總結(jié)是一種對工作和學(xué)習(xí)的自我檢查,讓我們更加有目標(biāo)地前進。在寫總結(jié)之前,我們可以先梳理一下自己的學(xué)習(xí)和工作的主要內(nèi)容和亮點。下面是一些經(jīng)過撰寫者精心選取和修改的總結(jié)范文,供大家參考。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇一
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過上半年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作。作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。上半年在餐廳的工作中,各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了重要賓客及宴會,但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上,其中主要問題有以下四點:
1、由于山莊對餐飲部的構(gòu)造欠缺合理性,圣湖廳雖配有廚房,但是每逢大型接待時,圣湖廳廚房很難單獨應(yīng)對整個接待的菜品出口,以致每次都需要分擔(dān)一部分菜品給主廚房,這使得菜品傳遞路程長,運輸路程不規(guī)范,既達不到衛(wèi)生規(guī)范,也達不到正常的出品速度。
2、人力資源不穩(wěn)定。餐廳是一個人員流動性特別大的部門,各崗位都存在這個問題。廚房人手不足,菜品加工、菜品制作、衛(wèi)生規(guī)范等一系列環(huán)節(jié)都受到了影響,經(jīng)常出現(xiàn)層層催菜的現(xiàn)象,嚴重呆滯的餐飲部的正常服務(wù)工作。開年來,洗碗工只有四位阿姨,人員明顯不足,經(jīng)常在餐飲部的大型宴會接待時,洗碗工作更是艱巨而繁重,既拖下了工作速度,又直接影響了洗碗工作的質(zhì)量。服務(wù)員人手不足,每遇大型接待,餐廳服務(wù)人員更是捉襟見肘,迫于無奈每次也只好向行政辦公求借外援,但外援人員沒有經(jīng)過崗前培訓(xùn),服務(wù)技能少,服務(wù)質(zhì)量低,雖然餐飲部制作了供所有服務(wù)人員學(xué)習(xí)的服務(wù)工作規(guī)范等一系列的宣傳報,并且在每次服務(wù)工作前強調(diào)再強調(diào),提醒再提醒,但還是不能很好的解決大型宴會接待服務(wù)水平的根本問題。
部的發(fā)展和管理的需要。同時根據(jù)現(xiàn)實需要,制定了一份比較完善的兼職大學(xué)生規(guī)章制度。
三、上半年工作得與失。半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:1.身為一個主管,我現(xiàn)有的業(yè)務(wù)等知識還遠遠不夠,還有更多的方面都需要我去虛心的學(xué)習(xí),工作效率有待進一步提高。2.有些工作還不夠過細,如在餐前餐后的檢查中,餐中的監(jiān)督中,硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。
3.自己的理論水平還不太高,中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不夠完善,山莊即將改造升五星,現(xiàn)在的自己還不能算是一個標(biāo)準(zhǔn)的五星級餐廳主管,所以等待我的是不斷的學(xué)習(xí)與提高,以做一名優(yōu)秀的五星級餐廳主管為目標(biāo)。
經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成上半年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。2.合理安排當(dāng)班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。3.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。4.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。5.以身作責(zé),監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。6.做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。7.切實履行職責(zé),認真完成上級交辦的其它工作。
四、下半年的工作計劃。由于山莊正處于升級改造過程,這是我們所面臨的一個契機,當(dāng)下我們首要任務(wù)就是,全力以赴配合好山莊改造工作,做好裝修前的各項事宜安排,合理有序的規(guī)劃好物品的保存工作,有針對性的利用裝修期間,對全部門員工進行一次大規(guī)模的培訓(xùn),積極參與山莊改造工作。同時下半年仍有以下計劃:1.積極認真配合領(lǐng)導(dǎo),搞好餐廳日常的管理工作。2.加強學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。3.加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。4.針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo),多培訓(xùn)演練,提高員工的業(yè)務(wù)水平。5.對廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴格把關(guān)。
6.加強節(jié)能的檢查與教育,努力提高所有人員節(jié)能的意識。
7、在保證餐飲部正常原裝的前提下,積極協(xié)助銷售部開展工作。
自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題。并將按照下半年管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,使部門各項工作全面開展和具體實施。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇二
20xx年x月x日,受xx董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負責(zé)xx大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成xx%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達xxx萬元。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近半年的努力,xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,廈門酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有xx家,旅行社xx家。
以上為本人在20xx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇三
及工作計劃模板。
一、主要工作目標(biāo)完成情況。
各單店對照2014年度經(jīng)營計劃及年初簽訂的業(yè)績責(zé)任書上的各項工作目標(biāo),闡述半年度經(jīng)濟指標(biāo)完成情況。
各單店企業(yè)內(nèi)部管理指標(biāo)完成情況,要求語言準(zhǔn)確,數(shù)據(jù)翔實,條理清晰。
各部門主要從團隊建設(shè)、部門制度建設(shè)、重點工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。
二、工作中取得的成績或經(jīng)驗。
根據(jù)本部門、本單店確定的2014年計劃,結(jié)合自身工作分析完成較好的工作事項的原因,進行歸納總結(jié),便于繼續(xù)發(fā)揚。
三、工作中存在的不足及改進措施。
針對未完成或完成質(zhì)量不高的目標(biāo)項分析原因,查找不足。
針對工作不足提出改進措施。
四、指出公司在管理及發(fā)展中存在的問題并提出解決意見或建議。
指出公司在經(jīng)營、管理及發(fā)展中存在的問題。
針對公司存在的問題提出相關(guān)解決意見或建議。
結(jié)語:高度概括本年度工作情況,展望下年度工作。
第二部分二〇一四年下半年工作計劃。
一、總體工作思路和指導(dǎo)方針。
充分結(jié)合公司最新指示精神,確定下半年度工作思路和指導(dǎo)方針,要求定。
位準(zhǔn)確,切實可行。
二、下半年度主要經(jīng)營及管理目標(biāo)。
根據(jù)總體工作思路和指導(dǎo)方針確定下半年度經(jīng)營目標(biāo),主要包括經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo),各項指標(biāo)要求盡量細化,用數(shù)據(jù)或量化標(biāo)準(zhǔn)表達。
三、下半年度主要工作任務(wù)及保障措施。
結(jié)合工作重點,根據(jù)確定的工作思路和下半年度主要經(jīng)營目標(biāo)、管理指標(biāo)對重點工作進行細化分解,提出保障目標(biāo)實現(xiàn)的具體措施。
結(jié)語:明確目標(biāo),樹立信心,展望下半年度工作。
單位/部門名稱。
安保部2014年。
2014年安保部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,有力維護了酒店的正。
常工作秩序,確保了酒店的平安。半年來我們在安全工作中堅持“預(yù)防為主、常備不懈”的方針。在消防工作中遵循“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的工作思路。為酒店創(chuàng)造了安全穩(wěn)定的工作環(huán)境。下面從兩個方面總結(jié)我部門半年來的工作:
一、安全方面。
1、上半年的安保工作中,我部在人員短缺的情況下向上級領(lǐng)。
導(dǎo)請示由各部門抽調(diào)人員組建應(yīng)急小分隊,加強裝修期間的巡查力度,確保施工期間的安全有序。
2、為確保酒店門前高峰時期的保衛(wèi)力量,保安員每天早晨7。
點—9點、下午14點—15點、17點—19點、20點—22點設(shè)立雙崗。
3、為了加強對保安巡樓人員的監(jiān)管力度,提高工作人員的責(zé)。
任心,強化巡查力度,我們制定了《巡樓時間記錄表》,放置在每個樓層,要求保安員每次巡樓必須認真填寫。
4、為了更好的加強酒店的監(jiān)控力。
度,由原先的80路畫面增加。
為144路畫面,確保酒店監(jiān)控?zé)o死角,同時增加了錄像資料的保存時間。
二、消防方面。
1、為符合消防要求,我部提出將原有的三臺消防泵更換為四。
臺,使消火栓和噴淋做到了一用一備,提高了滅火能力。
2、消防泵更換成新泵后,揚程和壓力都較舊泵有所提高,根。
據(jù)消防管網(wǎng)目前狀況,洗衣房地下室通往總公司的消防總管已腐蝕嚴重,承受不了新泵的壓力,建議對其進行了更新。
3、酒店內(nèi)消防泵改造后出水壓力加大,由于舊的管網(wǎng)老化嚴。
重,突發(fā)火情時消防泵啟動后易造成管道崩裂,水源無法到達火災(zāi)現(xiàn)場,不能達到滅火功能,因此對消火栓及噴淋主管也進行了更換。
4、按照消防安全法的有關(guān)規(guī)定,我們對樓內(nèi)所有區(qū)域的應(yīng)急。
燈、疏散指示牌、安全出口標(biāo)識統(tǒng)一進行了更換。
下半年的工作計劃如下:
一、安全方面。
1、根據(jù)酒店實際情況,有針對性、有重點的開展工作,落實。
各項安全制度,自查自糾、積極整改、明確責(zé)任、使安全、保衛(wèi)等各項工作落到實處。
2、加強領(lǐng)導(dǎo)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、嚴抓落實、完善制度,規(guī)范各項安。
全工作制度,加強檢查監(jiān)督機制。
3、通過各種規(guī)章制度的落實以及系統(tǒng)的嚴格管理,在上級主。
管領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下,形成內(nèi)外合力,確保酒店安全和周邊環(huán)境的平安。
行安全檢查,加強巡邏,消除隱患,從而杜絕事故的發(fā)生。
5、量化考核,經(jīng)濟掛鉤,獎罰分明對部門人員的安全指標(biāo)定。
期進行量化考核,考核結(jié)果與責(zé)任人經(jīng)濟效益相掛鉤,從而調(diào)動全體人員的工作積極性,使工作逞現(xiàn)出人人參與,齊抓共管的良好局面。
6、加強保安部保安員的巡檢力度,各區(qū)域及監(jiān)控死角必須巡。
視到,并要求監(jiān)控室和巡樓員做好配合,加強對各區(qū)域的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時上報。
7、每周進行一次安全例檢。每月進行一次大檢查,做到檢查。
深入,全面,不留死角,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時進行整改。
二、消防方面。
1、加強落實公安部消防局“四個能力”的建設(shè)安全工作,讓。
各部門員工充分認識消防安全的重要性,與各部門負責(zé)人簽定“消防安全。
責(zé)任書”,明確各部門負責(zé)人及全體員工為消防安全責(zé)任人,堅持“誰主管、誰負責(zé)、誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則,做到層層落實,責(zé)任到人,使消防工作處處有人管,時時有人抓。
2、保安部在下半年要對酒店更新的消防疏散指示標(biāo)志,消防。
應(yīng)急燈,噴淋,消防栓、手動報警器和煙感探頭設(shè)備進行檢測、維護,確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
3、安排保安人員對每層樓的干粉滅火器進行檢查,對酒店各重要部門,譬如配電室、發(fā)電機房、空調(diào)機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修。
三、培訓(xùn)工作。
1、在抓好自身建設(shè)的同時,安保部分批對在店老員工進行安。
全知識教育,使他們樹立牢固的安全防范意識。對新入店的員工進行安全知識培訓(xùn),讓酒店全體員工了解安全工作的重要性。
2、每周二上午組織全體員工學(xué)習(xí)。
酒店各項規(guī)章制度和部門相。
應(yīng)的崗位職責(zé)以及有關(guān)法律法規(guī),使員工的服務(wù)意識得到進一步的提高。
3、在部門員工中開展“比學(xué)習(xí),讀好書”活動,豐富員工的業(yè)余生活,提升員工的文化素養(yǎng)。
我部充滿信心,一定會再接再厲,精益求精,努力把今后的安全工作做得更加細致,扎實,為創(chuàng)造一個平安和諧酒店而努力奮斗。
山西愉園大酒店有限責(zé)任公司。
2014年12月25日。
日月國際大酒店。
開拓等方面均取得了一定的成績?,F(xiàn)將主要實際完成的主要工作、經(jīng)驗體會及下半年工作匯報如下:
一、實際營銷分析:
1、各類型會議83次,大型會議3次,分別是全省經(jīng)濟工作會議、楓潤企業(yè)2014年優(yōu)秀員工表彰大會、縣招商引資會議???cè)藬?shù)約為:5620人次。會議用房約為3219個間夜;其中新增加的會議客戶24家。
2、本地行政、事業(yè)、企業(yè)協(xié)議單位間夜為4077個間夜,平均每天間22.65間,其中新簽協(xié)議客戶32家。
3、網(wǎng)絡(luò)訂房約為:479個間夜,平均每天間夜為2.66個間夜,網(wǎng)絡(luò)訂房包括,攜程、藝龍、同程、號碼百事通等6家網(wǎng)絡(luò)銷售平臺。
5、總的散客開房間夜約為4049個間夜,也包括了網(wǎng)絡(luò)訂房其中上門散。
客開房間夜.平均每天間22.5個間夜。
6、餐飲預(yù)訂:
1月份:5322人次、共計:510桌、2月份:3200人次、共計305桌。3月份:3405人次、共計:340桌、4月份:5319人次、共計496桌。5月份:4865人次、共計:463桌、6月份:5219人次、共計497桌。
配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售。
7、收款任務(wù),上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)每月制定的任務(wù)基礎(chǔ)上回收欠款共計:2608632元其中:1月805494元、2月364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。
8、年度重大接待9個,如:省委書記、委員、常委栗戰(zhàn)書、全國人大常委會副委員長,民建中央主席陳昌智、省政協(xié)副主席王富玉、全國政協(xié)財經(jīng)工作會議會議團等國家二級、三級重大接待。在接待的過程中得到了縣領(lǐng)導(dǎo)的贊揚和對我酒店接待水平的肯定。
二、主要完成工作:
自己,同時爭取了一定的會議客源。
三、旅行社市場及網(wǎng)絡(luò)市場:
1、旅行社市場一直是酒店的一個銷售大戶,為開發(fā)這一市場,在通過嚴謹細致的市場調(diào)查后,結(jié)合酒店的實際情況,制定了相應(yīng)的接待價格政策和接待方案,并通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作,我店旅游團隊接待已經(jīng)頗為成熟,且酒店的知名度也已經(jīng)提升,一定程度上彌補了淡季酒店的客房閑置,提高了客房入住率,同時帶來了一定的經(jīng)濟效益。
2、為了拓寬銷售宣傳渠道,利用網(wǎng)絡(luò)平臺,qq等聊天工具,一方面進行酒店的宣傳,和客戶之間的溝通。一方面及時進行酒店各方面的信息即時更新,在宣傳的同時拉近了客戶之間的關(guān)系。
房中心實現(xiàn)資源共享、市場共拓,酒店采取返傭的方式,選擇了6家左右的訂房中心,進行合作,如攜程、藝龍、114號碼百事通、同程旅游網(wǎng)、12580中國移動訂房在線等知名訂房中心。
四、工作中出現(xiàn)的問題及不足。
1、銷售隊伍不穩(wěn)定,特別是缺少有銷售經(jīng)驗的人員,而且對銷售人員的培訓(xùn)力度也亟待加強。
取有效的措施,發(fā)揮信息的作用,加大信息的交流,加強信息的處理能力,加強內(nèi)部的溝通交流。
3、宣傳力度不夠大,特別是餐飲促銷方法有待提高,下半年會大力配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售,突破瓶頸,開創(chuàng)新局面。
4、市場營銷策劃活動較少,特別是針對性的節(jié)假日、重大活動等期間的策劃。
市場的促銷與開發(fā),繼續(xù)收集信息爭取一定的會議客源,適量的開發(fā)一定的旅游團隊市場,走可持續(xù)發(fā)展的路線現(xiàn)制定如下工作計劃:
1、繼續(xù)做好會議的接待工作同時,加強會議促銷,打造日月的會議接。
待品牌。積極尋求組織省內(nèi)外會務(wù)客源,重點放在一些企業(yè)經(jīng)濟類的行政會議、商務(wù)會議、培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。
2、加強婚宴、各種宴會等促銷,增加高檔旅行社指定用餐,增加團隊自點餐消費。
酒店的銷售。
加其在酒店的團隊預(yù)訂量,提高酒店出租率;合理并適量的開發(fā)旅游團隊市場,盡量做好調(diào)劑,在會議淡季加大團隊銷售,并定位于一些檔次較高的團隊市場開發(fā)。
5、加大內(nèi)部和外部宣傳和促銷工作。通過人員促銷、通過旅行社宣傳,短信平臺宣傳,網(wǎng)絡(luò)營銷,其它媒體等等方式,來吸引更多客人的關(guān)注,并最終帶來經(jīng)濟效益。
6、密切合作,主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切合作,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
類協(xié)議;堅持每天的部門的班前會和班后會,定期進行各類培訓(xùn)。
市場縱有千變?nèi)f化,銷售獨有一墨之規(guī)。百舸爭游,非進必退。在充滿挑戰(zhàn)的下半年,營銷部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下立志以前瞻的視野,超前的營銷,勇于創(chuàng)新,迎難而上,勤勉工作,全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去,為酒店奉獻自我,爭取完成酒店下達的經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo),創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界!
