餐桌禮儀的心得體會（通用19篇）

心得體會是對自己所經(jīng)歷過的事情進(jìn)行思考與總結(jié)的過程。寫心得體會時，要注重思考自己的收獲和成長，而不僅僅是事情的經(jīng)過和結(jié)果。以下是為了豐富大家的寫作素材而收集的一些心得體會范文，供大家參考。

餐桌禮儀的心得體會篇一

在日常生活中，餐桌禮儀是非常重要的，它不僅代表了一個人的素質(zhì)和修養(yǎng)，也關(guān)系到人與人之間的相處和交往。隨著社會的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，我們在飲食上有了更多的選擇，但在這個多樣化的餐飲世界中，餐桌禮儀顯得尤為重要。在長期的學(xué)習(xí)和生活中，我深刻感受到了餐桌禮儀的重要性，也獲得了一些體會和心得，下面我將就此進(jìn)行闡述。

一、遵守基本規(guī)矩

在餐桌上，必須遵守一些基本規(guī)矩，如不說臟話、不發(fā)出異味、不濫吃等，這些都是社交禮儀中最基本的要求。在吃飯時，要保持端莊、自然的姿態(tài)，不要大口吃，也不要嘬聲大呼，更不要談?wù)摬荒苌凤L(fēng)景的話題。我們應(yīng)該做到文雅、克制、謙讓、懂得禮貌，不僅尊重他人，也能提高自己的姿態(tài)和修養(yǎng)。

二、注意儀態(tài)言行

良好的餐桌禮儀需要注意儀態(tài)言行，包括餐具的使用、茶水的沏泡、擦拭等細(xì)節(jié)。不同的餐飲場合，還要注意到不同的禮節(jié)，比如高級宴請、商務(wù)會談、家庭聚餐等，都對餐桌禮儀有較高的要求。在這里，我們需要學(xué)會用不同的方式感謝主人的招待，也要懂得禮貌回答他人的提問，表達(dá)出我們的尊重和感激之情。

三、量力而為

在就餐的時候，一定要適當(dāng)量力而為，不要貪多嚼不爛，尤其是肉類和高熱量的食品，我們要謹(jǐn)慎把握。在就餐中不喜歡吃的食品，可以委婉地拒絕，而不搗亂或大聲叫喚。我們的行為舉止要得體，要表現(xiàn)出健康、文明、含蓄、禮貌，將自己的魅力展現(xiàn)出來，留給別人最多的好印象。

四、細(xì)節(jié)的體現(xiàn)

餐桌禮儀關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)的體現(xiàn)，與優(yōu)雅和高尚的品位有著不可或缺的聯(lián)系。在餐桌上，我們要注重自己的形象和衛(wèi)生，如果身上有異味或染色，首先要做好清潔工作。另外，我們要注意餐具的使用，不要吃完就扔在桌子上，也不能用筷子挑揀食物，面對面服侍也不能直接用手拿取。這些細(xì)節(jié)都是尊重他人，展示自己，通達(dá)文雅的重要體現(xiàn)。

五、餐桌禮儀的價值

餐桌禮儀的價值在于它的社交意義和人類情感的表達(dá)，它不僅是一種形式和外表，更是一種道德和人性的修煉。通過餐桌禮儀的培養(yǎng)，我們可以學(xué)會尊重他人、謙讓、禮貌、容忍、分享和合作，讓我們更好地體驗人類的情感溝通、文化交流和心靈溝通。它不僅是全面人生素質(zhì)的一個重要標(biāo)志，更是我們個人品格、人性修為和社會價值的體現(xiàn)。

綜上所述，餐桌禮儀是我們在日常生活中不可缺少的一部分，它不僅體現(xiàn)了我們的修養(yǎng)和素質(zhì)，也是人與人交往和交流的一種重要方式和手段。通過學(xué)習(xí)和實踐，我們可以更好地掌握它的要領(lǐng)和技巧，讓它成為我們自身發(fā)展和提高的一個機(jī)會和平臺，讓我們在生活中感受到懂得如何有禮、守約以及文雅自持的趣味性。

餐桌禮儀的心得體會篇二

餐桌禮儀是一種文化的表達(dá)方式，是社交交往的重要環(huán)節(jié)。通過合適的餐桌禮儀，我們可以展示自己的教養(yǎng)、素養(yǎng)和修養(yǎng)，從而加深他人對我們的印象。在一次次的社交場景中，我逐漸認(rèn)識到餐桌禮儀的重要性，也積累了一些心得體會。

第一段：重視儀態(tài)端正

餐桌上的儀態(tài)端正是給人最直觀的印象。首先，坐姿要端正，雙腳平放，不搭亂；雙手要放在桌子上，不伸到別人的區(qū)域；背部要挺直，不沉靠椅背。其次，使用餐具也需要注意舉止得體，正確使用刀叉和勺子，不做夸張的冷笑或讓人感到惡心的舉動。最后，飲食過程中也要盡量保持安靜，不大聲喧嘩，不發(fā)出令人討厭的聲音。儀態(tài)端正不僅可以傳達(dá)我們的教養(yǎng)，還可以給他人帶來一個舒適的用餐環(huán)境。

第二段：注意就餐順序

就餐順序是在餐桌上給人留下良好印象的重要環(huán)節(jié)。在正式餐桌上，先禮后飯是基本原則。當(dāng)主人將目光投向你時，適時舉起餐具并開始用餐。在用餐過程中，要注意優(yōu)先給年長者夾菜、行酒等，并保持適當(dāng)?shù)慕涣骱臀⑿Γ憩F(xiàn)出對他人的關(guān)心和尊重。餐桌禮儀的順序和規(guī)范可以展現(xiàn)我們的細(xì)致和體貼，加深與他人的友好關(guān)系。

第三段：掌握交流技巧

餐桌上的交流是人際關(guān)系溝通的重要環(huán)節(jié)，也是展現(xiàn)自己個性魅力的時刻。首先，注意話題選擇和適度，避免涉及政治、宗教和敏感話題，以免引起爭議和尷尬。其次，要善于傾聽和關(guān)心他人，主動與他人交流，引導(dǎo)對話，讓整個餐桌氛圍愉悅而和諧。此外，還要注意對他人發(fā)言的回應(yīng)，合理表達(dá)自己的觀點，但不要過于激烈和爭論。巧妙的交流技巧可以使餐桌上的氣氛更加融洽，也為我們贏得更多人的尊重和喜歡。

第四段：注意飲酒節(jié)制

在一些特殊的社交場合，飲酒是無法避免的。然而，過量飲酒不僅對自己身體不利，也影響了對他人的尊重和禮貌。因此，在餐桌上要注意飲酒的節(jié)制。首先，根據(jù)自己的身體狀況合理控制酒量，不過量飲酒以免出現(xiàn)尷尬的行為。其次，要學(xué)會拒絕，如果不想飲酒或覺得已經(jīng)喝夠了，可以禮貌地拒絕他人的勸酒。最后，在餐桌上喝酒要注重態(tài)度和方式，尊重他人的選擇，不以飲酒為樂，不酗酒，也不要干擾到他人享受用餐的過程。

第五段：隨時注意細(xì)節(jié)

餐桌禮儀注重的是細(xì)節(jié)和注意力，細(xì)節(jié)是展現(xiàn)我們修養(yǎng)和教養(yǎng)的窗口。在用餐過程中，要注意不發(fā)出聲音吮吸面條、吃完后將用餐區(qū)域整理干凈、不大聲喧嘩等。此外，還要注意對他人的需求和幫助，主動為他人夾菜行酒等。細(xì)心體貼的舉動會給他人留下深刻的印象，也能夠提升自己在社交場合中的形象。

總結(jié)：餐桌禮儀的重要性不言而喻，在日常的社交活動中，我們需要注意儀態(tài)端正、就餐順序、交流技巧、飲酒節(jié)制以及隨時注意細(xì)節(jié)等。這些細(xì)節(jié)雖然看似微小，但都能夠展現(xiàn)我們的修養(yǎng)和品位，在他人眼中留下良好的印象，也讓我們更加自信從容地面對各種社交場合。

