演講稿的語(yǔ)言應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，避免使用過(guò)于復(fù)雜的詞匯和句子。演講稿需要明確目標(biāo)受眾，并根據(jù)受眾的特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言風(fēng)格。以下是一些成功的演講者在實(shí)際演講中使用的經(jīng)典演講稿。
食堂服務(wù)演講稿篇一
很榮幸能夠站在這里與大家分享我工作中的感受，我踏入武警總醫(yī)院已經(jīng)有5年了，5年護(hù)理生涯使我學(xué)會(huì)了很多，也懂得了很多；從進(jìn)入醫(yī)院的那天起醫(yī)院就給我們灌輸要抓好服務(wù)質(zhì)量，提高患者滿意度。從滿意服務(wù)到感動(dòng)服務(wù)意識(shí)的延伸，這種服務(wù)意識(shí)已經(jīng)很自然的印在了我的心里，但如何將感動(dòng)服務(wù)融入到我們?nèi)粘５淖o(hù)理工作中，是我一直學(xué)習(xí)的過(guò)程。
我工作在南一科，我們科室服務(wù)的對(duì)象大多數(shù)是軍職以上的首長(zhǎng)，由于首長(zhǎng)接觸的環(huán)境、知識(shí)層面的不同使首長(zhǎng)對(duì)感動(dòng)服務(wù)的期望值也越高，這也是對(duì)我們工作中很大的考驗(yàn)。主任常教導(dǎo)我們的一句話“工作中一定要學(xué)會(huì)用心，這樣才能把工作做好”。我自身認(rèn)為感動(dòng)服務(wù)就是在于用心服務(wù)，為每位患者提供個(gè)性化服務(wù)，讓患者感動(dòng)是要發(fā)自內(nèi)心的呵護(hù)，真正實(shí)現(xiàn)：用心傾聽、耐心解答、精心護(hù)理、細(xì)心照顧、熱心服務(wù)、衷心祝福。
首先，增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí)，態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗，一個(gè)人對(duì)待工作的心態(tài)，是積極地還是消極的，直接影響護(hù)理服務(wù)質(zhì)量，我們要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，改善服務(wù)態(tài)度，提倡主動(dòng)服務(wù)。變“被動(dòng)服務(wù)”為“主動(dòng)服務(wù)”就是從“要我服務(wù)”向“我要服務(wù)”的轉(zhuǎn)變。注重三前服務(wù)，護(hù)士應(yīng)走在患者呼叫之前、想在患者需要之前、做在患者開口之前。如實(shí)際工作中積極主動(dòng)與患者溝通，及時(shí)了解患者的需求，然后盡量滿足患者的需求。
其次，提高自身業(yè)務(wù)水平，包括理論知識(shí)和臨床技能，嫻熟的護(hù)理技術(shù)是取得病人的信任，建立護(hù)患關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。如果沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù)，再好的態(tài)度也會(huì)造成患者對(duì)我們的質(zhì)疑和不滿意，因而，技術(shù)是護(hù)理服務(wù)質(zhì)量的基石。熟練的操作技術(shù)可以很容易讓患者信賴，其相反就很容易造成患者對(duì)護(hù)士的及其不滿。例如:在工作中，會(huì)遇到由于輸液過(guò)程中沒(méi)有一針見血，造成患者二次疼痛，直接造成患者對(duì)護(hù)理質(zhì)量的不滿意。向患者進(jìn)行健康宣教的時(shí)候，患者會(huì)提出諸多問(wèn)題，擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，才能夠正確的回答出患者想要知道的答案，才能使護(hù)士充分的得到患者的肯定，這些都是患者滿意的前提。
服務(wù)還要體現(xiàn)藝術(shù)性，就是有效地與患者溝通。溝通是搭建讓病人滿意的橋梁，是做好各項(xiàng)護(hù)理工作的基礎(chǔ)，我們要通過(guò)溝通與病人建立更加和諧的護(hù)患關(guān)系，為病人提供更優(yōu)質(zhì)、溫馨、個(gè)性化的服務(wù)。溝通的主要途徑---語(yǔ)言，語(yǔ)言是人類交流思想感情的工具，是一個(gè)人思想、感情、能力、愛心等多種素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。護(hù)士的服務(wù)對(duì)象是病人，護(hù)理工作中很多時(shí)間是與人打交道，護(hù)士的語(yǔ)言交流比其他職業(yè)的語(yǔ)言更為重要。無(wú)論是入院介紹、心理護(hù)理、健康指導(dǎo)等，護(hù)士都必須先用語(yǔ)言與病人溝通。根據(jù)不同的對(duì)象和不同的心理特點(diǎn)，給病人以啟示、開導(dǎo)、宣傳等有關(guān)保健知識(shí)，解除病人思想顧慮和負(fù)擔(dān)，取得良好的配合。俗話說(shuō)：“言為心聲?！弊o(hù)士良好的愿望、誠(chéng)摯的關(guān)心與美好的心靈都要通過(guò)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。常言道：“良言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人。
六月寒”。護(hù)士美好的語(yǔ)言可使病人感到溫暖，增加戰(zhàn)勝疾病的信心和力量，產(chǎn)生藥物不能起到的作用。
我也是在不斷的學(xué)習(xí)和積累，工作中對(duì)于感動(dòng)服務(wù)做的還不夠好，只是和大家一起交流，學(xué)習(xí)，希望能夠借鑒更好的方法，提升患者對(duì)護(hù)理服務(wù)的肯定和滿意，向極至化服務(wù)的延伸。我主要上的是責(zé)任班，責(zé)任班更是和患者直接接觸的班次，從患者入院到出院責(zé)任班都起到了主導(dǎo)作用，從患者的治療到患者的健康宣教等都要由責(zé)任班完成，如果責(zé)任班的工作環(huán)節(jié)沒(méi)有做好，也就直接影響到科室的滿意度，責(zé)任重大，壓力相對(duì)也較大，怎樣才能夠做到讓每位患者都滿意呢？由于每位患者的要求和態(tài)度各有不同，可能同樣的方法放在另一位患者身上就行不通。在平時(shí)護(hù)理工作中，學(xué)會(huì)了觀察病人的一言一行，善于感覺(jué)和識(shí)別，從而捕捉病人的服務(wù)需求，這樣才能根據(jù)不同的患者制定個(gè)體化服務(wù)。在查房與患者交流的時(shí)候，我會(huì)經(jīng)常詢問(wèn)患者“對(duì)我們的工作還有什么不滿意的地方嗎？”“我們做的還有什么不周到的地方？”。真正了解患者內(nèi)心的需求和想法，然后總結(jié)，改正。從病人滿意的地方做起，從病人不滿意的地方改起，注重做好對(duì)病人意見的收集。
當(dāng)天下班前將患者的化驗(yàn)單打印好，為患者講解，讓患者第一時(shí)間放心，像我們科室好多都是經(jīng)常住院的患者，我還會(huì)把患者上次住院的檢驗(yàn)結(jié)果調(diào)出來(lái)做對(duì)比，這樣講解起來(lái)會(huì)更有效果。住院期間的每項(xiàng)檢查都做到及時(shí)跟蹤，及時(shí)反饋，患者都很滿意，覺(jué)的工作做的很細(xì)，真正站在了患者的立場(chǎng)上著想。
護(hù)士長(zhǎng)常給我們敲警鐘，一定要“細(xì)化日常工作，提供星級(jí)服務(wù)”，確保療效，服務(wù)周到。打造一流卓越的病人服務(wù)系統(tǒng)，只有平時(shí)小題大做，以收警惕之效，抓服務(wù)沒(méi)有簡(jiǎn)捷途徑可走，只有腳踏實(shí)地的做好每件事。
從小事上做起，從細(xì)節(jié)上做起。對(duì)于護(hù)理人員來(lái)說(shuō)，一個(gè)微笑、一句話、一舉手、一投足都是極小的細(xì)節(jié)，但這些細(xì)節(jié)都會(huì)對(duì)患者或家屬產(chǎn)生不同的影響，例如：在服務(wù)患者的時(shí)候做到“您好”為先，“請(qǐng)”字開頭，“謝”字結(jié)尾，微笑服務(wù)。接待新入院患者的時(shí)候要熱情迎向前；對(duì)出院的患者要主動(dòng)幫患者提拿行李，送至電梯口，再送上祝福的話語(yǔ)；患者到護(hù)士站問(wèn)話的時(shí)候要主動(dòng)站起來(lái)，或許我們的護(hù)士站起來(lái)表示尊重時(shí)他不會(huì)在意，但護(hù)士坐著回答時(shí)他一定會(huì)感覺(jué)不禮貌；接聽呼叫器時(shí)，語(yǔ)氣要溫和，回答“馬上過(guò)去”給病人以肯定的安慰；遇到?jīng)]有陪護(hù)的病人，在輸液過(guò)程中用餐的時(shí)候把患者的飯菜擺在床旁，主動(dòng)協(xié)助患者用餐；在患者輸液的過(guò)程中，給患者倒好水放在桌邊等，我做的都是很平常的小事，平凡而又瑣碎，我想如果我們能把每一件平凡的事做好就是不平凡，把每一件簡(jiǎn)單的事做好就不簡(jiǎn)單。把“注重細(xì)節(jié)”的思想時(shí)刻牢記在心中，并把對(duì)細(xì)節(jié)的實(shí)施貫徹在實(shí)際行動(dòng)中，“大處著眼，小處著手”，才能做到最高的護(hù)理服務(wù)質(zhì)量和最優(yōu)的護(hù)理服務(wù)。
克服自我，把病人看成永遠(yuǎn)是對(duì)的，把病人是否滿意作為衡量服務(wù)的尺度。工作中做到想患者之所想，急患者之所急，把患者的難處作為服務(wù)的難點(diǎn)，把患者的需要作為服務(wù)的內(nèi)容。心情不好時(shí)不能把自己的不良情緒帶到工作中去，更不能在病人面前有所表露；與病人發(fā)生誤會(huì)或沖突時(shí)做到把“對(duì)”讓給病人，切記病人永遠(yuǎn)是對(duì)的；要有足夠的耐心，耐心傾聽患者的主訴；正確對(duì)待病人的投訴，不要讓病人帶著不滿離開，要學(xué)會(huì)和病人說(shuō)“對(duì)不起”。如，在為病人輸液時(shí)，第一針沒(méi)有扎上，不要埋怨病人血管不好，要真誠(chéng)的向病人說(shuō)聲“對(duì)不起”，扎完針后再用碘伏消毒第一個(gè)針眼，間接的表達(dá)對(duì)病人的注重和歉意。
日常工作中總結(jié)出十個(gè)“一點(diǎn)”，儀表美一點(diǎn)，微笑甜一點(diǎn)，問(wèn)候多一點(diǎn)，言語(yǔ)暖一點(diǎn)，查房勤一點(diǎn)，觀察細(xì)一點(diǎn)，行為輕一點(diǎn)，業(yè)務(wù)精一點(diǎn)，幫助廣一點(diǎn)，親情濃一點(diǎn)。將這些植根于心里，變?yōu)榱?xí)慣和自然，貫徹到護(hù)理工作中。
時(shí)刻牢記“干部病房無(wú)小事，服務(wù)里面有政治”。針對(duì)科室的特殊性，做好自己的本職工作。把我們的愛心、熱心、耐心、細(xì)心、關(guān)心和責(zé)任心投入到護(hù)理工作中去，以人為本、以病人為中心，以病人的滿意為最終服務(wù)目的，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)患溝通，使護(hù)理服務(wù)更貼近病人、貼近臨床、貼近社會(huì)，真正體現(xiàn)感動(dòng)服務(wù)。
食堂服務(wù)演講稿篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好！
醫(yī)院后勤服務(wù)現(xiàn)代化程度標(biāo)志著醫(yī)院現(xiàn)代化程度因此如何創(chuàng)新醫(yī)院后勤工作機(jī)制充分發(fā)揮后勤管理功能和作用提升后勤保障能力和質(zhì)量更好地為醫(yī)院醫(yī)療、教學(xué)、科研服務(wù)、為患者服務(wù)是新時(shí)期醫(yī)院后勤工作必須積極探索重要課題。
