寫(xiě)心得體會(huì)不僅僅是為了達(dá)到一個(gè)寫(xiě)作的目的，更是提升自身思維和表達(dá)能力的過(guò)程。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，可以結(jié)合實(shí)際情況和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)闡述觀(guān)點(diǎn)。下面是小編為大家整理的一些優(yōu)秀心得體會(huì)，希望能對(duì)你有所幫助。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇一
第一段：引入汾酒廠(chǎng)的歷史和文化背景（約200字）
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)是我許久以來(lái)的心愿，因此當(dāng)這個(gè)機(jī)會(huì)終于實(shí)現(xiàn)時(shí)，我感到非常激動(dòng)和期待。作為中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，汾酒廠(chǎng)有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。汾酒的釀造技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其歷史可追溯到遠(yuǎn)古的商周時(shí)期。從那時(shí)起，汾酒就已經(jīng)成為中國(guó)白酒業(yè)的標(biāo)桿之一，代表著中國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝的精髓。因此，我期待著通過(guò)參觀(guān)汾酒廠(chǎng)，深入了解汾酒的釀造過(guò)程和文化內(nèi)涵。
第二段：對(duì)汾酒廠(chǎng)內(nèi)部參觀(guān)的詳細(xì)描述（約300字）
進(jìn)入汾酒廠(chǎng)的大門(mén)，我們首先被廠(chǎng)區(qū)的宏偉氣勢(shì)所震撼。巍峨的廠(chǎng)房，整齊的生產(chǎn)線(xiàn)和繁忙的工作人員向我們展示了汾酒廠(chǎng)的規(guī)模和生產(chǎn)力。在廠(chǎng)內(nèi)參觀(guān)的過(guò)程中，我們逐步了解到汾酒的制作過(guò)程。從原料的選擇和處理，到發(fā)酵和蒸餾的步驟，再到瓶裝和包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著汾酒廠(chǎng)工人們的智慧和經(jīng)驗(yàn)。在蒸餾車(chē)間，我們親眼見(jiàn)到了將發(fā)酵液轉(zhuǎn)化為高度酒的神奇過(guò)程。整個(gè)車(chē)間彌漫著酒香，讓人陶醉其中。參觀(guān)結(jié)束后，我們還有幸品嘗了幾款不同年份的汾酒，更加體會(huì)到它的酒味和風(fēng)格的獨(dú)特之處。
第三段：對(duì)汾酒文化的感悟（約300字）
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)不僅讓我了解了汾酒的制作過(guò)程，更深入了解了它背后的文化內(nèi)涵。汾酒不僅僅是一種飲品，更是一個(gè)歷史悠久的文化符號(hào)。在參觀(guān)途中，我們了解到汾酒文化的重要組成部分是“四絕”，即色澤絕麗、香氣絕艷、味道絕佳、品質(zhì)絕倫。這種文化就如同釀酒的過(guò)程一樣，需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的時(shí)間和不懈的努力才能達(dá)到極致。而汾酒所追求的不僅僅是酒的品質(zhì)，更是對(duì)中國(guó)文化和傳統(tǒng)工藝的傳承與發(fā)揚(yáng)。這讓我深受觸動(dòng)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深的理解和認(rèn)同。
第四段：對(duì)參觀(guān)的效果和感受的總結(jié)（約200字）
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)后，我對(duì)汾酒的理解和認(rèn)知得到了極大的加深。通過(guò)親眼目睹酒的制作過(guò)程和品嘗不同年份的汾酒，我更加意識(shí)到品質(zhì)和口感差異的形成與年限以及陳化等因素密不可分。汾酒作為中國(guó)白酒的代表之一，其獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵讓我深感自豪。參觀(guān)使我明白，成功的背后需要付出無(wú)數(shù)的辛勤努力和耐心，只有如此才能釀出高質(zhì)量的酒和傳承優(yōu)秀的文化。
第五段：對(duì)汾酒廠(chǎng)參觀(guān)體驗(yàn)的總結(jié)和展望（約200字）
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)是一個(gè)獨(dú)特的體驗(yàn)，讓我對(duì)釀酒工藝和中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。我希望將來(lái)還能有機(jī)會(huì)參觀(guān)其他著名的酒廠(chǎng)，進(jìn)一步拓寬自己的視野。同時(shí)，我也希望汾酒這樣的白酒企業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，為更多的人帶來(lái)美味和文化享受。通過(guò)參觀(guān)汾酒廠(chǎng)，我相信我將更加珍惜中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，同時(shí)也更加自豪地品嘗到自己熟悉的酒。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇二
參觀(guān)酒廠(chǎng)是一次非常有趣和有意義的經(jīng)歷。酒是一種古老的飲品，它的制作歷史悠久，過(guò)程復(fù)雜。當(dāng)我有機(jī)會(huì)深入了解釀酒過(guò)程時(shí)，我對(duì)酒的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)全新的視角。這次參觀(guān)給我留下了深刻的印象，讓我更加欣賞酒的藝術(shù)和工藝。
第二段：展示釀酒過(guò)程
參觀(guān)酒廠(chǎng)的第一站是生產(chǎn)車(chē)間。當(dāng)我走進(jìn)車(chē)間，酒的芳香迎面而來(lái)，我立刻被各種機(jī)械和設(shè)備的規(guī)模所震撼。工人們忙于將原料倒入大型容器中，觀(guān)察并記錄整個(gè)過(guò)程。他們耐心而專(zhuān)注地進(jìn)行每一道工序，精確地掌握著釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。我被他們的精湛技藝所感動(dòng)，也被他們的工作態(tài)度所鼓舞。
第三段：了解原料的重要性
參觀(guān)酒廠(chǎng)讓我深刻理解了原材料在釀酒過(guò)程中的重要性。在酒廠(chǎng)的原料庫(kù)里，我看到了各種各樣的水果、谷物和香料。工作人員向我解釋了不同原料對(duì)于釀酒的影響。他們告訴我，原料的好壞將直接影響到酒的品質(zhì)和口感。只有選用上等的原材料，并精心搭配，才能制作出優(yōu)質(zhì)的酒。這讓我明白了酒的品質(zhì)需要依賴(lài)于酒廠(chǎng)的嚴(yán)格選材和對(duì)原料的精細(xì)把握。
第四段：領(lǐng)略酒的獨(dú)特之處
