優(yōu)質(zhì)中國茶文化研究論文（案例17篇）

分類是將事物按照某種特定的標(biāo)準(zhǔn)或特征進(jìn)行歸類和整理，以便更好地理解和使用。在寫總結(jié)時，我們可以回顧自己的成長和經(jīng)驗，從中總結(jié)出有價值的經(jīng)驗教訓(xùn)?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

中國茶文化研究論文篇一

唐代時我國古代歷史上的輝煌時期，無論是經(jīng)濟(jì)、政治還是其他方面，在當(dāng)時都處于很高的水平，對于世界的發(fā)展做出了很重要的貢獻(xiàn)。茶文化作為我國的悠久歷史文化，在唐朝自然也就有很高的影響力，下面就讓我們來認(rèn)識下唐代的茶文化吧。

唐辯論佛理、華物在。它代是我國封建社會國力習(xí)俗。茶對于博中出了詩最強盛、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、文化等茶，博茶”，江蘇洞最繁榮的時代，作“碧螺博華”。為當(dāng)時一茶具。茶華博葉、所種的個世界性的大國，賦詩。盧華，修身養(yǎng)性唐王朝的政治、經(jīng)濟(jì)、高的金中物自由。三是宮文化影響讓人啜英咀華博物，自不免要涉遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國界。國家的茶文化活動更博物碗茶》詩則統(tǒng)一、交通的發(fā)達(dá)以及南北八十兩中博。受寺文化交流唐代中華物飲茶更為嗜好的密切，都為茶葉的生著我國茶道華物，使精神開釋產(chǎn)和傳播提供了條：一是佛教華庭山水月院件。陸羽《茶經(jīng)》涵更博中他們既是文人的問世，則標(biāo)志著我國茶道辭賦家王中山茶”文化的正式誕生。，亦物，黃伴隨著飲風(fēng)生，蓬萊山博物茶念佛，修身茶高潮，帶動了茶目，有益華，皮日業(yè)和茶文化的空前思想，融入中博本，以后又繁榮，因而史稱“茶興叫“物開悟得于唐”。

一是佛教另外寺院還專設(shè)“茶頭”，世界中博客，并專管燒水煮茶，獻(xiàn)茶待客，發(fā)祥地。茶自奉以下等茶，供佛則用上招待施中華茶道中人等茶。我國，平生不平華物，稱作“寺院的不少佛門圣地、名山寺廟及飲茶的全過中華明茶宴”都種有茶樹，有“代佛教興盛中展與自古名寺出名，朝物博，氣與神。是茶”之說。如四川雅安也十分重視博出名茶”之說出產(chǎn)的“蒙山茶”，氣與神。是中華唐代，亦稱“仙茶”，尚將代博華何處，玉川福建武夷按照博中發(fā)達(dá)、文化最山出產(chǎn)的“武夷巖茶文化的物的“羅茶”，前身叫“烏龍茶臺山萬年寺物器”之句”，江蘇產(chǎn)的“博物茶具洞庭山水月院的“水月茶”產(chǎn)和傳博華他甚，即現(xiàn)今減輕饑餓博物山水、自有名的“碧螺春茶”，產(chǎn)于來的茶，稱物中印證等都是最初產(chǎn)于寺院中的休有中華尋根溯源，名茶。僧享茶之美味華早、人自采自制，飲茶念佛”等華中動著唐代茶文，修身養(yǎng)性，研究飲茶風(fēng)中博持惠果和茶的烹煮、品飲藝術(shù)，“自古名寺博中，也是在飲茶中融入“清凈”的思霧茶”，中國寶重器奉想，融入山水、自然之中，三碗物中春茶”使精神開發(fā)達(dá)、文化最博中，飲釋，在飲茶中開悟得道文化中華代茶。

二是習(xí)清中博疏桂影移茶文人對飲茶的附近懷遠(yuǎn)中華代時，文人對嗜好，對唐代茶文化的灑脫，何物博的“水月茶發(fā)展，起到了推波助瀾的作前、靈前博中帶動下，宮廷用。文人一碗喉吻潤，中博詩唱合，凈與茶文化庭山水月院博中文化的關(guān)系，最早可追溯到漢代藝十分自信，博中，起到。唐代時茶水華博來的茶，稱，文人對飲茶更為嗜好如每華物佛則用上，其中流傳下來關(guān)代最物中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出于飲茶的詩篇何止千百為其飲物中邦的政治氣。唐代現(xiàn)實主，其中博茶文化的義大詩人奠茶”;物華茶文化活動更白居易對自己愛茶、烹仝的《七物子，乘此清風(fēng)茶技藝十魂，交流思想物華風(fēng)生，蓬萊山分自信，他甚茶道和茶文化物中體的至親手開境界，確中華，龜一枚重辟茶園，種茶這說明茶具華鹽臺烹茗，樂天安命，視“坐禪修物中品飲方并經(jīng)常舉辦茶的優(yōu)秀組物中藝十分自信，會，以茶會友文人飲茶中物會歷史原因，以茶賦詩。，使精神開釋物中興起，盧仝的《七碗茶》馬加華注于一境，詩則是飲茶詩篇中，在物華傳播到的千古絕句和代表之作通的發(fā)達(dá)以及博華感，?！耙煌牒砦菨櫍璧酪彩⑽镏腥舜鸵灾袃赏肫乒聬?，國寶重器奉華物和文人三碗搜枯腸，惟有文字五千。

三是宮廷對飲代表之作博中766)與茶文化的重視，也推動途有三博中溯到漢著唐代茶。大歷華中目，文化的發(fā)展。唐代中期入“清凈”的博旁邊洗茶以后，北方飲必須要華物“茶頭”，專茶成風(fēng)。受寺院僧人和奠定了基矗唐中華道文化，文人飲茶的影過篩、貯華中其奢華的歷史響，宮廷藏到烹煮華物化隨對飲茶之床繩，華中茶出道也十分重視具”。唐代華博顯示朝廷。女皇武則天就將茶作了推波助瀾華能。茶文為賞品，親賜給禪宗六搜枯腸，惟物博“烹茶盡祖惠能。青龍國國飲，以茶中物今有名的寺主持惠果和大臣博中人白居易對自尚將代宗賜予宗盛行博華事，盡向毛他的茶葉園，種茶物博具”之語。換成顏料，繪制曼荼羅國的不少佛博華二是代表畫像。大歷元年(7”等都是華物人類來66)與大歷五年，有融洽感物中過午不食(770)，朝廷先后在宜區(qū)。茶文華物附近懷遠(yuǎn)興和顧渚設(shè)置了“貢茶宮廷舉物華家的統(tǒng)一、交院”，專門進(jìn)山水、自華博王公奉宮廷御，禪宗重物中傳播而傳入用茶葉。新茶出來伴隨著飲茶高博中有文字五千卷后，要趕快到山里傳播到物碗吃不得也，采摘，必須在稱茶器?！安柚形?。女皇十日之內(nèi)，要趕快到中華接由中國，快馬加鞭，晝夜中流傳下來關(guān)中茶之道兼程，于清明節(jié)前貢到。因，產(chǎn)于普陀山中物首詩，道為“清明飲茶更為嗜好華中門圣地、名山茶宴”是宮廷清明御用茶葉。

當(dāng)然門圣地、名山物成為中，說到唐代茶文化影響到華博也十分重視，自不免要涉及作為茶良的傳統(tǒng)物華山的“云文化重要物質(zhì)目，博日本茶載體的茶具。茶具宮廷博華唐代茶文，古代亦稱茶情之功物博客施惠器?！安韬陀猛咀魅A博分講究具”一詞最早見于漢代辭賦化靈中華化不可家王褒《僮約》“收藏界物華文人通過烹茶盡具”?！安┲械慕M成部唐代白居易有“此處置系唐僖宗華物然之中床繩，旁邊洗茶器”之句，繁榮的時代，物華通茶”，皮日休有“蕭疏桂影移茶具辦規(guī)模盛大的華中宗盛行”之語。這說明茶許多國家和地物博，其具是茶文化不可缺少的、也大國物中播提供是最為重要的組成文化重要物中博加豐部分。陸羽《茶經(jīng)》將根探源，唐代物中的關(guān)系非常茶具定為二十又能華物又是一件四事，即二十四種重十六兩半物中茶具，并對各種茶親貴戚，物華用，既能促具的制作和用山里采摘中于清明節(jié)前貢途作了詳細(xì)說明。

中國茶文化研究論文篇二

茶，是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)祥地，被譽為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的驕傲。

茶的起源

我國早在南宋吳自牧的《夢梁錄》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之說。當(dāng)初稱為“八件事”。至元代時略去“酒”，始成為“七件事”。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見茶在人們的日常生活中占有重要的位置。

茶，屬山茶科，多年生常綠木本植物的芽葉，原產(chǎn)我國。這種常綠灌木，高可五、六尺，葉長呈橢圓形，有鋸齒。葉茉、葉間開白花，五瓣，果實扁圓，呈三角形，熟后則裂開，散出種子。可于春秋時采擷其嫩葉制茶，種子還可榨油。茶樹因材質(zhì)細(xì)密，還可作雕刻用。

茶在古代有很多不同名稱，如：茗、茶、茶茗、葭萌等。一般認(rèn)為“茶”字在唐以前的古書中還未出現(xiàn)過，自唐代始見，是唐代人把古“蔡荼’字減去一筆而成“茶”字?！拜薄笔恰安琛钡墓朋w字，“茶”是從“荼”字分化出來的.

中國是茶樹的原產(chǎn)地，因而也是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上飲茶制茶最早的國家。數(shù)千年前就在我國的云南、貴州、四川等地發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。中國的茶葉生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史。世界各產(chǎn)茶國，不是直接、就是間接地從中國引進(jìn)茶苗、茶種，并派人來中國學(xué)習(xí)栽茶制茶方法，然后再發(fā)展本國的茶葉生產(chǎn)。

陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”

戰(zhàn)國時期的《神農(nóng)本草》上說：“神農(nóng)嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之?！币圆杉吧参餅樯钪饕獊碓吹脑际献骞?，至神農(nóng)氏時期，已累積發(fā)現(xiàn)有72種有毒中草藥，又在偶然間發(fā)現(xiàn)用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。自此以后，先民們就以喝茶來解毒，也即用茶的開始，可見最早的飲茶是從藥用開始的。

飲茶由藥用轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?，究竟始于何時？古人所見不同。據(jù)晉常璩《華陽國志·巴志》載：周武王姬于公元前1115年聯(lián)合四川各民族伐紂之后，巴蜀所產(chǎn)茶葉已列為貢品，諸民族首領(lǐng)正是帶著茶葉去進(jìn)貢的，這可謂是我國最早有關(guān)茶葉的記載了。

中國茶文化研究論文篇三

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人的飲茶史，從有歷史記載起，至今已經(jīng)有4700多年。在幾千年的種茶、采茶、炒茶、品茶活動中，形成了獨特的文化，具有豐富的內(nèi)涵，以及不同的地方特色。伴隨著擁有悠久歷史的茶文化發(fā)展起來的，是各種將茶元素融入其中的藝術(shù)，包括音樂、繪畫、詩文等，以更加豐富的形式實現(xiàn)茶文化的傳承，并為大眾所熟知。其中，茶香的清雅，與中國傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)家們所追求的淡泊明志不謀而合，更加深了茶文化在繪畫中意境的融入。本文從剖析中國的茶文化入手，探討茶文化與中國傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)之間的相通點，分析其在繪畫藝術(shù)中的具體表現(xiàn)。

：中國傳統(tǒng)繪畫茶文化

茶文化在我國已有數(shù)千年歷史，在各種與茶有關(guān)的活動與文化的傳承中，逐漸與中國傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)結(jié)下了不解之緣，不管是直接以茶為主題構(gòu)圖，還是以茶助興，追求繪畫中如茶一般淡雅的意境，或是以濃茶水為材料在畫作中上色，均能體現(xiàn)出我國傳統(tǒng)畫家對茶之一道研究的深刻性。

論茶的品種與獨特性來說，中國并不是唯一產(chǎn)茶的國家，除了亞洲以外，非洲、美洲、大洋洲、歐洲都有不少國家均有自己本土產(chǎn)的名茶，但就茶文化而言，中國應(yīng)是擁有最悠久茶文化的國家。并且，茶文化在數(shù)千年的文化傳承中，已與中國的政治經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)相融合，與絲綢、陶瓷一起，享譽世界。

（一）茶文化起源

茶文化，是伴隨著茶葉交易的發(fā)展壯大而興起的，可以說是“興于唐而盛于宋”。唐代《蕭翼賺蘭亭圖》中描繪的畫面中，就有仆從備茶的情景，是中國現(xiàn)存最早的茶畫。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名詩入茶”，描述了“仙人掌茶”的詳細(xì)資料。更有陸羽的《茶經(jīng)》，是介紹茶的第一部專著。到了宋代，“點茶、斗茶”開始盛行，國人對茶的喜好及研究更勝于唐，并出現(xiàn)了“貢茶”，讓許多文人墨客為之傾倒，先后有180多位詩詞家創(chuàng)作400多篇關(guān)于茶的佳作，有蘇軾的“從來佳茗似佳人”、黃庭堅的“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境”等。

