科學是人類認識自然和社會的一種基本方法，我們需要從科學角度來分析問題。接下來，值得注意的是以下是一些教育改革的案例和實踐，讓我們一起關注教育的發(fā)展和變革。
包水餃的心得篇一
冬春之交，是包餃子的最佳時節(jié)，水餃作為中國傳統(tǒng)美食之一，在廣大民眾中深受喜愛。然而，包餃子并非易事，特別是對于那些從未接觸過餃子制作的新手來說。因此，學會包水餃需要一定的技巧和經驗。在本文中，作者將分享自己的一些經驗和心得，希望能夠對大家有所幫助。
次段：準備工具和食材
在開始制作水餃之前，首先要準備好必要的工具和食材。對于初學者來說，可以先購買一些現成的水餃皮，這會簡化制作過程，并且保證制作出來的餃子形狀美觀。然后需要準備一些填料，如豬肉、韭菜、香菇等，可以根據自己的口味進行選擇。同時還需要一些調料，如鹽、雞精、胡椒粉等。此外，還需要一個大碗、筷子、刀子等工具。
第三段：制作過程
將豬肉切成小塊，放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調料，然后順著同一個方向攪拌，直到肉餡有一定的粘性。然后將韭菜和香菇洗凈，切成末，和肉餡一起攪拌，直到制成像泥狀物。接下來，取一個水餃皮，放入肉餡，然后將餃子皮對折，并用手指沿著邊緣捏合密封，直到制成半月形狀。重復以上步驟，直到所有的餡料制成餃子。
第四段：技巧與注意事項
包水餃需要一些技巧和方法。首先，水餃餡要攪拌至有一定的黏性，這樣餃子皮和餡料才能更好地粘在一起。其次，包餃子時要把餡料放在水餃皮的中心位置，然后再邊緣封口，這樣才能避免餡料外溢。最后，包完餃子后要用拇指和食指捏起餃子的邊緣，讓它們像波浪形般分明，這樣可使餃子形狀美觀，口感更佳。
第五段：結論
餃子是一種美味的傳統(tǒng)中式食品，制作它需要一些技巧和經驗，但是只要掌握了制作方法，就能包出美味可口的水餃。本文就是為初學者們提供一些經驗和心得，希望大家能夠喜歡和享受制作水餃的過程，并且制作出美味的餃子。最后，祝大家包的水餃好吃！
包水餃的心得篇二
包水餃是一項非常有趣而且具有技巧性的事情，有許多不同的技巧可以幫助包出完美的水餃。在我年輕的時候，經常和家人一起包水餃，慢慢地掌握了一些包水餃的心得和技巧。今天，我想和大家分享我的經驗和體會。
首先，在包水餃之前，最重要的事情是準備食材。選擇新鮮的肉和蔬菜是制作高質量餃子的關鍵。此外，還需要準備好足夠的面粉和水，以及一些調味料和配料。在準備食材的時候，需要將肉和蔬菜切成盡可能小的碎末，這樣可以使餃子餡更容易包入餃子皮中。這樣的準備工作不僅讓包餃子更流暢，而且會使餃子外表更美觀。
第二，關于餃子皮和餡料的搭配，需要注意皮餡的比例。一個好的水餃餡料需要有足夠的汁液以便食用時不至于過于干燥。此外，注意選擇好的餃子皮，確保其稍稍厚一些，這樣可以更容易包裹住餡料，也更容易在煮熟后保持一定的形狀。
第三，對于包餃子的技巧，最基礎的就是如何將餡料包入餃子皮中。這需要一定的技巧和實踐，但最關鍵的是舒展皮餃。這很重要，因為如果皮子不均勻地撕裂或過于厚，餃子會過于沉重或皮子不夠薄，這些都會影響食用的質量。使用拇指和食指捏著餃子邊緣，用剩余的兩根手指將皮子慢慢扭轉和壓縮。這樣可以確保皮的均勻分布，而且因為它是均勻的所以煮著煮著也不容易破裂。