在參觀(guān)酒廠(chǎng)的過(guò)程中，我品嘗了一些新鮮釀制的酒品。這些酒都有著不同的風(fēng)味和特點(diǎn)，每一款都展示著不同的文化和地域特色。有些酒濃郁而醇厚，令人回味無(wú)窮；有些酒清爽且柔和，適合搭配各種菜肴。通過(guò)了解釀酒過(guò)程，我更加能夠欣賞并品味出酒中的細(xì)致之處。每一種酒都有其獨(dú)特之處，而正是這種獨(dú)特之處，使得酒成為一種藝術(shù)和一種文化的體現(xiàn)。
第五段：對(duì)酒廠(chǎng)參觀(guān)的總結(jié)與感悟
參觀(guān)酒廠(chǎng)，我除了對(duì)釀酒過(guò)程有了更深入的了解外，更加深刻地意識(shí)到酒的多樣性和文化底蘊(yùn)。酒是人類(lèi)社會(huì)長(zhǎng)期發(fā)展的產(chǎn)物，它融合了歷史、文化和技藝。從一粒種子到一杯酒，這背后凝結(jié)著人們多年的智慧與努力。參觀(guān)酒廠(chǎng)不僅是對(duì)酒文化的一次探索，更是對(duì)人類(lèi)智慧和創(chuàng)造力的一次贊美。我由衷地感慨于人類(lèi)對(duì)于生活品質(zhì)的追求和對(duì)釀酒工藝的精益求精。
總結(jié)：
通過(guò)參觀(guān)酒廠(chǎng)，我對(duì)酒的了解更加深入，對(duì)釀酒工藝的復(fù)雜性和精益求精的態(tài)度有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。釀酒是一門(mén)需要技藝和熱情的藝術(shù)，它不僅僅是將原料加工，更是將人們對(duì)美好生活的向往與追求凝聚在其中。參觀(guān)酒廠(chǎng)讓我感受到了這種美妙和獨(dú)特，也讓我明白了在品味酒的同時(shí)，我們也在品味著一種文化。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇三
最近有幸參觀(guān)了中國(guó)著名的白酒釀造企業(yè)——西江酒廠(chǎng)，并深受觸動(dòng)。在這次參觀(guān)中，我不僅了解了西江酒廠(chǎng)的歷史與文化，還近距離地領(lǐng)略到了酒的釀造過(guò)程。通過(guò)這次參觀(guān)，我對(duì)白酒的產(chǎn)業(yè)鏈以及酒文化有了更深入的了解，對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)釀酒技藝也有了更多的贊嘆。
第二段：西江酒廠(chǎng)的歷史與文化
西江酒廠(chǎng)是一家有著百年歷史的酒廠(chǎng)，其釀酒起源可追溯到清朝乾隆年間。作為國(guó)內(nèi)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，西江酒廠(chǎng)擁有悠久的歷史與豐富的文化底蘊(yùn)。在參觀(guān)中，我了解到西江酒廠(chǎng)一直秉承著“傳統(tǒng)工藝、嚴(yán)控品質(zhì)”的理念，以其濃郁的酒香和獨(dú)特的風(fēng)味而備受市場(chǎng)青睞。西江酒廠(chǎng)的釀酒師傅們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的酒曲發(fā)酵技術(shù)，并通過(guò)獨(dú)特的酒液調(diào)配和陳釀工藝，創(chuàng)造出了一系列口感出眾的優(yōu)質(zhì)白酒。
第三段：酒的釀造過(guò)程
在參觀(guān)過(guò)程中，我親眼目睹了從釀酒原料到成品酒的完整生產(chǎn)過(guò)程。釀酒師傅們?cè)敿?xì)地向我們介紹了每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并用實(shí)際操作展示了傳統(tǒng)的釀酒技藝。首先，選用優(yōu)質(zhì)的高粱作為主要釀酒原料，經(jīng)過(guò)研磨、淀粉化、糖化等多個(gè)步驟，最終得到淳厚的酒曲。接下來(lái)，將酒曲與白酒發(fā)酵水一同放入壇中發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的酵母發(fā)酵，就會(huì)產(chǎn)生一股濃郁的酒香。隨后，經(jīng)過(guò)蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié)，最終得到了色澤金黃、口感醇厚的優(yōu)質(zhì)白酒。
第四段：白酒產(chǎn)業(yè)鏈與酒文化
通過(guò)參觀(guān)西江酒廠(chǎng)，我不僅對(duì)釀酒過(guò)程有了更深入的了解，也對(duì)白酒的產(chǎn)業(yè)鏈有了更全面的認(rèn)識(shí)。西江酒廠(chǎng)不僅僅是一個(gè)釀造白酒的工廠(chǎng)，更是一個(gè)集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、品牌推廣于一體的大型企業(yè)。釀造白酒是一個(gè)復(fù)雜而龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，需要涉及農(nóng)田耕作、酒曲、釀酒設(shè)備、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，白酒也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有濃厚的酒文化底蘊(yùn)。西江酒廠(chǎng)在不斷發(fā)展與創(chuàng)新的同時(shí)，也通過(guò)舉辦文化活動(dòng)、走進(jìn)社區(qū)等形式，傳承和弘揚(yáng)著中國(guó)白酒文化。
第五段：對(duì)西江酒廠(chǎng)的贊嘆與總結(jié)
參觀(guān)西江酒廠(chǎng)后，我對(duì)這個(gè)百年老廠(chǎng)有了更多的贊嘆之情。西江酒廠(chǎng)不僅在技術(shù)上精益求精，堅(jiān)守著傳統(tǒng)的釀酒工藝，也積極與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，西江酒廠(chǎng)能夠憑借著獨(dú)特的釀酒工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，始終保持了市場(chǎng)地位。參觀(guān)西江酒廠(chǎng)讓我感受到了這家企業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，也讓我對(duì)中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)充滿(mǎn)了信心和期待。
總而言之，參觀(guān)西江酒廠(chǎng)是一次充滿(mǎn)收獲的經(jīng)歷。通過(guò)了解其歷史與文化、酒的釀造過(guò)程、產(chǎn)業(yè)鏈和酒文化的重要性，我對(duì)中國(guó)白酒的發(fā)展和傳統(tǒng)釀酒技藝有了更深入的了解。西江酒廠(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)也讓我深信，只有堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、強(qiáng)化品牌建設(shè)、不斷技術(shù)創(chuàng)新，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇四
本人從20__年11月到酒廠(chǎng)工作，至今已經(jīng)有6年多了，現(xiàn)在是釀造車(chē)間的一名普通工人。雖然我從事的只是清洗酒壇這個(gè)普通的工作，但是我不怕苦不怕累，保質(zhì)保量地完成組長(zhǎng)交辦的任務(wù)。
