通過總結(jié)，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、提升能力?？梢赃\(yùn)用各種修辭手法和方法，如排比、對(duì)比、舉例等，增強(qiáng)總結(jié)的表達(dá)力和說服力。探索總結(jié)的相關(guān)文獻(xiàn)和資料，可以幫助我們更好地理解總結(jié)的重要性和寫作方法。
幼兒園飲食心得篇一
一、設(shè)計(jì)思路：
《魔法繩》選自整合課程中的主題活動(dòng)《驚奇一線》里的一節(jié)健康課。繩子是我們周圍很普通又很有用的東西，被廣泛運(yùn)用在我們的生活中，在一次玩繩子的區(qū)域活動(dòng)中，幼兒對(duì)手上的跳繩產(chǎn)生了好奇，他們不僅關(guān)注繩子的玩法，更對(duì)繩子的種類和材質(zhì)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，如何引導(dǎo)孩子從認(rèn)識(shí)各種繩子到了解各種繩子在生活中的用途，從而更好的利用繩子來開展各種游戲呢？我創(chuàng)編并組織了這次關(guān)于繩子的游戲活動(dòng)。此次活動(dòng)引發(fā)了他們的求知欲使幼兒在輕松的氛圍中自主探究、快樂學(xué)習(xí)。
二、說教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，和他們接受能力快創(chuàng)造力強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我對(duì)新《綱要》和《指南》的理解，從情感態(tài)度、知識(shí)和能力的角度出發(fā)，我制定了以下三方面的目標(biāo)：
1、幼兒在玩繩過程中，進(jìn)一步了解繩子的用途和特點(diǎn)并發(fā)展幼兒的平衡力。
2、使幼兒根據(jù)自己的興趣，創(chuàng)造繩子的各種玩法。
3、使幼兒樂意和同伴一起開展創(chuàng)造活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和創(chuàng)造能力。
活動(dòng)重點(diǎn)：通過探索繩的各種玩法，使幼兒更加的了解繩子會(huì)變形的特點(diǎn)。（讓幼兒在玩繩子的過程中，能更加地知道原來徐了可以跳舞、走鋼絲、還可以變出這么多的小花樣，讓他們?cè)谔剿髦泻屯娴倪^程學(xué)的更多。）。
活動(dòng)難點(diǎn)：通過分小組的形式出嘗試用繩子在地上圍出各種形狀“直線、數(shù)字、獨(dú)木橋、”（鼓勵(lì)幼兒大膽地使用繩子來嘗試擺出各種各樣的形狀，通過小組共同探索新游戲、制定游戲規(guī)則、小組競(jìng)賽等活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒合作的意識(shí)，是為了更好地發(fā)揮孩子的鍛煉合作的能力、想象力和動(dòng)手能力。）。
三、說教法和學(xué)法：
（一）教法：
本活動(dòng)始終圍繞繩子，通過“個(gè)別體驗(yàn)、合作探索、分析記錄、評(píng)價(jià)反饋、集體競(jìng)賽”這一主線，對(duì)幼兒進(jìn)行教學(xué)。具體教法如下：
主題教學(xué)法整個(gè)活動(dòng)都圍繞有魔法的繩子進(jìn)行。游戲化教學(xué)游戲的方式是幼兒最樂于接受的學(xué)習(xí)方式。區(qū)別對(duì)待法《綱要》指出“幼兒園教育應(yīng)注重幼兒的個(gè)別差異，為每個(gè)幼兒提供發(fā)揮潛能，并在已有水平上得到進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)和條件。競(jìng)賽激勵(lì)法最后的集體競(jìng)賽活動(dòng)算是本次活動(dòng)的小高潮，他幫助幼兒鞏固前面的活動(dòng)內(nèi)容，加強(qiáng)游戲規(guī)則。在活動(dòng)中，注重激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，使他們?cè)谟腥さ臍夥蘸陀淇斓捏w驗(yàn)中參與活動(dòng)，努力讓幼兒成為學(xué)習(xí)的主體，指導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)一定的學(xué)習(xí)方法，讓每個(gè)幼兒都受益，讓每個(gè)幼兒都發(fā)展。
（二）、學(xué)法：本活動(dòng)我參考了《綱要》的一些知識(shí)：
1、自主學(xué)習(xí)。在個(gè)人探索時(shí)，不要求幼兒的游戲多么新穎獨(dú)特，只要會(huì)玩繩子，喜歡玩就可以。
2、合作學(xué)習(xí)。在多人游戲時(shí)，同伴間相互合作探索、交流。從而培養(yǎng)了合作的精神。
3、創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。在多人組合玩游戲環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，形成創(chuàng)新意識(shí)和能力，獲得更多的成功體驗(yàn)。
5、評(píng)價(jià)式學(xué)習(xí)。每個(gè)環(huán)節(jié)中的交流、展示、評(píng)價(jià)，都有利于幼兒自我評(píng)價(jià)、相互評(píng)價(jià)，共同體驗(yàn)成功。
四、說活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、大頭繩（人手一條）。
2、跳繩兩條。
3、歡快音樂。
4、小紅花（當(dāng)小禮物送給幼兒）。
五、說過程：
（一）開始部分：（熱身）。