第四，如何煮餃子也非常關鍵。過度煮沸會對餃子的質量產生負面影響，因此需要適量的水和適當的時間來煮。一般來說，2-3分鐘和少量的沸水足以煮熟水餃。如果煮時間過長或水太多，會使餃子沉重、粘連，而且皮容易破裂，食用質量會大大降低。因此，在煮餃子時，需要特別留意加水的時機和火力的調整。
最后，制作水餃不僅是一項技巧性和有趣的活動，還可以讓家人朋友之間產生更緊密的聯(lián)系。在親手制作的餃子里享用美味的誘人料理和與心愛的家人朋友一起分享歡笑和幸福的時刻，總是非常美好而難忘的一件事。
總之，制作水餃需要耐心和一定的技巧，但也是一項很有趣且能產生豐富體驗的活動。根據我的經驗，選擇適當的食材，掌握包皮餡的比例和包餃子的技巧，以及注意煮餃子的時間和方法，可以輕松制作美味的水餃，并與家人朋友分享美味與幸福。這不僅會養(yǎng)成增加他人快樂的好習慣，還會使自己的生活也更加美好 fulfilled 。
包水餃的心得篇三
包水餃是中國傳統(tǒng)的飲食文化，歷史悠久，每年農歷除夕夜全家人團聚在一起包水餃，不僅是一種傳統(tǒng)文化的表現，也是表達家庭團聚的感情。包水餃的重要性不僅在于它美味可口，更在于它所體現的濃濃親情和感恩之心。在這里，我將就我自己多年來包水餃的心得體會與大家分享。
第二段：準備工作的重要性
包水餃的成功率很大程度上與準備工作的到位與否有關。首先，要選擇好面粉和肉餡，面粉以高筋面粉為主，肉餡以豬肉為主，需要將肉餡拌勻，并放入適量的蔥姜蒜、鹽和胡椒粉攪拌均勻，以增加香味。然后，需要準備好熱水和冷水，一方面用于和面，另一方面用于調節(jié)餃子皮的溫度。最后，準備好一個整潔的工作臺和一把鋒利的刀即可開始包水餃。
第三段：制作過程的詳細步驟
首先，將面粉和熱水攪拌均勻后，用冷水調溫，再揉面至光滑潤澤，并放在保鮮膜里醒面。過一段時間后將面揉成長條狀，切成大小均勻的小塊，并搟成圓形餃子皮。接著，放上肉餡，將餃子皮對折，輕壓緊實，然后捏起餃子皮沿邊緣捏成花的形狀即可。制作過程需要耐心，慢慢掌握技巧，注意餃子皮和肉餡的比例，以避免出現開裂、破皮等問題。
第四段：面對困難的解決方法
包水餃的制作過程中，可能會出現各種問題，如開裂、破皮、肉餡炸出等。針對這些問題，我們可以根據實際情況采取不同的解決方法。比如，如果餃子皮開裂了，可以在開裂處蘸上一些水，再用手指輕輕壓合即可；如果餃子破皮了，可以用一點面粉揉成面團，貼在破口處，再重新包好餃子；如果肉餡炸出了，可以在餃子皮內側先涂上一層蛋清，能夠有效防止肉餡的炸出。
第五段：總結和感悟
包水餃的制作過程需要耐心和技巧，并且也需要對食材的選擇、加工、調味有很高的要求。每次包水餃都是一個富有情感的過程，更是一次自我提升的機會。通過不斷地包水餃，我發(fā)現，自己的技能也不斷提高了，不再像以前那樣東西不對稱，破皮難以封口。這一點一點的進步，讓我在享受美食同時，也更加珍惜親情和家庭團聚。從包水餃的制作過程中所得到的收獲和心得，也將繼續(xù)伴隨著我，成為我生活中一筆寶貴的財富。
包水餃的心得篇四
自古以來，中國人都有吃餃子的習慣，而春節(jié)時包餃子更是成為了一種傳統(tǒng)文化。每到春節(jié)，家家戶戶都會打掃衛(wèi)生，團聚在一起包水餃。今年的春節(jié)，我也參加了這一傳統(tǒng)活動，收獲頗豐，下面與大家分享我的心得體會。
第二段：前期準備。
在包水餃之前，首先需要做好充足的準備工作。比如要準備面粉、菜等原材料，餐具、調料等包餃所需的物品，還需要做好衛(wèi)生清潔，確保環(huán)境的衛(wèi)生、保證大家的健康。在這個過程中，我領悟到了細心認真、周密準備的重要性。
