通過(guò)總結(jié)，我們可以對(duì)自己的成長(zhǎng)與進(jìn)步進(jìn)行評(píng)估，明確下一步的目標(biāo)和計(jì)劃?？偨Y(jié)時(shí)要注意客觀和客觀評(píng)價(jià)，不偏不倚地對(duì)待自己的工作和學(xué)習(xí)成果。經(jīng)過(guò)收集整理，小編為大家找到了幾篇精美的總結(jié)樣文，希望能夠幫到大家。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇一
回顧20xx年，是感恩的一年，真心感謝佳潤(rùn)公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)；更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來(lái)對(duì)我的信任與栽培；同時(shí)也感謝公司全體同事們的支持與幫助。
回顧20xx，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多?！懊Σ⑹斋@著，累并快樂(lè)著”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。10年對(duì)我來(lái)講是印象深刻的一年，我來(lái)采購(gòu)部整整一年，一切都是從零開(kāi)始的?？偨Y(jié)自己在這一年的工作情況，總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年，學(xué)習(xí)的一年。壓力帶來(lái)了累的感覺(jué)，累中也融進(jìn)了收獲的快樂(lè)。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì)，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質(zhì)也越來(lái)越好。同時(shí)，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
現(xiàn)簡(jiǎn)單回顧14年我的主要工作情況：
14年初開(kāi)始初步攝入采購(gòu)工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下對(duì)工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應(yīng)商做好必要的溝通和聯(lián)系。采購(gòu)部是一個(gè)公司很關(guān)鍵的部門(mén)，它牽涉到公司的盈利問(wèn)題。所以基于工作的本身職責(zé)，在每時(shí)每刻我都很謹(jǐn)慎的工作，一是在了解原材料的市場(chǎng)價(jià)后選擇對(duì)我司最有益的一家公司采購(gòu)，在原材料訂料之后，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因?yàn)樵牧系牡截浨闆r而受到影響。其次負(fù)責(zé)公司員工的社保繳納的工作。
14年4月份，公司現(xiàn)任經(jīng)理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負(fù)責(zé)采購(gòu)的同時(shí)，安排車(chē)間的工作計(jì)劃。剛開(kāi)始很不適應(yīng)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的磨合之后，工作才有了一定的進(jìn)展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負(fù)責(zé)。
10年12月初，由于各方面的原因，經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)更周密的考慮，我的工作任務(wù)定為原材料的采購(gòu)和生產(chǎn)計(jì)劃資料的更新。這樣更有利于車(chē)間生產(chǎn)協(xié)調(diào)安排。
(1)采購(gòu)的各項(xiàng)工作，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案，一直與生產(chǎn)部門(mén)緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
(2)與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件，有效減少采購(gòu)成本。
14年這一年我一直對(duì)自己嚴(yán)格要求，始終堅(jiān)持腳踏實(shí)地工作。謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)和車(chē)間工作人員的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作中存在的問(wèn)題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好!這一年來(lái)雖然工作進(jìn)步很大，但是不足的地方仍有很多。。
（一）在采購(gòu)過(guò)程中，對(duì)原則性問(wèn)題把關(guān)不嚴(yán)。對(duì)于到交期的物料，沒(méi)有嚴(yán)格的要求供應(yīng)廠商交齊物料，反而使得供應(yīng)廠商一拖再拖，有時(shí)嚴(yán)重影響到生產(chǎn)和出貨。
（二）在采購(gòu)過(guò)程中，帶有個(gè)人偏見(jiàn)情況?？偸菫楣?yīng)廠商開(kāi)脫，因此使公司產(chǎn)生一些尾數(shù)以及不良料件。
（三）在采購(gòu)過(guò)程中，給公司員工帶來(lái)的諸多麻煩，倉(cāng)庫(kù)管理員的經(jīng)常加班加點(diǎn)，甚至生產(chǎn)預(yù)裝組成員的幫忙拉車(chē)架，這都是我工作的失誤給大家的麻煩。在此，我真心表示深深的歉意和感謝!
（四）在采購(gòu)過(guò)程中，下單的不仔細(xì)，漏單、錯(cuò)單的事件時(shí)有發(fā)生，給公司造成極大的不良影響。
眾所周知采購(gòu)是公司的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)近一年的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)。了解到一個(gè)采購(gòu)員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)；不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全面因素的基礎(chǔ)上，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu)；堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ)；規(guī)范一切可能危害公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)廠商；不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí)；在工作中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
展望20xx年，我信心十足，20xx年里我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓工作充滿生機(jī)和活力!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開(kāi)始，邁向成功!
最后，祝愿我們的公司飛黃騰達(dá)!祝愿公司里所有的領(lǐng)導(dǎo)及同事們新年快樂(lè)!
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇二
一轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過(guò)去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同x份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格x份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)，作為采購(gòu)主管的我現(xiàn)把采購(gòu)工作總結(jié)如下：
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。20xx年通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論礎(chǔ)。
制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫(kù)存積壓，堅(jiān)持零庫(kù)存管理方法，在采購(gòu)量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿完成了工作任務(wù)。
2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系，20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。
3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇三
1、較好完成采購(gòu)部日常管理和采購(gòu)計(jì)劃。
2、督促本部門(mén)人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購(gòu)原材料的市場(chǎng)行情。
3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情，同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競(jìng)爭(zhēng)，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商，與去年同期相比玻璃價(jià)格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬(wàn)多元。
4、及時(shí)與生產(chǎn)部門(mén)人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫(kù)存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門(mén)人員時(shí)刻保持清醒頭腦，廉潔奉……此處隱藏12640個(gè)字……不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過(guò)多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足。
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。今年面對(duì)的最大壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況?！边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門(mén)的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過(guò)20xx年的最后一頁(yè)，步入新的一年，面對(duì)突然惡化的國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)公司也即將迎來(lái)更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇四
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)瞬即逝。首先感謝一年來(lái)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)采購(gòu)部的栽培以及公司各部門(mén)對(duì)采購(gòu)部的大力支持和幫助！采購(gòu)部全體員工在總結(jié)過(guò)去的基礎(chǔ)上一定會(huì)團(tuán)結(jié)一致，珍惜每一天，按公司既定目標(biāo)努力工作。新年伊始，我將過(guò)去一年中采購(gòu)工作作一個(gè)匯報(bào)。
兩項(xiàng)產(chǎn)品彌補(bǔ)了系統(tǒng)內(nèi)魚(yú)產(chǎn)品的銷(xiāo)售空白，第一次實(shí)現(xiàn)了魚(yú)產(chǎn)品的全國(guó)統(tǒng)采，經(jīng)過(guò)與供應(yīng)商多次的協(xié)商磨合，該產(chǎn)品現(xiàn)已可正常銷(xiāo)售，10年魚(yú)泡實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，魚(yú)肉方坯實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，通威魚(yú)磚實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，物流公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)*元，為店面實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)*元。
2、內(nèi)蒙古科銀淀粉制品有限公司的淀粉類(lèi)制品
為滿足店面需求，提高產(chǎn)品質(zhì)量，特引入無(wú)明礬粉條產(chǎn)品，該產(chǎn)品也是我公司為認(rèn)真貫徹公司《食品安全管理辦法》引入的重點(diǎn)產(chǎn)品。自6月份引入以來(lái)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)*元。
3、上海諾德生物實(shí)業(yè)有限公司的茶飲系列產(chǎn)品
受運(yùn)營(yíng)總部委托，我公司于引入，因09年4月錯(cuò)過(guò)了茶飲系列產(chǎn)品銷(xiāo)售旺季，定于20xx年開(kāi)始全面推廣，屬于高潛力新品，自引入以來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售*元，物流公司利潤(rùn)*元。