師：今天天氣真好，我們一起去森林探險(xiǎn)好嗎？（好）那我們一拿出兩只小拳頭，開火車去吧?。ㄔ谲浥艿啬z兩圈）哇！我們終于來到了森林，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友用最快的速度找一的小點(diǎn)點(diǎn)站好，快那個(gè)小朋友的速度比喜洋洋更快，哇，好棒喔！那我們一起來做做熱身運(yùn)動(dòng)去森林探險(xiǎn)?。úシ乓魳氛?qǐng)幼兒一起跟著老師做熱身）。
（二）導(dǎo)入部分：
師：今天森林里面的國王給小朋友帶來了一個(gè)小禮物，大家想知道是什么嗎？請(qǐng)你們先閉上眼睛，然后一起數(shù)一、二、三后，睜開眼睛看看國王給你們的是什么。（哇！好多繩子）出示“大頭繩”，他有一個(gè)好聽的名字，叫“魔法繩”。
師：現(xiàn)在老師請(qǐng)你們?nèi)ヌ剿饕幌吕K子有什么好玩的游戲，（請(qǐng)小朋友分成5個(gè)五個(gè)當(dāng)小組去探索）。
幼兒自由玩繩個(gè)體和合作探索繩子的玩法：
（給每位幼兒提供探索的機(jī)會(huì).并請(qǐng)幼兒介紹自己的玩法。組織幼兒一起練習(xí)。（鼓勵(lì)幼兒介紹不同的玩法，或一種方式多種玩法。）請(qǐng)幼兒進(jìn)一步熟練自己玩過的繩子游戲。引導(dǎo)幼兒嘗試新玩法。老師及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒新奇的玩法并給予肯定，鼓勵(lì)幼兒互相學(xué)習(xí)。
如：
1、繩子變“獨(dú)木橋”：把繩子直直的擺在地上，讓幼兒踩在繩子上面打開雙手，小腳腳跟并腳跟地在繩子上面來回走。
幼兒園飲食心得篇二
近日，我在一部名為《甜蜜嘴巴》的幼兒園飲食紀(jì)錄片中看到了許多令人感動(dòng)的場(chǎng)景。這部記錄了幼兒園飲食的紀(jì)錄片深入幼兒園，展現(xiàn)了食品采購、烹飪過程以及供餐環(huán)節(jié)。通過觀看這部紀(jì)錄片，我對(duì)幼兒園飲食的重要性有了更深入的理解，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了幼兒園飲食工作中的艱辛與挑戰(zhàn)。
在紀(jì)錄片的開頭，我們看到了幼兒園的廚房里一派忙碌的場(chǎng)景。為了保證幼兒們的飯菜質(zhì)量和安全，工作人員們都在進(jìn)行著嚴(yán)格的食品采購、食材檢驗(yàn)以及烹飪流程。他們盡力選擇新鮮、健康的食材，保證給孩子們提供營養(yǎng)均衡的餐食。這一幕讓我更加明白，幼兒園的食品安全和質(zhì)量是多么重要。只有在安全和健康的基礎(chǔ)上，孩子們才能吃得放心，父母?jìng)儾拍芊判膶⒑⒆咏唤o幼兒園，幼兒園才能放心履行教育使命。
紀(jì)錄片中展示了幼兒園烹飪師們的努力和用心。他們將每一道菜做到精致可口，盡量保持食物的原味和色彩。他們希望孩子們能夠在吃飯的過程中感受到美食的魅力，從小培養(yǎng)他們的味蕾。同時(shí)，在菜單的制定上，他們也盡量做到豐富多樣，讓孩子們吃到不同的食物，培養(yǎng)他們的口味和飲食習(xí)慣?？吹竭@些，我感到幼兒園的烹飪師們是多么偉大！他們將從事一份看似簡單的工作當(dāng)成了一種責(zé)任和使命，為孩子們提供營養(yǎng)均衡、美味可口的餐食。
紀(jì)錄片中，還展示了供餐環(huán)節(jié)。幼兒們?cè)诓妥琅宰?，享受著這來之不易的美食。看到孩子們吃得津津有味，笑容滿面，我陷入了深深的思考。飲食不僅僅只是填飽肚子，更是一種感受生活、傳遞情感的方式。在孩子們看來，可以嘗到美味、吃飽飯，不僅讓他們的身體得到了滋養(yǎng)，更讓他們感受到了幸福和關(guān)愛。也正是因?yàn)轱嬍硨?duì)于幼兒來說，不僅僅是簡單的吃飽肚子，更是一種生活儀式和情感的交流。
通過觀看這部紀(jì)錄片，我也了解到了幼兒園飲食工作中的艱辛與挑戰(zhàn)。從食材采購、烹飪、供餐到清洗餐具，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的時(shí)間和精力。幼兒的飲食習(xí)慣各不相同，烹飪師們要考慮到孩子們的口味偏好，做到個(gè)性化的供餐。同時(shí)，還要滿足家長們的期望和要求，確保餐食的安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)。幼兒園的工作人員們要面對(duì)的挑戰(zhàn)和壓力非常大，但他們依然堅(jiān)守在一線，默默付出。
通過觀看《甜蜜嘴巴》這部紀(jì)錄片，我對(duì)幼兒園飲食工作有了更加深入的認(rèn)識(shí)和理解。幼兒園的食品安全和飲食營養(yǎng)對(duì)于孩子們的成長至關(guān)重要，同時(shí)也反映出學(xué)校對(duì)于教育的關(guān)注和付出。作為社會(huì)中的一份子，我們應(yīng)該積極支持幼兒園飲食工作，關(guān)心孩子們的成長和健康，共同努力為他們創(chuàng)造更好的成長環(huán)境。
幼兒園飲食心得篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3．主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。
活動(dòng)過程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）。
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1．營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）。
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"。
