家庭是我們生活中最重要的支撐力量，我們應該珍惜和家人的每一刻相處。寫總結首先要明確總結的對象和范圍。接下來，我們將分享一些關于總結的經(jīng)典案例，希望能夠給大家提供一些啟示。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇一
摘要：旅游經(jīng)濟要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，作為其微觀主體的旅游企業(yè)對生態(tài)環(huán)境保護和資源有效利用承擔重要責任，實施生態(tài)管理是旅游企業(yè)的必然選擇。本文從旅游企業(yè)的生態(tài)屬性入手，分析了旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的構成及特點，并指出了旅游企業(yè)實施生態(tài)管理的相應策略。
關鍵詞：旅游企業(yè)生態(tài)管理生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。
旅游業(yè)的發(fā)展因其對自然資源高度的依賴性，對生態(tài)環(huán)境也提出了更高的要求，因此旅游活動對環(huán)境所帶來的負面影響越來越被重視。作為旅游經(jīng)濟的微觀主體的旅游企業(yè)在旅游發(fā)展過程中對生態(tài)環(huán)境的保護和資源的有效利用承擔著不可推卸的重要責任。當今社會經(jīng)濟結構正發(fā)生著深刻的變化，外向型的旅游企業(yè)將首先面臨這一挑戰(zhàn)，實施生態(tài)管理不僅會給旅游業(yè)帶來新的活力，也是實現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
旅游企業(yè)生態(tài)管理是指旅游企業(yè)運用經(jīng)濟、技術、法律等手段，通過對企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的調節(jié)、控制，以提高旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的生產能力，從而進一步增強整個生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的競爭力和生命力，實現(xiàn)旅游企業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的管理活動。旅游企業(yè)生態(tài)管理的本質，是要使旅游企業(yè)的整個生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)達到充分的開發(fā)利用，以滿足經(jīng)濟增長的需求卻不超過系統(tǒng)平衡所允許的閾值，核心是使生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟系統(tǒng)協(xié)調發(fā)展。旅游企業(yè)的生態(tài)管理不同與一般的企業(yè)管理方法，它是一種管理理念，是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的管理系統(tǒng)工程。
旅游企業(yè)的生態(tài)屬性。
（一）流：資源利用開發(fā)配置的生態(tài)問題。
旅游業(yè)具有高度的行業(yè)關聯(lián)性，它是通過與同業(yè)競爭者、供應商、顧客、政府、社區(qū)、學校、社會公眾、其他行業(yè)和企業(yè)等利益相關者之間連續(xù)進行的商流、物流、資金流、信息流、人流等來維持其新陳代謝的。占用大量的自然資源、人力資源、能源和排放大量的廢棄物并產生污染是旅游企業(yè)的基本屬性，生態(tài)環(huán)境問題產生的根源就在于短淺的資源開發(fā)行為和低的資源利用效率。旅游企業(yè)對資源的有效開發(fā)利用不僅要考慮各種“經(jīng)濟流”，更應關注與自然環(huán)境之間的“生態(tài)流”，正確處理好各種“流”的關系和影響，必須通過資源的有效開發(fā)配置來實現(xiàn)。
（二）網(wǎng)：生態(tài)系統(tǒng)的成員與關系結構問題。
旅游活動和旅游業(yè)所依存的自然生態(tài)環(huán)境之間的互相依賴、相互聯(lián)系、相互作用形成一種網(wǎng)絡結構。而企業(yè)環(huán)境是一個通過各種復雜的物理網(wǎng)絡、管理網(wǎng)絡、文化網(wǎng)絡和關系網(wǎng)絡交織而成的超維人文空間，在旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)中企業(yè)的關系是互動網(wǎng)絡式，保持網(wǎng)絡的暢通和各網(wǎng)點的協(xié)作，正確處理生態(tài)系統(tǒng)成員的關系與結構是旅游企業(yè)實行生態(tài)管理的本質要求。
（三）序：生態(tài)系統(tǒng)的功能問題。
一個和諧的生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)必須具備良好的配置、價值和還原緩沖功能，具備自組織、自催化的競爭序主導生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的發(fā)生與發(fā)展，以及自調節(jié)、自抑制的共生序保證生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的持續(xù)與穩(wěn)定，而這一切的關鍵取決于組織和人的經(jīng)營、管理、控制行為。旅游生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)是在自然生態(tài)系統(tǒng)基礎上，通過人類的旅游活動對自然環(huán)境的適應與改造而建立起來的自然與人類的復合體系，在此體系中，企業(yè)之間的競爭同樣遵循“優(yōu)勝劣汰、適者生存”的生態(tài)法則。旅游企業(yè)通過實施生態(tài)管理，更好地認識競爭與共生的矛盾關系，才能建立起良好的競爭序和共生序。
旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的構成及特點。
（一）旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的構成。
旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)是由自然要素與人文要素構成的復合系統(tǒng)，系統(tǒng)中各要素相互依存、相互促進。自然生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境是維持和發(fā)展旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的基礎和前提，是旅游者旅游的主要對象物，也是當今旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的根本保障，因此構成了旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的主導因素。經(jīng)濟系統(tǒng)是維持和發(fā)展旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的物質保證，是旅游企業(yè)經(jīng)營目的所在，也是現(xiàn)代旅游活動的本質。社會系統(tǒng)是實現(xiàn)旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的人與自然、人與人之間和諧發(fā)展的保證，是旅游者、旅游企業(yè)社會價值的體現(xiàn)，是旅游這種生活方式之所以流行的原因。旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)是一個多級多要素系統(tǒng)，其各級各類子系統(tǒng)都包含了眾多的構成要素，各要素間產生物質與能量的交流和轉換。
（二）旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的特點。
1。對生態(tài)資源的高度依賴性。旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎，旅游業(yè)對自然資源有高度的依賴性，神奇的自然景觀、優(yōu)美的環(huán)境、豐富的歷史遺存，無不追求人與自然的和諧之美。作為經(jīng)濟單元的旅游企業(yè)需要消耗大量的生態(tài)資源，而資源的有限性要求我們要以可持續(xù)發(fā)展的原則作為其發(fā)展的宗旨。生態(tài)資源既是旅游業(yè)產品的重要組成，也是旅游企業(yè)發(fā)展的動力基礎。
2。旅游容量的有限性。旅游業(yè)并非無污染的產業(yè)，由于旅游業(yè)發(fā)展帶來的旅游區(qū)生態(tài)環(huán)境退化乃至失去旅游吸引力的事例屢見不鮮。我國一些自然保護區(qū)出于單純的經(jīng)濟目的，熱衷于旅游、餐館、游樂等設施的投入，大興土木，旅游地生態(tài)環(huán)境的退化對旅游規(guī)劃與管理提出了挑戰(zhàn)，如何將旅游的發(fā)展建立在生態(tài)安全、經(jīng)濟合理的基礎上是解決問題的關鍵。一般認為旅游容量由自然環(huán)境容量、人工環(huán)境容量、社會環(huán)境容量三項組成。無論哪一種容量，均是數(shù)量有限的，即存在不能超越的閾值。
3。生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的脆弱性。旅游企業(yè)生態(tài)功能、經(jīng)濟功能和社會功能的實現(xiàn)，需要嚴格的科學規(guī)劃和管理。因為旅游經(jīng)濟活動使系統(tǒng)的抗干擾和自恢復能力相對較弱。而從旅游產業(yè)的自身特點來看，旅游需求與供給受到來自于客源地和目的地的政治、經(jīng)濟、社會、環(huán)境等多種因素的制約，特別是旅游需求的年際變化和季節(jié)變化給旅游經(jīng)濟和社會系統(tǒng)的健康運行帶來困難，也給旅游業(yè)嚴重依賴的生態(tài)環(huán)境帶來周期性破壞。旅游業(yè)發(fā)展的自身高彈性與其生態(tài)系統(tǒng)結構的不穩(wěn)定性共同決定了旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的脆弱性特點。
4。系統(tǒng)功能的多重性。旅游企業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)是由自然要素與人文要素構成的復合系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有經(jīng)濟功能、社會功能和生態(tài)功能的多重性特點。旅游企業(yè)通過提供服務滿足人們的生活需求，產生經(jīng)濟效益和社會效益，良好的旅游生態(tài)系統(tǒng)又能使其具有生產生態(tài)產品、凈化空氣、涵養(yǎng)水源、保持水土、維持地域生物多樣性和生態(tài)平衡、減緩甚至消除環(huán)境污染、減少自然災害、保持人類生存環(huán)境穩(wěn)定、健康等生態(tài)功能。生態(tài)功能的維持和發(fā)展是實現(xiàn)旅游經(jīng)濟功能的前提和保障，旅游經(jīng)濟功能的完善為生態(tài)功能的實現(xiàn)提供強有力的經(jīng)濟支持，也是優(yōu)化旅游社會功能的重要途徑。
旅游企業(yè)實施生態(tài)管理的相應策略。
（一）培育生態(tài)理念。
旅游企業(yè)生態(tài)管理理念應包括生態(tài)戰(zhàn)略理念、綠色營銷理念、“清潔生產”理念、生態(tài)財務理念、生態(tài)文化理念等。旅行社是聯(lián)系旅游者與旅游企業(yè)的紐帶，在了解需求及指導供給方面發(fā)揮重要的作用，樹立和營建綠色營銷觀念是旅行社業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心生態(tài)理念；飯店屬高消費場所，必然占用消耗大量資源，轉變經(jīng)營觀念、創(chuàng)建綠色飯店是旅游飯店的持續(xù)經(jīng)營之道；旅游景區(qū)作為旅游者的目的地，按照生態(tài)產業(yè)園的設計思路對景區(qū)進行規(guī)劃設計及管理，是景區(qū)實現(xiàn)生態(tài)管理的首選策略。
（二）構建旅游企業(yè)生態(tài)管理運行機制。
1。健全企業(yè)生態(tài)管理組織。合理的組織結構是管理得以順利進行的保證，生態(tài)化的組織結構應以提高生態(tài)效率為目標，在企業(yè)內部強調生產過程的循環(huán)，在外部建立生態(tài)鏈的網(wǎng)絡關系，設法改變傳統(tǒng)的金字塔組織結構模式，推行扁平化組織結構模式，實現(xiàn)信息交流的多元化。通過建立生態(tài)運行經(jīng)理制，把生態(tài)理念貫穿于管理組織網(wǎng)絡之中，使管理更趨靈活有效。在質檢部原有功能的基礎上，設立生態(tài)管理監(jiān)督機構，使之成為生態(tài)管理的重要部門，保證生態(tài)管理的嚴肅性和有效性。
2。強化企業(yè)生態(tài)管理制度。完善的制度是實施生態(tài)管理的有力支持。企業(yè)制定的經(jīng)營管理方針之主要內容應為企業(yè)對污染防止和各種資源合理利用的原則及遵守相關法律、法規(guī)等方面的承諾，建立評審生態(tài)指標的基本框架。在此基礎上制定符合生態(tài)要求的操作規(guī)程，并將其滲透到各項業(yè)務活動之中。積極加入國際標準化組織iso14000環(huán)境管理體系，將iso14000作為旅游企業(yè)實施生態(tài)管理的一個基本框架。
3。完善企業(yè)生態(tài)管理激勵機制。良好的激勵機制是生態(tài)管理的重要組成部分，企業(yè)應通過各種激勵方法使全體員工參與整個企業(yè)的生態(tài)管理活動。如建立生態(tài)管理經(jīng)濟責任制，將生態(tài)管理指標與管理者經(jīng)濟利益直接掛鉤；通過設立生態(tài)管理獎勵基金鼓勵員工，成立生態(tài)技術革新小組，獎勵創(chuàng)新成果；制定生態(tài)目標，實行全員考核制度，實現(xiàn)由全體員工參加的、全過程的全面生態(tài)管理。
（三）對生態(tài)資源進行數(shù)字化管理。
信息化技術已推動生態(tài)系統(tǒng)管理進入了數(shù)字化管理的時代。將記錄資源生態(tài)系統(tǒng)要素的信息轉化為按一定準則且規(guī)范排列的數(shù)字信息，就形成數(shù)字資源生態(tài)系統(tǒng)。其意義在于：建立了不同資源層面的空間相關，構造了反映同一資源層面動態(tài)變化模式，有利于我們盡量用服務來替代能源和物質的消耗，做到既按顧客之需調節(jié)能源的供應，又確保能源的合理配置和節(jié)約對有限資源的合理利用和控制；生態(tài)資源的數(shù)字化管理促使旅游資源的生態(tài)特征可視化，給管理人員提供了對生態(tài)經(jīng)濟進行定量分析的科學手段。
（四）激勵供應商并教育引導消費者。
隨著人們生活水平的提高，消費需求也由低層次向高層次遞進，一方面人們將更關注對自身有益的環(huán)境，另一方面社會將負擔過度消費引起的負效應，因此旅游企業(yè)不但要適應這種變化，同時也有責任激勵供應商、引導消費者向有利于生態(tài)經(jīng)濟平衡的方向發(fā)展。通過把新的環(huán)境準則納入采購行為，要求供應商提供環(huán)認證證書，這在一定程度上是為了向公眾展示他們的環(huán)境承諾，對供應企業(yè)起到宣傳廣告作用；旅游企業(yè)對消費者的引導主要表現(xiàn)在兩方面：一是向消費者提供有關生態(tài)產品、服務和企業(yè)生態(tài)經(jīng)營的信息，引導消費者的購買方向。二是向消費者宣傳、灌輸、滲透企業(yè)生態(tài)產品、服務及企業(yè)生態(tài)理念，刺激和創(chuàng)造消費者生態(tài)需求。旅游企業(yè)可根據(jù)污染者付費、環(huán)境有償使用、資源節(jié)省使用等原則制定產品和服務的生態(tài)價格來引導顧客的生態(tài)消費。
（五）優(yōu)化配置和充分利用生態(tài)資源。
旅游企業(yè)的生態(tài)管理要從生產要素配置和利用轉化為生態(tài)資源配置和利用，這將有利于企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。第一，企業(yè)設計建造要充分考慮環(huán)境和資源的優(yōu)化配置和充分利用。第二，推進高科技在企業(yè)中的應用。通過企業(yè)管理信息系統(tǒng)開發(fā)，旅游產品銷售網(wǎng)絡化、設備功能的深度開發(fā)、能源系統(tǒng)的技術革新等措施，達到市場的充分擴大、管理效率的提高、能源的充分利用，實現(xiàn)資本內涵擴大再生產。第三，變人力資源為人才資源。必須加強人力資源再開發(fā)，通過有系統(tǒng)、有步驟的實施企業(yè)人員的招募、選擇、培訓及合理流動等，達到人盡其能、各得其所，使人力資源向人才資源轉變，進而實現(xiàn)人力資源合理、有效和節(jié)約利用，形成與其它資源的良性循環(huán)。
小結：
生態(tài)管理作為一種新型的現(xiàn)代管理形式，它的產生和發(fā)展是時代發(fā)展的要求，是對傳統(tǒng)管理思想的變革，協(xié)調好經(jīng)濟系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)關系是企業(yè)生態(tài)管理的核心所在，唯有實行生態(tài)管理，旅游企業(yè)才會擁有強勁的競爭力和長久的生命力。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇二
旅游管理系專業(yè)鳳凰城優(yōu)秀實習報告(畢業(yè)論文格式)
關鍵詞：酒店，前臺接待，服務?