餐桌禮儀的心得體會篇三

民以食為天，在我們的日常生活中經(jīng)常會在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

一個新的詞匯在電視媒體上亮麗展現(xiàn)：“光盤行動”。

光盤行動“。這是節(jié)儉的壯舉，如春潮熱浪一般，在媒體上迅速蔓延開來，受到社會極大的贊揚(yáng)。

很多飯店倡導(dǎo)了這文明舉措，積極響應(yīng)，把節(jié)儉活動推上了社會的窗口，產(chǎn)生了連鎖效應(yīng)。反對鋪張浪費(fèi)，反對糧食浪費(fèi)，是扶持正氣的一面鮮艷的旗幟，人人都會響應(yīng)的，而且積極行動起來，我表示贊同。

”文明餐桌，從我做起“倡議書餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明 ，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍 惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。正在爭創(chuàng)自治區(qū)文明縣城的我們更應(yīng)大力弘揚(yáng)勤 儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺引領(lǐng)”文明消費(fèi)、節(jié)約用餐“的良好風(fēng)尚，倡 導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，為此，我們特向全縣廣大市民發(fā)出如下倡議 ：

一、傳承傳統(tǒng)美德。我們每個人都要自覺做到傳承”禮儀之邦“的美德，號召大家踴躍參加到文明餐桌行動中來，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受”文明用 餐，節(jié)儉惜?！暗目鞓贰?/p>

二、做到合理消費(fèi)。綠色消費(fèi)，理性消費(fèi)，按需點菜，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。

三、倡導(dǎo)文明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩， 注意他人的用餐感受；講究用餐衛(wèi)生，不帶寵物進(jìn)餐廳，不隨意造成用餐環(huán)境污 染；低碳環(huán)保，使用”公筷公勺“，杜絕使用一次性筷子；提醒家人開車不喝酒， 酒后不駕車。

四、餐飲服務(wù)企業(yè)在餐桌上擺放”節(jié)約用餐“標(biāo)識牌，酒店點菜人員 做到主動提醒顧客適量點餐，引導(dǎo)消費(fèi)者避免產(chǎn)生餐桌浪費(fèi)；主動提供免費(fèi)打包環(huán)保餐盒、袋，鼓勵消費(fèi)者將剩余飯菜打包帶回。

文明禮儀已經(jīng)融入到我們的生活中，因此，我們要學(xué)好禮儀，做一個講文明禮儀的人。一個民族是否文明，一個集體是否文明，都起始于每一個人的文明程度?！蔽拿鞫Y儀“包括我們生活的各個方面，尊敬長者，禮待幼小、朋友交往，同事相處，吃飯（餐桌）禮儀、坐姿禮儀、握手禮儀、串門（送禮）禮儀、化裝禮儀我們生活的一言一行，一舉一動，都體現(xiàn)著我們的文明程度。因此，我們要知道文明禮儀的重要性，做一個文明社會的文明人。

餐桌禮儀的心得體會篇四

今天上午，《職業(yè)禮儀》培訓(xùn)課結(jié)束之后，我對社會交往、職場商務(wù)中的禮儀有了更多的認(rèn)知，其中印象最深刻的是餐桌禮儀。在工作以及生活中，經(jīng)常會有很多工作聚餐、親友聚餐，得體大方的餐桌禮儀會給領(lǐng)導(dǎo)、長輩、同事、親友留下好的印象，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞影響。同時，這也體現(xiàn)了一個做人的基本素質(zhì)。

本次培訓(xùn)之后，使得我以前對餐桌禮儀上的一些誤解得到了改正。比如，之前對主位的位置一直很模糊，一段時間認(rèn)為正對上菜的位置就是主位，然在任何情況下都是“面朝大門為尊”。同時包括講師說的敬酒、倒水以及離席等方面的禮儀都讓我受益匪淺。

中國自古以來就是禮儀之邦。吃飯，看似很簡單的事情，里面的學(xué)問卻博大精深，我們還需要在餐桌禮儀上繼續(xù)學(xué)習(xí)，做一個懂禮貌的人!

餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，在餐桌上是最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時，很多細(xì)節(jié)都是少不了要注意到的，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞影響。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是在家，亦或外出做客，都必須掌握一些規(guī)則。我們從幾個方面來了解：

一、在家時

1、吃飯前，要幫父母、長輩做放置碗筷，搬放凳子等一些力所能及的事情。

2、入座的禮儀，吃飯時讓長輩先入座。要等父母長輩先開始吃，才拿起碗筷吃飯。

3、吃飯時，不狼吞虎咽，不無故講話，口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

4、不隨意走動，不要將腳踩在椅子上或別人的'椅子上，菜渣殘骨不要亂扔。

5、不要對著餐桌咳嗽打噴嚏。打噴嚏時要轉(zhuǎn)身，或用餐巾紙捂住嘴。

6、若長輩給自己添飯夾菜，要說謝謝。若比父母、長輩先吃完飯，要請父母、長輩“慢吃”。

7、吃飯后，要幫助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。

二、外出做客時

1、在等待上菜的時候，不能因為無聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。

2、夾菜的時候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)時自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠(yuǎn)，應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請邊上的人幫忙夾到你碗里。

3、吃飯的時候要把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。

4、夾菜或盛湯的時候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當(dāng)心濺到旁邊的人。

5、不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。

三、學(xué)校：

1.在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。

2.坐指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

3.安靜、文明進(jìn)餐。

4.飯、菜、湯要吃凈;不要偏食、挑食。

5.碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

今天，我從何老師的作文課上了解到英國父母從餐桌上開始教育孩子的故事，給我很大的啟發(fā)。

我細(xì)細(xì)閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國父母非常注意鼓勵孩子自己用餐。這倒沒什么，可是英國的孩子居然從一周歲就開始自己嘗試進(jìn)餐了。要知道，我小時候，要吃一頓飯，可是“千呼萬喚始出來”，老爸老媽千哄萬哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學(xué)，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認(rèn)為，這樣不僅可以減輕家長的負(fù)擔(dān)，而且也能鍛煉孩子自己勞動的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒有幫父母在廚房中做過什么事兒，有時候一時興起，想起來了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時，又是一個三請四請請不動，老爸老媽叫了好幾遍，應(yīng)了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來。自然，餐前工作是一項都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍!

原來，何老師也是讓我們接受一些教育埃我如夢初醒，忽然意識到，我一定要幫助爸爸媽媽做一些自己力所能及的事兒，無論是餐桌上的，還是生活中的。我總不能被比我還小的孩子該比下去吧!

餐桌禮儀的心得體會篇五

餐桌禮儀是社交場合中的關(guān)鍵內(nèi)容，它不僅展示了一個人的素養(yǎng)和修養(yǎng)，更能夠體現(xiàn)出個人的教養(yǎng)和家庭教育。每個人都應(yīng)該具備完整的餐桌禮儀知識，并在日常生活中不斷加以練習(xí)和實踐，讓自己成為一個有風(fēng)度的人。對于學(xué)生而言，在家的餐桌禮儀更是直接關(guān)系到他們的家庭形象以及將來的社交成長。在此背景下，本文將深入探討學(xué)生在家餐桌禮儀心得體會。

第二段：注重學(xué)習(xí)，強(qiáng)化修養(yǎng)。

對于每一個學(xué)生而言，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)應(yīng)該從小學(xué)階段就開始，包括基本的餐具使用、坐姿及餐桌意識等。要想學(xué)好餐桌禮儀，就需要注重細(xì)節(jié)，并在日常中不斷加以練習(xí)。同時，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)也是一個修養(yǎng)的過程，在學(xué)習(xí)中要體現(xiàn)出服從規(guī)則、尊重他人、注重衛(wèi)生等方面。習(xí)慣了良好的餐桌行為，不僅讓人舒適、愉悅，也展示了一個人的家庭教育和社交素養(yǎng)。

