總結(jié)是對(duì)已有的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)或者工作進(jìn)行總結(jié)和總結(jié)的過程。寫總結(jié)時(shí)，要注意結(jié)構(gòu)的合理性和條理性，清晰地呈現(xiàn)出事實(shí)和觀點(diǎn)。以下總結(jié)范文是經(jīng)過精心篩選和整理的，希望大家能夠從中找到適合自己的寫作思路和方法。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇一
第六周是我們的erp沙盤實(shí)訓(xùn)周，這一周我們主要是通過沙盤模擬訓(xùn)練來強(qiáng)化我們的管理知識(shí)，訓(xùn)練我們的管理技能，全面提高我們的綜合素質(zhì)。
去年沙盤學(xué)習(xí)的時(shí)候沒有學(xué)習(xí)，所以這次一開始對(duì)沙盤模擬很陌生，都不知道沙盤模擬是什么，什么都不懂，什么都不知道，然后經(jīng)過老師的細(xì)心解釋，再經(jīng)過自己慢慢的接觸了解，到最后的恍然大悟，我才明白這些天的確是學(xué)了不少東西，感覺比上理論課要踏實(shí)的多，能從中學(xué)到很多課上學(xué)不到的東西。從實(shí)訓(xùn)中我也深切的感受到市場(chǎng)是一個(gè)瞬息萬變的地方，如何做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)以及根據(jù)計(jì)劃做好生產(chǎn)和銷售就成了公司生存的關(guān)鍵問題，因此，我們每年的計(jì)劃以及目標(biāo)都是經(jīng)過組員們的長時(shí)間討論，分析各個(gè)方案的可行性以及可能收到的效果，經(jīng)過一致同意才最后確定下來的，最后也算順利的完成了任務(wù)。
剛開始實(shí)訓(xùn)時(shí)先是分組，我們分成了8個(gè)組個(gè)，我作為銷售主管，主要是廣告支出、銷售訂單的工作。廣告的投入需要仔細(xì)考慮，綜合其他組一起分析，廣告的成績對(duì)銷售訂單有很大的影響。只有銷售業(yè)績好，一個(gè)公司才能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)下去。
第一年，這是我們第一次接觸的一年，剛聽了老師的解釋，還有點(diǎn)云里霧里的，所以老師先帶領(lǐng)我們做一年的，讓我們先熟悉下整個(gè)沙盤的操作過程，一步一步跟著老師的步驟以及下發(fā)的材料上的順序來，很快我們就大致了解熟悉了整個(gè)的運(yùn)作過程。
第二年，由于不是很熟悉，我們就按部就班的運(yùn)作。廣告投入不高，導(dǎo)致訂單很少。
第三年，上一年的銷售業(yè)績不好，導(dǎo)致資金鏈出現(xiàn)問題，不得不貸款。 第四年，因?yàn)橐恢蓖顿Y科技，所以資金鏈一直是問題;銷售訂單慢慢多了起來。
第五年，科技落后于其他組，于是繼續(xù)做大p1、p2，本地、區(qū)域市場(chǎng)。 第六年，經(jīng)營下來，雖然沒有賺多少錢，但是公司也沒有倒閉的危險(xiǎn)。 在整個(gè)的6年過程中，我們遇到了資金不足、產(chǎn)能不足或過剩、如何進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)產(chǎn)、如何合理打廣告接生產(chǎn)單等一系列的問題，這些情況都是我們?cè)诂F(xiàn)在的生活中所沒有接觸過的問題，在操作的過程中就不免做出了一些不很合理的決定：廣告費(fèi)投資太多了，沒有選擇到滿意的訂單或者訂單沒有了，因此浪費(fèi)了大量資金;計(jì)劃考慮的不周詳，要么訂單不足要么就得延后交貨等出現(xiàn)一些不良現(xiàn)象。剛開始的兩年我們都是虧損的，尤其是第一年，虧損的很多，達(dá)到了虧損1500萬，第二年就稍微好轉(zhuǎn)了，虧損了一百萬，往后的幾年我們都還有的賺。
公司虧損時(shí)我們分析了原因，找出原因后，我們立即改變以前的保守策略，進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整，我們覺得前兩年我們差不多為未來的幾年打下了基礎(chǔ)，做好了準(zhǔn)備，如果繼續(xù)經(jīng)營，我們就應(yīng)該充分分析市場(chǎng)、產(chǎn)品研發(fā)以及競(jìng)爭對(duì)手。 于是乎，我們就改變了戰(zhàn)略，首先，我們依據(jù)市場(chǎng)以及競(jìng)爭對(duì)手來分析廣告費(fèi)的投入，以免浪費(fèi)大量的資金;其次，我們根據(jù)市場(chǎng)以及競(jìng)爭對(duì)手來分析要不要開發(fā)新產(chǎn)品;再次，我們熟悉掌握年度大會(huì)的預(yù)算，正確的預(yù)算不僅能避免投資的風(fēng)險(xiǎn)，更能讓公司經(jīng)營的順暢。沙盤實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)接下來的幾年，我們開始大膽地打出廣告，當(dāng)然是在一番詳細(xì)的計(jì)劃之下，多接產(chǎn)品訂單，結(jié)合自己企業(yè)的生產(chǎn)能力，加大交易量，盡量多地獲取利潤，同時(shí)進(jìn)行合理數(shù)量貸款，這才扭轉(zhuǎn)了資金周轉(zhuǎn)不足的問題，開始改變了這個(gè)企業(yè)的運(yùn)營情況，由以前的連年虧損變?yōu)橛?。在大家的共同努力下，我們開始慢慢地上了軌道。
erp沙盤模擬結(jié)束，在短短的2天里，我們從對(duì)企業(yè)的經(jīng)營理念一無所知到熟悉了企業(yè)全面管理系統(tǒng)，了解了企業(yè)的整體運(yùn)作流程，理解了不同職能的相互依存關(guān)系，并探尋著謀求企業(yè)效率提升的各種方式，深刻體會(huì)到了經(jīng)營一家公司的種種難題.
這次的沙盤實(shí)訓(xùn)，我們完成了圍繞培訓(xùn)主題的高質(zhì)量學(xué)習(xí)，思想上進(jìn)一步的升華;通過培訓(xùn)，迅速熟悉企業(yè)全面管理系統(tǒng)，了解企業(yè)整體運(yùn)作流程，理解不同職能依存關(guān)系，謀求企業(yè)系統(tǒng)效率提升等四個(gè)方面的內(nèi)容展開培訓(xùn);通過實(shí)訓(xùn)，對(duì)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作時(shí)可能出現(xiàn)的人員合作、溝通、競(jìng)爭、壓力及沖突等問題進(jìn)行深度挖掘、分析和找到解決方法，鍛煉了我們的協(xié)作與溝通能力，樹立本職服從全局的管理理念，培養(yǎng)顧大局、識(shí)大體的復(fù)合型管理人才;通過實(shí)訓(xùn)，發(fā)掘出團(tuán)隊(duì)做好目標(biāo)設(shè)定及目標(biāo)管理的重要性，還能發(fā)現(xiàn)資源的不當(dāng)使用所造成團(tuán)隊(duì)或公司的影響及破壞，對(duì)于公司主管還可以訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)能力，更重要的是能夠協(xié)助公司在管理、銷售、溝通等方面，運(yùn)用團(tuán)體游戲的方式，在不知不覺中去顯現(xiàn)出問題，發(fā)掘出問題的根本實(shí)質(zhì)，而讓我們親身體會(huì)公司的問題所在，并找到立竿見影的解決方法;通過實(shí)訓(xùn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，在不給現(xiàn)實(shí)企業(yè)帶來任何實(shí)際損失的前提下，使我們獲得了多種競(jìng)爭形勢(shì)下的寶貴市場(chǎng)營銷經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)習(xí)了沙盤企業(yè)模擬經(jīng)營之后，我深深的體會(huì)到，要經(jīng)營一個(gè)企業(yè)并不是想像中的那么簡單。實(shí)訓(xùn)雖然只進(jìn)行了四天，但我卻像是真實(shí)地經(jīng)歷了7年的企業(yè)運(yùn)行，其中要考慮很多的東西。一名ceo，做為一名企業(yè)的決策者，很可能一個(gè)計(jì)劃沒做好就將面臨非常大的困難;一名生產(chǎn)總監(jiān)，如果生產(chǎn)工作沒有監(jiān)督好，很有可能面臨延遲交貨或者生產(chǎn)線停用的局面;一個(gè)名采購總監(jiān)，如果沒有即使更新貨源，會(huì)使企業(yè)陷入不能生產(chǎn)的局面，從而導(dǎo)致生產(chǎn)線停用，這就浪費(fèi)了大量的資金;一名產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)，如果沒有詳細(xì)的考慮好是研發(fā)哪種產(chǎn)品，或者研發(fā)出的產(chǎn)品錯(cuò)過了最佳的銷售時(shí)間，就會(huì)給企業(yè)帶來虧損的局面;一名營銷總監(jiān)，如果廣告費(fèi)用考慮的不周全，過度的使用廣告費(fèi)而沒有考慮企業(yè)的實(shí)際情況等，都有可能帶給企業(yè)致命的打擊;一名財(cái)務(wù)總監(jiān)，財(cái)務(wù)總監(jiān)是管錢的，如果帳沒書寫清晰，沒有理清，賬單不平，可想而知這個(gè)企業(yè)的未來發(fā)展會(huì)是如何;一名小小的財(cái)務(wù)助理，雖然職位小，可是跟在財(cái)務(wù)總監(jiān)后頭，也是與企業(yè)資金有關(guān)的，企業(yè)最終目的也是為了盈利，如果連資金都算不清，這個(gè)企業(yè)最終也只會(huì)走向滅亡。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇二
這次西餐廳培訓(xùn)實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。下面是本站小編為大家收集整理的西餐廳。
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4月10日隨著廣交會(huì)的臨近我開始了人生的第一次社會(huì)實(shí)踐。很幸運(yùn)的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務(wù)員，第一天我們都是帶著謹(jǐn)慎又好奇的心情去接受了培訓(xùn)。
在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)月期間我學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,我明白了若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像當(dāng)看到客人咖啡喝完了就要前去為其倒多一杯一樣，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.并走后還會(huì)說謝謝，再見。所以我們的第一個(gè)心德就是要學(xué)會(huì)用最真誠的微笑去迎接客人，這個(gè)心德我學(xué)會(huì)了，因?yàn)槲液芨吲d有一位客人連續(xù)兩天都夸我每天都笑得很甜，從那次起我對(duì)我的微笑工作更有了激情。雖然我也在期間遇到了一位蠻不講理的客人讓我有理也說不清，委屈得差點(diǎn)就掉了淚，，但事后還是能自我安慰，我想做服務(wù)行業(yè)是很難避免客人投訴的，所以最好的方法就是要預(yù)防客人的不滿，顧客至上。無論如何還是要面帶微笑的為客人服務(wù)。這次的委屈也讓我懂得了以后要更小心謹(jǐn)慎。后來我們的主管也放了四節(jié)有關(guān)如何應(yīng)付客人投訴的方法的視頻讓我們領(lǐng)會(huì)。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后為其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作雖有點(diǎn)公式化但因?yàn)榻佑|的大多是外賓，所以工作有時(shí)也會(huì)有點(diǎn)挑戰(zhàn)，例如，外賓要我們?yōu)槠淠脽熁腋讌s不知所措，一直要等到他拿出一包煙來示意這才明白過來，此時(shí)的我才明白學(xué)好英語真的很重要，特別是我自己的口語實(shí)在有待提高。當(dāng)然這也是最好的機(jī)會(huì)能同在校學(xué)過的基礎(chǔ)知識(shí)一起應(yīng)用。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。特別是廣交會(huì)期間中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，大部分公司用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的，但在這一僅僅的一個(gè)月我們都覺得中國人對(duì)西餐廳禮儀不是很懂，所以幾乎很多中國人吃過的餐桌都要忙著換臺(tái)布，還有出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。
