己任，盡心鑄造新時(shí)期供電企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)新品牌。

進(jìn)行“有聲有色”的企業(yè)文化宣傳，爭(zhēng)取公眾對(duì)企業(yè)的了解和理解，從吸引公眾的目光到贏得社會(huì)和市民的信任，逐漸樹(shù)立和諧供電企業(yè)的良好形象。

“聲”是通過(guò)95598員工甜美的聲音體現(xiàn)企業(yè)的服務(wù)理念、服務(wù)水平、工作作風(fēng)以及企業(yè)的形象，以真情架起了與廣大客戶和社會(huì)之間溝通的橋梁；“色”是向市民推出“企業(yè)形象代言人”。代言人既不是明星，也不是模特，而是xx供電局服務(wù)一線的年輕團(tuán)隊(duì)，以及“全國(guó)勞?！睋屝抟痪€職工申友強(qiáng)等優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)典型。通過(guò)他們?cè)诠ぷ髦姓嬲媲星械母形蚝腕w會(huì)，直觀的表達(dá)對(duì)企業(yè)的責(zé)任和對(duì)客戶的真誠(chéng)，具有親和力、滲透力，同時(shí)也能激勵(lì)窗口人員為客戶提供更高質(zhì)量的服務(wù)，這是“明星”“模特”無(wú)法替代的。

如今，xx供電局的企業(yè)文化宣傳是“聲色俱佳”，使供電企業(yè)新形象在人們的視覺(jué)和感覺(jué)中不斷熟悉和清晰起來(lái)，樹(shù)立起“用電好”的意識(shí)，爭(zhēng)取到更多市民的信賴、理解和合作。

幾年前，xx供電局的企業(yè)文化宣傳只能說(shuō)是零打碎敲，缺乏系統(tǒng)整合目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。xx年，xx供電局在對(duì)企業(yè)特點(diǎn)、地方特色和文化特質(zhì)等因素進(jìn)行了全面分析后，經(jīng)過(guò)廣大員工的共同參與，并根據(jù)南網(wǎng)文化的理念和內(nèi)涵，明確了企業(yè)文化宣傳重點(diǎn)，樹(shù)立對(duì)外良好形象的思路。

一是參與各類社會(huì)文化、公益活動(dòng)、福利救濟(jì)活動(dòng)，環(huán)保公益廣告，幫扶弱勢(shì)群體，加強(qiáng)軍民共建，提高企業(yè)的知名度，建立良好的社會(huì)形象。二是策劃軟廣告，通過(guò)新聞媒體對(duì)供電企業(yè)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、企業(yè)英模、優(yōu)質(zhì)工程等進(jìn)行宣傳報(bào)道，并突出傳導(dǎo)四大要點(diǎn)：電力企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)；電力是商品；電力企業(yè)在努力為公眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任；使用電力的種種好處。這樣的宣傳可以把企業(yè)的宗旨、理念、性質(zhì)、行為等傳導(dǎo)出來(lái)，讓公眾對(duì)供電公司有一個(gè)整體的印象，對(duì)電的商品屬性有一個(gè)基本的確立。三是策劃一些硬性廣告，在高速公路旁、繁華街道等處設(shè)立大型的有關(guān)企業(yè)形象和提供服務(wù)的廣告牌，配以形象生動(dòng)，形式多樣的內(nèi)容，以吸引更多公眾的視線，逐漸讓公眾熟知。四是通過(guò)上街宣傳、進(jìn)社區(qū)走訪等多種途徑，宣傳安全用電常識(shí)，電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等。

通過(guò)“軟硬兼施”的宣傳攻勢(shì)，加強(qiáng)信息交流，努力擴(kuò)大企業(yè)在社會(huì)公眾、政府職能部門(mén)及輿論媒體中的影響，樹(shù)立“誠(chéng)信為本，服務(wù)至上”、全心為客戶服務(wù)、積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、依法經(jīng)營(yíng)等營(yíng)銷服務(wù)理念，塑造責(zé)任電網(wǎng)、和諧電網(wǎng)的良好形象。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)不僅僅只是一張笑臉和一片熱情，只有員工素質(zhì)過(guò)硬，服務(wù)質(zhì)量才會(huì)真正提高，才談得上樹(shù)立嶄新的企業(yè)形象。xx供電局把人員素質(zhì)和技能的培養(yǎng)作為樹(shù)立企業(yè)形象的關(guān)鍵來(lái)抓，通過(guò)組織優(yōu)質(zhì)服務(wù)訓(xùn)練營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)演示大賽、“南網(wǎng)方略”宣貫培訓(xùn)、營(yíng)銷服務(wù)人員行為規(guī)范培訓(xùn)考試，對(duì)不同崗位人員實(shí)行針對(duì)性、差異化培訓(xùn)，深挖職工潛能，有效地保證了職工技能、素質(zhì)和職業(yè)道德建設(shè)的全面推進(jìn)，形成了企業(yè)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。同時(shí)，xx供電局有意識(shí)地把企業(yè)的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)精神通過(guò)有效的載體融入到具體的活動(dòng)中和工作中，從細(xì)節(jié)服務(wù)上下功夫，在溫馨服務(wù)上動(dòng)腦筋，在高效服務(wù)上出動(dòng)作，化無(wú)形為有形，化虛為實(shí)，贏得客戶的贊許。

近年來(lái)，xx供電局主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，響亮提出“用心點(diǎn)亮萬(wàn)家燈火，用情溫暖黔北大地”服務(wù)新思想；充分利用下鄉(xiāng)、上街、入校、進(jìn)村寨等各種貼近群眾的宣傳活動(dòng)，將南方電網(wǎng)公司的工作要求和方針傳送到廣大客戶當(dāng)中，廣泛樹(shù)立南方電網(wǎng)在社會(huì)群眾當(dāng)中的影響力；通過(guò)“供電之夜－廣場(chǎng)文藝晚會(huì)”、“光明頌”職工文藝匯演、“南網(wǎng)在我心中”主題演講、“安全文化辯論賽”等活動(dòng)的開(kāi)展，塑造企業(yè)精神、凝聚員工思想，唱響xx電網(wǎng)為黔北經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展勇?lián)鐣?huì)責(zé)任的主旋律；積極參與地方政府開(kāi)展的“四在農(nóng)家”和“四民社區(qū)”的創(chuàng)建工作，響應(yīng)xx市委、市政府的號(hào)召開(kāi)展掛幫工作；開(kāi)展扶貧濟(jì)困進(jìn)村寨，先后在整改電力線路、改善農(nóng)民供電環(huán)境、捐資助學(xué)、為困難戶購(gòu)買(mǎi)化肥、大米等活動(dòng)中累計(jì)出資30余萬(wàn)元；投資13億元進(jìn)行農(nóng)村電網(wǎng)改造，使xx地區(qū)農(nóng)村供電量由1998年的21億千瓦時(shí)增加到20xx年的31億千瓦時(shí)，增長(zhǎng)率47%，七年拉動(dòng)xx地區(qū)gdp增長(zhǎng)88。6%；積極開(kāi)展上門(mén)義診服務(wù)，在對(duì)xx鋁業(yè)公司的幫扶工作中，根據(jù)電網(wǎng)運(yùn)行情況，在確保電網(wǎng)安全的情況下，制定科學(xué)合理的錯(cuò)峰限電方案，指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)用電，與企業(yè)共度難關(guān)，體現(xiàn)了電、鋁企業(yè)唇齒相依的和諧關(guān)系；xx年，xx供電局積極參與抗旱救災(zāi)慈善捐款活動(dòng)，共計(jì)捐資90674元?；鶎訂挝患娂婇_(kāi)展“捐資助學(xué)獻(xiàn)愛(ài)心”、“愛(ài)心救濟(jì)基金”等活動(dòng)，為生活困難的五保戶、殘疾人、軍烈屬建立特殊客戶檔案，定期組織上門(mén)幫扶送溫暖。xx供電局用一點(diǎn)一滴對(duì)客戶優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)，匯集成公眾對(duì)供電部門(mén)的信任、贊許和支持，用實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)擦亮了供電服務(wù)的品牌。

xx供電局通過(guò)從供電窗口人員擔(dān)任“企業(yè)形象代言人”，展現(xiàn)供電企業(yè)的風(fēng)采和魅力，吸引公眾的關(guān)注，推廣一種服務(wù)理念，到從細(xì)節(jié)入手，從滿足客戶需求的角度出發(fā)，以高度的責(zé)任心和服務(wù)精神贏得了客戶對(duì)供電企業(yè)的信任和支持。不僅對(duì)外樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，對(duì)內(nèi)在職工心中也形成了一種特有的企業(yè)精神，這種企業(yè)精神和企業(yè)文化的培植，是增強(qiáng)廣大員工對(duì)企業(yè)向心力和凝聚力的根本手段和重要途徑。近年來(lái)，xx供電局企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平得到有效提高，綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)，企業(yè)的文明水平邁上一個(gè)新的臺(tái)階，先后榮獲“全國(guó)文明單位”、“全國(guó)模范職工之家”、“全國(guó)‘創(chuàng)爭(zhēng)’活動(dòng)先進(jìn)單位”、“南方電網(wǎng)文明單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，構(gòu)建出新時(shí)期電網(wǎng)企業(yè)一派文明繁榮的景象。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十五

為貫徹落實(shí)總廠企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)精神，按照總廠領(lǐng)導(dǎo)提出的企業(yè)文化建設(shè)要“力求一年形成氛圍、兩年見(jiàn)到成效、三年見(jiàn)到實(shí)效”的要求，積極推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，特制訂此方案。

20xx年6月21日至7月30日期間，利用周三學(xué)習(xí)日、黨支部書(shū)記例會(huì)，調(diào)度會(huì)前10分鐘講課等時(shí)間，采取集中學(xué)習(xí)與自學(xué)相結(jié)合的方法，組織副科級(jí)以上干部，認(rèn)真學(xué)習(xí)總廠廠長(zhǎng)、黨委書(shū)記鄭懷義同志在總廠企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上的`講話、《企業(yè)文化手冊(cè)》第一、第二部分和企業(yè)文化建設(shè)基本知識(shí)，使干部進(jìn)一步了解企業(yè)文化基本知識(shí)，明確企業(yè)文化的重要作用，從而增強(qiáng)培育和實(shí)踐企業(yè)文化的自覺(jué)性。

二、積極宣貫，引導(dǎo)職工理解和認(rèn)同總廠企業(yè)文化。

力求到10月1日，干部100%能熟記《企業(yè)文化手冊(cè)》中價(jià)值理念、管理思想和行為規(guī)范，工人要有90%的同志熟記價(jià)值理念、管理思想和職工行為規(guī)范，全體職工人人會(huì)唱總廠廠歌。為此目標(biāo)，采取如下措施：

1、采取班組（科室）集中學(xué)與自學(xué)相結(jié)合的方法，組織和引導(dǎo)職工學(xué)習(xí)《企業(yè)文化手冊(cè)》。

2、利用板報(bào)分期宣傳《企業(yè)文化手冊(cè)》中的重點(diǎn)內(nèi)容（已經(jīng)開(kāi)始）。在檢修生產(chǎn)活動(dòng)中滲透企業(yè)文化，如標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)等。

3、統(tǒng)一制作宣傳板，登錄價(jià)值理念、行為規(guī)范等重要內(nèi)容，懸掛在會(huì)議室或其他醒目的地方，這項(xiàng)工作計(jì)劃在7月15日前完成。

4、以車間（廠）為單位，7月底之前，由單位領(lǐng)導(dǎo)向職工作一次《企業(yè)文化手冊(cè)》宣講。

5、8月末，組織全公司干部職工進(jìn)行企業(yè)文化知識(shí)考試。副科以上干部考試公司組織，一般干部和工人由所在單位組織。

6、復(fù)制廠歌光碟發(fā)至基層，組織職工開(kāi)展學(xué)唱廠歌活動(dòng)，9月中旬考核廠歌學(xué)唱熟練程度。

7、搞好企業(yè)文化小故事的撰寫(xiě)、推薦工作。

8、會(huì)議室座席牌、基層單位門(mén)牌上印上總廠標(biāo)識(shí)，這項(xiàng)工作計(jì)劃在7月15日前完成。

1、加強(qiáng)考核，落實(shí)企業(yè)服務(wù)規(guī)范。監(jiān)督、保障質(zhì)量保證體系的運(yùn)轉(zhuǎn)和工作程序的施行。每月發(fā)一期考核公報(bào)，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。此項(xiàng)工作由企管辦負(fù)責(zé)。