第三段：家風(fēng)關(guān)系人生。

在現(xiàn)今社會中，一個人的家庭教育和家風(fēng)對其將來的發(fā)展具有重要影響。良好的家風(fēng)可以塑造一個積極健康的人格，而一個人的品質(zhì)也會被家庭教育所影響。因此，每個學(xué)生都應(yīng)該在家中更加注重餐桌禮儀，向家中的父母或長輩學(xué)習(xí)、請教，從而讓家風(fēng)在自己的身上落地生根。在學(xué)生的成長中，家庭因素是不可忽視的因素之一，而好的餐桌禮儀則是家風(fēng)文化的一種體現(xiàn)。

第四段：習(xí)慣良好需長期練習(xí)。

良好習(xí)慣從來不是一蹴而就的，餐桌禮儀習(xí)慣也一樣需要長期的練習(xí)和堅持。在學(xué)生的日常生活中，能夠注意餐桌行為、尊重長輩、獨(dú)立用餐等等都是表現(xiàn)良好習(xí)慣的體現(xiàn)。習(xí)慣需要時間的堆積，而良好的餐桌禮儀，則需要家長的引導(dǎo)和教育，同時學(xué)生也需要自我教育和不斷的自我修煉。只有在日常的重視下，才能養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。

第五段：結(jié)語。

在當(dāng)今社會中，餐桌禮儀對于每一個人來說都是必備的品質(zhì)，也是展示個人家庭教育和自我修養(yǎng)的關(guān)鍵。在學(xué)生的日常生活中，無論是在家中還是在學(xué)校，餐桌禮儀的培養(yǎng)都應(yīng)該是家長和學(xué)校教育的關(guān)注重點。只有讓學(xué)生在家庭和學(xué)校的雙重關(guān)照下，學(xué)會和練習(xí)良好的餐桌禮儀，他們才能成為有風(fēng)度、有品位的人，同時也為社交成長做出良好的基礎(chǔ)。

餐桌禮儀的心得體會篇六

在現(xiàn)代社會，餐桌禮儀被視為一種文明素養(yǎng)和社交技巧的體現(xiàn)。然而，由于缺乏相關(guān)素養(yǎng)的培養(yǎng)和不良習(xí)慣的影響，許多人在餐桌上存在諸多不當(dāng)行為。通過糾正這些錯誤，讓餐桌成為一處愉悅的社交場所，為此我總結(jié)了一些餐桌禮儀糾錯心得體會。

第二段：正式出席餐桌

正式出席餐桌，是需要注意儀態(tài)和舉止的。面對鏡子，我們應(yīng)確保穿戴整齊、干凈，不應(yīng)穿著過于隨意的衣物。坐下時應(yīng)注意保持正確的姿勢，背部挺直而不是靠在椅背上，這體現(xiàn)了對主人的尊重。同時，我們還應(yīng)注意餐桌的擺設(shè)，根據(jù)場合選擇適當(dāng)?shù)牟途吆筒捅P，并將餐巾放在腿上，注意用餐時對餐具、餐盤等的使用方法。

第三段：言行得體

在用餐過程中，我們的言行舉止也要得體。首先是進(jìn)餐的順序，應(yīng)跟隨主人或場合習(xí)慣。用餐時，我們應(yīng)保持優(yōu)雅的舉止，不大聲喧嘩或談?wù)摬谎旁掝}。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物有困難時，不應(yīng)張大嘴巴咀嚼或發(fā)出嘈雜聲，而是應(yīng)輕盈而有力地咀嚼。此外，要盡量避免引起不適或?qū)擂蔚男袨?，如打嗝或用手挑食物?/p>

第四段：尊重他人

在餐桌禮儀中，尊重他人是非常重要的。這包括在用餐過程中注意自己的言行，不要做出冒犯他人的行為。例如，在他人說話時我們應(yīng)保持傾聽的姿勢，不插嘴或打斷對方。同時，我們也應(yīng)尊重食物和餐具，不應(yīng)浪費(fèi)食物或擅自將食物放入嘴里后又吐出來。尊重他人還體現(xiàn)在分享、合作與關(guān)懷上，我們應(yīng)幫助那些需要幫助的人，分享食物，以及在用餐結(jié)束后幫助整理桌面。

第五段：學(xué)習(xí)進(jìn)步

在餐桌禮儀糾錯中，學(xué)習(xí)進(jìn)步是不可或缺的。我們應(yīng)時刻保持對餐桌禮儀的學(xué)習(xí)心態(tài)，通過閱讀相關(guān)書籍或參加培訓(xùn)班，提高自己的儀態(tài)和舉止，為人們樹立良好榜樣。此外，我們還可以通過觀察和模仿優(yōu)秀的示范者，借鑒他們的優(yōu)點，逐漸樹立起自己的規(guī)范行為習(xí)慣。

結(jié)尾段：總結(jié)

餐桌禮儀的糾錯需要時間和耐心，但它將使我們更受人尊重，也能提升自己在社交場合的形象。通過修正不當(dāng)行為、培養(yǎng)良好習(xí)慣和不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們可以塑造一個文明、優(yōu)雅的形象，讓餐桌成為一處和諧的交流場所。這也是我們?yōu)樽约汉退藙?chuàng)造舒適氛圍的一次責(zé)任和義務(wù)。

餐桌禮儀的心得體會篇七

餐桌禮儀是社交場合中非常重要的一種禮儀。一個人的餐桌禮儀反映出了他的教養(yǎng)和修養(yǎng)。近日，我參加了一次正式的宴會，深感餐桌禮儀的重要性，也有了一些心得體會。

首先，我注意到了餐桌上的坐姿和儀態(tài)。在坐下時，應(yīng)保持身體的挺直，雙腳放于地面并相隔適當(dāng)距離，雙手可放在餐桌邊緣或放在大腿上，不可趴在桌上。而在用餐時，應(yīng)保持適度的儀態(tài)，不可狼吞虎咽，也不可嘴巴張得太大。我注意到主人自始至終的儀態(tài)非常好，從他的表情和動作中可以看出他的自信和從容。這讓我明白適度的吃飯速度和得體的坐姿是給他人留下良好印象的前提。

其次，餐桌上的用餐工具使用也是餐桌禮儀的一部分。在宴會上，我發(fā)現(xiàn)每一種用餐工具都被安放得整整齊齊，而且使用時也要根據(jù)不同食物的需求選擇。刀叉的使用也有一定的規(guī)矩，刀放于右手，叉放于左手。用餐時也需注意用餐順序，由外到內(nèi)逐漸使用，這樣才能與宴會的進(jìn)程相適應(yīng)。在這次的宴會中，我注意到主人使用餐具規(guī)范得體，我想學(xué)習(xí)這種細(xì)致入微的態(tài)度。

再次，言談舉止也是餐桌禮儀中不可忽視的部分。在用餐時，要注意禮貌用語和談吐。避免使用粗言穢語或引起爭論的話題。在餐桌交談中，可以談?wù)撘恍┹p松的話題，例如旅游、音樂、文學(xué)等等。而且，更應(yīng)該避免談?wù)撘恍┪耆杷嘶蛞饘擂蔚脑掝}。此外，應(yīng)該學(xué)會尊重別人的意見，聽取他人的發(fā)言并給予回應(yīng)。這次宴會上，主人的談吐優(yōu)雅得體，讓我認(rèn)識到言談舉止在餐桌禮儀中的重要性。

此外，餐桌禮儀中的細(xì)節(jié)也是需要我們注意的。我們應(yīng)當(dāng)將餐巾放在膝蓋上，用餐時將餐巾放在盤子旁邊。吃完食物后，應(yīng)將餐巾放回原處。同時，餐桌上的食物要根據(jù)適量取用，不可浪費(fèi)，更不能吧牙簽等雜物放在餐桌上。在宴會上，我親眼目睹主人舉止得體，尤其是在餐巾使用和食物擺放方面，給予了我很大的教育。

最后，在宴會結(jié)束之后，我對餐桌禮儀有了更深的理解和體驗。餐桌禮儀不僅僅是為了吃飯時的一種規(guī)矩，更是一種文化傳承和修養(yǎng)的表現(xiàn)。在社交場合中，良好的餐桌禮儀能夠給他人留下美好的印象，與人合作更加融洽，也更能夠展現(xiàn)自己的氣質(zhì)和修養(yǎng)。

