- 通過(guò)總結(jié)心得體會(huì)，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。在寫心得體會(huì)時(shí)，我們需要重點(diǎn)突出自己的收獲和感悟，同時(shí)要注重邏輯和表達(dá)的清晰度。借助下面這些范文，我們一起來(lái)探索心得體會(huì)的寫作技巧和注意事項(xiàng)。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇一
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證。
2、建立健全本公司食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本公司食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。
3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全實(shí)施培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
5、食品安全管理員每天在食品經(jīng)營(yíng)時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場(chǎng)監(jiān)管局按有關(guān)法律法規(guī)處理。
7、定期進(jìn)行食品安全自查，對(duì)檢查出的問(wèn)題進(jìn)行整改，形成自查報(bào)告并報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管部門。
一、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并做好建立培訓(xùn)檔案工作。
二、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度等，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
四、負(fù)責(zé)檢查記錄餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止和提出處理意見(jiàn)。
五、負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作，對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如是提供相關(guān)資料和情況。
1、制定食品采購(gòu)計(jì)劃，選擇供應(yīng)商，保證食品的來(lái)源合法，簽訂購(gòu)貨合同，索取食品的相關(guān)材料，對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)，按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。
2、貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。
3、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇二
1．制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2．根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)制定日常自查頻率。高風(fēng)險(xiǎn)食品及其經(jīng)營(yíng)過(guò)程至少每周自查1次，中風(fēng)險(xiǎn)食品及其經(jīng)營(yíng)過(guò)程至少每月自查1次，低風(fēng)險(xiǎn)食品及其經(jīng)營(yíng)過(guò)程至少每季度自查1次。
3.應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等內(nèi)容。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
4．食品安全管理人員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，同時(shí)檢查自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
5．檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
6.本單位食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中從食品藥品監(jiān)督管理部門、消費(fèi)者投訴、供貨者通知等渠道獲知食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)立即開(kāi)展專項(xiàng)自查。自查發(fā)現(xiàn)不符合操作規(guī)程的立即糾正，發(fā)現(xiàn)不合格食品的應(yīng)執(zhí)行不合格食品處置制度，發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)立即停止相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇三
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法經(jīng)營(yíng)行為，提高本局辦事效率，防止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)行政許可和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管中出現(xiàn)以權(quán)謀私或違法執(zhí)法等行為，特制定本制度。
本制度所稱投訴舉報(bào),指社會(huì)各界、公民以電話、信函、口頭等形式向我局檢舉、投訴發(fā)生在本縣范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法經(jīng)營(yíng)以及本局工作人員以權(quán)謀私或違法執(zhí)法等行為。
二、遵循原則
1、依法行政，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。
2、以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩。
3、分級(jí)負(fù)責(zé)，歸口管理，及時(shí)解決，化解矛盾。
4、樹(shù)立餐飲監(jiān)管行政執(zhí)法權(quán)威。
三、受理機(jī)構(gòu)
分局食品科負(fù)責(zé)受理本縣轄區(qū)內(nèi)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法
經(jīng)營(yíng)行為的舉報(bào)投訴。
分局紀(jì)檢室負(fù)責(zé)受理本縣轄區(qū)內(nèi)對(duì)本局工作人員以權(quán)
謀私或違法執(zhí)法等行為的舉報(bào)投訴。四、受理范圍
1、本局工作人員違法違紀(jì)，失職行為。
2、具體行政行為不合法或不適當(dāng)?shù)摹?/p>
3、無(wú)餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)或有餐飲服務(wù)許可證但超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
4、違法使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等行為。
5、從業(yè)人員持無(wú)有效健康證明上崗行為。
6、餐飲店內(nèi)外環(huán)境不符合衛(wèi)生要求。
7、公民、法人和其他組織合法權(quán)益受到損害的。
五、辦理程序
1、根據(jù)案件的性質(zhì)、地點(diǎn)及其他情況及時(shí)移交、督辦或直接查處。
2、來(lái)信來(lái)訪反映的，應(yīng)當(dāng)記載反映的案件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員及簡(jiǎn)要案情，并將材料及時(shí)呈報(bào)負(fù)責(zé)人。
3、負(fù)責(zé)人簽署調(diào)查意見(jiàn)后，應(yīng)當(dāng)在二個(gè)工作日內(nèi)將交辦函發(fā)出。