第三段：包餃子的技巧。
包餃子時，首先需要掌握的是餃子的包法。包餃子有許多的包法，這意味著我們可以隨意發(fā)揮自己的想象力，包出具有自己特色的餃子。在包餃子的過程中，我們需要掌握好餃子的大小、口味、餡料等因素，以便讓每一個人都能喜歡。在這個過程中，我學會了如何控制餃子的大小，以及如何調配餡料，讓餃子的口感更加的好。
第四段：合作意義。
在包水餃的過程中，我和家人合作默契配合，互幫互助，共同完成任務。我發(fā)現，在合作中，我們彼此間的認識更加深入，更加了解對方。我們也產生了一種團結協(xié)作的精神，這對于家庭和睦、幸福有莫大的促進作用。我深深感受到，合作是多么的重要，只有相互配合，我們才能夠向著一個共同的目標努力。
第五段：感悟與收獲。
在經歷這一次包餃子的活動之后，我獲得了很多的感悟和收獲。我認識到了傳統(tǒng)文化的重要性，學會了如何認真準備、如何掌握好包餃子的技巧，也加深了我和家人的感情。在今后的生活中，我會將這些體驗緊緊記在心間，傳承好我們的傳統(tǒng)文化，并且不斷地學習和提升自己的技藝，用心制作出更好的餃子。
結尾：
總之，在包水餃的過程中，我獲得了很多的收獲。在這里，我想向大家強調的是：傳統(tǒng)文化的落地生根，需要我們每個人的努力。當我們一起參與傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚時，才能夠使這個文化得以傳承下去。讓我們一起用心制作美味的水餃，繼承民族傳統(tǒng)文化，為中華文化的發(fā)展作出自己的貢獻。
包水餃的心得篇五
作為中國傳統(tǒng)的美食之一，水餃在我們生活中占有很重要的地位。它不僅是一種美食，更是一種文化，一種傳統(tǒng)。包餃子是家庭團圓的重要環(huán)節(jié)，也是親友聚會時的必備之物。今天我想分享一下我在包水餃的過程中所體會到的點點滴滴。
第一步：準備工作。
在包水餃之前，首先要做好準備工作。這包括準備餃子皮，餃子餡以及工具等。首先是制作餃子皮，我習慣使用淘米水將面粉攪拌成面團，再揉幾分鐘，趁著面團還沒滲透性，盡快包好餃子。餃子餡的準備過程需要花費一定的時間，所以我一般會提前把肉餡、雞蛋、蔥姜蒜、豆腐等食材處理好，放在冰箱冷藏。包餃子的工具主要有水餃鉗、筷子、搟面杖等，這些工具的使用可以讓包餃子更加方便和快捷。
第二步：包餃子的技巧。
包餃子的過程中，技巧是非常重要的。首先是餃子皮的大小，要根據餃子餡的大小和自己的口味選擇，如果喜歡吃肉的可以多放一點餡。其次是餃子皮的厚度，餃子皮薄了會斷，太厚了口感不佳。在包餃子的時候，要抓住餃子的中心，兩側掐起來，一直掐到上面拉成個口，然后扭轉合攏。包餃子的時候，一定要把餡料擠出來一些，這樣包出來的餃子才是飽滿的。
第三步：煮餃子的技巧。
煮餃子的過程中，火候和時間也是非常重要的。首先是水的準備，煮餃子的時候一定要用大鍋加大量的水，然后放入少量的鹽，以防止餃子因為無鹽水而影響口感。當水開后，把餃子放入鍋里，不要亂動它，讓它自己在鍋底碰碰，等下浮即可。如果餃子太多，可以加點冷水，這樣沸騰的速度會減慢，餃子會更容易煮熟。
第四步：撈出餃子的技巧。
在煮餃子的過程中，要注意如何撈出餃子。一般情況下，煮熟的餃子會浮到鍋面上，夾出來后放在碗中，加上自己喜歡的蘸料，如醬油、醋、蒜末等。如果要帶出去吃，可以在餃子下鍋前用錫箔紙覆蓋，待餃子煮熟后，等一下就可以把錫箔紙取走，餃子依然熱騰騰的。