目?錄
一、前言??………………………………………………………………………2
(一)實習單位，實習時間??…………………………………………………2
(二)實習單位概況?…………………………………………………………2
1、碧桂園企業(yè)文化?…………………………………………………………………3
2、鳳凰城酒店概況?…………………………………………………………………4
(三)實習內容??……………………………………………………………?4
1、前臺接待處職能介紹?……………………………………………………………4
2、大堂接待處工作流程?……………………………………………………………5
3、行政樓層接待處工作流程?………………………………………………………5
4、團體接待工作流程?………………………………………………………………5
二、實習主要收獲和體會?……………………………………………………?5?
(一)實習收獲??……………………………………………………………?5
1、溝通能力提高?……………………………………………………………………5
2、突發(fā)事件應變能力提高?…………………………………………………………6
3、工作獨立處理能力提高?…………………………………………………………6
4、服務意識提高?……………………………………………………………………6
(二)實習體會??……………………………………………………………?6
1、自身不足與缺點?………………………………………………………6
2、就業(yè)前景?………………………………………………………………6
三、實習想法和建議?…………………………………………………………………7
(一)想法?……………………………………………………………………………7
(二)建議?……………………………………………………………………………7
(三)存在問題及解決辦法?…………………………………………………………7
1、經(jīng)營方法問題?……………………………………………………………?7
2、員工管理體制問題?………………………………………………………?8
3、解決方案?………………………………………………………………?8
四、致謝?………………………………………………………………………9
鳳凰城酒店實習報告
引言:
一、前言
（一）實習單位，實習時間
實習單位：廣州市鳳凰城酒店
實習時間：2019年7月14日——2019年10月31日
（二）實習單位概況
1、碧桂園企業(yè)文化
2、鳳凰城酒店概況
（三）實習內容
1、前臺接待處職能介紹
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；?
(2)掌握住店客人動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；?
(3)制定客房營業(yè)日報等表格；?
(4)協(xié)調對客服務工作。
2、大堂接待處工作流程
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
(2)為次日到達的團隊以及vip客人提前準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確
(4)為客人提供酒店內部部分問訊服務
(5)接聽部分客人來電，以及晚上8點后為客人提供客人預訂服務
(6)制作客房營業(yè)日報表等表格
3、行政樓層接待處工作流程
(2)為本田公司客人提前準備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單
(3)為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務以及介紹酒店內部娛樂設施
(4)制作行政樓層客房營業(yè)日報表以及飲料飲用報表
(5)前臺接待處物資管理
4、團體接待工作流程
(1)檢查當日到達團體的房間鑰匙是否正確
(2)為團隊客人快捷的辦理入住手續(xù)
(3)為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務
二、實習主要收獲和體會
（一）實習收獲
1、溝通能力提高
2、突發(fā)事件應變能力提高
3、工作獨立處理能力提高
4、服務意識提高
（二）實習體會
1、自身不足與缺點
2、就業(yè)前景
（三）實習想法和建議
1、想法
2、建議
3、存在問題及解決辦法
(1)?經(jīng)營方法問題
(2)?員工管理體制問題
(3)解決方案
致??謝
趙倩雯
2019年?十一?月?十?日
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇三
[1]陳麗榮.不同類型旅游者體驗質量研究.碩士學位論文，安徽師范大學，2007.
[2]黃向.旅游體驗心理結構研究.暨南學報(哲學社會科學版)，(1).
[4]陳向明.質的研究方法與社會科學研究.北京：教育科學出版社，.
[8]姜玲玲.大學生自助旅游體驗研究.遼寧師范大學，2010.
1.旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文參考文獻
2.旅游管理畢業(yè)論文參考文獻匯總
3.關于旅游專業(yè)畢業(yè)論文參考文獻匯總
4.旅游管理畢業(yè)論文參考文獻
5.旅游專業(yè)論文參考文獻
6.大學生畢業(yè)論文參考文獻
7.畢業(yè)論文參考文獻(全)
8.學位論文參考文獻
9.歷史專業(yè)論文參考文獻
10.旅游畢業(yè)論文參考文獻
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇四
畢業(yè)論文，尤其是旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)論文，其撰寫過程連接著理論與實踐兩頭，應引起學校和學生的高度重視。就業(yè)壓力、訓練缺失、指導乏力等原因造成了旅游管理本科畢業(yè)論文質量的下滑，引發(fā)了社會對高校教育的質疑。依據(jù)控制理論的前饋控制—同期控制—反饋控制過程，可以通過設置合理的教學課程、構建有效監(jiān)督機制、優(yōu)化論文評價標準等路徑來設法提高旅游管理本科畢業(yè)論文的質量。
旅游管理；畢業(yè)論文；質量提升；控制
作為旅游管理本科專業(yè)的最后一個教學環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文是對學生大學所學專業(yè)知識的集中檢驗。在學生、教師、學校、社會等各種因素的綜合影響下，教與學兩個方面都對畢業(yè)論文撰寫的重視程度有所弱化，旅游管理乃至經(jīng)管類本科畢業(yè)論文的質量普遍不高[1-2]，這引發(fā)了人們對本科畢業(yè)論文“存”與“廢”的爭論[3]。為了提升旅游管理本科畢業(yè)論文的質量，需要結合旅游管理專業(yè)的實際情況，從事前、事中、事后等控制路徑的各環(huán)節(jié)對畢業(yè)論文的教與學進行改革。
畢業(yè)論文的寫作體現(xiàn)了對學校教育與學生學習的雙重檢驗，在高校教育、教師教研、學生成長、社會服務等方面都有重要意義。
（一）畢業(yè)論文是體現(xiàn)學校教育水平的重要環(huán)節(jié)
畢業(yè)論文的教學反映了學校的綜合能力，關系到學校的社會影響和長遠發(fā)展。根據(jù)我國關于學位授予的相關規(guī)定，申請學士學位，一般需提交學位論文、畢業(yè)設計或其他畢業(yè)實踐。我國學士學位，由國務院授權的高等學校授予，很多高校的本科畢業(yè)論文，尤其是經(jīng)管類畢業(yè)論文，一般是以專業(yè)實習等畢業(yè)實踐活動為基礎開展的，所以，畢業(yè)論文的教學成了高校本科教育不可或缺的一環(huán)。學生的畢業(yè)論文水平反映了學校的教育水平。同時，旅游管理專業(yè)實踐性和應用性強，在畢業(yè)論文撰寫過程中必然要求學生要深入社會、深入實踐，增強自主學習能力、分析判斷能力以及與社會打交道的能力。因此，畢業(yè)論文教學是檢驗高校能否有效引導學生走入社會探索問題、分析問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)。學生能否深入旅游行業(yè)一線、把握問題的實質、提出有效對策，既是學生能力的體現(xiàn)，也是學校教育水平的反映。以實踐活動為基礎的畢業(yè)論文寫作是一個過渡過程，是學生從學生生涯到社會生涯的過渡。學校教育不僅要讓學生掌握知識和技能，還應力求完善學生的人格、及時轉換學生的社會角色，畢業(yè)論文教學也是學校是否同等重視知識教育和人格教育的檢驗場。
（二）畢業(yè)論文是檢驗學生學習成果的重要舉措
通過大學四年的學習（旅游管理本科一般學制四年，修業(yè)三至六年），按要求學生要掌握通識課程（如大學英語、法律基礎等）、基礎課程（如高等數(shù)學、管理學、經(jīng)濟學等）、專業(yè)課程（如旅游規(guī)劃學、飯店管理、旅行社管理等）、實踐課程（如軍訓、專業(yè)實踐）等的理論知識和實踐技能，并能靈活運用，這些課程的學習為畢業(yè)論文的寫作奠定了良好的基礎。旅游管理專業(yè)所學科目多具交叉性質，通過畢業(yè)論文的寫作，可以看出學生的知識儲備情況，還可以檢驗學生綜合運用旅游學、管理學、經(jīng)濟學、地理學、心理學、數(shù)學等知識的能力。旅游管理畢業(yè)論文研究對象多為景區(qū)、飯店、旅行社、會展、導游、旅游者等，這些都需要與社會實際情況相結合，在問卷設計、實地調研、數(shù)據(jù)分析的過程中，學生需建立起與社會的聯(lián)系，懂得如何同社會打交道。畢業(yè)論文的撰寫，訓練和檢驗了學生的口頭表達能力、社會交往能力、文字組織能力、思維拓展能力，以及數(shù)據(jù)獲取和材料分析能力，這些都是學生將來服務社會所不可或缺的能力。
（三）畢業(yè)論文是反映教師指導能力的重要平臺
大多數(shù)高校的旅游管理本科畢業(yè)論文都實行教師指導制度，要求學生在導師指導下完成論文的撰寫工作。教師對畢業(yè)論文指導的各個環(huán)節(jié)，既是對教師科研學術水平、教學技術方法、因材施教能力的檢驗，又是推動教師成長的良好平臺。從某種程度上說，畢業(yè)論文工作，實際上是一個教學相長的過程。論文選題階段，教師就自己的學術方向和專長，結合學生的學習興趣，設計選題或給自擬題目的畢業(yè)生以專業(yè)性的建議，學生根據(jù)自身的實際選定課題。此過程既反映了教師的科研設計能力，也催生了教師的學術主動性。在后續(xù)的論文寫作過程中，學生可能會遇到很多技術上、學術上的問題，指導教師需要不斷擴充和提高自身的知識及技能，這樣才能更好地指導學生獲得高質量的論文成果。另外，很多情況下，指導教師會成為學生踏入社會的啟蒙導師。教師實事求是、腳踏實地的科研作風會被學生所效仿，教師表現(xiàn)出的斷章取義、學術急躁亦會影響學生。所以，畢業(yè)論文不光是學生的考場，還是教師言傳身教的考場。
從控制路徑上看，旅游管理本科畢業(yè)論文質量管控在事前、事中、事后都存在著相關教學課程比較缺乏、學生對畢業(yè)論文不重視、教師指導不力以及教學評價流于形式等問題。
（一）缺乏必要的教學課程