4、未征得舉報(bào)人同意，不得公開(kāi)其身份。處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)向舉報(bào)人反饋。
5、進(jìn)行調(diào)查的，應(yīng)當(dāng)一個(gè)月內(nèi)作出處理結(jié)果。逾期不能辦理的，及時(shí)告知，并說(shuō)明原因。
6、逾期不報(bào)，又無(wú)理由的，通報(bào)督辦。六、工作責(zé)任
1、凡在辦理過(guò)程中收受賄賂、不依法辦案者，將追究相應(yīng)的責(zé)任。
2、對(duì)舉報(bào)的案件不及時(shí)處理或置之不理、對(duì)舉報(bào)人不耐心細(xì)致、態(tài)度生硬的，要向舉報(bào)人賠禮當(dāng)前，并及時(shí)糾正。
八、投訴舉報(bào)電話及電子郵箱：
投訴舉報(bào)電話:食品科52222558、紀(jì)檢室52210803；
電子郵箱：http://.
開(kāi)縣食品藥品監(jiān)督管理分局
餐飲服務(wù)行政許可工作制度
第一章總則
定本制度。
第二條本局餐飲服務(wù)行政許可的實(shí)施，適用本制度。
第三條本局局長(zhǎng)對(duì)餐飲服務(wù)行政許可工作負(fù)總責(zé)。
分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)行政許可工作，食品科具體經(jīng)辦
餐飲服務(wù)許可證的審核發(fā)放工作。
第四條本局采取設(shè)置公告欄或制作活頁(yè)材料等方式在辦公場(chǎng)所長(zhǎng)期公示以下內(nèi)容：
（一）許可依據(jù)及具體條款；
（二）許可條件、程序、期限；
（三）許可申請(qǐng)所需申請(qǐng)材料目錄；
（四）許可申請(qǐng)申請(qǐng)材料的示范文本；
（五）受理機(jī)關(guān)的通訊地址、咨詢聯(lián)系電話、投訴舉報(bào)電話；
（六）《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》的有關(guān)要求。
第二章申請(qǐng)和受理
第五條申請(qǐng)人提出餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：
（一）具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；
（六）具有與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；
（七）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
第六條申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可的單位和個(gè)人應(yīng)提交《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)，并附以下資料：
（一）名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；
（二）餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明；
（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）；
（四）符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料；
（五）餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康體檢合格證明；
（六）保證食品安全的規(guī)章制度，包含以下內(nèi)容：
1、食品和食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理；
2、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理；
3．設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理；
4、清洗消毒管理；
5、人員衛(wèi)生管理；
6、人員培訓(xùn)管理；
7、從業(yè)人員健康管理；
8、加工操作管理；
9、餐廚垃圾管理；
10、消費(fèi)者投訴管理；
11、保障食品安全所需的其他管理制度。
（七）餐飲服務(wù)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）；
（八）自備水源的，需提供生活飲用水安全檢測(cè)報(bào)告；
（九）大型餐館，學(xué)校食堂、幼兒園食堂、工地食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)的總部，集體用餐配送單位還需提供以下資料：
1、設(shè)置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
3、衛(wèi)生檢查計(jì)劃；
4、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
（十）集體用餐配送單位還需按以下要求提交資料：
1.符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明；
2.與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識(shí)說(shuō)明樣張；
3.與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的配送設(shè)備設(shè)施的有關(guān)資料。
（十一）不屬于以下情形的說(shuō)明資料：
4、聘用曾任被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》餐飲服務(wù)提供者直接負(fù)責(zé)的主管人員，且在自處罰決定作出之日起未滿5年的。
（十二）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為有必要提供的其他資料。
第七條所交材料除圖紙外應(yīng)用a4紙打印或用碳素筆書寫，逐份加蓋公章或法定代表人（負(fù)責(zé)人）印章，按次序裝訂，一式兩份；凡提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章或法定代表人（負(fù)責(zé)人）印章。
第八條本局對(duì)申請(qǐng)人提供的有關(guān)技術(shù)資料和商業(yè)秘密
負(fù)有保密責(zé)任。
第三章審核與決定
第九條依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)申請(qǐng)人提出的餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)分別作出以下處理：
（二）申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得餐飲服務(wù)許可，應(yīng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不予受理
（五）申請(qǐng)資料不齊全或者不符合規(guī)定形式的，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)或者在5個(gè)工作日內(nèi)出具《餐飲服務(wù)許可補(bǔ)正申請(qǐng)材料通知書》，一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)資料之日起即為受理。
第十條受理申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)資料后，應(yīng)當(dāng)按照本制度第六條規(guī)定審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料，并按照餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，制作《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查筆錄》。對(duì)于需整改復(fù)查的，出具《整改通知書》，申請(qǐng)人根據(jù)《整改通知書》進(jìn)行整改后，提出整改報(bào)告，申請(qǐng)重新核查。經(jīng)再次核查，仍不符合規(guī)定條件的，不予許可。
