方案可以提供一個整體的框架，以便更好地組織和管理各項工作任務(wù)。在制定方案時，我們可以借鑒過去的經(jīng)驗和成功案例，避免重復(fù)犯錯。想要編寫一份完美的方案嗎？以下是一些可以為你提供參考和指導(dǎo)的范文。
餐廳提升方案篇一
認真遵守落實《_食堂衛(wèi)生安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,貫徹落實學(xué)校的工作要求,提高食品的品質(zhì)質(zhì)量,努力更新菜式,進一步提高食堂工作人員技術(shù)水*與服務(wù)質(zhì)量,增強服務(wù)意識,用良心,用道德來做好食堂的所有日常工作,維護師生的切身利益,保證每天每餐所供食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、可口提升計劃如下:。
1、嚴要求,高標準,做好自身本職工作,保證高三學(xué)生順利參加高考.
2、高考前十天每天下午兩點鐘免費為高三老師提供(涼茶、綠豆糖水或清補涼)。
3、加強菜品質(zhì)量,在原有的基礎(chǔ)上把葷菜比例再次提高.
4、每天中午為學(xué)生提供老火例湯(骨頭、雞)湯。
5、提高老師早,中餐的品質(zhì),中午增加五谷雜糧(蒸花生、淮山,豆莢)等。
6、教工餐廳每天提供一種老火例湯,(清補涼雞湯、五及弟湯、蟲草花湯)。
7、提高服務(wù)質(zhì)量,增強服務(wù)意識.
8、加強員工的培訓(xùn),把衛(wèi)生安全放在首位.
9、加強做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,讓老師、學(xué)生在舒適的環(huán)境中用餐.
10、努力聽取和改進老師、學(xué)生提出的寶貴意見.
餐廳提升方案篇二
校園里，四處都彌漫著智慧的書香。我們的食堂也一樣應(yīng)該超越它原有的定義，而有著更深刻的內(nèi)涵，更廣泛的外延。一個良好的食堂環(huán)境對學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活有著明顯的促進作用。為了使我們的食堂以其特有的食堂文化潤物無聲地潛移默化著每一位就餐者，特制定以下工作方案：
一、成立食堂文化建設(shè)工作小組，加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識：
組長：×××。
組員：×××××××××。
二、食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)：
新學(xué)期開學(xué)前、食品安全例會上組織食品從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《成都市學(xué)校衛(wèi)生工作管理實施細則》等相關(guān)內(nèi)容，從而增強全體食品從業(yè)人員的責(zé)任心，提高其業(yè)務(wù)能力。
三、加強自律，提高服務(wù)育人的水平：
服務(wù)也是一種文化。要求我們食堂的服務(wù)宗旨就是關(guān)愛他人、關(guān)愛自己，對待學(xué)生要像對待自己的子女或朋友一樣。擬在食堂里，掛著工作人員的照片、工號及姓名，設(shè)有投訴臺。并進一步搞好食堂內(nèi)外環(huán)境：食堂見不到污水，見不到垃圾;食堂內(nèi)，沒有塑料袋，沒有紙屑;售賣臺上擺放著種類齊全的各式菜肴，色香味俱全，香氣撲鼻。
四、營造文化藝術(shù)氛圍：
1、宣傳欄的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)等知識的介紹：安全宣傳是食堂永不松懈的工作。準備以特有的宣傳方式感染著每一位就餐同學(xué)，例如裁剪報紙上關(guān)于飲食衛(wèi)生、健康、安全方面的報道或知識，繪制、張貼在宣傳板上;通過照片的張貼，對比學(xué)校食堂與校外小攤點的衛(wèi)生狀況、價格等方面，希望同學(xué)達到“來食堂就餐就是珍惜生命”的共識。
2、文化藝術(shù)的布置：準備在四周墻壁上，掛上各種高雅的壁畫，風(fēng)景畫、人物畫、國內(nèi)的、國外的，做到錯落有致，美觀得體;食堂大廳，各種燈光交相輝映;“窗明幾凈盼諸君珍惜;一塵不染望足下留情”類似這樣的警句或名言隨處可見。
五、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的進一步發(fā)揚：
“一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。發(fā)揚起早貪黑，不奢侈，不浪費的精神，讓它們成了食堂員工的一種習(xí)慣。在政教處的配合下，對全體學(xué)生進行“提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的教育，讓學(xué)生知道：我們的飯菜來之不易!
六、全校師生員工互動，共創(chuàng)和諧食堂：
學(xué)生們有著良好的素質(zhì)基礎(chǔ)，只要加以引導(dǎo)，他們身上的優(yōu)良品質(zhì)就充分的體現(xiàn)出來了。學(xué)生會干部自發(fā)地加入到食堂秩序的管理中來，真正做到“自覺排隊、文明就餐”?！办o以修身，儉以養(yǎng)德;禮貌經(jīng)?？梢源孀罡哔F的感情;先來后到，君子所為;為他人留下一片天地，為自己留下一份風(fēng)度;進門排友誼之隊，出門走誠信之道?！币赃@一句句充滿智慧的語句，教育著自己也教育著他人。同時，食堂也希望通過各種渠道，以各種方式與學(xué)生進行交流和溝通，改善生活條件，提高服務(wù)水平，全心全意為全體師生服務(wù)。
總之，在這種獨特的食堂文化影響下，希望我們的食堂少了浪費，少了擁擠，多了和諧，多了溫馨，多了寬容。每次就餐結(jié)束，就餐者都會自覺的為后來的就餐者留下一個干凈的環(huán)境。食堂從業(yè)人員的努力和就餐者的信任，兩者共同維持食堂秩序是我們最希望看到的，也是我們最具特色的食堂文化。
餐廳提升方案篇三
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預(yù)祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意！
回望20xx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的.指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對20xx年的工作情況進行總結(jié)：
20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。
（1）食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛(wèi)生負責(zé)區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負責(zé)，并進行不定期檢查。
（2）加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
（3）廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟實惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。
渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環(huán)境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標準化了，經(jīng)過努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、的團隊。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，我們廚房在經(jīng)營管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強對員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考驗新的菜品，對原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進行調(diào)整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx！
我的報告完畢，謝謝大家！
餐廳提升方案篇四
2、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該關(guān)心員工；
3、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該和員工一樣遵守規(guī)章制度，不應(yīng)該有領(lǐng)導(dǎo)架子；
4、收銀人員應(yīng)該補充齊；
5、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該與員工多溝通、多探討；