畢業(yè)論文的寫作需要一定方法及技術手段的支持，掌握有效方法、先進技術、可行手段是提高畢業(yè)論文寫作質量的前提保障。但是由于缺乏相關課程的設置，學生無法系統(tǒng)獲得有關畢業(yè)論文寫作的研究方法及技術手段。寫作畢業(yè)論文時，學生需要一定的“路線圖”來指導自己完成工作任務，這個路線圖”可以由一些課程清晰地繪制出來，如社會科學研究方法、文獻檢索與閱讀、論文寫作訓練等課程。這些課程的設置能為旅游管理畢業(yè)生提供規(guī)范的論文寫作流程和技術技巧的指導。實踐證明，掌握一定的文獻搜索技巧、文獻閱讀策略以及懂得科學研究方法的畢業(yè)生，在論文寫作中就越容易上手，寫出的論文的質量也相對高一些。遺憾的是，目前國內許多開設旅游管理專業(yè)的高校都沒有在本科階段設置與畢業(yè)論文寫作相關的系統(tǒng)課程。
（二）寫作與指導的不協(xié)調
從畢業(yè)論文的寫作過程看，主要有兩方面的問題：一個是學生自身的問題，另一個是教師指導的問題。很多旅游管理本科生對畢業(yè)論文的寫作不夠重視，采取消極應付的態(tài)度，寫作只是為了完成任務，這導致畢業(yè)論文質量不高。一方面，現(xiàn)在大學生就業(yè)壓力大，很多學生進入大四階段就開始找工作（有些大三下學期就已開始），他們的大量時間和精力都用在了做簡歷、找工作、準備考試和奔波面試上，沒有更多時間和精力投入到畢業(yè)論文的寫作上。另一方面，考研復習也幾乎與畢業(yè)論文寫作同期進行，考研壓力的增大，使部分學生不得不在考研上投入更多的精力，這就減少了他們對畢業(yè)論文的投入。時間上的沖突和精力的有限，使這部分學生選擇了犧牲畢業(yè)論文的質量來換取一個心目中認為的“好前途”。
大多數(shù)高校教師還是習慣于直接的教學方式，講解和示范成為教學的重點，學生多為被動接受，這樣長期以往會降低學生自主創(chuàng)新的意識和能力。這與畢業(yè)論文寫作需要學生具備探索問題、分析問題、解決問題的獨立思考能力背道而馳，必然會導致畢業(yè)論文質量的下降。再者，很多高校師生比失調，教師動輒指導20名畢業(yè)生，而且出現(xiàn)了很多跨幾個專業(yè)指導的情況，在專業(yè)相關性很弱時，指導教師的指導顯得力不從心。同時，教師還要完成大量的教學和科研任務，無法投入更多的精力來面對面地指導本科生的畢業(yè)論文寫作。教師與學生都無法協(xié)調好自己的時間與精力，這不可避免地造成了畢業(yè)論文質量的下滑。
（三）教學評價的流于形式
目前的現(xiàn)實情況是，很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生從開題到完稿與指導教師溝通的次數(shù)屈指可數(shù)，甚至出現(xiàn)指導教師想了解學生寫作情況卻找不到學生的現(xiàn)象[4]。雖然旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文寫作過程及論文最終結果都需進行教學評價，但由于在論文寫作中，指導教師無法全程跟蹤，對學生論文寫作的相關工作量（如市場調研、數(shù)據(jù)獲取等）是否真實完成的情況無法完全掌握，導致指導教師只能依據(jù)最終的論文成果來作為評價的對象。論文是否能通過這關系到學生能否畢業(yè)，故此時教師往往降低評價要求，以便使學生能順利畢業(yè)。另一方面，評價是需要有標準的，而畢業(yè)論文寫作的選題、資料搜集與整理、數(shù)據(jù)分析運用、研究方法選取和框架搭建、論文成型、答辯等各個環(huán)節(jié)幾乎都缺乏有效的考核指標，評價標準模糊或缺失，這導致論文評價的主觀性和隨意性較強，最終師生雙方都傾向于認為以“答辯”為終結的旅游管理本科畢業(yè)論文只是形式上的需要[5-6]。
畢業(yè)論文作為教學環(huán)節(jié)，需要有一條清晰的質量管理控制路徑。按照前饋控制—同期控制—反饋控制的路徑對畢業(yè)論文進行管理，可以使畢業(yè)論文寫作的各個環(huán)節(jié)得到質量保證，從而使提高畢業(yè)論文質量成為可能。
（一）前饋控制——設置課程，預先訓練
前饋控制，是在工作正式開始前對將來可能產生的偏差進行預測并采取防范措施，將可能的偏差消除于產生之前[7]。顯然，前饋控制的控制行為發(fā)生在執(zhí)行計劃的行動或問題出現(xiàn)之前，這就需要觀察那些作用于系統(tǒng)的各種輸入量和主要干擾量，分析它們對系統(tǒng)輸出的影響，在不利影響產生以前，通過及時采取糾正措施，消除偏差。旅游管理本科畢業(yè)論文的前饋控制，需要找出相關的各種作用變量和干擾變量，采取事前措施保證論文撰寫的順利進行。事實證明，前饋控制是最有效和最節(jié)約的控制。在畢業(yè)論文開始撰寫之前，對影響畢業(yè)論文的相關因素進行預測和適當干預，可以有效提高學生畢業(yè)論文撰寫的效率。
從學生的角度看，前饋控制的重點應放在提前讓學生懂得畢業(yè)論文撰寫的意義、撰寫方法、獲取幫助的途徑等方面，總而言之就是讓其明白為什么寫、怎么寫、如何有效完成畢業(yè)論文。所以，畢業(yè)論文撰寫中的前饋控制可以通過合理設置相關課程，使學生系統(tǒng)掌握畢業(yè)論文撰寫的相關技術和知識，并以課程論文、學期論文、專題論文等形式進行預先演練，減少其以后在撰寫畢業(yè)論文過程中的盲目性和無助感。
在畢業(yè)論文相關課程的設置上，要抓住學校特點和旅游管理學科的性質進行合理安排?？梢詮拇蠖r就開始設置文獻檢索與閱讀課程，逐漸讓學生接觸論文寫作的相關知識。同時，結合旅游管理應用性強的特點，安排旅游市場調研、旅游企業(yè)考察、旅游者調查等實踐性課程，讓學生積累田野調查經(jīng)驗。在隨后的各個學期中逐漸安排社會科學研究方法、學術論文寫作訓練等小型課程，配合安排各種專題研究，使學生逐漸熟悉和掌握論文寫作方法，為將來的畢業(yè)論文寫作打好基礎。這種教學方式使學生接觸論文寫作的時間提前，在一定程度上協(xié)調了學生畢業(yè)論文時間投入不足的問題。
（二）同期控制——監(jiān)督指導，分類推進
同期控制的特點是在工作進行過程中，一旦發(fā)生偏差，馬上予以糾正。同期控制的重點內容是監(jiān)督、指導、糾偏。在畢業(yè)論文寫作過程中，存在著寫作和指導兩方面的過程作業(yè)問題。為此，應根據(jù)畢業(yè)論文教學環(huán)節(jié)建立寫作過程中的監(jiān)督指導機制。
畢業(yè)論文的撰寫涉及選題、開題、期中檢查、完稿、答辯、評審等環(huán)節(jié)，各個環(huán)節(jié)都是保證畢業(yè)論文質量的重要組成部分。這個過程中要把學生的寫作與教師的指導緊密協(xié)調起來，形成有效的監(jiān)督指導機制，使教師和學生都能有效投入到畢業(yè)論文工作中。畢業(yè)論文的同期控制，要從高層設計監(jiān)督—溝通—指導機制，以教學和科研為平臺構筑監(jiān)督措施，從學校層面要求指導教師定期與學生交流，了解論文撰寫進度，并給予適當指導；要求學生定期向指導教師匯報論文撰寫情況，明確各階段的任務，保證按質按量完成論文撰寫。所以，在選題時就應結合教師的教學科研工作設置選題方向，具體題目的確定應給學生充分自由，讓其選擇自己感興趣的題目，同時指導教師要給出優(yōu)化建議。在以后的撰寫中，應以“關鍵點控制”的方式，對各個環(huán)節(jié)的關鍵節(jié)點實施師生間的有效溝通，保證工作的順利進行。在同期控制中經(jīng)常出現(xiàn)的“瓶頸”問題，可以借助教學科研平臺的力量，以頭腦風暴的方式解決。
旅游管理本科畢業(yè)論文的教學需要大膽創(chuàng)新。在教學中筆者發(fā)現(xiàn)，很多學生對旅游紀念品的設計、會展項目的策劃、旅游景區(qū)內項目設置等十分感興趣，也可以采取分類推進的措施，指定具有相關實踐經(jīng)驗或教學科研項目的教師作為指導教師，讓此類學生選擇相應實踐性強的畢業(yè)設計，這樣既可以培養(yǎng)學生的綜合能力，又豐富了旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)論文內容[8]。將畢業(yè)論文的指導工作與教師的教學科研緊密聯(lián)系起來，兼而顧之，一定程度上有利于協(xié)調指導教師的時間和精力投入的問題。對于科研或社會服務任務繁重，實在無法抽出足夠時間指導學生撰寫論文的教師，學?？梢猿雠_政策，減少或免去其指導學生畢業(yè)論文的任務。
（三）反饋控制——優(yōu)化標準，總結經(jīng)驗
反饋控制是一種最主要也最傳統(tǒng)的控制方式，其控制作用發(fā)生在行動之后，其特點是把注意力集中在行動結果上，并以此作為依據(jù)改進下次行動的質量。反饋控制的過程從比較開始，找出實際工作與計劃的偏差并分析原因，然后予以糾偏。對于畢業(yè)論文而言的反饋控制，需要用一定的標準加以比對，考慮到本科生的層次，不宜以過高的學術要求作為評價標準。
優(yōu)化旅游管理本科畢業(yè)論文的評價標準應以發(fā)掘“閃光點”為思路進行設置。首先，結合旅游管理的培養(yǎng)方向考查其選題是否恰當。在分類指導的前提下，對有一定功底的學生鼓勵其選擇學術性較強的課題展開深入研究；對有“設計”思想和實踐能力的學生鼓勵其選擇能解決實際問題的畢業(yè)設計。其次，考查其材料運用及觀點的合理性。材料是為支撐觀點用的，在保證材料真實性的基礎上要能證明觀點，鼓勵學生多做田野調查，用事實說話。觀點可以有爭議，但論文中的觀點需有論據(jù)支持，有說服力，對畢業(yè)設計也應有模型提供。再次，考查其結構的邏輯性?？蚣艽罱ㄔ谶壿嬌蠎芎芎玫伢w現(xiàn)論文的觀點和要解決的問題。最后，考查其文字駕馭及規(guī)范遵循情況。對文字通順程度、格式規(guī)范情況等細節(jié)問題也應加以關注。這幾項標準中的任何一項能有“閃光點”都應加以鼓勵，當然對于有實際創(chuàng)新（如理論創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、數(shù)據(jù)創(chuàng)新等）的論文，應給予充分肯定，保護其論文寫作的積極性。
為了使論文答辯不流于形式，應將這些評價標準體現(xiàn)在答辯過程中。學校應結合實際，在教學管理上實行必要的“二次答辯”制度[9]，對不符合要求的、未達到一定標準的論文限期整改，參加“二次答辯”不合格者不授予學位證書。每次的論文答辯季對于教師和學生都是十分忙碌的，但不能忽視經(jīng)驗的總結，專業(yè)教師應將旅游管理學生的畢業(yè)論文進行分類統(tǒng)計，找出在選題、材料調研、觀點論證、邏輯結構、文字規(guī)范等方面的欠缺，制定修正計劃，在以后的教學中予以重視。
旅游管理本科畢業(yè)論文教學的三個環(huán)節(jié)是環(huán)環(huán)相扣的（見圖1）。通過設置課程和演練獲得前饋控制信息，以對信息的分析為依據(jù)對事前和事中活動采取預測性糾偏措施；撰寫過程中通過教師的分類指導和師生及時溝通獲得同期控制信息，據(jù)信息結果是否達到計劃要求實施相應的糾偏措施；以論文評價的結果及相關經(jīng)驗的總結獲得反饋控制信息，采取相應措施改善下一次的前饋控制及同期控制。
旅游管理本科畢業(yè)論文的教與學需要學校上下各個環(huán)節(jié)的配合。從教學設置開始，為保證學生能提前做好相應準備，應從培養(yǎng)方案入手創(chuàng)建合理的畢業(yè)論文相關課程，使學生能提前接觸相關訓練，這樣學生在之后的畢業(yè)論文撰寫中就不會顯得手足無措。在畢業(yè)論文撰寫過程中，應以教學和科研為基礎，構筑有效監(jiān)督指導機制，實施分類指導，讓學生發(fā)揮自己的長處，保證學生寫作的投入和教師指導的盡責。在評價環(huán)節(jié)上，要有切實可行的論文寫作評價標準，考慮學校特色及本科生實際情況，設置相應客觀的評價標準，并重視經(jīng)驗的總結，以便在以后的教學循環(huán)中獲得更好的教學效果。
[9]高青，冷秀麗。文科生本科畢業(yè)論文質量院級管理研究[j].教育教學論壇，2017(8):9-10.