2、注重養(yǎng)成，規(guī)范干部職工行為。堅(jiān)持教育引導(dǎo)與規(guī)章制度相結(jié)合，規(guī)范職工行為，教育和引導(dǎo)職工自覺(jué)堅(jiān)持“八個(gè)做到”的要求。按照“八要”的要求，教育和考核干部。此項(xiàng)工作由人力資源部（組織部）負(fù)責(zé)。

3、講究禮儀，提高職工品位。修訂并嚴(yán)格執(zhí)行公司內(nèi)各項(xiàng)會(huì)議紀(jì)律，力爭(zhēng)杜絕會(huì)議遲到早退，接打手機(jī)等不良行為。提倡語(yǔ)言文明、禮貌待人。

組長(zhǎng)：劉榮、梁?jiǎn)?guó)。

成員：張立山、徐世凱、劉玉金、孫鐵英、王鳳君。

侯曉峰和機(jī)關(guān)各部門(mén)主任、基層黨支部書(shū)記。

日常工作由經(jīng)理（黨委）辦負(fù)責(zé)。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十六

為貫徹落實(shí)蒙東能源集團(tuán)公司安生 [20xx]64號(hào)《關(guān)于蒙東能源集團(tuán)公司安全文化建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)方案的通知》文件精神，深入開(kāi)展“安全文化建設(shè)示范企業(yè)”創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)鋁業(yè)公司供電安全文化建設(shè)，充分發(fā)揮供電部安全文化的作用，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，依據(jù)鋁業(yè)公司《安全文化建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)的方案》制定此活動(dòng)方案。

組 長(zhǎng)：王曉平

副組長(zhǎng)：朱麗軍

成 員：韓柏春、許立軍、李建男、白烏熱、趙景奎、金山、單德育、謝飛、王玉增、楊豹。

以科學(xué)發(fā)展觀和安全發(fā)展理念為指導(dǎo)，貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，通過(guò)大力加強(qiáng)供電部安全文化建設(shè)，促進(jìn)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)，強(qiáng)化全體干部員工的安全生產(chǎn)意識(shí)，規(guī)范安全生產(chǎn)行為，完善安全技術(shù)措施，提升安全管理水平，建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，預(yù)防和減少事故，保證供電部安全、平穩(wěn)。

通過(guò)開(kāi)展“安全文化建設(shè)示范企業(yè)”創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)鋁業(yè)公司供電部安全生產(chǎn)管理工作標(biāo)準(zhǔn)化，為員工創(chuàng)造安全、健康的工作環(huán)境，形成“以人為本、關(guān)愛(ài)員工”的氛圍，達(dá)到“無(wú)違章、無(wú)意外、無(wú)傷害”。

根據(jù)《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》和《中國(guó)電力投資集團(tuán)公司安全文化建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)》、《集團(tuán)公司員工行為規(guī)范》，結(jié)合供電實(shí)際開(kāi)展安全文化建設(shè)示范工段創(chuàng)建活動(dòng)。

（一）利用有效的安全技術(shù)手段，必要的安全物質(zhì)投入，加大技術(shù)改造、完善安全防護(hù)設(shè)施、個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全標(biāo)識(shí)等，有力保證安全生產(chǎn)。

（二）根據(jù)國(guó)家和行業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，制定完善的安全生產(chǎn)管理制度體系，包括安全管理體系、規(guī)章制度體系、規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)體系、應(yīng)急管理體系等；安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)、應(yīng)急演練，事件報(bào)告管理程序等。并以此為載體，培養(yǎng)員工的良好作業(yè)習(xí)慣，限制員工的不安全行為，培育員工遵章守紀(jì)的自覺(jué)性。

（三）應(yīng)確定明確的安全生產(chǎn)方針和現(xiàn)代安全文化理念。在物質(zhì)層面和精神層面的不斷完善過(guò)程中，通過(guò)教育培訓(xùn)、宣傳引導(dǎo)、安全活動(dòng)等有效手段，營(yíng)造濃郁的安全文化氛圍，使員工都能意識(shí)到安全的深刻涵義、應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任，應(yīng)具有的安全道德觀、價(jià)值觀，從而自覺(jué)地規(guī)范自己的安全行為，也能自覺(jué)地規(guī)范他人的安全行為，實(shí)現(xiàn)員工從“要我安全”到“我要安全、我會(huì)安全”的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)供電企業(yè)安全管理水平的整體提升。

（一）高度重視，精心組織。安全文化建設(shè)作為提升鋁業(yè)公司安全管理水平，實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全的重要途徑，供電部領(lǐng)導(dǎo)要足夠的重視。并制定具體的安全文化建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施計(jì)劃，細(xì)化內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，廣泛發(fā)動(dòng)，精心組織，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地開(kāi)展工作，確保收到實(shí)效。

（二）嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，務(wù)求實(shí)效。要結(jié)合實(shí)際，廣泛宣傳安全文化建設(shè)的目的意義，全面開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)。要從員工的需求出發(fā)，把關(guān)心、理解、尊重、愛(ài)護(hù)員工作為安全文化建設(shè)工作的基本出發(fā)點(diǎn)。要?jiǎng)?chuàng)新形式，保證投入，采取有效方式，倡導(dǎo)安全文化，傳播安全理念，營(yíng)造安全文化氛圍。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十七

為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi)，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編收集整理的企業(yè)文化建設(shè)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

以先進(jìn)的企業(yè)文化建設(shè)理論為基礎(chǔ)，以培育員工社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德，提高企業(yè)知名度、文明度、美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力、生產(chǎn)力為目的，堅(jiān)持以人為本、全力實(shí)施有我公司特色的企業(yè)文化建設(shè)，弘揚(yáng)企業(yè)精神、實(shí)踐企業(yè)價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與員工愿景有機(jī)統(tǒng)一，經(jīng)營(yíng)者理念與員工觀念和諧，員工內(nèi)心世界與外部環(huán)境同步改善，建設(shè)和諧企業(yè)，推動(dòng)我公司“三個(gè)文明”建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)企業(yè)精神內(nèi)涵，樹(shù)立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展。

1、系統(tǒng)性原則。2、實(shí)效性原則。3、以人為本原則。4、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)原則。

(一)、員工思想導(dǎo)向宣傳工作方面：

1、成立公司企業(yè)文化建設(shè)小組，負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的推廣。

2、創(chuàng)立公司內(nèi)部刊物，具體方案如下：

(2)、刊物形式：雜志;

(3)、刊物規(guī)格：用a4紙進(jìn)行雙面彩色印刷;

(5)、出版周期：每一個(gè)季度出版一期;

(7)、出版時(shí)間：計(jì)劃4-5月份出版第一期;

3、在內(nèi)部樹(shù)立公司企業(yè)文化標(biāo)識(shí)牌。

在公司門(mén)口兩邊的草地上和辦公樓樓梯與樓梯間平臺(tái)正面墻壁上樹(shù)立如“公司經(jīng)營(yíng)理念”、“質(zhì)量方針”、“環(huán)境方針”、“公司的價(jià)值觀”等企業(yè)文化宣傳牌，此項(xiàng)工作計(jì)劃4月份前完成。

4、加強(qiáng)車間內(nèi)部的宣傳導(dǎo)向，在車間內(nèi)張貼一些安全宣傳掛圖和5s管理方面的宣傳掛圖。

進(jìn)一步提高廣大員工的安全意識(shí)和質(zhì)量管理意識(shí)。到外面定購(gòu)一些精美的安全宣傳掛圖和5s管理宣傳掛圖掛到車間內(nèi)部的墻壁上(或者黑板上)。此項(xiàng)工作計(jì)劃6月份前完成。

5、提煉公司員工行為規(guī)范，掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。

為了提煉公司員工行為規(guī)范、強(qiáng)化員工行為意識(shí)、規(guī)范各級(jí)管理人員的管理行為、樹(shù)立公司內(nèi)外良好的公眾形象、促使大家有一個(gè)共同的行為準(zhǔn)則，同時(shí)推動(dòng)公司企業(yè)文化宣傳工作的開(kāi)展，計(jì)劃提煉員工行為準(zhǔn)則掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。此項(xiàng)工作已經(jīng)進(jìn)行，3月份前完成，具體方案另稿。

6、制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)區(qū)域關(guān)系圖掛在一車間、二車間和機(jī)動(dòng)部的機(jī)修房。

為了使機(jī)動(dòng)部機(jī)修、電工區(qū)域負(fù)責(zé)的管理模式更加公開(kāi)、管理更加順暢，提高設(shè)備的維修效率，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)5s管理，計(jì)劃制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)關(guān)系圖分別掛在沖壓一車間、沖壓二車間和機(jī)動(dòng)部的工作現(xiàn)場(chǎng)。此項(xiàng)工作已在進(jìn)行中，3月份前完成，具體方案見(jiàn)另稿。

7、對(duì)焊接車間、噴圖車間內(nèi)的標(biāo)識(shí)牌進(jìn)行整理，統(tǒng)一規(guī)劃。

焊接車間、噴涂車間內(nèi)懸掛在空中的標(biāo)識(shí)牌都不夠清晰、不夠明顯，不夠整潔，需要進(jìn)行統(tǒng)一整理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，計(jì)劃5月份前完成。

8、在廠房中間通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故累計(jì)xx天”的宣傳牌。

每天車間都在廠房之間的通道上開(kāi)早會(huì)，在通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故xx天”的宣傳牌，每天都提醒廣大員工“生產(chǎn)再忙、安全不忘”，提高安全意識(shí)，起到一個(gè)提醒、激勵(lì)的作用。到時(shí)我們記下每次的記錄，激勵(lì)車間不斷的去刷新新的記錄。六月份前完成。

9、定時(shí)搞好車間的宣傳欄。

廠門(mén)口按一個(gè)季度出版一次的頻率或根據(jù)實(shí)際情況出版，結(jié)合公司的實(shí)際情況宣傳公司的精神、近期的重點(diǎn)工作、好人好事等。

(二)、開(kāi)展活動(dòng)方面

1、一如繼往的搞好公司運(yùn)動(dòng)會(huì)，在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上增加新的項(xiàng)目，盡量讓更多的員工參與到運(yùn)動(dòng)會(huì)的項(xiàng)目上來(lái)。

2、開(kāi)展“五四”征文比賽、司慶征文、書(shū)畫(huà)比賽等。

3、開(kāi)展員工技能知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃5、6月份進(jìn)行。

4、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃6、7月份進(jìn)行。

5、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展一次員工指南知識(shí)競(jìng)賽，8、9月份進(jìn)行。

6、組織一次年度優(yōu)秀員工評(píng)比。

(三)、員工溝通

定期建立員工與管理人員面對(duì)面的對(duì)話，建立新型員工關(guān)系。

1、開(kāi)展新員工座談會(huì)、老員工座談會(huì)、管理人員座談會(huì)，了解不同層次人員的需求，對(duì)員工提出的問(wèn)題給予解答，建立公司管理人員和一線員工溝通的橋梁紐帶。

2、人事行政部經(jīng)常到車間和廣大員工溝通交流，及時(shí)的把握廣大員工的思想動(dòng)態(tài)，需求，及時(shí)的進(jìn)行思想引導(dǎo)。

3、大力推進(jìn)員工合理化建議活動(dòng)，充分發(fā)揮廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，群策群力,不斷改進(jìn)公司的管理。

4、加強(qiáng)意見(jiàn)箱的管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理員工的意見(jiàn)和矛盾。

以上是20xx年公司企業(yè)文化建設(shè)的初步方案，在開(kāi)展每次活動(dòng)之前都要制定詳細(xì)的實(shí)施方案。如方案中的內(nèi)容和公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相沖突，按實(shí)際情況而定。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十八

企業(yè)文化是企業(yè)在長(zhǎng)期生存和發(fā)展中形成的全體成員遵循的共同意識(shí)、價(jià)值觀、職業(yè)道德、行為規(guī)范和準(zhǔn)則的總和。

一、理念。

1、共同愿景。

2、價(jià)值觀。

二、制度。

1、管理制度。

2、資源配置制度。

3、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)（或服務(wù)）的制度。

4、測(cè)量、分析和改進(jìn)制度。

三、行為規(guī)范。

1、公德規(guī)范。

2、職業(yè)道德規(guī)范。

3、個(gè)人修養(yǎng)規(guī)范。

三者之間的關(guān)系：理念起主導(dǎo)作用，制度起到激勵(lì)和約束行為的作用，行為規(guī)范既是理念的體現(xiàn)，又是制度執(zhí)行的結(jié)果。三者長(zhǎng)期相互磨合、融為一體，最終形成一家企業(yè)的文化。