6、管理應(yīng)該人性化，不要動不動就開罰單；
7、福利制度應(yīng)該加強。
8、經(jīng)常加班，上班早，下班遲；
9、營造良好的工作環(huán)境；
根據(jù)以上問題，再結(jié)合我店實際情況，現(xiàn)提出以下整改方案，請公司領(lǐng)導(dǎo)予以監(jiān)督：
一、店務(wù)管理方面：
考勤：執(zhí)行每日打卡，月底查卡制度，對公事外出，超出30分鐘離崗的人員需填寫外出證明，返崗后注銷證明。
環(huán)境衛(wèi)生：依據(jù)店內(nèi)制定的《整改細則》實施各區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，對于復(fù)查不徹底、不到位區(qū)域，按照每處2元處理。
提升店堂形象，為顧客、員工營造優(yōu)雅的休閑、工作環(huán)境。合理分配儲物柜，車輛寄放區(qū)域，讓員工私人財產(chǎn)安全、便利。
儀容儀表：對員工工服進行統(tǒng)計調(diào)查，按顏色、款式分時間換洗，保證區(qū)域員工著裝統(tǒng)一，店內(nèi)整體對外形象美觀。
勞紀：不定時進行巡崗制度，當值人員隨時監(jiān)督員工在崗狀態(tài)，杜絕違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生。（提醒趴靠柜臺、聚堆聊天、串崗人員及時改正）。
服務(wù)禮儀：加強服務(wù)用語的使用，各崗位按流程使用文明用語，服務(wù)禁忌語句堅決杜絕。（班前練習(xí)，班中使用、班后鞏固）。
二、員工管理方面：
管理干部：進一步嚴格執(zhí)行公司管理層和職能部門人員下一線參與工作制度，并由店領(lǐng)導(dǎo)帶頭率先垂范，每周不少于2次到基層部門，其他部門主管領(lǐng)導(dǎo)每周不少于4次到分管分類參與實質(zhì)工作，與員工進行交流、溝通，了解員工工作需求。
防止個別管理人員不俯下身子深入基層，收集和掌握一手資料，解決實際問題的意識和能力，只是聽取匯報得多，深入一線了解得少，造成信息掌握不全面，處置武斷或存在偏差。
作上，推諉、拖沓，抱有多一事不如少一事的思想，缺乏奉獻精神。減少執(zhí)行力不強。在日常工作中，有制度不執(zhí)行或有制度不嚴格執(zhí)行的問題仍然存在，直接導(dǎo)致工作處置出現(xiàn)偏差，工作質(zhì)量下降。后期注重員工編制的合理安排，保證崗位人員的工作量與人數(shù)成正比，減少員工加班。
員工培訓(xùn)：制定月度培訓(xùn)方案，按員工崗位專業(yè)知識需求安排培訓(xùn)課程，對應(yīng)的授課人員，并進行現(xiàn)場專業(yè)指導(dǎo)。讓所有的人員在合適的崗位上很專業(yè)。
員工薪酬、福利：隨時了解調(diào)查同行業(yè)態(tài)人員薪資待遇，不脫離實際，制定可行的員工獎懲方案，使員工的每一份付出都有回報。根據(jù)節(jié)假日的不同，發(fā)放不同的節(jié)日禮品。
三、制度流程的執(zhí)行：
所有制度流程執(zhí)行建立在人性化、合理化的基礎(chǔ)上。對于違反流程操作人員按照情節(jié)給予處理。嚴重違紀行為絕不包庇、隱瞞。
定期進行流程培訓(xùn)、抽查、考核。在執(zhí)行過程中存在的問題，及時糾偏，保證流程完好性，不逾越流程界限。
制度面前人人平等，引導(dǎo)管理干部時刻以自己為標桿，以制度約束自己，不凌駕與制度之上，執(zhí)行制度時把握人性化、剛性化的配合度，不破壞制度。（與員工座談刪減、修改不合理制度）。
四、員工凝聚力：
組織員工活動，每月最少進行一次全員拓展游戲，（按節(jié)日。
提前做好安排）盡可能的讓大家感受活動的樂趣。以部門為單位可開展小型的趣味活動，班前會，周例會時的氣氛營造，真正做到愉悅工作，快樂生活。
通過活動鍛煉員工士氣，鍛煉配合、協(xié)調(diào)能力，使員工認識到團隊的力量是無窮的。讓大家感受相互團結(jié)、相互信任、相互幫助帶來的喜悅。
五、業(yè)務(wù)技能的提升：
由我店辦公室主辦、各部門經(jīng)理配合，采取內(nèi)訓(xùn)、外訓(xùn)相結(jié)合的方式，大力開展了員工服務(wù)意識常態(tài)化教育。超市營業(yè)員的培訓(xùn)每半月開展1次，百貨營業(yè)員培訓(xùn)每周開展一次，前臺收銀員、客服員實際案例每周學(xué)習(xí)1次，其它職能部門人員每月不少于1次培訓(xùn)。
充分運用“師帶徒”制度，采取“結(jié)對子”方式，將服務(wù)意識淡薄、業(yè)務(wù)技能欠缺的人員，交由服務(wù)意識強、業(yè)務(wù)水平高的人員進行傳、幫、帶，并定期組織考察驗收，確保收到明顯實效。
通過以上舉措，使全員的服務(wù)意識、工作質(zhì)量、業(yè)務(wù)水平和。
服務(wù)能力有全面提升，服務(wù)工作“短板”得到有效彌補。
陽光生活購物廣場合陽店。
餐廳提升方案篇五
為深入學(xué)習(xí)貫徹xxxxxx關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真落實中央文明辦、市委宣傳部、市文明辦、市委市級機關(guān)工委、市總工會和團市委相關(guān)部署要求，充分發(fā)揮我局在制止餐飲浪費行為方面的重要作用，引導(dǎo)全局干部職工自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣，杜絕“舌尖上的浪費”，現(xiàn)就開展餐飲浪費問題專項整治制定如下工作方案。
堅持以xxx新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深刻領(lǐng)會xxxxxx關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示的重大意義，牢固樹立“成由勤儉敗由奢”的理念，通過加強宣傳教育、優(yōu)化工作流程、強化管理監(jiān)督、健全制度機制，引導(dǎo)全局干部職工自覺把xxxxxx重要指示精神落實到具體行動中，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，確?！吧嗉馍系睦速M”問題在我局得到有效遏制，厲行節(jié)約、反對浪費的.文明風(fēng)尚全面形成，努力把我局打造成為讓xxx放心、讓人民群眾滿意的模范機關(guān)。
1.思想認識方面的問題。主要是政治站位不高，對xxxxxx關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示領(lǐng)會不深、認識不清，貫徹落實沒有過硬舉措，口號震天響、行動輕飄飄;單位內(nèi)厲行節(jié)約、反對浪費的氛圍不濃厚;黨員干部發(fā)揮示范表率作用不突出。
2.行為習(xí)慣方面的問題。主要是個人在單位食堂就餐時不按需取餐，隨意剩飯倒飯;在外就餐愛面子、講排場、搞攀比，不合理點餐，剩菜剩飯隨意丟棄不打包;購買食材不理性，貪多求全，飲食不健康不合理，剩飯剩菜隨意倒掉;公務(wù)接待用餐不按實際需求適量安排，一味追求標準上限，超量配餐造成鋪張浪費。
3.食堂管理方面的問題。主要是食堂管理粗放、手段落后，食材采購配置不合理，配餐量與就餐量不平衡;各類主副食材、調(diào)料等倉儲管理不嚴格，造成隨意拿取、超期變質(zhì);制作各類主副食大而粗，無法少量拿取;取餐方式不合理，就餐人員無法控制用餐量;相關(guān)管理制度不健全、落實不到位。
4.監(jiān)督檢查方面的問題。主要是對食堂用餐中的浪費行為缺乏剛性約束，沒有設(shè)立監(jiān)督員、曝光臺等強制性監(jiān)督措施;相關(guān)責(zé)任未具體落實到人，監(jiān)督檢查不到位，對餐飲浪費行為聽之任之;對廢棄物傾倒處、餐具收集臺等重點部位監(jiān)控不力;經(jīng)營性餐廳未對客人盡到宣傳提醒義務(wù)，未采取有效措施引導(dǎo)客人響應(yīng)“光盤行動”號召。
1.深入開展學(xué)習(xí)教育。局黨組要組織開展一次集中教育活動，邀請專家教授就相關(guān)內(nèi)容進行專題講座。各級黨組織要普遍開展專題學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會xxxxxx關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示及我市相關(guān)部署要求，確保入腦入心。把堅決制止餐飲浪費行為相關(guān)內(nèi)容納入“三會一課”等日常組織生活，引導(dǎo)廣大黨員干部牢固樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的理念，自覺做到文明用餐，堅決杜絕浪費。
2.加大文明創(chuàng)建力度。將制止餐飲浪費納入文明創(chuàng)建活動，通過電子屏、展板、宣傳欄、海報、新媒體等載體廣泛宣傳xxx關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的大政方針。在食堂、餐廳、廚房等重點部位設(shè)置主題宣傳牌、桌貼廣告、節(jié)約小貼士等公益提示。機關(guān)黨委要組建一支宣傳小分隊，并深入德才里社區(qū)開展一次大走訪活動。各基層黨組織也要成立宣傳小組，大張旗鼓開展“光盤行動”宣傳和優(yōu)良傳統(tǒng)教育，把“聯(lián)系點”“雙報到”“大走訪”等活動落到實處，推動形成厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚。