c．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"d．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)···（長個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
集體討論猜測(cè)（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"。
2．剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
3．聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？
4．總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的'。
三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐。
1．學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識(shí)后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？
2．引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。提出操作要求。
（1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，（師生共評(píng)、生生互評(píng)）。
（2）符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
幼兒園飲食心得篇四
1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
【活動(dòng)過程】。
1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？
你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？
（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3．請(qǐng)幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
（2）鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
（3）請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
（2）提問：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡。
（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
幼兒園飲食心得篇五
結(jié)合上學(xué)期我們搞過的“認(rèn)識(shí)我自己”的主題活動(dòng)，小班的孩子對(duì)自己的小手的各部分名稱、用途等都有了初步的認(rèn)知，但小班的孩子年齡小，自我服務(wù)意識(shí)差，他們?cè)诩矣袝r(shí)連洗手這些小事情都有家長包辦代替了，于是在幼兒園里經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)許多孩子還不知怎樣正確的洗手，洗手的時(shí)候往往趁老師不注意的時(shí)候就“偷懶”，只是匆匆地濕一下手，或簡單的打打肥皂，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子在去擦手的時(shí)候手上還有殘余的肥皂沫，甚至袖口都已濕了半截，地上也“發(fā)了水”。春季到來了，孩子們的小手再也不被厚厚的衣服包裹住了，他們的活動(dòng)量增加了，能用小手做越來越多的事情了，他們整天摸摸著，摸摸那，手里難免沾滿了各種細(xì)菌，春季又是各種傳染病的多發(fā)季節(jié)，因此對(duì)于小班的孩子來講衛(wèi)生保健就顯得尤為重要。培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使其具備基本的生活自理能力是對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育的重要內(nèi)容，也是幼兒身心健康的基礎(chǔ)。因此，本節(jié)課通過讓幼兒聽一聽、說一說、看一看、做一做等方法，調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，通過觀察圖畫、參與游戲進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)自己的小手，了解洗手的重要性與正確洗手的方法，在活動(dòng)中培養(yǎng)了幼兒的觀察力、語言表達(dá)力及實(shí)際操作能力，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，建立良好的的衛(wèi)生保健常識(shí)，促進(jìn)幼兒身心和諧健康的發(fā)展。
二、目標(biāo)定位。