導(dǎo)向作用把員工引導(dǎo)到公司確定的最高企業(yè)目標(biāo)上。

約束作用成文的或約定俗成的各項(xiàng)規(guī)章制度、企業(yè)風(fēng)氣對(duì)員工思想、行為起到約束作用。

凝聚作用公司形成的共同價(jià)值觀和共同信念使公司上下層團(tuán)結(jié)一致，形成團(tuán)隊(duì)合作精神。

融合作用通過(guò)公司企業(yè)文化對(duì)員工潛移默化的灌輸，使公司員工自然的融合到群體中去。

2.實(shí)施制度再建工程，整理成冊(cè)，編制公司管理大綱。

（2）開(kāi)展思維開(kāi)創(chuàng)，管理創(chuàng)新，建立健全公司激勵(lì)和約束機(jī)制。

（1）建立公司cis視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（包括企業(yè)logo、標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色、司旗等）；

（2）統(tǒng)一制作并佩戴公司工牌，規(guī)范員工著裝；

（3）建立公司對(duì)內(nèi)對(duì)外網(wǎng)站、微博等媒介傳播平臺(tái)；

（4）建立公司工作qq群和文化qq群，公司郵箱；

（5）建立員工活動(dòng)室，圖書(shū)室，增加文化體育活動(dòng)設(shè)施及圖書(shū)資料；

（6）制作公司簡(jiǎn)報(bào)、企業(yè)文化宣傳牌、文化廊、參觀通道等，建立并完善《員工手冊(cè)》。

4.創(chuàng)新企業(yè)文化形式，積極營(yíng)造企業(yè)文化建設(shè)的良好氛圍組織開(kāi)展符合本企業(yè)工作需要的各類技能比賽、文化娛樂(lè)活動(dòng)，如讀書(shū)月、公益活動(dòng)、k歌大賽、廚藝比拼、野炊、秋游春游、員工拔河比賽、員工聯(lián)誼晚會(huì)等，元旦暨優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)晚會(huì)、公司年會(huì)等，并在活動(dòng)之后加以跟進(jìn)，使活動(dòng)能取得促進(jìn)員工關(guān)系、提升員工工作積極性等方面的實(shí)在效果。

企業(yè)文化建設(shè)公司的整體發(fā)展規(guī)劃與戰(zhàn)略目標(biāo)將圍繞“以專業(yè)的力量帶動(dòng)發(fā)展，以專業(yè)的精神對(duì)待工作，以專業(yè)的水準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)價(jià)值，以正直的人格影響他人”的總體思路，推進(jìn)......

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇十九

為貫徹落實(shí)總廠企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)精神，按照總廠領(lǐng)導(dǎo)提出的企業(yè)文化建設(shè)要“力求一年形成氛圍、兩年見(jiàn)到成效、三年見(jiàn)到實(shí)效”的要求，積極推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，特制訂此方案。

6月21日至7月30日期間，利用周三學(xué)習(xí)日、黨支部書(shū)記例會(huì)，調(diào)度會(huì)前10分鐘講課等時(shí)間，采取集中學(xué)習(xí)與自學(xué)相結(jié)合的方法，組織副科級(jí)以上干部，認(rèn)真學(xué)習(xí)總廠廠長(zhǎng)、黨委書(shū)記鄭懷義同志在總廠企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上的講話、《企業(yè)文化手冊(cè)》第一、第二部分和企業(yè)文化建設(shè)基本知識(shí)，使干部進(jìn)一步了解企業(yè)文化基本知識(shí)，明確企業(yè)文化的重要作用，從而增強(qiáng)培育和實(shí)踐企業(yè)文化的自覺(jué)性。

力求到10月1日，干部100%能熟記《企業(yè)文化手冊(cè)》中價(jià)值理念、管理思想和行為規(guī)范，工人要有90%的同志熟記價(jià)值理念、管理思想和職工行為規(guī)范，全體職工人人會(huì)唱總廠廠歌。為此目標(biāo)，采取如下措施：

1、采取班組（科室）集中學(xué)與自學(xué)相結(jié)合的方法，組織和引導(dǎo)職工學(xué)習(xí)《企業(yè)文化手冊(cè)》。

2、利用板報(bào)分期宣傳《企業(yè)文化手冊(cè)》中的重點(diǎn)內(nèi)容（已經(jīng)開(kāi)始）。在檢修生產(chǎn)活動(dòng)中滲透企業(yè)文化，如標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)等。

3、統(tǒng)一制作宣傳板，登錄價(jià)值理念、行為規(guī)范等重要內(nèi)容，懸掛在會(huì)議室或其他醒目的地方，這項(xiàng)工作計(jì)劃在7月15日前完成。

4、以車間（廠）為單位，7月底之前，由單位領(lǐng)導(dǎo)向職工作一次《企業(yè)文化手冊(cè)》宣講。

5.8月末，組織全公司干部職工進(jìn)行企業(yè)文化知識(shí)考試。副科以上干部考試公司組織，一般干部和工人由所在單位組織。

6、復(fù)制廠歌光碟發(fā)至基層，組織職工開(kāi)展學(xué)唱廠歌活動(dòng)，9月中旬考核廠歌學(xué)唱熟練程度。

7、搞好企業(yè)文化小故事的撰寫(xiě)、推薦工作。

8、會(huì)議室座席牌、基層單位門(mén)牌上印上總廠標(biāo)識(shí)，這項(xiàng)工作計(jì)劃在7月15日前完成。

1、加強(qiáng)考核，落實(shí)企業(yè)服務(wù)規(guī)范。監(jiān)督、保障質(zhì)量保證體系的運(yùn)轉(zhuǎn)和工作程序的施行。每月發(fā)一期考核公報(bào)，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。此項(xiàng)工作由企管辦負(fù)責(zé)。

2、注重養(yǎng)成，規(guī)范干部職工行為。堅(jiān)持教育引導(dǎo)與規(guī)章制度相結(jié)合，規(guī)范職工行為，教育和引導(dǎo)職工自覺(jué)堅(jiān)持“八個(gè)做到”的要求。按照“八要”的要求，教育和考核干部。此項(xiàng)工作由人力資源部（組織部）負(fù)責(zé)。

3、講究禮儀，提高職工品位。修訂并嚴(yán)格執(zhí)行公司內(nèi)各項(xiàng)會(huì)議紀(jì)律，力爭(zhēng)杜絕會(huì)議遲到早退，接打手機(jī)等不良行為。提倡語(yǔ)言文明、禮貌待人。

組長(zhǎng)：

成員：

侯曉峰和機(jī)關(guān)各部門(mén)主任、基層黨支部書(shū)記。

日常工作由經(jīng)理（黨委）辦負(fù)責(zé)。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇二十

進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)文化，是企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是一個(gè)企業(yè)禮貌程度的反映，也是知識(shí)形態(tài)的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為物質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)力的源泉。公司創(chuàng)立二十多年來(lái)，積淀了較為深厚的文化底蘊(yùn)，但面臨新的形勢(shì)、新的任務(wù)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，把企業(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，就務(wù)必樹(shù)立“用文化管企業(yè)”、“以文化興企業(yè)”的理念。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)公司的企業(yè)文化，樹(shù)立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展，最終到達(dá)以文化管理企業(yè)的目的，結(jié)合公司實(shí)際狀況，特制定公司企業(yè)文化建設(shè)方案：

以先進(jìn)的企業(yè)文化建設(shè)理論為基礎(chǔ)，以培育員工社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德，提高企業(yè)知名度、禮貌度、美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力、生產(chǎn)力為目的.，堅(jiān)持以人為本、全力實(shí)施有我公司特色的企業(yè)文化建設(shè)，弘揚(yáng)企業(yè)精神、實(shí)踐企業(yè)價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與員工愿景有機(jī)統(tǒng)一，經(jīng)營(yíng)者理念與員工觀念和諧，員工內(nèi)心世界與外部環(huán)境同步改善，建設(shè)和諧企業(yè)，推動(dòng)我公司“三個(gè)禮貌”建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)企業(yè)精神內(nèi)涵，樹(shù)立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動(dòng)公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展。

1、系統(tǒng)性原則。

2、實(shí)效性原則。

3、以人為本原則。

4、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)原則。

(一)、員工思想導(dǎo)向宣傳工作方面：

2、創(chuàng)立公司內(nèi)部刊物，具體方案如下：

(3)、刊物規(guī)格：用a4紙進(jìn)行雙面彩色印刷;。

(5)、出版周期：每一個(gè)季度出版一期;。

(7)、出版時(shí)光：計(jì)劃4-5月份出版第一期;。

3、在內(nèi)部樹(shù)立公司企業(yè)文化標(biāo)識(shí)牌。

在公司門(mén)口兩邊的草地上和辦公樓樓梯與樓梯間平臺(tái)正面墻壁上樹(shù)立如“公司經(jīng)營(yíng)理念”、“質(zhì)量方針”、“環(huán)境方針”、“公司的價(jià)值觀”等企業(yè)文化宣傳牌，此項(xiàng)工作計(jì)劃4月份前完成。

4、加強(qiáng)車間內(nèi)部的宣傳導(dǎo)向，在車間內(nèi)張貼一些安全宣傳掛圖和5s管理方面的宣傳掛圖。

進(jìn)一步提高廣大員工的安全意識(shí)和質(zhì)量管理意識(shí)。到外面定購(gòu)一些精美的安全宣傳掛圖和5s管理宣傳掛圖掛到車間內(nèi)部的墻壁上(或者黑板上)。此項(xiàng)工作計(jì)劃6月份前完成。

5、提煉公司員工行為規(guī)范，掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。

為了提煉公司員工行為規(guī)范、強(qiáng)化員工行為意識(shí)、規(guī)范各級(jí)管理人員的管理行為、樹(shù)立公司內(nèi)外良好的公眾形象、促使大家有一個(gè)共同的行為準(zhǔn)則，同時(shí)推動(dòng)公司企業(yè)文化宣傳工作的開(kāi)展，計(jì)劃提煉員工行為準(zhǔn)則掛在公司大門(mén)口中間的柱子上。此項(xiàng)工作已經(jīng)進(jìn)行，3月份前完成，具體方案另稿。

6、制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)區(qū)域關(guān)系圖掛在一車間、二車間和機(jī)動(dòng)部的機(jī)修房。

為了使機(jī)動(dòng)部機(jī)修、電工區(qū)域負(fù)責(zé)的管理模式更加公開(kāi)、管理更加順暢，提高設(shè)備的維修效率，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)5s管理，計(jì)劃制作機(jī)動(dòng)部崗位服務(wù)關(guān)系圖分別掛在沖壓一車間、沖壓二車間和機(jī)動(dòng)部的工作現(xiàn)場(chǎng)。此項(xiàng)工作已在進(jìn)行中，3月份前完成，具體方案見(jiàn)另稿。

7、對(duì)焊接車間、噴圖車間內(nèi)的標(biāo)識(shí)牌進(jìn)行整理，統(tǒng)一規(guī)劃。

焊接車間、噴涂車間內(nèi)懸掛在空中的標(biāo)識(shí)牌都不夠清晰、不夠明顯，不夠整潔，需要進(jìn)行統(tǒng)一整理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，計(jì)劃5月份前完成。

8、在廠房中間通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故累計(jì)××天”的宣傳牌。

每一天車間都在廠房之間的通道上開(kāi)早會(huì)，在通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無(wú)事故××天”的宣傳牌，每一天都提醒廣大員工“生產(chǎn)再忙、安全不忘”，提高安全意識(shí)，起到一個(gè)提醒、激勵(lì)的作用。到時(shí)我們記下每次的記錄，激勵(lì)車間不斷的去刷新新的記錄。六月份前完成。

9、定時(shí)搞好車間的宣傳欄。

廠門(mén)口按一個(gè)季度出版一次的頻率或根據(jù)實(shí)際狀況出版，結(jié)合公司的實(shí)際狀況宣傳公司的精神、近期的重點(diǎn)工作、好人好事等。

(二)、開(kāi)展活動(dòng)方面。

1、一如繼往的搞好公司運(yùn)動(dòng)會(huì)，在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上增加新的項(xiàng)目，盡量讓更多的員工參與到運(yùn)動(dòng)會(huì)的項(xiàng)目上來(lái)。

2、開(kāi)展“五四”征文比賽、司慶征文、書(shū)畫(huà)比賽等。

3、開(kāi)展員工技能知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃5.6月份進(jìn)行。

4、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽，計(jì)劃6.7月份進(jìn)行。

5、在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展一次員工指南知識(shí)競(jìng)賽，8.9月份進(jìn)行。