總結(jié)而言，參加這次正式的宴會，讓我對餐桌禮儀有了更深入的認(rèn)識和體會。優(yōu)雅的坐姿和儀態(tài)，正確的使用餐具，得體的言談舉止，細(xì)致的細(xì)節(jié)處理，這些都是餐桌禮儀中不可或缺的部分。通過這次宴會的觀察和體驗，我將更加注重餐桌禮儀的修養(yǎng)，力爭在社交場合中展現(xiàn)出自己的修養(yǎng)和教養(yǎng)。

餐桌禮儀的心得體會篇八

隨著時代的發(fā)展，人們的生活水平也越來越高，生活品質(zhì)也有了較大的提高。餐桌禮儀作為生活禮儀的一部分，越來越受到大家的重視。特別是對于小學(xué)生來說，養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣，不僅是一種修養(yǎng)的體現(xiàn)，也能培養(yǎng)他們的社交能力。在這些年的餐桌禮儀培訓(xùn)與實際操作中，我深深感受到了它的重要性，并從中獲得了一些體會和心得。

首先，餐桌禮儀是讓人們更好地交流與溝通的一種方式。無論是家庭聚餐還是與同伴共進(jìn)午餐，懂得餐桌禮儀的人會更受歡迎。比如，我們常說“以禮待人”，這就涉及到在餐桌上的禮貌舉止。在與同學(xué)一起用餐時，我們要尊重他人，待人友善。不吵鬧，不講臟話，不互相搶食物。我們還要注意說話的語氣和聲音，不大聲喧嘩。尊重他人的存在，關(guān)心他人的需要，是餐桌上最基本的禮儀要求。

其次，餐桌禮儀是培養(yǎng)孩子自立自強(qiáng)的有效途徑。小學(xué)生正處于個性逐漸形成的時期，培養(yǎng)他們獨(dú)立和自主的能力是非常重要的。在用餐時，我們可以讓孩子自己操作，自己夾菜、盛湯，這不僅鍛煉了他們的動手能力，也培養(yǎng)了他們的自信心。我曾經(jīng)在一次班級午餐中觀察到，不善于用筷子夾菜的同學(xué)們，久而久之，也學(xué)會了用筷子夾菜，而且表現(xiàn)得非常開心和滿意。這給了我很大的啟示，合理安排學(xué)生在餐桌上的自主操作，有助于他們獨(dú)立性和自信心的培養(yǎng)。

再次，餐桌禮儀培養(yǎng)了孩子們的細(xì)心和細(xì)致，使他們更好地保護(hù)自己的身體健康。在用餐時，并不是只注重吃飯的數(shù)量和速度，更應(yīng)該講究吃飯的方式和內(nèi)容。比如，我們要細(xì)嚼慢咽，不倉促地狼吞虎咽，這樣有助于消化和吸收。我們要學(xué)會分辨有禮貌的言行和不雅的行為，要懂得避免惡劣的飲食習(xí)慣，如打嗝、咳嗽、放屁等不得體的行為。當(dāng)學(xué)生能夠自覺地保持餐桌上的整潔和干凈，不亂扔垃圾，不用手抓食物，這些生活習(xí)慣會使他們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，更好地保護(hù)自己的身體健康。

最后，餐桌禮儀教育使孩子們在學(xué)習(xí)中懂得設(shè)身處地為他人著想，從而培養(yǎng)出一種樂于助人的互助精神。在餐桌上，我們要有團(tuán)結(jié)友愛的精神，要愿意幫助那些有困難的同學(xué)，要主動給對方遞菜、倒水等。這樣，我們可以幫助困難的同學(xué)解決餐桌上的問題，讓他們感受到友愛和關(guān)懷。通過這樣的實踐，孩子們會明白，只有當(dāng)他們尊重他人的需求，關(guān)心他人的愿望時，別人才會樂意和他們一起吃飯。這種互助精神的形成，不僅對同學(xué)關(guān)系的和諧有著積極的促進(jìn)作用，也為未來的社會交往培養(yǎng)出了起點。

總之，餐桌禮儀是一種修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是一種社交技巧的培養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)和實踐，我們懂得了禮儀的重要性，體會到了餐桌禮儀在日常生活中的種種好處。同時，我們也深刻體會到餐桌禮儀培養(yǎng)帶給我們的自信和樂趣。小學(xué)生們是未來社會的棟梁，只有通過良好的餐桌禮儀培養(yǎng)，他們才能更好地適應(yīng)社會的變革和發(fā)展。因此，我們要不斷拓展餐桌禮儀培訓(xùn)的途徑，加強(qiáng)餐桌禮儀教育，為孩子們提供更為廣闊的發(fā)展平臺。

餐桌禮儀的心得體會篇九

在當(dāng)今時代，餐桌禮儀已成為人們生活中不可或缺的一道風(fēng)景線。無論在家、餐廳或各種聚會場合，良好的餐桌禮儀不僅代表著個人素質(zhì)和教養(yǎng)水平，也代表了文化的沉淀和傳承。而在學(xué)生們成長的過程中，家庭是最基礎(chǔ)、最重要也是最能夠教授餐桌禮儀的地方。本文將分享我在家庭生活中學(xué)習(xí)餐桌禮儀的心得體會。

第二段：嘴巴不停，善言益行。

我們常聽說：“餐桌是言談的課堂”。在家庭中，我們與家人共進(jìn)晚餐的時間應(yīng)該成為更好的學(xué)習(xí)交流的機(jī)會。我經(jīng)常與家人分享學(xué)校里學(xué)到的新知識和成就，家人也會分享他們的工作和生活。在這樣輕松、歡快的氛圍中，我嘗試了解家人的興趣愛好，傾聽他們的聽取意見和建議。

第三段：講究食用方式。

如何優(yōu)雅地吃飯是學(xué)習(xí)餐桌禮儀的基礎(chǔ)。在家中，我們應(yīng)該注意以下幾點：1.不要發(fā)出吵鬧的聲音，不要嘴巴塞得太滿；2.不要放棄用餐中的小工具，如叉子、勺子、刀具等；3.掌握用餐中的口令，如該出現(xiàn)“請”，“謝謝”、“多謝”等。

第四段：考慮到禮節(jié)。

禮貌和謙遜是生活中最基本的素質(zhì)和行為，尤其是在用餐時更應(yīng)該加強(qiáng)這一點。我的父母總是鼓勵我先為他人考慮，然后再想自己。在我學(xué)習(xí)餐桌禮儀中，這種觀念幫助我在用餐中體現(xiàn)出禮貌和謙遜。例如，如果我想要吃某種食物，我通常會用詢問的方式，并關(guān)注其他人是否已經(jīng)被讓用餐。

第五段：小結(jié)。

餐桌禮儀的教育始于家庭內(nèi)部，在個人成長和教育中扮演著至關(guān)重要的角色。不管我們走到哪里，保持良好的餐桌禮儀永遠(yuǎn)都是一個標(biāo)志和突破口。這不僅是對自己的尊重、文化素質(zhì)的展示，也是對家庭、社會和國家文化的傳遞和推動。讓我們一起在家庭的晚餐桌旁，學(xué)習(xí)和實踐好餐桌禮儀。

餐桌禮儀的心得體會篇十

舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應(yīng)坐在主桌上，面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定，已近為上，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。在舉行宴會時，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過多，過于擁擠，也會照顧不過來。

在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：

1、每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。

2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個談話中心。

如果遇到主賓身份高于主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側(cè)。

如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè)。

以上兩種情況也可以不做變動，按常規(guī)予以安排。

餐桌禮儀的心得體會篇十一

1、如果桌子是長方形的，面向門的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。

2、在大家聚餐時，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。

3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個元素。

4、吃飯時，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒人處。嘴里有食物的時候不要說話。外國人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時候身體會稍微前傾。

5、喝湯時，注意要自內(nèi)向外舀湯。

6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。

7、用餐時可與大家互動，以示友好。晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實整個過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。

8、吃牛排時，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。

9、如果在暫時不用刀叉時，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。

10、嘴里有食物的時候最好就不要說話了，如果這個時候別人跟你說話或者發(fā)問，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。