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇五
3.對湖南省導游員(生存、健康或其他)現(xiàn)狀的調查。
4.旅游紀念品的開發(fā)與包裝。
5.國內旅行社的發(fā)展現(xiàn)狀及前景。
6.互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)發(fā)展。
7.創(chuàng)造性思維在旅游業(yè)中的應用。
8.旅游產品的營銷策略。
9.論自助旅游的開發(fā)現(xiàn)狀及前景。
10.旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護的沖突處理。
11.論生態(tài)旅游的可持續(xù)性發(fā)展。
12.亞太地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展評析。
13.旅游地生命周期的控制和調查。
14.旅游飯店人力資源流動狀況分析。
15.淺析湖南的“旅游扶貧”
16.長株潭一體化對湖南旅游經(jīng)濟的影響。
17.淺析歷史文化名城長沙的形象地位。
18.以××(地)為例探討旅游的社會文化影響。
19.來長沙的日、韓旅游者的旅游動機分析。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇六
伴隨社會與經(jīng)濟地不斷進步，旅游漸漸受到了人們的歡迎和喜愛。
旅游產業(yè)的發(fā)展已變成中國經(jīng)濟發(fā)展的主要行業(yè)之一。
但是，傳統(tǒng)的旅游發(fā)展模式在此時的環(huán)境下浮現(xiàn)出諸多問題，其中資源的掠奪性開發(fā)和景區(qū)的粗放管理尤為突出。
如何實現(xiàn)旅游行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，實現(xiàn)自然環(huán)境與人文資源的可持續(xù)性利用，逐步受到人們的重視。
一、旅游產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的困境
1、旅游業(yè)發(fā)展需要的政策支持力度不足
自從改革開放以來，中國從一個旅游相對封閉的國家，發(fā)展成為一個旅游大國，如今向旅游強國邁進。
在幾十年的旅游發(fā)展中，旅游產業(yè)發(fā)展逐步呈現(xiàn)出一定規(guī)模，旅游產業(yè)涉及的各個行業(yè)，包括酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等，其產業(yè)結構都迅速壯大，成為國民經(jīng)濟的重要組成部分。
但是，正是因為蓬勃發(fā)展的旅游產業(yè)，相應的政策支持體系還不夠完善，導致產業(yè)發(fā)展過程中，出現(xiàn)各類矛盾問題，例如產業(yè)發(fā)展不協(xié)調、產業(yè)規(guī)劃不科學、產業(yè)規(guī)模不合理等。
實施的《旅游法》，只是從法律層面，保障了旅游產業(yè)發(fā)展，而還需要更多的配套政策，促進旅游產業(yè)可持續(xù)增長。
2、旅游行業(yè)市場的運營模式缺乏合理性
當前，隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加劇，旅游行業(yè)市場運營，不僅僅是國內市場，而且包括了國外市場。
隨著電子商務的進一步發(fā)展，以及互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)等時代背景的發(fā)展，傳統(tǒng)的旅游行業(yè)運行宣傳，例如海報宣傳、電視廣告宣傳、廣播宣傳等，難免達不到理想效果。
旅行社組團運營模式，也出現(xiàn)中間環(huán)節(jié)利潤下降、散客增多、導游壓力大等問題。
因此，旅游行業(yè)市場運營模式，還需根據(jù)時代背景需要，進行科學合理改革，這樣才會更好地促進旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3、旅游產業(yè)結構不合理，產業(yè)鏈不完備
當前我國旅游產業(yè)鏈中各類企業(yè)結構上都存有不同的不合理因素，其中重點體現(xiàn)在幾個方面：內部結構、數(shù)量結構等存在不合理性。
為了實現(xiàn)可續(xù)發(fā)展對旅游的要求，確保旅游活動的開展，每個行業(yè)的協(xié)調發(fā)展是由旅游行業(yè)的整體特性決定的，在向游客提供服務的每個步驟出現(xiàn)問題都會致使旅游的總的質量下滑，而且游客所需的服務不可能由同一個企業(yè)提供完成，必須一開產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)的各個企業(yè)協(xié)調配合。
然而在旅游行業(yè)的每個結構層次的不合理都會影響完整的旅游行業(yè)的競爭和管理。
所以，在構筑較為完備的旅游產業(yè)鏈不論是在增加競爭能力還是增加行業(yè)產業(yè)鏈的競爭能力都必須要做的。
4、旅游產業(yè)對環(huán)境所產生的破壞
當?shù)厝嗣窠?jīng)濟活動的失誤會一定程度破壞自然環(huán)境。
人們經(jīng)濟行為對于景點環(huán)境的影響主要有下面兩個方面：一個方面是在社會發(fā)展的進程之中，工商業(yè)生產所排放出的廢渣以及出現(xiàn)的噪聲污染了景點的自然環(huán)境，破壞了景點應該有的安靜。
此種行為不僅使景點失去了以前新鮮的空氣、清澈的水流和安靜的氣氛，而且還由于環(huán)境污染而降低了游客游覽的興趣;另一個方面是不合理的環(huán)境開發(fā)和農業(yè)的生產模式破壞了旅游景點的自然環(huán)境平衡，使得自然人文環(huán)境遭受了直接的不良后果。
二、可持續(xù)發(fā)展下旅游產業(yè)發(fā)展的對策
1、政策頂層設計，打造現(xiàn)代版本的旅游產業(yè)綜合體
由于旅游發(fā)展政策不配套，導致旅游產業(yè)發(fā)展過程中，出現(xiàn)政策滯后產業(yè)發(fā)展情況。
因此，通過國家政策頂層設計，打造現(xiàn)代版本的'旅游產業(yè)綜合體，把旅游產業(yè)發(fā)展納入系統(tǒng)工程思考之中，以景區(qū)等旅游核心吸引物為依托，融入餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、購物業(yè)、交通業(yè)等配套政策支持，重點突出地區(qū)的旅游發(fā)展功能，以旅游產業(yè)綜合體，帶動周邊實體經(jīng)濟發(fā)展，形成經(jīng)濟規(guī)模效應和全局觀的系統(tǒng)發(fā)展思路。
2、積極探索旅游可持續(xù)發(fā)展的體制創(chuàng)新
設立生態(tài)旅游和局部地區(qū)旅游的可持續(xù)發(fā)展模式。
鼓勵建立自然環(huán)境與人文資源相結合的旅游景區(qū)。
旅游景點必定依靠生態(tài)環(huán)境的保護和發(fā)展，以生態(tài)可持續(xù)發(fā)展為基本標準，促進景區(qū)內自然環(huán)境與社會環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
政府在考慮土地規(guī)劃的同時，不僅要重視景區(qū)土地利用的合理性，而且要把土地附作物上的生態(tài)資源，納入旅游發(fā)展的總體布局。
這需要從根本上解決旅游發(fā)展的體制創(chuàng)新問題，探索一套完整的旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)章制度，把生態(tài)建設、開發(fā)、保護、管理融入到一個新的體制，這樣才能夠更好地促進旅游的可持續(xù)發(fā)展。
3、更新旅游產品體系，加速旅游產業(yè)結構升級
旅游產業(yè)結構升級，就是把傳統(tǒng)中旅游產業(yè)結構不符合時代發(fā)展的重心，轉變?yōu)榉蠒r代發(fā)展的產業(yè)結構特征，即以旅游低端服務的產品對應產業(yè)結構，升級成為旅游高端服務的產品對應的產業(yè)結構。
重視旅游產業(yè)布局，建立完善的旅游產業(yè)發(fā)展環(huán)境支持體系，做好旅游景區(qū)發(fā)展可持續(xù)規(guī)劃，合理開發(fā)利用旅游資源，優(yōu)化行業(yè)結構，促進旅游產業(yè)向綠色化、品牌化、特色化方面轉型。
特別是要重視旅游產業(yè)各個鏈條的合作，增強各行各業(yè)的溝通與交流，基于現(xiàn)代技術，融入產業(yè)發(fā)展，改變內部結構，促進行業(yè)自身更新升級。
另外，重視與政府管理部門的合作，有效協(xié)調旅游產業(yè)發(fā)展過程中遇到的問題，爭取獲得各級政府部門的支持。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇七
論文摘要:隨著人類“回歸自然”熱情的高漲，一種以“人與自然和諧”為中心，提倡環(huán)保的森林生態(tài)旅游成為國際生態(tài)旅游的新時尚。
但由于自身的經(jīng)濟技術、專業(yè)設施和人才缺乏及民眾環(huán)保意識較差的情況，我國在森林生態(tài)旅游開發(fā)中存在一系列問題。
本文就此以山西管涔山國家森林為例，指出其現(xiàn)存問題，并提出相應的解決對策。
論文關鍵詞:生態(tài)旅游;森林生態(tài)旅游;對策
由于全球生態(tài)環(huán)境的惡化引起人類社會對環(huán)境質量的普遍關注，另外，基于旅游的盲目發(fā)展造成的旅游環(huán)境衰退，引發(fā)了人們對傳統(tǒng)大眾旅游方式的反思和對生態(tài)旅游及可持續(xù)發(fā)展的呼喚。
而當前，隨著北京奧運會的臨近，為了響應“綠色奧運”的精神，我國正面向全社會開展“綠色旅游項目推介計劃”和“綠色旅游行為倡議”等，積極推廣各種人與自然和諧的旅游活動。
1. 生態(tài)旅游
1.1 生態(tài)旅游的概念
生態(tài)旅游是由國際自然保護聯(lián)盟的特別顧問謝貝洛斯?拉斯喀瑞于1983年首次提出。
1993年國際生態(tài)旅游協(xié)會把其定義為:具有保護自然環(huán)境和維護當?shù)厝嗣裆铍p重責任的旅游活動。
在全球人類面臨生存環(huán)境的危機的背景下，人們環(huán)境意識開始覺醒，而其內涵也得到不斷的充實，即生態(tài)旅游是在被保護的自然生態(tài)系統(tǒng)中，以自然景觀為主體，融合區(qū)域內人文、社會景觀為對象的郊野性旅游，旅游者通過與自然的接近，達到了解自然、享受自然生態(tài)功能的好處，產生回歸自然的意境，從而自覺保護自然、保護環(huán)境的一種科學、高雅、文明的旅游方式。
1.2 生態(tài)旅游的發(fā)展趨勢
由于社會經(jīng)濟和文化的快速發(fā)展，使人們更多地聯(lián)想到了“綠色”的豐富內涵。
森林作為陸地上最大的生態(tài)系統(tǒng)，是人類賴以生存的物質基礎。
因此，森林公園生態(tài)游成為了世界可持續(xù)性旅游--生態(tài)旅游發(fā)展的新趨勢。
據(jù)報道，目前美國家庭收入的1/8用于森林游憩，每年總花費約3000億美元;在日本，每年有8億人次進行“森林浴”;德國提出了“森林向全民開放”的口號。
亞太地區(qū)的許多國家也同樣著力發(fā)展森林生態(tài)旅游。
而我國政府也大力推進傳統(tǒng)林業(yè)的轉變，著力構建林業(yè)生態(tài)和產業(yè)體系，同時隨著人們關注森林和保護自然生態(tài)意識的增強，森林生態(tài)旅游已成為旅游中的一個新亮點。
據(jù)統(tǒng)計，中國森林面積達到1.75億公頃，森林覆蓋率為18.21%，人工林面積居世界首位。
保護區(qū)1699處，規(guī)劃面積1.2億公頃。
同時，還建立了眾多的自然保護小區(qū)、狩獵場、野生動物園和濕地公園等，一大批國家森林公園、自然保護區(qū)成為了新興的旅游勝地和開展戶外休閑娛樂活動的主要場所。
2. 森林生態(tài)旅游
2.1 森林生態(tài)旅游的定義
森林生態(tài)旅游就是依現(xiàn)有森林資源，以森林景觀為主體，以自然景觀為依托，以人文景物為點綴，合理開發(fā)，綜合利用，為群眾提供游覽觀光、避暑度假、療養(yǎng)休養(yǎng)、會議培訓、科學考究和狩獵的良好場所。
2.2 以山西管涔山國家森林公園為例
管涔山國家森林公園位于寧武縣東寨鎮(zhèn)，總面積約4.433萬公頃，森林面積2.27萬公頃，占公園總面積的50%。
林木總蓄積量為管涔林區(qū)的40%，約為208萬立方米，綜合覆被率達到73.7%。
園內動植物資源豐富:植物約有560多種，野生動物有152種。
林蘑、蕨菜等綠色食用資源也極為豐富。
公園內風景優(yōu)美，是一處以險山、奇峰、森林、湖泊和珍禽異獸組成的國家級森林旅游區(qū)。
2.2.1 管涔山國家森林公園開發(fā)現(xiàn)狀
整個國家森林公園由景色各異的七大景區(qū)組成。