6、組織一次年度優(yōu)秀員工評(píng)比。

(三)、員工溝通。

定期建立員工與管理人員應(yīng)對(duì)面的對(duì)話，建立新型員工關(guān)系。

1、開(kāi)展新員工座談會(huì)、老員工座談會(huì)、管理人員座談會(huì)，了解不一樣層次人員的需求，對(duì)員工提出的問(wèn)題給予解答，建立公司管理人員和一線員工溝通的橋梁紐帶。

2、人事行政部經(jīng)常到車間和廣大員工溝通交流，及時(shí)的把握廣大員工的思想動(dòng)態(tài)，需求，及時(shí)的進(jìn)行思想引導(dǎo)。

3、大力推進(jìn)員工合理化推薦活動(dòng)，充分發(fā)揮廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，群策群力，不斷改善公司的管理。

4、加強(qiáng)意見(jiàn)箱的管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理員工的意見(jiàn)和矛盾。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇二十一

主任：

副主任：

執(zhí)行委員：

委員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人

二、委員會(huì)職責(zé)

執(zhí)行委員：負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)的建立和實(shí)施推進(jìn)工作； 委員：

負(fù)責(zé)所在部門(mén)的企業(yè)文化建設(shè)實(shí)施工作；

負(fù)責(zé)所在部門(mén)人員的企業(yè)文化的教育培訓(xùn)；

對(duì)于有涉外職能的部門(mén)(如市場(chǎng)、營(yíng)銷)，負(fù)責(zé)對(duì)外vi策劃和實(shí)施。

三、本公司企業(yè)文化的內(nèi)容

“xx”的來(lái)源：

企業(yè)戰(zhàn)略愿景：成為北部灣區(qū)域最具影響力、最受尊敬的商業(yè)咨詢和投資公司。

企業(yè)使命：持續(xù)為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。

企業(yè)精神：激情創(chuàng)新，協(xié)作共贏。

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核心價(jià)值觀：誠(chéng)信做人，規(guī)范做事；鼓勵(lì)創(chuàng)新，共同發(fā)展；客戶價(jià)值，開(kāi)放分享。

經(jīng)營(yíng)理念：始終以客戶和員工為關(guān)注焦點(diǎn)，追求公司、員工、客戶和社會(huì)的共贏。

四、企業(yè)文化的三大系統(tǒng)建設(shè)方案：

1、行為系統(tǒng)(bi)

1.1 編制《企業(yè)行為規(guī)范手冊(cè)》體現(xiàn)，內(nèi)容包括：

領(lǐng)導(dǎo)者規(guī)范

員工日常行為規(guī)范

服務(wù)行為規(guī)范(包括內(nèi)部和外部的服務(wù)要求)

質(zhì)量行為規(guī)范

企業(yè)公關(guān)策劃與規(guī)范

1.2 接待文化

重要客戶來(lái)訪時(shí)，除了日常的接待禮儀、環(huán)境布置外，指定文化專員進(jìn)行拍照留影，在可行的情況下(需事先溝通安排好)進(jìn)行采訪。事后形成專門(mén)的文稿，在報(bào)紙，電臺(tái)，電視臺(tái)等進(jìn)行宣傳，或留作企業(yè)畫(huà)冊(cè)使用。

2、視覺(jué)系統(tǒng)(vi)企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)手冊(cè)

2.1 環(huán)境文化

2.1.1 視頻文化

2 / 5

企業(yè)未來(lái)的發(fā)展策略、企業(yè)展望等等)

2.1.2 介質(zhì)文化：

通道宣傳：把員工通道裝飾成為具有文化內(nèi)涵的通道；

形象宣傳：策劃專門(mén)的宣傳圖片；公司旗幟、公司招牌、公共標(biāo)識(shí)牌、路標(biāo)指示牌、廣告塔、霓虹燈廣告等。

期刊宣傳：設(shè)計(jì)期刊的擺放位置(會(huì)議室、前臺(tái)、入職人員培訓(xùn)室等);

2.1.3 企業(yè)logo：

如企業(yè)名稱標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、logo設(shè)計(jì)、企業(yè)造型、象征圖案等象征意義的闡述;

2.2 對(duì)外視覺(jué)：

2.2.1 網(wǎng)站宣傳：制作公司的`專屬網(wǎng)站，在公司網(wǎng)站中增加“企業(yè)文化”專欄，記載公司的文化政策和日常的文化活動(dòng)。

2.2.4 陳列展示：櫥窗展示、展會(huì)展示、商品展示、項(xiàng)目展示等，都需要帶有公司特有的文化風(fēng)格（比如參展的裝修風(fēng)格。）

2.2.5 利用好媒體，加強(qiáng)品牌推廣建設(shè)：

（2）與一些較為用影響力的媒體合作，互惠互利。充分達(dá)到宣傳項(xiàng)目的同時(shí)又宣傳公司本身。

3、理念系統(tǒng)(mi)

3.1 mi的主要內(nèi)容包括：

企業(yè)精神，企業(yè)價(jià)值觀，企業(yè)文化，企業(yè)信條，經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)營(yíng)方針，市場(chǎng)定位，產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，組織體制，管理原則，社會(huì)責(zé)任和發(fā)展規(guī)劃等。mi傳達(dá)方式：

1、對(duì)企業(yè)文化的核心內(nèi)容形成宣傳的標(biāo)語(yǔ);

3.2 企業(yè)文化理念培訓(xùn)

3.2.2員工培訓(xùn)：對(duì)于新進(jìn)人員，除非是特殊情況，均建議脫崗進(jìn)行為期3—5天的入職培訓(xùn)，核心內(nèi)容為公司的簡(jiǎn)介、行為規(guī)范、企業(yè)文化和崗位流程的熟悉。

3.2.3 征集企業(yè)歌曲，新人入職時(shí)學(xué)習(xí)，在公司重要的典禮上進(jìn)

行傳唱，在公司宣傳視頻上播放，在公司網(wǎng)站上播放。

4、活動(dòng)推廣

4.1企業(yè)重要習(xí)俗、慶典

比如企業(yè)的周年慶、廠慶、搬遷、落成等。

4.2團(tuán)隊(duì)拓展合作交流

每月或者每個(gè)季度進(jìn)行一次拓展訓(xùn)練，便于同事之間自由交流，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的融洽氣氛。

4.3每年節(jié)假日及團(tuán)隊(duì)活動(dòng)

每年底的時(shí)候完成次年的系列活動(dòng)計(jì)劃，并予以實(shí)施。在實(shí)施過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行效果調(diào)查和分析，根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?/p>

一、企業(yè)文化建設(shè)目標(biāo)

體現(xiàn)公司人才觀、企業(yè)觀和產(chǎn)品觀，推進(jìn)小公司管理模式和促進(jìn)營(yíng)銷五

個(gè)突破。

傳播正面典型，樹(shù)立優(yōu)秀榜樣，故事化推廣。

明確文化宣傳主線，促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)性文化形成。

二、公司企業(yè)文化組織與推動(dòng)的要求

豐富宣傳載體，建立企業(yè)文化推廣小組。領(lǐng)導(dǎo)干部要做表率，按照企業(yè)文化

建設(shè)工作計(jì)劃和分工，結(jié)合本部門(mén)工作實(shí)際，制定具體措施，系統(tǒng)實(shí)施，有序推進(jìn)。把企業(yè)文化建設(shè)與生產(chǎn)、營(yíng)銷、研發(fā)相結(jié)合，與各個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)相結(jié)合。

樹(shù)立典型，故事化推廣。發(fā)現(xiàn)典型，培養(yǎng)典型，宣傳典型，對(duì)行之有效的經(jīng)

驗(yàn)要形成制度化進(jìn)行推廣，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)整理的經(jīng)驗(yàn)要提煉成理念化，以故事為推廣形態(tài)，使企業(yè)文化建設(shè)走上發(fā)展平臺(tái)。

意識(shí)。

三、具體實(shí)施辦法

（一）思想導(dǎo)向宣傳工作

1、建立企業(yè)文化建設(shè)小組，負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的推廣整體工作。

建立企業(yè)文化建設(shè)小組，以發(fā)文的形式對(duì)外公布小組人員名單及對(duì)應(yīng)職責(zé)。營(yíng)運(yùn)與人力資源部是企業(yè)文化建設(shè)實(shí)施的第一管理推行部門(mén)，牽頭企業(yè)文化建設(shè)工作，并將對(duì)各部門(mén)的實(shí)施情況予以考核。各部門(mén)設(shè)立1名文化建設(shè)負(fù)責(zé)人，1名人員文化通訊員，通訊員協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人執(zhí)行相關(guān)推廣工作。

暖通公司企業(yè)文化建設(shè)小組人員名單

1

設(shè)立組長(zhǎng)一名，組員2名，各部門(mén)企業(yè)文化建設(shè)模塊六個(gè)及部門(mén)負(fù)責(zé)人和通訊員若干。

職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)和推行企業(yè)文化建設(shè)。

職責(zé)：負(fù)責(zé)制定全年企業(yè)文化建設(shè)的規(guī)劃和執(zhí)行考核總體工作，策劃執(zhí)行文化建設(shè)的相關(guān)活動(dòng)方案，并對(duì)各部門(mén)建設(shè)模塊的執(zhí)行情況予以考核，推動(dòng)全體工作順利有效地進(jìn)行。

各部門(mén)企業(yè)文化建設(shè)模塊：

職責(zé)：負(fù)責(zé)推進(jìn)小組策劃的活動(dòng)方案在部門(mén)內(nèi)順利開(kāi)展，做好組織協(xié)調(diào)工作。

2、豐富公司內(nèi)部刊物，具體方案如下：

（1）對(duì)電子月刊改版，新增《企業(yè)心聲》及副刊等欄目，重點(diǎn)推廣典型人物，宣傳小公司管理模式。要求財(cái)務(wù)管理部、品質(zhì)管理部、國(guó)內(nèi)營(yíng)銷公司、國(guó)際營(yíng)銷公司、制造中心及研發(fā)中心六大部門(mén)每月定期定量投稿，數(shù)量及文章篇幅后期另行公布。內(nèi)刊主題將在月初公布，由各部門(mén)文化負(fù)責(zé)人組織號(hào)召寫(xiě)稿。強(qiáng)化內(nèi)刊的策劃性和連續(xù)性，明晰公司的宣傳主線。

（2）設(shè)立《品牌觀察》欄目，由品牌傳播撰寫(xiě)，主題為行業(yè)的觀察，使內(nèi)刊具有行業(yè)信息導(dǎo)向作用，增強(qiáng)可讀性。

（3）出版周期：每月一期，每月15日前完成。

（4）對(duì)被刊登的稿件進(jìn)行40元/篇獎(jiǎng)勵(lì)，并在基礎(chǔ)通報(bào)中體現(xiàn)，樹(shù)立典型，提高員工參與的積極性。

（5）逐步嘗試將電子月刊轉(zhuǎn)化為印刷版雜志，強(qiáng)化內(nèi)刊的可讀性和影響力。

3、加強(qiáng)工廠車間內(nèi)部的宣傳導(dǎo)向，在工廠內(nèi)張貼特定海報(bào)的宣傳和布置橫幅，以車間工人為宣傳主體。目前公司共有6處文化宣傳欄和三塊宣傳板，地點(diǎn)位于輕商、大機(jī)、部品車間及食堂前后門(mén)，后期將定期策劃專題，結(jié)合公司的實(shí)際情況，用于推廣典型人物、小公司模式及公司業(yè)余比賽等活動(dòng)。

（二）活動(dòng)實(shí)施方案

2

（1）成立公司企業(yè)文化建設(shè)小組，并開(kāi)會(huì)討論企業(yè)文化建設(shè)方案。

（2）公文發(fā)布《暖通公司2012年企業(yè)文化宣傳工作重點(diǎn)》及《暖通公司2012年企業(yè)文化建設(shè)方案》。

（3）開(kāi)展企業(yè)文化知識(shí)宣講，舉辦專題講座，培訓(xùn)內(nèi)容由企業(yè)文化模塊編寫(xiě)，發(fā)布至各部門(mén)，以考試的形式進(jìn)行考核。

（4）加強(qiáng)企業(yè)文化基礎(chǔ)宣傳工作，利用公司網(wǎng)站、電子期刊、宣傳欄、郵件、263（文件柜、客戶端、郵箱、聯(lián)系人等處植入廣告口號(hào)）、pdm（登錄首頁(yè)、公告欄等植入）、電腦屏保及公司應(yīng)用公文頁(yè)眉頁(yè)腳等平臺(tái)，宣傳年度企業(yè)文化建設(shè)方案，豐富宣傳內(nèi)容，保持一個(gè)聲音說(shuō)話。

