不僅在工作和學習上，制定計劃也在生活中起到重要的作用。在制定計劃時，要合理安排每個任務(wù)的優(yōu)先級和緊急程度。不同類型的計劃范文，可供不同領(lǐng)域的人們參考和借鑒。
營養(yǎng)小組工作計劃篇一
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
我?，F(xiàn)有學生500名，教師34名，現(xiàn)有教學班12個，教室22間。
組長：張建山（校長）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核對。
1、學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
1、學生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時接收人必須按合同嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。
3、每天的學生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學校名稱、時間、接貨人和供貨人簽字，當供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。
4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學生飲食情況、報告人、被報告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
營養(yǎng)小組工作計劃篇二
2017年即將成為過去，2018年即將來臨，是浙醫(yī)二院幫扶的第三年，我們要搶抓機遇、謀發(fā)展、求進步，為了繼續(xù)響應(yīng)院領(lǐng)導把我科icu建設(shè)成有專科特色的目標而奮斗。2018年工作計劃如下：
一、首先繼續(xù)加強人才培養(yǎng)：“二十一世紀是人才的競爭”。醫(yī)院要想發(fā)展，人才是關(guān)鍵。同理，一個科室要想發(fā)展，要有自己的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵。2017年我科將抽人參加icu學習，并派出一名醫(yī)生到浙醫(yī)二院重癥醫(yī)學科為期半年進修學習，2018年要繼續(xù)派出骨干醫(yī)生、護理到浙醫(yī)二院及省級醫(yī)院進修學習他們先進的技術(shù)。
二、其次繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學習：
我院icu雖然開科才2年，時間短，經(jīng)驗不足，雖然在搶救急危重癥病人方面以及防范醫(yī)療糾紛方面作出了一定貢獻，但它畢竟是一個年輕的科室，有許多知識需要積累，許多知識需要反復學習掌握，醫(yī)生護理需要磨合。避免或盡可能減少院感是icu的頭等大事。每月學習1-2次。特別是18個核心制度的學習，我們每月進行一次學習，并考試，臨床醫(yī)生業(yè)務(wù)學習講座每月1-2次，繼續(xù)保持護理查房每星期一次。
三、第三開展新技術(shù)：
我科雖已逐步開展了呼吸機支持、氣管插管技術(shù)、中心靜脈置管技術(shù)、cvp監(jiān)測、腸內(nèi)營養(yǎng)、鎮(zhèn)靜技術(shù)，目前又開展了一批新技術(shù)如：纖維支氣管鏡檢查治療，床旁b超，b超引導下深靜脈置管術(shù)，床旁b超對急危重重癥患者容量評估，crrt(床旁血液凈化治療)，但遠遠不能滿足搶救病人的需要。爭取在2018年開展新的技術(shù)：如經(jīng)皮氣管切開等，使我科的核心競爭力再上一個新臺階。
四、繼續(xù)加強科室管理：
“icu我的家”，我們要把icu當做自己的家一樣看待。一個科室就是一個團體，只有協(xié)作良好，才能發(fā)揮最大的潛能。醫(yī)生、護士配合默契才能更好的為病人服務(wù)。治理科室不良風氣。杜絕醫(yī)療事故或醫(yī)療差錯，如有發(fā)生一定會認真糾正，吸取經(jīng)驗教訓。
五、積極參加院內(nèi)組織的各種考試、比賽以及其他活動，爭取做到有獎必拿，有杯必奪。鼓勵大家人人都參加醫(yī)院的各種活動，爭當醫(yī)院的先進。
六、鼓勵大家多總結(jié)工作經(jīng)驗，寫論文，在醫(yī)學雜志上發(fā)表，繼續(xù)訂閱與專業(yè)有關(guān)的醫(yī)學雜志，開拓我們的視野，更新我們的知識。鼓勵大家積極參加學歷升級學習。
七、加強與兄弟科室以及與病人家屬的溝通：由于我科是一個年輕的科室，它的成長需要兄弟科室的幫助。由于我院icu病人的管理，是一個雙向管理，故與?？漆t(yī)生的溝通很重要，對病人的治療方案合理應(yīng)用很重要。由于我科病人都是急危重癥病人，隨時都有生命危險，故與家人的溝通非常重要，是減少醫(yī)療糾紛、排除隱患的一個非常重要方法。
八、加強業(yè)務(wù)及技能培訓：重癥醫(yī)學科體現(xiàn)一個醫(yī)院的救治水平，我們需要加強業(yè)務(wù)學習，加強bls、acls培訓，是我科應(yīng)急能力急搶救能力得到明顯提高，加強業(yè)務(wù)學習，臨床思維色鍛煉，把我科打造出品牌的科室，為醫(yī)院的救治能力做好后盾。
重癥醫(yī)學科潘年澤2017年12月1日。
營養(yǎng)小組工作計劃篇三
為了進一步加強我院護理質(zhì)量管理，提高護理人員的整體素質(zhì)，規(guī)范護理行為，保障護理安全，提供優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)，營造學習氛圍，根據(jù)我院的實際情況，制定護理人員培訓計劃。
1.規(guī)范護理技術(shù)操作規(guī)程，強化操作技能。
2.熟悉各?？频幕纠碚摵突炯寄?，提高專科業(yè)務(wù)水平。
3.幫助新護士迅速適應(yīng)醫(yī)院環(huán)境，投入護理工作，保障護理安全。
1.培訓分為四個方面：基礎(chǔ)護理操作和理論知識培訓、維吾爾醫(yī)技術(shù)操作和理論知識的的培訓，專科業(yè)務(wù)能力培訓、新進護士業(yè)務(wù)培訓。
醫(yī)院的所有護理人員（包括新進新入職人員）。
的成分、作用、副作用、用法、用量等熟練掌握各項護理常規(guī)及專科技術(shù)操作。
2.基礎(chǔ)護理理論及操作培訓：各種常見病和危重病人的護理常規(guī)及相關(guān)操作流程，分級護理，整體護理，急救藥品及急救操作并流程如：靜脈輸液、各種注射法、心肺復蘇，吸氧操作，導尿術(shù)，口腔護理，胃腸減壓技術(shù)等常見的基礎(chǔ)護理操作，需求熟練配合搶救工作并及時總結(jié)護理工作經(jīng)驗。
3.新進護士業(yè)務(wù)培訓：了解各科常見疾病的治療和護理，熟練掌握基礎(chǔ)護理操作技術(shù)、維吾爾醫(yī)護理操作技術(shù)，各項操作程序要求規(guī)范化。在在校所學的基礎(chǔ)醫(yī)學理論及護理專業(yè)知識。護理核心制度、醫(yī)德醫(yī)風教育、各?？谱o理知識的學習等。
4.護士醫(yī)德教育。
（一）護理學是由一門簡單、從屬、輔助的學科逐漸發(fā)展為復雜、獨立、整體的學科，特別是整體護理的實施，為護理人員提出了更高的要求。護士是患者的保護者，應(yīng)具有高尚的道德情操和正確的人生觀，熱愛護理事業(yè)，做到自尊、自愛、自強、崇高的醫(yī)德和獻身精神。護士要以自己的職業(yè)為豪，為了適應(yīng)新形式的發(fā)展，使護理工作與醫(yī)院整個醫(yī)療工作協(xié)調(diào)同步，必須提高護士素質(zhì)，更新觀念。
落實行為規(guī)范，持續(xù)有效的開展健康教育滿意度調(diào)查和星級護士評選工作，不斷提高患者滿意率，培養(yǎng)一支訓練有素的新型維吾爾醫(yī)特色護理隊伍。
1.基礎(chǔ)護理操作培訓：由護理部組織，每月培訓分四個方面內(nèi)容：
（1）第一周護理部進行維吾爾醫(yī)和西醫(yī)操作培訓;。
（2）第二、三周指導操作練習；
（3）第四周進行實踐操作考核。
2.?？茦I(yè)務(wù)能力培訓：由護理部組織每月維吾爾醫(yī)理論知識培訓，每季度一次考核，考核內(nèi)容根據(jù)培訓內(nèi)容而定。護理部定期作指導，年底綜合考試成績評選優(yōu)良好、合格等級。
3.新進護士業(yè)務(wù)培訓：由護理部組織崗前培訓，各科負責?？婆嘤?。
1、按照指定自學內(nèi)容，不定期檢查學習情況。
2、進行床旁教學及晨會提問，護士長可結(jié)合病人進行指導或示范操作，并利用晨會結(jié)合臨床實際有計劃地提問、內(nèi)容包括：基本理論知識、基本技能操作規(guī)范、護理常規(guī)、核心制度、崗位職責、急救及流程、健康教育，維吾爾醫(yī)特色康復指導、以及維吾爾醫(yī)藥的成份、作用、副作用，用法、用量等。
3、定期組織護理查房,及時解決護理工作中存在的問題,進一步鞏固和提高醫(yī)學及護理理論知識。
4、實習護士出科前由輪轉(zhuǎn)科室負責進行理論與技能操作考試，科室應(yīng)根據(jù)其服務(wù)態(tài)度和工作表現(xiàn)作出中肯鑒定，并報護理部存檔。
護理部組織維吾爾醫(yī)理論培訓每月不少于2學時，每年不少于24學時?；A(chǔ)護理理論培訓每季度2個小時，可根據(jù)教學大綱計劃完成情況適當增減教學時間。同時要正確處理好工學矛盾，合理安排培訓時間，在業(yè)務(wù)高峰期和臨時性工作任務(wù)繁忙期，可適當減少培訓時間。在業(yè)務(wù)淡季可加大培訓學習頻度，進行醫(yī)院集中強化培訓和考核為主，科室培訓和個人自學為輔的形式進行。
維吾爾醫(yī)的實踐教學由受培訓人員所在科室組織實施，西醫(yī)藥學的實踐教學除采取在所屬科室內(nèi)通過西醫(yī)藥人員帶教師范、維西醫(yī)藥人員相互搭配等方式以外，對于具備針對性培訓條件者可采取派出去進修或組織參加短期培訓等方式。
營養(yǎng)小組工作計劃篇四
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。
本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。?積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。
1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”?(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐、?爛變質(zhì)、?污穢不清，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品，?做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。
四、積極參加學習、黨支部、工會組織的各項活動。
1、在做好以上工作的同時，還要積極參加學校組織的各項活動，積極參加校委會、學校例會。平時多到分管年級組了解教師上課、辦公、生活情況，及教師辦班補課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
一、指導思想。
兒童是人類生存的出發(fā)點，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學期的保健工作要根據(jù)《幼托機構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。
二、工作目標:。
1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作。
2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進貨關(guān)，嚴禁不符合衛(wèi)生請求的食品進進園內(nèi)，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。
3、嚴格按照《蘇州市幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作標準》的請求，在市婦保所領(lǐng)導下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。
4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導。
三、具體措施。
(一)晨檢工作。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài)，檢查幼兒的個人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療。
1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài))，
2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。
4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。
(二)衛(wèi)生工作。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個整潔、舒適的環(huán)境，對新生加強衛(wèi)生慣例教導。
2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。
3.對新生加強衛(wèi)生慣例教導，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導。
(三)消毒防病工作。
根據(jù)季節(jié)變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥;。
1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;。
2.在各類疾病風行期增長消毒工作的.密度;。
3.在沾染病風行期間做好全園幼兒的預防服藥。
4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。
(四)食堂衛(wèi)生。
1.外來職員不能進入食堂。
2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。
3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。
4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。
5.把好食物采購驗收關(guān)。
6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。
營養(yǎng)小組工作計劃篇五
全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長。
我校現(xiàn)有學生473名，其中，住校學生243人，走讀學生230人，教師48名，現(xiàn)有教學班11個。
組長：
副組長：
成員：
采購負責：
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
3、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊，以便老師分發(fā)飯菜。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
