總結不僅適用于學習和工作，也可以用于生活中的各個方面。如何寫一篇完美的總結是一個值得思考的問題。以下是一些優(yōu)秀總結的范例，供大家參考借鑒。
中專烹飪自我總結篇一
本次課程設計中，由于人員過多，實行分組教學分為6個小組，1、2、3組為一個大組，4、5、6組為第二大組。分別實行不同的項目教學，在這個學期按教學計劃完成了基本功訓練（刀工、勺工）并全部考核過關。熱菜烹調進行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、貼烹調方法實習菜肴的制作，制作的菜肴全部符合標準。
在烹飪教學過程中每組每人都能明確自己的職責，每天教師分配給每組不同的項目進行實習而每組組長給每個組員也分配不同的任務，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹調的、有面點的`。這樣學生能了解和掌握每個崗位的職責，到單位以后無論分到什么崗位都能勝任。
通過實習，學生有以下收獲：
1、能掌握和學到烹飪技術。
2、能了解各個崗位的崗位職責。
3、能知道怎樣配合團隊的協作完成每個項目。
4、能學會酒店廚房是怎樣管理和運行的。
5、能學會烹調方法的舉一反三。
1.學生對原料的認知太少，好多原料都沒見過。
2.學生自學能力需提高，不僅是自學書本知識的能力。還有實際操作出現的問題。
中專烹飪自我總結篇二
隨著廚師在社會上地位提高,廚師隊伍早已結束了過去不識字,學廚師的歷史,越來越多的知識青年投身于烹飪工作,正是因為如此中專學生烹飪面試中的。
自我介紹。
也變得異常重要。以下是本站小編為大家整理的關于中專生烹飪面試自我介紹，給大家作為參考，歡迎閱讀!
尊敬的領導：
故我辭去工作,以謀求更好,更有發(fā)展前途的工作.之前4年的工作使我有豐富廚師工作經驗.我認為我可以很好的勝認公司的一職.謝謝!
廚師面試自我介紹1、分析自己哪種的技能是廚師這個職位所看重的，在自己的經歷中尋找可以證明自己具備各個的例子(最好是小故事)，注意，不建議去編故事，欺騙的結果會很慘的。如果你的經歷較少，建議你先將自己的經歷仔細分析和挖掘一下，考慮這些經歷可以著重說明你具備哪種技能，進而在今后的面試中將面試官向這些方面引導，勝算會更大。
早上好/下午好!
非常榮幸能參加此次面試，此次面試的是廚師一職，自認為符合貴單位的招聘要求，故毛遂自薦一番。
我來xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
個簡短的自我介紹，其實是為開始更深入的了解和評論。
首先，兩分鐘的自我介紹，就像是一個商業(yè)廣告，為了在有限的時間里，毫無保留的向“顧客”展現自己最好的一面，不僅要使對方留下深刻的印象，而且要讓“顧客”立即上升到對自己的產品具有“購買欲望”。要做到這點的文明必須要明白下面的三點:。
1.自我意識，我們必須先了解自己。我們必須明白以下三個問題:你做過什么?你想怎么做?你想做什么?這三個問題不是從過去到現在和未來按時間順序排列，三者必須是要相輔相成的。它們的秘密是：如果你被雇用，雇主選中的是你的現在，他希望利用的是將來的你，雇主是基于你在未來是否有利用價值和你的歷史成就以及現狀的基礎上。
首先，第一個問題：“你做過什么?”我們在回答這個問題的時候，必須要明白一點：這是你自己，里面沒有別人。除非你是要闡述與他人的區(qū)別，在具有共同點的基礎上更強調不同點，否則你永遠無法在許多求職者之中成為首位候選人。這是一個自我反省的過程，自我反省越深，自我認同的程度也就越高。
其次，第二個問題：“你想怎么做?”如果您正在申請的一項重要工作，雇主必定十分關心你未來的自我職業(yè)規(guī)劃。你的答案應該是具體的，合理的和符合您目前的狀態(tài)的，而且要有一個更獨特的風格的方案。
最后，最后一個問題：“你想做什么?”當然，你的過去，已經體現在。
簡歷。
上了。但是當你在被hr問到過去的時候，不能被忽視的是：不要抖落你與未來無關的過去。即使你中途改變過方向，但也可以說明你做出的奉獻，以及目標的一致性和堅持不懈的努力，而且要做到忠實于事實和自己的原則，最簡單的方法就是：找到在過去和未來的接觸點，收集過去的信息，然后安排在初級和高級的目標中。通過這種方式，以現在為出發(fā)點，把將來當做目標，用過去來證實，最重要的是加深你的自我分析和理解。事實上，在面試時并不一定有回答三個問題的機會或需要復制你的杰作，但其中的接觸點，將體現在整體意義上的自我表達。
2.投其所好，清楚自己的長處。
可以開始準備自我介紹的內容：包括工作模式，特長，技能，突出成績，專業(yè)知識，學術背景等。有很多好處，但是只有一分鐘，所以一切都是要取決于你面試的是什么樣的公司。如果它是一個電腦軟件公司，應該談論在電腦軟件的話題;如果金融財務公司的情況下，你可以告訴他有關于經濟方面的，總之投其所好。但是，應當牢記：話題所到之處，必須突出自己的貢獻，如增加公司營業(yè)額，降低成本，開拓新的市場等。
3.合理的內容布局也是非常重要的。