（5）開(kāi)展小公司月活動(dòng)，為全年企業(yè)文化宣傳制造氣氛，展示各部門(mén)如何在小公司管理模式取得的突破。

（6）完善出版公司介紹小手冊(cè)，逐步豐富網(wǎng)站企業(yè)文化版面內(nèi)容。

2、第二季度工作

（1）開(kāi)展以“典型”為核心的推廣工作，發(fā)現(xiàn)典型，宣傳典型，圍繞生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷和管理四個(gè)方面展開(kāi)。如開(kāi)展五一勞動(dòng)標(biāo)兵、研發(fā)技能大賽、營(yíng)銷標(biāo)兵等評(píng)比活動(dòng)。第二季度主要以生產(chǎn)和研發(fā)為主。

（2）調(diào)研部分部門(mén)企業(yè)文化宣貫工作情況。

（3）開(kāi)展第二期企業(yè)文化培訓(xùn)，仍由文化模塊制定培訓(xùn)內(nèi)容，并舉辦企業(yè)文化知識(shí)競(jìng)賽。

（4）總結(jié)一期小公司模式推廣成果形成月刊，在電子期刊和網(wǎng)站上進(jìn)行報(bào)道公布。

（5）總結(jié)上半年企業(yè)文化宣貫工作，補(bǔ)充完善下半年工作計(jì)劃。

（1）繼續(xù)延續(xù)“典型”推廣工作，第三季度以營(yíng)銷和管理為主。

（2）開(kāi)展第三期企業(yè)文化培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)2012屆畢業(yè)生宣傳。

（3）開(kāi)展小公司管理模式調(diào)整成果分享活動(dòng)，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人集中匯報(bào)，并總結(jié)上半年企業(yè)文化建設(shè)工作，后期對(duì)成果予以宣傳和推廣。

（4）開(kāi)展暖通公司員工企業(yè)文化認(rèn)知情況調(diào)研。

4、第四季度工作

（1）開(kāi)展年度優(yōu)秀員工評(píng)比活動(dòng)和勞動(dòng)模范選拔活動(dòng)，繼續(xù)圍繞樹(shù)典型活動(dòng)展開(kāi)。

（2）舉辦小公司主題辯論賽，擴(kuò)大宣傳事件。

（3）公布企業(yè)文化調(diào)研情況，并進(jìn)行第四期企業(yè)文化培訓(xùn)。

（4）總結(jié)年度企業(yè)文化建設(shè)情況，制定2015年企業(yè)文化工作計(jì)劃。

以下為2012年企業(yè)文化活動(dòng)簡(jiǎn)介，活動(dòng)時(shí)間可以適當(dāng)調(diào)整。

1、主要文化活動(dòng)

五一勞動(dòng)標(biāo)兵評(píng)選

主體為車間工人，樹(shù)立基層典型。

時(shí)間： 5-6月

研發(fā)技能大賽

主體為研發(fā)品質(zhì)人員，樹(shù)立技術(shù)典型。

時(shí)間：7-8月

營(yíng)銷標(biāo)兵評(píng)選

十一勞動(dòng)模范評(píng)選

主體為車間工人，樹(shù)立基層典型。

年度優(yōu)秀員工大評(píng)比

針對(duì)全公司范圍評(píng)選，各部門(mén)推廣代表，根據(jù)工作表現(xiàn)和部門(mén)評(píng)價(jià)綜合選定，樹(shù)立優(yōu)秀典型人物，推廣主流文化。

2、公司業(yè)余比賽活動(dòng)

業(yè)余比賽主推小公司模式，如舉行小公司月、球賽、趣味競(jìng)賽等，以低成本活動(dòng)為主。

餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇二十二

根據(jù)《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》，結(jié)合公司關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)的工作意見(jiàn)，為推動(dòng)我司企業(yè)安全文化建設(shè)，通過(guò)安全文化的細(xì)微滲透功能，使全體員工形成安全價(jià)值的共識(shí)和安全目標(biāo)的認(rèn)同，并實(shí)現(xiàn)自我行為的有效控制，不斷提高安全修養(yǎng)，從不得不服從管理制度的被動(dòng)執(zhí)行狀態(tài)，轉(zhuǎn)變成主動(dòng)自覺(jué)地根據(jù)安全要求采取行為，制定如下建設(shè)方案：

堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，以安全發(fā)展為指導(dǎo)，用全新的價(jià)值觀念、務(wù)實(shí)的態(tài)度情感關(guān)注安全，保護(hù)環(huán)境，規(guī)范行為，充分體現(xiàn)生命價(jià)值，通過(guò)價(jià)值承諾、制度保障、宣傳教育、典型示范、氛圍營(yíng)造等有效管理手段，不斷提高全體員工的安全意識(shí)、安全素質(zhì)、自我安全防護(hù)和相互安全保障的能力。

通過(guò)推進(jìn)安全文化建設(shè)，確立全體員工共同認(rèn)可并共享的安全愿景、安全使命、安全目標(biāo)和安全價(jià)值觀，引導(dǎo)全體員工樹(shù)立正確的安全態(tài)度和自覺(jué)規(guī)范的安全行為，從細(xì)微的異常中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，探索規(guī)律，總結(jié)改進(jìn)，培植有效控制安全生產(chǎn)過(guò)程的自信心。充分發(fā)揮全體員工的知識(shí)、技能和主人翁意識(shí)，追求卓越的安全績(jī)效，縱深防御不安全實(shí)踐和安全事故。

1.充分承擔(dān)安全生產(chǎn)的主體責(zé)任，以嚴(yán)格的安全生產(chǎn)規(guī)章和程序?yàn)榛A(chǔ)，實(shí)現(xiàn)在法律和政府監(jiān)管符合性要求之上的安全自我約束，最大限度地減小生產(chǎn)安全事故風(fēng)險(xiǎn)。

2.建立明確的追求卓越安全績(jī)效的長(zhǎng)短期目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的全員承諾，并將承諾實(shí)實(shí)在在地付諸實(shí)踐。

3.從安全異常和安全事件中獲取經(jīng)驗(yàn)，分析不足，并及時(shí)改進(jìn)與這異常和事件相關(guān)的所有管理上、技術(shù)上的缺陷，實(shí)現(xiàn)公司安全生產(chǎn)的長(zhǎng)期持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。

(一)安全文化建設(shè)的適用范圍

本建設(shè)方案適用于公司、行政部各成員單位；公司安全生產(chǎn)的相關(guān)方也應(yīng)熟悉、了解安全承諾和行為規(guī)范與程序，執(zhí)行并及時(shí)反饋改進(jìn)意見(jiàn)。

(二)安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容

根據(jù)國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局頒布的《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》(aq/t9004-20xx)，企業(yè)安全文化建設(shè)由安全承諾、行為規(guī)范與程序、安全行為激勵(lì)、安全信息傳播與溝通、自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)、安全事務(wù)參與、審核與評(píng)估等7個(gè)要素組成。

1.安全承諾

1.1建立包括安全價(jià)值觀、安全愿景、安全使命和安全目標(biāo)等在內(nèi)的安全承諾，安全承諾應(yīng)：

(1)切合公司特點(diǎn)和實(shí)際，反映共同安全志向；

(2)明確安全問(wèn)題在組織內(nèi)部具有最高優(yōu)先權(quán)；

(3)聲明所有與公司安全有關(guān)的重要活動(dòng)都追求卓越；

(4)含義清晰明了，并被全體員工和相關(guān)方所知曉和理解

1.2 領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)安全承諾做出有形的表率，應(yīng)讓各級(jí)管理人員和員工切身感受到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全承諾的實(shí)踐。應(yīng)做到：

(1)提供安全工作的領(lǐng)導(dǎo)力，堅(jiān)持保守決策，以有形的方式表達(dá)對(duì)安全的關(guān)注；

(2)在安全生產(chǎn)上真正投入時(shí)間和資源；

(3)制定安全發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃以推動(dòng)安全承諾的實(shí)施；

(4)接受培訓(xùn)，在與公司相關(guān)的安全事務(wù)上具有必要的能力；

(5)授權(quán)組織的各級(jí)管理人員和員工參與安全生產(chǎn)工作，積極質(zhì)疑安全問(wèn)題；

6)安排對(duì)安全實(shí)踐或?qū)嵤┻^(guò)程的定期審查；

(7)與相關(guān)方進(jìn)行溝通和合作。

1.3各級(jí)管理人員應(yīng)對(duì)安全承諾的實(shí)施起到示范和推進(jìn)作用，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫然ぷ鞣椒?，營(yíng)造有益于安全的工作氛圍，培育重視安全的工作態(tài)度。各級(jí)管理人員應(yīng)：

(1)清晰界定全體員工的崗位安全責(zé)任；

(2)確保所有與安全相關(guān)的活動(dòng)均采用了安全的工作方法；

(3)確保全體員工充分理解并勝任所承擔(dān)的工作；

(4)鼓勵(lì)和肯定在安全方面的良好態(tài)度，注重從差錯(cuò)中學(xué)習(xí)和獲益；

(5)在追求卓越的安全績(jī)效、質(zhì)疑安全問(wèn)題方面以身作則；

(6)接受培訓(xùn)，在推進(jìn)和輔導(dǎo)員工改進(jìn)安全績(jī)效上具有必要的能力；

(7)保持與相關(guān)方的交流合作，促進(jìn)組織部門(mén)之間的溝通與協(xié)作。

1.4全體員工應(yīng)充分理解和接受公司的安全承諾，并結(jié)合崗位工作任務(wù)實(shí)踐這種安全承諾。每個(gè)員工應(yīng)：

(1)在本職工作上始終采取安全的方法；

(2)對(duì)任何與安全相關(guān)的工作保持質(zhì)疑的態(tài)度；

(3)對(duì)任何安全異常和事件保持警覺(jué)并主動(dòng)報(bào)告；

(4)接受培訓(xùn)，在崗位工作中具有改進(jìn)安全績(jī)效的能力；

(5)與管理人員和其他員工進(jìn)行必要的溝通。

1.5應(yīng)將自己的安全承諾傳達(dá)到相關(guān)方。必要時(shí)應(yīng)要求供應(yīng)商、承包商等相關(guān)方提供相應(yīng)的安全承諾。

2.行為規(guī)范與程序

2.1內(nèi)部行為規(guī)范是公司安全承諾的具體體現(xiàn)和公司文化建設(shè)的基礎(chǔ)要求。公司應(yīng)確保擁有能夠達(dá)到和維持安全績(jī)效的管理系統(tǒng)，建立清晰界定的組織結(jié)構(gòu)和安全職責(zé)體系，有效控制全體員工的行為。行為規(guī)范的建立和執(zhí)行應(yīng)：

(1)體現(xiàn)公司的安全承諾；

(2)明確各級(jí)各崗位人員在安全生產(chǎn)工作中的職責(zé)與權(quán)限；

(3)細(xì)化有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作程序；

(4)行為規(guī)范的執(zhí)行者參與規(guī)范系統(tǒng)的建立，熟知自己在組織中的安全角色和責(zé)任；

(5)由正式文件予以發(fā)布；

(7)通過(guò)各級(jí)管理人員或被授權(quán)者觀測(cè)員工行為，實(shí)施有效監(jiān)控和缺陷糾正；

(8)廣泛聽(tīng)取員工意見(jiàn)，建立持續(xù)改進(jìn)機(jī)制。

2.2程序是行為規(guī)范的重要組成部分。公司應(yīng)建立必要的程序，以實(shí)現(xiàn)對(duì)與安全相關(guān)的所有活動(dòng)進(jìn)行有效控制的目的。程序的建立和執(zhí)行應(yīng)：

(1)識(shí)別并說(shuō)明主要的風(fēng)險(xiǎn)，簡(jiǎn)單易懂，便于實(shí)際操作；

(3)由正式文件予以發(fā)布；

(4)通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)，向員工闡明在程序中給出特殊要求的原因；

(6)鼓勵(lì)員工對(duì)程序的執(zhí)行保持質(zhì)疑的安全態(tài)度，必要時(shí)采取更加保守的行動(dòng)并尋求幫助。

3.安全行為激勵(lì)

3.1在審查和評(píng)估自身安全績(jī)效時(shí)，除使用事故發(fā)生率等消極指標(biāo)外，還應(yīng)使用旨在對(duì)安全績(jī)效給予直接認(rèn)可的積極指標(biāo)。