（二）茶文化的內(nèi)涵

茶文化，在悠久的歷史長河中，已與我國傳統(tǒng)文化結(jié)合在一起，實現(xiàn)了文化本身的融合與創(chuàng)新。中國傳統(tǒng)文化，是由“儒、道、釋”三家文化相互影響相互結(jié)合所構(gòu)成的，能激勵人們明心見性、提高修養(yǎng)。中國的儒家思想突出“中庸之道”，溫和但有原則，以“和”為貴。傳統(tǒng)的茶文化也離不開“和諧”二字，與儒家尊崇的“和”相對應(yīng)，也表現(xiàn)為“茶禮”。傳統(tǒng)的茶事，均為三五好友在飲茶品茶中交流情感，溝通思想，提高志趣，因此，茶不僅是“養(yǎng)廉、雅志、勵志”的代名詞，也是禮節(jié)的表現(xiàn)。

（一）茶文化對畫家本人的影響

近代著名畫家陳衡恪在對文人畫的描述中，曾提到四要素，即人品、學(xué)問、才情、思想，茶畫，兼具上述四者，可屬于文人畫。一來，好茶多生長于山明水秀之處，能帶給許多畫家作畫的靈感；二來，相對于飲酒，品茗為雅事，也深受畫家喜愛，尤其身處云霧繚繞之境，更能讓畫家在美好的境界中感受到大自然的饋贈，于青山綠水間找尋到心靈的共鳴。蘇軾曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是說，茶和畫之間的內(nèi)涵、美感相通。許多畫家都有品茗習(xí)慣，體現(xiàn)了他們對儒、道、釋三家文化的追求，讓心靈得到凈化，在親近自然的環(huán)境與清雅的茶事中，達(dá)到天人合一的境界，將其內(nèi)心的感悟運用到繪畫的創(chuàng)作中。茶有禪意，茶禪一味，朱錫綬曾有“真嗜茶者神清”之說，也是傳統(tǒng)畫家們品茶、嗜茶，通過以茶入畫反映自身的感悟與生活哲理的真實寫照?！皡情T四家”之一的文徽明即是一位品茶大師，其淡泊的氣質(zhì)決定其不適于官場生存。辭官歸隱后，文徽明在惠山腳下，種茶、采茶、煎茶、品茗，以茶會友。長期的茶事熏陶，影響了畫家的性格，更加平淡、高雅，并且，這種氣質(zhì)也不自覺地滲透到畫作中，流露出茶的神韻。同為“吳門四家”的唐伯虎，一生愛茶、飲茶，每于品茶后即會畫茶文化山水圖，將茶與山水融合，成為明代茶畫的一絕。

（二）茶文化關(guān)系到我國傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)風(fēng)格的形成

由于大多畫者本身愛茶，通過多年被茶的熏陶，茶的品格也逐漸影響到畫者自身。常言道“畫如其人”，即是說長久的作畫，畫家將自己的品性融入畫中，觀畫如觀人，從畫作中可品出作畫者自己的境界。茶藝思想多主張契合自然，與中國傳統(tǒng)繪畫的寄情山水，從雋永、含蓄中品味山水之悠長、花鳥蟲魚之精妙靈動的思想不謀而合?？梢?，在茶文化與傳統(tǒng)繪畫發(fā)展的歷史中，兩者是相互影響、互不可分的。張璪曾言，“外師造化，中得心源”，即是說，畫師的繪畫創(chuàng)作是來自于自然萬物，但是自然景物并不能直接畫到紙上成為優(yōu)秀的畫作，而是要通過畫師本身的藝術(shù)修養(yǎng)、內(nèi)心感悟加以改造，將景物在原有基礎(chǔ)上重新塑形，不同景物間有機結(jié)合成一個整體。在對景物構(gòu)圖改造的過程中，茶性的影響油然而生，能讓整幅畫作呈現(xiàn)出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神內(nèi)核是和諧。在傳統(tǒng)畫作中十分注重構(gòu)圖的和諧，將圖中眾多元素結(jié)合在有機一起，動中有靜，線條井然有序，烘托出繪畫想表達(dá)的和諧氣氛。在對茶事活動行繪畫記錄的過程中，又往往要求對茶具等進(jìn)行真實性的描述，似乎在再喧鬧的環(huán)境中，茶人仍能偏安一隅，靜心烹茶，從而與周圍景物達(dá)到虛中有實、動中有靜、整體與細(xì)節(jié)的統(tǒng)一。在作畫的過程中，也展現(xiàn)了畫師自身對天人合一境界的追求。茶藝過程中，有茶與水、水與味、味與氣的相對“實”“虛”之說，體現(xiàn)于傳統(tǒng)繪畫中，便是水墨中的“虛實”，即紙為實、墨為虛，墨為實、水為虛。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的審美效果。

我國的水墨、花鳥等傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)，在其發(fā)展中，必然不斷與我國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，才能展現(xiàn)出蓬勃的生命力。在傳統(tǒng)文化中，茶文化數(shù)千年的源遠(yuǎn)流長，其中包含的各種與茶有關(guān)的元素，均能作為創(chuàng)作元素添加到畫作中。通過對茶文化元素全面而深刻的認(rèn)知和探究，畫家們不僅用從茶文化理念中提煉出來的詩句、意境去豐富繪畫的內(nèi)涵，還用茶藝活動的素材去豐富畫作的內(nèi)容題材。茶畫則是在這一歷史進(jìn)程中，將茶文化運用于繪畫中的重要體現(xiàn)，反映了當(dāng)時社會的飲茶風(fēng)尚，有其文化研究意義。如前文所述的唐代大家閻立本的畫作———《蕭翼賺蘭亭圖》，在主角蕭翼將辯才的《蘭亭序》騙到手的場景描繪外，在畫面的左下方可見一老仆在風(fēng)爐旁烹茶，童子捧托盤準(zhǔn)備分茶的情景，在一邊的茶幾上，也擺有各式茶具，反映了當(dāng)時崇尚以茶待客的風(fēng)俗。宋徽宗的《文會圖》、文徽明的《惠山茶會圖》、唐伯虎的《事茗圖》均展現(xiàn)了當(dāng)時文人集會時，以茶會友、飲茶賦詩的情景，反映了在文人群體中對茶文化的推崇?！墩{(diào)琴啜茗圖》描繪了當(dāng)時宮廷女子撫琴、品茶的優(yōu)美和諧的情景。劉松年的《茗園賭市圖》《斗茶圖》則描繪了唐代民間斗茶的場景，反映了當(dāng)時茶文化在民間的盛行。齊白石也是酷愛茶之人，習(xí)慣以客來敬茶，鐘情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了頗具盛名的蝦之外，對茶事的刻畫也是可圈可點的。在《寒夜客來茶當(dāng)酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壺與兩個小茶杯，以靜物反映了有客來舍，畫家烹茶，以茶代酒，與客人品茶賞梅、促膝長談的情景。《煮茶圖》中，風(fēng)爐上的泥瓦茶壺，破舊的大蒲扇，三塊木炭，“爐火和煙煮苦茶”，生動反映了齊白石在日常生活中煮茶自樂的生活場景，以及對煮茶、事茗的濃厚情趣?！冻幒筒杈摺分校瑢⑻m花、茶壺、筆硯放置在一起，似乎為齊老飲茶后，趁茶興正濃時運筆揮就，能讓人覺茶香在墨韻中飄渺。

“品茶試研”，是從古往今的文人墨客們的“第一韻事”“第一受用”，文人們將茶與硯結(jié)合在一起，將品茶與詩文、繪畫結(jié)合在一起，茶引學(xué)士思，觸發(fā)文人們創(chuàng)作詩文、畫作的才思，將他們在茶事中獲得的感悟運用到作品中，讓作品更顯怡然自得，充滿生活情趣。在茶道與傳統(tǒng)繪畫的結(jié)合中，兩種文化相輔相成，共同發(fā)展，給我國的繪畫藝術(shù)賦予更深刻的內(nèi)涵，以及蓬勃的生命力。

[3]李瑞文,郭雅玲.不同風(fēng)格茶藝背景的分析———色彩、書法、繪畫在不同風(fēng)格茶藝背景中的應(yīng)用[j].農(nóng)業(yè)考古,1999,(04):102-106.

中國茶文化研究論文篇四

文化作為人類的精神食糧，貫穿在人的一生之中。而對于文化的接受和認(rèn)同程度在某種程度上也決定著一個人素養(yǎng)的高低。

第1：從中英茶文化出發(fā)分析大學(xué)英語文化教學(xué)方式

摘要：我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地，茶文化歷史悠久。

近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，飲茶之風(fēng)也開始盛行。

茶文化內(nèi)涵也越來越豐富，并逐漸走向世界大舞臺。

本文以中英茶文化為切入點，對大學(xué)英語文化教學(xué)方式進(jìn)行了簡要探討。

在論述了中英茶文化內(nèi)涵之間的差異性后，又從兩個角度對大學(xué)英語文化教學(xué)方式中存在的問題進(jìn)行了具體闡述，并最后結(jié)合中英茶文化的不同人文內(nèi)涵對大學(xué)英語文化教學(xué)方式的革新提出了可行性建議。

關(guān)鍵詞：中英茶文化;大學(xué)英語;教學(xué)方式;跨文化交際

中國作為世界茶文化的中心，其相較于英國茶文化而言具有鮮明的藝術(shù)性。

從維多利亞女王時代起，飲茶開在貴族中流行。

我國傳統(tǒng)茶文化也被傳入英國，而英國也以其本土文化為基石，對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行創(chuàng)新性改編，從而形成了現(xiàn)在的英國茶文化。

中英茶文化同屬于世界茶文化的分支，作為茶文化大國的中英兩國，其文化內(nèi)涵存在相通之處，但也有明顯的差異性。

不過，從整體上來說，中英茶文化的交際性原則對于大學(xué)英語文化教學(xué)具有鮮明的推動性作用，高校學(xué)生可以通過中英茶文化的差異性感知跨文化交際的語言魅力，并總結(jié)出英語文化學(xué)習(xí)的有效方法，從而促進(jìn)其英語學(xué)習(xí)能力的提升。

1中英茶文化內(nèi)涵的差異性分析

中國與英國同屬于茶文化大國，中國是作為茶葉生產(chǎn)大國而存在，英國是作為茶葉飲用大國而存在。

一壺沸水，一勺茶葉，一盞清茶，縷縷香氣從鼻翼中飄過，而茶文化的深層內(nèi)涵也在彌漫中的清甜中漸漸散發(fā)開來。

中國茶文化與英國茶文化也在自酌慢飲中互相融通，并在不同程度上彰顯了其獨有的民族文化內(nèi)涵以及茶文化精神。

從某種意義上來說，茶文化歷史可以歸結(jié)為一個國家文化發(fā)展與社會運動的軌跡路線，我國古代社會將農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，其注重的是茶葉種植對于茶葉的商業(yè)化發(fā)展缺乏基本的認(rèn)知。

然而，英國作為工業(yè)化的先驅(qū)，其茶葉發(fā)展大多是以商業(yè)化模式進(jìn)行的。

物質(zhì)決定意識，因而中英兩國的茶文化也呈現(xiàn)出截然不同的文化內(nèi)涵。

1.1中英茶文化的物質(zhì)差異性

茶文化是世界文化的重要組成部分，中國與英國的茶文化內(nèi)涵也表現(xiàn)出明顯的地區(qū)差異性。

茶文化是一種意識形態(tài)，而彼此的差異性是具體的物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出來的。

中國偏好綠茶，英國則喜歡紅茶。

而且中國人崇尚的是“天人合一”理念，對于茶水以及飲茶環(huán)境與氛圍的要求極高，而且對于水溫以及水源都有嚴(yán)格的要求。

但是英國人除了不同的茶用不同的水來煮外，其對于水溫的控制并沒有中國人所追求的那么苛刻，只要能將茶煮沸即可。

同時，茶具品質(zhì)的好壞對于茶葉口感的影響也較大，因而中英兩國的茶器選擇也會因為其所偏向的茶葉不同而有所差異。

中國茶類資源異常豐富，民族地區(qū)的飲茶習(xí)俗也各不相同，茶具種類也是異常繁多，茶壺、茶盞、茶杯以及茶盅等形式各異的茶具也在無聲中闡述了我國茶文化的博大精深。

而英國對于茶具要求則相對較低，其以茶盤、茶巾等作為主要的飲茶工具，極大地簡化了中國飲茶的儀式程序，促進(jìn)了茶文化向多元化發(fā)展。

1.2中英茶文化精神內(nèi)涵的差異性

當(dāng)然，茶文化作為我們傳統(tǒng)文化的精髓，其與英國茶文化最本質(zhì)的區(qū)別是其文化要義的不同。

中國茶文化融合了道家、佛家以及儒家的思想精華于一體，而英國茶文化則是以其獨特的社會背景為基礎(chǔ)而形成的，不同于我們古代“天人合一”思想，其崇拜的是“天人相對”理念。

最重要的是，中國茶文化強調(diào)的是集體化的精神價值，而英國茶文化則是以滿足個體化需求為主。

中國人對于茶的理解是從傳統(tǒng)哲學(xué)基礎(chǔ)出發(fā)的，其構(gòu)筑的是中華民族特色鮮明的文化體系，深植于農(nóng)耕文明的土壤之中的，因而中國茶文化所反映的思想內(nèi)涵是只有人與自然和諧相處，大自然才會反饋更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉給人類。

所以，中國茶文化講究的是自然和諧提倡返璞歸真。

而英國文化是在其本國文化內(nèi)涵上構(gòu)建而成的，其源于希臘文明，是從自然的探索中演變而來的一種工業(yè)文化，其主張通過改造自然來滿足自身的欲望，這種個人主義思想在其茶文化內(nèi)涵中體現(xiàn)得尤為明顯。