第十一條應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)資料和現(xiàn)場(chǎng)核查的情況，對(duì)符合條件的，作出準(zhǔn)予行政許可的決定；對(duì)不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予餐飲服務(wù)許可決定書》，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第十二條應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日，并將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可延期通知書》。作出準(zhǔn)予行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。整改不計(jì)算在審批時(shí)限內(nèi)。
第十三條餐飲服務(wù)提供者的名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）或者地址門牌號(hào)改變（實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未改變）的，應(yīng)當(dāng)提出辦理《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容變更申請(qǐng)，提交《餐飲服務(wù)許可證變更申請(qǐng)書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件；
（二）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證明復(fù)印件；
（三）餐飲服務(wù)提供者名稱變更需提供工商部門核準(zhǔn)的證明資料；
（五）地址門牌號(hào)變更需提供有關(guān)部門出具的地名或門牌號(hào)變更證明。
第十四條餐飲服務(wù)提供者的`許可類別、備注項(xiàng)目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》許可事項(xiàng)變更手續(xù)，提交《餐飲服務(wù)許可證變更申請(qǐng)書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件；
（二）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證明復(fù)印件；
（三）提供第九條中與變更內(nèi)容相關(guān)的資料。
受理申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料后，應(yīng)當(dāng)審核申請(qǐng)人按照本條規(guī)定提交的相關(guān)資料，并按照餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范以申請(qǐng)變更內(nèi)容為重點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
第十五條根據(jù)第十三條、第十四條規(guī)定，準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理許可事項(xiàng)變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，證號(hào)和有效期限不變。對(duì)不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予變更餐飲服務(wù)許可決定書》。
第十六條餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請(qǐng)。逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的，按照新申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》辦理。
第十七條申請(qǐng)延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提供以下資料：
（一）《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)書；
（二）原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件；
（四）從業(yè)人員健康檢查證明；
（五）食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為有必要提供的其他資料。
第十八條受理《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對(duì)原許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等是否有變化，以及是否符合本實(shí)施細(xì)則第九條的規(guī)定進(jìn)行審核。主要審查以下內(nèi)容：
（一）申請(qǐng)單位名稱、地址、法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、許可范圍、有效期。
（二）加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、房屋結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生設(shè)施、產(chǎn)品種類、原輔材料、工藝流程、設(shè)備布局、衛(wèi)生管理等現(xiàn)場(chǎng)審查和核查。
（三）從業(yè)人員的健康檢查證明情況。
（四）食品藥品監(jiān)督管理部門存檔的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)記錄，守法經(jīng)營(yíng)情況。
準(zhǔn)予延續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，證號(hào)不變。對(duì)不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予延續(xù)餐飲服務(wù)許可決定書》。
第十九條餐飲服務(wù)提供者遺失《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)于遺失后60日內(nèi)公開(kāi)聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向本局申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。《餐飲服務(wù)許可證》毀損的，憑毀損的原證向本局申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。
第二十條有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法注銷《餐飲服務(wù)許可證》：
（一）《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的，或者延續(xù)申請(qǐng)未被批準(zhǔn)的；
（二）餐飲服務(wù)提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務(wù)許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)申請(qǐng)注銷的；
（五）延續(xù)審查時(shí)不符合要求，且在規(guī)定期限內(nèi)改進(jìn)后仍達(dá)不到要求的；
（六）法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)注銷《餐飲服務(wù)許可證》的其他情形。
第四章 許可證的管理
第二十一條《餐飲服務(wù)許可證》有效期為3年。臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過(guò)6個(gè)月。
第二十二條同一餐飲服務(wù)提供者在不同地點(diǎn)或者場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