3.廣泛開展承諾活動。機關(guān)黨委要統(tǒng)一制發(fā)《堅決抵制“舌尖上的浪費”承諾書》，組織全體黨員以黨支部為單位開展簽名承諾活動，號召全體黨員從自身做起，從點滴做起，帶頭落實餐飲節(jié)約的各項措施，帶頭樹立良好家風(fēng)，以自身的示范行動帶動更多人踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。
4.努力提升管理水平。從優(yōu)化流程、加強管理入手，采取有效手段堵塞各種漏洞。嚴把采購關(guān)，科學(xué)配置膳食，合理適量采購食材，確保食材新鮮安全、價格合理。嚴把倉儲關(guān)，各種食材分區(qū)分類存放，專人管理、先進先出，嚴防隨意拿取、超期變質(zhì)。嚴把制作關(guān)，確定各類原材料具體使用標準，科學(xué)量化使用，推行“小個面食”“小份菜品”等。嚴把制度關(guān)，修訂完善相關(guān)管理制度，堵塞各種漏洞，強化制度執(zhí)行。
5.不斷加強監(jiān)督檢查。機關(guān)黨委、機關(guān)紀委要充分發(fā)揮監(jiān)督作用，會同相關(guān)部門開展聯(lián)合大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒糾正。各基層黨組織要結(jié)合方案明確的四個方面問題和本單位本部門實際，組織黨員開展一次專題對照檢查，深入查擺問題，抓好整改落實。要通過設(shè)立黨員責(zé)任區(qū)、黨員示范崗等方式，在食堂餐具收集臺、餐余垃圾傾倒處等部位設(shè)立監(jiān)督崗，加強對就餐人員的監(jiān)督提醒。對屢教不改、我行我素的要批評教育，造成惡劣影響的要嚴肅處理。各經(jīng)營性餐廳也要通過主動提醒、提供免費餐袋等方式，督促引導(dǎo)客人響應(yīng)“光盤行動”號召。
6.充分發(fā)揮群團作用。局工會、團委要充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，把厲行節(jié)約、反對浪費的要求體現(xiàn)到服務(wù)群眾和引導(dǎo)群眾中。通過發(fā)出倡議書、制作微視頻、開展評選活動、知識競賽等方式，廣泛發(fā)動干部職工積極參與專項整治活動，引導(dǎo)干部職工從身邊小事做起，堅決遏制“舌尖上的浪費”。
各單位各部門黨組織要把專項整治工作納入重要議事日程，作為黨建工作的一項重要內(nèi)容抓緊抓好，結(jié)合本單位本部門實際迅速制定切實可行的具體工作措施，迅速推進落實，形成強大態(tài)勢。黨組織書記要切實履行好主體責(zé)任，親自研究部署，定期聽取匯報，經(jīng)常檢查督促;各黨支部要充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，抓好各項工作的末端落實;群團組織也要發(fā)揮好服務(wù)群眾、引導(dǎo)群眾的作用，推動形成上下齊抓共管、干部職工人人參與的良好工作機制。各單位各部門開展專項整治的情況及相關(guān)典型事例及時報機關(guān)黨委辦公室。
餐廳提升方案篇六
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的`民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”（即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開）的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款（含米飯），伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名（其中1人采購，1人記帳），核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照xxx門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會（以下簡稱伙委會）負責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學(xué)校伙委會每學(xué)期初負責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標準按實與學(xué)校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
餐廳提升方案篇七
為改善員工餐廳整體形象，保證員工就餐環(huán)境的干凈、整潔，特制定以下措施：
1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗。
2、新員工到崗后，必須先培訓(xùn)衛(wèi)生安全知識以及設(shè)施設(shè)備安全使用知識后上崗。
3、工作時身著工作服，佩戴工作帽，保持整齊、干凈的服務(wù)形象。
4、為員工提供就餐服務(wù)時，“請”字當頭；服務(wù)工作中與員工發(fā)生爭執(zhí)時，保持冷靜，通過協(xié)商解決問題，確保不將事態(tài)擴大化。
5、服務(wù)工作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈(更多請搜索：***)等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。
6、勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的服務(wù)形象。
7、開餐時須佩戴口罩、一次性手套，站立服務(wù)，微笑、周到、熱情，符合服務(wù)規(guī)范要求。
8、虛心聽取員工對膳食的各方面意見，可以及時反映問題，但不得作為浪費糧食的借口。
9、有義務(wù)提醒員工不隨意將食品帶出餐廳，不隨意浪費食物。
10、餐廳環(huán)境整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等，地板要求明亮干凈。保持對就餐桌面的及時清理，確保就餐餐位的正常周轉(zhuǎn)。
餐廳提升方案篇八
繼續(xù)圍繞以顧客為中心的主題，加強內(nèi)部管理20xx年餐飲營業(yè)指標為x萬元，食品總成本率控制在43%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標指標之內(nèi)。要想完成上述目標，這就要求我們必須對當前的形勢進行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞年度指標開展工作，堅持以顧客為中心，根據(jù)市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，以提高內(nèi)部管理隊伍素質(zhì)、努力培養(yǎng)出技術(shù)嫻熟，禮儀規(guī)范，熱忱服務(wù)的員工隊伍作為餐飲經(jīng)營的最根本工作。全面推行顧客至上的服務(wù)觀念，樹立顧客滿意是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并提供優(yōu)質(zhì)滿意加驚喜的服務(wù)，大力開展員工操作練兵，及技術(shù)比賽活動。并根據(jù)日常運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來改進和提高，以此來進一步提高員工的業(yè)務(wù)技能。
20xx年部門將嚴格按照服務(wù)標準開展工作，尋找差距，加強學(xué)習(xí)和鍛煉，不斷充實新的管理理念，加大管理力度，破除吃大鍋飯的思想，明確垂直管理機制，責(zé)任到人，各負其責(zé)，真正將個人的日常行為規(guī)范，業(yè)務(wù)能力和賓客滿意度與獎勵機制掛鉤，做到獎勤罰懶。善于發(fā)現(xiàn)和挖掘表現(xiàn)突出的員工提高獎金系數(shù)待遇，從而充分調(diào)動員工的工作熱情和積極性。經(jīng)常性的通過找差距，制定整改措施，在細微服務(wù)和菜肴精細操作上下功夫，以100-10的觀念來時刻警示員工，從而確保酒店的對外聲譽，更好的來促進酒店經(jīng)營收入的穩(wěn)定和提高。具體措施如下：
a、注重一專多能人才的培養(yǎng)。
新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化，我們計劃在降本節(jié)支上下功夫，重點培養(yǎng)一專多能的人才，而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。
b、樹立餐飲全員營銷理念。
今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實惠性宴席，調(diào)動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益。