還有最重要的一點就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來后再離開，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國友人了解真正的禮儀之邦走出來的人是什么樣子的！

餐桌禮儀的心得體會篇十二

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時候，第二餐基本在晚上9點以后。但是習(xí)慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據(jù)個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。甜點和茶一定要等到飯后再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。

印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。

雖然目前在許多正式場合，印度人已經(jīng)開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們?nèi)匀涣?xí)慣用手抓飯吃。手抓飯是印度人長久以來的就餐習(xí)俗，吃飯前他們會先洗凈手，然后準(zhǔn)備就餐。如果去印度人家里做客，一定要嘗試手抓飯的樂趣。也正因為這一習(xí)慣，使得印度大部分菜都被制作成糊狀，這樣才便于用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。

特別要注意的是，印度人用手也是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認(rèn)為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隱蔽的地方。

用餐結(jié)束，服務(wù)員會給客人用小碗端來洗手水，水里漂著用于清潔的檸檬片和用于裝飾的花瓣，當(dāng)然，只能清洗右手。

在印度餐館中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不僅有健康上的考慮，還有著深刻的宗教思考。素食者經(jīng)常說，你就是你吃的東西，或者說，你吃什么，你就是什么（youarewhatyoueat！）。在印度教的世界觀中，大千世界萬物萬形，其生命本質(zhì)都一樣。若一個人有宰殺烹吃動物的行為，他在另一個世界里有可能被這些動物吃掉。這一理論延續(xù)了兩千多年后不但沒有消亡，反而在當(dāng)代科學(xué)的滋潤下枝繁葉茂起來。素食者認(rèn)為，當(dāng)代生態(tài)學(xué)、環(huán)境保護(hù)學(xué)和自然科學(xué)都論證了不殺生的合理性。其中有一種叫做化學(xué)反應(yīng)的觀點十分有趣。這一觀點相信所有動物都有情感。當(dāng)它知道自己被殺時，會把氣憤、嫉妒、焦慮、懷疑以及對死亡的恐懼通過神經(jīng)傳遍全身。人們吃了這些動物肉后，肉食在腸胃里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)時會釋放出動物的這些情感，人在攝取營養(yǎng)的時候也會把這些復(fù)雜情感吸收進(jìn)意識中，讓人變得多疑和恐懼。聽著素食者的虔誠講述時，我的心里有一種感動。

我曾應(yīng)邀去一位婆羅門家里吃飯。那飯菜極其簡單，有白米飯、酸奶、奶酪，果仁。蔬菜有黃瓜和青菜。在我的記憶里，吃齋念佛曾經(jīng)是我外祖母那代人的信仰和實踐，看到眼前這一切，竟有了一種久違的親切。這位婆羅門對我說，飲食與種姓高低關(guān)系密切，婆羅門的食物象征著純潔、精神和靈活；武士和商人習(xí)慣吃一些象征激情和力量的食物，如肉食、蔥蒜辛辣食物等；低種姓者主要吃熏腌肉食和菌類食物，菌類食物是朽木上的寄生物。此類食品象征著慵懶、沉重和黑暗。似乎印度人吃的是象征，而不是果腹的飯菜。這位婆羅門也承認(rèn)都市生活模糊了種姓之間的界限。人們的飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。我問，有那么多好吃的肉食和海鮮不吃，是否會有一種遺憾？他不假思索地表示：食素不是犧牲，而是一種舍棄的快樂，人的最高精神境界就是懂得舍棄?！侗≠よ蟾琛分械拇笊裾f，如果人們懷著愛與虔誠向我奉上一片葉、一朵花、一顆果或一滴水，我都會接納。大神對于物質(zhì)欲望如此恬淡。信眾還能要求什么呢？簡樸生活和高尚思想一直是素食主義者追求的美德。

印度人習(xí)慣把新鮮蔬菜加工成糊狀，類似于嬰兒食品。無論什么菜都要切碎，還要在鍋里熬爛。這種烹調(diào)方式肯定讓中國飲食專家難以認(rèn)同?？墒怯《饶信嫌卓窟@種菜糊糊也活了好幾千年，而且人口茁壯茂盛。熬爛的蔬菜失去了形狀，無法用瓷盤盛，只能盛入碗中。中國瓷盤在印度人的廚房里很少見。他們喜歡使用不銹鋼的容器，容量不大，但是比較深。

在吃飯時，右手的高貴又一次得到了體現(xiàn)。在印度習(xí)俗中，一個人的兩只手有著不同待遇，基本是右尊左卑。左手不登大雅之堂，多用在上廁所后的清洗之事。飯前用水沖洗一下右手，右手就成了萬能食具。朋友講了用手抓飯的好處。他認(rèn)為吃飯中的很多快感來自觸覺。刀叉和筷子卻阻止了觸覺的快感。用手抓飯可以避免燙著舌頭或口腔。吃飯時主要活動手指的前兩個關(guān)節(jié)，撕開面餅，沾一下菜糊，放進(jìn)嘴里。米飯是另一種吃法，把菜糊澆在米上，用右手反復(fù)揉搓幾下再吃。朋友堅持讓我用手抓著飯吃。無奈我是個左撇子，左手總是不自覺地承擔(dān)起大部分任務(wù)。朋友于是沖我皺眉，趕緊把勺子遞給了我。我習(xí)慣用嘴來試探溫度，用小勺把食物送到嘴邊，吹一下過燙的食物，再品嘗。我懷疑我的愛吹毛病就是這樣養(yǎng)成的。吃完飯后，還要捏一撮小茴香，外加幾粒冰糖，放在嘴里咀嚼，清除口腔里的飯菜味道。

印度有兩億多素食者。大部分食素者長得虎背熊腰、大腹便便，讓人懷疑他們屬于酒肉穿腸過，佛祖心中留之類。印度畢竟是一個真誠的社會，他們在信念上從來不演戲。況且一個人食素就是在？自己的來世積德，實在沒有必要欺騙自己。我在新德里的辦公處雇有一位保安員，他的家庭生活十分拮據(jù)。到了過年時候，我都要挑幾件衣物送給他，就連辦公室里的舊報紙也交給他去換錢，每次他都會充滿感激地接納。有一個冬夜，我回家時看到他一邊站崗一邊烤火，身體瑟縮成一團(tuán)。我便從廚房里拿出了一打雞蛋，讓他補(bǔ)充些營養(yǎng)，增加點熱量，沒想到竟然被他拒絕了。他說自己是一個純素食者，連雞蛋也不吃。他說這些話時，凍得發(fā)青的臉上始終露著知足的微笑。

印度歷史上曾經(jīng)就食素還是食肉問題進(jìn)行過激烈爭論。西元11世紀(jì)以后，兩次外國軍隊入侵影響了印度人的生活。第一次是西元11世紀(jì)的伊斯蘭軍隊入侵，第二次是西元18世紀(jì)的英國人入侵。不吃肉的民族被食肉的民族征服了，特別是征服者把印度教徒視為圣物的牛肉當(dāng)成了盤中餐，深深刺痛了印度教徒的心。當(dāng)時最有影響的觀點認(rèn)為，印度之所以被擊敗，主要是印度人體質(zhì)衰弱的緣故，衰弱的根本原因是不食肉造成的。一些知識份子抨擊素食主義是一種陳規(guī)陋習(xí)。為了民族能有一個強(qiáng)健的體魄，就連自幼食素的圣雄甘地也嘗試著吃起肉來，但是還是放棄了，因為圣雄甘地找到了一種比肉體更堅強(qiáng)的精神，這就是非暴力思想。

印度人口調(diào)查表明，印度素食者的平均壽命明顯高于食肉者。這意味著古老的飲食習(xí)慣完全符合現(xiàn)代的長壽觀念。印度醫(yī)學(xué)專家指出，素菜類食物容易消化，提供更廣泛的營養(yǎng)，不會給身體帶來很多負(fù)擔(dān)。素食者較少感染各類疾病，身體免疫力更強(qiáng)一些。他們的行為更敏捷，皮膚更光潤，思想更有活力。在一個充滿誘惑的社會里，堅持一種信念本身就是對意志的考驗。素食也就成了一種境界。

餐桌禮儀的心得體會篇十三

斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。

2. 斟酒姿勢

侍者在斟酒時，要站在每一個餐位的右側(cè)，面向客人，右腳前，左腳后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒標(biāo)背部，需要強(qiáng)調(diào)的是，必須把酒的正標(biāo)顯露出來，以便喝酒的人看到酒標(biāo)。斟酒時需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過大影響后面客人。

3. 斟多少酒?