同一經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體，并有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的，應(yīng)分別辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)或者場(chǎng)所改變的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
第二十三條餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
第五章行政許可過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究
違法違紀(jì)行為并提出過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究建議。
依法依紀(jì)給予處理。
第二十六條行政許可過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究方式有：
（一）批評(píng)教育并責(zé)令改正；
（二）責(zé)令作出書面檢查；
（三）通報(bào)批評(píng)；
（四）調(diào)離工作崗位。
以上過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究方式可以單處或者并處。
北京市食品安全委員會(huì)辦公室、北京市工商行政管理局今天聯(lián)合組織召開(kāi)了大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表的約談會(huì)，對(duì)夏季食品安全保障工作進(jìn)一步提出要求，包括家樂(lè)福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等十六家大型連鎖超市食品安全負(fù)責(zé)人參加了約談。
北京市工商局食品處處長(zhǎng)冀瑋表示，近期媒體曝光的一系列食品問(wèn)題暴露了企業(yè)的主觀問(wèn)題，因此加強(qiáng)夏季食品安全管理對(duì)于企業(yè)至關(guān)重要，特別要加強(qiáng)對(duì)敏感問(wèn)題、高風(fēng)險(xiǎn)食品及特殊行為的管理。
他對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展自律與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求，包括從即日起至8月底對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾；建立夏季食品安全狀況報(bào)告制度，即日起至8月底，每周向轄區(qū)工商部門食品科報(bào)告本店食品安全整體情況；各企業(yè)每個(gè)門店至少指定一名食品安全監(jiān)督員，與轄區(qū)工商部門取得聯(lián)系，遇到問(wèn)題及時(shí)溝通，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。
北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平也表示，各食品安全監(jiān)管執(zhí)法單位要進(jìn)一步加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)督管理工作，工商部門要科學(xué)細(xì)化食品安全監(jiān)管手段，主動(dòng)排查、發(fā)現(xiàn)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法職能。同時(shí)，企業(yè)、政府及媒體要積極發(fā)揮職能共同監(jiān)督，確保廣大人民食品消費(fèi)安全和身體健康。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇四
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
2、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。
3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開(kāi)展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
8、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。
食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人（或者委托人）簽字或加蓋公章。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇五
隨著生活水平的提高和人民需求的改變，食品安全已成為現(xiàn)代社會(huì)關(guān)注的重要話題。作為消費(fèi)者，我們需要保證自己和家人的食品安全，而這需要一個(gè)完善的食品安全制度保障。本篇文章將圍繞“食品安全制度心得體會(huì)”主題展開(kāi)，分享我的一些感受與思考。
第二段：探討制度對(duì)食品安全的區(qū)別。
制度是制度，而食品安全則是我們生活所必需的安全。在這個(gè)意義上，兩者雖然有一定的聯(lián)系，但終究是不同的。制度是為了維護(hù)食品安全而設(shè)立的，是可以看到、可評(píng)估的；食品安全則是可以感受、體會(huì)的，是我們?nèi)粘Ｉ钪行枰P(guān)注和呵護(hù)的?；谶@一思路，在我們談?wù)撌称钒踩贫鹊臅r(shí)候，需要明確兩者之間的區(qū)別，并從這個(gè)角度出發(fā)，認(rèn)識(shí)制度的重要性。
第三段：分析制度對(duì)消費(fèi)者的影響。
在食品安全問(wèn)題上，我們每個(gè)人都是消費(fèi)者。制度給予了我們必要的安妥保障，將質(zhì)量掌控在一定的范圍內(nèi)，以確保各類食品的安全水平。而對(duì)于消費(fèi)者而言，制度使我們可以少一些不必要的擔(dān)憂和猜疑，因?yàn)槲覀兿嘈攀称返谋澈笥幸惶讎?yán)格的質(zhì)量管理制度在支撐。同時(shí)，制度還能夠幫助我們快速找到可靠的食品供應(yīng)商和渠道，從而減少不必要的損失和風(fēng)險(xiǎn)。
第四段：制度落地執(zhí)行的重要性。
任何制度和政策，都需要落地執(zhí)行才能有實(shí)際的效果。對(duì)于食品安全制度而言，這個(gè)問(wèn)題更為關(guān)鍵。目前，我國(guó)針對(duì)食品安全的法律和法規(guī)比較完善，但是在制度執(zhí)行方面，仍存在一些缺陷和問(wèn)題。其中一個(gè)重要的問(wèn)題是制度執(zhí)行的嚴(yán)密程度和力度不足，導(dǎo)致食品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的合規(guī)性和透明度存在短板。只有加強(qiáng)制度落地執(zhí)行，才能真正提高食品安全保障水平。
第五段：個(gè)人養(yǎng)成良好食品購(gòu)買習(xí)慣的重要性。
最后，我認(rèn)為作為消費(fèi)者，我們同樣需要培養(yǎng)和養(yǎng)成好的食品購(gòu)買習(xí)慣，這是保證食品安全的另一面。我們需要注重食品的質(zhì)量、來(lái)源、品牌等方面，積極配合制度和政策要求，向不規(guī)范的生產(chǎn)和銷售行為說(shuō)“不”。只有在這樣一個(gè)環(huán)境下，才能真正體現(xiàn)食品安全制度的價(jià)值和作用，讓我們的食品更安全、更健康。
綜上所述，食品安全制度是落地執(zhí)行的、復(fù)雜而嚴(yán)密的制度，對(duì)于消費(fèi)者而言，需要更多地了解和關(guān)注。只有在食品安全制度的保障下，我們才能更好地保證自己和家人的健康和安全，為未來(lái)的食品安全問(wèn)題奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇六
單位建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，本單位立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告：