清洗酒壇其實(shí)是保證公司酒的質(zhì)量的第一道關(guān)，只有把酒壇清洗干凈了，才能保證以后貯藏在里面的酒能夠越來(lái)越香醇。如果沒(méi)有按照規(guī)程清洗干凈，有可能會(huì)造成酒的污染，這樣就浪費(fèi)了公司的資源。所以在工作中我一絲不茍，按照“像洗自己吃飯的碗一樣洗酒壇”的標(biāo)準(zhǔn)，較好地完成了工作任務(wù)。同事之間也能夠友好相處，互幫互助。在今后的工作里，我會(huì)繼續(xù)保持“流血流汗不流淚”的作風(fēng)，為公司的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。
酒廠(chǎng)上班心得體會(huì)
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇五
今天，我們冒著蒙蒙細(xì)雨走進(jìn)了位于連江的青島啤酒夢(mèng)工廠(chǎng)，開(kāi)始了一場(chǎng)關(guān)于啤酒的奇妙夢(mèng)之行。
大家早早到老干局統(tǒng)一坐車(chē)，雖然路途遙遠(yuǎn)，要一個(gè)小時(shí)，但是早起和遠(yuǎn)行絲毫沒(méi)有影響我們小記者，一到夢(mèng)工廠(chǎng)門(mén)口，大家一掃疲累感，生龍活虎起來(lái)！剛進(jìn)夢(mèng)工廠(chǎng)的大廳，就看見(jiàn)高高的頂上有十分漂亮、顯眼的裝飾燈和造型雕花，那是榕樹(shù)葉和啤酒花，榕樹(shù)是福建的標(biāo)志，啤酒花是啤酒的象征，二者結(jié)合在一起，說(shuō)明青島啤酒已經(jīng)融入了福州的文化歷史。
青島啤酒的講解員姐姐首先帶領(lǐng)我們參觀(guān)了青島啤酒百年歷史博物館，在那里，我們看到了最早廠(chǎng)房的模型，也了解了一些關(guān)于青島啤酒的知識(shí)，還品嘗了啤酒花的苦澀滋味。隨后我們來(lái)到了二樓，分別參觀(guān)了醉酒小屋和小酒吧，最有趣的當(dāng)屬醉酒小屋了，小屋里是一個(gè)30度左右的斜坡，人走在上面，就感覺(jué)頭暈?zāi)X脹，走路跌跌撞撞，控制不好就會(huì)撞到坡底的墻壁上。大家進(jìn)行了登頂?shù)膰L試，有的人用跑的，試圖沖上去；有的人抓著邊上的欄桿一步一步往上走，穩(wěn)扎穩(wěn)打，但是最后都失敗了。我又上去試了一下，只要慢慢走，扶著欄桿就能到坡頂了，雖然沒(méi)有喝酒，但可以體會(huì)到喝醉酒的感覺(jué)。
接著我們來(lái)到了二樓的生產(chǎn)線(xiàn)參觀(guān)走廊，通過(guò)玻璃窗我們看到了面積巨大的生產(chǎn)車(chē)間，從上面望下去有不計(jì)其數(shù)的啤酒罐，在傳輸帶上不斷地挪動(dòng)，從一開(kāi)始的空罐子到最后一排一排帶著易拉扣，裝滿(mǎn)啤酒的啤酒罐，講解員姐姐耐心地向我們一一講解，告訴我們制作過(guò)程、制作工藝和制作材料，當(dāng)然，這一切大部份都是自動(dòng)化的，偌大的車(chē)間只看見(jiàn)幾個(gè)工人。我還在走廊的盡頭看到了物流中心！那里堆滿(mǎn)了成框的啤酒，旁邊有許多大卡車(chē)，將這些啤酒運(yùn)往世界各地，成為大家飯桌上的好飲品，沒(méi)想到在超市里賣(mài)的啤酒是這樣制成的！
最后，我們照例開(kāi)始采訪(fǎng)，我有幸采訪(fǎng)講解員姐姐，問(wèn)了她幾個(gè)問(wèn)題，她都能流利回答。我印象最深的.，是關(guān)于嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度的問(wèn)題！我問(wèn)講解員姐姐，青島啤酒開(kāi)始是由英國(guó)人和德國(guó)人創(chuàng)辦的，但后面被日本人接管，到了1945年，才被我們中國(guó)人收回來(lái)，德國(guó)人、英國(guó)人以及日本人對(duì)工作都有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，那我們中國(guó)人是否也會(huì)秉承這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度呢？她的回答是，我們中國(guó)人能做的更好！說(shuō)的太好了！目前青島啤酒已經(jīng)進(jìn)入世界500強(qiáng)，希望他們能夠做的更好！也希望他們成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司的愿景能夠?qū)崿F(xiàn)！
夢(mèng)之行結(jié)束了，大家踏上了返回福州的班車(chē)，在車(chē)上，歡聲笑語(yǔ)一路唱歌、講笑話(huà)，讓我感受了一次不同于以往的快樂(lè)的小記者采風(fēng)行。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇六
作為中國(guó)著名的白酒品牌，汾酒在國(guó)內(nèi)外擁有廣泛的知名度和美譽(yù)度。近日，我有幸參觀(guān)了汾酒廠(chǎng)，親身領(lǐng)略了這一百多年歷史的酒廠(chǎng)的魅力。在這次參觀(guān)中，我深深感受到了汾酒堅(jiān)持“傳統(tǒng)釀造、卓越品質(zhì)”的理念以及對(duì)文化傳承的重視。下面，我將詳細(xì)分享我參觀(guān)汾酒廠(chǎng)的心得體會(huì)。
第二段：產(chǎn)品展示
進(jìn)入汾酒廠(chǎng)，首先映入眼簾的是一片整潔的展廳。在展廳的墻上懸掛著汾酒各個(gè)年份的產(chǎn)品，其中最為引人注目的是汾酒保存最完整的200年陳釀。漫步其中，可以感受到汾酒從釀造技術(shù)到包裝設(shè)計(jì)的不斷創(chuàng)新和承傳，每一瓶都是對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和對(duì)品質(zhì)的追求。同時(shí)，展廳還展示了汾酒釀造過(guò)程中使用的傳統(tǒng)工具和器皿，使觀(guān)眾更加直觀(guān)地了解到汾酒的釀造歷程。
第三段：酒文化與傳承
汾酒廠(chǎng)不僅僅是一個(gè)釀酒場(chǎng)所，更是一個(gè)融合了豐富酒文化的場(chǎng)所。在參觀(guān)汾酒廠(chǎng)時(shí)，工作人員向我們介紹了汾酒的四大特點(diǎn)：香氣濃郁、酒體醇厚、口感柔和和回味悠長(zhǎng)。這些特點(diǎn)正是汾酒受民間釀制方法和傳統(tǒng)工藝的影響，并憑借歷代釀酒師傅們的智慧和才干形成的。此外，工作人員還向我們介紹了汾酒的“四絕”，即酒爽口感絕、香氣濃郁絕、陳釀文化絕和生產(chǎn)工藝絕。這個(gè)講解使我對(duì)汾酒的品質(zhì)和文化有了更加深入的認(rèn)識(shí)。
第四段：汾酒廠(chǎng)參觀(guān)
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)，我們還得以一睹其釀酒的全過(guò)程。首先，我們來(lái)到了糖化車(chē)間，那里有一排排巨大的發(fā)酵罐，散發(fā)著酒香味。工作人員向我們介紹了糖化過(guò)程中的水、大曲和小麥等原材料的使用情況，并詳細(xì)講解了糖化的酒精發(fā)酵過(guò)程，使我們深入了解了汾酒的釀造工藝。然后，我們進(jìn)入了儲(chǔ)藏酒窖，那里的溫度和濕度都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格控制，為酒精的穩(wěn)定儲(chǔ)藏提供了良好的條件。最后，我們參觀(guān)了酒品包裝車(chē)間，這里整齊的生產(chǎn)線(xiàn)上包裝著一個(gè)個(gè)漂亮的瓶子，同時(shí)也體現(xiàn)了汾酒對(duì)品質(zhì)和形象的極致追求。
第五段：對(duì)參觀(guān)的感受和收獲