3.2員工應(yīng)該受到鼓勵(lì)，在任何時(shí)間和地點(diǎn)，挑戰(zhàn)所遇到的潛在不安全實(shí)踐，并識(shí)別所存在的安全缺陷。對(duì)員工所識(shí)別的安全缺陷，公司應(yīng)給予及時(shí)處理和反饋。

3.3建立員工安全績(jī)效評(píng)估系統(tǒng)，應(yīng)建立將安全績(jī)效與工作業(yè)績(jī)相結(jié)合的獎(jiǎng)勵(lì)制度。審慎對(duì)待員工的差錯(cuò)，應(yīng)避免過(guò)多關(guān)注錯(cuò)誤本身，而應(yīng)以吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)為目的。應(yīng)仔細(xì)權(quán)衡懲罰措施，避免因處罰而導(dǎo)致員工隱瞞錯(cuò)誤。

3.4在組織內(nèi)部樹(shù)立安全榜樣或典范，發(fā)揮安全行為和安全態(tài)度的示范作用。

4.安全信息傳播與溝通

4.1建立安全信息傳播系統(tǒng)，綜合利用各種傳播途徑和方式，提高傳播效果。

4.2優(yōu)化安全信息的傳播內(nèi)容，將組織內(nèi)部有關(guān)安全的經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐和概念作為傳播內(nèi)容的組成部分。

4.3建立安全事項(xiàng)的良好溝通程序，確保公司與政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)和相關(guān)方、各級(jí)管理人員與員工、員工相互之間的溝通。溝通應(yīng)滿足：

(1)確認(rèn)有關(guān)安全事項(xiàng)的信息已經(jīng)發(fā)送，并被接受方所接收和理解；

(2)涉及安全事件的溝通信息應(yīng)真實(shí)、開(kāi)放；

(3)每個(gè)員工都應(yīng)認(rèn)識(shí)到溝通對(duì)安全的重要性，從他人處獲取信息和向他人傳遞信息。

5.自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)

5.1建立有效的安全學(xué)習(xí)模式，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)的安全學(xué)習(xí)過(guò)程，保證安全績(jī)效的持續(xù)改進(jìn)。

5.2建立正式的崗位適任資格評(píng)估和培訓(xùn)系統(tǒng)，確保全體員工充分勝任所承擔(dān)的工作。應(yīng)：

(1)制定人員聘任和選拔程序，保證員工具有崗位適任要求的初始條件；

(2)安排必要的培訓(xùn)及定期復(fù)訓(xùn)，評(píng)估培訓(xùn)效果；

(4)除借助外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)外，應(yīng)選拔、訓(xùn)練和聘任內(nèi)部培訓(xùn)教師，使其成為公司安全文化建設(shè)過(guò)程的知識(shí)和信息傳播者。

5.3將與安全相關(guān)的任何事件，尤其是人員失誤或組織錯(cuò)誤事件，當(dāng)作能夠從中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的寶貴機(jī)會(huì)與信息資源，從而改進(jìn)行為規(guī)范和程序，獲得新的知識(shí)和能力。

5.4鼓勵(lì)員工對(duì)安全問(wèn)題予以關(guān)注，進(jìn)行團(tuán)隊(duì)協(xié)作，利用既有知識(shí)和能力，辨識(shí)和分析可供改進(jìn)的機(jī)會(huì)，對(duì)改進(jìn)措施提出建議，并在可控條件下授權(quán)員工自主改進(jìn)。

5.5經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、改進(jìn)機(jī)會(huì)和改進(jìn)過(guò)程的信息宜編寫(xiě)到公司內(nèi)部培訓(xùn)課程或宣傳教育活動(dòng)的內(nèi)容中，使員工廣泛知曉。

6.安全事務(wù)參與

6.1全體員工都應(yīng)認(rèn)識(shí)到自己負(fù)有對(duì)自身和同事安全做出貢獻(xiàn)的重要責(zé)任。員工對(duì)安全事務(wù)的參與是落實(shí)這種責(zé)任的最佳途徑。

6.2員工參與的方式可包括但不局限于以下類型：

(1)建立在信任和免責(zé)備基礎(chǔ)上的微小差錯(cuò)員工報(bào)告機(jī)制；

(2)成立員工安全改進(jìn)小組，給予必要的授權(quán)、輔導(dǎo)和交流；

(3)定期召開(kāi)有員工代表參加的安全會(huì)議，討論安全績(jī)效和改進(jìn)行動(dòng)；

(4)開(kāi)展崗位風(fēng)險(xiǎn)預(yù)見(jiàn)性分析和不安全行為或不安全狀態(tài)的自查自評(píng)活動(dòng)。

6.3所有承包商對(duì)公司的安全績(jī)效改進(jìn)均可做出貢獻(xiàn)，應(yīng)建立讓承包商參與安全事務(wù)和改進(jìn)過(guò)程的機(jī)制，包括：

(1)應(yīng)將與承包商有關(guān)的政策納入安全文化建設(shè)的范疇；

(2)應(yīng)加強(qiáng)與承包商的溝通和交流，必要時(shí)給予培訓(xùn)，使承包商清楚公司的要求和標(biāo)準(zhǔn)；

(3)應(yīng)讓承包商參與工作準(zhǔn)備、風(fēng)險(xiǎn)分析和經(jīng)驗(yàn)反饋等活動(dòng)；

(4)傾聽(tīng)承包商對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所存在的安全改進(jìn)機(jī)會(huì)的意見(jiàn)。

7.審核與評(píng)估

7.1應(yīng)對(duì)自身安全文化建設(shè)情況進(jìn)行定期的全面審核，包括：

(1)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)定期組織各級(jí)管理人員評(píng)審企業(yè)安全文化建設(shè)過(guò)程的有效性和安全績(jī)效結(jié)果；

(3)必要時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)相關(guān)方實(shí)施這些優(yōu)先次序和改進(jìn)機(jī)會(huì)，以確保其安全績(jī)效與公司協(xié)調(diào)一致。

7.2在安全文化建設(shè)過(guò)程中及審核時(shí)，應(yīng)采用有效的安全文化評(píng)估方法，關(guān)注安全績(jī)效下滑的前兆，給予及時(shí)的控制和改進(jìn)。

企業(yè)安全文化建設(shè)要堅(jiān)持全員參與并貫穿各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作始終，同步部署、同步實(shí)施、同步檢查推進(jìn)，同時(shí)結(jié)合公司安全生產(chǎn)規(guī)律特點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟、有針對(duì)性地開(kāi)展。

(一)推進(jìn)步驟

1.行政部根據(jù)國(guó)家《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》(aq/t9004-20xx),擬定《企業(yè)安全文化建設(shè)方案》，經(jīng)討論修改后，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后印發(fā)實(shí)施。

2.進(jìn)一步細(xì)化建設(shè)方案,行政部根據(jù)本方案第三條“安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容”要求，結(jié)合公司安全生產(chǎn)實(shí)際，策劃編制需要進(jìn)一步細(xì)化的安全文化內(nèi)容，其他職能部門(mén)、行政部各成員單位應(yīng)密切配合，在規(guī)定的期限內(nèi)完成職能對(duì)應(yīng)的安全文化內(nèi)容的編寫(xiě)任務(wù)。

3.7月為公司推進(jìn)安全文化宣傳月，行政部根據(jù)企業(yè)安全文化建設(shè)要求，制定方案并指導(dǎo)活動(dòng)有序有效開(kāi)展。各單位結(jié)合實(shí)際，落實(shí)方案，保證安全文化深入滲透到安全生產(chǎn)工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

4.全面推進(jìn)各項(xiàng)工作，公司各部門(mén)、各車間、行政部各成員單位應(yīng)把安全文化建設(shè)活動(dòng)與全年安全生產(chǎn)工作緊密結(jié)合，并突出年度工作計(jì)劃布置、年中工作檢查和年終工作總結(jié)、春運(yùn)和春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作、安全管理體系審核、新聘和轉(zhuǎn)崗人員的培訓(xùn)、上崗人員適任資格考核、安全隱患排查治理、事故和險(xiǎn)情的報(bào)告、調(diào)查分析和處理等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地檢驗(yàn)推進(jìn)安全文化建設(shè)的效果。

5. 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步優(yōu)化建設(shè)方案

5.1根據(jù)審核與評(píng)估要素及相應(yīng)的工作方案規(guī)定，由總經(jīng)理組織開(kāi)展企業(yè)安全文化建設(shè)一年來(lái)執(zhí)行情況的內(nèi)部審核。

5.2總經(jīng)理主持召開(kāi)評(píng)估會(huì)議，全面評(píng)估經(jīng)過(guò)一年來(lái)推進(jìn)企業(yè)安全文化建設(shè)后，公司安全文化的整體狀況，討論決定是否修改推進(jìn)安全文化建設(shè)方案。

(二)工作內(nèi)容

1.安全承諾

安全承諾是公司對(duì)安全生產(chǎn)問(wèn)題的何種態(tài)度和行為取向的表達(dá)，是由公司公開(kāi)做出的，代表了全體員工在關(guān)注安全和追求安全績(jī)效方面所具有的穩(wěn)定意愿及實(shí)踐行動(dòng)的明確表示。安全承諾的內(nèi)容必須能夠清晰地表達(dá)全體員工所共同擁有的安全理念、安全政策和安全要求，一般由安全愿景、安全使命、安全目標(biāo)和安全價(jià)值觀構(gòu)成，是安全文化建設(shè)的核心要素。

1.1制定安全承諾。行政部根據(jù)本方案第三條“安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容”第1.1款規(guī)定，結(jié)合本公司中的“企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、工作理念、企業(yè)道德”及安全管理體系文件中的“方針、目標(biāo)、措施”等內(nèi)容，擬定安全承諾，經(jīng)員工代表討論通過(guò)，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)。

1.2宣傳安全承諾

(1)經(jīng)批準(zhǔn)的安全承諾正式行文發(fā)放至公司領(lǐng)導(dǎo)及各部(室)、行政部各成員單位、公司各合資單位。

(2)與公司安全生產(chǎn)密切的相關(guān)方如建筑施工承包商、辦公場(chǎng)所的租賃戶、原材料的供應(yīng)商等，由具體對(duì)口的職能部門(mén)負(fù)責(zé)人將公司安全承諾傳達(dá)到對(duì)應(yīng)的相關(guān)方。

1.3實(shí)踐安全承諾

(1)行政部應(yīng)把本方案第三條“安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容”第1.4款的規(guī)定，細(xì)化分解到《職責(zé)手冊(cè)》和《崗位說(shuō)明書(shū)》。其他行政部各成員單位應(yīng)結(jié)合實(shí)際，完善崗位工作職責(zé)。

(2)各級(jí)崗位人員認(rèn)真履行職責(zé)，確保安全承諾付諸于實(shí)踐，取得實(shí)效。

2.行為規(guī)范與程序

行為規(guī)范與程序是為實(shí)現(xiàn)安全承諾在規(guī)章制度和操作程序方面確立的要求，在企業(yè)安全文化建設(shè)中處于準(zhǔn)則性要素地位，要求必須以適用的標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范和程序明確每一位員工、每一種作業(yè)、每一個(gè)崗位，什么標(biāo)準(zhǔn)的行為才是安全的。同時(shí)，要讓每一位執(zhí)行者知曉、理解和尊重，使行為規(guī)范與程序成為全體員工內(nèi)部的行為準(zhǔn)則。

2.1公司應(yīng)維護(hù)好安全系統(tǒng)文化的符合性、適用性和可操作性，并著力解決提高執(zhí)行力問(wèn)題，確保安全管理體系持續(xù)有效運(yùn)行。其他各行政部成員單位應(yīng)根據(jù)本方案第三條第2款“行為規(guī)范與程序”的規(guī)定，建立各項(xiàng)規(guī)章制度并切實(shí)執(zhí)行。

2.2根據(jù)“一崗雙責(zé)”的要求，制定每個(gè)工作崗位的“崗位工作說(shuō)明書(shū)”，明確規(guī)定公司所設(shè)置的崗位需要履行哪些職責(zé)，公司對(duì)該崗位設(shè)定了哪些管理要求。各崗位人員按時(shí)做好自己該做的事情并產(chǎn)生成果，要求每一個(gè)崗位人員在每天下班前根據(jù)“崗位說(shuō)明書(shū)”和其他工作任務(wù)，對(duì)完成情況進(jìn)行“每日一清”，達(dá)到“日事日畢，日清日高”。