1.制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2.食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
3.各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開(kāi)展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
4.食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇七
根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于印發(fā){學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范（試行）的通知}》的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)我校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告工作，特制定以下制定：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任
做好學(xué)校突發(fā)公共事件報(bào)告工作是加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的重要環(huán)節(jié)。要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告工作的重要性，增強(qiáng)安全責(zé)任重于泰山的意識(shí)。要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，建立學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制。對(duì)未履行報(bào)告人職責(zé)，造成疫情擴(kuò)散和危害進(jìn)一步加大追究其責(zé)任。
二、報(bào)告的時(shí)限和要求
根據(jù)教育部的要求，學(xué)校的責(zé)任報(bào)告單位是各級(jí)教育行政部門。責(zé)任報(bào)告人是機(jī)構(gòu)指定信息的信息報(bào)送員。
當(dāng)發(fā)生學(xué)校食物中毒或患病學(xué)生異常增加時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)該及時(shí)將情況報(bào)告給當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疾控部門；一旦確定認(rèn)為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)及時(shí)填寫相關(guān)報(bào)告卡。
學(xué)校傳染病疫情報(bào)告制度
（1）、在同一班級(jí)，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。
（2）、發(fā)現(xiàn)食物傳染病或疑似傳染病病人時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。
（3）、個(gè)別學(xué)校出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。
（4）、學(xué)校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)報(bào)出相關(guān)信息。
（5）、報(bào)告方式
當(dāng)出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報(bào)告情況時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，同時(shí)，向?qū)俚亟逃姓块T報(bào)告。
食物中毒報(bào)告制度
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。提供留樣食物，以便檢驗(yàn)。
當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生行政部門。
（1）、初次報(bào)告。學(xué)校在突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，在第一時(shí)間（事發(fā)后2小時(shí)），向主管教育行政部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門進(jìn)行初次報(bào)告。特別重大或重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，可直接報(bào)告省教育廳值班室和體衛(wèi)藝處。
（2）、進(jìn)程報(bào)告。在特別重大或者重大突發(fā)公共衛(wèi)生時(shí)間處置中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)每天將事件變化情況報(bào)告主管教育部門。
（3）結(jié)案報(bào)告。事件處置結(jié)束后，應(yīng)在一周內(nèi)將事件處理結(jié)果逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門直至省教育廳。
三、預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合
制定適合本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理隊(duì)伍建設(shè)，必要時(shí)組織學(xué)校師生按照學(xué)校制定的預(yù)案進(jìn)行演練，以保證學(xué)校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)應(yīng)急處理工作的順利開(kāi)展。
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：
1）學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組? 長(zhǎng)：喜春軍
副組長(zhǎng)：劉宣鋼、張仕新
組員：年英賀、陳大偉、喜平、何榮新、甄孝芝、佟慶新
2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)處，由何榮新?lián)?。（電話?3504979808）
3）監(jiān)督檢查組：由的與主人康宏偉（電話：87981360）和醫(yī)務(wù)室甄孝芝（電話：87981386）負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)督察。
4）醫(yī)療救護(hù)組：組長(zhǎng)甄孝芝，電話87981386。當(dāng)發(fā)生一般輕微食物中毒（5人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)治療。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將中毒人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)，并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。
2）辦公室職責(zé)：
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的'檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開(kāi)展：