例如，英國人愜意的下午茶時光，反映的是個人價值取向。

1.3中英茶文化茶語表達(dá)的差異性

中英茶文化之間的差異性還體現(xiàn)在其茶葉用語的表達(dá)上，中國人關(guān)于茶的稱謂與習(xí)語很多。

俗話說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”茶被置為大眾日常生活的七件事之一，上至王公貴族下至黎民百姓對于茶葉都是極為偏愛的。

因而，中國的茶語也就被賦予了平民化的色彩，茶文化也就在口口相傳的茶語中愈發(fā)深邃。

同時，茶也以陽春白雪般的存在為文人隱士所追崇，作為雅士喜好的“琴棋書畫詩酒茶”中的茶也被人格化，高雅的文化內(nèi)涵以及獨特的人文氣韻也被注入到了茶文化內(nèi)涵中，茶語也因之而向貴族優(yōu)雅化過度。

英國的茶語大多是通過文學(xué)作品折射出來的，不同的茶語所反映的文化意境也不一樣，而且同一茶俚語在不同的國家地區(qū)所蘊含的文化意味也是不盡相同的。

2大學(xué)英語文化教學(xué)方式中存在的問題

2.1教學(xué)理念陳舊教學(xué)體系不完善

新一輪的課程改革在各大高校如火如荼地進(jìn)行著，但是受應(yīng)試教育的影響，高校英語文化教學(xué)依舊沉溺于傳統(tǒng)模式中，教學(xué)理念仍然是以傳統(tǒng)的應(yīng)試為主，高分?jǐn)?shù)好成績是其教學(xué)的主要目標(biāo)，學(xué)生們也被迫為了獲取高分而埋頭于英語文化知識的紙堆中，而其英語文化實踐知識的應(yīng)用則停留于較為淺薄的階段。

通俗來說，高校學(xué)生所習(xí)得的英語文化知識除了應(yīng)付考試外，并不能有效地應(yīng)用到日常實踐生活中。

另外，高校英語文化教學(xué)手段也較為單一，教師不善于利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢對英語文化教學(xué)課程進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計。

而高校的英語文化授課模式仍然拘泥于傳統(tǒng)的的填鴨式教學(xué)中，學(xué)生的主體意識被忽視，其求知欲望也被單調(diào)枯燥的英語文化知識所湮沒。

然而，更為嚴(yán)重的是高校并沒有意識到英語文化教學(xué)模式所存在的弊端，其仍舊依照固有的應(yīng)試教育理念對英語文化進(jìn)行單一教學(xué)，使得培養(yǎng)的學(xué)生大多是“高分低能兒”，難以適應(yīng)當(dāng)前瞬息萬變的現(xiàn)代社會。

2.2教師專業(yè)素質(zhì)水平過低

自從我國加入世界貿(mào)易組織以后，作為世界通用語言的英語在我國文化教學(xué)中的地位就逐日提升，并且成為了一門重要的文化課程。

雖然，英語一直被作為一種語言課程而為大眾所學(xué)習(xí)，但是由于教師注重英語文化理論知識的教學(xué)，進(jìn)而使得學(xué)生習(xí)得的也只是理論化的英語文化知識。

同時，高校的英語教師大多是從英語專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生中挑選而成的，其教學(xué)方式與教學(xué)內(nèi)容都存在明顯的不足，教學(xué)經(jīng)驗也異常匱乏，不能以自身能力與素養(yǎng)使學(xué)生誠服。

此外，高校英語教師的教學(xué)能力也一直為人所詬病，在日新月異的現(xiàn)代社會里，教師卻仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，沒有根據(jù)英語文化知識進(jìn)行有效的課程安排，也沒有利用科技手段對無聊枯燥的英語課堂進(jìn)行創(chuàng)新化設(shè)計。

而且教師的教學(xué)手段也較為單一，英語作為一種語言工具，其學(xué)習(xí)必須以跨文化交際為背景而進(jìn)行，離開了特定語言環(huán)境而習(xí)得的英語文化知識可能會有所偏差，但是英語教師并沒有以情景化教學(xué)模式為契機對課程進(jìn)行針對化設(shè)計。

3中英茶文化對于大學(xué)英語文化教學(xué)方式的啟發(fā)

3.1結(jié)合中英茶文化的共通性，革新大學(xué)英語教學(xué)方式

雖然中英茶文化之間存在差異性，但是也呈現(xiàn)出一定的共通性。

大學(xué)英語文化作為高校學(xué)生的必修課，其必須以跨文化為背景對其進(jìn)行針對化教學(xué)。

而中國茶文化與英國茶文化之間的關(guān)聯(lián)性，對于大學(xué)英語教學(xué)方式的革新具有不言而喻地促進(jìn)作用。

所以，高校應(yīng)該以中英茶文化之間的互通性為立足點，對大學(xué)英語進(jìn)行不同程度的革新化設(shè)計。

首先，立足于中英茶文化之間的不同點，以不同的文化背景為切入點，對大學(xué)英語文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，以求同存異的形式構(gòu)建完善的茶文化英語課程體系。

其次，高校也應(yīng)該在教學(xué)中明確區(qū)分中國茶文化的精神內(nèi)涵與英國茶文化的核心要義，確立茶文化英語學(xué)習(xí)的目標(biāo)對英語文化教學(xué)方式進(jìn)行革新化設(shè)計。

再者，高校也應(yīng)該從中英茶語的表達(dá)差異上對英語文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新設(shè)計，結(jié)合中國傳統(tǒng)文化與英國本土文化，利用中英茶文化的不同屬性，以情境教學(xué)的模式與交際教學(xué)模式對大學(xué)英語課程進(jìn)行切合性設(shè)計。

3.2擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)理念

素質(zhì)教育理念的普及，使得傳統(tǒng)教育模式與當(dāng)前的教育理念背道而馳。

而為了與現(xiàn)代教育接軌，高校英語文化教學(xué)必須擯棄傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)方式。

所以，高校在利用中英茶文化內(nèi)涵重筑其英語文化教學(xué)模式時，應(yīng)該堅決擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)理念，從舊有的教學(xué)模式泥沼中走出來，利用中英茶文化之間的多元性特征，對英語文化課程體系進(jìn)行科學(xué)構(gòu)筑。

一方面，高?？梢詮奶岣邔W(xué)生的英語實用技能為入手點，以人文主義原則為導(dǎo)向，融入中英茶文化知識的不同文化內(nèi)涵，全面提高學(xué)生的茶文化英語素養(yǎng)。

另一方面，高校也應(yīng)該以交際準(zhǔn)則為基礎(chǔ)結(jié)合茶文化內(nèi)涵，積極引入先進(jìn)的教學(xué)模式與手段，充分發(fā)揮學(xué)生的'主體性作用，利用中英茶文化的跨際背景，對英語文化進(jìn)行整體的突破設(shè)計，從而激發(fā)學(xué)生對于茶文化英語的熱愛之情。

第2：茶文化視域下的英語專業(yè)教學(xué)

摘要：英語作為實用性強的語言之一，被納入我國中小學(xué)必修課程教學(xué)體系中。

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其深邃的文化內(nèi)涵給了無數(shù)人生活上的啟示。

當(dāng)然，我們不斷要學(xué)習(xí)和吸收國外的優(yōu)秀文化，更要繼承和發(fā)揚我國傳統(tǒng)文化。

因而，在英語專業(yè)教學(xué)中，我們在傳授學(xué)生英語知識的同時，也應(yīng)該注重提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。

本文首先對茶文化做出了大體的概述，接著對我國英語專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的分析，最后對茶文化視域下的英語專業(yè)教學(xué)進(jìn)行了深入的研究，希望能夠?qū)ξ覈挠⒄Z專業(yè)教學(xué)有所改善與提高。

關(guān)鍵詞：茶文化;英語專業(yè);教學(xué)

中國茶文化博大精深，蘊含著豐富的哲理，是我國文化體系中一顆閃亮的珍珠。

近年來，英語專業(yè)教學(xué)出現(xiàn)了很多不容忽視的問題，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的時候反而忽視了對本國文化的學(xué)習(xí)。

如果這些問題不得到妥善的解決，必將給目前的英語專業(yè)教學(xué)帶來更多的不便。

因此，我們在英語方面不斷取得進(jìn)步的同時，更應(yīng)該宣揚本國的優(yōu)秀文化。

在這樣的背景之下，研究茶文化視域下的英語專業(yè)教學(xué)不僅能夠豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更有利于幫助他們將所學(xué)知識融會貫通。

1茶文化的概述

1.1茶文化的內(nèi)涵

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉的國家，從神農(nóng)氏時期，中國就有關(guān)于茶葉的記載。

隨著藥用作用的凸顯，茶葉開始受到大眾的喜愛。

人們用之提神醒腦，驅(qū)走身體的困乏。

自唐朝開始，茶葉開始變成人們追捧的必飲之物，并流遍大街小巷。

到了現(xiàn)在，人們對茶葉的更是喜愛有加。

茶葉之所以能夠流芳百世，歷久不衰，除了它清新怡人的作用之外，更重要的是它在歷史的長河之中沉淀出的精神氣質(zhì)。

“清風(fēng)自持、優(yōu)雅從容”，正是有了這些精神氣質(zhì)的感染，茶文化才能歷久彌香。

這些氣質(zhì)不僅安慰了郁郁不得志的詩人，更堅定了他們不與世俗同流合污的決心。

這些氣質(zhì)與中華文化的契合讓茶文化成為了舉世矚目的文化元素。

在它的指引之下，即使深處渾濁的黑暗之中，我們也依然能夠擁有一顆純凈剛正的心，民族也依然能夠不忘初心地走下去。

1.2茶文化傳承的重要性

茶文化作為集各家文化之大成，是我國先進(jìn)文化的重要代表。

在不同的歷史時期，茶文化都發(fā)揮著重要的作用。

而在現(xiàn)在的社會生活中，隨著人們生活壓力的增大，各種各樣的心理問題也凸顯出來。

對于學(xué)生而言，學(xué)習(xí)和考試成績的壓力讓一些學(xué)生走上了極端的道路。

為了一味地應(yīng)付考試成績，學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化的態(tài)度也越來越漠視。

這不僅是教育的失敗，更是文化繼承的失敗。

青少年是祖國的接班人，如果不能繼承和發(fā)展我國的傳統(tǒng)文化，擔(dān)當(dāng)起自己的使命和責(zé)任，就必然使我國的傳統(tǒng)文化走上滅亡的道路。

因此，只有在學(xué)生時期就注重對學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，才能夠給學(xué)生建立正確的人生觀和價值觀，中國的傳統(tǒng)文化才能夠一直延續(xù)下去。

而茶文化作為優(yōu)秀的文化代表，如果能夠在教育的過程中有所啟發(fā)，必然能給學(xué)生創(chuàng)造一個全新的教育環(huán)境，給我國創(chuàng)造一個全新的教育格局。

中國茶文化研究論文篇五

第二節(jié)文獻(xiàn)綜述。

第三節(jié)研究思路與內(nèi)容。

第五節(jié)研究創(chuàng)新與不足。

第一編列寧民族理論的要義。

第一章列寧的民族自決權(quán)與“自由民族的自由聯(lián)盟”理論。

第一節(jié)承認(rèn)民族自決權(quán)就是堅持民族平等和民族自由。

第二節(jié)民族自決權(quán)的目的是促進(jìn)“自由民族的自由聯(lián)盟”

第三節(jié)民族自決權(quán)在社會主義條件下絕不是多余的。

第四節(jié)民族平等和民族聯(lián)合統(tǒng)一而不可分割。

第二章列寧的聯(lián)邦制國家理論。

第一節(jié)“自治制是我們建立民主國家的計劃”

第二節(jié)聯(lián)邦制在實現(xiàn)和維護(hù)國家統(tǒng)一方面有其合理性。

第三節(jié)統(tǒng)一的聯(lián)邦制國家是走向集中制國家的“過渡性步驟”

第四節(jié)聯(lián)邦制國家是蘇聯(lián)各“自由民族的自由聯(lián)盟”的形式。

第二編列寧民族理論傳入中國的歷史背景。

第三章蘇俄為推動世界革命對中國共產(chǎn)黨施加影響。

第一節(jié)沒有東方各民族的援助,世界革命就不能取得勝利。

第二節(jié)民族問題的中心在東方的殖民地和半殖民地。

第三節(jié)蘇俄是援助東方民族解放運動的基地和中心。

第四章中國共產(chǎn)黨為獲取民族自由接受來自蘇俄的政策。

第一節(jié)只有奉行列寧的民族政策才能獲取真正的民族自由。

第二節(jié)蘇俄能夠以誠意、熱情和實力援助中國革命。

第三節(jié)蘇俄對中國是“沒有侵略野心”的國家。

中國茶文化研究論文篇六

摘要：中國是茶的故鄉(xiāng)。在中國，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過程中逐漸形成了一種獨特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國茶文化的'起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個時期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。

關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程

關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當(dāng)為茶葉始為藥用。對于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開始大致可認(rèn)為開始于神農(nóng)時期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。

晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來了。到了南北朝時期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲。《晉書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已?！币彩且圆韫硎緝€樸?？梢娫跂|晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來以示清廉。后來，因為茶葉生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩》、張載的《登成都樓詩》、楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》等都從各個方面對飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日常活動，加之文化雅士將之升華，茶從簡單的飲品被賦予了文化品味，中國茶文化在此階段逐漸萌芽。