每次包水餃的過程都是一次增長自信心的經歷。從最開始手生到漸漸熟練，我感受到了自己的成長。在不斷的嘗試中，我發(fā)現包水餃并不是一件難事，只要有耐心，不慌不忙，便會有美味的水餃出現在你的面前。除此之外，包水餃也是一種與家人親友互動的方式，它能夠讓家人之間感受到互相的溫暖和關愛。例如我和我的母親，包水餃已經成為了我們一種定期傳承下去的傳統(tǒng)習慣。
總之，包水餃的過程雖然看起來簡單，但是其中的技巧和細節(jié)卻決定著它最終的質量和口感。通過不斷地實踐和嘗試，每個人都可以成為一名優(yōu)秀的水餃大師。讓我們從包水餃中找到樂趣，感受到團圓和溫暖。
包水餃的心得篇六
原來，奶奶正在包餃子。奶奶手法熟練，一握一捏，一個個餃子立馬像排好隊伍，站立在盤子里了。不一會兒，盤子里的餃子就像在早高峰的公共汽車一樣了。我羨慕極了，一心想要學會奶奶的`手藝。我也學著包餃子一握一捏的，不僅包出來的餃子不飽滿，還個個都露了餡，長相也是丑陋無比。我心想著，雖然包餃子不拿手，但是我可能包別的東西包的非常好呢！我懷著僥幸心理，把面皮拉大，一個接一個包起了小籠包子。“啊，天哪！”我包出的小籠包非常飽滿，看起來就像一個個胖娃娃扎著一個沖天辮，開心得笑呢！
我和弟弟吃著自己包的小籠包，我想這一定是我吃過的最美味的小籠包。這應該就是因為里面包含著我的汗水吧！
包水餃的心得篇七
針對“包水餃”，無論是對于練習手藝還是對于家庭生活中的實際需要，都擁有重要的意義。在我自己多年的經驗中，包水餃的方法和技巧有很多不同的技巧和套路，從準備材料到制作方法，都是需要仔細掌握的。于是，在這里分享一些我個人的水餃包法心得，與大家一同分享。
第一段：準備工作
包水餃的第一步是準備工作，準備好餃子皮和餡料。在自制餃子皮方面，如果有時間和能力，可以自己手工制作餃子皮，這樣可以更好地掌控餃子的質量和口感。另外，制作餡料時，要控制好蔬菜和肉的比例，以及放入適量的調料和鹽，使得餃子內餡更加鮮美可口。
第二段：包餃子技巧
包水餃的技巧非常重要，正確的方法可以讓餃子包的更加美觀而且不破皮。具體來說，包水餃要先將皮切成等大的圓餃皮，然后將餡料放在餃皮的中央，再用手指沾些清水抹在餃皮的邊緣上，這個步驟能夠幫助粘合餃子皮，接下來依照不同的形狀來包餃子,收口處要收緊，防止內餡流出，保證餃子的整體色香味完成度。
第三段：煮餃子方法
包好餃子之后，便進入了下一個環(huán)節(jié)，也就是煮餃子的方式。一般來說，將餃子放入沸水中煮，或者在煮麻辣火鍋、清湯火鍋、調料湯（蝦湯湖南辣子串串）等火鍋中飲食，都是不錯的選擇。煮餃子的時間一般在1-3分鐘左右，觀察餃子外皮表層的狀況，到達外皮完全變成透明狀就能夠取出享用了。
第四段：搭配蘸料
對于愛吃餃子的人們來說，掌握好的各類蘸料是非常省時且讓人滿足的，蘸多了能夠拉開餃子的味道，帶來更多的美味體驗，像醋、蒜泥、辣椒油等是經典蘸料，場合不同、口味略有區(qū)別。另外，健康一點的蘸料則是一些天然的辣醬，或者是一些蔬菜醬汁等，比較具有營養(yǎng)價值。
第五段：總結
總體而言，包水餃雖然看上去簡單，但掌握好技巧和方法卻需要一定的時間和經驗。通過不同的做法、方法和技巧的嘗試，會發(fā)現自己喜歡的口味和最佳的食用方式，最主要的是把水餃包好后，多準備一些好的蘸料，讓美味的味道大大提升。最后，包水餃其實就是一種文化，我們可以在家中和好友一起包餃子，感受久遠的生活文化，也可以在外奔走和旅游路途中，品嘗各類地方的水餃，來嘗試更多可能性。