5、學生領(lǐng)取早餐食品時班主任必須指導，生活委員當天放學后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學生，保持衛(wèi)生清潔。
6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責任。
7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。
1、領(lǐng)導小組組長負責對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進行詳細合理分工，做到職責明確，責任到人。
2、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責任。
3、領(lǐng)導小組成員應(yīng)高度重視此項工作，嚴格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導小組具體討論決定，并做好處理記錄。
5、及時向社會和學生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。
6、建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。
營養(yǎng)小組工作計劃篇六
在2015年內(nèi)四科全體護理人員總結(jié)2014年的護理工作，優(yōu)點及亮點繼續(xù)發(fā)揚，缺陷不足繼續(xù)完善及改進，緊緊圍繞醫(yī)院發(fā)展的要求和目標，認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量工作標準，加大護理質(zhì)量監(jiān)控力度，健全護理“質(zhì)量、安全、服務(wù)”等管理制度和工作流程，使護理管理規(guī)范化、制度化，確保護理質(zhì)量符合質(zhì)量標準要求。為進一步抓好護理質(zhì)量，提高護理人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平，并通過落實“以病人為中心”的服務(wù)宗旨，開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)，保障患者安全，不斷提高護理隊伍整體素質(zhì)和社會滿意度為工作重點的服務(wù)理念。我科將在護理部的領(lǐng)導下，確保各項工作順利進行，現(xiàn)將科室護理工作計劃制定如下：
目標一：提升優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)質(zhì)量患者滿意度95%以上。
1、繼續(xù)深入落實優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作，夯實基礎(chǔ)護理，全員參與，讓護士掌握優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)精神。每日按層級分管病人體現(xiàn)能級對應(yīng)，滿足患者需要，確保護理安全。
２、積極組織全科護理人員參加護理部組織力爭“最佳優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范病房”活動，每日實施“以病人為中心”的整體護理，為患者提供優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)取得較高滿意度。每月發(fā)放滿意度4次，每月征求醫(yī)生對護士的滿意度，每月對護士征求滿意度，患者的滿意度占70%，醫(yī)護的滿意度占30%，70%+30%評選最滿意護士，最滿意護士再績效上給予5分的績效獎勵。
3、組織新護士深入學習“八聲”“四輕”“八個一”“四心換四心”“三前服務(wù)”的內(nèi)容及精神，認真落實在日常工作中，堅決杜絕生、冷、硬、頂現(xiàn)象發(fā)生?！鞍藗€一”由當班護士完成，當班組長進行指導檢查，下班前護士長進行抽查，每周抽查不少于5名患者。護士長、高責護士對抽查落實情況及時給予反饋，點評檢查完成情況。對病人實施人文關(guān)懷，力爭做到全年護理服務(wù)零投訴。
4、繼續(xù)實施科室開展的特色服務(wù)項目，在患者入院后責任護士積極為患者做好病區(qū)設(shè)施、醫(yī)護人員及環(huán)境詳細介紹，為了使病員更好的與護士溝通，尤其是腦梗塞及腦出血病人，不能開口講話的患者，制做了護患溝通手指示。每月開展一次“傾聽您的心聲---護士民主生活會”，搭建護士暢所欲言平臺，使護士有充分的機會對科室管理及護理工作發(fā)表意見并獻計獻策，增加了科室凝聚力。
在住院期間責任護士對腦梗塞患者進行肢體按摩、為病區(qū)患者購買拉力器、握力器、拉繩、坐便椅、愛心小方稱、梳子、一次性紙杯、出院后進行電話回訪，對患者進行健康教育用藥指導，給予對應(yīng)健康教育。提高患者對疾病的重視及預防。
5、每月組織召開公休座談會2次，對病人提出的意見及時反饋，并改正缺陷，提高患者滿意度。及時反饋意見，對病人提出的意見，及時制定整改措施，提高患者滿意度。牢記“以病人為中心”的宗旨，把病人的需要作為第一需要，認真詳細做好入院宣教及健康教育，征求患者意見，改進我科護理工作。
6、加強培訓護士的“主動服務(wù)”意識，科室對新護士進行崗前培訓、禮儀培訓，對各項護理操作護士應(yīng)用規(guī)范護理操作用語，操作培訓時加以告知程序內(nèi)容，更好的服務(wù)于患者，提高患者滿意度。
目標二：加強護理管理，認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量工作標準；提升危重癥護理質(zhì)量合格率達90%以上。
1、組織科內(nèi)護士認真落實護理部2015年質(zhì)控及方案，完成日常護理質(zhì)控工作，對護理部修訂的護理質(zhì)量標準積極組織學習、落實。根據(jù)護理部護理質(zhì)控計劃及方案結(jié)合科室的情況作出護理質(zhì)控計劃及方案，制定質(zhì)控小組及成員，要求質(zhì)控人員嚴格質(zhì)控，提高護理質(zhì)。
2、根據(jù)科室具體情況組織科內(nèi)護士參加相關(guān)專科小組護理工作，力爭選派科室骨干到上級醫(yī)院進行專科知識培訓，回科后組織科內(nèi)護士培訓并實施。
3、積極配合護理資訊系統(tǒng)建設(shè)，在護理部的統(tǒng)一安排下，有計劃的陸續(xù)啟動電子體溫單、將建立護理記錄，科內(nèi)根據(jù)病種及護理常規(guī)制定護理計劃模板。進一步提高護理文書內(nèi)涵書寫質(zhì)量，并從細節(jié)上抓起，加強對每份危重護理記錄質(zhì)控，每日晨間查房對危重患者護理記錄單進行床邊點評，對存在的問題進行現(xiàn)場指導，提高護士對患者病情觀察能力及書寫能力，提高護理文書質(zhì)量。
4、在護理部的指導下，科室每月進行疑難比例討論1次，業(yè)務(wù)學習1次，每2月業(yè)務(wù)查房1次，組織科內(nèi)學習，認真實施，對開展中存在的問題及時組織討論，改進流程。
5、重視對護理不良事件、護理投訴的歸因分析，認真落實不良事件上報制度、流程及管理辦法，鼓勵護士積極上報。每季度組織1次護理不良事件相關(guān)制度的學習，討論，分析發(fā)生的原因，改進護理工作。落實整改措施及核心制度，杜絕重大事件發(fā)生。并做好對護士的警示教育。對故意隱瞞不報者追究當事人的責任。避免發(fā)生嚴重的護理不良事件。
6、科室持續(xù)開展護理質(zhì)量持續(xù)改進工作，對護理質(zhì)量標準每月組織學習，護士長每日按照質(zhì)控計劃及標準，帶領(lǐng)科室質(zhì)控小組成員完成科內(nèi)一級護理質(zhì)控，組織護理質(zhì)控小組會議，對存在的問題進行匯總、分析、提出整改措施并落實。促進護士人人參與質(zhì)量管理的意識，充分發(fā)揮好高責護士（組長）的職責，抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制及十大安全目標措施的落實，將危重病人護理質(zhì)量進行跟蹤檢查，認真督查護士每日工作質(zhì)量，提升危重病人護理質(zhì)量。
7、嚴格落實護理安全管理，認真落實“十大安全目標”管理的各項措施，重點對身份識別、高危藥品、備用藥品使用管理、高?；颊咴u估進行監(jiān)管。做好科內(nèi)時間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對高危時段如：節(jié)假日、雙休日、午間繁忙、易疲勞時間等均加強監(jiān)督和管理，護士長針對以上時間環(huán)節(jié)不定期去病房督察，減少護士的工作松懈情緒，形成高危防范機制，預防差錯事故的發(fā)生。
目標三：繼續(xù)教育、培訓、帶教工作，繼續(xù)落實分層培訓原則，體現(xiàn)細節(jié)培訓，繼續(xù)醫(yī)學教育參加率達標，帶教及?？扑接兴岣?，護士長管理水平有所提升。
1、組織全科護士學習貫徹落實護理部、片區(qū)及科內(nèi)本年度護士在職培訓計劃。
2、參照護理部計劃制定出科內(nèi)各級護理人員培訓細則及考核計劃，要求人人以正確的態(tài)度對待，采取床邊指導，互動式學習進行分層次理論培訓，操作在護理部培訓后即在科內(nèi)全員培訓，每月對護士的“三基”理論水平、基礎(chǔ)理論水平及基本技能認真考核，成績?nèi)鐚嵣蠄笞o理部，考卷備案。對考試不理想者加強考前指導，力爭成績有所提高。
3、按照培訓中心計劃，按時指派護士參加院內(nèi)禮儀培訓，每月按照核心能力手冊上禮儀培訓計劃，對全科護士進行禮儀培訓，提高護士服務(wù)水平。
4、嚴按二甲醫(yī)院評審標準，積極組織科內(nèi)護士參加護理部對全院護士進行的基礎(chǔ)護理及專科護理操作培訓及考核工作，院內(nèi)培訓的同時，科內(nèi)也行培訓考核，要求科內(nèi)過關(guān)后方可參加護理部考核，提高合格率。
5、繼續(xù)落實護理部培訓計劃對機動護士人力儲備人員，按計劃培訓考核。
6、鼓勵科內(nèi)護士積極撰寫科研論文，力爭年內(nèi)發(fā)表1—2篇.7、重視帶教工作，嚴格落實《臨床實習帶教實施方案》，對護生嚴格管理，對帶教老師嚴格規(guī)范，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責任心及業(yè)務(wù)水平，不定期抽查實習生對教學知識的掌握情況及筆記記錄情況，以促使其主動學習，出科時由帶教組長進行考試、考核，并征求個別實習生的意見，進一步了解護生對我科的認識及需求。
8、組織護士觀摩內(nèi)系片區(qū)個案跟蹤式應(yīng)急演練1-2次。
9、護士長按時參加護理部年度理論及操作考核。
預期效果：提升我科護士理論知識及操作技能水平。提升科內(nèi)護理學術(shù)氛圍。
目標四：認真落實_提出的護士崗位管理要求，狠抓護士人力資源管理及人才梯隊建設(shè)。
1.對到一定年限需晉升職稱者，及時告知考試報名時間，并給與一定的時間復習，提升科內(nèi)職稱比例。
2.鼓勵科內(nèi)護士，參加成人?？瓶荚?，提升自身學歷。
3.年內(nèi)進行1次初責護士競聘，對有一定工作能力的助理護士邁上一個臺階，保證科內(nèi)整體排班模式的有效運行。
4.對?？谱o理技術(shù)操作及應(yīng)急流程按計劃重點加強培訓并考核，提高大家的應(yīng)急能力。
5.對科內(nèi)的新護士，嚴格管理，多方面培訓，使其具有一定的工作方法及相應(yīng)的工作能力。
預期效果：爭取提高科內(nèi)人員整體素質(zhì)，職稱比例合理。
目標五：積極完成院內(nèi)相關(guān)事務(wù)性的工作。
1、鼓勵科室護士積極參加“”護士節(jié)文藝表演,星級護士的評選展示護士風采。
預期效果：認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量各項要求，努力做到讓患者滿意、社會滿意、政府滿意，服務(wù)好、醫(yī)德好、質(zhì)量好。
內(nèi)四科：馬彩霞2014年12月16日。
營養(yǎng)小組工作計劃篇七
為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，安州、縣實施方案和有關(guān)要求制定本實施方案。
以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。
我校共有25個班，學生1316人。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐，補助標準為每生每天4元。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實施學生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體責任人。在實施過程中不斷改善，讓學生滿意，家長放心、社會認可。
1、成立組織
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
賬目管理：由學校財會室負責管理。
2、完善制度
設(shè)置了學生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳，簡化流程。
1、專職教師每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
1、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預案等。
2、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作，每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導組成員負責教師做好供餐各方面工作。
2、學校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。
4、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、食用，確保學生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，積極探索，不斷提高。
營養(yǎng)小組工作計劃篇八
時間：2010年3月11日尊敬的社聯(lián)領(lǐng)導：
冬去春來，在這里處處都孕育著生命的季節(jié)里，我又要和社團聯(lián)合會的兄弟姐妹們一道開始新學期的工作，在新的學期里我將在第一學期的基礎(chǔ)上和社聯(lián)繼續(xù)秉承“服務(wù)同學，作好橋梁”的宗旨，積極響應(yīng)院團委的領(lǐng)導為打造全新社團聯(lián)合會而努力，帶領(lǐng)各大社團開展健康有益豐富多彩的校園文化活動，力爭更好地為全院學生服務(wù)！培養(yǎng)同學們的動手能力以及組織協(xié)調(diào)能力。
所以我個人也會調(diào)整工作思路，在完成學習任務(wù)的基礎(chǔ)上以極大的熱情投入到社聯(lián)的工作中去。
社團活動部的工作相對于其他部門來說比較繁忙，我們的工作是為全部服務(wù)的，很需要其他的部門的配合和提前得到各部門的協(xié)助，我們社聯(lián)分工不分家，有困難大家一起解決，在我們部門是最能體現(xiàn)實踐能力了團體，要求具有較高的綜合素質(zhì)，在做各項活動的過程中應(yīng)樹立良好的個人集體形象我們應(yīng)該在最近開辦強化訓練全面提升每位干事的辦事能力。