1、完善制度。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，隨時(shí)對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)教委。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員及安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。群體發(fā)病的還應(yīng)嚴(yán)查事故原因及責(zé)任人。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，醫(yī)務(wù)室應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，幾家醫(yī)療單位的急救電話如下：縣急救中心：直撥120；縣人民醫(yī)院：87880645；鎮(zhèn)醫(yī)院87981457）。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員轉(zhuǎn)送到醫(yī)院搶救，并主動(dòng)向醫(yī)院人員介紹發(fā)病情況，做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，辦公室應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，監(jiān)督檢查組應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品。同時(shí)控制可疑人員，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責(zé)任追究。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究，情節(jié)嚴(yán)重的移交司-法-部門處理。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
五、事故應(yīng)急處理流程圖：
六、預(yù)案分級(jí)
根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的《食物中毒事故處理辦法》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的標(biāo)準(zhǔn)。擬定四個(gè)級(jí)別的預(yù)案。
一級(jí)預(yù)案，學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，并出現(xiàn)死亡病例，或中毒人員少于100人，但出現(xiàn)10例以上死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)事故時(shí)，必須立即向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求救，大力組織搶救。并以最快的方式向有關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，控制相關(guān)人員，組織調(diào)查，寫出書面調(diào)查報(bào)告。請(qǐng)示當(dāng)?shù)卣欠裥纪Ｕn。及時(shí)通知家長(zhǎng)。
二級(jí)預(yù)案，學(xué)校發(fā)生較大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，或雖少于100人但出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)中毒事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按一級(jí)預(yù)案進(jìn)行處置組織搶救。
三級(jí)預(yù)案，學(xué)校發(fā)生一般食物中毒事故：指一次中毒人員在99人以下，50人以上，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生該級(jí)食物中毒事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)積極組織搶救，重危病例要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院搶救，并于3小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告，同時(shí)維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食物組織調(diào)查。及時(shí)通知家長(zhǎng)。
四級(jí)預(yù)案，學(xué)校發(fā)生較小范圍食物中毒事故：指一次食物中毒49人以下，無(wú)死亡病例，且癥狀輕微的食物中毒事故。當(dāng)學(xué)校發(fā)生本級(jí)食物中毒事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)積極搶救，5例以下輕度嘔吐、無(wú)昏迷等嚴(yán)重癥狀的可在醫(yī)務(wù)室搶救，超過(guò)5例或中毒癥狀較重的均應(yīng)迅速轉(zhuǎn)送醫(yī)院搶救。并于1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食物。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇八
第一條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。
第二條建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；按《餐飲單位食品安全管理檔案目錄》制定本單位檔案；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。
第三條食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。
第四條制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
第五條食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
第六條各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開(kāi)展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
第七條食品安全管理組織及食品安全管理員每周1—2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
第八條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場(chǎng)監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。
第九條在就餐場(chǎng)所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動(dòng)公示誠(chéng)信建設(shè)，及時(shí)處理消費(fèi)者意見(jiàn)。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇九
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全內(nèi)部管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，并定期對(duì)本單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。
三、
食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
五、食品安全管理員每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查相關(guān)崗位食品安全制度的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全要求的，應(yīng)及時(shí)采取改進(jìn)措施，有發(fā)生食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，并向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。。
六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開(kāi)展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇十
1、為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