求職者的自我介紹是要能抓住hr注意力的，因此，擺在首位的，應該是你最想他能記住的事情。這些東西一般都是你最優(yōu)先考慮編輯的，這其中，工作記錄必定要占一定的百分比。
中專烹飪自我總結篇三
摘要：針對節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用進行研究，闡述了節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在，并提出了節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。針對這些內容，探討了如何科學利用節(jié)能環(huán)保技術，最后闡述了土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
關鍵詞：節(jié)能環(huán)保技術；土木建筑施工；環(huán)保材料。
隨著社會的發(fā)展，人類的進步，人們的節(jié)能環(huán)保意識不斷增強，在土木建筑施工過程中，同樣要科學運營節(jié)能環(huán)保技術，從而促使建筑工程更符合當今時代的發(fā)展。但是在具體應用過程中，存在著一定的難度，相應管理和施工人員缺乏環(huán)保意識，促使節(jié)能環(huán)保技術的使用難以落實，因此需要相關管理人員結合這些問題，對工程施工過程做出科學控制和管理，從而促使節(jié)能環(huán)保技術科學有效的應用到土木建筑施工中去。
1土木建筑中節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在。
1.1節(jié)能環(huán)?！F代工程建設的必然。
使用節(jié)能環(huán)保技術，對土木建筑對能源的合理使用具有一定推動作用，能夠實現對新能源的開發(fā)和利用。新時期背景下，在土木建筑領域當中，節(jié)能換趵技術逐漸成為新的潮流風向，而節(jié)能環(huán)保技術也會逐漸土木建筑施工中的必然發(fā)展趨勢。
1.2節(jié)能環(huán)?！┕みM步的動力。
對于節(jié)能技術和環(huán)保技術而言，其具備一定的代表性和前瞻性，進行具體的土木建筑施工過程中，對節(jié)能環(huán)保技術進行科學合理的使用，能夠對一些高科技進行推廣和使用，現在已經成為各種新技術和新工藝借鑒的重要手段。通過對節(jié)能環(huán)保技術的使用，可以在一定程度上降低能耗，與此同時，能夠提升土木建筑施工的技術含量，提升土木建筑施工質量。在此基礎上，可以為施工隊伍的科技進步以及管理水平奠定堅實的基礎，對現有施工隊伍而言，能夠推動其不斷發(fā)展。
1.3節(jié)能環(huán)?！鐣M步的必然。
對于現代社會而言，需要相應管理人員對建筑環(huán)境進行不斷優(yōu)化，而節(jié)能環(huán)保技術能夠促使建筑的舒適度和干凈程度等均得到有效提升。這種情況下，能夠為人們創(chuàng)設良好的居住環(huán)境，和生活環(huán)境。這一成果是社會進步的必然方向，尤其是在人們生活水平方向，帶來極大的提升作用，而節(jié)能環(huán)保技術價值更是不言而喻的。
2節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。
2.1缺乏節(jié)能環(huán)保意識。
部分人員對節(jié)能環(huán)保工作存在偏見，缺乏節(jié)能環(huán)保意識。這種情況下，導致節(jié)能環(huán)保技術的執(zhí)行效果不良，最終難以實現預期效果。
2.2節(jié)能環(huán)保機制存在問題。
在部分建筑單位，管理機制中并不存在針對性的節(jié)能環(huán)保管理制度，尤其是一些企業(yè)在管理機制上存在較大的漏洞，從而導致節(jié)能環(huán)保技術難以被落實到位。
2.3節(jié)能環(huán)保設備老舊。
部分企業(yè)中的管理層，為了節(jié)約成本，忽略了對施工設備的跟新換代，仍舊使用消耗過大的設備。雖然降低了施工成本，但是從長遠角度看，浪費了能耗，在一定程度上也增加了施工成本。
3節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用。
3.1太陽能技術的合理應用。
土木建筑工程施工過程中，為了減少化石燃料的使用，減少電力等二次能源的使用，可以有效防止因為燃料而產生的一次污染以及二次污染。在土木建筑中，對太陽能技術進行使用，已經相對成熟。土木建筑施工區(qū)一般會較為開闊，光照也相對充足，使用太陽能發(fā)電，或者儲蓄能源，不但能夠節(jié)約能源，還能夠防止環(huán)境被污染。3.2覆蓋裸露土方土木建筑施工過程中，可能會挖出大量的土方，出現大面積的裸露土方。但是土木建筑一般均在人群較為密集的地方，這些裸露在外的土方在大風天氣會出現揚塵，進而對環(huán)境帶來影響。因此進行土木建筑施工過程中，最好將裸露在外的土方進行覆蓋。建筑施工過程中，最大限度的保護我國土地資源，嚴格遵守國家相關規(guī)定，建筑禁止使用實心黏磚，從而保護我國有限的土地資源。