《綱要》指出：“傳播健康知識(shí)要著眼于幼兒的內(nèi)化程度，培養(yǎng)幼兒的健康態(tài)度要著眼于幼兒的情感體驗(yàn)，形成健康行為要著眼于幼兒的自覺自動(dòng)，任何時(shí)候，健康教育都要調(diào)動(dòng)幼兒參與的積極性，遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律?！贝斯?jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，遵循以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官與參與的積極性，從我們身邊的實(shí)際生活入手，利用形象生動(dòng)的手偶表演，來調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，讓幼兒通過“感知自己的小手”來了解身邊的“故事”，懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生、勤洗手的重要性，由引發(fā)的問題“手臟了我們應(yīng)該怎樣做”來培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，樹立正確的健康意識(shí)，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣；通過觀察畫面、討論畫面，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)正確的洗手方法，同時(shí)也鍛煉了幼兒的語言表達(dá)力；通過模仿洗手動(dòng)作、親身體驗(yàn)洗手的過程來感受活動(dòng)帶來的樂趣，從而激發(fā)幼兒參與的積極性，初步培養(yǎng)了幼兒良好健康行為意識(shí)。
三、教法方法。
《綱要》中要求教師“既要高度重視與滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重與滿足他們不斷增長的獨(dú)立需要，避免過度保護(hù)和包辦代替，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試?！苯處熥鳛榻逃囊龑?dǎo)者，應(yīng)從幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)來選擇適宜的教育內(nèi)容，并采用與之相適應(yīng)的教育方法來獲得良好的教育效果?！毒V要》指出“身心并重”的幼兒教育觀，身體的健康與心理的適應(yīng)都是幼兒身心健全的基礎(chǔ)，更是對(duì)幼兒實(shí)施健康教育的重要目標(biāo)。對(duì)幼兒實(shí)施健康教育應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動(dòng)性與積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
在此節(jié)活動(dòng)中，以小班的年齡特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合本班的實(shí)際情況，通過讓幼兒自主的探究，調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)說說自己的小手臟了是怎樣做的，通過引導(dǎo)幼兒對(duì)生活的感知體驗(yàn)去懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的重要性，通過讓幼兒觀察畫面、討論畫面來探究正確洗手的奧妙，利用手偶的表演來吸引孩子的興趣，通過親身體驗(yàn)調(diào)動(dòng)孩子的積極性，讓幼兒在一種輕松、自如的環(huán)境中來感知活動(dòng)的樂趣，在整節(jié)活動(dòng)中，以幫助幼兒學(xué)會(huì)正確洗手為主線，培養(yǎng)幼兒建立初步的健康行為為目標(biāo)，教育幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高幼兒的生活自理能力。
四、教學(xué)過程。
活動(dòng)目標(biāo)：
1知道洗手的重要性。
2掌握洗手的正確方法。
3教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
活動(dòng)難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：洗手的課件兩個(gè)小熊手偶。
活動(dòng)過程：
（一）游戲：“手指歌”導(dǎo)入活動(dòng)。
“大拇哥、二拇弟、中指樓、四兄弟、小妞妞，來看戲，大家快來比一比，誰的大，誰的小，哪個(gè)指頭長，哪個(gè)指頭短？”
（通過問答式的兒歌形式來引發(fā)幼兒的興趣，并通過這首能夠體現(xiàn)手指特征的兒歌游戲，讓幼兒通過親身比較手指的大小、長短來感知自己的小手，為下面的活動(dòng)作鋪墊）。
（二）集中觀看手偶表演，幫助幼兒了解洗手的重要性：
1游戲?qū)耄骸搬t(yī)生嘟嘟來做客”（激發(fā)幼兒觀看手偶表演的興趣）。
教師引導(dǎo)語：“今天，我們小醫(yī)院的醫(yī)生嘟嘟要來我們班里做客了，我們一起來歡迎它吧！”（出示扮演小醫(yī)生的手偶，向小醫(yī)生問好）。
2觀看手偶表演：（教師邊做手偶表演邊講述故事，讓幼兒了解洗手的重要性）。
提問：豆豆為什么會(huì)肚子疼?。?/p>
它應(yīng)該怎樣做呀？
（通過故事讓幼兒了解手上有許多的細(xì)菌，要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
3引導(dǎo)幼兒聯(lián)系自己的實(shí)際進(jìn)行交流（調(diào)動(dòng)幼兒已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步體驗(yàn)洗手的重要性）。
問題：你們的肚子疼過嗎？為什么？
我們應(yīng)該怎么做?。?/p>
（結(jié)合幼兒在實(shí)際生活中出現(xiàn)的飯前便后不洗手及吃手現(xiàn)象，調(diào)動(dòng)幼兒說一說洗手的重要性）。
4小醫(yī)生嘟嘟小結(jié)：洗洗小手講衛(wèi)生（鼓勵(lì)幼兒養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