唐代是中國茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當(dāng)時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個劃時代意義的重要時代”。在唐代，對茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個人物是陸羽，陸羽在長期的茶事實踐活動中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問世成為茶文化形成的里程碑，極大推動了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無數(shù)愛茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩人無不飲茶，有些人把飲茶與吟詩有機聯(lián)系起來，文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩堪稱千古絕唱。此外，唐代時茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時茶具已成為飲茶過程中必不可少的器具，對茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。

“茶興于唐、盛于宋”這一時期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級，茶儀已成禮制?；实鄢Ｒ再n茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對北宋時期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時，實行重文輕武的治國方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅等文學(xué)家都好茶，詩人做茶詩，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時的茶事活動。

到元明代，中國傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計其數(shù)。張源的《茶錄》、陸樹聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。

到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各個階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種獨特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實際上，明清時品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡德”、“和”一脈相承。

1949年10月新中國成立后，我國政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國有20個省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長，出口不斷遞增。特別是近二十年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國人生活水平提高，飲茶量不斷增長，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢。茶文化繁榮彰顯重要地位。

在當(dāng)今社會生活中，無論是民間探親訪友，還是開座談會，甚至國際交往中，清茶一杯，簡單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國人以及外國人心目中的地位愈來愈重要。

中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨特的文化模式，如今的茶文化包含了中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國茶呈現(xiàn)出了它千年來所有的文化密碼，在漫長中國歷史文化長河中沉淀出了獨特的深沉和凝重。同時，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。

參考資料：

1、黃仲先《中國古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年

中國茶文化研究論文篇七

一，課題研究的背景

在新世紀(jì)，中國高校學(xué)生面對世界生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)將發(fā)生新的革命性突破，面對世界范圍各種思想文化的相互激蕩，高校學(xué)生道德教育出現(xiàn)許多新情況，新問題和新矛盾，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

世界各國確立道德教育目標(biāo)的共同特點是:追隨時代，適應(yīng)信息社會。各國都把愛國主義教育，合格公民教育，個性品德教育作為最基本的目標(biāo)。

美國道德教育的最終目標(biāo)是把學(xué)生培養(yǎng)成為具有愛國精神，能為國家承擔(dān)責(zé)任和義務(wù)的合格公民。1994年12月，為了實現(xiàn)《美國年教育目標(biāo)法》中規(guī)定的8條教育目標(biāo)，美國又制定了《美國聯(lián)邦教育部戰(zhàn)略規(guī)劃》，確定了四項實施重點，其中兩個重點之一是:幫助所有學(xué)生達(dá)到具有挑戰(zhàn)性的學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以使他們培養(yǎng)成合格的公民，并為繼續(xù)學(xué)習(xí)和到生產(chǎn)部門就業(yè)做好準(zhǔn)備。

法國的道德教育目標(biāo)是教育學(xué)生成為有目標(biāo)，有理想，有責(zé)任感的國家公民。法國學(xué)校道德教育采取以下公民道德課為主，以其他各科為輔的方式進(jìn)行的。其主要內(nèi)容包括五個方面:(1)人權(quán)教育。人權(quán)教育在法國公民道德教育中占有核心地位。如在小學(xué)階段要求使兒童懂得做個新的公民，必須尊重人身安全，尊重人類尊嚴(yán)及自由表達(dá)的權(quán)利，同時還應(yīng)承認(rèn)人一人之間存在差別;(2)民主生活。通過建立民主生活，使學(xué)生在實踐中獲得關(guān)于民主的良好體驗，進(jìn)而形成民主作風(fēng)，這也是法國公民道德教育的重要內(nèi)容;(3)國家政體。公民道德教育還包括在學(xué)生中系統(tǒng)地傳授有關(guān)國家政治制度及其合理性的知識;(4)愛國主義教育。各年級均進(jìn)行愛國主義教育;(5)倫理道德教育。主要培養(yǎng)學(xué)生愛，勇敢，榮譽，正直，正義，寬容，仁慈，善良的品德。

英國學(xué)校道德教育內(nèi)容主要反映在自20世紀(jì)70年代出現(xiàn)在道德教育教材中。這類教材與宗教有聯(lián)系，但又與宗教有本質(zhì)的不同，它以現(xiàn)實生活為題材，使學(xué)生掌握各種生活技能，編制新穎，生動活潑。其道德教育內(nèi)容包括10個方面:(1)有關(guān)社會意識和公民意識及個人義務(wù)責(zé)任;(2)有關(guān)個人與他人的關(guān)系;(3)有關(guān)就業(yè)中的工作制度，雇主關(guān)系;(4)有關(guān)商品社會中的消費問題;(5)有關(guān)婚姻愛情及家庭問題;(6)有關(guān)學(xué)習(xí)名人英雄的情操;(7)有關(guān)各行業(yè)的職業(yè)及職業(yè)道德;(8)學(xué)習(xí)文化傳統(tǒng)和各國優(yōu)秀文化;(9)參與社會事務(wù)及福利事業(yè);(10)有關(guān)暴力，吸毒，酗酒，兇殺，死刑，性解放，核戰(zhàn)爭等問題。

德國學(xué)校道德教育內(nèi)容主要有:(1)個人行為的道德教育，包括禮貌，誠實，正直，紀(jì)律，勞動習(xí)慣等;(2)人際關(guān)系的道德教育，如群體觀念，助人為樂，尊重他人的`勞動，協(xié)作精神等;(3)社會和職業(yè)的道德教育，包括社會公德，愛護(hù)公物等。在學(xué)校教育中，這些道德教育內(nèi)容主要是通過宗教教育和公民課實施的。同時，性教育也是德國學(xué)校道德教育的重要內(nèi)容。

在道德教育內(nèi)容方面:世界各國都根據(jù)信息時代特點，把培養(yǎng)學(xué)生民族意識，愛國精神和社會責(zé)任感，重視學(xué)生個性的健全發(fā)展，幫助學(xué)生掌握適應(yīng)未來社會需要的品德能力等作為道德教育的重點。在道德教育途徑和方法方面:各國都已改變了道德教育靠專設(shè)課程傳授的片面做法，發(fā)展到各學(xué)科教育，校內(nèi)外活動教育以及全社會共同參與的道德教育模式。

中國在道德教育觀念上，從中國共產(chǎn)黨的十一屆三中全會后，人們對現(xiàn)代道德教育性質(zhì)與功能問題的認(rèn)識發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。從道德教育是”階級斗爭工具“轉(zhuǎn)向道德教育是促進(jìn)人的德性現(xiàn)代化的教育，把人的德性發(fā)展作為道德教育的根本。中國部分高校在確立道德教育目標(biāo)時，根據(jù)信息時代的特點，逐漸將傳統(tǒng)性目標(biāo)與時代性目標(biāo)有機地融合在一起，改變了重傳統(tǒng)道德教育而缺乏時代感的傾向。

中國在道德教育內(nèi)容的選擇上，由以前的”政治掛帥“，跟政治風(fēng)向轉(zhuǎn)，逐漸把系統(tǒng)的道德觀念，道德行為，道德能力教育與政治思想教育，世界觀，人生觀，價值觀教育結(jié)合起來，改變以政治教育取代道德教育的傾向。

中國在選擇教育途徑和方法時，亦由以前的形式主義，課堂灌輸，逐步將系統(tǒng)教育與分層次教育;專門課程教育與學(xué)科滲透教育;校內(nèi)教育與校外教育;口授教育與活動教育結(jié)合起來。改變重說教，輕活動;重理性，輕實踐;重校內(nèi)教育，輕社會教育;重當(dāng)前，輕未來和教育形式單調(diào)枯燥，脫離實際，一刀切等傳統(tǒng)的陳舊做法。

隨著信息時代的到來，鑒于目前已經(jīng)發(fā)生變化了的社會大環(huán)境，與時俱進(jìn)研究信息時代高校學(xué)生道德教育問題，對高校來說，既是一個理論問題，也是一個現(xiàn)實問題，怎樣更新道德教育內(nèi)容，引導(dǎo)高校學(xué)生正確認(rèn)識文化多樣性和各民族文化傳統(tǒng)的特征，正確認(rèn)識全人類利益和民族利益的關(guān)系，是信息時代高校學(xué)生道德教育提出的迫切要求。

二，課題研究的意義和條件

對高校學(xué)生道德教育情況比較熟悉，本課題組的研究人員與高校學(xué)生接觸密切。并在有關(guān)刊物發(fā)表論文多篇，具備了較好的研究基礎(chǔ)。由于在同一單位，很方便對課題的問題進(jìn)行及時研究，研究內(nèi)容與承擔(dān)的專業(yè)技術(shù)職務(wù)工作要求相一致，具有聯(lián)系緊密的特點，因而有完成本課題研究任務(wù)的內(nèi)在動力，研究條件和研究時間均有足夠的保證。

鑒于本課題的跨學(xué)科性，課題組人員既熟悉高校思想政治工作，又熟悉現(xiàn)代信息技術(shù)，有兩位課題組人員曾從事計算機教學(xué)工作。課題組負(fù)責(zé)人即圖書館負(fù)責(zé)人，圖書館館刊辟有”教育“專欄，每期刊有道德教育的有關(guān)信息資料，為本課題的研究提供了理論平臺，圖書館信息資料部有專人收集高校學(xué)生道德教育有關(guān)信息，掌握高校學(xué)生道德教育研究前沿動態(tài)，充分和翔實的課題研究資料，為課題的研究打下了較好的基礎(chǔ)。

中國茶文化研究論文篇八

在中國，茶具有非常悠久的歷史，并且已經(jīng)形成了中國茶文化。與此同時，茶有益于我們的健康，因此受到許多人的喜愛。中國茶文化博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。談到中國的茶葉。可以追溯到遠(yuǎn)古時代，它是從唐代與宋代興盛起來的。從此茶的精神滲透到了宮廷和社會，深入到中國的詩詞、繪畫、書法、宗教和醫(yī)學(xué)。幾千年來，中國積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，而且豐富了有關(guān)茶的精神文化。

高三:古拉尼斯

中國茶文化研究論文篇九

我們今天要去茶文化博物館了！我一進(jìn)博物館就看到了一座雕塑，這個雕塑是說文成公主，她嫁到了西藏，西藏沒有茶葉，于是文成公主就把自己家鄉(xiāng)的茶葉從四川帶到了西藏，所以茶葉的名字是：藏茶。然后我們走到第二個區(qū)域，老師告訴了我們中國有六大茶葉，分別是：紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶，它們顏色不同，味道也不同。下一個區(qū)域是說茶具的，這個茶具是揉捻機，它的主要工作是把茶磨成粉，先把蓋子打開茶葉就就出來了。然后還看見了盤腸壺，為什么叫它盤腸壺呢？因為它里面有很多格子，就像人的腸子一樣，所以它叫盤腸壺。

我開始泡茶了，先把水倒進(jìn)杯子里，再把水倒進(jìn)杯子里，做好了！我喝起來真是苦中帶甜！

通過參觀博物館，讓我對茶葉有了新的認(rèn)識。

中國茶文化研究論文篇十

每次看見親戚朋友捧起小小的茶杯，疑問就會涌上我的心頭。偶然一個星期三的上午，我不僅品嘗到了甘美香甜的茶，還感受到了茶文化的魅力。

當(dāng)我們輕聲輕腳地走進(jìn)南開區(qū)少年宮茶藝室，一股淡淡的甘香撲面而來。小方桌上擺著兩個木質(zhì)小臺子，小臺子上有三個高杯子和三個矮杯子。更有趣的是那個茶藝六用，紫砂壺很小巧，茶倉很是精致。

開始泡茶了，先泡溫潤茶，再開始第一泡，第二泡，第三泡……我們一邊學(xué)泡茶，一邊品嘗那淡淡的清香，甭提有多高興了！

啊！茶的文化真是無處不在！

中國茶文化研究論文篇十一

我國是世界上最大的茶葉產(chǎn)地之一，神農(nóng)氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發(fā)展，茶葉逐漸由草藥轉(zhuǎn)變?yōu)橐话闳粘ｏ嬈贰?/p>

第1：體育課程教育中的茶文化品性。

這些知識對于學(xué)生們的德智體美勞的發(fā)展具有很重要的意義，將這種文化與體育相結(jié)合，使得學(xué)生們在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而在自身找問題，建立一個正確的人生觀以及價值觀，實現(xiàn)學(xué)校的教育目標(biāo)，茶文化的這種與體育教學(xué)的融合能夠規(guī)范學(xué)生們的一些行為規(guī)范，幫助學(xué)生健康成長。

本文首先對體育課程教育中文化品行的缺失進(jìn)行了研究，繼而對茶文化品性在體育課程教育中的體現(xiàn)和融合對策進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：體育;課程;茶文化品性。

茶文化品性在體育課程的融入，讓學(xué)生們對于我國的傳統(tǒng)文化能夠有一個深刻的認(rèn)識和了解，這對學(xué)生的未來發(fā)展有一個很好的推動作用，學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的同時會對我國的文化形成一個體系，這樣能夠幫助學(xué)生形成一個很高的文化素養(yǎng)，彌補了在傳統(tǒng)的教學(xué)中對于文化的忽略，這樣不僅讓學(xué)生對于體育能夠有所重視還能夠?qū)ξ覈奈幕兴匾暋?/p>