紅葡萄酒入杯均為1/3;

白葡萄酒入杯為2/3;

白蘭地入杯為1/2;

香檳斟入杯中時，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。

4. 斟酒的順序

斟酒時，應(yīng)先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。我國的葡萄酒禮儀大體上遵照國際上的做法，但在服務(wù)的順序上有所區(qū)別。在家宴中，我國一般遵循先長輩后小輩，先客人后主人的順序。而在國際上，婦女則處于絕對的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質(zhì)較輕的葡萄酒，后上酒質(zhì)較重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。

5. 斟酒的時機(jī)

在宴會開始前五分鐘之內(nèi)要將葡萄酒斟入每位賓客杯中。斟好酒后就可請客人入座。在宴會開始后，應(yīng)在客人干杯后及時為客人添斟，每上一道新菜后同樣需要添斟，客人杯中酒液不足時也要添斟。不過，當(dāng)客人掩杯或者用手遮擋住杯口時，說明客人已不想喝酒，此時，則不應(yīng)該再斟酒。

1作為客人

人們在為客人斟酒的同時，常說“滿上滿上”。這個滿可不是滿的溢出來，而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。

2作為主人

作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時，應(yīng)從第一主賓地位開端，按順時針方向繞餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當(dāng)場翻開,酒杯大小要一致。如在座的有年長者，或有長輩、遠(yuǎn)道來的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時針方向，順次斟酒，酒需斟滿，但不要溢出來。

作為客人，當(dāng)主人為自己斟酒時，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。

3斟酒姿態(tài)

斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側(cè)，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠(yuǎn)。

4酒瓶的持法

給每位客人斟酒，應(yīng)手持酒瓶將商標(biāo)朝賓客先示意一下，如客人有不喝的表示，應(yīng)換其他酒。要留神瓶內(nèi)酒量的多少，瓶內(nèi)酒越少，出口速度越快，倒時容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度。

5斟其他酒水

斟軟飲料、啤酒，應(yīng)該是八分滿，且斟啤酒時泡沫不能溢出;白葡萄酒類一般斟6~7分滿;紅葡萄酒類一行般斟5~6分滿;白蘭地、威士忌的酒，一般斟2~3分滿;香檳酒斟6~7分滿;中國紅、白酒斟7~8分滿。

餐桌禮儀的心得體會篇十四

來了日本，您一定會有機(jī)會品嘗日本的生魚片。吃生魚片的時候，稍不留意，就很容易把醬油濺在衣服上，所以難免讓人覺得緊張。為了避免這種意外狀況的發(fā)生，可以將調(diào)味盤拿至胸前，或以棉紙權(quán)充托盤。不過，將調(diào)味盤或棉紙一直拿到嘴邊挨著的吃法，可就相當(dāng)不雅了。另外還需要注意的一點是，生魚片不可沾太多醬油。如果整塊生魚片都泡入醬油內(nèi)，當(dāng)然醬油很容易滴下，而醬油沾得過多，則會使生魚片原味盡失。

吃生魚片時芥末怎么用？吃生魚片時使用芥末的方法有兩種：

其一：將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內(nèi)，與醬油攪拌均勻備用。

其二：將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應(yīng)該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。

在日本，公司的同僚或朋友很多人一起聚餐時，一般都會等大家一起舉杯說過「干杯」之后才開始進(jìn)餐。尤其是到了年底和年初的時候，日本人一般會很多人聚在一起開忘年會(年終聯(lián)歡會)和新年會，一般到了這個季節(jié)，飯店里的「干杯」的聲音就會此起彼伏。但是需要注意的是，日本人喝酒時所說的干杯只不過是一種習(xí)慣用語，并非真的要將杯中酒喝光。

在日本很多日式餐館都設(shè)有榻榻米的客房，這樣的客房是比較傳統(tǒng)的日式客房。在進(jìn)房間時，一般需要脫鞋。鞋的方法應(yīng)該是將鞋頭朝外放。其步驟為，首先面朝客房脫下鞋子，然后蹲坐在廊間，用手將鞋子拎起調(diào)頭往內(nèi)放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對客房脫鞋，這樣是不禮貌的。

進(jìn)入包房后，一般離門口最遠(yuǎn)的位置為上座，上司或貴賓應(yīng)該坐在這個位子。而職位或輩份比較低的人，則坐在離門口最近的地方。如果是正規(guī)的宴會的話，日本人一般都會事先安排一名叫做「干事」的人來打點一切，當(dāng)然最后也是由這個人負(fù)責(zé)交錢，這個人一般會坐在離門口最近的地方。

在飯店點菜時，有些飯店會在座位上準(zhǔn)備按鈕，只要一按服務(wù)生就會馬上來。如果沒有這樣的按鈕，您就要叫服務(wù)生了。這是您只要說「su mi ma sen(勞駕)」，服務(wù)生就回來給您點菜了。

在日本，居酒屋是日本上班族男女的下班后必去之處。居酒屋一般氣氛比較輕松，而且價格便宜。在居酒屋用餐，如果您最開始點了酒類的話，一般服務(wù)生在給您上酒的同時，會給您上一小碟下酒的小菜。需要注意的是，這碟下酒小菜一般是收費(fèi)的。其價格因店而異，一般在二、三百日元左右。雖然有些店只要客人要求是可以退掉的，但是這些小菜一般味道不錯，而且菜單上沒有，您不妨試試。

在中國，一般在別人請客時，如果您「不客氣」的將桌上的菜一掃而光，主人一定會認(rèn)為是菜不夠吃，趕緊去加菜。而在日本卻恰恰相反，如果您刻意剩下一些菜的話，主人則會擔(dān)心是否飯菜不合口味。在日本，當(dāng)別人請客時，最好還是不要剩菜。

吃飯或喝湯時，不可以將飯碗或湯碗放在桌上。要用手拿起碗進(jìn)食。吃飯時不可以把嘴唇放在碗邊，應(yīng)該用筷子把飯挾起才放進(jìn)口中，不過吃泡飯時例外。不可以用左手直接去拿放在右邊的碗碟，應(yīng)該用右手拿起后再換到左手。

大家一起吃飯時一般用公筷。不可以用筷子指手劃腳或指著別人，也不可以在菜上「徘徊不定」。需要添飯時，不可把飯吃完，日本人習(xí)慣吃剩一點后才添飯。

一般飯店多使用衛(wèi)生筷，不過比較正式的飯店所使用的，則是木紋清晰的杉木筷等高級品。在打開衛(wèi)生筷時，要橫著拿筷子，雙手上下逐漸拉開。動作不可以太過夸張。還有，除了極其簡陋的筷子外，拉開后摩擦筷尖，是很不禮貌的。

取出筷子后，筷袋應(yīng)縱排于食物左側(cè)?？曜觿t橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子上如果沾有殘余菜肴，可以餐巾紙將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，十分不雅觀。如果沒有筷枕，可以將筷袋輕輕打個結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。用餐完畢后，要將筷子放入原來的筷袋后，擺回筷枕上。

餐桌禮儀的心得體會篇十五

也稱冷餐會、自助餐會，是一種非正式的西式宴請形式，起源于北歐，早在上世紀(jì)30年代傳入我國，80年代，隨著我國對外開放，逐漸進(jìn)入我國餐飲市場。

自助餐會與正式宴會相比，最顯著特點是免排座次、就餐者各取所需。就餐時可坐、可站，也可走動，自己選擇餐位、餐伴，方便交際、應(yīng)酬。對經(jīng)辦者來說，由于免去了就餐者餐桌前的繁雜服務(wù)，可以節(jié)省許多人力、物力。對于就餐者來說，自己動手、自我服務(wù)、想吃什么就取什么，更適合自己的口味，可以避免不想吃、不敢吃某些食品的尷尬，也省去了那些正襟危坐、讓人感到拘束的禮節(jié)。