增進與社聯(lián)各個社團的交流聯(lián)系，舉辦校際聯(lián)誼以及社聯(lián)娛樂活動。在聯(lián)誼活動中學習吸收對方的工作經(jīng)驗以彌補自身的不足。組織規(guī)劃集體公益活動，更加突出實踐這一環(huán)節(jié)，真正的突出社聯(lián)的文化內(nèi)涵，增進社聯(lián)的知名度。
個人工作計劃如下：2010年1末-2月下旬:最快的時間進入學習活動部的各項申核材料中去認真的對待自己的各項工作，做好每一次的會議紀錄認真領(lǐng)悟會議精神，同時也會向同事以及各社團傳遞會議精神，我會盡全力做好每一件事。
在工作中發(fā)揚吃苦耐勞的工作作風，起到模范帶頭作用。
2010年3-4月初：
三月份是學雷鋒活動月，經(jīng)全力輔助各社團做好活動的宣傳以及各項準備工作，為社團服務(wù)，真正的發(fā)揚雷鋒樂于助人的精神。
認真仔細的做好各個社團活動申請材料的審核，做到一絲不茍。2010年4月-五月初：
社團文化節(jié)的開始我們會更加的忙碌起來，我們已經(jīng)準備好了，會盡全力為校園奉獻上一道豐富的文化大餐，在這時我們將成為校園的主角。
在這時，我們社聯(lián)的每一位成員都將以百倍的熱情為全院的各大社團服務(wù)，繼續(xù)發(fā)揚不怕苦、不怕累的工作作風，為社聯(lián)的發(fā)展貢獻自己的力量！2010年5-：
經(jīng)過近一年的工作學習中經(jīng)驗，我相信我會像學長們一樣的成熟鎮(zhèn)定，在今后的工作中繼續(xù)自我的發(fā)展，提高自己的綜合素質(zhì)。認真履行社聯(lián)活動部的各項職責，負責社團大型活動的管理、組織、評估、監(jiān)督；建立社團活動新機制，促進社團間活動經(jīng)驗交流，引導社團健康發(fā)展，提高社團活動舉辦水平，幫助社團擴展活動規(guī)模及提升社團活動數(shù)量與質(zhì)量；收集及整理社團活動信息，加強部門內(nèi)經(jīng)驗交流及團隊合作精神，樹立活動部全新優(yōu)秀部門形象，眾志成城把社聯(lián)做強做大！
部門：活動部。
姓名：王猛。
時間：2010年3月11日。
營養(yǎng)小組工作計劃篇九
指導思想：進一步關(guān)注和改善民生，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進青少年兒童健康成長。
基本原則：以人為本、規(guī)范管理、保證質(zhì)量、提高服務(wù)、社會滿意。
實施范圍：畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)大銀中學全校學生。
實施形式：食堂供餐，由食堂提供完整午餐。
實施標準：完整午餐：飯、菜、湯
讓每一個學生每天能吃到完整營養(yǎng)午餐。
方案組織者：大銀中學
方案資金來源：財政補貼
組織機構(gòu)和職責
1、“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導小組
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室、物資采購組、食品加工管理組、財務(wù)管理組和營養(yǎng)餐工作監(jiān)督小組。
“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導小組的職責和要求：對學校營養(yǎng)餐工作進行統(tǒng)籌安排，對營養(yǎng)餐工作的安排、實施進行決策，對營養(yǎng)餐工作中的重大問題進行協(xié)調(diào)處理。
2、辦公室
辦公室的職責和要求：統(tǒng)一協(xié)調(diào)各小組工作，根據(jù)學校領(lǐng)導小組的安排擬寫各種工作制度、計劃、實施方案，對工作的開展進行總結(jié)，不斷完善各種制度及方案，并做好相關(guān)的文字記載。
3、物資采購組
物資采購組的職責和要求：負責食堂設(shè)施及各種原材料的采購及管理。物資采購，1000元以上的必須3人同時采購，1000元以下的必須2人進行采購。
4、加工管理組
加工監(jiān)督組的職責和要求：對加工過程進行跟蹤管理，并負責食品留樣管理。
5、財務(wù)管理組
財務(wù)組的職責和要求：做好學生營養(yǎng)餐經(jīng)費的保障工作。?？顚Ｓ?，設(shè)立專門賬戶，做好臺賬。
6、營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組
營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組的職責和要求：對營養(yǎng)餐涉及的所有工作進行監(jiān)督，收集反饋各種信息。
六、營養(yǎng)餐的分配
學校值周領(lǐng)導及各班最后一節(jié)課的老師集中組織學生在食堂排隊就餐。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十
全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組(組長：栗允明副組長：李進峰成員：各班班主任)，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應(yīng)急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
本學年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十一
為了全面了解我校營養(yǎng)改善計劃的實施情況，更進一步做好此項工作，20xx年5月14日我校對師生進行了問卷調(diào)查，教師、學生全部參與調(diào)查，現(xiàn)就此項工作總結(jié)如下：
一、我校從20xx年4月22日開始由區(qū)配送中心統(tǒng)一配送熱餐，主要在上午課間加餐，改善學生營養(yǎng)。學生營養(yǎng)加餐的標準為每人每天4元，全年800元。
二、對于學生營養(yǎng)計劃我校采用多種形式向?qū)W生進行宣傳教育，主要是通過班會、晨會、學校集會以及學生應(yīng)知卡等方式進行宣傳，使全體學生都能明白國家實施營養(yǎng)餐工程的意義和要求，并教育學生注意節(jié)約，不能浪費。
三、學校將學生的食品安全教育和衛(wèi)生知識教育作為一項長期工作來抓，通過學校集會和班級教育現(xiàn)結(jié)合的辦法加強教育。
四、學校對于營養(yǎng)餐的接受、保管、發(fā)放進行了細致的安排，專人負責。
五、通過調(diào)查問卷，學生、教師對此項工作的知曉率達100%，滿意度達100%，師生普遍認為熱餐比原來的預包裝食品花樣多、營養(yǎng)更豐富，學生喜歡吃。學生認為有利于身體的健康成長，營養(yǎng)提高了，身體更加健康了。
六、通過了解，大部分學生認為營養(yǎng)計劃工作實施的很好，深入人心，有的老師、同學建議：希望有關(guān)部門經(jīng)常調(diào)整供應(yīng)種類，避免長時間食用同一類食品，學生會口味厭煩，造成不必要的浪費。
總之，營養(yǎng)改善計劃，是改善農(nóng)村學生健康水平的有效途徑，是功在當代，利在千秋的民心工程。在我校開展順利，受到了廣大師生及家長的一致好評。
為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。
一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制。
1、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學校食物中毒應(yīng)急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、“營養(yǎng)改善計劃”實施情況。
1、自3月1日起自3月3日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。3月3日至3月3日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對3公里以外的130名學生進行提供完整午餐，3月3日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自3月21日起，我校對全校233名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異常現(xiàn)象后再由各班主任到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存38小時。
5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，思想?yún)R報范文真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。
5、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。
第一章總則。
第一條為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號），規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理，特制定本辦法。
第二條本辦法依據(jù)農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱營養(yǎng)改善計劃）的實施細則、專項資金管理辦法、食品安全保障管理辦法及相關(guān)法律法規(guī)制定。
第三條地方各級政府要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理工作，各有關(guān)部門要共同參與對學校食堂的管理，各司其職、各負其責。學校要把食品安全和資金安全作為食堂管理的重點，切實承擔起具體組織實施和管理責任。
第四條本辦法所稱學校食堂，是指為學生（含教職工）提供就餐服務(wù)，按要求具有相對獨立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空間的場所。
第五條本辦法適用于實施營養(yǎng)改善計劃的試點地區(qū)和學校，其他地區(qū)和學?？蓞⒄請?zhí)行。
第二章基本要求。
第六條學校食堂應(yīng)以改善學生營養(yǎng)、增強學生身體素質(zhì)，促進學生健康成長為宗旨，堅持“公益性”、“非營利性”的原則，尊重少數(shù)民族飲食習慣，建立健全覆蓋各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。
第七條審批制。學校開辦食堂須提出書面申請，經(jīng)相關(guān)部門審批同意，取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐。
第八條校長負責制。校長是第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。建立由校領(lǐng)導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食堂管理。重大開支和重要事15項，由集體討論決定。
第九條內(nèi)部控制制度。針對學校食堂管理的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立健全嚴密有效的內(nèi)部控制制度，強化內(nèi)部控制，提高管理水平。
第十條崗位責任制。學校應(yīng)根據(jù)學生就餐規(guī)模，切實做好定崗、定責、定薪工作，合理配置人員。學校應(yīng)按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置采購、加工、保管、會計、出納、食品安全管理等工作崗位，建立崗位責任制，明確崗位職責。關(guān)鍵崗位應(yīng)定期進行輪換。規(guī)模較小的學校，部分崗位可以由符合任職要求的其他人員兼任。
第十一條學校負責人陪餐制。學校負責人應(yīng)輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
第十二條科學營養(yǎng)供餐。各地應(yīng)參照有關(guān)營養(yǎng)標準，結(jié)合學生營養(yǎng)健康狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和食物實際供應(yīng)情況，制訂成本合理、營養(yǎng)均衡的食譜。
第十三條食品安全事故應(yīng)急處理機制。學校應(yīng)防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預案，細化事故信息報告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案，并定期組織演練。
第十四條學校食堂應(yīng)按照《消防法》的規(guī)定，提高消防意識，加強消防安全管理，定期組織消防演練，防止發(fā)生火災(zāi)。
第十五條建立膳食委員會。學校應(yīng)成立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，發(fā)揮其在配餐食譜、食堂管理和檢查評議等方面的作用。
第十六條學校食堂一般應(yīng)由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學校收回管理。由社會投資建設(shè)、管理的學校食堂，經(jīng)當?shù)卣c投資者充分協(xié)商取得一致后，可由政府購買收回，交學校管理。
第三章人員管理。
第十七條地方政府應(yīng)為學校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實人員工資及福利，組織專業(yè)培訓。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可以采取購買公益性崗位的方式從社會公開招聘。人員招聘按照“省定標準、縣級聘用、學校使用”的原則進行。
第十八條食堂從業(yè)人員基本要求。
（一）學校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門和營養(yǎng)專業(yè)人員的指導下對食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識、營養(yǎng)配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
（二）學校食堂從業(yè)人員（含臨時工作人員）每年必須進行健康檢查，取得有效的健康合格證明。
（三）建立食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項飯菜烹飪活動開始之前，對每名從業(yè)人員的健康狀況進行檢查，并將檢查情況記錄在案。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
（四）食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個人衛(wèi)生習慣。處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生間后，必須用肥皂及流動清水洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和供應(yīng)場所內(nèi)吸煙。