通過(guò)參觀(guān)汾酒廠(chǎng)，我深刻意識(shí)到了汾酒豐厚的歷史文化底蘊(yùn)和對(duì)釀酒工藝的匠心獨(dú)運(yùn)。汾酒廠(chǎng)用150多年的時(shí)間秉持著“傳統(tǒng)釀造、卓越品質(zhì)”的理念，不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，讓汾酒成為享譽(yù)海內(nèi)外的名酒。參觀(guān)汾酒廠(chǎng)不僅滿(mǎn)足了我對(duì)名酒的好奇心，更讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化和釀酒工藝有了更深入的了解。我深深感受到，只有對(duì)傳統(tǒng)工藝的承傳和創(chuàng)新，才能讓品牌不斷煥發(fā)魅力，才能讓我們的文化得以傳承和弘揚(yáng)。
總結(jié)：
參觀(guān)汾酒廠(chǎng)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和文化體驗(yàn)，我深刻感受到了汾酒對(duì)傳統(tǒng)文化和釀酒工藝的傳承和創(chuàng)新，以及它在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和正面形象。這次參觀(guān)讓我更加自豪地飲用中國(guó)的汾酒，也更加堅(jiān)定了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和支持。希望汾酒能在未來(lái)繼續(xù)保持其卓越品質(zhì)和文化魅力，為中國(guó)酒文化的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇七
第一段：
前段時(shí)間，我有幸參觀(guān)了一家著名的酒廠(chǎng)，這是我第一次親眼目睹酒的制作過(guò)程，深受震撼。進(jìn)入酒廠(chǎng)大門(mén)時(shí)，一股酒香撲面而來(lái)，仿佛置身于仙境。接待人員親切地為我們介紹了酒廠(chǎng)的歷史和釀酒的過(guò)程，讓我對(duì)釀酒有了更深的了解和興趣。在參觀(guān)過(guò)程中，我收獲頗多，讓我對(duì)釀酒有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
第二段：
在參觀(guān)酒廠(chǎng)的過(guò)程中，我最為震撼的是酒廠(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)里擺放著各種不同年份的酒桶，散發(fā)出獨(dú)特的酒香。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度恒定，濕度適宜，這些條件使得酒能夠在桶內(nèi)慢慢陳釀。我們被告知，這些陳年酒需要經(jīng)過(guò)多年的時(shí)間才能品味到，這也是為什么好酒需要時(shí)間沉淀。在倉(cāng)庫(kù)里，我看到酒工們正在仔細(xì)地檢查酒的質(zhì)量，他們身上沾滿(mǎn)了酒的香味，工作認(rèn)真而投入。這讓我深深地感受到了酒廠(chǎng)生產(chǎn)酒的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致。
第三段：
在參觀(guān)酒廠(chǎng)的車(chē)間時(shí)，我看到了一條酒生產(chǎn)線(xiàn)。自動(dòng)化的機(jī)器正在對(duì)酒進(jìn)行加工和包裝，整個(gè)過(guò)程高效而精確。在參觀(guān)的過(guò)程中，我也看到了酒廠(chǎng)聘請(qǐng)的品酒師們正在對(duì)酒進(jìn)行品鑒，他們用專(zhuān)業(yè)的眼光和嗅覺(jué)來(lái)判斷酒的質(zhì)量。他們對(duì)每一款酒都充滿(mǎn)了熱情和投入，這使我明白了制作一瓶好酒需要各個(gè)環(huán)節(jié)的努力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
第四段：
酒廠(chǎng)參觀(guān)的過(guò)程中，我也了解到了酒的分類(lèi)以及不同類(lèi)型酒的釀造過(guò)程。比如說(shuō)白酒，酒廠(chǎng)將大米或小麥經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵、蒸煮、蒸餾等步驟，釀造成為獨(dú)特的白酒。啤酒則使用麥芽和啤酒花作為原料，通過(guò)發(fā)酵和過(guò)濾得到。不同酒種有不同的制作方法和工藝，這讓我對(duì)釀酒的多樣性有了更深的認(rèn)識(shí)。我也了解到，釀酒是一門(mén)需要耐心和技巧的藝術(shù)，每一個(gè)步驟都需要精益求精。
第五段：
通過(guò)參觀(guān)酒廠(chǎng)，我對(duì)釀酒有了更深入的了解。釀酒是一門(mén)博大精深的藝術(shù)，需要酒工們用心去對(duì)待每一瓶酒。每一款酒背后都有一個(gè)故事，都有一個(gè)團(tuán)隊(duì)付出了辛勤努力。在參觀(guān)結(jié)束后，我對(duì)品味酒的能力和酒的知識(shí)有了更加扎實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)酒有了更深的情感。此次參觀(guān)讓我明白了制作一瓶好酒是一種藝術(shù)，釀酒師們都是藝術(shù)家，他們用酒展現(xiàn)了自己的智慧和激情。
總結(jié)：
通過(guò)這次參觀(guān)酒廠(chǎng)的經(jīng)歷，我對(duì)釀酒有了更加深入的認(rèn)識(shí)和理解。酒廠(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)、車(chē)間、品酒師的工作等環(huán)節(jié)讓我見(jiàn)識(shí)到了釀酒的精細(xì)和專(zhuān)業(yè)。酒是一門(mén)需要時(shí)間、智慧和熱情培育的藝術(shù)品，每一步都需要細(xì)致認(rèn)真。參觀(guān)酒廠(chǎng)讓我更加尊重和喜愛(ài)這美妙的飲品，也讓我更加欣賞酒師們的辛勤努力。釀酒是一門(mén)獨(dú)特的藝術(shù)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，也是人們休閑娛樂(lè)的方式之一。通過(guò)參觀(guān)酒廠(chǎng)，我對(duì)釀酒這一藝術(shù)有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，也更加期待著未來(lái)能夠更好地品味和欣賞酒的魅力。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇八
這次去到珠江啤酒，很高興，終于不要去看那些機(jī)器了。。。看了他們的宣傳片，知道了啤酒的由來(lái)，啤酒的發(fā)展，啤酒的文化。。。那啤酒博物館真的很大很漂亮呢，很多值得拍照留念的地方呢很特別是擺設(shè)!!!
無(wú)論是啤酒的制造還是機(jī)器的陳設(shè)，或者是講解員都是很用心的，我看得出來(lái)他們?cè)诤苡眯牡脑僮銎【?，在做珠江啤酒的企業(yè)文化!而且這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是最輕松的呢，不用再和那些什么領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)什么心得經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，是真正地有看到一個(gè)大企業(yè)的生產(chǎn)流水線(xiàn)是怎么樣的，不過(guò)，美中不足的就是沒(méi)有親身接觸到這種生產(chǎn)包裝的過(guò)程呢!
不過(guò)，后來(lái)我們還能?chē)L到外面嘗不到的珠江純生啤酒，是與市場(chǎng)上的不一樣的呢，這一次，大家超級(jí)開(kāi)心的呢!!!