3.3使用新型環(huán)保材料。
土木建筑具體施工過程中，可以選擇粉煤灰當制備混凝土砌塊，使用這種材料能夠起到良好的保濕作用。這種情況下，可以在一定程度上減少建筑垃圾的產生，促使建筑的保溫性能得到有效提高。采用何種方法可以有效節(jié)約土木建筑施工材料，提升建工程施工環(huán)保水平。購買施工材料過程中，選用節(jié)能材料，最大限度的實現節(jié)能環(huán)保，特別是在具體施工過程中，對質量進行嚴格監(jiān)督，確保工程能夠一次性驗收合格，以免出現浪費。
3.4節(jié)約用水。
針對施工人員而言，需要對其開展節(jié)能教育，提升施工人員的節(jié)能意識。土木建筑施工過程中，對用水進行科學控制，將生活用水和建筑用水區(qū)別開來，可以對對生活用水循環(huán)使用，在工地內建立雨水收集裝置。進行施工設備的清洗過程中，可以使用施工用水而非飲用水。此外，提升建筑施工人員節(jié)電意識。在施工場地可以裝置智能化設備進行供電，避免出現電力資源的浪費情況。對電器設備等進行定期檢查，確保土木建筑施工設備，能夠在節(jié)約電能的基礎上穩(wěn)定運行。對于節(jié)約用水而言，是土木建筑施工過程中，最受重視的一項內容，在具體施工過程中，對工程用水進行科學控制，可以采用“分路供水”的方式，在節(jié)水工作中，需要培養(yǎng)施工人員的良好用水習慣。
3.5節(jié)約用電。
節(jié)約用電同樣是土木建筑工程當中節(jié)能工作的重要組成部分，其中存在分路供電、對電力資源的使用進行嚴格控制，科學使用智能型電氣裝置，在不用電的.時候，可以將電源自動切斷，節(jié)約用電，對電氣進行定期檢查，和維護，從而保障設備自不浪費電能的情況下科學使用。此外，對施工人員而言，培養(yǎng)其節(jié)約用電的習慣，針對不用的電器，要養(yǎng)成隨手關掉的習慣，如果又浪費的情況，需要及時杜絕。
3.6對土木建筑施工方案進行優(yōu)化。
土木建筑具體施工過程中，對環(huán)保技術的應用要具備動態(tài)性特點。土木建筑方案在具體實踐過程中，伴隨著條件的改變，有可能會出現一定變化，而土木建筑施工節(jié)能環(huán)保技術同樣需要伴隨著方案的變化而做出改變或者優(yōu)化。對于土木建筑而言，對其進行施工，需要對方案進行不斷優(yōu)化，經過優(yōu)化之后，進行人員、資源等的合理配置，從而避免出現浪費情況。對資源浪費情況進行科學合理的控制，對施工過程做出嚴格監(jiān)督，以避免機器空轉情況發(fā)生，在特定情況下，可以進行交叉作業(yè)，對機械設備進行充分利用，促使建筑面料再利用率得到顯著提升。相應管理人員，需要制定科學可行的施工方案，努力實現土木建筑工程的節(jié)能環(huán)保目標。兼職施工時，嚴格使用防護設備和施工工具，遵循“三化”標準，主要指的是標準化、工具化和定型化。
4土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
4.1提高人員節(jié)能意識。
施工人員節(jié)能意識得以提升，才能提升管理者和員工的節(jié)能熱情。節(jié)能環(huán)保意識是當前發(fā)展的必然趨勢，同時也是土建施工企業(yè)社會責任的一種體現，節(jié)能意識和土木建筑施工形象與信譽之間存在著緊密聯系，對土建企業(yè)長遠利益和發(fā)展起到推動作用。土木建筑施工企業(yè)需要通過組織培訓和教育，提升節(jié)能環(huán)保觀念以及技術學習。對相關人員進行相應技術考核，促使土木建筑施工人員節(jié)能環(huán)保積極性有所提升。
4.2制定新老設備及時更新制度。
老舊設備年久失修，不利于節(jié)能，同時也拉低了工作效率。對此要建立老舊設備及時更新制度，以避免水、電以及燃料等被浪費。對老舊施工設備進行更新過程中，可以適當引進和使用環(huán)保設備，引導施工人員養(yǎng)成良好的節(jié)能習慣。對土木建筑施工設備進行使用過程中，需要通過規(guī)范化方式，遵循定型化和標準化原則。相應施工單位，結合國家和行業(yè)內的相關規(guī)定，將老舊設備、老舊技術等淘汰。在對新設備進行使用過程中，配合使用現金的施工技術，經濟創(chuàng)新技術手段，開發(fā)新能源和新設備。
5結束語。
針對土木建筑施工而言，對節(jié)能環(huán)保技術進行充分使用，能夠提升建筑科學性，促使建筑工程符合現代發(fā)展需要。因此，相關管理人員確實落實節(jié)能環(huán)保技術的使用，建立完善機制，對施工過程進行科學控制。
參考文獻。
[1]陳家宏.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用[j].建筑技術開發(fā)，（05）：151+168.
