心得體會(huì)是我們對(duì)經(jīng)歷和遭遇的思考和總結(jié)，有助于我們更好地面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，我們要注意結(jié)構(gòu)和層次，將自己的思路清晰地呈現(xiàn)給讀者。這些心得體會(huì)范文給我們帶來(lái)了一些新的視角和思維方式，或許能夠改變我們的思維方式和行為模式。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇一
民以食為天，對(duì)于走出家門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃比住顯得更為重要。
學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。
因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。
我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。
2005年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了無(wú)錫市a級(jí)食堂管理驗(yàn)收。
我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。
下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專(zhuān)門(mén)具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。
學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。
從2004年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。
一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門(mén)不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。
學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。
要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。
早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。
所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。
目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元1.0元、湯免費(fèi)。
按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢(qián)，目前利潤(rùn)控制在2.5%以?xún)?nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。
學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類(lèi)等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。
并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類(lèi)主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類(lèi)為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。
食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。
同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問(wèn)題
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。
學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿(mǎn)意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)，樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)活動(dòng)，收到了較好的效果。
具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。
選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。
另外，選送相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。
并聘請(qǐng)防疫站等專(zhuān)業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。
成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了三防預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專(zhuān)人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)食堂重地、閑人免進(jìn)。
操作間有警示語(yǔ)注意安全、精心操作，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專(zhuān)人看管。
除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷五專(zhuān)等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。
膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了小吃一條街，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。
開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的`穩(wěn)定和發(fā)展。
目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到三滿(mǎn)意。
下面就是本人的年終工作總結(jié)：
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。
從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺(jué)悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿(mǎn)完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。
今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。
加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來(lái)極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門(mén)、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂(yōu)，院所職工對(duì)此較為滿(mǎn)意。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開(kāi)創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇二
隨著新冠疫情的持續(xù)發(fā)酵，防疫已成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。正因如此，我們學(xué)校的食堂也進(jìn)行了防疫活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，我深刻認(rèn)識(shí)到食堂防疫不僅僅是為了應(yīng)對(duì)疫情，更是為學(xué)生的身體健康保駕護(hù)航的重要舉措。下面，我來(lái)對(duì)這次活動(dòng)進(jìn)行心得體會(huì)總結(jié)。
第二段：活動(dòng)內(nèi)容
食堂防疫活動(dòng)主要開(kāi)展了以下三項(xiàng)內(nèi)容：第一，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理。工作人員對(duì)食堂的環(huán)境進(jìn)行了全面清潔消毒。第二，營(yíng)養(yǎng)餐單調(diào)整。食堂調(diào)整了菜品搭配和數(shù)量，保障每位食客的營(yíng)養(yǎng)需求。第三，科學(xué)就餐管理。工作人員對(duì)顧客進(jìn)行體溫測(cè)量，強(qiáng)制佩戴口罩，并開(kāi)展宣傳教育，提高食客的防護(hù)意識(shí)。
第三段：我對(duì)活動(dòng)的感悟
在這次活動(dòng)中，我看到了工作人員的責(zé)任感與愛(ài)心。他們認(rèn)真做好了每一項(xiàng)防疫工作，積極與顧客溝通交流，對(duì)傳染病的防控有了更深刻的認(rèn)識(shí)。我認(rèn)為，工作人員的敬業(yè)精神與責(zé)任心，是食堂防疫活動(dòng)取得成果的關(guān)鍵所在。