醫(yī)院后勤管理是一項(xiàng)綜合管理其特點(diǎn)是工種多、技術(shù)強(qiáng)、攤子大、范圍廣要保證醫(yī)院后勤管理工作順利進(jìn)行首先必須建立健全各項(xiàng)管理制度醫(yī)院應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況逐步建立系統(tǒng)完善后勤管理制度使后勤管理走向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、合理化和規(guī)范化并把每一項(xiàng)制度貫徹落實(shí)到科室、班組和個(gè)人對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和考核獎(jiǎng)優(yōu)罰劣要牢固樹立醫(yī)院后勤管理整體觀念、服務(wù)觀念、法紀(jì)觀念、效益觀念及社會(huì)化觀念根據(jù)醫(yī)院后勤工作特點(diǎn)注重將實(shí)現(xiàn)醫(yī)院目標(biāo)和任務(wù)作為己任積極主動(dòng)服務(wù)于臨床及時(shí)為臨床醫(yī)療排憂解難醫(yī)院服務(wù)對(duì)象是患者醫(yī)院所有職工和所有部門都應(yīng)牢固樹立以人為本和以患者為中心服務(wù)理念規(guī)范后勤服務(wù)行為從患者需要角度出發(fā)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)創(chuàng)服務(wù)品牌。
醫(yī)院后勤服務(wù)社會(huì)化改革是醫(yī)院改革重要組成部分也是社會(huì)化大生產(chǎn)客觀要求在一定程度上將后勤服務(wù)管理推向社會(huì)、推向市場(chǎng)化發(fā)展道路是改革必然趨勢(shì)是在新形勢(shì)下醫(yī)院管理理念進(jìn)一步轉(zhuǎn)變和革新醫(yī)院后勤服務(wù)社會(huì)化即指醫(yī)院后勤服務(wù)突破自我配套封閉模式引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制以商品交換形式為醫(yī)院提供優(yōu)質(zhì)、高效、低耗后勤服務(wù)最大限度地發(fā)揮人、財(cái)、物綜合效益其基本內(nèi)容是后勤服務(wù)商品化、專業(yè)化、社會(huì)化在引入社會(huì)性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制條件下根本性提高醫(yī)院后勤服務(wù)水平為醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)及服務(wù)水平進(jìn)一步提高和發(fā)展提供更為牢靠物質(zhì)和技術(shù)保障。
醫(yī)院后勤人才是保證醫(yī)院競(jìng)爭(zhēng)力重要根據(jù)需要有計(jì)劃。
制定培養(yǎng)、引進(jìn)保證后勤人才儲(chǔ)備創(chuàng)造有利于后勤人才成長(zhǎng)輿論環(huán)境首先要培養(yǎng)后勤管理人才醫(yī)院后勤管理隊(duì)伍素質(zhì)高低在很大程度上決定著后勤保障工作質(zhì)量好壞必須建立良好人才成長(zhǎng)觀給他們以足夠空間與環(huán)境鼓勵(lì)人才自主創(chuàng)新和創(chuàng)造在繼續(xù)教育同時(shí)鼓勵(lì)人才自我成長(zhǎng)多角度、多培養(yǎng)要造就合格醫(yī)院后勤管理干部有效辦法便是開展醫(yī)院后勤規(guī)范教育與培訓(xùn)提高醫(yī)院后勤管理隊(duì)伍素質(zhì)與水平其次要培養(yǎng)和引進(jìn)具有相關(guān)專業(yè)技能知識(shí)后勤專才隨著醫(yī)院學(xué)科建設(shè)不斷發(fā)展、現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)步、設(shè)備規(guī)模擴(kuò)大后勤工作涉及范圍和知識(shí)面越來(lái)越廣后勤管理工作難度越來(lái)越大后勤管理專業(yè)化程度越來(lái)越高要崗位培訓(xùn)鼓勵(lì)員工參加各類技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)行等級(jí)及職稱考試采取多種形式學(xué)習(xí)新知識(shí)掌握新技術(shù)提高后勤管理人員工作技能一專多能更好地完成后勤服務(wù)工作。
后勤保障工作要緊跟時(shí)代步伐順應(yīng)改革發(fā)展醫(yī)療行業(yè)就必須不斷自我發(fā)展進(jìn)步而一切進(jìn)步都依賴于后勤學(xué)術(shù)理論更新唯有如此才能帶動(dòng)后勤工作創(chuàng)新發(fā)展因此醫(yī)院有必要組織相關(guān)后勤科研學(xué)術(shù)人員積極鉆研后勤學(xué)術(shù)理論掌握新知識(shí)、新技巧再結(jié)合醫(yī)院實(shí)際情況靈活采用提高后勤保障質(zhì)量應(yīng)培養(yǎng)和扶持一批后勤學(xué)術(shù)學(xué)科帶頭人既為后勤保障進(jìn)步提供科學(xué)技術(shù)支撐也為醫(yī)院自身創(chuàng)造一批后勤學(xué)術(shù)人才從根本上解決管理智力與人力問(wèn)題為后勤工作良性發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。
食堂服務(wù)演講稿篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事們!
今天我的故事題目是：用心服務(wù)感動(dòng)你我。
著名作家魏巍曾經(jīng)在書中寫過(guò)這樣一句話：“在我們的時(shí)代里，任何平凡的工作，都具有不平凡的意義，任何平凡的勞動(dòng)，都可以創(chuàng)造出不平凡的奇跡”。
我是一名金昌煙草的客戶經(jīng)理，經(jīng)過(guò)這兩年多營(yíng)銷工作的感受和經(jīng)歷，作為一名營(yíng)銷戰(zhàn)線上的一線員工我深感自豪，同時(shí)也感到了肩上責(zé)任的重大。因?yàn)?，我雖是一名普通的客戶經(jīng)理，但我的一舉一動(dòng)、一言一行，代表著企業(yè)的形象。也就在走上工作崗位的那一刻，我就下定決心：一定要做一名合格的、優(yōu)秀的客戶經(jīng)理。
完針對(duì)該店的日拜訪策略后，我告訴他們我會(huì)在每天晚上吃完飯就過(guò)來(lái)給孩子輔導(dǎo)計(jì)算機(jī)功課，老板娘充滿感激的對(duì)我說(shuō)：“你那么忙，怎么好意思讓你給我兒子輔導(dǎo)功課啊……”當(dāng)天下午我就帶著電腦去他們店里給孩子講解計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)。經(jīng)過(guò)一周的輔導(dǎo)，孩子的計(jì)算機(jī)水平有了明顯的提高，店主夫婦對(duì)我也一再表示感謝。
兩周后當(dāng)我再次去店里的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)煙柜上多了一臺(tái)嶄新的電腦，老板娘也高興的對(duì)我說(shuō)：“張經(jīng)理，我也想網(wǎng)上訂貨，前兩天我剛剛?cè)ベI了臺(tái)電腦，一是為兒子學(xué)習(xí)提供幫助，二是方便我網(wǎng)上訂貨，但是我們兩口子文化水平都比較低，操作電腦也不是很熟練，你能不能再給我也教教怎么用電腦……”當(dāng)我聽到這些的時(shí)候，心里頓時(shí)涌出一股暖流，真的沒(méi)想到商戶會(huì)這么支持我，當(dāng)即我就打開電腦現(xiàn)場(chǎng)給她講解了一些電腦方面的基本操作方法。經(jīng)過(guò)一下午的講解，她已經(jīng)能熟練操作新商盟軟件，并學(xué)會(huì)了如何使用qq聊天、網(wǎng)上斗地主、看電影等內(nèi)容。臨出門時(shí)她極力挽留我在她家吃飯，我以還有其他事為由婉言拒絕了。。。。
真情不“斷貨”，服務(wù)不“限量。
我們的服務(wù)宗旨是服務(wù)好每一位卷煙零售戶，我們將永無(wú)止境的追求服務(wù)的盡善盡美，真心誠(chéng)意，急客戶之所急，想客戶之所想;從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事做起，不厭其煩，滿足客戶需求，與客戶建立起牢不可破、長(zhǎng)期共榮的客我關(guān)系。
我用我的真情和熱忱感動(dòng)了一個(gè)又一個(gè)零售客戶同時(shí)，也感受到了零售客戶對(duì)我的關(guān)心和支持。
記得去年冬天，周末的大雪覆蓋了城市和農(nóng)村的每一個(gè)角落。周一我正好走訪的是西坡農(nóng)村的商戶，開完周例會(huì)后由于出來(lái)的太急沒(méi)帶手套，只好忍著刺骨的寒風(fēng)騎車駛向農(nóng)村，等到了第一家零售戶店門口時(shí)雙手已經(jīng)凍得麻木了，當(dāng)我拿著上網(wǎng)本走進(jìn)店門的時(shí)候，李師傅吃驚的看著我滿身的積雪說(shuō)：“張經(jīng)理，怎么這種天氣你也出來(lái)跑市場(chǎng)啊?”我開玩笑的說(shuō)：“李師傅，我們的工作就是定期拜訪你們，別說(shuō)下雪，就是天上下刀子我們也得過(guò)來(lái)啊~”李師傅笑著迎我進(jìn)門后，我隨即打開電腦為李師傅耐心細(xì)致的講解了網(wǎng)上訂貨的操作流程等內(nèi)容。半小時(shí)后李師傅已經(jīng)在我的指導(dǎo)下能熟練操作電腦進(jìn)行網(wǎng)上訂貨。講解和寒暄過(guò)后我向李師傅道別，并發(fā)動(dòng)摩托車奔向另一位客戶，可沒(méi)走幾步，突然聽見有人在后面叫我，回頭一看原來(lái)是李師傅在后面追了上來(lái)，正當(dāng)我停下車不知所云的時(shí)候，李師傅已經(jīng)跑到我身邊，只見他從兜里掏出一雙嶄新的白手套給我，說(shuō)：“張經(jīng)理，我看你這么冷的天你連個(gè)手套也不戴，就從店里拿了一雙線手套你先湊活著戴上，天太冷了，不戴手套怎么騎車啊!”看著李師傅氣喘吁吁的樣子，我被感動(dòng)的不知道該說(shuō)什么好，連忙給道謝并堅(jiān)持要給錢，而李師傅卻堅(jiān)決不要，他說(shuō)：“張經(jīng)理，你別客氣，看你這么冷的天氣還大老遠(yuǎn)的來(lái)我店里教我網(wǎng)上訂貨，我感謝你還來(lái)不及呢，說(shuō)句實(shí)在話我家里的親戚都沒(méi)你來(lái)的勤。”望著他那憨厚的眼神，我心中涌起陣陣感激，此時(shí)此刻，我能做的只有一遍一遍的說(shuō)謝謝!
大零售戶的心，同時(shí)也展現(xiàn)了煙草公司客戶經(jīng)理的自我風(fēng)采。
一名合格的客戶經(jīng)理，不僅要有實(shí)干精神，還要善于謀略;不僅要熟悉本單位的業(yè)務(wù)，還需要有豐富的綜合知識(shí);不僅要有一定的組織管理水平，還需要有良好的人際溝通能力。因此，我們必須認(rèn)真領(lǐng)悟“源于客戶需求，終于客戶滿意”的服務(wù)理念，從自身做起，增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí)與水平，把對(duì)事業(yè)的情，對(duì)崗位的愛，奉獻(xiàn)給每一位卷煙零售客戶。只要能使我們的零售客戶滿意，我們所做的一切都心甘情愿。
我們有理想，所以我們自豪;我們有奮斗，所以我們快樂(lè);我們有收獲，所以我們幸福。新的時(shí)期給了我們新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們更應(yīng)該抓住機(jī)遇，只爭(zhēng)朝夕，在工作中以“從嚴(yán)、從細(xì)、從實(shí)”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己提高個(gè)人綜合素質(zhì)，為煙草事業(yè)的輝煌而努力。
謝謝大家!