[2]何劍樹.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用分析[j].黑龍江科技信息，（24）：152.
中專烹飪自我總結篇四
我是一名烹飪專業(yè)的學生，在學校的安排下，我到一家酒店進行工作實踐，在工作實踐的過程中，讓我學到了很多的東西，接下來我就給我這段時間的實習做個小結。
廚師專業(yè)是一項技術活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作一般都是學校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人，那么工作也不好找。
剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關了，選好爐子，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的`質量，而學徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學習一下，晚上就是5點開始，8點就結束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經過幾天的工作實習，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術和人員關系還有一些不足，這些在以后的實習工作中我會努力彌補，盡量做到最好。在實習的幾天時間里，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們是一個團體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。
中專烹飪自我總結篇五
三年來，在師友的嚴格教益及個人的努力下，我具備了扎實的專業(yè)基礎知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論。烹飪化學。烹飪原料學。烹飪化學。微生物學。食品雕刻。烹飪營養(yǎng)學。烹飪衛(wèi)生學。餐飲管理學。面點工藝學。烹飪工藝學。中國飲食保健學。宴會設計?，F代快餐。冷菜工藝學。中國名菜。餐飲英語。法律基礎等有關理論。還自學了經濟學和管理學，懂得了經濟學和管理學的基礎。熟悉涉外工作常用禮儀;具備英語基礎的聽、說、讀、寫、等能力;普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴謹的學風和端正的學習態(tài)度塑造了我樸實、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點。
此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學生共事，使我在競爭中獲益;向實際困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直;__中專培養(yǎng)了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業(yè)，并且在實踐中不斷學習、進步。
中專烹飪自我總結篇六
敬愛的先生/女士：
您好!
非常感謝您在百忙之中能抽空來觀閱我的簡歷，真誠的希望能到貴公司工作.
本人是一名初出茅廬的中專生，由于低學歷，讓我認識到了知識的重要，為了更好及有效的學到所要用的知識，在知識涉取方面以實用為主，此間學過了所有的機械制造自動化大專專業(yè)課程，而后以工作為基礎，努力提高在工藝，產品設計，工藝裝備方面的能力.同時繼續(xù)拓展在專業(yè)方面的深度，了解了plc，數控加工，以及用軟件對產品結構進行摸擬分析.如靜力學，動力學，運動學等.以實踐為主，用計算機提高效率，用理論豐富設計的要求來學習.目前可以在機械和電子相關的方面做設計，及機械專方面的設計.對于機械的基礎理論有一定深度的了解.以推崇知識、經驗來提高自己的能力和水平，以解決問題為本.以團隊合作使資源最優(yōu)化，效率最佳化，打造一個好的工作環(huán)境.
由于在工作方面的突出，曾負責過一些項目.一直以機械為方向執(zhí)著的走著，以自己的能力證明自己，在機械的方向主要有汽車行業(yè)的設計、般天方面的設計及機械重工.在絕望中尋找中尋找希望，人生終就輝煌!我相信在某些方面是很適合貴公司的要求.因為有所放棄才有我所得到的東西，同樣地，我認為可以應聘到這份工作.最后祝貴公司蒸蒸日上，百盡桿頭更上一層.
最后，感謝您在百忙之中給予我的關注，愿貴公司事業(yè)蒸蒸日上，屢創(chuàng)佳績，祝您的事業(yè)百尺竿頭，更進一步!殷切盼望您的佳音，謝謝!
此致
敬禮!