分別為蘆芽山風景旅游區(qū)、荷葉坪亞高山草甸生態(tài)區(qū)、馬營海(天池)山地湖泊旅游區(qū)等。
1)蘆芽山景區(qū)是管涔山國家森林公園的主打旅游品牌，但卻直屬于管涔山國有林管理局下設的蘆芽山國家級自然保護區(qū)管轄，無權干涉蘆芽山景區(qū)的一切事務。
而蘆芽山景區(qū)由于各方面的壓力與制約，無力改變景區(qū)落后的面貌:登山的石階不規(guī)范，隨意堆砌;基礎設施嚴重滯后，經(jīng)費不足;道路多年不予修繕，目前已破爛不堪，行車困難;出租馬匹的商販隨處可見，混亂不堪。
2)萬年冰洞形以制冷機制最強、冰儲量最多而位列全國僅有的九個冰洞之首，形成于新生代第四紀冰川期，距今約三百萬年，極具科考價值。
為了保護景觀，應冰洞限制每日參觀人數(shù)，但這系項措施好象并沒有真正地實行過。
目前已有一些冰柱開始融化，過多的游客對冰洞景觀造成了一定的影響。
3)荷葉坪景區(qū)也是管涔山國家森林公園的主要景區(qū)。
但自后，卻由五寨縣旅游局開發(fā)管轄。
由于盲目開發(fā)建設，大量游人甚至不少車輛都進入草甸內， 丟棄的垃圾和動物的糞便隨處可見，致使草甸被破壞、水土流失逐年加劇。
4)管涔山國家森林公園內還有許多奇特的自然景觀及人文景觀，如情人谷、汾河源頭、古棧道等，但都是由寧武縣旅游局、寧武縣水務局等單位所管轄。
這些景區(qū)由于開發(fā)單位急功近利盲目開發(fā)，許多景點都受到不同程度的破壞，有些景點的生態(tài)環(huán)境已受到了毀滅性的破壞。
2.2.2 管涔山國家森林公園生態(tài)開發(fā)中的問題
1)缺乏科學合理的旅游發(fā)展規(guī)劃，盲目開發(fā)建設。
在景
區(qū)或林區(qū)內，存在亂砍亂伐現(xiàn)象，加之旅游景點的開發(fā)，周邊地區(qū)礦產開采及相關配套設施的建設都會使當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境遭到破壞。
2)生態(tài)旅游區(qū)的企業(yè)和個人在經(jīng)營中不考慮對環(huán)境的負面影響，出現(xiàn)大肆招徠客源、片面追求經(jīng)濟效益的不良現(xiàn)象。
3)生態(tài)旅游區(qū)歸屬不清，管理混亂。
整個公園分屬多個部門，其自身的管理機構沒有實權，無法真正發(fā)揮其職能，造成對環(huán)境不同程度的破壞。
4)發(fā)展生態(tài)旅游的資金不足，基礎設施建設嚴重滯后。
5)缺乏專業(yè)人才，管理水平低。
我國生態(tài)旅游發(fā)展尚短，缺乏既懂生態(tài)學和旅游學知識，同時又能正確理解生態(tài)旅游內涵的專業(yè)人才。
6)開發(fā)生態(tài)旅游造成生態(tài)環(huán)境破壞。
7)旅游者的環(huán)保意識淡薄。
在自然環(huán)境中，游客缺少對保護生態(tài)資源的責任感。
3. 解決對策
3.1 與各級部門積極進行協(xié)調，充分發(fā)揮森林公園的各項職能作用
森林生態(tài)旅游是一種融科普教育型、特色參與型、運動休閑型旅游于一體的高雅娛樂方式。
正因如此，森林公園必須把加強森林資源和生態(tài)環(huán)境的保護放在首位。
管涔山國家森林公園應積極和當?shù)馗骷壵块T進行協(xié)調，取得對景區(qū)的管理權。
在政府宏觀政策的指導下，充分發(fā)揮森林公園的管理職能作用。
3.2 對景區(qū)發(fā)展做科學合理的規(guī)劃，避免盲目建設
森林公園開發(fā)生態(tài)旅游需要制定一個開發(fā)合理、滾動發(fā)展、永續(xù)利用的總體規(guī)劃，以避免盲目地隨心所欲地進行粗放式的開發(fā)。
否則，必定會造成人力、物力、財力的浪費，導致一些不可再生的旅游資源的損壞與浪費。
3.3 多方位籌集資金，加強公園基礎設施建設
充分利用現(xiàn)有基礎設施，加大資金籌集范圍，積極與當?shù)卣胺钦M織協(xié)商謀求共同發(fā)展的道路、或采取股份制、或主動與有意從事發(fā)展旅游業(yè)的企事業(yè)單位和個人合作等多渠道、多形式籌集資金，從而逐步改善公園旅游的基礎設施狀況。
3.4 引進專業(yè)人才，提高員工素質
管涔山國家森林公園需要積極引進一批高素質的旅游專業(yè)人才來提高自身的管理水平，并開展職工專業(yè)知識的培訓工作。
實行競聘上崗的人才競爭機制，以提供管理隊伍的綜合水平。
3.5 加強管理和規(guī)范各種經(jīng)營行為
制定規(guī)范的行業(yè)標準和嚴格的規(guī)章制度以杜絕惡性競爭和欺客、宰客的現(xiàn)象發(fā)生，創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，還景區(qū)一個寧靜而和諧的環(huán)境。
3.6 加強旅客的環(huán)保教育
要塑造“負責任的旅游者”，可以通過
1)管涔山景區(qū)可以利用現(xiàn)有的資源，開展各種環(huán)?；顒?，如拾垃圾，認養(yǎng)樹木，設立環(huán)保提示牌等等。
2)通過導游或宣傳手段對旅游者進行教育。
倡導游客在旅游過程中不亂扔贓物，使用環(huán)保包裝物等。
3)通過法規(guī)、法律、制度等手段對旅游者行為進行制約。
4)通過技術手段加強對生態(tài)旅游者的管理。
4. 結論
森林生態(tài)旅游是一個以發(fā)揮森林的生態(tài)性、社會性和經(jīng)濟性功能為宗旨，圍繞吃、住、行、游、購、娛六要素的合理配套的綜合型產業(yè)。
它將旅游開發(fā)和社會發(fā)展相結合，注重生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的統(tǒng)一，可極大地推動區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。
因此，要實現(xiàn)山綠、水清、人富的目標，就要采取行之有效的科學管理措施，使政府部門、旅游業(yè)者、游客和旅游地所在社區(qū)之間形成良性互動，使生態(tài)旅游的觀念深入人心，并落實到行動中去。
這正與目前我國正在實施的林業(yè)重點生態(tài)建設工程和天然林保護工程相配套。
而且，還可以幫助貧困林場、山區(qū)的群眾脫貧致富，推動地方經(jīng)濟的發(fā)展。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇八
：所謂的旅游管理就是指旅游行業(yè)中的管理者為了更好的為旅游者提供服務，合理的運用各項職能，以對旅游業(yè)中的財、物、人、地區(qū)及部門所開展的計劃、組織以及監(jiān)督或協(xié)調等相關工作。伴隨著我國旅游業(yè)發(fā)展速度的逐漸加快，旅游管理體制改革的步伐也隨之快速發(fā)展，但是目前在改革的過程中仍然還存在著諸多的問題。因此本文以關于旅游管理體制改革的問題探討為探究話題進行了分析與闡述。
：旅游管理；體制改革；問題探析
在改革開放逐步深入的時代背景下，我國在旅游管理體制改革的方面也得到了快速的發(fā)展。因此怎樣對旅游管理體系進行改革，以更好的符合旅游業(yè)的長遠發(fā)展，已經(jīng)引起了理論界的廣泛關注。對旅游管理體系進行改革不僅是時代創(chuàng)新的一個重要體現(xiàn)，更是順應經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，同時其也可以更好的符合旅游行業(yè)形式變化、發(fā)展的實際需求，更是各個旅游企業(yè)提升服務質量的必經(jīng)之路。
所謂的旅游管理就是指旅游行業(yè)的管理者為了提升旅游活動的整體質量，以為旅游者提升更為優(yōu)質的服務，從而運用自身所具有的各個職能，對旅游行業(yè)中的各項資源進行計劃、指揮、調節(jié)以及監(jiān)督等一系列的相關活動。關于旅游管理的必要性，首先，旅游管理所開展的根本目的就是為了將旅游部門和國內、外旅游業(yè)以及旅游市場之間的關系進行更好的協(xié)調。旅游業(yè)不僅是一個單獨的部門，更是國民經(jīng)濟中的重要組成部分，同時其又是一個較為綜合的專業(yè)，和國民經(jīng)濟中的諸多部門有著不可分割的密切聯(lián)系。其次，旅游管理也是協(xié)調旅游行業(yè)內部與其他部門以及企業(yè)關系的實際需求。在旅游行業(yè)中，各個部門以及各個企業(yè)都是開展經(jīng)濟活動的組織，同時也是開展經(jīng)濟活動的基礎單位。
（一）缺少宏觀管理
旅游業(yè)屬于我國的第三產業(yè)，隨著其發(fā)展的迅速加快，很多單位以及部門也相繼成立了飯店、交通服務以及旅行社等企業(yè)，這些企業(yè)的人事權以及企業(yè)產權也歸屬于不同的部門。在旅游行業(yè)中，除了青旅、中旅、國旅之外，幾乎各個旅行社都處于同一個系統(tǒng)，這種現(xiàn)狀也就導致了旅游行業(yè)的系統(tǒng)出現(xiàn)各自為政以及多頭建設等情況。特別是在市場疲軟以及客源不足的情況下，造成各個旅游企業(yè)之間的競爭力加大，從而導致了市場混亂以及內部矛盾等諸多的問題。
（二）產業(yè)結構嚴重失衡
首先是商品業(yè)整體的開發(fā)滯后。商品在旅游創(chuàng)匯中占有著重要的位置，其往往具有勞動密集、成本低以及利益大等諸多優(yōu)勢，同時也能夠有效的推動工商業(yè)的整體發(fā)展。但是由于在生產以及銷售體制上缺少完善性，使旅工商出現(xiàn)了嚴重的不協(xié)調，一些旅游商品長期的處在自發(fā)狀態(tài)，在產品品種上也存在著單調、創(chuàng)新不足以及老化等諸多問題，導致其優(yōu)勢不能夠充分的得以發(fā)揮。其次，在旅游交通上也存在著很大的問題，旅游交通由于受到了短線制約，所以長期以來都處于較為緊張的局面。自90年代以來，出現(xiàn)了客源形式良好的局面，在國際航班中也出現(xiàn)了大量的來華游客，因此也就出現(xiàn)了“一票難求”等諸多的狀況，另外在交通口岸的發(fā)展以及配置方面也存在著嚴重滯后的問題。
（一）增強行業(yè)整體的管理體制
對旅游行業(yè)整體進行體制改革已成為現(xiàn)階段的必然趨勢，旅游管理要求政府的相關主管部門直接的`對所屬企業(yè)所開展的相關活動進行管理，但是目前這一要求顯然早已不能符合現(xiàn)階段國民經(jīng)濟迅速發(fā)展的時代背景。因此只有真正將部門的相關管理體制轉換成行業(yè)整體的管理體系，才能更好的適應目前旅游業(yè)發(fā)展的實際需求[3]。行業(yè)管理可以按照勞務及產品所具有的特點來對企業(yè)進行劃分，之后再由政府的相關部分對其開展歸口管理。也可以說，不管旅游企業(yè)是處于哪一部門下，從行業(yè)整體上看，都是統(tǒng)一歸屬旅游局所進行管理的。與此同時這一行業(yè)管理也應合理的轉換主管部門的相關職能，以實現(xiàn)三方面的改革，分別是由微觀轉為宏觀，直接轉為間接、部門轉為行業(yè)，從而更好的增強旅游行業(yè)整體的管理體制。
（二）完善企業(yè)個體的管理體制
首先旅游部門應與有關部門進行協(xié)商，以清理掉一些不符合成立條件而創(chuàng)辦的旅游企業(yè)，從將政企分開更好的得以推行，已使企業(yè)成為自負虧盈的主體。同時也應積極的推進政企分開，以形成一種大型國民企業(yè)主導，而中小企業(yè)有序發(fā)展的格局。從而對企業(yè)經(jīng)營環(huán)境進行更好的優(yōu)化，以創(chuàng)造出企業(yè)之間公平競爭的良好條件，并統(tǒng)一進行稅負，靈活制定用工條件，以更深層次的完善和推進企業(yè)的經(jīng)營承包責任制，并以股份制改革為主要方式，對旅游企業(yè)進行經(jīng)營方式的創(chuàng)新變革，根據(jù)其所在區(qū)域設置相應的經(jīng)營試點。
綜上所述，現(xiàn)階段我國在旅游管理體制改革的過程中還存在著缺少宏觀管理和產業(yè)結構嚴重失衡等問題。因此行業(yè)的管理者可以通過增強行業(yè)整體的管理體制以及完善企業(yè)個體的管理體制等途徑進行合理的改善和解決，以有效的提升旅游企業(yè)的服務水平，從而為旅游行業(yè)的整體發(fā)展起到一定的促進作用。更多關于完善旅游管理體制改革的有效策略讓我們在未來的實踐中一起探索吧。
[1]孫樹風。關于國有煤炭企業(yè)干部人事管理體制改革問題的探討[j]?，F(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟和信息化，2017，（06）：108—110。
[2]楊文德，張拓。甘肅省地方司法體制改革中關于法院人員分類管理改革的問題及建議[j]。赤子（上中旬），2015，（01）：183—184。
[3]李玉蘭。關于深化秦皇島市山海關區(qū)旅游管理體制改革的思考[j]。商場現(xiàn)代化，2014，（36）：207—208。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇九
1、謝冽.導游人員職業(yè)道德建設芻議[j].湖南經(jīng)濟管理干部學院學報，.