第十九條學校食堂應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理員，食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受累計不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全培訓。
第四章食品采購。
貿(mào)市場、個體工商戶、農(nóng)戶等采購的，應(yīng)當索取并留存采購清單等有關(guān)憑證，做到源頭可控，有據(jù)可查。
第二十一條規(guī)范大宗食品采購行為。建立大宗食品及原輔材料招標制度，米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商。偏遠地區(qū)學?；蚪虒W點可通過比選質(zhì)量、價格的辦法確定供貨對象。
第二十二條積極推進“農(nóng)校對接”。建立學校蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品直供基地，在保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下，減少農(nóng)副產(chǎn)品采購和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本。
第二十三條建立食品查驗制度。采購包裝食品時應(yīng)嚴格查驗食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保食品安全；不得采購質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品；不得采購有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品；不得采購《食品安全法》禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的食品。
第二十四條建立雙人采購和定期輪換制度。學校應(yīng)實行雙人采購，人員不足的可由教職工陪買，每次采購應(yīng)做詳細的采購記錄備查。原則上采購人員每學期應(yīng)輪換一次。
第二十五條建立供貨商評議制度。學校應(yīng)定期對食品及原輔材料供貨商進行綜合評議，對評議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供貨商應(yīng)列入黑名單，終止供貨合同，取消其供貨資格。供貨商定期與學校進行結(jié)算，采購員與供貨商之間原則上不得發(fā)生現(xiàn)金交易。
第五章食品貯存。
第二十六條建立出入庫管理制度。食堂物品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認。規(guī)模較大的學校，應(yīng)由兩個以上人員簽字驗收。嚴格入庫、出庫檢查驗收，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的入庫與出庫。出庫食品做到先進先出。
第二十七條建立庫存盤點制度。食堂物品入庫、驗收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，物、據(jù)、賬、表相符，日清月結(jié)。盤點后相關(guān)人員均須在盤存單上簽字。食堂應(yīng)根據(jù)日常消耗確定合理庫存。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)和過期的食品應(yīng)按規(guī)定及時清理銷毀，并辦理監(jiān)銷手續(xù)。
第二十八條食品貯存場所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫房應(yīng)分設(shè)，并配置良好的通風、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標識。散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求。
第六章食品加工。
第二十九條食堂加工操作間應(yīng)當符合下列要求：
（一）最小使用面積不得小于8平方米；
（二）墻壁應(yīng)有1。5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
（三）地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；
（五）配備餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的其他設(shè)施設(shè)備。
第三十條食品加工過程應(yīng)嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。
第三十一條必須采用新鮮安全的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物；不得制售冷葷涼菜、四季豆等高風險食品。
第三十二條需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。烹飪后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
第三十三條建立食品留樣制度。每餐次的食品成品必須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時。每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。
第三十四條嚴格按照規(guī)定使用食品添加劑。嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。
第三十五條加工結(jié)束后及時清理加工場所，做到地面無污物、殘渣；及時清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
第七章食品供應(yīng)。
第三十六條學校食堂供餐包括兩種方式：一是包餐制，即全體學生統(tǒng)一伙食費標準，由學校食堂提供統(tǒng)一飯菜；二是自購制，即飯菜品種、數(shù)量由學生自由選購，學校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算。學校可根據(jù)實際情況從中選擇。
第三十七條學校食堂應(yīng)綜合考慮學生的營養(yǎng)需要、當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平、物價水平等因素，合理確定伙食標準和配餐方案，并報教育、衛(wèi)生、價格管理部門備案。
第三十八條學校應(yīng)制訂每周帶量食譜并提前公布。
第三十九條有清真餐需求的學校應(yīng)設(shè)立清真灶，灶具、炊具使用，原材料采購、貯存、加工等應(yīng)符合清真飲食的規(guī)定。
第四十條就餐場所管理。學生就餐場所應(yīng)張貼均衡營養(yǎng)、健康飲食行為等宣傳資料；應(yīng)設(shè)置洗手池等設(shè)備設(shè)施，有明確的洗手、消毒及檢查等規(guī)定；就餐場所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護，保持干凈整潔，做好地面防滑。
第四十一條就餐秩序管理。學生就餐時，應(yīng)落實校領(lǐng)導帶班、班主任值班制度，加強就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費。
第四十二條餐用具清洗與消毒。按照要求對食品容器、餐用具進行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進行消毒。采用化學方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。
第八章財務(wù)管理。
第四十三條教育、財政部門應(yīng)加強對學校財務(wù)工作的指導。建立健全食堂財會制度，配備專（兼）職財會人員，定期組織業(yè)務(wù)培訓。
第四十四條學校食堂財務(wù)納入學校財務(wù)統(tǒng)一管理，實行專賬核算。對營養(yǎng)改善資金收支情況必須設(shè)立專門臺賬，明細核算。
第四十五條嚴格區(qū)分核算主體，由財政經(jīng)費保障的人員、設(shè)施設(shè)備等方面的費用不得在食堂專賬中列支。
第四十六條學校必須確保營養(yǎng)改善專項補助資金足額用于學生伙食，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)給學生個人和家長，不得以保健品、含乳飲料等替代。
第四十七條教職工在食堂就餐應(yīng)與學生同菜同價，伙食費據(jù)實結(jié)算，不得擠占營養(yǎng)改善補助資金，不得侵占學生利益。
第四十八條學校食堂收取伙食費應(yīng)開具合法票據(jù)；支出要取得合法、有效的票據(jù)，按規(guī)定辦理相應(yīng)報銷手續(xù)。
第四十九條食堂收入包括：財政補助收入、伙食收入、其他收入等。不得將學校的店面承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營服務(wù)收入轉(zhuǎn)入食堂收入。不得轉(zhuǎn)移食堂收入。嚴禁挪用食堂資金或設(shè)立“小金庫”。
第五十條食堂支出包括原材料成本、人工成本等。不得將應(yīng)在學校事業(yè)經(jīng)費列支的費用等計入食堂支出。食堂成本核算應(yīng)以食堂的日常經(jīng)營服務(wù)活動所必須的各項料、工、費為基本內(nèi)容。
第五十一條食堂的收支結(jié)余實施月度結(jié)算，食堂的結(jié)余款要專項用于改善學生伙食，嚴禁用于學校教職工福利、獎金、津補貼以及非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。
第五十二條學校食堂實行財務(wù)公開，自覺接受學生、家長、學校膳食委員會的監(jiān)督。學校應(yīng)定期（每學期至少一次）將食堂收支情況及時向?qū)W校師生和家長公開，同時報送教育部門備案。
第九章監(jiān)督檢查。
第五十三條教育部門要會同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、物價、審計等部門，采取定期檢查和隨機抽查等形式，對學校食堂管理的各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)管。對發(fā)現(xiàn)的問題要予以通報并責令整改；情況嚴重的，要依法依規(guī)嚴肅處理，追究相應(yīng)的責任。教育部門在考核學校工作時，應(yīng)將食堂管理作為重要考核指標。
第五十四條建立公示制度。學校應(yīng)定期將營養(yǎng)改善計劃受益學生名單、人數(shù)（次），學校食堂財務(wù)收支情況，物資采購情況，帶量食譜、飯菜價格等情況予以公示，接受學校師生和家長的監(jiān)督。
第五十五條建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對原材料采購、伙食質(zhì)量等問題進行投訴或舉報。學校應(yīng)定期公布投訴或舉報的處理情況。
第五十六條建立責任追究制度。對違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，導致學生發(fā)生食物中毒事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報、漏報、瞞報造成嚴重不良后果的，追究相應(yīng)責任人責任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責任。
第五十七條有下列情形之一的，一經(jīng)查實，依法依規(guī)嚴肅處理：
（一）在食堂經(jīng)費中列支教職工伙食、獎金福利和招待費等費用；
（二）虛報、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用營養(yǎng)改善補助資金；
（三）克扣學生伙食、貪污受賄等。
第十章附則。
第五十八條本辦法由教育部、中宣部、國家發(fā)展改革委、監(jiān)察部、財政部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、審計署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局、國務(wù)院食品安全委員會辦公室、共青團中央、全國婦聯(lián)、全國供銷合作總社負責解釋。
第五十九條各地應(yīng)結(jié)合實際，制訂具體實施辦法。
第六十條本辦法自印發(fā)之日起施行。
學生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。
學生用餐必須當餐加工，當餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學生。
食品在烹飪后至學生食用前的間隔時間一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
食品添加劑應(yīng)嚴格按照《食品添加劑使用標準》（gb2760－2011）要求的范圍、用量和方法使用，嚴禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
加工結(jié)束后及時清理加工場所，做到地面無污物和殘渣；及時清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的。病癥或治愈后，方可重新上崗。
為了落實好國家義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學生感到學校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：
一、層層落實，管理到位。
完整午餐和課間餐，學校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。
為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機構(gòu)，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學生簽字記錄，財務(wù)由學校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學生，同時建立了工作責任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的。建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負其責，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責，樂于服務(wù)，樂于奉獻，切實把義務(wù)教育學生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。
三、嚴格把好管理關(guān)。
每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導工作。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。