食堂服務(wù)演講稿篇四
尊敬的各位評(píng)委：
大家好！首先很感謝學(xué)校給我xx公司這次參加競(jìng)標(biāo)的機(jī)會(huì)，我們感到十分榮幸。
我xx公司是依托老茂餛飩館和濟(jì)寧老茂食品廠成立的專業(yè)餐飲公司，注冊(cè)資金100萬(wàn)元。老茂餛飩館始創(chuàng)于一九九七年五月，現(xiàn)已是一家集創(chuàng)業(yè)連鎖、生產(chǎn)銷售為一體的獨(dú)資企業(yè)。在“創(chuàng)造特色口味、樹立孔孟文化品牌”的企業(yè)理念的指導(dǎo)下，傳承中華名吃，領(lǐng)先快餐消費(fèi)，品質(zhì)服務(wù)卓越，企業(yè)迅速發(fā)展。xx年，成立濟(jì)寧老茂食品廠，并成為濟(jì)寧地區(qū)第一家通過(guò)國(guó)家qs質(zhì)量安全認(rèn)證的正規(guī)廠家。xx年，開始向全國(guó)招商加盟，老茂餛飩的品牌在山東的知名度與日俱增，老茂餛飩創(chuàng)業(yè)連鎖店先后在濟(jì)寧市區(qū)及周邊縣市發(fā)展起來(lái)，慕名而來(lái)者口碑相傳。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，將我公司擬定的經(jīng)營(yíng)方略做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
首先，明確一個(gè)宗旨，即全心全意為廣大師生服務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《濟(jì)寧市學(xué)校食堂管理暫行規(guī)定》，加強(qiáng)管理，為師生提供營(yíng)養(yǎng)、安全的餐飲服務(wù)，保障師生員工身體健康。
其次，建立健全食堂經(jīng)營(yíng)制度。“不以規(guī)矩，不成方圓”。任何企業(yè)的發(fā)展都離不開一份健全完整行之有效的制度。采取公司化經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，統(tǒng)籌管理，垂直管理，橫向協(xié)調(diào)，找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位。我們服務(wù)的對(duì)象是廣大學(xué)生消費(fèi)群體，所以事事都要站在學(xué)生的立場(chǎng)上考慮，立足實(shí)際，定制合適的目標(biāo)以及管理方案。
第三，秉承“安全第一”信念，嚴(yán)格把好把好食品安全關(guān)。教育涉及千家萬(wàn)戶的切身利益，學(xué)生在家都是“小皇帝”，這就就決定了學(xué)校食堂的性質(zhì)的特殊性和食堂工作重要性?！皩⑷诵谋茸孕摹?，我們對(duì)待學(xué)生將像自己的孩子一樣盡心盡意。我們一定會(huì)把好原材料的采購(gòu)、貯存、加工和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將聘請(qǐng)持有資格證、健康證并且負(fù)責(zé)任的廚師和餐廳工作人員。根據(jù)季節(jié)的變化制作出菜品齊全的飯菜供學(xué)生們選擇。嚴(yán)格要求進(jìn)貨渠道的可靠性。價(jià)格、品質(zhì)貨比三家，到正規(guī)的市場(chǎng)購(gòu)買安全合格的食品材料。堅(jiān)決不到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的店面采購(gòu)蔬菜肉類，更不能貪圖便宜購(gòu)買有問(wèn)題的原材料。要有計(jì)劃的烹飪飯菜，不存放剩飯剩菜，保證學(xué)生每天都能吃到新鮮的飯菜，嚴(yán)格管理廚房?jī)?nèi)部人員，監(jiān)督廚師做好每一頓飯菜。
最后，嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)。在學(xué)校食堂中，保持食堂的衛(wèi)生整潔顯得尤為重要。建立食堂及設(shè)施清潔制度，聘請(qǐng)專職保潔員。安排專人進(jìn)行餐具的清洗和定時(shí)消毒，保證使用過(guò)的餐具再次循環(huán)使用的時(shí)候干凈衛(wèi)生，無(wú)雜質(zhì)痕跡，無(wú)油膩感。食堂的整體衛(wèi)生安排專人每天進(jìn)行多次打掃，不留死角，特別是廚房?jī)?nèi)部的衛(wèi)生保證不出現(xiàn)臟亂現(xiàn)象。保證每天三次就餐前物品的整齊清潔。我們定期為廚師進(jìn)行身體檢查，特別是在季節(jié)性傳染疾病多發(fā)期間，加大對(duì)廚房人員身體健康情況的檢查，確保直接接觸學(xué)生飯菜的人員身體健康，無(wú)疾病隱患。
如果這次競(jìng)標(biāo)成功，我公司將在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下竭誠(chéng)服務(wù)于學(xué)校，和學(xué)校保持高度一致，服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。立足于服務(wù)學(xué)生服務(wù)學(xué)校，寧肯少掙錢、不掙錢，也要讓我們的學(xué)生吃好，飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配合理，讓每個(gè)學(xué)生吃好每一頓飯，感受到學(xué)校像家庭般的溫暖。我們將積極配合、主動(dòng)接受、隨時(shí)迎接學(xué)校及上級(jí)部門的檢查，歡迎老師學(xué)生們的監(jiān)督指正！
謝謝大家！
食堂服務(wù)演講稿篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
晚上好！
我叫董素娟，是德興農(nóng)村信用銀行繞二支行的一名柜員。在從業(yè)將近一年半之時(shí)，我很高興有這次演講機(jī)會(huì)能讓我表達(dá)下我對(duì)銀行的所見所感。我演講的主題是我服務(wù)我快樂(lè)。銀行怎樣才能生存？靠什么生存？相信很多人跳入腦中的有一個(gè)字，錢。但更深層次的講，是靠客戶。
不管是資產(chǎn)業(yè)務(wù)、負(fù)債業(yè)務(wù)和中間業(yè)務(wù)，沒(méi)有客戶，資金來(lái)源不足，放貸對(duì)象沒(méi)有，銀行必然無(wú)法存在。能否真正做到以人為本，以客戶為本，是競(jìng)爭(zhēng)取勝的關(guān)鍵。銀行之間競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之一就是服務(wù)。用什么樣的服務(wù)理念指導(dǎo)服務(wù)活動(dòng)，對(duì)于能否贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，把握經(jīng)營(yíng)制勝的主動(dòng)權(quán)十分關(guān)鍵。這銀行服務(wù)禮儀的本質(zhì)就是尊重，被尊重是一件快樂(lè)的事。我們?cè)诜?wù)過(guò)程中，在尊重別人的同時(shí)就是尊重我們自己。這一年，我很高興見證到了德興農(nóng)村信用合作銀行的服務(wù)改進(jìn)方面的突變，在辦理業(yè)務(wù)時(shí)做到文明優(yōu)質(zhì)，這包含在我們對(duì)客戶的關(guān)切問(wèn)候，“你好”“請(qǐng)問(wèn)您辦理什么業(yè)務(wù)”“請(qǐng)慢走”，也包含在……自己舉例……良好的服務(wù)當(dāng)然不只是停留在禮儀上的文明，更重要的是在內(nèi)心。曾經(jīng)有一個(gè)單位要招聘一名部門負(fù)責(zé)人，面試題目只有一道：“誰(shuí)為你發(fā)工資？”這實(shí)際上考核的是服務(wù)意識(shí)的問(wèn)題。最后只有一個(gè)人被錄取了，他的回答是：“顧客為我發(fā)工資，因?yàn)轭櫩徒o我們帶來(lái)了效益；單位為我發(fā)工資，因?yàn)槭菃挝唤o我提供了展現(xiàn)自己的平臺(tái)；我自己為自己發(fā)工資，因?yàn)橐磺羞€要靠自己的奮斗努力”。作為一個(gè)銀行從業(yè)人員也一樣，離不開顧客，單位和自己本身。
其實(shí)，只有用高質(zhì)量的情感服務(wù)接待每一位客戶，才能使客戶以更大的熱情對(duì)我行予以關(guān)注和支持，銀行與客戶的關(guān)系才能步入良性循環(huán)的軌道。在服務(wù)中，我們應(yīng)該想客戶所想，體察客戶心理，為客戶提供滿意的服務(wù)。在服務(wù)中，我們應(yīng)該追尋快樂(lè)，對(duì)客戶以親友相待，以微笑的面孔、百倍的熱情迎接每一位客戶的光臨。而客戶對(duì)我們工作的滿意創(chuàng)造了我們?cè)诠ぷ髦械目鞓?lè)。
作為農(nóng)村信用銀行的一名員工，我也非常希望我行與客戶的關(guān)系和諧融洽。坐在窗明幾凈的辦公桌前，我們應(yīng)該心懷感激，感激上級(jí)行讓我們擁有干凈明亮的辦公環(huán)境；感激上級(jí)行、網(wǎng)點(diǎn)主任在工作中給予的指導(dǎo)，生活中給予的關(guān)懷；感激同事們?cè)诠ぷ髦薪o予的幫助；更感激我們的客戶，是他們的諒解和支持，點(diǎn)燃了我們服務(wù)的熱情。我服務(wù)我快樂(lè)，從我做起，從現(xiàn)在做起，我們要以快樂(lè)的情緒投入到工作中，從工作中收獲快樂(lè)。
在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即態(tài)度好=服務(wù)好。其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。通過(guò)幾年來(lái)與牡丹信用卡持卡人的接觸，我有如下的感受：規(guī)章制度是規(guī)范客戶服務(wù)的一種模式，而服務(wù)是通過(guò)實(shí)施有效的具體手段落實(shí)規(guī)章制度，二者相輔相成，相互依存，缺一不可。
誰(shuí)都知道，與客戶直接打交道既累又繁瑣，可我喜歡這個(gè)工作，喜歡看到客戶希冀而來(lái)、滿意而去的表情；喜歡看客戶在我們的建議下得到意外收獲時(shí)的驚喜；滿足于由于堅(jiān)持原則而使銀行和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件設(shè)施上的不足而不得不通過(guò)人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒(méi)有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄……總之，各種各樣的人們來(lái)往交替，使我與許多客戶結(jié)下了不解之緣，以真誠(chéng)服務(wù)換客戶真情，使我們的工作生動(dòng)而多彩！
例一：那是一個(gè)忙碌的夏日。柜臺(tái)前擠滿了等著辦業(yè)務(wù)的客戶。一位30歲左右姓劉的女士到柜臺(tái)前要求增辦附卡，因未帶能證明與附卡申辦人關(guān)系的有關(guān)材料而遭到經(jīng)辦員的拒絕。劉女士心有不甘而不肯離去，堅(jiān)持要求與負(fù)責(zé)人面談，商量一下能否幫助解決。雖然我當(dāng)時(shí)正忙于起草一份重要的通知，還是放下了手中的筆。
我走出柜臺(tái)，看過(guò)她填寫的申請(qǐng)表，又通過(guò)電腦調(diào)閱她的存檔資料，發(fā)現(xiàn)劉女士用卡已三年有余，帳戶情況良好，從未出現(xiàn)過(guò)超限額透支或透支不還的情況。總體感覺(jué)是誠(chéng)實(shí)守信的人，就請(qǐng)她在申請(qǐng)表空白處注明：附卡申辦人確系主卡持卡人之夫，若附卡發(fā)生透支，主卡持有人負(fù)責(zé)無(wú)條件償還。于是，我在申請(qǐng)表上的負(fù)責(zé)人處簽章，同意為其增辦附卡。
本來(lái)以為事情順利解決，可沒(méi)想到又節(jié)外生枝：經(jīng)辦員在辦理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)附卡申辦人為此戶的擔(dān)保人（三年前為其擔(dān)保時(shí)二人為朋友關(guān)系），若現(xiàn)在改做附卡申請(qǐng)人還需重新找人擔(dān)保并提供新?lián)Ｈ说挠嘘P(guān)資料。在向她講明情況后她提出讓其夫既作為附卡持卡人又作為擔(dān)保人的要求。按我行的有關(guān)規(guī)定，擔(dān)保人與持卡人不能是夫妻關(guān)系，這樣看來(lái)劉女士非得來(lái)第二趟不可了！
這時(shí)，劉女士一臉失望，并流露出一些不滿之意。我也感到在她來(lái)電話咨詢時(shí)我方工作人員未主動(dòng)提示也有責(zé)任，再讓客戶跑路也確感不安，于是問(wèn)她能否立即找到新的擔(dān)保人，答曰：沒(méi)問(wèn)題。我按她填寫的新?lián)Ｈ斯ぷ鲉挝坏穆?lián)系電話與擔(dān)保人聯(lián)系，對(duì)其講明擔(dān)保責(zé)任并傳真過(guò)去擔(dān)保責(zé)任書，請(qǐng)其簽字確認(rèn)后連同其身份證復(fù)印件再一同傳真過(guò)來(lái)。
當(dāng)一切手續(xù)完備，經(jīng)辦員將帶燙金字的兩張亮晶晶的新卡片遞到客戶手中時(shí)，那一臉燦爛的笑容足以證明她心里的滿意程度。
一事一議要求申請(qǐng)人提供必要的身份證明資料以供發(fā)卡機(jī)構(gòu)進(jìn)行核實(shí)，是確保申請(qǐng)人的真實(shí)身份、信用程度、償債能力等的一種手段。與擔(dān)保人核實(shí)，是為了讓擔(dān)保人明確其所要承擔(dān)的責(zé)任和應(yīng)盡的義務(wù)。在保證這兩方面的資料真實(shí)可信的前提下，靈活掌握核對(duì)方式，為申請(qǐng)人提供一定的方便，既不違反我行的規(guī)章制度，又靈活、適度地為申請(qǐng)人提供個(gè)性化、快捷的服務(wù)，是服務(wù)手段的延伸。
事后，這位劉女士來(lái)信表示：她和其夫會(huì)成為我行永遠(yuǎn)的、忠誠(chéng)的持卡人。
例二：一天，一位老先生要求將已過(guò)有效期的信用卡銷戶。本來(lái)一切手續(xù)完備，只需幾分鐘就能辦好的事卻因計(jì)算機(jī)突然發(fā)生故障而無(wú)法實(shí)現(xiàn)。工作人員和客戶都很著急。