2、杜煒.導游業(yè)務[m].北京：高等教育出版社，.
3、任燕.旅游道德認知與旅游倫理教育研究[d]湖南師范大學,.
4、樊飛.導游回扣與薪酬機制設計研究[d]揚州大學,.
5、仝紅星.優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與導游修養(yǎng)的提高[j]河南科技大學學報(社會科學版),2007.
6、尹燕.當代導游知識結構優(yōu)化的初步研究[d]南京師范大學,2005.
7、馮耕耘.導游員自我效能感量表的初步編制及其運用[d]南京師范大學,.
8、張紅娟.導游職業(yè)倦怠成因及其對策探討[d]華中師范大學,.
9、付冰峰.論導游語言的修辭策略[d]湖南師范大學,2007.
10、闕慶華.論導游言語交際中合作原則的運用[d]湖南師范大學,2008.
11、謝新.淺談數(shù)字法在導游語言藝術中的妙用[j]長春理工大學學報(高教版),2009.
12、周麗玉,王堅.導游人員的職業(yè)倦怠及其影響因素分析[j].長春理工大學學報(高教版),2009.
13、殷群.從現(xiàn)場導游考試看學生導游語言運用能力的培養(yǎng)[j]大理學院學報,2003.
14、楊培玉.導游專業(yè)學生導游應變技能培養(yǎng)的必要性及其方法[j]北京城市學院學報,2008.
15、王曉云.中職《模擬導游》教學法探析[j]中國科教創(chuàng)新導刊,2008.
17、王艷.淺談職業(yè)學校旅游人才培養(yǎng)[j]經(jīng)營管理者,2009.
18、王珍曙.高職高專導游專業(yè)學生講解能力的培養(yǎng)――導游講解十二法[j]湖北經(jīng)濟學院學報(人文社會科學版),2008.
19、任春.加強對導游人員的管理提高導游人員的素質[j].中山大學學報論叢,.
20、陳靜.如何提高導游人員的綜合素質[j].重慶教育學院學報,2002.
21、余飛.論導游人員的第一印象[j]合肥學院學報(社會科學版),2008.
22、歐陽莉.導游素質論及管理對策[j].湖南社會科學,2005.
23、孟海玲.導游激勵目標與機制研究[d]東北財經(jīng)大學,2005.
24、吳丹.導游服務質量存在問題及解決方法初探[j].商業(yè)經(jīng)濟,2006.
25、朱玉華,陳珠芳.淺談導游員職業(yè)道德建設[j].閩江職業(yè)大學學報,2002.
26、李文明.導游員隊伍素質存在的問題及對策[j].企業(yè)經(jīng)濟,2003.
27、周國忠.關于建設高素質導游隊伍的思考[j].金華職業(yè)技術學院學報,2002.
28、謝冽.導游人員職業(yè)道德建設芻議[j].湖南經(jīng)濟管理干部學院學報,2004.
29、宋稚芳,耿文輝.導游人員職業(yè)道德的提高途徑之初探[j].高教論壇,2005.
30、劉秀麗.淺析wto與山東省旅行社導游人員的培養(yǎng)[j].內江科技,2009.
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇十
摘要中國旅游業(yè)的發(fā)展來說,隨著“入世”幾年來,各種經(jīng)濟政策的調整和對“世貿”原則理解的加深,旅游行業(yè)本身的結構調整的加速,境外的資本與企業(yè)進入國內的領域的擴大,旅行社業(yè)的經(jīng)營體制出現(xiàn)新的變革。
本文指出一批重大改革的舉措出臺促使了我國進一步開放,促進了經(jīng)濟的大發(fā)展,為今后旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了更好的大環(huán)境。
關鍵詞游業(yè)勞動密集型產業(yè)產業(yè)鏈旅游扶貧
一般來說,旅游業(yè)對國民經(jīng)濟的發(fā)展有積極效應和消極效應兩方面的影響。
從積極效應方面來看,旅游業(yè)有兩個突出的作用,促進經(jīng)濟發(fā)展和增加就業(yè)。
旅游業(yè)是一個關聯(lián)性極大的產業(yè),旅游業(yè)的發(fā)展可以帶動國民經(jīng)濟其他行業(yè)的共同發(fā)展;從勞動就業(yè)來看,旅游業(yè)是一個拉動密集型行業(yè),對勞動力有很強的吸附能力,旅游業(yè)的發(fā)展,對解決勞動就業(yè)問題有十分積極的作用。
旅游業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的消極效應主要來源于旅游業(yè)的產業(yè)鏈過長,涉及范圍廣,以及旅游產品本身的特點。
一、旅游業(yè)完全收入對gdp的作用
旅游業(yè)完全收入=旅游業(yè)直接收入+旅游業(yè)相關行業(yè)收入。
旅游業(yè)作為一個關聯(lián)度很高的行業(yè),它不僅可以為工業(yè)、農業(yè)、建筑業(yè)等提供巨大的市場,而且還可以帶動和促進金融保險業(yè)、交通運輸業(yè)、郵電通信業(yè)、文化娛樂業(yè)以及對外貿易等行業(yè)的發(fā)展,甚至可以衍生出一些新的產業(yè)。
據(jù)世界旅游組織測算,旅游業(yè)每直接收入1元,會給國民經(jīng)濟相關行業(yè)帶來4.3元增值效益。
據(jù)此就可以計算出旅游業(yè)完全收入在國民經(jīng)濟中的作用。
二、旅游業(yè)外匯收入增加對外資利用的作用
旅游業(yè)是我國最早對外開放的行業(yè)之一,國際旅游業(yè)的發(fā)展導致大量人、財、物的加速流動。
由此形成的招商引資和項目投資決策機率大大增加,旅游環(huán)境從本質意義上說,也是投資環(huán)境的重要構成,所以,旅游業(yè)通過正面促進對外開放,使區(qū)域內的引資和投資額增加。
權威調查表明,旅游業(yè)直接收入每增加一美元,將會使利用外資額相應增加5至9美元。
為統(tǒng)計方便我們取利用外資相應增加額的中值為年均利用外資的增加額,即旅游業(yè)直接收入每增加一美元,相應利用外資的增加額為7美元。
三、旅游業(yè)在扶貧開發(fā)中的作用
旅游業(yè)是一個產業(yè)關聯(lián)大的勞動密集型產業(yè),由于旅游業(yè)的種種特性,旅游業(yè)日益成為消除地區(qū)貧困的有效途徑。
旅游扶貧是一些自然和人文資源相對豐富或獨特的山區(qū)扶貧工作的突破口,即依托當?shù)芈糜钨Y源優(yōu)勢,通過開發(fā)旅游項目,帶動貧困山區(qū)的脫貧。
旅游業(yè)總體上是屬于勞動密集型服務業(yè),這就決定了旅游對就業(yè)者的專業(yè)技術要求不高,比較適合普通勞動者參與就業(yè),所以,旅游扶貧在解決貧困地區(qū)就業(yè)問題上也是效果顯著的。
從上個世紀80年代中期以來,旅游扶貧是國家扶貧開發(fā)戰(zhàn)略的重要組成部分,受到國家的高度重視。
鑒于旅游開發(fā)在促進貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中的顯著作用,國家在一些投資政策方面都向旅游業(yè)作出傾斜,這方面突出體現(xiàn)在近年來的國債政策上。
旅游國債主要是投向中西部經(jīng)濟較為落后的地區(qū),有效的促進了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。
四、旅游業(yè)在擴大就業(yè)中發(fā)揮著重要作用
旅游業(yè)是為游客提供“食、住、行、游、購、娛”綜合性消費的勞動密集型服務行業(yè),是第三產業(yè)的重要組成部分。
“九五”期間,我國旅游業(yè)直接就業(yè)人員年均增加50萬人,間接增加250萬(根據(jù)國際經(jīng)驗,旅游業(yè)每增加一個直接就業(yè)人員,相關行業(yè)將增加5個就業(yè)人員),五年共新增就業(yè)崗位1500萬個,占第三產業(yè)新增勞動力的37%,占全國新增勞動力的'32.2%。
由此可以看出旅游業(yè)將在中國就業(yè)問題上發(fā)揮越來越重要的作用,成為中國就業(yè)的增長點。
國家計委和國家旅游局初步確定,未來旅游業(yè)要繼續(xù)保持適度高于國民經(jīng)濟的增長速度,不斷提高產業(yè)素質和經(jīng)濟效益,達到年均增加就業(yè)70萬人,帶動間接就業(yè)350萬人左右的目標,將旅游業(yè)建設成為國民經(jīng)濟中產業(yè)規(guī)模大、整體素質高、經(jīng)濟效益好、容納就業(yè)多的重要行業(yè)。
五、旅游產業(yè)對國民經(jīng)濟的影響分析
當一個產業(yè)在一國或地區(qū)國民經(jīng)濟中占據(jù)一個比較大的比例時,這個產業(yè)的波動將會引起整個國民經(jīng)濟的波動。
現(xiàn)在,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國的一個重要的產業(yè),在國民經(jīng)濟中的份額已經(jīng)超過了5%,并且吸納了大量的勞動力。
旅游業(yè)是一個敏感的行業(yè),與多種因素存在直接或間接的關系。
從空間來看,旅游活動至少涉及旅游客源地和目的地兩地;從經(jīng)濟的角度來看,旅游業(yè)是一個產業(yè)關聯(lián)性很大的產業(yè),涉及食、住、行、游、購、娛六大要素,與國民經(jīng)濟中的大部分行業(yè)存在直接或間接的關系;從社會活動來看,它與社會的政治、文化等存在關系。
旅游業(yè)的發(fā)展一方面受這些因素的影響,另一方面也對這些因素能動的產生反作用。
旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟的一個組成部分,必須考慮國家社會經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境,在新的環(huán)境下找準位置,在新的發(fā)展中發(fā)現(xiàn)和利用機遇,為實現(xiàn)國家的總體發(fā)展目標做出新的貢獻。
改革開放的政策推動著國家社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,國泰民安是旅游行業(yè)發(fā)展的基本條件。
我國的政局繼續(xù)保持穩(wěn)定,經(jīng)濟發(fā)展繼續(xù)保持良好的狀態(tài),可以預見,我國旅游行業(yè)將走向更大的輝煌。
參考文獻:
[1]錢春弦.旅游業(yè)正成為消除貧困創(chuàng)造就業(yè)的助推器.新華社..