c、借助外來力量共同完成各檔接待。
20xx年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第四年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務(wù)，部門將在20xx年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理和培訓(xùn)。
d、繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當工作。
我們在新一年將會加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時也加大對崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團結(jié)協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結(jié)果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進步較大的員工，對獎金系數(shù)適當上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動員工的積極性，營造比學(xué)趕超的工作氛圍。
e、增加外出頻率，加大新菜肴開發(fā)力度。
餐飲部將圍繞本年度提出的目標繼續(xù)采取請進走出的方法進行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點是在婚喜宴菜肴開發(fā)上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對各樓層菜肴操作指定專人負責(zé)，來固定菜肴出品質(zhì)量。同時定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量，豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。
20xx年我們繼續(xù)注重客史檔案的建立健全，詳細登記訂餐辦酒顧客的信息，到結(jié)婚一周年紀念日我們將隨時電話回訪，讓對方感覺到酒店的關(guān)心，同時動員新婚夫婦小孩滿月優(yōu)先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費，讓賓客感覺得到實惠。電話回訪是一個方面，另外我們在對客服務(wù)的個性化上體現(xiàn)對賓客的有效溝通，根據(jù)賓客反饋的反饋意見加以改進，讓他們真正感覺到酒店細微和規(guī)范化的服務(wù)，提高賓客對酒店的忠誠度。日常接待過程中我們各級管理人員深入顧客中參加第一線工作，既讓賓客感覺到酒店的重視，同時也可以在用餐群中挖掘新客戶，加強對餐飲特色的宣傳，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點，從而增加酒店的客源量。大力倡導(dǎo)處處為顧客著想的服務(wù)理念，繼續(xù)重視賓客酒水的保管和發(fā)放工作，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，提供滿意驚喜加感動的服務(wù)，從而更好的提高賓客的滿意度。
目前我酒店將面臨各種不利因素和市場環(huán)境，隨著沙洲湖大酒店的開業(yè)及市區(qū)中油泰富、中聯(lián)粵海等酒店的興起，加之于國貿(mào)，華芳兩家擁有大型餐廳承接能力較強，港城婚喜宴這塊大大蛋糕被越來越多的酒店分享，婚喜宴接待競爭更加激烈，我們僅靠餐飲樓硬件的優(yōu)勢和寬敞停車場是遠遠不夠的，這就迫使我們必須在軟件上下功夫，在菜肴品種創(chuàng)新和服務(wù)個性化、細微化上下功夫，克服面臨的困難和危機，不斷調(diào)整經(jīng)營思路，無論早餐自助餐品種還是婚喜宴菜肴結(jié)構(gòu)隨市場和顧客需求而變化。我們每一位員工都必須采取積極的態(tài)度去面對每一道菜肴和每一檔賓客的服務(wù)，用心去工作，獲得賓客的認可和滿意，具體措施如下：
a、新的一年部門繼續(xù)落實并推進七常管理的進度，責(zé)任到人。在日常運轉(zhuǎn)中根據(jù)實際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。
b、20xx年部門將認真總結(jié)過去接待的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾?，并增加各服?wù)點的巡視力度，及時解決運轉(zhuǎn)中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強車輪的日常保管，提高運輸車輛使用效率，降低人工成本。
c、定人定位，責(zé)任到人各點、各包廂實施人員相對固定，采取針對性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時，清洗、保管相關(guān)的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時宴會大廳在開餐運轉(zhuǎn)時間部門各級管理人員分布a、b、c、d四個區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運菜人員工作，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。
d、新大樓運轉(zhuǎn)過程中，20xx年擺臺小件進行調(diào)整后損耗率明顯降低，部門將在原有基礎(chǔ)上不斷完善，要求各級管理人員齊抓共管，繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時將餐具賠償制度落實到位。
e、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標準和設(shè)備設(shè)施的使用收費標準及其他項目價格從20xx年元月一號開始加以適當調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時我們將繼續(xù)加大婚慶公司的管理。
餐廳提升方案篇九
物業(yè)保潔由物業(yè)管理公司管理部或保潔部執(zhí)行，其班組設(shè)置根據(jù)所管物業(yè)類型、布局、面積以及清潔對象的不同而靈活設(shè)置。
1、按照公司的管理目標，組織各項物業(yè)保潔服務(wù)的具體工作；
2、每日檢查督促各區(qū)域清潔任務(wù)的完成情況，發(fā)現(xiàn)問題及時返工補課；
3、接洽開拓各種清潔服務(wù)業(yè)務(wù)，為公司創(chuàng)收；
4、經(jīng)常巡查抽查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生死角及時解決。
1、配合經(jīng)理擬訂物業(yè)保潔的實施方案；
2、對專用清潔設(shè)備進行使用指導(dǎo)；
3、隨時檢查和保養(yǎng)清潔用具和機械設(shè)備；
4、檢查監(jiān)督分管的清潔區(qū)域和項目；
5、經(jīng)理交辦的其他事項。
1、向清潔主管負責(zé)，每日班前留意當日清潔主管的指示，并接受其督導(dǎo)；
4、隨時檢查員工的工作情況，及時調(diào)整各種工具及人力配備；
5、編制清潔人員用具、物料計劃、減少消耗，控制成本。
1、遵守《員工守則》，統(tǒng)一著裝上崗；
2、聽從領(lǐng)班的安排，嚴格按照物業(yè)保潔程序，保質(zhì)保量地搞好職責(zé)范圍內(nèi)的物業(yè)保潔工作。
1、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從主管的工作安排；
4、嚴禁私自借用工具及用品；
5、做好每月物料庫存采購計劃，提前呈報主管。
餐廳提升方案篇十
為進一步提升我賓館的服務(wù)質(zhì)量和管理水*，我賓館結(jié)合實際，對照國家星級飯店評定標準和星級飯店訪查規(guī)范，把狠抓內(nèi)部管理、完善和建立賓館管理制度和規(guī)范服務(wù)標準、強化職業(yè)培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技能作為突破口，認真進行安排部署，有計劃、分階段的進行整改和改進，各項工作穩(wěn)步推進，現(xiàn)將具體方案匯報如下：
賓館領(lǐng)導(dǎo)及各部門認真組織學(xué)習(xí)了星級飯店評定標準及訪查規(guī)范，明確內(nèi)容，明確職責(zé)，明確要求，一級抓一級，層層抓落實。通過學(xué)習(xí)，使全體員工認識到服務(wù)質(zhì)量是賓館經(jīng)營管理的生命線。賓館成立了以總經(jīng)理為總負責(zé)人的賓館星級復(fù)核整改和服務(wù)質(zhì)量提升小組，并充分發(fā)揮內(nèi)審員職能作用，與提升服務(wù)質(zhì)量活動小組成員及人力資源部積極配合，根據(jù)各部門的工作計劃和內(nèi)容，落實交叉互檢制度，定期做好檢查記錄。各部門結(jié)合崗位工作性質(zhì)，制定了具體的工作措施，經(jīng)開會討論，找準工作的結(jié)合點，找出工作中的不足和薄弱環(huán)節(jié)，不斷加以完善和改進，從而有效提升服務(wù)質(zhì)量。