這位老先生十分焦急，在柜臺(tái)外來(lái)回踱步，并一再聲明因?yàn)殡x其單位路途遙遠(yuǎn)而不希望再次跑路，幾次詢問(wèn)多長(zhǎng)時(shí)間能修好。而此時(shí)計(jì)算中心仍然無(wú)法確定何時(shí)能解決問(wèn)題。工作人員雖一再安慰他別著急，可無(wú)法解決具體問(wèn)題，再好的態(tài)度也顯得蒼白無(wú)力。
再三考慮后我與老先生商量，問(wèn)他是否有我行儲(chǔ)蓄網(wǎng)點(diǎn)的活期存折。在得到肯定的答復(fù)后，我與他核對(duì)了卡內(nèi)的存款余額并記錄了他的存折號(hào)及聯(lián)系電話，告知他待故障排除后我可以替他把信用卡銷戶，再把錢存到他的活期存折內(nèi)，所有手續(xù)辦妥后打電話通知他，請(qǐng)他在方便的時(shí)候再到附近的儲(chǔ)蓄網(wǎng)點(diǎn)補(bǔ)登存折。老先生的一臉陰云立即散盡，連聲致謝，倒讓我不知所措了。
一事一議按規(guī)定，信用卡銷戶時(shí)，必須由持卡人在銷戶清單上簽收，以證明是持卡人本人所為。而當(dāng)時(shí)由于計(jì)算機(jī)通訊故障無(wú)法做銷戶業(yè)務(wù)，問(wèn)題是由銀行單方面造成的，與持卡人無(wú)關(guān)，讓持卡人再次往返從情理上說(shuō)不過(guò)去。我方在銷戶清單上批注辦理原因，并注明轉(zhuǎn)存的存折號(hào)，確保此筆存款不會(huì)落入他人帳戶，未背離制訂制度的初衷，并能做到保證持卡人存款的絕對(duì)安全。以這種靈活的方式處理，從根本上保障了銀行良好的信譽(yù)。
例三：一次，一位客戶因卡片上的磁條損壞而需要重新制卡，可每當(dāng)重新制卡密碼就會(huì)恢復(fù)到初始狀態(tài)。該持卡人未保留初始密碼，則無(wú)法進(jìn)行一些需使用密碼的交易。按我行有關(guān)規(guī)定可以申請(qǐng)補(bǔ)做密碼，但必須由本人申請(qǐng)并于3個(gè)工作日后領(lǐng)取。
但該持卡人表示：3天后不能親自前來(lái)領(lǐng)取。并對(duì)我行的有關(guān)規(guī)定表示不滿，還提了一些諸如atm不能實(shí)行24小時(shí)服務(wù)，不便取款；一些網(wǎng)點(diǎn)的工作人員業(yè)務(wù)知識(shí)不全面，不能滿足他的需求；一些行業(yè)不能用卡結(jié)算等一些意見。
我想，問(wèn)題的焦點(diǎn)是持卡人不想再來(lái)一次而在找借口，雖可考慮采用其它方式，但原因必須向他闡明。于是我向他解釋：由于卡片保管不善或使用不當(dāng)常會(huì)影響磁條的壽命，磁條受損后，持卡人修改過(guò)的密碼就無(wú)法確認(rèn)，如果沒(méi)有恢復(fù)初始密碼這一功能，在磁條無(wú)正常功能的情況下，既無(wú)初始密碼又無(wú)修改過(guò)的密碼，怎么使用持卡人聽后表示理解，可3天后不能親自前來(lái)領(lǐng)取密碼信封的實(shí)際困難怎么解決我向其建議：如果可以指定某人代理領(lǐng)取密碼信封，可在申請(qǐng)補(bǔ)制密碼的當(dāng)時(shí)寫一份委托書，3天后由其指定的委托人憑身份證代為領(lǐng)取。聽到這樣的建議持卡人表示可以接受，并對(duì)我們?cè)O(shè)身處地為他解決具體困難表示感謝，還表示對(duì)所提的其它意見也不用在意了。
一事一議密碼信封不可以代領(lǐng)是基于對(duì)持卡人帳戶安全性保證的需要。如果某人提出要求代領(lǐng)而我方無(wú)法確認(rèn)是否存在代領(lǐng)這個(gè)事實(shí)，確實(shí)不能代辦。但持卡人主動(dòng)提出請(qǐng)他人代領(lǐng)，且手續(xù)嚴(yán)謹(jǐn)不會(huì)出現(xiàn)冒領(lǐng)的風(fēng)險(xiǎn)（我行將把委托書作為補(bǔ)制密碼及領(lǐng)取密碼說(shuō)明的附件）。既對(duì)持卡人帳戶安全負(fù)責(zé)，又提供了一定的方便。在辦理業(yè)務(wù)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：當(dāng)一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有得到解決的時(shí)候，持卡人可能會(huì)東拉西扯，提出若干的不滿，如果我們不是單純的拒絕了事，而是幫他出主意、想辦法，在不違反制度規(guī)定的前提下，通過(guò)其他途徑把焦點(diǎn)問(wèn)題解決好，另外一些非焦點(diǎn)問(wèn)題也就迎刃而解了。
例四：一位持卡人在異地某儲(chǔ)蓄網(wǎng)點(diǎn)請(qǐng)求取現(xiàn)時(shí)被告知其手中的卡已被止付，經(jīng)辦員按照有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備沒(méi)收該卡。持卡人表示極大的疑惑與憤慨，請(qǐng)求該網(wǎng)點(diǎn)與我方聯(lián)系并解釋清楚要扣卡的原因。
我行電腦資料顯示：該戶的擔(dān)保人已經(jīng)解除了對(duì)該戶的擔(dān)保責(zé)任關(guān)系。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，只要擔(dān)保人辦理撤保手續(xù)，該卡必須被止付，而受理網(wǎng)點(diǎn)在受理時(shí)發(fā)現(xiàn)卡號(hào)被列在止付名單之內(nèi)就有權(quán)將卡沒(méi)收。
持卡人了解此事的原因后雖對(duì)我方的做法表示理解，但還是請(qǐng)求支取xx元現(xiàn)金，否則出差在外無(wú)法返回。我查詢了該戶的帳戶情況，無(wú)超限額透支及不良記錄且有足夠的余額可支付。于是，請(qǐng)持卡人做出書面承諾：返京后及時(shí)辦理?yè)Q保手續(xù)。然后請(qǐng)授權(quán)中心受理此戶的請(qǐng)求，允許其支取xx元。持卡人轉(zhuǎn)怒為喜，并對(duì)我方的做法表示贊賞。
一事一議受理撤保手續(xù)后對(duì)被撤保戶做止付處理，是為保障撤保期間避免持卡人惡意透支而采取的一項(xiàng)對(duì)原擔(dān)保人負(fù)責(zé)的保護(hù)性措施，如果撤保后該卡不被止付而仍可使用，引起透支時(shí)再要求原擔(dān)保人承擔(dān)還款責(zé)任，擔(dān)保人有權(quán)拒絕償還。
但是具體到該戶，此持卡人帳戶無(wú)惡意透支歷史，因被動(dòng)撤保，在不知曉的情況下，無(wú)主觀透支的惡意，在有足夠余額的帳戶內(nèi)支取xx元不會(huì)給銀行和原擔(dān)保人造成任何損失。原則上不違反制度規(guī)定，又為持卡人解決了燃眉之急。該持卡人一再表示變更擔(dān)保人后繼續(xù)用卡，表現(xiàn)出了對(duì)我行的忠誠(chéng)度。
例五：所謂靈活滿足持卡人的要求，也不是無(wú)原則的，如果對(duì)方的要求是無(wú)理的，我們會(huì)在講清不能受理的原因后，義正辭嚴(yán)地加以拒絕。
一次，一位準(zhǔn)貸記卡持卡人找來(lái)提出，因用卡消費(fèi)后忘記存款，造成150余元的金額在1年多的時(shí)間里產(chǎn)生100余元的透支利息，他表示因?yàn)椴皇侵饔^上想透支，是否可以同意不支付或少支付透支利息。并一再說(shuō)：“我是善意的，電腦應(yīng)該能區(qū)分，讓我交這么多利息從感情上接受不了！”
我向持卡人解釋：我行信用卡章程明確了為持卡人提供的準(zhǔn)貸記卡服務(wù)項(xiàng)目中包括：當(dāng)備用金帳戶余額不足支付時(shí)，可在銀行規(guī)定的信用額度內(nèi)透支。而持卡人在信用額度內(nèi)消費(fèi)時(shí)電腦只能根據(jù)程序設(shè)置判別消費(fèi)金額是否在規(guī)定的限額內(nèi)，以及是否交易，不具備人的智商水平，無(wú)法以人的思維和感情判斷持卡人當(dāng)時(shí)是否受主觀意識(shí)的支配，以及主觀上是否想透支，只是按程序設(shè)計(jì)的命令連續(xù)計(jì)算透支利息。從某種意義上說(shuō)，計(jì)算機(jī)是冷酷的，沒(méi)有人的思維和感情。雖然從感情上接受不了，也只能接受這個(gè)客觀事實(shí)。因此，此筆利息不論多少，必須由持卡人承擔(dān)。持卡人雖極不情愿，但不再提出異議。
一事一議當(dāng)持卡人對(duì)信用卡業(yè)務(wù)知識(shí)了解不夠或產(chǎn)生誤解時(shí)，一方面要向其耐心解釋，闡明我行不能受理的原因，另一方面要講明我行的制度規(guī)定，要堅(jiān)持原則。
例六：一天中午，遠(yuǎn)郊的一個(gè)儲(chǔ)蓄所將電話打到我處某科室咨詢：幾個(gè)客戶于早9：00在該所為異地一持卡人辦理存款9萬(wàn)元，12：00又來(lái)要求取消這筆業(yè)務(wù)，能否受理取消。雖然從未受理過(guò)類似的業(yè)務(wù)，但我憑以往相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為不能取消，以往的做法是：只有當(dāng)收款方銀行退回匯款后，我方再通知匯款人辦理取消。這樣，匯款需要在兩地銀行之間做一次“往返旅行”。原因很簡(jiǎn)單：經(jīng)銀行受理過(guò)的手續(xù)完備的憑證在匯款人手中已保存3個(gè)小時(shí)，在如此長(zhǎng)的時(shí)間里，持憑證的人做過(guò)哪些事情無(wú)從知曉，也無(wú)法判斷。于是我通過(guò)電話詢問(wèn)匯款人為什么要取消。對(duì)方回答了若干個(gè)客觀理由，又提出因?yàn)閷?duì)方持卡人著急用錢，怕到帳晚而貽誤商機(jī)。我委婉地向他解釋不能取消，但如果是因時(shí)間問(wèn)題我行可以盡最大努力想辦法提高效率。于是我請(qǐng)儲(chǔ)蓄所的負(fù)責(zé)人用銀行內(nèi)部的劃款憑證將此筆存款劃到其上級(jí)單位的聯(lián)行，并立刻將劃款憑證遞送到上級(jí)行，要求聯(lián)行當(dāng)天受理劃轉(zhuǎn)，這樣可縮短匯款的在途時(shí)間，保證對(duì)方次日就可收到。客戶接受了我的建議，不再提出異議。一事一議銀行出具的憑證具有法律效力，在已受理過(guò)且手續(xù)完備的憑證離開銀行3個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，如果有人利用這個(gè)憑證做一些其它事情，無(wú)形中等于銀行為其提供了方便。所以不能受理這筆業(yè)務(wù)的取消請(qǐng)求。
果然，此事發(fā)生后不久，就接到與此情況極為相似的一個(gè)投訴電話：一家公司在接到買方的付款憑證的傳真件后即給買方發(fā)貨，可貨已發(fā)出2個(gè)多月，3000萬(wàn)元的貨款仍未到帳。該單位財(cái)務(wù)人員誤以為是我行有意滯壓這筆匯款而不及時(shí)入到單位帳戶中，強(qiáng)烈要求找行長(zhǎng)投訴解決。我向她解釋，我行絕對(duì)不會(huì)這樣滯壓匯款，問(wèn)題可能發(fā)生在匯款方。應(yīng)立即通過(guò)該單位的開戶銀行向匯款方銀行發(fā)查詢書，如果款根本未匯出或是一張假匯款單的傳真件，就應(yīng)通過(guò)公安部門解決了。我的提醒使她恍然大悟，表示以后不再憑傳真件做商品交易，要立即到開戶銀行辦理查詢和報(bào)案。并就她對(duì)我行產(chǎn)生的誤解表示了歉意。
綜上所述，我們?cè)谌粘９ぷ髦幸龅郊葓?jiān)持原則，保證銀行資金的安全、維護(hù)發(fā)卡機(jī)構(gòu)和銀行的信譽(yù)，又要保障持卡人利益不受侵犯，在持卡人用卡受阻或遇到困難時(shí)，想方設(shè)法為持卡人解決具體困難，靈活而不失原則，因人、因事而異，為持卡人提供帶有個(gè)性化的、周到的服務(wù)。
在實(shí)際工作中經(jīng)常以換位思想去觀察、體驗(yàn)客戶的具體需求，不斷充實(shí)和豐富服務(wù)工作的內(nèi)涵，做到：以我真誠(chéng)換客戶真情，就能真正實(shí)現(xiàn)牡丹信用卡“安全、方便、快捷”的服務(wù)承諾。
食堂服務(wù)演講稿篇六
20xx年2月24日，天氣晴朗，已經(jīng)能感受到春天腳步的臨近，但我的心情卻沒(méi)有天氣好。那是開學(xué)報(bào)名的第二天，我班學(xué)習(xí)委員——唐子俊，有一個(gè)我從未見面的小姨，來(lái)學(xué)校對(duì)我說(shuō)：“唐子俊的奶奶準(zhǔn)備讓孫子轉(zhuǎn)學(xué)”,我的第一反應(yīng)是問(wèn)：“為什么？讀的好好的，為什么要轉(zhuǎn)學(xué)？他還是我班的學(xué)習(xí)委員呢！”雖然過(guò)完年，很多父母選擇外出打工，將孩子帶走，轉(zhuǎn)學(xué)也很正常。但是，作為班主任，了解原因后，能挽留住一個(gè)學(xué)生，也是對(duì)自己工作的肯定，我一定會(huì)努力！緊接下來(lái)，他小姨說(shuō)的一番話，差點(diǎn)沒(méi)把我憋過(guò)氣去，原來(lái)去年匿名投訴學(xué)前班老師的電話是她打的。我們還一直在猜測(cè)是哪個(gè)班的家長(zhǎng)，一學(xué)期來(lái)我經(jīng)常檢查自己的言行，我想人正不怕影子斜，只要是正確的就去做吧。今天謎底終于揭曉了，這太讓我感到意外了，無(wú)論如何我都不能把那些事情聯(lián)系到自己身上。這是我從教22年來(lái)，聽到最難受、最委屈的一件事情。
我冷靜下來(lái)想想，她為什么會(huì)投訴？我一定要弄清楚，不要被投訴了，自己還蒙在鼓里。我自信：我在家長(zhǎng)眼里是一名認(rèn)真負(fù)責(zé)、愛生如子的老師，我覺(jué)得她并不了解我，我希望他的小姨能下午抽空再來(lái)學(xué)校和我進(jìn)行一次面對(duì)面的溝通，俗話說(shuō)“解鈴還需系鈴人”,我一定要把這疙瘩解開。
下午三點(diǎn)，唐子俊的小姨如約而至，看得出她也有這份誠(chéng)心，我誠(chéng)懇地對(duì)她說(shuō)：“我是一個(gè)對(duì)自己要求嚴(yán)格的人，喜歡家長(zhǎng)給我提意見和建議，這樣我才能進(jìn)步。希望你能告訴我錯(cuò)在哪里，我會(huì)樂(lè)意改進(jìn)?！蔽覀冎g談話的氣氛很融洽，而且很多觀點(diǎn)都產(chǎn)生了共鳴。我也列舉了幾個(gè)小例子。