（這一步環(huán)節(jié)利用生動(dòng)形象的手偶表演來抓住幼兒的注意力，通過“聽故事”來引發(fā)問題，調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，啟發(fā)幼兒結(jié)合生活實(shí)際說一說“手臟了會(huì)怎么樣”“我們應(yīng)該怎樣做”，鍛煉幼兒的口語表達(dá)力，培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，通過故事讓幼兒了解洗手的重要性，鼓勵(lì)幼兒要勤洗手講衛(wèi)生，培養(yǎng)幼兒正確的健康態(tài)度。）。
（三）設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)幼兒觀看課件，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
1調(diào)動(dòng)幼兒已有的.知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講述“我是怎樣洗手的？
2出示洗手客件，設(shè)計(jì)提問引導(dǎo)幼兒觀察畫面，了解洗手的正確方法。
畫面上的小女孩在干什么？她是怎樣做的？咱們也一起來學(xué)一學(xué)吧！
（引導(dǎo)幼兒理解畫面內(nèi)容，并啟發(fā)幼兒用語言表述）。
3師幼共同講述正確的洗手順序及方法：
卷袖子――沖手――搓肥皂――搓手心手背――沖肥皂――擦手。
（教師根據(jù)畫面邊做動(dòng)作邊講解）。
4引導(dǎo)幼兒邊說兒歌做洗手模仿動(dòng)作，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
（師幼一起邊說兒歌邊做動(dòng)作，進(jìn)一步學(xué)習(xí)正確洗手的順序及方法）。
我有一雙小小手，快來快來洗洗手，白衣袖，花衣袖，洗手前快卷袖，不讓水滴沾衣袖，打開水龍頭，沖沖小小手，關(guān)上水龍頭，搓出肥皂泡，搓搓手心，搓搓手背，打開水管沖一沖，肥皂泡沖干凈，再用手巾擦擦手，小小手真干凈。
5師幼談話：“我們什么時(shí)候該洗手？”（飯前、便后、玩完玩具、手臟時(shí)等）。
(這一環(huán)節(jié)先以調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，請(qǐng)幼兒說一說自己是怎樣洗手的，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，通過設(shè)計(jì)問題引導(dǎo)幼兒自主的探究，從而了解正確洗手的順序及方法，通過邊說兒歌邊進(jìn)行模仿洗手動(dòng)作的表演的形式，來調(diào)動(dòng)幼兒的參與的積極性，學(xué)習(xí)洗手的正確方法，并且通過師幼談話，讓幼兒懂得什么時(shí)候該洗手，促進(jìn)幼兒良好的健康行為的養(yǎng)成。)。
幼兒園飲食心得篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解用餐的合理搭配。
教學(xué)難點(diǎn)：知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件。
教學(xué)過程：
一、開始部分：
教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2.第一關(guān)：食物金字塔。
營養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個(gè)營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚魚腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點(diǎn)水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。
6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1.知道了白河的特色，咱們大中國每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。
2.請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
幼兒園飲食心得篇七
把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
幼兒園飲食心得篇八
構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教育措施。
(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
組長：
組員：
(二)、加大宣傳，營造氛圍。
利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);。
大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;。
各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。
認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
幼兒園飲食心得篇九
寶寶是家里的心頭寶，所以在孩子的成長過程中，爸爸媽媽都想要給孩子吃最好的東西。但是有時(shí)候一些對(duì)大人來說非常好的東西對(duì)于寶寶來說卻是不適合吃的。要是食用不當(dāng)還會(huì)對(duì)寶寶的身體造成傷害。
1歲以下的幼兒不能吃蜂蜜!