包水餃的心得篇八
每年過年的時候，包餃子已然成為了不少家庭在廚房里的一道風景線。其中最受歡迎的，自然是餡料豐富，汁水充足的水餃。在這個過程中，家庭成員們需要相互配合，互相幫助，既鍛煉了手指的靈活度，也加深了親情的牽掛。以下是我每年包水餃最得心應手的5個步驟，希望對新手包餃子的朋友們有所幫助。
第二段：準備工作。
在包餃子之前，需要準備好餃子皮、餃子餡、蔥姜蒜等調料。首先清洗手部并且涂少量食用油，以避免餃子粘在手上。接著，將餡料攪拌均勻，并適量加水，這樣可以讓餡料更加潤滑，這也是餃子的一大特色。最后，需要準備一些塑料容器，方便存放未使用的餃子皮，減少浪費。
第三段：包水餃的步驟。
首先，將餃子皮從塑料容器中取出，并且擺放在桌面上，每個餃子皮都可以放入適量的餡料，不過注意，不要放過多。然后，將餡料均勻地放在餃子皮的中央，并且用拇指和食指捏起邊緣，將餡料封口。接著，將封口處緊緊捏成折痕，制作成水餃的樣子，并將它們放在一個平底盤里，防止它們粘在一起。整個流程需要注意手法要輕柔，以免餃子皮破裂，導致餡料泄露。
第四段：煮水餃的方法。
在每個家庭都有一種煮餃子的方法。我覺得最好的方法是先將一鍋水燒開，然后將餃子緩慢投入水中，輕輕攪動，避免粘底。再次燒沸后，再加入一杯冷水，重復以上步驟三次，這樣可以保證水餃熟透，餡料也更加美味。
包餃子的過程中，首先要保證餡料的健康和衛(wèi)生安全，這是做好一道美食的基礎。其次，包餃子需要有耐心、有心得。因為餃子皮和餡料的比例、調味方法等都會影響到水餃的口感。當然，更加重要的是，包水餃的過程是一個家庭團結的象征。在準備過程中，每個人都有自己的角色，可以互相合作，互相照顧，一起完成餃子的制作。在這個過程中，大家的情感也會因為精心制作出的餃子而倍增，更可以在食用餃子的時候，盡情流露出對彼此的感激之情。這，恐怕才是一家人包水餃最大的收獲吧。
包水餃的心得篇九
精心包好的水餃是中國傳統(tǒng)美食之一，無論是在團圓節(jié)日還是在日常生活中，水餃都是一道美味佳肴。而學會包好水餃也是很多人所必經的過程。在我學會包水餃的過程中，我體會到了許多技巧和學習方法。在這篇文章中，我將分享我的心得和體會，希望對大家有所幫助。本文分為五個部分：準備工作、包餡、包皮、煮水餃、享受美味。
第一部分：準備工作
包好水餃之前一定要做好準備工作。首先，選好材料。一般水餃的餃子皮和餡料都可以在超市購買，但最好買好一點的餃子皮和新鮮的餡料，這樣可以保證做出的水餃口感更佳。然后，準備水餃的工具，如搟面杖、餃子模具等。最后，清洗寬大的桌子或工作臺，并且在表面上撒上一些普通面粉。
第二部分：包餡
包好水餃的關鍵是餡料，因此包餡要注意幾點。首先，把餡分成適當的份量，每個餃子大約10克左右。然后，在餡料中加入適量的辣椒、姜和蔥，讓水餃更有味道。接著，如果想要水餃的味道更加豐富可口，還可以在餡料中添加蝦仁等食材。最后，把餡料的材料混合均勻，讓餡料的口感更加出色。
第三部分：包皮
包皮是制作水餃時最棘手的一環(huán)，因此包皮的技巧和方法需要多加注意。首先，取出一塊餃子皮，將其放在手掌上，再將餡料放進去。其次，用手指蘸些水抹在餃子皮的邊緣處，然后將兩邊捏合在一起。將餃子皮向著內部折疊，從邊緣處捏緊，并將餃子皮捏成一條曲線狀，讓所有的餡料都被包裹在內。最后，流程重復，直到所有的餃子都被包好。
第四部分：煮水餃