第四段：活動(dòng)的意義
食堂防疫活動(dòng)對(duì)于學(xué)生的身體健康至關(guān)重要。通過(guò)活動(dòng)，我們不僅了解了防疫措施，更深刻認(rèn)識(shí)到了科學(xué)就餐與生活的重要性。同時(shí)，活動(dòng)也為學(xué)生提供了一個(gè)安全、健康、舒適的就餐環(huán)境，推動(dòng)了學(xué)校的健康發(fā)展。
第五段：總結(jié)
綜上所述，食堂防疫活動(dòng)的開(kāi)展，不僅僅是一次防疫行動(dòng)，更是一次全面的環(huán)境衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐單、科學(xué)就餐管理的提升與推進(jìn)。在活動(dòng)中，我們看到了工作人員的精神與責(zé)任，在活動(dòng)中，我們認(rèn)識(shí)到了健康生活與科學(xué)飲食的重要性。希望這次食堂防疫活動(dòng)能夠得到更好的推廣，更多的學(xué)校也能夠加入防疫行列，積極營(yíng)造一個(gè)更加健康、安全的學(xué)習(xí)環(huán)境。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇三
要及時(shí)總結(jié)疫情防控的經(jīng)驗(yàn)和不足，建立基層黨組織應(yīng)急管理機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力。下面是小編為大家整理的基層防疫工作總結(jié)心得體會(huì)3篇，以供大家參考借鑒!
【疫情中涌現(xiàn)出的“護(hù)村情”】。
一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠疫情席卷了神州大地，同時(shí)一場(chǎng)守護(hù)家園的“抗疫戰(zhàn)”也隨即打響了。1月23日上午，浙江省政府緊急召開(kāi)全省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作視頻會(huì)議，會(huì)議決定啟動(dòng)重大公共突發(fā)衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)。袁家軍省長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，疫情就是命令，時(shí)間就是生命。在接到一級(jí)響應(yīng)的指示后，各級(jí)黨委政府迅速動(dòng)員全社會(huì)，嚴(yán)格排查近一個(gè)月去過(guò)或接觸過(guò)武漢及周邊地區(qū)的人員，果斷采取隔離或封閉措施，堅(jiān)決有效遏制疫情擴(kuò)散蔓延勢(shì)頭。在抗擊疫情的工作中，涌現(xiàn)出一批有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)?shù)目蓯?ài)的“護(hù)村人”。愛(ài)村護(hù)村守村，是這些“護(hù)村人”對(duì)村莊的情誼。
全面摸排，“抗疫工作”抓實(shí)抓細(xì)。接到摸排任務(wù)的時(shí)間正是大年三十的早上，天空還下著雨，駐村干部隨即和村干部一起帶領(lǐng)人員對(duì)村莊進(jìn)行了分網(wǎng)格的地毯式摸排。一戶(hù)一戶(hù)上門(mén)詢(xún)問(wèn)是否有去過(guò)武漢及周?chē)貐^(qū)，并告知村民不要外出。對(duì)有到過(guò)湖北的人員，告知他們需居家隔離14天。經(jīng)過(guò)細(xì)致的摸排，做到底數(shù)清。這些摸排人員，不管是干部還是村民都沒(méi)有太多的防護(hù)工具，只有一只簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的口罩。支撐他們摸排的動(dòng)力，可能更多的是對(duì)村民的責(zé)任感。
出人出力，防控和宣傳兩手抓。為了防止外來(lái)人員輸入到村里，保護(hù)村莊的安全，村莊里自發(fā)地涌現(xiàn)出一批志愿者在村口設(shè)卡點(diǎn)，對(duì)入村人員進(jìn)行出個(gè)排查登記，勸返外來(lái)人員，對(duì)村莊“24小時(shí)”值班守護(hù)。也有人開(kāi)著車(chē)，載著擴(kuò)音喇叭在村里巡回播放防控疫情的知識(shí)點(diǎn)，告知村民少出門(mén)，不聚集，注意戴口罩、勤洗手。待在家里就是對(duì)抗擊疫情的最大貢獻(xiàn)。這些涌現(xiàn)出來(lái)的志愿者，他們沒(méi)有酬勞，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的防護(hù)，有的也只是一個(gè)口罩，有的是村民身體健康的關(guān)心，有的是對(duì)生他養(yǎng)他的村莊的濃濃情意。
捐資捐物，后勤保障很充足。在得知村莊抗擊疫情工作需要消耗大量口罩的情況后，不少村民通過(guò)自身的渠道，千方百計(jì)的籌措口罩捐獻(xiàn)給村里。50個(gè)口罩，200個(gè)口罩，350個(gè)口罩，這些緊缺物資的捐獻(xiàn)真的是雪中送炭啊!有些人沒(méi)有辦法籌集到口罩，就直接捐款給村里，用于抗擊疫情的支出。有些村民得知卡點(diǎn)的防控志愿者還是露天執(zhí)勤的情況，主動(dòng)捐獻(xiàn)了帳篷、執(zhí)勤服、方便面、礦泉水等物資，改善志愿者的防控條件。有些心靈手巧的村婦們每天制作精美的點(diǎn)心，有饅頭、餃子、湯面、面包等等，在寒冷的日子里，給志愿者送去溫暖。這是村民互幫互助的情誼，是同舟共濟(jì)的鄉(xiāng)誼。
【從疫情發(fā)生看農(nóng)村治理】。
這是一片沃土，生我養(yǎng)我的地方，還沒(méi)待到它春花爛漫與你一起漫步，便匆匆踏入了這疫情防控的戰(zhàn)場(chǎng)，這是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，也來(lái)得那么猛烈。
2020年的春節(jié)，一切來(lái)得毫無(wú)征兆，而我如往年一樣回到期盼已久的家鄉(xiāng)，準(zhǔn)備與親人度過(guò)新一年的春節(jié)假期，也是這一年中難得的相聚機(jī)會(huì)。然而就在我到家的第二天，電視上、網(wǎng)絡(luò)上、報(bào)紙上，各種傳統(tǒng)媒體和現(xiàn)代媒體全部被疫情籠罩。沒(méi)過(guò)去多久，村長(zhǎng)就跑到我們家，詢(xún)問(wèn)我的情況及身體狀況，在確定一切正常良好的情況下才離開(kāi)我家，走時(shí)多次叮囑，一定不要出門(mén)，做好居家隔離。自己、家人和身邊的朋友都陷入了恐慌，同時(shí)也覺(jué)得村長(zhǎng)盡到了他的職責(zé)，能不顧危險(xiǎn)第一時(shí)間跑到我們家，了解情況和叮囑。其實(shí)我從外地回來(lái)，乘坐各種交通工具，還是有被感染的風(fēng)險(xiǎn)，好在已經(jīng)過(guò)去快一個(gè)月，我的風(fēng)險(xiǎn)基本排除。
大年三十了，村里的大喇叭，一直循環(huán)播放：“從今天起不準(zhǔn)拜年、串門(mén)、聚餐，出門(mén)戴口罩，大家在家好好待著，特別是從外地回來(lái)的鄉(xiāng)親們，不要到處亂跑?！蔽覐囊延械那懒私獾酱舜我咔榈膰?yán)重性及傳播速度之快，叮囑家里人不要出去，然而家里人并沒(méi)有理會(huì)，說(shuō)到：“過(guò)年你怎么可以不給長(zhǎng)輩去拜年呢，哪有這個(gè)道理……”最后不知道自己怎么勸住他不出門(mén)不拜年不聚餐。
其實(shí)，村里的措施還是采取得很到位。首先是村干部和黨員干部沖鋒在前，分小組網(wǎng)格化管理全村，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)，調(diào)整作戰(zhàn)狀態(tài)。第二是對(duì)村里人員進(jìn)行摸底排查，外來(lái)人口登記在冊(cè)，特別武漢返鄉(xiāng)人員及時(shí)上報(bào)。第三是對(duì)疫情防控知識(shí)的普及，為全村印發(fā)了致廣大村民的一封信，普及疫情及防護(hù)知識(shí)，希望能得到大家的重視和正確的認(rèn)識(shí)。第四，定期到村民家中噴灑消毒，同時(shí)工作人員也自己做好防護(hù)和消毒，避免交叉感染。第五，隨著疫情的緊張程度，交通停運(yùn)，村里的所有出口都封閉，只留一個(gè)出口，24小時(shí)值勤守崗，全村也進(jìn)入了一級(jí)響應(yīng)狀態(tài)，但是我們村沒(méi)有做到一刀切絕不允許進(jìn)出，大家做好登記，量好體溫并消毒便可進(jìn)出的，與此同時(shí)村民的自覺(jué)性也提高了，胡亂外出到處串門(mén)的現(xiàn)象基本消除，都在家里為全村做貢獻(xiàn)。第六，我們村是以草莓產(chǎn)業(yè)為生，很多農(nóng)戶(hù)家的草莓等待銷(xiāo)售，村兩委干部積極主動(dòng)聯(lián)系經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商，在保證安全檢查消毒的情況下使農(nóng)戶(hù)的草莓賣(mài)出去，很好保障大家的利益，沒(méi)讓大家一年的辛苦付之東流。
以上六點(diǎn)是我了解以及親身經(jīng)歷的，我的家鄉(xiāng)，我的小村莊，能在疫情爆發(fā)時(shí)主動(dòng)出擊，穩(wěn)定局面，采取多方措施，穩(wěn)定村民情緒，保障大家的利益安全。村干部和黨員干部做到盡職盡責(zé)，沖到一線為大家服務(wù)。我以一個(gè)小小農(nóng)村的視角，呈現(xiàn)疫情發(fā)生時(shí)我所在農(nóng)村的景象，就像我的家鄉(xiāng)穩(wěn)定了我的情緒和保障我的安全一樣，我們的國(guó)家一定會(huì)穩(wěn)定和保障大家的生活和安全。