日月國際大酒店銷售部。
二零一二年六月二十七日。
工程部:劉元春。
2014上半年,工程部在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了工作量增大,雜等困難,大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
一、工程部維修情況:
1、對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。對客房、餐廳進行日常維護:水龍頭、各種電器、電視信號、排氣扇、空調(diào)等。做到隨叫隨到,及時完成。
果。
3、每天對中央空調(diào)、水泵、電梯、熱水系統(tǒng)、水管系統(tǒng)、電視系統(tǒng)、配電室等設(shè)施設(shè)備進行日常檢查及維護,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、整修綜合樓301室、一樓舊保安宿舍。
5、維修八號樓后面主水管。
6、餐廳主下水管道已堵死,造成污水四溢,重新改造餐廳主排污管道。
7、加強除“四害”工作的管理。
8、更換職工食堂破損椅面油漆鐵架桌腳,對六號樓大鐵門進行防銹、噴漆處理。
9、改造六樓廚房。
10、安裝各樓層的安全疏散指示燈箱、安全出口燈箱。
11、制作客房內(nèi)的安全疏散指示圖標(biāo)。
12、清理綜合樓及八號樓樓頂垃圾、雜物等。
13、改造客房。
三、四、五樓走廊;
四、五樓會議室;一樓大廳的led燈。
二、保安工作情況。
1、時時監(jiān)視監(jiān)控畫面,發(fā)現(xiàn)情況及時處理,確保賓館以及住店旅客安全。
2、每半小時對一樓男公廁保潔一次,確保公廁衛(wèi)生干凈、整潔、無異味。
3、每日不定時清掃賓館大門周邊環(huán)境衛(wèi)生。
4、及時調(diào)整車輛合理停放。確保車場井然有序。
5、配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。
6、每周一次對賓館消防設(shè)施設(shè)備進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
7、配合各部門做一些臨時性的工作。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況能夠及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,確保賓館的防火、防盜、防爆、防安全隱患四防工作,確保賓館無任何安全事故。
三、存在的問題。
雖然在2014年上半年的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為:
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;
3、保安員安全教育力度還不夠。個別保安員安全防范意識差,有麻痹思想,甚至夜班有瞌睡現(xiàn)象。
4、我們的管理人員水平還有待于提高。
5、我們的監(jiān)控設(shè)備還有缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進一步改進。
進一步加強管理和提高每個員工的節(jié)能意識。
四、下一部工作計劃。
1、改造店面、綜合樓電表,整理電源線路。
2、盡量控制賓館用電,降低用電量,減少電費支出。
3、配合廣告公司制做賓館戶外廣告牌,做好賓館廣告宣傳。
4、拆除職工食堂舊廚房。
營銷部上半年完成銷售額281萬元,超額完成總經(jīng)理下達的指標(biāo)41萬元,這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo),全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的。現(xiàn)就半年來的營銷工作總結(jié)如下:
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一、通過對總臺員工服務(wù)方面的培訓(xùn),使總臺全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍華人,每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務(wù)態(tài)度而來,是他們真誠的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖,讓客人留戀忘返,使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,再加上靈活的促銷手段,老客戶住滿一定量的天數(shù),可享受免房,使老客人能享受貴賓般的待遇,如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多,給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源。
二、通過對總臺業(yè)務(wù)方面的考核,極大程度地調(diào)動了員工的積極性,員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。指標(biāo)考核到人,誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實,使得總臺的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意,哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態(tài)度,使得總臺上半年門市接待散客營業(yè)額達2151136元。
三、通過年初召開客戶懇談會,與新老客戶面對面的溝通,加深一下彼此的印象,為今年的生意奠定一下基礎(chǔ),另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷,使得上半年的團隊房和會議房明顯增多,客房生意火爆,上半年共接待團隊328個,營業(yè)額658147元;并成功接待大小會議16個,營業(yè)額115224元。當(dāng)然取得這些成績與各部門的相應(yīng)配合是分不開的,也與我們工作認真負責(zé)分不開。每當(dāng)會議或團隊客人進店后,我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務(wù),主動向客人征求意見,并及時把聽到的意見反饋給各部門,盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵出租車司機和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住,并給予相應(yīng)的獎勵,使他們的積極性大增,積極地多介紹客源。
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帶來了可觀的經(jīng)濟效益。
總結(jié)以上雖然做出了些成績,但還存在許多不足之處,下半年我們營銷工作要“開拓新思路,開辟新局面”為中心,要重視營銷策劃,每次策劃都要十分精心和賦有新意,以期待取得更滿意的效果。
《酒店營銷半年工作總結(jié)》來源于公務(wù)員家園,全國公務(wù)員共同的天地-盡在公務(wù)員家園。歡迎閱讀酒店營銷半年工作總結(jié)。
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酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇四
總經(jīng)理是企業(yè)的領(lǐng)頭人,只有領(lǐng)頭人的方向?qū)α?,整個企業(yè)才能朝著正確方向前進,這就是半年工作總結(jié)的重要性。
總經(jīng)理工作任務(wù)繁重,工作也極其重要,是一個企業(yè)不可缺少的一部分,中國大學(xué)網(wǎng)范文之工作總結(jié):總經(jīng)理上半年工作總結(jié)??偨?jīng)理的工作總結(jié)怎么寫呢?以下有一篇總經(jīng)理上半年工作總結(jié)范文,僅供參考。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位股東你們好:
今天在這里我作為《季季鮮股份有限公司》的總經(jīng)理向大家做2013年上半年工作總結(jié)匯報。
首先,感謝大家半年來對我的工作的支持和信任,是我們大家共同的努力才使得我們這個公司有今天如此輝煌的成績。同時在這里我還要特別的感謝一個人,那就是我們的指導(dǎo)老師趙老師。是他在背后默默無聞的指導(dǎo)我們的工作才使得我們每一步走的如此塌實、順利。雖然我們公司小,資金比較單??墒俏覀兊某晒麉s是喜人的,我們的營業(yè)額遠遠大于我們的投入資金。這些都是與我們公司上下一心團結(jié)奮進密不可分的。
火車跑的快全靠車頭帶。我們有一個決策果斷的董事會,他們的決定往往對我們公司的發(fā)展起者決定性作用。在此我們也向我們的董事會表示感謝。
當(dāng)然,我們有了這樣的火車頭還要有好的鐵軌!我們的技術(shù)部就象我們的鐵軌一樣。因為他是我們能夠跑的動跑的快的基矗我們的技術(shù)部陳鵬陳經(jīng)理毫不猶豫的承擔(dān)起這樣的責(zé)任。舉個簡單的例子來說,如果我們的番茄苗在早期染上嚴重的病蟲害,而技術(shù)部對此進行放松,任其發(fā)展,那我們的后果是什么?顆粒無收!那就意味著我們的投資將是泥牛入海。但是我們的技術(shù)部對公司內(nèi)的各項技術(shù)指標(biāo)要求甚嚴,從不放過一蟲一害。是他們的辛勤工作才有我們?nèi)绱撕玫氖粘?才能讓我們的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)量,受到廣大消費者的歡迎。
提到我們的產(chǎn)品,就不得不提及我們的銷售部。只有有了健全的銷售網(wǎng)絡(luò)才能讓我們生產(chǎn)出的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為我們的資本。我們的戴偉戴經(jīng)理便完成了這一神圣的使命。從如何出售我們的產(chǎn)品,在哪里,由誰來負責(zé)當(dāng)日的價格是多少,這些問題他都一絲不茍的考慮。對于公司所要購買的生產(chǎn)工具、化肥必須的開支他都要精打細算,使我們的資金投入達到最少而讓我們的收獲到最大,為我們有如此的營業(yè)額做出自己的貢獻。
在我們這個公司中,還有三位巾幗英雄,一位是我們的人事部經(jīng)理劉媛劉經(jīng)理,另兩位是我們財務(wù)部史亞俊經(jīng)理和出納員高麗。
在各式各樣的公司中,人事部是一個比較復(fù)雜的部門,因為它是人與人打交道的地方,不乏有人情面子問題,是一個工作環(huán)境復(fù)雜的地方。所以我們要選擇能夠擔(dān)當(dāng)此職的人第一要鐵面無私,公事公辦,從不徇私枉情;第二要受到大家的一致認可和尊敬;第三要有領(lǐng)導(dǎo)能力能夠準(zhǔn)確無誤的對人事做出抉擇。最終我們經(jīng)討論研究聘任劉媛為人事部經(jīng)理而她也沒有讓我們失望,從沒錯判過一件案子,還從側(cè)面支持著各部經(jīng)理的工作,調(diào)動每位職員的積極性,讓我們的人力資源發(fā)揮到最嘉水平!