包好水餃后要開始煮水餃了，煮水餃的技巧也非常重要。首先，將一大鍋水燒開，加入適量的鹽，這樣可以讓水開得更加快速。然后，在煮水餃時，需要將餃子輕輕地放入沸水中。等到所有的餃子都浮出水面，然后等待幾分鐘，煮熟即可。最后，把水餃放在水瀝干后，可以配以醋、醬油、蒜泥等調料，更能夠帶來美味。
第五部分：享受美味
經過長時間的準備工作和認真的包餡、包皮、煮水餃過程之后，最后就可以品嘗自己制作的美味水餃了。此時，可以按照自己的口味選擇適合自己的調料來搭配?？梢杂弥髁吓湟允[姜蒜、醋、醬油等調料，也可以用熟的水餃煮出鮮美的小湯圓、熱干面等。一邊享受著水餃的美味，一邊感受著自己成功制作的成果，是一件無比愉悅的事情。
總結：學會包水餃需要耐心、細心和技巧，而在不斷的練習中，我們可以感受到制作美食的快樂。在包水餃的過程中，我們也會體會到人與食物之間的情感交流。制作美食不僅是一種可以傳承的技能，更是一種表達人生感受的方式。祝愿每個人在學習包水餃的過程中都能夠體會到其中的樂趣，并且學會包好美味的水餃。
包水餃的心得篇十
今天晚上，我們家，我高興地說：“媽媽，我也學包餃子?！笨墒菋寢寘s說：“可不是一件容易的事兒啊，你確定可以學好了？”我驕傲地說：“當然可以的，我都是個四年級的小學生了。”“那好吧。”
不一會兒工夫，我和媽媽就準備好了的水和皮了，媽媽問道：“今晚你想吃什么餡兒的呢？”我回答道：“我要吃胡蘿卜肉餡兒的?！薄皼]問題的?！庇谑?，我飛快地跑向廚房洗干凈手，坐到媽媽身旁一起包了起來。我左手拿著一張餃子皮，右手拿著一勺子，準備往里塞餡兒，心想：我喜歡吃肉，那就多點餡吧。于是，我整整放了兩勺餡兒，然后我沾上水，用手使勁地一捏“咕”一聲的，我一看，原來是餃子皮“爆炸”了。我不服輸，于是，我決定這一次少放一些餡兒，放好后，我又沾上水捏一捏，果然完好無損。我把包好的餃子往盒子里一放，餃子就像一位年邁的.老人一樣倒下了。我又看了看媽媽包的餃子，可好看了，她包的水餃就像一個個挺直的士兵一樣可漂亮了。我把發(fā)生的一切都告訴了媽媽，并且請教了媽媽怎樣才可以把水餃包好，于是媽媽教了我怎么才可以把水餃包好的秘訣。
最后，我又包了好幾個水餃，一個比一個好看，我吃著自己包的水餃感覺特別香。我還知道了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
包水餃的心得篇十一
這個星期日是母親節(jié)，弟弟提議午餐吃水餃，于是媽媽決定帶我們去市場買食材回來，動手做“愛心水餃”。
媽媽要弟弟在家里先寫好清單才出發(fā)購物，我們首先買了三斤水餃皮，才幫忙提個幾分鐘我的手指就快斷了，只好讓強壯的弟弟來幫忙，之后我們又去買弟弟最愛吃的肉和蝦子。
回到家，我們先將蝦子去殼，一開始，我剝的不是很順手，抓到訣竅后，速度便開始快了起來，接著媽媽教我們去沙腸，我們花了一小時才搞定蝦子，之后我們次第處理不同的`食材，再用料理機一一打成“爛泥”。
終于到我最喜歡的包餃子時間，奶奶也下來“助陣”，我和弟弟還包不到十顆，奶奶就包好一大盤了。媽媽說我們的加入讓她做的更快，但我總覺得應該是我們在拖累媽媽，因為從開菜單到水餃煮好，花了三個半小時，開飯時已經一點半，大家早已饑腸轆轆。
“得來不易”的水餃上桌，大家不畏熱氣、蜂擁而上，大快朵頤的品嘗自己的成品，姐姐狂吞二十顆水餃，真恐怖?。〗裉斓哪赣H節(jié)真有趣，祝全天下的媽媽母親節(jié)快樂！
包水餃的心得篇十二