四、嚴格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學期開學前由分管校長和總務(wù)主任對市場進行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進行交易，商談價格服務(wù)項目?！懊住⒚?、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學校總務(wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負一切后果責任。
五、嚴格食品加工流程管理。
食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進行嚴格的檢查，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價格并確保食品，無腐爛，過期，食品有qs標志，確保食品安全。第二，分魚肉蔬菜三個池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長。
六、嚴格好食品消毒關(guān)。
消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學生的生了疾病，使用的餐具進行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學生使用的碗筷，進行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來我們一直堅持這樣操作，沒出現(xiàn)過半點問題。
以上是我校在營養(yǎng)計劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發(fā)展，學生的需求，科學的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強學習，并走出去向其他做得好的各兄弟學校學習，努力辦好我校食堂，落實好義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃。
為貫徹落實國家、省、市、縣有關(guān)學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想。
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施學生營養(yǎng)改善計劃工程，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、領(lǐng)導機構(gòu)。
為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實施工作領(lǐng)導組。
（一）先鋒小學學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導組。
組長：趙雪芹。
副組長：劉娟、謝建欒。
成員：楊琦、牛冰、劉榮利、蘆珊、武坤、張秋、張小紅、王萌、杜郁靜、董捷、劉萌。
領(lǐng)導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)生安全工作的實施監(jiān)督管理。各班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序、監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。
三、實施內(nèi)容。
小學生營養(yǎng)餐，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（1包學生專用牛奶+1個雞蛋+1個饅頭+1個香腸）。
四、實施方式。
由學校聯(lián)系早餐供貨企業(yè)提供營養(yǎng)早餐，學校為學生提供就餐服務(wù)。
五、驗收：余敏、劉新強。
六、對象：先鋒小學1-6年級在校全體學生。
七、補助規(guī)劃。
1、早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、香腸。
2、保證學生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品。
八、實施時間。
從20xx年9月1日開始實施。
十、管理辦法。
1、學生營養(yǎng)改善計劃工程的所有食物實行專人采購和驗收簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項工作有后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任和生活委員負責本班學生營養(yǎng)改善計劃工程的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
十一、工作措施。
1、學校安排專人負責此項工作，每天進行日清月結(jié)，月底結(jié)算，領(lǐng)導組成員負責督促后勤人員做好各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。
3、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的'食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
4、做好總結(jié)與反饋工作。學校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學期結(jié)束，要將營養(yǎng)餐改善計劃實施情況以書面形式上報縣教育局。
為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知要求，認真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工作”實施情況報告如下。
一、完善了管理機制。
1、學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和學生營養(yǎng)餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工作實施管理，食堂由專人負責，每天定時或不定時到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任落實到人。
2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學生就餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工作的管理制度落實情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的就餐情況開展自查，作好記錄，對存在的問題做到了及時整改。
4、建立健全學生食品安全事故應(yīng)急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。
二、加強過程管理。
1、我校學生自開餐以來，營養(yǎng)餐實施國家免費提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。
2、未加工完的生肉進行冷凍保存，實行加工前一天對第二天加工的肉食品進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時清除。
3、食堂工作人員每天對食品做到按時留樣，留樣保存24小時以上。
4、分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時間內(nèi)到各班巡視，檢查學生食用情況和班主任對食用情況的記錄。
同時學校嚴格執(zhí)行經(jīng)費管理的相關(guān)規(guī)定，每天堅持過秤并如實做好領(lǐng)料記錄。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。
三、存在問題及今后打算。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學校沒有食堂餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。
3、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
4、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
5、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
海岱鎮(zhèn)箐頭村完小。
20xx年5月26日。
為了解各地學校食堂建設(shè)進展情況，督促各地規(guī)范實施食堂建設(shè)，加快食堂建設(shè)步伐，盡快改善學生就餐條件，滿足實施營養(yǎng)改善計劃的要求，根據(jù)全國學生營養(yǎng)辦《關(guān)于對農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃食堂建設(shè)項目實施情況進行檢查的通知》（全國學生營養(yǎng)辦函〔20xx〕10號）要求，決定對全省食堂建設(shè)項目實施情況進行檢查，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、檢查范圍。
20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項目。
二、檢查內(nèi)容。
1、國家試點地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù)。
2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實施設(shè)備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。
5、工程建設(shè)實施情況（包含基本建設(shè)程序、進展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場管理情況等）。
6、監(jiān)督檢查機制建立與運轉(zhuǎn)情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等。
7、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排。
自查和重點檢查相結(jié)合。自查工作由各市（區(qū)）負責組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排；國家重點檢查由全國學生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M行。重點檢查采用隨機抽查方式進行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學校。
四、有關(guān)要求。
1、請各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改落實。
2、請各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關(guān)準備工作，并于8月底前報送自查報告。
3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標準接待。能在學校食堂就餐的原則安排在學校食堂就餐。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十二
為認真貫徹落實“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20——年度學生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況總結(jié)如下：
（一）健全組織機構(gòu)，明確責任分工
1、成立領(lǐng)導小組
組長：
副組長：
營養(yǎng)專干：
成員：各班班主任級村小教師
領(lǐng)導小組的成立，為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領(lǐng)導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營養(yǎng)改善計劃的實施提供了制度保障。
2、實行分工負責，層層落實責任：
學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學生名單等信息。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。
3、我校嚴格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學生食品安全事故應(yīng)急預案》，制定了學生食品安全事故應(yīng)急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。
（二）規(guī)范操作方面
本期我校享受營養(yǎng)改善計劃的學生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學點28人，道臺村教學點20人。我校把義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作。
1、學校嚴格按照上級文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學生提供足量的營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計劃對相關(guān)從業(yè)人員進行培訓，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進行檢查，做好記錄。各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。
3、食品驗收符合要求。學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項，有簽收意見和驗收人的名字及日期。
4、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細記錄了試償、陪餐的日期、時間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。
各班主任負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學生于早自習前在教室內(nèi)使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)專干負責有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，按上級有關(guān)要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細。
6、學校嚴格按照相關(guān)標準，加強了學校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學生進餐的設(shè)施。
（三）工作中取得的實效
1、建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)改善計劃的學生名單予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督，按計劃召開相關(guān)會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息。