最后提到的這兩位是我們公司的兩位財神。史亞俊經(jīng)理和出納員高麗,她們一個負責(zé)帳目,一人看管現(xiàn)金。每一分錢花在哪,什么時間花的,具體數(shù)目是多少,提款人是誰,在她們的帳目上都清清楚楚的記錄著。一個公司的運營狀況如何,看到她們的帳目便一目了然了。在我們的一筆筆支出與收入當(dāng)中,她們從沒少過一分錢,為公司的正常運做做出了自己的貢獻,我在此代表各位股東向各位經(jīng)理表示感謝對她們的工作給予肯定。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇五
20xx上半年,工程部在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了工作量增大,雜等困難,大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
一、工程部維修情況:
1、對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。對客房、餐廳進行日常維護:水龍頭、各種電器、電視信號、排氣扇、空調(diào)等。做到隨叫隨到,及時完成。
2、四月初,對中央空調(diào)主機進行年度維修保養(yǎng),采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。對各部門的風(fēng)機盤管進風(fēng)過濾網(wǎng)進行清洗。使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費,提高制冷效果。
3、每天對中央空調(diào)、水泵、電梯、熱水系統(tǒng)、水管系統(tǒng)、電視系統(tǒng)、配電室等設(shè)施設(shè)備進行日常檢查及維護,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、整修綜合樓xx1室、一樓舊保安宿舍(粉刷墻壁、改造線路、制作木門、窗簾、水池、安裝空調(diào)、熱水器等)。
5、維修八號樓后面主水管(管道老化生銹腐蝕嚴重,今年已經(jīng)爆管三次)。
6、餐廳主下水管道已堵死,造成污水四溢,重新改造餐廳主排污管道。
7、加強除“四害”工作的管理(對餐廳廚房、賓館外圍、職工食堂進行消毒殺毒,除蟑螂、老鼠,滅蚊蠅)。
8、更換職工食堂破損椅面油漆鐵架桌腳,對六號樓大鐵門進行防銹、噴漆處理。
9、改造六樓廚房(增加雙頭單尾炒爐、不銹鋼排煙罩等設(shè)備)。
10、安裝各樓層的安全疏散指示燈箱、安全出口燈箱。
11、制作客房內(nèi)的安全疏散指示圖標(biāo)。
12、清理綜合樓及八號樓樓頂垃圾、雜物等。
13、改造客房。
三、四、五樓走廊;
四、五樓會議室;一樓大廳的led燈。
二、保安工作情況。
1、時時監(jiān)視監(jiān)控畫面,發(fā)現(xiàn)情況及時處理,確保賓館以及住店旅客安全。
2、每半小時對一樓男公廁保潔一次,確保公廁衛(wèi)生干凈、整潔、無異味。
3、每日不定時清掃賓館大門周邊環(huán)境衛(wèi)生。
4、及時調(diào)整車輛合理停放。確保車場井然有序。
5、配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。
6、每周一次對賓館消防設(shè)施設(shè)備進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
7、配合各部門做一些臨時性的工作(搬桌子、椅子、清洗地毯、餐廳傳菜、清理垃圾等)。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況能夠及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,確保賓館的防火、防盜、防爆、防安全隱患四防工作,確保賓館無任何安全事故。
三、存在的問題。
雖然在20xx年上半年的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為:
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;
3、保安員安全教育力度還不夠。個別保安員安全防范意識差,有麻痹思想,甚至夜班有瞌睡現(xiàn)象。
4、我們的管理人員水平還有待于提高。
5、我們的監(jiān)控設(shè)備還有缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進一步改進。
6、在節(jié)能降耗工作方面,少數(shù)員工還沒有足夠的節(jié)能意識,如用水龍頭敞放;下班后,設(shè)備電源未關(guān);人走未關(guān)空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時有發(fā)生。有待進一步加強管理和提高每個員工的節(jié)能意識。
四、下一部。
1、改造店面、綜合樓電表,整理電源線路。
2、盡量控制賓館用電,降低用電量,減少電費支出。
3、配合廣告公司制做賓館戶外廣告牌,做好賓館廣告宣傳。
4、拆除職工食堂舊廚房。第二篇:工程部半年工作總結(jié)。
20xx年上半年,工程部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,以嚴謹認真的工作態(tài)度,努力營造良好的工作環(huán)境,在加速各在建工程項目的縱深推進的同時努力開展新工程。在全體成員的積極協(xié)作、通力配合下,上半年我部門順利開展了工程、工程、公司辦公樓裝飾裝修工程等共計3個項目的施工改造工作,并中標(biāo)房建項目、房建項目、市政基礎(chǔ)設(shè)施及配套建設(shè)項目共計3個標(biāo)段。海外工程中完成移交,項目已正式開工,項目處于質(zhì)保階段?,F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:
一、20xx年上半年主要工作的開展情況。
(一)國內(nèi)工程。
1、改擴建工程:改擴建工程于9月開工,截至20xx年6月底已基本完工。20xx年5月服務(wù)區(qū)、服務(wù)區(qū)的投入使用,標(biāo)志著整個改造工程主施工階段基本結(jié)束。經(jīng)初步測算,共完成工程量約1.96億元。其中:20xx年上半年,完成工程量約計22xx萬元,9421平方米。服務(wù)區(qū)完成工程量約計11xx計萬元,計4635平方米。對已完工的工程,我部積極配合推進工程的結(jié)算審計工作,并于20xx年2月將已完工程的結(jié)算書報業(yè)主單位。截至目前,合同范圍的工程已基本審計結(jié)束,審計認定結(jié)果約計xx0余萬元。
2、公司辦公樓裝飾裝修工程:本工程于10月開工,截至20xx年6月,已完成工程量人民幣195萬元整。
3、zzz裝飾裝修工程:本工程于20xx年3月開工,5月28日竣工,已完成工程量人民幣84.3萬元。
(二)海外工程:
1、工程:20xx年上半年是項目最為關(guān)鍵的時段,共完成產(chǎn)值xxxx多萬元。在公司領(lǐng)導(dǎo)、現(xiàn)場技術(shù)組及國內(nèi)管理組的共同努力下,項目管理人員及施工人員面臨時間緊任務(wù)重,克服現(xiàn)場各種困難,使項目6月5日順利通過內(nèi)部驗收,評定為合格工程。
2、項目:項目進入實施準(zhǔn)備階段,20xx年3月初技術(shù)組管理人員抵達現(xiàn)場,開始項目開工準(zhǔn)備,4月份25名工人抵達現(xiàn)場,5月14日第一批材料物資抵達港,6月8日部批準(zhǔn)了該項目的正式開工,項目正式拉開序幕。
(三)中標(biāo)工程。
1、房建項目:20xx年3月,我部分別對共計4個標(biāo)段遞交了資格預(yù)審文件,4個標(biāo)段均通過資格預(yù)審。進入招標(biāo)階段后,根據(jù)招標(biāo)文件中同一項目只許中標(biāo)一個標(biāo)段的規(guī)定,我部在4月份的投標(biāo)工作中以嚴謹認真的態(tài)度確保建設(shè)規(guī)模最大的2個標(biāo)段中標(biāo),分別為第三標(biāo)段與第三標(biāo)段。具體情況為:
(1)第三標(biāo)段,中標(biāo)價人民幣萬元,包括,共計平方米,計劃工程12個月。
(2)第三標(biāo)段,中標(biāo)價人民幣萬元,包括,共計7987.2平方米,計劃工程10個月。以上兩個標(biāo)段已經(jīng)進場,約7月底開工。
上半年,我部安全工作主要有:
1、落實責(zé)任,簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書;。
2、積極開展安全生產(chǎn)月活動;。
3、認真開展安全教育與培訓(xùn)工作;。
4、傳達上級文件精神,及時完成工作任務(wù);。
5、開展安全檢查,認真組織隱患排查工作;。
6、完成安全生產(chǎn)許可證延期工作;(五)分公司辦理。
20xx年上半年,根據(jù)公司的宗旨,在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,我部負責(zé)辦理分公司及分公司手續(xù)。目前,分公司手續(xù)已辦理完畢,分公司手續(xù)也在積極辦理中。
(六)體系認證。
20xx年4月11日至13日,我部在其他部門配合下組織完成了認證公司對公司的外部監(jiān)督審核,本次審核順利通過,實現(xiàn)零不符合項,得到專家一致好評。
二、存在問題。
(一)在工程施工中,由于我公司實際情況所限,工程施工與管理的細節(jié)性與規(guī)范性有待提高。
(二)由于開工項目較多,項目管理人員不足,部門整體發(fā)展規(guī)劃難以實現(xiàn)。
(三)因公司安全生產(chǎn)形勢一直比較穩(wěn)定,個別項目對安全管理重視程度不夠,主要有以下幾點不足:一是安全管理人員變動報告不及時;二是布置的安全任務(wù)不能及時完成;三是安全管理隊伍專業(yè)知識需要進一步加強。
三、下半年發(fā)展計劃。
(一)繼續(xù)堅持質(zhì)量、安全一起抓,確保房建項目順利開工建設(shè),為創(chuàng)建公司品牌做應(yīng)有貢獻。
(二)繼續(xù)抓好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)下半年施工項目將逐步推行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。
(三)做好年終安全工作考核。
(四)做好各單位安全管理人員培訓(xùn)工作。
(五)完善安全。
第三篇:工程部半年工作總結(jié)20xx年半年度工作總結(jié)工程管理部。
20xx年上半年在緊張忙碌中飛快地過去了,工程管理部在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下、各部門的通力協(xié)作下,以及工程管理部全體同仁的共同努力下,雖取得了一定成績。較好的完成了上半年的工作。此時,總結(jié)整個上半年的工作,對于有效安排和調(diào)整好下半年的、及工作思路具有一定意義的。具體總結(jié)如下:
一、20xx年上半年主要工作完成情況。
1、華澤大廈上海銀行裝修工程:本工程建筑面積8593.89平米,合同價款為19xx9134.79元。已付款619萬,支付比例為31%,勞務(wù)及材料款支付1145812.2元合同日期為20xx年1年29至20xx年6月7日。因建設(shè)方消防手續(xù)不齊全,不具備進場條件。延遲至5月初進場。
現(xiàn)場完成情況:輕鋼龍骨、電氣施工、消防安裝等基層工作已進入尾聲。面層作業(yè)已著手開始施工,現(xiàn)已完成總工程量的55%。預(yù)計9月初竣工。
2、涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設(shè)項目1#、2#科研樓內(nèi)部裝修工程:本工程建筑面積11774.12平米,合同價款為17626492.9元。已付款3525298.58萬,支付比例為20%,合同日期為20xx年5年20至20xx年9月25日。
現(xiàn)已完成情況:-1-1#樓2層3層吊頂龍骨完成xx%、隔墻龍骨完成1xx%、水電完成xx%2#樓隔墻方案建設(shè)方未定,水電完成xx%共計完成總工程量的20%。預(yù)計竣工時間為9月25日。
3、紫御華府標(biāo)準(zhǔn)層、非標(biāo)準(zhǔn)層及大堂裝飾裝修工程:本工程建筑面積1336xx平米,合同價款為242xxxx0元。付款中93萬元,勞務(wù)及材料款支付516xx7元合同日期為20xx年3年1日至20xx年4月xx日。
4、中堂1-5#底商精裝修改造工程。
本工程建筑面積(請收藏本站)3xx0平米,合同價款為2943471元。已付款265萬,現(xiàn)已結(jié)算至xx%,合同日期為20xx年11年5至20xx年5月25日。勞務(wù)及材料款支付2246141.2元,后期洽商合計xx0萬左右,已簽訂1xx萬元、剩余1xx萬洽商正在辦理。
5、北京潤澤莊苑a03地塊會所售樓處(首層)室內(nèi)精裝修工程本工程建筑面積12xx平米,合同價款為598元。已付款119.6萬,支付比例為20%,勞務(wù)及材料支付1xx0963元,合同日期為20xx年3月15日至20xx年8月31日。
1、內(nèi)部流程及崗位責(zé)任的制定內(nèi)部流程:
工程管理部依據(jù):工程自領(lǐng)到中標(biāo)通知書到竣工結(jié)算的工作內(nèi)容及順序。將流程劃分為27個工序節(jié)點,工序中含各個部門的文件交接及流程順序,從發(fā)啟部門到歸檔部門。起到文件無丟失及工作效率有效提升作用。
流程中包含:1.1.中標(biāo)通知流程、1.2.項目啟動會議流程、1.3.項目部建立流程、1.4.材料樣品確認流程、1.5.成本預(yù)測流程、1.6.圖紙會審流程、1.7.施工隊選擇流程、1.8.材料統(tǒng)計流程臨建、1.9.鄰水及臨電審批流程、1.10技術(shù)交底流程、1.11安全交底流程、1.12.施工方案流程、1.13.工程變更流程(甲方)、1.14.工程變更流程(施工方)、1.15.材料采購流程、1.16.項目月報管理流程、1.17.項目周報管理流程、1.18.工程管理部工程例會流程、1.19.工作聯(lián)系單流程(內(nèi)部)、1.20.工作聯(lián)系單流程(外部)、1.21.辦公用品領(lǐng)用流程、1.22.項目班組材料領(lǐng)用流程、1.23.項目進度控制流程、1.24.質(zhì)量控制流程、1.25.成本控制流程、1.26.工程竣工流程、1.27.工程檔案建立流程。
崗位職責(zé):
工程管理部根據(jù)公司特點,編制本部門人員個崗位職責(zé)及崗位說明。內(nèi)容包含:職位描述、溝通對象、工作職責(zé)、考核指標(biāo)、工作權(quán)限等。本職責(zé)不但明確了崗位的工作范圍,同時也設(shè)定了崗位責(zé)任的劃分。
職責(zé)包含的崗位有:工程管理部經(jīng)理、質(zhì)量主管、安全主管、成本主管、機電主管、技術(shù)主管、資料主管、項目經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、機電工程師、精裝工程師、設(shè)計師、計劃員、預(yù)算員、施工員、安全員、材料員、資料員、質(zhì)檢員、庫管員。
2、配合相關(guān)部門完成投標(biāo)工作。
為提高標(biāo)書的技術(shù)含量,在投標(biāo)過程中取得更高的分數(shù)及說服力,工程管理部積極配合市場部及經(jīng)營部,取得了優(yōu)異的成績。
編制標(biāo)書:
(1)涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設(shè)項目1#、2#科研樓內(nèi)部裝修工程。
(2)孔雀大湖示范區(qū)樣板間精裝修工程。
(3)北京潤澤莊園a03地塊會所1#、2#、3#vip包房室內(nèi)精裝修工程。
(4)北京潤澤莊苑a03地塊會所地下一層四季廳室內(nèi)精裝修工程。
(5)潤澤莊苑a03地塊會所地下夾層廚房后勤區(qū)室內(nèi)精裝修工程。
(6)鄭州德潤.黃金海岸1#樓精裝修工程。
(7)g1xx地塊1-7#樓光機電管委會辦公樓裝修工程。
三、現(xiàn)在存在的問題。
雖然項目建設(shè)在進度、質(zhì)量、安全方面都處于良性狀態(tài),但也暴露出一部分問題,如質(zhì)量控制措施不健全、進度隨意性較大、安全因整改不到位而存在隱患、工作交接處的空白,具體工作總結(jié)情況作如下闡述:
1、個人管理水平有待提高,部門人員分工不太明確。改進措施:積極加強自身的學(xué)習(xí)提高管理水平。對部門人員進一步明確分工,要敢管敢問。
2、部門人員素質(zhì)、技術(shù)水平需進一步提高。改進措施:結(jié)合下半年的考核工作,對部分人員進行調(diào)整,通過員工培訓(xùn)強化操作規(guī)范的執(zhí)行,提高整體技能、服務(wù)水平。
3、工作中處理業(yè)務(wù)的思路不清晰,目標(biāo)不明確。改進措施:改變舊的思想觀念、把工作效率、經(jīng)濟效益作為開展工作的目標(biāo)。
四、公司政策與制度執(zhí)行情況的建議:(1)、建議公司政策覆蓋面要廣且要有深度。
(2)、建議公司制度要人人自覺遵守且要以制度管人。
1、繼續(xù)完善公司管理制度,做好工程管控。積極學(xué)習(xí)先進的管理方法,結(jié)合本部門工作完善管理各項制度。我部門雖然制定了多項管理制度,但是制度還不夠完善,在執(zhí)行中還會出現(xiàn)各種的問題。做好制度修訂和完善是以后制度建設(shè)的重要工作。
2、提高員工對大局觀的認識,培養(yǎng)員工站在公司高度上考慮問題的思維習(xí)慣,與公司內(nèi)部各部門加強溝通,及時將現(xiàn)場狀況及需要各部門協(xié)同解決的問題進行反饋,并提出合理化地建議和意見。
3、加強工程部內(nèi)部管理,加強專業(yè)知識學(xué)習(xí),熟悉圖紙,為工程的順利進行做好準(zhǔn)備。部門內(nèi)部員工不定期的座談,互相溝通了解每個員工的不同時期、不同階段的工作思路和方法,聽取員工的意見和建議。利用間歇時間,部門聚餐,增進員工間的感情交流,營造出兄弟般的團隊氛圍。
4、規(guī)范工程管理。對工程項目的管理,要兼顧公司、項目部多方的情況,采取目標(biāo)責(zé)任制明確責(zé)任和義務(wù)。分工合作。及時核定進度計劃報表,提出意見及時上報。及時整理收集資料。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù),積極參與公司的活動配合其它部門工作。
總結(jié):
上半年雖然過去了,但我們不因沉浸在微小的收獲中喜悅不前,更不因工作中的不足而喪氣妥協(xié)。相反,我們應(yīng)該在這喜悅中更加謹慎,在這不足中加大改進。確保整個工程的年度計劃順利完成!