今天，我參加了常州市小記者冬令營活動，感受了一回濃濃的中國味。我隨著其他小記者和常州小記者協(xié)會的老師來到了學生飯?zhí)?，老師宣布了今天的活動主題，你猜是什么？哈哈，！今天總算可以大顯身手了，平時在家里媽媽摸都不讓我摸。
只見食堂內的好幾張大桌子上各放著些的必需品：已揉好的小面團、一小堆面粉、碗裝的肉餡、搟面杖和幾雙筷子。洗完手，我便興奮的走上前去，先搶到了兩個面團、一個搟面杖和1雙筷子，順手把筷子分成兩瓣，學著往常媽媽的樣子，先用手掌把面團壓扁，再用搟面杖將它搟圓，禁不費吹灰之力，麻利的用筷子夾一點肉餡放在面皮正中，順手將面皮從中間對拆，成半圓狀，把對齊的兩個半圓邊用手輕捏，使它們吻合在一起，哈哈，一個“扇子仙”就完成了，我仔細端詳著我的第一個水餃，心里美滋滋的，成功就這么簡單！
我又拿起一個面團，壓扁，搟勻，沒想到面皮不聽話竟成了正方形，無法修補，我只能硬著頭皮包正方形水餃了。加餡，對齊，捏勻，放入盤中。乘空我抬頭一看，小伙伴們都手忙腳亂的忙碌著，包的水餃形狀各異，也不是有模有樣，我心中長長地舒了口氣，繼續(xù)包。
不一會兒，水餃下鍋了，過了十多分鐘，一大碗水餃出鍋了，同學們都爭先恐后的品嘗起來，我也毫不示弱，一連吃掉了三個。一轉眼，一大碗水餃便無影無蹤了。我為我第一次吃到了親手制作的水餃而感到自豪。
這次的活動使我們認識到，平時我們要多動手、盡量的多參加這樣的活動，有助于提高我們的動手能力。
包水餃的心得篇十三
今天早上，我和媽媽決定包餃子，想看看自己包的餃子和外面買的餃子有什么區(qū)別。
我和媽媽牽著手一路歡歌笑語的來到菜市場買菜，我們這次還是要做玉米豬肉餡的水餃，我們需要的'主要材料有：過絞豬肉、玉米、香菇。買完主要食材回到家就開始做準備了，首先，把玉米煮熟，并把玉米掰成一粒一粒的，放在一旁備用；然后，用開水把香菇燙一燙，并剪成一小片一小片的；到了關鍵的一步，我和媽媽把玉米、蘑菇、豬肉三種材料放在一起，放上味精和鹽巴，腌制一會兒，然后攪一攪，肉餡準備工作就完成了。
到了包餃子的時間了，這讓我激動不已。首先，我在桌子上灑一些面粉，是為了防止餃子連在一起；接著，拿出面皮，在面皮上放剛攪好的餡集中在中間；然后，把兩邊皮拉開，夾著把皮和皮之間按緊，在用手把兩個角按住往中間按緊，包餃子的步驟就完成了?？粗粋€個肥胖的水餃擺在我們面前，我的內心可開心了。
包餃子是一種中華傳統(tǒng)文化，它也為我的課余生活添加了一份色彩。我覺得自己做的餃子比外面購買的餃子要好吃得多，因為這是我自己付出勞動得到的成果，煮完吃起來心里美滋滋的。
包水餃的心得篇十四
今天下午我們學校舉行了包水餃比賽。
我們五個代表我們班去比賽，我們圍上大圍裙，左手拿搟面杖，右手提著板子，像個家庭主婦似地跑到了學校食堂。
一進食堂的門我們就開始包起來了，也沒聽見來時的哨子聲，害的我們只能出去，再重新來一次，又等了十五分鐘，終于輪到我們了，我們走進去，把手放到背后，要不又要重新來，“預備，開始”，我們便認認真真的'包了起來，我們搟皮子的越來越帶勁，他們包包子的也越來越快，我們一會兒就包了一大半了，比賽快要結束的時候，我就開始著急了，還有一點面，我干脆就開始揪了，“時間到”我們還有三個皮子沒有包。
成績出來了，我們包了五十七個，是全級部第一，聽到這個消息，我們都跳起來了，別的班都很羨慕我們，孫校長也為我們自豪。