總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象?？尚疫\(yùn)的是我們上的都是早班自助式服務(wù)才免了苦背菜牌的煩惱。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)班的和睦相處;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景。
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了基本了解，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與隊(duì)協(xié)作能力等方面也有了很大的進(jìn)步，特別是自己的外語口語交際水平有了一次很好表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)的測(cè)試，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，也從中看到自己英語的欠佳。下定決心攻讀英語練口語。
通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。
今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂)，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
4月25日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工，在開始了實(shí)習(xí)之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小，有那么多老員工庇護(hù)著，重活累活從不讓我干，對(duì)新鮮事物的好奇以及對(duì)工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因?yàn)閷?duì)客熱情度較高、工作效率較快、
表揚(yáng)信。
數(shù)量較多被評(píng)為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號(hào)。
那時(shí)我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會(huì)只眷顧我一個(gè)人，因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，因而會(huì)是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì)出現(xiàn)，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請(qǐng)和調(diào)崗申請(qǐng)，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個(gè)性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。。。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因?yàn)槔щy并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過程走下去，因?yàn)榭嗪屠畚以谑莻€(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇三
電話催收是貸款逾期后銀行催收人員及時(shí)通過電話聯(lián)系客戶、了解客戶情況、掌握客戶動(dòng)態(tài)、催促客戶還款的一種催收方式。相對(duì)于短信催收、信函催收、上門催收、司法催收等方式而言，是一種最及時(shí)、最直接、成本最低、采用最多的催收方式。根據(jù)信貸資產(chǎn)按時(shí)、足額回收的可能性，信貸資產(chǎn)可分為正常、關(guān)注、次級(jí)、可疑、損失五大類，而后三大類合稱為不良信貸資產(chǎn)。電話催收這種催收方式的使用理論上應(yīng)從信貸資產(chǎn)的關(guān)注類別開始，貫穿始終，以避免信貸資產(chǎn)的損失，并有效地減少催收的成本。
這次我受個(gè)貸中心領(lǐng)導(dǎo)委派，接手了受理組的電話催收任務(wù)。通過電話聯(lián)系客戶，了解客戶情況，掌握客戶動(dòng)態(tài)，催促貸款逾期的客戶還款。我共聯(lián)系客戶495戶，以平均每戶3種電話聯(lián)系方式計(jì)算，合計(jì)打出電話1485個(gè)。具體情況如何?或許數(shù)字最能說明問題。在495戶中，電話聯(lián)系到客戶本人或直系親屬、明確表示知曉貸款逾期情況，答應(yīng)盡快還款的143戶，僅占全部客戶總數(shù)的29%，手機(jī)及座機(jī)停機(jī)或關(guān)機(jī)的75戶，占全部客戶總數(shù)的15%，手機(jī)及座機(jī)無人接聽的116戶，占全部客戶總數(shù)的24%，最后電話空號(hào)或號(hào)碼不對(duì)的161戶，占全部客戶總數(shù)的32%。
如果僅以電話聯(lián)系到本人或直系親屬的催收電話為有效電話，那么無效催收電話的總量就占了全部電話的71%，數(shù)量驚人。在無效催收電話的三類情況中，電話空號(hào)或號(hào)碼不對(duì)的比例最高，達(dá)到了32%。因?yàn)樵J款信息中留有的客戶聯(lián)系電話以手機(jī)號(hào)碼居多，3個(gè)聯(lián)系電話至少要占到2個(gè)，有的更是只有手機(jī)號(hào)。時(shí)間一長，客戶更換收機(jī)號(hào)碼或欠費(fèi)停機(jī)的可能性就大大增加了，而原來的客戶經(jīng)理對(duì)于借款人變更后的聯(lián)系方式登記不及時(shí)或沒有登記，聯(lián)系起來就更加困難。還有一些明顯的人為差錯(cuò)值得注意：如：登記的武漢市的座機(jī)和小靈通的號(hào)碼只有7位數(shù)，手機(jī)號(hào)碼只有10位數(shù)，以“1”開頭的武漢市座機(jī)號(hào)碼等。關(guān)機(jī)和無人接聽的情況也不少，相對(duì)于電話空號(hào)或號(hào)碼不對(duì)而言，以后聯(lián)系到借款人的可能性還是存在的，應(yīng)當(dāng)成下次電話催收的重點(diǎn)繼續(xù)聯(lián)系。
要解決上述問題，筆者認(rèn)為首先應(yīng)加強(qiáng)客戶貸款資料、尤其是客戶電話聯(lián)系方式錄入的準(zhǔn)確性，以保證電話催收有的放矢。在客戶填寫相關(guān)資料時(shí)要求其必須留有至少一個(gè)本地或外地的固電話，以家庭電話為主，單位電話為輔。手機(jī)號(hào)碼最好夫妻雙方各留一個(gè)，以最大限度地避免客戶因更換手機(jī)號(hào)碼或欠費(fèi)停機(jī)造成的聯(lián)系中斷。相關(guān)行的客戶經(jīng)理要將掌握的借款人變更后的聯(lián)系方式及時(shí)地告知個(gè)貸中心，對(duì)于確實(shí)屬于空號(hào)或號(hào)碼不符的聯(lián)系方式要及時(shí)刪除，這樣便于抓重點(diǎn)，以減輕催收的工作量。其次對(duì)于關(guān)機(jī)和無人接聽的情況，應(yīng)當(dāng)成下次電話催收的重點(diǎn)，并選取不同的時(shí)間段繼續(xù)聯(lián)系，多次聯(lián)系。考慮到有的借款人可能存在著工作時(shí)間不便接聽個(gè)人電話的可能性，那么催收人員可以利用休息時(shí)間，在晚上或節(jié)假日電話聯(lián)系客戶，以提高電話催收的成功率。其三希望能在客戶貸款填寫相關(guān)資料時(shí)增加非擔(dān)保責(zé)任聯(lián)系人一欄，可分為直系親屬聯(lián)系人和非直系親屬聯(lián)系人兩項(xiàng)，不需要負(fù)連帶責(zé)任，僅供在聯(lián)系不上借款人時(shí)的緊急聯(lián)系之用。如此這般，可為我們的工作提供方便，以期進(jìn)一步降低信貸風(fēng)險(xiǎn)。
電話催收應(yīng)注意的事項(xiàng)：電話催收時(shí)，催收人員應(yīng)先表明身份，待對(duì)方確認(rèn)貸款后再說明催收原因和催收金額，電話催收時(shí)如果發(fā)現(xiàn)借款人聯(lián)系方式有誤，對(duì)于借款人變更后的聯(lián)系方式應(yīng)立即予以登記在案，電話催收時(shí)對(duì)于客戶承諾的還款金額和還款日期，應(yīng)予以記載，并在其承諾還款日之后查詢其還款記錄，對(duì)于未還款的客戶應(yīng)及時(shí)聯(lián)系，詢問原因，并對(duì)該客戶重點(diǎn)跟蹤催收。電話催收時(shí)，對(duì)于貸款人所述的拖欠原因及其要求，一般不予答復(fù)，僅強(qiáng)調(diào)還款的重要性、緊迫性，以及對(duì)個(gè)人信譽(yù)的巨大影響。電話催收時(shí)應(yīng)用普通話與客戶禮貌交談，做到有理、有利、有節(jié)，無論客戶態(tài)度如何，始終保持良好的敬業(yè)精神和個(gè)人風(fēng)度。
電話催收是一項(xiàng)基礎(chǔ)性的工作，也是貸后管理的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到信貸的質(zhì)量和效益。電話催收最及時(shí)、最直接、成本最低，值得我們大力推廣和積極應(yīng)用。逾期貸款電話催收過程中相關(guān)問題很多，也很復(fù)雜，本文只涉及了其中很小一部分。怎樣最大限度地發(fā)揮電話催收的作用，使其更好地為貸后管理服務(wù)，才是我們今后思考和努力的方向。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇四
四種服務(wù)
法式服務(wù)
特點(diǎn)是典雅、莊重，周到細(xì)致，用餐費(fèi)用昂貴。法式服務(wù)是一種十分講究禮節(jié)的'服務(wù)方式，流行于西方上層社會(huì)。法式西餐服務(wù)的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務(wù)和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)。
法式西餐服務(wù)要點(diǎn)
1、每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)。
2、客人點(diǎn)菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請(qǐng)客人過目，接著在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請(qǐng)客人品嘗。
3、每上一道菜都撤掉餐具。
4、菜點(diǎn)與酒類相匹配。
5、每上一道菜都必須清理臺(tái)面。
法式服務(wù)是一種非常豪華的服務(wù)，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個(gè)人照顧較多。但法式服務(wù)要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時(shí)還需要較多經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)服務(wù)人員。