求職人：xxx。
20xx年x月x日。
中專烹飪自我總結篇七
回首二年的中專校園生活生涯和社會實踐生活，有渴望、有追求、有成功也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現人生的價值打下堅實的基礎。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產、關心和幫助他人，并以務實求真的精神熱心參與學校的公益宣傳和愛國活動;在生活上，我最大的特點是誠實守信，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我，時間觀念強，有著良好的生活習慣和正派作風。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽;在工作上，對工作熱情，任勞任怨，責任心強，具有良好的組織交際能力，和同學團結一致，注重配合其他學生干部出色完成各項工作，得到了大家的一致好評。
二年的中專生活，使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。、踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
中專烹飪自我總結篇八
我是一名烹飪專業(yè)的學生，在學校的.安排下，我到一家酒店進行工作實踐，在工作實踐的過程中，讓我學到了很多的東西，接下來我就給我這段時間的實習做個小結。
廚師專業(yè)是一項技術活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作一般都是學校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人，那么工作也不好找。
剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關了，選好爐子，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量，而學徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學習一下，晚上就是5點開始，8點就結束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經過幾天的工作實習，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術和人員關系還有一些不足，這些在以后的實習工作中我會努力彌補，盡量做到最好。在實習的幾天時間里，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們是一個團體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。
中專烹飪自我總結篇九
時間飛逝，兩年的中專生活馬上就要結束了，在這段時間里面，在這個豐富的學校生活里，我取得了一些成績，進步了不少，下面對自己做一個自我介紹，為以后更好發(fā)展做個標準。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
我思想健康，自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
天道酬勤，我相信付出一定會有回報，在以后的人生大道上我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
中專烹飪自我總結篇十
別以為只有越高的學歷就會有更高的技能。從根本來說，中專畢業(yè)的，都是接受過正式的教育培訓。而且現代社會，對于應聘者，應該更著重的`是能力而不是學歷。而且往往在學校學到的未必能在崗位上運用。所以，對于中專畢業(yè)的，應屆生資訊網鼓勵你們勇敢的去應聘，不要因為自己是中專畢業(yè)的。寫好求職信，為雇主設計求職信，把自己的賣點展示出來，大放求職信的光彩，不卑不亢。以下是一中專畢業(yè)的求職者的個人求職信，請參考。
公司人資領導：
您好!
我在校招生就業(yè)辦得知貴公司的招聘廣告的職位、首先衷心感謝您在百忙之中瀏覽我的求職信，為一位滿腔熱情的職中生開啟一扇希望之門。祝愿貴單位事業(yè)欣欣向榮，蒸蒸日上！
中專烹飪自我總結篇十一
作為一名中專烹飪專業(yè)的學生，我有幸能夠參加實習，鍛煉自己的廚藝并在專業(yè)領域中獲得實踐經驗。實習生涯的這段時間，讓我深刻體會到了餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)和機遇，也使我在廚藝和工作態(tài)度上得到了極大的提升。在本文中，我將分享我作為一名中專烹飪實習生的心得體會。
第二段：實習的啟示。
實習是我在中專三年學習生涯中最重要的環(huán)節(jié)之一。通過實習，我不僅加深了對課堂知識的理解，更直接了解到了餐飲行業(yè)的運作方式。在實習中，我通過與師傅們的交流和觀察，學到了許多無法通過課本學到的技巧和經驗。同時，我也感受到了餐飲行業(yè)的繁忙和壓力，提高了自己的心理承受能力和應急處理能力。