2、適用于本單位內(nèi)，對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。
3、本單位法定代表人、負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)向食品安全管理單位報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
4、本單位食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)向本單位管理層提交自查小組名單，并全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。
5、本單位起草的食品安全自查審核方案應(yīng)當(dāng)含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計(jì)劃實(shí)施方案，對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
6、食品安全自查審核應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)予以公開(kāi)，并保留相關(guān)的自查報(bào)告?zhèn)洳椤?/p>
7、自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。
8、當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。
a）發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴；
b）組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變；
c）其他應(yīng)該追加的情況。
9、法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、單位食品從業(yè)人員都可以向本單位相關(guān)管理層提出食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法的建議，單位法定代表人、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)批準(zhǔn)實(shí)施。
10、食品安全自查的準(zhǔn)備應(yīng)當(dāng)有本單位內(nèi)負(fù)責(zé)自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，單位法定代表人、負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)和自查小組成員。
11、食品安全自查的實(shí)施前，應(yīng)當(dāng)召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的會(huì)議，組長(zhǎng)介紹自查的目的.、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。在受檢部門人員陪同下，由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。要對(duì)照自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見(jiàn)。
12、自查結(jié)束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。
13、幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。并對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。
14、召開(kāi)末次會(huì)議，由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。
15、提交自查報(bào)告。
16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負(fù)責(zé)保存。
17、有關(guān)行政主管部門需要檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以提供。
單位名稱：錦江區(qū)楊德懷鄉(xiāng)味坊
法人代表（簽字）：
20xx年11月12日
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇十一
第一條為及時(shí)掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。
第二條凡在本鄉(xiāng)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的單位和個(gè)人以及涉及食品安全事故處理的有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)遵守本制度。
第三條食品安全事故報(bào)告的范圍，是指在食物（食品）種植養(yǎng)殖，食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)（使用）等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、重大食品質(zhì)量事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴(yán)重影響公眾健康的食品安全事件。
第五條報(bào)告內(nèi)容主要包括：
（1）發(fā)生事故的單位、地址；
（2）事故疾患者(含疑似患者)的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；
（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；
（4）事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；
（5）事故原因、性質(zhì)的初步判斷；
（6）需相關(guān)單位協(xié)助事故救援和處理的'有關(guān)事宜；
（7）事故的報(bào)告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報(bào)告時(shí)間。
第六條報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第八條重大食品安全事故信息實(shí)行審核上報(bào)制，上報(bào)信息須經(jīng)鄉(xiāng)主要負(fù)責(zé)人或食品安全辦公室負(fù)責(zé)人審核，確保信息規(guī)范、準(zhǔn)確。發(fā)生下列重大食品安全事故和緊急突發(fā)事件，實(shí)施緊急報(bào)告制度。各相關(guān)單位在采取應(yīng)急處理措施的同時(shí)，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)，報(bào)告鄉(xiāng)政府、村委及永和縣食品安全委員會(huì)辦公室：
（1）一次食物中毒人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上；
（4）造成重大經(jīng)濟(jì)損失，產(chǎn)生重大影響的其它食品安全事故。
第九條?對(duì)食品安全事故瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)責(zé)任人，將視情節(jié)嚴(yán)重，予以嚴(yán)肅處理。對(duì)食品安全事故報(bào)告及時(shí)并有突出貢獻(xiàn)的，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第一條為建立本鎮(zhèn)重大食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，確保重大食品安全事故得到及時(shí)處理和有效救援，特制定本制度。
第二條重大食品安全事故，是指在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。
有下列情形之一者，為本鎮(zhèn)重大食品安全事故：
（一）由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過(guò)30人以上（含）的；