2.3公司安全生產(chǎn)的相關(guān)方應(yīng)熟悉和遵守公司相關(guān)制度規(guī)定，相關(guān)業(yè)務(wù)對(duì)應(yīng)的相關(guān)部門(mén)應(yīng)負(fù)責(zé)告知并督促其執(zhí)行，行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督其執(zhí)行效果。

2.4以實(shí)事求是的工作態(tài)度在工作實(shí)踐中探索規(guī)律，思考問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題并提出改進(jìn)意見(jiàn)，把例外管理變成例行管理。要求每個(gè)崗位人員做正確的事情并把事情做正確，避免在錯(cuò)誤的事情上窮折騰。

2.5樹(shù)立和不斷強(qiáng)化防范意識(shí)，逐步建立健全安全生產(chǎn)工作的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，在全體員工隊(duì)伍中培植執(zhí)行安全工作任務(wù)前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意識(shí)，以便讓員工在執(zhí)行任務(wù)前明白其所從事工作的風(fēng)險(xiǎn)及違章操作可能帶來(lái)的傷害。有序有效處置突發(fā)事件及在突發(fā)事件中表現(xiàn)英勇的人和事的確激動(dòng)人心，但我們需要的不是停留在對(duì)這些英雄人物大張旗鼓地表彰上，而是要通過(guò)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的分析總結(jié)，扎扎實(shí)實(shí)地建立避免發(fā)生類似突發(fā)事件的機(jī)制。

2.6在工作實(shí)踐中培植貢獻(xiàn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，每一個(gè)崗位人員都應(yīng)該清楚要使自己的工作得到有效的支持,應(yīng)該把工作實(shí)踐中得到的數(shù)據(jù)、事實(shí)、判斷、對(duì)策、直覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)等信息資源與大家共享，與此同時(shí)，還應(yīng)清楚為保證體系各職能分工的部門(mén)能協(xié)調(diào)運(yùn)作，究竟能為其他人和(或)其他部門(mén)乃至整個(gè)團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)些什么。要培養(yǎng)個(gè)人融入團(tuán)隊(duì)的意識(shí)，團(tuán)隊(duì)要成為一個(gè)平臺(tái)，而個(gè)人在這個(gè)平臺(tái)上在為團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，體現(xiàn)自身價(jià)值。要進(jìn)一步加強(qiáng)員工非智力素質(zhì)的培養(yǎng)，特別是敬業(yè)精神、服務(wù)服從意識(shí)、高度責(zé)任感意識(shí)和組織紀(jì)律性的遵守規(guī)則意識(shí)。

公司其他未建立安全管理體系的成員單位，應(yīng)根據(jù)本方案第三條第2款規(guī)定，結(jié)合實(shí)際，建立健全公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度并切實(shí)落實(shí)。

3.安全行為激勵(lì)

安全行為激勵(lì)是企業(yè)安全文化保障性要素，通過(guò)有效的激勵(lì)引導(dǎo)全體員工的安全行為和安全態(tài)度，培養(yǎng)安全自我約束工作習(xí)慣。

3.1進(jìn)一步完善獎(jiǎng)罰并重的激勵(lì)機(jī)制

(1)在公司現(xiàn)行的《安全管理獎(jiǎng)懲辦法》和《薪酬方案》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化健全安全績(jī)效評(píng)價(jià)制度，從“安全結(jié)果、安全質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能和知識(shí)、工作安排與執(zhí)行、成本控制、工作服從與配合、貢獻(xiàn)意識(shí)和個(gè)性特質(zhì)”等方面設(shè)置每個(gè)崗位適當(dāng)時(shí)間間隔的安全績(jī)效評(píng)價(jià)制度，并使之與薪酬掛鉤。

(2)在公司現(xiàn)行的人員崗位聘任制度和員工職務(wù)晉升制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化、規(guī)范上崗前考核方式方法。根據(jù)不同崗位、不同工作性質(zhì)，增設(shè)“理解和認(rèn)同公司安全承諾、貢獻(xiàn)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、成果意識(shí)、成本意識(shí)”等方面的考核內(nèi)容。

(3)安全業(yè)績(jī)考核要堅(jiān)持“成效與不足”、“顯績(jī)與潛績(jī)”相結(jié)合，注重充分肯定所取得的成果和分析存在的不足，注重有利于發(fā)現(xiàn)每一個(gè)人的長(zhǎng)處，發(fā)現(xiàn)他在哪方面工作做的好，哪些方面通過(guò)學(xué)習(xí)和改進(jìn)些什么就可以做的更好，注重為保持永續(xù)發(fā)展所做的基礎(chǔ)工作，應(yīng)克服只專注于別人的短處，如同醫(yī)生診斷專找毛病。

3.2根據(jù)有關(guān)的規(guī)定，制定相關(guān)制度，進(jìn)一步明確安全生產(chǎn)責(zé)任，激勵(lì)所出資企業(yè)規(guī)范安全行為。

3.3制定安全行為激勵(lì)制度應(yīng)把握的四項(xiàng)要求

(1)審核和評(píng)估安全績(jī)效時(shí)，應(yīng)采用消極指標(biāo)和積極指標(biāo)，充分考慮單純使用消極指標(biāo)容易挫傷員工的積極性，積極指標(biāo)可以補(bǔ)充負(fù)面消極的影響，給員工帶來(lái)正面的積極影響，是對(duì)員工工作成績(jī)的認(rèn)可，可以成為激勵(lì)員工持續(xù)改進(jìn)的強(qiáng)大動(dòng)力。

(2)要建立相應(yīng)的制度，保障、鼓勵(lì)和培養(yǎng)員工具備挑戰(zhàn)不安全實(shí)踐和安全缺陷的責(zé)任心和能力，這種激勵(lì)方式會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)層、管理層帶來(lái)更多工作量和更高的工作質(zhì)量要求，對(duì)生產(chǎn)安全事故的縱深預(yù)防將產(chǎn)生巨大效果。

(3)建立有效的獎(jiǎng)懲機(jī)制，應(yīng)補(bǔ)充完善三個(gè)方面的內(nèi)容：一是工作業(yè)績(jī)考核時(shí)，應(yīng)設(shè)立專門(mén)項(xiàng)目考核安全行為表現(xiàn)；二是查找分析安全上的差錯(cuò)時(shí)，要側(cè)重讓他吸取教訓(xùn)，改正錯(cuò)誤；三是補(bǔ)充完善對(duì)輕微“小事故”的免于處罰規(guī)定，防范員工在事故發(fā)生后的刻意隱瞞以保護(hù)不受處罰，造成問(wèn)題沒(méi)有得到真正解決。

(4)建立安全生產(chǎn)事故約談制度，發(fā)生較大及以上等級(jí)安全生產(chǎn)事故的單位主要行政負(fù)責(zé)人向公司領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面報(bào)告對(duì)事故的認(rèn)識(shí)及所采取的防范措施，并由總經(jīng)理或分管安全的負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行約談。

(5)完善安全生產(chǎn)榜樣或典型制度，為員工設(shè)立生動(dòng)具體的標(biāo)桿等，營(yíng)造安全行為和安全態(tài)度的示范效應(yīng)。

4.安全信息傳播與溝通

安全信息傳播與溝通是企業(yè)安全文化建設(shè)的媒介要素，及時(shí)準(zhǔn)確全面的安全信息傳播和有效溝通是安全文化這一“看不見(jiàn)的手”來(lái)引導(dǎo)全體員工的安全態(tài)度和安全行為的重要手段。

4.1信息的傳播和溝通是營(yíng)造安全文化氛圍，構(gòu)造公司特色安全文化表現(xiàn)形式的重要手段。從形式上分類，可分成被動(dòng)接受和主動(dòng)參與兩種，被動(dòng)接受式傳播形式上有：發(fā)放各種刊物和材料、設(shè)立宣傳專欄、播放相關(guān)安全生產(chǎn)題材等；主動(dòng)參與式的傳播形式有：安全文化活動(dòng)、知識(shí)競(jìng)賽、技能比賽、論文征集等。

4.2在公司現(xiàn)行相關(guān)制度的基礎(chǔ)止，進(jìn)一步完善信息傳播與溝通系統(tǒng)，在公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系總經(jīng)理走訪職能部門(mén)定期查崗指導(dǎo)工作制度等規(guī)定的基礎(chǔ)上，增加每年一次各級(jí)管理人員與員工代表座談會(huì)制度。

4.3每年至少一次邀請(qǐng)國(guó)家主管機(jī)關(guān)相關(guān)部門(mén)或行業(yè)相關(guān)院校專家學(xué)者到公司做專題講座，進(jìn)一步增進(jìn)外界對(duì)公司的了解和認(rèn)同。

5.自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)

“自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)”是企業(yè)安全文化建設(shè)的績(jī)效改進(jìn)要素，企業(yè)安全文化的建設(shè)過(guò)程實(shí)際上就是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)的過(guò)程，建立自主學(xué)習(xí)和改進(jìn)的動(dòng)態(tài)機(jī)制，從自己和他人的安全經(jīng)驗(yàn)中主動(dòng)尋找改進(jìn)機(jī)會(huì)，從實(shí)踐到理論，再由理論到實(shí)踐，安全文化建設(shè)才能是真實(shí)有效的。

5.1建立自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)機(jī)制，一是要強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)內(nèi)容除有關(guān)安全知識(shí)和技能外，還應(yīng)包括對(duì)嚴(yán)格遵守安全規(guī)范的理解，以及個(gè)人安全職責(zé)的重要意義和因理解偏差或缺乏嚴(yán)謹(jǐn)而產(chǎn)生失誤的后果，只有理解了這一些深刻的道理，才能真正改變員工的安全態(tài)度；二是要強(qiáng)調(diào)安全學(xué)習(xí)不僅是安全知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，也不僅是開(kāi)展實(shí)際操作的訓(xùn)練，更重要的是學(xué)習(xí)來(lái)自于公司內(nèi)部所發(fā)生的安全事件作為負(fù)面的經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)，提煉規(guī)律，應(yīng)用到類似的場(chǎng)合和部位。

5.2嚴(yán)格執(zhí)行《員工教育培訓(xùn)管理辦法》、《新聘和轉(zhuǎn)崗人員職責(zé)熟悉程序》等相關(guān)規(guī)定，保證全體員工得到必要的培訓(xùn)和定期復(fù)訓(xùn)。

5.3建立培訓(xùn)效果考核表制度，量身訂做每項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目的培訓(xùn)目標(biāo)，明確培訓(xùn)對(duì)象從該項(xiàng)目培訓(xùn)中應(yīng)學(xué)會(huì)什么，跟蹤培訓(xùn)效果以確認(rèn)受訓(xùn)人員是否有所收獲。每一期培訓(xùn)結(jié)束時(shí)要組織受訓(xùn)人員評(píng)價(jià)授課方式方法，聽(tīng)取受訓(xùn)人員對(duì)下一期類似培訓(xùn)項(xiàng)目的要求。

6.安全事務(wù)參與

安全事務(wù)參與是企業(yè)安全文化建設(shè)的責(zé)任性要素，要盡最大可能鼓勵(lì)員工參與安全相關(guān)事務(wù)，主動(dòng)分擔(dān)安全責(zé)任，形成有效的合作伙伴關(guān)系，使員工的良好安全態(tài)度和安全行為形成自身內(nèi)在的習(xí)慣。

6.1企業(yè)安全文化建設(shè)是一個(gè)持續(xù)的、與全體員工密切相關(guān)的管理組織，是實(shí)現(xiàn)從管理文化向文化建設(shè)延伸，從感性文化向理性文化的延伸，不是階段性和僅由領(lǐng)導(dǎo)去推動(dòng)的。

6.2要有打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備，花大量的時(shí)間、精力和物資對(duì)員工開(kāi)展培訓(xùn)教育，提高認(rèn)識(shí)，確保全體員工都應(yīng)明確認(rèn)識(shí)到：?jiǎn)T工對(duì)安全事務(wù)的參與是落實(shí)責(zé)任的最佳途徑。

6.3建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全生產(chǎn)事故調(diào)查分析、安全管理體系內(nèi)審、有效性評(píng)價(jià)和管理復(fù)查、生產(chǎn)一線員工代表參與機(jī)制。

7.審核與評(píng)估

審核與評(píng)估是企業(yè)安全文化建設(shè)的判斷要素，定期對(duì)企業(yè)安全文化建設(shè)的效果進(jìn)行審核，定期對(duì)企業(yè)安全文化的狀況進(jìn)行判斷，達(dá)到及時(shí)糾正偏差，為進(jìn)一步完善安全文化建設(shè)方案提供依據(jù)。