4、上海味可思肉類(lèi)食品有限公司的澳洲牛肉類(lèi)產(chǎn)品
為緩解公司牛產(chǎn)品采購(gòu)壓力，受運(yùn)營(yíng)總部委托采購(gòu)進(jìn)口牛產(chǎn)品*款，經(jīng)過(guò)半年的合作磨合，已決定于年底做重點(diǎn)推廣，磨合期內(nèi)肥牛胸肉銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面利潤(rùn)*元；羔羊肩柳銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面利潤(rùn)*元；谷飼20xx年8月合同簽訂后，香滿都純正豬油（15kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元；香滿都純香豬油（15kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元；香滿都純香豬油（25kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元。
處于談判及合同簽訂中的項(xiàng)目：
1、大山合集團(tuán)的菇類(lèi)產(chǎn)品
2、天津中譽(yù)清真肉業(yè)有限公司的新西蘭羊肉系列產(chǎn)品
3、北京靚果園商貿(mào)有限公司的鮮榨果汁系列產(chǎn)品
4、北京日創(chuàng)科技有限公司的酸奶機(jī)系列產(chǎn)品等，
預(yù)計(jì)年底前完成引入工作。
在新品引入工作中還存在不足之處，規(guī)劃不細(xì)、與各部溝通不到位等，20xx年百尺竿頭，更進(jìn)一步。20xx年我們將引入牛頭肉、海藻、色拉油、魚(yú)漿、鴨掌、蝦類(lèi)等。
截止10年12月份，新品完成銷(xiāo)售額為*元，為店面節(jié)省采購(gòu)成本共*元，為物流公司創(chuàng)收*元，共創(chuàng)利潤(rùn)*元，降價(jià)獲利*元。說(shuō)明如下：
2、完成聯(lián)想m6955啟天電腦15、17和19液晶顯示器的降價(jià)，在原有采購(gòu)價(jià)格的基礎(chǔ)上分別降低*元、*元和*元，聯(lián)想公司為店面免費(fèi)贈(zèng)送windows home版正版操作系統(tǒng)，降價(jià)后的m6955液晶電腦為店面節(jié)省采購(gòu)成本*元。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇五
又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)我的信任和栽培！新的一年已經(jīng)開(kāi)始了，我將過(guò)去一年中的工作總結(jié)如下：
眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從原來(lái)對(duì)采購(gòu)的一無(wú)所知到認(rèn)識(shí)了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)！
在x董事長(zhǎng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)一年多的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白了采購(gòu)和優(yōu)秀采購(gòu)之間的分別和差距。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)；不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu)；堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ)；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象；不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí)；在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等，相信這些我都已經(jīng)做到了。
在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，今年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)————采購(gòu)與銷(xiāo)售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購(gòu)的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷(xiāo)售，今年采購(gòu)部銷(xiāo)售額達(dá)到x多萬(wàn)，毛利x萬(wàn)。凡是有關(guān)銷(xiāo)售的一切事物，我們采購(gòu)部都積極配合！一切以銷(xiāo)售為主，我們輔助。采購(gòu)與銷(xiāo)售是密不可分的！因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)！
在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝董事長(zhǎng)，在采購(gòu)方法方面為我出謀劃策。是她的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在她的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，當(dāng)然還要在不影響銷(xiāo)售的前提下，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。
在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面，逐漸將一部分供應(yīng)商的付款方式從原來(lái)的電匯轉(zhuǎn)變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有業(yè)務(wù)人員說(shuō)聲：“謝謝“！感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫(kù)存成本。截止今年12月底，共計(jì)降低成本、節(jié)約費(fèi)用達(dá)x萬(wàn)元。別外，每月月底，因?yàn)殇N(xiāo)項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票，包括所有通過(guò)銀行托收的客戶，經(jīng)過(guò)協(xié)商，對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
今年是進(jìn)步的一年，在公司各個(gè)部門(mén)的配合和采購(gòu)部的多方努力下，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，尤其是合資企業(yè)。
在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和純銷(xiāo)部與調(diào)拔部溝通，并快速備貨。對(duì)于新進(jìn)品種，采購(gòu)部平均每十五天都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表或在公司內(nèi)部網(wǎng)上發(fā)布，以供他們學(xué)習(xí)之用。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇六
新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成來(lái)年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的.一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%。
二、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
五、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝!爭(zhēng)取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步!
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇七
轉(zhuǎn)眼間xxxx年已經(jīng)過(guò)去，她是我踏進(jìn)xxx公司的第n年，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了必須的成績(jī)，總結(jié)如下：
1、工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，持續(xù)溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。
2、與各供應(yīng)商建立并持續(xù)良好關(guān)系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料計(jì)劃下單正確率達(dá)98%（沒(méi)有辦法，公司部門(mén)不是很完善，所以材料計(jì)劃也由采購(gòu)部制定。呵呵，但是就能夠順便訓(xùn)練對(duì)材料的了解）
3、按照質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
4、開(kāi)發(fā)了新的供應(yīng)商，緩解了xxx、xxxx材料的質(zhì)量問(wèn)題。
1、材料計(jì)劃下單錯(cuò)誤2%，但未造成嚴(yán)重后果延誤出貨。
2、部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能到達(dá)理想效果。
3、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應(yīng)商。
1、加強(qiáng)與各供應(yīng)商的合作與協(xié)調(diào)，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比
2、用心與各供應(yīng)商溝通，提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制潛力與合約執(zhí)行潛力，持續(xù)質(zhì)量與交期的長(zhǎng)期穩(wěn)定性。
3、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。
4、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。
5、建立穩(wěn)定、快速的供應(yīng)鏈。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇八
回顧過(guò)去的`20xx年度，自從我進(jìn)入采購(gòu)部已近一年了。采購(gòu)部成員和其它部門(mén)的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作和生活中都給予了我足夠的支持和幫助。在過(guò)去的一年當(dāng)中，采購(gòu)部門(mén)的工作基本上滿足了公司業(yè)務(wù)訂單的需求。在20xx年我將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來(lái)的主要工作情況述職如下：
1、部門(mén)的日常工作
采購(gòu)部現(xiàn)有人員3人，采用分工協(xié)作的方式負(fù)責(zé)公司原主輔材料的進(jìn)行采購(gòu)。依據(jù)今年公司的制定的采購(gòu)計(jì)劃，由采購(gòu)部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)如下：
組件材料 采購(gòu)總金額（元） 供應(yīng)商
鋼化玻璃： 823461.2 xx
鋁邊框： 1131334.97 xx
背板： 24753xx
eva： 55583xx
銅帶： 348505.8xx
硅膠： 7300xx
接線盒： 403095xx
紙箱： 16032xx
2、圍繞控制成本在采購(gòu)產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開(kāi)展工作
采購(gòu)部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購(gòu)人員在對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采購(gòu)人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
20xx年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每位供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商資料卡》并對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供應(yīng)商名錄，才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)材料價(jià)格信息的管理
采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、信息的管理，每一次材料采購(gòu)的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部材料信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
1、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本