賓館按照年初各部門制定的培訓(xùn)計劃，按照“缺什么訓(xùn)什么，什么弱訓(xùn)什么”的原則，加大培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)內(nèi)容，重點開展了崗位技能培訓(xùn)、語言強化培訓(xùn)、行為規(guī)范培訓(xùn)等基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容，為提升星級賓館服務(wù)質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ)。以人為本，提高全員素質(zhì)，是我們加強軟件建設(shè)的重點。為提高員工素質(zhì)，賓館始終堅持以人為本，把全員培訓(xùn)放在一個重要的高度上。邀請區(qū)內(nèi)外專家學(xué)者來賓館授課，既講授理論知識，又傳授實踐本領(lǐng)，對員工進行全面綜合的培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)意識與水*。賓館先后與xx酒店管理公司、xx管理培訓(xùn)公司簽訂了培訓(xùn)協(xié)議，投入資金購買了xx資源雜志等書籍、光盤類培訓(xùn)教材，建立了培訓(xùn)電教室，在做好全員培訓(xùn)教育工作的基礎(chǔ)上，逐漸形成上崗培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)等內(nèi)外相結(jié)合的多層次的培訓(xùn)教育制度。并把培訓(xùn)工作與開展爭先創(chuàng)優(yōu)和提升服務(wù)質(zhì)量活動結(jié)合起來，確保培訓(xùn)工作取得實效。
在加大力度開展培訓(xùn)，提升賓館整體服務(wù)質(zhì)量的同時，加大賓館服務(wù)軟件建設(shè)的力度，強化服務(wù)基礎(chǔ)和服務(wù)意識，尤其是嚴格貫徹落實四星級賓館的服務(wù)規(guī)程，使賓館的服務(wù)和內(nèi)部管理更趨規(guī)范化，在質(zhì)量管理方面打下扎實的基礎(chǔ)。
1、質(zhì)檢部根據(jù)不同崗位的工作性質(zhì)和要求，按照標準和規(guī)范，認真落實日檢、周檢、月檢的服務(wù)質(zhì)量檢查制度，嚴抓細摳，發(fā)現(xiàn)問題要明確責(zé)任，督促整改和限期整改，實行跟蹤問效。
不定期檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的的問題，質(zhì)檢小組督促各部門整改，并對整改情況進行復(fù)查。對整改不力和敷衍了事的部門實行連帶扣罰，以切實督促部門提高完善服務(wù)質(zhì)量和管理水*，提高賓客滿意度。
3、為鞏固已取得的良好局面，建立了值班經(jīng)理每日重點部位巡檢制度，每天的巡檢部位不得少于七個點，依照各崗位操作流程的相關(guān)規(guī)定和質(zhì)量要求，開展設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量檢查工作，讓每位中層干部都行使職權(quán)，進一步提高管理水*和能力，使賓館的質(zhì)量管理通過中層干部層層傳遞。
4、“顧客滿意”是賓館永恒的主題。為進一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系，由前廳經(jīng)理負責(zé)賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤，從而較好地建立了賓館的賓客投訴處理體系，及時有效地處理賓客意見和投訴。
5、在以往的基礎(chǔ)上完善了目標管理考核辦法，落實每月考核制度，對每個部門的工作情況實行量化打分，查找存在的問題，對照檢查出來的問題，區(qū)分不同崗位、不同環(huán)節(jié)，制定整改措施，從而不斷完善賓館內(nèi)部監(jiān)督和運行服務(wù)質(zhì)量的制度和標準。
針對去年星級復(fù)核中暴露出的問題和不足，在地、市行業(yè)主管部門的多次檢查指導(dǎo)下，按照四星級標準和要求，制訂了詳細的工作方案和整改計劃，以市場需求為導(dǎo)向，逐步改造硬件配套設(shè)施，增加服務(wù)項目，強化內(nèi)部管理。賓館對照星級標準的要求，合理有序地開展硬件的維修保養(yǎng)和整改工作。
1、賓館著重將客房設(shè)備進行改造，為部分房間購置了新床墊及床單等布草，對房間冷熱水標識進行更正，對房間和樓道照明進行了調(diào)整，提升了客房的舒適度。
餐廳提升方案篇十一
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，x餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在北京的美譽度，吸引更多的家庭來x消費，讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗快樂。
6月1日---6月5日
歡樂童年精彩無限
屆時，x餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。
活動二、6月1日——6月5日活動期間，帶兒童來x餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
1、背景音樂：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺宣傳：5月30日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
略
餐廳提升方案篇十二
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，x餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在x和x的美譽度，吸引更多的家庭來x各部消費，讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗快樂。
5月x日——6月x日。
三、六一兒童節(jié)活動方案主題。
歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)。
四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容。
屆時，x各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責(zé)落實。
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責(zé)。
5、x六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，x餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。
來x，齊相聚合家歡樂過六一。
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洹?/p>
猜謎語，得獎品x給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開心都歡喜。
斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨。
只要寶貝能高興阿姨累點沒問題。
六一x來聚會，吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動促銷：
活動二、5月x日——6月x日活動期間，凡在六一期間來x各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳。
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：x省交通臺、x交通臺、x日報《經(jīng)濟x》、x晨報。
4、視覺宣傳：x月x日(提前x天)各店開始宣傳，主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設(shè)計。
本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用)，15套計x元;。
“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用)，16套計x元;。
“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用)，15套計x元;。
本次活動預(yù)計收益為：x元。
七、銷售計劃。
為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。
序號部門任務(wù)(套)負責(zé)人。