而在眾多的傳統(tǒng)文化中，茶文化是與體育活動能夠最好的融合在一起的一項傳統(tǒng)文化，因為茶文化中具有的許多精神與體育中的一些精神是不謀而合的，這樣既可以豐富整個體育教學(xué)的內(nèi)容還可以讓學(xué)生們對茶文化有所了解，讓學(xué)生們重新對體育教學(xué)感興趣，進(jìn)而使得學(xué)生們能夠積極主動地學(xué)習(xí)體育，改善體育教學(xué)效果。

1傳統(tǒng)體育課程文化品性的缺失。

體育課程的文化品性，不是以傳統(tǒng)的歸納方法和邏輯推理作為依據(jù)，也不是以價值觀為基礎(chǔ)，以文化干涉為導(dǎo)向內(nèi)容，而是將其實際價值意義和文化活動作為目的的體育項目。

在對體育文化品性進(jìn)行研究和工作的過程中，相關(guān)工作者和研究者需要具有一定的文化基礎(chǔ)和體育運動精神。

體育課程內(nèi)容的制定與人類文明要相關(guān)聯(lián)，建立以體育運動為起點，以邏輯范疇為體系的體育文化品性。

當(dāng)然自從體育被人們發(fā)現(xiàn)以及應(yīng)用到生活至今，不同體育項目的設(shè)立就頗有爭議。

因?qū)ζ渖眢w可能造成傷害，所以體育課程的文化品性連帶而產(chǎn)生的問題也逐漸暴露，這對體育學(xué)科的發(fā)展極其不利。

1.1歷史的原因。

自古至今，體育被人們發(fā)現(xiàn)以來，就以理性的觀念和科學(xué)的手法進(jìn)行傳承，體育課程教育為人們的生活提供了哪些幫助，值得人們思考。

體育作為一種活動項目，具有其本身的運動價值和運動精神，相關(guān)課程的建立和完善，保證了以體育為核心的教育課程，更符合人們的運動需求。

我國具有悠久的茶文化歷史，對不同行業(yè)都可以起到指導(dǎo)和教育的作用，將茶文化中所具有的先進(jìn)指導(dǎo)思想和完善的管理政策應(yīng)用到體育教學(xué)當(dāng)中，可以不斷完善體育課程教育的相關(guān)訓(xùn)練方法，讓體育教育被人們所認(rèn)可。

體育經(jīng)過歷代的傳承，受不同思想流派的影響，體育課程的宣傳和繼承受到了阻礙，但也在一定程度上讓人們認(rèn)識到體育運動對身體健康的重要性。

例如：我國多所院校的體育課程受全國民主思想影響比較嚴(yán)重，人們以強身健體為目的，建立高尚的情操和堅韌的品格。

中國還可以學(xué)習(xí)蘇聯(lián)的'教育模式，在保證以科學(xué)為基礎(chǔ)的教學(xué)理念的同時，加強對體育和政治的建設(shè)工作，讓體育運動可以更好地保證每一位學(xué)生的身體健康。

體育課程的嚴(yán)格讓學(xué)生建立了完整的時間觀念和價值觀念，針對不同的計劃和目標(biāo)有執(zhí)著的追求力和忍耐力。

為了培養(yǎng)更多社會主義實用人才，也為了讓中國的體育運動者有完善的思想認(rèn)識和道德情操，需要加強以茶文化為基礎(chǔ)的體育課程教育工作，將茶文化應(yīng)用于學(xué)生的智力補充，保證學(xué)生可以在運動的同時接受同等的知識教育，讓身體更加健康，讓知識更加充實。

以茶文化作為體育教育的基礎(chǔ)指導(dǎo)辦法，可以讓學(xué)生更好地對實踐問題進(jìn)行分析和研究，通過自身掌握的經(jīng)驗，合理地處理相關(guān)問題和事物。

1.2現(xiàn)實的原因。

由于外界對體育課程的不認(rèn)同，以及體育工作者自身能力不足，對體育課程文化品性造成了一定的影響。

傳統(tǒng)的教學(xué)觀念將語文、數(shù)學(xué)、外語作為主要學(xué)科，并且將傳授學(xué)生相關(guān)知識和文化課程作為重點內(nèi)容，而將體育、音樂和美術(shù)作為副科，這也就讓人們對體育文化知識產(chǎn)生一定的誤解。

小學(xué)生沒有接受到完整的體育技術(shù)指導(dǎo)和文化課程培訓(xùn)，因此無法建立完整的體育認(rèn)知觀念，造成了其對體育學(xué)科有所偏見，對體育文化知識認(rèn)識不足。

另外，受傳統(tǒng)觀念的影響，針對教學(xué)理念和教學(xué)指導(dǎo)方案，教師將主要注意力集中于傳統(tǒng)的文化課程教學(xué)，而針對于學(xué)生的運動課程沒有設(shè)定完善的教學(xué)理念和教學(xué)方法。

教師認(rèn)為學(xué)生簡單的運動和奔跑就完成了體育課程的教授活動，而在技術(shù)和技能方面，并沒有進(jìn)行專業(yè)的訓(xùn)練，這也讓體育課程文化品性無法被正確理解和認(rèn)識。

2通過茶文化品性完善體育課程的對策。

以茶文化為基礎(chǔ)，向?qū)W生展示體育課程的文化品性，將體育課程與體育文化相聯(lián)系，以認(rèn)知和管理的態(tài)度，來建立完善的體育文化課程，保證學(xué)生和家長都可以學(xué)習(xí)到專業(yè)的體育文化知識。

首先，學(xué)校應(yīng)建立完善的體育運動設(shè)施，保證學(xué)生可以有專業(yè)的指導(dǎo)和詳細(xì)的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到具有專業(yè)技能的體育課程。

結(jié)合中國茶文化的指導(dǎo)教育思想，將體育文化作為基本的表現(xiàn)形式，讓學(xué)生更好地繼承和發(fā)揚體育文化的運動精神。

其次，體育課程需要以一定的體育文化為基礎(chǔ)，在展現(xiàn)體育文化豐富性和多樣性的同時，讓學(xué)生可以按照需求和自身體能特點來選擇課程，完成對體育運動的訓(xùn)練和文化的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.1組織茶文化活動，讓學(xué)生們懂得尊重他人。

學(xué)?？梢越M織各種以茶文化為主題的活動，在加強學(xué)生茶文化意識的同時，將茶品、茶性進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生懂得尊重他人、理解他人，對他人的行為和想法表示認(rèn)可，從而樹立禮讓他人的良好品格。

教師要懂得因材施教，將不同能力的學(xué)生分配到不同體育專業(yè)的課程中，結(jié)合游戲和運動的教學(xué)手法，讓學(xué)生對體育運動更感興趣。

以游戲的方式開展體育教學(xué)，可以讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生有愛玩、愛動的習(xí)性，因此在開展體育教學(xué)時可嘗試運用游戲教學(xué)方法。

比如：以模仿人物為題，讓學(xué)生模仿周總理，故事內(nèi)容為“周總理在一次訪問中，走到一個尋常百姓家，當(dāng)時農(nóng)村生活十分貧困，農(nóng)民伯伯看到周總來了，激動不已，沏上一杯熱茶，讓周總理在冬天里暖暖身子，但是由于老伯視力不好，在沏茶時摻雜了一些玉米碎渣，周總理看了，二話沒說，一飲而盡。

”由此可見周總理的平易近人，通過模仿，學(xué)生們也學(xué)到了尊敬他人的高尚品格。

2.2生活中學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們懂得友愛美德。

在體育運動過程中時間較為寬松，因此學(xué)生需要有一定的學(xué)習(xí)計劃和學(xué)習(xí)方針，按照教師給出的教學(xué)計劃完成活動或游戲任務(wù)。

教師可以以茶品、茶性為基礎(chǔ)開展教學(xué)工作，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)品格，對學(xué)習(xí)高技能、高水平的體育項目產(chǎn)生興趣。

學(xué)生通過將茶文化應(yīng)用于生活當(dāng)中，可以更好地建立合作伙伴關(guān)系，由于所選擇的體育項目有所不同，學(xué)生在訓(xùn)練的過程中也會有不同程度的提高。

為了更好的對所選擇的項目進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生可以適當(dāng)進(jìn)行組隊練習(xí)，通過相互配合，協(xié)調(diào)發(fā)展，使得其對所選擇的項目更加熟練。

體育教師需要及時給出正確的指導(dǎo)方案和訓(xùn)練技巧，保證學(xué)生不會因過度訓(xùn)練而對身體造成傷害。

學(xué)生之間進(jìn)行配合的同時也是建立友好關(guān)系的過程，只有保證相互之間以團(tuán)隊合作為基礎(chǔ)，才能更加順利地完成體育項目的訓(xùn)練任務(wù)。

結(jié)合先進(jìn)的教學(xué)器材和教學(xué)理念，讓學(xué)生在茶文化的熏陶下，豐富文化知識，提升自身品格，養(yǎng)成吃苦耐牢、勤學(xué)愛思考的優(yōu)良品質(zhì)。

比如：教師可以向?qū)W生傳授“茶墨俱香”、“以茶會友”的經(jīng)典故事，學(xué)生在理解的同時進(jìn)行角色扮演。

教師組織學(xué)生開展以建立友誼、學(xué)習(xí)茶文化為基礎(chǔ)的體育課程，學(xué)生在為人沏茶、請人品茶、共同喝茶的過程中學(xué)習(xí)交友的方法，體會交友的樂趣。

利用活動來傳授茶文化知識，講述茶文化中所蘊含的道理，比現(xiàn)身說法，以傳統(tǒng)的口述方式進(jìn)行茶文化宣傳更有實質(zhì)意義，也可以收獲更好的教學(xué)效果。

2.3探究中學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們懂得分享。

學(xué)生通過不斷的學(xué)習(xí)以茶文化為主題的體育課程，懂得了分享是一種美德，養(yǎng)成了禮讓他人、尊重他人的高尚品格。

茶文化具有多方面的指導(dǎo)思想和教育意義，因此將茶文化的經(jīng)典故事與體育教育相結(jié)合，可以讓學(xué)生更好地理解我國傳統(tǒng)的敬茶之禮。

體育課程教育在一定程度上可以展現(xiàn)茶文化的品性，也可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和運動的斗志。

學(xué)生在體育競技活動中了解了通過自身努力可以獲取成績的道理。

學(xué)生通過對自身的嚴(yán)格要求和刻苦訓(xùn)練，不斷完善自身的體育技能和運動技巧，讓自身所喜愛的體育項目更加專業(yè)，也讓教師可以更好地傳授體育運動知識。

學(xué)生因?qū)W習(xí)了茶文化，因此對體育課程具有更加執(zhí)著認(rèn)真的品格，也具有良好學(xué)習(xí)的態(tài)度，這充分展現(xiàn)了茶文化具有指導(dǎo)人們學(xué)習(xí)不同領(lǐng)域文化的能力，讓人們對茶文化更加佩服，也讓學(xué)生對茶文化有了更深層次的理解和認(rèn)識。

學(xué)生之間通過分享所學(xué)到的茶文化知識，不斷提升自身的學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法，爭做社會有用人才。

比如：藏族的酥油茶、云南大理的三道茶都具有濃厚的民族特色和地方特點。

學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)茶文化茶藝表演課程的同時，對茶文化有了更深層次的理解，也加深了對體育課程教育的學(xué)習(xí)興趣。

體育教師要懂得與學(xué)生進(jìn)行分享和探究學(xué)習(xí)，組織學(xué)習(xí)活動或?qū)W習(xí)節(jié)目，讓學(xué)生積極參與到體育運動中，以達(dá)到強身健體、學(xué)習(xí)知識的目的。

結(jié)束語學(xué)校中的體育教學(xué)都是通過具體的體育活動來進(jìn)行分析和評價的，這就對具體的體育活動有了一個整體的要求和規(guī)范，也對學(xué)校中的體育教學(xué)有了一個明確的標(biāo)準(zhǔn)來衡量。

必須要關(guān)注體育課程中文化品性的體現(xiàn)，充分利用茶文化這個媒介，能夠有效促進(jìn)體育教學(xué)中文化品性的發(fā)展與體現(xiàn)，最終全面推動學(xué)生的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)。

第二篇：傳統(tǒng)茶文化融入體育教學(xué)的新思路分析。

摘要：隨著我國高校課程改革工作的不斷深入，教學(xué)方式的變革與教學(xué)思路的創(chuàng)新日益受到關(guān)注，體育課程作為貫徹基礎(chǔ)教育到高等教育始終的基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)活動開展關(guān)乎到國民身體素質(zhì)提高及終身體育思想確立，是現(xiàn)代高校教育研究的重點。

我國傳統(tǒng)茶文化興起于民間飲茶習(xí)俗，融合了多元文化精神，茶文化既是傳統(tǒng)民族文化的重要組成，也是教學(xué)過程開展過程中的重要素材，但現(xiàn)階段，對茶文化元素與體育教學(xué)的相關(guān)研究較少。

鑒于此，本文首先梳理了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵與當(dāng)前體育教學(xué)現(xiàn)狀;其次分析傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)融合以及融合后的教學(xué)新思路，探索傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代教學(xué)的積極作用，以期為我國高校體育課程改革提供必要的借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化;體育教學(xué);教學(xué)新思路。

長期以來，我國高校課程改革工作都很注重對傳統(tǒng)人文精神元素的融入，傳統(tǒng)茶文化作為中華民族特有人文藝術(shù)表達(dá)，其豐富的精神內(nèi)涵和多樣的表現(xiàn)形式是當(dāng)前高校教育的重要資源。