俄式服務(wù)
特點(diǎn)是菜食的量大、油性大，服務(wù)操作不如法式細(xì)致。
俄式服務(wù)由一名服務(wù)員完成整套服務(wù)程序。服務(wù)員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤，將菜盤置于西餐廳服務(wù)邊桌之上，用右手將熱的空盤按順時(shí)針方向從客位的右側(cè)依次派給顧客，然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤，右手持服務(wù)叉勺，從客位的側(cè)按逆時(shí)針方向繞臺(tái)給顧客派菜。
上餐次序?yàn)槊姘S油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點(diǎn)心—水果—咖啡或者紅茶。
酒水與飲料服務(wù)與法式相同，比較高雅、細(xì)致。
英式服務(wù)
特點(diǎn)是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實(shí)務(wù)與法式、俄式又有所區(qū)別。
一是英式西餐不用餐盤，鋪臺(tái)時(shí)不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。
二是客人所點(diǎn)的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務(wù)過程中一般不派菜。
英式服務(wù)也稱家庭式服務(wù)，主要適用于私人宴席。英式服務(wù)的氣氛很活躍，也省人力，但節(jié)奏較慢，主要適用于宴會(huì)，很少在大眾化的西餐廳里使用。
美式服務(wù)
特點(diǎn)是比較自由、快速、簡單、大眾化。
客人人座后，先將水杯翻過來，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側(cè)上，撤盤時(shí)由用右手從客人右側(cè)撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺(tái)面，然后再上，其他餐具一般不動(dòng)。
服務(wù)操作動(dòng)作快，客人用餐也比較自由。
進(jìn)餐
入座后，主人招呼，即開始進(jìn)餐。
取菜時(shí)，不要盛得過多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了?！睂?duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。
吃剩的菜，用過的餐具牙簽，都應(yīng)該放在盤內(nèi)，勿置桌上。嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說話。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間已至20__年歲末，作為公司的前臺(tái)人員，在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有許多不足，需要今后不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身存在的缺陷?，F(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真的完成本職工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
會(huì)務(wù)接待準(zhǔn)備工作，做好會(huì)前的籌備工作，為客人準(zhǔn)備好企業(yè)宣傳資料，水果糖茶等等。確保會(huì)議順利進(jìn)行。宿舍設(shè)備設(shè)施的建立及維修，公司不斷的為員工增加綜合性的服務(wù)，宿舍建立晾曬衣服架、洗衣房、全自動(dòng)熱水機(jī)等等。20__年宿舍設(shè)備設(shè)施共報(bào)修__件，每報(bào)修一項(xiàng)設(shè)備工程部都及時(shí)的配合我部門進(jìn)行維修，方便員工正常使用。
宿舍新員工入住及客房接待情況：20__年宿舍內(nèi)共辦理新員工入住__人，為他們營造了良好的生活休息環(huán)境。我在檔案資料的收集、整理、立卷歸檔中不斷的學(xué)習(xí)、摸索、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)改進(jìn)方式方法加大力度，并采取具體措施完成公司材料歸檔工作。
二、盡心履職，全心全意當(dāng)好配角。
作為領(lǐng)導(dǎo)的副手，在平時(shí)的工作中，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，不討價(jià)還價(jià)，保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。在同辦公室其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到真誠相待，互幫互學(xué)。
三、自我評(píng)價(jià)。
在認(rèn)真完成本職工作的同時(shí)，我存在許多不足之處，如工作還不夠有計(jì)劃性，交流不善于表達(dá)，我會(huì)盡量克服缺點(diǎn)。
四、下一年度的工作思想。
繼續(xù)做好工作，為員工營造一個(gè)良好的工作休息環(huán)境，使管理更上一個(gè)臺(tái)階。做好各種接待前的準(zhǔn)備工作。有機(jī)會(huì)想多多參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，更進(jìn)一步的提高工作的理論知識(shí)，加強(qiáng)工作，使管理更有條理性。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇六
通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。
今年暑假，我在x有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在x有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂)，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是x員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微,物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的'咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭之道,那么服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇七
有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識(shí)，開闊了視野。四、心得看法一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。酒店各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況家鄉(xiāng)話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中,競(jìng)爭的著眼點(diǎn)由價(jià)格競(jìng)爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競(jìng)爭,現(xiàn)在提倡的是文化競(jìng)爭,文化競(jìng)爭能力是最高層次的質(zhì)量競(jìng)爭,是高品位有競(jìng)爭,是適應(yīng)市場(chǎng)需要的競(jìng)爭.飯店文化要突出個(gè)性,文化要示個(gè)性,個(gè)性帶來形象,形象增強(qiáng)競(jìng)爭力,飯店文化要有特色,注重細(xì)節(jié),有特色.永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記上午下午晚上例會(huì)結(jié)束時(shí)黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務(wù),互相關(guān)愛,腳踏實(shí)地,永遠(yuǎn)第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!五、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇八
各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。酒店各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況家鄉(xiāng)話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中,競(jìng)爭的著眼點(diǎn)由價(jià)格競(jìng)爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競(jìng)爭,現(xiàn)在提倡的是文化競(jìng)爭,文化競(jìng)爭能力是層次的質(zhì)量競(jìng)爭,是高品位有競(jìng)爭,是適應(yīng)市場(chǎng)需要的競(jìng)爭.
飯店文化要突出個(gè)性,文化要示個(gè)性,個(gè)性帶來形象,形象增強(qiáng)競(jìng)爭力,飯店文化要有特色,注重細(xì)節(jié),有特色.永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記上午下午晚上例會(huì)結(jié)束時(shí)黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務(wù),互相關(guān)愛,腳踏實(shí)地,永遠(yuǎn)第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
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西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇九
根據(jù)組織的安排，我有幸參加了“踐行科學(xué)發(fā)展，爭創(chuàng)全國百強(qiáng)”肥西縣黨政領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班，本次培訓(xùn)采取異地教學(xué)，菜單式選學(xué)的新形式，經(jīng)過縣委組織部的精心安排，能使我們靜下心來，學(xué)到了一些符合自身需要的知識(shí)，看到了蘇州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高速度、超常規(guī)，感受到了蘇州大地的勃勃生機(jī)。六天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，感觸頗深、受益匪淺?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)心得總結(jié)如下：
一、開闊了眼界，增多了見識(shí)。
因?yàn)?，本人在三河?zhèn)參與鎮(zhèn)文明創(chuàng)建工作，所以對(duì)蘇州的環(huán)境衛(wèi)生特別留意，在蘇州看到的都是最好的，接觸到的都是最漂亮的，感受到的都是最整潔的，在蘇州我們參觀了“老蘇州(老城區(qū))、新蘇州(新城區(qū))、洋蘇州(新加坡工業(yè)園)”等地方，無論走到哪里都是干干凈凈的，整個(gè)城市整潔有序，彰顯大城市美麗風(fēng)范，特別是在國家五a級(jí)景區(qū)周莊游客很多，也沒見有多少保潔員，景區(qū)整個(gè)環(huán)境都干凈整潔，聯(lián)系到我們?nèi)渔?zhèn)，我們可充分借鑒蘇州經(jīng)驗(yàn)，在景區(qū)保潔，戶外廣告管理等方面力求突破。
二、解放了思想，增長了膽識(shí)。