一天中午，孩子們?cè)诮淌议T口站好隊(duì)，準(zhǔn)備去午休了，唐子俊卻順手將貼在走廊上的英語(yǔ)句子撕下一片，等我發(fā)現(xiàn)時(shí)，他已不知扔到哪兒去了。下午起床，我領(lǐng)著全班學(xué)生給他們講走廊文化的內(nèi)容，等講到精彩的地方，卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)大的空缺，是那么的刺眼、那么的不完整，孩子們都?xì)鈶嵉睾啊笆钦l(shuí)撕的，誰(shuí)撕的？”只見唐子俊低著頭、紅著臉，很明顯，他已經(jīng)知道自己錯(cuò)了。我乘機(jī)教育孩子們：愛護(hù)公物，人人有責(zé)。我用了兩節(jié)課的時(shí)間蹲在地上，一點(diǎn)一點(diǎn)地剪、一點(diǎn)一點(diǎn)地粘，終于將墻面內(nèi)容恢復(fù)到原來(lái)的模樣。我認(rèn)為：愛孩子，就是要幫助孩子養(yǎng)成負(fù)責(zé)任守規(guī)則的好習(xí)慣，教育就是習(xí)慣的養(yǎng)成。
可是，好景不長(zhǎng)，有天中午吃飯前，他居然拿著勺子在桌上刻；午休時(shí)，他悄悄的拿一支鉛筆上床，在墻上亂畫。我嚴(yán)厲的批評(píng)了他，沒(méi)有批評(píng)的教育是不負(fù)責(zé)任的教育，老師應(yīng)該用愛的眼睛去發(fā)現(xiàn)孩子的優(yōu)缺點(diǎn)。我及時(shí)和他奶奶溝通，問(wèn)她在家是否也有這種不好現(xiàn)象。由于孩子的父母長(zhǎng)期在外打工，奶奶太寵愛孫子，極力護(hù)短，無(wú)形中對(duì)唐子俊有很大影響。但是教育孩子不光是老師的責(zé)任，也需要家庭和學(xué)校密切配合。
一個(gè)小時(shí)的溝通，我們彼此都坦誠(chéng)相待，老師對(duì)待學(xué)生就是應(yīng)該嚴(yán)愛并存。臨走的時(shí)候，她的小姨非常不好意思，由于誤聽了奶奶的一面之詞而撥打了投訴電話。其實(shí)發(fā)現(xiàn)我并不是她奶奶說(shuō)的那樣，而是一個(gè)把全部的愛和身心都投身到教育事業(yè)的難得的好老師。
20xx年2月28日。唐子俊的爸爸帶著孩子從上?；貋?lái)，便馬不停蹄地趕到學(xué)校，強(qiáng)烈要求進(jìn)入班級(jí)。雖然這時(shí)我班已有學(xué)生54人，但是我非常歡迎他從新回到我們的隊(duì)伍。孩子的爸爸請(qǐng)假半個(gè)月，天天來(lái)學(xué)校接送孩子，通過(guò)十幾天的觀察、接觸、溝通，看到我對(duì)他的孩子一如既往，關(guān)愛有加，就像什么事情也沒(méi)有發(fā)生一樣，他非常感動(dòng)。這段時(shí)間，他每天都在家里，和孩子的奶奶溝通，配合老師教育自己的孩子。
現(xiàn)在。唐子俊變化很大，特別負(fù)責(zé)任、特別守規(guī)則，課間他總是能主動(dòng)的檢查同學(xué)們的課本是否擺放整齊，全部擺好后他會(huì)說(shuō)：“黃老師，我的任務(wù)完成了”。我總是不忘對(duì)他說(shuō)聲：“謝謝”！他現(xiàn)在成了我最信任的小助手之一。再次遇到他的小姨時(shí)，她一個(gè)勁的說(shuō)：唐子俊的奶奶夸你好！好！好！一連說(shuō)了三個(gè)“好”。作為老師，能得到家長(zhǎng)由衷的肯定和褒獎(jiǎng)，是我用真情換來(lái)的結(jié)果，也是我最大的幸福。
食堂服務(wù)演講稿篇七
希望你能喜歡這篇范文。
首先，表個(gè)態(tài)：在后勤領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，盡心盡力把食堂服務(wù)工作做好，確保食品安全、衛(wèi)生、健康，并盡可能滿足大家的口味要求，同時(shí)也希望大家能多提出寶貴意見和合理建議。
第二，理解。我們盡力做好工作的同時(shí)，畢竟眾口難調(diào)，在菜品品種、口味等不周到的地方，還望大家能多理解我們的工作難度。
第三，支持：首先感謝大家在過(guò)去一年里對(duì)食堂工作的支持和幫助，同時(shí)也希望大家在以后的工作中能一如既往的幫助和支持食堂工作，為此，我們提出以下幾點(diǎn)小要求，希望大家能給予配合：
1、開餐前，希望大家不要提早到門口聚集等候。
2、開餐時(shí)，從進(jìn)餐口排隊(duì)依次刷卡進(jìn)入食堂，不要擁擠。
3、一律憑卡、餐票進(jìn)入，因特殊原因憑押金簽字的用餐人員，務(wù)必在3日之內(nèi)刷卡予以清理，否則押金作購(gòu)餐票處理。（此前一直未清理的用餐人員，希望盡快在早中餐時(shí)間段前往食堂刷卡處處理。）。
4、打餐時(shí)，做到文明用餐，不要在餐盤內(nèi)挑選，盡可能加快速度以照顧后面的用餐人員；吃多少打多少，不要造成浪費(fèi)。
5、自助餐的特權(quán)是，胃多大便可吃多少，但決不允許外帶。
6、希望各位均能自覺(jué)參與到“文明餐桌行動(dòng)”中的更多小細(xì)節(jié)中來(lái)，并服從食堂工作人員的正當(dāng)管理。
食堂服務(wù)演講稿篇八
首先，表個(gè)態(tài)：在后勤領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，盡心盡力把食堂服務(wù)工作做好，確保食品安全、衛(wèi)生、健康，并盡可能滿足大家的口味要求，同時(shí)也希望大家能多提出寶貴意見和合理建議。
第二，理解。我們盡力做好工作的同時(shí)，畢竟眾口難調(diào)，在菜品品種、口味等不周到的地方，還望大家能多理解我們的工作難度。
第三，支持：首先感謝大家在過(guò)去一年里對(duì)食堂工作的支持和幫助，同時(shí)也希望大家在以后的工作中能一如既往的幫助和支持食堂工作，為此，我們提出以下幾點(diǎn)小要求，希望大家能給予配合：
1、開餐前，希望大家不要提早到門口聚集等候。
2、開餐時(shí)，從進(jìn)餐口排隊(duì)依次刷卡進(jìn)入食堂，不要擁擠。
3、一律憑卡、餐票進(jìn)入，因特殊原因憑押金簽字的用餐人員，務(wù)必在3日之內(nèi)刷卡予以清理，否則押金作購(gòu)餐票處理。（此前一直未清理的用餐人員，希望盡快在早中餐時(shí)間段前往食堂刷卡處處理。）。
4、打餐時(shí)，做到文明用餐，不要在餐盤內(nèi)挑選，盡可能加快速度以照顧后面的.用餐人員；吃多少打多少，不要造成浪費(fèi)。
5、自助餐的特權(quán)是，胃多大便可吃多少，但決不允許外帶。
6、希望各位均能自覺(jué)參與到“文明餐桌行動(dòng)”中的更多小細(xì)節(jié)中來(lái)，并服從食堂工作人員的正當(dāng)管理。
食堂服務(wù)演講稿篇九
為保證學(xué)校食堂食品安全，此時(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐—敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾名稱（蓋章）：
年月日
食堂服務(wù)演講稿篇十
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各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，大家上午好!
我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì),感謝評(píng)委在百忙之中抽出時(shí)間來(lái)給我講評(píng)，感謝大家對(duì)我的信任和支持。根據(jù)要求，今天我的演講就包括兩個(gè)部分：
工作認(rèn)識(shí)：
常言道：“民以食為天”，為全校兩萬(wàn)多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了，可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔(dān)子也不輕，他的工作，就我個(gè)人看來(lái)主要包括以下幾方面：
一、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生，健全制度，加強(qiáng)檢查。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。
二、協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。
三、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節(jié)約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
四、督促各班組長(zhǎng)進(jìn)行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況。
五、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到按需設(shè)崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊(duì)現(xiàn)象。
七、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對(duì)食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。
八、完成食堂主任交付的其他工作。
工作思路：
在此，我只能簡(jiǎn)要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然，我還不能提出一個(gè)完整的食堂主任助理的工作方略，但已經(jīng)明確了今后努力的方向，希望能以工作實(shí)績(jī)相報(bào)，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員，不辜負(fù)各位的厚望。
第一、擺正位置，當(dāng)好助手。我會(huì)尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo)，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)，不越位;積極思考，結(jié)合自己做學(xué)生時(shí)的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策;團(tuán)結(jié)食堂的所有員工，協(xié)助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個(gè)良好的結(jié)合點(diǎn)，努力營(yíng)造一個(gè)融洽的工作氛圍，構(gòu)建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，共同做好食堂工作。
第二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
學(xué)習(xí)主要分以下幾個(gè)方面：
1.學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升業(yè)務(wù)能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程，包括原材料引進(jìn)，安全衛(wèi)生的檢查，紅白案食品的制作過(guò)程等等。雖然不能樣樣精通，但對(duì)各項(xiàng)的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做起。
2.學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn)。盡管做學(xué)生時(shí)曾學(xué)習(xí)過(guò)管理理論，盡管做學(xué)生干部時(shí)也積累了些經(jīng)驗(yàn)，但這些相對(duì)于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長(zhǎng)期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材，可以讓我少走彎路。
3.學(xué)習(xí)食堂師傅們的優(yōu)秀品質(zhì)，特別是他們吃苦耐勞、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。雖然做為從農(nóng)村出來(lái)的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準(zhǔn)備，但是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有通過(guò)實(shí)際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。
第三、與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。
一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能進(jìn)步;一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn)。具體到我們食堂來(lái)說(shuō)，首先要加大宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、學(xué)生組織等渠道增加同學(xué)們對(duì)我們的了解，以進(jìn)一步取得他們的理解;其次要想辦法滿足不同同學(xué)的不同需求，如不同地區(qū)不同民族的學(xué)生有不同的口味及習(xí)慣，不同的時(shí)間段同學(xué)們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求，尤其是周末或節(jié)假日的時(shí)候，校門口的大排擋和歌廳都人滿為患，而我們食堂里面卻常常冷冷清清，這一點(diǎn)我記得雷總在一次座談會(huì)上曾提出來(lái)過(guò)。我想這些都是我們需要認(rèn)真思考并亟待解決的問(wèn)題。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，今天，站在這里的我，恰如在站臺(tái)等候上車的旅客，手中的車票已經(jīng)攢出了汗?jié)n，但我相信沿著在座各位開辟的綠色通道，自己一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車。
謝謝!