1、大酒店31x。
2、一部5x。
3、二部5x。
4、三部5x。
5、合計46。
八、效果評估與預(yù)測。
1、拉動x的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來x消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。
4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成x獨具特色的促銷品牌。
餐廳提升方案篇十三
20xx年12月24日晚17：00至03：30。
酒店自助餐廳。
自助餐。
1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻。
2、西餐廳120餐位自助餐臺。
3、中餐包間120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間。
4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺。
5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻。
6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單。
四、平安圣誕布置裝飾。
酒店廣場設(shè)計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾電梯b區(qū)兩部宣傳海報圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。
1、活動宣傳冊、門票的.設(shè)計制作。
3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作。
4、活動當日舞美設(shè)計節(jié)目單工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等。
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會。
2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定。
3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。
4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會。
5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會下發(fā)晚會備忘錄。
7、12月20日活動倒計時開始。
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會確定晚會流程。
9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使。
10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結(jié)束。
1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預(yù)算。
2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制。
3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌。
4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。
餐廳提升方案篇十四
三、在酒店大門設(shè)立迎賓小姐兩名，熱情接待并引導(dǎo)消費者；
四、開晨會和班后會，及時總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，整體提升；
五、樹立崗位標兵，表揚先進，培養(yǎng)崗位能手，開展傳幫帶活動；
六、建立健全服務(wù)管理制度，加強員工工作質(zhì)量考評，獎優(yōu)罰劣，淘汰低素質(zhì)、低能力者。
餐廳提升方案篇十五
3、立足長遠，著眼未來，努力拓展多元化知識。
一樓大廳。
20xx年7月5日———20xx年8月31日（中午14：30——15：30周六、周日）。
1、培訓(xùn)期間不得請假、遲到；（值班、病假除外）。
2、每天培訓(xùn)后，參訓(xùn)人員須分組討論后寫出書面的心得體會；
3、培訓(xùn)結(jié)束后于9月1日前進行培訓(xùn)考核，考核合格的前3名員工給予100元人民幣獎勵，考核不合格者取消當月全天休息日及當月全勤獎。
xxx。
xxxxxx。
餐廳提升方案篇十六
1月1日晚21點(征求意見)。
歡慶20xx年元旦，愛我xx。
為歡慶20xx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會，為我假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺，也希望通過本次晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個”家”做點貢獻，也為20xx年假日酒店xx獻上一份厚禮?，F(xiàn)對聯(lián)歡會策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)。
1、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開始，祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!
2、介紹到場嘉賓。假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)。
3、節(jié)目開始。
1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的`位置分成六組。
2、晚會進行當中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點心。
擊鼓傳氣球。進行6次，具體次數(shù)由主持人依照當時到場的人數(shù)和氣氛定奪?，F(xiàn)場以激昂的鼓點音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節(jié)目。如果過程進行當中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時，則最后一個接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會說不清楚)。最后由這6人單獨表演節(jié)目。
道具：鼓樂、氣球6個，節(jié)目紙條。
表演節(jié)目的人都獲得獎品，獎品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)。
經(jīng)費預(yù)算大約在350到400左右。
a、參與活動的貴賓與書畫家的合影。
b、酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會活動，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽等)。
c、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)。
封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、qq等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
餐廳提升方案篇十七
20xx年某月某、某、某日，為期三天。
上午08：00至11：45，下午14：15至18：00.
每日10課時，共計30課時。
某
某職業(yè)學(xué)校實訓(xùn)北樓五樓501、503.
1、強化服務(wù)意識、文明意識、企業(yè)意識。
2、強化禮儀知識與技能，提升禮儀素養(yǎng)。
3、強化餐廳服務(wù)禮儀與餐廳服務(wù)技能，端正服務(wù)態(tài)度，
4、提高服務(wù)水平，展現(xiàn)企業(yè)形象。
第一模塊：個人禮儀。
第三模塊：餐廳服務(wù)知識與技能。
明理講授、示范指導(dǎo)、案例分析、基禮訓(xùn)練、模擬訓(xùn)練、結(jié)業(yè)考核等。
餐廳提升方案篇十八
為了認真全面總結(jié)一年來xx公司的.工作，表彰一年來辛勤地在一線工作并作出突出貢獻的優(yōu)秀集體和個人，加強與廣大供應(yīng)商及其他合作伙伴的溝通與合作，清晰20xx年xx企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從而進一步明確企業(yè)發(fā)展方向，提升團隊凝聚力，鼓舞團隊士氣，傳播企業(yè)文化，增強社會責(zé)任感，實現(xiàn)以技術(shù)和管理升級為核心的品牌升級，實現(xiàn)企業(yè)、員工、加盟商、供應(yīng)商共同發(fā)展，共贏共榮!