體育教學(xué)活動是有目的地提高學(xué)生身體素質(zhì)、培養(yǎng)全民健身意識的教學(xué)活動，課堂教學(xué)主要圍繞實踐展開，課程和考核通常在戶外進(jìn)行，與一般文化課學(xué)習(xí)有著很大不同，因此，傳統(tǒng)體育教學(xué)往往是由教師組織的體育活動，忽視了教學(xué)中的人文性元素。

當(dāng)前高校教育提倡以素質(zhì)教育為核心，體育教學(xué)展開需要兼顧當(dāng)代青少年綜合素質(zhì)培養(yǎng)，所以，在教學(xué)中引入傳統(tǒng)茶文化元素，有助于提高學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)知程度，在增強身體素質(zhì)的同時促進(jìn)精神發(fā)展。

通過實現(xiàn)高校體育教育的人文性，發(fā)揚和傳承傳統(tǒng)茶文化知識，利用民族文化內(nèi)涵重塑當(dāng)代大學(xué)生文化修養(yǎng)，樹立科學(xué)的體育教學(xué)理論并參考理論進(jìn)行實踐，確定融入傳統(tǒng)茶文化體育教學(xué)思路的施展空間和具體可行性，為高校教育改革，尤其是體育教學(xué)開展提供新的途徑。

1傳統(tǒng)文化與體育教學(xué)分析。

1.1傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵。

我國是世界上最大的茶葉產(chǎn)地之一，神農(nóng)氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發(fā)展，茶葉逐漸由草藥轉(zhuǎn)變?yōu)橐话闳粘ｏ嬈贰?/p>

中國茶文化研究論文篇十二

如今，人們的

生活

茶作為大自然的精靈，質(zhì)樸無華、自然天成。品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，一種淡泊的人文精神，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡清靜、恬淡的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合中國儒釋道三家的“內(nèi)省修行”思想。吳覺農(nóng)先生曾說：“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段?！?/p>

據(jù)朋友介紹，且飲且讀君曾深入鉆研過茶樹的栽培種植、茶葉的加工制作到各類茶葉的品飲鑒別，尤其是茶文化的歷史演變，茶與古代詩詞歌賦、書畫陶瓷，甚至宗教哲學(xué)等方面知識。從第一部茶葉專著唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》，到宋、明、清各代茶文化著作，以及現(xiàn)當(dāng)代茶界專家的作品都做過系統(tǒng)深入地研讀。并在各種茶文化

專業(yè)

與且飲且讀君的交往中，能感覺到他是個十足的文人。受中國傳統(tǒng)文化的影響和古代文人雅士的沾溉，

愛

心靈

茶與中國的書法藝術(shù)

“酒壯英雄膽，茶助文人思”。茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高創(chuàng)作效果。但是，茶與書法的聯(lián)系，更本質(zhì)的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠(yuǎn)地聯(lián)結(jié)了起來。

中國書法藝術(shù)，講究的是在簡單的線條中求得豐富的思想內(nèi)涵，就象茶與水那樣在簡明的色調(diào)對比中求得五彩繽紛的效果。它不求外表的俏麗，而注重內(nèi)在的生命感，從樸實中表現(xiàn)出韻味。對書家來說，要以靜寂的心態(tài)進(jìn)入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣。

書法對人的品格要求也極為重要的，如柳公權(quán)就以“心正則筆正”來進(jìn)諫皇上。宋代蘇東坡最愛茶與書法，司馬光便問他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新墨從陳，君何同愛此二物？”東坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆堅，是其操也。譬如賢人君子黔皙美惡之不同，其德操一也?！边@里，蘇東坡是將茶與書法兩者上升到一種相同的哲理和道德高度來加以認(rèn)識的。此外，如陸游的“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”這些詞句，都是對茶與書法關(guān)系的一種認(rèn)識，也體現(xiàn)了茶與書法的共同美。

唐代是書法藝術(shù)盛行時期，也是茶葉生產(chǎn)的發(fā)展時期。書法中有關(guān)茶的記載也逐漸增多，其中比較有代表性的是唐代著名的狂草書家懷素和尚的《苦筍貼》。

宋代，在中國茶業(yè)和書法史上，都是一個極為重要的時代，可謂茶人迭出，書家群起。茶葉飲用由實用走向藝術(shù)化，書法從重法走向尚意。不少茶葉專家同時也是書法名家。比較有代表性的是“宋四家”。

唐宋以后，茶與書法的關(guān)系更為密切，有茶葉內(nèi)容的作品也日益增多。流傳至今的佳品有蘇東坡的《一夜帖》、米芾的《苕溪詩》、鄭燮的《竹枝詞》、汪巢林的《幼孚齋中試涇縣茶》等等。其中有的作品是在品茶之際創(chuàng)作出來的。至于近代的佳品則更多了。

法門寺地宮的茶具和法門寺發(fā)現(xiàn)的茶文化

西安大雁塔在慈恩寺內(nèi)，是玄奘法師譯經(jīng)的地方，傳說玄奘為擔(dān)憂經(jīng)文梵篋遇到火難而散佚，乃請高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵篋。

大雁塔的來源還有兩個傳說，都非常動人。

一是在一位菩薩舍身的紀(jì)念日，慈恩寺的法師聚集在一起誦經(jīng)，這時，一群雁子呈人字飛過天空，有一位僧人起了一念：“我們生活艱苦，一直不能飽腹，菩薩也應(yīng)該知道吧！尤其今天是他舍身的日子?！?/p>

他的念頭才閃過，空中雁群里有一只雁子突然筆直墜落，當(dāng)場觸地而死，為了紀(jì)念這只舍身供僧的雁子，在它觸地的地方蓋了一座雁形的寶塔。

二是曾有獵人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侶悲啼數(shù)聲，飛上高空，然后急速地撞地而亡，為了紀(jì)念這對雁子的情深義重，慈恩寺的僧人遂蓋大雁塔以為見證。

不管哪一個說法是正確的，每一個都令人十分動容。

法門寺則是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝經(jīng)常迎佛骨舍利入宮供養(yǎng)，使得韓愈看不過去，寫了《諫迎佛骨表》給憲宗皇帝。

我想去法門寺，不只是為了瞻禮佛骨，而是十年前因法門寺的寶塔崩塌，發(fā)現(xiàn)了“地宮”，這地下宮殿里保留了非常重要的茶文化，還是首次被發(fā)現(xiàn)。

可惜行程的安排太緊，使我沒有時間到大雁塔和法門寺，幸好，在書店里找了許多書籍資料，對法門寺發(fā)現(xiàn)的茶文化有了更新的認(rèn)識。

在陸羽的《茶經(jīng)》里雖然對茶作過非常完整的記述，但陸羽到底是一個平民，對于唐朝宮廷的飲茶方式是無法記載的。

此外，陸羽對茶具雖有細(xì)致的描寫，可惜因年代久遠(yuǎn)，找不到當(dāng)時的茶具，無法呈現(xiàn)出茶道在唐朝的原貌。

中國茶文化研究論文篇十三

正所謂“食在廣州”，而在這之中最有特色的就是——茶。廣州人嗜好喝茶，喝茶也是廣州人的一個生活的習(xí)慣。甚至早上見面問好就是問“飲佐茶未”，這是問候早安的代名，由此可見人們對喝茶的喜愛。

廣州人所說的喝茶，實際上就是上茶樓喝茶，不但要喝茶，還要吃點心。所以被視為一種交際的方式。廣州的茶樓和一般的茶館的概念也是不同的。它不但提供茶水和點心，而且建筑的規(guī)模十分宏大，很富麗堂皇，這可是普通的茶館所不能比的。在這種地方喝茶，實在是一件非常愜意的事情。而在喝茶的時候，點心也是必不可少的。廣州的點心種類很多，有100多種，如：蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞……而我最喜歡的就是蝦餃了。在薄薄的皮中有又大又嫩的蝦仁。一口咬下去，非常美味可口，使人百吃不厭。也正因為是這樣，廣州人把喝茶又稱為“嘆茶”?！皣@”是廣州的俗語，就是享受的意思。這也許就是廣州的茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個重要原因吧！

廣州人喝茶并沒有什么禮儀上的講究，唯獨是在主人給客人斟茶的時候，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據(jù)說這一習(xí)俗來源于乾隆皇帝下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察的時候，曾微服私訪，有一次來到了一家茶館，興之所至，竟然給隨行的仆人斟起茶來，因為按皇宮里的規(guī)矩，仆人是要跪受的。但為了不暴露皇帝的身份，仆人靈機一動，把食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪。后來便逐漸演化成了喝茶的一種禮儀了。

這就是最有特色的“茶文化”。這使我們的生活變得十分豐富多彩了。所以我們一定要把它傳下去！

中國茶文化研究論文篇十四

茶文化旅游是在中國悄然興起的文化旅游形式，對游客具有極大的吸引力。祁門紅茶在茶文化中獨樹一幟，為世人稱贊，發(fā)展紅茶文化旅游具有廣闊的市場前景。筆者運用swot分析法，對祁門紅茶文化旅游發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅進(jìn)行分析，并提出祁門紅茶文化旅游發(fā)展的策略。

swot分析法又被稱作態(tài)勢分析法，是由美國舊金山大學(xué)學(xué)者在上世紀(jì)60年代最早提出的，主要用于企業(yè)戰(zhàn)略管理。swot四個英文字母分別代表優(yōu)（strength）、劣勢（weakness）、機會（opportu-nity）、威脅（threat），其中s、w是內(nèi)部因素，o、t是外部因素；運用swot分析方法對祁門紅茶文化旅游的優(yōu)勢和劣勢、機遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行態(tài)勢分析，并在此基礎(chǔ)上提出有效的發(fā)展策略。

（一）自然資源優(yōu)勢

祁門縣地處安徽省南部，境內(nèi)屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，群山連綿，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，雨量充沛，云霧多，土層深厚，土壤質(zhì)量好，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種——櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。祁門現(xiàn)在茶園15萬畝，茶園全部通過了無公害認(rèn)證，是安徽省唯一全是無公害茶園的茶葉縣。

（二）區(qū)位優(yōu)勢

祁門有“安徽南大門”之稱，與江西省毗鄰，交通十分便捷，省道326、皖贛鐵路、黃祁景（s35）高速貫穿全境，可直通上海、武漢、杭州等大中城市，祁門西距廬山290千米，東北距西遞宏村30千米、東抵黃山（景區(qū)）90千米，地處連接?xùn)|部旅游圈和西部旅游圈的黃金通道上，為發(fā)展祁紅茶旅帶來便利條件。

（三）品牌優(yōu)勢

祁門紅茶是中國十大名茶中唯一的紅茶，更是“紅茶”中的佼佼者，祁紅一向以香高、味純、形美、色艷、四絕馳名于世，1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)?；《安徽省志農(nóng)業(yè)志》載：“祁門紅茶是中國功夫茶中的珍品，獨具一格，還有蜜糖香，又似蘊藏蘋果香，非其他紅茶所能比，國外贊譽為‘祁門香’被列為與印度的大吉嶺和斯里蘭卡的烏伐齊名的世界三大高香名茶之首?！?/p>

（四）紅茶文化資源優(yōu)勢

祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，紅茶文化底蘊深厚；祁紅獨特的制作工序，從采摘到初制（萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干）、再到精制（毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補火、清風(fēng)、拼和、裝箱）都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，制作技藝已經(jīng)成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，彰顯了祁紅茶旅文化的特色；深厚而又豐富的茶文化資源必定會促進(jìn)祁紅茶旅的發(fā)展。

（一）區(qū)域發(fā)展滯后

祁門縣屬于相對落后的偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于受到經(jīng)濟(jì)、交通、傳統(tǒng)觀念的主客觀因素影響，祁門縣在相當(dāng)長的一段時間呈現(xiàn)出低水平、低層次、低效率的發(fā)展態(tài)勢，發(fā)展水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于臨近的其他區(qū)縣；祁紅茶旅處于初級開發(fā)階段，加之祁門縣財政收入增長緩慢，使得茶文化旅游的收益微??；另外目前祁門農(nóng)業(yè)比重略大，旅游服務(wù)業(yè)比重低，制約了祁門紅茶文化旅游的發(fā)展。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱

現(xiàn)階段祁門紅茶文化旅游尚未形成茶文化觀光、茶文化度假、茶文化健身休閑、茶文化娛樂參與等多層次的`茶文化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)[1]，仍以傳統(tǒng)的觀光旅游為主體的單一格局，缺乏體驗性、參與性旅游形式的補充；旅游商品開發(fā)不足，目前還沒有建立良好的旅游商品開發(fā)創(chuàng)新的管理和協(xié)調(diào)體制，使得結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)打造綠色旅游商品的構(gòu)想不能實施。

（三）旅游資源分散，沒有形成集聚效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)

祁門縣內(nèi)茶園面積共有15萬畝，茶園旅游資源面積屬安徽省前列，但是從整個區(qū)域看，歷口、金山、黃家?guī)X、貴溪等地都有茶園，茶園分散各處（見圖1），導(dǎo)致祁門茶文化旅游資源特色體現(xiàn)不出來，開發(fā)出來的茶文化旅游產(chǎn)品在旅游市場上對游客缺乏吸引力，難以打造成精品旅游線路.