食堂服務(wù)演講稿篇十一
保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
1、全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)，從事非法活動(dòng)。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。
4、對(duì)師生反映的任何問(wèn)題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無(wú)人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
1、所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期，不合格，不銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：
早上：6：30——8：30、9：10——9：30。
中午：12：00——14：30。
下午：16：10——19：00。
晚上：21：00——21：30。
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
食堂服務(wù)演講稿篇十二
大家好!
我代表深圳市盛美達(dá)餐飲管理有限公司。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委給我這次食堂承包競(jìng)標(biāo)演講的機(jī)會(huì)，也感謝大家對(duì)我的信任和支持。我的演講主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：一是我對(duì)食堂工作的認(rèn)識(shí)，二是我參加競(jìng)聘的優(yōu)勢(shì)，三是我對(duì)做好食堂工作的思路和打算。
首先我就談?wù)勛约簩?duì)食堂工作的認(rèn)識(shí)。常言道：“民以食為天”，從古至今，人們一直都把飲食看做“天”，也就是天大的事情，真可謂責(zé)任重大。所以，如果成為徽州師范學(xué)校食堂的承包人，也就意味著要擔(dān)負(fù)起做好全校一萬(wàn)多名師生員工的飲食服務(wù)這個(gè)天大的責(zé)任，決不能有絲毫的馬虎。
接下來(lái)，我就談?wù)勎夜靖?jìng)聘這項(xiàng)工作的優(yōu)勢(shì)。我認(rèn)為我有多個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，使我司完全可以勝任這項(xiàng)工作。我司目前承包了三十多家企業(yè)的集體食堂，并深受好評(píng)，所以我們熟悉食堂工作的各項(xiàng)流程，積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食堂工作的重要性也有著深刻而清醒的認(rèn)識(shí)。
最后我再談?wù)勅绻晌宜境邪黿xxx公司食堂，我們將怎么做，也就是對(duì)做好食堂工作的一些思路和打算。
食堂工作雖說(shuō)“眾口難調(diào)”，但我將盡自己最大的努力調(diào)好“眾口”。大家都知道，一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能進(jìn)步;一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn)。具體到我們食堂來(lái)說(shuō)，首先要想辦法滿足不同員工、不同群體的不同需求，因?yàn)椴煌貐^(qū)的師生有著不同的口味及習(xí)慣，即使是不同的時(shí)間段，人們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求。所以，我司將從加強(qiáng)食堂的“硬、軟件”兩方面入手，切實(shí)搞好食堂經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作。硬件方面，我打算自己投資進(jìn)行全面改造，如新建餐飲包廂，添置空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)電視等設(shè)施，改善師生們的就餐環(huán)境;同時(shí)大力提升軟件服務(wù)水平，如經(jīng)常性地征求和聽取員工對(duì)食堂工作的意見與建議，注意督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等，充分尊重并滿足大家的飲食口味與需求。同時(shí)，適時(shí)推出各種便利措施，不斷鉆研、創(chuàng)新菜肴烹飪技術(shù)，努力提高菜肴質(zhì)量，并豐富一日三餐的飲食種類，以最實(shí)惠的價(jià)格享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這里我還要特別強(qiáng)調(diào)飲食安全，餐飲服務(wù)工作中，沒(méi)有安全，一切等于零，所以我將實(shí)實(shí)在在地把好蔬菜食品質(zhì)量的采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、烹飪關(guān)和儲(chǔ)存關(guān)，切實(shí)抓好飲食衛(wèi)生，絕不發(fā)生食物中毒事故。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委!雖然我不善于言辭，但我的心卻是真誠(chéng)的!此時(shí)此刻，站在這里的我，恰如一位在站臺(tái)等候上車的旅客，手中的車票已經(jīng)攢出了汗?jié)n，但我相信隨著我的演講結(jié)束，沿著在座各位給我開辟的綠色通道，一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車。我也衷心地希望大家能給我這樣的機(jī)會(huì)，如果競(jìng)聘成功，絕不辜負(fù)大家對(duì)我的厚望!
再次謝謝大家!
食堂服務(wù)演講稿篇十三
各位領(lǐng)導(dǎo)，我代表大興中學(xué)全體師生熱烈歡迎鎮(zhèn)內(nèi)的各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁蒞臨我校參觀指導(dǎo)我校學(xué)生食堂和學(xué)生公寓的工作。
現(xiàn)在先讓我?guī)ьI(lǐng)大家參觀一下我校的食堂。
（往食堂的路上里走）。
我們食堂的現(xiàn)有條件不好，但因管理工作做到了精細(xì)化管理，在06、07、08年度獲得了縣教育局和衛(wèi)生局的肯定與嘉獎(jiǎng)，多次獲得“先進(jìn)后勤單位”、“十佳食堂”的榮譽(yù)稱號(hào)。
領(lǐng)導(dǎo)們請(qǐng)看，這個(gè)雨棚是學(xué)校重新做的。在08年的雪災(zāi)中原有的已經(jīng)壓壞了，學(xué)校在經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，花了大力氣重新鋪的，為學(xué)生創(chuàng)造了良好的就餐環(huán)境。
（鍋爐房前）。
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)偻懊婵矗@是我們的燃煤鍋爐房。學(xué)校非常重視鍋爐的運(yùn)行安全，除了聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的鍋爐工外，每年還請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)它進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)。鍋爐房每天早晚對(duì)全校師生免費(fèi)供應(yīng)熱水。學(xué)生打水時(shí)都有值日領(lǐng)導(dǎo)在維持秩序，以免學(xué)生被熱水燙傷。除此之外鍋爐房還對(duì)早餐制作和做飯輸送蒸汽。
（進(jìn)入食堂途中）。
對(duì)于學(xué)生吃的問(wèn)題，學(xué)校最注重的是食品的衛(wèi)生與安全，這關(guān)乎學(xué)生的身體健康和學(xué)校的聲譽(yù)。為此學(xué)校制定了《食堂工作制度》《管理員工作細(xì)則》《食品安全與衛(wèi)生制度》《早餐管理制度》《中、晚餐管理制度》等一系列制度；按時(shí)組織工友參加防疫部門的各項(xiàng)體檢；把好采購(gòu)關(guān)；嚴(yán)控食品加工關(guān)；及時(shí)徹底做好清潔衛(wèi)生和消毒工作。
（進(jìn)入食堂早餐制作間）。
這是我們的早餐制作間。我的左手這邊是兩套蒸箱，用于制作包子和饅頭。這里面的蒸汽是由剛才看的鍋爐房輸送的。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們往這邊看，這是我們的蒸飯車，有管道輸送蒸汽，純鋼制作的，做飯和撣面條十分安全、清潔、方便。這兩樣設(shè)備，都是使用后立即清洗的。特別是蒸箱，工友們先用干凈的抹布清理面粉殘留，再用清水沖洗，保持它的清潔衛(wèi)生。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)夙樦业挠沂挚?，這是一個(gè)用鋁皮包成的案板，在上面做早餐和切菜比木質(zhì)案板清潔多了，使用完后馬上清洗，不會(huì)產(chǎn)生氣味。到天晴的時(shí)候，還把它搬出去曬曬太陽(yáng)，除去鋁皮下面的霉氣。
（進(jìn)入中晚餐制作間）。
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們跟我往里走。這是我們食堂的中晚餐制作間。這邊有幾樣制作機(jī)械。這是和面機(jī)和壓面機(jī)。這是去皮機(jī)，這是切菜機(jī)。有了這些機(jī)械工具，工友的勞動(dòng)強(qiáng)度減小了，提高了工作效率。在向?qū)W生供應(yīng)中晚餐時(shí)，學(xué)校要求工友穿著好工作服，熱情為學(xué)生服務(wù)。在供應(yīng)結(jié)束后，要求工友及時(shí)徹底做好清潔衛(wèi)生工作。
（進(jìn)入食堂貯存室）。
現(xiàn)在請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們隨我去食堂的貯存室看看。學(xué)校食堂物資的采購(gòu)實(shí)行集體采購(gòu)制，每周由后勤領(lǐng)導(dǎo)、管理員、班主任各一名上縣集體采購(gòu)，領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，管理員把質(zhì)量關(guān)，班主任負(fù)責(zé)核查價(jià)格，以此增加采購(gòu)的透明度和物資的衛(wèi)生和安全度。物資采購(gòu)回來(lái)后，由兩個(gè)管理員共同入庫(kù)，及時(shí)做好報(bào)表。食堂物資的貯存學(xué)校實(shí)行雙人負(fù)責(zé)，兩把鎖開門，由兩個(gè)管理員各持一把鎖，共鎖貯存室。領(lǐng)取物資時(shí)，需兩個(gè)管理員和一個(gè)工友在場(chǎng)，當(dāng)面稱取所需的物資，及時(shí)簽字，做好填寫物資供應(yīng)量表。貯存室定期由后勤組織做好物質(zhì)清點(diǎn)，做好防鼠防潮防蚊蠅滋生等工作。
（出食堂貯存室）我校的食堂因條件的限制，當(dāng)然不能與有些兄弟學(xué)校的相比，但我們能挖潛力來(lái)創(chuàng)造條件，實(shí)行精細(xì)化管理，讓學(xué)生吃的飽，吃的好，讓家長(zhǎng)放心。這是我們最大的心愿。
食堂就為各位領(lǐng)導(dǎo)介紹到這里。
（去學(xué)生公寓）。
下面就讓我?guī)Ц魑辉倏纯次覀兊膶W(xué)生公寓吧！為了便于學(xué)生的安全管理，我們把所有的門換成了防盜門，一二兩層加了防護(hù)網(wǎng)。為了男女生混住互不干擾，學(xué)校在三樓歇腳臺(tái)處安裝了鐵門。為了便于保持清潔，做了衛(wèi)生墻，還在每個(gè)樓層都設(shè)置了多個(gè)垃圾桶。
（公寓樓下）我們的學(xué)生公寓是四層七間，中間是寬敞的樓梯，為了便于學(xué)生上下，采用了木質(zhì)扶手。安裝防護(hù)網(wǎng)的一二兩層是準(zhǔn)備給男生住的；三四兩層是女生住的。為了隔熱和防滲漏，學(xué)校又在樓頂蓋了彩瓦。公寓每?jī)蓪优湟粋€(gè)管理員，對(duì)住宿生進(jìn)行統(tǒng)一管理。
（走到男生寢室）這一二兩層是我們的男生寢室。他們現(xiàn)在還沒(méi)有入住，但過(guò)幾天，男生也要搬到公寓里入住。
（往女生寢室去）。
請(qǐng)大家隨我上三樓。這個(gè)樓層是七八年級(jí)的女生住的，東邊是七年級(jí)，西邊是八年級(jí)。請(qǐng)大家隨便參觀。
我們每間寢室住16個(gè)人，雖顯得有點(diǎn)緊，但學(xué)生們卻安排的井井有條。
每一個(gè)寢室都張貼了寢室生活注意事項(xiàng)，清潔值日表。寢室早中晚各打掃一次，一次安排兩個(gè)人，星期五統(tǒng)一大掃除，均安排三個(gè)人，這都由寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)。寢室里物品的擺放顯得恰當(dāng)、整齊。地面干凈整潔。盥洗間和衛(wèi)生間里沒(méi)有什么異味，這都得益于學(xué)校和寢室管理員的嚴(yán)格管理。
對(duì)于學(xué)生的內(nèi)務(wù)整理，清潔打掃和保持情況，就寢紀(jì)律，我們每天都安排管理員、學(xué)生會(huì)和團(tuán)委會(huì)的干部檢查，并把檢查的結(jié)果在每天的小結(jié)時(shí)全校通報(bào)，實(shí)行評(píng)分值，納入“文明寢室”和“先進(jìn)班級(jí)”的管理評(píng)比中。
請(qǐng)大家再隨我上四樓，這是九年級(jí)女生住的，格局、布置與三樓是一樣的。九年級(jí)的學(xué)生下晚自習(xí)的時(shí)間比較遲，此時(shí)自來(lái)水早已停了，為了解決學(xué)生的用水問(wèn)題，學(xué)校在樓頂安裝了三個(gè)大號(hào)的儲(chǔ)水罐，方便了學(xué)生的洗漱。
（出學(xué)生公寓）。
今天非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校學(xué)生食堂和學(xué)生公寓工作的指導(dǎo)，同時(shí)祝各位領(lǐng)導(dǎo)今天的行程愉快而又充實(shí)！
食堂服務(wù)演講稿篇十四
為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾:1.全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問(wèn)題，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰。3.在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4.對(duì)師生反映的任何問(wèn)題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。落實(shí)首問(wèn)負(fù)責(zé)制。
5.在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無(wú)人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：1.所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期，不合格，禁止銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
承諾人：白順才。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)“至誠(chéng)至信，全心全意”的服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，對(duì)食堂的采購(gòu)的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購(gòu)公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對(duì)食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔”；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無(wú)污垢、無(wú)灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5、柜臺(tái)配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價(jià)格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺(jué)接受職工食堂管理委員會(huì)的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。
為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