12:00活動準備。
14:30嘉賓簽到。
15:00主持人開場。
15:03董事長致辭。
15:10領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致賀詞。
15:15頒發(fā)年度最佳加盟商獎。
15:20加盟商代表發(fā)言。
15:30頒發(fā)年度最佳供應(yīng)商。
15:35供應(yīng)商代表發(fā)言。
15:45頒發(fā)年度最佳加盟店獎。
15:50合作伙伴代表發(fā)言。
16:05頒發(fā)年度金牌店長。
16:10員工代表發(fā)言。
16:20頒發(fā)年度優(yōu)秀員工。
16:25總經(jīng)理做工作報告。
16:35頒發(fā)年度運營精英獎。
16:40發(fā)布年度10件大事。
16:50頒發(fā)年度貢獻獎。
16:55戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。
17:0520xxxx戰(zhàn)略發(fā)布。
17:15全體與會人員合影留念。
17:30會議結(jié)束。
餐廳提升方案篇十九
以“同一月餅，同一理想”為主題風(fēng)格，構(gòu)建“快樂和睦，開拓創(chuàng)新”的企業(yè)氛圍，提高企業(yè)品牌形象。
陰歷八月十四或是十五
酒店培訓(xùn)室
1、當場節(jié)目主持人要有較強的控制力、語言語言表達能力，綜藝節(jié)目設(shè)計方案務(wù)必有效、有意思，讓職工可以非常好的.了解參加。
2、制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等內(nèi)容，發(fā)送給職工做為本次主題活動的留念，既能讓職工長期記牢本次主題活動又能更強的掌握中國傳統(tǒng)文化。
活動內(nèi)容：動態(tài)性或是靜態(tài)數(shù)據(jù)影象材料播放視頻，由節(jié)目主持人解讀活動主題：中秋節(jié)，你清楚嗎?宣傳策劃內(nèi)容：中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。
1、月餅
活動主題：月餅圓，月兒圓活動內(nèi)容：由烘焙師演出并具體指導(dǎo)有興趣愛好的職工制做月餅(能夠以組為企業(yè)開展)，并評比出最有創(chuàng)意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。
2、許愿燈
活動主題：許愿燈，月兒明活動內(nèi)容：由專業(yè)技術(shù)員綜藝視頻下載和有興趣愛好的職工制做(能夠以組為企業(yè)開展)，為之后飛翔做準備。與職工互動交流，激發(fā)職工的主動性與激情度。簽名——職工在企業(yè)提早搞好的大的許愿燈上簽訂心愿祝愿等。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當精彩紛呈的綜藝節(jié)目表演后，大伙兒將中秋節(jié)愿望寫在許愿燈上，看見掛在星空里圓溜溜月亮，借著月色，一起引燃飛翔。將綜藝節(jié)目拉向高潮迭起。
1.演出舞臺布局——包含一個大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。
2.專業(yè)音響設(shè)備布局。
3.室內(nèi)照明布局。
4.觀眾臺布局。
餐廳提升方案篇二十
二、餐廳位置：位于二樓中心，是顧客從一樓到樓上消費的'必經(jīng)地帶。
三、餐廳面積：營業(yè)區(qū)：大廳200平方米；包房9間。廚房160平方米。
四、設(shè)計餐位：90個。
五、餐廳名稱：不見不散茶餐廳。
六、經(jīng)營菜品定位：正餐：精品粵菜、鮑翅參肚、海鮮、廣式燒臘、靚湯、茶點、西式餐飲。另設(shè)免費早餐，形式為特色糕點、靚湯、小菜。
七、消費對象：洗浴顧客，對內(nèi)服務(wù)。
八、餐廳客流預(yù)算：300人/天。
十一、經(jīng)營特色：1、餐廳隨酒店在節(jié)假日期間舉辦的不同活動利用演出廳（面積500平方米）開展各種美食節(jié)；2、音樂伴餐，藝人現(xiàn)場演奏琵琶、古箏、小提琴、薩可斯名曲。3、會員party。
十二、廚房人員計劃：廚師長1名、灶頭3名（含西餐師1名）、面案3名、蒸菜師1名、燒臘師1名、面點師2名，打雜2名，計14人。
十三、菜譜要求：品種簡單精致，兼顧南北顧客飲食特色。
“餐廳經(jīng)營計劃書”；轉(zhuǎn)載請注明出處!
餐廳提升方案篇二十一
活動時間：20xx年11月11日。
活動背景：今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內(nèi)容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!
方案二：
11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節(jié)，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節(jié)這個不土不洋的節(jié)日，也被餐飲行業(yè)盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節(jié)日。
光棍節(jié)11套餐。
活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對于那些炫耀型的光有們是個不錯的創(chuàng)意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數(shù)字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌，作為背景音樂。
光棍節(jié)燒烤派對。
活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩(wěn)定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶?；顒觾?nèi)容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落后的隊伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條面包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。
“失明”快閃+主題交友派對。
活動要點：餐廳為參加活動的每位光棍發(fā)一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種?；顒娱_始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃游戲。配合號的發(fā)給剩斗士標簽，配合不好的重新組合，在進行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。
餐廳提升方案篇二十二
目的：以十周年慶為契機，展開大型系列促銷活動吸引客流,提高銷售，穩(wěn)定市場份額。同時挖掘xx在xx當?shù)氐膬?yōu)勢，并加以強勁的宣傳，更進一步提升xx在xx的知名度和社會影響力,達到宣傳和強化公司的品牌形象。
活動附題：輝煌十周年，百萬讓利送大家。
活動主題：冰涼之夏火爆xx。
時間：200x年6月30日——8月10日。
費用：
策劃：xx區(qū)市場營銷部。
簽名：
輝煌十周年，百萬讓利送大家。
冰涼之夏火爆xx。
活動時間：200x年6月30日——8月10日。
活動時間：200x年6月30日——7月24日。
活動目的：
xx與中國烹飪協(xié)會攜手多年，去年成立了中央廚房，使xx的熟食產(chǎn)品真正讓顧客享受到了“以超市的價格享受星級酒店的美味”，但由于前期沒有更深的挖掘，我們的消費者很難體會到我們的質(zhì)優(yōu)價廉，通過此次十周年慶的“生鮮購物節(jié)”，以我們公司獨有的特色產(chǎn)品為先鋒，展開一系列的促銷活動讓更多的顧客感知xx、長來xx，達到一提到麥當勞就想到它的薯條一樣的效果!