工程管理部20xx年7月9日。
在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,公司各部門同事的大力支持和協(xié)作下,經(jīng)我部與各個景區(qū)、施工單位、監(jiān)理公司密切配合,較好的完成了的20xx年上半年的工作。
在這半年中,工程部每位成員都能遵守公司的各項規(guī)章制度,嚴格要求自己,廉潔自律,認真工作,同事間相互協(xié)作,理論聯(lián)系實際解決施工中的各種問題。
一、20xx年上半年主要工作完成情況。
(一)新上項目進度情況。
1、木棕河漂流工程(新建):
該工程概算投資xx0萬元,20xx年計劃完成投資xx0萬元,截止6月28日完成投資159.07萬元。該工程于5月15日已正式開工建設(shè),計劃7月份投入試運行。目前,起漂點接待大廳基槽墊層完成,車場碗口石鋪設(shè)完成,場平做完,公路的整體線路已成型,開挖邊溝部分完成,接待大廳的等牌正在施工,公路正在施工。收漂點廁所、公路、停車場基礎(chǔ)完成,廁所地圈梁完成,碼頭完成,水池抽水系統(tǒng)全部安裝完成。公路、停車場正在鋪設(shè)碎石。
2、天生三橋景區(qū)進口擴容工程:
估算投資xx0萬元,20xx年計劃完成投資xx0萬元,截止6月28日已完成投資3.5萬元。目前,已完成規(guī)劃設(shè)計方案、可研報告,待上會審定。
3、地縫景區(qū)進口擴容工程:估算投資1xx0萬元,20xx年計劃完成投資1xx0萬元,截止6月28日已完成投資3.5萬元。目前,已完成規(guī)劃設(shè)計方案、可研報告,待上會審定。
4、芙蓉江至芙蓉洞索道技改工程:
估算投資xx0萬元,20xx年計劃完成投資xx0萬元,截止6月28日已完成投資19.5萬元。目前已完成測繪、測量、規(guī)劃設(shè)計方案、項目可研報告編制、纜車方案,正在作施工設(shè)計。
5、景區(qū)垃圾收運系統(tǒng)工程:
估算投資xx萬元,20xx年計劃完成投資xx萬元。目前按照領(lǐng)導(dǎo)要求,安裝垃圾箱,投資1.89萬元。
6、芙蓉洞景區(qū)出口科普走廊工程:
估算投資1xx萬元,20xx年計劃完成投資1xx萬元,截止6月28日已完成投資4.2萬元。目前已完成規(guī)劃設(shè)計、施工圖設(shè)計、造價概算,準(zhǔn)備進入評標(biāo)階段。
7、芙蓉洞景區(qū)停車場擴容工程(新建):
該工程投資暫未確定,現(xiàn)已完成規(guī)劃方案,待上會審定。
(二)在景區(qū)維修方面主要完成情況:已完成項目:1芙蓉洞景區(qū)廚房改造。
19天生三橋景區(qū)應(yīng)急通道改造施工20天生三橋生態(tài)廁所安裝。
21仙女山跑馬場、卡丁車場、檢票口緩沖欄桿制作22楊叉嶺崗?fù)げ少彴惭b。
以上22項工程總投資62.53xx8萬元。推進中的項目:
1、天生三橋第四停車場配電安裝工程。
2、芙蓉江景區(qū)游船裝修裝飾施工。
3、游船上墩、維修。
4、天生三橋應(yīng)急通道施工。
二、施工管理及團隊建設(shè)情況。
1、加強團隊建設(shè),提升員工素質(zhì)。
在上半年的工作中,我們不斷加強和改進部門員工素質(zhì)建。
設(shè),組織參加各項學(xué)習(xí)培訓(xùn),認真學(xué)習(xí)公司各類文件,嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,工作態(tài)度端正,執(zhí)行紀律嚴明,嚴格考勤記錄。在工作上團結(jié)協(xié)作,細化分工,明確職責(zé),按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。
2、落實細節(jié)管理,保障工程質(zhì)量。
今年工程建設(shè)項目多、任務(wù)重,我部要求進入景區(qū)施工現(xiàn)場的施工隊伍健全組織管理體系,明確工程建設(shè)細節(jié)的重要性,對工程質(zhì)量、安全、進度以及投資過程中嚴格按工程部要求進行施工。同時做到植被的認真保護,做到工完料盡場地清,保證施工現(xiàn)場井然有序,為景區(qū)經(jīng)營創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。對工程建設(shè)的大量工程資料,落實專人管理,對各類圖紙、合同、預(yù)算分別歸類歸檔。
管理,要求施工隊必須配備安全設(shè)備(包括安全繩、安全帽等),對建筑設(shè)施、機械、水電等設(shè)備,規(guī)范操作,文明施工,全面落實各項安全管理制度,簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。至今未發(fā)生一起安全責(zé)任事故,實現(xiàn)了安全責(zé)任事故“零”目標(biāo)。
三、下步工作計劃。
1、爭取在七月份木棕河漂流項目工程竣工。
2、爭取芙蓉江索道,天生三橋景區(qū)、地縫景區(qū)入口通道擴。
容方案的確定。
3、抓進度、抓質(zhì)量、抓管理、抓安全,將責(zé)任落實到人,抓緊完成各項建設(shè)任務(wù)。工程部。
20xx年7月1日。
積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
一、開展預(yù)防維修,提高設(shè)備功效。
(1)四月初,對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37.5kw的運行,使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機盤管噪音大的客房,進行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機盤管,進行除塵除垢清洗,對電機進行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤管做防振動技術(shù)處理,降低空調(diào)噪音,提高制冷效果,對大堂空調(diào)柜機進行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),每臺維修成本僅為xx元。
(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi),同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。
小結(jié):通過對備進行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設(shè)備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間,在制冷效果大幅度提高,空調(diào)開啟時間延長的情況下,耗電量比20xx年下降了12%,節(jié)電2xxxx度。
二、采用新型建材,解決遺留問題。
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,疏堵結(jié)合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。
小結(jié):通過對市場上新型建材的了解,結(jié)合新技術(shù)、新工藝,嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏。
(1)酒店的電度計量,經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,最高差額達1xxxx多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進行分析比較,現(xiàn)場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準(zhǔn)確,我們對承包部門的電路進行整改,使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,選用先進的電子電度表,減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐,由于設(shè)備老化,能耗很高,20xx年消耗柴油達xx噸。為了節(jié)約能源,我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠程溫度控制儀,對熱水溫度進行精確控制,根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求盡快解決。
小結(jié):通過對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失,降低營運成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督,嚴格工程驗收。
在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,制作了平面布置、空調(diào)、強弱電安裝等草圖,供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標(biāo)中,我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底,供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考,(開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差xxxx多元)。開標(biāo)后,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇六
本人某某某,是一名大酒店總經(jīng)理,在john董事長及達聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報:
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強營銷,細化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務(wù),加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責(zé)人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計劃,總結(jié)實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務(wù)管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈送,完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補,中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調(diào)整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風(fēng)機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預(yù)期效果。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責(zé)的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃,以第二季度為例,累計培訓(xùn)時間為242、5小時,其中四月份為101、5小時,五月份為67、5小時,六月份為73、5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時約8小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件:
針對員工提及的工服問題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調(diào)查,及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:
首先,及時調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。
再次,針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位股東你們好:
今天在這里我作為《季季鮮股份有限公司》的總經(jīng)理向大家做2012年上半年工作總結(jié)匯報。
首先,感謝大家半年來對我的工作的支持和信任,是我們大家共同的努力才使得我們這個公司有今天如此輝煌的成績。同時在這里我還要特別的感謝一個人,那就是我們的指導(dǎo)老師趙老師。是他在背后默默無聞的指導(dǎo)我們的工作才使得我們每一步走的如此塌實、順利。雖然我們公司小,資金比較單薄。可是我們的成果卻是喜人的,我們的營業(yè)額遠遠大于我們的投入資金。這些都是與我們公司上下一心團結(jié)奮進密不可分的。
火車跑的快全靠車頭帶。我們有一個決策果斷的董事會,他們的決定往往對我們公司的發(fā)展起者決定性作用。在此我們也向我們的董事會表示感謝。
當(dāng)然,我們有了這樣的火車頭還要有好的鐵軌!我們的技術(shù)部就象我們的鐵軌一樣。因為他是我們能夠跑的動跑的快的基礎(chǔ)。我們的技術(shù)部陳鵬陳經(jīng)理毫不猶豫的承擔(dān)起這樣的責(zé)任。舉個簡單的例子來說,如果我們的番茄苗在早期染上嚴重的病蟲害,而技術(shù)部對此進行放松,任其發(fā)展,那我們的后果是什么?顆粒無收!那就意味著我們的投資將是泥牛入海。但是我們的技術(shù)部對公司內(nèi)的各項技術(shù)指標(biāo)要求甚嚴,從不放過一蟲一害。是他們的辛勤工作才有我們?nèi)绱撕玫氖粘桑〔拍茏屛覀兊漠a(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)量,受到廣大消費者的歡迎。
提到我們的產(chǎn)品,就不得不提及我們的銷售部。只有有了健全的銷售網(wǎng)絡(luò)才能讓我們生產(chǎn)出的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為我們的資本。我們的戴偉戴經(jīng)理便完成了這一神圣的使命。從如何出售我們的產(chǎn)品,在哪里,由誰來負責(zé)當(dāng)日的價格是多少,這些問題他都一絲不茍的考慮。對于公司所要購買的生產(chǎn)工具、化肥必須的開支他都要精打細算,使我們的資金投入達到最少而讓我們的收獲到最大,為我們有如此的營業(yè)額做出自己的貢獻。
在我們這個公司中,還有三位巾幗英雄,一位是我們的人事部經(jīng)理劉媛劉經(jīng)理,另兩位是我們財務(wù)部史亞俊經(jīng)理和出納員高麗。
在各式各樣的公司中,人事部是一個比較復(fù)雜的部門,因為它是人與人打交道的地方,不乏有人情面子問題,是一個工作環(huán)境復(fù)雜的地方。所以我們要選擇能夠擔(dān)當(dāng)此職的人第一要鐵面無私,公事公辦,從不徇私枉情;第二要受到大家的一致認可和尊敬;第三要有領(lǐng)導(dǎo)能力能夠準(zhǔn)確無誤的對人事做出抉擇。最終我們經(jīng)討論研究聘任劉媛為人事部經(jīng)理而她也沒有讓我們失望,從沒錯判過一件案子,還從側(cè)面支持著各部經(jīng)理的工作,調(diào)動每位職員的積極性,讓我們的人力資源發(fā)揮到最嘉水平!