蜂蜜這么好!可是為什么不能給寶寶吃呢?主要原因如下，蜂蜜當(dāng)中一般情況下都有梭狀肉毒桿菌芽胞，這類物質(zhì)對(duì)于寶寶來說是非常難以消化的。同時(shí)食用不當(dāng)?shù)脑掃€會(huì)造成幼兒肉毒桿菌病，讓寶寶精神肌肉失調(diào)，要是食用量太多，最嚴(yán)重的后果會(huì)造成寶寶的呼吸系統(tǒng)癱瘓。因此，各位爸爸媽媽一定要注意了，想要給寶寶吃蜂蜜，那么一定要等他滿1周歲!
2歲以下的幼兒不能喝牛奶!
2歲以下的寶貝不能喝牛奶?這句話到底靠不靠譜啊?牛奶可是二戰(zhàn)后日本規(guī)定每個(gè)家庭必須給在校生喝的吶!前面說的都是正確的。牛奶真的可以說得上是營養(yǎng)豐富，可是前面那句話說的人群是已經(jīng)上學(xué)的孩子了。對(duì)于不滿2歲的寶貝來說，他們體內(nèi)的消化酶分泌不足、活性不高，喂牛奶后要是身體不能及時(shí)幫助消化掉的話，就會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，像是嘔吐腹瀉等。所以，要是媽媽母乳不足不能夠喂養(yǎng)寶寶的話，最好是挑選一些嬰兒專用配方奶粉千萬不要直接喂寶寶牛奶。
3歲以下寶貝，易過敏的水果不能吃!
3歲以下的孩子，抵抗力較差，要是飲食不當(dāng)?shù)脑捑蜁?huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。所以，易過敏、刺激性的食物，像是水蜜桃、奇異果之類的表面上有絨毛的水果，爸爸媽媽一定不能買給寶寶吃。同時(shí)，芒果會(huì)刺激皮膚黏膜，菠蘿會(huì)刺激血管，這兩類食物也不要給寶寶吃了。
4歲以下兒童不宜吃糖果和話梅
許多的爸爸媽媽拿寶寶沒有辦法，要是寶寶一哭泣的話，就會(huì)拿糖果來哄寶寶。其實(shí)這樣的哄騙方法是不對(duì)的!太甜或太咸的食物最好都不要給寶寶吃，原因在于寶寶口味會(huì)影響其成年后的飲食習(xí)慣，要是在小的時(shí)候就一直吃口味重的食物、像是甜食，成年后易得糖尿病、高血壓等與飲食習(xí)慣密切相關(guān)的慢性疾病。同時(shí)各位爸爸媽媽還要明確：最好不要給寶寶吃不代表完全不給寶寶吃!有時(shí)候適量吃一下也是可以的，給寶寶一個(gè)有糖果的童年也很棒!
5歲以下兒童不宜吃海鮮
螃蟹，魚蝦等海鮮里面有很多的蛋白質(zhì)和膽固醇，也是有很大的可能性造成寶寶過敏的，嚴(yán)重的身體還會(huì)出現(xiàn)風(fēng)疹的狀況。對(duì)于患有哮喘的寶貝，吃海鮮會(huì)讓寶寶發(fā)病。所以爸爸媽媽想要給寶寶吃海鮮的千萬要留心。對(duì)于那些生活在沿海地帶的家長，吃海鮮已經(jīng)是家常便飯了，但是一定要注意適量。給寶寶吃點(diǎn)兒海鮮還是營養(yǎng)多多的!
6歲以下兒童不宜喝茶
為什么6歲以下兒童不宜喝茶?原因在于茶中含有咖啡因等會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，讓寶寶睡不好。同時(shí)茶中還含有鞣酸會(huì)造成消化道粘膜收縮，影響營養(yǎng)吸收。茶在寶寶的胃里面也比較難以消化，會(huì)吃不下飯。并且，茶葉中的鞣酸飲后易形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵的吸收，寶寶要是長期飲茶的話，會(huì)有很大的可能性貧血。因此，爸爸媽媽，尤其是愛喝茶的爸爸媽媽要注意了，不能讓孩子跟著喝太多茶!