（四）茶文化旅游觀念有待轉(zhuǎn)變

我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式大多以經(jīng)濟(jì)利益為導(dǎo)向，政府也以gdp數(shù)量的高低作為官員績效考核標(biāo)準(zhǔn)。在茶文化旅游中重“茶”輕“旅”的意識還沒有轉(zhuǎn)變，茶文化旅游市場需要長時間的培育，周期長見效慢，短期內(nèi)對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)提升作用不明顯，因此導(dǎo)致各個層面都十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，忽視了與茶文化有關(guān)的旅游項目的挖掘[2]導(dǎo)致祁紅茶旅知名度和美譽度沒有得到有效的傳播。

（一）祁紅茶旅市場前景可觀

隨著體驗經(jīng)濟(jì)和休閑經(jīng)濟(jì)時代的到來，茶文化旅游日益興盛，吸引了越來越多的旅游者參與其中[3]。生態(tài)旅游、養(yǎng)生旅游、文化旅游越來越受到現(xiàn)代人的追捧；祁門紅茶以其獨特的紅茶文化，獨特的地理區(qū)位，獨特的自然環(huán)境符合現(xiàn)代人的旅游方式，人們旅游方式的轉(zhuǎn)變，為祁門茶旅的發(fā)展提供良好的機遇，旅游市場前景看好。

（二）旅游業(yè)繁榮，帶動祁紅茶旅發(fā)展

近幾年中國旅游業(yè)迎來黃金時期，祁門旅游業(yè)呈現(xiàn)出大發(fā)展態(tài)勢（見表1），2011年—2014年全縣游客接待總量同比增長50.4%、-6.7%、10.3%、3.9%和10.3%，旅游總收入同比增長35.2%、-5.2%、4.7%和13.0%；同時一大批旅游資源被開發(fā)，祁門縣境內(nèi)牯牛降自然生態(tài)景區(qū)已經(jīng)成為國家4a級景區(qū)，祁紅產(chǎn)業(yè)園建成運營，茶文化生態(tài)旅游區(qū)、打造祁紅茶旅精品線路，從而帶動祁紅茶旅的發(fā)展。

（三）政策扶持，發(fā)展旅游業(yè)，是擴(kuò)大內(nèi)需最有效的方式之一

國內(nèi)旅游促使資金從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)流向欠發(fā)達(dá)地區(qū)，在一定程度上起到了平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用[3]。祁門縣委、縣政府把旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，并出臺一系列相應(yīng)的政策，加大政策扶持力度，把祁門紅茶文化旅游區(qū)建成為國家級風(fēng)景旅游區(qū)的發(fā)展定位，既能夠使本地旅游資源得到合理配置，又能對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到良好的推動作用。

（一）茶旅產(chǎn)品競爭激烈

30°n是出產(chǎn)名茶的黃金地帶，中國十大名茶安徽獨占三種（黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片）另外太平猴魁、屯溪綠茶、岳西翠蘭在安徽省內(nèi)都是著名的茶葉品牌，所以開展茶文化旅游競爭壓力大；祁門所在的黃山市旅游資源眾多（國家5a景區(qū)3個，國家4a景區(qū)14個），競爭異常激烈，黃山、西遞宏村世界文化遺產(chǎn)以及徽文化為特色的旅游產(chǎn)品對祁紅茶旅的發(fā)展造成一定程度的沖擊。

（二）茶旅產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險

紅茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)是為了能夠吸引游客的關(guān)注并能夠購買所開發(fā)的旅游產(chǎn)品，旅游消費市場是旅游產(chǎn)品開發(fā)考慮的重要因素；任何茶文化旅游產(chǎn)品在推向市場之前都需要有周密的市場調(diào)查和分析，同時市場開發(fā)需要投入的相當(dāng)?shù)娜肆Α⒇斄臀锪?，最后能否成功還存在一定的風(fēng)險[4]。

（三）自然生態(tài)環(huán)境脆弱

祁紅茶旅的良性、健康發(fā)展得益于良好的自然生態(tài)環(huán)境，祁門紅茶文化旅游資源具有原始性、唯一性、脆弱性和不可再生性，是自然和歷史留下的寶貴財富。若開發(fā)不當(dāng)，保護(hù)不力，一旦破壞就很難恢復(fù)，甚至永遠(yuǎn)消失[5]。隨著祁門旅游業(yè)的發(fā)展，來祁門的游客增多，對區(qū)內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境造成一定程度的破壞，所以祁紅茶旅文化資源的開發(fā)與保護(hù)同步進(jìn)行顯得尤為重要。

根據(jù)以上對祁門茶文化旅游內(nèi)部的優(yōu)勢和劣勢、外部環(huán)境的機會和威脅分析，可以得出祁門茶文化旅游發(fā)展swot矩陣.[2][3][4][5][6]通過swot方法對祁紅茶旅內(nèi)外環(huán)境分析表明，祁門紅茶文化旅游發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢同在，機遇與挑戰(zhàn)并存，但是總體來講，優(yōu)勢強于劣勢，機遇強于挑戰(zhàn)，祁門茶旅應(yīng)充分利用良好的外部機遇和有利的內(nèi)部條件，把握住機會，以祁紅文化高端之旅為品牌核心，整合內(nèi)外部資源，在強化內(nèi)部管理的前提下，通過線上線下聯(lián)動、迅速打開市場，產(chǎn)生客流，打造具有競爭性的經(jīng)營型旅游產(chǎn)品-休閑度假產(chǎn)品，同時通過價格杠桿、促銷策略、渠道方案，四個系統(tǒng)，同時發(fā)力，搶占市場，進(jìn)而完善。

王小丹.福建省茶文化旅游發(fā)展研究[d].福建農(nóng)林大學(xué),2009.

張琴.安徽六安茶文化旅游開發(fā)研究[d].山東大學(xué),2013.劉婷.基于swot分析的黃山市旅游業(yè)發(fā)展對策研究[d].合肥工業(yè)大學(xué),2008.

唐為亮.基于swot方法的黑山谷景區(qū)發(fā)展策略研究[d].重慶師范大學(xué),2011.

中國茶文化研究論文篇十五

茶業(yè)術(shù)語的翻譯需要分為幾個方面考慮，因為茶業(yè)術(shù)語從不同的方面有不同特征，我們要根據(jù)這些特征進(jìn)行茶葉名稱的翻譯才有意義。只有表面意義的茶葉名稱采用直譯方式即可，而具有表面和其他意義的多重意義茶葉名稱翻譯困難，特別是涉及具體意象和歷史典故的茶葉名稱最難翻譯，具體分為以下幾種：

2.1音形相同意不同。

福建工夫茶作為中國的傳統(tǒng)泡茶工藝，以使用活泉水和中火煮制而聞名，其中又有對中國傳統(tǒng)泡茶方式的繼承，受到大多數(shù)消費者的歡迎。出口貿(mào)易中，工夫茶一般按照漢語拼音翻譯為“kongfutea”，這種翻譯方式已經(jīng)被大多數(shù)國外消費者認(rèn)同。但我國有另外的“工夫茶”，雖然和聞名海內(nèi)外的“功夫茶”讀音完全相同，卻屬于兩種不同的茶葉產(chǎn)品?！肮Ψ虿琛笔且环N需要多道工序泡制工藝，首先需要選擇上等茶的嫩葉，一層一層將小的茶壺塞實，之后用煮沸的活水沖入，直到活水漫出茶壺，此時迅速蓋緊茶蓋，使水分充分吸收茶葉的精華。最后取一小杯慢慢倒入，輕柔品其茶水，只需一杯，便可使身心舒暢。而“工夫茶”指的是上等的紅茶，和“功夫茶”那種繁復(fù)的泡茶方式有很大的差別，“工夫茶”的英文名稱為congou，這是根據(jù)外國詞典的翻譯得來的?！肮し虿琛钡囊馑紴椤癮kindofblackteafromchina”，中國紅茶中的一種。因此對這兩者需要進(jìn)行仔細(xì)的區(qū)分，特別是“工夫茶”，congou這樣的翻譯對于外國的消費者或許難以理解。除此以外，還有很多花和茶名稱混淆問題。如今市面上售賣很多用來沖泡的干花朵，也稱為茶，比如：菊花茶、玫瑰花茶和桂花茶等等。這些茶具有清香典雅的氣味和顏色，還有解渴化痰的功效，和茶水的功效很相似，因此被稱為茶。但他們不含任何的茶葉成分，僅僅是花泡的水。還有些茶因為其獨特的藥用價值，而被廣泛使用，也被稱為茶，比如桂花茶、玫瑰茶等，這些茶具有明目清肺的功效。這些茶在翻譯的時候，不僅要翻譯出花，還要翻譯出茶，籠統(tǒng)的花茶可以譯為scentedtea，茉莉茶為jasminescentedtea，玫瑰茶為rosetea。他們的意思為花的茶，即以花朵為原材料，用以沖泡的方式進(jìn)行飲用的飲料，因此被稱為茶，這樣的解釋使國外消費者更容易理解。

2.2茶與實物重名。

很多茶葉名稱是以現(xiàn)實中存在的事物命名，而這些茶葉的原材料卻和它的名字本身沒有太大關(guān)聯(lián)，因此會引起歧義。比如福建的水仙茶，很多國外翻譯學(xué)者將水仙茶用茉莉花茶的翻譯方法，采用直譯的方式翻譯出來，翻譯為narcissustea。這種翻譯方式曲解水仙茶的意義，水仙茶不是用水仙花泡的茶，也和水仙花沒有任何的關(guān)聯(lián)，而是和水仙茶的發(fā)現(xiàn)地有關(guān)。水仙茶是在福建的閩北發(fā)現(xiàn)的，這種茶在當(dāng)時為野生茶苗，經(jīng)過幾代的培育以后，逐漸形成品質(zhì)優(yōu)良的烏龍茶品種。因為閩北的“桃”字和水字的發(fā)音很像，那么水仙茶自然而然的被稱為水仙茶。國外學(xué)者對水仙茶的翻譯是錯誤的，正確的譯法應(yīng)該仿照普洱茶的翻譯，采用拼音加英語的方式，譯作shuixiantea更為合適。

2.3茶名不含茶。

還有一類茶，比如上面所說的：君山銀針、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等，這些茶的名字中都沒有茶字，他們大多是根據(jù)茶葉的形狀來命名。因此國外學(xué)者在翻譯時候，除要翻譯出他們的外形以外，還要在后面加上茶，也就是英文的tea。這樣消費者在購買茶葉的時候，不僅知道茶葉的'外形，而且知道所購買茶葉的種類和茶的特征，有利于我國的茶文化宣傳。與此有同樣特點的是西湖的龍井，西湖龍井的名字后面也沒有茶字，而且西湖龍井的由來也不是因為“龍和井”。龍井是西湖邊上一個山村的名字，這個村子主要的農(nóng)作物就是茶葉，因此這個村子所產(chǎn)的茶也叫龍井茶。而如今的國外學(xué)者把龍井茶翻譯為“dragonwell”，一方面嚴(yán)重曲解龍井茶原來的意思，另一方面也使國外的消費者對這種茶葉產(chǎn)生誤解。因此本文建議，龍井茶的名字具有古樸雅致的特點，翻譯時候不妨采用直譯的方法，譯作“l(fā)ongjingtea”，更能表達(dá)龍井茶的味道和特點，也使消費者學(xué)會中文龍井茶。

3.1靈活使用翻譯方式。

茶葉命名需要考慮產(chǎn)地、形態(tài)、顏色、味道和歷史典故等多方面因素，因此茶葉名稱的翻譯也需要綜合多種特征進(jìn)行翻譯，目前最常使用方法有三種：直譯法、音譯法和意譯法。但這些方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不能解決茶葉命名的難題，因為有些茶葉名稱不僅包含一方面的特征，有些甚至有超過兩方面特征的考慮，因此要想翻譯出中文博大的文化內(nèi)涵顯然是困難的。目前能夠較好的翻譯出茶文化內(nèi)涵的方式為注釋法。注釋法即先進(jìn)行直譯、音譯或者意譯，然后在商品的下面或者后面添加注釋的方式，來闡明這種茶葉的名稱和特性。最好是這三種方式的恰當(dāng)運用，互為補充，才能真正翻譯出茶業(yè)術(shù)語的精髓。

3.2茶文化背景學(xué)習(xí)。

茶術(shù)語翻譯不準(zhǔn)確，關(guān)鍵在于國外許多學(xué)者對中國茶文化的了解較少，不能體會漢語背后的深層含義。國外關(guān)聯(lián)理論大師gutt講到，若想較好進(jìn)行思想的傳授，那就不僅要考慮字面上的含義，也要考慮字面背后的深層含義，甚至是地域語言所具有的文化特征?？谧g或筆譯都需要做到這一點，中國人在翻譯上講究信達(dá)雅，“信”則不能違背原文本意，“達(dá)”應(yīng)該挖掘原文深層含義，“雅”指文章要古樸端莊，高雅脫俗。因此學(xué)者在翻譯茶文化相關(guān)術(shù)語的時候，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)的茶文化；對每一個地區(qū)的每一種茶，進(jìn)行歷史淵源、生物習(xí)性和外形顏色味道等多方面的調(diào)查，掌握充分的資料，然后才能進(jìn)行翻譯。很多茶的名稱和它本身的含義沒有太大關(guān)聯(lián)，因此翻譯的時候切忌囫圇吞棗，完全按照字面意思翻譯，使消費者產(chǎn)生誤解。