蘇州發(fā)展的實(shí)踐證明，經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展，離不開思想的解放，蘇州人給我最大的感觸就是敢想敢干，敢于追求財(cái)富，他們認(rèn)為黨員干部“沒有企業(yè)不是好黨員，沒有企業(yè)不能當(dāng)干部”，黨員干部必須有致富項(xiàng)目，有致富能力，有創(chuàng)造財(cái)富的本事，在黨員干部中廣泛開展了“雙帶”工程，即黨員干部要帶頭致富，黨員干部要帶領(lǐng)群眾致富。發(fā)揮“以一帶十，以十帶百”的“乘數(shù)效應(yīng)”。而我們受傳統(tǒng)觀念的影響，在追求財(cái)富方面，特別是黨員干部還比較含蓄，結(jié)合我自身，我們?nèi)狈Ω蚁敫腋傻木瘢鳛槟贻p干部，縣領(lǐng)導(dǎo)就評(píng)價(jià)我們“文氣有余，虎氣不足”，實(shí)際工作中，我們確實(shí)敢想不敢干，心里總是想著干錯(cuò)了怎么辦。通過這次學(xué)習(xí)，我們要及時(shí)更新觀念，善于搶抓機(jī)遇，創(chuàng)造性做好本職工作。
三、靜化了心靈，增加了學(xué)識(shí)。
本次培訓(xùn)最大的特點(diǎn)就是以人為本，事事體現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，處處展現(xiàn)組織部門的專業(yè)，每天培訓(xùn)完，晚上都安排了豐富的業(yè)余活動(dòng)，像看美國大片，游覽蘇州夜景，聽蘇州評(píng)彈等等，真正做到了勞益結(jié)合，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)效果，同時(shí)根據(jù)學(xué)員的要求，安排了領(lǐng)導(dǎo)干部心理健康講座。近幾年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部普遍感到工作壓力大，身心都很累。很難靜下心來學(xué)習(xí)，這次培訓(xùn)特地請(qǐng)了上海的心理專家，教授學(xué)員們一些心理調(diào)適方法，例如：環(huán)境調(diào)節(jié)法，自我激勵(lì)法，創(chuàng)造歡樂法等，這些方法我認(rèn)為都很實(shí)用，能有效緩解心理壓力，靜化必靈，放下心理包袱，使我又好又快地開展工作。
當(dāng)然，我們看問題要全面。不可否認(rèn)，蘇州社會(huì)經(jīng)濟(jì)取得了巨大的成績，但蘇州在發(fā)展工業(yè)的同時(shí)，造成了河流湖泊的污染嚴(yán)重，空氣質(zhì)量差的后果，我們?cè)谔K州的幾天，感到蘇州的水沒有肥西的甜?？諝鉀]有肥西的新鮮，天也沒有肥西的藍(lán)，所以，我們?cè)趯W(xué)習(xí)蘇州時(shí)，要取其精華，去其糟粕，只有這樣才能真正做到又好又快發(fā)展。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十
為了提升員工素質(zhì)，確保實(shí)現(xiàn)全年的各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù)，公司開展了多形式的職工培訓(xùn)，達(dá)到提高職工技能水平，增強(qiáng)職工隊(duì)伍整體素質(zhì)的目的。我們主要做了以下工作：
一、操作工培訓(xùn)。
20__年末至20__年_月公司對(duì)飼料車間進(jìn)行了技術(shù)改造，采用了新的生產(chǎn)設(shè)備和新的生產(chǎn)工藝，增加了特種飼料生產(chǎn)線，對(duì)膨化飼料生產(chǎn)線行了改造，在設(shè)備的集中控制方面與以往有了很大的進(jìn)步，電腦實(shí)時(shí)控制生產(chǎn)流程，粉碎、制粒、打包等機(jī)械的操作工藝也有了較大的變化。因此，對(duì)操作人員的要求也相應(yīng)有了較高的要求。根據(jù)勞動(dòng)安全監(jiān)督管理部門的要求，今年對(duì)鏟車工、鍋爐工、電工、電焊工等操作工種安排進(jìn)行操作證初、復(fù)審培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，在理論和實(shí)際操作以及安全生產(chǎn)等方面有了一定的提高。通過案例講解、崗位規(guī)章學(xué)習(xí)和實(shí)際操作訓(xùn)練達(dá)到應(yīng)有的技術(shù)水平。
二、安全培訓(xùn)。
安全生產(chǎn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營十分重要，公司對(duì)安全工作常抓不懈。在安全月的宣傳教育活動(dòng)中，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，通過事例講安全，重申各生產(chǎn)崗位的操作規(guī)程，完善三級(jí)安全教育。今年組織人員參加了供電部門的電力線路進(jìn)網(wǎng)許可證培訓(xùn)、企業(yè)安全員上崗證培訓(xùn)。
三、學(xué)習(xí)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》。
20__年__月國務(wù)院公布了《___管理?xiàng)l例》，并將于20__年_月_日正式實(shí)施。公司組織技術(shù)、品管、生產(chǎn)部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了學(xué)習(xí)。通過逐條學(xué)習(xí)對(duì)照，找出不足，按條例要求進(jìn)行建章立制，對(duì)飼料的包裝、標(biāo)簽等進(jìn)行清理，整頓飼料生產(chǎn)環(huán)境，建立飼料質(zhì)量追溯體系。通過學(xué)習(xí)、整頓、整理，在上級(jí)飼料主管部門的多次檢查中都獲得好評(píng)。
四、繼續(xù)教育和專業(yè)培訓(xùn)。
根據(jù)有關(guān)部門的要求，今年安排了財(cái)務(wù)人員、統(tǒng)計(jì)人員行了繼續(xù)教育培訓(xùn)，以網(wǎng)上學(xué)習(xí)的方式，學(xué)習(xí)小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、企業(yè)內(nèi)部控制規(guī)范、企業(yè)納稅管理、企業(yè)納稅實(shí)務(wù)及會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)法及會(huì)計(jì)職業(yè)道德、勞動(dòng)工資及工業(yè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)、統(tǒng)計(jì)法律法規(guī)等課程。在會(huì)計(jì)與稅法差異分析處理、工業(yè)企業(yè)財(cái)稅處理、企業(yè)內(nèi)部控制規(guī)范、稅收處理、統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性等方面有了新的提高。財(cái)務(wù)、統(tǒng)計(jì)人員的知識(shí)和技能有了進(jìn)一步的更新。
今年還對(duì)公司政工人員和勞動(dòng)保障人員組織參加了相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握了新的方針政策，提高了他們的工作能力。今年公司的人員培訓(xùn)雖然做了一定的工作，取得了一些進(jìn)步，但離目標(biāo)要求還有差距。明年還應(yīng)在全員培訓(xùn)方面作出安排，加強(qiáng)各崗位的技能培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)的人力資本，提高企業(yè)的生產(chǎn)力水平。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十一
很幸運(yùn)的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務(wù)員，第一天我們都是帶著謹(jǐn)慎又好奇的心情去接受了培訓(xùn)。下面是本站小編為大家收集整理的西餐廳培訓(xùn)心得范文，歡迎大家閱讀。
通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。
今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻. 在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ，第二個(gè)是“music”(音樂) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活! 通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
4月25日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工，在開始了實(shí)習(xí)之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小，有那么多老員工庇護(hù)著，重活累活從不讓我干，對(duì)新鮮事物的好奇以及對(duì)工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因?yàn)閷?duì)客熱情度較高、工作效率較快、
表揚(yáng)信
數(shù)量較多被評(píng)為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號(hào)。那時(shí)我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會(huì)只眷顧我一個(gè)人，因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，因而會(huì)是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì)出現(xiàn)，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請(qǐng)和調(diào)崗申請(qǐng)，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個(gè)性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。。。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因?yàn)槔щy并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過程走下去，因?yàn)榭嗪屠畚以谑莻€(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!
4月10日隨著廣交會(huì)的臨近我開始了人生的第一次社會(huì)實(shí)踐。很幸運(yùn)的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務(wù)員，第一天我們都是帶著謹(jǐn)慎又好奇的心情去接受了培訓(xùn)。