[2]侯辛.消除貧困:中國旅游業(yè)肩負重任.中國旅游報.2003.
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇十一
【1】高職院校旅游管理專業(yè)教學競賽一體化培養(yǎng)方法探索
在高職院校旅游管理專業(yè)建設體系中，積極參與各種競賽占有極其重要的地位。
本文從學生的競賽培訓中存在的問題入手，嘗試著探索旅游管理專業(yè)教學競賽一體化的培養(yǎng)方法及保障措施，從實際操作的角度來探索專業(yè)建設的新思路。
在現(xiàn)代高職院校的教學體系中，為了檢驗和展示學生職業(yè)技能學習的實際教學成果，職業(yè)技能競賽在各高職院校的正常教學活動中占有不可或缺的重要地位。
旅游管理專業(yè)作為一門偏重于實用型的專業(yè)學科，將職業(yè)技能競賽培訓與理論教學聯(lián)系起來，既能體現(xiàn)學校的專業(yè)建設水平，同時也避開了過于偏重競賽或理論教學從而對學生產生的偏科影響。
一、現(xiàn)有的職業(yè)技能教學與競賽訓練存在的主要問題
1.旅游管理是一門正在不斷發(fā)展的學科，作為勞動密集型產業(yè)和綠色經(jīng)濟產業(yè)，正在越來越成為我國經(jīng)濟的一個重要組成部分。
從職業(yè)技能的角度上而言，相較其他專業(yè)更需要貼近現(xiàn)實中的經(jīng)濟發(fā)展趨勢，而我國大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)課程偏重于通過實訓來為理論進行說明，實訓成為了理論的參考。
但其所涉及的理論在發(fā)展快速的行業(yè)里面也在不斷地進行變更和進化。
因此如果教師在教學過程中過于依賴傳統(tǒng)教材的理論和技能傳授，那就非常容易造成現(xiàn)實與課堂專業(yè)學習的脫節(jié)。
2.競賽作為學校教學活動的一個傳統(tǒng)組成部分，也是為了鼓勵學生多學習職業(yè)技能并將其進行實際應用，理論上而言對教學效果有利無害。
但是在實際的比賽準備過程中，卻變成了學生與教師為了應對比賽的緊張日程要求，許多院校不得不選擇讓學生暫時全面脫離正常的教學環(huán)境，進行所謂的競賽特訓，以至于使原本作為優(yōu)秀種子選手而挑選出來的學生，在競賽技能上了如指掌，但是對于與競賽無關的其他專業(yè)科目落下不少學習進度。
從培養(yǎng)學生的綜合素質上而言，未免存在了隱患。
也很容易使學生與班級其他同學脫節(jié)，進而對其心態(tài)造成不利影響。
3.高職院校的實訓教學是整個教學體系中不可或缺的一部分，但就現(xiàn)實情況而言，旅游實訓的教學環(huán)境建設在我國各高職院校中相對其他專業(yè)比較落后，無論是硬件上的配套設施，還是訓練軟件上的落后與匹配問題，都尚且與現(xiàn)實存在一定的落差。
二、高職院校旅游管理專業(yè)教學競賽一體化培養(yǎng)方法分析
1.技能競賽與旅游專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)方案相結合，將競賽的比賽需求融入正常的課程教學。
將競賽的項目內化到課程的設計中，也就意味著需要對現(xiàn)有的旅游實訓教學課程進行重新設置。
傳統(tǒng)的教學手段和教學方式都圍繞競賽的需求進行改進和創(chuàng)新，按照教學難易程度來進行區(qū)分掌握技能的優(yōu)先級。
將每一個教學模塊的相關技能與職業(yè)技能競賽相對應，全面培養(yǎng)學生的綜合素質和能力。
2.旅游實訓課程與職業(yè)技能競賽相結合。
現(xiàn)行的旅游專業(yè)課程多以理論為主實訓為輔的方式進行，各門課程之間相互獨立，如餐飲管理課程與調酒服務課程，在職業(yè)技能競賽中常常是同一個比賽賽項中的分賽項，但在傳統(tǒng)教學計劃中這兩門課程往往彼此毫無瓜葛。
所以可以將此類有共同職業(yè)技能競賽項目的課程進行重新的規(guī)劃和設計。
以競賽項目小組的形式，分項目多頭同時進行，一方面防止重復的教學內容容易使學生產生乏味的厭學情緒，另一方面也可以更容易激發(fā)學生在不同的領域之間的創(chuàng)新能力。
3.教學考核方式與技能競賽相結合。
考核方式作為教師了解學生對課堂教學內容掌握程度的主要方法，是整個教學體系中的重要一環(huán)。
將技能競賽的培訓內容與課程教學結合之后，必須有與之相對應的考核方案，才能更好地促進學生對于競賽型課堂教學的參與積極性。
如將中文導游比賽作為一個競賽項目，參加該項目的學生可通過中文口語演講，個人才藝展示，綜合筆試成績等項目來進行最終的項目考核。
三、教學競賽一體化的保障措施建設
1.確立以職業(yè)技能競賽培養(yǎng)方式為核心的教學指導思想。
在專業(yè)教學中給教師和學生確立好教學競賽一體化的觀念，能夠幫助教師盡快適應改革后的教學新方式，也能使學生確實的掌握其所需的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)培養(yǎng)目標。
2.培養(yǎng)競賽型師資隊伍，提高旅游實訓設施建設。
教學競賽一體化對于學校的師資力量有更高的要求，教師不僅要掌握豐富的課堂教學理論知識，還要對于職業(yè)技能競賽有充分的掌握和理解，同時能夠將微課、慕課、云課堂等新型教學方式和課堂教學結合起來輔助教學等。
另外，技能競賽指向的教學設計使其對學校所擁有的旅游實訓設施設備要求較高，需要有充足的設備來提供學生的技能培訓工作。
這就需要各高職院校對于專業(yè)實訓建設與教學目標結合更加的重視并給予相應的支持。
3.職業(yè)技能競賽意識深化普及。
落實教學競賽一體化讓師生們認識到職業(yè)技能競賽的全貌。
一是要全面普及競賽機制，通過課程的設置與計劃，先組織班級內部的競賽，然后同專業(yè)班級之間進行競賽，形成競賽氣氛，再可上升至校內跨年級跨專業(yè)性的競賽活動，通過競爭來加強學生主動學習的意識。
而在校級選拔中通過的隊伍可參加市、省級職業(yè)技能競賽，進而參與到國家級比賽中去，充分實現(xiàn)校內學習與高職院校競賽活動的對接。
二是提供相應的激勵措施，對于取得競賽成績的學生可以實施“學分等換”“以賽代考”等鼓勵方式，將競賽成績按照等次兌換相應學分，并可免修競賽項目對應課程等，提高學生參加競賽的積極性，避免出現(xiàn)因為參加競賽而導致的學業(yè)受到負面影響的結果。
總而言之，在高校職業(yè)技能競賽與教學過程的結合上，需要有相應的教學體制的改革，需要教師自我的不斷提升與學習，需要各高職院校的重視與投入，其過程嚴格來說與現(xiàn)行的教學競賽兩者獨立的模式相比確實更加“麻煩”，但從學生的綜合職業(yè)技能培養(yǎng)上來說，更符合高等職業(yè)院校對于培養(yǎng)學生的教學目標要求，也更符合國家對于職業(yè)教育所培養(yǎng)出的人才期許。
【2】應用型本科院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)途徑探析
隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展及居民旅游經(jīng)驗的日漸豐富，旅游市場對旅游服務的要求在不斷提高，從而對旅游管理專業(yè)人才的要求也在不斷提高。
論文以應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的意義為切入點，從學校、教師、學生等角度對培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的限制因素進行分析，并從相對應的角度針對性地提出應用型本科院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的途徑，以期能夠提高應用型本科院校旅游管理學生的創(chuàng)新能力。
一、培養(yǎng)應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力的意義
隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展、居民旅游經(jīng)驗的逐漸豐富及網(wǎng)絡信息的日漸高速，旅游行業(yè)的競爭愈演愈烈，而旅游行業(yè)的競爭最終體現(xiàn)在人才的競爭，旅游行業(yè)對專業(yè)人才的需求不僅停留在必要的基礎知識與技能等要求層面上，更多的是體現(xiàn)在人才的創(chuàng)新能力上。
從應用型本科院校的培養(yǎng)目標及旅游管理專業(yè)的學科應用性來看，應用型本科院校旅游管理專業(yè)應注重學生的實踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新能力在人才培養(yǎng)計劃中的比重應逐漸提高。
另一方面，應用型本科院校更應適應我國旅游行業(yè)的發(fā)展要求，在人才培養(yǎng)模式上注重學生的專業(yè)創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極引導學生創(chuàng)造性地解決行業(yè)中遇到的各種實際問題，以適應旅游行業(yè)對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需要和民眾不斷提升的旅游服務需求。
二、限制應用型本科院校旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的因素
(一)學校因素
1.思想上不重視
目前，大部分應用型本科院校對旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重視程度不夠，如在課程設置上“重理論輕實踐”，在師資建設上忽視教師實踐經(jīng)驗的積累，在實踐環(huán)節(jié)上流行于形式，因而很難形成重視旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學環(huán)境與氛圍。
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文篇十二
高職教育從上個世紀80年代興起以來，發(fā)展迅猛，成績卓著，為我國各行各業(yè)培養(yǎng)了數(shù)以百萬計的技術應用性人才，這是不爭的事實。但高職教育蓬勃發(fā)展的背景下，其教學手段和方法面臨著改革和創(chuàng)新，旅游管理專業(yè)高職教育需要以其自身特點為前提，探索教學方法的革新。
高職教育旅游管理專業(yè)
回顧我國職業(yè)教育尤其高職教育的發(fā)展歷程，也并非一帆風順，在快速發(fā)展過程中，要正確認識與全面把握高職教育的教學特點，我們應弄清一個問題：要對高職教育進行準確定位，這是一個根本問題，也是準確把握高職教學特點的前提和基礎。高職教育是以培養(yǎng)技術應用性人才為主要目標的高等教育，就目前而言，主要指以培養(yǎng)高技能人才的?？平逃?。高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應用型人才，這是一個漸進的過程。在這個過程中既有觀念轉變是否到位的問題，也有教師和教學管理人員的素質問題;既有教學條件投入相對不足問題，也有教學方法不適應人才培養(yǎng)要求的問題。筆者擬從教學方法的角度進行探討。
高職教育的教學與其它教育類型、層次的教學既有聯(lián)系又有區(qū)別，既有共同遵循的教育教學規(guī)律也有自己獨特的特點。通過比較研究，我們認為高職教育的教學有以下八個特點：
(一)教學目標的明確導向性