2、健全管理制度、落實工作責任制。學校安排專人負責制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責任書，把責任落到實處。
3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗。
4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。
5、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。
6、建立健全學生食品安全事故應(yīng)急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。
7、認真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報工作。在監(jiān)測過程中，認真負責收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實錄入系統(tǒng)并及時上報，不拖延。
7、加強了平時的監(jiān)督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進行量化考評，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。
我校目前實施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：
1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費。
2、管理制度有待進一步健全完善。
3、工作人員（除從業(yè)人員）正規(guī)培訓不夠。
4、由于我校有兩所偏遠的村小，蛋奶的運送和保存存在一定的安全隱患。
1、近期我校將對舊危房教室進行改造，在改造設(shè)計過程中，將充分考慮食堂和學生就餐環(huán)境的改善。
2、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十三
繼續(xù)以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，推進素質(zhì)教育，堅持將現(xiàn)代正確的教育理念落實到教育教學實踐中，以“全面推進素質(zhì)教育，提高教育教學質(zhì)量”為主題，以促進學生全面發(fā)展和教師專業(yè)發(fā)展為工作目標，切實履行“研究、指導、服務(wù)、引領(lǐng)”的工作職能，基創(chuàng)新高效教研活動形式，構(gòu)建教研品牌，努力開創(chuàng)教研工作的新局面。促進教師的專業(yè)發(fā)展，提高教育教學質(zhì)量。
二、重點工作和措施。
1、加強教學理論的學習，更新教學觀念，探索信息技術(shù)學科和科學學科的課堂教學規(guī)律，做好常規(guī)教學和學科教研工作，提高綜合科技術(shù)課程實施的水平，加強信息技術(shù)和科學學科教研活動，促進教師自身專業(yè)水平的加速提高。科學科要深入領(lǐng)會新課程改革的精神，通過“做中學”的活動，推動課堂教學研究的開展，提高教與學的質(zhì)量。
2、本學科的全體老師要學習好教學理論，練好扎實的教學基本功，互幫、互勉、共進，備好和上好每一節(jié)信息技術(shù)課，在學期之內(nèi)上一節(jié)的試驗課，并寫好教學設(shè)計和課后的教學反思，積極參加市和區(qū)的教研活動，堅持校內(nèi)的教研活動，爭取外出學習，向區(qū)外的教育先進單位學習科學管理和教學的好經(jīng)驗。同時，要強化學科內(nèi)以及學科與學科之間的網(wǎng)絡(luò)教研活動。做到每一學期聽課12節(jié)以上，完成好繼續(xù)教育的學習指標，提高教師自身的教學素養(yǎng)，提高學科教學的質(zhì)量和效率。
3、本學期是我們申報“綠色學校”并接受評估的關(guān)鍵時刻，科學科和信息技術(shù)科認真做好各方面的迎檢準備工作，把對學生的環(huán)境教育內(nèi)容納入到學期工作計劃中去。在課堂教學的課程中，滲透環(huán)保綠色教育的內(nèi)容，讓學生認識節(jié)約資源和建設(shè)節(jié)約型社會的重要性，從我做起，從身邊做起，大力開展愛護校園，保護環(huán)境，節(jié)能減排，垃圾分類，資源回收等一系列富含綠色生活元素的有益活動，真正提高師生們的環(huán)境保護意識。讓我校成為名符其實的“綠色學?！?，這個多年的夙愿早日變成現(xiàn)實。
4、繼續(xù)利用好課內(nèi)和課外的時間，輔導培訓尖子學生，提高其信息能力和動手制作能力，組織學生參加本學期的各項目的競賽活動，科學科有“小探索者”小論文競賽和“科學小星星”小課題比賽。信息科有于第十二周舉辦的荔灣區(qū)小學生電腦繪畫和小報制作的比賽，爭取獲得好的成績，為校爭光。
5、繼續(xù)辦好本校教師現(xiàn)代教育技術(shù)培訓班的培訓工作，提高教師們的水平，有效地運用教育信息技術(shù)資源。進一步完善好和維護好電教軟件和硬件，把我校的信息化程度及其應(yīng)用水準提升到更高的水平。
6、信息技術(shù)科要通過各種渠道和方式，認真地、不斷地學習現(xiàn)代信息技術(shù)，不斷更新和提高自身專業(yè)知識，及時跟上時代發(fā)展的步伐不落伍。在日常工作中，做好全校信息技術(shù)設(shè)備和器材的管理、維護等，為教學的第一線服務(wù)。
7、完成學期期末學校信息技術(shù)學科的教學測試，按上級下達的精神制定考核好測試方式和內(nèi)容，進行期末的考核。并且做好考核成績的質(zhì)量分析和教學總結(jié)。
8、配合區(qū)的教研需要，探索網(wǎng)絡(luò)教研模式。根據(jù)學科自身實際，最大限度發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，通過博客群、qq群、學科網(wǎng)站、校園網(wǎng)站等多種形式，靈活開展教研活動，讓教研不受時間、空間、資源的限制，成為教師教學工作的心靈棲居之地，成為教師教學智慧共享、專業(yè)交流的平臺。
9、針對本學校的教學實際，在區(qū)教研室的指導下試行開展學生持久學習力培養(yǎng)的研究。強調(diào)在教學中，有意識地設(shè)計一些項目內(nèi)容、活動方式等培養(yǎng)學生持久學習興趣，探究問題的能力，力圖在這個方面探索出行之有效的培養(yǎng)的方式和途徑。
三、學期主要工作安排。
周次。
主要工作。
1
做好各班課室和各專用場室的信息設(shè)備檢測、記錄。
2
繼續(xù)做好各場室信息技術(shù)設(shè)備檢測、維修和保養(yǎng)。
參加全區(qū)信息技術(shù)學科的教研首次活動，做好活動記錄。
3
討論本活動計劃、協(xié)調(diào)分工和制定尖子學生培訓計劃。
聯(lián)系設(shè)備商到校維修設(shè)備(“三星大洋”公司和”北大明天”公司)。
4
上交本學科工作計劃，各年級教學計劃，備課記錄。
參賽學生培訓班開始上課(逢周三下午)。
5
理論學習、分學科進行擬定試驗課和合作共進組的計劃。
6
分學科擬定尖子生培訓和參賽的計劃、備試驗課。
科學科擬定參加全國小學生“小探索者”小論文競賽。
7
信息學科專題調(diào)研——(龍溪小學)。
8
參加區(qū)教研活動(周四下午)。
擬定參加市科學科教師論文和案例評比活動。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十四
樹立“學校安全工作第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循“預防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供堅強有力的科學保障。
二、組織領(lǐng)導。
組長：嚴志春(江南登高校長)。
副組長：王建平。
管理員：趙波。
成員：各班班主任和科任老師。
2、明確職責，落實工作。
(1)學校營養(yǎng)餐工作，校長聶學海同志為第一責任人，肖井剛同志為直接責任人。
(2)各班班主任教師為該班營養(yǎng)餐工作的第一責任人。
(3)學校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責任協(xié)議。
學校要加強對營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導與管理，把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視此項工作，并由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會，行使營養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。加強學校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。
四、學校要加強食堂從業(yè)人員的管理。
(1)學校食品加工從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。
(2)學校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的.工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內(nèi)吸煙。
五、學校要加強學校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作。
六、應(yīng)急措施。
1、事故發(fā)生時班主任及學校領(lǐng)導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
3、做好所食用食物取樣工作，以備xxx門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
6、學校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預案。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十五
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號文件)，讓學生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央、省、地農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學區(qū)工作會議精神，結(jié)合我校實際，特制定本計劃，具體內(nèi)容如下：
一、指導思想
以_為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本情況
我校一至六年級共有6個班，附屬幼兒園1班，學生總計171人，全校共有教職員工15人。
三、組織領(lǐng)導
1.職責
組長：負責學校營養(yǎng)改善計劃全面工作。
副組長：a、(鄭維林)學校學生營養(yǎng)計劃直接責任人。具體負責學校營養(yǎng)計劃實施工作，包括學生實名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應(yīng)急預案，對學生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等：建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。
b、(龍正權(quán))一、協(xié)助我校管好食堂，提高膳食管理水平，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會在學校、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。加強對我校食堂大宗物資采購價格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關(guān)情況，并對食堂進行綜合評分;整理我校學生對食堂的意見和建議，同時向我校匯報，使我校食堂得到整改。二、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程，采購、經(jīng)費的落實，公示等起監(jiān)督作用，對食堂的一切操作對學生、家長及社會各界人士宣傳，做到透明化。
成員：a、(楊秀軍)負責協(xié)助建立學生實名制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加，負責學校營養(yǎng)改善計劃的宣傳、解釋工作。
b、(吳久波)負責管理好營養(yǎng)改善計劃專賬管理，做好學生營養(yǎng)餐收支登記表，把每一分帳做好，按月結(jié)算，日清月結(jié)，密切配合學校作好校務(wù)公開。
c、(各班主任)組織本班學生就餐工作，保證良好的就餐秩序，確保學生文明就餐，管理好學生就餐用具，教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
d、(食堂從業(yè)人員)負責對營養(yǎng)計劃食品采購、接收、驗貨、存儲、配餐、留樣、索證索票，日支出、明細賬、進貨臺賬等食堂相關(guān)的記錄和保存，做好食堂衛(wèi)生消毒管理，對營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財務(wù)管理好營養(yǎng)餐收支情況。
e、(學生代表)全面收集來自同學和食堂的信息。對于同學們對食堂的投訴，要求食堂對投訴盡快作出答復，并用將食堂的答復公之于眾。
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實施此項工作。
四、具體實施辦法
根據(jù)上級要求，我校本學期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：
1、為了讓學生營養(yǎng)最大化，保證學生吃足4元錢的營養(yǎng)餐，我校確定：食堂餐具、燃料、工人工資等費用一律從公用經(jīng)費中開支，采購、出納、會計賬目必須日清月結(jié)，且實行零利潤管理。學校校長及分管領(lǐng)導要經(jīng)常查問每天的開支及結(jié)余情況，隨時收集教師的意見和建議。
2、為了讓學生吃上安全、放心的飯菜。第一，我校在聘請食堂工人時，嚴格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗。第二，我校要把所有相關(guān)管理制度都掛在食堂的墻壁上，并嚴格要求他們按制度辦事。第三，我校規(guī)定：每天的相關(guān)領(lǐng)導必須進食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質(zhì))，并且必須于學生進餐前半小時進行試餐(每餐收費4元)。相關(guān)領(lǐng)導試餐無異常反應(yīng)后，才能讓各班班主任老師組織學生就餐。同時，班主任老師必須陪餐，且每餐收費4元。第四，每天的相關(guān)領(lǐng)導必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作，飯菜留樣必須保留48小時。第五，我校學生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購，學校一律不能自行采購。第六，凡是吃剩下的飯菜，當天必須全部銷毀，堅決不允許出現(xiàn)讓學生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。