在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)月期間我學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,我明白了若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像當(dāng)看到客人咖啡喝完了就要前去為其倒多一杯一樣，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.并走后還會(huì)說謝謝，再見。所以我們的第一個(gè)心德就是要學(xué)會(huì)用最真誠的微笑去迎接客人，這個(gè)心德我學(xué)會(huì)了，因?yàn)槲液芨吲d有一位客人連續(xù)兩天都夸我每天都笑得很甜，從那次起我對(duì)我的微笑工作更有了激情。雖然我也在期間遇到了一位蠻不講理的客人讓我有理也說不清，委屈得差點(diǎn)就掉了淚，，但事后還是能自我安慰，我想做服務(wù)行業(yè)是很難避免客人投訴的，所以最好的方法就是要預(yù)防客人的不滿，顧客至上。無論如何還是要面帶微笑的為客人服務(wù)。這次的委屈也讓我懂得了以后要更小心謹(jǐn)慎。后來我們的主管也放了四節(jié)有關(guān)如何應(yīng)付客人投訴的方法的視頻讓我們領(lǐng)會(huì)。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后為其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作雖有點(diǎn)公式化但因?yàn)榻佑|的大多是外賓，所以工作有時(shí)也會(huì)有點(diǎn)挑戰(zhàn)，例如，外賓要我們?yōu)槠淠脽熁腋讌s不知所措，一直要等到他拿出一包煙來示意這才明白過來，此時(shí)的我才明白學(xué)好英語真的很重要，特別是我自己的口語實(shí)在有待提高。當(dāng)然這也是最好的機(jī)會(huì)能同在校學(xué)過的基礎(chǔ)知識(shí)一起應(yīng)用。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。特別是廣交會(huì)期間中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，大部分公司用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的，但在這一僅僅的一個(gè)月我們都覺得中國人對(duì)西餐廳禮儀不是很懂，所以幾乎很多中國人吃過的餐桌都要忙著換臺(tái)布，還有出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。
總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。可幸運(yùn)的是我們上的都是早班自助式服務(wù)才免了苦背菜牌的煩惱。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)班的和睦相處;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景。
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了基本了解，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與隊(duì)協(xié)作能力等方面也有了很大的進(jìn)步，特別是自己的外語口語交際水平有了一次很好表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)的測(cè)試，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，也從中看到自己英語的欠佳。下定決心攻讀英語練口語。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十二
第一段（引言）：培訓(xùn)是不斷學(xué)習(xí)和成長的過程，參加培訓(xùn)活動(dòng)是我們職業(yè)生涯中必不可少的一部分，通過培訓(xùn)可以提升我們的技術(shù)能力和職業(yè)素質(zhì)。在這次培訓(xùn)中，我積極參與，認(rèn)真學(xué)習(xí)，悟出了一些新的理念和方法。通過總結(jié)和歸納，我將分享我的心得體會(huì)。
第二段（第一個(gè)重點(diǎn)）：培訓(xùn)的內(nèi)容和方法對(duì)我們的成長起到了積極的促進(jìn)作用。在培訓(xùn)中，我們深入學(xué)習(xí)了各種新技術(shù)和工具，這對(duì)我們提高工作效率和質(zhì)量有著重要的作用。同時(shí)，我們學(xué)習(xí)到了一些培訓(xùn)方法和技巧，如有效的聽課筆記和反思方法，這些方法不僅可以讓我們更好地掌握所學(xué)知識(shí)，還可以促進(jìn)我們的自我反思和提高。
第三段（第二個(gè)重點(diǎn)）：培訓(xùn)中的交流和合作能力也是我們需要重視的方面。在培訓(xùn)的過程中，我們和來自不同行業(yè)和公司的同學(xué)進(jìn)行了深入的交流和合作。通過與他們的交流和互動(dòng)，我們了解了不同行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)我們提高我們的全局觀和創(chuàng)新能力具有重要的意義。
第四段（第三個(gè)重點(diǎn)）：培訓(xùn)的過程中，我們也需要注重自我發(fā)展和自我管理。在培訓(xùn)中，我們學(xué)到了提升自己的方法，如時(shí)間管理、目標(biāo)設(shè)定和自我激勵(lì)等。通過這樣的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到自我成長和發(fā)展是一個(gè)不斷努力和追求的過程。只有不斷地學(xué)習(xí)和提升自己，才能在職業(yè)生涯中保持競(jìng)爭力。
第五段（結(jié)論）：通過這次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)對(duì)我們的職業(yè)生涯發(fā)展至關(guān)重要。在這次培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了一些新知識(shí)和技能，更重要的是，我學(xué)會(huì)了如何學(xué)習(xí)和提升自己。這些經(jīng)驗(yàn)和方法將指導(dǎo)我在今后的工作和學(xué)習(xí)中更好地應(yīng)用和提高自己。我相信，只要我們保持積極的態(tài)度和不斷地學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們一定能取得更好的成績和發(fā)展。
這篇文章以總結(jié)心得體會(huì)為主題，通過敘述培訓(xùn)內(nèi)容和方法、交流和合作能力、自我發(fā)展和自我管理等幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，展示了參加培訓(xùn)所帶來的好處和收獲。邏輯連貫，結(jié)構(gòu)清晰，能夠幫助讀者更好地理解培訓(xùn)的重要性，以及如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和方法提高自己。文章的長度控制在1200字左右，不過長也不過短，切中了讀者的關(guān)注點(diǎn)，是一篇連貫性強(qiáng)、內(nèi)容豐富的文章。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十三
過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們向公司美好的明天更進(jìn)了一步，分享心得總結(jié)。下面是本站小編為大家收集整理的培訓(xùn)心得總結(jié)，歡迎大家閱讀。
為期兩天的員工培訓(xùn)結(jié)束了，此次培訓(xùn)讓我受益匪淺，不僅深入了解了公司多年來一直經(jīng)營管理的企業(yè)文化，還聽到了公司各個(gè)部門高管的職業(yè)成才道路的感悟。在他們身上不僅看到了他們所擁有的真誠、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、進(jìn)取的企業(yè)精神，還懂得了："任何人都會(huì)成功，但任何人的成功都不會(huì)那么容易。"下面是我的一點(diǎn)培訓(xùn)心得。
張經(jīng)理說："修車先修人，賣車先賣人"簡短的十個(gè)字，我覺得是為我們這些剛走出校門的新人說的，也是我們?cè)诠ぷ髦袘?yīng)該持有的態(tài)度，修車，賣車就是對(duì)車的保養(yǎng)，修理和銷售，而修人，賣人才是我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，要讓自己養(yǎng)成吃苦耐勞的精神，不怕苦不怕累，用心做事，友好待人，有責(zé)任心，對(duì)企業(yè)，對(duì)家人，對(duì)自己負(fù)責(zé)。要把自己也當(dāng)成商品，銷售給顧客，只有得到了顧客的人同，才能做好下一步。不要為自己找借口，因?yàn)檎医杩诰褪峭诳幼约和锾?，同時(shí)也要臉皮厚，敢于挑戰(zhàn)，敢于犯錯(cuò)，不管領(lǐng)導(dǎo)或顧客怎么罵都不要抱怨，要做到："領(lǐng)導(dǎo)罵我千百遍，我待領(lǐng)導(dǎo)如初戀。"
其實(shí)在整個(gè)培訓(xùn)過程中，每一位高管提到最多的就是學(xué)習(xí)，有句話說的好："活到老，學(xué)到老"?？梢妼W(xué)習(xí)的重要性，特別是對(duì)我剛走出校門的社會(huì)新人，是尤其重要的，因?yàn)槲覀円獙W(xué)的東西太多了，工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力、為人處事等等。同是也好好利用公司的平臺(tái)，好好學(xué)習(xí)，為早日實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值而奮斗。
在我們仔細(xì)聆聽中，期盼已久的培訓(xùn)學(xué)習(xí)終于開始，在我們意猶未盡時(shí)，這次培訓(xùn)敲響了結(jié)束的鐘聲。對(duì)于公司給予的這次寶貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì)我發(fā)自內(nèi)心的表示感謝。短暫的培訓(xùn)給了我今后工作一個(gè)及其深遠(yuǎn)的影響，讓我又站在一個(gè)新的臺(tái)階審視和規(guī)劃自己的職業(yè)未來。這幾天的培訓(xùn)課程，老師們的博學(xué)廣識(shí)、講解生動(dòng)在我的腦海里留下了深刻的印象，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)案分析更是引起了我對(duì)過去自己工作中存在的種種問題有了深刻的反思。 通過這次精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我得到以下幾個(gè)方面的心得：
一、加深了對(duì)自身工作的認(rèn)識(shí)，讓自己更加了解物流及倉儲(chǔ)工作的運(yùn)營模式與作法。
想來自己真的應(yīng)該感到慚愧，雖然不是剛剛從事倉儲(chǔ)物流工作，但是對(duì)倉儲(chǔ)物流工作的認(rèn)識(shí)卻是一知半解。通過老師對(duì)和泰物流的介紹，以及采用在“做中學(xué)”的方法，讓我在學(xué)習(xí)的過程中對(duì)物流管理和倉儲(chǔ)經(jīng)營管理方式有了新的認(rèn)識(shí)，更是因?yàn)橛辛诉@些深刻的認(rèn)識(shí)，讓我對(duì)自己的工作產(chǎn)生了新的、深刻的感情?！柏S田生產(chǎn)管理系統(tǒng)”與“精益物流”關(guān)鍵績效指標(biāo)與改善的案例分析更是讓我收益頗多。吸納新的管理理念，新的作法與嘗試讓我對(duì)自己今后的工作充滿期待。
二、了解了更多的物料保管改善方法及知識(shí)。
作為鹽業(yè)公司倉儲(chǔ)物流部負(fù)責(zé)小包裝食用鹽的倉庫管理員，我深知物料保管的重要性。工作中我也曾多次嘗試改善物料管理方法，但是由于系統(tǒng)知識(shí)的缺乏，實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的不足，改進(jìn)方法都沒能實(shí)現(xiàn)。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的“豐田保管七原則”、“建構(gòu)jit物流三大關(guān)鍵”等，為我提供了先進(jìn)、具體、系統(tǒng)的理論知識(shí)，以及充足的實(shí)例分析，今后倉庫物料管理工作方面，我將時(shí)刻牢記：做到品目集約管理，依流動(dòng)性大小進(jìn)行存放，做好異常物品管理，做到一庫位一件號(hào)，切記重物低放原則，做到物品垂直擺放以及保證暢銷物品靠道擺放。讓自己在倉庫管理方面做得更專業(yè)，更規(guī)范。