最后提到的這兩位是我們公司的兩位財神。史亞俊經(jīng)理和出納員高麗,她們一個負責(zé)帳目,一人看管現(xiàn)金。每一分錢花在哪,什么時間花的,具體數(shù)目是多少,提款人是誰,在她們的帳目上都清清楚楚的記錄著。一個公司的運營狀況如何,看到她們的帳目便一目了然了。在我們的一筆筆支出與收入當(dāng)中,她們從沒少過一分錢,為公司的正常運做做出了自己的貢獻,我在此代表各位股東向各位經(jīng)理表示感謝對她們的工作給予肯定。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇八
2014年上半年,xx酒店在團體公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅持以開辟經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),營業(yè)收進:***x萬元,較往年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤:***x萬元,同比降落12%;(利潤降落緣由為:
1、工資本錢增加,2、原材料本錢上漲,3、工程維修用度增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺布更新,餐廳部份餐具更新等)之前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,有一定的市場上風(fēng);現(xiàn)在隨著市場競爭的加重,不斷有新酒店的開業(yè),我們也將及時的調(diào)劑經(jīng)營思路,力爭做宣漢服務(wù)最好、最賓至如回的酒店我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,力爭完成團體下達的全年目標(biāo)任務(wù)。
一、加強教育培訓(xùn),強化員工隊伍素質(zhì)。
經(jīng)過兩年多的運作,xx酒店已基本步進了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進一步建立一切以賓客為中心的服務(wù)理念。上半年,酒店以文明規(guī)范活動為突破口,以培訓(xùn)是酒店永垣的主題、質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命為切進口,前后采取請進來,走出往的方法,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強化員工隊伍素質(zhì),不斷進步服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,增進了員工酒店意識得到較大進步,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對甚么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的熟悉,整個酒店構(gòu)成了一切工作都是為了讓客人滿意的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部分培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進步。
2、加大對部分經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn),學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理職員的知識內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識,經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步進步。
3、為增進勞動力資源的公道節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位職員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到未雨綢繆。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn),并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項工作展開至今我們已有收獲。
4、將首問責(zé)任制落到實處。各部分根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些應(yīng)知應(yīng)會知識的資料,對員工進行適時培訓(xùn)。盡量解決客人提出的所有題目,做到有問必答,杜盡扯皮推委現(xiàn)象。同時,還通過各崗位天天的培訓(xùn)晨會,告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進店詢問任何一名員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們展開了平常不中斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部分、主管、領(lǐng)班三級檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,促使每項服務(wù)到位。同時,值班經(jīng)理天天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室?guī)ьI(lǐng)各部分經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢,進行適時適地的教育,使培訓(xùn)工作不單單局限于課堂,而更具有實在用性和針對性。
6、根據(jù)酒店實際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實酒店、部分、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正把握消防、安全工作的三懂三會和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為進步企業(yè)的管理水平,進步隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,重視強化員工職業(yè)意識,進步職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱忱、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白一切以賓客為中心的服務(wù)理念;明白我們要以熱忱和誠信感動每個來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷,不斷調(diào)劑客源結(jié)構(gòu)。
為從長遠動身,酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和延續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調(diào)劑客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的公道預(yù)定,最大限度地進步銷售額。
2、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每個月銷售報表的排行,設(shè)計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感間隔,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨著市場競爭的加重,客人選擇酒店余地增多,要進步酒店營銷競爭力,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)劑經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計本身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能在嚴重情勢下繼續(xù)保持較高水平。
三、細化服務(wù)措施,進步賓客滿意度。
服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的名譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務(wù)意識,進一步進步賓客的滿意度。
1、為不斷進步員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強員工之間的業(yè)務(wù)交換,構(gòu)成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們展開了以練內(nèi)功,創(chuàng)品牌為主題的酒店技能比武。各參賽選手紛紜利用業(yè)余時間練兵,相互之間商討和交換。通過比武,使各部分上下構(gòu)成共鳴,即:良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、進步酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷進步全體員工的綜合素質(zhì),使每位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在劇烈的市場競爭中永久立于不敗之地。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)職員,正確建立酒店意識、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從建立窗口形象進手,進步商務(wù)接待水平。例如:總臺員工以工作在我手中,服務(wù)在我心中為宗旨;以獨有的甜蜜微笑,問候、接待每位客人;以首問責(zé)任制,解決客人提出的所有題目;以關(guān)心、愛心、放心、仔細、誠心的優(yōu)良服務(wù),贏得回頭客。顯現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3、為推動個性化服務(wù)工作的展開,各部分利用早會時間,相互交換我為客人做了甚么,有何收獲和體會等業(yè)務(wù)技能,使員工之間揚長避短,共同進步,不斷的拓展個性化服務(wù)的新門路。同時,要求各部分將各本身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側(cè)面對搜集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審閱我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的題目本源。使其他各部分在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤,構(gòu)成資源同享。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時,進一步體現(xiàn)服務(wù)的細微、細節(jié)的地方。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察掌控最好服務(wù)時機,了解客人喜好,為客人提供超前出色的個性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時,我們的服務(wù)員主動熱忱地與客人交換,以把握更為具體的資料,便于向客人提供有針對性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人進住時,不管總臺還是樓層服務(wù)員看見都會主動詢問是不是需增加嬰兒床。進住客人過生日時,服務(wù)員就會主動送上一份水果,一份衷心祝愿。有的長住客人每次進住后,服務(wù)員都會記住他的生活習(xí)慣,及時為他提供服務(wù)。正是有了這些細致而又布滿人性化、個性化的服務(wù),卻讓客人感遭到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,使身處外地的客人感遭到家的暖和。
四、規(guī)范管理,增進企業(yè)健康有序發(fā)展。
1、上半年,根據(jù)酒店的實際情況,制定出臺了《酒店管理實務(wù)》;修訂完善了財務(wù)管理制度,加強了對財務(wù)的監(jiān)視和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及招待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對總臺的帳務(wù)操縱在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范;同時對四實登記、總臺登記、涉外登記管理制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特點和歷史消費情況進行量化分析,發(fā)掘客人消費潛力,進步銷售額和銷售利潤,為管理層提供有益的決策根據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有益于更好地向客人提供個性化服務(wù),做到使客人有到家的感覺。
3、為宏揚企業(yè)文化,凝聚人心協(xié)力,上半年,酒店展開了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:展開辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)記念義士掃墓活動、各部分春季野炊活動,以練內(nèi)功,創(chuàng)品牌為主題的酒店技能比武、以與企業(yè)共命運為主題的全員營銷從我做起簽名活動,和上半年酒店總結(jié)表彰大會等。通過這些活動,激起員工全身心投進到工作中,在競爭中進步自我,用努力的精神和聰明實現(xiàn)本身價值。另外,我們在展開優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動進中,除提升工資、適度嘉獎外,還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的人與事以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)酒店團結(jié)拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動酒店樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)良服務(wù)的展開,從而體現(xiàn)了酒店的生機與活力。最近,我們又組織展開了銷售精英、微笑天使、最快成上進步等優(yōu)秀職員的評定活動從而增進了員工之間的團隊精神。由于酒店充分熟悉到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終以人為本,展開人心化的管理,增進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供賓至如回的優(yōu)良服務(wù)和期看酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。同時,我們重視抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),規(guī)定主管以上干部最少每一年要看兩本書,寫兩篇。
心得體會。
年終加以考核。今年我們組織瀏覽《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到出色》等書籍。并從營建班組學(xué)習(xí)氛圍進手進一步激起員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性把握扎實的技能知識建立畢生學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成布滿生機和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個健康、向上具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)良服務(wù),提倡全體員工建立節(jié)能降耗,人人有責(zé)的意識。并根據(jù)各部分特點,做好本錢控制:一是充分利用信息化管理,建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項、文件、通知、和當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng),使各部分互閱和處理。并每個月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部分電話費等使用情況,使員工自覺進步勤儉意識,下降用度開支。二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng),有效勤儉水、電、氣、柴油等能耗。其次,自已動手維護修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺裝備、電器,勤儉修理費,并將故障率下降到零。三是在采供中,實行二級管理把關(guān),對采購物品采取比價、比質(zhì)量,有效地下降進貨原料價格。公道控制貯存量,特別在對進庫中存在質(zhì)量題目產(chǎn)品,及時與廠家獲得聯(lián)系進行退貨處理,避免所釀成的損失。四是重視對客房設(shè)置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。并將每個月的報表進行單項比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施,使酒店的各項用度有了較大幅度降落。
5、安全是確保服務(wù)進程的重要措施。年初在酒店工作會議上,酒店與各部分簽訂了《安全防范責(zé)任書》,相繼調(diào)劑了防火委員會和義務(wù)***組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊,建立了分級管理,按級負責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負其責(zé)的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時,嚴格履行四實登記制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,屢次遭到公循分局、消防大隊的表彰。上半年,經(jīng)縣消防大隊考評,酒店被評為xx年度消防先進單位,治安先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為零的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們在抓好員工素質(zhì)的同時,十分重視干部隊伍的建設(shè):加強酒店領(lǐng)導(dǎo)班子本身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí)、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格依照集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個別醞釀、會議決定的原則,以企務(wù)公然、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)視作用,增進集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序展開。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,特別是物業(yè)服務(wù)中心,對此我深感歉意,在之前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇九
xx年轉(zhuǎn)眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
客房部實現(xiàn)收入xx萬元,月均收入xx萬元。其中:客房收入xx萬元,占客房收入的xx%;客房部xx年初有客房xx間,xx月份對酒店客房進行改造增加為xx間,xx月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元,月平均收入xx萬元。其中:主餐收入xx萬元,占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(xx月-xx月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%;散客收入(xx月-xx月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(xx月-xx月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%。
酒店xx月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐,在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。
通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,使酒店對外工作得到有力提升。
通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責(zé),確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達到三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認可。
首先,推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現(xiàn)人性化服務(wù)。
培養(yǎng)員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。
本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買,通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
xx年人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。
培訓(xùn)是酒店永恒的主題,本年度酒店xxx開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等,采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
服務(wù)管理不達標(biāo),服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失。
中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力,xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強化執(zhí)行力度。
xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責(zé)。
挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況,繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,強化員工節(jié)約意識。
落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。風(fēng)正濟時,正當(dāng)揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想,堅定信心,團結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十
1、虛心學(xué)習(xí),不懂就問。在這一年,我積極參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動,認真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習(xí),平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務(wù)水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng),一年當(dāng)中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。了酒店組織的各項培訓(xùn)活動,認真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習(xí),平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務(wù)水平做到到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎做到了好評,做到到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),不耍心眼,對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,克服自身困難,認真學(xué)習(xí)、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