我們還感受了珠江啤酒的企業(yè)文化呢。
廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)珠江啤酒集團(tuán))于1985年建成投珠江啤酒，是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化企業(yè)，先后獲得全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)文明單位、國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)等榮譽(yù)。珠江啤酒集團(tuán)納稅總額連續(xù)多年名列中國(guó)納稅500強(qiáng)、中國(guó)啤酒行業(yè)前三名。珠江啤酒是中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品和綠色食品。
珠江啤酒202月，股份公司被廣州市環(huán)境保護(hù)局評(píng)為“廣州市環(huán)境友好企業(yè)”10月，股份公司獲“改革開(kāi)放三十年廣東省食品行業(yè)節(jié)能減排貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”折疊08年10月，股份公司獲“改革開(kāi)放三十年廣東省食品行業(yè)最具社會(huì)責(zé)任企業(yè)”
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇九
近日，我有幸參觀(guān)了一家山楂酒廠(chǎng)，親眼目睹了山楂酒的制作過(guò)程和深入了解了山楂酒的歷史文化，不禁讓我對(duì)這種傳統(tǒng)的中國(guó)酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。以下是我對(duì)于這次參觀(guān)的心得體會(huì)。
第一段：山楂酒的歷史與文化
山楂酒是中國(guó)國(guó)粹之一，具有深厚的歷史與文化底蘊(yùn)。在酒廠(chǎng)參觀(guān)過(guò)程中，我了解到山楂酒的歷史可以追溯到漢朝。山楂酒的制作過(guò)程中，選材、制曲、發(fā)酵等工序都充滿(mǎn)著古老的智慧和技藝。在品嘗山楂酒時(shí)，我被其酒香和酒味所吸引，以及對(duì)這種爽口多汁的酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。
第二段：山楂酒的制作過(guò)程
山楂酒的制作過(guò)程古老而繁瑣，需要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，但每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要。首先是選材環(huán)節(jié)，只有選用新鮮的山楂，才能保證山楂酒的質(zhì)量。其次是制曲，將山楂切碎，加入谷物并進(jìn)行發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程中，需要嚴(yán)格控制溫度和濕度，以保證發(fā)酵的效果。最后是蒸餾和儲(chǔ)存，經(jīng)過(guò)反復(fù)的蒸餾和儲(chǔ)存，山楂酒的味道逐漸渾厚而豐富。從這個(gè)過(guò)程中，我深深體會(huì)到制作山楂酒的艱辛與巧妙，也更加尊重這個(gè)傳統(tǒng)的手工藝。
第三段：真正了解傳統(tǒng)酒文化
參觀(guān)酒廠(chǎng)的過(guò)程中，我還學(xué)到了許多有關(guān)傳統(tǒng)酒文化的知識(shí)。山楂酒作為中國(guó)的傳統(tǒng)酒，在歷史長(zhǎng)河中扮演著重要的角色。我了解到，它既是一種美酒，又是一種藥酒，具有保健的功效。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，山楂酒也經(jīng)常被用于招待客人，表達(dá)主人的熱情和友好。通過(guò)參觀(guān)，我更加深刻地明白了傳統(tǒng)酒文化的獨(dú)特之處，也更加欣賞和喜愛(ài)這種傳統(tǒng)的酒。
第四段：山楂酒的發(fā)展前景
隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，傳統(tǒng)的山楂酒也受到越來(lái)越多的關(guān)注。山楂酒的獨(dú)特口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使得其在市場(chǎng)上擁有廣闊的發(fā)展前景。在參觀(guān)酒廠(chǎng)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)酒廠(chǎng)正在不斷改良釀造工藝，推出一些創(chuàng)新的山楂酒品種，以迎合不同消費(fèi)者的需求。這讓我對(duì)山楂酒的發(fā)展前景充滿(mǎn)了信心，并產(chǎn)生了想要嘗試制作山楂酒的想法。
第五段：對(duì)山楂酒的評(píng)價(jià)與感悟
通過(guò)這次參觀(guān)，我對(duì)山楂酒有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí)。山楂酒不僅僅只是一種酒，更是一種傳統(tǒng)與文化的體現(xiàn)。作為中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，山楂酒將一直承載著人們對(duì)美好生活的向往和向往。我相信，在不久的將來(lái)，山楂酒將在更廣泛的市場(chǎng)中得以推廣和發(fā)揚(yáng)光大，成為中國(guó)獨(dú)有的釀酒文化的代表。
以上是我個(gè)人對(duì)于參觀(guān)山楂酒廠(chǎng)的心得和體會(huì)。通過(guò)這次參觀(guān)，我不僅學(xué)到了山楂酒的制作過(guò)程和知識(shí)，也深感傳統(tǒng)酒文化的魅力和獨(dú)特之處。希望山楂酒能夠在未來(lái)的發(fā)展中繼續(xù)保持其傳統(tǒng)的特點(diǎn)，讓更多的人了解和喜歡上這種美味的酒品。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十
最近，我有幸參觀(guān)了一座酒廠(chǎng)，這是我第一次親身接觸釀酒過(guò)程，深入了解了酒的制作過(guò)程和文化內(nèi)涵。通過(guò)這次參觀(guān)，我深刻地感受到了酒文化的豐富，也對(duì)釀酒工藝有了更加透徹的認(rèn)識(shí)。下面，我將就這次參觀(guān)給大家分享一下我的心得體會(huì)。
二、酒廠(chǎng)的環(huán)境和裝備令人印象深刻
踏入酒廠(chǎng)的大門(mén)，腳下的地面被水洗得干凈透亮，給人一種寧?kù)o、祥和的感覺(jué)。而在酒廠(chǎng)內(nèi)部，千瓦的電閃，機(jī)器轟鳴，空氣中彌漫著誘人的酒香。我看到工作人員正在操作酒廠(chǎng)內(nèi)的大型設(shè)備，像舞蹈家般熟練地完成每一個(gè)動(dòng)作。各種釀酒設(shè)備的井然有序的擺放使我感受到了現(xiàn)代化科技和管理水平的高度。
三、了解酒的制作過(guò)程
在參觀(guān)過(guò)程中，我學(xué)到了釀酒的基本流程，了解了不同的釀酒方法。首先，水是釀酒的基礎(chǔ)，廠(chǎng)內(nèi)的清澈水質(zhì)是釀造高質(zhì)量酒的保證。其次，原料的選擇和處理也非常重要，不同酒種使用的原料和釀造方法不同，使得每一款酒都擁有獨(dú)特的風(fēng)味。然后，酵母的添加和發(fā)酵過(guò)程決定了酒的酒精度和香氣。最后，陳年和過(guò)濾的過(guò)程使酒更具品味，并保持著久遠(yuǎn)的歷史氣息。通過(guò)眼觀(guān)、鼻嗅、舌嘗，我不僅看到了釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，也品嘗到了酒的獨(dú)特滋味。
四、領(lǐng)略酒文化的魅力
酒文化是中華民族悠久傳統(tǒng)的重要組成部分，參觀(guān)酒廠(chǎng)也讓我對(duì)酒文化有了更深的認(rèn)識(shí)。在酒廠(chǎng)內(nèi)，我了解到酒的釀造歷史悠久，有著豐富的文化內(nèi)涵。酒作為中國(guó)人最重要的飲料之一，不僅體現(xiàn)了中華民族的團(tuán)結(jié)和和諧，也寄托著人們對(duì)美好生活的向往。了解到每種酒都有自己獨(dú)特的飲用儀式和習(xí)俗，讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化更加自豪和喜愛(ài)。
五、對(duì)酒廠(chǎng)參觀(guān)的總結(jié)
參觀(guān)酒廠(chǎng)，不僅讓我了解了釀酒的基本流程，也使我深刻認(rèn)識(shí)到了酒文化的獨(dú)特魅力。酒作為中國(guó)民族的瑰寶，承載著中華民族的歷史和文化，也是我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。參觀(guān)酒廠(chǎng)，我領(lǐng)略到了釀酒工藝的奧妙和酒文化的魅力，使我更加熱愛(ài)和崇尚中國(guó)文化。通過(guò)這次參觀(guān)，我認(rèn)識(shí)到了每一瓶酒背后的故事和傳統(tǒng)，深刻體會(huì)到酒文化的獨(dú)特魅力。我相信，只有充分理解酒的內(nèi)涵，我們才能更好地傳承和發(fā)展中華文化。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十一
白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)之一，而白酒的制作過(guò)程及歷史淵源更是值得我們深入了解。本文將分享我在參觀(guān)白酒廠(chǎng)時(shí)的心得體會(huì)。
第一段：開(kāi)場(chǎng)
白酒是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，其歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富。我有幸參觀(guān)了一家白酒廠(chǎng)，深入了解了白酒的制作過(guò)程，了解了白酒的文化內(nèi)涵。
第二段：對(duì)白酒的自豪感
作為中國(guó)人，無(wú)法不感到對(duì)白酒制造技術(shù)的自豪感。白酒制作需要水、麥、米、高粱等多種原料，而且工藝十分復(fù)雜，因此需要細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭透叱募夹g(shù)。在參觀(guān)白酒廠(chǎng)時(shí)，看到生動(dòng)的展示板和解說(shuō)員的講解，我深刻體會(huì)到，白酒是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的重要要素，我們應(yīng)該為此而自豪。
第三段：對(duì)制作工藝的認(rèn)識(shí)