由于自助餐來自西餐，所以菜式也與西餐一樣，菜單也分冷盤、湯、熱菜、點心、甜食、水果等各個部分。所不同的是，它不像宴會那樣，把菜一道一道循序送上，而是同時擺到餐臺上。它在質(zhì)量上可能不如正式宴會講究，但菜的品種要豐富許多，例如冷盤中常見的有沙拉、泥子、凍子、香腸、火腿、牛肉、豬舌、蝦松、魚籽等;湯類有紅菜湯、牛尾湯、玉黍湯、酸辣湯、三鮮湯等;熱菜有炸雞、炸魚、烤肉、燒肉、燒魚、土豆片等。除了各種菜類，招待會還提供酒水飲料。

西方常見的自助餐會有情人節(jié)自助餐、圣誕節(jié)自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節(jié)自助餐等。

早期的自助餐主要提供冷食便餐，隨著人們對美食的不斷追求，現(xiàn)在已經(jīng)有了明顯變化，不僅供應(yīng)冷菜，也供應(yīng)熱湯、熱菜以及點心、甜食、水果。此外，不僅讓客人取食菜臺上的成品，廚師還可以在客人面前現(xiàn)場烹制，讓客人即時取食，甚至由顧客自烹自食。所謂冷餐，并不冷。

自助餐形式在各國外交界十分流行，我國駐外機(jī)構(gòu)舉行大型招待會，幾乎都是采取自助餐形式。目前在我國，飯店、賓館自助餐形式已相當(dāng)普及。不僅如此，現(xiàn)今我們很多單位的內(nèi)部食堂也采取自助餐方式。

在我國，人們習(xí)慣中餐，所以在我們內(nèi)部食堂提供的自助餐，多以中餐為主，不用刀叉，而用筷子以及一應(yīng)中餐餐具。

自助餐在我國已經(jīng)中餐化了。

由于就餐人數(shù)較多，一般需要排隊取菜。排隊?wèi)?yīng)遵守先來后到的規(guī)矩，講文明禮讓，不擁擠、加塞，與前面的人保持一定距離，以免碰撞。一般應(yīng)按照順時針方向，跟隨隊伍循序前行，不可反向逆行取菜。

選取食品時，要用匙、夾等公用餐具取菜，并要注意專具專用;不可在盛菜的容器中挑三揀四，要為后邊的人著想，不要把整齊擺放的食品攪亂;也不可把自己已經(jīng)夾入盤中的食物放回去?？礈?zhǔn)自己需要的菜肴，從速取走。不要在餐臺前猶豫不決，讓后邊的人久等。

每次取用適量，若把餐盤堆得像座山，肯定會遭到人們白眼。如果自己的胃口大，可適當(dāng)多取幾次，不為失禮。

進(jìn)餐次序，應(yīng)從冷盤開始，先吃冷菜，接著是喝湯、吃熱菜，這是西餐習(xí)慣。如果有人想按照中餐習(xí)慣進(jìn)餐，也未嘗不可，其順序是冷菜、熱菜、湯、甜食、水果等。冷盤是開胃菜，吃少許即可，重點應(yīng)放在熱菜上。酒水伴隨進(jìn)餐，點心穿插在湯、熱菜環(huán)節(jié)。進(jìn)餐結(jié)束后才吃甜食、水果。

避免進(jìn)餐次序顛倒，如先熱后冷、先甜后咸，或冷、熱、咸、甜雜陳。

雞骨、魚刺、蛋皮等廢棄之物，不可吐、扔在餐桌上，應(yīng)放在自己食盤的一角。如果遇有自己過去沒有品嘗過的菜肴，不知如何吃，可詢問服務(wù)員。

參加招待會，最好不要單獨(dú)一人埋頭吃喝，應(yīng)該盡量聯(lián)絡(luò)老朋友、結(jié)交新朋友，同可以交談的人在一起，邊吃邊聊。多交談，多了解新信息、新情況，可以增長見識，開闊視野，有助于拓展事業(yè)。

餐桌禮儀的心得體會篇十六

在餐館進(jìn)餐，朋友聚會，或在辦公室用餐時，可以看出一個人的行為舉止是否得當(dāng)。如果舉止不當(dāng)，或作出不禮貌的舉動，即使是無意的，也會大失顏面。雖然各國的餐桌禮儀并不相同，但也是有一些共同的禁忌，下面來看看哪些餐桌舉止是不禮貌的，有的甚至是對別人的一種冒犯。

獨(dú)自進(jìn)餐時，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。

同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個人還在進(jìn)餐時，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時，尤其要注意這一點。

智能手機(jī)幾乎人手一只，確實跟方便，但既然是和別人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機(jī)上，看起來很忙的樣子，這是輕慢他人的行為。

很多上班族在自己的辦公桌上吃午餐，有的是自制午餐，有的是外賣食品。像韭菜、咖喱等味道很大的食品盡量不要在辦公室吃，以免其他同事受不了這個氣味。特別是在海外，各族裔人士共處一間辦公室，一些西方人不喜歡中國人愛的韭菜味道，中國人有時候也不喜歡印度菜的氣味。

此外，再忙也要不要在辦公桌上堆滿食物，吃完后立即把空盒空盤清理干凈。

在餐桌上和別人說話，一時興起，舉著筷子、杓子指指點點，揮來揮去，都會影響同桌人士的用餐情緒，是很不禮貌的行為。

此外，餐桌面積就這么大，擺上菜肴后更顯的擁擠，如果用餐時手肘不知不覺向邊上的人延伸，腿也任意延伸，就會讓被你手腿觸碰到同桌人士感到不自在，也是對他人的不夠尊重，最好不要由此類舉止。

另一方面，如果在餐桌上碰上有上述行為的人士，專家建議，如果是家人小孩或好朋友，可以私下溫和提醒;但如果是不太熟的人，或上司長輩，那只能自我安慰了，畢竟公然糾正他人也屬于不禮貌的行為。

滿嘴食物說話是公認(rèn)的最不禮貌的進(jìn)餐行為。說話時吐沫亂飛，已經(jīng)很失禮，何況在嘴巴塞滿食物時，說話很可能會噴出飯菜，這是排在首位的進(jìn)餐最不禮貌的行為。

所以，和別人一起進(jìn)餐時，一定要記住把食物吞咽完了，再開口說話。

餐巾是用來擦拭嘴巴、手、手指的，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時，拿來遮住嘴巴。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。

但如果你用餐巾擦鼻涕或者擦汗，則是自私且不禮貌的行為，也是無視一起進(jìn)餐的人感受的行為。

此外，將口紅整個印在餐巾上也是不對的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上。

可以從餐桌上告煺，然后到廁所擤完鼻涕，“洗了手、臉”，再回到餐桌上繼續(xù)用餐。

在吃面喝湯發(fā)出唿嚕的聲音，嚼飯菜時發(fā)出嘎崩聲，對大多數(shù)的人來說，是一種倒胃口的行為;牙齒不舒服，在一起吃飯的同伴面前剔牙，還有不時打幾個飽嗝等行為，馬上就讓你的形象落到谷底。

餐桌禮儀的心得體會篇十七

在西方，晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請，要仔細(xì)閱讀你的邀請函，上面會說明邀請的是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。這樣顯得比較尊重，如果你沒有通知主人就將閨蜜啥的帶去，主人會不開心的。

收到邀請函，你就可以開開心心地去就餐了。只要穿的得體就都o(jì)k，帶點小禮物那就更貼心啦!但是無論主人是因為什么而邀請你，最忌諱的就是直接送錢哦，在咱們中國行得通并且送的越多表示關(guān)系越鐵，在國外就不行了，主人會嫌棄你的，覺得你太敷衍，連挑禮物的小小心思都不肯花，寧可什么都不帶也不要送錢，如果能夠送一束花那也是極好的。

準(zhǔn)備就餐的工序是妥妥的復(fù)雜啊!首先就是入座的禮儀!