在即將過去的一年中,使我變做到更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),嚴格約束自己,認真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平,以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些體育活動,不僅能使員工身體做到到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十一
xx年x月x日,受xx董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負責(zé)xx大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。
為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。
在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。
在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成xx%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。
在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。
在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。
在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。
目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達xxx萬元。
18年x月,酒店確立全體人員編制為xx人。
結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。
目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。
在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近半年的努力,xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。
全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。
全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。
完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,廈門酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。
根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。
為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。
目前已簽協(xié)議單位有xx家,旅行社xx家。
以上為本人在xxxx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。
由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十二
經(jīng)過一年多的運作,某大廈已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,公司以文明規(guī)范活動為突破口,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓大廈員工的培訓(xùn)教育,強化員工隊伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認識,整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。半年來,大廈受訓(xùn)員工達某人次。 3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無患。我們要求有關(guān)部門嘗試一專多能的交錯培訓(xùn),并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年,pa組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓(xùn)工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。
4、將“首問責(zé)任制”落到實處。各部門根據(jù)各自的實際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料,對員工進行適時培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。
同時,還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會,告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增,迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平。為此,我們除了定期進行涉外登記培訓(xùn)外,還積極鼓勵員工自學(xué)進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓(xùn)內(nèi)容,由口語能力較強的員工負責(zé)“教、幫、帶”,定期組織有關(guān)部門員工進行英語學(xué)習(xí)交流結(jié)對,并將外語培訓(xùn)融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結(jié)互助精神。
上半年,大廈共接待境外客人某人,與去年同比上升某%。其中外賓某人,同比上升某%;港澳華僑某人,同比上升某%;臺胞某人,同比上升某%,這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此,大廈將在*月份西博會期間,舉辦迎西博英語口語知識競賽活動,以激發(fā)廣大員工勤奮學(xué)習(xí)崗位技能和愛崗敬業(yè)的積極性。
6、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部門、主管、領(lǐng)班三級檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,促使每項服務(wù)到位。同時,值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢,進行適時適地的教育,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
7、根據(jù)大廈實際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)、考試人數(shù)達81人次,占大廈總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
8、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,注重強化員工職業(yè)意識,提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發(fā),公司認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡房價、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作:
心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務(wù)質(zhì)量。使大廈在長假和旺季期間,始終保持了較高的入住率,各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協(xié)議單位客史檔案,做好調(diào)價后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調(diào)整協(xié)議單位房價,這種調(diào)整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。如不調(diào)整協(xié)議單位房價,又會增加大廈的經(jīng)營負擔(dān)。
為此,我們通過客史檔案,首先對某年度在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。經(jīng)征詢確認,將協(xié)議簽訂后,從末入住的四百余家單位,從微機信息庫中刪除,使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達*間?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務(wù)對比情況信息。開始雖有客人抱怨,但經(jīng)我們的努力,最終贏得了大客戶們的理解,順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間后,酒店的出租率非但沒有下降,平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達*以上。同時,還間接改變了部分住店客人的結(jié)構(gòu),擴大酒店穩(wěn)定客戶,為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎(chǔ)。
3、調(diào)整思路,加大營銷力度。上半年,我們在對客戶進行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點客戶群鎖定某,而未真正將大廈的營銷工作擴大到某的地區(qū)進行。
為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調(diào)整,并把觸角伸向了某地區(qū),還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區(qū)開展推銷自我,已簽訂了300余家新協(xié)議單位,使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力,也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務(wù)。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次,跟蹤會議場次*余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議—某訂貨會務(wù)和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào),確保抓好“周全、安全”兩個核心服務(wù)環(huán)節(jié),大廈保安加強了巡視和監(jiān)控,訓(xùn)練有素的前臺、客房及會務(wù)接待人員,提供了細致入微的服務(wù),使各次會議獲得圓滿成功,贏得了客戶的聲聲贊揚,使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎(chǔ)。
5、落實協(xié)議單位的回訪制度。大廈根據(jù)每月銷售報表的排行,設(shè)計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。
據(jù)統(tǒng)計,上半年入住超過某間?晚數(shù)的協(xié)議單位已達到某余家,更有一些老的協(xié)議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數(shù)。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預(yù)期好,有較大幅度下降。為此,我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會,認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),積極指導(dǎo)總臺員工在推銷客房時如何引導(dǎo)客人。由于提高觀念意識,重視了推銷藝術(shù),使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節(jié)日(春節(jié)、五一節(jié))營業(yè)收入達到某元,較去年同比上升某%,平均房價某元,同比上升某%。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務(wù)意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術(shù)“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識,即:良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高大廈經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的'綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹立酒店意識、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。
例如:總臺員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責(zé)任制”,解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。
大門崗保安在日常服務(wù)中“貴在堅持”,他們在崗位上從點點滴滴做起,開展有聲服務(wù)、微笑服務(wù)。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天,忍受著雨淋日曬,始終服務(wù)在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務(wù)指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、自行車等)、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人,使客人感動,讓客人溫馨。上半年,該大門崗?fù)扑]參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。
尤其在*月份,我市創(chuàng)建全國文明城市工作進入關(guān)鍵時刻,就像百米賽跑到了沖刺階段,為進一步配合市政府的爭創(chuàng)活動,大廈積極按照市文明委和某公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創(chuàng)活動加分”活動,并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務(wù),盡好自已神圣的職責(zé),成為員工的統(tǒng)一目標(biāo);大家都為我們的服務(wù)對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務(wù)工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會”等業(yè)務(wù)技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時,進一步體現(xiàn)服務(wù)的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務(wù)時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務(wù)。
例如:每當(dāng)客人到店時,我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務(wù)。
當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總臺還是樓層服務(wù)員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務(wù)員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后,服務(wù)員都會記住他的生活習(xí)慣,及時為他提供服務(wù)。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務(wù),卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率*%)和外國客人定位在我酒店。
企業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟的支撐,某經(jīng)濟目前正處于高速發(fā)展時期,為某酒店業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。有了良好的外部環(huán)境,更需要加強內(nèi)部自身的管理和提高企業(yè)素質(zhì)來適應(yīng)市場的需求。
1、上半年,根據(jù)大廈的實際情況,制定出臺了《大廈管理實務(wù)》;修訂完善了財務(wù)管理制度,加強了對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術(shù)“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。
此外,我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據(jù)地井岡山參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)大廈團結(jié)拼博,與時俱進的企業(yè)精神。推動大廈“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。
由于大廈充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近80%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),規(guī)定主管以上干部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,進一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性,掌握扎實的技能知識,樹立終身學(xué)習(xí)理念。
為營造一個和諧的學(xué)習(xí)氛圍,5月份,我們圍繞“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè),爭做學(xué)習(xí)型員工”的工作目標(biāo),舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言,豐富的情感和鮮活的案例,對演講的內(nèi)涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風(fēng)貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務(wù)理念的培訓(xùn),也是對廣大員工一種學(xué)習(xí)結(jié)果的檢驗。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個健康、向上,具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù),倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責(zé)”的意識。并根據(jù)各部門特點,做好成本控制:
實行二級管理把關(guān),對采購物品采取比價、比質(zhì)量,有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,尤其在對入庫中存在質(zhì)量問題的幾百條棉織品,及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理,避免所造成的損失。
5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》,相繼調(diào)整了防火委員會和義務(wù)消防隊組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,多次受到公安分局的表彰。上半年,經(jīng)某考評,某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們在抓好員工素質(zhì)的同時,十分重視干部隊伍的建設(shè):
一是加強公司、大廈二級領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)。從抓學(xué)習(xí)、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、**集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務(wù)公開、源頭治理為重點,充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十三
使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢。市場經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟。作為酒店總經(jīng)理,首要責(zé)任和工作,就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益,使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責(zé)任,牢固樹立效益意識,在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能,調(diào)動一切能調(diào)動的人、財、物、信息等社會資源力量,為實現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。抓好酒店效益,追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳,是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮,是酒店的靈魂人物。從上任的那天起,就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升??茖W(xué)而實事求是的制定酒店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),也是酒店能長遠發(fā)展的基石和航標(biāo)。無論簽約時間的長短,就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,制定出酒店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),盡到自己的責(zé)任。
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業(yè)知名度,用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場,用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟效益。作為酒店總經(jīng)理,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是應(yīng)該思索和推進,并付諸實施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨,服務(wù)理念,vi形象識別系統(tǒng),ci營銷推廣體系,良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹立強烈的品牌意識,并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌,才能在激烈的市場與客源競爭中,形成自己的競爭優(yōu)勢,才能使酒店企業(yè)長遠發(fā)展。