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幼兒園飲食心得篇十
(一)班級(jí)工作人員做到：
1、班級(jí)保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識(shí)，做到工作到位，時(shí)刻注意孩子活動(dòng)情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。
2、堅(jiān)持每天晨檢。保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園，如有要收回。嚴(yán)格幼兒安全制度，預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。
3、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，玩具定期消毒玩具。
安全教育周的計(jì)劃。
4、及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。
5、加強(qiáng)幼兒點(diǎn)名工作，并做好記號(hào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，并及時(shí)打電話進(jìn)行家訪了解原因。
6、戶外活動(dòng)時(shí)，教師認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，活動(dòng)后不遺忘幼兒物品。
7、培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力，與家長密切配合，加強(qiáng)防范意識(shí)，讓幼兒在有安全意識(shí)的基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)提醒自己或他人注意安全。
8、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。有特殊情況須拿來接人字條或有效證件。
9、午休時(shí)，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進(jìn)寢室等。教師加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。
10、通過家長會(huì)及家園聯(lián)系欄等向家長介紹對(duì)幼兒自我保護(hù)培養(yǎng)的重要性和培養(yǎng)方法，做到日常生活或帶幼兒外出隨機(jī)進(jìn)行教育，并采取正面引導(dǎo)。
(二)在幼兒方面做到：
1、在加強(qiáng)常規(guī)方面，做到井然有序，要求幼兒自覺的排隊(duì)洗手、喝水、小便等。
2、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺(tái)階。
3、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。
4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。
5、戶外活動(dòng)玩大型玩具時(shí)，不推不擠，幼兒互相監(jiān)督，拿器械時(shí)互相幫助，保證幼兒安全。
6、知道不能碰電插座等電器，玩剪刀時(shí)注意安全，知道正確的使用剪刀。
7、知道不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里。
8、教幼兒一些必要的消防知識(shí)，如：起火時(shí)，如何逃生，火警電話是“119”等。
以上是本班在安全方面的計(jì)劃，各種活動(dòng)將在在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動(dòng)、游戲的各個(gè)環(huán)節(jié)中自然地進(jìn)行，通過形式多樣的活動(dòng)幫助幼兒懂得自我保護(hù)的簡單知識(shí)和方法，才能真正保證幼兒的安全。在今后的工作中，我們更會(huì)牢固樹立“安全責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，牢牢繃緊安全這根弦，防患于未然。努力營造一個(gè)穩(wěn)定、安全、和諧的教育環(huán)境。
一、指導(dǎo)思想。
本期根據(jù)教育局、湯山教辦工作重點(diǎn)為指導(dǎo)，以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園管理工作條例》為準(zhǔn)繩，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(試行)精神為指南，以提高保教質(zhì)量為中心，以教研教改為動(dòng)力，科學(xué)合理組織幼兒的一日活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
二、本學(xué)期工作目標(biāo)。
1、加強(qiáng)教師專業(yè)培訓(xùn)，幫助教師快速成長。
2、抓實(shí)教學(xué)活動(dòng)研討，以點(diǎn)帶面促進(jìn)全園整體教學(xué)水平的提高。
3、加大家長工作的宣傳力度，結(jié)合《指南》精神，推動(dòng)家園一致的和諧教育。
4、加強(qiáng)幼兒區(qū)域游戲和戶外活動(dòng)的監(jiān)督，保證幼兒游戲時(shí)間，充分滿足幼兒游戲愿望。
5、重視安全、保健，為幼兒全面打造安全健康的教育環(huán)境。
6、組織教師參觀學(xué)習(xí)，讓教師走出去多參觀多學(xué)習(xí)。
7、開展教研活動(dòng)，加強(qiáng)同行間的交流，開拓教師的視野，進(jìn)一步推動(dòng)我園教育教學(xué)工作的發(fā)展。
三、工作措施。
(一)規(guī)范常規(guī)教學(xué)，優(yōu)化課程體系。
1、加強(qiáng)日常教育教學(xué)活動(dòng)的監(jiān)督和管理，在一日活動(dòng)正?；幕A(chǔ)上，督促教師備好課、上好課、積極開展隨堂聽課、評(píng)課活動(dòng)，要求教師每周互聽互評(píng)課不得少于一節(jié);每月上交質(zhì)量較高的教學(xué)筆記、教案。
2、深入開展區(qū)角、體育、戶外等游戲活動(dòng)，積極創(chuàng)設(shè)適合幼兒年特點(diǎn)的游戲活動(dòng)內(nèi)容，把游戲化教學(xué)滲透到各項(xiàng)教育活動(dòng)。積極開展幼兒體育鍛煉活動(dòng)，加強(qiáng)游戲活動(dòng)的指導(dǎo)，通過游戲活動(dòng)的開展，讓幼兒在滿足快樂的同時(shí)，增長知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，獲得各種能力的發(fā)展。