等到下一個(gè)春天，與大家一起在鄉(xiāng)間田野里奔跑。
基層防疫是全國(guó)防疫阻擊戰(zhàn)的重要一環(huán)，更是守護(hù)廣大鄉(xiāng)村群眾平安健康的主陣地。
事實(shí)上，當(dāng)多數(shù)人還在家中過(guò)春節(jié)的時(shí)候，街道、社區(qū)、村鎮(zhèn)的“芝麻官”們，早早就放棄了假期，奮戰(zhàn)在抗疫一線。宣傳疫情防控知識(shí)、挨家挨戶(hù)走訪群眾、給群眾發(fā)放物資、為社區(qū)消毒殺菌、安排疑似病例隔離、疏解群眾心理負(fù)擔(dān)……面對(duì)突如其來(lái)的疫情，他們迅速響應(yīng)，加班加點(diǎn)，不顧安危，成為抗疫戰(zhàn)之中，一股密切聯(lián)系群眾、組織群眾、發(fā)動(dòng)群眾的堅(jiān)強(qiáng)力量。
毋庸諱言，一線工作，有很多可以想見(jiàn)的現(xiàn)實(shí)困難。其一，工作更多?？挂吖ぷ鞣椒矫婷嬉龅氖虑楹芏唷⒐ぷ骱芗?xì)，基層干部相對(duì)顯得人手不足。從組織隔離，到住院對(duì)接;從送藥送菜，到消毒殺菌;從宣傳知識(shí)，到心理疏解等等，千頭萬(wàn)緒，都需要基層干部忙碌奔走。其二，防護(hù)更少?；鶎痈刹繉?duì)醫(yī)療防護(hù)知識(shí)不熟悉，基層單位又相對(duì)缺乏防護(hù)物資的儲(chǔ)備，他們奔走在各個(gè)卡點(diǎn)、挨家挨戶(hù)走訪居民的時(shí)候，往往無(wú)法做到足夠的防護(hù)。其三，壓力更大。社區(qū)、村鎮(zhèn)，要面對(duì)的是形形色色的具體人員，個(gè)別群眾文化水平不高，溝通比較困難，壓力也比較大。
在防疫阻擊戰(zhàn)中基層鄉(xiāng)村、社區(qū)干部作為“最后一米”的堅(jiān)守人與砥礪者，他們的付出和努力對(duì)打贏防疫阻擊戰(zhàn)是至關(guān)重要的。從社會(huì)普遍反響來(lái)看，“這一屆的基層干部很給力”是共鳴認(rèn)知。當(dāng)然，認(rèn)識(shí)源自于事實(shí)的認(rèn)可。從精準(zhǔn)排查、入戶(hù)宣傳、代購(gòu)物品、測(cè)量體溫、守住關(guān)卡等，時(shí)刻同一線疫情保持跟進(jìn)，奮力跑在群眾前頭，奔走的身影鑲嵌進(jìn)防疫敘事里?；鶎右徽鄄豢勐鋵?shí)各項(xiàng)疫情防控措施，社會(huì)和各級(jí)部門(mén)都要成為基層干部的堅(jiān)強(qiáng)后盾，才能讓他們放開(kāi)手腳，將時(shí)間和精力完全投入到抗擊疫情中去。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇四
2020年是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和變數(shù)的一年。由于疫情的影響，全國(guó)不少地方經(jīng)歷了緊急狀態(tài)的管制和封鎖。而我們國(guó)家的防控工作自然也不例外。我們學(xué)校的食堂更是采取了一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧?，以確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。我作為在校學(xué)生，深受其惠。今天我就在這里，分享我在食堂防疫活動(dòng)中的心得和體會(huì)。
第二段：了解防控政策
在食堂防疫活動(dòng)中，第一步是了解當(dāng)前防控政策。盡管食堂的工作人員在精簡(jiǎn)每一個(gè)食品操作步驟方面下了很大的工夫，我們?nèi)匀恍枰烂總€(gè)操作步驟和安全規(guī)程以確保自己及他人不受到感染。因此，我們會(huì)收到食堂工作人員和學(xué)校管理層發(fā)布的防疫通知和宣傳材料以及緊急消息，以確保我們做到每步操作都嚴(yán)格按規(guī)程操作。
第三段：自我保護(hù)和食品的處理
在食堂防疫活動(dòng)中，我們也要做好自我保護(hù)措施。我們需要佩戴口罩，并且在用餐前及時(shí)洗手。我們要盡可能減少在用餐過(guò)程中的行動(dòng)，以減少交叉感染機(jī)會(huì)。同時(shí)，食品也需要注意，將自己的餐具清洗消毒，其中也包括外賣(mài)的餐盒和紙巾等物品。該使用一次性產(chǎn)品的時(shí)候，我們也盡可能選擇可重復(fù)使用的杯子、餐具、紙巾等物品來(lái)保護(hù)環(huán)境。
第四段：參與食堂的安全防控工作
除了自己的防疫工作之外，我們也可以參與食堂的安全防控工作。這包括幫助監(jiān)督食品的制備和供灶操作等等。我們可以向工作人員查詢(xún)品種，保證其安全性，以保障自己的健康。監(jiān)督食品的制備和供灶操作，也是我們應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。我們需要多留意于工作人員的操作，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范或者隱患時(shí)，要及時(shí)上報(bào)。
第五段：總結(jié)
總而言之，食堂防疫活動(dòng)是一項(xiàng)非常重要的防疫工作。在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和變數(shù)的時(shí)期內(nèi)，人們已經(jīng)努力在美味和安全之間進(jìn)行平衡。我們需要做好自己的防疫工作，以及為食堂的安全防護(hù)工作真正付出。我相信，我們每一個(gè)人都能夠做好這些事情，使食堂及我們所有的人能夠避免疫情感染。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇五
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來(lái)越高，越來(lái)越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶(hù)的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見(jiàn)不可或缺的重要性。下面是本站小編為大家收集整理的食堂工作
心得體會(huì)
總結(jié)，歡迎大家閱讀。民以食為天”，對(duì)于走出家門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了無(wú)錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專(zhuān)門(mén)具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)
規(guī)章制度
的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門(mén)不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢(qián)，目前利潤(rùn)控制在2.5%以?xún)?nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類(lèi)等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類(lèi)主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類(lèi)為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問(wèn)題
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿(mǎn)意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專(zhuān)業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專(zhuān)人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有
警示語(yǔ)
“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專(zhuān)人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專(zhuān)”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿(mǎn)意”。下面就是本人的
年終工作總結(jié)
：在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位
責(zé)任書(shū)
人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。2、從xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺(jué)悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿(mǎn)完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。