制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施原輔料采購(gòu)行為之前對(duì)采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)采購(gòu)資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高采購(gòu)資金的使用效率，優(yōu)化采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制采購(gòu)資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本以期達(dá)到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點(diǎn)
（1）首先，工作態(tài)度上不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，工作過(guò)程中萬(wàn)事都要仔細(xì)，從采購(gòu)物資規(guī)格的確認(rèn)、價(jià)格的商榷到采購(gòu)合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強(qiáng)烈的責(zé)任感和百分之百的信心來(lái)開(kāi)拓自己的工作領(lǐng)域。
（2）簽約訂貨后要積極跟催，保證按時(shí)或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫(kù)事宜。萬(wàn)一后期出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要積極處理反饋。
3、提前做好詢價(jià)比價(jià)工作配合銷(xiāo)售部及研發(fā)部進(jìn)行報(bào)價(jià)工作，在材料的審核上與研發(fā)部及銷(xiāo)售部多溝通力求材料量化、標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)。
4、材料采購(gòu)的及時(shí)性在20xx年必須要有一個(gè)質(zhì)的飛躍，全力滿足公司正常生產(chǎn)的安排需要，確保好材料的到貨時(shí)間及時(shí)，減輕由此給生產(chǎn)部和銷(xiāo)售部帶來(lái)的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開(kāi)發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇九
1、審核采購(gòu)需求。
2、決定合適的采購(gòu)方式。
3、分配、選擇和維護(hù)潛在供應(yīng)資源。
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的調(diào)查和實(shí)地勘察，評(píng)估供應(yīng)商的生產(chǎn)能力。
5、采購(gòu)合約與訂單的起草，簽發(fā)以及管理。
6、根據(jù)采購(gòu)需要采取相應(yīng)的應(yīng)急行動(dòng)或進(jìn)行后續(xù)跟蹤。
7、解決與供應(yīng)商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付貨款問(wèn)題。
二、
1、制定采購(gòu)談判的策略和方案并加以實(shí)施。
2、處理質(zhì)量問(wèn)題，以及退貨方案的實(shí)施。
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門(mén)建立并維持良好的關(guān)系。
4、對(duì)公司采購(gòu)管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議。
5、運(yùn)用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系；供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。
6、處理供應(yīng)商的問(wèn)訊，異議及要求。
7、實(shí)施對(duì)新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和扶植工程。
8、此外，采購(gòu)主管的工作常常能夠體現(xiàn)出采購(gòu)部門(mén)對(duì)整個(gè)公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價(jià)值所在，這些有影響力的工作包括：
1、整理，控制及存儲(chǔ)原物料。
2、立庫(kù)存量與及時(shí)供貨策略。
3、解決庫(kù)存矛盾。
4、處理廢棄或過(guò)剩的設(shè)備與物料。
5、發(fā)并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化程序；改善流程；降低成本；規(guī)避成本以及成本的固定。
6、進(jìn)新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)。
四
生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，采購(gòu)的工作量有所增加，加上采購(gòu)部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購(gòu)，對(duì)于有些材料的及時(shí)度上有些影響。最頭痛的事就是電鍍了，價(jià)格提高了，還要自己接送，好話說(shuō)了一大堆，還不能及時(shí)鍍出來(lái)。
對(duì)于生產(chǎn)上的采購(gòu)材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購(gòu)任務(wù)下得急，供應(yīng)商來(lái)不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
值得肯定的地方：
（1）采購(gòu)的各項(xiàng)工作，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案，一直與生產(chǎn)部門(mén)緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件，有效減少采購(gòu)成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
（1）材料在采購(gòu)回來(lái)后，跟財(cái)務(wù)部門(mén)溝通比較不及時(shí)，未能迅速后清晰的報(bào)帳，致使財(cái)務(wù)部工作量加大，減慢其部門(mén)工作效率。
（2）在付款方面還沒(méi)有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
（1）對(duì)支付采購(gòu)費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購(gòu)部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫(kù)存問(wèn)題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢，可一起完成采購(gòu)成本與庫(kù)存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門(mén)。
（3）對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷(xiāo)售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)預(yù)算。
和采購(gòu)員密切溝通，隨時(shí)應(yīng)付緊急采購(gòu)任務(wù)，改進(jìn)采購(gòu)工作中的相關(guān)問(wèn)題，沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況，更有效的對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行管理規(guī)劃，與各個(gè)部門(mén)聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購(gòu)的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購(gòu)成本。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十
xxxx年在緊張和忙碌中過(guò)去了,回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，這一年，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們采購(gòu)部門(mén)將深刻地對(duì)本部門(mén)一年來(lái)的工作及得失作出細(xì)致的總結(jié)，同時(shí)祈愿我們公司明年會(huì)更好。
在即將過(guò)去的一年中，本人在該部門(mén)慢慢摸索，從一個(gè)毫無(wú)管理理念的個(gè)人逐步成長(zhǎng)為一位初入門(mén)檻的管理者。在此與大家分享一個(gè)大家都能用到的思想理念就是：‘復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單做，簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做’意思很明確針對(duì)自己的事情必須有一套良好的方案，將自己的事情程序化從而使自己的事情便得簡(jiǎn)單，然后重復(fù)的做這些事情你就成功了。
毛坯的到貨在今年對(duì)于我們工廠來(lái)說(shuō)是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，我們采購(gòu)部門(mén)要嚴(yán)重反思?？偨Y(jié)過(guò)去一年所得：桌面衛(wèi)生混亂猶如思緒混亂，沒(méi)有把簡(jiǎn)單的事情做好難以得到成功(養(yǎng)成良好的習(xí)慣)。關(guān)于輔料方面沒(méi)有良好的跟蹤方案，辦事往往貪方便想將事情推給其他人從而使自己對(duì)訂單不甚熟悉。當(dāng)在總體方面對(duì)于自己從年初到現(xiàn)在的工作還是有所進(jìn)步的，但完全不夠。
(1)公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事。在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。
(2)逐步加強(qiáng)對(duì)材料價(jià)格信息的管理。每一次材料價(jià)格記入大腦，資料輸入電腦保存，建立采供部材料，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
(3)圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，向身邊以及外界學(xué)習(xí)溝通技巧和談判策略。
四、總結(jié)。
在xxxx年的工作中，我部門(mén)仍會(huì)虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十一
a、工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通。充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，保證貨柜如期出貨,滿足客戶需求，協(xié)助業(yè)務(wù)達(dá)到銷(xiāo)售額。
b、與各供應(yīng)商建立良好關(guān)系，順利將物料如期跟崔到位，保證現(xiàn)場(chǎng)順暢生產(chǎn)。
c、以最低的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)最好的產(chǎn)品，并根據(jù)市場(chǎng)行情降低單價(jià)減少成本。
d、由于資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題，盡力與廠商協(xié)調(diào)應(yīng)付減少公司財(cái)務(wù)困擾。
e、下單跟單正確率達(dá)99％。
本人嚴(yán)格遵守廠里規(guī)章制度，不遲到，不早退，處處嚴(yán)格要求自己，無(wú)特別重要事情從未請(qǐng)假。
積極參加各種培訓(xùn)，并通過(guò)閱讀大量的書(shū)籍，勇于解剖自己，分析自己，提高自身素質(zhì)水平以便更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。
a、下單漏單率0.1％，但未構(gòu)成訂單延柜。
b、部門(mén)與部門(mén)之間溝通方面未達(dá)到最理想的效果。
以上不足敬請(qǐng)各領(lǐng)導(dǎo)各同事批評(píng)指正。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十二
***x年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量。
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;。
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足：
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;。
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材。
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;。
三、下一步努力方向：
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十三
新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成20xx年工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
二、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的`物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
五、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝!爭(zhēng)取在新的一年里能取得更的進(jìn)步!!