1、全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問(wèn)題，立即退回多打的金額。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問(wèn)題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè)，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、不合格，禁止銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會(huì)的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)。
為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾:1.全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強(qiáng)員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動(dòng)。
3.在任何時(shí)候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。
4.對(duì)師生反映的任何問(wèn)題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5.在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無(wú)人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：1.所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期，不合格，不銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。
3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲。
子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
承諾時(shí)間：
為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十
二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
食堂服務(wù)演講稿篇十五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和職工代表朋友們：
大家好！
我叫xxx，長(zhǎng)得特別精瘦，現(xiàn)年45歲，中專文化，1984年到竹園電站工作，現(xiàn)任公司旅游部部長(zhǎng)一職。
99年底從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)分配到竹園電站工作至今，歷任副班長(zhǎng)、班長(zhǎng)、司務(wù)長(zhǎng)、軍隊(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)、公司人事部部長(zhǎng)等職。我競(jìng)聘的動(dòng)機(jī)是：為公司和職工效力。
新設(shè)立的綜合部由原辦公室和人事部合并而成，我認(rèn)為它是一個(gè)服務(wù)的窗口，是一根珍珠項(xiàng)鏈的穿繩，連接和溝通著公司的每一個(gè)部門。每天都會(huì)面對(duì)一些婆婆媽媽的繁瑣事，既需要耐煩和細(xì)心，更需要熱情和周到。
這次如果競(jìng)聘上了，我會(huì)熱情接待每一位來(lái)訪者；微笑服務(wù)于每一位職工朋友；管理好每一份文件資料；準(zhǔn)確傳達(dá)每一項(xiàng)通知；配合財(cái)務(wù)部門核準(zhǔn)職工的每一份工資、福利；及時(shí)調(diào)整、申報(bào)每一個(gè)月的“養(yǎng)、醫(yī)、生、工、失”這幾種社會(huì)保險(xiǎn)。掌握、理解、宣傳相關(guān)的政策、法律和規(guī)章制度，凡是辦理與職工有切身利益的事務(wù)時(shí)，盡量把政策、規(guī)章制度運(yùn)用到極限，力求完美。
今天，為什么要競(jìng)聘中層骨干呢？因?yàn)槲矣X(jué)得我有這份熱情的心，有這個(gè)能力干好這份工作，不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和大家的信任。所以，相信各位代表，也請(qǐng)相信我，投我一票，我們的選擇都是對(duì)的。
如果這次競(jìng)聘失利，我也無(wú)怨無(wú)悔，會(huì)無(wú)條件地服從組織：把我安排在發(fā)電廠，我會(huì)認(rèn)真記錄好每一組數(shù)據(jù)、發(fā)好每一度電、擰緊每一顆鑼絲；把我安排在綠化班，我會(huì)精心地培育每一棵樹木花草；把我安排在辦公樓，我會(huì)兢兢業(yè)業(yè)地做好份內(nèi)的事，愛崗敬業(yè)，和同事們團(tuán)結(jié)一致，共創(chuàng)竹園新的局面。
別看我個(gè)子小，我瘦小卻機(jī)靈，性格開朗，但辦事穩(wěn)重，品性正直卻不死板，敬崗愛業(yè)，吃苦耐勞，我善于朋友間的溝通，勤于挖掘各個(gè)層面的關(guān)系，我懂得一定基礎(chǔ)的法律法規(guī)，我非常非常熱愛旅游這份事業(yè)。
為了公司今后的旅游發(fā)展，我提幾點(diǎn)個(gè)人建議：
1、加強(qiáng)旅游服務(wù)專業(yè)人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，有社會(huì)閱歷豐富，工作態(tài)度熱情，能吃苦耐勞的人員組成一支生力軍，按個(gè)人技能分配崗位，打破“盡人事，安天命”的工作氛圍。
2、加快地方協(xié)調(diào)工作，盡快拿到景區(qū)開發(fā)權(quán)和旅游資質(zhì)，引進(jìn)投資項(xiàng)目，增加旅游收入。
3、加大對(duì)萬(wàn)畝竹海的投資力度，打造竹園自身的旅游產(chǎn)品，推出竹園旅游特色。
4、推出新的接待休閑品牌，如：平臺(tái)帳篷營(yíng)，草地帳篷營(yíng)，竹林帳篷營(yíng)，水上船屋營(yíng)等。建立健全旅游會(huì)議會(huì)團(tuán)的硬件和軟件設(shè)施，爭(zhēng)取在地區(qū)范圍內(nèi)接待更多的會(huì)議團(tuán)體。
5、著力推出竹園特色，純天然綠色食譜的風(fēng)味酒店，以竹為媒，坐的是竹，餐具是竹，吃的是竹，玩的是竹，睡的是竹，帶回去的紀(jì)念品還是竹。
6、把握利用自身的旅游資源，一旦公司經(jīng)濟(jì)搞活，要著手建設(shè)天然的旅游池，露天跳舞廳，庫(kù)區(qū)水上俱樂(lè)部，皮劃艇，竹筏，賽龍船，添置潛水衣，救生衣，魚桿，漁具，讓竹海真正成為游客心目中的水上樂(lè)園，刺激游客消費(fèi)，增加旅游收入。
7、加大對(duì)外宣傳力度，通過(guò)宣傳資料，報(bào)刊，音響制品，網(wǎng)絡(luò)傳媒等途徑擴(kuò)大對(duì)外影響，讓秀美的夷望溪山水，美麗的竹園竹海風(fēng)情，留在所有游人的心海。
我相信，竹園公司有省公司的堅(jiān)強(qiáng)后盾，有縣委領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷，有全體干部職工的協(xié)力合作，我們旅游事業(yè)將會(huì)以最快的速度，以最新的姿態(tài)，進(jìn)軍同行業(yè)之榜首！各位代表，我今天的競(jìng)聘無(wú)論成功與否，我始終堅(jiān)信，參與就是進(jìn)步，體驗(yàn)就有收獲。最后，再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位代表。
食堂服務(wù)演講稿篇十六
為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
1、全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問(wèn)題，立即退回多打的金額。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問(wèn)題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè)，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、不合格，禁止銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會(huì)的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：
20xx年2月。
食堂服務(wù)演講稿篇十七
大家好!
首先很感謝學(xué)校給我這次參加餐廳經(jīng)營(yíng)競(jìng)標(biāo)的機(jī)會(huì)，也感謝大家對(duì)我的信任和支持。我的演講主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：一是對(duì)食堂工作的認(rèn)識(shí);二是我參加競(jìng)標(biāo)的優(yōu)勢(shì);三是我對(duì)做好食堂工作的思路和打算。
首先談?wù)勛约簩?duì)食堂工作的認(rèn)識(shí)。常言道：“民以食為天”從古到今，人們一直都把飲食看做“天”，也就是說(shuō)這層天的意義重大，真可謂肩負(fù)的責(zé)任重大。所以，在此次競(jìng)標(biāo)中若能成為三門峽市中心學(xué)校餐廳承包人的話，那么就要有能托起這層天的能耐、這層天的責(zé)任。也就意味著我要擔(dān)負(fù)起做好全院一千多名師生，病人及陪護(hù)人員二千多人飲食服務(wù)這層“天”大的責(zé)任，決不能有絲毫的馬虎和懈待。接下來(lái)，我就談?wù)勎覀€(gè)人在競(jìng)標(biāo)這項(xiàng)工作的具體條件，我認(rèn)為我有多個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，從事餐飲工作三十余年，是我個(gè)人完全可以能勝任這項(xiàng)工作的條件之一。我本人15歲參加陜縣政府招待所從事后勤管理，接待省地、市、縣大型會(huì)議的用餐服務(wù)。我曾創(chuàng)辦了陜縣糧食局大奔流酒店，深受市區(qū)用餐者的好評(píng)。所以我熟悉食堂工作各項(xiàng)流程，積累了豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食堂工作的重要性也有著深刻而清醒的認(rèn)識(shí)。
最后我再談?wù)勚袠?biāo)餐廳后我將怎么做，也是對(duì)做好食堂工作的一些思路和打算。
首先第一步工作是先對(duì)現(xiàn)有餐廳進(jìn)行全面升級(jí)裝修改造，使裝修后的餐廳達(dá)到一個(gè)優(yōu)雅、整潔、舒暢、有條不紊、布局合理、有檔次的快餐廳。力爭(zhēng)把餐廳辦成一個(gè)環(huán)境整潔好、飯菜色味好、服務(wù)質(zhì)量好的一流餐廳。
第二步工作：餐廳、餐桌、餐椅全部采用高檔次快餐廳的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行購(gòu)置和布局?？朔酝筒蛽頂D現(xiàn)象，使就餐者從購(gòu)票、選菜、打菜、結(jié)算一系列流程井井有條，杜絕擁擠的混亂局面。
第三步工作：我根據(jù)目前病房的分布情況，學(xué)校餐廳服務(wù)的重點(diǎn)是病號(hào)，如何能使行動(dòng)不便的病號(hào)吃上滿意的飯菜，我計(jì)劃再投資十個(gè)送餐車，擴(kuò)大送餐服務(wù)范圍。
第四步工作：組建招聘40余人餐飲操作團(tuán)隊(duì)，設(shè)立一個(gè)完整的管理機(jī)構(gòu)和10個(gè)班組。
接下來(lái)我給大家介紹一下各班組人員安排及職責(zé)，要求有分工、有合作，齊心協(xié)力做好營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)工作。管理機(jī)構(gòu)責(zé)任：
在學(xué)校主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行聽從學(xué)校意見，按照學(xué)校的特殊環(huán)境進(jìn)行工作;并嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)、罰制度，加強(qiáng)餐廳各項(xiàng)工作管理力度;制訂出各職能部門的各項(xiàng)工作制度，優(yōu)者獎(jiǎng)，劣者罰，確保餐廳服務(wù)任務(wù)優(yōu)質(zhì)完成。
1、餐廳營(yíng)養(yǎng)組責(zé)任：(2人)。
負(fù)責(zé)飲食營(yíng)養(yǎng)菜肴品種搭配，制做流程均有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配和指導(dǎo)，以確保飯菜的質(zhì)量，使不同病號(hào)每餐都能享用自己可口的營(yíng)養(yǎng)食品。
2、采購(gòu)組責(zé)任：(2人)。
為了加強(qiáng)采購(gòu)食品安全，采購(gòu)必須嚴(yán)格按照食品相關(guān)要求進(jìn)行采購(gòu)，決不采購(gòu)無(wú)工商證照經(jīng)商戶的食品，采購(gòu)食品入庫(kù)時(shí)造冊(cè)登記，時(shí)間地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)方姓名、數(shù)量、品種，一一登記清楚，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)腐爛變質(zhì)食物。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，確保食品安全。
3、菜案組責(zé)任：(12人)。
認(rèn)真選好新鮮的菜，對(duì)腐爛變質(zhì)的菜決不上案，要求質(zhì)量，做出的飯菜能體現(xiàn)出色、香、味、型的特色，使人觀之垂涎三尺，留戀忘返，并保證按時(shí)供應(yīng)一日三餐優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)菜肴。
4、面食組責(zé)任：(12人)。
負(fù)責(zé)粗、細(xì)糧的合理搭配，不斷調(diào)劑花色品種，保證做好各種主食、營(yíng)養(yǎng)粥的供應(yīng)。
5、煲湯組責(zé)任：(2人)負(fù)責(zé)各種營(yíng)養(yǎng)湯的供應(yīng)。
6、清真組責(zé)任：(2人)根據(jù)少數(shù)民族風(fēng)俗和飲食習(xí)慣做好飯菜供應(yīng)。
7、醫(yī)護(hù)工作人員餐廳責(zé)任：(4人)。
專人負(fù)責(zé)師生就餐，制定每周天天用餐不重樣，做好的飯菜讓師生看著放心，吃的舒心。
8、清潔組責(zé)任：(2人)專職負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)外衛(wèi)生，時(shí)刻保持餐廳干凈衛(wèi)生。
9、后勤組責(zé)任：(6人)負(fù)責(zé)餐廳各工作區(qū)水、電暢通、機(jī)械、電器維修工作;辦充值卡、退卡，確保餐廳工作正常進(jìn)行。
10、送餐組責(zé)任：負(fù)責(zé)各病區(qū)訂餐、送餐任務(wù)。上班個(gè)人衛(wèi)生要求：
上班人員統(tǒng)一著裝，出售食品時(shí)必須戴口罩，每周洗澡，勤剪指甲，保證工作服干凈整潔。衛(wèi)生方面要求各工作區(qū)每天衛(wèi)生小清理，周末大清理，衛(wèi)生不留死角，并進(jìn)行檢查評(píng)比，衛(wèi)生好的表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評(píng)罰款。在今后的服務(wù)中，我們將營(yíng)養(yǎng)、膳食工作更細(xì)化的拓展服務(wù)，主要做到開展各方面工作：
1、加強(qiáng)與院方專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的溝通協(xié)作，使科學(xué)防治與食療調(diào)養(yǎng)發(fā)揮應(yīng)有的作用。配合學(xué)校營(yíng)養(yǎng)科特制定科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，定期邀請(qǐng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師參與對(duì)食堂管理和廚師的指導(dǎo)，有針對(duì)性的選擇與飲食治療密切相關(guān)的食譜。