今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來(lái)極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門(mén)、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂(yōu)，院所職工對(duì)此較為滿(mǎn)意。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開(kāi)創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。(院所職工喜聞樂(lè)見(jiàn)，爭(zhēng)相品嘗，供不應(yīng)求)。
1、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問(wèn)題。
2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來(lái)的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。
3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開(kāi)設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。
五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來(lái)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來(lái)，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開(kāi)會(huì)簽訂供銷(xiāo)合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，達(dá)到品種，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊，主副食原料價(jià)格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。
六、一些問(wèn)題和今后設(shè)想
1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無(wú)益。
2、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來(lái)員工中來(lái)院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng)，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來(lái)越高，越來(lái)越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶(hù)的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見(jiàn)不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問(wèn)題丞待更新，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排。
即將過(guò)去的一年，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心，全力以赴，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績(jī)，也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開(kāi)拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭(zhēng)取為院所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇六
近年來(lái)，新型冠狀病毒的肆虐使得防疫成為人們生活中的一大重要課題。食堂是人員密集、食物集中的場(chǎng)所，為了做好防疫工作，保障廣大食堂員工和顧客的安全，我們采取了一系列嚴(yán)格的防疫措施，并通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的執(zhí)勤工作，我們總結(jié)出了一些心得體會(huì)。
首先，我們意識(shí)到防疫工作是一項(xiàng)持久戰(zhàn)。在疫情防控期間，我們像每個(gè)陣地執(zhí)勤人員一樣，時(shí)刻保持高度警惕，隨時(shí)做好防疫準(zhǔn)備。我們定期對(duì)食堂工作區(qū)域進(jìn)行消毒，保持環(huán)境的清潔和整潔。我們?yōu)槭程脝T工提供充足的口罩、消毒液等防護(hù)用品，并提醒員工在工作過(guò)程中要佩戴口罩，并勤洗手。我們還加強(qiáng)對(duì)食堂內(nèi)部環(huán)境的監(jiān)控，提醒員工保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，避免出現(xiàn)交叉感染的情況。
其次，我們注重宣傳和教育，增強(qiáng)員工的防疫意識(shí)。通過(guò)組織專(zhuān)題培訓(xùn)和講座，我們向食堂員工普及疫情防控的知識(shí)，讓員工了解新型冠狀病毒的傳播途徑和預(yù)防方法。同時(shí)，我們通過(guò)張貼宣傳海報(bào)和播放宣傳視頻等形式，讓顧客了解食堂的防疫措施和注意事項(xiàng)，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。宣傳教育工作的持續(xù)進(jìn)行，不僅增強(qiáng)了員工的防疫意識(shí)，也提高了大家對(duì)食堂防疫工作的重視程度。
第三，我們加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，確保食品的衛(wèi)生質(zhì)量。疫情期間，我們嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)督制度，將食品安全工作擺在首位。食堂員工必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做好手衛(wèi)生，正確使用消毒劑等，確保食品從原料到成品的全程安全。我們還配備專(zhuān)門(mén)的抽檢人員，對(duì)食材和成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，及時(shí)了解食品的衛(wèi)生狀況，確保不合格食品不進(jìn)入食堂。
第四，我們加強(qiáng)了隊(duì)伍建設(shè)，提高了防疫執(zhí)勤的效能。在防疫期間，我們招募了一些志愿者加入防疫執(zhí)勤隊(duì)伍。志愿者們堅(jiān)守在食堂門(mén)口，對(duì)每一位入場(chǎng)顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)和登記，保證每一位顧客都符合入場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。我們還加強(qiáng)了隊(duì)伍的培訓(xùn)，提高了隊(duì)員的專(zhuān)業(yè)水平。通過(guò)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，我們能夠更好地完成防疫執(zhí)勤任務(wù)，保障食堂的安全和秩序。
最后，我們堅(jiān)持與疫情防控部門(mén)的緊密合作。在防疫期間，與疫情防控部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)是至關(guān)重要的。我們與疫情防控部門(mén)保持密切聯(lián)系，及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)和防疫要求，及時(shí)做出調(diào)整和改進(jìn)。我們積極響應(yīng)疫情防控部門(mén)的號(hào)召，配合他們的工作，全力以赴做好防疫執(zhí)勤工作。
綜上所述，食堂防疫執(zhí)勤工作是一項(xiàng)十分艱巨的任務(wù)，但是通過(guò)我們的努力和總結(jié)，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)。我們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的執(zhí)勤工作中，提高了員工的防疫意識(shí)，加強(qiáng)了食品安全監(jiān)督，提高了效能，與疫情防控部門(mén)緊密合作。我們深知防疫工作沒(méi)有終點(diǎn)，我們將繼續(xù)努力，堅(jiān)持前行，為食堂員工和顧客的安全保駕護(hù)航。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇七
近年來(lái)，隨著人口老齡化趨勢(shì)的不斷加劇，養(yǎng)老食堂的地位和作用愈發(fā)凸顯出來(lái)。作為一名養(yǎng)老食堂的員工，我有幸參與了這項(xiàng)重要的工作。在這段時(shí)間里，我體會(huì)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，對(duì)于如何更好地服務(wù)老年人提供了一定的理解。下面我將從我個(gè)人的工作心得體會(huì)出發(fā)，進(jìn)行總結(jié)和反思。