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十四
2021年以來(lái)，在省分行的大力支持下，在岳陽(yáng)市分行黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，按照我行股份制改革的總體要求和集中采購(gòu)的總體部署，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)文件精神，結(jié)合財(cái)務(wù)管理體制改革，進(jìn)一步規(guī)范集中采購(gòu)行為，提高資金使用效率，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。主要表現(xiàn)在：加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),集中采購(gòu)管理體制逐步理順;制度建設(shè)不斷完善,集中采購(gòu)行為日益規(guī)范;加大集中采購(gòu)力度，把握投資重點(diǎn);加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)、提高資金使用效率;高度重視、認(rèn)真做好項(xiàng)目后評(píng)價(jià)。
集中采購(gòu)工作具有特殊性，流程長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，服務(wù)對(duì)象廣泛，采購(gòu)物品種類(lèi)繁雜，對(duì)管理人員和經(jīng)辦人員的專業(yè)素質(zhì)和道德素質(zhì)要求較高。為此，市分行成立了集中采購(gòu)委會(huì)、詢價(jià)小組、評(píng)標(biāo)委員會(huì)等職能機(jī)構(gòu)，基本理順了集中采購(gòu)管理體制。各級(jí)職能機(jī)構(gòu)按《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行集中采購(gòu)管理辦法》的要求獨(dú)立履行職責(zé)，實(shí)行“競(jìng)爭(zhēng)采購(gòu)，用采分離，集中操作，專家評(píng)審”的原則，形成了集中采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、執(zhí)行機(jī)構(gòu)三個(gè)層次管理體制，建立監(jiān)管職能和執(zhí)行職能相互分離、相互制約的運(yùn)行機(jī)制，集中采購(gòu)管理機(jī)構(gòu)與執(zhí)行機(jī)構(gòu)的職責(zé)更加明確，操作更加規(guī)范，保證審批單位、采購(gòu)單位和使用單位三分離，杜絕了集中采購(gòu)過(guò)程中越權(quán)、化整為零、逆程序操作等現(xiàn)象。
我們結(jié)合今年總行關(guān)于對(duì)集中采購(gòu)項(xiàng)目開(kāi)展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)近兩年來(lái)的集中采購(gòu)行為進(jìn)行回頭看，充分吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范了我行集中采購(gòu)工作，提高集中采購(gòu)工作相關(guān)制度執(zhí)行力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正存在問(wèn)題。今年我們細(xì)化了集中采購(gòu)的有關(guān)程序，制定了《岳陽(yáng)市分行集中采購(gòu)委員會(huì)議事規(guī)則》、《岳陽(yáng)分行網(wǎng)點(diǎn)裝修改造招標(biāo)會(huì)議議程》等規(guī)則，嚴(yán)格按權(quán)限上報(bào)或?qū)徟胁少?gòu)項(xiàng)目，按省分行集中采購(gòu)委員會(huì)確定的湖南分行集中采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)名單表選擇集中采購(gòu)供應(yīng)商。
對(duì)出納機(jī)具類(lèi)、憑證印刷類(lèi)、廣告制做發(fā)布類(lèi)、it項(xiàng)目類(lèi)采用了詢價(jià)采購(gòu)方式，均對(duì)三家以上的供應(yīng)商提供的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，以確保價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)性，同時(shí)考慮供貨質(zhì)量、供貨時(shí)間等因素確定中標(biāo)單位;基建裝修類(lèi)、安防設(shè)施類(lèi)主要采用了招投標(biāo)采購(gòu)方式，在招投標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格實(shí)行回避制，充分體現(xiàn)集中采購(gòu)的公平、公開(kāi)、公正，有效杜絕了采購(gòu)中的腐敗行為。在今年的交叉檢查中，我行的集中采購(gòu)操作沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
改善了縣域網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。20xx年，我行共完成集中采購(gòu)項(xiàng)目30個(gè)，比上年增加19個(gè)，實(shí)際投入資金共620萬(wàn)元，比上年增加297萬(wàn)元，采購(gòu)項(xiàng)目資金預(yù)算785萬(wàn)元，通過(guò)集中采購(gòu)節(jié)約資金165萬(wàn)元，資金節(jié)約率為21%。其中主要有電子設(shè)備類(lèi)220臺(tái)套，金額126萬(wàn)元，比上年增加66萬(wàn)元，安全保障設(shè)備1x6臺(tái)套，金額281萬(wàn)元，比上年增加金額207萬(wàn)元，改造營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)或金庫(kù)11個(gè)，實(shí)際投入資金171萬(wàn)元，比上年增加38萬(wàn)元。
在今年的集中采購(gòu)工作中，我們進(jìn)一步加強(qiáng)了各專業(yè)部門(mén)之的協(xié)調(diào)，明確各專業(yè)部門(mén)集中采購(gòu)管理范圍，由實(shí)際需求機(jī)構(gòu)向各主管專業(yè)部門(mén)申報(bào)，主管專業(yè)部門(mén)經(jīng)過(guò)評(píng)估或核實(shí)，統(tǒng)一提交集中采購(gòu)委員會(huì)辦公室，集中采購(gòu)委員會(huì)辦公室經(jīng)過(guò)整理提交集中采購(gòu)委員會(huì)進(jìn)行審議。pc機(jī)等電子設(shè)備主要由科技運(yùn)行部負(fù)責(zé);辦公用品、運(yùn)輸車(chē)輛、宣傳用品主要由辦公室負(fù)責(zé);基建維修、出納機(jī)具等主要由計(jì)劃財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé);財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)主要由法人客戶部負(fù)責(zé);電視監(jiān)控、聯(lián)動(dòng)門(mén)等安防設(shè)施主要由保衛(wèi)部負(fù)責(zé);對(duì)于網(wǎng)點(diǎn)裝修等綜合性項(xiàng)目由涉及的各專業(yè)部門(mén)統(tǒng)一參與，全行形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)、方向一致、經(jīng)營(yíng)集約、高效低耗的資源配臵機(jī)制，實(shí)現(xiàn)資源的有效組合，避免了貪大求新、盲目采購(gòu)、重復(fù)采購(gòu)的情況，提高資金使用效率，有利于對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)、準(zhǔn)確的考核與后評(píng)價(jià)。
集中采購(gòu)項(xiàng)目后評(píng)價(jià)是確定采購(gòu)項(xiàng)目質(zhì)量是否符合要求，資源配臵是否合理的重要手段，也是一項(xiàng)日常工作，需要收集、整理、積累大量原始數(shù)據(jù)。我們抓住今年對(duì)省分行集中采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行后評(píng)價(jià)的契機(jī)，組織了由計(jì)劃財(cái)務(wù)部牽頭，銀行卡部、科技運(yùn)行部、保衛(wèi)部等部門(mén)組成的集中采購(gòu)項(xiàng)目后評(píng)價(jià)小組，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是的原則，對(duì)近兩年的集中采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行了一次較為全面的后評(píng)價(jià)。全行共收集了七大類(lèi)集中采購(gòu)項(xiàng)目，36家供應(yīng)商的信息。根據(jù)實(shí)際使用單位反饋的情況，對(duì)供應(yīng)商的表現(xiàn)，售后服務(wù)跟進(jìn)，滿足用戶需求能力等進(jìn)行了客觀評(píng)估，為今后的集中采購(gòu)項(xiàng)目決策提供了依據(jù)。
(一)集中采購(gòu)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步提高。由于集中采購(gòu)工作流程長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，而且服務(wù)對(duì)象廣泛、采購(gòu)物品種類(lèi)繁雜，在實(shí)踐中常遇到許多新問(wèn)題，采購(gòu)人員的技術(shù)能力與水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量。目前，我行采購(gòu)人員在采購(gòu)技能和專業(yè)技能上有待進(jìn)一步提高。