2、加強(qiáng)與學(xué)校各職能管理部門的聯(lián)系，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校服務(wù)，經(jīng)營(yíng)理念的認(rèn)同，增強(qiáng)雙歸屬感，增強(qiáng)我們的使命感，形成榮辱與共，同舟共濟(jì)，服務(wù)大局的思想意識(shí)，形成“心往一塊想，勁往一處使”的良好合作氛圍。增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，做好工作中每一個(gè)環(huán)節(jié)，想方設(shè)法，出新招，變花樣，提高質(zhì)量，努力做到“三個(gè)群體滿意”(醫(yī)護(hù)、患者、患者家屬)。
3、健全規(guī)章制度。用制度規(guī)范約束員工的服務(wù)質(zhì)量，用嚴(yán)密的措施來(lái)做保證餐飲工作順利完成。嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)文件外，還落實(shí)和執(zhí)行好餐廳制定的《衛(wèi)生管理制度》、《崗位責(zé)任制度》等各項(xiàng)管理制度，做到從食堂管理人員到食堂從業(yè)人員，從硬件到軟件，從原料購(gòu)進(jìn)到成品售出，都有一整套有法可依，有條不紊，行之有效，易于檢查監(jiān)督的管理制度，做到事事有規(guī)范，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，明確規(guī)定各崗位要求，從管人員到實(shí)際操作人員都要有崗位職責(zé)制，做到責(zé)任落實(shí)到人，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，確保每項(xiàng)工作高質(zhì)量的完成。
食堂工作雖說(shuō)“眾口難調(diào)”但我將盡自己最大的努力調(diào)好“眾口”。大家知道，一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新，它就不能進(jìn)步，一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，也就不能前進(jìn)。具體對(duì)我們食堂來(lái)講，首先想辦法滿足不同員工，不同群眾的不同要求，因?yàn)椴煌貐^(qū)的醫(yī)生、病號(hào)有著不同的口味及習(xí)慣，人們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同地要求。所以，要從加強(qiáng)食堂的“硬、軟”件兩個(gè)方面入手，切實(shí)搞好食堂經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作。同時(shí)在大力提升軟件服務(wù)水平，并經(jīng)常地征求和吸取員工對(duì)食堂工作的意見與建議，經(jīng)常督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飯食衛(wèi)生、食堂工作人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等，充分尊重并滿足大家的飲食口味與需求。同時(shí)，適時(shí)推出各種便利措施，不斷鉆研、創(chuàng)新菜肴烹飪技術(shù)，努力提高菜肴質(zhì)量，并豐富一日三餐的飲食種類，以最實(shí)惠的價(jià)格享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這時(shí)我還要特別強(qiáng)調(diào)飲食安全，餐飲工作中，沒(méi)有安全，一切等于零，所以我將實(shí)實(shí)在在把好蔬菜食品質(zhì)量的采購(gòu)關(guān)，驗(yàn)收關(guān)，烹飪關(guān)和儲(chǔ)存關(guān)，切實(shí)抓好飲食衛(wèi)生，絕不發(fā)生食物中毒事故。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，雖然我不善于言辭，但我的心卻是真誠(chéng)的!此時(shí)此刻，站在這時(shí)的我，恰如一位在站臺(tái)等候上車的旅客，手中的車票攥出了汁漬，但我相信隨著演講結(jié)束，沿著在座各位給我開辟的綠色通道，一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車。我也衷心地希望大家能給我這次機(jī)會(huì)，如果競(jìng)標(biāo)成功，絕不辜負(fù)大家對(duì)我的厚望!
食堂服務(wù)演講稿篇十八
為師生提供可口的飯菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好全體師生是我們的`責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下服務(wù)承諾：
1、牢固樹立為師生服務(wù)的意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
2、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位師生吃好吃飽，使師生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
4、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出口入關(guān)，有驗(yàn)收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開飯。
5、學(xué)生進(jìn)入餐廳前，工作人員提前準(zhǔn)備好飯菜、餐用具等，打飯菜時(shí)數(shù)量充足，用餐中工作人員及時(shí)清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生清潔。
6、保管愛護(hù)好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
7、食堂工作人員上班一律統(tǒng)一著裝，工作時(shí)間不戴首飾、戒指、耳環(huán)等，嚴(yán)禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺(jué)搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈，戴好上崗證后上崗，接受師生監(jiān)督。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時(shí)完成各項(xiàng)工作并做好學(xué)校臨時(shí)性和應(yīng)急性工作。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂服務(wù)演講稿篇十九
關(guān)于高標(biāo)準(zhǔn)可以考慮以下幾點(diǎn)：
1、真正做到服務(wù)于師生的思想觀念，這種觀念是發(fā)自內(nèi)心的。從學(xué)校辦學(xué)性質(zhì)上講，為學(xué)生提供舒心優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)，這是我們應(yīng)該做的。從中國(guó)樸素的觀念上講，好了別人就是好了自己。怕別人吃好了，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)可你呢？環(huán)境不好，又有誰(shuí)會(huì)光顧呢？服務(wù)工作做好了，師生得實(shí)惠，學(xué)校有好的聲譽(yù)，這是一個(gè)良性循環(huán)，這算的是大賬。相反，處處扣門，嘴是試味的，眼睛是看東西的，你糊弄了一時(shí)，還糊弄了一世？這打的是小算盤，會(huì)引起惡性循環(huán)。
2、建立完善的制度，以制度管人。制度能約束人的行為，更能保證該作的不會(huì)事多事雜而遺忘一些看起來(lái)很細(xì)小的事。天下之大莫作于細(xì)，鍋爐什么時(shí)候進(jìn)行清洗，進(jìn)貨必須履行哪些程序，炊具消毒與擺放，衛(wèi)生工作定時(shí)定人，地面、明暗溝如何打掃與清理？飲食定價(jià)須有哪些程序等等，必須用制度進(jìn)行規(guī)范，防止遺漏，防止做事不到位。
3、人員配備充足。如果有做好的想法，就不會(huì)減少投入，包括人員編制要充足，人員充足，責(zé)任明確，大家各行其職，就不會(huì)出現(xiàn)管理上丟三拉四的混亂局面。從一件小事上可以看出我們?cè)谌藛T配備上是很到位的，如上下兩個(gè)餐廳共配備有四人，兩個(gè)打掃地面，兩個(gè)學(xué)生吃完飯就清掃桌面。包括對(duì)外面洗碗池及水溝的清洗。
4、注意提高服務(wù)質(zhì)量，提高人員素質(zhì)。為了讓師生吃得舒心滿意，我們經(jīng)常派掌勺師傅外出帶薪學(xué)習(xí)，帶員工參觀別的學(xué)校食堂，學(xué)習(xí)他們好的經(jīng)驗(yàn)及作法。食堂在一個(gè)固定位置掛一個(gè)意見簿，成為我們改善服務(wù)態(tài)度，提高報(bào)務(wù)質(zhì)量的依據(jù)之一。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在檢查我校食堂時(shí)，對(duì)飯菜式樣和味道給予了較高評(píng)價(jià)。
5、規(guī)范進(jìn)貨渠道，杜絕劣質(zhì)及不安全食材進(jìn)入廚房。由于確立了正確的指導(dǎo)思想，那些質(zhì)量低劣的食材在這里就沒(méi)有市場(chǎng)。一直以來(lái)，我們食堂用油都是壺裝品牌油，從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)桶裝油。學(xué)生不喜歡吃的米，一律不用，退還給供應(yīng)商，即使自己經(jīng)濟(jì)受損也在所不惜。鮮菜、鮮肉供應(yīng)定點(diǎn)定人，魚一定是活的才收。采購(gòu)、貯存等辦法一律按上級(jí)要求辦。
6、舍得投入。硬件的投入，我們購(gòu)置了全套的不銹鋼炊具及餐具，我們更關(guān)注一些小事，如方便放置飯桶以及鮮菜的半成品，做了一定數(shù)量的離地十五公分以上的鐵架，為使地面更干凈衛(wèi)生，經(jīng)常購(gòu)買消毒劑對(duì)地面進(jìn)行殺菌消毒，由于重視細(xì)節(jié)，才會(huì)出現(xiàn)良好的安全及衛(wèi)生局面。
食堂服務(wù)演講稿篇二十
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委：
大家上午好！
我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)，感謝評(píng)委在百忙之中抽出時(shí)間來(lái)給我講評(píng)，感謝大家對(duì)我的信任和支持。根據(jù)要求，今天我的演講就包括兩個(gè)部分：
常言道：“民以食為天”，為全校兩萬(wàn)多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了，可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔(dān)子也不輕，他的工作，就我個(gè)人看來(lái)主要包括以下幾方面：
一、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生，健全制度，加強(qiáng)檢查。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。
二、協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。
三、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節(jié)約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
四、督促各班組長(zhǎng)進(jìn)行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況。
五、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到按需設(shè)崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊(duì)現(xiàn)象。
七、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對(duì)食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。
八、完成食堂主任交付的其他工作。
在此，我只能簡(jiǎn)要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然，我還不能提出一個(gè)完整的食堂主任助理的工作方略，但已經(jīng)明確了今后努力的方向，希望能以工作實(shí)績(jī)相報(bào)，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員，不辜負(fù)各位的厚望。
第一、擺正位置，當(dāng)好助手。我會(huì)尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo)，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)，不越位；積極思考，結(jié)合自己做學(xué)生時(shí)的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策；團(tuán)結(jié)食堂的所有員工，協(xié)助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個(gè)良好的結(jié)合點(diǎn)，努力營(yíng)造一個(gè)融洽的工作氛圍，構(gòu)建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，共同做好食堂工作。
第二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
學(xué)習(xí)主要分以下幾個(gè)方面：
1、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升業(yè)務(wù)能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程，包括原材料引進(jìn)，安全衛(wèi)生的檢查，紅白案食品的制作過(guò)程等等。雖然不能樣樣精通，但對(duì)各項(xiàng)的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做起。
2、學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn)。盡管做學(xué)生時(shí)曾學(xué)習(xí)過(guò)管理理論，盡管做學(xué)生干部時(shí)也積累了些經(jīng)驗(yàn)，但這些相對(duì)于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長(zhǎng)期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材，可以讓我少走彎路。
3、學(xué)習(xí)食堂師傅們的優(yōu)秀品質(zhì)，特別是他們吃苦耐勞、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。雖然做為從農(nóng)村出來(lái)的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準(zhǔn)備，但是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有通過(guò)實(shí)際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。
第三、與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。
一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能進(jìn)步；一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn)。具體到我們食堂來(lái)說(shuō)，首先要加大宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、學(xué)生組織等渠道增加同學(xué)們對(duì)我們的了解，以進(jìn)一步取得他們的理解；其次要想辦法滿足不同同學(xué)的不同需求，如不同地區(qū)不同民族的學(xué)生有不同的口味及習(xí)慣，不同的時(shí)間段同學(xué)們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求，尤其是周末或節(jié)假日的時(shí)候，校門口的大排擋和歌廳都人滿為患，而我們食堂里面卻常常冷冷清清，這一點(diǎn)我記得雷總在一次座談會(huì)上曾提出來(lái)過(guò)。我想這些都是我們需要認(rèn)真思考并亟待解決的問(wèn)題。
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