首先，為老年人提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)是養(yǎng)老食堂的首要任務(wù)。在這項(xiàng)工作中，我認(rèn)識(shí)到老年人的膳食需求和健康狀況的重要性。老年人的飲食應(yīng)該偏向于易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、低脂低鹽的食物。因此，我們?cè)谶x擇食材和烹飪過(guò)程中必須謹(jǐn)慎，確保每一道菜都能夠符合老年人的健康需求。同時(shí)，我們還要注重菜品的色香味，增加老年人對(duì)食物的興趣，提升他們的食欲。通過(guò)與老年人的交流和傾聽(tīng)，我進(jìn)一步了解到，老年人對(duì)于食物的味道和口感有著更加細(xì)膩的感受，我們要在調(diào)味和烹調(diào)技巧上下功夫，使每一道菜都能夠達(dá)到令他們滿(mǎn)意的標(biāo)準(zhǔn)。
其次，養(yǎng)老食堂的服務(wù)也應(yīng)該關(guān)注老年人的生活習(xí)慣和情感需求。在我與老年人的交流中，我發(fā)現(xiàn)他們渴望在養(yǎng)老食堂中找到與自己年齡相仿、共同話題的人。因此，我和我的同事們努力創(chuàng)造一個(gè)溫馨而和諧的就餐環(huán)境，幫助老年人相互交流、共同分享。我們每天換上一套鮮亮的工作服，微笑著迎接每一位老人，用耐心和普通話與他們對(duì)話。我們還會(huì)根據(jù)老人的口味偏好和最新的健康資訊，不斷改進(jìn)菜單，提供更豐富多樣的選擇。通過(guò)這些舉措，老年人們能夠感受到我們對(duì)他們的尊重和關(guān)愛(ài)，他們也更加愿意來(lái)到養(yǎng)老食堂享用我們提供的餐飲服務(wù)。
另外，衛(wèi)生和安全是養(yǎng)老食堂工作中絕對(duì)不能忽視的方面。老年人的免疫力相對(duì)較弱，對(duì)食品安全和衛(wèi)生問(wèn)題更加敏感。因此，我和我的同事們每天都會(huì)對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查和消毒處理，確保食品的品質(zhì)和安全性。我們還會(huì)定期參加培訓(xùn)課程，了解最新的食品安全知識(shí)和操作規(guī)范，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。同時(shí)，我們會(huì)在就餐區(qū)域和餐飲設(shè)備上加強(qiáng)消毒操作，保持整潔和衛(wèi)生。通過(guò)這些措施，我們?yōu)槔夏耆颂峁┝艘粋€(gè)安全可靠的用餐環(huán)境，他們可以放心地享用我們提供的餐飲服務(wù)。
此外，與老年人相處的過(guò)程中，我們也要學(xué)會(huì)如何體諒他們的情感需求。有些老人因?yàn)樯?、失去親人等原因可能會(huì)感到寂寞和孤獨(dú)。在這種情況下，我們需要向他們傾聽(tīng)并提供精神上的慰藉。除了為他們提供飲食上的關(guān)懷，我們也會(huì)關(guān)注他們的日常生活，傾聽(tīng)他們的心聲，與他們進(jìn)行交流和溝通。通過(guò)這些關(guān)注和陪伴，我們可以讓老年人感受到我們對(duì)他們的關(guān)愛(ài)和尊重，幫助他們度過(guò)一個(gè)溫暖而美好的老年生活。
最后，我認(rèn)為作為養(yǎng)老食堂員工，我們更應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專(zhuān)業(yè)能力。老年人的需求和健康狀況是不斷變化的，我們需要與時(shí)俱進(jìn)，掌握最新的養(yǎng)生理念和烹飪技巧。通過(guò)參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)課程，我們可以進(jìn)一步提高自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為老年人提供更加專(zhuān)業(yè)和個(gè)性化的服務(wù)。
總之，養(yǎng)老食堂作為服務(wù)老年人的重要場(chǎng)所，我們要關(guān)注老年人的飲食健康需求和情感需求，提供營(yíng)養(yǎng)均衡、口感豐富的食物，創(chuàng)造溫馨和諧的就餐環(huán)境，確保飲食的安全和衛(wèi)生。同時(shí)，我們也要體諒老年人的情感需求，傾聽(tīng)他們的心聲，并持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的專(zhuān)業(yè)能力。通過(guò)這些努力，我們可以為老年人提供更好的服務(wù)，讓他們?cè)陴B(yǎng)老食堂中享受到美味和關(guān)懷，過(guò)上健康快樂(lè)的晚年生活。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇八
近年來(lái)，全球范圍內(nèi)爆發(fā)的新冠疫情給世界帶來(lái)了巨大的沖擊，我國(guó)作為世界人口眾多的大國(guó)，在防控疫情方面經(jīng)驗(yàn)豐富。為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)合作、應(yīng)對(duì)未來(lái)可能的疫情，我們參加了一場(chǎng)以“防疫工作”為主題的會(huì)議。通過(guò)與各地的專(zhuān)家、學(xué)者和從業(yè)者的交流與討論，我收獲了很多，對(duì)于未來(lái)的防疫工作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
首先，我意識(shí)到疫情防控是全民共同責(zé)任。在會(huì)議上，專(zhuān)家們強(qiáng)調(diào)了全民參與的重要性。只有每個(gè)人都充分意識(shí)到自己是疫情防控的一部分，才能做好個(gè)人防護(hù)工作。此外，專(zhuān)家們還強(qiáng)調(diào)了自律、自覺(jué)的重要性，例如遵守社交距離和佩戴口罩等，這些都是防控疫情的基本要求。通過(guò)這個(gè)會(huì)議，我對(duì)個(gè)人在疫情防控中的重要作用有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
其次，我認(rèn)識(shí)到防疫工作需要科學(xué)指導(dǎo)。會(huì)議上，不同地區(qū)的專(zhuān)家分享了各自的防疫經(jīng)驗(yàn)，并介紹了采取的措施和取得的效果。他們提醒我們，在制定防疫方案時(shí)，要以科學(xué)為依據(jù)，依靠數(shù)據(jù)和研究結(jié)果。此外，專(zhuān)家們還強(qiáng)調(diào)了對(duì)疫苗研發(fā)和試驗(yàn)的重視，認(rèn)為疫苗是控制疫情的有效手段。通過(guò)與他們的交流，我意識(shí)到防疫工作需要有科學(xué)的指導(dǎo)，并且要隨時(shí)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
第三，我了解到國(guó)際合作至關(guān)重要。會(huì)議上，不同國(guó)家的代表分享了各自的防疫經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。許多國(guó)家在疫情初期沒(méi)有給予足夠的重視，結(jié)果導(dǎo)致疫情擴(kuò)散的速度加快。通過(guò)與他們的交流，我認(rèn)識(shí)到疫情是沒(méi)有國(guó)界的，需要國(guó)際合作來(lái)共同應(yīng)對(duì)。在今后的工作中，我們應(yīng)該更加重視與其他國(guó)家的合作，共享信息、資源和經(jīng)驗(yàn)，共同抗擊疫情。
第四，我認(rèn)識(shí)到防疫宣傳的重要性。會(huì)議上，專(zhuān)家們強(qiáng)調(diào)了宣傳工作的重要性。疫情防控需要全民參與，而宣傳工作是喚起公眾意識(shí)的重要手段。通過(guò)宣傳，我們可以讓公眾了解疫情的嚴(yán)重性，并告知他們?nèi)绾芜M(jìn)行自我防護(hù)。只有全民共同參與才能保持社會(huì)的穩(wěn)定和安全。在今后的防疫工作中，我們需要更加重視宣傳工作，提高公眾的防護(hù)意識(shí)。
最后，我深刻認(rèn)識(shí)到防疫工作需要堅(jiān)定的決心和毅力。會(huì)議上，各地的代表都分享了他們堅(jiān)持的故事和經(jīng)驗(yàn)。在疫情初期，不少地區(qū)面臨了喪失控制的情況，但通過(guò)堅(jiān)持不懈的努力，最終取得了成功。這讓我明白，防疫工作是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱巨的過(guò)程，需要我們始終保持堅(jiān)定的決心和毅力。只有堅(jiān)持不懈，才能戰(zhàn)勝疫情。
通過(guò)此次會(huì)議，我對(duì)防疫工作有了更全面的認(rèn)識(shí)。我意識(shí)到疫情防控是全民共同的責(zé)任，需要科學(xué)指導(dǎo)、國(guó)際合作和堅(jiān)定的決心。這將對(duì)未來(lái)的防疫工作起到積極的指導(dǎo)作用。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到自己在防疫工作中的重要性，將更加積極參與，為控制疫情貢獻(xiàn)自己的力量。我相信，通過(guò)全社會(huì)的努力，我們一定能夠戰(zhàn)勝疫情，恢復(fù)正常的生活。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇九