(二)是采購(gòu)檔案管理不規(guī)范。集中采購(gòu)工作較為復(fù)雜性，采購(gòu)檔案的管理難度大，查閱資料的部門(mén)較多，次數(shù)較頻繁，由于沒(méi)有建立健全采購(gòu)檔案查閱、復(fù)制及借閱制度，導(dǎo)致采購(gòu)資料存在散亂的現(xiàn)象。
相對(duì)較少，無(wú)法達(dá)到《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行集中采購(gòu)管理管理辦法》第十三條規(guī)定的“評(píng)審委員會(huì)(招標(biāo)方式下稱評(píng)標(biāo)委員會(huì);談判方式下稱談判小組;詢價(jià)方式下稱詢價(jià)小組)，由采購(gòu)管理部門(mén)按采購(gòu)項(xiàng)目逐一組建，負(fù)責(zé)采購(gòu)項(xiàng)目的評(píng)審活動(dòng)，并出具評(píng)審報(bào)告。評(píng)審委員會(huì)由采購(gòu)管理部門(mén)推薦人員、使用需求部門(mén)推薦人員和從專家?guī)熘谐槿〉膶＜医M成，人員為5人以上的奇數(shù)，其中專家人數(shù)不少于三分之二”的標(biāo)準(zhǔn)。
1、采購(gòu)實(shí)施時(shí)間過(guò)長(zhǎng)?？傂屑笆》中胁少?gòu)項(xiàng)目運(yùn)作周期較長(zhǎng)，一方面難以及時(shí)滿足業(yè)務(wù)需求，特別是刷卡器、捆鈔機(jī)等業(yè)務(wù)上急需的設(shè)備，另一方面也影響年終賬務(wù)處理。
2、總行及省分行集中采購(gòu)項(xiàng)目售后服務(wù)難以到位。建議將出納機(jī)具等售后服務(wù)工作量較大的項(xiàng)目采購(gòu)權(quán)下放至二級(jí)分行。
3、建議省分行建立專門(mén)的網(wǎng)點(diǎn)裝修材料商家?guī)?，?duì)網(wǎng)點(diǎn)裝修材料限定品牌、型號(hào)等，中標(biāo)單位從商家?guī)熘羞x擇裝修材料，便于進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)點(diǎn)裝修項(xiàng)目管理，提高裝修質(zhì)量。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十五
年年歲歲花相似，歲歲年年總結(jié)同。每到年底是采購(gòu)部最忙的時(shí)候，忙著工作，忙著與供應(yīng)商打交道，而且還要寫(xiě)年度工作總結(jié)，今天給大家分享一篇采購(gòu)部工作總結(jié)，希望可給大家?guī)?lái)一點(diǎn)寫(xiě)作思路。
光陰似箭，又是忙碌的一年，在這一年里采購(gòu)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，在各部門(mén)的大力支持和配合下，認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司物資采購(gòu)相關(guān)的規(guī)章制度，加強(qiáng)物資計(jì)劃管理，不斷提升管理和服務(wù)水平，為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)可靠的物資材料保障。
管理水平。
2、加強(qiáng)了采購(gòu)人員的自身素質(zhì)要求，堅(jiān)持正確的采購(gòu)原則。廉潔奉公，不貪圖小恩小惠，每個(gè)員工都保持良好的工作作風(fēng) 。
3、制定采購(gòu)預(yù)算合理分配采購(gòu)資金。制定采購(gòu)預(yù)算是在百思特網(wǎng)具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的'規(guī)劃，以便于提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目管理中的資源調(diào)配，從而更好的控制采購(gòu)成本。
4、加強(qiáng)了供應(yīng)商的管理，了解每個(gè)供應(yīng)商的資質(zhì)并索要資質(zhì)證明。在供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)即要避免單一資源，尋求多家供應(yīng)同時(shí)要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資采購(gòu)的價(jià)格和采購(gòu)成本。5、做好采購(gòu)合同跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。
6、建立了采購(gòu)賬目的管理系統(tǒng)，定期與倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)及供應(yīng)商對(duì)賬。
7、加強(qiáng)了采購(gòu)市場(chǎng)的調(diào)查了解，時(shí)刻掌握原材料價(jià)格的動(dòng)向。
8、加強(qiáng)了成本管理百思特網(wǎng)，以性價(jià)比為原則，在滿足生產(chǎn)、技術(shù)需要的前提下控制成本。
1、全年完成采購(gòu)合同 186 份，采購(gòu)物資的總金額約為 570 萬(wàn)元。符合年初采購(gòu)部制定的工作計(jì)劃。
2、工作任務(wù)完成率 100%，切實(shí)保障了采購(gòu)部門(mén)的效率。
3、采購(gòu)物資質(zhì)量安全事故為零，保障了公司的安全利益。
4、資金合理利用率 100%，本著節(jié)約為本，將錢(qián)花在每一處有用的地方。
5、采購(gòu)物資質(zhì)量合格利用率 99%，感謝每一位員工的辛勤付出。
6、為公司節(jié)約成本在 8%以上。
1、工作經(jīng)驗(yàn)不足，部門(mén)中還有一些員工工作經(jīng)驗(yàn)不足，需要以老帶新，今后會(huì)加強(qiáng)這方面的溝通與交流。
2、工作細(xì)致度不夠，希望在新的一年里認(rèn)真對(duì)待每一次采購(gòu)。
3、與各部門(mén)的溝通不夠，由于事情緊急，有些時(shí)候跨部門(mén)溝通存在一些問(wèn)題，今后的一年中定會(huì)解決此類(lèi)的問(wèn)題。
1、細(xì)化采購(gòu)管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、加強(qiáng)采購(gòu)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)知識(shí)。質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購(gòu)工作的主題。采購(gòu)人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率。
3、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)的向生產(chǎn)、技術(shù)部門(mén)及時(shí)請(qǐng)教問(wèn)題，更好更準(zhǔn)確的掌握生產(chǎn)和技術(shù)等部門(mén)所需物資的性能，更好的服務(wù)于生產(chǎn)、技術(shù)。
總結(jié)過(guò)去一年的不足，改善下年的工作思路。在以后的工作中，我們要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門(mén)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門(mén)將不斷搞好階段性總結(jié);開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團(tuán)結(jié)一致，克服困難。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益，貢獻(xiàn)力量。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十六
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到采購(gòu)部這個(gè)如此重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從對(duì)采購(gòu)一無(wú)所知道熟悉更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)！在謝總的工作指導(dǎo)之下，經(jīng)過(guò)八個(gè)月的采購(gòu)，也積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)往完善的，繼續(xù)往進(jìn)步的，在這一年里，我沒(méi)有做出張旗鼓的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)專心往想，用頭腦往思考，用行動(dòng)往做事。我天天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法往迎接20xx年的到來(lái)。
在采購(gòu)量數(shù)目的情況下，我們要采取價(jià)格策略，與供貨商聯(lián)系，盡量降低藥品的本錢(qián)，為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量題目的因素，饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共叫，共同解決質(zhì)量題目，做到及時(shí)退貨。今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精華，這個(gè)過(guò)程的操縱與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深進(jìn)地做到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”降低本錢(qián)。20xx年里我主要從以下方面往做：