7.1建立每季度一次的安全文化建設(shè)狀況評(píng)估制度，從“安全承諾的理解熟悉和尊重、行為規(guī)范和程序的執(zhí)行、安全信息傳播的時(shí)效及溝通順暢、安全行為激勵(lì)效果、自主學(xué)習(xí)與改進(jìn)績(jī)效、安全事務(wù)參與落實(shí)”等方面，書(shū)面評(píng)估企業(yè)安全文化建設(shè)的現(xiàn)狀、優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)，制定下一步的措施等。

7.2建立每年一次的年度審核制度，從落實(shí)安全文化建設(shè)7個(gè)一級(jí)要素的情況進(jìn)行全面審核，形成審核報(bào)告，綜合評(píng)價(jià)建設(shè)效果，提出是否進(jìn)一步改進(jìn)方案的意見(jiàn)和建議。

7.3公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)組織行政部全體成員對(duì)評(píng)估報(bào)告和審核報(bào)告進(jìn)行討論分析和評(píng)價(jià)，形成決議后由行政部告知相關(guān)單位、部門(mén)，并跟蹤落實(shí)效果。

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。推進(jìn)企業(yè)安全文化建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨和復(fù)雜的工作任務(wù)，必須建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，明確職能，確保從決策計(jì)劃、組織制度、物資投入、人員選拔和培養(yǎng)等各個(gè)方面給予支持，必須確立具體負(fù)責(zé)推進(jìn)安全文化建設(shè)的職能部門(mén)和有關(guān)人員。

2.抓好協(xié)調(diào)推進(jìn)。著重抓好“三個(gè)結(jié)合”，一是安全文化建設(shè)要與體系持續(xù)有效運(yùn)行相結(jié)合。推進(jìn)安全文化建設(shè)必須有堅(jiān)實(shí)的安全管理體系為基礎(chǔ)和保障，安全文化建設(shè)可以促進(jìn)或制約安全管理體系的運(yùn)行效果。二是安全文化建設(shè)要與安全生產(chǎn)日常工作相結(jié)合，只有在日常的安全生產(chǎn)過(guò)程中，員工的安全態(tài)度和安全行為才能最真實(shí)地表現(xiàn)出來(lái)，脫離了日常安全生產(chǎn)，安全績(jī)效的評(píng)價(jià)會(huì)大打折扣的。三是安全文化建設(shè)要與精神文明建設(shè)相結(jié)合，精神文明建設(shè)的宗旨是樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，而安全文化建設(shè)的全過(guò)程主要是圍繞著引導(dǎo)員工安全態(tài)度和安全行為這一主線開(kāi)展工作，兩者之間有著內(nèi)在的密切聯(lián)系。

出發(fā)，加強(qiáng)安全文化的倡導(dǎo)、學(xué)習(xí)、普及，著力在得到廣大員工的認(rèn)可、接受上下功夫，培育創(chuàng)造出具有企業(yè)鮮明個(gè)性、適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的安全文化。

4.強(qiáng)化監(jiān)督檢查。具體負(fù)責(zé)推進(jìn)安全文化的職能部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)過(guò)程的監(jiān)控和指導(dǎo)，及時(shí)解決推進(jìn)過(guò)程中出現(xiàn)的突出問(wèn)題，并定時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)展情況。

5.加強(qiáng)輿論引導(dǎo)。公司各部門(mén)、單位要充分利用各種載體，大力宣傳安全文化建設(shè)的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、主要內(nèi)容。把公司的安全愿景、安全使命、安全目標(biāo)和安全價(jià)值觀滲透到每個(gè)崗位、每個(gè)員工，增加推進(jìn)安全文化的積極性和主動(dòng)性，總結(jié)宣傳安全生產(chǎn)的典型案例，營(yíng)造安全發(fā)展的良好氛圍。

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餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案篇二十三

建立供電所安全文化，這是一種全新的企業(yè)文化理論和企業(yè)文化理念。如果能推進(jìn)這種管理理論和管理理念，應(yīng)該說(shuō)是供電所安全管理的創(chuàng)新和發(fā)展。供電所作為縣級(jí)供電企業(yè)而對(duì)農(nóng)村供電的直接窗口部門(mén)，擔(dān)負(fù)著各自區(qū)域內(nèi)的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其安全生產(chǎn)狀況如何，直接影響縣級(jí)供電企業(yè)以及上級(jí)的安全生產(chǎn)目標(biāo)。因此，認(rèn)真探析供電所安全文化建設(shè)對(duì)強(qiáng)化供電所安全生產(chǎn)管理具有重要意義。

安全文化建設(shè)用通俗話講就是從實(shí)際出發(fā)，用優(yōu)化的安全理念去整合既有的安全管理資源。安全說(shuō)到底是人與物相互作用的狀態(tài)，解決物的不安全狀態(tài)需要科技進(jìn)步，解決人的不安全行為一般用管理手段。在一定科技水平基礎(chǔ)上，由于管理手段很大程度上依賴于對(duì)被管理者的監(jiān)督和反饋，若使每一個(gè)人，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的時(shí)時(shí)、事事、處處都在監(jiān)督之下，是一件很難的事情，甚至不可能做到。由于安全文化注重人的觀念、道德、倫理、態(tài)度、情感等深層次人的因素，因此它彌補(bǔ)了管理手段的不是。因此，開(kāi)展安全文化建設(shè)能提高安全生產(chǎn)管理水平。

安全文化建設(shè)對(duì)于供電所或縣級(jí)供電企業(yè)來(lái)講是一個(gè)新的課題，有許多東西需要去探析思考。比如：我們的安全管理制度、工作環(huán)境、行為規(guī)范等如何與安全工作理念對(duì)接，我們的安全行為規(guī)范具體有哪些內(nèi)容，在行為養(yǎng)成上抓哪些工作等等。解決這些問(wèn)題只靠少數(shù)人去研究思考是不夠的，必須依靠廣大干部職工。因此，首先要縣局（公司）努力營(yíng)造一種安全文化建設(shè)的氛圍，安全管理的研究氛圍，集廣大干部職工的聰明才智，促進(jìn)縣局（公司）的安全文化建設(shè)，只有這樣，供電所安全文化建設(shè)才有一個(gè)導(dǎo)向，參與度才會(huì)加強(qiáng)。

常規(guī)上講，供電所安全文化的結(jié)構(gòu)為一個(gè)中心三個(gè)層次。一個(gè)中心見(jiàn)供電所的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。供電所安全文化是從供電所安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生和發(fā)展的，反過(guò)來(lái)它又促進(jìn)供電所的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，使供電所獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，因此，供電所的安全文化必須緊緊圍繞供電所的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)這個(gè)中心來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。三個(gè)層次即觀念層、制度層、物質(zhì)層，其中觀念層是核心。

觀念層文化是指供電所在安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中逐步形成的反映供電所安全方面的共同價(jià)值觀念。它包括供電所的經(jīng)營(yíng)理念、安全生產(chǎn)方針、優(yōu)質(zhì)服務(wù)精神及良好的工作作風(fēng)。

制度層文化是指供電所在安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中逐步形成的反映供電所安全方面的規(guī)章制度、行為規(guī)范和組織規(guī)范（體系）。供電所安全方面的組織體系包括組織保證體系（安全責(zé)任制、安全監(jiān)督制、三級(jí)安全網(wǎng)工作制等）；教育保證系統(tǒng)（人員安全教育技能培訓(xùn)、安全素質(zhì)考核、安全活動(dòng)管理等）；管理保護(hù)系統(tǒng)（安全檢查制度、信息反饋及管理制度等）；激勵(lì)系統(tǒng)（安全目標(biāo)管理、安全競(jìng)賽、安全獎(jiǎng)懲、違章違規(guī)管理等）。

物質(zhì)層文化是指供電所在安全生產(chǎn)過(guò)程中逐步形成的作為觀念載體的那部分物質(zhì)。比如供電所的安全標(biāo)志、安全標(biāo)準(zhǔn)色、安全工器具及良好的安全設(shè)施。另外，供電所的安全形象也很大程度取絕于保障安全的物質(zhì)層文化。所以，搞好供電所安全文化的物質(zhì)層文化建設(shè)對(duì)確保安全生產(chǎn)，樹(shù)立供電所的安全形象十分重要。

一）、提高員工素質(zhì)問(wèn)題。

供電所的安全生產(chǎn)水平，在很大程度上決定于員工的文化和技術(shù)水平。一般來(lái)說(shuō)，文化、技術(shù)水平高的人，認(rèn)識(shí)和掌握生產(chǎn)客觀規(guī)律的能力比較強(qiáng)，因而較容易增強(qiáng)其自覺(jué)地按安全生產(chǎn)規(guī)律辦事的意識(shí)；相反，如果文化、技術(shù)水平低，勢(shì)必影響其掌握一定的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能，因而，也會(huì)影響供電所安全文化的意識(shí)。員工良好的政治、文化、技術(shù)素質(zhì)是建設(shè)供電所安全文化最重要、最持久的決定因素。因此，供電所安全文化建設(shè)必須在提高員工素質(zhì)上下功夫，加強(qiáng)各種培訓(xùn)、考試考核，使員工逐步樹(shù)立起正確的人生觀和價(jià)值觀，增強(qiáng)主人翁責(zé)任感，提高安全生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的技能。

二）、安全思想工作的問(wèn)題。

供電所安全文化與供電所安全思想工作兩者都屬于軟管理的領(lǐng)域，其軟管理的對(duì)象都是員工及其思想，根本目的都在于通過(guò)解決員工的思想、認(rèn)識(shí)問(wèn)題，進(jìn)行思想教育和文化熏陶來(lái)排除心理障礙，調(diào)動(dòng)員工的積極性，保證安全生產(chǎn)。

三）、加強(qiáng)安全管理的問(wèn)題。

供電所安全管理包括對(duì)人、設(shè)備、生產(chǎn)流程在內(nèi)的廣泛的系統(tǒng)管理。而供電所安全文化，則是一種供電所在安全方面的文化管理，它是一種軟管理；這種文化管理強(qiáng)調(diào)感情投資、民主管理、重視人才培養(yǎng)和人力資源開(kāi)發(fā)。它通過(guò)供電所安全文化培育、管理文化模式的推進(jìn)，員工形成共同的價(jià)值觀念和共同的行為規(guī)范。實(shí)踐證明，任何一種管理的強(qiáng)制力都難以導(dǎo)致人的親和力與創(chuàng)造力的生成，只有文化管理的提升的文化力才會(huì)導(dǎo)致環(huán)境和諧與人的最高境界的生成，并具有永遠(yuǎn)的生命力。因此，將供電所安全文化與安全管理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在傳統(tǒng)的供電所安全管理基礎(chǔ)上，加入管理模式和內(nèi)涵，使硬件管理與軟管理相配合，互為補(bǔ)充，就能更好地調(diào)動(dòng)職工的安全生產(chǎn)積極性，提高供電所的安全生產(chǎn)。

四）、供電所人文環(huán)境問(wèn)題。

良好的供電所人文環(huán)境，不僅能促進(jìn)安全生產(chǎn)，同時(shí)，也代表了供電所的環(huán)境形象和文化品位。供電所的人文環(huán)境不僅在于供電所的硬環(huán)境，包括清潔工整的車間、工器具室、規(guī)范漂亮的辦公樓，還在于供電所的軟環(huán)境，包括供電所的文化氛圍，員工的精神風(fēng)貌。供電所的安全文明化寓意在人文環(huán)境中，良好的供電所人文環(huán)境熏陶出具有安全文化的員工。目前省公司在開(kāi)展供電所規(guī)范化管理，很多供電所都十分注意人文環(huán)境的改善，將企業(yè)環(huán)境和企業(yè)安全生產(chǎn)對(duì)員工的向心力聯(lián)系起來(lái)，同創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)美的工作環(huán)境，良好的文化氛圍凝聚職工。由于電力企業(yè)安全生產(chǎn)的特殊重要性，所以必須對(duì)供電所的人文環(huán)境進(jìn)行整潔和建設(shè)，開(kāi)展生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，供電所規(guī)范化管理、文明單位建設(shè)、服務(wù)示范窗口等一系列活動(dòng)，從而使供電所的面貌煥然一新，安全生產(chǎn)水平不斷提高。

總之，安全文化建設(shè)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，只要我們認(rèn)識(shí)其在安全生產(chǎn)管理中的重要性和心要性，認(rèn)真對(duì)待和正確處理各種問(wèn)題，供電所員工會(huì)在安全文化建設(shè)中將安全文化理念潛移默化度為自覺(jué)的安全理念，我想供電所的安全生產(chǎn)管理會(huì)上新的臺(tái)階。

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