近年來(lái)，疫情在全球范圍內(nèi)頻繁爆發(fā)，對(duì)人類(lèi)生命和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成了巨大影響。為有效防控疫情，各級(jí)政府和社會(huì)組織積極行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)展了一系列的防疫工作。在這個(gè)過(guò)程中，防疫工作會(huì)議作為溝通交流和協(xié)調(diào)部署的重要場(chǎng)合，起到了不可忽視的作用。本文將總結(jié)近期參與的一次防疫工作會(huì)議，并分享一些個(gè)人的心得體會(huì)。
二、會(huì)議內(nèi)容與討論。
本次防疫工作會(huì)議主要圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi)：疫情防控的現(xiàn)狀和趨勢(shì)、防疫措施的啟動(dòng)和調(diào)整、資源調(diào)配與支持、社會(huì)宣傳和教育、防疫人員培訓(xùn)等。與會(huì)代表就這些議題進(jìn)行了熱烈的討論和交流，共同對(duì)疫情防控工作進(jìn)行了全面深入的分析和研判。會(huì)議的每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚了與會(huì)人員的智慧和經(jīng)驗(yàn)，使防疫工作得以迅速推進(jìn)。
三、會(huì)議取得的成果。
通過(guò)這次防疫工作會(huì)議，我對(duì)防疫工作的重要性和緊迫性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。會(huì)議期間，相關(guān)部門(mén)和單位充分通報(bào)了疫情發(fā)展的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和防控措施的成效，使與會(huì)代表對(duì)形勢(shì)和任務(wù)有了更為清晰的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了大家的信心和責(zé)任感。此外，會(huì)議還對(duì)資源的調(diào)配和后續(xù)工作作出了明確安排，確保了疫情防控工作的無(wú)縫對(duì)接和精準(zhǔn)推進(jìn)。
四、會(huì)議亮點(diǎn)與啟示。
在這次防疫工作會(huì)議中，有幾個(gè)亮點(diǎn)和啟示給我留下了深刻的印象。首先，各級(jí)政府和社會(huì)組織的高度重視和協(xié)調(diào)配合是疫情防控能夠取得顯著成效的重要原因。其次，科學(xué)的數(shù)據(jù)分析和靈活的決策應(yīng)對(duì)為疫情防控提供了堅(jiān)強(qiáng)支撐和有效保障。此外，與會(huì)代表對(duì)于社會(huì)宣傳和教育的重要性有了更為清醒的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到只有大力宣傳和普及科學(xué)防疫知識(shí)才能提高公眾的防控意識(shí)。
五、個(gè)人體會(huì)與反思。
作為與會(huì)代表之一，我深感榮幸和使命在身。在會(huì)上，我對(duì)疫情防控工作的復(fù)雜性和艱巨性有了更加透徹的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到自己的責(zé)任和使命。此次會(huì)議不僅是知識(shí)的充實(shí)，更是精神上的鼓舞。回顧自身在疫情防控中的工作實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)了一些不足和不足之處，應(yīng)更加注重科學(xué)的思維和敏銳的洞察力，提高自己的專(zhuān)業(yè)水平和創(chuàng)新能力。
總之，這次防疫工作會(huì)議對(duì)疫情防控起到了積極的推動(dòng)作用，成果豐碩。作為與會(huì)人員，我深感責(zé)任重大，將竭盡所能繼續(xù)為疫情防控工作做出自己的貢獻(xiàn)。也希望全社會(huì)各界人士能夠共同團(tuán)結(jié)，相互支持，共同打贏這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，守護(hù)好每一個(gè)人的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇十
病毒是一直以來(lái)人類(lèi)的威脅，為了保護(hù)公眾的健康和安全，疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)著重要的責(zé)任。在長(zhǎng)期從事疾病預(yù)防控制工作中，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，并從中學(xué)到了許多。在這篇文章中，我將總結(jié)我的心得體會(huì)，希望能夠?qū)部胤酪吖ぷ饔兴鶈l(fā)。
首先，疾病預(yù)防控制需要高度的組織和協(xié)調(diào)能力。在應(yīng)對(duì)疫情爆發(fā)或突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，各項(xiàng)工作需要有條不紊地進(jìn)行。作為責(zé)任人，我們需要制定詳細(xì)的工作計(jì)劃和行動(dòng)方案，并組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行協(xié)作。此外，我們還需要與其他相關(guān)機(jī)構(gòu)和部門(mén)進(jìn)行合作，共同應(yīng)對(duì)問(wèn)題，確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。只有做好組織和協(xié)調(diào)工作，才能最大程度地減小疫情的危害。
其次，宣傳教育是預(yù)防疾病的有效手段。疾病的傳播往往與人們的行為有關(guān)，因此加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾的健康意識(shí)和衛(wèi)生素養(yǎng)是非常重要的。我們需要通過(guò)多種渠道宣傳疫情信息和預(yù)防知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確對(duì)待疫情，采取防控措施。另外，我們還要及時(shí)回應(yīng)公眾的疑慮和擔(dān)憂(yōu)，減少謠言的傳播，提高公眾對(duì)防疫工作的信任度。只有做好宣傳教育工作，才能使更多的人從身體和心理上預(yù)防疾病。
第三，數(shù)據(jù)分析和科學(xué)研究是指導(dǎo)防控工作的重要依據(jù)。在疫情防控中，我們需要收集大量的數(shù)據(jù)，包括感染人數(shù)、病例分布、傳播途徑等，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，找出規(guī)律和趨勢(shì)。通過(guò)科學(xué)研究，我們可以更好地了解疾病的特點(diǎn)和傳播規(guī)律，為制定和調(diào)整防控策略提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，我們還可以通過(guò)數(shù)據(jù)的比對(duì)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，并采取相應(yīng)的措施。只有根據(jù)數(shù)據(jù)和科學(xué)研究進(jìn)行決策，才能提高防控工作的精準(zhǔn)性和效果。
此外，緊急處突的能力也是疾病預(yù)防控制工作中必不可少的一項(xiàng)能力。疫情防控中存在著很多不確定性和突發(fā)情況，我們需要迅速做出反應(yīng)，采取有效的措施來(lái)控制疫情的蔓延。在處理突發(fā)事件時(shí)，我們需要緊急動(dòng)員人員和物資，迅速部署工作，并與其他部門(mén)保持緊密的聯(lián)系和協(xié)調(diào)。同時(shí)，我們還要根據(jù)疫情的發(fā)展情況，及時(shí)調(diào)整工作策略和措施，保證控制疫情的有效性和時(shí)效性。只有具備緊急處突的能力，才能在疫情防控中做到主動(dòng)應(yīng)對(duì)，及時(shí)控制疫情。
最后，持之以恒的工作態(tài)度是做好疾病預(yù)防控制工作的關(guān)鍵。疫情防控工作并非一次性任務(wù)，而是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持和努力。我們既要有憂(yōu)患意識(shí)，預(yù)防未然，又要有韌勁和毅力，不怕困難，堅(jiān)持到底。只有在工作中保持持之以恒的態(tài)度，才能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制疫情，為人民群眾的健康和安全做出更大的貢獻(xiàn)。
總之，疾病預(yù)防控制工作是一項(xiàng)重要的公共衛(wèi)生工作，需要高度的組織和協(xié)調(diào)能力、宣傳教育、數(shù)據(jù)分析和科學(xué)研究、緊急處突能力以及持之以恒的工作態(tài)度。通過(guò)總結(jié)和運(yùn)用這些心得體會(huì)，我們可以不斷提升疾病預(yù)防控制工作的質(zhì)量和效果，為保護(hù)公眾的健康和安全做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇十一
我餐飲服務(wù)公司積極響應(yīng)黨和國(guó)家的號(hào)召，貫徹落實(shí)《__x中學(xué)疫情防控工作方案》要求，按照學(xué)校對(duì)防控疫情的決策部署，迅速行動(dòng)起來(lái)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，成立新冠防控工作小組，食堂所有管理人員和員工紛紛行動(dòng)起來(lái)，做好抗擊疫情的防御工作。