（二）食品安全事故影響范圍跨越鎮(zhèn)級(jí)行政區(qū)域，并造成嚴(yán)重后果的；
（三）其他以食品為載體，有可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的。
第三條重大食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生或發(fā)現(xiàn)單位應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)主管部門報(bào)告，同時(shí)向鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告。相關(guān)主管部門和食品藥品監(jiān)督管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)人民政府和各自的上級(jí)主管部門報(bào)告。
第四條由食品引起的一次事故造成1人以上（含1人）死亡，或者事故跨越鎮(zhèn)級(jí)行政區(qū)域，以及事故有可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，食品藥品監(jiān)督管理部門在接到報(bào)告后，應(yīng)于2小時(shí)內(nèi)直接報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理部門，并同時(shí)報(bào)鎮(zhèn)人民政府和上級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。
第五條報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第六條重大食品藥品安全事故報(bào)告分為初次報(bào)告、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告。
初次報(bào)告內(nèi)容中應(yīng)盡可能包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、病亡人數(shù)，初次報(bào)告單位（或人）及報(bào)告時(shí)間，報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式，事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)，直接經(jīng)濟(jì)損失估算，事故發(fā)生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等。
階段報(bào)告是在事故處理階段，有關(guān)部門應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化或者上級(jí)要求，隨時(shí)報(bào)告事故發(fā)展變化情況，處置進(jìn)展、事故原因，以及對(duì)前次報(bào)告的補(bǔ)充和修正等。
總結(jié)報(bào)告是在事故處理結(jié)束后，有關(guān)部門應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)，內(nèi)容包括食品藥品安全事故鑒定結(jié)論，事故發(fā)生經(jīng)過(guò)及處理過(guò)程、原因及責(zé)任，今后防范措施，善后處理及賠償情況等。
第七條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門健全食品藥品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，組織協(xié)調(diào)和配合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門開(kāi)展重大食品藥品安全事故的救援工作，依法組織開(kāi)展對(duì)重大食品藥品安全事故的查處。
第八條任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。如有隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)事件發(fā)生，將視情節(jié)輕重追究有關(guān)單位和個(gè)人責(zé)任。
第九條各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)保障重大食品安全事故報(bào)告、救援、調(diào)查處理所需要的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。
第十條本制度自發(fā)布之日起施行。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇十二
根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》法律法規(guī)，制定本制度。
第一條為保證食品安全，保障學(xué)校師生健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全。
第二條建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第三條定期或不定期自行對(duì)所銷售的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。
第六條定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
第七條如發(fā)生事故，在第一時(shí)間內(nèi)采取應(yīng)急措施防止危害擴(kuò)散。應(yīng)急處臵措施包括如下：
（一）采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品及原料的食。
用和使用；
（二）密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的'人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治；
（四）被污染的食品工具和用具進(jìn)行停止使用，進(jìn)行徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續(xù)使用。
第八條及時(shí)向相關(guān)的行政主觀部門報(bào)告發(fā)生的事故情況并采取相關(guān)的措施。
第九條不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
食品安全制度心得體會(huì)報(bào)告篇十三
1.食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員要按照食堂安全管理要求開(kāi)展自檢自查工作。
2.制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況，重點(diǎn)對(duì)員工健康管理、進(jìn)貨索證索票、餐具清洗消毒、設(shè)備設(shè)施管理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)工作進(jìn)行自查。
3.食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次各崗位重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全檢查，每周對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問(wèn)題和隱患的，要及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
4.各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開(kāi)展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的`行為。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)獎(jiǎng)懲等規(guī)定處理。有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。
6.各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/6601218.html】