白酒制作的過(guò)程很繁瑣，需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳放等多個(gè)環(huán)節(jié)才能制成。其中，發(fā)酵是最為關(guān)鍵的步驟之一，因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)決定白酒的質(zhì)量和口感。蒸餾的過(guò)程需要耗費(fèi)大量的燃料和時(shí)間，必須一分不差的重視每個(gè)環(huán)節(jié)，否則制作出的白酒質(zhì)量就會(huì)受到影響。在廠(chǎng)里看到了蒸餾車(chē)、陳酒室等各種設(shè)備，我對(duì)白酒制作的工藝及步驟有了更深入的認(rèn)識(shí)。
第四段：品嘗白酒的體驗(yàn)
在參觀(guān)完整個(gè)白酒制作過(guò)程后，我們終于迎來(lái)了品嘗白酒的環(huán)節(jié)。聞到白酒的香氣，嘗到喉中的美味，讓我感到意猶未盡。尤其是品嘗到了老酒，感受到了白酒的歷史和文化底蘊(yùn)，讓我更為推崇白酒。
第五段：結(jié)尾感言
本次參觀(guān)不僅讓我對(duì)白酒有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解，也讓我明白了一個(gè)道理——勤儉持家，勤奮務(wù)實(shí)。制作白酒的工藝繁瑣，需要耐心和細(xì)心，才能制作出一瓶好酒。我們也應(yīng)該用一份勤奮務(wù)實(shí)的鐘愛(ài)，生活才會(huì)更美好。
總之，白酒廠(chǎng)參觀(guān)之旅讓我受益良多。我相信，在不久的將來(lái)，白酒將會(huì)逐漸成為中國(guó)文化和藝術(shù)的代表之一，讓這個(gè)傳統(tǒng)的飲食文化得到推廣和宣傳。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十二
10月22日星期四下午2點(diǎn)半，我們商學(xué)院工商管理2班在老師和班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，參觀(guān)了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)。
珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)位于珠海國(guó)家高新區(qū)。工廠(chǎng)對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格，當(dāng)我們班級(jí)進(jìn)入工廠(chǎng)時(shí)，每人都需要檢測(cè)體溫，才能領(lǐng)取參觀(guān)牌并進(jìn)入工廠(chǎng)參觀(guān)。在工廠(chǎng)的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒(méi)有注意到。與此同時(shí)，工廠(chǎng)的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠(chǎng)模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠(chǎng)的信息。我們由此得知工廠(chǎng)的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門(mén)特別行政區(qū)的澳門(mén)啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬(wàn)美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠(chǎng)規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬(wàn)噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬(wàn)噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專(zhuān)用的譚井水庫(kù)為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)以純生線(xiàn)為主，致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專(zhuān)家”。
負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人名“健康、快樂(lè)、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺(jué)得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠(chǎng)里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開(kāi)心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在，更深入人心。
隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過(guò)程帶領(lǐng)我們參觀(guān)工廠(chǎng)。啤酒從原料經(jīng)過(guò)釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀(guān)。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿(mǎn)水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺(jué)得沒(méi)什么意思了。最讓我覺(jué)得有魅力的還是糖化過(guò)程，在走過(guò)參觀(guān)過(guò)道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過(guò)那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過(guò)程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過(guò)特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過(guò)程我們只能在視頻里面看見(jiàn)，在參觀(guān)道上，通過(guò)玻璃窗口看見(jiàn)的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠(chǎng)錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過(guò)，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過(guò)經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過(guò)這也是在視頻上看見(jiàn)的，畢竟沒(méi)有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說(shuō)啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來(lái)完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來(lái)自于啤酒花。由此可見(jiàn)，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無(wú)法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過(guò)糖化鍋、麥汁過(guò)濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來(lái)到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來(lái)，澄清清透的麥汁便出來(lái)了。而糖化過(guò)程也就結(jié)束了。
接下來(lái)就是發(fā)酵了，這個(gè)過(guò)程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠(chǎng)里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹(shù)立在工廠(chǎng)中，我們來(lái)的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車(chē)子中看見(jiàn)，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來(lái)才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過(guò)具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳耍藥ЧP記本。不過(guò)我們?cè)诠S(chǎng)內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺(jué)得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒(méi)怎么看就跑了。不過(guò)在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來(lái)自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺(jué)得好像沒(méi)什么，不過(guò)我估計(jì)，這就是傳說(shuō)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠(chǎng)都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠(chǎng)釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷(xiāo)售的，還要經(jīng)過(guò)過(guò)濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)，那些琥珀色的酒液經(jīng)過(guò)灌裝線(xiàn)裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠(chǎng)。