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長官,必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,所帶領(lǐng)的團隊,要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標(biāo)精神高度一致的團隊,也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。
善于經(jīng)營于管理,在一手抓經(jīng)濟效益提升的同時,另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個層面的建設(shè)和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理:即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè):即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè);三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造:即酒店價值觀、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個層面的文化,又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以,塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責(zé)。
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),為保護環(huán)境、節(jié)約能源,為推進綠色環(huán)保酒店事業(yè),作出自己的貢獻,盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟效益的同時,一定要有高度的社會環(huán)境保護意識,做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作,而不只能追求酒店的經(jīng)濟效益,不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護責(zé)任。
經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中,做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約,做好設(shè)備的養(yǎng)護維護,延長使用壽命,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用、維修費用,還為社會節(jié)約了能源。同時,在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品,還能贏得更多的'客源,贏得良好的社會美譽。
沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟效益,沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展??v觀國內(nèi)外,發(fā)生重大安全事故的酒店,輕則給酒店帶來不利的社會影響,形象受損,效益下降;重則造成巨大財產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作,作為總經(jīng)理,在日常經(jīng)營管理工作中,一項十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件,防工程設(shè)備事故,防員工工傷事故,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任。
在酒店業(yè)中流行行著這樣一句話“沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高,每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,是對客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理者,在抓好酒店經(jīng)營決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性,服務(wù)的主動性、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時,要心存對每一位員工的感激之心,感謝他們在一線服務(wù)工作中的辛勤付出,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十四
20xx年已經(jīng)過去,在這一年里,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進一步提高,使大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了vip團四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān),認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé),對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機老化,復(fù)印機效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有元。
轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過去,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了本年度的工作。作為公司的行政人員,20xx年來,我完成了本職工作,也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足之處,需要將來不斷學(xué)習(xí),不斷積累工作經(jīng)驗,現(xiàn)將這一年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
行政工作較為復(fù)雜和瑣碎,一直以來,我認真做好各個部門的服務(wù)工作,保證各部門的正常運行。
盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作,物資方面,做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作,合理配置各個部門的使用和管理。
20xx年公司在人員招聘方面采用多個渠道,分別有網(wǎng)絡(luò)、報紙和現(xiàn)場招聘會等各個渠道同時并行的方式,對現(xiàn)場招聘會我公司每月月底準(zhǔn)時參見,完成各個部門缺少的人員招聘,通過現(xiàn)場招聘會一方面做到了宣傳我公司的效果,另一方面還完成了部門招聘任務(wù);網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長期合作的形式,一直和前程無憂和xx招聘網(wǎng)站長期合作,對高要求的崗位有時讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘,起到了一定的效果。
在公司的車輛管理上和印章的使用上,協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。
辦理公司營業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。
在公司各種制度的基礎(chǔ)上,繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負責(zé)區(qū)域,車輛管理制度中,把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個人,合理利用資源,為公司節(jié)約費用。根據(jù)公司的`具體情況,制定出差管理制度并下發(fā)到各個部門。
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格,規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費用審批流程。在各公司的合同簽訂中,責(zé)任到個人及按照規(guī)定的合同會簽程序簽訂合同。
20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團、xx法院、產(chǎn)學(xué)研基地、xx人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作,分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系。
在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設(shè)中要加強;管理意識欠缺。對于其它部門的工作,監(jiān)督得少,后勤服務(wù)做得多。
我將正視自己工作中的不足之處,積極改善,更好的完成本部門的工作,同時協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十五
時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間,我加入云來斯堡酒店擔(dān)任設(shè)備維修主管已經(jīng)快三年時間了,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下,在部門全體人員的不懈努力和辛勤勞動下,克服了種種困難,大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作。在幾年的工作中,繼續(xù)堅持我積極主動,任勞任怨,兢兢業(yè)業(yè)的工作作風(fēng),比較圓滿的完成了本職工作和酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作。衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo),在工作中對我的幫助和培養(yǎng),使我能為酒店的發(fā)展而貢獻我的微薄之力。現(xiàn)將工作情況匯報如下:
作為一名設(shè)備維修主管,深刻明白對設(shè)備工作原理的理解和對設(shè)備結(jié)構(gòu)的了解是維修技術(shù)的堅硬基石,所以在工作上不斷理解設(shè)備原理,理論結(jié)合實踐,把所學(xué)知識用于工作當(dāng)中,并與同事互相交流,使自己和同事們的工作水平和工作效率大幅提高,為今后的工作打下了堅實基礎(chǔ)。堅持以清潔、緊固、調(diào)整、潤滑和防腐等為主要內(nèi)容的維護保養(yǎng)以及檢查工作。通過日常檢查和定期檢查,測定機械的性能,掌握機械狀況及故障隱患,并采取相應(yīng)的維護和修理手段開展預(yù)防維修,從而有效的提高設(shè)備功效和使用效率,工程部首要是將設(shè)備設(shè)施安全工作放在重要地位,平時強調(diào)設(shè)備巡查工作,及時消除設(shè)備設(shè)施的安全隱患,以確保酒店設(shè)備設(shè)施安全運行。
為保證設(shè)備的正常進行,在自己完善的同時,我遵循領(lǐng)導(dǎo)的安排,不怕苦和累,沖在前頭,帶領(lǐng)并培訓(xùn)員工,換皮帶、換軸承、氣焊割、電焊焊、拆電機、修空調(diào)。不怕臟、不怕苦、不怕累。沖在前,干活不惜力,同同事們一起,從而保證了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),并定期對設(shè)備設(shè)施進行維護及保養(yǎng),充分利用自身的力量,如對各處的水泵、風(fēng)機電機按計劃及時進行了拆解維修,更換軸承、加注潤滑油等工作,有效的節(jié)能降耗,更好的保證設(shè)備設(shè)施運行及使用壽命。有計劃的對電箱進行除塵、接線端子防緊固,有效的防止電集松動而發(fā)熱,燒壞開關(guān)而跳閘。
在自己對設(shè)備不斷熟悉的同時,也培訓(xùn)部門各工種人員,使大家對機械設(shè)備維修、各種機器維修、廚房設(shè)備維修、電氣焊的技能大大提高,為工程部所提倡的一專多能的技能要求作出貢獻。
總結(jié)過去,展望未來,在云來斯堡酒店將近三年的時間里,是自己成長的歷練,知識經(jīng)驗的積累,技術(shù)進一步的加強,但是也認識到自己的不足之處,希望在今后的日子里,繼續(xù)不斷的提升技能,提高管理能力,團結(jié)在酒店領(lǐng)導(dǎo)的周圍,堅信“沒有越不過的高山,只有不愿爬山的人”勇于挑戰(zhàn)困難的決心和信心,為酒店更上一層樓而奮斗,以上請領(lǐng)導(dǎo)審閱,不到之處請指正,謝謝。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十六
不知不覺間就已經(jīng)是年底時刻了,而這一年的工作也算是結(jié)束了,對于這一年有歡樂,有痛苦,有憂愁,更是有非常多的幸福,身為經(jīng)理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對這一年的各項工作都在分析之后做出了一個簡單的總結(jié)。
一、酒店業(yè)績
這一年的時間,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在調(diào)整制度之后,有了巨大的改變,自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年,酒店在各方面都是有極大的成長,并且業(yè)績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的,更是非常的感謝大家的努力,以及對酒店的付出。我也是在經(jīng)理的崗位上認真的做好我個人的工作,并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。
二、崗位成長
我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務(wù),這一年的時間也是慢慢的在適應(yīng)這份崗位,更是有非常努力的想要去完成每一項任務(wù),做好自己應(yīng)該盡到的義務(wù)。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業(yè)績讓我對自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進,往后的時間我相信自己還是會非常的認真與努力,就希望自己還好能夠為酒店創(chuàng)造更多的利益,同時也讓自己有非常大的成長。
三、下一年的計劃
接下來的一年我還是會首先規(guī)劃好自己,讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入,更加的努力上進。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入,當(dāng)然也是必須要多多去學(xué)習(xí),去研究,去尋找?guī)б环莞舆m合于酒店現(xiàn)階段應(yīng)該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上,努力讓酒店有更大的發(fā)展,更加成功的未來。對于各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態(tài)來進行管理,就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長,去突破自我,去找尋到自己的方向。
不管這一年的工作如何,都已經(jīng)是過去了,現(xiàn)在更是應(yīng)該期待未來的生活,更是要在自己的各個方面都慢慢去提升,慢慢去成長,如此才會帶領(lǐng)著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長,更是有非常大的期待。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十七
今天我們以愉悅的心情,迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年,是對xx酒店發(fā)展具有重而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時俱進,積極適應(yīng)市場需求,使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,xx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理,向家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。
20xx年的工作可以概括為“一個中心,兩個重點,三個要抓”,詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)展強品牌;抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述。
1.一個中心:以顧客為中心。
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素質(zhì),提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。
2.兩個重點:重管理樹形象、重發(fā)展強品牌。
重管理樹形象:科學(xué)決策,群策群力,一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。
通過動員,增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性,極地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。
1.誰能穩(wěn)住更多的客源,誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,20xx年酒店積極尋找客源,通過市場調(diào)查,詳細分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤,得到了縣委縣政府的充分肯定。
2.加酒店宣傳和營銷力度,利用媒體宣傳自我,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更的范圍樹立起xx酒店品牌。
3.三個要抓:抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。
抓安全生產(chǎn):酒店堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責(zé)任到人;堅持進行安全衛(wèi)生檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,消除安全隱患。提高了員工及管理人員的安全意識。
抓文化培訓(xùn):酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓,完善培訓(xùn)方式,采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),找準(zhǔn)部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結(jié)前一天的工作,安排當(dāng)天的工作。
注重教育、引導(dǎo)廣服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑?dāng)U酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,我們要向她們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神,學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。
抓節(jié)能增效:首先,加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。
修舊如新的原則,注意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改進錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
當(dāng)然在一年中,酒店也突出了一些存在的問題,有些來自于客人投訴反饋的意見,有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面:
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、員工隊伍不夠完善,員工流動率過高。
3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細,設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。
總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們,通過家的團結(jié)協(xié)作、共同努力,xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,取得了更的進步,我們xx酒店人可以自豪地說:是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。
20xx年,我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待進一步提高,客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。根據(jù)董事長的要求,我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛,完成任務(wù)我們是有信心的,在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存,壓力與動力同在,在xx酒店人面前沒有攻不下的難關(guān),我相信只要抓住機遇,就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
為圓滿完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo),我們必須努力做好以下幾個方面的工作:
1.內(nèi)挖潛力,外拓客源,共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷。建立客戶檔案,了解客人的愛好,無微不至地做好服務(wù)工作。為擴xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,適應(yīng)不同顧客群體的需求,要利用一切喜慶機會,開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人,商機到處有,采取“走出去,請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式,讓顧客了解xx酒店,享受xx酒店的服務(wù)。
2.開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動,為員工展示才華提供舞臺。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動,對于當(dāng)選的員工,頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營造爭當(dāng)先進、向先進學(xué)習(xí)的濃厚氛圍,促進服務(wù)質(zhì)量的提高。
3.做好各項服務(wù)保障工作,一切為了顧客的需要??头坎俊⒉惋嫴渴枪镜牡谝痪€,直接為顧客服務(wù),代表著xx酒店的形象,xx酒店的形象如何,首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗,提升服務(wù)質(zhì)量,讓顧客開心而來、滿意而歸,爭取百分百的回頭率。
其他各部門除了出色完成本職工作外,要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財務(wù)部要及時準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務(wù),做好商品、物資采購,確保一線需求。保安工程部,做好水、電、暖、冷、氣正常運行,設(shè)備完好無損,節(jié)能降耗,指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,績效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。