3、制定日常工作量化考核表，月工作量化表，使班級(jí)工作規(guī)范化，幼兒一日教育教學(xué)活動(dòng)優(yōu)質(zhì)化，同時(shí)也促使教師更加專業(yè)化。
四、本期月工作安排。
認(rèn)真寫黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)個(gè)人對(duì)照檢查材料。
1、認(rèn)真參加教辦組織的師德師風(fēng)培訓(xùn)活動(dòng)。
2、組織全園教師對(duì)本班進(jìn)行主題墻與區(qū)角環(huán)境布置。
3、組織教師學(xué)習(xí)《指南》，開展豐富多彩的教研活動(dòng)。
4、教師按時(shí)完成各項(xiàng)班級(jí)計(jì)劃、教案、領(lǐng)取教材及教學(xué)用具。
1、各班幼兒進(jìn)行常規(guī)訓(xùn)練，培養(yǎng)良好的區(qū)域常規(guī)。
2、各班第二周開展家長會(huì)，推薦產(chǎn)生家委會(huì)名單，召開幼兒園家委會(huì)會(huì)議。
3、組織教師開展簡筆畫基本功訓(xùn)練。
4、迎“教師節(jié)”開展尊師愛幼活動(dòng)。
1、有業(yè)務(wù)園長帶頭進(jìn)行推門課聽課、評(píng)課活動(dòng)。
2、教師進(jìn)行“五項(xiàng)”技能訓(xùn)練。
3、各班結(jié)合重陽節(jié)開展敬老活動(dòng)。
1、各班教師進(jìn)行公開課比賽。
2、各班教師組織幼兒進(jìn)行“慶元旦”聯(lián)歡活動(dòng)。
十二月份、元月份。
1、開展元旦慶?；顒?dòng)。
2、各項(xiàng)工作總結(jié)、資料整理。
3、學(xué)期總結(jié)，各班教師對(duì)幼兒進(jìn)行評(píng)估總結(jié)。
五、人員分工。
1、李守瓊主持全面工作;。
2、徐娜娜主持業(yè)務(wù)園長;。
3、冉群英主持教務(wù)工作;。
4、譚先容主持后勤工作;。
5、大班班主任：楊正英教師：徐洪芳保安：楊正紅。
6、中班班主任：彭曼教師：雷大蓉保安：楊芝梅。
7、小班班主任：楊秀粟教師：徐娜娜。
幼兒園飲食心得篇十一
三、食堂衛(wèi)生檢查制度。
四、配餐制度。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度。
九、食品供應(yīng)制度。
十、食品留樣制度。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度。
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
十七、幼兒園膳食管理制度。
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度。
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度。
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度。
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
幼兒園飲食心得篇十二
一、幼兒伙食實(shí)行民-主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物24小時(shí)留樣工作。
每一個(gè)幼兒園的食品安全，對(duì)于每一個(gè)幼兒來講都是至關(guān)重要的，所以每個(gè)幼兒園都必須在食品安全方面制定嚴(yán)格的安全管理制度，以下提供的幼兒園食品安全管理制度的范本，可供參考。
一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛(wèi)生局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、幼兒園食堂需符合上級(jí)部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)合理、衛(wèi)生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)食堂采購有后勤部負(fù)責(zé)，幼兒園指定送貨單位，保健員驗(yàn)收，禁止三無食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。
(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
(3)采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的.偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。
(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規(guī)定的位置。
(9)食堂應(yīng)有食堂工作人員保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時(shí)擰緊開關(guān)。
六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)提供給幼兒的飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
(2)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，保健室監(jiān)督，定期請(qǐng)專業(yè)人員做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對(duì)幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應(yīng)認(rèn)真做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應(yīng)讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時(shí)間無特殊情況不準(zhǔn)離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。
九、廚房倉庫、儲(chǔ)藏柜要及時(shí)上鎖，由專人保管鑰匙。
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