1.認(rèn)真做好采購(gòu)計(jì)劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門(mén)的職員溝通，每次計(jì)劃做好的饋表與漲價(jià)表，做到及時(shí)通知開(kāi)票處與銷(xiāo)售部，并分析調(diào)查市場(chǎng)價(jià)格是否適合客戶需求！
2.報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷(xiāo)售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷(xiāo)售部、開(kāi)票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3.采購(gòu)不同品種，要靈活運(yùn)用不同的方法詢價(jià)、講價(jià)、儀價(jià)以達(dá)到降低本錢(qián)的終極目的。
4.對(duì)漲價(jià)的暢銷(xiāo)品種，要盡快的調(diào)查原因，根據(jù)市場(chǎng)，和部分領(lǐng)導(dǎo)商討應(yīng)該漲到什么價(jià)，對(duì)于銷(xiāo)售部饋如是客戶已訂品種，銷(xiāo)售部要提供概價(jià)格，采購(gòu)部根據(jù)各公司銷(xiāo)售的價(jià)格來(lái)做價(jià)格調(diào)整。
5.對(duì)于業(yè)務(wù)員提供的新品種，要留意看月銷(xiāo)量，暢銷(xiāo)品種要經(jīng)常查看庫(kù)存是否斷貨，要保證庫(kù)存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨預(yù)備。
6.對(duì)于采購(gòu)了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫(kù)，在第二天早上查看是否進(jìn)完庫(kù)，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。
自從進(jìn)入采購(gòu)部以來(lái)，讓我更明白總本錢(qián)的優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。，在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來(lái)對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績(jī)已成過(guò)往，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面進(jìn)步綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購(gòu)工作。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開(kāi)家的助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊?，20xx年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和體察入微服務(wù)對(duì)待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開(kāi)始，邁向成功！
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十七
主要有以下幾方面：
a、針對(duì)大客戶，與其洽談建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點(diǎn)。
b、針對(duì)單項(xiàng)大宗物品采購(gòu)在原基礎(chǔ)上視情況與其洽談以下幾點(diǎn)。
a、單價(jià)降低b。數(shù)量增加c。增加服務(wù)d。附加值提升。
c、繼續(xù)尋找有實(shí)力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進(jìn)行比價(jià)，產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)局面，達(dá)到我方降低成本之目標(biāo)。
d、加大對(duì)市場(chǎng)的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價(jià)，爭(zhēng)取能尋找到性價(jià)比更高的產(chǎn)品，使得采購(gòu)成本能進(jìn)一步降低。
e、繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達(dá)到降低成本的目的。
二、增加收入。
a。在增加公司收入方面，采購(gòu)部計(jì)劃與供應(yīng)商洽談作為長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購(gòu)買(mǎi)本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。
三、效率提升。
a、針對(duì)各部門(mén)的物品采購(gòu)申請(qǐng)，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購(gòu)時(shí)間為兩天，新品采購(gòu)時(shí)間為五天。
四、物料回收。
a、了解各部門(mén)及雜貨庫(kù)之物品，針對(duì)能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門(mén)之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運(yùn)無(wú)，防止重復(fù)采購(gòu)和資源浪費(fèi)。
五、專業(yè)素養(yǎng)提升。
a。在采購(gòu)專業(yè)方面，要加強(qiáng)對(duì)各大批發(fā)市場(chǎng)的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)產(chǎn)品的性價(jià)了解，隨時(shí)掌握產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，。
b。加強(qiáng)采購(gòu)談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識(shí)，給自己充電。
c、加強(qiáng)自身形象，注重儀容儀表，談吐語(yǔ)氣，采購(gòu)人員在接觸各供應(yīng)商的時(shí)候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹(shù)立良好形象。
六、采購(gòu)?fù)耆謨?cè)的建立。
a、針對(duì)各長(zhǎng)期供應(yīng)商以及臨時(shí)采購(gòu)物品的廠家進(jìn)行記錄留存，方便查詢。
七、規(guī)格化的建立。
a、針對(duì)所有物品，進(jìn)行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。
八、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十八
xx年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。這一年，采購(gòu)部先從 最初的采購(gòu)工作由項(xiàng)目部各自負(fù)責(zé)，過(guò)渡到由苗木總監(jiān)主要負(fù)責(zé)的工程采購(gòu)部， 再轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞?lái)的成控部采購(gòu)組，直至現(xiàn)在的勝偉園林采購(gòu)部形成。采購(gòu)部的從無(wú) 到有，可以說(shuō)經(jīng)歷了“一波三折” 。這是一個(gè)不斷探索不斷改變的過(guò)程，也是公 司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過(guò)程。
目前采購(gòu)部共有 4 人， 包括采購(gòu)經(jīng)理、 采購(gòu)主管、 采購(gòu)員和司機(jī) (兼采購(gòu)員) 各一名。
雖然采購(gòu)部在各個(gè)時(shí)期的整合都在一定程度上給當(dāng)時(shí)的部門(mén)工作帶來(lái)了 影響，但從總體上看，整個(gè)部門(mén)還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。
這一年來(lái)，采購(gòu)部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門(mén)同事的支持與配合 下，比較圓滿地完成了部門(mén)建設(shè)和各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，以下是采購(gòu)部對(duì) xx 年度工作的總結(jié)。
1.部門(mén)建設(shè)不斷展開(kāi) 部門(mén)建設(shè)不斷展開(kāi) 年初，公司成功與棕櫚園林合作，成為棕櫚園林的控股子公司，公司面臨前 所未有的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)也提供給部門(mén)和每個(gè)人一個(gè)廣闊而充滿前景的發(fā)展空 間。采購(gòu)部在及時(shí)學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各類(lèi)文件，積極參加公司安排的學(xué)習(xí)活動(dòng)的同 時(shí)對(duì)部門(mén)制度、管理方法等進(jìn)行完善。