第三段：實習的經歷。
實習的過程中，我有幸到了一家很有特色的餐廳，擔任廚房助理的崗位。剛開始，我并沒有面對客戶，而是負責食材的準備、切割和炒菜。這段時間，我的手藝得到了很大的提高，掌握了更多的切菜技巧和炒菜火候。之后，我開始逐漸接觸客戶，負責組織美食的擺盤和服務。這其中，我學到了如何與客人進行互動、處理客人投訴和提高服務質量的技巧，這些經驗將對我日后從事餐飲行業(yè)有很大的幫助。
第四段：實習的收獲。
通過這段實習經歷，我收獲頗豐。首先，我學到了廚師的職業(yè)道德和工作態(tài)度。在餐飲行業(yè)，廚師的精湛技藝是必不可少的，但優(yōu)秀的廚師更需要具備嚴謹的工作態(tài)度和團隊合作的意識。我通過實習，明白了這一點，并付諸實踐。其次，我學到了如何處理復雜的餐飲環(huán)境。餐飲行業(yè)的競爭激烈，客戶口味各異，我在實習中學到了如何根據食客的需求調整菜品，提供個性化的服務，以滿足不同客戶的要求。最后，我也提高了自己的廚藝水平。實習期間，我不僅學到了新的菜品制作方法，還能夠在實踐中不斷提升自己的技術和創(chuàng)新能力。
第五段：展望未來。
通過這段實習經歷，我對自己未來的職業(yè)發(fā)展也有了更明確的規(guī)劃。我立志成為一名優(yōu)秀的廚師，通過不斷學習和實踐，追求菜品的口感和創(chuàng)新。同時，我也希望能夠具備領導能力，成為一名能夠指導新人和協調團隊工作的大廚。餐飲行業(yè)有著巨大的潛力和機會，我希望能夠在這個行業(yè)中找到自己的位置，并為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
總結：
在實習過程中，我不僅學到了廚藝和服務技巧，更懂得了堅持、團隊合作和對待工作的認真態(tài)度。這段實習經歷，不僅豐富了我的人生經歷，也為我未來的職業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎。我對于成為一名優(yōu)秀的廚師充滿信心，并愿意為餐飲行業(yè)的繁榮貢獻自己的一份力量。
中專烹飪自我總結篇十二
在即將過去的一個學期，本人在自己平凡的工作崗位上高標準嚴要求，認真學習，努力工作，積極思考，力求在工作、學習上有進步，有成績，在政治修養(yǎng)上有提高，現將一學期來的工作總結如下。
一年的工作中，我積極加強思想政治學習，努力提高思想政治覺悟，在思想上時刻和^v^保持一致，我在學校黨委的領導下認真學習了十八大精神，通過集體學習，從五位一體、建成小康、四化同步、兩個翻翻、美麗中國、文化活力、八個堅持、四個監(jiān)督、服務創(chuàng)新、三個自信、四個意識、三清保運轉12個方面深入學習了十八精神實質，認真領會黨的路線、方針、政策，積極實踐“務實”的思想。在實際工作中堅持理論聯系實際，認真履行^v^員義務和用^v^員的標準規(guī)范自己言行，提高自身思想政治素質，投身到黨的特殊教育工作中。
中專二一班6人，中專一一班8人，同學們學習積極，有熱情，
通過一年來的訓練，已經形成了烹飪專業(yè)的一行基本技能，有了一定的基本功，操作熟練度和工作效率大幅提升，有了一定的職業(yè)意識，相比一年前學生的技能可以說上了一個臺階。在工作中，我還注重了學生的思想工作，注意激發(fā)學生的學習興趣，保持了相互尊重的融洽的師生關系。做好了心理輔導工作。為我扎實的教學工作做好了基礎。
本學期，我主要擔任了職高一、二年級的烹飪課，七八年級的地理課教學任務。
本學期職高一年級，每周三個課時，職高二年級每周五個課時，也就是職高一年級每周只有一次訓練的機會，職高二年級每周有兩次訓練的機會。加上周六，放假時增加的課時，訓練的時間也是很少，細數本學期的教學進度表只有10周的訓練時間，真的可以說本學期的時間緊，任務重。以指導實踐操作為主。為此，我按照工作計劃完成了以下的工作內容：
理論教學。
由于本學期時間太短，只是在操作過程中滲透教學了食品原料知識、成本核算知識等方面理論知識，希望下學期增加學生的課業(yè)量，以全面提升學生的知識技能。
基本功操作訓練。
刀工勺工。
實踐操作。
操作間整理，儲存間和操作間分離，生熟案分離，紅白案分離。
刀削面，拉面復習學習，擬各占用一個大課時。
常見菜品的制作，考慮到經濟原因，以時令菜為主。本學期按照教學進度安排，教學完成有珍珠丸子、水煮肉片、糖醋排骨、醬香排骨、刀削面實操、酸辣土豆絲、拔絲山藥、紅燒肉等實操菜品。
本學期教學方法重點以實操為主、以形成技能技巧為目標，由過去的單一式教學逐步向復式教學過渡，以紅燒肉為例，稍加調整，如加入辣椒，配菜用土豆、杏鮑菇、尖椒的不同制成同菜系、味道稍有不同的多道菜。同時進行了裝盤美化方面的教學。提升菜品的質量。
關于實踐教學所需的原料，我都提前購買，并且保持菜品的新鮮度，用多少買多少，并且結合理論給學生教學各種菜品質量的甄別。節(jié)約了成本，提高了質量。特別是到了4月份后，天氣變暖，由于沒有冰柜，蔬菜菜品我上午購買，但是肉類菜品我都是在下班的路上購買，回家放到冰箱，下午上課的時候帶來，確保食品原料的安全性。對于教學環(huán)節(jié)出現的各種出現的情況，我認真反思，撰寫反思，為給以后的教學打好基礎。