規(guī)范的“豐田保管七原則”還不是我在工作中的“百寶囊”，真正給我直觀、易于理解的還是老師對(duì)保管改善實(shí)例的分享以及精益物流現(xiàn)場(chǎng)實(shí)案的分析。這些實(shí)實(shí)在在的事例讓我能對(duì)倉庫物料保管的改善有了最具體、深刻的認(rèn)識(shí)。
三、通過精益jit物流模擬游戲，強(qiáng)化對(duì)物流管理及倉庫管理的認(rèn)識(shí)。
精益jit物流模擬游戲不僅讓我們對(duì)由日本豐田公司的副總裁大野耐一在1953年提出的jit(just in time)，即實(shí)時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)有了全新的、具體的認(rèn)識(shí)。并且，通過“二階段出貨作業(yè)問題點(diǎn)討論”、“二階段kip比較與研討”等討論的方式，讓我們各抒己見，將自己在這幾天所學(xué)知識(shí)與實(shí)際很好的結(jié)合，真正做到學(xué)以致用。
俗話說：“玉不琢，不成器”，公司能夠給予我這次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，就是對(duì)我的一次精心雕琢。學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)是可貴的，培訓(xùn)內(nèi)容是精彩的，通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們向公司美好的明天更進(jìn)了一步。感嘆與憧憬之余，我想我們只有靠自己的聰明與才智、努力與勤奮去建設(shè)好公司，為我們的企業(yè)更好的發(fā)展貢獻(xiàn)自己微薄的力量。
我于xx年6月22日至26日參加了上級(jí)黨委舉辦的國有企業(yè)管理干部培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)的內(nèi)容非常豐富、精采，讓我的素質(zhì)得到了很大的提高，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
一、從更深層次認(rèn)識(shí)到我黨高度重視的三農(nóng)問題，三農(nóng)問題一直困擾著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其中農(nóng)村改革關(guān)系著農(nóng)民負(fù)擔(dān)、城鄉(xiāng)差距、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村公共事業(yè)建設(shè)等諸多問題，于是很有必要研究農(nóng)村改革。歷經(jīng)多年農(nóng)村稅費(fèi)改革，農(nóng)村雖然已經(jīng)逐漸趨于規(guī)范，但是仍有不少缺陷，如何進(jìn)行下一步改革，成為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的一大難題，科學(xué)發(fā)展觀為農(nóng)村改革指明了道路和方向。
二、在道德方面對(duì)自已提出了更高要求，一個(gè)中共黨員，一個(gè)國企領(lǐng)導(dǎo)干部，不能只有工作能力而沒有道德素質(zhì)，德才兼?zhèn)?，德在才先，要從思想上、學(xué)習(xí)上、行動(dòng)上更嚴(yán)格要求自已，平時(shí)多學(xué)習(xí)精神文明建設(shè)的內(nèi)容，爭取令自已的形象更上新的臺(tái)階。
三、學(xué)習(xí)了如何提高干部的創(chuàng)新能力，提高干部的綜合素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)能力，首先要培養(yǎng)現(xiàn)代意識(shí)，提高素養(yǎng)。干部處于一線，工作繁雜而細(xì)碎，很少有時(shí)間能坐下來認(rèn)真學(xué)習(xí)，分析問題和解決問題顯得慢幾拍，習(xí)慣按經(jīng)驗(yàn)辦事。不能適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的要求。因此，培養(yǎng)現(xiàn)代意識(shí)，提高領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng)迫在眉睫。當(dāng)前，要抓好培訓(xùn)，增強(qiáng)開放意識(shí)、法治意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、競(jìng)爭意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)，從而達(dá)到提高綜合素質(zhì)的目的。其次要改變觀念，要大力提高素質(zhì)和現(xiàn)代理念，改革制度?？绮块T競(jìng)爭上崗就是個(gè)創(chuàng)新。要強(qiáng)化實(shí)踐鍛煉，提高判斷形勢(shì)、駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、應(yīng)對(duì)復(fù)雜局面、依法行政、總攬全局的能力。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十四
看完《培訓(xùn)師》(郭城老師著)一書，感受很深。那么做培訓(xùn)有什么好處呢?僅僅是可以鍛煉你的口頭表達(dá)能力，組織實(shí)施布控能力?不，還有你的人際關(guān)系，心智提升等等。培訓(xùn)這點(diǎn)事，看起來很小，就是教人以理，授人以漁，但把自己修煉成一個(gè)培訓(xùn)大家的過程就是一個(gè)不斷豐富自己人生的過程。
作者以主人公成長閱歷為主線，生動(dòng)、有趣，引人入勝，環(huán)環(huán)相扣敘述小說中主人公的親身經(jīng)歷。他從一個(gè)失意的海歸，到一個(gè)膽怯的產(chǎn)品講解員，再到項(xiàng)目經(jīng)理，再到集團(tuán)受人歡迎的資深內(nèi)訓(xùn)師，直到最后走出公司，成為自由職業(yè)講師。其中對(duì)于培訓(xùn)講授過程中的明線、暗線、輔線之說;對(duì)于培訓(xùn)師開場(chǎng)的“abc法則”，即attention,benefit和connection;還有“培訓(xùn)互動(dòng)十大補(bǔ)丸”等，讓我受益匪淺。
本書從培訓(xùn)的角度看，里面穿插不少培訓(xùn)專業(yè)的東西，包括培訓(xùn)師的培訓(xùn)、培訓(xùn)形式內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合等，結(jié)合自己的親身經(jīng)歷、事例來剖析和引導(dǎo)，從咨詢機(jī)構(gòu)、企業(yè)客戶學(xué)員、培訓(xùn)主管、獨(dú)立培訓(xùn)師等，讓大家有所收益。從職場(chǎng)競(jìng)爭的角度看，是辦公室政治，有人的地方就有政治，關(guān)鍵是我們?cè)趺慈グ盐?，去?jiān)持自己的做人做事原則，能妥善處理上級(jí)、下級(jí)、平級(jí)關(guān)系，能更好的適應(yīng)環(huán)境。從商戰(zhàn)的角度看，商戰(zhàn)是殘酷的，如何能做好客戶服務(wù)而不觸犯“商業(yè)游戲規(guī)則”，在原則的基礎(chǔ)上能拿到訂單，值得我們?nèi)ニ伎?。從?duì)待感情和人生觀的角度，生命最重要的除了錢之外我們還有如何規(guī)劃自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，做自己能做、喜歡做、又能做好的事，有限的時(shí)間內(nèi)有所成就，在于我們的價(jià)值觀和選擇。
最為重要的是，我們對(duì)職業(yè)的選擇和對(duì)人生的反思，書中對(duì)于職場(chǎng)與人生有這樣的描述：“有些人說走就走了，甚至連打個(gè)招呼都來不及。人生真的好短暫，來到這世上，謀一份稻梁職業(yè)，建一個(gè)安逸小家，是大多數(shù)人的想法。來得及而又能立德、立功、立言的有幾何?平庸與否的界定，更多的來自個(gè)人認(rèn)識(shí)和感覺。只要無悔，已然無憾”。在這個(gè)功利的社會(huì)，處處都以金錢來衡量成敗高低，能以內(nèi)心喜悅作為生命的追求的人少之又少。在老師同學(xué)的眼里，畢業(yè)拿高薪的才是優(yōu)秀的;在親人眼里，衣錦還鄉(xiāng)的才是光榮的;在女孩子眼里，有車有房的才是值得托付終身的!就這樣的現(xiàn)實(shí)下，太多的人失去了自我，被金錢名利奴役。真的是這樣嗎?我成就一個(gè)人的絕對(duì)不是金錢名利，而是經(jīng)歷過后對(duì)于經(jīng)歷的反思與總結(jié)，改進(jìn)與提升，只有把經(jīng)歷變成經(jīng)驗(yàn)而后提煉成智慧，這樣的人生才是成就!
感謝這本小說，寫出了我的心聲，或許這也是我看這本書的最大收獲所在，那就是我經(jīng)歷了很多，但卻沒有真正的把經(jīng)歷在大腦里發(fā)酵成為人生的智慧。因?yàn)椴粔蛑腔?，從而就?dǎo)致了我過往某段時(shí)間對(duì)于自己的人生的困惑與苦惱!我想，我會(huì)更加智慧的去生活，去工作，去權(quán)衡，去選擇。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十五
作為一個(gè)新員工，我最近參加了公司的培訓(xùn)課程，這讓我對(duì)自己的未來充滿了信心和動(dòng)力。在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了有關(guān)軟技能的重要性，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，如何有效地溝通和解決沖突，并為公司增加價(jià)值。在這篇文章中，我將分享我在這次培訓(xùn)中的體驗(yàn)和對(duì)自己的未來的看法。
第一段：培訓(xùn)前的期望
在培訓(xùn)開始之前，我對(duì)這次培訓(xùn)有很高的期望。我知道軟技能在工作中的價(jià)值，同時(shí)我也想了解如何更好地與同事溝通，如何更好地解決困難和沖突，進(jìn)一步提高效率。另外，我也希望能夠打好基礎(chǔ)，成為公司的中堅(jiān)力量，為公司創(chuàng)造價(jià)值。
第二段：培訓(xùn)的內(nèi)容與體驗(yàn)
整個(gè)培訓(xùn)過程非常充實(shí)，我們學(xué)習(xí)了大量的管理知識(shí)，并有機(jī)會(huì)參與討論和練習(xí)。我們分享了工作中的經(jīng)驗(yàn)和挑戰(zhàn)，并針對(duì)不同的情況提供解決方案。我們也進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，這有效提高了我們的溝通和合作能力，讓我們成為一個(gè)更緊密的團(tuán)隊(duì)。最重要的是，我們學(xué)習(xí)了如何有效地解決問題和沖突，這是保持高效和順利工作的關(guān)鍵。
第三段：培訓(xùn)中的心得和體會(huì)
這次培訓(xùn)讓我明白了許多關(guān)于管理和溝通的新觀點(diǎn)，尤其是軟技能的價(jià)值。我意識(shí)到，僅憑技術(shù)能力是不夠的，良好的工作環(huán)境和良好的人際關(guān)系是同樣重要。同時(shí)，溝通和解決問題的能力不僅僅對(duì)個(gè)人有益，對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)、整個(gè)公司的發(fā)展也大有裨益。我相信，通過這次培訓(xùn)，我能夠更好地適應(yīng)未來的工作，更好地為公司創(chuàng)造價(jià)值。
第四段：未來的展望
通過這次培訓(xùn)，我看到了自己的未來。我要努力發(fā)現(xiàn)和解決問題，努力保持高效和順暢工作。我也知道，要成為一位出色的員工，除了磨練技術(shù)，還要不斷提高自身軟技能，提高自己的管理和溝通能力，成為團(tuán)隊(duì)中核心力量。我知道這不是一天兩天的事情，需要不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
第五段：總結(jié)