今年是xx酒店酒店開業(yè)的第六年,也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,我們要抓住這個好時機,實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù),需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),更需要全體同仁的共同努力,讓我們團結(jié)一致,開拓進取,銳意創(chuàng)新,實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進,以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎(chǔ),為xx酒店品牌而努力奮斗!
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十八
歲月流轉(zhuǎn),時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年的工作又接近尾聲,我于20xx年元月12日加入羿華集團公司,對于我可以說是一個可以銘記一生的日子,就在這一天,我肩負著集團公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的厚愛和期望,任羿華國際大酒店總經(jīng)理,這既是集團公司上下同仁對我的錯愛,也是集團公司對我的信任。在這里表示忠心的感謝。
在這一年里,我主要從幾個方面來實踐自己的理念,力爭做到更好、更到位。下面就我五個多月的工作情況向集團領(lǐng)導(dǎo)作簡要的匯報:
一、在初任酒店總經(jīng)理這段時間,我通過虛心向集團公司領(lǐng)導(dǎo)及同仁學(xué)習(xí),取長補短,不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)及業(yè)務(wù)技能。在集團公司領(lǐng)導(dǎo)和覃一萍副總的關(guān)懷與支持下,我注重以工作任務(wù)為牽引,通過觀察、摸索、查閱集團公司文件和實踐,逐漸摸清了羿華酒店工作中的基本情況,找到了切入點,把握住了工作重點和難點。明確了自己的管理職能,迅速溶入進酒店這個大家庭,酒店管理上也鉆研了一套屬于自己的管理方法。并以雷厲風(fēng)行、以身作則的管理作風(fēng)較快地完成任務(wù),得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致認同。
不斷進取”為信條,處處彰顯正能量,加強學(xué)習(xí),提高自身管理水平。
三、在酒店管理方面:
(1)、酒店1-12月份的平均日出租率在82.64%,平均房價319元/間,月平均收入8054870.69元,總收入2105665852.28元,月餅銷售9610盒,回款853150元,完成任務(wù)100%。酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平,在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,提升了酒店在南寧的知名度和美譽度。這些喜人成績的取得,是酒店全體員工努力的結(jié)果,也與我做為酒店總經(jīng)理的嚴格管理是分不開的。管理制度明確,堅持天天開晨會,周周有例會,月月做總結(jié),及時解決存在問題,表揚先進,明確下步工作重點,提高了服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。大力推進硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個性化建設(shè),克服了經(jīng)營總量要提高、增收難度加大、成本支出加等重重壓力和考驗,經(jīng)營持續(xù)平穩(wěn)。
(3)、本人多次對酒店管理層進行管理知識的培訓(xùn)。
(4)、帶領(lǐng)各部門順利完成集團公司年度工作計劃。
(5)、強化對各部經(jīng)理和主管管理工作,要求以身作則,在員工中起到了很好的表率作用。
(6)、推行晨會會議制度,掌握和了解當(dāng)天工作情況,更好的合理分配及協(xié)調(diào)部門工作。
(8)圓滿的完成了南寧東盟二會一節(jié)接待外賓工作,從外賓參展商意見反饋表中看出,我們的服務(wù)得到了大多數(shù)展商的肯定,受到了外賓一至好評。
(9)創(chuàng)造新的贏利點,增加經(jīng)營收入。保險公司十幾名員工來我餐廳入伙吃職工餐,每餐10元一個人,每月上繳職工餐管理費800元,酒店一年可多創(chuàng)收63600元收入。
四、正確處理好與房東銀海公司的關(guān)系。我任總經(jīng)理初期,工作很有挑戰(zhàn),特別是剛來就要應(yīng)對銀海公司關(guān)系上的處理,許多的是幾年前就存在的問題,對這些問題的解決都要正確面對,當(dāng)時我想辦法總比困難多,小困難小發(fā)展,大困難大發(fā)展,我有勇氣去化解,也做好了各種應(yīng)對方案。由于眾所周知的原因銀海公司協(xié)調(diào)工作難度大困難多,處理好雙方關(guān)系也是做好羿華大酒店總經(jīng)理的重要職責(zé),更是整個酒店管理能否正常運轉(zhuǎn)起來的重要工作,要保障酒店后臺服務(wù)供電、供水、電梯、消防安全等保障都離不開銀海公司的支持和配合。實踐證明,銀海公司關(guān)系的好壞,直接關(guān)系到酒店經(jīng)營的好壞,關(guān)系到酒店生產(chǎn)安全,關(guān)系到酒店經(jīng)營工作順利與否,關(guān)系到酒店經(jīng)濟的發(fā)展,可見其重要性。參與酒店管理工作五個多月以來,我和銀海公司各級人員進行了溝通和理順,因此工作起來需要農(nóng)資公司協(xié)助處理問題,解決效率明顯提升,為保障酒店正常經(jīng)營發(fā)揮了重要做用。正確處理好銀海公司關(guān)系尤為重要。
五、注重支持租戶經(jīng)營工作,相互理解共同發(fā)展,確保租金和水電費收繳入賬。及時對話和溝通是建立酒店和租戶雙方之間良好關(guān)系的關(guān)鍵。作為酒店管理方必須設(shè)法建立雙方經(jīng)常溝通的渠道,租戶也是我們的客戶,我們也照常要提供相應(yīng)的客服工作,讓租戶有收入,酒店才能有保障的收到租金和水電費。如:三樓學(xué)校以天花漏水為理由不繳納十幾萬元的租金和水電費,我們認為學(xué)校的提出的理由也有一定合理性,酒店也應(yīng)當(dāng)提供正常經(jīng)營的場所給租戶,了解情況后,我們請來專業(yè)維修隊進行修補堵漏,維修好后學(xué)校也立即上繳了租金和水電費745930.9元,實踐證明我們的工作思路是對的。
六、重視酒店設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。酒店空調(diào)管道保溫層由于長年使用又沒有維護好,冷凝水造成大堂天花塌陷,為節(jié)省費用我們請來原來幫我們裝修客房的公司給我們免費更換天花。請來專業(yè)維修隊粉刷大堂部分公共區(qū)域墻面、修補空調(diào)吊頂漏水;酒店餐廳廚房排煙系統(tǒng),排污管路進行疏通清理,內(nèi)外排污池疏通,清掃樓頂污物,保證排水順暢;酒店設(shè)施的維護保養(yǎng)體現(xiàn)了酒店的管理水平和工作效率。以上是我在五個月工作中做得好的方面,客觀自我剖析,自己也存在以下不足之處,懇請領(lǐng)導(dǎo)的指正與批評,以待在今后的工作中進一步加強和改正。
存在不足:
1.對酒店的管理還需進一步加強。由于歷史的原因,進行嚴格的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理,有一個很長的、艱難的過程。今年我雖然作了一些嘗試,但深度、力度都還顯不夠。
針對20xx年工作中存在的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個方面:
(一)以“業(yè)務(wù)精湛、客戶滿意”為目標(biāo),搞好服務(wù),樹立熱忱服務(wù)的良好形象。
(二)制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。(三)制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化。高效化。
(四)加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。加強基礎(chǔ)工作建設(shè),強化管理的創(chuàng)新實踐,促進管理水平的提升。
(五)節(jié)約挖潛,壓縮不合理的開支。降低各項費用,杜絕浪費現(xiàn)象。能省一分錢,絕不多花半分錢。
(六)以“互助互敬,團結(jié)協(xié)作”為宗旨,提升團隊協(xié)作精神。關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成工作任務(wù)。
總之,這一年的工作還是充實的成功的,在近段時間內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)自己工作有重大失誤之處,尚若有之,希望集團領(lǐng)導(dǎo)和同事指出,以便及時更正。當(dāng)好總經(jīng)理,最重要的是好好工作、努力工作,為富滿地酒店帶來實實在在的經(jīng)濟利益。
最后,在馬年到來之際,感謝集團公司董事長、副總等領(lǐng)導(dǎo)和全體同事,在20xx年工作中對我的大力支持與幫助,在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當(dāng)中我將繼續(xù)努力工作,虛心學(xué)習(xí),以更好的成績來感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位的支持。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇十九
20xx年上半年,我客服部在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的團結(jié)合作下,在部門員工努力工作下,認真學(xué)習(xí)物業(yè)管理基本知識及崗位職責(zé),熱情接待業(yè)主,積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作,辦理手續(xù)及時、服務(wù)周到,報修、投訴、回訪等業(yè)務(wù)服務(wù)盡心盡力催促處理妥善,順利完成了年初既定的各項目標(biāo)及計劃。以下是重要工作任務(wù)完成情況及分析:
每日填寫《客戶服務(wù)部值班接待紀錄》,記錄業(yè)主來電來訪投訴及服務(wù)事項,并協(xié)調(diào)處理結(jié)果,及時反饋、電話回訪業(yè)主。累計已達上千項。
本年度,我部共計向客戶發(fā)放各類書面通知約20多次。運行發(fā)送通知累計968條,做到通知擬發(fā)及時、詳盡,表述清晰、用詞準(zhǔn)確,同時積極配合通知內(nèi)容做好相關(guān)解釋工作。
20xx年x月x日之前共發(fā)出xx份遺漏工程維修工作聯(lián)系單,開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,完成率xx%。xx月xx日以后共遞交客戶投訴信息日報表xx份,投訴處理單xx份。開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,業(yè)主投訴報修維修率xx%。我部門回訪xx份,回訪率xx%,工程維修滿意率xx%。
20xx年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業(yè)主財產(chǎn)損失。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,我客服部聯(lián)系業(yè)主并為業(yè)主盤點受損物品,事后又積極參與配合與業(yè)主談判,并發(fā)放置換物品及折抵補償金。
我部門工作人員在完成日常工作的同時,積極走進小區(qū)業(yè)主家中,搜集各類客戶對物業(yè)管理過程中的意見及建議,不斷提高世紀新筑小區(qū)物業(yè)管理的服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)水平。
截止到20xx年xx月xx日我部門對小區(qū)入住業(yè)主進行的入戶調(diào)查走訪xx戶,并發(fā)放物業(yè)服務(wù)意見表xx份。調(diào)查得出小區(qū)業(yè)主對我部門的接待工作的滿意率達xx%,接待電話報修的滿意率達xx%,回訪工作的滿意率達xx%。
已完善及更新業(yè)主檔案xx份,并持續(xù)補充整理業(yè)主電子檔案。
協(xié)助三合街派出所對入住園區(qū)的業(yè)主進行人口普查工作。
為xx戶業(yè)主辦理了戶口遷入手續(xù)用的社內(nèi)戶口變更證明。
在公八司楊經(jīng)理的多次親自現(xiàn)場指導(dǎo)下,我部門從客服人員最基本的形象建立,從客服管理最基本的概念,到客服人員的溝通技巧,到客服管理的各個環(huán)節(jié)工作,再結(jié)合相關(guān)的法律法規(guī)綜合知識,進行了較為系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導(dǎo)成一個對公司充滿憧憬,對行業(yè)發(fā)展和自身成長充滿希望的團隊。把部門員工由一個對物業(yè)管理知識掌握空白培訓(xùn)成一個具一定物業(yè)管理常識的團隊。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇二十
xx年上半年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下,在各部門、分(子)公司的積極配合及大力協(xié)助下,總經(jīng)理工作部全體員工團結(jié)協(xié)作,以“團結(jié)、求實、誠信、高效”的工作作風(fēng),力爭在搞好政務(wù)的同時,搞好服務(wù),以高昂的工作熱情,敬業(yè)的工作態(tài)度做了以下幾方面的工作:
一、加強內(nèi)部管理,提高企業(yè)管理水平
企業(yè)的發(fā)展離不開管理,管理水平的高低很大程度上決定著企業(yè)的興衰。因此上半年我們在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,針對公司管理相對滯后的現(xiàn)狀,先后制定了《宏海公司工作規(guī)則》、《宏海公司工作督查制度》、《宏海公司車輛修理制度》、《宏海公司交通安全管理規(guī)定》、《宏海公司辦公用品管理辦法》、《宏海公司請假制度》、《宏海公司聘用人員管理辦法》、《宏海公司辦公電話管理辦法》、《宏海公司考勤制度》、《宏海公司業(yè)務(wù)接待費管理辦法》、《宏海公司批量復(fù)印管理辦法》等11項管理辦法和制度,強化了公司日常管理工作,并有效降低了公司成本。使公司逐步步入到管理制度化,經(jīng)營規(guī)范化的現(xiàn)代企業(yè)管理模式。
在勞動紀律方面,我們嚴格按《宏海公司考勤制度》的要求,加大勞動紀律管理力度。一視同仁,不護短,不偏袒,堅持原則,敢于對違反勞動紀律的現(xiàn)象進行抵制和糾正。
在聘用人員的管理方面,上半年,我們對拉西瓦運檢中心、宏海電力勘察設(shè)計公司聘用人員簽訂了靈活就業(yè)勞動合同書,同時進行了聘用人員工資結(jié)構(gòu)的調(diào)整,極大地提高了員工的積極性。
二、加強日常事務(wù)處理,促進公司全面協(xié)調(diào)發(fā)展。
工作部每天要面對車輛調(diào)配、印信使用、來訪接待、證照年檢等
等大量繁瑣的日常工作,工作量大,頭緒也很多,我們在認真完成這些瑣碎工作的基礎(chǔ)上,仍然拿出大量的精力對日常工作中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和隱患進行及時地補充和完善,在加強日常事務(wù)處理方面主要從以下幾方面入手:
1、抓各類證件、證書的辦理。年初,我們延續(xù)去年的工作,完成了iso9001質(zhì)量管理體系的`審核認證工作,并于今年5月份取得證書;同時還積極向省工商局申報了“守合同、重信用”企業(yè)的評審,精心組織資料,認真填寫申報表,于xx年4月被省工商局正式授予“守合同、重信用”企業(yè)榮譽稱號,為我公司爭得了榮譽,樹立了公司的社會形象;其次配合工程部完成了《承裝(修)電力設(shè)施許可證》的申報及取證工作;另外,我們在規(guī)定時間內(nèi)完成了公司營業(yè)執(zhí)照的年檢、法定代表人的變更及企業(yè)組織機構(gòu)代碼證書的年檢工作,保證了公司各項工作的正常開展和順利進行。
2、抓環(huán)境衛(wèi)生的管理。我們針對公司各部室環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象,督促各部室堅持每日一清掃,一月一大掃,從而創(chuàng)造了一個安穩(wěn)、舒適、干凈、整潔的辦公環(huán)境,提升了公司整體形象。
專人負責(zé)整理,嚴格按照規(guī)定執(zhí)行,真正做到了手續(xù)程序化,管理規(guī)范化。
三、存在的問題:上半年我們總經(jīng)理工作部在各部門的積極配合下,政務(wù)和服務(wù)工作雖然取得了一定的成績,但還是存在著許多不足之處,比如在對內(nèi)管理、對外協(xié)調(diào)方面做的還不是很到位,在管理方面還不是很嚴格,尤其是勞動紀律管理方面和工作督查方面監(jiān)督和考核的力度不夠,部門員工工作積極性、主動性較差,需要在下一步的工作中通過不斷的學(xué)習(xí),轉(zhuǎn)變思想,實現(xiàn)提高。
四、下半年工作計劃:
1、整理并完善公司現(xiàn)有的管理制度及辦法,出臺《宏海公司規(guī)章制度匯編》,制訂公司工作標(biāo)準(zhǔn),進一步規(guī)范公司管理,做到各項工作都有章有循,逐步向現(xiàn)代化企業(yè)管理模式過渡。
2、簽訂其余聘用人員的勞動合同,進一步加強人力資源管理,堅持“留住人才,用好人才”的方針,為公司持續(xù)發(fā)展奠定人才支持。
3、進一步加大勞動紀律的監(jiān)管力度,和工作督查的力度。
4、密切聯(lián)系公司各部門、分(子)公司,做好上傳下達、下情上傳工作,努力做好橋梁紐帶作用。
5、針對本部門目前存在的突出問題,在下半年的工作中我們將定期組織部門會議,加強學(xué)習(xí),不斷提高個人政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能,提高部門整體素質(zhì)。
6、牢固樹立為公司、為員工服務(wù)的思想,提高后勤的服務(wù)能力、凝聚能力、團隊合作能力,做好總經(jīng)理的好參謀、好助手,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店總經(jīng)理半年工作總結(jié)篇二十一
半年來,我熱衷于本職工作,嚴格要求自我,擺正工作位置,時刻堅持“謙虛”、“謹慎”、“律己”的態(tài)度,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫忙支持下,始終勤奮學(xué)習(xí),努力提高自我,始終勤奮工作,認真完成任務(wù),履行好崗位職責(zé),各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的肯定?,F(xiàn)將半年來的學(xué)習(xí)、工作情景簡要總結(jié)如下:
半年來,始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論,堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀,并用以指導(dǎo)自我的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義,堅定共產(chǎn)主義信念,與黨組織堅持高度一致。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責(zé),任勞任怨,在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
一是認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想,深刻領(lǐng)會其科學(xué)內(nèi)涵,認真學(xué)習(xí)黨的十六大報告及十六屆三中、四中全會精神。尤其是在今年七月開始的第二批堅持。員先進性教育活動中,認真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了黨的基本知識和各種理論著作,進一步夯實了理論基礎(chǔ),提高了黨性認識和思想道德素質(zhì)。
二是認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,始終堅持虛心好學(xué)的態(tài)度對待業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。半年來,在指導(dǎo)教師潘鄉(xiāng)長的帶領(lǐng)下,走村入戶,參加村民代表會議、座談會等各種會議,到生產(chǎn)、建筑實地考察,學(xué)習(xí)了許多農(nóng)村工作方法,更是直接與群眾直接接觸,真正做到深入到群眾中去。平時,多看、多問、多想,主動向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請教問題,機關(guān)學(xué)習(xí)會、各種工作會議都是我學(xué)習(xí)的好機會。此外,認真參加各類培訓(xùn),半年來參加了公務(wù)員初任培訓(xùn)、禁毒尿檢培訓(xùn)、電子政務(wù)培訓(xùn),均以優(yōu)異的成績經(jīng)過考核,熟練掌握了業(yè)務(wù)技能。業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)使我在工作上迅速成長起來。
半年來,我始終堅持嚴格要求自我,勤奮努力,時刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,努力作好本職工作。由于我鄉(xiāng)工作人員很少,尤其是原先負責(zé)黨政辦及綜治辦的一位同志調(diào)走后,我的工作任務(wù)更重,此刻的工作主要有兩大塊,一是黨政辦工作,一是綜治辦工作,另外還兼職安全監(jiān)督員、食品質(zhì)量監(jiān)督員、“千百”辦成員等職務(wù)。半年的`工作盡職盡責(zé)、任勞任怨,努力做好服務(wù)工作,當(dāng)好參謀助手:
(一)黨政辦工作。能夠說辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作,既要對外服務(wù),也對內(nèi)服務(wù),工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤:在接待群眾來訪辦事時,都能主動詢問是否有需要辦理的事,遇到辦不了的證明材料時能耐心向其解釋清楚,或幫其聯(lián)系駐村干部、經(jīng)辦人,幫其查看檔案資料等,使群眾能盡快辦好手續(xù),樹立好政府窗口的形象;在收文發(fā)文時,總是用最短的時間把文件送到達各辦公室,并及時把領(lǐng)導(dǎo)批閱文件收回歸檔或傳閱到其他辦公室,從來沒有遺漏掉一份文件;在收集整理資料時,全面、準(zhǔn)確地了解各方面工作的開展情景,及時總結(jié)、匯總,向領(lǐng)導(dǎo)匯報或讓領(lǐng)導(dǎo)備查,如年度目標(biāo)管理考核資料準(zhǔn)備等;在起草文稿時,能及時認真完成領(lǐng)導(dǎo)交付的任務(wù),半年來完成各種報告70余篇,包括xx年政府工作總結(jié)、xx年上半年政府工作總結(jié)、人代會報告等文稿。同時在組織會務(wù)、后勤管理、打字復(fù)印等工作上也盡職盡責(zé),不留下任何紕漏。
(二)綜治辦工作。主要負責(zé)資料整理、報告材料起草、各類報表統(tǒng)計,同時還是公安員、禁毒專管員、安全監(jiān)督員、綜治中心成員。綜治辦工作任務(wù)重、職責(zé)大、業(yè)務(wù)性強,準(zhǔn)備的各種資料很多,如在禁毒工作方面,今年上半年就起草各種報告20余篇,還負責(zé)宣傳教育、查毒、禁種鏟毒、尿檢幫教等工作;又如簽訂職責(zé)書方面,年初綜治、禁毒、安全生產(chǎn)等7個方面需要起草職責(zé)書。今年上半年還負責(zé)整理了“四五”普法驗收材料,理解了綜治、安全生產(chǎn)、禁毒工作半年度考核。另外在治安管理、抓賭幫教、糾紛調(diào)解等工作上也認真履行好職責(zé),做好份內(nèi)之事。
回顧半年來的工作,我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的提高,成長了不少,但也清醒地認識到自我的不足之處:首先,在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入,尤其是將理論運用到實際工作中去的本事還比較欠缺;其次,在工作上,工作經(jīng)驗尚淺,尤其是在辦公室呆的時間多,深入村里的時間過少,造成調(diào)研不夠,情景了解不細,給工作帶來必須的影響,也不利于盡快成長;再次,在工作中主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報、請示的多,相對來說,為領(lǐng)導(dǎo)出主意、想辦法的時候少。
在以后的工作中,我必須會揚長避短,克服不足、認真學(xué)習(xí)、發(fā)奮工作、積極積極、盡快成長,把工作做的更好,為人民群眾做的更多,貢獻做的最大。
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