功夫沒有白費，我們還得到了回報，食堂的師傅，把我們包的包子，全都煮了給我們吃，我們都迫不急待的在外面等著，包子煮好了，師傅把我們叫進來，我們開始津津有味地吃了起來，我們五個人就吃了三盆包子。
在回教室的路上我們都開始打嗝了，都覺得晚上回家不用吃飯了。
今天我們真高興??！
包水餃的心得篇十五
星期天，我跟媽媽學習包水餃。
媽媽說：“好孩子，你先看我是怎么做的?！敝灰妺寢屜饶昧艘粔K大面，揉成很長的棍兒，然后切成小方塊，又用搟面杖搟成小圓片，放上已經做好的餡兒，最后捏緊，媽媽說：“可不能露餡兒喲！”
我覺得并不難，拿起面皮，用小勺放上一點餡兒，開始捏，我把口捏的緊緊的，肯定掉不出餡兒來?？墒俏业乃湻旁谧郎隙枷褚粋€個懶貓，躺在那兒睡起大覺來，不像媽媽包的，一個個像個大將軍似地站在那里。不過媽媽說“嗯，你包的已經非常好了！”我聽了很高興。
包水餃的心得篇十六
今天媽媽從菜場里買來了厚厚的一疊水餃皮，說中午我們包水餃吃。
我很高興，對媽媽說，我也要參加。媽媽答應了。
外婆準備好水餃的餡兒，里面有：豬肉、白菜、蔥。這些都是我愛吃的。
我們洗干凈手就開工了。我拿一張薄薄的水餃皮，輕輕地放在桌子上，再用筷子夾了些餡兒，放在餃皮的中間，然后把兩邊的餃皮捏在一起?？墒俏曳诺酿W兒太多了，一捏，都擠到外面去了。沒辦法，我只好少放點。果然，這樣就成了。
媽媽說，兩邊的皮要捏得緊一些，否則，煮的時候會破的。于是，我很用勁地捏每一只水餃。后來，我還嫌用筷子夾肉餡太麻煩了，索性用手抓。外婆和媽媽看到了，都哈哈大笑起來了。
我包水餃的速度越來越快。但是，和媽媽的相比還是差了點兒。因為媽媽包的`水餃會乖乖地站在桌子上，而我的總是躺著。不過看著自己包的水餃整整齊齊地排在桌子上，我還是覺得自己很能干，心里很高興。特別是，外婆和媽媽吃著我包的水餃，還一個勁兒地說好吃，我就別提多開心啦！
包水餃的心得篇十七
今天是母親節(jié)，我決定給媽媽一個驚喜。于是，我打電話把姐姐找來，讓她幫忙。時間不等人，姐姐一進門我們就趕緊行動。我先端出面盆，放上面粉，讓姐姐給我倒著水，在姐姐的指點下我一會兒就把面和好了。接著就開始搟面皮了，姐姐說：“搟面皮有點難，不知道你能不能學會，”我滿懷信心的.說：“只要你給我做個示范，我一定能學會，”姐姐右手拿搟面杖，左手拿面團不停地轉動著，一會兒就把面團搟的又薄又圓。
我也學著姐姐的樣子做起來，真是有點難，開始兩只手不協(xié)調，面老粘在面棍上，搟的有薄有厚，急得我直跺腳，汗珠順著臉頰往下淌，面粉也摸在了臉上，姐姐看著我狼狽的樣子，哈哈大笑著說：“做什么事都不要急，要靜下心來慢慢學，”聽了姐姐的話，我慢慢的做起來，不一會兒，我搟的就有點像了。開始包餃子了，我心里特別激動，心想這道工序肯定簡單。于是我左手拿了面皮放在手掌中心，右手拿筷子把肉餡放在面皮上學著姐姐的樣子包起來。什么事看著容易做起來難，我包的水餃有扁的、有尖的、有露餡的、還有圓乎乎的，不過我越包越好，越干越起勁。晚上，門鈴一響，我搶著去開門，果然是媽媽，我趕緊把媽媽拉到廚房，媽媽看著那奇形怪狀的水餃可高興了：“我的小寶貝，你真棒！”
這頓晚餐我們全家都吃得津津有味，對著水餃贊口不絕。我心里美滋滋的，心想，做什么事都會有第一次，只要我們敢于去嘗試，就一定能做好，現在我已慢慢的長大了，我一定會幫媽媽干更多的家務。編輯點評：文章寫的很精彩，將包餃子的全過程寫的很細膩，并在最后寫出了自己的體會，值得推薦！
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