開(kāi)學(xué)前要對(duì)所有食堂從業(yè)人員進(jìn)行全面排查并建立健康臺(tái)賬，精準(zhǔn)掌握每一名員工返崗必須連續(xù)14天的健康打卡，保證身體健康狀況。
1、健康管理。學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并建立健康檔案。同時(shí)，在學(xué)校食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。
2、人員管理。加強(qiáng)管理和從業(yè)員工自我防控意識(shí)。以微信群、釘釘工作群等形式及時(shí)發(fā)布疫情防控信息、自我防護(hù)措施、疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工及時(shí)掌握疫情防控知識(shí)和自我保護(hù)技能。
3、測(cè)溫管理。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制度、測(cè)體溫上崗制度。食堂員工每天上下午（每餐工作前）各檢測(cè)體溫一次，并建立檔案。對(duì)體溫超過(guò)37.3℃或出現(xiàn)乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時(shí)督促到醫(yī)院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
4、佩戴口罩。對(duì)進(jìn)入食堂餐廳的學(xué)生、教職員工等用餐人員，要求其佩戴口罩，按規(guī)進(jìn)餐等。工作服、口罩要求。強(qiáng)化二次更衣管理，售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。工作期間，從業(yè)人員必須全程佩戴口罩，疫情期間不得佩戴pe材質(zhì)敞開(kāi)式透明口罩，口罩不得重復(fù)使用，定時(shí)更換。
5、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理（完善門(mén)禁系統(tǒng)），非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，食堂管理部門(mén)相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
6、個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。
7、功能間通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)保持空氣流通。
8、智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇十二
始終堅(jiān)持敢于管理、嚴(yán)格管理、全程管理，把監(jiān)督、檢查和服務(wù)有機(jī)結(jié)合，把參與管理、灌輸管理理念、分享管理經(jīng)驗(yàn)和技巧、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容。
1、教工食堂工作
教工食堂本學(xué)期開(kāi)始由學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)，以服務(wù)老師為第一原則，著力提高飯菜質(zhì)量。堅(jiān)持早餐4元、中晚餐8元的標(biāo)準(zhǔn);堅(jiān)持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件成熟將改過(guò)去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。在自營(yíng)過(guò)程中把握好采買(mǎi)關(guān)、入庫(kù)關(guān)、資金交易關(guān)，每周進(jìn)行成本核算，著力提高早餐質(zhì)量水平，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作，嚴(yán)格餐具消毒制度。出臺(tái)《天門(mén)中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。
2、學(xué)生食堂工作
學(xué)生餐廳由__惜緣餐飲有限公司(3、4、5號(hào)餐廳)和武漢__公司經(jīng)營(yíng)(1、2號(hào)餐廳)，要求本公司自營(yíng)不準(zhǔn)轉(zhuǎn)租承包窗口。
(1)9、1-9、5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。
(2)9、6號(hào)前要求兩家公司上交菜名及價(jià)格并公示，價(jià)格不得超過(guò)市場(chǎng)價(jià)，堅(jiān)持做到價(jià)格及時(shí)公示，控制飯菜價(jià)格，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價(jià)格控制在8元以?xún)?nèi)。
(3)9、9-9、10對(duì)原材料入庫(kù)臺(tái)帳、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進(jìn)行檢查。
(4)9月中旬前請(qǐng)市食品監(jiān)督局專(zhuān)家進(jìn)行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識(shí)講座。
(5)每月不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量、工作流程、工作規(guī)范等進(jìn)行檢查。
(6)開(kāi)展老師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表評(píng)議食堂的工作，評(píng)選食堂，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)選組織由第三方負(fù)責(zé)。
(7)每月請(qǐng)市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。
(8)每月至少召開(kāi)一次管理人員會(huì)議、每月至少召開(kāi)一次全體員工會(huì)議。
(9)對(duì)北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)。
(10)1、2號(hào)餐廳寒假進(jìn)行裝修改造。
二、水電管理和門(mén)窗修理工作
1、開(kāi)學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查。
2、統(tǒng)一安裝新的電動(dòng)車(chē)充電插座。
3、水電、門(mén)窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級(jí)辦公室、班級(jí)報(bào)告相結(jié)合的原則?？倓?wù)處每天安排值班人員巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時(shí)做好水電、門(mén)窗的維修。
4、堅(jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作。
三、超市本學(xué)期由學(xué)校自營(yíng)。超市經(jīng)營(yíng)以食品安全、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全、衛(wèi)生第一。在保證質(zhì)量、品牌的情況下，商品的價(jià)格應(yīng)低于大型超市商品的價(jià)格;豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類(lèi);每月1號(hào)上交各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表：月?tīng)I(yíng)業(yè)額總表、商品庫(kù)存總表、供應(yīng)商月購(gòu)進(jìn)和庫(kù)存總表、收銀員報(bào)表。
四、每?jī)蓚€(gè)月對(duì)所有飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗。
五、做好財(cái)產(chǎn)清理和登記，規(guī)范財(cái)產(chǎn)入庫(kù)和出庫(kù)制度。
六、購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅。
20學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃書(shū)(五)
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo)。
十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。
十三、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。
十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調(diào)料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開(kāi)始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇十三