但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^(guān)的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠(chǎng)里面人很少。也可能是我們看的是參觀(guān)專(zhuān)用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠(chǎng)太深。灌裝線(xiàn)里面的工人寥寥無(wú)幾，不過(guò)似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒(méi)什么可以插手的地方了。倉(cāng)庫(kù)的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車(chē)子運(yùn)來(lái)的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說(shuō)，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來(lái)就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S(chǎng)只有幾個(gè)工人在流水線(xiàn)上操作，倉(cāng)庫(kù)的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來(lái)，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠(chǎng)除了生產(chǎn)銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此，我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買(mǎi)不到其他啤酒。不過(guò)也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺(jué)得挺損的，但是我覺(jué)得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷(xiāo)售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門(mén)等系列就真的沒(méi)得比了。覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說(shuō)沒(méi)什么香味也沒(méi)什么特別的海珠之類(lèi)的啤酒，好喝的啤酒卻是不來(lái)參觀(guān)都不知道存在的。
不過(guò)我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車(chē)子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過(guò)當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過(guò)程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀(guān)的目的變了味，但是去參觀(guān)酒廠(chǎng)的整個(gè)工程真的相當(dāng)開(kāi)心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠(chǎng)前面來(lái)張合影，頗有來(lái)玩耍的感覺(jué)。但是不管怎么說(shuō)，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十三
釀造白酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前，如今，白酒已經(jīng)成為中國(guó)文化的重要組成部分。作為一種重要的飲品，在許多場(chǎng)合都必不可少。在這樣的背景下，越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)白酒這種神秘的物質(zhì)產(chǎn)生興趣。為了更好地了解白酒，本人參觀(guān)了一家白酒廠(chǎng)，在這里，本人收獲了許多有關(guān)白酒的知識(shí)，同時(shí)也對(duì)釀酒工藝產(chǎn)生了更深刻的理解。
第二段：參觀(guān)白酒廠(chǎng)初體驗(yàn)
當(dāng)參觀(guān)者進(jìn)入白酒廠(chǎng)時(shí)，首先看到的是整齊劃一的倉(cāng)庫(kù)，這里存放了大量的高粱、小麥等原料，同時(shí)也可以看到許多酒壇，在這里，原材料經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀、發(fā)酵、變化成為一種神秘的液體。白酒廠(chǎng)里的工人每天都要精心地照顧這些酒壇，使酒的口感和品質(zhì)得到最優(yōu)秀的保證。
第三段：加工過(guò)程
進(jìn)入車(chē)間后，我看到了許多釀酒設(shè)備，它們大多數(shù)都非常古老，但是卻經(jīng)久耐用。在車(chē)間里，我看到了白酒的加工過(guò)程，包括米糠的過(guò)濾、蒸餾、熟化等等。這些過(guò)程看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際上是非常復(fù)雜的。在車(chē)間內(nèi)，離子交換器、酒桿、酒門(mén)、蒸汽鍋爐、過(guò)濾器等各種設(shè)備應(yīng)有盡有?？吹竭@些設(shè)備，我不禁想到，做出一瓶好的白酒，經(jīng)歷了多少艱辛的工作和數(shù)不清的重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
第四段：白酒文化
除了了解白酒制造過(guò)程，參觀(guān)白酒廠(chǎng)還能了解白酒文化。白酒具有文化特色，結(jié)合了歷史、地理、文化、飲食和生活習(xí)慣，每個(gè)地方的酒都有著不同的特色和味道。在了解白酒文化的同時(shí)，我更加深刻地體會(huì)到白酒在中國(guó)文化中的獨(dú)特地位，無(wú)論是在傳統(tǒng)節(jié)日還是日常生活中，人們都不能離開(kāi)白酒。
第五段：總結(jié)
通過(guò)參觀(guān)白酒廠(chǎng)，我更加了解白酒的釀造過(guò)程和白酒文化，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種十分寶貴的體驗(yàn)。白酒這種美酒是中國(guó)的重要文化遺產(chǎn)，也是我們的飲食文化的代表之一。在未來(lái)，我們應(yīng)該更加重視這種價(jià)值和文化，同時(shí)也應(yīng)該更加積極地了解這種神秘的物質(zhì)。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十四
今天，我和少年報(bào)的同學(xué)們一起去參觀(guān)成都的金威啤酒廠(chǎng)。
坐著車(chē)來(lái)到目的地，一進(jìn)工廠(chǎng)的一樓的展覽廳，我們一眼就看到了金威啤酒集團(tuán)（成都市）幾個(gè)紅色的大字。然后，老師就我們排好隊(duì)按年級(jí)從低到高的順序依次進(jìn)4d電影院看電影，原來(lái)是關(guān)于啤酒釀造過(guò)程的動(dòng)畫(huà)片。動(dòng)畫(huà)片里向我們介紹了生產(chǎn)啤酒的基本原材，有大米、酒花、麥芽、酵母、水。原來(lái)酒花長(zhǎng)得是這個(gè)樣子啊,它開(kāi)出的層層花瓣都是綠色的，我以為是結(jié)的綠色葡萄呢！
看完電影出來(lái)，老師提出了第一個(gè)問(wèn)題：“啤酒的基本原料有哪些？”老師的問(wèn)題還沒(méi)提完，在我還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，就已經(jīng)有人搶答了。老師就送了那個(gè)同學(xué)一支自動(dòng)筆。接著，我們來(lái)到了啤酒文化展覽館繼續(xù)參觀(guān)。在這里看到酒花的樣子，不過(guò)是用塑料做的。還有大麥，原來(lái)麥芽是大麥發(fā)出來(lái)的。這里還介紹了：啤酒制造流程；啤酒的分類(lèi)有干啤、生啤酒、半熟啤酒、熟啤酒、低醇或無(wú)醇啤酒；喝啤酒也能看出性格；關(guān)于啤酒的吉尼斯紀(jì)錄、啤酒漫畫(huà)和德國(guó)、埃及怎么生產(chǎn)啤酒的小雕像。一路看下來(lái)，我知道了啤酒肚不是由喝啤酒造成的，而是那些高熱量的下酒菜。我還知道了原來(lái)古埃及就有了啤酒，而且德國(guó)的啤酒是最好的。沒(méi)想到的是，啤酒的作用可多了，可以用來(lái)洗頭、去腳氣、排毒等，讓我很驚訝。老師跟著提了第二個(gè)問(wèn)題，讓我們猜一猜一個(gè)摔跤選手一口氣連續(xù)喝了多少瓶啤酒？我們紛紛爭(zhēng)先恐后舉手回答，有的人答15瓶，有的人答20、有的人答30瓶，結(jié)果都錯(cuò)了，老師說(shuō)是147瓶?！巴郏√嗔?！”我們都大吃一驚。
我們到第二層去開(kāi)始參觀(guān)生產(chǎn)線(xiàn)了。首先看到的是糊化爐、糖化爐，然后看到三個(gè)工作人員，老師告訴我們這里只需要三個(gè)工作人員就能搞定了。接著看到了發(fā)酵罐，生產(chǎn)啤酒的材料在里面要發(fā)酵18到20天，然后出來(lái)的就是生啤酒了。繼續(xù)往前走，我看到成群結(jié)隊(duì)、排列整齊的已裝包裝好的啤酒，它們都裝綠色玻璃瓶里。這時(shí)，老師告訴我們?nèi)绾畏直婧玫暮筒缓玫钠【疲哑【频沟奖永铮绻菽_(dá)到啤酒的二分之一就是好啤酒。
參觀(guān)完了，我學(xué)到一些關(guān)于啤酒的知識(shí)和啤酒的用處，真好啊！
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十五
今天，我們?nèi)チ饲鄭u啤酒廠(chǎng)。
一走進(jìn)工廠(chǎng)，我們就看見(jiàn)了“青島啤酒”四個(gè)字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個(gè)啤酒瓶，邊上圍著八個(gè)小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個(gè)大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術(shù)墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個(gè)小孩在喝啤酒。我們還參觀(guān)了全國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)線(xiàn)。機(jī)器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進(jìn)去，“啊——”我一下子滑到了最里面。原來(lái)，小屋的`地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說(shuō)話(huà)，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個(gè)位子坐下，服務(wù)員端來(lái)一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
啤酒廠(chǎng)真有意思啊!