在過去的培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了重要的管理和溝通技能，提高了團(tuán)隊(duì)意識(shí)，更好地理解公司的愿景和目標(biāo)。我相信，我們今后將充滿信心和動(dòng)力工作，進(jìn)一步提高效率和價(jià)值，為公司創(chuàng)造更好的未來。我也希望，通過這次培訓(xùn)，我能夠更好地適應(yīng)未來的工作，成為更出色的員工，為公司帶來不竭的動(dòng)力。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十六
時(shí)光飛逝，不知不覺20__年已經(jīng)過去，在這過去的一年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利的完成了本職工作，現(xiàn)對(duì)20__年來的工作做一個(gè)總結(jié)。
一、前臺(tái)接待方面。
前臺(tái)接待是客服部的服務(wù)窗口，保持信息渠道暢通，監(jiān)督區(qū)域管理、調(diào)度和協(xié)調(diào)各部門工作，是前臺(tái)接待的主要職責(zé)。接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，一言一行都代表著公司，是聯(lián)系小區(qū)住戶的窗口。在工作中，我嚴(yán)格按照公司要求，工裝上崗，接待來訪人員以禮相迎，態(tài)度和藹的接聽和轉(zhuǎn)接電話，仔細(xì)認(rèn)真的處理日常事務(wù)，耐心聽取業(yè)主反映的問題、需要解決的困難，細(xì)心解答并詳細(xì)的記錄，在第一時(shí)間安排人員上門服務(wù)。
每個(gè)月月末，將來電記錄匯總，一年來共接到來電__個(gè)、去電___個(gè)，業(yè)主有效投訴_宗。業(yè)主的所有咨詢來電，我們都給予滿意回復(fù);業(yè)主的報(bào)修問題，通過我們的及時(shí)聯(lián)系，根據(jù)報(bào)修內(nèi)容的不同積極進(jìn)行派工，爭取在最短的時(shí)間內(nèi)將問題解決。同時(shí)，根據(jù)報(bào)修的完成情況及時(shí)的進(jìn)行上門回訪或電話回訪。業(yè)主的投訴，已上報(bào)有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。通過這些平凡的日常工作，使我的工作水平有了明顯的提高，受到了小區(qū)業(yè)主及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，也塑造了我們物業(yè)人的新形象。
二、檔案管理方面。
檔案是在物業(yè)管理中直接形成的文件材料，嚴(yán)格按照檔案管理規(guī)定對(duì)業(yè)主資料、各部門檔案、報(bào)修單、工作聯(lián)絡(luò)函、放行條等資料進(jìn)行較徹底的分類整理，做到目錄清晰，檢索方便，各棟住戶資料進(jìn)行盒裝化、各部門檔案進(jìn)行袋裝化管理，按期、細(xì)致的整理完成。實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，同時(shí)制定完善資料的保密制度。定期檢查檔案情況，改動(dòng)或缺少及時(shí)完善。一年共接到各類報(bào)修共__宗，辦理放行條__張，工作聯(lián)絡(luò)函__張。
三、各項(xiàng)費(fèi)用的.收繳工作。
鑒于物業(yè)管理是一個(gè)高投資、高成本、低回報(bào)的服務(wù)行業(yè)。要確保工作持續(xù)正常進(jìn)行，必須做好各項(xiàng)費(fèi)用的收繳工作，并保證按時(shí)足額收繳。
四、經(jīng)驗(yàn)與收獲。
一年來，通過努力學(xué)習(xí)和不斷積累，思想認(rèn)識(shí)上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，已具備了客服中心工作經(jīng)驗(yàn)，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面，經(jīng)過一年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動(dòng)性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心、責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
今后我會(huì)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。進(jìn)一步加強(qiáng)客服中心的日常管理工作，明確任務(wù)，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序。結(jié)合實(shí)際情況，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十七
隨著汽車工業(yè)競(jìng)爭的加劇、國內(nèi)汽車消費(fèi)者的日益成熟，汽車銷售的難度越來越大，可以這樣說，現(xiàn)在的汽車銷售顧問工作已經(jīng)成為了高難度、高技術(shù)、高技巧、高專業(yè)化的職業(yè)。擺在廣大汽車銷售人員面前的重要任務(wù)，就是要認(rèn)真學(xué)習(xí)和借鑒國外的先進(jìn)理論，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，通過自我學(xué)習(xí)，迅速提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，使自己能夠適應(yīng)新的形勢(shì)和要求，成為卓越的汽車銷售顧問。
顧問式銷售技巧是目前廣泛受到銷售人員認(rèn)可的一種銷售方式，是指銷售顧問以專業(yè)銷售技巧進(jìn)行產(chǎn)品介紹的同時(shí)，運(yùn)用分析能力、綜合能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、說服能力完成客戶的要求，并預(yù)見客戶的未來需求，提出積極建議的銷售方法。
通過學(xué)習(xí)，讓我認(rèn)識(shí)到：做想做一名好的汽車銷售顧問，必須要樹立以客戶為中心，幫助客戶解決問題的顧問式銷售理念，將銷售的重點(diǎn)，放在解決客戶問題的方案上，而不是放在產(chǎn)品上。其二在探討拜訪客戶前，要做好充分的分析和準(zhǔn)備。在面對(duì)客戶時(shí)，各個(gè)環(huán)節(jié)的注意要點(diǎn)，需要注意的各個(gè)細(xì)節(jié)。其三、必須要以客戶為中心，展示給客戶帶來的好處。挖掘客戶的難題，體現(xiàn)我們方案的價(jià)值。其四、提升服務(wù)品質(zhì)，讓客戶感受到后續(xù)服務(wù)帶來的價(jià)值，進(jìn)而鎖定客戶，讓客戶持續(xù)購買。其五，面對(duì)不不同的客戶群體，我們有必要通過人格類型分析，針對(duì)不同的客戶類型制定銷售對(duì)策等等。在學(xué)習(xí)中，讓我體會(huì)最深的有一下幾點(diǎn)：
1.“用頭腦做銷售、用真心做服務(wù)”
用頭腦做銷售，是讓我們?cè)阡N售之時(shí)，要?jiǎng)幽X經(jīng)，想辦法，做市場(chǎng)調(diào)查，開發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)新型的產(chǎn)品，建設(shè)行之有效的銷售渠道，做好獨(dú)特的宣傳攻勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)對(duì)口的目標(biāo)群體，高效的將我們的產(chǎn)品推銷出去;而用心做服務(wù)，即是讓我們?cè)谧鲣N售的同時(shí)不僅僅是要我們把產(chǎn)品買出去，更多是要在售前、售中、售后階段做好客戶的服務(wù)和維護(hù)工作，讓客戶充分體會(huì)到我們銷售的專業(yè)性、職業(yè)性，真讓客戶享受到滿足感、安全感和舒適感。而我們作為汽車銷售行業(yè)汽車銷售顧問，就更應(yīng)遵循“用頭腦做銷售，用真心做服務(wù)”的理念，踏踏實(shí)實(shí)的做好汽車銷售顧問服務(wù)工作。
2.“信服力、可信度”
信念的力量是無窮的，有什么樣的信念就有什么樣的結(jié)果導(dǎo)向。
通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)銷售顧問，其信念的作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其技能。要想做好汽車銷售顧問必須具備堅(jiān)定的信念，相信自己所服務(wù)的公司是最好的公司，相信自己所銷售產(chǎn)品是最好的產(chǎn)品。相信就將得到，懷疑即為失去。心在哪里財(cái)富就在哪里!
3、“商品+服務(wù)”/價(jià)格=價(jià)值。
通過學(xué)習(xí)，我充分的認(rèn)識(shí)到，商品的價(jià)格的高低取決與商品本身的價(jià)值與其銷售過程中所提供服務(wù)的品質(zhì)，因此，我們?cè)谄囦N售過程中，銷售的是什么?是汽車銷售本身，或是汽車銷售服務(wù)本身?顯而易見，我們銷售必然是我們的汽車銷售與銷售服務(wù)本身，而客戶購買的不僅僅是汽車，服務(wù)，更是購買是一種感覺。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人是理性思維，感性購買，現(xiàn)在的人越來越重視他所購買的產(chǎn)品所能給他的一種感官和心理上的感覺。在競(jìng)爭異常激烈、金融產(chǎn)品同質(zhì)性異常突出的汽車銷售市場(chǎng)里，怎么讓客戶認(rèn)同接受自己的產(chǎn)品呢?這就需要去迎合客戶的感覺，感覺是一種看不到摸不著的載體，但在銷售的過程中，一定要營造好的感覺，包括客戶所了解關(guān)注到的企業(yè)、產(chǎn)品、人和環(huán)境都要去注重和加強(qiáng)。
4、“逃避痛苦”大于“追求快樂”
通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客戶的行為的動(dòng)機(jī)即是：追求快樂，逃避痛苦?？蛻粼谫I賣過程中賣的是什么?客戶永遠(yuǎn)不會(huì)買產(chǎn)品，買的是產(chǎn)品所能帶給他的好處，所能讓他逃避的痛苦?？蛻舨粫?huì)只關(guān)心產(chǎn)品本身，客戶關(guān)心的是產(chǎn)品的利益、好處、價(jià)值。他購買你的產(chǎn)品可以擁有什么樣的利益與快樂，避免什么樣的麻煩與痛苦。一流的汽車銷售顧問賣的是結(jié)果好處，二流的汽車銷售顧問賣的是成份，三流的汽車銷售顧問賣的是價(jià)格。這也讓我充分學(xué)習(xí)到，在日后的金融產(chǎn)品銷售中，要針對(duì)客戶的痛處對(duì)癥下藥，闡述其所擁有的價(jià)值與利益，能讓客戶消除的苦痛與帶來的諸多利益，通過“痛苦、快率”規(guī)律，有效的銷售我行汽車銷售產(chǎn)品。
5.“f.a.b法則”
通過學(xué)習(xí)，讓認(rèn)識(shí)到fab法則是指推銷員運(yùn)用產(chǎn)品的特征f(feature)和優(yōu)勢(shì)a(advantage)作為支持，把產(chǎn)品的利益b(benefit)和潛在顧客的需求聯(lián)系起來，詳細(xì)介紹所銷售的產(chǎn)品如何滿足潛在顧客的需求。特征f是產(chǎn)品的固有屬性，它描述的是產(chǎn)品的事實(shí)或特點(diǎn);優(yōu)勢(shì)a是解釋了特征的作用，表明產(chǎn)品如何使用或幫助潛在顧客;而利益b則說明產(chǎn)品能給潛在顧客帶來的好處是什么，表明產(chǎn)品如何滿足客戶表達(dá)出的明確需求。
通過學(xué)習(xí)充分了解到，在日后我行汽車銷售中，我們必須靈活運(yùn)用fab法則，將我行汽車銷售的利益與顧客的需求相匹配，強(qiáng)調(diào)潛在顧客將如何從購買中受益，才能激發(fā)顧客的購買欲望，讓其做出購買的決定。
我認(rèn)為，所謂幸福不過是一種心情的感受，人生的每一個(gè)階段都有他人無法取代的快樂。我希望汽車行業(yè)的老板們，能夠多理解、關(guān)心一下自己的精兵強(qiáng)將，因?yàn)樗麄兌际亲顑?yōu)秀的，沒有他們，公司不可能這么迅速地發(fā)展;我希望我們的上帝(客戶)們對(duì)汽車銷售顧問能夠多一份理解、多一份溝通，我們肯定會(huì)設(shè)身處地為您提供最合適的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。最后，祝福汽車銷售行業(yè)的朋友們，相信經(jīng)過我們的努力拼搏，快樂和成功都會(huì)不期而至。