今年，公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度，如《公 司組織架構(gòu)設(shè)置》《績(jī)效考核管理制度(試行)、 》等。各規(guī)章制度的出臺(tái)，對(duì)部 門(mén)工作的順利開(kāi)展起到了引導(dǎo)、督促作用。例如，為保證苗木質(zhì)量，保障供需雙 方的合法權(quán)益，特制定了《問(wèn)題苗木處理控制程序》 ，程序詳細(xì)列出了采購(gòu)部、 項(xiàng)目部、工程總監(jiān)、成控部以及財(cái)務(wù)的職責(zé)，界定了問(wèn)題苗木的分類(lèi)，出具了問(wèn) 題苗木的處理流程圖。采購(gòu)部及時(shí)組織學(xué)習(xí)各類(lèi)文件內(nèi)容，不斷規(guī)范部門(mén)工作。
我們還在諸如采購(gòu)流程的合規(guī)合理性上不斷改進(jìn)，逐漸形成現(xiàn)行方案，即 由項(xiàng)目部上報(bào)采購(gòu)申請(qǐng)(或計(jì)劃)―成控部詢價(jià)(采購(gòu)部配合)―采購(gòu)部負(fù)責(zé)材 料采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)。這期間，我們還有幸得到了棕櫚總公司對(duì)采購(gòu)流程的建議，這對(duì)我 們來(lái)說(shuō)也是一次非常難得的修正機(jī)會(huì)。通過(guò)實(shí)踐證明，現(xiàn)行的采購(gòu)流程還是比較 合理而且符合目前公司發(fā)展實(shí)情的。
我們也有在采購(gòu)過(guò)程中犯錯(cuò)誤的時(shí)候， 比如因武斷地同客戶簽訂了貨到付款 的苗木采購(gòu)合同而導(dǎo)致公司十分被動(dòng)的情況。之后我們吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合公司 下發(fā)的文件，謹(jǐn)慎小心，杜絕了此類(lèi)問(wèn)題的再次發(fā)生。
此外， 公司的幾次培訓(xùn)也使得我們?cè)诠ぷ髦嘣鲩L(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)， 提高了專業(yè)技能， 增強(qiáng)了個(gè)人素質(zhì)。
年采購(gòu)任務(wù)完成情況與分析 采購(gòu)任務(wù)完成情況與分析 xx 年，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)全部或部分采購(gòu)任務(wù)的`項(xiàng)目主要有白浪河北辰八標(biāo)、 濱?？平绦聟^(qū)求是燈塔工程、南一橫、港門(mén)口三標(biāo)、軍埠口等。采購(gòu)部根據(jù)項(xiàng)目 部的采購(gòu)申請(qǐng)(或計(jì)劃)完成的采購(gòu)任務(wù)主要包括綠化苗木(含花卉草種) 、園 林設(shè)施(石料石材、給排水設(shè)施等) 、肥料藥劑以及其他資材幾大項(xiàng)。綜合全年 采購(gòu)結(jié)果看， 采購(gòu)部對(duì)采購(gòu)任務(wù)的完成相對(duì)及時(shí)， 延誤施工進(jìn)度的情況出現(xiàn)較少。
分析 xx 年度的采購(gòu)內(nèi)容還能得出，采購(gòu)部的主要采購(gòu)項(xiàng)目為苗木采購(gòu)， 且雖然苗木可全年進(jìn)場(chǎng)，但春季仍是一年中進(jìn)場(chǎng)數(shù)量最大的時(shí)間段，由此可以預(yù) 見(jiàn)采購(gòu)部明年春季采購(gòu)任務(wù)的艱巨， 如何保質(zhì)保量的做好明春苗木采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)工作 對(duì)采購(gòu)部來(lái)說(shuō)將是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。
3.供應(yīng)商管理 供應(yīng)商管理 經(jīng)過(guò)采購(gòu)部全體員工的努力，xx年公司開(kāi)發(fā)供應(yīng)商 80 余家，其中，合作 密切的有王振興、昌邑軍田苗圃、于瑞金等。在過(guò)去的一年里公司與這些供應(yīng)商 經(jīng)過(guò)初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關(guān)系?？蛻?檔案管理、供應(yīng)商信息較完善，且能夠比較準(zhǔn)確地反映供應(yīng)商的基本狀況。
盡管這一年來(lái)采購(gòu)部的采購(gòu)任務(wù)完成較圓滿，也有不少經(jīng)驗(yàn)可循，但仍在諸 多方面存在不足，很多問(wèn)題亟待解決。
1.部門(mén)內(nèi)部管理不夠到位 部門(mén)內(nèi)部管理不夠到位 采購(gòu)部成立不久，需要改進(jìn)的方面很多，首先還是部門(mén)的內(nèi)部管理。自與成 控部分離之后，采購(gòu)部的工作任務(wù)變得相對(duì)單一，即依據(jù)成控部的詢價(jià)定價(jià)進(jìn)度 進(jìn)行各種材料的采購(gòu)，這也導(dǎo)致了部分問(wèn)題的出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn)， 存在的主要問(wèn)題包括沒(méi)有最大限度地激發(fā)部門(mén)員工的主觀能動(dòng)性等。
為改善這種 情況，我們要做好部門(mén)員工自我管理意識(shí)的養(yǎng)成工作，以保證部門(mén)員工工作的主 動(dòng)性、積極性以及工作效率。
除此以外，加強(qiáng)相互間有效溝通的能力、出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映和解決飛能力也 有待提高。
2.部門(mén)間缺乏更為有效的溝通 部門(mén)間缺乏更為有效的 部門(mén)間缺乏更為有效 采購(gòu)的成功與否是受多方面因素影響的， 我們不能簡(jiǎn)單地拿材料是否進(jìn)場(chǎng)來(lái) 評(píng)價(jià)部門(mén)工作，從這個(gè)角度講，評(píng)價(jià)采購(gòu)績(jī)效的考核制度有待完善。同時(shí)，為促 成采購(gòu)任務(wù)的保質(zhì)保量完成， 各部門(mén)間需要更有效、 更和諧的工作方式。
“我 本著 們都是勝偉人”“勝偉是一家、分工不分家”的信念，學(xué)會(huì)有效溝通，學(xué)會(huì)資源、 共享，能在很大程度上減少浪費(fèi)時(shí)間和精力的情況發(fā)生。只有這樣，不同部門(mén)間 相似資料才能避免重復(fù)整理，解決苗木問(wèn)題時(shí)才不會(huì)互相推諉，再次出現(xiàn)之前那 種項(xiàng)目直接把問(wèn)題扔給采購(gòu)，采購(gòu)責(zé)成客戶的現(xiàn)象。
3.客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶源有待開(kāi)發(fā) 客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的 客戶渠道有待拓寬 我們應(yīng)該意識(shí)到，我們?cè)诓牧瞎?yīng)商的開(kāi)發(fā)和維持過(guò)程中受到了一定的限 制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問(wèn)題還是我們?cè)诿鎸?duì)采購(gòu)中的問(wèn)題時(shí)沒(méi) 有把握好。例如驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題苗木后的處理方式過(guò)于強(qiáng)硬、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài) 度不夠真誠(chéng)等，導(dǎo)致很多客戶不能成為公司的永久客戶，既損害了公司聲譽(yù)也不 利于公司持續(xù)發(fā)展。
我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袘?yīng)該轉(zhuǎn)變思想，做公司如做人，解決供應(yīng)商問(wèn)題時(shí)不要 過(guò)于不留情面，應(yīng)在保證我方利益的前提下與供貨商進(jìn)行洽談，態(tài)度要謙和，因 為客戶是相互的，我們有選擇客戶的權(quán)利，客戶也在選擇我們。
計(jì)劃勝于行，周全的計(jì)劃是工作順利開(kāi)展的重要前提。采購(gòu)部明年的主要工 作計(jì)劃有： 1.繼續(xù)進(jìn)行部門(mén)建設(shè)。
繼續(xù)進(jìn)行部門(mén)建設(shè)。
繼續(xù)進(jìn)行部門(mén)建設(shè) 繼續(xù)將部門(mén)工作正規(guī)化，不斷完善部門(mén)內(nèi)部員工的工作職責(zé)劃分，落實(shí)公司 文件的各項(xiàng)指示，執(zhí)行相關(guān)會(huì)議精神，使采購(gòu)部成為公司內(nèi)一個(gè)真正能發(fā)揮重要 作用的職能部門(mén)。
2.對(duì)白浪河北辰八標(biāo)大師園、唐槐廣場(chǎng)等后續(xù)工作所需材料進(jìn)行采購(gòu)。
對(duì)白浪河北辰八標(biāo)大師園、唐槐廣場(chǎng)等后續(xù)工作所需材料進(jìn)行采購(gòu)。
3.對(duì)求是公園、燈塔廣場(chǎng)年前定價(jià)未進(jìn)場(chǎng)的苗木、剩余其他需要進(jìn)場(chǎng)的苗木、土建材料等進(jìn) 對(duì)求是公園、燈塔廣場(chǎng)年前定價(jià)未進(jìn)場(chǎng)的苗木、剩余其他需要進(jìn)場(chǎng)的苗木、 對(duì)求是公園 行采購(gòu)。
4.對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購(gòu)。
對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購(gòu)。
公司的發(fā)展與部門(mén)的工作息息相關(guān)，勝偉提供給我們良好的發(fā)展平臺(tái)，我們 以能在勝偉園林工作為榮，采購(gòu)部全體員工愿意在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn) xx 年的目標(biāo)而努力工作，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)價(jià)值!