隨著新冠疫情的爆發(fā)，各國(guó)紛紛采取措施防控疫情的蔓延。其中，海上防疫工作成為各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)。本文將總結(jié)和探討海上防疫工作的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
一、加強(qiáng)海上邊境管控。
海上防疫工作的首要任務(wù)是加強(qiáng)海上邊境管控。各國(guó)紛紛實(shí)施嚴(yán)格的出入境管控政策，包括減少入境航班和船舶、加強(qiáng)邊檢等措施。此外，還需做好海上港口的防疫工作，加強(qiáng)對(duì)船舶和碼頭工作人員的健康檢測(cè)，確保疫情不通過(guò)海運(yùn)途徑傳入。這一點(diǎn)對(duì)于保障國(guó)內(nèi)疫情的穩(wěn)定至關(guān)重要。
二、強(qiáng)化海員健康監(jiān)測(cè)。
海員是海上航運(yùn)的重要一環(huán)，他們的健康狀況直接關(guān)系到海上防疫工作的成效。因此，各國(guó)必須加強(qiáng)對(duì)海員的健康監(jiān)測(cè)。首先，應(yīng)在入境時(shí)進(jìn)行全面的健康檢查，包括體溫檢測(cè)、核酸檢測(cè)等。其次，在海員工作期間，應(yīng)定期進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，如體溫測(cè)量、健康問(wèn)診等。最后，對(duì)于海員有異常狀況的，要及時(shí)隔離并進(jìn)行檢測(cè)。這些舉措可以有效降低海員感染的風(fēng)險(xiǎn)，保障航運(yùn)業(yè)的正常運(yùn)行。
三、加強(qiáng)船舶衛(wèi)生管理。
船舶是疫情防控的重點(diǎn)對(duì)象，因?yàn)槿藛T密集、空間狹小，易成為疫情傳播的場(chǎng)所。為此，各國(guó)要加強(qiáng)對(duì)船舶的衛(wèi)生管理。首先，要加強(qiáng)船舶的衛(wèi)生清潔工作，增加船上的清潔消毒頻次，特別是船艙、衛(wèi)生間等公共區(qū)域。其次，要配備足夠的衛(wèi)生用品，如洗手液、口罩等，方便船員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。最后，要加強(qiáng)人員管理，確保船上離境乘客的身體健康，并做好記錄工作，以備查驗(yàn)。
四、加強(qiáng)國(guó)際合作。
疫情防控是全球性的挑戰(zhàn)，需要各國(guó)之間的密切合作和互助。在海上防疫工作中，各國(guó)要加強(qiáng)信息共享，及時(shí)告知其他國(guó)家有關(guān)入境船舶和船員的情況，互通疫情信息和防控經(jīng)驗(yàn)。此外，各國(guó)還可以分享物資和技術(shù)支持，共同推進(jìn)海上防疫工作。只有通過(guò)國(guó)際合作，才能更好地應(yīng)對(duì)海上疫情，保障全球航運(yùn)的安全和穩(wěn)定。
五、加強(qiáng)應(yīng)急準(zhǔn)備。
無(wú)論是陸地還是海上，疫情的爆發(fā)都需要及時(shí)的應(yīng)急準(zhǔn)備。在海上防疫工作中，各國(guó)要加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制的建設(shè)和培訓(xùn)，提前制定海上防疫應(yīng)急預(yù)案，并加強(qiáng)演練和培訓(xùn)。同時(shí)，還要加強(qiáng)海洋監(jiān)測(cè)能力，時(shí)刻掌握海上疫情的動(dòng)態(tài)，及時(shí)做出應(yīng)對(duì)。應(yīng)急準(zhǔn)備是保障海上防疫工作的重要保證，對(duì)于有效阻斷疫情傳播具有重要意義。
總結(jié)起來(lái)，海上防疫工作是國(guó)家疫情防控的重要環(huán)節(jié)。加強(qiáng)海上邊境管控、強(qiáng)化海員健康監(jiān)測(cè)、加強(qiáng)船舶衛(wèi)生管理、加強(qiáng)國(guó)際合作和加強(qiáng)應(yīng)急準(zhǔn)備是保障海上防疫工作成功的關(guān)鍵。通過(guò)不斷的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)交流，我們相信海上防疫工作會(huì)越來(lái)越完善，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。
食堂防疫工作心得體會(huì)總結(jié)篇十四
疾控防疫工作是保障人民健康的重要任務(wù)，也是一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)性的工作。通過(guò)多年的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我深感疾控防疫工作不僅需要科學(xué)的理論指導(dǎo)，更需要實(shí)踐中的靈活應(yīng)用和創(chuàng)新思維。在這些工作中，我積累了不少心得和體會(huì)，下面我將從科學(xué)防控、創(chuàng)新思維、合作與團(tuán)隊(duì)、宣傳與教育以及跨部門(mén)協(xié)作等五個(gè)方面，對(duì)疾控防疫工作進(jìn)行總結(jié)和體會(huì)。
首先，科學(xué)防控是疾控防疫工作的基石。疾控防疫工作的核心是預(yù)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防和控制疫情的發(fā)生和傳播。在科學(xué)防控中，我們要充分發(fā)揮疾病預(yù)防控制中心的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確把握疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)采取對(duì)策，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，不斷提升防控策略的科學(xué)性和針對(duì)性，為疫情的防控提供有力支撐。
其次，創(chuàng)新思維是疾控防疫工作的重要保障。面對(duì)日益嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)，我們必須要擺脫傳統(tǒng)思維的束縛，運(yùn)用創(chuàng)新的方法和手段來(lái)開(kāi)展工作。在信息化時(shí)代，我們可以通過(guò)大數(shù)據(jù)分析、人工智能等技術(shù)手段，精確掌握疫情動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整防控策略。同時(shí)，我們還要鼓勵(lì)并倡導(dǎo)全社會(huì)參與到疾控防疫工作中來(lái)，從而形成一種多元化的防控格局。
第三，合作與團(tuán)隊(duì)精神是疾控防疫工作的重要保證。疫情對(duì)于一個(gè)區(qū)域、一個(gè)社區(qū)，甚至一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)共同的挑戰(zhàn)。在防控工作中，我們要發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作的精神，搭建多部門(mén)、多層級(jí)的溝通協(xié)作機(jī)制，形成整體合力。只有統(tǒng)一行動(dòng)、協(xié)力同心，我們才能更好地應(yīng)對(duì)疫情，將它控制在最小范圍內(nèi)。
第四，宣傳與教育是疾控防疫工作的重要環(huán)節(jié)。在疫情防控中，廣大民眾是最直接、最廣泛的防控對(duì)象。因此，我們需要通過(guò)各種形式的宣傳和教育，增強(qiáng)廣大民眾的疫情防控意識(shí)和能力。政府部門(mén)要及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，提供科學(xué)指導(dǎo)，減少謠言和恐慌的擴(kuò)散。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)，提高其宣傳和教育工作的針對(duì)性和實(shí)效性。
最后，跨部門(mén)協(xié)作是疾控防疫工作的必備條件。疾控防疫工作不可能由單一的部門(mén)或機(jī)構(gòu)完成，必須要依靠各個(gè)相關(guān)部門(mén)的齊心協(xié)力。政府部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，搭建平臺(tái)，推動(dòng)各部門(mén)之間的信息共享和協(xié)同工作。在疫情防控中，涉及到的工作領(lǐng)域十分廣泛，比如衛(wèi)生健康、交通運(yùn)輸、公安等，各個(gè)部門(mén)必須加強(qiáng)溝通和協(xié)作，形成有序合作的局面。
綜上所述，科學(xué)防控、創(chuàng)新思維、合作與團(tuán)隊(duì)、宣傳與教育以及跨部門(mén)協(xié)作是疾控防疫工作的關(guān)鍵要素。只有運(yùn)用科學(xué)的手段和方法，加強(qiáng)創(chuàng)新思維，不斷強(qiáng)化合作與團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)宣傳與教育，促進(jìn)跨部門(mén)協(xié)作，我們才能更好地應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
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