我還抓好了學生的安全教育工作，教給學生規(guī)范的使用烹飪操作間刀具、爐具的使用方法，建立刀具、爐具管理制度，做到刀具和爐具的使用處在我的視線之下，嚴防事故的發(fā)生。一學期以來，烹飪課沒有出現任何性質的安全事故，順利完成了各項工作任務。
總之，學生喜愛的，才會投入到最大的熱情來完成，烹飪課已經是學生心目中最喜愛的課程之一，今后，我將繼續(xù)努力，師生配合，把我校的烹飪課工作做的更好，為學生將來就業(yè)和生活打好基礎。
助殘日活動中，學生全程在學校各位領導，全體學生、家長的面前進行了展示，學生的拉面展示、水煮肉片、珍珠丸子、紅燒鯉魚、芹豆花菜品展示獲得成功，趙校長在點評過程中對學生的成績做出了肯定。
下學期，如果能夠繼續(xù)擔任學校的烹飪課，希望能夠增加課時量，增加烹飪特長班，提早培養(yǎng)苗子。成立社會實踐場所，等等，具體細節(jié)希望能與中教部溝通。
中專烹飪自我總結篇十三
方山初級中學現有學生419人，寄宿生417人，工作人員6名，廚房占地面積40平方米。自從接受了春苗營養(yǎng)廚房的改造后，學校的廚房使用設備煥然一新，案板寬而大，蒸飯機縮短了做飯時間，和面機省時又省力，給廚房工作人員減輕了壓力，提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達不到，配備了保溫車以后，學生能吃上熱騰騰的飯菜。消毒燈確保了學生的用餐安全、衛(wèi)生，為學生的餐具及時消毒，使學生吃的安心。
二、使用管理。
第三，食堂管理員根據當地實際情況，每周安排一次菜譜，合理搭配營養(yǎng)膳食;。
第四，學校衛(wèi)生人員每天對食堂清潔、飯菜衛(wèi)生等進行檢查，記錄在案;。
第五，學?？倓仗幹谱髡{查問卷，定期調查學生對學校食堂的滿意度，并及時將信息反饋學校。
“春苗營養(yǎng)廚房”這項惠民政策的落實，不僅是各級黨委政府的關心和支持，更是社會各界的共同努力，為貧困山區(qū)的孩子們創(chuàng)造了一個良好的成長環(huán)境，為他們的智力發(fā)展、學習能力和心理健康提供了有力的保障。
中專烹飪自我總結篇十四
時光荏苒，轉眼間一個學期即將saygoodbay。如今的我已經執(zhí)教一年半了，為了今后更好的投身教育事業(yè)，爭取更大的進步，現將本學期的教學工作和班務工作總結如下：
一、思想政治方面。
這學期，我努力提高自身的思想政治素質，按照《教師職業(yè)道德規(guī)范》嚴格要求自己，奉公守法，遵守社會公德。堅持“一切為了學生，為了一切的學生，為了學生的一切”，樹立正確的人才觀，重視對每個學生的全面素質和良好個性的培養(yǎng)，不用學習成績作為唯一標準來衡量學生，與每一個學生建立平等、和諧、融洽、相互尊重的關系，關心每一個學生，尊重每一個學生的人格，努力發(fā)現和開發(fā)每一個學生的潛在優(yōu)秀品質。正確處理教師與學生家長的關系，在與家長聯系上相互探究如何使學生發(fā)展的方法、措施。
二、教育教學方面。
本學期承擔了10級2個會計班的《財經法規(guī)與會計職業(yè)道德》和10級市場營銷班《基礎會計》的教學工作。
針對10級會計班學生從業(yè)資格考試要考財經法規(guī)這門課程的特殊情況，我仔細研究財經法規(guī)考試大綱，針對考試重點制定教學計劃。平時上課注重培養(yǎng)學生把握考試要點，訓練學生的考試技巧，對于重點的內容要求學生記憶，并通過做練習鞏固所學知識。
我教學工作態(tài)度端正，遵守教學紀律，按照教學規(guī)律認真?zhèn)湔n，認真授課，認真批改作業(yè)，認真輔導和考核，讓學生學有所獲，學有所成，教學水平比起上學期有了很大提高，深得同學們的喜歡。
三、班務工作方面。
本學期初我擔任了11級美容美發(fā)1班班主任，開始了班主任職業(yè)生涯。在這條曲折的道路上充滿了挫折和坎坷，常常使我焦頭爛額、束手無策，但是經過一個學期的辛苦勞動，我收獲了很多經驗教訓。
1、班級情況。美容美發(fā)班在我校是眾所周知的差班，學生情況復雜，直到我當了班主任后確實深有體會。學生中有工作了兩三年又來上學的；有曾經因為捅人被抓進^v^的；有和社會閑散人員來往的；有父母不管一個人在外面住的；有從10級轉過來的；還有好幾個單親家庭的等等，面對這么復雜的情況對我的工作能力真的是很大的挑戰(zhàn)。
2、應對措施。開學初我班人數最多時達到了62人，學校、專業(yè)部及任課老師鑒于學生情況的復雜和特殊，決定分成2個班，我的壓力一下子減輕了很多，隨即采取了一系列措施。
1）制定了較細的班規(guī)、德育考核細則，要求學生自覺遵守。2）常與任課老師了解學生情況，與上課不認真聽講、睡覺、課后不交作業(yè)的學生談話、了解情況、耐心開導。
3）公平寬容地對待每一個學生，不計較過去。對后進生，不急不躁，以一顆真誠的心，感化他們，激勵他們，安排他們與好學生一起坐，互相幫助，共同進步。