西餐廳培訓(xùn)心得與總結(jié)篇十八
為期兩周的實(shí)訓(xùn)就將接近尾聲了，幾天以來雖然每天都過的“不慌不忙”、“悠閑自在”，但確實(shí)收獲了不少，接觸了很多專業(yè)中從未見過的知識(shí)，尤其是聽了專家的講座以及去參觀了電子商務(wù)型企業(yè)后，讓我馬瑟頓開、頗為震撼。此次實(shí)訓(xùn)讓我得以明白電子商務(wù)的本質(zhì)，電子商務(wù)是指利用算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和遠(yuǎn)程通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)商務(wù)(買賣)過程中的電子化、數(shù)字化和網(wǎng)絡(luò)化。人們不再是面對(duì)面的、看著實(shí)實(shí)在在的貨物、靠紙介質(zhì)單據(jù)(包括現(xiàn)金)進(jìn)行買賣交易。而是通過網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)上琳瑯滿目的商品信息、完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)進(jìn)行交易(買賣)。實(shí)訓(xùn)的第一天，學(xué)校就請(qǐng)來了上海理工大學(xué)的楊堅(jiān)爭教授為我們開展了有關(guān)電子商務(wù)《網(wǎng)絡(luò)廣告學(xué)》的講座，使自己受益非淺，而且自己的迷惑也少了一些。楊堅(jiān)爭教授在電子商務(wù)方面作出了很大的貢獻(xiàn)，相信很多人對(duì)他并不陌生，所有人對(duì)他的評(píng)價(jià)都很好，在此之前我并不了解他，可此次他的講座很吸引我，我很崇拜他，以后會(huì)多多向他學(xué)習(xí)。
《網(wǎng)絡(luò)廣告學(xué)》對(duì)我來說是一門新鮮的科目，以前從未接觸過，通過楊堅(jiān)爭教授的講解，我不但了解了它還解除了我一直以來對(duì)專業(yè)的很多不解和迷茫。講座中教授意味深長的向我們講解了有關(guān)《網(wǎng)絡(luò)廣告學(xué)》的基本概念、分類、特點(diǎn)以及將來的發(fā)展趨勢(shì)。讓我了解到廣告學(xué)的成本低、跨越時(shí)間和地域、宣傳范圍廣泛、變現(xiàn)形式活躍、便于檢索、受人喜愛等特點(diǎn)，更揭露了廣告學(xué)具創(chuàng)意性、服務(wù)性、經(jīng)濟(jì)性、走向規(guī)范化、法制化的美好趨式。了解了廣告學(xué)有助于我對(duì)專業(yè)的更好認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，讓自己更明白專業(yè)的同時(shí)又確立好自己的發(fā)展方向。此外，楊教授還講了有關(guān)電子商務(wù)最新進(jìn)展與學(xué)習(xí)的重要性，他一再強(qiáng)調(diào)不管是哪方面的人才都必須具備兩大能力：專業(yè)技術(shù)能力和寫作能力。讓我們明白：積累實(shí)力、向書本學(xué)習(xí)、向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、捕捉時(shí)機(jī)、積極參加各種活動(dòng)、勇于探索、敢于爭做第一、有膽量和勇氣是走向成功的必要條件。
另一個(gè)講座是有關(guān)“電子商務(wù)政策法律及大學(xué)生網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范”知識(shí)的，教授列舉了阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)成功案例以及一些不成功已經(jīng)倒閉的案例進(jìn)行了分析，讓我們明白網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)中隨時(shí)存在風(fēng)險(xiǎn)，我們必須合理的改革創(chuàng)新儀適應(yīng)社會(huì)時(shí)代的變化，才可以處于不敗之地。所以我們必須了解電子商務(wù)的有關(guān)法律政策，從而有力的保護(hù)我們自身的利益，教授向我們講解了很多國家電子商務(wù)法律政策以及個(gè)地方電子商務(wù)法律法規(guī)，向我們列舉了他自身曾經(jīng)處理的有關(guān)這方面的案件，聯(lián)系實(shí)際讓我們更清晰的明白要遵守有關(guān)法律法規(guī)同時(shí)要知道運(yùn)用合理的法律手段報(bào)復(fù)自己，否則鬧出笑話也不知道。另外，教授講了很多常見的糾紛和應(yīng)對(duì)方法，告訴我們遇到問題是要明智的解決一面引起不必要的麻煩。
接下來聽了有關(guān)“國外電子商務(wù)發(fā)展介紹”的講座，專家詳細(xì)的列舉了國外的amazon、ebay、webvan、pets、groupon等電子商務(wù)型網(wǎng)站進(jìn)行了分析，介紹了他們的電子商務(wù)運(yùn)作流程、支付方式等方面的知識(shí)，列舉出很多驚人的發(fā)展數(shù)據(jù)，讓我們看到電子商務(wù)的發(fā)展之迅猛，也給我們?cè)鰪?qiáng)了學(xué)習(xí)的信心。我國的電子商務(wù)發(fā)展當(dāng)然也很迅速，諸如淘寶、阿里巴巴等的發(fā)展更是驚人，但與國外電子商務(wù)的發(fā)展相比我們還顯得微不足道，這更是激發(fā)我們對(duì)專業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，相信我們每個(gè)人都想通過自己的努力能為電子商務(wù)的發(fā)展作出一番貢獻(xiàn)，讓我國的商務(wù)、經(jīng)濟(jì)以及世界的商務(wù)、經(jīng)濟(jì)有更高的水平，人們可以有更高層次的生活享受水平。
本次實(shí)訓(xùn)我們還參觀了上海春宇供應(yīng)鏈管理有限公司，至從學(xué)習(xí)電子商務(wù)以來這還是我第一次走進(jìn)與自己專業(yè)有關(guān)的辦公場(chǎng)地，自然心中無比的激動(dòng)和高興。上海春宇供應(yīng)鏈管理有限公司的員工們熱情的接待了我們，可看出他們的每一步都那么的僅僅有條，很有秩序。公司的老總不辭辛苦的給我們開展了為時(shí)1個(gè)半小時(shí)的講座，主要向我們介紹了他們公司的概況和發(fā)展以及將來的美好發(fā)展方向。上海春宇供應(yīng)鏈管理有限公司是一家專業(yè)化工供應(yīng)鏈服務(wù)提供商。公司專注于化工領(lǐng)域的供應(yīng)鏈服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)電子交易為基礎(chǔ)，為國際及國內(nèi)中下游化工企業(yè)和化工產(chǎn)品應(yīng)用企業(yè)提供核心業(yè)務(wù)(指產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造、市場(chǎng))以外的其它供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的服務(wù)，為客戶提供線上供應(yīng)鏈管理服務(wù)和線下增值服務(wù)，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。
公司構(gòu)建春宇供應(yīng)鏈電子商務(wù)平臺(tái)(以下簡稱：業(yè)務(wù)平臺(tái))，通過業(yè)務(wù)平臺(tái)為全球中下游化工廠商和化工產(chǎn)品需求企業(yè)提供一站式采購?fù)獍?wù)，并以采購?fù)獍鼧I(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，向深度的供應(yīng)鏈管理服務(wù)延伸，為客戶提供物流規(guī)劃與實(shí)施、供應(yīng)鏈金融結(jié)算、代理進(jìn)出口、信息服務(wù)、全球分銷、聯(lián)合需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃安排、聯(lián)合庫存管理、自動(dòng)補(bǔ)貨等供應(yīng)鏈服務(wù)。公司研究開發(fā)的供應(yīng)鏈集成系統(tǒng)，將實(shí)現(xiàn)低成本、快速響應(yīng)、高效管理的能力，為全球化工領(lǐng)域建立一個(gè)跨企業(yè)的業(yè)務(wù)支持平臺(tái)，通過供應(yīng)鏈的集成，達(dá)到一站式服務(wù)的目標(biāo)，集：采購?fù)獍?、物流?guī)劃與實(shí)施、供應(yīng)鏈金融結(jié)算、代理進(jìn)出口、信息服務(wù)、全球分銷、聯(lián)合需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃安排、聯(lián)合庫存管理、自動(dòng)補(bǔ)貨等服務(wù)為一體，將原料供應(yīng)商、物流服務(wù)提供商、產(chǎn)品分銷商、金融服務(wù)機(jī)構(gòu)以及其他服務(wù)提供商整合在公司的業(yè)務(wù)平臺(tái)上，應(yīng)用信息技術(shù)使所有參與者在信息、工作流、計(jì)劃上實(shí)現(xiàn)高效率協(xié)同作業(yè)。
春宇供應(yīng)鏈管理有限公司老總告訴我們要多積累個(gè)方面的知識(shí)來豐富自己，使自己成為一個(gè)各方面都健全的綜合性人才，這樣才適合各種崗位的需求使自己更好的立足與社會(huì)中，展示自己。其實(shí)并不是學(xué)什么專業(yè)將來就從事哪方面的工作，我們都應(yīng)該學(xué)習(xí)更多的知識(shí)來完善自己。在參觀的過程中我們可以發(fā)現(xiàn)上海春宇供應(yīng)鏈管理有限公司是一個(gè)制度嚴(yán)謹(jǐn)、有條理的公司，在參觀員工辦公的地方的時(shí)候，可以看到大多數(shù)員工的辦公桌上都只有自己的筆記本電腦，沒有別的什么文件之類的東西，這就可以看出現(xiàn)在的電子商務(wù)辦公已經(jīng)幾乎完全實(shí)現(xiàn)了電腦一體化，完全不在像以前的辦公模式了。
本次實(shí)地的參觀讓我增加了不少經(jīng)驗(yàn)，初步的了解了以后自己可能從事職業(yè)的辦公環(huán)境，更使自己明確了努力方向，激發(fā)自己不斷向前進(jìn)。
經(jīng)過這次的實(shí)訓(xùn)中的講座和參觀,我們對(duì)電子商務(wù)有了更深的了解，從書面的明白到實(shí)踐的理解都給我們的認(rèn)識(shí)起到了很大的啟發(fā)作用，使我們以后在接觸電子商務(wù)的過程中少走點(diǎn)彎路。參觀中也使我們對(duì)人生和社會(huì)有了更清楚的認(rèn)識(shí)，任何的成功都有艱辛和汗水鋪出來的，沒有那么多的意外收獲。
此外,這次實(shí)訓(xùn)不論是從自身的體會(huì)上，還是對(duì)這學(xué)期的思想轉(zhuǎn)變上都有了一個(gè)很大的突破。我體會(huì)到了那種已經(jīng)很久沒有在我骨子里出現(xiàn)的危機(jī)感了，正是因?yàn)檫@份危機(jī)感，讓我感悟出以后學(xué)習(xí)生活應(yīng)該走的方向，也讓我深深的體會(huì)到每一份成功的后面都隱藏著艱辛的勞動(dòng)與付出。所以作為大學(xué)生的我們更應(yīng)該努力學(xué)習(xí)知識(shí)，珍惜在學(xué)校里時(shí)光，多學(xué)習(xí)一些專業(yè)以外的知識(shí)來豐富完善自己，是自己隨時(shí)在社會(huì)中都處于不敗之地。
雖說今天很殘忍，明天很痛苦，可要知道后天是很美好的，我相信每一個(gè)人都沒有任何理由死在明天晚上!讓我們堅(jiān)持向前進(jìn)吧!
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