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十六
在中國(guó)啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國(guó)廣大啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，成為當(dāng)代年輕人最喜愛(ài)的啤酒品牌。
對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來(lái)說(shuō)，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀(guān)雪花啤酒廠(chǎng)的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過(guò)大約45分鐘的車(chē)程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽(yáng)啤酒廠(chǎng)與香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過(guò)了十五年的歷史，同時(shí)也見(jiàn)證了華潤(rùn)雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開(kāi)始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級(jí)免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書(shū)。公司的銷(xiāo)售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)!20xx年雪花啤酒銷(xiāo)量達(dá)158萬(wàn)噸，全國(guó)銷(xiāo)量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門(mén)!
在解說(shuō)員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿(mǎn)懷求知欲望開(kāi)始學(xué)習(xí)和參觀(guān)。博物館門(mén)口最顯眼的一口大鍋拉開(kāi)了參觀(guān)的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開(kāi)眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)入博物館大廳，正中央是參觀(guān)入工廠(chǎng)參觀(guān)。在工廠(chǎng)的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒(méi)有注意到。與此同時(shí)，工廠(chǎng)的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠(chǎng)模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠(chǎng)的信息。我們由此得知工廠(chǎng)的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門(mén)特別行政區(qū)的澳門(mén)啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬(wàn)美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠(chǎng)規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬(wàn)噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬(wàn)噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專(zhuān)用的譚井水庫(kù)為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)以純生線(xiàn)為主，致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專(zhuān)家”。
負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人民“健康、快樂(lè)、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺(jué)得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠(chǎng)里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開(kāi)心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在，更深入人心。
隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過(guò)程帶領(lǐng)我們參觀(guān)工廠(chǎng)。啤酒從原料經(jīng)過(guò)釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀(guān)。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿(mǎn)水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺(jué)得沒(méi)什么意思了。最讓我覺(jué)得有魅力的還是糖化過(guò)程，在走過(guò)參觀(guān)過(guò)道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過(guò)那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過(guò)程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過(guò)特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過(guò)程我們只能在視頻里面看見(jiàn)，在參觀(guān)道上，通過(guò)玻璃窗口看見(jiàn)的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠(chǎng)錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過(guò)，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過(guò)經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過(guò)這也是在視頻上看見(jiàn)的，畢竟沒(méi)有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說(shuō)啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來(lái)完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來(lái)自于啤酒花。由此可見(jiàn)，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無(wú)法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過(guò)糖化鍋、麥汁過(guò)濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來(lái)到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來(lái)，澄清清透的麥汁便出來(lái)了。而糖化過(guò)程也就結(jié)束了。
接下來(lái)就是發(fā)酵了，這個(gè)過(guò)程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠(chǎng)里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹(shù)立在工廠(chǎng)中，我們來(lái)的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車(chē)子中看見(jiàn)，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來(lái)才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過(guò)具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳?，忘了帶筆記本。不過(guò)我們?cè)诠S(chǎng)內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺(jué)得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒(méi)怎么看就跑了。不過(guò)在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來(lái)自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺(jué)得好像沒(méi)什么，不過(guò)我估計(jì)，這就是傳說(shuō)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠(chǎng)都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠(chǎng)釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷(xiāo)售的，還要經(jīng)過(guò)過(guò)濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)，那些琥珀色的酒液經(jīng)過(guò)灌裝線(xiàn)裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠(chǎng)。
但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^(guān)的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠(chǎng)里面人很少。也可能是我們看的是參觀(guān)專(zhuān)用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠(chǎng)太深。灌裝線(xiàn)里面的工人寥寥無(wú)幾，不過(guò)似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒(méi)什么可以插手的地方了。倉(cāng)庫(kù)的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車(chē)子運(yùn)來(lái)的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說(shuō)，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來(lái)就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S(chǎng)只有幾個(gè)工人在流水線(xiàn)上操作，倉(cāng)庫(kù)的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來(lái)，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠(chǎng)除了生產(chǎn)銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此，我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買(mǎi)不到其他啤酒。不過(guò)也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺(jué)得挺損的，但是我覺(jué)得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷(xiāo)售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門(mén)等系列就真的沒(méi)得比了。覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說(shuō)沒(méi)什么香味也沒(méi)什么特別的海珠之類(lèi)的啤酒，好喝的啤酒卻是不來(lái)參觀(guān)都不知道存在的。
不過(guò)我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車(chē)子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過(guò)當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠(chǎng)的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過(guò)程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀(guān)的目的變了味，但是去參觀(guān)酒廠(chǎng)的整個(gè)工程真的相當(dāng)開(kāi)心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠(chǎng)前面來(lái)張合影，頗有來(lái)玩耍的感覺(jué)。但是不管怎么說(shuō)，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀(guān)酒廠(chǎng)心得體會(huì)和感想篇十七
我有幸參觀(guān)了一家著名的酒廠(chǎng)，深深感受到了釀酒文化的魅力。這次參觀(guān)讓我對(duì)酒廠(chǎng)的生產(chǎn)流程、設(shè)備、技術(shù)等方面有了更深入的了解，也讓我對(duì)酒的文化內(nèi)涵有了更深的理解。
這次參觀(guān)主要參觀(guān)了酒廠(chǎng)的釀造區(qū)、窖藏區(qū)、品酒區(qū)以及銷(xiāo)售區(qū)。在釀造區(qū)，我目睹了糧食從挑選到蒸煮再到發(fā)酵的全過(guò)程，每一步都細(xì)致入微，充分展現(xiàn)了釀酒技術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)與精湛。窖藏區(qū)則展示了酒的儲(chǔ)藏和陳化過(guò)程，酒香撲鼻，讓我感受到了酒的深厚底蘊(yùn)。品酒區(qū)則提供了品鑒的機(jī)會(huì)，讓我能夠親身體驗(yàn)不同種類(lèi)、不同年份的酒，對(duì)酒的口感、香氣有了更直觀(guān)的認(rèn)識(shí)。銷(xiāo)售區(qū)則讓我對(duì)酒的文化和市場(chǎng)需求有了更深的理解。
參觀(guān)過(guò)程中，我深刻感受到了酒廠(chǎng)對(duì)釀酒工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。酒廠(chǎng)的技術(shù)人員向我介紹了酒廠(chǎng)的歷史和釀酒文化，并分享了他們的釀酒心得。他們對(duì)釀酒工藝的執(zhí)著和專(zhuān)業(yè)讓我對(duì)酒廠(chǎng)的發(fā)展有了更高的期待。
在這次參觀(guān)中，我也發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)。首先，酒廠(chǎng)的環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)元素的融合，給我留下了深刻的印象。其次，酒廠(chǎng)的工作人員對(duì)釀酒工藝的熱愛(ài)和敬業(yè)精神，讓我感受到了釀酒文化的魅力。
總的來(lái)說(shuō)，這次參觀(guān)讓我對(duì)酒廠(chǎng)的生產(chǎn)流程、釀酒技術(shù)以及酒的文化內(nèi)涵有了更深入的了解。我深刻認(rèn)識(shí)到酒廠(chǎng)的發(fā)展需要傳承和發(fā)揚(yáng)釀酒工藝，同時(shí)也需要關(guān)注市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新，才能不斷前行。我相信這次參觀(guān)將對(duì)我未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極影響。
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