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇十九
回顧過(guò)去的20××年度，自從我進(jìn)入采購(gòu)部已近兩年了，這段人生中彌足珍貴的經(jīng)歷給我留下了精彩而美好的回憶。采購(gòu)部成員和其它部門(mén)的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸懷，在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為采購(gòu)部的成員而驚喜萬(wàn)分。在過(guò)去的一年當(dāng)中，采購(gòu)部門(mén)的工作基本上滿足了公司施工材料訂單的需求。在20××年我將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。回首自己在采購(gòu)部的工作，有過(guò)很多曲折，工作中出現(xiàn)了不少失誤也取得不少進(jìn)步。作為公司的花錢(qián)部門(mén)，我部樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來(lái)的主要工作情況述職如下：
1、部門(mén)的日常工作。
采購(gòu)部現(xiàn)有人員3人，采用分工協(xié)作的方式負(fù)責(zé)公司原主輔材料的進(jìn)行采購(gòu)。思想?yún)R報(bào)專題依據(jù)今年公司的制定的采購(gòu)計(jì)劃，由采購(gòu)部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，今年公司原料總共采購(gòu)批次為436批，采購(gòu)總金額達(dá)到1232.00萬(wàn)元，原材料不合格批次為2批，不合格批次現(xiàn)已均全部由采購(gòu)部直接與供方聯(lián)系，采用退貨重新開(kāi)模加工處理方式；今年采購(gòu)合格率達(dá)到98.5%，年度供貨合同簽訂率99%。供貨及時(shí)度96%，由于部分定制產(chǎn)品周期較長(zhǎng)影響了施工，采購(gòu)部在條件不具備的情況下依然突破重重困難盡職盡責(zé)爭(zhēng)取第一時(shí)間將物料送至施工現(xiàn)場(chǎng)。
2、圍繞控制成本在采購(gòu)產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開(kāi)展工作。
采購(gòu)部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購(gòu)人員在對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的.基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采購(gòu)人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。
20××年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每位供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》并對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄，才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)材料價(jià)格信息的管理。
采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、信息的管理，每一次材料采購(gòu)的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部材料信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
1、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施原輔料采購(gòu)行為之前對(duì)采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)采購(gòu)資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高采購(gòu)資金的使用效率，優(yōu)化采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制采購(gòu)資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本以期達(dá)到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
公司的產(chǎn)能適當(dāng)控制，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能均能滿足公司產(chǎn)品要求。同時(shí)在采購(gòu)的環(huán)節(jié)控制上20××年將著手幾個(gè)環(huán)節(jié)并做相應(yīng)調(diào)整具體細(xì)節(jié)計(jì)劃如下圖示例（1—1供應(yīng)商管理與采購(gòu)計(jì)劃架構(gòu)陣列圖），力求細(xì)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)確保每一個(gè)材料的成本控制率、合格率和供貨及時(shí)率，避免因環(huán)節(jié)疏漏從而給項(xiàng)目造成的施工不便問(wèn)題。
1—1供應(yīng)商管理與采購(gòu)計(jì)劃架構(gòu)陣列圖。
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點(diǎn)。
1、首先，工作態(tài)度上不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，工作過(guò)程中萬(wàn)事都要仔細(xì)，從采購(gòu)物資規(guī)格的確認(rèn)、價(jià)格的商榷到采購(gòu)合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強(qiáng)烈的責(zé)任感和百分之百的信心來(lái)開(kāi)拓自己的工作領(lǐng)域。
2、還要從最基本上打好基礎(chǔ)，要多多熟悉公司產(chǎn)品，采購(gòu)產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的了解，可以明白將要采購(gòu)的原材料、半成品等在產(chǎn)品中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧瑥亩鴮?duì)其品質(zhì)要求與對(duì)應(yīng)的數(shù)量需求知曉。在熟悉要采購(gòu)的產(chǎn)品同時(shí)，順便也要對(duì)公司各個(gè)部門(mén)及其工作做好進(jìn)一步的了解。不但要了解所購(gòu)品市場(chǎng)行情時(shí)刻掌握影響采購(gòu)品的價(jià)格波動(dòng)情況，提前做好準(zhǔn)備。還要做好有效的控制采購(gòu)庫(kù)存。避免停轉(zhuǎn)產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)及積壓物資的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)形中控制自己企業(yè)的采購(gòu)費(fèi)用。此外采購(gòu)流程中最主要的優(yōu)化控制及分類(lèi)分批采購(gòu)合同臺(tái)賬要做好，并維護(hù)好供應(yīng)商信息這一點(diǎn)也尤為重要。
3、簽約訂貨后要積極跟催，保證按時(shí)或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫(kù)事宜。萬(wàn)一后期出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要積極處理反饋。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇二十
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”
本年度我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。不但確保工作的透明，也保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
本年通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，完善更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開(kāi)、公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格都便宜了。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采購(gòu)部和審計(jì)部，技術(shù)必須。
經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
二、控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)等方面開(kāi)展工作。
本年采購(gòu)部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5～8個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。
同時(shí)調(diào)整了部分工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采購(gòu)人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商管理協(xié)調(diào)。
本年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了“采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表”，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
四、加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息管理。
本年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇二十一
1、完善準(zhǔn)則，責(zé)任清晰，按章就事。xx年經(jīng)過(guò)安排學(xué)習(xí)《收購(gòu)辦理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量辦理系統(tǒng)文件，經(jīng)過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《資料、設(shè)備收購(gòu)操控流程》、《收購(gòu)及供方點(diǎn)評(píng)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等收購(gòu)辦理準(zhǔn)則。準(zhǔn)則清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光收購(gòu)奠定了理論礎(chǔ)。
2、與各供貨商樹(shù)立并堅(jiān)持杰出聯(lián)系，xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供貨商辦理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供貨商擔(dān)任的情緒，擬定了《收購(gòu)供給部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供貨商進(jìn)行分類(lèi)掛號(hào)，保證了每一個(gè)供貨商資料不會(huì)丟失。一起也利于采供對(duì)供貨商信息的把握，然后進(jìn)一步擴(kuò)展了商場(chǎng)信息空間。樹(shù)立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和剖析，合格者才干進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資歷。
1、加強(qiáng)對(duì)供貨商的辦理和諧。對(duì)每一位來(lái)訪的供貨商進(jìn)行分類(lèi)掛號(hào)，保證了每一個(gè)供貨商資料不會(huì)丟失。協(xié)作過(guò)程中，收購(gòu)人員有必要公平嚴(yán)正，根絕徇私舞弊。終究為酒店挑選最佳供貨商戰(zhàn)略伙伴聯(lián)系。
2、環(huán)繞操控本錢(qián)、收購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面展開(kāi)作業(yè)。收購(gòu)人員在充沛了解商場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，重視交流技巧和商洽戰(zhàn)略。
4、進(jìn)步部分作業(yè)職工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。xx年采供部特別重視，除安排部分人員進(jìn)行訓(xùn)練外，還重視在平常的每項(xiàng)詳細(xì)作業(yè)和每個(gè)作業(yè)細(xì)節(jié)中不斷的進(jìn)步業(yè)務(wù)素質(zhì)，一起反復(fù)著重收購(gòu)人員的責(zé)任感，著重每個(gè)人對(duì)自己收購(gòu)的資料設(shè)備擔(dān)任究竟，保證了對(duì)資料、設(shè)備有用的追尋。
1、樹(shù)立完善的供貨商系統(tǒng)。保證資材可以及時(shí)供給，隨時(shí)重視商場(chǎng)改變，竭力使用多渠道來(lái)降低本錢(qián)價(jià)格，操控質(zhì)量。安穩(wěn)現(xiàn)有供貨商，開(kāi)發(fā)培育有潛力的供貨商。不斷優(yōu)化供貨商系統(tǒng)。在作業(yè)中不斷改進(jìn)作業(yè)方法，不斷堆集經(jīng)歷。
2、竭力協(xié)作質(zhì)。
3、完善準(zhǔn)則，責(zé)任清晰，按章就事。
餐飲采購(gòu)部年終總結(jié)篇二十二
感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，讓我在采購(gòu)部這個(gè)重要的位置，給我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從中認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)！同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
我們所購(gòu)進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購(gòu)成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購(gòu)員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購(gòu)的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購(gòu)藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的.眼光看待事情的.變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這一年的采購(gòu)，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開(kāi)票處與銷(xiāo)售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購(gòu)部、采購(gòu)人員也要對(duì)公司暢銷(xiāo)品種有個(gè)基本的了解，在采購(gòu)大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。
為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)。
認(rèn)真做好采購(gòu)計(jì)劃，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門(mén)的人員溝通，共同及的滿足客戶需求！報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷(xiāo)售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷(xiāo)售部、質(zhì)檢部、開(kāi)票處溝通，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
對(duì)于公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，要注意看月銷(xiāo)量，暢銷(xiāo)品種要經(jīng)常查看庫(kù)存是否斷貨，要保證庫(kù)存不缺貨，如因天氣原因或節(jié)假日要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。對(duì)于采購(gòu)了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫(kù)，在第二天早上查看是否入庫(kù)，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。以上的工作都是本著公司的經(jīng)營(yíng)理念。
自從進(jìn)入公司以來(lái)，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這一年來(lái)對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績(jī)已成過(guò)去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。
20xx年采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、x提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量。
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
20xx年度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
20xx年部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
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