3、為了調(diào)整學生的胃口，讓學生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯，并且必須頓頓有肉，相鄰兩天內(nèi)不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干、學校領(lǐng)導商定。
4、為了縮短學生中午就餐時間，保證學校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學生抬到班上分發(fā)，并要求所有學生必須在本班教室內(nèi)就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。
5、為了保證學生的健康，避免學生之間相互傳染，我校決定：所有學生的個人餐具，在校就餐后只作簡單的處理，然后由學生帶回家去做徹底的清洗，第二天帶到學校時要用食品袋包裝好，以防餐具被污染。
6、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關(guān)結(jié)構(gòu)完善、落實相關(guān)制度、預案。
五、應(yīng)急措施
1、事故發(fā)生時學校領(lǐng)導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強從業(yè)人員的培訓
1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。
2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓
3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。
七、實施時間
本學期從3月2日開始供餐。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十六
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
二、組織機構(gòu)
1營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導小組：
組長：
成員：
2營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：
組長：
成員：
三、內(nèi)容及要求
（一）實施時間：從20xx年3月1日開始試行
（二）標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費管理
我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學校食堂供餐模式（星期二、三、五由學校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實行專賬管理，與學?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。
四、強化措施落實到位
（一）精心組織實施，學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務(wù)必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實處。
（二）嚴格規(guī)管理
一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。
四是建立學生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動，本由論聯(lián)盟lwl收集整理，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結(jié)經(jīng)驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
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營養(yǎng)小組工作計劃篇十七
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式。
本學期我校從8月25日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價格為縣教育局確定的價格。
（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1、開學初，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關(guān)人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2、在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。
（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。
1、嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關(guān)，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2、嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4、按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動使用。
5、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
淺議學生營養(yǎng)餐浪費成因及管理策調(diào)研報告范文。
2021餐飲辭職報告范文。
營養(yǎng)師求職簡歷范文。
2020餐飲員工辭職信范文。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十八
為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案：
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
(一)實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
1、成立安全應(yīng)急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
營養(yǎng)小組工作計劃篇十九
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學?；厩闆r
我?，F(xiàn)有學生##名，教師#名，現(xiàn)有教學班#個。
三、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標品牌，實物進行了留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
四、工作措施
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
營養(yǎng)小組工作計劃篇二十
1、在學會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會議歷時兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學術(shù)報告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。
大會征集論文58篇，將所有論文編印了《x營養(yǎng)學會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫(yī)科大學的大力幫助下，編印了《x醫(yī)科大學學報增刊》，其中有11篇論文刊登在x醫(yī)科大學學報正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了x營養(yǎng)學會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。
大會還對學會x年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。
在培訓部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學習班，參加學習人員達百人，均通過考核拿到了學分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標準。
經(jīng)營養(yǎng)學會常務(wù)理事會批準，學術(shù)部與x自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、x達瓦昆畜牧生物科技有限責任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標準。在陸東林副理事長的領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計劃、選擇指標、指標檢測、確定限值、標準草案的制訂、標準評審等工作，終于于x年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標準》。此項標準的制定也填補了國家標準的空白。此項工作共計投入資金1萬元。
研發(fā)部充分利用學會的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)x樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對x樵依水廠做了實地考察，并出具了考評報告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
1、培訓部初步完成了由中國營養(yǎng)學會的教學和考試大綱向勞動和社會保障部教學和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓，培訓人員達113人(包括x年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學會的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了x勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實踐技能的考核，有26人通過了兩項考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書。11月有47人參加了x勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓部外地辦學開拓了新路，積累了經(jīng)驗。
1、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動。
(1)全國科普日活動。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的x年全國科普日x重點活動啟動儀式。在此次活動中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評。
(2)公益性科普活動。為充分發(fā)揮我會專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個公益性科普專場報告內(nèi)容，已將題目報送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學子一臂之力”的專題報告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動。
(1)電臺：在x人民廣播電臺、烏魯木齊廣播電臺等電臺進行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動146次。
(2)電視臺：x電視臺、烏魯木齊電視臺等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
(3)報刊：在x日報、x都市報、烏魯木齊晚報、晨報等報刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識251次。
(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學會的專家遠赴南北疆，深入社區(qū)、部隊、團場、農(nóng)村、干休所、中小學、高等院校、機關(guān)、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識。共舉辦科普講座和咨詢活動201場，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應(yīng)自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊遠赴x庫爾勒、阿勒泰等的14個地區(qū)和30個縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場，聽課人數(shù)累計11817人次，并錄制光盤3份。
3、積極對外聯(lián)系架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺，擴大學會的知名度。
正副部長今年4次主動去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學會部有關(guān)領(lǐng)導溝通聯(lián)系，介紹x營養(yǎng)學會在科普方面的優(yōu)勢和特點，報送科普題目，聯(lián)系科研立項和科普社會活動，以期架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺，擴大學會的知名度。
4、科普獲獎。
積極總結(jié)x營養(yǎng)學會x年度科普工作各項活動材料和各位專家科普工作實績，成功申報自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動”x年度優(yōu)秀項目獎勵，獲5000元獎勵資金。這是x營養(yǎng)學會成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎項。
1、整理會員檔案。
(1)將會員資料中缺失的項目以信函形式通知會員并同時附上調(diào)查表，以了解會員對學會工作的認可度、意見及建議。及時收取會員費，增加學會收入。
(2)積極吸納新會員，已有30名填表人員等待評審通過。
(3)及時將新的中國營養(yǎng)學會會員資料報送中國營養(yǎng)學會及時向中國營養(yǎng)學會繳納會員費。
2、做好學會內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時加強與外界的聯(lián)絡(luò)。