4）努力培養(yǎng)班干部管理能力，多談心，多討論，放手讓他們去管理，增強個人的獨立能力和管理能力。
盡管制定了一系列的措施，但班級的管理還仍然存在許多不足之處。例如自習課紀律較差，課堂紀律沒抓緊，這都是我今后要努力改進的地方。
以上是我在政治思想、教學工作、班主任工作等方面的情況總結。敬請各位領導、老師們在今后的工作中多多指導，使我的教學水平和班級管理水平能更上一個臺階。
中專烹飪自我總結篇十五
尊敬的領導：
您好！
首先請允許我向您致以真誠的問候和良好的祝愿！非常感謝您在百忙之中審閱我的求職材料。
我是xxxx學校xx專業(yè)的畢業(yè)生，現在離開母校，即將踏入社會大學，心情是那樣地興奮又傍徨。我渴望一個新生活舞臺，找到一個適合自己并值得為其奉獻一切的工作單位。
我出生于xx省xx的一個水果之鄉(xiāng)，一個充滿溫馨的家庭，父母讓我從小養(yǎng)成刻苦耐勞、謙虛謹慎、熱情待人、樸實誠懇的生活態(tài)度。在三年的中專生涯，我刻苦學習，力求上進，一直憑著＂沒有最好，只有更好＂準則為之奮斗，取得優(yōu)異的成績，奠定了堅實的計算機基礎。我學過的課程有：office20xx、autocad、internet、photoshop微機組裝、網頁制作等。我工作認真負責，我是一個愛運動的男孩，常常喜歡在課余的時候去打打球，所以我擁有一個健康的體質。
在激烈的人才競爭中，雖然我只是一名中專生，沒有大學生的知識淵博，但我有顆真摯的心和拼搏進取的精神，愿為貴單位貢獻一份自己的力量，為了更好地為貴單位服務，雖然我剛從中專學校畢業(yè)，沒有實際的工作經驗，但我相信像貴單位那樣重能力、重水平、重開拓，有遠見的單位，一定能把能力、水平與經驗等同視之。給新人一個顯身手的機會，希望貴單位能給我一個機會，能考慮我，我迫切希望早日成為貴單位的一員。
如我有幸成為貴單位的一員，將嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度，發(fā)揮自己的聰明才智，開拓創(chuàng)新，創(chuàng)造業(yè)績，以報答貴單位對我的信任?。黼S表附上個人簡歷等復印件）。
祝貴單位事業(yè)蒸蒸日上！
此致
敬禮！
求職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
中專烹飪自我總結篇十六
第一段：介紹中專烹飪課程的重要性和個人學習的初衷（大約200字）。
中專烹飪課程是我的初衷，因為我一直對美食充滿興趣，并且夢想成為一名出色的廚師。這門課程為我提供了一個學習烹飪技巧和知識的機會，以及實踐這些技能的環(huán)境。通過中專烹飪課程的學習，我逐漸認識到美食不僅是一種滿足味蕾的享受，更是一門藝術和文化的結合。因此，我努力學習和實踐烹飪技巧，不斷提高自己的烹飪水平，以期將來能夠實現我的職業(yè)夢想。
第二段：總結學習中心得和收獲（大約300字）。
在中專烹飪課程中，我學到了很多關于食材的知識，包括如何選擇和處理不同種類的食材、如何識別食材的新鮮程度等。我還學會了不同的切菜和烹飪技巧，掌握了各種烹飪方法的原理和應用。此外，我還學習了菜品的搭配和裝飾，以及如何根據客人的需求和喜好來調整菜品的味道和口感。通過參與實際操作和模擬烹飪比賽，我不僅在技能上有所提高，而且鍛煉了自己的應急處理能力和壓力管理能力。
第三段：分享自己的心得和體會（大約300字）。
在學習過程中，我體會到了烹飪的藝術性和創(chuàng)造性。烹飪不僅僅是照本宣科地學習和復制菜譜，更需要將自己的創(chuàng)意和想法注入其中。我發(fā)現，當我將自己的想法和新的烹飪方法融入到菜品中時，不僅能夠提升菜品的味道和質量，還能夠展示自己的個性和風格。此外，烹飪也要求我們保持耐心和細致的態(tài)度，因為很多菜品需要長時間的烹飪過程和精細的處理技巧。這讓我明白到，只有對待烹飪認真和投入的態(tài)度，才能夠做出令人滿意的美食作品。
第四段：對未來發(fā)展的展望和打算（大約200字）。
通過中專烹飪課程的學習，我逐漸確定了自己的職業(yè)方向和目標。我希望將來能夠進一步深造，通過更高級的專業(yè)培訓和實踐經驗，不斷提升自己的烹飪技能和知識水平。我希望能夠成為一名出色的廚師，為顧客提供美味可口的菜品，讓他們通過我的菜品感受到美食的魅力和快樂。同時，我還計劃將自己的烹飪知識和技巧傳播給更多的人，通過開設烹飪培訓班或者個人博客等方式來分享我的烹飪心得和經驗。
第五段：總結全文，強調對中專烹飪課程的感激和努力的價值（大約200字）。
中專烹飪課程對于我的成長和發(fā)展有著重要的意義。通過這門課程，我不僅學到了烹飪技巧和知識，更體驗到了烹飪的樂趣和挑戰(zhàn)。我要感謝所有的老師和同學們的幫助和支持，他們的鼓勵和指導讓我更加堅定了學習烹飪的決心。我相信，只要我保持熱情和努力，繼續(xù)學習和實踐，我一定能夠成為一名出色的廚師，并且在烹飪領域取得自己的成就和突破。
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