現(xiàn)教育目的的基本途徑——教學必須有明確的導向性，就是要以學生的就業(yè)為導向，以培養(yǎng)高技能人才為目標。它強調以能力為本位，重視實踐能力的培養(yǎng)，實質是知識、技能和態(tài)度三位一體的素質結構，這個素質結構主要由四個要素構成，一是完成職業(yè)任務所必需的基本技能或動手能力(行業(yè)通用技能)二是完成職業(yè)任務應具備的基本素質;三是職業(yè)崗位變動的應變能力和就業(yè)彈性(職業(yè)特定技能);四是在技術應用中的創(chuàng)新精神和開拓能力等(核心能力)[1]。
(二)教學對象的較大差異性
高職院校的教學對象是直接影響教學質量的重要因素，也是構建人才培養(yǎng)模式的基礎。因而分析和研究教學對象很有必要。目前，大多數(shù)高職院校的生源整體素質偏低，起點不一，差別較大。我國高職教育的生源類型較雜，包括中等職業(yè)學校畢業(yè)生、普通初中畢業(yè)生、普通高中畢業(yè)生等，但絕大多數(shù)是來自普通高中。這三類學生入學起點不同，文化、專業(yè)素質不同，甚至生理、心理素質也有差別，因此，高職院校的教學對象素質結構復雜，水平參差不齊，教育難度較大，出現(xiàn)“管理難，教學難”的現(xiàn)象也就不難理解。
(三)教學組織的靈活多樣性
機動靈活性主要體現(xiàn)在以下幾點：一是學生在校學習時間的長短和時間的組合方式靈活多樣，即彈性學制。二是教學模式、教學方法的靈活多樣性。不同的專業(yè)、不同的學制、不同的對象、不同的要求，其教學模式與方法可不同，以適應復雜多樣的教學情況。三是課程設置的多樣性?？傊?，通過課程設置的多樣性來盡可能地滿足學生的不同學習需要。
(四)教學考評的技術技能性
主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是始終堅持以能力為本位，以培養(yǎng)學生的實踐能力為出發(fā)點來組織教學;二是以培養(yǎng)學生專業(yè)技能與職業(yè)素質為重點;注重專業(yè)技術水平和職業(yè)能力的考評;三是整個教學過程注意恰當滲透職業(yè)資格考試教育，努力使學生取得“職業(yè)資格證書”;四是教學考評與就業(yè)創(chuàng)業(yè)結合，注重培養(yǎng)和考核學生的崗位技能、適應能力和創(chuàng)新精神與創(chuàng)業(yè)能力，堅持正確的就業(yè)導向。
(五)教、學、研、產的統(tǒng)一協(xié)調性
以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走產學研結合之路是高職教育發(fā)展的必由之路。只有做到教學研產的統(tǒng)一協(xié)調性，才能培養(yǎng)出適應生產、建設、管理、服務第一線的高等技術應用性人才。一是教、學、研、產是一個既有各自功能又是不可分割的有機整體，做到協(xié)調統(tǒng)一是高職教育的內在要求，也是高職教育的特色所在，二是既做到教、學、研、產的統(tǒng)一協(xié)調，又能發(fā)揮其各自的教育功能。
(一)課程設置注重實用性，強調學生參與
旅游管理職業(yè)教育的課程一般都是模塊式，分三年進行。在設置上強調學生的參與性學習及學習能力，主要由課堂參與、獨立作業(yè)、小組作業(yè)、外出考察、畢業(yè)論文組成。第一年主要課程有旅游口語訓練、旅游法規(guī)、中國導游基礎知識、導游服務技能等專業(yè)基礎必修課。并在第一學年第二學期帶學生到安徽皖南進行為期一周的民俗自然風情考察。第二年主要課程有旅游市場營銷、客源國概況、旅游心理學、實地導游、旅游產品策劃等專業(yè)必修課，并在第二學年第一學期帶學生在南京市內景點進行導游實習，第二學期到華東四市(無錫、蘇州、上海、杭州)進行為期一周的導游見習。第三年學分第一學期課程有旅游會展、旅游投資學、應用英語等專業(yè)選修課程，第二學期主要是寫畢業(yè)論文和進行旅行社和酒店的畢業(yè)實習。
(二)教學內容圍繞導游職業(yè)資格證書，注重培養(yǎng)學生的實踐能力
全國導游職業(yè)資格以能力本位為指導，由旅游機構制定出旅游領域的能力標準，以此來衡量學習者是否具有相應能力。從學習的角度來看，這些標準實際上就是學生學習的目標。而教師可以根據(jù)自己的教學經(jīng)驗對學生進行指導，課程與職業(yè)的匹配程度比較高。在核心技能課程的開發(fā)中，注重課程內容自身的邏輯性與職業(yè)要求的結合。這樣的教學內容設計是面向世界、面向不斷變化的行業(yè)發(fā)展需要的，觀念新、內容廣，并且注重學生方法論、應用創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，具有行業(yè)指導性。
(三)教學手段靈活，強調團隊合作，加強實踐鍛煉
教師可以在課堂上通過多媒體教學擴大講課信息量，增強趣味性與直觀性，提高教學效果。注重學生的參與性學習，如外出考察學習、課堂討論、案例分析、視聽教學、分組作業(yè)等，都屬于比較靈活的教學方法。注重培養(yǎng)學生的團隊精神，強調團隊工作，分組討論、分組作業(yè)是培養(yǎng)學生團隊精神的有效形式。外地考察和實習的目的是為了使學生在畢業(yè)前獲得工作方面的知識與經(jīng)驗，以適應企業(yè)的需求。實習單位包括大眾性的旅游公司、旅游景點、旅館、旅游機構和旅行代理公司等。
(四)師資要求嚴格，強調教師的雙師資格
實際工作經(jīng)驗新的時代要求教師成為學生學習的引導者、組織者，成為學生的學習伙伴。教師不但要有豐富的知識，而且要求專業(yè)教師每人都持有全國導游員資格證書，必須具有扎實的理論基礎、豐富的教學經(jīng)驗，還必須有一定的旅行社或酒店的掛職鍛煉經(jīng)驗。
旅游管理專業(yè)的專業(yè)特征對傳統(tǒng)教學方法提出了嚴峻的挑戰(zhàn)，為此我們在認真總結傳統(tǒng)授課方式的基礎上，進行了有益的探索和實踐，根據(jù)不同課程及同一課程不同教學內容的要求，有針對性地采用靈活多樣而又相對穩(wěn)定的教學方法，以期達到最佳的教學效果。
(一)多媒體教學
多媒體教學方法，是將有關教學內容以圖片、視頻等較為直觀可感的形式，應用于課堂教學。旅游管理專業(yè)課程體系中，一些具有較多形象而直觀的教學內容的課程比較適合采取此種教學方法，如“導游基礎”、“華東旅游”、“旅游美學”、“客源國概況”等專業(yè)課。例如：《客源國概況》是旅游管理專業(yè)的必修課程，主要介紹與我國旅游業(yè)發(fā)展息息相關的周邊國家的地理、歷史、民族、語言、宗教、風俗、旅游業(yè)發(fā)展等內容;借助于網(wǎng)絡，搜集客源國家的地圖、國徽、國花、國樹、服飾、飲食、旅游資源等等，通過多媒體以圖片的形式展現(xiàn)給學生，加深學生的印象。
需要說明的是，采取多媒體教學方法，需要制作相關課程的課件，而課件質量的好壞也直接影響教學效果的發(fā)揮。因此課件制作既需要一定的技術保障，同時要充分考慮與教學內容的交互性、銜接性，以及畫面的藝術性。
(二)案例教學法
案例教學法作為一種高校常用的教學方法，是美國哈佛大學工商管理研究生院于1918年首創(chuàng)。運用此法進行教學，在管理科類的專業(yè)中是較早也較普遍的。因為使理論緊密聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生分析和解決實際問題的能力，并能使學生以“當事人”的角色進入“現(xiàn)場”，以決策者的身份面臨現(xiàn)實問題，負起責任，而不是旁觀者。所以根據(jù)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應用型人才的目標，應在各專業(yè)課程中廣泛應用。
如何運用好案例教學法，關鍵注意以下兩點：
1、案例必須具備典型性
案例要有分析價值。旅游管理專業(yè)中，各專業(yè)課程專門的配套案例教材本就極少，大多數(shù)一、二年前的“老”案例，也不能滿足教學需要。教師不能光依靠書本上的案例，而應自己做好案例的搜集、整理工作。筆者認為從《中國旅游報》上搜集是一個較好的方法。《中國旅游報》是國家旅游局主辦的，全國最權威的，對全國旅游市場最具導向力的行業(yè)大報。從這上面搜集案例，真實性、時效性能得到保證，教師再從中選擇較典型、可分析性強的，相信好的案例會源源而來。旅游教學案例的選擇圍繞教學目標展開，應根據(jù)所講授知識點的實際需要，對案例進行精心挑選，使所選案例有典型性，能代表某一現(xiàn)象本質，可舉一反三;同時案例應有啟發(fā)性，留有思考余地，讓人深思。
2、案例教學要有針對性
不同類型的案例，對于學生教授方法也不同。在教學中，應考慮對不同層次的學生采用不同的案例。進行案例分析時，既可以采用由學生獨立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式;又可以采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對重點案例進行分析。教師的指導要重點放在引導學生尋找正確的分析思路和對關鍵點的多視角觀察上，而不是用自己的觀點影響學生。教師對案例分析的總結也是必不可少的[2]。
(三)換位式教學
換位式教學就是在某些課程中的某些教學環(huán)節(jié)中師生換位，變學生被動聽課為主動“講課”，鍛煉學生的語言表達能力和臨場應變能力。如“旅游公關禮儀”、“導游業(yè)務”等課程，教師將有關教學內容事先布置清楚，讓學生有準備地進行“教學”，同時也可以根據(jù)學生在課堂上的講解發(fā)揮情況，隨機應變提出一些問題，鍛煉學生的臨場應變能力。
(四)模擬教學法
該方法始于20世紀30年代。它通過設置模擬環(huán)境、模擬角色、模擬操作程序，達到教學理論與實踐的統(tǒng)一，非常適合旅游專業(yè)課使用。對于旅游管理專業(yè)而言，在授課時，如“飯店管理”課程可以請同學上臺扮演飯店服務員和客人，設置情景對話，以及問題的發(fā)生和處理;“實地導游”課程也可以請同學上臺扮演導游員為在座學生講解景點。通過這種演習，學生們可以直接感受世界的復雜性，弄清理論與實踐的差別，增長實踐才能。
(五)情景式教學
情景式教學可分為校內、校外兩部分。
1、校內情景式教學
在教室或實驗室模擬規(guī)定情景，具體來說，可開設校內實訓室，如導游模擬實驗室客房服務模擬實驗室、中西餐服務模擬實驗室旅游商品實驗室等。導游模擬實訓室應懸掛多幅旅游地圖、掛圖，及反映各地特色的旅游展品，另配備多媒體、投影儀、電腦等現(xiàn)代教學設施，收藏旅游資源相關圖書，及國內外旅游風光vcd，供學生進行導游業(yè)務訓練;客房服務模擬實驗室可按三星級賓館標準間設計，供學生進行客房服務管理訓練;餐飲模擬實驗室可配備中、西餐桌及用餐工具各兩套，還可經(jīng)常舉行各種比賽。如按正規(guī)導游的要求舉行導游模擬比賽，學生自己選擇景點，自己編導游詞并進行特定的危機處理。
2、校外情景教學又叫實地考察法
這是一種通過到實地參觀進行考察的辦法。旅游管理專業(yè)的學生第一，二年的實習周實地考察旅游正是對此種方法的運用。一年級是去黃山及皖南地區(qū)的旅游考察，通過實地導游的講解，可以使學生在參觀實際景點的同時更感性的了解導游的程序，導游的方法以及技巧。二年級的華東線考察，就是在短途導游的基礎上，培養(yǎng)長線導游講解的途徑。對于飯店管理方向的學生，帶他們到星級飯店參觀，使學生了解星級飯店的設置機構，如客房，餐廳的規(guī)模，布置;了解飯店的運營狀況，服務人員的服務方式方法，如怎樣正確的鋪床，擺臺，怎樣正確的迎接客人，使用禮貌用語，怎樣轉接，掛接電話等等。既然高職院校培養(yǎng)的是實用型、技術性的人才，那么實地考察法顯得尤為重要。
顯然，一個學生最好經(jīng)過各種方法的訓練，以適應變革社會多方面的要求。對一個大學及其教師而言，也有必要用不同的方法訓練學生。國內不少大學教學方法單一，而且理論脫離實際，以上介紹的教研方法或許可供參照。
[1]蔣作斌.對職業(yè)教育特色問題的認識[j].職教論壇，2003，(01).
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/7668125.html】