1.烤雞“下”出一元蛋。
活動時間：6月30日—7月10日。
活動內(nèi)容：凡在本店買烤雞一只，憑當日購物小票到指定地點只需加1元即可換購6枚裝雞蛋一盒。
費用預(yù)算：烤雞成本4.9元/只，雞蛋成本2.8元/6枚，烤雞售價6.8元/只。
預(yù)計各店每日送出雞蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(補差費用)。
2.品xx醬板鴨，五星級酒店美味帶回家。
活動時間：7月7—7月17日。
活動內(nèi)容：凡在本店買醬板鴨一只，即可獲贈美味花生米一份，五星級酒店的美味與您的親朋好友共分享!
費用預(yù)算：每店限送500份/日，贈品花生米成本為0.50元/份。
單店的費用為：0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣費用)。
3.猜一猜、估一估，免費西瓜您消暑。
活動時間：7月22—7月24日。
活動內(nèi)容：凡在xx購物的顧客，無論購物金額多少，均可憑電腦小票在指定地點參加西瓜猜重的活動，如果您能一次說中您手上的西瓜的重量(與實際重量相差不到2兩)，那您即可將您看中的西瓜免費抱回家!(每日限送100個西瓜)。
費用預(yù)算：100個*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促銷費用/最大值)。
備注：各店門前顯著的位置、超市出入口、電梯入口必須有明顯的活動看板。
商品陳列區(qū)域必須要有顯著的標識及試吃臺。
烤雞、醬板鴨現(xiàn)場烘烤制作，各店企劃部在商品陳列區(qū)域或現(xiàn)場制作的位置懸掛張貼烤雞、醬板鴨的制作方法和獨家配方。
費用預(yù)算：活動費用：1350元/店。
氣氛布置費用：1000元/店。
活動時間：6月30日——7月2日。
活動內(nèi)容：活動期間凡在xx購物的前300名顧客送消暑組合套裝(綠豆+白糖)一份，送完為止!
活動費用：300名*6元/份*3天=5400元/店。
氣氛布置費用：500元。
活動時間：6月30——7月30日。
活動內(nèi)容：炎炎夏日是酒水旺銷的春天，相關(guān)飲料礦泉水設(shè)專區(qū)集中陳列，啤酒陳列成xx標志的'形狀。一定要突出量感，同時確保商品陳列的安全。同時在啤酒上做足促銷。(例如買贈、折扣、低價等)。
啤酒竟飲大賽：(7月30日星期日下午5：30)。
活動內(nèi)容：您對自己的酒量有信心嗎?您有一點感覺到這個夏日熱得難受嗎?來xx盡情地暢飲我們的冰涼啤酒吧!您一次喝多少我們送多少!冠軍另有好禮相送!
活動準備：由02處20部門商品部與供應(yīng)商談判贊助此次活動，門店相關(guān)部門負責(zé)活動音響、舞臺的布置，突出現(xiàn)場氣氛。(三店同期開展)。
氣氛布置費用：500元。
活動時間：每周六上午9：30(7月2日、9日、16日、23日、30日)。
活動內(nèi)容：周末來這里!我們在每個周的周末都精心安排了高水準的演出與舞臺促銷路演陣容讓您一飽眼福!
(明細見略)。
路演費用：3000元/場(含舞臺背景、音響)*3店=9000元。
備注：路演活動一共15場，各店5場，市場營銷部與門店負責(zé)前三場演出，其余12場由商品部負責(zé)。
活動時間：6月30——8月10日。
活動內(nèi)容：
1.夏日清涼風(fēng)火爆xx——風(fēng)扇大聯(lián)展(不得少于10個品種)。
2.怡情夏日涼席溫馨——涼席大聯(lián)展。
3.默默無蚊的關(guān)愛——蚊香、殺蟲劑、清香劑大聯(lián)展。
聯(lián)展商品設(shè)專區(qū)集中陳列,商品部與門店及時溝通，確保聯(lián)展商品的貨源。店維修部負責(zé)保證聯(lián)展商品陳列區(qū)域的電源。
活動時間：7月25日——8月10日。
商品范圍：服裝、鞋帽、針紡、化妝、日雜、文體、音像、圖書、小家電、酒類。
活動細則：凡顧客在本超市購以上所規(guī)定的商品達10件，均可參加本次活動，活動由顧客在自己的購物小票上給所購買的商品按1——10號自行編號，然后從抽獎箱中抽取一個號球，號球上的數(shù)字就是顧客免費購買該商品的幸運號!該商品將全額奉送給顧客。
(本次活動經(jīng)概率測算，相當于9折。特價商品不參與此活動，參加此活動的商品毛利必須保證在15%以上!)。
氣氛布置費用：1000元/店。
活動時間：7月25日——8月10日。
活動內(nèi)容：一元錢能買到什么?一元錢在xx可以買牙刷、紙巾、可樂、洗衣粉…..難以至信吧?沒錯，就是這么便宜!機會不容錯過!
七月份：0514期(6月30——7月10日)45600元/3店。
0515期(16k16p)(7月11日——7月21日)。
0516期(16k16p)(7月22——7月31日)。
每期費用為：31200元/期/3店*2期=62400元/3店。
十周年慶期間七月份dm費用合計：108000元。
十：報紙廣告宣傳費用：
7月8日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
7月15日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
八月份費用預(yù)算：8月5日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
七月份報紙廣告費用合計：170300元。
八月份報紙廣告費用：46800元。
報紙廣告費用合計：217100元。
十一：費用預(yù)算合計：653950元。
十二：可行性分析：
一)銷售增長與活動費用占比分析：
七月份預(yù)計銷售額1685萬元。
八月份20xx萬元/30天*10天(8月1日——8月10日)=671萬元。
則活動期間預(yù)計銷售額為：2356萬元。
活動費用占比：2.7749%。
二)促銷形式分析：
該方案是我區(qū)針對三家門店長期以來的深入研究和調(diào)查，所整合的一套更適合xx區(qū)各門店的消費群體所易接受。此次促銷活動以生鮮購物節(jié)為龍頭，隆重推出具有獨特xx特色的烤雞、醬板鴨，在顧客心中奠定我公司的商品質(zhì)優(yōu)價廉的形象，接下來采用送汽車的大手筆促銷活動震動xx各消費群，在各店商圈中產(chǎn)生轟動效應(yīng)，為宣傳我公司的品牌起到積極的作用。當顧客到各店消費的同時，又適時推出“一元風(fēng)暴”限時搶購活動，為消化來客數(shù)、提高銷售都將起到非常明顯的效果!
眾所周知，xx的商圈競爭激烈，武商量販前期的“全場驚爆、百萬大派送”活動和中百的清倉甩賣活動一浪更比一浪高，我們不能無聲的沉默下去!
7、8月是各零售公司的銷售淡季，同時也是非常關(guān)鍵的過度時期，通過這次全國十周年慶，提高銷售是我們的短期目標，培養(yǎng)顧客在xx購物的忠誠度才是我們的終極目標!
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