及時將學會最新動態(tài)通報給理事長及理事會，及時將學會決議傳達給各部門。加強與上級單位如：中國營養(yǎng)學會、x科學技術(shù)協(xié)會的聯(lián)系在第一時間內(nèi)得到營養(yǎng)學的新動態(tài)和新政策;也加強與同級單位的聯(lián)系，及時將營養(yǎng)學的新動態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠地區(qū)與發(fā)達地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。
3、及時完成上級單位下達的各項任務(wù)。
如x民政廳、x勞動廳、x科學技術(shù)協(xié)會下發(fā)的各項統(tǒng)計報表;協(xié)助科普部上報各類申報項目。及時將學會最新動態(tài)上報上級單位，以便得到指導。
參加并通過了各上級部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團處的社會團體證書的年檢、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的組織機構(gòu)代碼證的年檢、財政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。
積極配合學術(shù)部做好年會各項工作，如通知的發(fā)放、論文的'征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項科普宣傳活動、各項科普申報工作;配合培訓部做好培訓工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學設(shè)施;管理培訓班學員的考勤、學習，組織學員實習、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動廳上報各項學員資料、辦理培訓結(jié)業(yè)證書;向勞動技能鑒定中心上報各項學員資料申請鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書等等。
5、及時做好網(wǎng)站的維護和管理。
按時繳納網(wǎng)站域名注冊費和服務(wù)器使用費以保證網(wǎng)站的正常運行;及時更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。
在過去的x年，學會的各個部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學會的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學會的工作上了一個新臺階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實了基礎(chǔ)略盡了綿力。同時我學會不能只看到眼前的成績，還應(yīng)看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢，為x居民做出更大貢獻。
營養(yǎng)小組工作計劃篇二十一
營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實際，特制定紅那孔小學學生營養(yǎng)餐工作計劃:。
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)午餐，改善小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
組長：陳石貴。
副組長：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
（一）組長職責及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。
2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進行全程指導。
3、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
4、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。
（二）副組長職責及要求。
1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。
2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題。
3、定期和不定期對貨物進行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責及要求。
1、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負責收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。
2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）供餐對象：本校1—6年級學生。
（三）供餐形式：營養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。
（五）具體措施。
1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。
3、就餐時，由陪餐教師領(lǐng)導下，按年級進餐。
4、就餐結(jié)束后，學生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
1、事故發(fā)生時學校領(lǐng)導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。
2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓。
3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。
營養(yǎng)小組工作計劃篇二十二
營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定小學學生營養(yǎng)餐工作計劃：
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
組長：于建喜
副組長：付振山梁亞娟
成員：各班班主任
（一）組長職責及要求
1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。
2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導。
4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時通訊暢通。對群眾的.來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報總校。
（二）副組長職責及要求
1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預算、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會反映。
3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
（三）成員職責及要求
1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。
3、值班教師要組織并維持好就餐學生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。
4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用班會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）共餐對象：本校學生。
（三）供餐范圍：學生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。
（四）具體措施
1、每天早晨課間操時間由班主任領(lǐng)取早餐，及時發(fā)給學生。
2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。
營養(yǎng)小組工作計劃篇二十三
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，規(guī)范學校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
以_為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、實施時間：
本方案從20__年9月1日開始實施，確保全體學生均吃上“營養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機構(gòu)：
1、成立陶圩小學食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導小組，成員如下：
組長：張寶（全面負責食堂暨學生營養(yǎng)餐工作）副組長：張銳（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）
代多成（負責食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的驗收保管工作）
王緯緯（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的學生就餐安排、就餐紀律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長的學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負責各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營養(yǎng)餐計劃實施方案
1、營養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復）
2、物品采購流程
（1）營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組根據(jù)學生實際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導小組審核后由采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進行采購。
（2）營養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當天進行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應(yīng)作好采購記錄，并請農(nóng)戶簽字確認購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。
（3）記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購人員將采購物品交驗收員驗收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應(yīng)對物品進行妥善保管，認真進行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴防破壞。
（7）采購物品驗收合格后，每月結(jié)一次賬，由報賬員和采購員結(jié)算。
（8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴禁接觸食堂所需物品。
2、營養(yǎng)餐制作、分配流程
（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營養(yǎng)餐，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實行行政領(lǐng)導、教師自費陪餐制度。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導陪餐，陪餐領(lǐng)導提前半小時進餐，半小后確認營養(yǎng)餐無異常反應(yīng)后，方能對營養(yǎng)餐進行分配。
（3）就餐時間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負責學生就餐紀律。
3、監(jiān)督保障機制：
（1）經(jīng)費保障：營養(yǎng)餐經(jīng)費由上級按每生每天3元進行劃撥，學校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學生身上，因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費用，在生均公用經(jīng)費中解決。
（2）營養(yǎng)餐經(jīng)費實行單獨核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時公布今日采購情況，并及時上報領(lǐng)導小組。
（3）堅持嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負責人或領(lǐng)導小組要堅持每天對營養(yǎng)餐安全情況進行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
（4）學校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對存放營養(yǎng)餐的房間進行巡查，嚴禁學生、學生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關(guān)人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學生營養(yǎng)餐實行專人負責、專柜存放、定期留樣制度。學校聘用的食堂工作人員專門負責此項工作，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時間不低于48小時。
（6）各班學生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀律，衛(wèi)生，杜絕浪費。
（7）食堂工作人員必須保證學生營養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。
（8）學校報賬員要對營養(yǎng)餐專項經(jīng)費進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ?。
（9）資料員要及時將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學校實際情況設(shè)計交付食堂相關(guān)人員使用，并及時做好資料收集歸檔備查。
4、獎懲措施
（1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎勵。
（2）未按要求完成學生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學校領(lǐng)導班子研究和教代會通過后，自20__年9月1日起執(zhí)行。
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