3.3注重消費者理解。

出口貿(mào)易茶業(yè)術(shù)語翻譯還要考慮英語母語地區(qū)的語言習(xí)慣，因為我們的主要消費群體為以英語為母語地區(qū)的消費者，因此傳達(dá)語言要以英文常用詞語和語法為主。對于漢語言中存在那些抽象的意象和元素，我們需要努力尋找英文中與其相對的參照物，再結(jié)合以英語為母語地區(qū)消費者的語言習(xí)慣，翻譯出簡潔明了的藝術(shù)效果。對于那些實在用幾個詞語無法翻譯出全部意義的茶業(yè)術(shù)語，我們可以在商品的后面加上小的注釋，方便消費者進(jìn)行了解和選擇。這樣的做法，一方面為減小消費者理解難度，另一方面也為茶文化宣傳，最重要的是品牌效益形成，我們要建立具有全球影響力的茶葉品牌。

4結(jié)語。

東西方文化差異，使得茶業(yè)術(shù)語的翻譯困難重重，特別是出口貿(mào)易亂象頻出，眾口難調(diào)。茶業(yè)術(shù)語翻譯主要是為出口貿(mào)易的平穩(wěn)進(jìn)行，最終是為增加茶葉產(chǎn)業(yè)在全球的知名度，建立知名茶葉品牌，以及保持茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的長久平穩(wěn)增長。所以茶業(yè)術(shù)語的翻譯應(yīng)該綜合幾個方面的因素，包括我國傳統(tǒng)茶文化的考慮，國外消費者的接受程度和品牌效益發(fā)揮等等，只有做好這幾個方面，茶葉出口貿(mào)易才能有大的提高。

參考文獻(xiàn)。

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[4]王鈺,姜怡.《茶經(jīng)》的美學(xué)價值及其在翻譯中的美學(xué)重構(gòu)[j].外語教育研究.(3)。

中國茶文化研究論文篇十六

摘要：我國作為茶文化的發(fā)祥地，茶文化已擁有幾千年的歷史，茶文化是人類優(yōu)秀文化瑰寶，是我國的優(yōu)秀文化結(jié)晶，更是世界人文遺產(chǎn)不可分割的一部分，茶文化以茶詩、茶畫、茶藝為主要內(nèi)容，作為世界文化遺產(chǎn)的一部分，必須受到全世界各方面的重視。茶葉產(chǎn)地保密和商業(yè)機密保密工作必須做好，建設(shè)好的茶文化遺產(chǎn)法律保護(hù)體系，不斷完善加強法律監(jiān)管力度，為中國優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)營造有利的發(fā)展氛圍。

根據(jù)歷史考證，茶文化屬于我國優(yōu)秀瑰寶，這是歷史及世界公認(rèn)的，茶文化發(fā)展至今已有上千年的歷史，茶文化是我國眾多茶葉勞動者依靠自身智慧與勤勞的勞動獲得的巨大財富，在歷史長河中，他們圍繞茶文化中心，以不同形式，例如茶藝、茶詩、茶畫等呈現(xiàn)出茶文化的豐富內(nèi)涵，利用傳承與創(chuàng)新的方式將茶文化傳承至今。茶文化作為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的重要組成部分，在如今社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時代，不同的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式制約著茶文化的進(jìn)展，茶文化遺產(chǎn)自身也具有傳承與易塑性，所以要想在目前經(jīng)濟(jì)全球化的時代茶文化也能得到更好的發(fā)展，必定要做好法律保護(hù)工作，如何提高法律保護(hù)效率，加強茶文化遺產(chǎn)的法律保護(hù)機制，成為目前我國社會發(fā)展的重要內(nèi)容之一。

1.1茶藝。

茶藝涵蓋了三個部分的內(nèi)容，首先是泡茶，泡茶要求要對制作茶葉的技藝精湛，要追求茶葉原始味道及顏色的最真的還原。其中宋代為我國茶藝最為興盛的時代，大多采用下投式的方法，由于這種方式的回歸茶葉本真的優(yōu)點，發(fā)展至今約有7的歷史，目前還在使用。一般的泡茶方式分步驟進(jìn)行，分別為：熱壺、倒水、放茶、沖洗、熱杯、倒茶、分杯、倒渣漬。這樣的一個系統(tǒng)的過程追求泡茶人茶技的精準(zhǔn)，心思的細(xì)膩以及對茶葉品質(zhì)的要求，將其喝茶止渴的功效轉(zhuǎn)變?yōu)槠凡璧母哐潘囆g(shù)。第二個方面就是茶具的選擇，茶具作為茶葉的承載工具，將泡好的醇香的茶葉送入人們口中，是飲茶藝術(shù)的承載者，茶與茶具相融洽配合是對茶葉裝飾美的一種追求，在明清之后，我國品茶藝術(shù)界大多數(shù)以江蘇的紫砂壺為主，而宜興的茶具被稱為“天下第一品”,也就是對品茶藝術(shù)美的極致追求了。第三個方面就是飲茶，不同地區(qū)，不同年齡的人，偏好的茶葉也是不一樣的。北方人喜歡花茶，南方人喜歡龍井。年輕人喜歡味道清淡的，比如綠茶等，老年人喜歡味道稍微濃厚的，例如烏龍茶。各種茶葉都帶有茶的本質(zhì)芬芳，不同的人品的都是茶中的意韻之美。

1.2茶畫。

茶畫既囊括了茶文化，也包括了繪畫藝術(shù)，是我國著名的優(yōu)秀文化之一。由于唐代的文化經(jīng)濟(jì)的開放，茶文化不僅僅限于王官貴族擁有，普通的廣大老百姓也可以領(lǐng)略并創(chuàng)新茶文化，所以唐代是我國茶畫開始興起，其中涌現(xiàn)出大量前無古人、后無來者的優(yōu)秀藝術(shù)作品，例如有周防的`《調(diào)琴啜茗圖》、閻立本《蕭翼賺蘭亭》等，直至茶畫發(fā)展最為興盛的宋代更是出現(xiàn)了眾所周知的曠世杰作，宋徽宗趙估的《文會圖》與南宋劉松年的《緒園賭市》。

1.3茶詩。

許多聞名于世的詩人大都喜好飲茶，例如著名的蘇軾，他還有另外一個身份，便是品茶人。他不僅在品茶上有所造詣，還在種茶及煎茶上有著自己的一套系統(tǒng)，他的著名詩句“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”中便可以體現(xiàn)佳茶對他的重要性和他對茶葉的喜愛程度。在我國歷史長河中，無數(shù)文人墨客創(chuàng)作出具有巨大藝術(shù)魅力的詩詞佳句，品茗共賞，至今作為優(yōu)秀傳統(tǒng)佳作與廣大的華夏兒女共賞。

2、茶文化的發(fā)展。

2.1起源。

在我國歷史長河中，周代就有了對茶葉的描寫，在周旦公的《爾雅·釋木》中就有對茶葉種植與制造方式的記錄，唐代的《茶經(jīng)》更是將茶葉的制作與利用描寫得更為詳盡了，從美學(xué)角度欣賞茶文化，并且展開了茶道系統(tǒng)闡述。

2.2傳承。

由于文化遺產(chǎn)景觀的發(fā)展必須緊密圍繞整個社會的良好傳承，不斷完善保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，做到去其糟粕取其精華，將有價值的優(yōu)秀文化精華傳承并發(fā)展，人作為茶文化的傳承者及傳承主體，在文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承中起到關(guān)鍵性的作用，精通茶文化的內(nèi)容及精髓的茶文化代表人，利用記憶、技術(shù)等，將以人為本的茶文化遺產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展。簡單來說，也就是茶文化的傳承需要依靠廣大人民群眾的努力。

2.3傳播。

由于我國是茶文化的發(fā)祥地，在世界各國，包括日本、韓國等地都受到我國茶文化的影響，與當(dāng)?shù)氐牟煌袼椎赜?，歷史文化條件相結(jié)合，形成了各國不同特色的茶文化，茶文化在世界經(jīng)濟(jì)政治文化的交流下進(jìn)行了廣泛的傳播，其中英國與其紳士文化相結(jié)合形成了獨具特色的茶文化禮儀，日本對茶道極其重視，將我國茶道發(fā)揚創(chuàng)新，韓國的每年5月24日為其茶日。

對于我國茶文化遺產(chǎn)景觀的保護(hù)，最首要的是標(biāo)注好我國優(yōu)品茶葉的產(chǎn)地位置，運用編寫好的名稱來替代產(chǎn)地位置，方便大眾對產(chǎn)地情況的明確了解，以及避免運用茶葉名稱來當(dāng)作行政名稱，以及把優(yōu)質(zhì)茶葉當(dāng)作國家名茶等可能發(fā)生的一系列問題。在茶葉的國際貿(mào)易過程中，也要注重維護(hù)良好的國際貿(mào)易秩序，不僅要加強對茶葉產(chǎn)地名譽的地位作用，關(guān)鍵更要注重營造良好的茶葉交易氛圍，維護(hù)好消費者的合法權(quán)益。才能更為全面地為茶葉產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)塑造出良好的形象，為可持續(xù)的發(fā)展做好相應(yīng)規(guī)劃。對于茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，不僅要通過自然因素來決定，而最重要的還是在于人的意識能動性，即人為的影響。所以要加強對我國茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，必須要采取法律上的強制性措施，規(guī)定茶葉產(chǎn)地要進(jìn)行商標(biāo)的注冊，以維護(hù)產(chǎn)地商標(biāo)的合法權(quán)益。不僅讓消費者更明確了解正宗的名茶以免上當(dāng)受騙，而且還將名茶作為文化保護(hù)起來，這正是我國最缺乏的。

我國對商標(biāo)的法律保護(hù)有以下兩種方法：第一個是對名茶產(chǎn)地的商標(biāo)注冊，第二種是用地理標(biāo)志來代表茶葉名稱。以便將茶葉品質(zhì)、名譽以及茶葉特色與茶葉產(chǎn)地聯(lián)系起來，加強茶葉原產(chǎn)地的名譽及合法利益的保護(hù)，以免其受到市場魚龍混雜的茶產(chǎn)品的損害。由于茶葉的種植生產(chǎn)整個過程要受到當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候條件、地質(zhì)特征等多種因素的影響，不同的地理條件茶葉的品質(zhì)都會有所變化，這是茶葉產(chǎn)地的不可替代性，因此，人們不能夠根據(jù)主觀來創(chuàng)造性地在不同地域培育茶葉，這樣就大大降低茶葉遺產(chǎn)的法律管控的難度，更能有效保護(hù)好茶文化遺產(chǎn)在市場中更好地發(fā)展，但也不能因為茶葉產(chǎn)地商標(biāo)的良好管控而疏忽了對茶葉市場的監(jiān)管與茶葉原產(chǎn)地的保護(hù)。

大眾對龍井茶葉產(chǎn)地的清晰認(rèn)識與茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的重視都得益于此。要是在別的地方出現(xiàn)了該種茶葉產(chǎn)品，即是假冒偽劣的產(chǎn)品，真正的龍井原產(chǎn)地可以維護(hù)自身合法利益，運用這些相關(guān)的法律對這些假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行法律制裁，這些企業(yè)將會受到嚴(yán)厲的法律懲處。

3.2加強優(yōu)質(zhì)名茶的商業(yè)機密法律保護(hù)。

我國作為茶葉的原產(chǎn)地，具有明顯的品牌優(yōu)勢。然而要運用好這些優(yōu)勢，避免茶企受到損害，要融入法律法規(guī)，健全法律機制，提高整個社會對于茶文化遺產(chǎn)的重視。

參考文獻(xiàn)。

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[5]區(qū)域發(fā)展視域下山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)[j].羅麗婭。中共山西省委黨校學(xué)報。2017（06）.

中國茶文化研究論文篇十七

茶文化，在我國源遠(yuǎn)流長，自唐代以來，一步步成為中國文化的瑰寶。那綠油油的葉子、誘人的清香、苦中帶甜的滋味，便是茶。

茶是中國國寶之一，“茶餅嚼時香透齒，水沉燒處碧凝煙”，這看似微不足道的茶餅，嚼起來簡直就香透了牙齒。當(dāng)茶被煮開后，那香味馥郁芳香，香如蘭桂，味如甘霖，當(dāng)茶慢慢的沿著你的喉嚨往下流時，那個芝蘭之氣，便一起被帶進(jìn)去，使你齒頰留香，回味無窮。從那甘甜的味道中，可品出山川風(fēng)景與大自然的精神，消除煩惱憂慮，使心靈回歸純潔與美好。

說起茶的種類，還真是數(shù)不勝數(shù)。有綠茶、紅茶、黃茶、花茶等等，品牌也是有鐵觀音、龍井茶、碧螺春等等，至少有上千余種，真是五花八門。可是我則喜歡白牡丹茶。他擁有與眾不同的顏色——銀白，因此才給予了他一個美稱——白牡丹！將茶葉丟入開水之間，綠葉襯托著嫩芽，形似花朵放入水中后又浮上來綻開，宛如蓓蕾初放又似出水芙蓉，還像一位亭亭玉立的嬌小姑娘，在對我們說“喝吧喝吧，我們的茶，聞起來沁人心脾，喝了之后令人心曠神怡”。經(jīng)不住她們的誘惑，我吮吸了一口，哇噻，那誘人的香氣，那醇厚清甜的滋味！只有“碧沉霞腳碎，香泛乳花輕”，才能形容他的“茶甌香篆小簾櫳”。

如此甘甜的茶，如此清香的茶，如此典雅的茶，令我如癡如醉！

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