先請客人，再請長者，入座時要從椅子的左側(cè)入座，男賓最好幫鄰座的女賓拉椅子。入座后要做端正，腳不要隨意伸直。身體和餐桌間距離以能使用餐具和飲食方便為度，手臂不要放在桌上。

入座的位置也是非常有講究的，咱們的傳統(tǒng)是以左為上，視為首席。但是在西方不是這樣滴~離門最遠(yuǎn)的面對著門的是女主人坐的，相對的是男主人坐的。桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低，并且男女要穿插安排。

酒，是西方餐飲文化中非常重要的一環(huán)。握葡萄酒杯要以握住杯腳的部分來持杯，不然手的溫度會使其風(fēng)味改變。

就餐過程中有幾類酒，開胃酒，主菜佐酒，值得一提的是，主菜佐酒依菜而定。如果點了紅肉或醬色濃厚的菜，最好配紅酒。佐餐酒與主菜的匹配對于享受進(jìn)餐的過程非常關(guān)鍵。當(dāng)然這是由主人安排的。甜酒搭配甜品，甜點過后還有餐后酒。

餐桌禮儀的心得體會篇十八

招待客人進(jìn)餐時，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位時，請客人先人座；和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。

還有，預(yù)訂場地時，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

餐桌禮儀

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點即可。

1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。

2.有人夾菜時，不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

餐桌上的話題

1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。

2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

3.新聞報導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。

4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。

我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發(fā)展。

等。

第二，進(jìn)餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的'，特別是和眾人一起進(jìn)餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的人喝湯時，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。

第三，進(jìn)餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。

第四，如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。

第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。

第八，要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)?，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了。把重點放在欣賞菜肴上。

第九，最后離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家作客，以示回謝。

總之，和客人、長輩等眾人一起進(jìn)餐時，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發(fā)展。

座位席次和料理的擺設(shè)－

一、中國料理大致上都使用圓桌。

二、圓桌離入口最遠(yuǎn)處是屬于上座，接著就是主客的左邊，再來是右邊，依序而下。 接近入口的座位是下座。

三、通常餐具也有固定的位子：

玻璃杯置于右側(cè)。正面的內(nèi)側(cè)是放骨頭和殼等殘渣的容器。

使用旋轉(zhuǎn)桌的注意事項－

一、旋轉(zhuǎn)桌旋轉(zhuǎn)的方向由主客向左轉(zhuǎn)，即順時鐘方向。

二、不可以把自己的餐具放在旋轉(zhuǎn)桌上。

三、轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)桌時，要小心別太用力，也要注意旁邊的餐具。

享用佳餚的注意事項－

一、不能用手拿著盤子。

二、盡量一道料理配一個專用的取用盤，以免使味道混淆。

三、用餐時，避免破壞佳餚上的整潔，需小心取用。

四、用面食時，用筷子挾面條，放在調(diào)羹中再享用，看起來比較優(yōu)雅。

五、不可將裝有面食的碗端起來直接喝，更不能發(fā)出聲音。

六、喝茶時，若沒有服務(wù)生，作東的主人要為所有客人倒茶，等茶葉沉下后，把杯蓋稍微挪開再飲用。

用餐基本常識

一、提早預(yù)約餐廳。

二、接受他人邀請時，應(yīng)盡早回覆。

三、進(jìn)入餐廳時，需由侍者(領(lǐng)檯)帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。

四、一般椅子是由左側(cè)入座，而上位則是在離出口最遠(yuǎn)，能看清楚全場的安靜位子。

五、點菜時，送上來的料理數(shù)目必需和用餐人數(shù)配合。

六、選擇單點料理時，要依照套餐的順序來點菜。

七、用餐時，補(bǔ)妝要到化妝室，避免在眾人面前補(bǔ)妝。

八、事情必需在事前安排妥當(dāng)，避免中途離席。

九、不可大聲喧嘩。用餐時，亦不可發(fā)出聲音。

十、用餐速度賓主需互相配合。

十一、留意殘留在杯子邊緣的口紅印。

迎石洽會文明禮儀常識（28）：餐桌上的禮儀

桌的距離保持得宜；在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座；離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

餐巾的使用。餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬；須等到大家坐定后，才可使用餐巾；餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口；切忌用餐巾擦拭餐具。

入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。用餐時須溫文爾雅；在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓；口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話；自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴；必須小口進(jìn)食，食物未咽下，不能再塞入口；取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙；食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅；要用牙簽掏牙，并以手或手帕遮掩；喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳；遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪；如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越；如吃到不潔或異味，應(yīng)將入口食物，輕巧地用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食、仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，輕聲告知侍者更換；主食進(jìn)行中，不宜抽煙；倘系作客，不能搶付賬。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

餐桌禮儀的心得體會篇十九

在生活中，餐桌禮儀是我們每個人都需要掌握和遵守的一項重要禮儀。餐桌禮儀涉及到如何用餐、如何與他人交流、如何表現(xiàn)自己等多個方面。通過學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸領(lǐng)悟到了一些餐桌禮儀的心得和體會。

首先，用餐時要注意自己的儀表和動作。端正的坐姿和優(yōu)雅的舉止是表現(xiàn)自己修養(yǎng)的重要方式。起立進(jìn)座時，應(yīng)先禮后坐，不要過于急躁或不慎翻倒桌上的物品。進(jìn)餐時，雙手要放在桌面上，切忌肘部擱在桌上。用餐時應(yīng)保持均勻的節(jié)奏，不要吃得太快或太慢，也不要發(fā)出聲音太響的飲食聲。另外，餐前應(yīng)把飯巾放在腿上，并定時擦拭嘴巴，避免留下油漬。這些小動作都能展現(xiàn)一個人的文雅和細(xì)膩。

其次，餐桌上要尊重他人并注意自己的言行舉止。在用餐過程中，我們要注意與他人交流時的禮貌和措辭。切忌議論他人的飲食習(xí)慣、穿著打扮和行為舉止。遇到有人問候或干杯時，我們應(yīng)給予回應(yīng)，表達(dá)自己的感受。同時，還需要注意用餐時的話題，避免談?wù)撁舾谢虿磺‘?dāng)?shù)脑掝}，保持積極向上的氛圍。這樣的言行舉止能展現(xiàn)一個人的聰明機(jī)智和思慮周全。

再次，餐桌禮儀還要注意餐具的使用和擺放。餐桌上的餐具擺放應(yīng)整齊、美觀，每樣餐具都有自己的使用方法和順序。在進(jìn)餐前，我們應(yīng)先從外到里使用餐具，按照正餐的順序使用不同的餐具，以示尊重和紀(jì)律。用餐時，切忌將餐具隨意扔在桌上或碗里，用完后應(yīng)將餐具輕輕放在桌子上的相應(yīng)位置。這樣的規(guī)矩和順序能營造整潔、文明的用餐環(huán)境。

最后，餐桌禮儀還要遵循就餐次序和用餐方式。通常，正餐開始時，我們應(yīng)等待主人或年長者開席。吃飯時，應(yīng)先吃主食，再吃配菜。在沒有明確的用餐指引時，我們要遵循最基本的就餐原則，不搶奪食物，不挑剔食材，不剩飯菜。在用餐過程中，要適度地品嘗各種食物，不要貪嘴嚼食，也不要一口氣吃完。這樣的次序和方式能讓用餐變得有序，更加尊重食物和生活。

總結(jié)起來，餐桌禮儀是我們生活中必須遵守的一項禮儀。通過學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸領(lǐng)悟到了用餐時的一些心得和體會。用餐時要注意自己的儀表和動作，尊重他人并注意自己的言行舉止，注意餐具的使用和擺放，遵循就餐次序和用餐方式。這些心得和體會幫助我更好地與他人交流，展現(xiàn)自己的文雅和細(xì)膩，也讓用餐變得更加有序和美好。餐桌禮儀不僅僅是一種規(guī)則，更是一種生活態(tài)度，它體現(xiàn)了社會規(guī)范與個人修養(yǎng)的結(jié)合，培養(yǎng)了人們的細(xì)致和耐心。

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